Вкус бейлис: Бейлис: особенности, виды и состав ирландского ликера

Содержание

Бейлис — незабываемый вкус и аромат

Наверное, нет такого человека, который бы не слышал о ликере «Бейлис». Это и не удивительно, ведь это поистине блаженный напиток. В нем прекрасно сочетаются два основных компонента – виски и сливки.

Впервые ликер появился в 70-х годах путем смешивания виски, сливок, а также карамели, ванили и какао. В те времена виски был самым популярным напитков, но рынок сбыта был не велик, да и экспортировать удавалось с трудом. Создатели решили сотворить необыкновенный напиток, вкус которого был бы достаточно нежным и не очень крепким (крепость напитка 17%). Поэтому осмелились на эксперимент и создали напиток на основе, всеми любимого, виски. Так как обычно виски смешивали с цитрусовыми и кофе, цена на которые была достаточно велика, пришла идея смешать виски со сливками. Некоторые разновидности ликера также содержат шоколад, кофе и мяту. Бейлис абсолютно натуральный продукт, в составе которого нет консервантов. Новый напиток пришелся по душе, особенно женщинам, и за несколько десятилетий стал одним из самых известных ликеров в мире.

Как и другие ликеры, Бейлис следует пить после трапезы, таким образом, ликер способствует усвоению съеденной пищи.  Бейлис сочетается лишь со сладкой закуской, поэтому этот ликер редко используют в качестве напитка на весь вечер.

Наслаждаться нежным и ароматным вкусом ликера правильней будет из ликерной рюмки, которая по внешнему виду похожа на мартинку только в уменьшенном размере. Но все же дольше вкус сливок и шоколада будет раскрываться, если в него добавить несколько кубиков льда.

Существует много вариаций в плане подачи ликера. Поверху можно посыпать тертым шоколадом или какао порошком, или же уложить сверху ягоду клубники. Одним из самых популярных способом пития Бейлиса является его добавление в кофе.

 

Также сливочный ликер можно смешать и с крепкими спиртными напитками, такими как водка или джин. К такому сочетанию больше склоны мужчины, так как при данном сочетании уходит излишняя сладость, а крепость напитка автоматически поднимется. Бейлис также проявил себя в коктейлях, самым распространенным является Б-52. А вот с газировками и соком Бейлис не следует смешивать, из-за углекислого газа и кислоты сливки свернутся и ликер станет невкусным.

Что касается пищи, с которой лучше употреблять Бейлис, так это десерты. Из-за насыщенного сладко-сливочного вкуса вряд ли удачным будет сочетание с пастой, суши и морепродуктами. Возможно, будет неплохо к мясу, но только если соус будет подан ягодный или сливочный. Но все же лучшим выбором станет десерт. Это может быть мороженое, творожное суфле, зефир, а также шоколад и арахис. С клубникой Бейлис прекрасно гармонирует, банан также отлично подчеркнет нежный вкус ликера.

Комментарии

Ликер Бейлис — виды, особенности, состав

Ликер Бэйлис является одним из самых популярных алкогольных напитков ирландского происхождения. Употребляется Бейлис как в чистом виде так и в составе многочисленных коктейлей. Сливочный вкус и небольшая крепость, присущие напитку, прекрасно дополняют друг друга и являются визитной карточкой ликера.

История Бейлиса

Как и большая часть открытий в мире совершается по ошибке, так и создание известного ликера было всего лишь случайностью. Ирландия испокон веков славилась своим чистейшим ирландским виски и сливками.

Однажды в Ирландии (в 1974 году) дистрибьютор водки смирнофф Дэвид Дэнд, проводя время в компании друзей, шалости ради задумал создать какой-то новый необычный напиток. Немного поразмыслив, они пришли к весьма незатейливому решению, соединить сливки и виски, которыми так славится Ирландия. Они были крайне удивлены, когда попробовали крепкий напиток, имевший приятный сливочный вкус.

Последующие несколько лет у Дэвида Дэнда ушли на то, чтобы добиться идеального сочетания двух противоположных жидкостей с последующей консервацией. С последним у них были большие проблемы, однако в результате долгих и упорных попыток им все же удалось сделать консистенцию постоянной. После этого продукт запатентовали и стали выпускать под названием ликер Baileys, по названию паба Bailey Pub, в котором часто бывал Дэнд со своими друзьями.

Состав и свойства Бейлиса

Основу напитка составляет чистый ирландский виски, например, Джемесон. Помимо этого для создания применяют растительное масло, сахар, какао-бобы, карамель и ваниль, свежие сливки. Кажется, что такой напиток вообще невозможно создать, из-за того, что он содержит скоропортящийся продукт — свежие сливки. Тем не менее благодаря спирту, содержащемуся в виски, они не портятся, поэтому в ликере нет консервирующих ингредиентов и ненатуральных продуктов.

Читайте: как сделать ликер бейлис в домашних условиях.

Перед тем как пить, многие задаются вопросом, сколько же градусов в Бейлисе? Зачастую содержание алкоголя в ликерах варьируется в широком диапазоне обычно от 15 до 40 %. Крепость Бейлиса составляет 17%. Ликер обладает необыкновенно мягким не приторным вкусом, присущим напитку Бейлис за счет метода тройной перегонки, которой получают ирландский виски.

Представительниц прекрасного пола, которые следят за фигурой, зачастую волнует вопрос, насколько же калориен этот прекрасный напиток? Как обычно калорийность продукта зависит непосредственно от состава, т.е. энергетической ценности ингредиентов, входящих в состав напитка. В случае классического Бейлиса на 100г напитка приходится: жиры — 13 г; белки — 3 г; углеводы — 25 г.

При этом энергетическая ценность (калорийность) составляет 327 ккал на 100 г. продукта, что сопоставимо одному чизбургеру.

Виды Бэйлиса

Отличительной и характерной особенностью алкогольного напитка, отличающей его от всех остальных, является насыщенно-сливочный вкус, позволяющий употреблять напиток в производимом виде без разбавления. Однако благодаря универсальности и сочетаемости сливочного вкуса, с использованием Бейлиса готовится огромное количество коктейлей.

Натуральность продукта не вызывает сомнений. Классический Бейлис не имеет добавок. Но и в случае добавок натуральность по-прежнему остается без изменений. Поскольку, если в оригинальном вкусе чего-то не хватает, то по желанию в качестве добавок используют кофе, карамель и даже орехи фундука. Позднее уже стали появляться виды ликера с примесью мятных и шоколадных ноток. Так, из-за наличия разных примесей, выделяют Baileys The Original (оригинальный без дополнительных ингредиентов), Baileys Mint Chocolate – с мятными и шоколадными нотками, Baileys Creme Caramel – с карамельным вкусом, Baileys Coffee – с нотками кофейных зерен.

Baileys Original

Это оригинальный, и для многих, самый лучший вид Бейлиса. Все в этом напитке ирландского происхождения, даже сахар. Он получается из сахарной свеклы, произрастающей на территории все той же Ирландии. Ингредиенты для приготовления: виски, свежие сливки, карамель, шоколад и пр.

Этот вид обладает нежнейшим сливочным ароматом, с консистенцией, напоминающей молочко для тела. Это один из немногих ликеров, который прекрасен в употреблении без всего. А добавив несколько ложек в кофе, можно получить незабываемый приятный вкус и потрясающий аромат.

Baileys Mint Chocolate

С 1974 года единственным сливочным ликером, выпускаемым под брендом Baileys. Начиная с 2005 года производители ликера решили порадовать своих клиентов новым неожиданным вкусом. В рецепт были добавлены нотки мяты и шоколада, отлично дополняющие и без того прекрасный ароматный букет.

Baileys Creme Caramel

После того как выяснилось, что Baileys Mint Chocolate был встречен на ура создатели напитка решили продолжить эксперименты и на этот раз выпустили серию с добавлением карамелью. Сливочный оттенок карамели отлично дополнил рецепт оригинального напитка.

Baileys Cream Coffee

И на этом производители не остановились и вновь удивили своих клиентов, добавив в линейку третий вид Бейлиса с добавлением кофе. Как выше отмечалось, Бейлис отлично сочетается с кофе, вследствие чего его часто добавляют в кофейные напитки, благодаря чему те приобретают невероятный совершенный и изысканный аромат. Воспользовавшись этой подсказкой, и придумали Бейлис с добавлением кофе. В отличие от выпуска других видов, этот вначале был опробован для продажи в сети Duty-Free в Великобритании и только после этого, убедившись, что ликер пользуется спросом его запустили по всему миру, где он и приобрел свою популярность.

Несмотря на большое разнообразие ликеров в мире, для большинства любителей ликеров и не только — Бейлис является ликером номер один и по сегодняшний день. Простота и изысканность вкуса, но при этом благородные оттенки натуральных ароматических добавок выделяют этот ликер среди прочих и делают его узнаваемым по всему миру.

Ликер Бейлис – его состав; как пить; рецепты домашнего приготовления

Калорийность: 327 кКал.

Энергетическая ценность продукта Ликер Бейлис:
Белки: 3 г.
Жиры: 13 г.
Углеводы: 25 г.

Описание

Ликер Бейлис (Baileys) – ирландский сливочный ликер крепостью 17%. В состав напитка входят сливки и виски. Бейлис производится с 1974 года ирландской компанией R. A. Bailey&Co. Это ведущая компания по производству ликеров. За первый год было выпущено 72000 бутылок Бейлиса.

В производстве этого напитка используется ирландский виски, который получают методом тройной перегонки, чтобы придать ему мягкость.

Идея смешивания виски с другими продуктами и напитками не нова. В 70-е годы виски оставался популярным напитком на внутреннем рынке Ирландии, но экспортировать продукт удавалось с трудом. Для того, чтобы увеличить рынок сбыта, было решено экспериментировать с рецептами приготовления напитков на его основе. Зачастую виски смешивали с цитрусовыми, а также кофе, но так как эти ингредиенты стоили дорого, производителям пришлось обратиться к родным продуктам, то есть сливкам. Молочные продукты в то время стоили очень дешево, поэтому фермеры были рады продавать сливки производителю ликера. На сегодняшний день 40% молока Ирландии уходит на производство Бейлиса.

