Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Готовим травяной ликер Егермейстер

Егермейстер — это популярный напиток, неизменно пользующийся популярностью во всем мире. Процесс его приготовления с нуля довольно сложный и практикуется довольно редко. С другой стороны, благодаря специальным травяным смесям приготовить этот замечательный травяной ликер может каждый желающий. Чуть ниже мы расскажем, как приготовить егермейстер в домашних условиях.

Название данного ликера в переводе с немецкого означает «старший егерь».

Данный напиток изначально больше относился к лекарственным средствам общего пользования. Использовали его для поднятия иммунитета, а также для улучшения пищеварения. Чуть позже напиток начали добавлять в коктейли и употреблять в чистом виде. Особенно часто Егермейстер предлагали в различных горнолыжных курортах. Собственно, именно там этот ликер обрел ту популярность которой он пользуется и по сей день.

Как было сказано раньше Егермейстер является очень полезным для иммунитета.

Благотворное влияние на организм осуществляется благодаря травам и растениям входящим в его состав. Оригинальный рецепт содержал в себе 56 компонентов. Некоторые из них на протяжении 12 месяцев настаиваются в дубовых бочках и только после этого попадают в ликер.

Как приготовить егермейстер домашних

Для того чтобы приготовить этот замечательный ликер в домашних условиях потребуется очень немного. В частности, потребуется приобрести специальную травяную смесь. Такие смеси можно купить в магазинах для самогоноварения. Купив соответствующую смесь, а также спиртовую основу можно приготовить напиток буквально в течение нескольких дней.

В состав такой смеси входят не все компоненты входящие в оригинальный набор. В то же время основные компоненты, необходимые для того, чтобы передать вкус напитка здесь сохранились поэтому различий с оригиналом, будет не так уж и много.

Как правило в составе фигурируют 27 компонентов. Будучи добавленными в напиток эти ингредиенты создают очень своеобразный вкус, балансирующий на грани приятной травяной горечи, терпкого аромата горького апельсина и сладости солодки.

Помимо этого черника, шафран и корка померанца отлично сочетаются, образуя очень своеобразный вкус.

Рецепт приготовления Егермейстер

Все травы следует сложить в заранее подготовленную банку. Сверху на них следует вылить спиртовую основу. Это может быть спирт или самогон двойной перегонки. В любом случае крепость должна быть не менее 40%. Полученную смесь следует поставить на 20 дней в темное место. При этом раз в несколько дней состав рекомендуется встряхивать. По завершению выдержки состав необходимо процедить и влить предварительно подготовленный сахарный сироп. Последний можно приготовить из 125 г. сахара, а также 125 мл. воды. После добавления сиропа напитку потребуется по крайней мере 1 месяц отдохнуть. По прошествии этого времени его следует отфильтровать повторно.

Как видно из рецепта, данный напиток можно сделать и в домашних условиях. Более того, самогонный аппарат или иное оборудование не потребуется. Все что нужно это травяная смесь, спирт или самогон и время.

Калужский алкогольный завод вывел на рынок ликер на замену Jägermeister

https://ria.ru/20221107/liker-1829747229.html

Калужский алкогольный завод вывел на рынок ликер на замену Jägermeister

Калужский алкогольный завод вывел на рынок ликер на замену Jägermeister — РИА Новости, 07.11.2022

Калужский алкогольный завод вывел на рынок ликер на замену Jägermeister

Калужский ликеро-водочный завод «Кристалл» (КЛВЗ) начал поставлять в торговые сети травяные ликеры Alter Heiler и Konig Heiler, которые по качественным… РИА Новости, 07.11.2022

2022-11-07T17:48

2022-11-07T17:48

2022-11-07T20:03

экономика

россия

алкоголь

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/147792/25/1477922580_0:228:4368:2685_1920x0_80_0_0_4badcd686e2757188a5f5509cdc07405.jpg

