Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Чем отличается Латте от Капучино — что крепче и вкуснее, основные различия

• Галерея
• Инвесторам

07.08.2021

Содержание:

1. Что такое капучино?
2. Что такое латте?
3. Так в чем разница?
4. Есть ли альтернативы?
5. Заключение

Если вы не понимаете, чем отличается латте от капучино или вовсе считаете, что первый напиток не является настоящим кофе, уделите пару минут времени на то, чтобы разобраться в вопросе. Мы изучим разницу между обоими вариантами и рассмотрим классические рецепты приготовления. 

Что такое капучино?

Речь идет о самом известном напитке, который базируется на популярном эспрессо. Он отличается идеальным балансом, в котором вкус кофе не перебивает вкус молока. За счет этого многие люди с большим опытом употребления кофейных напитков считают, что это идеальный вариант для того, чтобы влиться в тусовку кофеманов, и уже после этого пробовать различные другие разновидности.

Для приготовления по классическому рецепту используют три компонента:

• 1/3 эспрессо;
• 1/3 молока;
• 1/3 молочной пены.

Стоит отметить, что во многих современных кофейнях бариста отходят от традиционного рецепта. Они добавляют больше натурального теплого молока и меньше молочной пены. За счет этого снижается рыхлость, благодаря чему текстура становится более приятной для питья. 

Капучино принято наливать в чашку объемом от 150 до 180 мл. Встречается и большая версия на основе использования двух порций эспрессо. Она наливается в чашку объемом не менее 280 мл. 

Что такое латте?

В данном случае мы имеем дело с самым молочным и большим кофейным напитком, основанным на все том же эспрессо. Именно из-за того, что оба варианта изготавливаются из одних и тех же ингредиентов, многие и не понимают, какая разница между этими двумя видами. Однако она есть.

Латте принято наливать в чашку объемом от 250 до 300 мл, что уже значительно больше, чем в случае со стандартной порцией капучино. При этом на это количество используется все та же одна порция эспрессо. Практически весь остальной объем занимает молоко, а сверху него лежит слой в 0,5 см молочной пены. Обилие молока делает вкус более нежным, без присущей кофе горечи.  

Так в чем разница? 

Узнав суть латте и капучино, в чем различие между ними понять будет несложно. Если для неопытного человека разница неочевидна, при детальном рассмотрении обоих вариантов можно заметить ряд расхождений и понять, что у этих напитков различается даже целевая аудитория кофеманов. Сразу отметим, что различия между конкурентами обуславливаются исключительно соотношением молока, пены и эспрессо. Комбинируя эти ингредиенты, можно составлять новые вкусы.

Крепость

Есть несколько критериев, по которым можно сформулировать отличие кофе латте от капучино. В первую очередь это крепость. В вопросе о том, что крепче, разногласий быть не может, ведь ответ очевиден – капучино за счет меньшего содержания молока является более крепким напитком. У латте, напротив, очень мягкий и нежный вкус, идеальный для тех, кто не любит кофейную горечь.

Стоимость

Следующий момент – цена. Несмотря на то, что для приготовления обоих напитков используются одинаковые ингредиенты, их соотношение различается. Состав латте в большинстве случаев стоит несколько больше, чем капучино, а все по единственной причине – для него нужно больше молока. 

Обратите внимание на то, что в кофейнях разные напитки могут подаваться в стаканчиках различного объема, которым определяется стоимость. Из-за этого латте может быть даже дешевле, чем двойное капучино. 

Кофеин

Вы уже могли догадаться, что концентрация кофеина в обоих напитках примерно одинаковая. Это обусловлено тем, что в качестве основы и там, и там используется одна порция эспрессо, которая и является источником кофеина. За счет более нежного и мягкого вкуса латте может создаваться ошибочное впечатление, что в нем меньше содержание кофеина, однако на практике это не так. 

Калорийность

Между латте и капучино разница в калорийности весьма ощутима, и ввиду большего содержания молока калории преобладают в первом напитке. Его калорийность составляет в среднем от 250 до 300 ккал на одну порцию, тогда как у капучино она едва достигает 200 ккал. Если вы строго следите за питанием и хотите ограничить себя в потреблении калорий, выбирайте второй вид напитка. 

Внешний вид

Сравнение по визуальной составляющей наталкивает на вывод о том, что латте имеет более светлый оттенок, что обусловлено повышенной концентрацией молока. А вот где больше пены, так это в капучино – ее слой, как правило, достигает 1 см, тогда как у «конкурента» редко превышает 0,5 см. 