Производить ликер Бейлис начали неподалеку от Дублина. Он выпускается под запатентованной маркой «Baileys Irish Cream». Сначала компания, которую возглавлял Девид Дэнд, производила в основном джин и виски. Затем фирма создала ликер, который входит в десятку самых продаваемых алкогольных напитков. Этот ликер считается одним из самых популярных в мире. Он обладает приятным ароматом и сливочным вкусом. Дэвид Дэнд и его коллеги из «Gilbeys of Ireland» разработали рецепт ликера, в который должны были входить только натуральные ингредиенты. Ликер решено было изготовить из традиционных ирландских продуктов: сливок и виски, — чтобы получить продукт с национальным характером. Вкус напитка совершенно очаровал сотрудников, оставалась только одна проблема: сливки с виски, взбитые миксером, не имели постоянной консистенции. Сначала сливки попробовали заменить молоком, но оно просто сворачивалось, к тому же продукт быстро портился. Фирма «Gilbeys of Ireland» продолжала совершенствовать рецепт напитка, и только через 4 года ликер Бейлис стал таким, каким его знают сейчас.

Напиток, который получился, превзошёл все ожидания его создателей. Для того, чтобы сделать его вкус еще более приятным, к ликеру было решено добавить аромат ванили, шоколада, карамели. В результате «Бейлис» очень быстро покорил женщин во всем мире своим мягким вкусом и восхитительным ароматом.

Особенностью ликера «Baileys» является его полностью натуральный состав. Напиток не содержит консервантов, но благодаря особой технологии производства может храниться 18 месяцев. Британские ученые посоветовали производителю применять технологию гармонизации, которая позволяет достичь однородной консистенции. Согласно этой технологии, каждая молекула виски обволакивает сливки, к продукту затем добавляют зерновой спирт, масло, какао, ароматизаторы.

История ликера Бейлис – это не только история приготовления вкусного напитка, но и искусно продуманная маркетинговая кампания. Презентация ликера не произвела на приглашенных журналистов и гостей должного впечатления. Им понравился его вкус, но не более того. Дэвид Дэнд в ответ на это провозгласил ликер Бейлис традиционным ирландским напитком и в подтверждение этого даже начал разливать его в пузатую бутылку, которая напоминала кувшин, из которого в Ирландии принято пить виски.

Для того, чтобы сделать ликер Бейлис как можно роднее для ирландцев, Дэвид решил приобщить к напитку еще и семейные ценности, которые так чтили его соотечественники. Недалеко от офиса Дэвида располагался бар Bailey, где проводили свободное время сотрудники W.&A. Gilbey. Дэвид украсил бутылку с ликером надписью Бейлис, которая напоминала распространенную ирландскую фамилию.

Компания R. A. Bailey&Co решила разнообразить ассортимент любимого всеми ликера и выпустила ряд новинок:

    • «Бейлис Ориджинал» — традиционный ликер, представляет собой ароматный напиток с привкусом кофе со сливками.
    • «Бейлис Мятный Шоколад» — напиток с мятой и шоколадом.
    • «Бейлис Кофе» — ликер с добавлением кофе.
    • «Бейлис Крем Карамель» — ликер с добавлением карамели.
    • «Baileys Hazelnut (фундук) Flavour» — напиток с фундуком.

Ликеры этой фирмы имеют свои особенности. Как уже упоминалось, они не содержат консервантов. В состав напитка входят свежие сливки, которые быстро портятся, но благодаря виски выдержкой 2-3 года, а также специальной технологии ликер долго сохраняет свой вкус.

На этикетке ликера есть надпись «Best taste before…», которая обозначает, что напиток лучше употреблять сразу, так как открытая бутылка Бейлиса не стоит долго.

Полезные свойства

Ликер «Бейлис» содержит только натуральные компоненты, основу напитка составляют сливки и виски. В умеренных количествах напиток повышает настроение, помогает при депрессии, бессоннице.

Калорийность продукта составляет 327 килокалорий на 100 г напитка, поэтому лучше воздержатся от употребления ликера людям, которые придерживаются диетического рациона.

Использование в кулинарии

В кулинарии ликер Бейлис традиционно используют для приготовления десертов. Так, им поливают бисквиты, мороженое, торты. Также немного ликера можно добавлять в кофе для того, чтобы придать ему особый вкус. На сегодняшний день компания выпускает Baileys с мятно-шоколадным и сливочно-карамельным вкусом. Также ликер отлично подходит для приготовления шоколадного печенья, йогуртов, фруктовых салатов.

Например, можно приготовить очень вкусное желе на основе этого ликера. Для этого нам понадобится молоко коровье, молотый кофе, ликер Бейлис, желатин, ваниль, сахар, мята. Для начала необходимо сварить порцию кофе и добавить в немного остывший напиток сахара. В молоко также добавляют ваниль и сахар. Желатин заливают холодной водой (примерно 1 стакан воды), оставляют набухать. Желатин необходимо разделить на 3 части: одну часть добавить в молоко, вторую – в кофе, а третью – в ликер. На дно формочки следует налить ликер и оставить в холодильнике на 30 минут. После того, как слой застынет, необходимо вылить кофейный слой и опять поставить в холодильник, третий слой – молочный, его делают по той же схеме. Готовое желе ставят в холодильник на ночь, украшают кофейными зернами, сахарной пудрой, листьями мяты.

Ликер по праву считается женским напитком: он не очень крепкий, а также имеет мягкий вкус. Женщины предпочитают употреблять его вместе с мороженым в качестве десерта. Очень часто его смешивают с другими напитками для получения сливочных коктейлей.

Так, для того чтобы приготовить такой коктейль необходимо налить в бокал слоями в равных пропорциях ликер «Калуа», ликер «Baileys», а также апельсиновый ликер Гранд Марньер. Также можно приготовить второй вариант такого напитка. Все ингредиенты для этого необходимо смешать в шейкере со льдом, при желании коктейль поджигают и пьют через соломинку очень быстро, пока он горит.

Женщинам очень понравится клубничный коктейль на основе Бейлиса. В шейкере смешивают 100 мл ликера, 50 мл сливок или мороженого и 10 мл клубничной водки. Украшают коктейль взбитыми сливками.

Как правильно пить?

Ликер Бейлис можно пить как в самостоятельном виде, так и в составе коктейлей, также он хорошо сочетается со льдом. Некоторые гурманы считают, что ликер плохо сочетается с цитрусовыми, а также тоником. При приготовлении коктейлей ликер Бейлис обычно смешивают с более крепкими алкогольными напитками, такими, как водка, ром. С ликером прекрасно сочетаются шоколад, молоко, холодный кофе, клубника, банан, шоколадная стружка.

Сливочный ликер Бейлис настолько вкусный, что его можно употреблять сам по себе, наслаждаясь восхитительным вкусом и ароматом.

Бейлис напоминает больше кофе со сливками, нежели алкогольный напиток. В него рекомендуется добавить немного льда, который  делает шоколадные ноты более выраженными. Ледяной Бейлис отлично утоляет жажду. Напиток изумительно сочетается с зефиром, суфле, круассанами.

Также можно приготовить кофейный Бейлис. Для этого нам понадобится 20 мл кофе-эспрессо, 50 мл ликера Бейлиси немного кипяченого молока. Украшают коктейль взбитой молочной пеной и посыпают шоколадной крошкой.

Настоящий ирландский напиток также можно приготовить с применением ликера Бейлис. Для начала берут 50 мл Бейлиса, 20 мл виски и 10 мл холодного кофе. Все ингредиенты взбалтывают и подают в бокалах для мартини.

Также можно приготовить Шоколатини Бейлис. Коктейль готовят из 50 мл Бейлиса, 10 мл водки и 15 мл шоколадного ликера. Алкогольные напитки смешивают и выливают в охлажденный бокал.

Как сделать в домашних условиях?

Легендарный сливочный ликер Бейлис можно сделать своими руками в домашних условиях. Для этого понадобится 1 бутылка водки, 2 банки сгущенного молока, 6 тетрапакетиков «Шоколад», 4 ч. л. растворимого кофе и ванильный сахар. Все ингредиенты перемешивают в шейкере до однородной консистенции. Ликер можно употреблять сазу после приготовления. В конечном итоге получается около 2 литров ликера. Крепость этот напитка составляет 12%. Для того, чтобы улучшить вкус домашнего ликера, его рекомендуется поставить на ночь в холодильник.

Также можно приготовить Бейлис по следующему рецепту, используя мультиварку. Для этого нам понадобится 2 банки сгущённого молока, 1 ч. л. кофе, ванильный сахар и 0,5 л водки. Сначала в мультиварку выливают сгущенное молоко, добавляют к нему кофе и ванильный сахар, а также водку. Если вы хотите, чтобы ликер имел меньшую крепость, водку можно немного разбавить водой. Все ингредиенты размешивают и включают режим «молочная каша». Домашний ликер будет готов через 20 минут, его необходимо всего лишь перемешать и разлить по бутылкам. Употреблять его следует в охлаждённом виде.

Вред ликера Бейлис и противопоказания

Вред организму напиток может нанести при индивидуальной непереносимости компонентов, а также при чрезмерном употреблении. Так как ликер содержит 50% сливок и молочного белка, а также 1% лактозы, не рекомендуется употреблять Бейлис людям с непереносимостью лактозы.

Фотографии продукта

Похожие продукты питания

Ликер Baileys Red Velvet. Новый вкус или всем пить капкейк!

