Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Простые коктейли с виски в домашних условиях

Одним из лучших способов порадовать гостей будет приготовление для них вкусных коктейлей. Виски может стать прекрасной основой, так как сочетание крепкого алкоголя с различными ингредиентами способно удовлетворить вкус любого знатока. Виски отлично проявляет себя как с фруктовыми фрешами, так и с сиропами, сливками и даже с молоком.

Летнее настроение

Кровавый виски

Несмотря на несколько зловещее название, коктейль получается очень свежим и легким. Наилучшим временем для его приготовление является начало лета: сезон сбора красных ягод. Можно выбирать любые по своему вкусу. Например, отлично подойдут малина, клюква и красная смородина.

• Поместите несколько листков мяты и ягоды на дно бокала и разомните их ложкой.
• Добавьте виски, яблочный и лимонный соки.
• Смешайте со льдом (рекомендуется использовать измельченный).
• Полученную смесь встряхните в шейкере и перелейте обратно в бокал.
• Подавайте с трубочкой.

Такой освежающий коктейль будет идеальным сопровождением летней вечеринки под открытым небом.

Яблочный коктейль с корицей

Ингредиенты для приготовления такого напитка найдутся на кухне практически у каждой хозяйки. Вам потребуется:

• Яблочный нектар 60 мл
• виски 30 мл
• свежее зеленое яблоко
• 2-3 палочки корицы
• лед

В высокий бокал положите лед, добавьте около 50 мл виски. Залейте содержимое яблочным нектаром, украсьте коктейль двумя палочками корицы и долькой яблока (его можно посыпать пудрой корицы).

Бархатная груша

Для приготовления этого коктейля понадобится грушевое пюре. Его можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Тщательно смешайте виски, пюре (1 к 2) и 1 чайную ложку меда. В полученный напиток можно добавить яблочный сок (по вкусу), после чего профильтровать, перелить в высокий бокал с колотым льдом и посыпать корицей.

Whisky Milk Punch

Классический рецепт коктейля достаточно прост для приготовления в домашних условиях. В его составе содержится:

• Молоко и виски в пропорции 2 к 1
• сахарный сироп
• лед
• мускатный орех

Для смешивания ингредиентов следует воспользоваться шейкером. После интенсивного встряхивания содержимое переливают в высокий бокал и посыпают тертым мускатным орехом.

Виски с колой

Коктейль “виски с колой” представлен в меню многих баров. Для его самостоятельного приготовления не потребуется особых усилий. Будет вполне достаточно смешать лед, колу и виски в нужных пропорциях. Нужно учитывать тот факт, что углекислый газ в сочетании с газированным напитком ускоряет процесс попадания алкоголя в кровь, потому пить такой коктейль рекомендуется медленно и в умеренных количествах.

Для тех, кому не нравится привкус алкоголя в напитке, можно ориентироваться на пропорциональное соотношение 1 к 2 или даже к 3 (где 1 это виски). Лед не только приятно охладит содержимое, но и разбавит крепкий напиток, поэтому класть его нужно столько, сколько нравится вам или вашим гостям.

Согревающие коктейли

Ирландский кофе

Один из рецептов коктейля на скорую руку содержит в составе натуральный кофе. Эспрессо нужно смешать с горячей водой, добавить виски, немного сливок и сладкий сироп по вкусу.

Украсить такой коктейль можно пышной шапкой из взбитых сливок и щепоткой тертого горького шоколада.

Злоупотребление алкоголем способно нанести вред организму, а данный коктейль категорически не подойдет тем, у кого имеются проблемы с сердцем. Этот момент непременно следует уточнить у тех, кому вы его хотите предложить напиток.

Коктейль “Hot scotch Toddy Hot”

Еще одним напитком в категории “простых и горячих” считается шотландский “Тодди”. Приятный согревающий коктейль отлично скрасит уютный вечер с близкими друзьями. По составу он напоминает глинтвейн, но приготовить его значительно проще.

В качестве основы используйте горячую воду или чай, далее:

1. Добавьте около 50 мл виски
2. лимонный сок
3. немного гвоздики, корицы и мяты
4. мед по вкусу

У данного напитка нет единого рецепта и ингредиенты можно менять, исходя из собственных предпочтений.

