Шулюм на костре в казане рецепт с фото пошагово
Шулюм на костре в казане
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
15
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 45 мин PT1h55MШаг 1:
Подготовьте мясо, овощи и приправы для приготовления шулюма. Какое лучше взять мясо? Для наваристого густого супа отлично подойдёт баранина или говядина, но и из свинины и мяса птицы курицы или утки можно сварить вкусный шулюм. В рецепте я использовала рёберную часть без кости молодой говядины.
Шаг 2:
Все овощи хорошо помойте в чистой воде. У баклажанов срежьте хвостики.
Шаг 3:
Кусок мяса ополосните под проточной водой и обсушите полотенцем или бумажными салфетками, чтобы избавиться от лишней влаги.
Шаг 4:
Картошку, лук, морковку и чеснок почистите, с перцев удалите плодоножки и семена. Картофель залейте холодной водой, чтоб он не потемнел, пока будет готовиться мясо и овощи. Можно картошку почистить непосредственно перед тем, как закидывать её в казан, но мне удобно подготовить все продукты заранее.
Шаг 5:
Баклажаны нарежьте крупными кусочками, а помидоры дольками. По желанию удалите с томатов кожуру, для этого залейте их кипятком на одну-две минуты, а затем снимите кожицу(сделается это легко и без особых усилий).
Шаг 6:
Мясо нарежьте кусочками среднего размера. Если имеются жилы, то удалите их. Морковку и лук измельчите произвольно. Сделайте так, чтоб овощи не были слишком мелко нарезаны, так как они будут подвергаться довольно длительной обработке и могут превратиться в кашу.
Морковку я нарезала не очень тонкими кружочками, а лук дольками.Шаг 7:
Разожгите костёр и поставьте чистый казан разогреваться. Налейте растительное масло и дождитесь, когда оно станет горячим. Шумовкой осторожно обдайте все края казана кипящим маслом. Осторожно, не обожгитесь!
Шаг 8:
Отправьте говядину в казан.
Шаг 9:
Перемешивайте и обжаривайте кусочки до тех пор, пока они не станут красивого золотистого оттенка(на это уйдёт примерно 10 минут).
Шаг 10:
Далее добавьте в казан морковку и лук.
Шаг 11:
Продолжайте постоянно помешивать и готовьте таким образом ещё 5 минут. Поддерживайте под казаном сильный огонь, чтобы все компоненты обжаривались, а не тушились.
Шаг 12:
Налейте к мясу около 5-ти литров воды. Если вы находитесь в походных условиях, то воду можно использовать холодную. Если есть возможность вскипятить чайник, то залейте в казан кипяток.
Шаг 13:
После закипания варите говядину под закрытой крышкой около часа. Если у вас молодое мясо, то, возможно, времени для его приготовления понадобиться чуть меньше. На этом этапе поддерживайте огонь умеренным.
Шаг 14:
Когда кусочки говядины станут мягкими добавьте в казан картошку, баклажаны и перец. Насыпьте приправы и соль по вкусу (я использовала по чайной ложке хмели-сунели, орегано, молотого кориандра и красного сладкого молотого перца). Подкиньте дров, чтоб увеличить огонь, нам нужно довести содержимое казана вновь до кипения.
Шаг 15:
Далее варите шулюм под крышкой практически до готовности картофеля(около 15 минут).
Шаг 16:
В это время зелень измельчите, а чеснок нарежьте как вам больше нравится.
Шаг 17:
Отправьте помидоры и чеснок в казан.
Шаг 18:
Готовьте ещё около 10 минут. Картофель должен дойти до полной готовности.
Шаг 19:
Добавьте в суп зелень.
Сделайте так, чтоб к этому моменту под казаном не было огня, лишь тлеющие уголёчки. Дайте шулюму настояться некоторое время.
Морковку я нарезала не очень тонкими кружочками, а лук дольками.
Сделайте так, чтоб к этому моменту под казаном не было огня, лишь тлеющие уголёчки. Дайте шулюму настояться некоторое время.В конце приготовления добавьте несколько тонких лучинок на прогоревшие дрова под казаном, чтоб образовался дым. Подержите наваристый суп с открытой крышкой, для того чтобы шулюм напитался ароматами костра. Впрочем, это всё по желанию и на любителя.