Польза

Вопрос касательно того, что из описанных типов кофе полезнее, волнует немногих. Однако, если вы в их числе, с точки зрения количества полезных белков выигрывает латте. В остальном же вреда от употребления в обоих случаях вы точно не получите, конечно, если соблюдаете хоть какую-то меру.

Вкус

Если с предыдущими моментами все понятно, однозначно ответить на вопрос о том, что вкуснее, уже не получится. Дело в том, что о вкусах не спорят, это субъективное понятие, и каждый ответит по-своему. Не стоит вступать в споры насчет того, что лучше, а что хуже – получайте удовольствие от того, что вам его доставляет, а бесконечные дискуссии оставьте специалистам в сфере кофе. 

Есть ли альтернативы?

Если вы гонитесь за насыщенностью кофейного вкуса, но при этом не представляете себе напиток без молока, отличной альтернативой для вас станет «Флэт Уайт». Он также готовится на основе эспрессо и традиционно подается в чашке вместительностью от 150 до 180 мл. Разница лишь в том, что на такой объем берется две порции эспрессо, а не одна. На остальное приходится молоко, а слой молочной пены самый тонкий и обычно не превышает 0,25 см.  

Заключение

Знать, что лучше – латте или капучино – несомненно важно и полезно для расширения кругозора, но на своих знаниях вы можете еще и зарабатывать. В этом вам поможет франшиза современных мини-кофеен самообслуживания i-Coffee. Стильные островки оснащены автоматикой и работают полностью без вмешательства человека – изредка нужна лишь уборка и заправка сырья, которое своевременно поставляет франчайзер. Задумайтесь о создании или расширении своего бизнеса вместе с i-Coffee!

Назад

Прямая трансляция.
Кофейня в БЦ YE’S, Москва, Митинская, 16.

Чем отличается латте от капучино – состав, вкус, крепость, рецептура

Удачное сочетание кофе с молоком послужило поводом для создания вкусных напитков. Рецептура настолько быстро пополняется оригинальными идеями, что не всегда есть возможность уследить за новинками. Только разнообразие предложений от бариста объясняет тот факт, что не все понимают разницу между латте и капучино. Споры касаются состава, пропорций, красивых узоров на поверхности пенки. Достоверная информация позволит раз и навсегда прекратить полемику.

Рецептура

В интернете распространено мнение, что латте (latte) – это кофейный коктейль, а капучино (cappuccino) – кофе с добавлением молока. Если разобраться, то кофе можно назвать лишь эспрессо, все остальные кулинарные изыски на его основе именуются кофейными напитками.

• Не пропустите: Разновидности кофейных напитков

Кратко различие латте и капучино можно сформулировать так:

• Латте – это молоко с кофе;
• Капучино – это кофе с молочной пенкой.

Рецептура отличается способом смешивания двух жидкостей, качеством пенки, количеством основных ингредиентов.

Также встречается неверная трактовка приготовления напитков: для создания капучино эспрессо добавляется к молоку, для латте все происходит наоборот. На самом деле классический рецепт latte допускает оба варианта, но при условии полного смешивания компонентов. Молоко с кофе должны создать однородную консистенцию в обоих напитках – разница заключается в качестве пенки, пропорции ингредиентов.

• Читайте также: Как сделать пенку для капучино в домашних условиях

Состав напитков

Капучино – это эспрессо, молоко и воздушная молочная пенка (соотношение 1:1:1). В зависимости от способа приготовления на поверхности кофе создается сухая и плотная или эластичная и глянцевая «шапка». О качестве пенки расскажет показательный тест: при добавлении сахара к напитку ее структура не изменится.

Единственное правильное соотношение эспрессо, молока и молочной пенки для латте составляет 1:2:1 – изменения классической формулы дадут совершенно иной вкус. Опытные бариста утверждают, что высота пенки не должна превышать 2 см – остальной объем занимает однородная структура кофе с молоком. Последний компонент не взбивается до густой пены, а прогревается при постоянном перемешивании до 60°С.

Подача

Для создания идеального баланса молока и кофе классический капучино подается в чашках объемом 150-180 мл. Важно, чтобы емкость немного расширялась кверху – тогда молочной пенки хватит на весь объем эспрессо. Пить его лучше из чашки, наслаждаясь гармонией кофейной горчинки, сдобренной воздушной молочной пенкой.

