Союз организаций потребительской кооперации Республики Татарстан
15 июня 2020 г., понедельник
Заготовка веников по древнему обычаю происходит в Троицын день, который приходится на начало-середину июня. Народная мудрость гласит, что резать веники нужно в период две недели после Троицы. В это время наступает пора цветения. Пора травостоя. Листья в соку, уже окрепли, отдают ароматом.
Но опыт показывает, что ломать ветки нужно по готовности листвы, ведь бывает, что Троица выпадает и на самое начало июня. Большую роль на сроки заготовки влияют климатические условия местности.
Береза – 2-3 декада июня, до момента появления сережек на березах. Когда заготавливать березовые веники — можно определить по листу березы. Верхняя сторона листа не должна быть шершавая, листочек должен быть нежным, бархатистым.
Дуб — июль, изредка самое начало августа. Дубовые веники заготавливают, как только окреп лист, сбросив с себя молодую зеленость. Чем раньше заготовлен дубовый веник, тем нежнее листва и соответственно меньше прочность.
Когда и как срезать ветки?
От времени заготовки веников зависит их качество и осыпание листвы, мягкость веток и аромат. Рано сорванный веник при распаривании будет скользким и листва непрочная.
Срезать ветви надо в сухую погоду. Увлажненные дождем или росой листья портятся при сушке, темнеют, облетают и скручиваются. Поэтому, если на Троицу стоит дождливая погода, делают это на несколько дней позже.
Сырье для веников надо срезать в экологически чистых местах, удаленных от больших шоссе. Ломают веники в первую половину дня, после схода росы. Такие веники прослужат максимально долго. Лучшими принято считать двухгодичные ветки, которые растут ближе к земле. Ветки режут секатором длиной 50-60 см.
Сбор банных веников в начале лета полностью оправдан, ибо листья у деревьев уже стали большими, но у них еще достаточно эфиромасляничных желез, которых много не только в листьях, но и на молодых побегах.
Как вязать веники для бани?
Некоторые не связывают веник заранее, а делают из нарезанных ветвей своего рода сноп. Верхние ветви защищают те, что находятся внутри. А сверху все это укутывается сеном. Этот сноп укладывается в сарае. Собрался в баню – вытащил из снопа нужное количество ветвей и связал веник.
Если же вы решили запастись вениками, то их вязание должно проходить в определенной последовательности. Срезанные веточки нужно на пару дней разложить, постелив под них мешковину. Из подвяленных веток можно вязать веник.
Сначала надо очистить ветки от сучков и листьев в том месте, где будет ручка веника, примерно на треть всей длины, собрать их вместе, придавая венику уплощенную форму. Более толстые ветви уложить вовнутрь – они будут служить каркасом. Вокруг этого каркаса укладывают более тонкие ветви изгибом внутрь. Ветки нужно складывать так, чтобы листики при складывании смотрели в одну сторону и веточки лежали веером.
Далее делаем ручку: собранные ветки следует обмотать шпагатом в месте рукоятки, сжимая их левой рукой.
Конец рукоятки веника аккуратно обрезать и обмотать полоской ткани, чтобы в парной не набить на руках мозоли.
Лучше всего оставить у веника довольно длинную рукоять (примерно 15 см) и плотно перевязать ее в несколько рядов, поближе к листве, оставляя конец рукояти свободным.
Очень рекомендуем при заготовке веников вкладывать в них веточки душистых трав — ромашка, мята, чабрец. Можно добавить веточки черной смородины — запах потрясающий! Если в состав веника входят ель, сосна, крапива, ольха, то колючие или жгучие ветки надо поместить внутрь веника, чтобы не было «ужалений».
Как правильно сушить веники?
Способов сушки веников немало, но есть обязательное условие, которое распространяется на все: сушить нужно обязательно в тени. На солнце происходит скручивание листочков, а также их быстрое выгорание. От солнечных лучей все то, что есть душистое, летучее, уносится в воздух. Листья теряют цвет, аромат и облетают.
На сильном сквозняке сушить веники тоже не рекомендуется.
Место для сушки, в идеале, должно быть темным, прохладным, сухим. Сушат веники, подвешивая или складывая.
Лучше всего, когда веники приобретают форму веера, а не метлы. Для этого через 6-7 дней, как только они начинают шуршать, их крепко связывают и плотно укладывают, прижимая друг к другу, в результате чего они постепенно сплющиваются, принимая форму веера и затем убирают на хранение, время от времени переворачивая.
Как хранить веник?
Заготовив веники, в дальнейшем главное правильно, умело и бережно их сохранить. Веники надо хранить в тени, в сухом и хорошо проветриваемом прохладном помещении (это может быть чердак, сарай, гараж). Иначе лист обесцвечивается, желтеет, теряет свежесть, аромат.
Очень полезно хранить веники в сене: так они вбирают в себя ещё больше полезных веществ и становятся ещё ароматнее. А в городе их можно хранить в бумажных или пластиковых мешках, а также в вакуумной упаковке.