Шулюм готов! Собирайте родных и близких за столом и угощайте отменным блюдом!
Приятного Вам аппетита!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
Похожие рецепты
Остальные категории
Помидоры с чесноком рецепты
Суп с мясом
В казане на костре блюда как приготовить
Баклажаны с чесноком рецепты с фото
Мясо с помидорами
Томатный суп
Картошка с помидорами
Мясо с луком как приготовить вкусно
Суп Шулюм рецепты с фото пошагово
Картофельный суп
Картошка в казане на костре
Морковь с чесноком
Баклажаны с помидорами и чесноком
Картошка с чесноком
Мясо на костре
Суп для похудения
Баклажаны с мясом
Мясо с морковью вкусные рецепты
Баклажаны с картошкой
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Суп с мясом и картошкой
На природу для пикника рецепты приготовление пошагово
Как приготовить баклажаны с болгарским перцем
Баклажаны с морковью пошагово
Болгарский перец с луком
Болгарский перец с чесноком
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Помидоры — 23 ккал/100г
- Перец сладкий — 27 ккал/100г
- Морковь — 33 ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Морковь отварная — 25 ккал/100г
- Баклажаны — 24 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
- Зелень — 41 ккал/100г
Шулюм из говядины в казане — рецепт от ВкусВилл
Распечатать29 июля 2022
Шулюм — это густой и наваристый суп, который легко сварить на костре.
Большое количество овощей и зелени делает его особенно ароматным.
1
Сезон гриля
Быстрый просмотр
Картофель мытый фасованный, 2,5 кг
2,5 кг
165 руб 165.00 165.00
2
Быстрый просмотр
Перец красный сладкий, 500 г
500 г
435 руб 435.
00 435.00
3
Сезон гриля
Быстрый просмотр
Баклажаны
~430 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
314 руб/кг 314.
00 314.00
4
Сезон гриля
Быстрый просмотр
Томаты розовые
~470 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
398 руб/кг 398.
00 398.00
5
Быстрый просмотр
Морковь мытая
~860 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
112 руб/кг 112.
00 112.00
6
Сезон гриля
Быстрый просмотр
Лук репчатый
~700 г Точная стоимость товара зависит от веса и будет известна после сборки заказа
97 руб/кг 97.
00 97.00
7
Быстрый просмотр
Перец черный горошком
15 г
40 руб 40.00 40.00
8
Быстрый просмотр
Кориандр молотый
10 г
28 руб 28.
00 28.00
9
Быстрый просмотр
Кинза, 50 г
50 г
80 руб 80.00 80.00
Шулюм — это густой и наваристый суп, который легко сварить на костре. Большое количество овощей и зелени делает его особенно ароматным.
Шаг 1/8
Говядину нарежьте крупными кубиками.
На весь экран
Шаг 2/8
В казане или котелке разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
На весь экран
Шаг 3/8
Лук и морковь очистите.
Лук нарежьте крупными кубиками, морковь — толстыми кольцами, болгарский перец — кусочками.На весь экран
Шаг 4/8
Добавьте овощи к мясу, посолите, всыпьте специи, перемешайте и жарьте, пока лук не станет прозрачным.
На весь экран
Шаг 6/8
Добавьте оставшиеся овощи в казан и залейте 4 литрами воды.
На весь экран
Шаг 8/8
Готовый шулюм подавайте горячим, щедро посыпав ароматной зеленью.
На весь экран
Лук нарежьте крупными кубиками, морковь — толстыми кольцами, болгарский перец — кусочками.
org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>Шаг 5/8
Картофель очистите и нарежьте крупно, баклажан — толстыми кольцами, помидор — кубиками.
На весь экран
org/HowToStep» itemprop=»recipeInstructions» itemscope=»»>Шаг 7/8
Доведите до кипения, накройте казан крышкой и варите до готовности, поддерживая средний огонь. Это займёт около 40-50 минут.
На весь экран
Секреты убежища: бывший российский военный инженер ищет сделку, чтобы защитить семью, согласно отчету
Новости
13 февраля 2023 г. 19:27
Неназванный бывший российский инженер-бомбардировщик попросил убежища в Соединенных Штатах в декабре. Согласно сообщению, опубликованному в понедельник, он предложил военные секреты в обмен на убежище для себя и своей семьи.