Кофе латте отличается от капучино способом презентации и, как истинный благородный коктейль, подается в бокале с ручкой из термостойкого стекла. Объем классического айриш-бокала составляет 240 мл, но допускаются вариации 250-350 мл. Коктейль принято пить через соломинку. Оба напитка можно приправить ликером, карамелью, корицей, воздушным миниатюрным зефиром, сиропом или тертым шоколадом, но основная рецептура должна строго соблюдаться.

Популярные рисунки на поверхности пенки – прерогатива капучино, хотя многих вводит в заблуждение название процесса «латте-арт». Дословно техника переводится как «молоко» (итал. Latte), «искусство» (итал. Art). Благодаря особому методу добавления вспененного молока к эспрессо можно создавать различные узоры, объемные фигурки, миниатюрные надписи.

Разница вкусов

Отличие состава латте от кофе капучино влияет на вкусовые свойства напитков:

Latte	Cappuccino
Доминирует молоко, дополненное приятным кофейным послевкусием	Ярко выраженный вкус кофе, который выгодно оттеняют молочные нотки
Воздушная пенка с нежным и тонким вкусом	Пена насыщенно-молочная
Сливочно-молочный оттенок, за счет которого напиток кажется вкуснее	Хорошо прослеживаются ореховые нотки, характерные для качественного эспрессо

Для каждого напитка найдется свой ценитель, поскольку одним по душе терпкий кофейный вкус капучино, а другим нравится нежная мягкая консистенция латте.

Крепость и калорийность

Капучино крепче кофе латте, поскольку содержание эспрессо в напитке выше.

Его лучше пить до полудня – 70-90 мг кофеина обеспечит заряд энергии на долгие часы. Латте немного отстает, но важно учитывать объем бокала, в котором подается коктейль. 250-350 мл напитка «подарит» 50-70 мг кофеина, поэтому максимально допустимое время для лакомства – полдник.

Выяснив, где больше молока – в латте или капучино, несложно догадаться, какой напиток калорийнее. Последний содержит около 90 ккал на стандартную порцию, показатели молочно-кофейного коктейля увеличиваются до 220 ккал.

Читайте также:

• Сколько калорий в капучино
• Сколько калорий в латте

Молоко влияет не только на калорийность и вкус, но и на качество пены, поэтому важно подобрать правильный продукт. Обращать внимание нужно не на жирность, а на количество белков – от этого зависит консистенция «шапки»:

• для получения густой пены лучше использовать сырое пастеризованное молоко;
• повышенное содержание белков дает тягучую густую пену;
• сухая воздушная пенка получится при использовании молока с низким количеством белков.

Не пропустите: Какое молоко хорошо взбивается для капучино

Latte гармонирует с десертами, обладающими ореховым или фруктовым вкусом. Идеально подойдут к напитку некалорийные чизкейки, нежные суфле, воздушные муссы или мягкое мороженое. Горьковатые нотки cappuccino прекрасно дополнят десерты с шоколадным вкусом или сливочным кремом: панна котта, брауни.

Отличие капучино от латте, в чем разница между напитками

Содержание

1. В чем отличаются рецепты капучино и латте
2. Классический рецепт капучино
3. Классический рецепт латте
4. В чем еще заключается разница между этими двумя напитками?
5. Отличие между латте и эспрессо
6. В чем  похожи латте и капучино
7. Если ли разница между латте, капучино и раф-кофе?
8. Что такое американо и в чем его отличие от капучино?

Для того, чтобы понять, чем отличается капучино от латте, нужно разобраться, как они готовятся и что входит в рецепт. Если сравнивать латте и капучино, то можно сказать, что второй напиток более крепкий, нежели первый, потому что большая часть в капучино составляет кофе. А латте имеет очень нежный и молочный вкус, потому что тут добавляют немного больше молочка.

В чем отличаются рецепты капучино и латте

Для того, чтобы понять разницу, нужно ознакомиться с ингредиентами, технологией приготовления и то, как подают эти два напитка. Самое главное отличие — это пропорции. Капучино можно примерно поделить на три ровные части: кофе, молоко и пенка. Латте имеет немного другие пропорции:

• примерно 20% эспрессо;
• 65% горячего молока;
• 15% пенка.

Также, эти напитки разнятся внешним видом. Самое большое отличие в молочной пенке. Капучино имеет пенку немного плотнее и гуще, а латте обладает воздушной и легкой пенкой. Стоит отметить, что капучино  имеет пенку в несколько раз больше.

