Шот алкоголь: Что такое шоты — рецепты алкогольных коктейлей-шотов с фото

Содержание

состав, классические и популярные рецепты, методика приготовления в домашних условиях

Коктейли-шоты – напитки на один глоток. Ведь только так полагается пить шутеры — залпом, запрокинув голову. Все давно позабыли, что термин «shot» означает объем, порцию алкоголя (30-60 мл). В повседневном использовании даже бармены называют шотом сладкий, обычно слоистый коктейль в маленькой стопке.

Мини-напитки выглядят очень эффектно, некоторые при подаче поджигают. Однако это не мешает сделать оригинальный микс в домашних условиях. Для его приготовления требуется 3-4 простых ингредиента, немного терпения и аккуратности.

Содержание

Что такое шот
Особенности шот-дринк коктейлей
Рецепты популярных алкогольных шот-коктейлей
С водкой
Водка бум
Дынный
С самбукой
Казантип
Ядовитая мята
С ромом
Фееричное падение
Абрикосовый кот
С текилой
Зеленый мексиканец
Серебряная пуля
С егермейстером
Мираж
Инкогнито
С джином
Вишневый взрыв
Бостон
С абсентом
Медовый
Пилот
С лимончелло
Чики-Пуки
Сицилиец
Горящие шоты
Черная Жемчужина
Б-53
Разноцветные шоты
Ураган шот
Подарок из Амстердама
Лучшие коктейли шоты
Медуза
Боярский
Опухоль мозга
Кровавая Мери
Хиросима
Правила употребления и подачи шот коктейлей

Что такое шот

Шотом называют коктейль, поданный в небольших рюмках или стопках цилиндрической формы с широким дном. Объем такого напитка — до 60 мл.

Название коктейля переводится как «выстрел» — выпить нужно быстро, одним глотком. Шоты очень опасны. Одна порция может сделать из вас звезду танцпола, а может молниеносно сбить с ног подобно оружейному залпу.

Несмотря на широкую популярность, появились шутеры не так давно — в 70-е годы прошлого столетия. К жизни их пробудил сухой закон, введенный в США. Пытаясь скрыть не самый качественный алкоголь, бармены выдумывали напитки с удивительными, отвлекающими внимание сочетаниями. В итоге получались слоеные коктейли, привлекающие своей яркостью. А чтобы не почувствовать вкус дурного алкоголя, пили их одним глотком.

Особенности шот-дринк коктейлей

Выделяют два основных варианта шот-коктейлей: смешанные и слоистые. В первом случае затруднений не возникает: ингредиенты перемешивают в шейкере вместе с кубиками льда, после чего пропускают через ситечко.

Чтобы приготовить красивые слоистые шот-дринк коктейли, нужно разобраться с основами физики. Весь секрет в том, что напитки с большей плотностью должны располагаться ближе ко дну стопки. Это ликеры или сиропы. Более крепкие и легкие ингредиенты помещают на верхние «ярусы».

Укладывание жидкостей в стопку равномерными слоями требует некоторой сноровки. Для удобства стоит использовать барную ложку или нож. Можно взять обычную чайную ложку.

Рецепты популярных алкогольных шот-коктейлей

Шутеры можно приготовить практически из любого алкоголя. Главное — правильно распределить слои. Если это для вас пока сложно, предлагаем варианты смешанных шот-коктейлей с простыми ингредиентами в составе

С водкой

Варианты с водкой самые крепкие, пить их нужно в меру.

Водка бум

В состав коктейля-шота входит всего два ингредиента. Как просто, но как вкусно!

Водка	20 мл
Энергетический напиток	30 мл

Рецепт:

Охладить стопку.
Залить в нее водку с энергетиком и как следует перемешать.

Обязательное условие: перед тем, как употребить напиток, нужно стукнуть стаканом о стол. Выделившийся при ударе СО
2 ускоряет опьянение.

Дынный

Всем любителям дыни посвящается. Простой вариант шот дринк коктейля на вечер.

Водка	25 мл
Дынный ликер Midori	25 мл
Свежевыжатый ананасовый сок	25 мл

Рецепт:

Залить на дно стопки ликер.
Добавить сок ананаса, не смешивать.
Долить сверху водки.

Больше коктейлей с водкой, классических и необычных →

С самбукой

Самбука очень выгодно оттеняет характер других алкогольных напитков. Сладкий вкус и аромат аниса придают коктейлям оригинальное звучание.

Казантип

Этот бодрящий коктейль был придуман на одноименном музыкальном фестивале. Отлично подходит для продолжительной вечеринки.

Рецепт:

Налить слоями гренадин, самбуку и бейлис.
Сверху добавить абсент и поджечь.

Казантип можно подать с трубочкой. Ее опускают на самое дно стопки.

Ядовитая мята

Этот коктейль доказывает, что мята не так уж проста. Напиток отлично бодрит и заряжает энергией на весь вечер.

Самбука	25 мл
Мятный сироп	20 мл
Абсент	20 мл

Рецепт:

В стопке смешать мятный сироп и самбуку.
Сверху налить слой абсента и поджечь.

Пить через соломинку, одним глотком, начиная с нижнего слоя.

Больше коктейлей с самбукой – 20 простых рецептов в домашних условиях →

С ромом

Светлый ром хорошо подходит для создания мягких коктейлей с тонким ароматом. Темный больше годится для создания крепких мужских шотов для веселых вечеринок.

Фееричное падение

После такого напитка сразу унесет плясать на танцпол. А если уж придется падать, то только феерично и вместе с кофейно-ромовым послевкусием.

Kahlua	25 мл
Коричный сироп	10 мл
Светлый ром	20 мл

Рецепт:

Влить в шот кофейный ликер
Сверху уложить сироп и ром.

Больше рецептов коктейлей с белым ромом для домашнего приготовления →

Абрикосовый кот

Крепкий вкус темного рома и абрикосовый сироп. Необычный алкогольный рецепт коктейля-шота для шумной посиделки.

Светлый ром	25 мл
Абрикосовый сироп	15 мл
Лимонный сок	10 мл
Лайм	1 ломтик

Рецепт:

Первым слоем уложить сироп или абрикосовое варенье, далее – сок лимона.
Добавить по барной ложке светлый ром.

Украсить шот ломтиком лайма.

С текилой

Известный мексиканский напиток станет достойным компонентом для ярких шот-коктейлей.

Зеленый мексиканец

Коктейль был придуман барменом Сергеем Кадацким в конце 20-го века, когда ликер из зеленых бананов был в новинку и не пользовался спросом.

Текила	30 мл
Банановый ликер Pisang Ambon	30 мл
Сок лайма	15 мл

Рецепт:

Налить на дно шота ликер, сверху по острию ножа уложить лаймовый фреш.
Третьим слоем поместить текилу.

Пить коктейль нужно сразу, он быстро расслаивается. Банановый ликер можно заменить дынным Midori.

Серебряная пуля

Коктейль появился под влиянием романов Стивена Кинга. Герои пили этот шот, чтобы защититься от оборотней.

Kahlua	30 мл
Светлая текила	25 мл
Кружок лимона	1 шт.

Рецепт:

Залить в стопку кофейный ликер.
Уложить сверху дольку лимона
Добавить слой текилы.

Больше коктейлей с текилой: скажи гостям «Hola, amigos!» →

С егермейстером

Крепкий ликер на травах с характерным ароматом прекрасно сочетается с любыми алкогольными напитками. А цветовые оттенки коктейля-шота получаются удивительно манящими.

Мираж

С таким напитком лучше не перебарщивать, иначе вдалеке действительно привидится мираж.

Егермейстер	25 мл
Baileys	10 мл
Ликер Creme de menthe	15 мл

Рецепт:

На донышко стопки налить бейлис.
Дальше сформировать слои из мятного ликера и биттера.

Состав шота можно усложнить, добавив слой Куантро. Его лучше укладывать на самый верх.

Инкогнито

Ингредиенты в составе этого напитка создают удивительный баланс вкусов. Хочется пить и пить. Но после нескольких шотов любители спиртного уже сами себя не могут узнать.

Егермейстер	20 мл
Виски	20 мл
Шнапс	15 мл
Ром Bacardi	15 мл

Рецепт:

Налить на дно биттер, следующий слой сделать из виски.
Залить шнапс и последним слоем Bacardi.

В качестве декора используйте кусочек персика или дольку лайма.

Подробнее о коктейлях с Егермейстером: 20 рецептов для приготовления в домашних условиях →

С джином

Можжевеловый вкус джина хорошо перекрывается различными алкогольными напитками, особенно виски и кальвадосом.

Получаемый в итоге микс пользуется большим успехом.

Вишневый взрыв

Сладкий ягодный вкус и небольшая кислинка бодрят и заряжают энергией. Прекрасный вариант освежающего коктейля-шота в знойный летний день.

Джин	20 мл
Сироп с маракуйей	20 мл
Свежевыжатый вишневый сок	15 мл

Рецепт:

Сделать первый слой из джина.
Налить сверху вишневый сок и слой сиропа.

Бостон

Один из лучших мужских коктейлей шотов. Истинная крепость в каждой капле.

Джин	20 мл
Виски	20 мл
Кальвадос	25 мл

Рецепт:

Залить в рюмку виски и джин, добавить кальвадос.
Размешать.

Вариант для декора – ломтик яблока.

Подробнее о коктейлях с джином: топ 20 рецептов приготовления →

С абсентом

Абсент отлично вписывается в концепцию коктейлей-шотов. Даже без его поджигания можно ощутить во рту приятную горечь.

Медовый

Шоты с добавлением меда получаются не просто напитками, а почти лекарствами.

Абсент	25 мл
Мед	20 мл
Лимонный фреш	20 мл

Рецепт:

Растопить мед в небольшой емкости на пару, добавить сок лимона.
В стопку залить абсент.
Сверху вылить медово-лимонную смесь.

Пилот

Сочетание абсента и энергетика так поднимают уровень адреналина, что можно взлететь в небеса.

Абсент	25 мл
Энергетический напиток	25 мл

Рецепт:

Сформировать слой из абсента.
Долить энергетик.

Коктейль быстро опьяняет, не стоит употреблять больше двух порций.

Больше коктейлей с абсентом — Топ-15 рецептов для приготовления дома →

С лимончелло

Кисло-сладкий лимонный ликер пьют охлажденным из высокой рюмки. Однако кто сказал, что его нельзя смешивать с другим алкоголем для получения более интересного вкуса.

Больше коктейлей с Лимончелло, которые вы можете приготовить дома →

Чики-Пуки

Молодежный напиток, буквально означает — «все замечательно». Неважно, в каком настроении вы его пробуете. Важно, что после шота настроение точно улучшится.

Лимончелло	20 мл
Джин	20 мл
Ягодный ликер	15 мл

Рецепт:

Уложить послойно джин и ликер.
Сформировать последний слой из лимончелло.

В качестве ягодного ликера хорошо подходят варианты из черной смородины.

Сицилиец

К кофейно-коньячному коктейлю-шоту с лимонной кислинкой отлично подходят взбитые сливки. Получается эффектное и вкусное украшение.

Лимончелло	20 мл
Kahlua	15 мл
Коньяк	15 мл
Черный кофе	30 мл

Рецепт:

На дно стопки залить кофе и коньяк.
Сверху добавить слой kahlua и лимончелло.

Горящие шоты

Коктейли-шоты с огоньком заслуживают отдельного занимания, их подача очень эффектна. А алкоголь, содержащийся в таких рецептах особенно крепок. Поэтому пить их нужно с осторожностью.

Черная Жемчужина

Интересный вариант насыщенного по вкусу «пиратского» шот дринк коктейля.

Темный ром	30 мл
Банановый сироп	15 мл
Сливки	20 мл

Рецепт:

Налить в стопку сироп, добавить сливки.
С помощью рома сформировать верхний слой, поджечь.

Лучше всего брать сливки с 33% жирностью.

Б-53

Это коктейль-шот является вариацией классического Б-52.

Kahlua	20 мл
Абсент	20 мл
Baileys	20 мл

Рецепт:

При помощи барной ложки уложить в шот kahlua и сливочный ликер.
Сверху добавить абсент, поджечь.

Чтобы не обжечься при распитии, не следует слишком наклоняться над шотом. Для большей безопасности рекомендуется собрать волосы и пить шутер через трубочку.

Разноцветные шоты

Что может быть лучше напитка, играющего всеми красками радуги: и изнутри согревает и глаз радует!

Ураган шот

С таким ярким шотом легко устроить ураган сначала в голове, а потом на танцевальной площадке.

Мятный ликер De Kuyper	25 мл
Виски	25 мл
Бейлис	20 мл

Рецепт:

Налить на дно шота виски.
Выше расположить слоями бейлис и ликер De Kuyper.

Больше коктейлей с виски — Топ-20 простых рецептов для дома →

Подарок из Амстердама

История названия этого коктейля шота доподлинно неизвестна. Но если такие подарки действительно можно получить из Амстердама, то там точно знают в них толк.

Цитрусовый ликер (Трипл сек De Kuyper)	20 мл
Ликер маракуйи De Kuyper	20 мл
Мятный De Kuyper	20 мл

Рецепт:

Сформировать первый слой из мятного ликера.
Залить по острию ножа ликер из маракуйи.
Последний слой сформировать из трипл сека и поджечь его.

Коктейли с ликером — 20 простых рецептов для приготовления в домашних условиях →

Лучшие коктейли шоты

Предлагаем вашему вниманию 5 лучших шот-дринков с очень быстрым эффектом. Отлично подходят для мужской компании в играх на выживание.

Медуза

Классический шот коктейль с неожиданным составом. Сделать Медузу несложно, если точно придерживаться рекомендаций.

Белый ром	25 мл
Baileys Original Irish Cream	15 мл
Гренадин	5 мл
Ликер Cointreau	20 мл
Blue Curacao	10 мл

Рецепт:

Первым налить блю кюрасао.
Дальше уложить слоями Cointreau и бейлис.
Сверху поместить ром.
В середину капнуть гранатовый сироп.

Подробнее о коктейлях с Бейлисом — хит-лист восхитительных рецептов для домашней вечеринки →

Боярский

Впервые напиток появился на фестивале «Казантип» в 2004 году. А его название связано с самим М. С. Боярским.

Гренадин	25 мл
Водка	20 мл
Соус Табаско	5 капель

Приготовление:

Гренадин залить на дно стопки.
Следующий слой – водка.
Соус Табаско добавить последним, позволив ему провалиться на слой Гренадина.

Помимо данного рецепта существует и более мягкие вариации коктейля Боярский: вместо водки можно использовать самбуку. Такой шот коктейль называется Дочь Боярского. Если вместо гренадина взять Блю Кюрасао, получится Синий Боярский.

Опухоль мозга

Очень интересный рецепт алкогольного коктейля шота, внешний вид которого вполне соответствует названию Опухоль мозга.

Baileys	25 мл
Персиковый ликер	20 мл
Гренадин	10 мл

Приготовление:

Первый слой шота сформировать из персикового ликера, затем добавить бейлис.
Через трубочку или пипетку капнуть гренадин.

Вместо Гренадина можно использовать вишневый сироп или бренди.

Кровавая Мери

Оказывается, классический напиток на основе водки и томатного сока можно приготовить как шот дринк коктейль.

Водка	20 мл
Томатный сок	25 мл
Лимон	1 ломтик

Приготовление:

Выжать в рюмку лимонный сок.
Налить томатный сок.
По острию ножа влить водку.

Для большей остроты можно добавить в шутер 2-3 щепотки красного перца.

Хиросима

Название коктейля Хиросима связано с интересными эффектом, который создает Гренадин: его капли «проходят» сквозь слои алкоголя и «расходятся» на дне стопки. Напоминает облако после взрыва.

Самбука	25 мл
Baileys	25 мл
Абсент	20 мл
Гренадин	3-4 капли

Приготовление:

Расположить на дне стопки самбуку, далее залить ликер.
Сделать из абсента последний слой.
Сверху добавить гренадин.

Правила употребления и подачи шот коктейлей

Шоты положено выпивать залпом, с запрокидыванием головы. При растягивании напитка можно подавиться или спровоцировать тошноту. Стопку рекомендуется плотно прижимать к губам, чтобы содержимое быстро прошло в горло, не задев языка.

Коктейли шоты не стоит запивать водой, соками и газированным напитками. Так удастся избежать слишком быстрого опьянения.

Некоторые рецепты алкогольных шот коктейлей предполагают поджигание последнего слоя. В этом случае огонь перед употреблением нужно потушить, а микс выпить через трубочку. В противном случае можно лишиться бровей или ресниц.

Автор: Олег Вениаминов,
специально для Tonnasamogona.ru

ингредиенты, пошаговая методика приготовления и самые популярные рецепты

Что такое шот

Шотом называют обычно коктейльную рюмку объемом 30-60 мл и соответственно напитки, которые подают в этой рюмке.

Коктейли-шоты

Такие коктейли появились в США в начале 1980-х годов. Бармены называют это время «темными веками». Молодежь перешла с алкоголя на другие психотропные вещества, а широкой публике хотелось напитков послаще и поярче. Настало время тропических коктейлей с зонтиками и шотов, которые правильнее называть «шутерами», ведь шотом в английском называют не смешанный напиток, а порцию крепкого алкоголя, которую выпивают залпом. Но в русском языке прижилось именно такое употребление, так что не будем нарушать традицию.

Фото: © Shutterstock

Как готовить шоты

Коктейли-шоты бывают двух видов: смешанные и слоистые. Со смешанными все просто: их готовят в шейкере со льдом, а затем через сито процеживают в охлажденную рюмку.

А вот чтобы приготовить слоистый шот, нужно немного познакомиться с законами физики и плотностью жидкостей. Чем плотнее напиток, тем ниже должен быть слой из него. На практике получается, что на нижнем ярусе обычно находятся сиропы или сливочные ликеры, а крепкие напитки «укладываются» сверху.

Наливать слоями не так сложно, как кажется, нужно лишь немного потренироваться. Удобнее всего использовать ложку (барную с длинной ручкой или обычную чайную) или нож. В горлышко бутылки удобно вставить специальный дозатор, чтобы струя была тонкой и равномерной.

Как правильно пить шоты

Шоты пьют залпом, чтобы одновременно ощутить вкус всех составляющих. Многие из них принято перед употреблением поджигать. Такая подача невероятно эффектна, но внимание: не забывайте тушить пламя, перед тем как выпить коктейль. Иначе можно остаться без бровей или ресниц.

Не стоит забывать, что большинство шотов – это довольно крепкие «орешки», поэтому чтобы вечер не закончился стремительно, стоит чередовать коктейли с большими стаканами воды.

Фото: © Shutterstock

Рецепты самых популярных шотов

B-52

Самый популярный слоистый коктейль назван то ли в честь бомбардировщика B-52, то ли в память о модных женских прическах 1960-х годов. Это, пожалуй, единственный из шотов, который сохраняет свою популярность и сегодня, прежде всего, благодаря сладкому, сливочному вкусу и приятной, кремовой консистенции, обволакивающей, а не обжигающей рецепторы.

Ингредиенты:

20 мл кофейного ликера Kahlua
20 мл ликера Bailey’s
20 мл апельсинового ликера Cointreau или Triple Sec

Технология приготовления:

Подготовить шот;
Первым слоем налить Kahlua;
Затем аккуратно по ложке или по краю бокала налить Bailey’s;
Верхним слоем также по ложке положить апельсиновый ликер;
Верхний слой можно поджечь при подаче;
Обязательно перед употреблением потушить пламя.

View this post on Instagram
Публикация от Elite R bartending (@elite. r.bartending)

Рыжая собака

Один из любимых клубных коктейлей 90-х по-прежнему в строю.

Ингредиенты:

25 мл самбуки
25 мл серебряной текилы
5 капель острого соуса Tabasco

Технология приготовления

Подготовить шот;
Сначала налить в шот самбуку;
Затем аккуратно по ложке влить текилу;
Сверху капнуть соус Tabasco, который из-за плотности разойдется между слоями самбуки и текилы.

Боярский

Ходит легенда, что коктейль придумали на Казантипе в 2004 году, после чего питерские музыканты привезли рецепт в родной город, где он сразу же стал любимцем клубной публики.

Ингредиенты:

25 мл водки
25 мл сиропа гренадин
5 капель соуса Tabasco

Технология приготовления:

Подготовить шот;
Налить в него гренадин;
Сверху аккуратно по ложке влить водку;
Капнуть Tabasco;
Прорычать «Каналья!» и выпить залпом.

Российский флаг

В порыве патриотизма можно побаловать себя этим разноцветным коктейлем.