Всем, кто любит сладкое, – срочно надо ехать в Штаты. К празднованию национального дня ликера (16 октября) на рынок выпустили лимитированную серию знаменитого и любимого во всем мире ирландского напитка в новой вариации. Ликер Baileys Red Velvet произведен в сотрудничестве с основателями американской пекарни Georgetown Cupcake, сестрами Кэтрин Берман и Софи Ламонтан. Новый ликер имеет фирменный вкус самого продаваемого в кондитерской кекса цвета красного бархата. Все подробности у нас в статье. Погнали!

Ликер Baileys. История

Появившись на свет в 1974 году в Дублине, ликер быстро завоевал любовь потребителей по всему миру. Оригинальное сочетание двух ингредиентов, которыми годилась страна – сливки и виски – дало начало новой эре потребления алкоголя. Как написано на официальном сайте ликера: “Первый вариант был сделан с использованием обычного кухонного миксера”. А мы не удивлены, ведь мало кто в России не пытался повторить успех самого узнаваемого ликерного вкуса, смешав кофе, сливки и алкоголь. Основной же задачей создателей знаменитого ликера в 70-е годы было сделать напиток, сбалансированный, “не делящийся на виски и сливки” и финально цель была достигнута.

Крепость ликера 17 %. В его состав входят ирландский виски, сливки, спирт, сахар, и шоколадный экстракт. Сливки составляют около 50 % от объема продукта. В приготовлении ликера для придания узнаваемой мягкости и баланса со сливками используют ирландский виски тройной перегонки. Ликер  гарантированно хранится более двух лет. 

Успех ликера очевиден. Во-первых, образовалась целая категория “ирландские сливки”, во-вторых, по состоянию на 2009 год, на ликер Baileys приходилось более 50 % экспорта алкоголя из Ирландии, в настоящее время ежегодно продается 50-60 млн литров этого ликера. Напиток представлен в 150 странах мира. Любопытный факт – уже за первый год производства ликера было выпущено 72 000 бутылок. 

Baileys Red Velvet

В ассортимент компании входят напитки «Бейлис Ориджинал», «Бейлис Мятный шоколад», «Бейлис Крем карамель» и «Бейлис Крем кофе», плюс ликёры линейки Baileys Flavour. 

В этом году сладкоежки смогут оценить вкус знаменитого американского капкейка в алкогольном исполнении.

«Будучи символами современного мира десертов, Кэтрин и Софи (Georgetown Cupcake) – мастерами такого понятия как «побаловать себя», ликер Baileys же является брендом, который ценит и подчеркивает инновации. Мы с нетерпением ждем, когда люди смогут насладиться вкусом капкейка номер один в сочетании с нашим ликером в одном восхитительном лакомстве” – говорит Дороти Девенсия, директор бренда Baileys и ликеров Diageo North America.

Вкус Baileys Red Velvet описывается как: “свежий шоколадный пирог, покрытый глазурью из сливочного сыра и дополненный нотками какао”. Цена за бутылку (750 мл) составляет 23, 99 долларов США.  Новый ликер рекомендуют подавать на лед чистым, добавлять в коктейли и выпечку, а также в горячие напитки.

Чтобы отпраздновать сотрудничество, Georgetown Cupcake со своей стороны будут предлагать своим клиентам кексы с ароматом ирландского сливочного ликера Baileys до конца декабря, причем купить можно будет не только в кондитерских, но и онлайн.

Жаль, до России далеко, а то мы бы с радостью заказали и все попробовали.

Тем же, кто вообще не любит сладкое предлагаем почитать статью Барная соль в тренде

Фото взяты с официального сайта Baileys

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

история, виды, сколько хранится, с чем сочетается и чем разбавить

Всемирно известный ликер Бейлис (страна производства – Ирландия) ознаменовал собой своеобразную революцию в области десертного алкоголя. Этот напиток, на половину состоящий из сливок и не содержащий ни грамма консервантов, обладает не только восхитительным вкусом, но и уникальным в своем роде сроком хранения.

5 рецептов ликера Бейлис

История Бейлиса коротко

Родоначальник сливочных ликеров производится начиная с 1974-го года ирландской фирмой R. A. Bailey & co, находящейся в окрестностях Дублина. Сегодня эта компания, фактически, входит в состав британского алкомонстра Diageo.

Как не сложно догадаться, рецепт напитка держится в строжайшем секрете, однако имеют место несколько проверенных фактов и полуофициальных предположений, ставших достоянием широкой общественности.

Виски, используемый в качестве алкогольной основы ликера, подвергается троекратной перегонке, что добавляет сливочному шедевру его знаменитую мягкость.

При этом, для изготовления солодового дистиллята ни в коем случае не используется торф, а сам он должен не менее трех лет выдерживаться в дубовых бочках. Эти два обстоятельства позволяют ликеру обрести изысканный вкус и аромат.

Секрет целостности напитка многие объясняют наличием в составе ирландских сливок толики растительного масла, позволяющей соединить все компоненты ликера в однородную субстанцию.

И наконец, немаловажное значение при формировании вкусового букета Бейлиса имеет кратковременное выдерживание готового ликера все в тех же дубовых бочках.

Виды ликера Бейлис

Названия различных модификаций напитка говорят сами за себя:

  1. Baileys Original irish cream – Бейлис Оригинал ирландские сливки (классический вариант).

  2. Baileys mint chocolate – Бейлис мятный шоколад.

  3. Baileys creme caramel – Бейлис крем карамель.

  4. Baileys cream coffee – Бейлис кофе со сливками.

  5. Baileys hazelnut – Бейлис фундук.

Сколько хранится Бейлис

Срок годности интересующего нас ликера, если его держать закупоренным при температуре 5-25°C да еще и в темном месте достигает двух лет.

Если же говорить о сроке хранения ликера после вскрытия, то здесь речь пойдет максимум о нескольких неделях. Конечно, предпочтительнее всего не рисковать и оприходовать напиток за пару дней.

Если же поместить початую бутылку в темное прохладное место с температурой 5-15°C, то ликер, благодаря своей спиртовой составляющей, может продержаться две-три недели.

С чем сочетается Бейлис?

Подобно любому сладкому напитку, интересующий нас ликер прекрасно сочетается с десертами.

Наиболее оптимальными в данном случае являются следующие варианты: сливочное мороженое, сладкий творог, зефир, печенье, шоколад, арахис, сладкие фрукты и ягоды, а также фруктовые салаты со сливками либо йогуртом.

Чем разбавить Бейлис?

Прежде всего, знаменитый ирландский напиток можно и нужно добавлять в несладкий черный кофе. Также замечательно себя зарекомендовали горячий шоколад и какао с Бейлисом.

Из крепких алкогольных напитков, можно использовать водку, джин и недымный виски.

Сливочные ликеры плохо сочетаются с соками и газированными напитками. Но это не значит, что ты не должен экспериментировать, например этот рецепт коктейля не плох.

Как растворить засохший бейлис?

К сожалению, без потери качества никак. Можно попробовать растопит ликер на паровой бане, но вы должны понимать, что напиток уже испорчен и все риски по дальнейшему употреблению напитка только на вас.

Можно ли поджигать Бейлис?

Нет. Все коктейли, где используется открытый огонь + Бейлис обычно включают слой крепкого алкоголя, например, самбуку или водку.

Остались вопросы на счет Бейлиса? Задавай их через кнопку «Жми сюда» ниже. Взболтай обязательно ответит!

коктейли с Бейлисом

Актуальность: 01.09.2020

Метки: Ликеры, Наливки, Настойки, Марки ликеров

Baileys — всё разнообразие ирландского ликёра

Последнее время бренд Baileys довольно часто радует своих любителей-гурманов-алкоголиков разными вкусностями и дорогими безделушками. Поэтому решил кратко описать всё это в одной небольшой статье.

История создания ликера Baileys

Бейлис (Baileys Irish Cream) — как ликёр появился в конце ноября 1974 года близ Дублина (город-графство Ирландии). Чуть ранее, в 1970 году, маленькая группа креативщиков из компании «Gilbeys of Ireland» с ее руководством в лице Дэвида Дэнда запланировала создать эксцентричный алкогольный напиток: вкусный, не крепкий (читай — не пацанский) и так, чтобы составляющие были обязательно натуральными. Являясь натуральным ирландцем (наверно рыжим и конопатым), Дэвид Дэнд обратил своё внимание к продуктам, которые давно составляют славу его острова Ирландии — ирландскому виски и ирландским сливкам.

А теперь краткий перевод истории и особенностей данного ликёра с официального сайта:

Что делает ликёр Baileys таким шикарным?
Естественно две простые вещи — коровы и дистиллят, а точнее сливки и ирландский виски.

Начало
Первоначально, Baileys был приготовлен конторой R&A Bailey, в которой совместили две извечно традиционные вещи Ирландии — качественное дистиллирование и первоклассные молочные фермы. (в этом месте редакторы сайта пытаются шутить, заблаговременно напоминая читателям, что те, кто придумал ликёр не поили специально коров вискарём, а жаль…).

40 000 счастливых коров
Производители ликёра-№1 используют только ирландские сливки с 1 500 молочных ферм, на территории которых обитает 40 000 голов отборных коров. Почему именно ирландские сливки? Потому, что получены от самых счастливых коров на свете.

Что делает коров счастливыми
 Коровы счастливы от… вкусной и сочной травы, четыре вида которой произрастают на территории Ирландии. В отличии от коров из других стран и регионов, местные ирландские «му-му» проводят на открытых пастбищах 9 месяце из 12 поглощая тоннами эту самую вкусную, сочную и зелёную травушку.