А еще, отличие напитков в подаче. Латте подается в обычном бокале из стекла с ручкой. Объем такого напитка составляет 300 мл. А посуда для капучино должна иметь широкий верх и объем в 170 мл. Такая посуда позволяет сделать правильное количество пенки

Классический рецепт капучино

Капучино вы можете приготовить сами в домашних условиях. Для этого вам понадобится:

• кофейные зерна — 2 ч.л.;
• вода — 50 мл;
• молоко — 50 мл.

Чтобы получить вкусный кофе, следуйте этим пунктам:

1. Смешайте кофе с водой в турке и сварите эспрессо. Жидкость в турке нужно вскипятить раза 3. Это сделает напиток более крепким.
2. Молоко подогрейте до 70 градусов и сделайте из него пену.
3. Вспененное молоко тонкой струей вылейте в эспрессо.
4. Сверху напитка, который вы сейчас получили аккуратно выложите пену. Объем пенки примерно 50 мм.

Температура напитка будет до 65 градусов. Пенку вы можете украсить корицей, шоколадом, сахарной пудрой. Также, вы можете что-то нарисовать не пенке. Это может быть все что угодно, зависит от вашей фантазии. Если вы не хотите рисовать, тогда варианты, которые были предложены немного ранее, станет прекрасным декором для вашего кофейного напитка.

Классический рецепт латте

Для того, чтобы приготовить латте, вам нужны такие же продукты, но немного в другом объеме. Для этого вам понадобится:

• молоко — 150 мл;
• вода — 50 мл;
• кофейные зерна — 2 ч.л.;
• сахар — 2 ч.л.

Выполняйте следующие шаги, чтобы получить невероятно вкусный латте.

1. Соедините кофе и воду и сварите в турке. После того, что вы сделали эспрессо, добавьте столько сахара, сколько вы любите.
2. Нагрейте молоко до 60 градусов и поделите на две части.
3. Одну часть взбейте с помощью блендера, примерно две минуты, пока не образуется пенка.
4. В стакан, где налит молоко, добавьте эспрессо. А сверху положите аккуратно пенку.

Сахар нужно добавлять только тогда, когда вы варите кофе. Количество сахара может варьироваться. Все зависит от вашей любви к сахару.

В чем еще заключается разница между этими двумя напитками?

Способ приготовления — вот чем еще отличаются напитки. Когда готовят латте, сначала наливают молоко, а потом уже кофе.А для того, чтобы подать капуччино,нужно сначала налить эспрессо.

Отличие между латте и эспрессо

Эспрессо — это достаточно крепкий кофе, в который при варке не добавляют молоко. Готовят благодаря кофемашины. А еще, эспрессо можно сварить в домашней турке.

В другие кофейные напитки добавляют молоко. Но при всем этом, эспрессо неотъемлемая часть.

В чем  похожи латте и капучино

Самое главное различие — это внешний вид и их подача. Латте состоит из тех слоев и подается в бокале, который полностью прозрачный. Капучино — это однородная жидкость, которую смешивают, а после добавляют пенку.

Еще имеет отличие и технология варки. Вот так готовят латте:

1. В прозрачный стакан сначала наливаю молоко, которое перед этим взбили.
2. Теперь нужно налить сваренное кофе. Наливать эспрессо нужно четко по середине и очень тоненько.
3. Если вы будете правильно соблюдать пункт приготовления, тогда у вас получиться латте из трех слоев.

Пенка тоже имеет небольшие отличия. По центру латте можно заменить небольшую точечку.

Если ли разница между латте, капучино и раф-кофе?

Раф — это еще один вид кофе.Его готовят с помощью кофе, сливок и сахара. Самое главное отличие от других напитков, это совершенно иной состав продуктов. Еще, раф отличается по подаче и объему. Единственная схожесть между латте и рафом это то, что оба эти напитка подают в большом стакане.

Также, раф полностью отличается приготовление. В этом случае, все продукты нужно перемешать и взбить. Только в таком случае, пена будет тоненькой, легкой и имеет свойство быстро пропадать. Для других напитков пену взбивают отдельно для того, чтобы она имела нужную густоту. Это делает пенку более густой и позволяет держать объем, примерно 15 минут.

Что такое американо и в чем его отличие от капучино?

Американо — это тоже очень популярный вид кофе. Это эспрессо, которое разбавляют горячей водой. Благодаря такому способу, вкус кофе становится немного мягче, а кофе не такое крепкое. Самое главное отличие между америка, латте и капучино это то, что в данный напиток не добавляют молоко. А также, американо подают не в таком большом объеме. Обычная порция данного напитка — 160 мл.