Ингредиенты:

15 мл водки
20 мл сиропа гренадин
20 мл апельсинового ликера Blue Curaçao
5 мл сливок

Технология приготовления:

Заранее смешать в молочнике водку и сливки;
Подготовить шот;
Нижним слоем налить сироп гренадин;
На него аккуратно «положить» ликер Blue Curaçao;
Сверху по ложке влить водку со сливками.

Хиросима

Во многих коктейлях-шотах визуальная составляющая оказывается даже важнее вкуса. Один из них – «Хиросима», где капля гренадина за счет плотности сиропа опускается на дно рюмки, принимая вид ядерного гриба.

Ингредиенты:

20 мл самбуки
20 мл ликера Bailey’s
20 мл абсента
3 капли сиропа гренадин

Технология приготовления:

Подготовить шот;
Налить в него самбуку;
По ложке влить Bailey’s;
Верхним слоем аккуратно положить абсент;
Добавить несколько капель гренадина для «взрывного» эффекта.

Камикадзе

Говорят, это один из старейших шотов, который придумали американские военные на морской базе у берегов Японии еще во время Второй мировой войны. Однако, массовую известность он завоевал чуть позже, в 70-80-х. Коктейль относится к смешанным шотам, и за это не слишком любим барменами: делать его дольше. чем пить.

Ингредиенты:

30 мл водки
20 мл апельсинового ликера Cointreau или Triple Sec
20 мл свежевыжатого сока лайма
кусковой лед

Технология приготовления:

Подготовить охлажденный шот;
В шейкере смешать все ингредиенты со льдом;
Тщательно взболтать;
Процедить в рюмку.

Фото на обложке: © Архив SWN.

Рецепты приготовления коктейлей-шотов

Разнообразные рецепты шотов составляют основу ассортимента любого современного бара. Так сложилось исторически, ведь по сути shot — ничто иное, как алкоголь, подающийся в небольшой по объему рюмке, обычно до 60 мл.

Название появилось благодаря способу употребления такого напитка — быстро, одним глотком. И если алкоголь очень крепкий, то эффект от его молниеносного заглатывания сродни оружейному залпу. Английское слово shooter, от которого «отрезали» часть shot, как раз и переводится как «стрелять», а в переносном смысле означает «выпить залпом».

Алкогольные шоты

Примечательно, что, несмотря на широкую распространенность, которую получили шоты, коктейли на их основе появились не так давно — примерно в 70-е годы прошлого века. До этого из маленьких рюмочек на один глоток пили только не разбавленное спиртное в чистом виде. Сегодня же рецепты алкогольных шотов могут включать в себя и несколько видов горячительных напитков, и их сочетания с безалкогольными ингредиентами.

Что это такое

Название «шот», или «шутер», является производным от английского словосочетания «shot drinks», что в переводе означает «стреляющие напитки». Проще говоря, это мини-коктейли разной крепости, которые выпивают одним глотком или, как говорят, залпом.

Шоты не только вкусны, но и очень красивы, а многие из них имеют весьма необычную подачу. Особенно выделяются слоистые и горящие коктейли, которые имеют эффектное оформление. Их обычно подают в качестве аперитива.

Историческая справка

Сегодня нам кажется, что шоты существовали всегда, на самом деле они появились менее полувека назад, в 1970-х годах. Речь идет именно о коктейлях – пить крепкое спиртное из маленьких рюмок начали намного раньше.

В те времена потребление спиртных напитков существенно снизилось, изобретение «шутеров» стало способом смешать несколько, казалось бы, несовместимых компонентов, дать им оригинальные названия и тем самым привлечь внимание к старым брендам. Дело в том, что именно в 60-70х-х гг. в Америке началась эпоха хиппи, молодежь предпочитала впадать в состояние измененного сознания при помощи наркотических средств, алкоголь же на этом фоне выглядел скучно и старомодно. Чтобы продать спиртное, нужно было сделать его модным.

Нормы шотов в разных странах

Страна	Мини-шот (мл)	Шот (мл)	Двойной шот (мл)
Австралия	–	30	60
Болгария	–	50	100
Канада	30	44	71
Дания	–	20	40
Эстония	20-30	40	–
Финляндия	20	40	–
Франция	–	25-35	50-70
Германия	–	20	40
Греция	–	45	90
Венгрия	20-30	40-50	80-100
Индия	30	30	60
Ирландия	–	35,5	71
Израиль	30	50-60	–
Италия	30	40-60	–
Япония	30	60	–
Польша	–	50	100
Румыния	–	50	100
Россия	–	50	100
Сербия	20	30-50	60-100
Швеция	20	40	60
Словакия	20-25	40-50	80-100
Словения	30	50	100
ЮАР	–	25	50
Англия	–	25-35	50-70
США	30	44	59-89

Рецепт золотистой текилы с лаймом и солью

Пожалуй, этот рецепт знаком каждому, но он является классическим шотом, о котором мы решили вам напомнить. Такой же прием можно использовать и для —серебристой текилы—, поэтому выбор напитка мы оставляем за вами.

Подготовьте такие ингредиенты

золотистая текила	50 мл
лайм	1 долька
соль	1 г

Как правильно готовить

Налейте в стопку 50 мл текилы.
Края рюмки смочите лаймовым соком и обмакните в соль (1 г).
Сверху положите лаймовую дольку.
Оближите с рюмки соль, выпейте текилу и закусите лаймом.

Сироп сиропу – рознь

Итак, сироп – это концентрат, основным компонентом которого является сахар. В качестве остальных ингредиентов могут использоваться самые различные составляющие: соки, экстракты, вкусоароматические добавки. Если мы говорим о хорошем сиропе, они будут натуральными. Однако, если производитель решил сэкономить на качестве, – синтетическими. Последние достаточно легко определить по слишком интенсивному цвету, которого крайне сложно добиться при использовании натуральных ингредиентов.

Разновидностей сиропов для приготовления коктейлей очень много

Например, чтобы получить один литр эталонного кленового сиропа, требуется целых тридцать пять литров сока сахарного клена! Почему? Потому что, во-первых, его надо как следует уварить, а во-вторых, при кипячении сок сам по себе бледнеет. То есть получается, что хороший сироп по определению не может стоить дешево. Зато благодаря сахару, известному как отличный консервант, сиропы имеют продолжительный срок хранения, а поскольку в коктейли их добавляют совсем маленькими дозами, одной бутылки хватает очень и очень надолго.

Но есть и еще несколько характеристик, на которые надо обращать внимание при выборе сиропа:

Густота (вязкость). Плотные вязкие сиропы могут использоваться при приготовлении слоистых алкогольных коктейлей, жидкие – нет.
Количество сахара и вкусовая насыщенность. Влияют на объем сиропа, который нужно использовать, чтобы добиться нужного вкуса.
Интенсивность цвета. От этого параметра зависит оттенок будущего коктейля.
Взаимодействие с молоком. Некоторые сиропы провоцируют свертывание молока.

Если с последними пунктами все ясно и понятно, то на первом давайте остановимся поподробнее.

Рецепт «Мини ми»

Простой шот с бодрящим эффектом. Он отлично подойдет в качестве аперитива, особенно в вечернее время, а также поможет вам взбодриться после тяжелого дня.

Подготовьте такие ингредиенты

водка	25 мл
энергетик	25 мл

Как правильно готовить

Сначала налейте в стопку 25 мл водки.
Сверху болейте 25 мл энергетика.

Необычная подача

Достаточно модная тенденция сегодня — алкогольные шоты в виде желе. То есть в данном случае делается желеобразная масса, но в нее добавляют спиртной напиток. Рецептов желейных шотов тоже довольно много. В них могут добавляться разные виды горячительного, но чаще всего — водка, текила или ром. Также обычно присутствуют фруктово-ягодные соки.

В качестве примера приведем рецепт арбузного шота. Понадобятся 10 лимонов, четвертая часть арбуза, 250 мл водки, 250 мл воды, 80 г желатина. Из этих ингредиентов получается 10 шотов.

Арбузный шот

Из лимонов отжимаем сок, из арбуза вычищаем мякоть, разминаем ее, вливаем водку и цитрусовый фреш. Кипятим воду, разводим в ней желатин, ждем, пока он полностью растворится. Вливаем эту смесь в миску с арбузом, мешаем и процеживаем через несколько слоев марли, потом распределяем по формочкам и ставим в холодильник на 4-5 часов.

Рецепт «Рауль и Фидель»

Этот шот имеет четыре составляющих, однако солирует в нем вкус маракуйи. Пьется очень легко и обладает слабо выраженным алкогольным воздействием.

Подготовьте такие ингредиенты

выдержанный ром	10 мл
мараскино	15 мл
сироп маракуйи	15 мл
фреш лайма	10 мл

Как правильно готовить

Налейте в рюмку 15 мл сиропа.
Затем выложите слоем 15 мл мараскино.
После этого, таким же образом выложите 10 мл фреша и 10 мл рома.

По методу приготовления

Шейк (Shake). Ингредиенты смешивают в шейкере, затем готовый коктейль переливают в бокал для подачи и украшают. Так делают «Дайкири», «Маргариту» и «Космополитен».

Бильд (Build). Составляющие коктейля просто поочередно добавляют в бокал для подачи, где впоследствии перемешивают. Самый простой способ, подходит для «Ром-Колы», «Отвертки», «Текилы Санрайз», «Май Тай».

Стир (Stir). Ингредиенты соединяют в отдельном смесительном стакане, затем готовый коктейль переливают в бокал для подачи. Метод используется в таких коктейлях как «Манхэттен», «Грязный Мартини», «Сазерак».

Маддл (Muddle). Не является отдельным способом приготовления. Мяту, сахар или кусочки фруктов предварительно разминают специальной деревянной колотушкой – мадлером на дне бокала для подачи, затем добавляют другие компоненты. Разминание требуется для «Мохито» и «Мятного Джулепа».

Бленд (Blend). Ингредиенты взбивают в блендере для получения однородной консистенции, актуально для жидкостей с очень разной плотностью и фруктов в составе. Метод используется в коктейлях «Пина Колада» и «Голубые Гавайи».

Лейер (Layer). Укладывание слоев друг на друга. Получаются красивые напитки из нескольких несмешивающихся (чаще всего – разноцветных) ингредиентов, методика требует от бармена мастерства и сноровки. Примеры: «Б-52», «Ирландский флаг», «Светофор», «Черная вдова».

Слоистые коктейли выглядят очень красиво

Рецепт «ABC»

Этот шутер несмотря на кажущуюся простоту имеет очень приятный кофейно-сливочный вкус с легкими спиртовыми нюансами. Он однозначно понравится женщинам, хотя и мужчин не оставит равнодушными.

Подготовьте такие ингредиенты

коньяк	20 мл
«Carolans»	20 мл
амаретто	20 мл

Как правильно готовить

Налейте в стопку 20 мл амаретто.
Следующим слоем выложите 20 мл «Carolans».
В конце аккуратно уложите 20 мл коньяка.

Рецепт «Малевич»

Вас наверняка удивит необычная подача шота в двух стопках и сочетание огурца с медом. Но мы настоятельно рекомендуем попробовать этот шедевр!

Подготовьте такие ингредиенты

водка	50 мл
соленый огурец	20 г
мед	15 мл

Как правильно готовить

В одну стопку налейте 50 мл водки.
В другую стопку налейте 15 мл меда.
Окуните в него соленый огурец на шпажке, как показано на фото.
Сначала выпейте водку, а затем закусите огурцом с медом.

Базовые варианты

Алкогольные шоты в домашних условиях приготовить несложно, даже слоистые. С ними придется просто набить руку. Лить напитки на барную ложку или лезвие ножа нужно очень аккуратно и медленно, тонкой струйкой, не выплескивать щедрой рукой.

Но начать самообучение все же лучше с самых простых рецептов шотов. Это обычные миксы из небольшого количества алкоголя и сока. Например, можно приготовить яблочный шот, для чего берем фруктовый фреш — 35 мл и водку — 25 мл, смешиваем их прямо в стопке и сверху присыпаем корицей.

Другой вариант – «Королевский шот»: 30 мл беленькой смешиваем с 30 мл клубничного сиропа в шейкере, на дно рюмки кладем свежую клубничку и выливаем на нее напиток.

Королевский шот

Рецепт «Соблазнитель»

Расцветка этого шутера действительно соблазняет, а сладкий кофейно-сливочный вкус с дынным послевкусием манит попробовать его снова и снова. Но не стоит увлекаться – ликеры очень коварны и быстро опьяняют.

Подготовьте такие ингредиенты

«Kahlua»	20 мл
дынный ликер	15 мл
«Carolans»	15 мл

Как правильно готовить

В рюмку сначала налейте 20 мл «Kahlua».
Ложкой выложите сверху 15 мл крем-ликера.
В конце таким же образом добавьте 15 мл дынного ликера.

Печенье «Кошачьи язычки»

Время приготовления — 1 ч

Ингредиенты на 4 порции:

Сливочное масло — 14 ст.л.
Пшеничная мука — 150 г
Темный шоколад — 135 г
Сахарная пудра — 300 г
Ваниль или ванильный сахар — 1 пакетик
Яичные белки — 6 шт.

Рецепт приготовления:

Выложить в глубокую миску размягченное сливочное масло и, постепенно добавляя сахар, растереть его в пену.
Постепенно, чтобы избежать комочков, перемешивая, ввести в смесь просеянную муку, затем ванилин, затем яичные белки.
Когда получится плотное тесто, наполнить им кондитерский мешок с круглым наконечником.
Противень смазать маслом и посыпать мукой.
Выдавливать тесто на противень небольшими (около 5 см в длину) колбасками — «кошачьими язычками», оставляя между ними достаточно места, чтобы не слиплись при выпекании.
Поставить на 15 мин. в духовку, разогретую до 180°.
Пока печенье выпекается, в небольшой кастрюльке растопить шоколад на водяной бане и перелить в глубокую тарелку.
Готовому печенью дать немного остыть и глазировать его с одной стороны, макая в шоколадную глазурь.
Глазурованное печенье переложить на поднос и дать им остыть.
Перед подачей слегка обсыпать сахарной пудрой.

………………………………………………………..

Рецепт № 5 (безалкогольный)

Рецепт «Эль-Ниньо»

Этот шутер сочетает в себе ванильную сладость, пикантность ревеня и свежесть зеленого винограда. Пожалуй, это один из лучших легких шотов, которые приятно будет выпить в летний зной.

Подготовьте такие ингредиенты

—виноградный бренди—	10 мл
ревеневый ликер	20 мл
мараскино	10 мл
ванильный сироп	10 мл
виноград	10 г

Как правильно готовить

Сначала налейте в стопку 10 мл сиропа.
Затем выложите слоями 20 мл ликера, 10 мл мараскино и 10 мл бренди.
Край рюмки украсьте гроздью винограда (не более 10 г), который послужит закуской.

Самые известные

Стоит отметить, что практически все классические рецепты шотов не отличаются свехсложным составом или технологией приготовления. Зато многие из них очень эффектно выглядят в итоге. Это вполне можно отнести к их главным преимуществам, помимо уникальности вкусовой композиции, формирующийся за счет порой совсем неожиданного сочетания ингредиентов.

Наиболее популярные миксы

Шот «Медуза»: первым в рюмку наливается ликер голубого цвета — 20 мл, на него — слой самбуки — 30 мл, последним — слой сливочного ликера — 20 мл, теперь осталось капнуть немного Гренадина — капелька расползается в прозрачных слоях и кажется, что это шевелит щупальцами обитательница южных морей.

Коктейль Медуза

Интересно! Вариаций коктейля очень много, вместо самбуки можно взять водку, текилу или светлый ром, вместо сливочного ликера — шоколадный или вишневый, вместо Гренадина капать Бейлиз и т. п.

Шот «Боярский», рецепт: первым слоем сделать 30 мл Гренадина, вторым — водку, тоже 30 мл, сверху капнуть соус Табаско (или какой-то другой сверхострый соус).

Боярский коктейль шот

Интересно! Этот коктейль, если верить слухам, назван в честь известного актера Михаила Боярского, который прославился прежде всего благодаря роли д`Артаньяна. Так что выпивая этот микс нужно обязательно воскликнуть «Тысяча чертей!».

Шот «Опухоль мозга», рецепт: базовый слой делаем из 30 мл ликера со вкусом персика, сверху наливаем Бейлиз — 20 мл, последним капаем Гренадин или густой вишневый ликер — композиция начинает напоминать обнаженный головной орган.

Интересно! Рецепт шота «Мозги» тоже имеет много вариаций. Например, самым нижним слоем можно делать водку или текилу, а вместо Бейлис использовать хорошо взбитые сливки или яичный белок с сахаром.

Шот «Хиросима» рецепт: последовательно наливаем в стопку самбуку (20 мл), ликер Бейлис (20мл), зеленый абсент (20 мл), слои не смешиваем, а в конце капаем Гренадин — получает нечто похожее на ядерный «грибок», освещенный пламенем.

Шот «Кровавая Мери», рецепт: вливаем в емкость 20 мл водки, делаем слой из 30 мл помидорного фреша — его солим и перчим, капаем лимонный сок, добавляем еще по капле острого соуса и Востерширского соуса.

Интересно! Можно приготовить этот коктейль путем смешивания всех ингредиентов, без выделения слоев.

Шот «Собака», рецепт: смешиваем в стопке равное количество текилы и самбуки — по 25 мл, добавляем 5 г острого соуса — капаем аккуратно сверху. Можно сделать отдельные слои из двух видов алкоголя, а соус капнуть между ними.

Шот «Собака»

Шот Б-52, рецепт: слоями укладывают в стопку 20 мл ликера с кофе, 20 мл сливочного ликера и 20 мл апельсинового ликера.

Шот «Слеза ангела», рецепт: в шейкере смешиваются 60 мл джина, 15 мл клубничного ликера и 15 мл ликера Сафари. Микс наливают не в обычную стопку, а в небольшой по объему бокал.
Шот «Твою мать!», рецепт: первым в рюмку наливают 20 мл Вустерширского соуса, затем делают слой из водки — 20 мл, на него капают биттер «Ангостура».
Шот «Алеша», рецепт: наливаем 30 мл водки, в нее капаем сироп Гренадин, сверху делаем слой из грейпфрутового сока — 30 мл.

Шот «Алеша»

Рецепт «Бункер»

Приятную горечь грейпфрута в этом напитке смягчает медовый сироп. Ну и финальным аккордом гармонично звучит вкус мякоти самого грейпфрута, присыпанной солью.

Подготовьте такие ингредиенты

водка	15 мл
грейпфрутовый ликер	15 мл
медовый сироп	15 мл
грейпфрут	60 г
соль	1 г

Как правильно готовить

Налейте в стопку 15 мл сиропа.
Сверху уложите слоем 15 мл ликера, а сверху 15 мл водки.
Край рюмки украсьте долькой грейпфрута и посыпьте ее солью (1 г).

Состав

Почти всегда в состав их входят сладкие ликеры. Они значительно смягчают вкус, а еще обладают хорошей плотностью, что дает возможность красиво выкладывать слои. Ведь красота для шота — одно из неоспоримых требований. Еще одно отличие — многослойность. Во многие подобные коктейли добавляют сироп (например, Гренадин), который является самым тяжелым ингредиентом, ложащимся, как правило, на дно. Самым легким компонентом зачастую бывают взбитые сливки. Еще, конечно же, в состав шотов входит крепкое спиртное: ром, водка, текила, виски, абсент. А также — всевозможные соки.

Рецепт «Войлочная шляпа»

На наш взгляд, этот шот представляет идеальное сочетание вкусов. Кофейные ноты прекрасно гармонируют с миндальными нотами ликеров, заглушая спиртовую основу напитка.

Подготовьте такие ингредиенты

водка	20 мл
амаретто	20 мл
«Kahlua»	20 мл

Как правильно готовить

Первым слоем налейте 20 мл «Kahlua».
Затем уложите 20 мл амаретто.
В конце добавьте слой водки (20 мл).

Малиновое желе с розовым вином

Ингредиенты:

Вино розовое – ½ бутылки;
Малина свежая – 200 г;
Желатин листовой – 4 пластинки;
Сахар – 200 г;
Перец душистый – 5 горошин;
Базилик свежий – 1 веточка.