Мужчина прибыл на южную границу США с Мексикой в декабре прошлого года. Он попросил убежища, опасаясь, что его убьют за поддержку находящегося в заключении российского диссидента Алексея Навального, согласно отчету Таможенно-пограничной службы США, полученному Новости Yahoo.
США ПРЕДУПРЕЖДАЮТ ГРАЖДАН «НЕМЕДЛЕННО» ПОКИНУТЬ РОССИЮ И НЕ ДЕРЖАТЬСЯ
Мужчина утверждал, что он инженер-строитель и что «его предыдущая работа включала работу с 2018 по 2021 год на производстве определенного типа военного самолета на заводе по производству самолетов Туполева в городе Казани в западно-центральной части России», — говорится в отчете CBP. «Он описал тип самолета как «штурмовик» и сказал, что он «назывался White Swan-TU160, самый большой военный самолет» 9.0003
Согласно отчету, «Белый лебедь», также называемый в НАТО «блэкджек», считается самым совершенным стратегическим бомбардировщиком России. Он использовался для тактических авиаударов в войне на Украине. В сообщении говорится, что новая программа строительства улучшенной версии самолета и модернизация самолета якобы были завершены в Туполеве, пока человек был там. Военный чиновник заявил, что если сообщение верно и самолет теперь может запускать гиперзвуковые ракеты, то ракетный комплекс Patriot, который США поставили Украине, бесполезен.
«Было бы очень важно, если бы «Белый лебедь» был модернизирован для стрельбы гиперзвуковыми ракетами», — сказал чиновник Yahoo News . «Они быстрые и запускаются с гораздо большего расстояния. У нас нет ничего, что могло бы защитить от гиперзвуковых ракет — то есть комплексы «Патриот» и все остальное, что мы поставляем Украине, бесполезно».
Чтобы быть допущенным в США для получения убежища, CBP должна проверить учетные данные человека и проверить его историю. Если это считается заслуживающим доверия, лицо передается в ФБР для дальнейшего допроса. Этот человек и его семья были одобрены пограничным патрулем 11 января, и, вероятно, они все еще допрашиваются официальными лицами США.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРОЧИТАТЬ ОТ WASHINGTON EXAMINER
Раскрытие важных военных дел в России особенно важно в связи с приближением годовщины российского вторжения в Украину.
В понедельник Государственный департамент предупредил граждан США, посещающих Россию или находящихся в ней, немедленно покинуть страну, поскольку военные опасаются, что Россия готовится к серьезной эскалации войны.
Поделитесь своими мыслями с друзьями.
Россиянин предлагает США военные секреты, ищет убежища
- Человек, утверждающий, что он бывший сотрудник знаменитой авиастроительной компании «Туполев», ищет убежища в США
- Мужчина утверждает, что работал на стратегическом Ту-160 бомбардировщик.
- Ту-160 — самый современный бомбардировщик России, предназначенный для запуска крылатых ракет с ядерными боеголовками по США
Новая холодная война между США и Россией, по-видимому, разыгралась в неожиданном месте: США-Мексика граница.
На границе появился человек, представившийся бывшим сотрудником крупного российского оборонного подрядчика, и предложил российские военные секреты в обмен на политическое убежище. Этот человек утверждает, что работал над бомбардировщиком Ту-160, российским полузаметным бомбардировщиком двойного назначения с крылатыми ракетами.
Мужчина, согласно Yahoo! News , подъехал к границе со своей семьей на бронированном внедорожнике и попросил политического убежища. Мужчина представился бывшим инженером-строителем, работавшим на Казанском авиационном заводе. Этот человек утверждал, что работал на «штурмовике», но опасался, что его прошлая поддержка российского политического диссидента Алексея Навального навлечет на него неприятности.
Этот человек, как сообщается, сообщил официальным лицам, что работал на Туполеве с 2018 по 2021 год, и называл Ту-160 «Белым лебедем», русским прозвищем Ту-160, известного в НАТО под кодовым названием «Блэкджек» из-за своей белой краской и грациозной, лебединой внешностью.
Ту-160 напоминает ранний бомбардировщик В-1, показанный здесь во время его презентации в 1974 году.