Знакомьтесь, Джо…
(тут толжна быть фотка какого-то Джо, фермера из Уиклоу (Wicklow)…
Короче! Джо — один из молочных фермеров, в хозяйстве которого находится 100 голов, снабжающих Baileys высококачественными сливками. Джо является закоренелым фермером, семья которого разводит коров ещё аж с 1865 года. Но суть не в этом — сливки попадают в ликёр Baileys достаточно быстро, в пределах 36 часов как только сразу прям из под коровы…

Вода жизни
Виски, в переводе с галльского, означает «вода жизни». Первый дистиллят был получен английскими монахами более тысячи лет назад. Первую лицензию на перегонку и перегонку получил некий английский монарх Джеймс (James) в 1608 году, и естественно в Ирландии.

Как подружить виски и сливки
Алкоголь (не обязательно виски) весьма легко соединяется с жирными сливка. Если быть точнее, то второе просто растворяется в первом, образую мелкодисперсную стойкую суспензию/эмульсию. Открыв, к примеру, двухлетнюю бутылку ликёра, вы почувствуете только свежий вкус сливок и виски!

 

Теперь шоколад
Остальными ингредиентами, придающие ликёру тот самый аромат и вкус, является шоколад, ваниль, карамель и сахар. Всё просто!»

Дальше идёт какое-то шибко дурацкое описание неких приятных чувств при употреблении ликёра. В целом, PR-маркетинговая хня.

Разновидность ликера Baileys

Итак, в ликёрной линейке есть несколько вариаций:

The Original — это тот самый оригинальный классический Baileys
Creme Caramel — с карамелью
Mint Chocolate — с шоколадом и с мятой
Coffee — аромат и вкус кофе

Совсем недавно (сентябрь-октябрь 2011 года), компания Diageo (британская контора, крупнейшая в мире производитель и продавец алкоголя), которой принадлежит 5 самых продаваемых алкогольных брендов из 10, инициировала несколько событий, в результате которых появилось ещё два варианта ликёра Baileys:

Hazelnut Flavour — вкус лесного ореха (не оригинально!) и (2010)
Biscotti Flavour — вкус итальянского бисквита «бискотти» (2011)

«Золотой» ликер Baileys Gold

C 2009 года производитель этого знаменитого ирландского ликера проводит различные эксперименты по части увеличения покупательской способности своего напитка и розничной цены как таковой. Один из способов — увеличение эксклюзивного разнообразия. Именно при таком подходе (попутно к знаменательной дате 35-и летней годовщины бренда) на свет появился ликер Baileys Gold — это всё тот же самый классический вкус, только в бутылке с более броской этикеткой, упакованной в подарочную коробку золотого цвета. Но это не самое главное! Такой вариант ликера Baileys Gold можно приобрести только в специализированной сети магазинов беспошлинной торговли Duty-free на территории большинства стран Европы.

Алкогольная коллаборация Baileys

Так же, специально для России, известный ювелирный кутюрье Стивен Вебстер (Stephen Webster) в 2011 году сделал редизайн бутылки ирландского ликера, создав к этому событию браслет для предплечья, изготовленный из желтого золота, инкрустированный 1250 бриллиантами и турмалином (минерал из группы борсодержащих алюмосиликатов), символизирующий каплю Baileys. Кельтский узор, использованный в дизайне браслета и этикетки, отлично вписывается в концепцию ирландского ликера.

Апельсиновый Baileys с насыщенным ароматом шоколадных трюфелей и цедры

В середине 2011 года, расширяя линейку сливочно-шоколадного ликёра Baileys, производители выпустили на рынок новую модификацию оригинального вкуса, дополненного ярким ароматом конфет «шоколадный трюфель» и апельсиновой цедры — Baileys Orange Truffle Flavour.

Baileys Chocolat Luxe как новое — это хорошо забытое старое

В начале августа 2013 года мегахолдинг Diageo анонсировала новый «шоко» вариант своей элитной серии ликеров — Baileys Chocolat Luxe. Это всё тот же классический ликер на основе ирландского виски и сливок, но с гораздо большим содержанием шоколада… настоящего элитного бельгийского шоколада!

Похожие записи

Рубрики: Ликёр — все о сладких спиртных напитках, Новости, Статья | Тэги: ликёр, статья | Ссылка

Как отличить подделку ликера Baileys

Пожалуй самый нежный из всех сливочных ликеров – это Baileys. Он сладкий с очень приятным послевкусием карамели и сливок. Это поистине женский напиток, но и среди мужчин много почитателей этого напитка.

Производство расположено в Ирландии и принадлежит холдингу с мировым именем Diageo.

История Baileys началась не так давно в 1974 году. Это был первый в мире напиток такого рода. Позже и другие производители начали изготавливать сливочные ликеры, но никому не удавалось превзойти оригинальный вкус Baileys.

 

В состав ликера Baileys изначально входил высококачественный виски и нежный сливочный крем. Сочетание этих двух совершенно разных по вкусу напитков дает удивительный результат. Получается очень нежный карамельный ликер с согревающим послевкусием и расслабляющим действием. Крепость напитка составляет около 17 градусов. Позже стали добавлять кофе, мяту, шоколад создавая новые оригинальные вкусы этого ликера.

За первый год существования бренда было продано больше семидесяти тысяч бутылок Baileys. Это был настоящий успех. Такого успеха удалось достигнуть благодаря неповторимому и абсолютно новому на то время вкусу, а также использованию при производстве исключительно натуральных ингредиентов (виски наивысшего качества, натуральный сливочный крем, а также другие только натуральные добавки).

Разнообразие вкусов

 

В наше время производители выпускают несколько вкусовых разновидностей ликера Baileys. Это позволяет каждому выбрать напиток соответствующий своему вкусу и настроению. Можно выделить пять самый популярных видов этого ликера:

  1. Original (классический ликер, это именно тот первый Baileys, выпущенный в 1974 году, он очень нежный со сливочно-карамельным вкусом).
  2. Mint chocolate (это один из самых новых вкусов, имеет мягкий и нежный сливочный вкус с нотками мяты и черного шоколада).
  3. Crème caramel (обладает приятным послевкусием карамели).
  4. Crème coffe (ликер с добавлением натурального кофе).
  5. Hazelnut flavour (напиток с очень нежным, но в то же время насыщенным ореховым вкусом).

Как распознать подделку

Чтобы не разочароваться неприятным искусственным вкусом поддельного ликера Baileys, вам стоит знать некоторые особенности оригинального напитка.

Прежде всего ответственно подойдите к выбору места покупки алкоголя. Не стоит этого делать в небольших киосках или непроверенных магазинах. В специализированных магазинах алкогольной продукции или же в больших супермаркетах вы с большей вероятностью купите настоящий Baileys.

Так же очень важно внимательно рассмотреть бутылку. Обратите внимание на правильность написания названия напитка. Производители подделок очень часто намеренно вводят в заблуждение покупателей и пишут название ликера неправильно. Многие из нас на это не обращают внимания. Чаще всего вместо Baileys на бутылке вы можете увидеть Baleys, Bailes или же Baileyz. Но бывают и совсем удивительные случаи, не заметить которые невозможно.

 

Также внимательно изучите состав напитка. В составе оригинального Baileys только натуральные ингредиенты, не допускается наличие эмульгаторов, загустителей, спирта, усилителей вкуса, синтетических вкусовых добавок и других ингредиентов.

Как и в любом качественном алкогольном напитке на бутылке с Baileys обязательно должна быть акцизная марка. Ее отсутствие или же неаккуратность говорят о подделке.

Этикетка – это тоже важный элемент. Она должна быть приклеена ровно, все надписи на ней должны быть нанесены качественно и без ошибок.

На передней части бутылки над этикеткой обязательно должен быть рельефный логотип бренда. Он нанесен очень качественно и аккуратно.

Под этикеткой по кругу нанесено название компании, создавшей этот бренд, R&A Balley & Co. Буквы в настоящем напитке четкие, аккуратные, но без острых углов.

 

 

С начала основания компании напиток выпускали в бутылках без дозатора, но с недавнего времени стали выпускать ликер с дозатором. Так что сейчас в продаже можно встретить настоящий Baileys с дозатором и без него.

Также в продаже встречаются и бутылки полностью покрытые специальной пластиковой пленкой, на ней нанесен золотой логотип. Это тоже настоящий Baileys. Эта упаковка должна быть безупречной, все швы аккуратные без следов клея. Но такие бутылки встречаются у нас очень редко.

 

Эти рекомендации позволят вам определить оригинальность напитка еще на полке магазина. Но если вы уже купили ликер и открыли бутылку, то единственное, что позволит вам распознать подделку – это вкус. В настоящем напитке он должен быть нежным с приятным согревающим послевкусием. Если вы почувствуете искусственный привкус или же запах спирта – будьте уверенны, что это подделка.

 

 

 

Краткое руководство по ирландскому крему Baileys — пара поваров

Baileys Irish Cream — смесь ирландского виски и сливок, ставшая самым популярным ликером в мире! Вот еще несколько способов его использования.

Он сладкий, сливочный и легкий: это ирландский крем Baileys! Этот вкусный ликер может не понравиться ремесленным барменам, но он является самым продаваемым ликером в мире. Взбейте его в кофе, используйте в оползне или просто выпейте прямо: этот ирландский ликер здесь, чтобы доставить удовольствие.Вот еще немного об этом ликере, который понравится публике!

Что такое ирландский крем Baileys?

Baileys Irish Cream — ликер из ирландского виски, сливок и какао, произведенный в Ирландии. Он был изобретен в 1973 году и стал самым продаваемым ликером во всем мире. Название Baileys не имеет ничего общего с создателями этого ликера: оно было вдохновлено рестораном Baileys Bistro, который находился рядом с их офисами (подробнее читайте здесь).

Существует несколько других типов ирландских сливок Baileys, помимо оригинала: Baileys Almande — веганский напиток Baileys, приготовленный из миндального молока.Также есть вариации вкуса: соленая карамель, клубника и сливки, эспрессо крем, красный бархат, яблочный пирог и т. Д.

Какой вкус у Бейлис?

Baileys Irish Cream имеет сладкий и молочный вкус, с нотками ванили и шоколада, фруктовыми оттенками ирландского виски в послевкусии.