Очень просто заметить разницу между латте, капучино или другими напитками. Для того, чтобы заметить разницу, нужно только посмотреть на вн. У капучино пенкнешние факторы. Пенка в капучино  будет достаточно плотной , латте имеет легкую пенку и презентуется в прозрачном бокале. Объем может быть от 220 до 350 мл.

Капучино подают от 120 до 200 мл.

Кончено же, отличить эти два напитка можно по вкусу. латте имеет более молочный вкус, потому что тут добавляют намного больше молока, нежели в капучино.

В капучино можно почувствовать четко выраженный вкус кофе. Раф имеет вкус молока и немного ванильки.

Что такое капучино, латте или маккиато

значок поддержки поиска

Условия поиска

Корзина

В настоящее время в вашей корзине нет товаров.

{{#each curatedBundle.items}}
• {{#if miniCartProductpath}} {{/if}} {{#if miniCartProductpath}} {{/if}}

  {{#if miniCartProductpath}} {{/if }}

  {{#iff curatedBundleQuantity ‘gt’ ‘1’}} {{curatedBundleQuantity}} x {{/iff}} {{#if familyName}} {{familyName}} {{/if}} {{#if дескриптор}} {{дескриптор}} {{/if}}

  {{#if miniCartProductpath}} {{/if}}

{{/each}} {{#if isPersonalizedBundle}}

{{#if curatedBundle. price}}

{{curatedBundle.price }}

{{curatedBundle.discountPrice}}

{{/if}}

{{/if}} {{#if isSubscriptionBundle}}

{{#if curatedBundle.displayPrice}}

{{curatedBundle.displayPrice}}

+{{curatedBundle.displayRecurringCharge.totalFormattedValue}} / {{curatedBundle.ratePlanDuration}}

{{/if}}

{{/if}} {{/if}} {{#if isBundle}} {{#each Bundle}}

• {{#if bundle.label}}{{bundle.label}}{{else}}Комплект{{/if}}

  {{#if totalPrice}} {{#if firstPrice}}

  {{formerPrice}}

  {{/if}}

  {{totalPrice}}

  {{/if}}

{{/each}} {{/если}} {{#if isSingleItem}}

• {{#if miniCartProductpath}} {{/if}} {{#if miniCartProductpath}} {{/if}} {{#если значение скидки}}

  -{{discountValue}}

  {{/if}}

  {{#if miniCartProductpath}}

  {{/if}}

  {{#iff количество ‘gt’ ‘1’}} {{количество}} x { {/iff}} {{#if familyName}} {{familyName}} {{/if}} {{#if дескриптор}} {{дескриптор}} {{/if}}

  {{#if miniCartProductpath}}

  {{/if}} {{#ifellerName}} {{soldBySiteText}}

  {{sellerName}} {{/if}}

  {{#if totalPrice. formattedValue}} {{#if прежняяЦена.formattedValue}}

  {{formerPrice.formattedValue}}

  {{/if}}

  {{totalPrice.formattedValue}}

  {{/if}}

  Не удалось удалить этот товар из корзины. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

{{/if}} {{/each}}

{{#iff cart.attributes.pricing.orderDiscountNoDelivery.value ‘gt’ 0}}

Рекламная скидка: — {{cart.attributes.pricing.orderDiscountNoDelivery.formattedValue}}

{{ /iff}}

Стоимость доставки: {{#iff cart.attributes.pricing.totalDelivery.value ‘gt’ 0}} {{cart.attributes.pricing.totalDelivery.formattedValue}} {{else}} БЕСПЛАТНО {{/iff}}

Итого: {{cart.attributes.pricing.total.formattedValue}}

В чем разница между латте и капучино? Это распространенный вопрос даже среди самых преданных любителей кофе. У тех, кто пьет кофе каждое утро, есть любимый кофейный напиток. Но иногда у вас может возникнуть желание поэкспериментировать с другим типом кофе. И с таким количеством разновидностей может быть пугающим узнать разницу между латте и капучино или чем латте отличается от латте маккиато.

 

Если вы хотите узнать, в чем разница между напитками латте и капучино, вы обратились по адресу. В этой статье мы расскажем о приготовлении напитков капучино и латте, чтобы вы точно знали, что заказать в следующий раз, когда окажетесь за кофейной или кухонной стойкой!

В чем разница между латте и капучино?

 

Латте очень похож на капучино. Оба содержат эспрессо, вспененное молоко и пену. Так в чем же разница между латте и капучино? Основное различие между латте и капучино полностью заключается в содержании молока.