Метод приготовления

Положите желатин в холодную воду. Параллельно налейте вино в небольшую посудину и доведите до кипения на медленном огне. В процессе закипания, последовательно добавьте базилик, перец, сахар и 100 г малины (при этом, ягоды попадают в вино перед самым закипанием). Как только содержимое емкости закипит, подождите минуту и снимите ее с огня.
Отожмите пластинки желатина и размешайте их в вине до полного растворения. Извлеките перец и базилик, а оставшуюся смесь процедите сквозь сито, давя ложкой ягоды. Затем позвольте жидкости остыть вне холодильника.
1/2 незадействованной малины разложите по десертным вазочкам или же по винным бокалам, после чего заполните их до половины желейной смесью и поставьте в холодильник застывать. Затем извлеките их на свет божий, разложите остальные ягоды, залейте их оставшейся смесью и верните в холодильник до полного застывания (в случае, если вторая половина смеси к моменту разлива уже загустела, смело можете растопить ее в микроволновой печи).

Рецепт «БДСМ»

Провокационное название этого коктейля вполне соответствует сочетанию ингредиентов, ведь не так много шотов в своем составе содержат взбитые сливки. Кроме того, эффектный вид этого напитка порадует взгляд и создаст настроение.

Подготовьте такие ингредиенты

темный ликер со вкусом какао	15 мл
мараскино	15 мл
взбитые сливки	5 г
коктейльная вишня	5 г

Как правильно готовить

В рюмку налейте сначала 15 мл какао-ликера.
На него выложите 15 мл мараскино.
Аккуратно выложите 5 г сливок.
Сверху украсьте вишней.

Все цвета радуги

Особое место стоит отвести очень эффектному, но достаточно сложному в исполнении шоту под названием «Радуга». В нем, как следует из наименования, представлено 7 слоев. Достаточно сложно добиться, чтобы они не смешивались. Нужно действовать очень аккуратно, буквально по капле вливая напиток.

Рецепт шота «Радуга»

Нужно последовательно сделать слои из Гренадина, голубого ликера, Калуа, мятного ликера, персикового ликера, желтого ликера Chartreuse, водки. Все напитки берутся по 7 г, то есть слои получаются тонкие, они легко перемешиваются, так что придется потрудиться, чтобы добиться нужного результата.

Интересно! Есть другой вариант «Радуги», предусматривающий приготовление разноцветных шотов в разных рюмках. В этом случае нужно просто разлить указанные в рецепте напитки в отдельные емкости.

Другие похожие коктейли

Самые популярные шоты, которые вы можете найти в любом баре, это:

«Боярский»: табаско, водка, гренадин;
—«Опухоль мозга»—: «Carolans», самбука, гренадин, персиковый ликер;
—«Российский флаг»—: гренадин, блю кюрасао, водка;
«Баскетбол»: апельсиновый ликер, бренди, корица;
—«Хиросима»—: самбука, «Vana Tallinn Cream», абсент, гренадин;
—«Скользкий сосочек»—: самбука, «Baileys», гренадин;
«Б-52»: апельсиновый и кофейный ликеры, «Carolans».

Надеемся, что во всем многообразии шотов, способы приготовления которых мы вам предложили, вы найдете для себя отличные напитки. Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь вкусом и делитесь впечатлениями!

Как пить

Шоты редко бывают слабоалкогольными, обычно это крепкие коктейли, основная цель которых – быстро привести человека в состояние алкогольного опьянения. Эти напитки чаще всего пьют в один глоток, и если сделать это неправильно – можно подавиться или даже вызвать рвотную реакцию. Существует два способа правильно пить шоты (это же относится и к маленьким порциям крепкого спиртного):

Запивать. Например, водой, соком, содовой. Так можно быстро избавиться от спиртового привкуса во рту.
Запрокидывать голову, чтобы напиток легче «проскочил» в горло.

Что такое шот в баре, как приготовить шоты в домашних условиях

Как пить шоты

Шоты чаще всего делаются из крепкого алкоголя, поэтому важно выпить их в один глоток. Иначе, если пить долго или заглотить воздуха во время питья, можно спровоцировать тошноту или просто поперхнуться

Как и маленькие порции спиртного, шутеры правильно пить нужно:

Запрокидывая голову. Если прижать к губам стопку, шот быстрее проходит в горло, почти не обжигая языка.
Запивая соками, нектарами, морсом, простой или сладкой газировкой. Это избавит от неприятного привкуса спирта.

Шоты — особый вид алкоголя со своей культурой питья. У них гибкая рецептура и бесконечные варианты сочетаний. Но нужно помнить, что все-таки это крепкий напиток. И каким бы эффектным он ни был, главное — всегда знать свою меру.

Как употреблять

Шоты стоит пить одним глотком, чтобы вы ощутили полноценный вкус всех составляющих. Иначе вы просто останетесь «не у дел», если будете растягивать каждую стопку, подобно коктейлям вроде «Лонг-айленда».

Если вы беспокоитесь за крепость напитка, у вас наверняка будет выбор из менее алкогольных, и, обычно, более сладких. Обычно шоты подают в “сетах” — наборах из нескольких стопок (от 4 до 8), но вы всегда можете договориться с официантом или барменом, чтобы вам принесли попробовать один шот. А потом уже решите, что вам выбрать.

Как показывает практика, девушки обычно заказывают менее алкогольные и более сладкие коктейли, состоящие из ликёров и сиропов, крепость которых составляет от 15% до 20%. Мужчины предпочитают более крепкие напитки — от 30%.

Закуску стоит выбирать, отталкиваясь от выбранного напитка:

Для слабоалкогольных и сладких подойдут цитрусовые фрукты или орехи.
Для крепких — шоколад. Часто такие шоты запивают водой спустя некоторое время, очищая рецепторы. Это делается, чтобы продолжать чувствовать вкус, который сбивается крепостью составляющих, и чтобы сильно не пьянеть.
Горящие коктейли обычно ничем не закусывают, потому что это просто не принято. Либо заедают одной из составляющих коктейля, например, если на дне стопки находятся кофейные зёрна, их стоит выловить ложечкой и съесть.

Зачем в коктейле две трубочки

На самом деле, такой вариант подачи напитка может встречаться в нескольких случаях:

Слоистый алкогольный коктейль. Особенно, если его уровни предполагается пить отдельно, не перемешивая. Тогда соломинки должны быть разными: первая – тонкая и высокая, а вторая – широкая и низкая, или наоборот, но длина и диаметр их обязательно должны быть разными.

Две трубочки нужны, чтобы пить коктейль, не перемешивая слои

Перемешивать, но не взбалтывать. Существуют коктейли, пить которые можно только помешивая (фракции не должны отделяться друг от друга, чтобы не нарушать целостность вкуса напитка). В этом случае одной трубочкой содержимое бокала постоянно помешивают, а через другую – пьют.

Вторая соломинка в коктейле иногда выполняет роль барной ложки

Романтика, да и только. Считаете романтичным потягивание коктейля из одного бокала вместе со своей половинкой? Вы в этом далеко не одиноки. Более того, такой способ тоже предусмотрен «соломенным» этикетом.

Этикет не запрещает пить коктейль сразу двоим, для этого нужно всего лишь положить в него две соломинки

Но давайте не будем забывать, что алкоголь вообще и коктейли в частности созданы для того, чтобы ими наслаждаться, поэтому совсем не страшно, если время от времени вы будете нарушать эти правила этикета.

Особенности

Сегодня шот – это не маскировка дешевого алкоголя, а масса всевозможных рецептур, проверенных годами и отобранных поколениями любителей питейной культуры. Основой большинства шутеров являются ликеры, которые придают напиткам мягкий вкус и позволяют располагать слои, практически не перемешивая их между собой. Часто в шоты добавляют сироп гренадина для уменьшения крепости и придания красоты напитку. Сверху изделие украшается взбитыми сливками. Это типичный пример приготовления шутер-коктейля.

По своей сути шот – это смесь любых спиртовых и безалкогольных напитков. Главное требование, предъявляемое к нему, — это удачное цветовое сочетание

Чтобы добиться получения эффектного шутера, нужно принимать во внимание уровень плотности разных жидкостей. Для этой цели существуют таблицы с показателями содержания сахара в каждом из них

Чем выше эта цифра, тем плотнее напиток.

Приготавливать шот следует по принципу расположения более тяжелых напитков в нижней части посуды.

Наливать их нужно с большими предосторожностями. Для удобства бармены пользуются специальными приспособлениями типа барной ложки.

Ручка ее имеет заостренный кончик, а круглая часть выглядит в виде плоского кружка.

Из разных видов соков тоже можно приготавливать шоты, переслаивая их между собой дополнительно при помощи тонких кружочков лимона или апельсина.

Удачным вариантом будет также использование напитков с разной температурой подачи. Например, в охлажденный алкоголь добавить горячий кофе эспрессо.

Отличный шот, фото которого вы видите в нашей статье, можно приготовить из одного вида алкоголя. Главное, чтобы напиток был достаточно крепкий. Украшением в этом случае может быть кисло-сладкая ягодка в шот-рюмке, оливка на шпажке, долька цитрусовых.

Традиционно шутеры считаются напитками для мужчин, но в действительности на них нет никаких ограничений.

Источник: http://fb.ru/article/142940/shot—eto-kokteyl-v-chem-ego-osobennosti

Клубная культура неразделима с алкоголем. Один из самых любимых напитков в клубах – это шот-дринки. Свою популярность они получили за способность за короткое время вводить человека в состояние алкогольного опьянения. «Шот» – это одновременно и название напитка, и небольших стопок, в которых его подают.

Как пить шоты знают все, это так называемые напитки «на один глоток». Классические шот-дринки ¬ небольшие коктейльчики, объем которых от сорока до шестидесяти миллилитров. Они существовали с самого начала барменской культуры, а лучшие шоты являются авторскими изобретениями знаменитых барменов.

«Сухой закон» в Америке значительно поспособствовал развитию этого вида коктейлей. Для выживания барам необходимо было сделать вкусным низкокачественный алкоголь, потому его и смешивали с различными добавками. Лучшие бармены тех времен сделали виски, ром и джинн классикой. Европейцы подхватили традицию, в скором времени смешанные напитки появились в самых изысканных заведениях столиц: Парижа, Берлина, Лондона. Теперь коктейльные вечеринки — это один из форматов проведения мероприятий даже среди самых сливок общества.

Как же называется лучший шот? Выбрать его затруднительно, пожалуй, даже невозможно, на вкус и цвет товарища нет. Однако существуют самые старые, известные и популярные напитки. У каждого из них своя особая история и рецептура, а сами эти коктейли давно являются классикой для любителей клубной жизни.

Горящий фруктовый микс

Ингредиенты:

300 г шиповника;
200 г вишни;
300 г свежего ананаса;
1 большой персик;
1 ст. л. сахара;
1/2 стакана яблочного сока;
2 ст. л. сливочного масла;
1 ст. л. сахара;
80 г вишневого ликера.

Приготовление

Удалить косточки из ягод. Нарезать ананас ломтиками, а затем – кубиками. Бланшировать персик и нарезать тонкими кусочками. Смешать фрукты с сахаром, залить , 10 минут варить на слабом огне, затем слить сироп. Отмерить 4 ст. л. Растопить масло, добавить сахар и расплавить его до состояния карамели. Разогреть фрукты в жидкой карамели. Смешать вино, ликер и сироп, подогреть на пламени свечи, залить фрукты и поджечь. С фруктами можно подать ванильное мороженое со сливками.

Этапы правильного приготовления слоистых коктейлей

В качестве посуды для шотов можно использовать ликерные рюмки, специальные шоты/шутеры, шампанки или даже обычные рюмки.

Этап 1. Для начала оглянитесь по сторонам и посмотрите, что у вас имеется из напитков под рукой. Здесь можно использовать все, начиная от водки и заканчивая каким-нибудь соком. Суть шутеров (шотов, слоистых коктейлей) — это подать напиток красиво, поэтому старайтесь выбирать алкоголь и прочие ингредиенты разных цветов. Очень гармонично сочетание прозрачных напитков и разноцветных ликеров. Ниже вы сможете найти таблицу, где приведены приблизительные показатели плотности некоторых напитков, в том числе безалкогольных. Чтобы слои получились идеально ровными, разница между плотностями ингредиентов должна составлять минимум 10 кг/м3. С напитками с меньшей разницей в плотности придется серьезно повозиться. В целом, тут суть одна – меньше сахара, меньше плотность.

Этап 2. Дальше можно немного упростить себе задачу и выставить бутылки с напитками в той последовательности, в которой они будут наливаться: более тяжелые будут наливаться вниз стакана, более легкие будут наслаиваться на более тяжелые. Наливать напитки можно прямо из бутылки: первый слой можно лить прямо из горлышка, второй – через гейзер (дозатор) или с помощью мерной посуды. Можно сразу разлить необходимые ингредиенты по джигерам – с них удобно наливать.

Этап 3. Далее нужно определится, сколько и чего нужно налить. В принципе, можно сразу же наливать на глаз, к примеру, готовя Б-52 нужно наливать все ингредиенты на треть от общего объема рюмки, поэтому здесь точные измерения не уместны. В принципе, готовить коктейли-шоты одно удовольствие, если на это есть время =).

Этап 4. Первый слой наливается без проблем, только не слишком усердствуйте, чтоб не расплескать напиток. Желательно также не оставить следы на краях бокала, иначе эти следы затем испортят внешний вид следующих слоев. Это особенно касается Бейлиса, который очень густой.

Этап 5. Со следующим слоем придется повозиться. Если Бейлис кладете на Калуа, то особо не партесь – просто лейте Бейлис по стенке стакана, слои все равно не перемешаются, а если второй слой и просядет, то через несколько секунд Бейлис поднимется вверх. Что касается остальных ингредиентов, то здесь есть два варианта:

обычно барная ложка имеет с обратной стороны так называемый «пятак» — металлический кружок. Ложку нужно вертикально опустить в рюмку так, чтобы этот кружок соприкоснулся с первым слоем (если кружка нет, то можно просто «острое» основание ложки поднести к краю бокала), но не погрузился в него. Затем, или из бутылки с гейзером, или из джиггера можно наливать следующий слой: медленно выливая жидкость на спиралевидное основание барной ложки. Конечно, этот способ не самый простой, так как очень сложно рассчитать силу, с которой нужно лить, но это приходит с опытом.
можно перевернуть ложку другой стороной и вливать следующий слой непосредственно по привычному всем основанию ложки. В этом случае можно ставить ложку любой стороной, только чтобы она не погружалась в первый слой. В идеале, можно поднести основание ложки к стенке рюмки.

https://youtube.com/watch?v=nJgHXYtyuZ4%3Ffeature%3Doembed

В целом, это и есть весь принцип. Здесь главное держатся уверенно, ведь миксология не терпит слабаков =). Со временем руки перестают дрожать, и все движения становятся более уверенными. Пробуйте и у вас обязательно получится. К слову сказать, безалкогольные напитки тоже легко наслаивать друг на друга, к примеру, разные соки.

Фишка от нашей редакции: если нужно наслоить несколько разноцветных соков для трезвенника, готовьте коктейль в продолговатом бокале коллинз или хайбол, где слои можно будет разделять кружком лимона или апельсина – красиво и необычно.

Можно еще сыграть на разнице температур – охладить один из ингредиентов коктейля. Так, к примеру, один из слоев в коктейле можно легко заменить горячим . Вместо барной ложки можно использовать нож, по лезвию которого прекрасно наливаются напитки, а джиггер можно заменить мерным стаканчиком с носиком – так еще удобней. Пейте правильные коктейли, читайте Ромовый дневник, обязательно подписывайтесь на обновления блога – впереди еще много интересного.

Таблица плотности напитков

Коктейли Шоты Шотдринки

Кaк гoвopилocь в фильмe «Aвтocтoпoм пo гaлaктикe»: caмый мoщный алкогольный коктейль этo «мeжгaлaктичecкий гpызлoдep».

Oщущeния oт нeгo — cлoвнo вышибaeшь ceбe мoзги cвeжeй дoлькoй лимoнa. Пoдoбнoгo нe oбeщaeм, нo и cpeди зeмных кoктeйлeй нaйдeтcя нeчтo пoхoжee. Этo коктейли шоты — шoт-дpинки. Быcтpыe и эффeктивныe.

‘Шотдринк (shortdrink) — алкогольный коктейль, в котором содержится максимально 80 мл жидкости.

Шотдринк (shortdrink) в переводе — ‘короткое (быстрое) питье‘. Принято пить их залпом, одним глотком.’

«Предок» сегодняшнего коктейля шота — это рюмка ! Если вы оказались трезвым в самый разгар вечеринки и необходимо срочно добрать свой градус — коктейли шоты придут вам на помощь.

Итак, самые популярные шоты

Коктейль получил свое название в честь Боинга Б-52, который был американским стратегическим бомбардировщиком-ракетоносцем и использовался Военно-Воздушные Силы Соединенных Штатов Америки во время Вьетнамской войны.

Готовится коктейль так:

1 унция кофейного ликера Калуа
1 унция ирландского ликера Бейлиз
1 унция Grand Marnier (которые в странах СНГ часто заменяют ликёром Cointreau, его гораздо проще достать)

Ингредиенты по очереди вливаются в стопку и поджигаются.

Как пить шот Б-52? Начиная с самого нижнего слоя через трубочку. Тогда получается, что в процессе употребления жидкость становится от холодной горячей, что и обеспечивает тот самый эффект головокружения от взлета.

Screwdriver, или «отвертка»

Один из самых простых и популярных коктейлей. Лучший шот при ограниченном бюджете и ингредиентах. Состав знает, увы, каждый школьник. Готовится он из водки и апельсинового сока, хотя в последнее время все чаще люди выбирают соки на свой вкус.

Черный русский

30 мл кофейного Калуа
45 мл водки

Этот коктейль иногда подают маленькими порциями, более привычный для него вариант подачи — в высоком стакане, разбавленный кусочками колотого льда. Впервые «Черный русский» был приготовлен в баре отеля Метрополь, а названием обязан длительной Холодной войне между США и Советским Союзом.

Еще один знаменитый коктейль. Его название дословно означает «божественный ветер», этот шот – просто взрыв цитрусовой свежести во рту.

50 мл водки
15 мл апельсинового ликера
Немного сока лайма

Этот коктейль популярен из-за своего названия, также он обладает неповторимым легким нежным кремовым вкусом.

Готовится из:

25 мл ликера Бейлиз
25 мл ликера Амаретто
25 мл ликера Калуа

Украшают это шот ломтиками банана, вишенками, придавая ему манящн-соблазнительный вид.

Зеленый мексиканец

Популярный шот-дринк, полосатое чудо. На него приятно даже просто смотреть, как один цвет напитка плавно сменяется другим.

20 мл ликера из зеленого банана
20 мл лимонного сока
20 мл текилы

Наливаем слоями, сверху на коктейль кладут дольку апельсина. Как пить шот? Залпом! Он пьется легко, имеет приятный сладковатый вкус. Напиваться рекомендуется другими способами, а от этого коктейля нужно просто получать удовольствие, потому что сильного опьянения он не даёт.

Поистине взрывная смесь, которую можно смело назвать экспериментально-экстремальной, её пьют горящей при помощи соломинки. Эффект от коктейля действительно можно сравнить с эффектом от разорвавшейся ядерной бомбы. Её вкус достаточно сложно описать, а после дегустации пары таких шотов вас обязательно потянет на подвиги.

Ингредиенты:

25 мл ирландского ликера Бейлиз
25 мл самбуки
25 мл абсента

Это по-настоящему ошеломляющая смесь, которая обеспечит энергией на весь вечер. Главное – направить её на веселье и танцы, а не искать приключений на свою голову.

Конечно, у каждого уважающего себя бармена ей свой фирменный рецепт, а список таких коктейлей можно продолжать бесконечно долго. Пробовать каждый раз новые напитки или остановиться на классических и проверенных – это только ваш выбор.

Источник: http://alcocheap.ru/articles/130/top-samykh-populiarnykh-shotov

Шот водки — это сколько грамм, разновидности и правила выбора

Выбирая алкоголь в баре кафе или ресторана, можно заметить шоты. Это небольшие яркие коктейли, чаще всего слоёные, некоторые из них поджигают. Есть для таких напитков специальная стопка шот. В переводе название означает выстрел, что тонко намекает на способ употребления – быстрое опрокидывание одним глотком.

Шоты различных видов.

Содержание

Что это такое
Особенности шот рюмки
Нормы шотов в разных странах
Что необходимо знать при выборе шота
Материалы
Стекло
Хрусталь
Хрустальное стекло
Размер и форма
Дизайн и декоративные элементы
Что такое стопка хот шот
Заключение

Что это такое

Шот, он же Shot drinks – напиток высокой крепости, выпивается залпом. Его употребляют из Shot Glass – специальной небольшой рюмки, стакана, бокала. У неё верх имеет небольшой диаметр, что позволяет быстро и удобно запрокидывать напиток, без дегустации и наслаждения ароматом. Часто именно в такие рюмки принято наливать водку.

