Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Какие продукты и напитки повышают давление у человека — меню гипотоника

С проблемой пониженного артериального давления сталкиваются многие люди. Низкое артериальное давление, или гипотония, может быть врожденной особенностью человека или следствием его телосложения (с низкой массой тела), нарушений режима дня, а также симптомом некоторых заболеваний. Врачи ставят диагноз артериальная гипотония, если уровень артериального давления устойчиво держится на уровне 100/65 мм рт. ст. у мужчин и 95/60 мм рт. ст. у женщин. Лечение гипотонии обычно назначается только в том случае, если ее симптомы начинают сильно влиять на качество жизни человека. Но помимо лекарственных препаратов, низкое артериальное давление можно поднять, используя специальные упражнения и диету, в которой преобладают продукты, повышающие артериальное давление у человека, особенно при легких формах гипотонии¹.

Принципы питания при пониженном артериальном давлении

Диета при низком артериальном давлении требует частого, дробного принятия пищи с небольшим количеством продуктов, которые повышают артериальное давление за один прием. То есть следует питаться до 6–8 раз в день маленькими сбалансированными порциями². Всю калорийную еду, а также кофе переносят на первую половину дня. Время приема пищи должно длиться от 15 до 30 минут, поскольку нельзя наполнять желудок слишком быстро. Это особенно важно в сезоны нестабильной погоды, то есть весной и осенью, когда атмосферное давление может резко колебаться и вызывать появление неприятных симптомов у человека с гипотонией. Также особое внимание питанию следует уделять пациентам, у которых пониженное артериальное давление возникло на фоне сосудистых заболеваний (например, атеросклероза), нарушений в работе периферической нервной системы или возрастных изменений в организме.

Какие продукты повышают артериальное давление?

Обычно значительно повышают артериальное давление продукты, содержащие крахмал, жир, соль. Кроме того, людям с гипотонией полезны блюда, богатые железом.

Составим примерный список продуктов, повышающих артериальное давление.

• 1

  Красное мясо – в нем много микроэлементов, витамины группы В и железо.

• 2

  Жирная морская рыба и рыбий жир (омега-кислоты рыбьих жиров очень полезны для мозга и сосудов и, кроме того, эти продукты повышают артериальное давление).

• 3

  Любые субпродукты: печень (лучше выбирать говяжью), мозги, почки.

• 4

  Любой сыр твердых сортов – источник витаминов группы В.

• 5

  Пряности и специи: горчица, черный и красный перец, хрен, лук в небольшом количестве. Корица – популярная пряность, которая хорошо действует на аппетит, она добавляется в выпечку, варенья и напитки (высокое содержание специй в еде сужает сосуды, и поэтому эти продукты повышают артериальное давление). При систематическом употреблении они способствуют активности щитовидной железы и надпочечников, гормоны которых повышают артериальное давление. Но людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой или желудком, а тем более такие заболевания, как гастрит или панкреатит, пряности следует употреблять очень осторожно.

• 6

  Свекла, щавель, морковь, клубника, смородина, малина, кизил, тутовник (богаты железом и флавоноидами). Гречневая каша, овсянка, бобовые культуры – содержат большое количество железа, витамины группы В и повышают артериальное

   давление.

• 7

  Калорийная выпечка, шоколад, мороженое (содержат большое количество углеводов, которые опосредованно способны поднимать артериальное давление). Входящий в состав шоколада теобромин полезен для сердца и также повышает артериальное давление.

• 8

  Гранат, ячневая каша (повышенное содержание железа в этих продуктах будет полезно для профилактики анемии при гипотонии).

• 9

  Различные соленья: сельдь, маринованные или соленые огурцы, помидоры, салаты (соль помогает увеличить объем крови за счет входящего в состав натрия, поэтому такие продукты повышают артериальное давление).

• 10

  Орехи (содержащиеся в них аминокислоты и жиры оказывают благотворное действие на организм и повышают артериальное давление).

• 11

  Настои из лечебных трав: лимонник, женьшень, облепиха (натуральные биогенные стимуляторы, поднимают артериальное давление и регулируют тонус сосудов)³.