На основе бурбона

Одним из самых популярных видов виски является американский бурбон. В качестве сырья для его изготовления используется кукуруза (51%) и потому он характеризуется пикантным, слегка жгучим вкусом с тонкими нотами пряностей и ванили.

Джек Сауэр

Знаменитый на весь мир коктейль готовится очень просто. Нужно 30 мл виски Джек Дэниелс смешать с 40 мл лимонного сока и сахарным сиропом. Затем полученный напиток следует перелить в бокал со льдом и украсить долькой апельсина или коктейльной вишней.

Лимонад Калифорния

Для приготовления рекомендуется использовать бурбон Woodford Reserve. Нужно смешать колотый лед, 1 чайную ложку сахарного песка и виски. Полученную смесь перелить в бокал Рокс и добавить содовую воду.

Мятный Джулеп

Коктейль из Кентукки очень просто приготовить в домашних условиях. Для этого следует растворить сахарную пудру (2 чайных ложки) в воде и добавить мяту. Смесь оставить постоять несколько минут, после чего добавить в нее 60 мл бурбона. Перелить в высокий бокал, доверху заполнить льдом и украсить по желанию листьями свежей мяты.

Знакомьтесь: Азбука виски

Рассказываем интересно о новинках в мире алкоголя

Перейти

С ликерами

Сочетание виски с ликером относятся к категории профессиональных коктейлей, однако приготовить подобный напиток в домашних условиях не составляет труда. Для начала достаточно приобрести сливочный и фруктовый ликеры и на их основе постепенно осваивать барную культуру.

Honey Bee (Медовая пчела)

Сочетание виски со сливочными ликерами (например Baileys, O’Casey’s Irish Cream или Fruko Schulz Cream) отличается уникальным и неповторимым вкусом. В полученный напиток следует добавить лед и ложку меда, а затем взбить в шейкере. Медовая пчела готова. Подать коктейль лучше всего в бокале Мартинка.

Миндально-медовый Уокер

Для приготовления согревающего коктейля понадобится ликер Amaretto, 50 мл любого виски, мед и апельсиновый фреш. Все ингредиенты следует поместить в бокал и украсить долькой апельсина.

Дар Ирландии

Ирландский виски и ликер Sour Apple Pucker De Kuyper нужно смешать с яблочным соком, добавить лед и перелить напиток в бокал Хайбол. Коктейль можно украсить веерообразной долькой свежего яблока.

Линчбургский лимонад

Коктейль подойдет для тех, у кого в домашних запасах найдется 10 мл ликера Cointreau. Для приготовления нужно смешать бурбон (около 50 мл) с лимонным соком (20 мл) и ликером, после чего добавить сладкую газированную воду или тоник.

вкусные и простые рецепты в домашних условиях

Перейти к контенту

В этой рубрике вы найдете вкуснейшие и простые рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей на любой вкус, которые будет легко приготовить в домашних условиях: с ромом, из мартини, с водкой, с егермастером, в блендере

Коктейли 0

B-52 – слоистый коктейль из ликера

Среди коктейлей B-52 можно назвать одним из самых популярных. В любой стране мира посетитель,

Напитки из самогона 0

Знатные рецепты коктейлей с самогоном. Создание вкусных крепких напитков в домашних условиях

Чтобы быть уверенным в качестве алкоголя, нужно приготовить его самому. И не только потому,

Польза и вред алкоголя 2

Как с помощью отрезвляющего коктейля «Аустер» быстрее протрезветь?

Если застолье проходит очень хорошо, с товарищами по празднованию налаживаются контакты, то возникает риск

Виски 0

Коктейли с виски – несколько рецептов поистине божественных напитков. Как приготовить с яблочным соком?

Виски – алкоголь, заслуженно пользующийся уважением. Мужчины предпочитают употреблять его в чистом виде, примерно

Домашний алкоголь 1

Готовим и дегустируем граппу. Правильные рецепты коктейлей в домашних условиях

Привычными для русского застолья являются такие напитки, как водка, вино, наливка и коньяк. А

Ликеры 0

Ликер «Егермейстер» и коктейли на его основе. Как употреблять правильно?