Bettmann//Getty ImagesСоветское конструкторское бюро Тупелова разработало Ту-160 в конце 1970-х годов. Самолет напоминает американский бомбардировщик B-1 как по внешнему виду, так и по предназначению, с острым заостренным носом, крылом с изменяемой геометрией, которое может поворачиваться вперед или назад, и в целом обтекаемым внешним видом.
История по теме
- Почему бомбардировщик B-1 такой крутой самолет
«Блэкджек» в первую очередь служит носителем крылатых ракет. Он может нести до шести крылатых ракет наземного нападения Х-55СМ, каждая с термоядерной боевой частью мощностью 200 килотонн, или Х-555, вооруженной обычной осколочно-фугасной боевой частью. (Бомбардировщик B-1 больше не является самолетом, способным нести ядерное оружие.)
В качестве носителя крылатых ракет Ту-160 обычно летает со скоростью 0,77 Маха и максимальной высотой 39 000 футов.
Однако, как и бомбардировщик B-1, он может проникать в воздушное пространство противника на малых высотах, летая со скоростью 640 миль в час с помощью системы уклонения от местности.
Вот видео, любезно предоставленное Министерством обороны России, как Ту-160 запускает крылатые ракеты Х-101 по целям в Сирии:
Посмотреть полный пост на Youtube
Экономические проблемы России после распада Советского Союза , вплоть до 2000-х годов, означало, что Россия полагалась на бывшую советскую военную технику, чтобы обеспечить полное оснащение российских вооруженных сил. Российский бомбардировочный парк не стал исключением: он состоит из 66 бомбардировщиков Ту-95 «Медведь», 42 бомбардировщиков Ту-22М «Бэкфайр» и 16 Ту-160. Ту-160 базируются на авиабазе Энгельс под Саратовом, в 300 милях к югу от Казани.
Всем Ту-160 не менее 34 лет, а программа модернизации началась только в 2014 году.
Лишь несколько бомбардировщиков были модернизированы с Ту-160 до статуса Ту-160М, но в конечном итоге весь флот Белых «Лебеди» получат новую стеклянную кабину, новые навигационные системы и новое оборудование спутниковой связи. В то же время Россия возобновляет производство Ту-160, стремясь произвести от 40 до 50 новых бомбардировщиков. Сообщается, что новые бомбардировщики получат новые двигатели.
Связанная история
- Как Россия победила Америку в гиперзвуковой ракете
Если неназванный инженер действительно тот, за кого себя выдает, он может быть очень полезен американской разведке. Ту-160 является частью российской ядерной триады, в которую входят бомбардировщики, подводные ракетоносцы и ракеты наземного базирования. В случае войны Ту-160 должны были пролететь за Полярным кругом, их оружейные отсеки были заполнены крылатыми ракетами с ядерными боеголовками, и наносить удары по целям в США и Канаде. Предполагается, что Ту-160 новой постройки будут летать 40 лет, поэтому чем больше о них будет знать американская разведка, тем лучше.
Истребитель АМИГ-31К с ракетным комплексом «Кинжал» выступает в День Победы на Красной площади в Москве, Россия, 24 июня 2020 года. не модернизированные бомбардировщики Блэкджек модифицируются под гиперзвуковое оружие. Скорее всего, это Х-47М2 («Кинжал» или «Кинжал») — баллистическая ракета малой дальности наземного базирования, модифицированная для авиационной установки.
Кинжал имеет дальность 1200 миль, примерно дальность полета крылатых ракет Х-55СМ с ядерными боеголовками. Однако Х-55СМ летит со скоростью около 500 миль в час, а максимальная скорость «Кинжала» составляет около 7672 миль в час (10 Маха). При стрельбе на максимальную дальность Х-55СМ достигает цели примерно за 2 часа 20 минут, «Кинжал» — примерно за 12 минут. Внедрение гиперзвука чрезвычайно усложнило бы усилия NORAD по уничтожению ракет бомбардировщика Ту-160 после запуска.
Неназванный русский, ищущий убежища, — это то, что в разведывательных кругах называют «прохожим»: это человек, который буквально обращается к официальным лицам США, а не тайно вербуется, и предлагает информацию, часто за определенную плату.