МОСКВА, 7 ноя — РИА Новости. Калужский ликеро-водочный завод «Кристалл» (КЛВЗ) начал поставлять в торговые сети травяные ликеры Alter Heiler и Konig Heiler, которые по качественным показателям могут заменить немецкий Jägermeister, к следующему году планируется выпускать порядка 300-360 тысяч декалитров (дал) данных биттеров за год, сообщили РИА Новости в компании. «Калужский ликеро-водочный завод «Кристалл» начал поставки в розничные сети биттеров (травяных ликеров) Alter Heiler и Konig Heiler — собственных рецептурных разработок, которые по своим органолептическим качествам способны сместить лидера сегмента — немецкого Jägermeister», — говорится в сообщении. Отмечается, что отечественные биттеры сейчас разливаются в бутылки объемом 0,5 и 0,25 литра, а к началу 2023 года планируется дополнить линейку форматами 0,1 и 0,7 литра, а также один литр.По словам учредителя «Кристалла» Павла Победкина, завод начал разработку данной продукции и подбор трав еще в 2019 году, однако вывод продукта на рынок пришлось отложить из-за пандемии. С ноября будут осуществляться поставки Alter Heiler в сеть магазинов «Красное и Белое», а также поставки бренда Konig Heiler для сетей «Пятерочка», «Верный» и нескольких крупных дистрибьюторов в регионах, добавил он.»КЛВЗ планирует увеличить свое производство биттеров с 5 тысяч дал в октябре 2022 года до 25-30 тысяч дал к январю 2023 года. Таким образом, годовой объем выпуска новой продукции прогнозируется на уровне 300-360 тысяч дал», — добавляется в сообщении. При этом, по оценкам экспертов рынка, годовые объемы реализации Jägermeister в России в 2021 году составляли около 300 тысяч дал, а в текущем году продажи немецкого ликера уменьшились в связи с сокращением экспорта.В начале ноября вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов заявил, что производитель Jägermeister официально приостановил поставки в страну. Следом российский дистрибьютор данного крепкого ликера ГК «Руст» проинформировал своих партнеров, что производитель приостановил поставки в РФ. В этот же день Минпромторг РФ включил алкоголь в перечень товаров, разрешенных для ввоза в рамках параллельного импорта. В список вошел ряд иностранных брендов, среди них — Jagermeister, White Horse, Jack Daniel’s, Bell’s, Sheridan’s, Jose Cuervo и другие.

https://ria.ru/20221102/jagermeister-1828601625.html

https://ria.ru/20221102/import-1828801388. html

россия

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2022

Кирилл Волков

Кирилл Волков

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/147792/25/1477922580_243:0:4126:2912_1920x0_80_0_0_4c566f3feace824a2615a6ebe8133773.jpg

1920

1920

true

РИА Новости

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Кирилл Волков

экономика, россия, алкоголь

Экономика, Россия, Алкоголь

МОСКВА, 7 ноя — РИА Новости. Калужский ликеро-водочный завод «Кристалл» (КЛВЗ) начал поставлять в торговые сети травяные ликеры Alter Heiler и Konig Heiler, которые по качественным показателям могут заменить немецкий Jägermeister, к следующему году планируется выпускать порядка 300-360 тысяч декалитров (дал) данных биттеров за год, сообщили РИА Новости в компании.

«Калужский ликеро-водочный завод «Кристалл» начал поставки в розничные сети биттеров (травяных ликеров) Alter Heiler и Konig Heiler — собственных рецептурных разработок, которые по своим органолептическим качествам способны сместить лидера сегмента — немецкого Jägermeister», — говорится в сообщении. Отмечается, что отечественные биттеры сейчас разливаются в бутылки объемом 0,5 и 0,25 литра, а к началу 2023 года планируется дополнить линейку форматами 0,1 и 0,7 литра, а также один литр.

2 ноября 2022, 11:21

Производитель Jägermeister официально приостановил поставки в Россию

По словам учредителя «Кристалла» Павла Победкина, завод начал разработку данной продукции и подбор трав еще в 2019 году, однако вывод продукта на рынок пришлось отложить из-за пандемии. С ноября будут осуществляться поставки Alter Heiler в сеть магазинов «Красное и Белое», а также поставки бренда Konig Heiler для сетей «Пятерочка», «Верный» и нескольких крупных дистрибьюторов в регионах, добавил он.

«КЛВЗ планирует увеличить свое производство биттеров с 5 тысяч дал в октябре 2022 года до 25-30 тысяч дал к январю 2023 года. Таким образом, годовой объем выпуска новой продукции прогнозируется на уровне 300-360 тысяч дал», — добавляется в сообщении. При этом, по оценкам экспертов рынка, годовые объемы реализации Jägermeister в России в 2021 году составляли около 300 тысяч дал, а в текущем году продажи немецкого ликера уменьшились в связи с сокращением экспорта.

В начале ноября вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов заявил, что производитель Jägermeister официально приостановил поставки в страну. Следом российский дистрибьютор данного крепкого ликера ГК «Руст» проинформировал своих партнеров, что производитель приостановил поставки в РФ. В этот же день Минпромторг РФ включил алкоголь в перечень товаров, разрешенных для ввоза в рамках параллельного импорта. В список вошел ряд иностранных брендов, среди них — Jagermeister, White Horse, Jack Daniel’s, Bell’s, Sheridan’s, Jose Cuervo и другие.

2 ноября 2022, 20:40

Минпромторг включил алкоголь в перечень для параллельного импорта

Травяной ликер Егермейстер | Cellarbration Business

Jagermeister, что в переводе с немецкого означает «мастер-охотник», представляет собой горько-сладкий ликер, приготовленный из более чем 50 натуральных ингредиентов, таких как цедра цитрусовых, солодка, анис, семена мака, шафран, имбирь, ягоды можжевельника и женьшень. Дижестив был создан в 1934 году немецкими отцом и сыном Вильгельмом и Куртом Мастами, а также включает в себя различные другие специи, такие как гвоздика, кориандр и корица, а также травы, фрукты и древесную кору. Для производства популярного травяного ликера ингредиенты проходят специальную обработку: некоторые из них замачиваются в спирте, а остальные перегоняются перед тщательным смешиванием.