Продукты, которые быстро повышают артериальное давление

У пациентов с приступами гипотензии часто возникает вопрос: какие продукты повышают артериальное давление у человека быстро? 

• 1

  При экстренной необходимости поднять артериальное давление можно, выпив чашку крепкого сладкого чая с коньяком.

• 2

  Кофе является также продуктом для экстренного повышения артериального давления.

• 3

  Быстро повышают артериальное давление любые блюда, богатые жиром и солью, к примеру, бутерброд с маслом и сыром или с маслом и соленой рыбой.

• 4

  Гипотонику полезно всегда иметь с собой горсть орехов или шоколад, дабы не допустить резкого снижения артериального давления.

Какие продукты нельзя употреблять при пониженном артериальном давлении?

Людям с пониженным артериальным давлением лучше сократить употребление некоторых продуктов:

• 1

  Не злоупотреблять соевыми бобами, картофелем, бананами. 

• 2

  Чай из черной смородины, черники и брусники в ряде случаев может снижать артериальное давление еще сильнее.

  Не рекомендуются напитки с мочегонным действием.

• 3

  Апельсины, шпинат, брокколи, сельдерей, миндаль, куркума, чеснок могут дополнительно снижать артериальное давление.

Какие напитки повышают артериальное давление

Повысить артериальное давление могут многие напитки.

Общая закономерность: сладкие напитки артериальное давление повышают, а кислые – понижают. При гипотонии рекомендуется пить теплые напитки, можно добавлять в них чуть соли, только не следует включать в рацион напитки с мочегонным действием. Очень важно пить достаточное количество чистой воды, при гипотонии за сутки здоровому человеку требуется не менее двух литров. Обезвоживание чревато падением артериального давления.

• 1

  Бокал красного вина (не меньше одного раза в неделю, можно бокал через день). Натуральный зеленый чай, который содержит кофеин, за счет него поднимается артериальное давление.

• 2

  Кофе (не на голодный желудок, лучше измельчать натуральный кофе в зернах, небольшими порциями, так как кофе может оказать мочегонный эффект).

• 3

  Сладкие газированные напитки повышают артериальное давление – оранжад, квас, лимонад.

• 4

  Фруктовые и овощные соки повышают артериальное давление человека (морковь, клубника, смородина).

• 5
  Какао, крепкий чай (в них содержится необходимый гипотоникам теобромин, магний и витамины). Полезно при гипотонии пить чай каркаде в горячем виде.

• 6

  К тонизирующим напиткам, повышающим артериальное давление, относят также отвары имбирного корня, плодов шиповника, облепихи, рябины. Мягко повышает артериальное давление свекольный сок.

Меню гипотоника

В отношении диеты у гипотоников нет таких жестких ограничений, как у людей с повышенным артериальным давлением. Так, например, они могут не особенно ограничивать себя в соли. Напротив, способность натрия задерживать жидкость при гипотонии может повысить артериальное давление. Людям с пониженным артериальным давлением необходимо получить в рационе достаточное количество протеинов: яиц, рыбы семейства тунцовых, молочных продуктов. Обычно продукты, богатые животными жирами, гипотоникам не возбраняются, кроме тех пациентов, у кого повышена масса тела. При отсутствии гастритов и проблем с желудочно-кишечным трактом умеренное количество пряностей может быть полезным, так как пряности повышают артериальное давление.

Если снижение артериального давления возникло на фоне или параллельно с анемией, будут полезны продукты, богатые железом: красное мясо, свекла, морковь, бобовые, овсяная крупа и другие зерновые каши. Зелень в рационе будет полезна. Но стоит помнить, что переедание и несбалансированное питание будет вредным и для гипотоника. Чрезмерным употреблением крепкого чая, кофе, тонизирующих настоек корня женьшеня или лимонника можно навредить здоровью.

Примерное меню

Разделим дневной рацион на 5 приемов.

• 1

  Первый завтрак

Порция омлета на пару и салат из свежих овощей, чай. Можно добавить немного сметаны или сливок.