Крепкие спиртные напитки – это ликеры, бренди, водка, словом, весь алкоголь, чья крепость превышает

Ликеры 0

Волшебный ликёр Малибу – готовим сами, делаем коктейли. Как правильно пить?

Этот напиток впервые появился на острове Барбадоса в далекой Индии. В 80-х годах прошлого

Коктейли 4

Как приготовить 15 лучших коктейлей с коньяком? Рецепты в домашних условиях

Элегантный аромат, благородный вкус коньяка и его крепость идеально подходят для коктейлей. Даже несколько

Коктейли 4

Простые в исполнении коктейли с водкой в домашних условиях. Алкогольные коктейли своими руками

Чистую водку ставят на стол в числе обязательных алкогольных напитков на любой праздник. Но

Ликеры 0

Готовим банановый ликер в домашних условиях. Как приготовить коктейли с ним?

К сожалению, ликер банановый магазинный либо является смесью ароматизаторов, технического спирта и загустителей, либо

Коктейли 0

Готовим протеиновый коктейль в домашних условиях по самым простым рецептам

О пользе протеиновых коктейлей много знают те, кто занимается силовыми видами спорта. Им для

Коктейли 0

Коктейли с абсентом готовим в домашних условиях. Простые рецепты своими руками

Существует не так много любителей пить абсент в чистом виде. Это спиртовая настойка с

Домашний алкоголь 0

Рецепты приготовления текилы в домашних условиях. Из чего делают, чем закусывают и как сделать коктейли с текилой?

Национальным мексиканским напитком давно стала текила (другое название – мескаль). Основной компонент рецепта –

Рецепты коктейлей Текила Санрайз

К

Коллин Грэм

Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 15.12.22

Протестировано

Том Мэйси

Протестировано Том Мэйси

Том носит множество коктейльных шляп. Он профессиональный бармен, владелец бара, создатель рецептов и автор напитков, хотя предпочитает титул «одержимый коктейльный ботаник».

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Ель ест / Кара Кормак

Есть много вещей, которые нравятся в текила санрайз. Его легко смешать в любой момент, и получится красивый, освежающий фруктовый коктейль. Конечно, есть и текила. Когда вы добавляете все это, неудивительно, что это один из самых популярных напитков из текилы.

Вам не нужны никакие специальные навыки, чтобы создать эффект «восхода солнца», потому что это происходит естественным образом. Гренадин — это безалкогольный сироп со вкусом граната, который добавляет сладости, чтобы сбалансировать терпкий апельсиновый сок. Он такой густой, что при наливании опускается на дно стакана и медленно поднимается вверх, как восход солнца. Главное не перемешивать напиток после добавления гренадина, чтобы он не смешался с соком. Если вы это сделаете, у вас будет румяно-розовый напиток, а не привлекательные оранжевые и красные слои.

Хотя это отличный коктейль, знаменитая версия апельсинового сока и гренадина не оригинальна. Если вы хотите попробовать первую текилу на рассвете, вам понадобится сок лайма, черный ликер и содовая. Он такой же вкусный и включает в себя восход солнца, но имеет совершенно другой вкус. Оба напитка прекрасно дополняют бранч.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть рецепт вкуснейшего коктейля «Текила Санрайз». Приходите вместе

«С привлекательным внешним видом и броским названием текила санрайз живет с эпохи 19Коктейли 70-х и 80-х годов. Мне нравится выжимать дольку лайма или две, чтобы сбалансировать ситуацию. Не переусердствуйте с заливкой гренадина. Сбросить его; он упадет прямо на дно стакана», — Том Мэйси.

1. Соберите ингредиенты.

   Ель ест / Кара Кормак

2. В стакан хайбол, наполненный кубиками льда, налейте текилу и апельсиновый сок.

   Ель ест / Кара Кормак

3. Размешайте как следует.

   Ель ест / Кара Кормак

4. Медленно налейте гренадин по внутреннему краю стакана. Он будет тонуть и постепенно подниматься, чтобы смешаться с другими ингредиентами.

   Ель ест / Кара Кормак

5. Украсьте долькой апельсина и вишней. Подавайте и наслаждайтесь.