Латте — это одна или две порции эспрессо с большим количеством пропаренного молока и тонким слоем вспененного молока сверху, в то время как у капучино гораздо больше пены. Чтобы приготовить латте, просто добавьте свежесваренный эспрессо в кружку, вскипятите молоко и залейте им эспрессо. А если вы хотите приготовить капучино с пеной, добавьте в кружку порцию эспрессо и медленно, под углом сбоку, налейте вспененное молоко на нее. Для получения дополнительной информации о том, как приготовить идеальный капучино дома, ознакомьтесь с этой статьей !

Помните: когда дело доходит до разницы между латте и капучино, все дело в том, как вы пропариваете молоко. Чтобы приготовить капучино, поднимите молоко палочкой ближе к поверхности молока, чтобы образовалась больше пены. А при приготовлении латте вставьте паровую трубку ниже в кувшин с молоком, чтобы придать ему более легкую и менее пенистую консистенцию.

Чем макиато отличается от латте?

 

Теперь вы знаете, в чем разница между кофе латте и капучино. Но что такое макиато против латте? Опять же, основная разница такая же, как у капучино и латте: содержание молока. И кофе макиато, и латте состоят из эспрессо и вспененного молока. Но эти два напитка отличаются соотношением молока и эспрессо.

 

Macchiato буквально переводится с итальянского как «окрашенный», поэтому в данном случае вспененное молоко «окрашивает» шот эспрессо. Чтобы приготовить маккиато, сделайте порцию эспрессо и добавьте немного вспененного молока. Старайтесь стремиться к соотношению примерно 90% кофе и 10% молока. Короче говоря, если вы когда-нибудь задавались вопросом, что такое маккиато и латте, помните, что маккиато — это эспрессо с небольшим количеством вспененного молока, а латте гордится обильной пеной.

Если вы хотите узнать, как приготовить макиато дома, продолжайте читать этот артикул для лучшего макиато дома!

Капучино, латте и маккиато: попробуйте все!

 

Теперь, когда вы знаете главное отличие латте от капучино, вам больше никогда не придется спрашивать себя, «в чем разница между латте и капучино». Поняв разницу между латте и эспрессо-напитками капучино, вы сможете приготовить их, не выходя из дома.

Наполните свою кухню эспрессо, молоком и высококачественной эспрессо-машиной, такой как Philips 3200 Series Espresso Machine с LatteGo , и вы официально готовы приготовить пять сортов кофейных напитков, как профессионал.

Нажав на ссылку, вы покинете официальный веб-сайт Royal Philips Healthcare («Philips»). Любые ссылки на сторонние веб-сайты, которые могут появляться на этом сайте, предоставляются только для вашего удобства и никоим образом не представляют собой какую-либо принадлежность или одобрение информации, представленной на этих связанных веб-сайтах. Philips не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий в отношении каких-либо сторонних веб-сайтов или содержащейся на них информации.

Я понимаю

Вы собираетесь посетить страницу глобального контента Philips

Вы собираетесь посетить веб-сайт Philips USA.

Все, что вам нужно знать: капучино и латте

Блог о жизни вака

Вы когда-нибудь задумывались, в чем разница между капучино и латте? Давайте разберемся в различиях и, наконец, выясним, что уникального в этих двух отдельных напитках.

Вы когда-нибудь забредали в кофейню, сталкиваясь с таким количеством вариантов кофе, и не знали, что выбрать? В чем разница между капучино, латте, фраппе и американо?

Чтобы получить удовольствие от дегустации кофе в соответствии с вашими предпочтениями, вы должны знать различия между кофейными напитками.

Прежде всего, что такое капучино?

В начале своего существования капучино в основном состоял из кофе, сахара и сливок, но со временем он изменился. Конкретными компонентами капучино являются 33% эспрессо, 33% вспененного молока и 33% микропены.

Настоящий бариста точно не стесняется добавлять в этот кофе много пенки. Его можно настроить в соответствии с предпочтениями людей. Точно так же, как добавлять (или не добавлять) какао-порошок, корицу, мускатный орех и даже иногда взбитые сливки сверху!

Происхождение капучино

Печально известный капучино родом из Италии. Он получил свое название благодаря очень уникальной истории о группе монахов-францисканцев, также известных как монахи-капуцины. Они были известны по всей Италии своей благотворительностью и благотворительностью.

Эти монахи носили коричневые мантии, и итальянский термин для описания их мантий был капучио.  Поэтому, когда кофейный напиток впервые попал в Италию, его назвали капучино из-за сходства с монашескими рясами. Желтовато-коричневый цвет напитка капучино очень напоминал коричневые одежды, которые носили монахи.

Что такое латте?