Всемирно известный своей лечебной ценностью, Jagermeister стал гораздо большим, чем просто традиционным средством для улучшения пищеварения после еды. Благодаря этому теперь это напиток с массовой популярностью, который является синонимом ночных клубов, вечеринок и фестивалей.

Движение Jagermeister: #SaveTheNight

В качестве замечательного шага по поддержке мировой индустрии ночной жизни в условиях пандемии COVID-19 компания Jagermeister запустила инициативу Save The Night в 2020 году. Создана с целью помочь тем, кто больше всего пострадал во время пандемии COVID-19. период кампания предоставляет финансовую помощь и другие выгодные возможности для художников, креативщиков и барменов по всему миру.

Save the Night, за которым можно следить с помощью хэштега #SaveTheNight, включает в себя несколько уникальных проектов, таких как Meister Drop Ins, Meister Classes, фонд #SaveTheNight; и #UnitedWeStream, проект, который собирает прямые трансляции из ночных клубов и дает зрителям возможность поддержать свои любимые места, не выходя из собственного дома.

Рецепты

Хотя Егермейстер обычно пьют холодным, при минусовой температуре до -18°C, он превратился в ликер, который часто используется в различных классных и вкусных коктейлях — просто посмотрите эти вкусные рецепты!

Джагертини

Ингредиенты

1. Лед
2. 1½ унции водки
3. ½ унции Jagermeister
4. ½ унции сухого хереса
5. 2 дэша апельсинового биттера
6. Твист лайма или лимона (по желанию)

Как добраться

1. Охладите бокал для мартини.
2. В шейкере смешайте лед, Егермейстер и сухой херес.
3. Встряхнуть и процедить в охлажденный бокал для мартини.
4. Украсьте долькой лайма или лимона (по желанию).

Jager Fizz

Ингредиенты

1. ¾ унции лимонного сока
2. ¾ унции Jagermeister
3. Лондонский сухой джин 1 унция
4. Лед
5. 4 унции содовой
6. Ломтик лимона
7. Веточка мяты

Направления

1. В шейкере смешайте лимонный сок, Jagermeister и джин.
2. Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
3. Процедить смесь в стакан рокс, наполненный льдом.
4. Добавьте содовую и перемешайте.
5. Украсить дольками лимона и веточкой мяты.

Награды

The Spirits Business 2020, Specialty Spirits (Brand Champion)

Напишите свой отзыв

Вы пишете отзыв: Травяной ликер Jagermeister
Ваша оценка

Оценка

1 звезда 2 звезды 3 звезды 4 звезды 5 звезд

Псевдоним

Резюме

Обзор

Травяной ликер Егермейстер | Liquor Stars

Перед размещением первого заказа в Liquor Stars у вас могут возникнуть вопросы о доставке, подарках, специальных инструкциях и многом другом. Прежде чем отправить нам запрос, ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о спиртных напитках и посмотрите, не ответили ли мы уже на ваш вопрос.

Могу ли я отследить свой заказ?

После оформления заказа и оплаты вы получите электронное письмо с подтверждением. После того, как наш партнер по доставке заберет ваш заказ, вы получите электронное письмо с вашим номером для отслеживания. Когда ваш заказ будет в пути, вы получите дополнительное текстовое сообщение и/или электронное письмо.

Могу ли я перенести доставку или отменить заказ?

Это будет зависеть от того, покинул ли ваш заказ уже наш магазин. Отмена и изменение расписания не гарантируются после того, как ваш заказ готов к доставке, и с вас может взиматься плата в размере 20 долларов США за оплату труда и транспортировки. Если ваш заказ еще не отправлен, просто свяжитесь с нами, чтобы отменить или назначить новое время доставки.

У меня есть специальные инструкции по доставке – где их добавить?

На странице оформления заказа вы можете заполнить поле для комментариев, которое будет видно как нашей команде, так и водителю службы доставки. Если вы решили добавить подарочную упаковку и/или поздравительную открытку в свой заказ, оставьте свое сообщение в этом поле. Если у вас есть какие-либо особые пожелания относительно упаковки, например, использование обертки ко дню рождения, сообщите нам об этом и здесь!

Как убедиться, что в мой подарочный заказ не включены сведения о квитанции?

Если вы разместили свой заказ в качестве подарка в нашей системе (путем добавления подарочной упаковки), мы автоматически упустим информацию о цене в посылке. Пожалуйста, оставьте нам сообщение в поле для комментариев, если вы не выбрали подарочную упаковку, но отправляете свой заказ в качестве подарка.

Кто может покупать и получать заказы?

В Соединенных Штатах вам должно быть не менее 21 года, чтобы сделать заказ и получить посылку. Даже если он не является предполагаемым получателем, лицо моложе 21 года не может расписываться за посылки, содержащие алкоголь, поэтому убедитесь, что взрослый будет рядом в течение выбранного вами времени доставки.