   Ель ест / Кара Кормак

Советы

• Если текила санрайз кажется вам слишком сладкой, попробуйте ее с каплей сока лайма или лимона. Это может сбалансировать вкус без ущерба для внешнего вида и основного вкуса напитка.
• Лучшая текила для текилы санрайз — это то, что есть в наличии. Нет необходимости идти на высшую полку, но вы также хотите налить текилу, которая вам действительно нравится. Фруктовые ароматы тяжелые, поэтому с этим напитком можно экономить.
• Чтобы сделать текилу санрайз из кувшина, просто увеличьте количество ингредиентов. Соедините 1 часть текилы с 2 частями апельсинового сока или используйте 3 части сока, чтобы смягчить алкоголь. Добавьте гренадин либо в кувшин, либо разлейте по каждому стакану. Точно так же используйте лед в кувшине или стаканах, или и то, и другое.

Текила Санрайз История

Есть несколько историй происхождения текилы санрайз. Как и в большинстве историй о коктейлях, временами все становится немного туманным, и трудно понять, какой истории верить.

В одном сообщении утверждается, что напиток приветствовал туристов в Канкуне и Акапулько в 1950-х годах. Более правдоподобная история указывает на Джина Сулита, который работал барменом в отеле Arizona Biltmore в 1930-х и 40-х годах. Вероятно, он создал оригинальную версию. Другой приписывает это барменам Бобби Лазоффу и Билли Райсу в ресторане The Trident в Саусалито, штат Калифорния, во время повального увлечения текилой 19-го века.70-е годы. Считается, что именно здесь напиток превратился в популярную версию апельсинового сока.

Оригинальный рецепт Tequila Sunrise

Оригинальная текила Санрайз игристая, легкая и содержит крем-де-кассис, сладкий ликер из черной смородины темно-красного цвета. Чтобы приготовить этот напиток, налейте 1 1/2 унции текилы и сок половины лайма в стакан коллинз, наполненный льдом. Долейте содовой, затем медленно влейте в напиток 3/4 унции черной смородины. Украсьте кружочком лайма и вишенкой мараскино.

Насколько крепка текила санрайз?

Если предположить, что вы налили текилу крепостью 80 и в итоге получили напиток на 7 унций, содержание алкоголя в любой из текил Санрайз будет составлять около 11 процентов ABV (крепость 22). Вы можете налить столько текилы или немного сока и содовой, сколько захотите, чтобы сделать напитки покрепче или послабее, но это почти всегда относительно мягкий коктейль.

Варианты рецептов

Фирменный эффект восхода солнца текилы восход вдохновил многие напитки на протяжении многих лет. Если вам нравится эта сладость и прекрасное впечатление, которое она оставляет в вашем бокале, попробуйте один из этих рецептов:

• Если вам не хочется пить (или если еще слишком рано), откажитесь от текилы и насладитесь девственным восходом солнца. Это вкусный способ подсластить ваш OJ.
• Маргарита есть на все случаи жизни, а смешанная текила санрайз маргарита — это очень весело.
• Светлячок сочетает водку и грейпфрутовый сок с гренадином, чтобы создать простой терпкий напиток.
• Аналогичным образом, ruby ​​rom sunrise — это кисло-сладкий ромовый коктейль с грейпфрутовым соком.
• Потрясающий напиток в стиле мартини, кислый восход солнца превращается в виски из бурбона. Это может быть сделано только с текилой и апельсиновым соком. Для этих «верхних» версий, которые не подаются со льдом, встряхивание ликера и сока, а затем процеживание в стакан делает напиток более легким.
• Коктейль с персиковой карамельной кукурузой — это игривый коктейль со взбитыми сливками и водкой, который идеально подходит для Хэллоуина.
• Для нежного безалкогольного коктейля с персиковым соком попробуйте искрящийся персиковый рассвет.
• Закат Ватерлоо сочетает в себе джин, бузину и шампанское с малиновым восходом солнца.

В чем разница между Tequila Sunrise и Tequila Sunset?

Довольно часто текила сансет — это просто другое название текила санрайз. Опять же, это может быть совершенно другой рецепт. Некоторые используют грейпфрутовый сок вместо апельсинового, а другие используют смесь ананаса и апельсина. Однако во всех них гранат находится внизу, как и в восходе солнца.

Для противоположного эффекта, при котором на поверхности напитка появляется красный слой (как настоящий закат), вам понадобится более легкий ингредиент, чем чистый гренадин. Один из вариантов — смешать немного газировки с гренадином, прежде чем добавлять его в смесь текилы. Бренди Blackberry обычно используется вместо гренадина в текиле на закате, и большинство брендов должны быть достаточно легкими, чтобы плавать сверху. Другие красные щелока также могут работать, в зависимости от их удельного веса. Вы даже можете использовать темный ром; смешайте его с пищевым красителем, если вы действительно хотите красный слой. Со всеми этими вариантами заката текилы налейте верхний слой на заднюю часть барной ложки, чтобы он плавал.

Рецепт воды ранчо

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Свежая маргарита с лаймом Рецепт: как приготовить

Общее время

Подготовка/общее время: 15 мин.

Делает

4 порции

Этот базовый рецепт свежей маргариты легко изменить по вашему вкусу. Попробуйте его замороженным или с клубникой. — Вкус домашней тестовой кухни

Свежая маргарита с лаймом Фото рецепта Taste of Home

Следующий рецепт

Читать Далее

Эти мини-баночки для варенья — самое сладкое дополнение к вашей колбасной доске

Замороженная лимонно-ягодная Маргарита

Жареные креветки по-каджунски

Ингредиенты

• 1/2 стакана текилы
• 1/4 стакана Triple Sec
• 1/4 стакана сока лайма
• 1/4 стакана лимонного сока
• 2 столовые ложки мелкодисперсного сахара
• 4 дольки лайма
• 1 столовая ложка кошерной соли
• 1–1/3 стакана дробленого льда

Указания

1. В кувшине смешайте первые 5 ингредиентов; размешивать, пока сахар не растворится. Смочите края 4 бокалов для маргариты или коктейлей дольками лайма. Насыпать соль на тарелку; обмакнуть края в соль. Подавать со льдом в подготовленных стаканах.

Для замороженных маргарит с лаймом Уменьшите количество сока лимона и лайма до 2 столовых ложек каждого. Увеличьте количество сверхтонкого сахара до 1/4 стакана и колотого льда до 4 стаканов. Добавьте 3/4 стакана концентрата лаймада. Подготовьте стаканы, как указано. В блендере смешайте текилу, Трипл Сек, сок лайма, лимонный сок, концентрат лаймада, мелкий сахар и колотый лед; накройте и обработайте до однородности. Выход: 5 чашек. Для замороженной клубничной маргариты: следуйте инструкциям для замороженной маргариты с лаймом, за исключением того, что уменьшите дробленый лед до 2 чашек и добавьте 2 чашки замороженной несладкой клубники. Выход: 4 стакана.

Советы по приготовлению свежей маргариты

Вам нужен апельсиновый ликер для маргариты?

Апельсиновый ликер не обязателен для вкусной Маргариты, но он присутствует в большинстве традиционных рецептов. Приготовление маргариты — это уравновешивание, а апельсиновый ликер придает смеси фруктовый, но горький вкус. На рынке есть много доступных брендов с маркировкой Triple Sec, но вы также можете заменить более качественные апельсиновые ликеры, такие как Cointreau, Curacao или Grand Marnier, в равных количествах.

Трипл Сек или Куантро лучше для маргариты?

Cointreau — это разновидность Triple Sec, приготовленная из цедры горько-сладкого и сладкого апельсина. Он известен своим высококачественным гладким и четким вкусом и является более дорогим выбором, чем Triple Secs под общим брендом. Однако, если вы хотите менее пьяную маргариту, выберите обычный Triple Sec. (Вот другие способы улучшить маргариту.)

Как заранее приготовить свежую маргариту?

Этот рецепт свежей маргариты можно приготовить заранее, смешав вместе первые пять ингредиентов, пока сахар полностью не растворится. Храните его в герметичном контейнере до 1 дня, а затем подавайте со льдом за несколько минут до употребления!

Какие варианты этого рецепта свежей маргариты я могу попробовать?

• Для замороженной маргариты с лаймом: Уменьшите количество сока лайма и лимона до 2 столовых ложек каждого.