Замороженные веники
Сегодня во многих банях предлагают воспользоваться свежезамороженными вениками в вакуумной упаковке.
При заготовке ветки подвергают шоковой заморозке по тому же принципу, что и овощи. Таким образом, веник сохраняет все полезные вещества и запахи.
Поделиться:
ЧИТАТЬ ВСЕ НОВОСТИ
Выпуск № 11. Березовые веники
Березовые веники.Что же может быть лучше, чем русская баня? Издавна наши предки посещали баню для очищения организма и отдыха. И, конечно же, важным предметом был банный веник. Многие из нас заготавливают березовые, липовые, дубовые или крапивные веники самостоятельно. Присутствующие в них дубильные вещества, масла и витамины помогают избавиться от болей в перетружденных мышцах и суставах, восстановить нервную систему и повысить настроение.
О том, как и когда, в какие сроки лучше заготавливать березовые веники, мы расскажем в этой статье.
Традиционно заготовка начинается в Троицын день и заканчивается в августе на Ильин день.
Первые две недели после Троицы наиболее благоприятны для заготовки веников: листья на березах набрались сока, и именно в это время в них содержится наибольшая концентрация полезных веществ. Для заготовки сырья выбираются березы, произрастающие на влажных низинах. Лучше срезать ветви с молодой березки, они должны быть молодыми и гибкими, а их длина составлять около полуметра.
Заготавливать веники лучше всего в солнечный день. Если день выдался дождливым, то следует подождать более хорошей погоды. Также не стоит собирать веники, обильно смоченные росой. Дождитесь, когда она сойдет.
Знающие люди связывают веник таким образом:
На 1 веник из березы уходит порядка 20 — 30 веточек. Их складывают в форме веера так, чтобы листочки лежали в одном направлении. У основания веник туго обвязывают натуральной веревкой. Нужно помнить о том, что ветви усохнут. Поэтому с самого начала их плотно фиксируют. Лучше всего перевязать веник в двух местах.
Размер веника – дело вкуса, но он не должен быть менее 40 см, и не более 80 см.
В противном случае пользоваться им будет просто неудобно.
Сушить веники лучше всего на улице в тени. Под прямыми солнечными лучами листочки скручиваются, вянут, теряют свой цвет и аромат. После запаривания «перегретого» веника все листочки с него опадут.
Развешивают их на веранде или в сарае, а можно и просто под высокими деревьями на веревке. Но и сквозняки не желательны при сушке березовых веников.
После сушки их снимают, складывают плотно друг к другу, и отправляют на хранение. В результате веник сплющивается, и во время банных процедур складывается ощущение, что он «обнимает тело».
Для хранения выбираются места с низкой влажностью и температурой. Подойдет сарай, гараж, утепленный балкон, ведь под давлением высокой температуры веник теряет свежесть и листья.
Березовый веник обладает восстановительными свойствами, снимает боль в мышцах после длительной тренировки, заживляет раны, успокаивает раздражение на коже. При помощи березового веника «выбиваются» заболевания легких.
Также хотелось бы сказать о пользе других видов банных веников:
Дубовый веник оказывает выраженное антибактериальное воздействие, делает кожу особенно упругой, добавляя ей эластичности и матовости. Такой веник помогает понизить артериальное давления при гипертонии и успокоить нервную систему.
Липовый веник применяется реже. Использование такого веника помогает при лечении заболеваний дыхательных путей, оказывает общеукрепляющее и успокаивающее действие, приносит пользу при лечении воспалительных кожных заболеваниях.
Веники из хвойных деревьев – удовольствие не для каждого. Хвоя ели, сосны, кедра или пихты отличается большим содержанием эфирных масел, витамина С. Такой веник благотворно влияет на нервную систему, а также незаменим при простудных заболеваниях, кашле и бронхите.
Правильно заготовленные веники будут дарить заряд бодрости и здоровья до следующего сезона!
Опубликовано
Birch Broom — Etsy.de
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
(225 релевантных результатов)
Большой набор веников для сауны.
Включает в себя 2 дубовых и 2 березовых веника.Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Нажмите, чтобы увеличить
23 продажи |
5 из 5 звезд€54,00
Загрузка
Включены местные налоги (где применимо)
Исследуйте связанные категории и поиски
Внесен в список 30 сентября 2022 г.
Один любимый
Сообщить об этом элементе в Etsy
Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…
Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.
Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.
Сообщить о проблеме с заказом
Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.
Если вы хотите подать заявление о нарушении авторских прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.
Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы
Посмотреть список запрещенных предметов и материалов
Ознакомьтесь с нашей политикой в отношении контента для взрослых
Товар на продажу…не ручной работы
не винтаж (20+ лет)
не ремесленные принадлежности
запрещены или используют запрещенные материалы
неправильно помечен как содержимое для взрослых
Пожалуйста, выберите причину
Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.