Особенности шот рюмки

Шот – рюмка небольшая, её объём зависит от основных целей использования. Так, для водки обычно берут те, ёмкость которых не превышает 30 мл, а для многих эффектных слоистых коктейлей она может быть около 60 мл. Очень часто в них подают ликёр или аперитив.

Нормы шотов в разных странах

Помимо обычных шотов, есть ещё мини или дабл, он же двойной. В некоторых странах точный показатель, шот водки это сколько, может отличаться.

Так выглядит ирландский шот.

Так, вот некоторые самые распространённые измерительные системы того, сколько грамм в шоте:

австралийский – 30 мл;
канадский – 44 мл;
датский – 20 мл;
эстонский – 40 мл;
германский – 20 мл;
греческий – 45 мл;
ирландский – 45,5 мл;
японский – 60 мл;
польский, русский и сербский – 50 мл;
южноафриканский – 25 мл;
из США шот имеет 44 мл объёма.

Из них пьют ликёр и абсент помимо крепких напитков и коктейлей, чтобы удобно было налить жидкости столько миллилитров, чтобы хватило на один глоток.

Что необходимо знать при выборе шота

Если хочется побаловать себя новой посудой в собственном мини-баре, нужно знать, на что обратить внимание при покупке посуды.

Материалы

Есть ряд материалов, из которых изготовлена посуда. Они отличаются в первую очередь ценой, составом и сроком службы.

Шот из стекла.

Стекло

Чаще всего посуда для бара покупается из стекла. Этот материал практичный и имеет довольно низкую стоимость. Его просто мыть, необходимо сушить и натирать. Но они довольно хрупкие, что нужно учитывать. Однако для потокового использования выбирают именно стекло. Хоть оно и не является особенно дорогостоящим, его легко приобрести и при необходимости заменить.

Очень удобно мыть стекло в посудомоечной машине: оно просто переносит перепады температуры и может быть очищено в ней качественно.

Хрусталь

У многих бабушек и дедушек принято хранить посуду из хрусталя. Этот материал выглядит дороже обычного стекла, прочнее и шикарнее. Но его не применяют для конвейерного использования в местах общепитов. За хрустальной посудой необходим особенный уход. Её нужно правильно очищать и натирать, хранить отдельно.

Хрустальное стекло

Выведен синтетический материал, который в себе совмещает плотность и внешний вид хрусталя, с ценой и простотой в уходе как за обычным стеклом. Ряд производителей используют именно такой материал для создания наборов посуды для ресторанов и кафе.

Размер и форма

Обычно в России используют стандартный размер, от 30 до 60 мл. Но возможны вариации, в зависимости от будущего назначения. Чуть более широкие шоты используют для водки и коньяка, вместо обычных рюмок. А вот длинные и высокие, чаще всего они круглые, подходят для приготовления слоистых коктейлей. Некоторые из них изготавливаются из специального жаропрочного стекла, ведь часто коктейли шоты поджигают.

Рюмка Shot 60 мл «Finesse».

Помимо стандартных рюмок, есть так называемые пьяные, с наклоном на ту или иную сторону. Также часто покупаются короткие шоты с толстыми стенками, их замораживают и подают водку или егермейстер.

Дизайн и декоративные элементы

В последнее время в моду входят различные наборы посуды, в которых будет показана и отображена индивидуальность владельца. Поэтому часто создаются стопки с гравировкой, каймой и различными элементами декора.

Что такое стопка хот шот

Хот, что означает горячий, говорит сам за себя. Стопка ничем не отличается от обычной. Только материал более устойчивый, чтобы посуда выдерживала воздействие высоких температур.

Многие шоты в своём верхнем слое имеют самбуку или абсент, которые выдерживают высокую температуру горения.

Заключение

Каждая посуда имеет то или иное предназначение. Барные стопки шот для водки или других крепких напитков подбирают специально, чтобы в них помещалось небольшое количество жидкости. Они должны обязательно хорошо выдерживать низкие и высокие температуры. А дизайн можно выбрать в соответствии с запросами, классические или с украшениями.

Барная посудаВиды стаканов в баре

Барная посудаИз чего пьют ром и как выбрать стаканы для Бакарди, Малибу и Капитан Морган

что это такое, рецепты приготовления коктейля и таблица плотности напитков, как употреблять

Говоря о коктейлях шотах, важно избежать путаницы. Дело в том, что настоящее название напитков – шутеры (shooter, от английского shoot – «стрелять», зд. – «пить залпом»).

«Шот» (shot) же означает небольшую порцию чистого крепкого алкголя, например, бренди, водки или виски.

Однако в повседневном использовании эта разница стерлась, теперь термин «шот» относится не столько к объему напитка (исторически 30-60 мл), сколько к его структуре (преимущественно это сладкие слоистые коктейли).

Историческая справка. Сегодня нам кажется, что шоты существовали всегда, на самом деле они появились менее полувека назад, в 1970-х годах. Речь идет именно о коктейлях – пить крепкое спиртное из маленьких рюмок начали намного раньше.

Обратите внимание

Дело в том, что именно в 60-70х-х гг. в Америке началась эпоха хиппи, молодежь предпочитала впадать в состояние измененного сознания при помощи наркотических средств, алкоголь же на этом фоне выглядел скучно и старомодно.

Чтобы продать спиртное, нужно было сделать его модным.

Как готовить шоты

Шоты бывают как смешанными, так и слоистыми. С первым типов проблем не возникает – все ингредиенты смешивают в шейкере и коктейль готов. Гораздо сложнее сделать правильный слоистый шот. Проще всего следовать конкретным рецептам, но если хочется поэкспериментировать – желательно придерживаться базовых правил:

Чем выше слой – тем ниже его плотность. В основу коктейля ложится самый плотный и густой напиток – например, «Адвокат» или «Бейлис».
Начинающим барменам лучше заранее отмерять нужные дозы ингредиентов, а не лить «на глаз».
Второй и последующие слои наливают при помощи барной ложечки или по ножу, стараясь не смешивать напитки.
Чтобы сделать слоистый коктейль еще интереснее, можно подобрать ингредиенты не только разных цветов, но и разной температуры, например, добавить горячий кофе.

Бармены укладывают слои специальной ложечкойВ домашних условиях слоистые коктейли делают с помощью ножа или обычной ложки

Как пить

Запивать. Например, водой, соком, содовой. Так можно быстро избавиться от спиртового привкуса во рту.
Запрокидывать голову, чтобы напиток легче «проскочил» в горло.

Стреляющие напитки. Как пить шоты

Когда вы приходите в бар, ваш выбор может не ограничиваться пивом или водкой, ведь алкогольная карта располагает совсем к другому. В последнее время увеличилось количество крафтовых баров, где разливают авторское пиво. Но всё же барной классикой остаются коктейли и шоты.

Главным преимуществом шотов является их объём и насыщенность.
Несколько стопок со взрывным вкусом, которые необходимо выпить одним глотком, заставят вас не сидеть на месте, а отдаться бурному веселью в вечер выходного дня, который запомнится надолго.
А классические коктейли располагают к умеренной беседе, ведь их принято растягивать. Разнообразие выбора делает шоты абсолютно уникальным типом коктейлей, поэтому они подходят всем.

Происхождение

В русской культуре понятие «шот» возникло от английского “shot drinks” — стреляющие напитки. То есть те, которые не “растягиваются”, как классические “длинные” коктейли, а выпиваются одним глотком.

Объём таких напитков составляет от 40 до 60 мл, и соответствует стопке. И если в русской культуре из стопок принято пить однородные напитки (водку, коньяк, иногда виски), то в западной их смешивают, превращая в коктейли.

Появились шоты не из-за изысканности вкусов, а по вынужденной причине. В то время, когда в Соединённых Штатах бушевал сухой закон, бары всё равно работали, не испытывая дефицита в алкоголе.

Проблемой было его качество, и люди, стоящие за барной стойкой, смешивали разные сиропы и добавляли в суррогатный виски, бренди и ром. Их популярность не иссякла после отмены сухого закона, несмотря на низкое качество алкоголя, потому что был привлекателен их внешний вид.

Яркие, многослойные, красивые шоты требовали внимания и заставляли покупать такие коктейли, когда на рынке уже появился хороший алкоголь, заменивший самодельный суррогат.

Коктейли сейчас

Теперь такие коктейли не имеют ничего общего с теми, что разливали в барах в начале XX века — сейчас основой выступают, как правило, ликёры, которые позволяют из-за разной плотности сделать напиток многослойным и разноцветным.

Часто используется крепкий алкоголь, который располагается у дна стопки. С каждым новым слоем должен находиться менее плотный и менее алкогольный напиток. Некоторые коктейли украшают взбитыми сливками.

Многие шоты очень сладкие, поскольку базой выступают ликёры или разные фруктово-ягодные наливки. Это касается слабоалкогольных коктейлей, где составляющие распределены по степени уменьшения сахара. Снизу находятся наиболее сладкие и плотные, сверху — более жидкие.

Можно выделить несколько типов шотов:

Сладкие и слабоалкогольные. Их основу составляют ликёры, соки и сиропы (кюрасао, гренадин).
Коктейли средней крепости, где смешиваются напитки разной температуры. Часто в крепкий напиток вроде коньяка добавляется порция эспрессо.
Крепкие холодные коктейли. Главными составляющими становятся водка, текила, коньяк, виски или джин. Обычно добавляется один слабоалкогольный ингредиент.
Горящие коктейли. Часто на основе водки, коньяка или абсента. В последнем случае нужно не только выпить коктейль, но и вдохнуть алкогольные пары.

Как употреблять

Источник: https://suhoy.guru/covety/kak-pravilno-pit/shoty.html

Алкогольные коктейли в домашних условиях: рецепты приготовления

Если решили приготовить необычные алкогольные коктейли в домашних условиях, то вы попали туда, куда нужно!

Если вы когда то пробовали коктейли в баре или клубе, приготовленный опытным барменом, то наверняка оценили особый вкус этого напитка. Такой эффект достигается путем смешивания различных продуктов с горячительными напитками, что позволяет создать как очень мягкий, дамский коктейль, так и убойную штуку, способную вырубить за пару рюмок.

В этой статье мы опишем способы приготовления самых популярных алкогольных коктейлей, которые вы сможете повторить в домашних условиях. Если следовать всем указаниями написанным ниже, то получите напиток, не уступающий по качеству дорогим барным аналогам.

Секреты приготовления домашних алкогольных коктейлей

Сделать вкусные миксы вполне можно самостоятельно. Существуют простые рецепты, их очень много. Необходимо знать несколько нюансов, тогда можно стать королем или королевой домашней тусовки.

Гармоничность вкуса. Создавая алкогольные коктейли в домашних условиях необходимо так подобрать ингредиенты, чтобы не ощущался четкий вкус отдельно взятого ингредиента, особенно алкоголя. Бармены чаще всего сочетают 5 или 6 компонентов. Дома, особенно если нет опыта, лучше попробовать соединить 2 или 3.
Простота приготовления. Алкогольные коктейли бармены готовят на основе джина, рома, текилы, бурбона. А для приготовления домашних миксов можно использовать водку и ликер. В качестве добавок используют мед, сливки, молоко, соки, пряности, фрукты, ягоды. Домашние рецепты позволяют не соблюдать пропорции компонентов, а варьировать их по своему вкусу. Смешивать коктейли лучше в шейкере.
Оформление. Конечно, не забыть украсить напиток кусочками ягод, фруктов, цитрусов, листиками мяты. Вставить соломинку.

С чем сочетаются коктейли

В качестве закусок лучше всего подойдут легкие салаты, морепродукты, фруктовые нарезки.

Пина Колада

Карибский слабоалкогольный коктейль, в котором гармонично сочетаются ром, ананасовый сок и кокосовое молоко.

Для приготовления коктейля тебе понадобятся:

светлый (белый) ром — 30 мл
ананасовый сок — 100 мл
кокосовое молоко (или ликер «Малибу») — 30 мл
сливки 15% жирности (не обязательно) — 15 мл
кубики льда — несколько штук
ломтик ананаса для украшения

Все ингредиенты (кроме ломтика ананаса) взбиваются в блендере. Подается коктейль с трубочкой.

Если кто-то из твоих гостей не пьет алкоголь, исключи из ингредиентов ром, а ликер замени кокосовым молоком или сиропом.

Мохито

Освежающий кубинский коктейль на основе лайма и мяты. Говорят, что этот напиток очень любил Эрнест Хемингуэй.

Чтобы приготовить мохито, тебе нужны следующие ингредиенты:

свежая мята — несколько веточек
тростниковый коричневый сахар — 1 ч. ложка
половинка лайма
«Спрайт» — 60 мл
белый ром — 50 мл
несколько кубиков льда

В стакан насыпаем сахар, выжимаем туда сок лайма. Затем выкладываем листики мяты и разминаем их вилкой. Насыпаем лед. Наливаем ром, а затем «Спрайт». Для упрощенного рецепта при отсутствии лайма его можно заменить лимоном, ром — водкой, тростниковый сахар — обычным. Конечно, лучше этого не делать, так как вкус изменится. Но зато такой рецепт получится гораздо экономичнее. =)

Источник: https://SamogonMan.com/koktejli/alkogolnye-koktejli-v-domashnih-usloviyah. html

Как готовить шоты + таблица плотности напитков

Так называемые слоистые коктейли сегодня не просто популярны – они являются неотъемлемой частью современной барной культуры.

Вкратце мы описывали данный способ составления напитков в статье «Способы приготовления коктейлей», но теперь хочется остановиться на этом вопросе поподробнее, ведь рано или поздно каждый захочет попробовать приготовить какой-нибудь шот, хотя бы знаменитый Б-52. Но, как говорится, перед практикой нужно впитать в себя немного теории.

Что из себя представляют слоистые коктейли

Тут, конечно, догадаться не сложно: слоистый коктейль – коктейль, где ингредиенты располагаются в бокале слоями, так сказать, в несмешанном состоянии. Этот тип коктейлей придумали французы и назвали их как pousse cafe, что переводится не очень благозвучно – «протолкнуть кофе».

Дело в том, что все шоты принято считать диджестивами, так как их прием благополучно сказывается на пищеварении. Во Франции напитки «после кофе» пили еще в девятнадцатом столетии, даже, собственно, после кофе. И пили их как раз через серебряные трубочки или соломинки, как и сейчас.

Практически в каждый шот как основной ингредиент входят ликеры – они смягчают вкус, а также обладают необходимой плотностью, чтобы можно было красиво выкладывать слои.

Важно

Во многие слоистые коктейли добавляется сироп Гренадин, который является самым тяжелым ингредиентом, а вот самым легким являются взбитые сливки, которые часто используют во многих шотах.

В принципе, готовить слоистые коктейли не сложно, но обладать некоторыми знаниями и умениями все же рекомендуется.

Этапы правильного приготовления слоистых коктейлей

Этап 1. Для начала оглянитесь по сторонам и посмотрите, что у вас имеется из напитков под рукой. Здесь можно использовать все, начиная от водки и заканчивая каким-нибудь соком. Суть шутеров (шотов, слоистых коктейлей) — это подать напиток красиво, поэтому старайтесь выбирать алкоголь и прочие ингредиенты разных цветов.

Очень гармонично сочетание прозрачных напитков и разноцветных ликеров. Ниже вы сможете найти таблицу, где приведены приблизительные показатели плотности некоторых напитков, в том числе безалкогольных. Чтобы слои получились идеально ровными, разница между плотностями ингредиентов должна составлять минимум 10 кг/м3. С напитками с меньшей разницей в плотности придется серьезно повозиться.

В целом, тут суть одна – меньше сахара, меньше плотность.

Этап 2.

Дальше можно немного упростить себе задачу и выставить бутылки с напитками в той последовательности, в которой они будут наливаться: более тяжелые будут наливаться вниз стакана, более легкие будут наслаиваться на более тяжелые.

Наливать напитки можно прямо из бутылки: первый слой можно лить прямо из горлышка, второй – через гейзер (дозатор) или с помощью мерной посуды. Можно сразу разлить необходимые ингредиенты по джигерам – с них удобно наливать.

Этап 3. Далее нужно определится, сколько и чего нужно налить. В принципе, можно сразу же наливать на глаз, к примеру, готовя Б-52 нужно наливать все ингредиенты на треть от общего объема рюмки, поэтому здесь точные измерения не уместны. В принципе, готовить коктейли-шоты одно удовольствие, если на это есть время =).

Этап 4. Первый слой наливается без проблем, только не слишком усердствуйте, чтоб не расплескать напиток. Желательно также не оставить следы на краях бокала, иначе эти следы затем испортят внешний вид следующих слоев. Это особенно касается Бейлиса, который очень густой.

Этап 5. Со следующим слоем придется повозиться. Если Бейлис кладете на Калуа, то особо не партесь – просто лейте Бейлис по стенке стакана, слои все равно не перемешаются, а если второй слой и просядет, то через несколько секунд Бейлис поднимется вверх. Что касается остальных ингредиентов, то здесь есть два варианта:

обычно барная ложка имеет с обратной стороны так называемый «пятак» — металлический кружок. Ложку нужно вертикально опустить в рюмку так, чтобы этот кружок соприкоснулся с первым слоем (если кружка нет, то можно просто «острое» основание ложки поднести к краю бокала), но не погрузился в него. Затем, или из бутылки с гейзером, или из джиггера можно наливать следующий слой: медленно выливая жидкость на спиралевидное основание барной ложки. Конечно, этот способ не самый простой, так как очень сложно рассчитать силу, с которой нужно лить, но это приходит с опытом.
можно перевернуть ложку другой стороной и вливать следующий слой непосредственно по привычному всем основанию ложки. В этом случае можно ставить ложку любой стороной, только чтобы она не погружалась в первый слой. В идеале, можно поднести основание ложки к стенке рюмки.

Фишка от нашей редакции: если нужно наслоить несколько разноцветных соков для трезвенника, готовьте коктейль в продолговатом бокале коллинз или хайбол, где слои можно будет разделять кружком лимона или апельсина – красиво и необычно.
Можно еще сыграть на разнице температур – охладить один из ингредиентов коктейля. Так, к примеру, один из слоев в коктейле можно легко заменить горячим эспрессо.
Вместо барной ложки можно использовать нож, по лезвию которого прекрасно наливаются напитки, а джиггер можно заменить мерным стаканчиком с носиком – так еще удобней.

Совет

Пейте правильные коктейли, читайте Ромовый дневник, обязательно подписывайтесь на обновления блога – впереди еще много интересного.

Источник: https://therumdiary.ru/teoriya-i-praktika/kak-gotovit-shoty-tablica-plotnosti-napitkov.html

Крепкие спиртные напитки: как что пить?

Если вы хотите почувствать вкус и аромат настоящего виски, забудьте про традиционные тумблеры (широкие бокалы с толстым дном).

Недостаток этих бокалов — большой диаметр, который «рассеивает» и «обедняет» богатый аромат виски. А если тумблер к тому же сделан из гранёного стекла, вы не сможете оценить внешний вид напитка.

Поэтому из этих незамысловатых приборов пьют лишь недорогой виски, мешая его со льдом или содовой.

Истинные ценители виски используют небольшие бокалы тюльпановидной формы. Благодаря малому диаметру «горлышка» и скругленным стенкам ароматы напитка как бы «концентрируются» внутри бокала. Считается, что настоящему ценителю достаточно лишь «понюхать» виски, чтобы получить от него удовольствие.

Чтобы аромат проявился ярче, надо повращать виски в бокале. А можно разбавить несколькими каплями ледяной воды: она моментально «раскрывает» аромат напитка, а также несколько сглаживает резкость вкуса. Это особенно актуально для виски бочковой крепости (cask strength, более 50% содержания алкоголя), потребление которых в чистом виде вызывает лёгкое онемение вкусовых рецепторов.

Содержимое бокала нельзя выпивать залпом, только небольшими глотками, как бы «задерживая» виски на языке. Только так вы сможете ощутить всю гамму вкуса — сладкого, кисловатого, терпкого и чуть горчащего одновременно.

Коньяк

Коньяк, как и виски, не притято пить одним махом. Его даже не пьют, а потягивают не торопясь, упиваясь его ароматом.

Именно поэтому для коньяка существует «снифтер» (от английского sniff – нюхать; его еще называют «бренди гласс» и «коньячный баллон»), пузатый бокал на ножке, резко сужающийся кверху. Коньяк наливают на самое донышко – лишь до уровня наиболее широкой части снифтера.