• 1

  Второй завтрак

Для ланча хороши несладкие яблоки или другие фрукты (отказываемся от сладких дыни, фиников, бананов).

• 1

  Обед

Рыбный суп, отварное мясо (телятина, птица) с тушеными овощами. Морс или компот из ягод.

• 1

  Полдник

Любые молочные продукты – йогурт, ряженка или кефир. Сладкая выпечка.

• 1

  Ужин

Каша, овощные котлеты или голубцы. Чай или сок, или компот.

Итак, мы обеспечили меню разнообразием, микроэлементами, питательными веществами и витаминами. При этом нет переизбытка калорий и в меню включены продукты, повышающие артериальное давление у взрослого человека.

Следует помнить!

Нередко пониженное артериальное давление становится результатом снижения уровня гемоглобина. Чтобы повысить уровень гемоглобина, рацион дополняют печенью, яичными желтками, гречневой кашей, яблоками, морковью, грибами, смородиной, клубникой, гранатом, кукурузой.

Список литературы

1. Кудина Е. В., Рачек И. И., Ларина В. Н. Артериальная гипотензия: диагностика, немедикаментозные и медикаментозные методы лечения. Лечебное дело, 2015; № 2: 4–9. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/arterialnaya-gipotenziya-diagnostika-nemedikamentoznye-i-medikamentoznye-metody-lecheniya (дата обращения 12. 08.2021).

2. Спешилов М. П. Эффективное лечение гипотонии. М.: T8RUGRAM «Научная книга», 2017. URL: https://www.bookvoed.ru/files/3515/11/95/70.pdf (дата обращения 12.08.2021).

3. Сайт городской поликлиники № 6, г. Рязань. Статья врача-терапевта Дашкевич О. В. Как избавиться от гипотонии. URL: https://rgb6.medgis.ru/materials/view/kak-izbavitsya-ot-gipotonii-2571 (дата обращения 12.08.2021).

Высокое кровяное давление

Что такое высокое кровяное давление?

Артериальное давление — это давление крови на внутренние стенки артерий, когда сердце перекачивает ее по всему телу.

По мере сокращения сердца поток крови в артериях и кровяное давление поднимаются и падают в виде регулярной волны.

Артериальное давление достигает пика, когда ваше сердце сокращается (так называемая систола), и падает, когда ваше сердце расслабляется (так называемая диастола).

Высокое кровяное давление (также известное как гипертония) может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как сердечный приступ, инсульт, сердечная недостаточность или заболевание почек.

Насколько распространено высокое кровяное давление?

Исследование Heart Foundation, проведенное в 2010 году, показало, что 1 из 3 австралийцев в возрасте от 30 до 65 лет сообщил врачу, что у них высокое кровяное давление. Это соответствует 3,5 миллионам австралийцев.

Признаки и симптомы

Зачастую симптомы или признаки высокого кровяного давления отсутствуют – у вас может быть высокое кровяное давление, и вы можете чувствовать себя хорошо. Поэтому важно, чтобы у вас были регулярные проверки артериального давления.

Следующие факторы повышают риск серьезных проблем, связанных с высоким кровяным давлением:

• курение
• с высоким уровнем холестерина в крови
• лишний вес
• с диабетом.

Дополнительную информацию об артериальном давлении см. в Heart Foundation (внешний сайт).

Диагностика высокого кровяного давления

Единственный способ узнать, является ли ваше артериальное давление высоким, — это регулярно проверять его у медицинского работника.

Не существует четкого правила определения высокого кровяного давления. Для большинства людей чем ниже артериальное давление, тем лучше. Тем не менее, следующие рисунки являются полезным ориентиром.

• Нормальное артериальное давление: обычно менее 120/80 мм рт. ст., то есть систолическое артериальное давление менее 120 и диастолическое артериальное давление менее 80 мм рт.
• Артериальное давление от нормального до высокого: от 120/80 до 140/90 мм рт.ст.
• Высокое кровяное давление: 140/90 мм рт.ст. или выше. Если ваше кровяное давление составляет 180/110 мм рт.ст. или выше, у вас очень высокое кровяное давление.