Сколько алкоголя в Бейлис? Это 17% алкоголя (по объему), поэтому в нем относительно мало алкоголя. Сравните это с 40% крепостью спиртных напитков, таких как виски, ром, водка и джин.

Есть заменители? Также доступны крафтовые бренды ирландских сливок. Five Farms — это бренд, который мы пробовали, и он нам нравится: он немного богаче, но с похожим вкусом.

Почему нам это нравится

Baileys может показаться слишком сладким и простым барменами или ценителями коктейлей, но он отлично подойдет после ужина. Попробуйте это в «Грязевой оползне» или в шоколадном мартини! Он также идеально подходит в качестве ирландского варианта кофе в кофе Baileys или для добавления в него сливок для кофе.

Сколько это стоит?

По сравнению с другими спиртными напитками, Baileys стоит по средней цене . Он стоит от 20 до 25 долларов за бутылку объемом 750 мл.

Как хранить Бейлис? Храните открытую бутылку в кладовой или в холодильнике до 2 лет после даты изготовления. Убедитесь, что температура составляет от 32 до 77 градусов по Фаренгейту.

Самые популярные коктейли Baileys Irish Cream

Irish Cream можно пить прямо, взбивать в кофе или смешивать с коктейлями.Он входит в состав нескольких отличных коктейлей, большинство из них — после ужина. Вот лучшие коктейли Бейлис:

Классический Mudslide — это не сладкий молочный коктейль! Его смешивают с калуа и ирландскими сливками и подают в бокале для коктейлей.

Состав: Ирландские сливки, водка, Калуа

Получить рецепт

Сочетание кофейного ликера, сладких ирландских сливок и апельсинового ликера близко к совершенству.Выпейте это специальное блюдо 1970-х годов в виде рюмки или медленно потягивая после ужина из бокала для коктейля.

Состав: Ирландский крем, Калуа, Гран Марнье

Получить рецепт

Обязательно попробуйте этот ирландский кофе с Бейлисом! Добавить немного этого сливочного ликера со вкусом виски — это то, что нужно для чашки горячего кофе.

Состав: Кофе, ирландские сливки, домашние взбитые сливки

Получить рецепт

Этот ирландский сливочный ликер также входит в состав следующих напитков:

Распечатать часы значок часов

Описание

Поднимите настроение с этим сливочным мартини Baileys! Это идеальный напиток после ужина: кофе, Kahlua and Baileys Irish Cream с хрустящей ободком из кофейных зерен.


  • 2 унции * слегка охлажденного кофе (при желании используйте кофе без кофеина)
  • водка 1 унция
  • ½ унции Kahlua (или другой кофейный ликер, такой как Tia Maria или Sheridan’s)
  • ½ унции ирландских сливок (Bailey’s или др.)
  • Для ободка: кофейные зерна мелкого помола и сахарный песок в равных частях, для украшения

  1. Приготовьте кофе любимым способом (перелива, аэропресс или другой).
  2. Смочите край бокала для коктейля. Поместите мелко измельченные кофейные зерна и сахар на тарелку и наклоните внешний край стакана в смесь, чтобы он покрыл внешний край.
  3. Поместите кофе, водку, калуа и ирландские сливки в шейкер для коктейлей. Добавьте 2 горсти льда и взбалтывайте до холода. Процедить в приготовленный коктейльный бокал.

Банкноты

* Для преобразования в столовые ложки: 2 унции = 4 столовые ложки или чашки.

  • Категория: Напитки
  • Способ приготовления: Взболтать
  • Кухня: Коктейли

Ключевые слова: Baileys, Baileys Irish Cream

Другие справочники по коктейлям

Вот еще несколько справочников по ликерам, спиртным напиткам и миксологии:

20 фактов, которые вы не знали об ирландском сливочном масле Baileys

У него общие корни с популярным ирландским маслом.

istockphoto.com

Идея использования молочных продуктов в алкогольных напитках принадлежит Глюкману, который помог создать бренд Kerrygold в начале 1960-х годов. Kerrygold производит ирландское масло и сыр, и по сей день они очень популярны.

Шоколад был ключевым ингредиентом.

Shutterstock

Сливки и виски сами по себе были «чертовски ужасными», по словам Глюкмана, поэтому он и Сеймур-Дэвис добавили немного сахара и порошкового шоколада Кэдбери. Весь процесс поиска формулы выигрыша занял всего 45 минут, хотя перед выходом на рынок она была изменена.

IDV купила идею вне бренда.

istockphoto.com

Глюкман налил смесь в бутылку с тоником Schweppes и принес ее руководителю IDV по имени Том Яго. Компания была сосредоточена на вине, хересе, джине, виски и водке, но провидцу Джаго (который также сыграл роль в разработке Malibu Rum и Johnnie Walker Blue) понравился напиток, поэтому он дал ему шанс.

Он был назван в честь ресторана

Shutterstock

Придумывая название для бренда, творческая команда хотела, чтобы оно было англо-ирландским (относящимся к Великобритании и Ирландии), а не просто ирландским, потому что они думали что-то вроде «Ирландского крема О’Рейли» звучало бы причудливо.Наткнувшись на ресторан в Лондоне под названием Bailey’s Bistro, Глюкман позвонил Джаго и предложил назвать напиток «Бейлис». Он моментально купил это.

На первой этикетке был поддельный адрес

Shutterstock

Поскольку производственного предприятия Бейлис еще не существовало, на первой этикетке был поддельный адрес «Молочный завод, графство Монаган».

Мужчины-дегустаторы окрестили его «напитком для девочек»

istockphoto.com

Прежде чем Бейлис был доставлен домой в Ирландию, он был протестирован в Великобритании.Группа, состоящая исключительно из мужчин, выпила его, но один особенно шумный мужчина почувствовал себя неуютно из-за этого. «Я пью пинту», — возразил он. «И когда у меня достаточно пива, я перехожу к … виски или водке». Он добавил, что Бейлис — это «напиток для девочек». Остальные кивнули в знак согласия, хотя их стаканы были пустыми.

Изначально женщины тоже не были фанатами.

Shutterstock

После того, как мужчины почувствовали свой вкус, фокус-группа женщин попробовала Бейлис. Один сказал, что он выглядел и имел вкус как каолин и морфин, отпускаемое без рецепта лекарство от диареи.

Настоящий знак надежды пришел от полицейских.

Shutterstock

После того, как фокус-группы оказались безуспешными, Глюкман поставил две бутылки за барную стойку паба под названием Allsop Arms. После непродолжительного сбора пыли его обнаружили двое полицейских, которые отшлифовали целую бутылку. Это было все, что требовалось Глюкману, чтобы отправиться в Дублин, где через год был запущен бренд.

Компания-владелец имеет вымышленное название

istockphoto.com

«R&A» в R&A Bailey & Co. (название компании на обратной стороне бутылки) на самом деле ничего не значит. Придумывая инициалы, Глюкман взглянул на спортивную страницу The Guardian, увидел заголовок, в котором упоминалось о R&A, руководящем органе гольфа за пределами Северной Америки, и побежал с ним.

Его создатель также создал другие бренды спиртных напитков

Paras Griffin / Getty Images для BET

Помимо Baileys Irish Cream, Дэвид Глюкман помог создать Le Piat d’Or (сладкое вино), Purdey’s (безалкогольный напиток) , Aqua Libra (газированная вода, которая, как сообщается, была любимым напитком принцессы Дианы), Tanqueray Ten Gin, Cîroc Vodka, Coole Swan (кремовый ликер из белого шоколада) и многое другое.

Это самый продаваемый ликер в мире

istockphoto.com

Хотя магнат индустрии напитков Эйб Розенберг, как известно, предсказал, что он никогда не будет продаваться в США, Baileys быстро стал самым продаваемым ликером в Америке и не только. мира.

«Снежок» Baileys стал катастрофой

istockphoto.com

В Великобритании крупнейшим конкурентом Baileys стал Advocaat, голландский ликер на основе яиц. Один популярный рецепт коктейля, Snowball, содержал Advocaat, смешанный с лимонадом.Бейлис решил подражать этому, объединив ликер с лимонадом, но в итоге он превратился в «жевательную грязь», которую один бармен назвал «соплями гориллы».

Это ключевой ингредиент в ужасном шоте.

Shutterstock

Цементный миксер — это популярная шутка, состоящая из одной части Baileys и одной части сока лайма. Сначала вы делаете снимок Бейлиса (держа его во рту), а затем быстро добавляете сок лайма. Когда вы смешаете их во рту, вы почувствуете, что они начинают свернуться и прилипать к зубам, как цемент.

Он продается (почти) повсюду.

Dreamstime

Baileys продается и продается во всех странах, где легально потребляется алкоголь.

Содержит настоящие ирландские сливки.

istockphoto.com

Ежегодно 220 миллионов литров свежего молока используются для приготовления сливок Бейлис. Это происходит от 38 000 дойных коров на 1 500 семейных ферм, расположенных в основном на восточном побережье Ирландии.

Существует множество различных вкусов

Dreamstime

В настоящее время Baileys предлагает свой оригинальный шоколадно-ванильный сорт вместе с соленой карамелью, эспрессо-кремом, шоколадной вишней, ванильной корицей и немолочным альмандовым миндальным молоком, а также сезонным или ограниченным ассортиментом. — ароматизаторы, включая клубнику со сливками и тыквенные специи.

Магазины беспошлинной торговли продают тонны Baileys

istockphoto.com

Топ-10 рынков для Baileys — США, Великобритания, Global Duty Free, Испания, Италия, Германия, Канада, Австрия, Франция и Россия. .

Люди пьют много каждый день

istockphoto.com

Лучшие сливочные ликеры для домашнего удовольствия

Возможно, дело в легком ностальгическом вкусе или в том факте, что они успокаивают, насыщенные и сладкие, но у сливочных ликеров наступает момент: The Whisky Exchange сообщает о 150-процентном росте продаж в этом году.

