Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Теперь, когда у вас есть бутылка домашней приправы для шаурмы в кладовой, вот несколько способов ее использования, а также несколько гарниров, которые вы можете подать к мясу шаурмы.

• Обжаренные на сковороде фиолетовые стейки из цветной капусты с кунжутом
• Совершенные обжаренные кабачки
• Идеальная сладкая морковь, обжаренная на сковороде
• Легкие тыквенные лепешки без дрожжей (рецепт скоро появится)
• Мягкий и вкусный хумус из черного нута
• Пушистая чугунная сковорода для хлеба наан
• Супергладкий хумус с черноглазым горохом
• Воздушный цельнозерновой хлеб Наан

Часто задаваемые вопросы о шаурме

Что делает шаурму такой вкусной? Мясо шаурмы приправляется и укладывается на вертикальный вертел слоями мяса с вкраплениями жира. Жир придает мясу дополнительный аромат и сохраняет его влажным во время приготовления.

Что за еда шаурма? Шаурма — это мясное блюдо с приправами, нарезанное на вертикальном вертеле и родом из Османской империи на Ближнем Востоке.

Шаурма vs шашлык vs гиро — в чем разница? Основное различие между шаурмой, гиросом и кебабом обычно сводится к специям, ингредиентам для маринада, начинкам, типам хлеба, с которым их едят, и соусам, которыми их поливают.

Печать

Легкая куриная шаурма на гриле

• Автор: Келли
• Общее время: 20 минут
• Выход: 4 порции
• Диета: Халяль

text-transform»> Описание

Эта восхитительная куриная шаурма на гриле полна ближневосточных ароматов, и на ее приготовление уходит всего 15 минут. Сочные нежные куриные бедра, приготовленные на гриле (или обжаренные на сковороде), щедро посыпьте нашей простой приправой для шаурмы, состоящей из 9 ингредиентов.0011 Теплый, дымный, пряный, острый и хорошо сбалансированный вкус — еще одна причина приготовить вкусный ужин дома.

• 4 куриных бедра без кожи и костей
• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима (15 г)
• 1 столовая ложка домашней приправы для шаурмы или больше по вкусу (рецепт приведен ниже)
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока или уксуса (по желанию) (15 г)
• соль по вкусу

Приправа для шаурмы «Домашняя»

• 1 столовая ложка сладкой паприки (8 г)
• 1 столовая ложка копченой паприки (8 г)
• 2 1/2 чайных ложки лукового порошка (6 г)
• 2 ч.
• 1 чайная ложка тмина (2 г)
• 1 чайная ложка свеженатертого мускатного ореха (1 г) **не заменять молотым мускатным орехом
• 1 чайная ложка куркумы (2 г)
• 1 чайная ложка корицы (3 г)
• 1 чайная ложка чесночного порошка (2 г)
• 1 чайная ложка кориандра (2 г)
• 1/2 чайной ложки имбиря (1 г)
• 1/2 чайной ложки перца Алеппо (или молотого красного перца чили, или кайенского перца) (1 г)

*Если в вашей кладовой заканчиваются специи или у вас просто нет сумаха, вы можете вообще отказаться от него, просто зная, что вы потеряете острый вкус в готовой смеси специй. Восполните недостаток сумаха, добавив свежевыжатый лимонный сок и немного оливкового масла к любому мясу, которое вы маринуете, вместе со смесью специй.

**Предварительно смолотый мускатный орех не имеет такого нежного вкуса, как цельный свеженатертый мускатный орех. Если у вас нет целого мускатного ореха, я предлагаю добавить предварительно молотый мускатный орех с шагом 1/4 чайной ложки, пока не будет достигнут желаемый баланс.

1. Приготовьте приправу. Соедините все специи и хорошо перемешайте. Удалите одну столовую ложку по рецепту (или больше по вкусу), а оставшуюся приправу храните в герметичном контейнере до 6 месяцев.
2. Приправить курицу. Положите куриные бедра в большую миску или форму для запекания, добавьте оливковое масло первого холодного отжима, приправу для шаурмы и лимонный сок или уксус (если используете) и вотрите в мясо. Уже через минуту массирования мясо будет выглядеть так, как будто оно впитало жидкость. Вы можете посолить куриные бедра в это время и сразу же приготовить их или подождать, чтобы посолить их и мариновать курицу при комнатной температуре в течение 20–30 минут или оставить на ночь в холодильнике.
3. Курицу на гриле. Разогрейте гриль-барбекю, сковороду-гриль или другую сковороду с толстым дном на среднем огне до дымка, смажьте сковороду небольшим количеством масла, посолите курицу с одной стороны и положите ее (посоленной стороной вниз, соприкасаясь с кастрюля). Не забудьте оставить достаточно места между каждым кусочком. Посыпьте верхнюю сторону небольшим количеством соли и готовьте курицу, не двигая ее, примерно 7-8 минут, чтобы она хорошо прожарилась. Переверните курицу и продолжайте готовить еще 7-8 или пока курица не будет готова.

Примечания

• Если у вас толстые или неровные куриные бедра, вы можете отбить их молотком для мяса (или пустой винной бутылкой), чтобы сделать их тоньше, чтобы они готовились более равномерно и быстрее. Обязательно скорректируйте время приготовления, поскольку более тонкие куски курицы готовятся быстрее.

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Категория: мясо + курица
• Способ приготовления: на гриле или на сковороде
• Кухня: Ближневосточная

Питание

• Размер порции: Порция 4 унции

Ключевые слова: рецепт шаурмы, легкая куриная шаурма, бутерброд с куриной шаурмой, куриная лепешка с шаурмой, рецепт мясной шаурмы, шаурма кебаб, греческая курица, рецепт курицы по-ливански, ливанская куриная шаурма, рецепт салата с куриной шаурмой, легкая шаурма, лучшая куриная шаурма, шаурма рецепт, рецепт курицы, легкий рецепт курицы, куриная шаурма,

Карта рецептов на

Как приготовить домашнюю шаурму из курицы пошаговые фото

560 простых и вкусных рецептов шаурмы от домашних поваров

Похожие поиски

шаурма с курицей шаурма из лаваша колбасная шаурма

recipes.results#latest.click» data-search-tracking-id-name-value=»recipe_id» data-search-tracking-search-term-value=»shawarma» data-search-tracking-params-value=»{"event":"recipe.search_click","keyword":"shawarma","fetched_recipe_ids":"[13645166,13384437,132
,12546890,12515285,12477803,12448825,10770756,8271439,5681127,2823866,13417188,11021359,10343698,16696477,16631443,16443379,16564879,16540787,16516952]","order":"recent","total_hits":"560"}» data-search-tracking-path-value=»/uk/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>

• говяжий фарш • средний лук мелко нарезать • измельченный чеснок • маленький зеленый перец чили мелко нарезать • грамм муки • порошок для шаурмы • яйцо • соль •

  • 15 минут
  • 2 — 5 порций

  Крис Ситон

• нарезанная куриная грудка • тортилья • Огуречные соленья • картошка • оливковое масло • Соль • Перец • Вингер •

  • 1 час
  • 1.