Снифтеры бывают как небольшие, вместимостью 70 граммов, так и побольше – 250-400 граммов. Кстати, профессиональные дегустаторы коньяка используют совсем маленький снифтер, более узкий и вытянутый, чем обычно.

Обратите внимание

При подаче коньяк должен иметь температуру выше комнатной. Обычно рюмку с коньяком греют только в ладони: держать коньяк над огнем — дурной тон.

Повращайте бокал вокруг собственной оси и посмотрите на «маслянистые» следы от стекающего коньяка на его внутренних стенках. «Ножки» (так называют эти потёки французы) образуются благодаря глицерину — его довольно много в выдержанных алкогольных напитках. Чем дольше видны «ножки», тем более «старый» перед вами коньяк (от 5 секунд у пятилетних до 17-18 секунд у пятидесятилетних).

Теперь самое время понюхать содержимое бокала: у хорошего выдержанного коньяка, как и у виски, яркий, богатый, сложный вкус. И только после этого коньяк пробуют на вкус. Пробуют маленькими глоточками: именно в этом случае возникает эффект «павлиньего хвоста» (quene de paon) — как будто коньяк постепенно «раскрывается» во рту.

Французы коньяк ничем не закусывают: нельзя почувствовать вкус и букет коньяка, если пить его во время еды. Манера закусывать коньяк лимоном привилась лишь в России. Причём считается, что автор этого странного нововведения — царь Николай II.

Лучшее время для подачи коньяка — после основного блюда. Во Франции существует даже представление о «правиле трёх С»: сafe, сognac, сigare — вначале вы пьете кофе, затем коньяк и после этого выкуриваете сигару. Достойное окончание обеда.

Кальвадос

Молодой кальвадос — отличный аперитив. На родине кальвадоса — в Нормандии —его пьют перед обедом просто со льдом или в сочетании с тоником, 1:3. Пьют кальвадос и как дижестив, и даже во время трапезы.

С закусками и тем более основными блюдами кальвадос предлагать не принято. Исключение стоит сделать лишь для нормандских мягких сыров: пикантный вкус камамбера, пон л’эвека, ливаро прекрасно сочетается с фруктовым вкусом молодого кальвадоса.

У жителей Нормандии есть такое понятие — trou normand, «нормандская дыра». Это обычай опрокидывать рюмочку кальвадоса между переменами блюд.

Важно

Нормандский ужин, видите ли, традиционно не отличается диетичностью: закуски (часто не менее двух подач), два горячих блюда (рыбное и мясное), тут же сливочный соус, потом обязательный десерт… Словом, без кальвадоса — чтобы ускорить пищеварение — не обойтись.

А перед тем, как опрокинуть очередную рюмку, норманцы поют несложную песенку об этой самой «дыре», столь приятной и одновременно необходимой.

Если вся еда уже уничтожена, а свободного времени хоть отбавляй, один бокал кальвадоса можно с удовольствием тянуть минут сорок, мизерными глотками, смакуя то особенное ощущение, когда тепло медленно разливается по телу. В качестве сопровождения — как и в случае в коньяком — подойдёт сигара. Такой способ употребления кальвадоса относится, прежде всего, к выдержанным сортам.

Кальвадос часто подают в коньячном «снифтере». Есть, впрочем, мнение, что сужающийся кверху бокал усиливает ощущение крепости и несколько «сгущает», огрубляет аромат напитка. Именно поэтому знатоки предлагают использовать для кальвадоса традиционную рюмку для граппы — в ней вкус и аромат кальвадоса раскрывается лучше всего.

Текила

Самый знаменитый в Европе способ употребления текилы – с солью и лаймом (не лимоном!): слизать щепотку соли, насыпанную на обратную сторону ладони между большим и указательным пальцами, одним залпом выпить текилу и заесть долькой лайма. Этот ритуал у мексиканцев вызывает лишь улыбку.

Жители Мексики пьют текилу залпом. Причём зачастую самую дешёвую (большинство аборигенов не готовы платить за литр больше четырёх долларов), нередко в чистом виде — и это при свойственном текиле сивушном привкусе!

А ещё мексиканцы употребляют текилу с пивом (особенно популярны Corona и Sol) или готовят жгучий коктейль sangrita с томатным и лимонным соком, табаско и специями. Некоторые мексиканцы закусывают всё это великолепие поджаренными на масле и завёрнутыми в лепёшку-тортильяс Gusanos de maguey — гусеницами, живущими на агаве (из которой, собственно, и делают текилу).

Если вам это кажется слишком экзотичным, пейте по-европейски — с солью и лаймом из небольших рюмочек или «стопок».

Ром

Способ употребления рома непрямую зависит от самого рома. Например, вкус лёгких белых ромов не слишком яркий, поэтому лучше всего пить их в коктейлях.

У «золотистого» рома, выдержанного в дубовых бочках, более насыщенный вкус (приобретённый в результате «общения» спиртов с древесиной). Такой ром приятно пить со льдом или просто охлаждённым из широких бокалов-«тумблеров».

В качестве закуски можно выбрать различные фрукты — апельсин, ананас, папайю, черешню, дыню.

Совет

Интересно, что на Карибах, где винная культура почти не развита, золотой ром разбавляют водой 1:1 и пьют вместо вина за ланчем или ужином.

Тёмные ромы многолетней выдержки принято пить только в чистом виде, без льда. Для подачи тёмного рома отлично подходит коньячный «снифтер». Считается, что богатый насыщенный букет и вкус этого напитка отлично сочетается с сигарами.

Джин

Ординарные сорта джина чаще всего представляют собой дистиллят (зерновой или солодовый в лучшем случае, тростниковый — в худшем), настоянный на ягодах можжевельника.

Это джин довольно низкого качества, который используют, в основном, в коктейлях, смешивая с тоником, вермутом или настойками-биттерами.

Элитные марки джина получают другим методом: высококачественный зерновой спирт обогащают натуральными растительными ароматизаторами (важнейшие из которых — можжевельник и кориандр), после чего отправляют на вторичную перегонку. Такой джин лучше употреблять в чистом виде. Его пьют из широких стаканов с толстыми стенками, которые чаще всего на 1/3 заполняют льдом. Чтобы можжевеловый аромат полностью раскрылся, стоит немного поболтать джин в стакане.

Саке

Саке, конечно, не водка и не виски: крепость его сродни креплёному вину или ликёру.

Саке наливают из маленького керамического кувшинчика (токкури) в небольшие чашечки (тёко), рассчитанные всего на два-три глотка. По правилам саке добавляют в тёко непосредственно перед каждым тостом.

Причём наполнять чашечку самому – дурной тон, надо подождать, пока вам нальёт сосед по столу. И, в свою очередь, проявлять внимание к тёко своих соседей.
И не забывайте перед каждым тостом говорить «кампай», что значит «до дна».
Саке пьют и подогретым, и охлажденным. Температура подачи саке — от 15 до 55°С — зависит от погоды и времени года.
Для охлаждения саке в тёко обычно кладут кусочек льда, причём считается, что в этом случае вкус напитка раскрывается лучше.
А если саке пьют горячим (такой способ называют «кан-дзаке»), то подогревают его в специально предназначенном для этого керамическом сосуде на водяной бане. Главное – не вскипятить, в этом случае саке теряет аромат.
Саке универсально: оно великолепно сочетается не только с сасими, суси, маки-дзуси (это то, что американцы обзывают «роллами»), но и чипсами, сыром, орешками и легкими закусками.

Водка

Русская водка — напиток для застолья. В древние времена её нередко пили из «ендовы» — большой медной чары, которую пускали по кругу, как трубку мира. С течением времени форма приборов изменилась (сейчас водку пьют из маленьких «стопок» или небольших изящных рюмочек), однако традиция «совместного употребления» осталась.

Водку подают охлаждённой до температуры 6-8º. Некоторые любители даже охлаждают в холодильнике водочные рюмки и стопки. Главное — не переусердствовать: чрезмерно охлаждённая водка не доставит никакого удовольствия участникам застолья.
Каждую стопку водки пьют до дна — и обязательно закусывают, преимущественно жирными и солёными блюдами — солёными огурцами, квашеной капустой, селёдкой, салом.
А чтобы нейтрализовать «ударяющие в нос» спиртовые пары, водку «занюхивают» — обычно хлебом или солёным огурцом.

Обратите внимание

Если после пары стопок ваше восприятие водки притупилось, стоит немного передохнуть (через некоторое время оно возвращается).

Говорят, что водки много не бывает — может, оно и так. Однако чувство меры ещё никому не повредило. Если от выпитого вам уже хорошо, не стремитесь к тому, чтобы было ещё лучше. Ещё лучше не бывает — бывает только хуже.

Самогон

Самогоном именуют любой дистиллят кустарного производства.

«Гонят» его практически из чего угодно — из картошки, зерна, солода, свёклы, винограда, абрикоса, яблок, сливы — и, разумеется, из сахара.

Остап Бендер предлагал на продажу двести рецептов самогона, среди которых фигурировал самогон из табуретки. Между прочим, в наше время такой гидролизный древесный спирт — вполне обыденное явление. Пить его нельзя. Хотя пьют.
Самогон — вещь непредсказуемая. Иногда это отвратительное пойло, которое с непривычки и пить-то невозможно, иногда — вполне душевная штука, по вкусу почти неотличимый от хорошей водки или джина.
Так что в соответствующей обстановке, при определённом душевном настрое, в хорошей компании…
почему бы и нет? Тем более, что запрет на домашнее самогоноварение в России был официально снят ещё в 2002 году.
Самогон первой выгонки, капля по капле стекающий из змеевика в специально приготовленные сосуды, именуют «первачом». Его «дегустируют» ещё горячим. И закусывают лишь символически — «исходным сырьём»: например, самогон из сахара — маленьким кусочком рафинада.
Самогон, уцелевший после этой «дегустации», пьют охлаждённым. На стол ставят приборы (гранёные стаканы или стопки) и ёмкость с самогоном (бутылка или банка — не важно). Первый раз наливают доверху. И пьют до дна — чтобы «разогнаться».

Дальше наливают понемножку (пьют, опять же, до дна). И обязательно занюхивают (так же, как водку) и закусывают — салом, луком, хлебом, квашеной капустой, домашними соленьями. Поскольку самогон выпивают до конца (его обычно ещё и мало), после выпитого, скорее всего, будет плохо.

Но без закуски будет ещё хуже, это точно.

Источник: https://www.gastronom.ru/text/krepkie-spirtnye-napitki-kak-chto-pit-1001763

Алкогольные коктейли с водкой: популярные рецепты

В барной карте каждого ночного заведения представлен широкий ассортимент таких напитков.

Самые популярные коктейли на основе этого алкоголя вошли в этот список:

«Голубая Лагуна»;
«Космополитен»;
«Отвертка»;
«Кровавая Мэри»;
«Бумбокс»;
«Завтрак»;
«Горькая пилюля»;
«Роял шот»;
«Ай кью»;
«Флаг России»;
«Казацкая доза»;
«Утро с любимой»;
«Реаниматор».

Вы можете легко приготовить любой алкогольный коктейль с водкой в домашних условиях, организовать вечеринку и позвать друзей.

Рецепты приготовления алкогольных коктейлей с водкой дома

«Голубая Лагуна»

Состав:

25 мл лимонного сока;
100 мл содовой воды;
по 25 мл водки и ликера Blue Curacao;
кубики льда.

Последовательность приготовления:

Высокий бокал доверху наполните кубиками льда.
Влейте в эту емкость для коктейля весь алкоголь, эти ингредиенты тщательно перемешайте со льдом.
Вылейте в напиток содовую воду, бокал украсьте коктейльной вишенкой и пейте освежающий напиток через трубочку.
«Голубая Лагуна» прекрасно подходит для жарких летних вечеров.

«Отвертка»

Это один из самых простых алкогольных коктейлей с водкой, который легко можно приготовить дома.

Популярный алкогольный напиток состоит из таких двух компонентов:

водка – 50 мл;
апельсиновый сок – 150 мл.

Готовится «Отвертка» очень легко. Два компонента нужно соединить в емкости для смешивания коктейля и перелить в красивый охлажденный бокал. Без «Отвертки» не обходится ни одна вечеринка «Хэллоуин».

«Кровавая Мэри»

Понадобятся такие ингредиенты:

50 мл водки;
25 мл томатного сока;
сок лимона – 5 мл;
щепотка соли и перца.

Инструкция по приготовлению алкогольного коктейля с водкой дома:

Все компоненты алкогольного напитка следует заранее охладить. В бокал налейте всю необходимую жидкость.

Сверху посыпьте солью и перцем.

Напиток нужно пить, не перемешивая, небольшими глотками.

«Бумбокс»

Состав:

водка;
сливовое вино;
кофе американо.

Всех компонентов следует взять в одинаковом количестве – по 15 мл.

Готовится «Бумбокс» так:

В небольшую стопку налить сливовое вино.

Затем, используя коктейльную ложку, аккуратно слоями уложить горячий американо и водку.

«Завтрак»

Состав:

ликер кофейный – 15 мл;
водка – 15 мл;
яичный желток – 1 шт.

Инструкция по приготовлению:

Кофейный ликер поместите в стопку.

Возьмите коктейльную ложку и аккуратно сверху на ликер выложите сырой желток перепелиного яйца. Важно, чтобы он остался целым.

Сверху уложите ложкой слой водки.

Пить алкогольный коктейль «Завтрак» нужно залпом вместе с яичным желтком.

«Горькая пилюля»

Ингредиенты коктейля:

водка – 15 мл;
настойка Кампари – 15 мл;
сироп маракуйя – 20 мл.

Готовьте напиток так:

В коктейльную стопку налейте сироп маракуйя.

Слоями с помощью специальной барной ложки уложите Кампари и водку.

Пейте «Горькую пилюлю» залпом.

«Мартини с водкой»

Состав:

70 мл водки;
15 мл мартини;
лимон;
кубики льда.

Готовится коктейль следующим способом:

Бокал наполнить льдом и влить в него мартини. В течение 7-8 секунд следует мешать алкогольный напиток со льдом сначала в одном направлении, затем – в другом.

Сверху вылить водку и точно так же размешать в бокале со льдом.

В бокал выдавить лимонный сок, и можно наслаждаться этим вкусным коктейлем.

«Роял шот»

Ингредиенты:

20 мл водки;
малиновый сироп – 20 мл;
свежие ягоды малины – 5 грамм.

Пошаговое приготовление напитка:

В низкий широкий стакан или стопку положите ягоды малины.

Сверху налейте малиновый сироп.

С помощью барной ложки аккуратно уложите слой водки.

Особенность таких слоистых коктейлей заключается в том, то пить их нужно залпом.

«Ягуар»

Для приготовления алкогольного коктейля понадобятся:

водка – 50 мл;
ликер – 50 мл;
150 мл тоника;
100 грамм льда.

Готовьте «Ягуар» так:

В высокий узкий бокал насыпьте льда.

Влейте в него водку и ликер, тщательно, но аккуратно перемешайте барной ложкой.

Добавьте к этим компонентам тоник и снова хорошо перемешайте, чтобы вкус трех алкогольных напитков равномерно распределился по всему бокалу.

При возможности украсьте бокал цитрусовой долькой.

«Ай кью»

Компоненты:

водка – 50 мл;
медовый сироп – 20 мл;
грейпфрутового сока 150 мл;
лед.

Схема приготовления:

Стакан хайбол наполните льдом.

Сверху вылейте алкоголь, сироп, все залейте грейпфрутовым соком.

Напиток перемешайте барной ложкой и украсьте край стакана долькой апельсина или лимона.

«Ай кью» принадлежит к категории горько-сладких коктейлей, поэтому его вкус нравится не всем.

«Кайпироска»

Состав:

водка – 50 мл;
лайм – 25 грамм;
сахарный сироп – 20 мл.

«Кайпироска» — аналог популярного классического коктейля «Кайпиринья».

Готовят его так:

В чашку положите две дольки лайма, влейте сахарный сироп и хорошо подавите, чтобы пустился сок.

Лайм с сиропом переложите на дно бокала, наполните его доверху дробленным льдом.

Сверху вылейте алкоголь.

Украсьте бокал долькой лайма.

«Транссибирский экспресс»

Состав:

50 мл водки;
апельсиновый сок – 50 мл;
апельсин – 35 г;
корень имбиря – 7 г;
розмарин – 3 г;
облепиховое варенье – 10 г.

Приготовление:

На дно стакана хайбол положите дольку корня имбиря и облепиховое варенье. Эти ингредиенты хорошо подавите, используя мадлер.

Стакан доверху наполните колотым льдом, сверху вылейте сок и алкоголь. Перемешайте компоненты барной ложкой.

Досыпьте еще льда, украсьте напиток веточкой розмарина и долькой апельсина.

«Флаг России»

Ингредиенты:

водка;
ликер Блю Кюрасао;
гренадин.

Всех компонентов необходимо взять в одинаковом количестве – 15 мл на одну порцию коктейля.

Приготовление:

В стопку налейте гренадин.

Затем уложите слоями ликер и водку, используя барную ложку.

Получится красочный напиток, действительно напоминающий флаг России.

«Наглая обезьяна»

Коктейль обладает выраженным терпковатым вкусом, поэтому его больше любят мужчины, чем женщины.

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

по 20 мл темного рома и водки;
75 мл свежеприготовленного апельсинового сока;
150 г льда.

Высокий стакан полностью наполните льдом, влейте в него все компоненты и хорошо перемешайте барной ложкой. Украсьте напиток долькой апельсина или лимона.

Рецепты алкогольных коктейлей с водкой в блендере

«Утро с любимой»

Состав:

50 мл водки;
30 мл кокосового сиропа;
молоко – 75 мл;
сок ананасовый – 100 мл;
лед.

Готовится этот алкогольный коктейль с водкой в блендере следующим способом:

Все компоненты поместить в блендер и взбивать 3 минуты.

Напиток перелить в бокал, украсить ломтиком киви или долькой лимона.

При желании отдельно можно взбить банан и мороженое и добавить в коктейль.

Этот напиток нравится многим женщинам, за вкусом сиропа и сока практически не ощущается алкоголь, поэтому пить его легко и приятно.

«Казацкая доза»

Понадобятся:

45 мл водки;
15 мл коньяка;
15 мл вишневого бренди.

Готовится «Казацкая доза» легко и быстро. Достаточно все компоненты поместить в блендер и хорошо встряхнуть. Готовый напиток перелить в охлажденный бокал, выполнен в старинном стиле.

«Морская пена»

Понадобятся:

водка – 60 мл;
20 мл сока лимона;
сироп сахарный – 10 мл;
один яичный белок;
несколько кубиков льда.

Приготовление:

Все компоненты коктейля поместите в блендер и взбивайте до образования пены.

Готовый напиток перелейте в коктейльные бокалы.

«Космополитен»

Этот алкогольный коктейль особенно популярен среди девушек, особенно – фанатов фильма «Секс в большом городе».

Состав:

клюквенный сок – 30 мл;
сок лимона – 7 мл;
ликер Cointreau – 15 мл;
лайм;
40 мл водки.

Выбрав этот рецепт алкогольного коктейля с водкой, готовьте его так:

Предварительно охладите бокалы, поместив их на несколько часов в холодильник или наполнив водой со льдом.
Лайм помойте и разрежьте на две части.
Все компоненты – клюквенный и лимонный соки, алкоголь, поместите в блендер, туда выдавите сок из одной половины лайма.
В блендер добавьте кубики льда и взбивайте 20-30 секунд в интенсивном темпе.
Готовый коктейль «Космополитен» перелейте в охлажденные бокалы. Украсьте ободок бокала долькой лайма, при желании для декора можно использовать и коктейльные вишенки.

Источник: http://www.alcorecept.ru/koktejli/alkogolnye-koktejli-s-vodkoj.html

Таблица калорий в алкоголе, пиве и коктейлях

В этой таблице мы собрали все популярные напитки, а также коктейли, которые пользуются спросом в наших барах.

Алкоголь является непременным атрибутом современной жизни. Без него не обходится ни одного увеселительное мероприятие. Конечно, нельзя сказать, что он включен в ежедневный рацион каждой женщины.

Но употребляется нами регулярно, это точно, сохраняя свою популярность, несмотря на все анти-кампании и анти-рекламы и таблицу калорийности алкоголя.

Важно

Попадая в организм, он снижает действие таких жизненно-важных элементов, как калий, магний, цинк и многих других, не говоря уже о воздействии на внутренние органы.

Не зря люди, которые садятся на диету (какая бы она ни была — жесткая или обычная), выбирают низкокалорийные напитки по таблице калорийности, хотя для многих содержание калорий в алкоголе кажется абсурдным. Всем известно, что полнеют от десертов. Но алкоголь, употребляемый в неразумных пределах, тоже может способствовать набору веса.
Кроме того, что водка, коньяк, коктейли содержат большое количество калорий, они «вмешиваются» в обмен веществ, способствующий сжиганию жира.
После потребления алкоголя небольшая его часть превращается в жир, а большая часть — в ацетат. Ацетат высвобождается в кровоток, где он становится основной энергией, подавляя сжигание жира.

Другими словами, организм вынужден хранить избыток несожженных калорий, что и вызывает набор веса.

Следует помнить, что все алкогольные напитки, включая вино, сидр, спирт и другие напитки, изготавливаются на основе крахмала и сахара, калорийность которых очень высока (калорийность всех продуктов). Для производства напитков применяются ферментация и дистилляция, поэтому они и содержат большое количество калорий.

Чтобы избежать неправильного потребления алкогольных напитков, следует присмотреться к таблице калорий в алкоголе и выбирать из числа доступных напитков тот, который наиболее подходит для вашего рациона и диеты.

Таблица калорийности крепкого алкоголя

Порция	Калории
Текила	50 мл	85
Белое вино	175 мл	130
Красное вино	175 мл	120
Розовое вино	175 мл	124
Шампанское	175 мл	133
Мартини Rosso	100 мл	138
Мартини Bianco	100 мл	145
Бренди	50 мл	110
Коньяк	50 мл	112
Бейлис	50 мл	164
Водка	50 мл	112
Абсент	35 мл	167
Калуа	50 мл	155
Самбука	50 мл	155
Бехеровка	50 мл	150
Бакарди	50 мл	110

Таблица калорийности пива

Порция	Калории
Безалкогольное пиво	0,2 л	50
Светлое пиво	0,5 л	170
Темное пиво	0,5 л	220

Таблица калорийности алкогольных коктейлей

Порция	Калории
Виски-кола	125 мл	110
Пунш	100 мл	260
Сидр	0,5 л	200
Мохито классический	230 мл	214
Кровавая Мэри (Блади Мэри)	210 мл	164
Лонг Айленд	320 мл	336
Пина колада	170 мл	378
Б52 (B52)	45 мл	142
Отвертка Скрудрайвер	200 мл	180
Маргарита	90 мл	196
Дайкири	90 мл	217
Куба либра	210 мл	181
Кампари оранж	200 мл	186
Мартини оранж	200 мл	140
Текила санрайс	210 мл	188
Белый русский (Вайт рашен)	100 мл	208
Джин тоник	200 мл	132
Ром кола	300 мл	115
Водка с содовой	50 мл	120
Космополитен	100 мл	150

Источник: https://MinusKg. ru/sostav-produktov/tablicza-kalorijnosti-alkogolya.html

Как правильно пить разные виды алкоголя

Однако важно помнить, что все хорошо в меру, и чрезмерное употребление алкоголя не только не принесет пользы вашему здоровью, но и нанесет ему непоправимый вред!

Запивайте! Чтобы на утро после бурных возлияний избежать жесткого похмелья, следуйте простому правилу: после каждого стакана алкоголя выпивайте стакан чистой воды. Это спасет вас от обезвоживания и связанной с ним головной боли.

Плотно перекусите. И желательно еще до вечеринки. И не белками, а сложными углеводами: рисом, макаронами, цельнозерновым хлебом. После плотного перекуса алкоголь будет медленнее всасываться в кровь, а значит, и с его последствиями организму будет справиться гораздо проще.

Примите активированный уголь. Несколько таблеток, выпитых до вечеринки, абсорбируют часть спирта и сивушных масел, а затем выведут их естественным образом.

Никаких пузырьков! Углекислый газ, содержащийся в шампанском и газировках, ускоряет всасывание алкоголя в кровь и способствует быстрому опьянению.

Не смешивайте алкоголь. Пара-тройка коктейлей, приготовленных из нескольких видов спиртных напитков, почти гарантированно приведут вас к утреннему похмелью.

Не курите во время вечеринки. Особенно если делаете вы это не постоянно, а от случая случаю. Иначе есть риск «улететь» уже после первой же выкуренной сигареты.

А если избежать похмелья так и не удалось, воспользуйтесь одним из описанных здесь способов — и жить с утра станет веселее!

Как правильно пить различные алкогольные напитки?

После того как мы разобрались с утренним похмельем, пришло время переходить к самому интересному вопросу — как правильно пить алкоголь? Про водку, пиво, вино и даже шампанское мы писали уже не раз. А сегодня расскажем о других популярных напитках.

Абсент

Как пить?

Абсент — один из самых крепких алкогольных напитков в мире, и пить его нужно предельно осторожно. Предлагаем опробовать 3 самых распространенных способа:

Французский способ считается классическим вариантом употребления абсента. Заключается он в том, что на стакан с уже налитым абсентом кладут специальную ложечку с отверстиями, а на ложечку — кусочек сахара, который затем нужно полить ледяной водой до помутнения напитка. Примерное соотношение воды и абсента составляет 1:5 (1 часть абсента и 5 частей воды).
Чешский способ от французского отличается тем, что в процессе подготовки вода заменяется огнем. Налейте в стакан ¾ части абсента, сверху положите специальную ложечку, а на нее — смоченный в абсенте кусочек сахара. Подожгите сахар и дайте ему прогореть примерно 1 минуту, чтобы капли расплавленного сахара упали в абсент. Когда огонь погаснет, опустите в стакан ложечку с оставшимся сахаром и перемешайте. Если напиток получился слишком крепким, можно по вкусу добавить немного ледяной воды.
Русский способ — самый простой вариант, не требующий никаких дополнительных приспособлений. Приготовьте сладкий сироп из воды и сахара, а потом просто добавьте его по вкусу в стакан с абсентом.

С чем пить?

Неразбавленный абсент — классический аперитив, который подается перед едой. Соответственно, ни в каких закусках он не нуждается. К коктейлям же на основе этого напитка можно подать темный шоколад и цитрусовые.

Из чего пить?

Неразбавленный абсент подают в рюмках. Разведенный абсент, подготовленный одним из вышеуказанных способов, подают в обыкновенных стаканах.

Для чешского и других вариантов с поджиганием абсента нужно выбирать особые толстостенные, конусообразные стаканы. И главное — они должны быть комнатной температуры, чтобы стекло при нагревании не лопнуло.

Джин

Как пить?

Джин редко подают в неразбавленном виде, как правило, его пьют в составе различных коктейлей. Самый популярный из них — «Джин-тоник». Для его приготовления насыпьте в высокий бокал 1/3 части льда, налейте 1 часть джина, после чего взболтайте и добавьте 2 части тоника. Подавайте с долькой лимона.

С чем пить?

В качестве закуски к чистому джину отлично подойдет рыба, птица, сыр, копчения. К коктейлям на основе джина выбирайте цитрусовые, абрикосы, виноград, сливы яблоки, бананы.

Из чего пить?

Чистый джин пьют из небольших прямых рюмок с толстым дном. Для коктейлей используют высокие прямые стаканы. Перед подачей и те и другие нужно как следует охладить.

Бейлис

Как пить?

Бейлис, как и все ликеры, подается после ужина на дижистив, который служит для лучшего усваивания пищи. Бейлис можно пить со льдом, посыпать его тертым шоколадом или порошком какао.

Можно добавлять бейлис вместо сливок в кофе, но в этом случае забудьте про сахар, чтобы не пересластить напиток.

А вот с фруктовыми соками или газированными напитками бейлис смешивать не рекомендуется — он попросту свернется от содержащейся в них кислоты.

С чем пить?

Совет

Бейлис идеально сочетается с клубникой, бананами, шоколадными и сливочными десертами, например, мороженым или тирамису.

Из чего пить?

Подают бейлис в ликерных рюмочках, по форме напоминающих бокалы для мартини.

Виски

Как пить?

Виски — напиток уникальный. Его можно пить как в чистом виде, так и с различными добавками. Шотландцы и ирландцы, например, пьют виски со льдом и чистой водой, а американцы разбавляют его колой или содовой. Единственное, чего не терпит виски — это соседства другого алкоголя.

С чем пить?

Виски благородный напиток, который пьют только соло, без каких-либо закусок.

Из чего пить?

Недорогие сорта виски обычно пьют из стаканов цилиндрической формы с толстым дном — в них удобно смешивать напиток с колой, водой и льдом. А вот для дорогих сортов используются специальные тюльпановидные бокалы на ножке — такая форма помогает ярче раскрыть вкус и аромат напитка.

Текила

Как пить?

В Мексике, которую традиционно считают родиной этого напитка, текилу, как правило, пьют залпом, ничем не закусывая и не запивая. Местные жители считают, что именно так лучше всего раскрывается ее обжигающий вкус и аромат. За пределами же Мексики самый распространенный вариант — это «лизни — опрокинь — кусни».

На внешнюю сторону ладони, между указательным и большим пальцем, насыпается соль, пальцами зажимается долька лайма или лимона, а дальше все просто: лизнули соль, выпили залпом рюмку текилы и закусили лимоном.

Кстати, в Германии текилу пьют по такой же схеме, только вместо соли используют корицу, а вместо лайма или лимона — апельсин.

С чем пить?

Как правило, текилу пьют или в качестве аперетива, или дижестива. Соответственно, ни о каких закусках, кроме упомянутых выше цитрусовых, не может быть и речи.

Из чего пить?

Пьют текилу, как правило, из небольших узких стаканчиков с массивным дном, которые называются»лошадками» или»кабальитос». Но подойдут и обычные стопки.

Источник: https://www.factroom.ru/sovety/how-to-drink-different-types-of-alcohol

Сколько стоит стопка алкоголя?

Почти каждый, от случайного пьяницы до человека с многолетним опытом работы в баре, знаком с шотами. Что менее распространено, так это знание того, сколько алкоголя содержится в рюмке.

Это тоже важный вопрос, потому что он поможет вам узнать, сколько вы можете безопасно выпить. Это также помогает персоналу бара в их обязанности не переливать для клиентов, которые заметно опьянели.

Если вас интересует содержание алкоголя в ваших любимых порциях текилы или вы хотите обучить своих сотрудников, этот пост для вас. Читайте дальше, чтобы узнать о лучшем алкоголе для шотов и получить другую полезную информацию.

Сколько стоит стопка алкоголя?

Стандартная стопка алкоголя — 1,5 унции. Правительство США никогда не объявляло официальную меру для него, но большинство штатов и баров используют это количество для шотов. Шот можно подавать соло, в составе напитков «счастливый час» или в составе популярных рецептов коктейлей.

Выстрелы расходуются быстро, а это значит, что вам нужно следить за своим инвентарем. Вместо того, чтобы отслеживать все самостоятельно, используйте наше программное обеспечение для постоянной инвентаризации BinWise. Вы можете легко просмотреть, сколько вы продали, когда и насколько это было прибыльно, с помощью нашего полного программного обеспечения для инвентаризации бара.

Наши инструменты включают BinScan, передовое приложение для сканирования запасов и портативное устройство, которое сканирует более 100 бутылок в минуту. Запланируйте демонстрацию прямо сейчас, чтобы увидеть, как BinWise может увеличить прибыль вашего бара или ресторана.

Сколько мл в порции алкоголя?

Средняя дозировка составляет от 43 до 44 миллилитров (мл) алкоголя. Если вам интересно, как термин «выстрел» стал ассоциироваться с алкоголем, у вас есть интересная предыстория.

Западная половина Соединенных Штатов была исследована и колонизирована с начала 19 века.века до начала 20 века. В то время владельцам ранчо были нужны рабочие, которых они называли пастушками. Большинство пастухов были молодыми людьми в поисках денег.

Когда у пастуха было мало денег, он часто давал бармену картридж в обмен на выпивку. Со временем это стало называться «выстрелом» виски из-за того, что обменивалось. Терминология прижилась, потому что индустрия сохранила эту фразу спустя десятилетия.

Сколько унций в порции алкоголя?

В порции алкоголя 1,5 унции. Пьющие в таких странах, как США, Ирландия и Греция, пьют полные рюмки, но не во всех культурах это делается. Немцы, венгры и румыны пьют рюмки наполовину, а русские и поляки – на четверть.

Типы шотов

Типы алкоголя , такие как текила, виски и водка, обычно используются для шотов. Однако вы также можете использовать ликеры, пиво и амаро.

Ликер – это дистиллированный ликер с добавлением подсластителей, фруктов или сливок. Примеры ликеров включают Limoncello, RumChata и Grand Mariner. Limoncello — это водка, смешанная с лимонным соком и сахаром, RumChata — это сочетание орчаты и рома, а Grand Mariner — это коньяк, сахар и цедра апельсина.

Пиво — это напиток, приготовленный путем кипячения и брожения пюре из зерен с водой, хмелем и дрожжами. Разлив пива для шотов менее распространен, но людям все еще нравится это как непринужденное занятие.

Амаро — это горький ликер итальянского происхождения, который обычно пьют после еды для улучшения пищеварения. Его также можно использовать для шотов, и некоторые бренды амаро слаще других.

Лучший алкоголь для выпивки

Виски рекламируется как один из лучших алкогольных напитков для выпивки. Он не только содержит меньше алкоголя по объему (ABV), чем текила и водка, но и имеет прекрасный вкус сам по себе. Вы все еще можете делать шоты с водкой и текилой, но вкус настолько сильный, что его трудно переварить. Используйте калькулятор ABV, чтобы выяснить, насколько крепок напиток, прежде чем вы его выпьете.

Еще одна причина, по которой виски является хорошим алкоголем для шотов, заключается в том, что дистилляторы хотят создавать уникальные ароматы. Тип зерна и дрожжей, используемых для придания особого вкуса виски, заметны в конечном напитке.

Лучший алкоголь для шотов желе

Лучшим алкоголем для шотов желе является водка, так как крепость водки варьируется от 40% до почти 100%. Водка Spirytus имеет самую высокую крепость — 95%. Водка имеет нейтральный вкус, который позволяет выделиться аромату желе.

Другими видами алкоголя, которые подходят для шотов желе, являются джин, текила и даже виски. У джина цитрусовый вкус, потому что он сделан из ягод можжевельника, которые имеют естественный сосновый и немного фруктовый вкус.

Текила хорошо сочетается, потому что естественная сладость агавы сохраняется в ее окончательной дистиллированной форме. Сладость и желе идут рука об руку, а это значит, что вы можете даже не заметить, что в желе есть спирт.

Наконец, виски также является отличным базовым алкоголем для шотов желе. Его ноты ванили, кленового сиропа и кокоса мягко сочетаются с терпким и острым вкусом желе. Вкус желе по-прежнему будет основным вкусом, но, экспериментируя с сочетаниями напитков, вы обязательно найдете что-то потрясающее.

Сколько алкоголя в желе

Если вам интересно, сколько алкоголя в желе, то это около 0,33 унции на порцию. Это меньше, чем стандартная заливка для шота, которая составляет 1,5 унции.

Стандартный рецепт шота желе дает шот с крепостью 10 % благодаря дополнительным ингредиентам. Чистые порции алкоголя имеют крепость около 40%.

Следует отметить один аспект шотов с желе: несмотря на то, что они имеют более низкий ABV, от них легко опьянеть быстрее. Поскольку сахар маскирует вкус алкоголя, а твердый алкоголь переваривается медленнее, чем жидкий, люди, как правило, едят его больше.

Если вы не будете осторожны, это может довольно быстро привести к симптомам отравления. Персонал бара должен особенно внимательно следить за клиентами, когда подает подобные алкогольные угощения. По закону бармен обязан отказывать в обслуживании посетителям в состоянии алкогольного опьянения.

Часто задаваемые вопросы о том, сколько стоит стопка алкоголя

Изучаете ли вы обязанности бармена или просто любите узнавать об алкогольных напитках, вы обнаружите, что напитки сильно различаются. Напитки, которые не имеют крепкого вкуса, могут иметь высокую крепость, а те, которые имеют крепкий вкус, могут быть более легкими для пищеварительной системы. Имейте в виду, что алкоголь, выпитый после истечения срока годности, будет иметь другой вкус.

Прекрасным примером являются шоты, которые имеют различную крепость в зависимости от того, какой основной ликер вы использовали. Ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами и нашими ответами ниже, чтобы узнать больше:

Сколько алкоголя в рюмке водки?

Рюмка водки крепостью от 40 до 95% содержит от 0,6 до 1,425 унции алкоголя соответственно. Средняя порция содержит 1,5 унции жидкости, поэтому простой расчет крепости показывает, сколько алкоголя содержится в порции.

Сколько мл алкоголя?

Одна порция алкоголя составляет около 44 мл. Это число можно рассчитать с помощью простого калькулятора преобразования унций в миллилитры. Вы также можете преобразовать унции в миллилитры по следующей формуле:

(Унции напитка) x (29,57 миллилитров / 1 жидкая унция) = Миллилитры напитка

Можете ли вы опьянеть от 1 рюмки водки?

Поскольку индивидуальная толерантность к алкоголю у разных людей разная, невозможно сказать, опьянит ли кого-нибудь одна рюмка водки. Человек, который редко употребляет алкоголь, пострадает иначе, чем тот, кто каждую неделю ходит в бары.

При этом крепость водки выше, чем у многих других спиртных напитков. Так как некоторые марки водки представляют собой почти чистый спирт, этим ликером легче опьянеть, чем другими. Независимо от того, какой алкоголь вы употребляете, ответственное употребление алкоголя рекомендуется при любых обстоятельствах.

Алкоголь не решит ваших проблем, но стоит попробовать

Употребление алкоголя известно уже тысячи лет, но в 1930 с. Это произошло вскоре после того, как запрет был отменен, и миллионы американцев снова захотели свободно пить.

С тех пор соревнования по выпивке, ароматизированные вариации и соленья сопровождают шоты. Теперь, когда вы знаете, какой кадр и когда рекомендовать, вы будете уверенно обслуживать клиентов.

Лучшие спиртные напитки для шотов | Uptown Spirits

Шоты любимы многими людьми за их вкус и шумиху, которую они вызывают. Но какие напитки лучше всего подходят для шотов?

Ознакомьтесь с этим списком, чтобы узнать о некоторых отличных напитках для шотов. Если вы ищете что-то традиционное или что-то новое, вы найдете ликер, идеально подходящий для вашей следующей вечеринки!

10 лучших алкогольных напитков для шотов

1. Водка

Водка — это дистиллированный напиток, который очень популярен во всем мире. Он возник в России и Польше, но сегодня производится во многих странах. Водка обычно делается из зерна или картофеля, и обычно она прозрачного цвета. Водка часто используется в смешанных напитках, но она также популярна в качестве шота.

Рюмку водки обычно выпивают одним быстрым глотком. Шоты водки часто делают до или после других алкогольных напитков. Шоты водки можно приправить различными фруктовыми соками или другими жидкостями. Некоторые люди предпочитают делать шоты «чистыми», без каких-либо добавок. Шоты водки обычно считаются крепкими напитками, поэтому подходят не всем.

Если вы новичок в употреблении водки, лучше всего начать с менее крепкого сорта. Вы также можете попробовать смешать водку с другими напитками, чтобы сделать ее более вкусной. Если вы ищете крепкий напиток, который можно выпить, водка — отличный вариант.

Существует множество различных марок и типов водки, поэтому вы можете найти ту, которая соответствует вашему вкусу. Любите ли вы свои шоты в чистом виде или с небольшим ароматом, водка — это ликер, который, безусловно, может вызвать у вас кайф.

2. Ром

Для шотов можно использовать множество различных спиртных напитков, но ром часто является лучшим выбором. Ром обладает сладким, мягким вкусом, которым может насладиться каждый. Это также относительно недорого, что делает его отличным вариантом для любителей выпить с ограниченным бюджетом. А поскольку ром обычно делают из патоки, это хороший выбор для тех, кто ищет ликер с более темным вкусом.

При выборе рома для напитка важно выбрать ром высокого качества. Это гарантирует, что вкус будет гладким и приятным. Ром более низкого качества может иметь резкий или неприятный вкус. Кроме того, вам нужно выбрать ром с крепостью не менее 80, так как это поможет предотвратить слишком слабый выстрел. После того, как вы выбрали ром, пришло время выбрать миксер.

Для классического шота с ромом и кока-колой просто смешайте равные части рома и кока-колы. Если вы ищете что-то более сладкое, попробуйте добавить немного ананасового сока или сиропа гренадин. И, если вы хотите выпить рома с колой, добавьте в свой напиток немного рома крепостью 151. Независимо от того, какие ингредиенты вы выберете, обязательно хорошо их перемешайте, чтобы вкусы соединились равномерно.

3. Текила

Текила отлично подходит для шотов. Он гладкий, сильный и мощный. Но что делает текилу таким замечательным ликером для шотов? Рассмотрим три основные причины. Во-первых, текилу делают из агавы, произрастающей в Мексике.

Агава известна высоким содержанием сахара, что делает ее идеальной для дистилляции. Это означает, что текила имеет более высокое содержание алкоголя, чем другие ликеры, что делает ее идеальной для шотов. Во-вторых, текила выдерживается в дубовых бочках, что придает напитку неповторимый вкус. Дубовые бочки придают текиле ванильные и карамельные нотки, делая ее еще вкуснее.

Наконец, текилу часто делают с помощью червя в бутылке. Это может показаться странным, но на самом деле червь помогает отфильтровывать примеси в ликере. В результате получается более мягкий и изысканный вкус.

4. Бурбон

Ликеры из бурбона отлично подходят для шотов, потому что они обладают сильным, отчетливым вкусом, который действительно может дать эффект. Кроме того, существует так много различных видов бурбона, что вы сможете найти идеальный вариант для своих нужд.

Некоторые из самых популярных бурбонов для шотов включают Jim Beam, Jack Daniel’s и Maker’s Mark. Все эти бренды хорошо известны своим гладким, восхитительным вкусом, который делает их идеальными для употребления в чистом виде или использования в смешанных напитках.

Если вы ищете что-то необычное, есть несколько отличных крафтовых бурбонов, из которых получаются отличные шоты. Некоторые из наших фаворитов включают Bulleit Bourbon и Knob Creek Bourbon.

5. Виски

Ликеры на основе виски отлично подходят для шотов, поскольку они обладают сильным вкусом, которым можно наслаждаться в чистом виде или со льдом. Они также универсальны и могут быть использованы в различных коктейлях. Виски — это разновидность дистиллированного спирта, изготовленного из перебродившего зернового сусла.

Наиболее распространенными типами виски являются бурбон, ржаной и скотч. Каждый тип виски имеет свой особый вкусовой профиль. Бурбон, как правило, самый сладкий и мягкий из трех сортов, а рожь известна своим пряным вкусом.

Шотландский виски имеет самый насыщенный вкус и дымный вкус из трех. При выборе виски для шотов важно учитывать вкусовой профиль, который вы предпочитаете. Если вы любите более сладкие напитки, то бурбон может быть лучшим выбором.

6. Джин

Напитки из джина отлично подходят для шотов, потому что они имеют сильный вкус, который легко маскируется другими ингредиентами. Кроме того, джин реже вызывает похмелье, чем другие виды алкоголя. Джин долгое время был популярным выбором для смешанных напитков и коктейлей, но знаете ли вы, что он также является отличным шотом?

Джин идеально подходит для стрелков, потому что его сильный растительный вкус легко маскируется другими ингредиентами. И, если вы хотите избежать неприятного похмелья, джин на самом деле является одним из лучших напитков. Это потому, что джин реже вызывает обезвоживание, чем другие виды алкоголя.

7. Бренди

Существует много разных видов бренди, но все они дают отличные шоты. Бренди — это дистиллированное вино, изготовленное из винограда, с сильным содержанием алкоголя. Из-за этого его часто добавляют в смешанные напитки или принимают в виде шота.

Бренди также популярен для приготовления коктейлей. Обычно бренди смешивают с другими спиртными напитками, такими как водка, виски или ром. Делая рюмку коньяка, важно налить его в рюмку, а затем быстро выпить. Это поможет вам избежать сильного вкуса алкоголя.

Если вы хотите приготовить собственный коктейль с бренди, в Интернете есть множество рецептов. Вы также можете найти готовые коктейли с бренди в местном винном магазине. Если вы ищете крепкий алкогольный напиток, бренди — хороший выбор. Это также популярный выбор для приготовления коктейлей. Принимаете ли вы его как шот или смешиваете с другими напитками, бренди обязательно вызовет у вас восторг.

8. Шнапс

Ликеры из шнапса отлично подходят для шотов, потому что они имеют высокое содержание алкоголя и очень вкусные. Есть много разных вкусов шнапса, поэтому обязательно найдется тот, который вам понравится.

Шнапс также является относительно недорогим напитком, так что это отличный вариант для людей с ограниченным бюджетом. Если вы ищете ликер, чтобы выпить, шнапс — отличный вариант. Он имеет высокое содержание алкоголя, поэтому вы быстро опьянеете.

Он также очень ароматный, так что вам понравится вкус. Шнапс относительно недорог, поэтому это отличный вариант для тех, у кого ограниченный бюджет. Есть много разных вкусов шнапса, поэтому вы обязательно найдете тот, который вам нравится.

9. Ликер

Ликер – это тип алкогольного напитка, приправленного фруктами, сливками, орехами, травами или специями. Обычно он слаще других видов спиртных напитков и имеет более низкое содержание алкоголя.

Ликер часто используется в смешанных напитках и коктейлях. Шоты — это тип алкогольного напитка, который обычно подают в маленьких стаканах или чашках. Употребляются они обычно быстро, залпом. Снимки часто делаются как способ отпраздновать что-то или отметить событие.

Шоты с ликером популярны среди многих людей, потому что они вкусные и относительно легко пьются. Их также может быть очень весело делать. Есть много разных способов приготовления шотов с ликером, поэтому вы можете поэкспериментировать, чтобы найти идеальный рецепт для своей вечеринки или мероприятия.

Шоты с ликером — отличный способ добавить веселья и пикантности вашей следующей вечеринке или мероприятию. Приложив немного планирования и творчества, вы можете придумать действительно уникальные и вкусные рецепты.

10. Настойки

Настойки настойки отлично подходят для шотов, потому что они имеют высокое содержание алкоголя и бывают разных вкусов. Настойки можно найти в большинстве винных магазинов, и они обычно дешевле, чем другие спиртные напитки.

Шоты — популярный способ употребления алкоголя, особенно среди молодежи. Их часто используют как способ быстро напиться или отпраздновать что-то. Из ликеров получаются отличные шоты, потому что они очень крепкие и бывают разных вкусов.

Наливки бывают самых разных вкусов, поэтому обязательно найдется тот, который понравится каждому. Некоторые популярные сердечные вкусы включают вишню, шоколад, кофе и мяту. Есть также много уникальных ликеров, которые можно найти в специализированных магазинах.

Настойки — отличный способ быстро напиться, к тому же они очень доступны по цене. Они часто дешевле, чем другие виды спиртных напитков, поэтому они являются хорошим выбором для людей с ограниченным бюджетом.

Заключение

Шоты — отличный способ добавить веселья и азарта на любую вечеринку. Но не все спиртные напитки одинаковы, когда дело доходит до шотов. Некоторые спиртные напитки делают выстрелы намного лучше, чем другие.

Итак, если вы хотите запастись ликером для следующей вечеринки, обязательно ознакомьтесь с нашим списком лучших ликеров для шотов.

Сколько алкоголя в моем напитке? Изучите все факторы, которые необходимо учитывать

Вы можете подумать, что это простой вопрос с простым ответом – одна порция равна одной стандартной порции алкоголя, но это не всегда так.

Количество алкоголя в вашем напитке зависит от размера порции, типа напитка и используемых миксеров. Если вы когда-нибудь вставали после того, как выпили Hurricane в Новом Орлеане, вы знаете, что одна рюмка может дать гораздо более сильный удар, чем вы ожидаете.

Что такое стандартный размер напитка?

В 1985 году Министерство здравоохранения и социальных служб США (HHS) и Министерство сельского хозяйства США (USDA) впервые включили стандартный напиток в Диетические рекомендации для американцев. Обозначение стандартного напитка позволяло людям сравнивать алкогольные напитки различных видов и объемов. Возможность полностью понять, что каждый напиток содержит одинаковое количество этанола или чистого алкоголя, помогает людям отслеживать, сколько алкоголя они выпили.

Но вы должны быть осторожны, потому что определение стандартного напитка варьируется от страны к стране! В Соединенных Штатах Национальные институты здравоохранения ввели следующие количества для стандартного напитка, чтобы обеспечить единообразие. Стандартный напиток содержит 14 граммов чистого спирта. 14 грамм чистого спирта содержится в:

12 унциях пива (содержание алкоголя 5%)
8 унций солодового ликера (содержание алкоголя 7%)
5 унций вина (12% алкоголя)
1,5 унции или «шот» дистиллированного спирта или ликера крепостью 80 (содержание алкоголя 40%)

Факторы, влияющие на стандартный размер напитка:

Размер порции

Если вы открываете банку или бутылку пива, вы знаете, что это стандартный размер порции, а объемный процент алкоголя напечатан прямо на банке. этикетка. Количество алкоголя легко подсчитать. То же самое касается вина: если вы измеряете свою порцию в 5 унций, вы знаете объемный процент алкоголя, потому что он напечатан на этикетке. А рюмка вмещает 1,5 унции ликера. Хотя это отлично работает в идеальном мире, я редко вижу, как люди измеряют свое вино перед тем, как разлить его на вечеринке, или проверяют размер стакана, наливая пиво из бочонка.

Пять унций вина могут выглядеть обманчиво маленькими в большом бокале. Форма стеклянной посуды оказывает огромное влияние на количество потребляемого алкоголя. Чтобы проиллюстрировать это, взгляните на изображение трех винных бокалов, показанных здесь — во всех разное количество вина. Также учтите, что не все рюмки вмещают 1,5 унции. Рюмки различаются по размеру от 1 до 1,5 и 2 унций и часто не имеют маркировки. Это имеет большое значение для содержания алкоголя в крови, если вы думали, что у вас есть 2 порции в коктейле, но на самом деле оно было ближе к 3.

И культовая красная сольная чашка — это не одноразовый напиток! Одна красная сольная чашка может вместить 18 унций, а это означает, что вы выпиваете полтора напитка на чашку, если наполняете ее пивом. Когда вы используете его для смешанных напитков, количество стандартных напитков увеличивается довольно быстро.

Человек, который наливает, также влияет на размер порции, а тип алкоголя также связан с количеством алкоголя в напитке. У каждого есть любимый бармен, который делает из них идеальный напиток или кажется, что у него тяжелая рука при приготовлении напитков, и хотя это может быть очень весело, можно с уверенностью предположить, что перед вами может быть больше, чем стандартный напиток. . Но насколько квазибармен на домашней вечеринке отличается от стандартного напитка, определить очень сложно.

Тип напитка

Тип напитка также влияет на количество алкоголя в напитке. Процент алкоголя по объему сильно варьируется даже в пиве. Предполагать, что ваше пиво автоматически содержит 5% алкоголя, не всегда безопасно, особенно когда речь идет о крафтовом пиве. И смешанный напиток может состоять из более чем одного шота. На самом деле, многие смешанные напитки содержат несколько разных видов спиртных напитков, что значительно увеличивает содержание алкоголя по сравнению со стандартным напитком. Рассмотрим чай со льдом Лонг-Айленда, который готовится из половины унции 5 различных видов спиртных напитков, или шоколадный мартини, который включает почти 4 унции ликера на напиток. Одна порция любого из этих напитков может легко привести к превышению установленного законом лимита на вождение или половину порции, если женщина пьет напиток натощак.

Просто помните, что количество жидкости в вашем стакане или бутылке не равно количеству алкоголя в напитке. В зависимости от рецепта в одном коктейле может быть один, два или более порций стандартного размера. Вы можете проверить содержание алкоголя в различных смешанных напитках, используя этот удобный калькулятор от NIAAA, калькулятор, но вы все равно получите только приблизительную оценку, поскольку он не может учесть все факторы.

Миксеры в вашем напитке

Миксеры также могут влиять на количество алкоголя в напитке. Когда алкоголь смешивается со стимулятором, таким как кофеин или гуарана, он может маскировать эффекты интоксикации, что часто приводит к тому, что люди употребляют больше алкоголя, предполагая, что у них нет нарушений. Предполагается, что миксер уменьшит количество алкоголя в напитке, но на самом деле смешивание алкоголя с диетической газировкой может увеличить всасывание алкоголя в кровь. Это связано с тем, что сахар сокращает время, необходимое тонкому кишечнику для поглощения алкоголя. Таким образом, в то время как диетические напитки могут снизить общее потребление калорий, они повышают содержание алкоголя в крови.

Заключение

Стандартный размер напитка был создан, чтобы обеспечить единую меру эквивалентности алкогольных напитков. Это позволяет человеку примерно угадать содержание алкоголя в крови на основе количества выпитого алкоголя, но есть много факторов, влияющих на количество алкоголя в напитке. Размер порции напитка, процентное содержание алкоголя по объему и кто наливает – все это меняет общее количество алкоголя в «однократном» напитке. Единственный точный способ узнать содержание алкоголя в крови — использовать BACtrack. BACtrack — это единственный способ принять обоснованное решение о вождении, когда вы не уверены, сколько алкоголя могло быть в ваших напитках.

Оставить комментарий

Комментарии будут одобрены перед показом.

Также в экспертном центре

7 способов получить максимальную отдачу от вашего BACtrack

Высокая стоимость DUI

Факторы, влияющие на BAC

Лучший алкоголь для шотов: 10 вариантов (обновлено в 2022 г.)

Последнее обновление: 13 сентября 2022 г., Лидия Мартин

Шоты могут быть забавным способом употребления алкоголя, особенно если вы пьете с друзьями.

Но какой алкоголь лучше всего подходит для шотов?

Если вы ищете что-то новое или хотите остаться традицией, вот лучший ликер, который вы должны попробовать для своей следующей вечеринки.

Содержание

10 лучших спиртов для шотов

1.

Настойки

Кордиал — один из лучших напитков для шотов, потому что он бывает самых разных вкусов и содержит среднее содержание алкоголя. Его легко найти, потому что он широко доступен в большинстве винных магазинов и дешевле, чем другие спиртные напитки на рынке сегодня.

Уколы популярны, особенно среди молодежи, потому что от них можно быстро опьянеть. Есть разные вкусы, такие как вишня, кофе, мята и шоколад, и вы можете найти уникальные ликеры в специализированных магазинах.

2. Ликёр

Ликёр – это алкоголь с ароматизаторами, такими как травы, сливки, фрукты, орехи или специи. В отличие от других видов спиртных напитков, он значительно сладкий и содержит меньше алкоголя.

Хотя употребление его в коктейлях и смешанных напитках является обычным явлением, вы можете употреблять его в шотах.

Шоты с ликером вкусны, легки и приятны для питья. Это может быть отличным способом добавить веселья и вкуса, не напиваясь. Его можно подавать в рюмках или маленьких чашечках, и он быстро выпивается залпом.

3. Джин

Джин может быть отличным алкоголем для шотов, потому что он имеет сильный вкус, который можно маскировать другими ингредиентами. Алкогольный напиток с меньшей вероятностью вызовет похмелье, потому что в нем меньше конгенеров [1], чем в других видах алкоголя.

Крепкий алкоголь и растительный вкус джина могут поднять уровень адреналина, когда вы делаете несколько рюмок в час.

4. Бренди

Сегодня на рынке представлены различные виды бренди, и большинство из них делают отличные шоты. Бренди — это дистиллированное вино с сильным содержанием алкоголя, и его в основном употребляют в коктейлях или пьют в виде шота.

Большинству людей нравится пить бренди в виде шотов, потому что он помогает им избежать сильного вкуса алкоголя. Однако при уколах следите за правильным дыханием, чтобы не подавиться алкоголем.

5. Ром

Для шотов можно использовать различные алкогольные напитки, но ром — один из лучших вариантов. Он мягкий, сладкий и относительно недорогой, поэтому может стать хорошим вариантом для любителей выпить с ограниченным бюджетом.

Ром изготовлен из патоки, поэтому он имеет более темный вкус. Кроме того, вы можете смешивать его с другими вкусами, такими как сироп гренадин, кола или ананасовый сок. Смешайте его в рюмке и выпейте залпом.

6. Шнапс

Крепость шнапса обычно составляет около 23 %, и один из лучших способов его употребления – шоты. Существуют разные вкусы шнапса, и, поскольку это недорогой ликер, большинство людей широко используют его в коктейлях и шотах.

Шнапс популярен среди любителей сладкого и слабоалкогольного напитка.

7. Виски

Если вы хотите сделать глоток алкоголя, вы никогда не ошибетесь с виски. Он имеет сильный вкус, высокое содержание алкоголя и отличный вкусовой профиль.

Существуют различные виды виски, такие как ржаной, бурбон и скотч, и, хотя его широко употребляют в чистом виде, со льдом и в виде коктейлей, его можно пить порциями.

Бурбон мягкий и сладкий, рожь известна своим пряным вкусом, а скотч имеет интенсивный дымный вкус.

8. Бурбон

Бурбон – это тип виски с отчетливым вкусом и насыщенным пуншем. Это крепкий ликер, который отлично подходит для шотов, а также различные типы на выбор. Бурбон [2] — местный американский спирт, качество которого строго регулируется для обеспечения качества.

Maker’s Mark, Wild Turkey и Jim Beam — некоторые популярные бурбоны для шотов. Они известны своим восхитительным и гладким вкусом, идеально подходящим для употребления в чистом виде или шотами.

9. Водка

Водка – это популярный алкогольный напиток, используемый в шотах и обычно изготавливаемый из зерна или картофеля.

Дистиллированный спирт имеет высокое содержание алкоголя, сильный вкус и остроту. Его можно приправить фруктовыми соками и другими жидкостями, но шотами лучше всего наслаждаться в чистом виде.

Водка не для всех, потому что она считается крепким напитком. Если вы новичок в употреблении водки, начните с слабой крепости. Вы можете смешивать его с другими напитками, чтобы получить более приятный вкус, но одна или две порции, безусловно, дадут вам кайф.

10. Текила и мескаль

Известно, что текилу пьют порциями из-за ее мягкого вкуса и сильного пунша. Текила и мескаль производятся из агавы, а вкусовые характеристики спиртных напитков делают их идеальными для шотов.

Текила и мескаль бывают разных марок, и для шотов лучше всего найти качественные. Вы можете сочетать текилу с ломтиком лимона или лайма и солью.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли опьянеть от одной порции алкоголя?

Нет, от одной порции алкоголя не опьянеешь. Однако, если у вас низкая толерантность к алкоголю, один прием алкоголя может повлиять на вашу систему.

Сколько порций алкоголя вызовет у вас потерю сознания?

Чтобы отключиться, потребуется от семи до девяти порций алкоголя в час. Потеря сознания вызвана быстрым повышением уровня алкоголя в крови, и как только вы выпьете несколько порций алкоголя в час, ваш BAC быстро возрастет и вызовет потерю сознания.

Какой алкоголь проще всего попробовать?

Ликер — самый простой алкоголь. Он имеет сладкий вкус и низкое содержание алкоголя, что означает, что он более приятный на вкус и имеет меньшую резкость или алкогольный привкус.

Какой алкоголь вкуснее всего в чистом виде?

Виски вкуснее всего в чистом виде. У него приятный, гладкий, восхитительный вкусовой профиль; вам наверняка понравится пить его прямо.

Из какого алкоголя получаются самые гладкие шоты?

Из бурбона получаются самые гладкие шоты. Поскольку бурбон выдерживается в дубовых бочках, он получается мягким и гладким.

В заключение

Когда дело доходит до шотов, не все спиртные напитки одинаковы, и, безусловно, некоторые из них лучше, чем другие.

Шоты добавят веселья и азарта на любую вечеринку, так что запаситесь лучшим алкоголем для шотов для следующей вечеринки. От традиционных текилы и мескалей до ликеров и ликеров — шоты подарят вам то удовольствие, которое вы ищете.

Ссылки:

https://www. healthline.com/health/alcoholism/congeners
https://www.britannica.com/topic/bourbon-whiskey

Пэт Странк

Пэт – наш резидент эксперт, когда дело доходит до бурбона и путешествий. Его безупречные навыки письма и опыт продаж идеально подходят для его специализации на копирайтинге. Он рассказчик историй о брендах, работавший с крупнейшими розничными брендами и деловыми личностями.

Выходя на улицу, чтобы расслабиться или отпраздновать небольшие победы, Пэт не перестает хватать бутылку Buffalo Trace. Для него этот классический виски из бурбона из Кентукки идеально подходит для медленного потягивания. Свяжитесь с нами по адресу [email protected] или узнайте больше о нас здесь.

Сколько бутылок пива равно порции?

В разных культурах используются разные слова для обозначения того, в какое состояние вы входите, когда выпьете: офигенный, жужжащий, раздавленный, обозленный, долбанный, вонючий, блотто, забитый и т. д…. и все они означают что-то немного разное. Мой любимый из них — термин на испанском языке. В Испании вы пьете, чтобы добиться «La Chispa», что переводится как «Искра». Это состояние легкого опьянения, которое расслабляет плечи, проясняет глаза и облегчает разговор. С другой стороны спектра, есть «Wasted», высокий уровень опьянения, который заставляет вас думать, что это хорошая идея, чтобы увидеть, кто быстрее съест три Crunchwrap Supremes от Taco Bell.

Итак… как узнать, сколько нужно выпить? Лучший способ начать — выяснить, сколько алкоголя содержится в каждом напитке и как сопоставить один напиток с другим. Например, сколько шотов в пиве? Сколько пива равняется одному бокалу вина? Это то, что мы собираемся выяснить здесь.

Выстрел Против. Объем пива

Начнем со сравнения размеров.

Пиво бывает самых разных размеров и форм. Например, в отношении продуктов в упаковке вы можете заказать бутылку большого формата (750 мл), бомбер (22 унции) или бутылку или банку пива (обе 12 унций). Что касается размеров порций, наиболее популярными форматами являются пинта (16 унций), тюльпан (11–14 унций) или снифтер (8–10 унций). Есть гораздо больше бокалов, таких как пилснер, вайцен, кёльш штанге, ламбик и т. д., но здесь мы будем придерживаться стандартов.

Стандартная порция американского алкоголя имеет объем 1,5 унции (44 мл). Объем шотов может варьироваться в зависимости от страны (или от бармена). В одних случаях он может быть в два раза больше (например, в дайв-баре по улице от меня, который льется тяжелой рукой), а в других может быть намного ниже, чем в США (например, в барах на дешевых курортах с системой «все включено»). что не хватает спиртного).

Содержание алкоголя

Алкоголь, также известный как этанол, содержится во всех алкогольных напитках. Однако количество значительно варьируется от пива к спиртным напиткам (водка, текила, ром, виски и т. д.).

Вот где это становится важным:

Американские диетические рекомендации гласят, что «один алкогольный напиток» содержит 0,6 унции (17,7 мл) чистого спирта. Примечание. Законы и правила в отношении алкоголя могут иногда немного сбивать с толку. Прочтите наш пост в блоге «Солодовый ликер против пива», чтобы узнать немного больше о странных законах.

Домашнее пиво Обычно имеет крепость от 4,2 до 10% (объем алкоголя), но известно, что в крафтовом пиве в некоторых крайних случаях содержание алкоголя достигает 19%.

Водка с маркировкой 80 крепостью 40%.

Это означает, что 12 унций (354 мл) 5% пива содержат 0,6 унций (17,7 мл) чистого спирта. Водка объемом 1,5 унции (44 мл) содержит 0,6 унции (17,4 мл) алкоголя.

Когда вы сравниваете содержание алкоголя, эта довольно простая математика показывает, что одна обычная бутылка пива равна одной порции. Система была создана таким образом, чтобы вы могли легко оценивать и поддерживать собственное потребление алкоголя.

Система верна для бокала вина, который по стандартам составляет 5 унций вина с содержанием алкоголя около 12% (те же цифры для пива, только перевернутые), поэтому содержание этанола по-прежнему составляет 0,6. унций этанола.

Крепость крафтового пива может достигать 19 % (см. «Черный вторник» от The Bruery ((примечание: вот пост в блоге о дробилке с низким содержанием алкоголя от The Bruery)) или «Утопии» от Сэма Адамса, которые достигают колоссальной 28%), в то время как легкие лагеры остаются на уровне 4,2%. Самая крепкая водка в мире под названием Spirytus Vodka из Польши содержит 96% алкоголя. Он содержит 1,42 унции (42 мл) этанола на порцию. Это делает его эквивалентом двух с половиной банок обычного пива!

Шот против калорийности пива

Как насчет калорий ликера по сравнению с пивом? Что ж, «обычное» пиво содержит в среднем около 149 калорий, а легкое пиво — в среднем 115 калорий. Вообще говоря, чем вкуснее пиво, тем больше в нем калорий. И чем больше алкоголя в пиве, тем больше в нем калорий.

Удивительно, но Guinness — одно из самых легких сортов пива, которое можно найти с точки зрения калорийности. В порции весом 12 унций всего 125 калорий. Это поразительно близко к количеству калорий в Bud Light. А в Гиннессе всего 4,2% алкоголя, то есть столько же, сколько в Bud Light.

В зависимости от типа алкоголя средняя порция спиртного напитка крепостью 40% содержит 97 калорий. Чем выше ABV, тем больше в нем калорий.

Разные шотированные напитки

Рюмка — это просто палитра, с помощью которой бармен рисует картину в выпивке. Весь коктейль может поместиться в крошечный стакан на 1,5 унции. Это самые известные шот-коктейли:

B-52
Выстрел Сангриты
Гладиатор
Кузнечик
Желейные бобы
Камикадзе
Минет
Скользкая соска
Бетономешалка

Бетономешалка может быть самым… интересным. Вкус на самом деле довольно хороший, но опыт определенно может быть тревожным. Вот рецепт: шот из бетономешалки представляет собой смесь ирландского сливочного ликера и сока лайма. Звучит не плохо, правда? Что ж, смесь сливок и сока лайма заставляет напиток сворачиваться… во рту. Таким образом, в то время как он входит красиво и гладко, он сразу же становится грубым, густым и свернувшимся, как только вы стреляете в него. Тотальный ритуал на 21 день рождения.

Говоря о ритуалах, вы также можете пить определенные типы шотов с определенными ритуалами. Например, соль и лайм являются двумя распространенными ингредиентами текилы. Лизните соль, выстрелите в текилу, затем откусите лайм. Или, что еще интереснее, понюхать соль, выдавить лайм в пиво друга, а затем бросить стопку текилы в камин. Pickleback – это увлекательная концепция для меня. Это порция виски, за которой следует порция рассольного сока. Это вещь Среднего Запада.

Запойное пьянство

Время, затрачиваемое на выпивку пива по сравнению со шотом, является основным отличием того, почему вы можете быстрее напиться, употребляя ликер. Хотя они имеют одинаковое содержание алкоголя, вы можете выпить шот быстрее, чем пиво, ну, по крайней мере, я могу. Я видел парней, которые пили пиво так же быстро, как я рюмку виски.

Многие молодые люди считают, что в пиве меньше алкоголя, чем в других напитках. В результате они не отслеживают, сколько выпили. Это может привести к опасному поведению, такому как вождение в нетрезвом виде, что может привести к серьезным травмам.

В среднем человек может поглощать 0,016 BAC в час. Это примерно один напиток в час. Одно пиво равно одному шоту. Таким образом, вы будете находиться в допустимых пределах содержания алкоголя в крови, если выпиваете один напиток в час.

По данным Американского наркологического центра, запойное пьянство определяется как употребление пяти или более порций алкоголя за «короткое время».

Выпейте пива

Если вы не уверены, хотите ли вы выпить пива или сделать шот, я здесь, чтобы сообщить вам, что у вас есть возможность выпить и то, и другое одновременно. . Можно сделать бомбовый выстрел или пивной напиток, называемый котельщиком.

Есть два варианта:

Вы можете либо выпить стопку виски, смешанную с пивом, либо выпить их отдельно. Вы можете пить пиво в качестве охотника сразу после выстрела.

Однако имейте в виду, что в Великобритании производитель котлов относится к многослойной смеси из полпинты мягкого эля и полпинты коричневого эля.

Вы можете сделать бомбовый выстрел, бросив дробинку в стакан с пивом.

Flaming Dr. Pepper — один из самых любимых рецептов. Налейте амаретто в рюмку. Добавьте в него немного рома и подожгите. Немедленно бросьте горящую дробь в пивной контейнер. Этот коктейль не для слабонервных. Если вы новичок в приготовлении коктейлей, лучше заказать его у профессионального бармена. Вы также можете попробовать другие популярные рецепты:

Глубинная бомба: Это водка в пинте пива.

Ирландская автомобильная бомба (мы все еще согласны с этой фразой?): Это смесь ирландского виски, ирландских сливок и полпинты Гиннесса.

Саке-бомба: На ¾ полного стакана пива положите две палочки для еды параллельно, на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы в них можно было поставить рюмку. Наполните рюмку саке. Поставьте полную рюмку на палочки для еды над пивом. Теперь, когда вы готовы пить, вы бьете кулаками по столу, отчего рюмка падает в холодное пиво. Посмотри вживую, может быть всплеск. Потом быстро все выпьешь. Саке БОМБА!

Сколько рюмок соответствует одной порции. Часто задаваемые вопросы

Сколько порций соответствует одной порции пива?

Общее правило гласит, что одна порция пива крепостью 5% (12 унций) (354 мл) соответствует одной порции спиртного напитка крепостью 40%.

Можно ли опьянеть от одного пива?

Абсолютно. В каждом стандартном пиве 0,6 унции алкоголя. Печень перерабатывает около одной унции алкоголя в час. Если вы пьете больше одного пива в час, вы можете опьянеть.

Или, если в одном вашем пиве содержится 13% алкоголя, и вы наливаете себе 16 унций, вы смотрите в бочку с 2 унциями алкоголя. Налейте себе хотя бы одну из них, и вы можете опьянеть, если выпьете слишком быстро. Вот пиво, которое мы приготовили в одной из коробок с ежемесячной подпиской, крепостью 11,3%

Один шот равен одному пиву?

Пиво на 12 унций содержит столько же алкоголя, сколько стандартная стопка на 1,5 унции или 5 унций типичного красного или белого вина.

Сколько бутылок пива в 60 порциях пива… АКА, Power Hour?

Одна порция равна 1,5 унции, поэтому 60 порций x 1,5 унции = 90 унций.

Каждое пиво весит 12 унций, поэтому 90 унций разделить на 12 унций = 7,5 пива.

Сколько бутылок пива в рюмке виски?

12 унций пива содержат столько же алкоголя, сколько 1,5 унции виски или 5 унций красного или белого вина.

Делать три снимка каждый день — это плохо?

В соответствии с рекомендациями большинства врачей во всем мире употребление более 3–4 унций алкоголя в день вредно для здоровья. Однако ирландские врачи могут прописать 3-4 рюмки ирландского виски перед завтраком.

Сколько алкоголя необходимо, чтобы напиться?

Количество бутылок пива, необходимое для опьянения, зависит от характеристик напитка, а также от вашего веса и телосложения. Напитки бывают разные, и некоторые напитки могут быть крепче других. Даже пара кружек крафтового пива может привести к опьянению.

Сколько алкоголя нужно выпить, чтобы чувствовать себя бодрым?

Это зависит от вашего веса, переносимости, содержания сахара в крови и даже от вашего свободного пространства над головой. Наука «быть пьяным» изучена очень мало. Тем не менее, любой более чем 1 напиток в час будет описан как «пьянство» в соответствии с руководящими принципами, издаваемыми США.

Сколько порций равно одному пиву?

Согласно научным данным, одна порция пива на 12 унций (354 мл) крепостью 5% соответствует одной порции спирта крепостью 40%, поскольку они содержат одинаковое количество этанола.

Сколько нужно пива, чтобы напиться?

Это личный вопрос. Это все равно, что спросить, сколько носков вам нужно иметь? Я бы сказал, по крайней мере, два, некоторые могут сказать больше (кто-то скажет меньше? Может быть, участники Red Hot Chili Peppers). Общепринятое правило заключается в том, что «один напиток в час» позволяет вам оставаться в рамках установленного законом лимита.

Можно ли опьянеть от одного пива?

Вы помните свое первое пиво? Я, конечно, нет. Но да, вы, безусловно, можете почувствовать себя опьяневшим от одного пива. Конечно, не в нездоровой степени, и вы, вероятно, не превысите установленный законом предел содержания алкоголя в крови в 0,08%, но если пиво имеет достаточно высокую крепость и вы пьете его достаточно быстро с ограниченным количеством других сахаров в вашем организме. , да, вы можете напиться по закону. Если вы ищете простое руководство о том, сколько алкоголя брать с собой на вечеринку, у нас есть для вас

Сводка

Итак, сколько бутылок пива равно порции? Лучшее эмпирическое правило заключается в том, что одна порция пива на 12 унций (354 мл) с содержанием алкоголя 5% соответствует одной рюмке среднего крепкого напитка крепостью 40%. Но просто следите за тем, какое пиво вы пьете, потому что, например, мутный IPA от Stone Brewing может легко достигать 10% ABV, так что вы смотрите сразу на две порции. Или, если вы обнаружите, что пьете полную пинту пива «Черный вторник» крепостью 19,2% из Bruery (не дай Бог), вы получаете почти 4 порции алкоголя. Хотите узнать, как принести крафтовое пиво на вечеринку? Прочтите наш другой пост в блоге здесь

В конечном счете, будьте ответственны, пейте ответственно, получайте удовольствие и будьте в безопасности.

Что такое порция алкоголя?

расчет объема и граммов

Когда в рецептах коктейлей с шампанским и других рецептах говорится о порции алкоголя, что они имеют в виду? Сколько стоит выстрел? Как выглядит порция алкоголя? Технически большинство считает, что шот содержит около 1,5 унций жидкости, но немногие из нас носят с собой точный измерительный прибор, чтобы определить это. Даже если бы мы это сделали, точное измерение того, где линия жидкости падает на линию на изогнутом стекле, является неточной наукой. Поэтому я решил задокументировать это, чтобы помочь моим читателям!

Во-первых, я вытащил свою надежную шкалу и установил ее на граммы (г), чтобы получить как можно более подробные измерения. Я начал с измерения веса мерного стакана.

Пустой мерный стакан весил 624 г. Затем я как можно точнее измерил объем жидкости на 16 унций. Для своего теста я использовал воду, окрашенную в зеленый цвет, с зеленым пищевым красителем. Проницательные читатели могут заметить, что вода не обязательно имеет тот же вес, что и алкоголь. Это нормально. Цель этих тестов состояла в том, чтобы визуально показать, сколько жидкости *выглядит* в различных стаканах. Единственная причина, по которой мы измеряем по весу, состоит в том, чтобы как можно точнее налить порцию жидкости в каждый стакан.

Итак, 16 унций воды плюс мерный стакан весили 1082 г. Вычтите 624 г для пустого стакана, и это означает, что 16 унций воды весят 458 г. Разделите это на 16, и вы получите, что каждая унция воды равна 29 г.

Я всегда люблю проверять. Поэтому я тщательно отмерил 12 унций жидкости.

Общий вес 970 г. Минус 624 грамма, и вы получите 346 граммов воды. Разделите это на 12, и вы снова получите 29 г на каждую унцию. Таким образом, сделав два отдельных измерения и получив точно такое же количество, я был уверен, что все готово.

Если вы спросите бармена в США, Сколько стоит шот? , они, вероятно, скажут, что шот в Соединенных Штатах традиционно наливается в 1,5 унции. Таким образом, взяв 29 г плюс 15 г, вы получите всего 44 г на порцию воды — 1,5 унции. Итак, теперь задача заключалась в том, чтобы увидеть, как выглядят 44 г воды в различных стаканах, чтобы обеспечить визуальную основу.

В каждом случае я делал следующее. Сначала я измерил пустой стакан и записал его вес. Затем я капал воду в стакан до тех пор, пока общий вес не стал равным исходному весу плюс 44 г. Таким образом, каждый из этих итоговых весов, которые вы видите, представляет собой вес стакана плюс 44 г добавленной к нему жидкости. Это означает, что на фото в стакане ровно 1,5 унции жидкости.

Во-первых, классическая стопка. У меня для теста оказался стакан UCONN Huskies. Вперёд Хаски! Мы все видели рюмки в барах и знаем, на что они похожи. Они, конечно, предназначены для хранения жидкости. Неудивительно, что жидкая ценность шота прекрасно вписывается в бокал. Стартовый вес — 80 г. Конечный вес — 124 г.

Затем высокие и тонкие рюмки. Это из Ки-Уэста, Флорида, прекрасного места с захватывающими закатами. Я люблю Ки-Уэст. Вы можете подумать, что высокая тонкая рюмка вмещает гораздо больше! Вместо этого, поскольку он тоньше, он на самом деле выдерживает… выстрел! Поймите 🙂 Да, я полагаю, что там немного больше «воздушного пространства», поэтому вероятность того, что он прольется, меньше. Стартовый вес — 129грамм. Конечный вес — 173 г.

Далее красивый голубой стакан для саке. Это часть набора, которым я владею, в котором у графина есть маленький кармашек для льда. Я всегда восхищался ими в японских ресторанах и, наконец, получил свой собственный. Саке традиционно пьют порциями. Интересно, что вы должны наполнять свой стакан только наполовину. Стартовый вес — 84 г. Полный вес — 128 г.

Итак, переходим к одной из моих любимых тонких сбалансированных рюмок. Они очень красивые, но довольно непрактичные — их очень легко опрокинуть! Особенно, если вы пьете 🙂 Это, будучи рюмкой, размером с рюмку. Имеет смысл! Вес пустого — 77 г. Полный вес — 121 г.

Переходим к моему стакану Бейлис. Я купил их специально, чтобы пить Bailey’s, и даже выгравировал их с помощью гравера по стеклу, чтобы на них были милые надписи, такие как «добавь льда». Они подходящего размера, чтобы вместить шот Bailey’s и три кубика льда. Здесь я, конечно же, показываю жидкость без кубиков льда. Вес пустого — 222 г. Полный вес — 266 г.

Теперь мы переходим к некоторым стаканам, которые традиционно не считаются стопками, но никогда не знаешь, что может быть в доме, когда ты готовишь свои рецепты. Во-первых, бокал для шампанского. В конце концов, если вы готовите коктейль с шампанским, у вас наверняка есть бокал для шампанского! Пустой вес — 191 г. Полный вес — 235 г.

Далее обычный бокал для вина. Может быть, вы делаете коктейль из сангрии, а не из шампанского, или, может быть, вам просто по какой-то причине нравится более широкий бокал. Этот пустой 156 грамм, полный 200 грамм.

Этот следующий стакан — сердечный стакан — он явно сделан для послеобеденных напитков, поэтому он имеет хорошие пропорции для того, чтобы в нем было достаточно жидкости, плюс немного «пустого места», чтобы он не пролился, пока вы носить его вокруг. Это идеально подходит для того, чтобы потягивать напитки. это 119г пустой, 163 г полный.

И, наконец, это лоуболл — традиционный короткий, приземистый, квадратный стакан, используемый для напитков с большим количеством льда. Интересно, что если вы попытаетесь использовать для этого измерение алкоголя «двумя пальцами», то есть наливать жидкость до уровня двух пальцев, это будет больше, чем двойная порция! Это количество здесь достигает одного мизинца 🙂 Вот рюмка жидкости в том стакане. Пустой 366 грамм, полный 410 грамм.

Как выглядят все эти кадры жидкости, разложенные рядом? Вот точные очки, которые были измерены, чтобы вы могли видеть, как они сравниваются. Тот, что слева, — это традиционная стопка, а тот, что справа — это традиционный лоуболл, так что они дают вам основу для измерения.

Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы о рюмках и объеме порции, и наслаждайтесь!

Основы шампанского
Methode Champenoise — Как производится шампанское

Сочетания шампанского и обзоры

Шампанское и сыр
Шампанское Закуски
Блюда с шампанским
Десерты с шампанским
Рецепты пунша с шампанским
Шампанское Произношение
Винтажные карты с шампанским
Заметки о дегустации шампанского
Шампанское по часовым поясам
Рецепты коктейлей с шампанским
Розовое шампанское
Юбилейное шампанское
Вино и свадьбы
Планирование тоста с шампанским

История и информация о шампанском

Как открыть шампанское
Уровень содержания алкоголя в шампанском
Цитаты о шампанском
Тосты с шампанским
Тосты со всего мира
Услышьте тост
Почему мы чокаемся
Шампанское Bubble Stream
Шампанское картинки
Бутылка шампанского Фотографии
Книги о шампанском
Фильмы с участием шампанского
Пузыри шампанского — Пьют быстрее
Знаменитые шампанские вдовы
Мария-Антуанетта и купе-класс
Что такое Дом Периньон?
Веселая викторина с шампанским
Что такое порция алкоголя?

Рецепты коктейлей с шампанским Электронная книга

У вас будет мгновенный доступ к более чем 90 вкусным рецептам коктейлей с шампанским с вашего Kindle, ноутбука, КПК или любой другой системы просмотра PDF! Идеально подходит для любого любителя коктейлей с шампанским!
Электронная книга с рецептами коктейлей с шампанским

Наши рецепты сангрии включают раздел, посвященный рецептам газированной сангрии.