Начиная с 1970-х годов неудивительно, что Baileys был первым брендом, который представил кремовый ликер широким массам. Однако в настоящее время существуют шоколадные гибриды и более современные интерпретации с недорогими альтернативами, начиная с 9,89 фунтов стерлингов.

Что такое сливочный ликер?

Невероятно сладкие, обычно сливочные ликеры готовятся из (как вы уже догадались!) Сливок и ирландского виски, крепость которых составляет в среднем от 15 до 17 процентов.

В отличие от некоторых других спиртных напитков, которые могут оставаться в шкафу для напитков, сливочные ликеры имеют максимальный срок годности шесть месяцев, а некоторые лучше всего потребляются в течение одного месяца после открытия.Хороший повод для еще одного раунда!

Как пить сливочный ликер?

Возможно, это не самое изобретательное предложение, но мы рекомендуем пить сливочные ликеры в чистом виде или со льдом. Чувство фантазии? Вы всегда можете поставить свой стакан в морозильную камеру на пару часов до того, как он вам понадобится.

Коктейли на основе кофе действительно приветствуют сладкий сливочный хит, поэтому не бойтесь экспериментировать с мартини эспрессо или белым русским.

Мы часто пьем эти ликеры вместо десерта, но, если мы чувствуем себя особенно снисходительными, мы, как известно, поливали мороженым или добавляли брызги в послеобеденный кофе.Это также отличный ингредиент для изысканных десертов, таких как пирог с ирландским кремом и белым шоколадом без выпечки.

Как мы тестируем

При испытании наших девяти сливочных ликеров мы стремились ощутить вкус сливок хорошего качества, более глубокие карамельные нотки виски, а иногда даже тонкие цветочные нотки. Лучшие образцы будут иметь хорошо сбалансированный алкоголь и приятную сладость, не дающую прихоти. Вот те, которые мы рекомендуем попробовать…

Реклама — продолжить чтение ниже

1

ЛУЧШИЙ КРЕМ ЖИДКИЙ

M&S Традиционный ирландский кремовый ликер 70 мл

Оценка: 82/100

Изготовлен из свежих сливок старейшего молочного завода Северной Ирландии, Ballyrashane Creamery, Marks and Spencer занял первое место с этим сложным ликером.Этот согревающий и пряный напиток с нотками карамели и корицы имеет густую консистенцию, что делает его идеальным для поливания мороженого.

2

ЗАПУСКНОЙ СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ

Ирландский кремовый ликер Coole Swan 70cl thewhiskyexchange.com

24,95 фунтов стерлингов

Оценка: 81/100

Ледяной белый цвет может не стать таким сюрпризом, когда вы узнаете, что Coole Swan добавляет в смесь белый шоколад.Сделано в Ирландии, оно настолько богатое и сливочное, как и следовало ожидать, с нотками ванили и ярко выраженным ароматом односолодового ирландского виски. Это действительно десерт в стакане.

3

ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ ПОКУПКА

Ликер Lidl Deluxe Irish Cream Liqueur 1л

Оценка: 80/100

Большинство сливочных ликеров похожи на десерт, но с нотками ириски, ириски и карамели эта бюджетная бутылка собственного бренда особенно понравится сладкоежкам.Есть и удивительная сложность, благодаря ноткам пряного мускатного ореха и лаванды. Наши тестировщики сочли это удачной покупкой, и, учитывая, что это литровая бутылка, ваши деньги идут еще дальше.

4

ЛУЧШИЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ ИРЛАНДСКИЙ КРЕМ ЛИКЕР

Ирландский кремовый ликер Baileys 70cl thewhiskyexchange.com

14,95 фунтов стерлингов

Оценка: 78/100

Не нуждающийся в небольшом представлении, Baileys является синонимом сливочного ликера.Наша группа похвалила этот крем карамельного цвета за его богатые маслянистые свойства. С ореховыми нотами лесного ореха и ириски, это медово-солодовое вино хорошо сбалансировано и идеально подходит для употребления на камнях. Ваше здоровье!

5

ЛУЧШЕЕ ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ

Aldi Специально подобранные ирландские сливки 1 л

Оценка: 78/100

Aldi — наш бакалейщик, который всегда готов запастись выпивкой по доступной цене, и эта литровая бутылка подходит для многих.Цвет латте, сливочный и насыщенный, ожидайте согревающего солодового виски в носу и нотки сухофруктов и специй во вкусе. Один из наших тестировщиков подумал, что это было бы здорово в белом русском коктейле, и мы согласились.

6

ЛУЧШИЙ ПОДАРОК ​​

Ирландский кремовый ликер Five Farms 70cl Пять ферм amazon.co.uk

28,44 фунтов стерлингов

Компания Five Farms, основанная на богатой сельскохозяйственной истории Корка, описывает это как ликер с фермы на стол.Цветочный и ароматный, с нотками лаванды и вереска, он переходит в слегка сдобренный, ириский финиш, завернутый в сливки хорошего качества, выращенные на семейных фермах на юге Ирландии. Не то чтобы вам когда-либо приходилось судить о книге по обложке, но нашей группе понравилась красивая ретро-бутылка, что сделало ее отличным подарком.

7

ЛУЧШИЙ ИМПЕРСОНАТОР BAILEYS

Ирландский кремовый ликер Sainsbury’s Taste the Difference 1 л

Благодаря теплой основе тройной дистилляции ирландского виски, солодовому богатству и маслянистому крему, этот ликер заставил нас почувствовать себя празднично с первого глотка.Если вы ищете универсал по доступной цене, не ищите дальше.

8

НАИЛУЧШАЯ ЛЕГКАЯ СОСТОЯНИЕ

Моррисон — лучший ирландский сливочный ликер

Имея немного более легкую консистенцию, чем некоторые, ирландский ликер Моррисона имел запах сливочного сыра. Но, несмотря на запах сладкой олдскульной выдумки и карамели, некоторые посчитали, что алкоголь слишком резкий на послевкусии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

14 вещей, которые вы должны знать о Baileys

Первый и самый продаваемый сливочный ликер в мире, Baileys, был выпущен на рынок в 1974 году. В 2007 году его приобрел производитель напитков Diageo, и сейчас Baileys является одним из самых успешных экспортеров Ирландии.

Хотите большего? Читайте еще 14 вещей, которые вы должны знать о Бейлис.

Бейлис не такой ирландец, как вы думаете.

Baileys был изобретен в Лондоне в 1973 году командой профессионалов, нанятых для этой работы. Среди них были Том Джаго, глава отдела инноваций и развития International Distillers & Vintners (IDV), который был из Великобритании; Дэвид Глюкман, южноафриканец; и Хью Сеймур-Дэвис, англичанин из Оксфорда и Эдема. Глюкман и Сеймур-Дэвис были наняты Яго для создания духа, который стал следующей статьей экспорта Ирландии. Очевидно, это сработало.

Его имя тоже не совсем ирландское.

Вместо этого было выбрано звучание «англо-ирландского», пишет Глюкман в Irish Times. Он и Сеймур-Дэвис скопировали название из Baileys Bistro, ресторана, расположенного под офисом, в который они переезжали, в Сохо, Лондон. Бистро принадлежало арендодателям команды, которые, по словам Глюкмана, «не были особенно ирландской парой».

Это глобально.

Сегодня более 80 миллионов бутылок Baileys ежегодно производятся и упаковываются на заводе бренда в Дублине и экспортируются в 180 стран мира.Америка — ее крупнейший международный клиент, импортирующий больше Baileys, чем любая другая страна.

Налоговые льготы положили начало Бейлису.

Согласно отчету Джаго, «Ирландское правительство, стремясь к росту, предложило пятнадцатилетние налоговые каникулы любому, кто экспортирует новый продукт или услугу, свободно переводимыми. Мы должны были производить что-то, что можно было бы выгодно экспортировать ».

IDV владела «названием и запасами небольшого бренда ирландского виски. Дочерняя компания владела молочным заводом в Корке; на этом заводе есть отходы, называемые сливками », — сказал он, а затем добавил:« Конечно, мы не проводили никаких исследований.”

Ингредиенты Baileys в основном ирландские.

Baileys Original Irish Cream изготовлен из ирландских молочных сливок и ирландского виски, но «какао-бобы и экстракт ванили, которые придают Baileys богатый шоколадный вкус, собираются в Западной Африке и обрабатываются во Франции», согласно Talking Retail.

Бейлис бывает разных вкусов.

Помимо оригинального ирландского крема Baileys, круглогодичные предложения включают соленую карамель Baileys, крем-эспрессо Baileys, шоколадную вишню Baileys и ванильную корицу Baileys.Чтобы не отставать от других тенденций, ликер также доступен со вкусом сезонной тыквенной специи Baileys и вегетарианским миндальным молоком Baileys Almande. Среди других новинок — ограниченная серия Baileys Strawberries & Cream, Baileys Chocolat Luxe и Baileys Dulce de Leche, последняя из которых продается исключительно в Мексике.

Ферма в стекло? Скорее корову в бутылку.

Для производства сливочных ликеров Baileys ежегодно использует более 250 миллионов литров ирландского цельного молока.Согласно отчету Merrion Street, ирландской государственной службы новостей, молоко поступает от 40 000 дойных коров на 1 500 ирландских ферм. По сообщениям, эти сливки прибывают на предприятие Бейлис в Дублине через 36 часов после того, как покинули фермы. Он остается свежим в бутылке два года (разумеется, в закрытом виде).

Baileys, возможно, начался с бутылки Schweppes.

Глюкман сообщил Irish Central, что после звонка из IDV он и Сеймур-Дэвис пошли в ближайший продуктовый магазин и купили ирландский виски Jameson, порошковый шоколад для питья Cadbury и сливки.Они смешали его в вымытой бутылке Schweppes, и родился элементарный рецепт приготовления Baileys.