Классический латте обычно подают в красивом прозрачном стакане с порцией эспрессо, большим количеством вспененного молока и небольшим слоем микропены, лежащим прямо наверху.

В латте больше молока, чем в капучино, поэтому известно, что латте имеет более кремообразную и густую консистенцию. Известно, что латте удовлетворит вашу тягу к сладкому, сделает ваше тело уютным и при этом придаст бодрости эспрессо.

Происхождение кофе латте

История латте также берет свое начало в Италии в 1867 году. Удивительно, но латте был создан путем добавления большего количества молока в капучино, чтобы удовлетворить американских туристов, которые часто посещали кофе. Итальянские кофейни жалуются, что капучино слишком крепкий.

Однако коренные итальянцы никогда не были большими поклонниками напитка латте, который вскоре стал известен как кофе латте. Caffe в переводе с английского означает кофе, а latte означает молоко, и так родилось это название. Однако многие люди, особенно в США, называют кофейный напиток просто латте.

Что крепче капучино или латте

В капучино обычно в два раза меньше вспененного молока, чем в латте, поэтому содержание эспрессо в них выше, чем в латте. В капучино, естественно, просто больше эспрессо, поэтому содержание кофеина выше, чем в латте.

Если вам нужен настоящий заряд энергии, чтобы поддерживать себя в течение долгого дня, рекомендуется выпить крепкий капучино. Однако, если вы жаждете мягкого теплого напитка, латте — это то, что вам нужно!

Итак, капучино или латте?

Если вы ищете более крепкий напиток для начала дня, вам больше подойдет капучино, но если вы не хотите бодрствовать всю ночь, вам больше подойдет латте.

Кроме того, если вы любите густую, пушистую пену в верхней части вашего кофе, то разумно взять капучино, потому что он буквально наполнен пеной. Если вы ненавидите молочные усы, откажитесь от капучино и выберите латте, в котором не так много пены.

Приготовьте капучино и латте с растворимым кофе по телефону на дом

Итак, вам нужно посетить кофейню в Италии или сделать все возможное, чтобы попробовать прекрасный ароматный капучино? Нет! Вы можете приготовить его из высококачественного растворимого кофе, не выходя из собственного дома. Хорошая новость заключается в том, что для этого не требуется большого количества оборудования. Вам просто нужен ваш любимый растворимый кофе, молоко на ваш выбор, сливки, сахар/мед и стеклянная банка. Посмотрите это видео здесь для получения дополнительных инструкций.

О латте-арте

Вам когда-нибудь было интересно, как бариста украсят свой кофе этими безупречными красивыми рисунками? Хотя это может показаться легким, латте-арт на самом деле сложно освоить. Бариста используют вспененное молоко для создания дизайна, но молоко должно быть нагрето почти до идеальной температуры, чтобы оно работало.

Вы также должны быть деликатны и тактичны в своих руках, когда вы наливаете молоко в кофе и начинаете рисовать. На самом деле, самые известные и часто создаваемые дизайны латте-арта — это сердце и розетта, листоподобное искусство!

Забавные факты о капучино и латте
• Наиболее важным фактором при приготовлении капучино является определение температуры и бархатистой текстуры вспененного молока.
• Капучино крепкий, поэтому его обычно подают в чашке на 5-6 унций.
• Официальная первая запись о капучино была сделана где-то в 1930-х годах.
• Капучино начал набирать популярность в США только в 1980-х годах.
• Люди в Европе, как правило, пьют капучино по утрам со сладкой выпечкой на завтрак.
• Существует национальный праздник, посвященный латте, и он приходится на 7 октября.
• Человек по имени Дэвид Шомер популяризировал латте-арт в США примерно в середине 1980-х годов.

Есть так много способов каждый раз оживлять свою ежедневную чашку кофеина! Не ограничивайтесь чем-то одним, а смело пробуйте разные виды кофе, которые в конечном итоге доставят вам удовольствие и вызовут радость!

Существует целый мир кофе.

Попробуйте наш качественный растворимый кофе уже сегодня. Получи это здесь.

Назад

Приготовьте лучший кофе для походов и кемпинга

Далее

10 лучших каналов YouTube для пешего туризма и кемпинга

Связанные статьи

Рецепты кофе и чая

Освежающий чай с дыней и гуавой

Подробнее

Рецепты кофе и чая

Как приготовить чай с ананасовой волной

Подробнее

Рецепты кофе и чая

Как приготовить напиток из кубиков льда с фруктовым чаем

Подробнее

Недавний пост

Освежитель чая с дыней и гуавой

Как приготовить чай с ананасовой волной

Как приготовить напиток из кубиков льда с фруктовым чаем

Инфляция 101: как пить кофе дешевле?