Ваш врач, скорее всего, будет несколько раз измерять ваше кровяное давление в нескольких случаях, чтобы подтвердить, есть ли у вас высокое кровяное давление. Он или она может порекомендовать вам пройти тест для измерения артериального давления в течение 24 часов или измерить собственное артериальное давление дома.

Лечение высокого кровяного давления

Ваш образ жизни очень важен для контроля высокого кровяного давления и связанных с ним рисков. Ваш врач, вероятно, посоветует вам:

• не курить
• уменьшите потребление соли
• достичь и поддерживать здоровый вес тела
• ограничьте потребление алкоголя до 2 порций в день или 1 порции в день для женщин с высоким кровяным давлением
• регулярно заниматься физическими упражнениями.

Примечание: людям с повышенным кровяным давлением следует избегать определенных видов упражнений. К ним относятся жимы тела и поднятие тяжестей. Попросите вашего медицинского работника для получения дополнительной информации.

Многим людям с высоким кровяным давлением необходимо принимать лекарства в течение длительного времени, чтобы снизить его. Важно принимать любые лекарства от кровяного давления точно так, как это предписано. Не прекращайте прием и не изменяйте дозу, не посоветовавшись сначала с врачом.

Лечение высокого кровяного давления

Существует несколько способов контроля артериального давления и снижения риска ишемической болезни сердца.

Регулярно проверяйте артериальное давление в рамках оценки общего риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и заболеваний кровеносных сосудов. Чем выше ваш риск, тем чаще вам следует проходить эти проверки.

• Не курите.
• Ограничьте потребление алкоголя.
• Добейтесь и поддерживайте здоровый вес тела.
• Будьте активны каждый день. Выполняйте 30 или более минут физической активности умеренной интенсивности в большинство, если не во все, дни недели.
• Наслаждайтесь здоровой едой. Выбирайте в основном продукты растительного происхождения, такие как овощи, фрукты и бобовые (сушеный горох, сушеные бобы и чечевица), и продукты на основе зерна (предпочтительно цельнозерновые), такие как хлеб, макароны, лапша и рис.
• Употребляйте умеренное количество нежирного мяса, птицы, рыбы и молочных продуктов с пониженным содержанием жира, а также умеренное количество полиненасыщенных или мононенасыщенных жиров.

Как насчет соли?

Употребление слишком большого количества соли является одной из основных причин высокого кровяного давления.

Большая часть соли, которую мы едим, не добавляется за столом; он скрыт в обработанных пищевых продуктах, которые мы едим каждый день, таких как хлеб, сухие завтраки, консервы и соусы для пасты.

Выбирайте продукты с низким содержанием соли или с пониженным содержанием соли. Покупатели, обеспокоенные количеством соли в продуктах питания, могут выбрать продукты с отметкой Heart Foundation Tick как более здоровый выбор.

Посетите Heart Foundation Tick (внешний сайт), чтобы получить дополнительную информацию о здоровом питании.

Измерение вашего артериального давления дома и/или на работе поможет вашему врачу узнать, какое у вас артериальное давление вне клиники, во время вашей обычной деятельности. Это также поможет вашему врачу узнать, работает ли какое-либо назначенное лечение. Для получения дополнительной информации о самооценке посетите Heart Foundation (внешний сайт).

Где получить помощь

• Всегда набирайте тройной ноль (000), чтобы вызвать скорую помощь в случае неотложной медицинской помощи
• Обратитесь к врачу
• Посетите healthdirect (внешний сайт) или позвоните по телефону 1800 022 222
• Позвоните в справочную службу Heart Foundation по номеру 13 11 12
.

Помните

• Высокое кровяное давление (также известное как гипертония) может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как сердечный приступ, инсульт, сердечная недостаточность или заболевание почек.
• Единственный способ узнать, повышено ли у вас кровяное давление, — это регулярно проверять его у медицинского работника.

Эта информация предоставлена ​​

---

Благодарности

Heart Foundation

---

Эта публикация предназначена только для образовательных и информационных целей.