По крайней мере, пять человек были созданы Бейлис.

Дэвид Глакман, Дэвид Дэнд, Мак Макферсон, Стив Уилсон и Том Джаго относятся к числу людей, которые либо утверждали, что являются, либо считаются создателями Бейлиса.

Пожалуй, наиболее заслуживающим доверия является Яго, пионер алкогольных напитков, который вместе с Джеймсом Эспи также запустил такие успешные бренды, как Johnnie Walker Blue Label и Malibu.Джаго и Эспи также были соучредителями The Last Drop Distillers Limited.

По словам Джаго, Глюкман и Сеймур-Дэвис были копирайтерами; Макферсон был химиком; Уилсон был помощником Макперсона; а Данд был начальником Макферсона и Уилсона. Все внесли свой вклад. «Но, конечно, — пишет Яго, — Дэвид [Глюкман] был человеком, который продвигал эту идею, и вместе с Хью [Сеймур-Дэвис] собрал не только жидкость (ирландский виски, сливки, сахар и шоколад), но и название. … И этикетка, почти такая же, как и по сей день.”

Сообщается, что

Baileys был создан для женщин.

Мы не уверены, что насчет слов «виски» и «сливки» «для женщин», но создатели Baileys Глюкман и Джаго называют это «напитком для девочек» и «напитком для женщин» соответственно. В 2014 году Бейлис запустила ориентированную на женщин рекламную кампанию «За нас», созданную преимущественно женской командой в Diageo и BBH London. Рекламы были «призваны познакомить с брендом новое поколение женщин-миллениалов», сообщает Irish Central.

Вы можете съесть Бейлис на завтрак.

В январе 2019 года Baileys представила Baileys Irish Creamers, линию (безалкогольных) сливок для кофе, приготовленных из молока и тростникового сахара, в стиле Coffee Mate. Ароматы включают оригинальный ирландский крем, ванильный крем и Mocha Mudslide. В июле 2019 года Baileys объявила о запуске холодного кофе в банках со вкусами соленой карамели и оригинального ирландского крема, а также без алкоголя.

Или оставьте на десерт.

Baileys входит в рецепты десертов, включая чизкейк, пирожные и замороженный йогурт.В 2018 году Baileys даже запустила собственную линию полусладких шоколадных чипсов для выпечки.

Baileys не входит в состав ирландского кофе.

Вопреки распространенному мнению, «Бейлис» не является «официальным» ингредиентом традиционного ирландского кофе. Этот рецепт требует ирландского виски, простого сиропа, кофе и сливок.

Бармены любят Бейлис.

Исследование Bartender Influencer Study, ежегодный опрос 10 000 барменов в США, показало, что Baileys был самым рекомендуемым кофейным напитком в 2018 году.Бренды, которые в настоящее время бросают вызов ирландскому сливочному ликеру, включают Five Farms Irish Cream из Ирландии, графство Корк и Nooku Bourbon Cream из Колорадо, но пока нет ничего похожего на оригинал.

лучших ирландских сливочных напитков, включая Baileys

Ищете лучший ирландский сливочный ликер для гостей на это Рождество? Читайте дальше, чтобы узнать о результатах нашего оригинального теста на вкус ирландских сливочных напитков, а затем ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами ирландских сливок Baileys.

Ирландский сливочный ликер сочетает сливки с ирландским виски.Традиционно ирландские сливки подают на камнях или добавляют в горячие напитки для придания пикантности, например, к горячему шоколаду или ирландскому кофе со сливками, и обычно их подают во время праздников.

Почему бы не приготовить ирландский крем по нашему очень простому рецепту? Нажмите здесь, чтобы увидеть наш простой домашний ирландский крем, идеально подходящий для праздничного периода…


Как прошел тест на вкус лучшего ирландского сливочного ликера

Пять членов команды Olive провели слепой тест на вкус, чтобы найти самые ароматные оригинальные ирландские сливки, купленные в магазине.Мы попробовали восемь оригинальных ирландских кремовых ликеров из супермаркетов и брендов. Группа выбирает победителей, занявших 1-е и 2-е места, а остальные заняли достойные места.


Бейлис оригинальный ирландский сливочный ликер, 15,89 фунтов стерлингов, Amazon

Ирландский крем Baileys производится компанией Gilbeys of Ireland, сочетанием сливок и ирландского виски с различных винокурен.

Купить


Результаты для лучшего ирландского сливочного ликера

Совместный победитель: традиционный ирландский сливочный ликер Marks & Spencer, 13 фунтов стерлингов за 1 литр, Marks and Spencer

Marks & Spencer делает свои ирландские сливки из выдержанного тройной дистилляции ирландского виски и смешивает их со свежими молочными сливками из маслозавода Ballyrashane.Этот победивший ирландский крем был густым, сладким и сиропным с идеальной выпивкой, идеальным сочетанием. Цена средняя и поставляется в черном флаконе с золотой крышкой, идеально подходящем для подарков.

Купить


Победитель конкурса: ирландский кремовый ликер Deluxe Lidl, £ 6,99 / 700 мл, Lidl

Ирландский крем Lidl сделан из свежих ирландских сливок, спиртных напитков и ирландского виски. Этот победивший ирландский крем был очень сливочным и пьяным, с сильным сладким запахом, в нем также был прекрасный баланс легких тонов ванили.Этот ирландский крем немного дешевле и поставляется в черной бутылке с логотипом Lidl deluxe.

Купить


Ирландский сливочный ликер, занявший второе место

Исландский ирландский сливочный ликер, 8 фунтов стерлингов / 700 мл, Исландия

Iceland’s Irish Cream представляет собой смесь свежих ирландских сливок и ирландского виски дубовой выдержки. Мы думали, что этот ирландский крем был самым легким из всех, с супергладкой консистенцией. У него также был отчетливый карамельный вкус ириса, напоминающий Werther’s Originals.Исландский ирландский крем выпускается в черной бутылке с оранжевой и золотой роскошной исландской упаковкой.


После того, как мы провели этот вкусовой тест, мы нашли еще три ирландских крема, которые можно попробовать здесь…

Ирландский кремовый ликер малой партии Five Farms, £ 26,99, The Bottle Club

Подсказка в названии — это сделано из свежих сливок, выращенных на пяти семейных фермах в графстве Корк. Конечный результат — восхитительный, бархатисто-гладкий и роскошно сливочный, с манящими ирисками и кофейными нотками, а также с нотками ирландского виски.Пейте по глотку вместо десерта после обеда.

Купить сейчас


Mozart Chocolate Cream, 13,95 фунтов стерлингов / 50 мл, 31 Dover

Бельгийский шоколад, сливки, какао и мадагаскарская ваниль входят в состав этого хорошо сбалансированного, не слишком сладкого ликера с приятной пьяной ноткой. По вкусу он похож на алкогольное шоколадное молоко — что может не понравиться?

Купить


Feeney’s Irish Cream Liqueur, 17,95 фунтов стерлингов / 1 л, Master of Malt

Что касается ирландских кремов, то это трудно превзойти.Сделанный из односолодового ирландского виски трехлетней выдержки, это обильно сливочный, маслянистый аромат с супергладким послевкусием.

Купить


Другие ирландские сливочные ликеры, которые мы попробовали во время дегустации

Специально подобранный ирландский сливочный ликер Aldi, 6,49 фунтов стерлингов / 70 мл, Aldi

Роскошный декадентский ирландский сливочный ликер

Aldi сделан из свежих молочных сливок и имеет отчетливые нотки ирландского виски, шоколада и лесного ореха.

Купить сейчас


Sainsbury’s — это ирландский кремовый ликер, 11 фунтов стерлингов за 1 литр, Sainsbury’s

Sainsbury’s Ирландский сливочный ликер сделан из ирландского виски тройной дистилляции.Это было особенно пьяное число.

Купить сейчас


Ищете рецепты ирландских сливок или альтернативную выпечку? Щелкните здесь, чтобы увидеть наши лучшие рецепты ирландских сливок, включая шоколадный тифин Baileys и наши лучшие булочки с выпивкой…

КАК НА ВКУС BAILEYS. — NRG.RADIO

Я пробовала ирландский крем Baileys, и это должен быть самый сладкий, аппетитный и необычный ликер, который я когда-либо пробовала.Baileys Irish Cream — самый продаваемый ликер в мире, поэтому можно с уверенностью сказать, что он нравится людям. Им это очень нравится.

Вам может быть интересно, почему я говорю все это, у Бейлис есть ирландский виски, ирландские молочные сливки, какао-бобы и экстракт ванили, который придает ему шоколадный вкус, представьте, что все это в одной бутылке, восхитительно, да!

По словам «ЧепЧикони», кенийского шеф-повара, Бейлис Делайт умеет готовить разные вещи, она сама испекла печенье Бейлис и говорит: «Я приготовила эти восхитительные шоколадные чипсы и кокосовое печенье Baileys delight, и, ребята, ароматное — это ничего не сказать!» Одного никогда не бывает!

Представьте себе, что вам нужно приготовить на выходных хорошее парфе Бейлис-восторг, восхитительно, не так ли? Да, у Baileys есть множество разнообразных продуктов, и только вы можете расширить свои возможности и насладиться радостными моментами с Baileys Irish Cream.

Знаете ли вы, что из Бейлис можно делать лепешки, верно. Я сказал Бейлис булочки, насколько это круто на самом деле?

Есть несколько фактов, которые делают Бейлис таким удивительным, как он есть;

· Содержит настоящие ирландские сливки.

· Есть множество различных вкусов.

· Шоколад был ключевым ингредиентом.

· Имеет общие корни с популярным ирландским маслом.

· Назван в честь ресторана.

· На первой этикетке был поддельный адрес.

· Дегустаторы-мужчины окрестили его «напитком для девочек».

· Это самый продаваемый ликер в мире.

· Продается практически везде.