Рецепт чая с арбузами Fresca

Рецепт загруженного чая: чай с ананасом

Можно ли приготовить овсяное молоко дома?

Мгновенный рецепт: кофейный кубик латте с мороженым

История тыквенного кофе со специями

Мед Имбирь Лимонад Зеленый чай Рецепт

Категории

латте против капучино: в чем разница?

Lenasirena/Shutterstock

Молли Харрис/Обновлено: 21 февраля 2022 г. , 17:04 по восточному поясному времени

Возможно, вы по привычке заказываете одно и то же в местной кофейне. Или, может быть, вы пытаетесь научиться делать несколько ваших любимых напитков дома. Независимо от того, что натолкнуло вас на этот вопрос, скорее всего, вы поняли, что разница между латте и капучино очень мала. Но это, конечно, не означает, что два вида эспрессо-напитков одинаковы.

На самом деле есть несколько вещей, которые отличают латте от капучино. От количества некоторых ингредиентов до того, как они представлены, вы можете быть удивлены тем, что общего у этих двух напитков. Имейте в виду, что латте также можно заказать с добавлением ароматизаторов, таких как лаванда, мята и мокко. Но как только вы поймете, почему эти два типа кофейных напитков на самом деле разные, вы, вероятно, больше не совершите ошибку, путая их снова.

Что такое латте?

yosua bhima/Shutterstock

Как вы, вероятно, знаете, и капучино, и латте начинаются с некоторого количества эспрессо в зависимости от размера напитка, который вы заказываете или готовите. Но согласно The Coffee Bean & Tea Leaf, именно все, что идет после эспрессо, создает разные напитки. С этого момента латте готовят из вспененного молока и легкой молочной пены наверху. Хотя это самый простой вариант латте, вы, вероятно, уже знаете, сколько существует вариаций этого напитка.

Одной из особенностей латте, конечно же, является множество различных вкусов и сиропов, которые в наши дни можно добавлять в напиток. Но с появлением холодного кофе латте со льдом также стал довольно популярным. Но у латте со льдом отсутствуют некоторые ключевые характеристики горячего латте, такие как слой пены наверху. Так что имейте это в виду, когда думаете, какой напиток вы хотели бы выпить.

Что такое капучино?

Андреа Берг/Shutterstock

Как и латте, капучино также начинается с одной-двух порций эспрессо на дне чашки. И опять же, остальная часть напитка определяет разницу между ними. Капучино также содержит вспененное молоко и пену, но их количество отличается от того, что используется в латте (через The Coffee Bean & Tea Leaf).

Еще один компонент настоящего капучино, который отличает его от латте, заключается в том, что в капучино не часто добавляют ароматизаторы или сиропы. Вместо этого, по словам Starbucks, этот напиток очень похож на кофе. Таким образом, тем, кто предпочитает, чтобы их напитки были со сладостью или другим ароматом, чтобы отвлечь внимание от самого вкуса кофе, следует отказаться от этого напитка эспрессо и придерживаться латте. Но это может быть полезным способом перехода от ароматизированного латте к черному кофе, если вы хотите сделать такое изменение. Просто помните, что пена — это огромная часть того, что делает капучино, поэтому не добавляйте ее в напиток.

Каждому требуется разное количество молока

Atstock Productions/Shutterstock

Одно из самых больших различий между капучино и латте заключается в количестве молока, добавляемого в каждый из них. Как указывает Perfect Brew, латте буквально переводится как «молоко». Так что неудивительно, что это эспрессо с большим количеством молока внутри чашки. По данным The Coffee Bean & Tea Leaf, бариста готовят латте с удвоенным количеством вспененного молока по сравнению с эспрессо. Так, например, если вы заказываете латте на две порции, вы должны получить двойное количество молока.

С другой стороны, в капучино добавляется молоко в количестве, определяемом весом напитка. Как объясняют сотрудники MasterClass, идеальный капучино — это смесь кофе и молока в равных пропорциях до пены. Это означает, что в напитке гораздо меньше молока и больше пены. И поскольку существует такая разница не только в молоке, но и в количестве пены в каждом типе напитка, это еще один важный фактор, отличающий латте от капучино.

У них тоже разное количество пены

scubaluna/Shutterstock

Помимо количества молока в латте и капучино, количество пены, добавляемой в напитки, также является важной характеристикой каждого напитка.