Я очень надеюсь, что вы получите массу удовольствия, создав прекрасные воспоминания с помощью «Baileys Irish Cream», и не забываете пить ответственно.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.Не продается лицам моложе восемнадцати лет.

Лучшие ирландские сливки 2021 года — 10 лучших бутылок протестированы на вкус

Мы собрали лучшее из лучшего, что вы можете купить в этот праздничный сезон, так что возьмите небольшой стакан и пару кубиков льда и поднимите ноги, вот лучшие ирландские сливочные ликеры в этом году.

Лучшие ирландские сливки на Рождество

Ирландские сливки Feeney’s (крепость 17%)

Роскошный взгляд на классику

Один из самых роскошных ирландских кремов Feeney’s производится в самом сердце Республики в городке Аббейле в графстве Лаойс.

Впервые произведенная более 25 лет назад Томом Фини, эта бутылка изготовлена ​​путем смешивания ирландского виски, выдержанного не менее трех лет, с насыщенным шоколадом и настоящими молочными сливками с близлежащих ферм.

Качество ингредиентов подчеркивается этим: ирландский зерновой виски с нежным перечным вкусом и фруктовыми нотами хорошо сочетается с густыми сливками и насыщенным шоколадом, объединяясь вместе для получения ультра гладкого вкуса, такого же сладкого, как и свежего, обеспечивая этот пьяный пинок без резкого послевкусия, которое может отпугнуть тех, кто не пьет виски.

В наличии в супермаркете напитков (12,99 фунтов стерлингов)

Сливочный ликер Arran Gold (крепость 17%)

Шотландское блюдо на ирландском деликатесе

Конечно, Арран не является строго ирландским. Ладно, это совсем не ирландское. Arran — шотландский ликеро-водочный завод, известный своим мягким и фруктовым односолодовым виски. Компания расположена у западного побережья Шотландии на острове Арран.

Arran Gold был выпущен на рынок в 2004 году и имел оглушительный успех благодаря своему глубокому и сложному вкусу.Запах этой бутылки почти так же хорош, как и питье, ликер полон глубоких темных ягодных ароматов с ноткой мяты на заднем плане.

Это определенно вариант для ценителей виски, во вкусе которого ощущается дух, пронизанный нотами молочного шоколада и меда. Эта бутылка выиграла «Лучший виски-ликер в мире» в 2007 году, и мы можем понять, почему.

Coole Swan (крепость 16%)

Снисходительный, декадентский и неотразимо более изысканный

Coole Swan — лучший выбор, когда дело касается ирландских сливок.Все в этой бутылке кричит о роскоши, от выбора лучших молочных сливок до ложек декадентского бельгийского белого шоколада.

Независимая семейная фирма получила свое название от одной из самых любимых романтических работ У. Б. Йейтса — «Дикие лебеди в куле».

Один глоток, и вы думаете, просто залезть в бутылку за соломинкой. Вкус восхитительно гладкий, обволакивающий язык бархатным гобеленом из ванили, масла какао, ириски и ореховых специй.

Шоколад, сливки и ирландский виски тройной дистилляции идеально гармонируют друг с другом, предотвращая приторную сладость послевкусия. Это действительно превосходный ирландский крем, как и следовало ожидать, учитывая, что потребовалось 230 попыток, чтобы получить правильный рецепт.

Ирландские сливки Five Farms (крепость 17%)

Самое свежее, что можно получить в сердце графства Корк

Five Farms Irish Cream — это свежесть. Эта бутылка изготовлена ​​из отдельных партий свежих молочных сливок, смешанных с ирландским виски тройной дистилляции в течение 48 часов после сбора.

Эта свежесть выражается в сверхлегком и сливочном ощущении во рту, что по праву заслужило всеобщее признание — Five Farms набрали рекордные 97/100 на World Spirits Challenge 2018.

Вкус такой же сливочный, как и сам, шелковистый с молочным шоколадом и нотками кофе, качество виски действительно просвечивает.

Это не только восхитительно на языке, но и бутылка приятна для глаз. Настоящая стеклянная бутылка с широким горлышком поставляется с откидной крышкой и тисненой деталью — определенно одна из тех, которые вымыть и сохранить, когда вы закончите.

Baileys Original Irish Cream (крепость 17%)

Классика, нужно ли говорить больше?

Мы не могли бы их оставить без внимания, не так ли? Когда дело доходит до ирландских сливок, Baileys является оригинальным и популярным продуктом.

История гласит, что несколько десятилетий назад группа амбициозных и гордых ирландцев мечтала объединить два самых ценных экспорта Изумрудного острова: молочные сливки и виски; к 1974 году рецепт, который мы знаем и любим сегодня, был написан, остальное уже история.

Baileys стал фаворитом во всем мире благодаря неизменно приятному вкусу богатого шоколада и ванили, соединенных вместе в сливках с добавлением виски.

Неудивительно, что эта бутылка так любима на Рождество: она снисходительна, более изысканна и идеально подходит для веселья с семьей и друзьями.

Сливочный ликер Merlyn (крепость 17%)

Полноценный выход Уэльса на рынок сливочных ликеров

Кремовый ликер Merlyn — это валлийский вариант классического ирландского напитка, произведенный на одной из самых известных винокурен страны.

The Welsh Whisky Company была основана в 1998 году, после того, как в ХХ веке производство виски в Уэльсе потрясло судебные процессы, мошенничество и тюремное заключение.

Дистилляция возобновилась в Уэльсе в сентябре 2000 года, четыре года спустя его Королевское Высочество принц Чарльз запустил Penderyn’s Single Malt.

Полтора десятилетия и смущение наград спустя, Penderyn пользуется успехом с рядом спиртных напитков и ликеров, их особый фаворит — кремовый ликер Merlyn.

Аромат характеризуется нотами ириски и свежих фруктов, вкус переходит в классическую ваниль и шоколад с перечным спиртом, хорошо дополняющим эту пару.

Крем-ликер с арахисовым маслом Skinny Moo (12%)

Все должно поставляться с версией арахисового масла

Выслушайте нас. Что, если ирландский крем на вкус напоминал арахисовое масло? Что это был бы за мир. К счастью, мы живем в будущем, где вы можете получить ирландский крем со вкусом арахисового масла, любезно предоставленный Skinny Moo.

Эта бутылка производится той же компанией Abbeyleix, которая производит ирландские сливки Feeney’s, и идеально подходит для одержимости чашкой Reese’s Peanut Butter Cup.

У этого ирландского крема не только восхитительный профиль с арахисовым маслом, но он еще и легче, чем вы можете себе представить — по 55 калорий на порцию, столько же, сколько в обычном джин-тонике. Это также на удивление хорошо работает с мартини эспрессо.

Доступно на сайте 365drinks.co.uk (27,99 фунтов стерлингов)

Ирландский сливочный ликер Sainsbury’s (крепость 17%)

Суперсладкий супермаркет заменяет классический

Если вы хотите купить бутылку в большом магазине, то ирландский сливочный ликер Sainsbury’s Taste The Difference — отличный вариант.Сделанный из сливок Ballyrashane и тройной дистилляции ирландского виски, это супергладкий вариант и лучший выбор для тех, кто предпочитает более молочный сливочный ликер. Есть много ириски и ванили, которые можно пережевать, а также несколько декадентских слоев какао.

Послевкусие для некоторых может показаться немного сахаристым, но если вы сладкоежка и не любите затяжное послевкусие виски, то это идеальный вариант для вас. Попробуйте смешать с водкой и калуа, чтобы приготовить классический коктейль Mudslide — по сути, очень взрослый шоколадный молочный коктейль.

Можно получить в Sainsbury’s (11 фунтов стерлингов)

Baileys Almande (13% крепости)

Веганская версия того, кого мы знаем и любим

Вы знаете, что говорят о том, чтобы стать веганом, сложнее всего отказаться от бекона … и ирландских сливок. К счастью, на Рождество есть веганский ирландский крем, любезно предоставленный Бейлис.

Сделанный с использованием миндаля и ванили, этот классический вариант без молочных продуктов предлагает немного другой вкус и текстуру.

Единственным недостатком веганской версии является то, что она не такая кремовая, как оригинал Baileys. Тем не менее, мы все еще наслаждались этим, миндаль — это классический вкус послеобеденного ликера, и он идеально сочетается с классическим ванильным профилем Бейлис. Если вы с нетерпением ждете более экологичного Рождества, тогда вы не ошибетесь с этим.

Ирландский крем с соленой карамелью (Крепость 17%)

Настоящее удовольствие от отмеченного наградами винокурни

Вы наверняка не найдете более ирландского приношения, чем одно под названием St.Патрика. Эта бутылка поступает от винокурни St. Patrick’s в Корке, молодой компании, которая может похвастаться множеством наград по всему ассортименту спиртных напитков; они делают джин, водку, виски и ликеры, и все они чертовски хороши.

Ключ к хорошему ирландскому сливочному ликеру — хороший ирландский виски, к счастью, у St. Patrick’s есть ассортимент виски, удостоенный золотой медали.

Хотя оригинальные ирландские сливки компании заслуживают награды, мы считаем, что вам стоит побаловать себя соленой карамелью, дополненной полезными порциями карамели, ванили, ириса и какао.Там также есть жирное масло, чтобы сделать его особенно сочным.

Доступно в Master of Malt (£ 23,95)

Похожие отзывы

Лучший вкус виски протестирован
Лучший ирландский виски
Лучший виски, который можно купить в подарок

Рецепты ирландских сливок

Ирландский крем тирамису
Домашний ирландский крем
Ирландский кремовый пирог

Вы неравнодушны к ирландским сливкам? Поделитесь с нами своими предложениями по продукции ниже…

Этот обзор последний раз обновлялся в ноябре 2020 г.Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или обнаружите что-либо, что изменилось в цене или доступности, пожалуйста, свяжитесь с [email protected]

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *