Сахар чем опасен: высокий сахар крови Medical On Group Уфа

Содержание

высокий сахар крови Medical On Group Уфа

Сахарный диабет — это заболевание, при котором повышается уровень сахара (глюкозы) в крови. В настоящее время в мире наблюдается настоящая эпидемия этого заболевания: каждый одиннадцатый житель планеты болеет сахарным диабетом, а по прогнозам специалистов, в 2030 году уже каждый десятый человек будет «диабетиком».

Повышенный сахар крови очень опасен. Словно коррозия, он «разъедает» все органы. Больше всего страдают глаза, почки, нервы, сердце. Пациенты с сахарным диабетом погибают от инфарктов, инсультов, теряют зрение. У них развивается почечная недостаточность, и приходится несколько раз в неделю получать процедуру гемодиализа (очищение крови с помощью аппарата «искусственная почка»). Иногда на ногах появляются язвы на ногах, что приводит к ампутации.

Чаще всего встречается сахарный диабет 2 типа. Он возникает из-за лишнего веса, малоподвижного образа жизни, потребления большого количества калорийной пищи, отягощенной наследственности. При этом организм теряет чувствительность к инсулину — гормону, который отвечает за поддержание нормального уровня глюкозы крови.

Реже встречается сахарный диабет 1 типа. Он развивается из-за того, что возникает сбой в иммунной системе, и организм начинает разрушать собственные клетки, которые вырабатывают инсулин.  Этот процесс запускается некоторыми вирусами (вирус Коксаки, вирус паротита), токсическими веществами (нитрозосоединения). При этом заболевании также играет роль наследственность.

Как человек может узнать, есть ли у него сахарный диабет?

К сожалению, в нашем организме не предусмотрен орган чувств, который бы улавливал высокий сахар крови. Поэтому в начале заболевания, когда глюкоза крови еще повышена не очень сильно, человек не чувствует ничего необычного. Но при этом пагубное воздействие глюкозы на организм уже начинается. В дальнейшем, когда сахар крови уже становится достаточно высоким, глюкоза начинает проникать в мочу, притягивая к себе воду, и появляется учащенное мочеиспускание, а вслед за ним и жажда. Иногда эти симптомы побуждают человека обратиться к врачу и установить диагноз.

У некоторых пациентов первым симптомом диабета может быть кожный зуд (глюкоза накапливается в коже и раздражает нервные окончания) или гнойничковые высыпания на коже, фурункулы.

При сахарном диабете 2 типа симптомы развиваются медленно, и человек годами может ходить с высоким уровнем глюкозы крови, в то время как   организму уже наносится непоправимый ущерб. При сахарном же диабете 1 типа симптомы, как правило, развиваются достаточно быстро, появляются сильная жажда, учащенное мочеиспускание, похудание, слабость. Если помощь вовремя не оказана, то в организме накапливаются кетоны, появляются тошнота и рвота, боль в животе, одышка, человек может впасть в кому.

Что делать, чтобы не заболеть диабетом?

Чтобы не допустить развития заболевания, необходимо, как бы это банально не звучало, вести здоровый образ жизни. Заниматься физкультурой, правильно питаться (не злоупотреблять жирной пищей, сладостями и выпечкой, алкоголем), соблюдать режим труда и отдыха.

Ежегодно проходить медицинские осмотры, сдавать кровь на сахар.

При появлении жажды, учащенного мочеиспускания, кожного зуда, гнойничков или фурункулов на коже, язвочек на стопах, похудания, слабости необходимо проверить уровень глюкозы крови. Нормальный показатель глюкозы в крови натощак из пальца от 3,3 до 5,5 ммоль/л, из вены до 6,0 ммоль/л. При превышении этих показателей необходимо обратиться к врачу-эндокринологу.

Нужно ли паниковать, если у меня выявят сахарный диабет?

Сахарный диабет — это серьезное заболевание, которое приводит к неблагоприятным последствиям. Вместе с тем, сегодня в арсенале врача-эндокринолога есть множество эффективных препаратов для снижения уровня сахара крови и лечения последствий диабета. Поэтому при соблюдении рекомендаций врача можно эффективно управлять этим заболеванием и прожить долгую и счастливую жизнь.

Что произойдет с организмом, если отказаться от сахара

https://rsport.ria.ru/20200203/1564185614.html

Что произойдет с организмом, если отказаться от сахара

Что произойдет с организмом, если отказаться от сахара — РИА Новости Спорт, 03.02.2020

Что произойдет с организмом, если отказаться от сахара

Рафинированный сахар — продукт, которого в природе не существует. Если вы уберете его из рациона вообще, то уже через два дня вы будете чувствовать себя лучше,… РИА Новости Спорт, 03.02.2020

2020-02-03T14:00

2020-02-03T14:00

2020-02-03T14:00

зож

диета

здоровье

сахар

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/151312/34/1513123426_0:236:5312:3224_1920x0_80_0_0_5bb1e640edbd679c974d877198c0a5c6.jpg

Рафинированный сахар — продукт, которого в природе не существует. Если вы уберете его из рациона вообще, то уже через два дня вы будете чувствовать себя лучше, считает эндокринолог Татьяна Бочарова.Россияне съедают колоссальное количество сладкого: норма сахара, рекомендуемая Минздравом, — 24 килограмма в год на человека, но на практике цифра почти в два раза больше — 39,4 килограмма. Сахар содержится не только в шоколаде и тортах, но и в большинстве продуктов, которые есть на прилавках: от кетчупов и колбас до хлеба с молоком.Нельзя сказать, что сахар исключительно вреден — глюкоза нужна мозгу, мышцам, кровеносной системе. Он стимулирует выработку гормонов удовольствия — серотонина и дофамина — и повышает настроение. Но это одна сторона медали.Диабет не нуженПереизбыток сахара гарантированно повлечет за собой неприятности — вымывание витаминов группы B (что чревато депрессией и плохим настроением) и кальция. Зубная эмаль станет более тонкой, а кости — хрупкими, и это может стать причиной остеопороза и переломов.Большие объемы сахара приводят к тому, что вкусовые рецепторы со временем «глохнут»: человек все чаще делает выбор в пользу сладких продуктов — а это быстрый путь к ожирению, спутниками которого станут высокое давление и проблемы с кишечником. Кроме того, резко повышается инсулин (гормон поджелудочной железы), что грозит сахарным диабетом.Жизнь без сахараОтказаться от сладкого сложно только по психологическим причинам.Любители утреннего кофе могут заменить сахар специями — корицей, мускатным орехом или кардамоном. Можно есть сладкие овощи — свеклу, тыкву, морковь — и свежие фрукты: в них содержится клетчатка, которая обеспечивает более быстрое насыщение.Какие изменения произойдут, если вы решите отказаться от сахара?Два дня спустяУлучшится пищеварение и работа кишечника. Вы заметите, что настроение стало ровным, поскольку не будет хаотичных поступлений глюкозы извне и, следовательно, резких скачков инсулина, которые провоцируют тревожность и раздражительность.Семь дней спустяУлучшится состояние кожи, ее тон, упругость и эластичность.Качество сна станет выше, поскольку сахар провоцирует выработку кортизола — «стрессового» гормона, который вызывает бессонницу. Вы будете быстрее засыпать и лучше высыпаться.Десять дней спустяВы похудеете на один-два килограмма без дополнительных усилий: из-за сахара в организме задерживается жидкость. Если вас беспокоило высокое артериальное давление, то оно снизится, поскольку упадет холестерин в крови, а вслед за ним — нагрузка на сердце.Месяц спустяЧерез месяц уйдут три-четыре килограмма веса, исчезнет бессонница. Улучшится активность мозга в целом, поскольку потребление сахара затрудняет межклеточный обмен информацией. Нормализуется гормональный фон, улучшится иммунитет.Ваша норма сахараЕсли вы не считаете нужным отказываться от сахара полностью, учтите, что ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) считает: взрослому человеку без ущерба для здоровья можно съесть 25 граммов сахара в день. Это примерно пять чайных ложек. Максимум, который можно себе позволить, — 50 граммов. Для детей норма меньше — 15 граммов.Сахар, который содержится в переработанных продуктах, также необходимо учитывать. Если вы хотите узнать, укладываетесь ли вы в ежедневный лимит или нет, то изучайте этикетки — вполне может быть, что съев один творожный сырок, вы уже превысили норму потребления сахара за день.

https://rsport.ria.ru/20200123/1563770605.html

https://rsport.ria.ru/20200121/1563685017.html

https://rsport.ria.ru/20200121/1563668512.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/151312/34/1513123426_0:0:4728:3545_1920x0_80_0_0_91f1980d33c35f829dcb6243cba0596a.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

диета, здоровье, сахар

Рафинированный сахар — продукт, которого в природе не существует. Если вы уберете его из рациона вообще, то уже через два дня вы будете чувствовать себя лучше, считает эндокринолог Татьяна Бочарова.

Россияне съедают колоссальное количество сладкого: норма сахара, рекомендуемая Минздравом, — 24 килограмма в год на человека, но на практике цифра почти в два раза больше — 39,4 килограмма. Сахар содержится не только в шоколаде и тортах, но и в большинстве продуктов, которые есть на прилавках: от кетчупов и колбас до хлеба с молоком.

Нельзя сказать, что сахар исключительно вреден — глюкоза нужна мозгу, мышцам, кровеносной системе. Он стимулирует выработку гормонов удовольствия — серотонина и дофамина — и повышает настроение. Но это одна сторона медали.

«Многие системно заедают булочками и шоколадом стресс — однако удовольствие от еды длится недолго, а килограммы на боках и проблемы со здоровьем останутся, — предупреждает эндокринолог Татьяна Бочарова. — Глюкозу и хорошее настроение можно получать и без сахара: из круп, фруктов и овощей, натуральных, а не консервированных».

23 января 2020, 12:35ЗОЖДиетолог объяснила, чем опасен недостаток витамина B1

Диабет не нужен

Переизбыток сахара гарантированно повлечет за собой неприятности — вымывание витаминов группы B (что чревато депрессией и плохим настроением) и кальция. Зубная эмаль станет более тонкой, а кости — хрупкими, и это может стать причиной остеопороза и переломов.

Большие объемы сахара приводят к тому, что вкусовые рецепторы со временем «глохнут»: человек все чаще делает выбор в пользу сладких продуктов — а это быстрый путь к ожирению, спутниками которого станут высокое давление и проблемы с кишечником. Кроме того, резко повышается инсулин (гормон поджелудочной железы), что грозит сахарным диабетом.

Жизнь без сахара

Отказаться от сладкого сложно только по психологическим причинам.

«Есть сила привычки, есть социальные традиции — чай с тортиком в гостях, кофе с булочкой с утра, — говорит врач. — На самом деле главное, если вы хотите отказаться от сахара, — заменить конфеты фруктами и продержаться в таком режиме неделю. Вы увидите первые результаты, и они могут стать стимулом для того, чтобы вы продолжили питаться по-новому».

21 января 2020, 18:05ЗОЖУченые выяснили, какой вид спорта продлевает жизнь

Любители утреннего кофе могут заменить сахар специями — корицей, мускатным орехом или кардамоном. Можно есть сладкие овощи — свеклу, тыкву, морковь — и свежие фрукты: в них содержится клетчатка, которая обеспечивает более быстрое насыщение.

Какие изменения произойдут, если вы решите отказаться от сахара?

Два дня спустя

Улучшится пищеварение и работа кишечника. Вы заметите, что настроение стало ровным, поскольку не будет хаотичных поступлений глюкозы извне и, следовательно, резких скачков инсулина, которые провоцируют тревожность и раздражительность.

Семь дней спустя

Улучшится состояние кожи, ее тон, упругость и эластичность.

Качество сна станет выше, поскольку сахар провоцирует выработку кортизола — «стрессового» гормона, который вызывает бессонницу. Вы будете быстрее засыпать и лучше высыпаться.

Десять дней спустя

Вы похудеете на один-два килограмма без дополнительных усилий: из-за сахара в организме задерживается жидкость.

Если вас беспокоило высокое артериальное давление, то оно снизится, поскольку упадет холестерин в крови, а вслед за ним — нагрузка на сердце.

21 января 2020, 13:15ЗОЖДиетолог рассказала, какой завтрак поможет избавиться от лишнего веса

Месяц спустя

Через месяц уйдут три-четыре килограмма веса, исчезнет бессонница. Улучшится активность мозга в целом, поскольку потребление сахара затрудняет межклеточный обмен информацией. Нормализуется гормональный фон, улучшится иммунитет.

Ваша норма сахара

Если вы не считаете нужным отказываться от сахара полностью, учтите, что ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) считает: взрослому человеку без ущерба для здоровья можно съесть 25 граммов сахара в день. Это примерно пять чайных ложек. Максимум, который можно себе позволить, — 50 граммов. Для детей норма меньше — 15 граммов.

Сахар, который содержится в переработанных продуктах, также необходимо учитывать. Если вы хотите узнать, укладываетесь ли вы в ежедневный лимит или нет, то изучайте этикетки — вполне может быть, что съев один творожный сырок, вы уже превысили норму потребления сахара за день.

Чем вреден сахар — «СМ-Клиника» Санкт-Петербург

Всем известно, что самые вкусные вещи являются одновременно и вредными. В полной мере это неприятное правило касается сахара. Но в чём же конкретно заключается вред, который сахар наносит нашему здоровью? Давайте разбираться.

Употребление сахара приводит к возникновению в головном мозге свободных радикалов. Это особые молекулы, которые усложняют взаимопонимание между нервными клетками. В такие моменты мы ощущаем трудности с восприятием и запоминанием новой информации.

Сахар воздействует на организм подобно наркотику. Повышается уровень дофамина – гормона удовольствия. В итоге нам хочется съесть ещё и ещё сладкого. Если не удовлетворить эту потребность, испортится настроение, появится чувство усталости, усилится раздражительность.

Наши клиники в Санкт-Петербурге

Малая Балканская, д. 23 (м. Купчино)

Часы работы:

Ежедневно
с 9.00 до 22.00

Дунайский проспект, д. 47 (м. Дунайская)

Часы работы:

Ежедневно
с 9.00 до 22.00

Проспект Ударников, д. 19 корп. 1 (м. Ладожская)

Часы работы:

Ежедневно
с 9.00 до 22.00

Выборгское ш., д. 17 корп. 1 (м. Пр-т Просвещения)

Часы работы:

Ежедневно
с 9.00 до 22.00

Маршала Захарова, д. 20 (м. Ленинский пр-т)

Часы работы:

Ежедневно
с 9.00 до 22.00

Если есть слишком много сладкого – ослабнет память. По крайней мере, так считают американские учёные. Они же советуют для профилактики проблем с памятью почаще есть рыбу и арахис.

Сахар не очень-то полезен для эмоционально нестабильных людей. Он снижает содержание в организме хрома и витамина В, что приводит к ухудшению настроения, возникновению чувства тревоги, а иногда и к вспышкам гнева. Чтобы сбалансировать ситуацию, заедайте сладкое зеленью, овощами, квашеной капустой.

Сахар способен провоцировать стрессовые ситуации. В первую очередь это касается людей, следящих за своим весом. Сладости коварны – их легко съесть больше, чем хотелось изначально. А потом мучиться угрызениями совести по поводу обжорства.

Специалисты рекомендуют при первых признаках стресса съедать пару грецких орехов, или авокадо.

И помните, умеренность – ключ к здоровью и процветанию!

Чем вреден сахар? Почему он опасен для организма — исследования

Отказ от сахара — первое правило здорового питания. Не секрет, что употребление сладкого приводит к набору лишнего веса и развитию ожирения — но заключается ли проблема исключительно в избыточных калориях? Чем именно сахар вредит организму человека?

Ответы на эти вопросы не однозначны. При употреблении в небольших количествах сахар совершенно безопасен — речь идет исключительно о вреде регулярного превышения дневной нормы сахара. В этом случае опасность кроется во влиянии на уровень гормона инсулина.

// Вред сахара для организма

Ключевой вред сахара заключается в его высокой калорийности. Поскольку сахар состоит исключительно из углеводов, в 100 г сахара содержится до 390 ккал. Однако опасность этих углеводов связана с тем, что они обладают простой структурой, максимально быстро усваиваясь организмом.

Простые (или быстрые углеводы), к которым относится сахар, при попадании в организм резко повышают уровень глюкозы в крови — не зря его называют “уровнем сахара”. В свою очередь, резкие перепады уровня глюкозы приводит к нарушениям выработки инсулина и прочих гормонов.

В конечном итоге, вред сахара для метаболизма связан с его влиянием на гормональный уровень. Также сахар опасен и для здоровья ротовой полости и желудочно-кишечного тракта. Он провоцирует рост числа микроорганизмов, повышая риск развития кариеса.

// Вред сахара — кратко:

  • содержит много калорий
  • влияет на гормональный уровень организма
  • повышает риск развития кариеса
  • вызывает привыкание

// Читать дальше:

Влияние сахара на мозг

Вред сахара для мозга заключается в том, что он активирует поощрительную систему. Другими словами, мозгу настолько нравится сладкий вкус, что употребление сахара приводит к выбросу серотонина и прочих гормонов удовольствия. Также временно понижается уровень гормона стресса кортизола.

Интересно и то, что сахар вызывает зависимость — отказаться от него не так просто. Причем в большинстве продуктов питания (сладких газировках, конфетах, мармеладе) содержится вовсе не сахар — а измененный сироп фруктозы, существенно более вредный для обмена веществ организма.

// Читать дальше:

Чем вреден сахар?

Прежде всего, научные исследования говорят о том, что употребление сахара вредит эмали зубов, повышая риск развития кариеса¹. Также сахар опасен для микрофлоры желудочно-кишечного тракта, посколько он провоцирует гнилостные процессы в желудке². Косвенно это влияет на усвоение витаминов группы В.

Помимо прочего, сахар влияет на работу мозга. Он провоцирует выработку гормонов удовольствия, а при попытке отказа от сахара наблюдается синдром отмены с выраженными чертами. В частности, при отказе от сладкого типичны плохое настроение и сложности с засыпанием.

Несмотря на вышесказанное, основной вред сахара заключается в его влиянии на метаболизм организма. Регулярное употребление большого количества сахара связано с развитием сахарного диабета и сопутствующей ему инсулинорезистентности.

// Читать дальше:

Сахар — суточные нормы

Диетологи говорят о том, что на сахар и другие источники быстрых углеводов должно приходиться не более 5-10% от суммарного употребления калорий в сутки (порядка 100-250 ккал)³. В пересчете на граммы сахара это равнозначно максимальной норме в 25-60 г.

При этом одна банка колы, бутылка спортивного изотоника или большой стакан свежевыжатого сока содержат 20-25 г сахара — покрывая существенную часть дневной нормы. Любящие сладкое люди употребляют существенно больше сахара, чем 60 г в день — что часто приводит к развитию ожирения.

Зависимость от сладкого

Исследования говорят и о том, что мозг человека считает сладкий вкус «поощряющим» — по сути, высокий уровень глюкозы в крови стимулирует выработку гормонов, улучшающих настроение и самочувствие. Люди в прямом смысле слова получают удовольствие от употребление сахара.

Сложность заключается в том, что данный эффект достигается исключительно на короткий промежуток времени. Затем следует резкий спад уровня серотонина и прочих гормонов радости, а также общий упадок сил. По сути, данный механизм формирования зависимости типичен как для сахара, так и для никотина и алкоголя.

Вред сахарозаменителей

Несмотря на то, что сахарозаменители не содержат в составе сахара, они также могут вредить здоровью организма. Прежде всего, ряд научных работ говорят о том, что отказ от сахара и его замена на синтетические подсластители не приводят к снижению веса — часто человек начинает есть больше.

Поскольку зависимость от сахара связана с зависимостью от сладкого вкуса, при употреблении сахарозаменителя мозг испытывает тягу к быстрым углеводам — находя их в прочих продуктах. Особенно ярко этот эффект заметен на заменителях сахара первого поколения.

Безопасная замена сахара

В большинстве случаев стоимость сахарозаменителя напрямую связана с его полезными и вредными качествами. Аспартам, сахарин и цикламат являются наиболее дешевыми и полностью химическими подсластителями, однако исследования говорят о том, что их употребление в больших количествах является канцерогенным.

Получаемые из спиртов заменители сахара (сорбит, ксилит) способны вызывать газообразование и негативно влиять на работу кишечника, угнетая его микрофлору. Более дорогие сахарозаменители — стевия, сироп агавы и сукралоза — являются натуральной и, теоретически, более полезной альтернативой.

// Читать дальше:

Обратим ли вред от сахара?

Проблема отказа от сахара состоит в том, что потребуется ограничить не только белый столовый сахар, но и целую категорию «вредных» продуктов, содержащих сахар в качестве ингредиента — включая выпечку, шоколад, конфеты, десерты, мороженое, фруктовые соки и даже большинство видов соусов.

Хорошей новостью является то, что ограничение сахара и переход на правильное питание постепенно нормализует обмен веществ и возвращает метаболизм в норму (особенно в сочетании с физическими тренировками). Но речь идет не только об отказе от сахара, но и об исключении всех быстрых углеводов.

***

🍒 Новые материалы на Фитсевен — 5 раз в неделю! Следите за обновлениями!

Вред сахара — высокая калорийность, опасность для здоровья рта и желудочно-кишечного тракта, а также негативное влияние на гормональный уровень организма. При это замена сахара на синтетеческие подсластители чаще всего усугубляет проблему, сохраняя зависимость от сладкого вкуса.

Научные источники:

  1. Sugar Research Advisory Service: The role of sugar in dental health, source
  2. Vitamins and Type 2 Diabetes Mellitus, source
  3. World Heath Organization: Reducing free sugars intake in children and adults, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  23 апреля 2020

Сахар — вред для организма.

Многие знают, что сахар — вредный продукт, который не приносит организму ничего, кроме лишних килограммов, засорения сосудов и многих хронических заболеваний. Но количество сладкоежек, которые предпочитают сладкий чай вприкуску с конфетой не уменьшается.

Чем вреден сахар?

Вред сахара отражается на всех системах и органах, а особенно на:

  • сердце;
  • сосудах;
  • головном мозге;
  • пищеварительной системе;
  • обмене веществ.

Чтобы показать полную картину, надо перечислить основные вредные свойства «белой смерти».


Старение кожи

Конечные продукты гликолизирования в организме приводят к потускнению кожи. Также быстро появляются старческие морщины. Поэтому тем, кто мечтает сохранить молодость на долгие годы, следует воздержаться от сладкого.

Свободные радикалы

Свободные радикалы — это электролиты без пары, которые способны спровоцировать хронические болезни, рак и воспаления. Слишком высокий уровень сахара в крови способен понизить антиоксиданты и спровоцировать скопление свободных радикалов.

Вызывает привыкание

Сахар напрямую влияет на мозг, а потому является таким же наркотиком, как прочие средства, вызывающие привыкание. Есть даже специальные методы лечения от сахарной зависимости, которые напоминают способы бросить курить и отказаться от никотина.

Поднимается уровень мочевой кислоты

Конечным продуктом переработки фруктозы, содержащейся во всем сладком, является мочевая кислота. Если она в организме повышена, значит уровень фруктозы также на высоте. Это первый сигнал для врачей.

Причина кариеса

Все знают — сахар вреден для зубов. На самом деле единственная причина кариеса — сахар. Жители стран, где сладости не потребляют, практически не болеют кариесом.


Внимание! В качестве альтернативы при отказе от сладкого можно попробовать коричневый сахар, он считается менее вредным для здоровья.

Увеличивает риск развития патологии Альцгеймера

Сахар влияет на работу головного мозга, способствуя снижению памяти. Он ухудшает работу связей в мозге, которые затем провоцируют развитие старческого слабоумия и болезни Альцгеймера.

Истощаются запасы энергии

Несмотря на то что многие считают сахар источником энергии, сладкоежки регулярно испытывают хроническую усталость. Это обусловлено тем, что подавляются клетки орексина — вещество отвечает за бодрость и работоспособность человека.

Скачки кровяного давления


Кровь становится гуще, сердце получает дополнительную нагрузку при ее перекачке. Получается, что кровяное давление нестабильно, может внезапно повышаться.

Набор лишнего веса

Большое количество сахара является пустыми калориями. Организм ничего не получает при потреблении десертов. Лишние калории откладываются в килограммы на боках, животе, в других частях тела.


Помимо прочего, огромное количество сахаров способствует лишней нагрузке на печень и поджелудочную железу. Печень за один раз просто не способна переработать такое количество фруктозы, и она будет превращаться в мочевую кислоту, вредить организму. Для того, чтобы фруктоза могла пригодиться клеткам, печень должна переработать ее в глюкозу. Но при больших объемах печень просто не справляется.

Внимание! В таком случае врачи советуют или уменьшать кардинально дозировку сахара в сутки, или интенсивно заниматься физическими упражнениями. Так печень будет работать быстрее.

Вред сахара | Чемпион

Вред сахара – действительно ли он существует? Какие виды сахара бывают? Вред сахара какого типа считается наиболее сильным, и что такое «белая смерть»? Как вред сахара проявляется по отношению к сердечнососудистой системе? Как сахар нарушает кровообращение и приводит к инфаркту или инсульту? Как сахар приводит к диабету первого и второго типа? Что такое липогенез? Почему чрезмерное употребление сахара приводит к ожирению? Почему зависимость от сахара может способствовать появлению зависимости от реальных наркотиков?


Вред сахара. Рафинированный сахар – «белая смерть»!

Говоря о том, какой вред сахара может быть нанесён организму, сразу определимся – что мы будем иметь в виду, поскольку бытовое и химическое, или скорее, биохимическое понятия термина «сахар» разнятся между собой. То, что в жизни мы называем сахаром – является в химическом отношении углеводом сахарозой, относящимся к так называемым дисахаридам. Кроме того, существуют моносахариды – лактоза (которая содержится в молочных продуктах, так называемый молочный сахар), фруктоза (которая имеется почти во всех сладких плодах и ягодах, а также иногда применяется в пищу в виде диетического сахара) и глюкоза (так называемый виноградный сахар). Есть и полисахариды, например, клетчатка и крахмал.

В основном, речь далее пойдет именно о сахарозе – рафинированном, т.е. очищенном от добавок продукте, получаемом из сахарной свеклы или сахарного тростника. Вред сахара в рафинированном виде считается наиболее сильным и уже давно обсуждается медиками, кроме того, даже получил название «белая смерть». Оправдано ли такое название и чем конкретно вреден сахар?


Вред сахара. Диабет, инфаркт, инсульт.

Углеводы в организме выполняют в основном энергетическую функцию. Быстро расщепляясь, они доставляют энергию нуждающимся клеткам. Потому в смысле быстрого пополнения энергетических запасов при их нехватке в организме сахарам нет равных. Для того, чтобы из крови попасть в клетки, существует специальный «переносчик» – гормон инсулин, который вырабатывается поджелудочной железой. Однако в нашей жизни достаточно часто встречаются такие ситуации, когда вред сахара может оказаться весьма ощутимым. Это такие ситуации, когда мы поглощаем избыток пищевой энергии, не только с сахаром, но ещё с белками и жирами, и ресурсы эти превышают потребности организма. В этом случае избыточный, не нужный клеткам сахар остается циркулировать в крови, поддерживая постоянно высокий уровень в ней инсулина. Если мы едим часто и много сладкого, клетки могут перестать реагировать на инсулин крови, как бы «привыкнув» к его высокому уровню. Так развивается болезнь – сахарный диабет второго типа.

Вред сахара может проявиться иначе, а именно в том, что постоянно высокий уровень инсулина в крови приведёт к снижению его выработки поджелудочной железой. Все наши эндокринные органы устроены таким образом, что если гормона много, например, мы принимаем его в виде лекарств, то свой «родной» гормон перестаёт вырабатываться. И тогда наступает истинная недостаточность инсулина – диабет первого типа. Хотя надо сказать, что чаще он возникает при повреждении железы, её травме или воспалении.

Когда ещё проявляется вред сахара? При постоянно высоком уровне глюкозы в крови (а сахароза расщепляется на глюкозу) повреждаются стенки кровеносных сосудов – артерий. Повреждённая же стенка служит «мишенью» для образования атеросклеротической бляшки – в толще стенки начинает откладываться холестерин. Для этого ему даже необязательно быть повышенным, ну, а если он повышен – тем более. Вскоре он начинает выступать в просвет сосуда, покрывается «шапочкой» из кальция – образуется бляшка, мешающая току крови. Это состояние называется атеросклерозом, а клинически проявляется в таких заболеваниях, как стенокардия, нарушение кровообращения в мозге, конечностях, что часто заканчивается инфарктом или инсультом.


Вред сахара. Наркотическая зависимость от сахара приводит к ожирению.

Не так давно было установлено, что сахар вызывает своего рода привыкание, поскольку мобилизует в мозге из депо медиатор серотонин, один из так называемых гормонов счастья. Это вещество играет роль своеобразного антидепрессанта, повышает общий фон позитивного настроения. И поскольку это приятно, человек стремится к дальнейшему, более частому приёму сладкого. Возникает патологическая «наркотическая цепочка», характерная для процесса привыкания к любым наркотикам. Т.е. человек ест сладкое, настроение улучшается, потом действие сладкого проходит, настроение ухудшается, и человек снова ест сладкое для того, чтобы настроение поднять. Вот почему есть люди, которые буквально и дня не могут прожить без сладкого. И вот почему многие люди буквально «заедают печаль и стрессы» сладкими продуктами. Ну а вред сахара, наносимый регулярным употреблением большого количества сладкого, приводит к уже рассмотренным проблемам, которые проявляются в виде диабета, инфаркта или инсульта и рассматриваемого далее ожирения.

Вред сахара может проявиться в ожирении. Сахар очень калориен, 100 граммов сахара дают более 400 килокалорий энергии. Только небольшая её часть расходуется клеткой, т.к. обычно мы ведём пассивный образ жизни, двигаемся мало и большое количество калорий нам не нужно. Поэтому под действием того же инсулина, неиспользованный сахар «превращается» в жир – этот процесс называется липогенезом – а сам жир откладывается под кожей и в брюшной полости, что крайне вредно для здоровья, как с точки зрения накопления в организме лишнего жира, так и вреда, наносимого избыточным весом сердечнососудистой и другим системам организма.

Кроме того, вред сахара может проявляться не только в том, что сам сахар превращается в жир и приводит к ожирению, но и в том, что сахар употребляется уже вместе с жиром, что ещё больше способствует его накоплению. Вред сахара, который проявляется от употребления его в чистом виде, например, в сладком чае, уступает по силе вредных эффектов сахару, принимаемому совместно с жиром, например, в виде торта или шоколада. Так как нужную энергию клетке быстрее и проще всего получить непосредственно из сахара, сам жир целиком откладывается в подкожной клетчатке или на внутренних органах, открывая дорогу, как уже упоминалось, целому ряду заболеваний и патологических состояний.

Но избыточная масса тела – это ещё не всё, что может поджидать «сладкоежек». Было установлено, что избыточное потребление сахара, включая описанную выше «наркотическую цепочку», приводит некоторых людей к желанию усилить эффект. В этом заключается весьма оригинальный вред сахара. Выяснилось, что люди, особенно, подростки, любящие сладкое, более подвержены появлению зависимости от настоящих наркотиков и различным зависимостям вообще. У таких людей на фоне постоянных «сахарных положительных эмоций» возникают всевозможные желания расширить спектр удовольствий. Поэтому для таких особых любителей сладкого существует повышенный риск заболевания наркоманией.

Будьте разумны и не ешьте много сладкого. Знайте меру! Помните также, что вред сахара проявляется и по отношению к эмали зубов. Если после приёма сладкой пищи зубы не очищаются от остатков сахара, то начинается процесс брожения, приводящий к повреждению эмали в виде кариеса. Хотя в развитии этого процесса участвует не только сахар, частое его употребления значительно ускоряет развитие кариозного повреждения зубов.

 

причины и последствия, как снизить уровень сахара в крови

Этот простой показатель может свидетельствовать о разных нарушениях обмена веществ и быть предвестником нескольких смертельных заболеваний. Контролировать уровень глюкозы в крови не сложнее, чем измерить температуру. Но если на него не обращать внимания, последствия могут оказаться фатальными.

 

Причины

Диетологи регулярно призывают нас умерить потребление сладкого и мучного, чтобы избежать появления избыточного веса. Однако, ожирение – лишь одно из следствий высокого сахара в кровотоке (гипергликемии). Чаще всего причиной и в значительной степени следствием этого выступает сахарный диабет. Нарушенный обмен глюкозы нередко вызывает острые осложнения диабета: кетоацидоз и гипергликемическую кому. Они могут привести к потере сознания и летальному исходу. Есть и не связанные с диабетом причины, приводящие к гипергликемии:

– неправильное высококалорийное питание (сладкое, мучное жирное)

– стрессы

– хроническая нехватка в организме витаминов группы В

– панкреатит и рак поджелудочной железы

– повышенный уровень гормонов щитовидной железы

– опухоли

– курение

 Также поднимает уровень глюкозы приём ряда медицинский препаратов — кортикостероидов, бета-блокаторов, антихолестериновых статинов, ритуксимаба, ниацина, устаревших антидепрессантов и противозачаточных препаратов.

 

Последствия

В норме у людей обмен глюкозы обладает запасом прочности. Организм может поддерживать нормальный состав плазмы крови даже при повышенной нагрузке. Однако метаболический запас прочности может исчезнуть в результате нездорового образа жизни. После этого сахар будет повышаться во время инфекционных заболеваний и острого стресса. Это, помимо всего прочего, негативно сказывается на нервной системе человека и работе головного мозга, а также ведет к почечной недостаточности.

Дисбаланс содержания глюкозы и инсулина в плазме крови приводит к радикальному нарушению обмена веществ, стимулирует гипертонию и развитие атеросклероза сосудов, а значит увеличивает риск инфаркта или инсульта. Многие диабетики умирают от инфаркта, прежде чем у них успевают развиться проблемы со зрением, ногами или почками.

 

Симптомы повышенного сахара

– резкие колебания веса

– сухость во рту

– постоянная жажда и голод

– частые мочеиспускания

– синдром хронической усталости

– постоянная сонливость при достаточном времени сна

– медленно заживающие раны и ссадины

– запах ацетона в выдыхаемом воздухе

– аритмия

– проблемы со зрением

– истончение и выпадение волос

Мы сами часто подталкиваем организм к чрезмерному повышению уровня глюкозы. Важна не только калорийность продуктов, но и режим питания. Например, полноценный завтрак на целый день стабилизирует метаболизм. Те, кто игнорируют завтрак, имеют в эти дни более высокие уровни инсулина и сахара после обеда, по сравнению с днями, отмеченными утренней едой. Также отрицательно влияют на содержание глюкозы кофе и подсластители. Примечательно, что никакие препараты не могут полностью компенсировать вред такого режима питания.

 

Как снизить?

Контролировать данный параметр можно и в домашних условиях с помощью глюкометра. Если утром натощак прибор показывает больше 6 ммоль/л или через 2 часа после еды больше 8 ммоль/л, это повод срочно посетить эндокринолога. Если же в любое время показатель превышает 11 ммоль/л, это признак состоявшегося сахарного диабета. Для детей эти цифры должны быть несколько меньше, а для беременных тест вообще не подходит. Им нужно сдавать двухчасовой тест на толерантность к глюкозе и уже в 1-м триместре. Повышенный уровень сахара на ранних сроках беременности многократно увеличивает риск развития врожденных пороков сердца ребенка. При этом никакие таблетки от диабета во время беременности принимать нельзя.

У одних людей сахар повышен утром, у других — после еды, у третьих — в вечернее время. В зависимости от этого назначается различная диета, расписание приема лекарств и уколов инсулина. Гипергликемия может также быть связана с резкой существенной потерей веса. В этом случае почти наверняка имеет место тяжелый диабет 1 типа. Таким больным необходимы регулярные инъекции инсулина. Если же ситуация не столь серьезна, лечение обычно состоит из низко-углеводной диеты, повышенной физической активности и приема метформина (препараты «Глюкофаж» или «Сиофор») в случае, если у вас наблюдается избыточный вес. Некоторые виды лекарств от диабета 2 типа (Диабетон, Амарил, Манинил и другие) тоже могут быстро снизить сахар в крови. Тут-то и пригодится сервис по поиску лекарств «Здравсити». Но помните: возвращение здорового обмена веществ требует ежедневных усилий без перерывов на праздники и выходные!

 

 

Как слишком много сахара влияет на ваше тело?

Скорее всего, вы уже знаете, что употребление слишком большого количества сахара вредно для вас. Тем не менее, вы, вероятно, все еще переусердствуете. Американцы в среднем употребляют около 270 калорий сахара в день, то есть около 17 чайных ложек в день, по сравнению с рекомендуемыми пределами около 12 чайных ложек в день или 200 калорий.

Сладкие напитки, конфеты, выпечка и подслащенные молочные продукты являются основными источниками добавленного сахара. Но даже в пикантных продуктах, таких как хлеб, томатный соус и протеиновые батончики, может быть сахар, поэтому слишком легко получить избыток сладкого.Еще больше усложняет ситуацию то, что добавленный сахар может быть трудно обнаружить на этикетках пищевых продуктов, поскольку они могут быть перечислены под несколькими названиями, такими как кукурузный сироп, нектар агавы, пальмовый сахар, тростниковый сок или сахароза. (См. Другие названия сахара на рисунке ниже.)

Независимо от того, как он называется, сахар — это сахар, и в избытке он может во многих отношениях негативно повлиять на ваше тело. Рассмотрим подробнее, как сахар может навредить вашему здоровью с головы до пят.

Ваш мозг

Употребление сахара дает в ваш мозг огромный выброс химического вещества, дающего хорошее самочувствие, под названием дофамин, что объясняет, почему вы с большей вероятностью захотите съесть шоколадный батончик за 3 р.м. чем яблоко или морковь. Поскольку цельные продукты, такие как фрукты и овощи, не заставляют мозг вырабатывать столько дофамина, вашему мозгу требуется все больше и больше сахара, чтобы получить такое же чувство удовольствия. Это вызывает у вашего послеобеденного мороженого те чувства «обязательности», которые так трудно приручить.

Ваше настроение

Случайные конфеты или печенье могут дать вам быстрый прилив энергии (или «повышенный уровень сахара») за счет быстрого повышения уровня сахара в крови. Когда ваш уровень падает по мере того, как ваши клетки поглощают сахар, вы можете почувствовать нервозность и беспокойство (a.к.а. страшный «сахарный крах»). Но если вы слишком часто лезете в банку с конфетами, сахар начинает влиять на ваше настроение после 15:00. спад: исследования связывают высокое потребление сахара с повышенным риском депрессии у взрослых.

Your Teeth

Вы, наверное, закатили глаза в 12 лет, но ваша мать была права: конфеты могут испортить вам зубы. Бактерии, вызывающие кариес, любят есть сахар, который остается во рту после того, как вы съели что-нибудь сладкое.

Ваши суставы

Если у вас боли в суставах, вот еще одна причина отказаться от конфет.- было доказано, что употребление большого количества сладостей усиливает боль в суставах из-за воспаления, которое они вызывают в организме. Кроме того, исследования показывают, что потребление сахара может увеличить риск развития ревматоидного артрита.

Your Skin

Еще один побочный эффект воспаления — это может ускорить старение кожи.

Избыточный сахар прикрепляется к белкам в кровотоке и создает вредные молекулы, называемые «AGE», или конечные продукты гликирования. Эти молекулы делают именно то, что они звучат, как они делают: состаривают вашу кожу.Было доказано, что они повреждают коллаген и эластин в вашей коже — белковые волокна, которые сохраняют вашу кожу упругой и молодой. Результат? Морщины и обвисшая кожа.

Your Liver

Большое количество добавленного сахара, вероятно, содержит фруктозу или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Фруктоза перерабатывается в печени и в больших количествах может повредить печень. Когда фруктоза расщепляется в печени, она превращается в жир. В свою очередь, это вызывает:

  • Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП): проявляется в избыточном накоплении жира в печени.
  • Неалкогольный стеатогепатит (НАСГ): ожирение печени, воспаление и «стеатоз», при котором происходит рубцевание печени. Рубцы в конечном итоге прекращают кровоснабжение печени. Многие из них перерастают в цирроз и требуют пересадки печени.

Ваше сердце

Когда вы едите избыток сахара, дополнительный инсулин в кровотоке может повлиять на ваши артерии по всему телу. Из-за этого их стенки воспаляются, становятся толще, чем обычно, и жестче, это вызывает стресс у вашего сердца и со временем повреждает его.Это может привести к сердечным заболеваниям, таким как сердечная недостаточность, сердечные приступы и инсульты. Исследования также показывают, что употребление меньшего количества сахара может помочь снизить кровяное давление, что является основным фактором риска сердечных заболеваний. Кроме того, люди, которые едят много добавленного сахара (где не менее 25% их калорий приходится на добавленный сахар), в два раза чаще умирают от сердечных заболеваний, чем те, чей рацион включает менее 10% общего количества калорий из добавленного сахара.

Ваша поджелудочная железа

Когда вы едите, ваша поджелудочная железа вырабатывает инсулин.Но если вы едите слишком много сахара и ваше тело перестает правильно реагировать на инсулин, ваша поджелудочная железа начинает вырабатывать еще больше инсулина. В конце концов, ваша перегруженная поджелудочная железа сломается, а уровень сахара в крови повысится, что приведет к диабету 2 типа и сердечным заболеваниям.

Ваши почки

Если у вас диабет, слишком много сахара может привести к повреждению почек. Почки играют важную роль в фильтрации крови. Когда уровень сахара в крови достигает определенного значения, почки начинают выделять избыток сахара в вашу мочу.Если оставить его неконтролируемым, диабет может повредить почки, что мешает им выполнять свою работу по фильтрации отходов в вашей крови. Это может привести к почечной недостаточности.

Ваш вес

Возможно, это не новость для вас, но чем больше сахара вы едите, тем больше вы весите. Исследования показывают, что люди, употребляющие сахаросодержащие напитки, как правило, весят больше и подвергаются более высокому риску развития диабета 2 типа, чем те, кто этого не делает. Одно исследование даже показало, что люди, которые увеличили потребление сахара, набрали около 1.7 фунтов менее чем за 2 месяца. Избыточное количество сахара может вызвать воспаление жировых клеток, заставляя их выделять химические вещества, увеличивающие вес.

Ваше сексуальное здоровье

Вы можете пропустить десерт на свидании. Сахар может повлиять на цепь событий, необходимых для эрекции.

«Одним из распространенных побочных эффектов хронически высокого уровня сахара в крови является то, что он может сделать мужчин импотентами», — объясняет Брунилда Назарио, доктор медицины, ведущий медицинский директор WebMD. Это связано с тем, что он влияет на вашу систему кровообращения, которая контролирует кровоток по всему телу и должна работать должным образом, чтобы получить и сохранить эрекцию.

3 причины, по которым сахар опаснее, чем вы думаете — Houston Family Nutrition

Недавнее исследование показало, что сахар в любой из его многочисленных форм входит в состав почти 80 процентов продуктовых магазинов. Хотя мы знаем, что слишком много сахара может быть вредным для нашего здоровья и связано с такими заболеваниями, как диабет и ожирение, сахар может негативно повлиять на организм во многих отношениях, чем кажется на первый взгляд. Вот три основных причины, по которым сахар опаснее, чем вы думаете.

Сахар делает нас голоднее

Уровень ожирения растет во всем мире, как и количество потребляемого людьми сахара. Не секрет, что эти две вещи связаны. Исследования показали, что сахар, особенно фруктоза, вызывает гормональный сдвиг в организме, заставляя вас хотеть больше еды, чем в противном случае.


Есть два основных гормона, участвующих в реакции на голод. Доктор Моулл объясняет: «Грелин заставляет нас чувствовать голод, а лептин помогает нам чувствовать себя удовлетворенными.Обычно после еды уровень грелина снижается по мере увеличения уровня лептина. Однако фруктоза не вызывает этого изменения, заставляя нас переедать ».


Кроме того, обработанные пищевые продукты с высоким содержанием сахара называются пустыми калориями. Эти продукты только добавляют калорий в ваш рацион без витаминов, минералов и других питательных веществ, необходимых для здоровья и сытости. В результате, употребление пустых калорий означает, что вам придется есть больше, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в питании, что увеличивает общее количество потребляемых калорий.

Это может вызывать привыкание

Любой, кто попробовал кусок шоколадного торта, знает, насколько приятным может быть этот опыт. Эта повышенная реакция вызвана тем, что центры вознаграждения в вашем мозгу побуждают вас есть более высококалорийную пищу, которую трудно найти в природе.


Хотя этот процесс был жизненно важен, когда сахар был почти не обнаружен, он работает против нас сейчас, когда сахар добавляют в большинство продуктов в продуктовых магазинах. Исследования показали, что эти пути возникают у людей, страдающих азартными играми или зависимыми от психоактивных веществ.«Деревня восстановления» объясняет: «У зависимости есть несколько разных подходов к ней, в зависимости от вещества, и независимо от этого, каждый случай индивидуален». При этом есть явные доказательства того, что сахар может вызывать привыкание. И, как и с любой зависимостью, избавиться от нее бывает сложно.

Сахар может препятствовать работе мозга

Диета играет важную роль в работе мозга. Слишком много сахара оказывает огромное влияние на познание и память, особенно у пожилых людей. Служба помощи на дому объясняет, что «диета, богатая сахаром, или диета с большим содержанием сахара может привести к общему ощущению затуманивания мозга или даже к увеличению риска развития болезни Альцгеймера, поскольку высокий уровень сахара в крови, как правило, обнаруживается у людей с высоким содержанием сахара в крови». Болезнь Альцгеймера.”

Колебания уровня сахара в крови, подобные тем, которые возникают в результате употребления в пищу чего-то, что в основном состоит из сахара, связаны с нарушением регуляции нейромедиаторов, что может серьезно повлиять на психическое здоровье. Диеты с высоким содержанием рафинированного сахара также снижают уровень нейротрофического фактора мозга, который необходим для формирования воспоминаний. Вместе эти биохимические изменения негативно влияют на мозг и затрудняют запоминание или быстрое мышление.

Сахар содержится в подавляющем количестве продуктов, которые мы едим, и очевидно, что он оказывает серьезное нежелательное неблагоприятное воздействие на здоровье.Это не означает, что вы должны полностью исключить сахар из своего рациона. Однако важно понимать опасности, связанные с диетой с высоким содержанием сахара, и стараться делать более здоровый выбор.

Отличный способ узнать, что вы едите, — это завести журнал еды ! Таким образом, вы точно знаете, что едите, и сможете лучше отслеживать, как ваш выбор продуктов питания влияет на вас, и даже в какое время дня вы можете избегать различных продуктов!

Почему сахар для вас хуже табака

Ешьте меньше, больше тренируйтесь.Калория — это калория. Все в меру. Это то, что вам все говорят.

Что, если бы я сказал вам, что эти советы о «здоровом образе жизни» неверны? Возможно, упражнения не являются ключом к похудению или не все калории одинаковы.

Недавнее исследование показало, что переработанный сахар, входящий в состав 80% продуктов наших продуктовых магазинов, может быть топливом для двух основных причин смерти , болезней сердца и рака в США.Сахар, то, что мы посыпаем кофе и надежное лекарство от горя, теперь напрямую связан с этими заболеваниями, которые встречаются чаще, чем хронические респираторные заболевания, вызванные курением табака. Прежде чем вы начнете выкрикивать в мой адрес ругательства, прочтите и узнайте немного о яде , который является сахаром .

Сахар как токсин

Фото Джен Хаяши

Мы всегда росли и понимали, что слишком много сахара вредно для здоровья, но в умеренных количествах это нормально.Но терпите меня, пока я объясню , как ваше тело перерабатывает калорий обработанного сахара, и вы можете в конечном итоге передумать.

Является ли подсластитель кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, белым сахаром, коричневым сахаром, медом или любым другим подсластителем , он состоит из глюкозы и фруктозы. Когда едят, глюкоза действует как источник энергии для всех наших клеток, позволяя нам функционировать.

С другой стороны, фруктоза отправляется исключительно в нашу печень. Когда его становится слишком много, он сразу превращается в жир.Когда это происходит снова и снова, уровень инсулина повышается, жир накапливается в печени и крови, и увеличивается вероятность ожирения, диабета и рака. Теперь, прежде чем вы скажете: « Ну, я просто не перейду за предел фруктозы… « или « Все вызывает рак», позвольте мне привести еще пару фактов.

В марте 2015 года Всемирная организация здравоохранения рекомендовала , чтобы люди не потребляли более 6 чайных ложек сахара в день; на сегодняшний день средний американец съедает 22 чайных ложки сахара в день, а более 50% потребляют более 53 в день .Можно с уверенностью сказать, что средняя печень постоянно превышает предел фруктозы.

Что касается ракового аспекта, широко распространено мнение, что высокий уровень инсулина и ожирение увеличивают вероятность злокачественного рака. И это имеет смысл, потому что по мере того, как мировое потребление сахара за последние десятилетия увеличилось, также увеличились ошеломляющие темпы заболеваемости раком.

Теперь некоторые из вас могут подумать: «Ой, но я худой, не страдаю ожирением и не болею диабетом». Но если ваша диета состоит из избытка сахара, вы по-прежнему подвержены этим заболеваниям из-за висцерального жира, опасного жира, окружающего органы брюшной полости, который не всегда обнажается.

Здесь некоторые из вас могут подумать, что я слишком драматичен. И, поверьте, я, как фанат сладкого, тоже не люблю слышать эти факты. Однако эти статистические данные вполне реальны, и именно из-за сильного шока все это звучит как преувеличение. Но если вообще возможно, что мы можем снизить риск самых смертоносных проблем в мире, просто сократив потребление сахара, почему бы и нет?

Сахар как игра разума

Фотография любезно предоставлена ​​Джинни на flickr.com

Некоторые из вас, вероятно, перешли по этой ссылке после того, как увидели слова сахар и табак, наркотик, промышленность которого демонизировали как вызывающую привыкание и крайне вредную для здоровья.Мы уже узнали о пагубном влиянии сахара на здоровье, но мы никак не можем стать зависимыми от сахара. Мы все можем бросить курить, когда захотим. Верно?

Одно исследование недавно изучило крыс и их предпочтение между кокаином и сахаром. В 94% случаев сахар вызывает большее привыкание, чем кокаин . И когда мы смотрим на нейробиологию, лежащую в основе сахара в мозге, на самом деле не так уж удивительно .

Когда люди даже видят сахар , наш мозг получает прилив дофамина , нейромедиатора в мозгу, связанного с удовольствием и предпринимающего действия для получения этих приятных вознаграждений.Затем, когда мы едим сахар, наши естественные опиоиды и бета-эндорфины устремляются в мозг , как если бы мы принимали кокаин или героин. Поговорим о высоком уровне сахара. Итак, если сахар вызывает те же привыкания, что и вредные запрещенные вещества, почему мы отрицаем нашу зависимость от этого повседневного кристалла и почему мы не воспринимаем его всерьез?

Сахар как… все

Фото любезно предоставлено Лорен Каплан

Сахаров рафинированные — везде . Помимо некоторых очевидных виновников, таких как газировка и конфеты, оно скрыто в наших граноле, йогурте, приправах, хлебе, молоке и других «здоровых» продуктах .

В одном недавнем документальном фильме Деймон Гамо, ранее избегавший употребления сахара здоровый мужчина, сидел на диете из «здоровой» пищи, которая включала количество обработанного сахара, потребляемого среднестатистическим мужчиной-подростком в день. Всего за один месяц Дэймон набрал 18 фунтов, накопил заметный висцеральный жир и развил опасный уровень жира в крови и печени. Помимо физических аспектов, Деймон чувствовал себя вялым, умственно затуманенным и постоянно жаждал «порций» сахара, чтобы поддерживать его в движении. Все это происходит всего за один месяц, судя по тому, что общество говорит нам о «здоровой» пище.

Ну что теперь?

Фото Джен Хаяши

Чего я не хочу и что пытаются делать пищевая промышленность и правительство, так это говорить вам, что это ваша вина. Именно так крупные компании, такие как Coca-Cola , зарабатывают миллиарды долларов на продукте, от которого, как они знают, люди пристрастились. Промышленные гиганты финансируют собственное исследование сахара и обвиняют своих клиентов в отсутствии физических упражнений и самоконтроля в возникновении эпидемии ожирения. Даже компании, продающие хлеб и суп, продукты, на которые сахар не имеет права, охотятся на своих клиентов, добавляя сахар в свои продукты, чтобы сделать их более неотразимыми.

Мы не виноваты в том, что эти компании готовы пожертвовать нашим здоровьем ради своей прибыли.

Я не говорю вам, что полностью откажется от сахара , так как трудно не сойти с ума, постоянно окружает и насмехается над нами. Но что я обнадеживаю, так это изменение точки зрения на переработанный сахар и его роль в нашей повседневной жизни.

Должны ли мы относиться к капкейку как к одной сигарете? Должны ли мы есть пончик с осознанием того, что он может привести к зависимости, проблемам со здоровьем и даже смерти? Следует ли наносить предупреждающие надписи на наши газированные напитки и шоколадные батончики? Кто знает.Но не очень приятная правда в том, что сахар — это токсичный яд, и нам нужно дважды подумать, прежде чем принять следующий «удар».

Насколько опасен сахар для вашего здоровья?

Насколько опасен сахар для вашего здоровья?

Добавил: Tampa Cardio

On: 10 февраля 2021 г.

Мы не часто задумываемся о сахаре, если не придерживаемся диеты или ограниченного режима питания.Однако в последние годы сахар сравнивают с сигаретами в том смысле, что он целенаправленно воздействует на область мозга, контролирующую удовольствие.

И сигареты, и сахар вызывают сильное привыкание.

О вреде сахара было известно немного, пока он не стал обычным продуктом питания. В то время как негативные эффекты диеты с высоким содержанием сахара становятся все более общеизвестными, многие до сих пор не знают, что именно они вкладывают в свое тело каждый раз, когда берут шоколадный батончик или газировку.

Вот лишь несколько причин, по которым ваша тяга к сахару может причинять вам вред:

  1. Сахар может вызвать сердечные заболевания. Болезнь сердца по-прежнему является убийцей №1 во всем мире, даже несмотря на данные CDC о количестве COVID-19, а недавние исследования показывают, что главной причиной может быть диета с высоким содержанием сахара.
  2. Сахар портит зубы. Сахар прилипает к зубам и питает гниение и бактерии, которые там обитают. Со временем это приводит к образованию кариеса.
  3. Ваша печень плохо перерабатывает сахар. Большое количество сахара оказывает на печень такое же действие, как если бы кто-то чрезмерно употреблял алкоголь. Это связано с высоким содержанием фруктозы в сахаре, который превращается в жир и, попадая в печень, перерастает в неалкогольную жировую болезнь печени.
  4. Диабет II типа напрямую связан с потреблением сахара. Избыточный сахар может привести к инсулинорезистентности, которая, в свою очередь, может привести к высокотоксичному избытку глюкозы в крови.Это может вызвать развитие ряда заболеваний, возможно, самым страшным из которых является диабет II типа.
  5. Сахар питает раковые клетки. Многочисленные исследования показали, что существует связь между потреблением сахара и раком. Потребление сахара создает повышенный уровень инсулина, поэтому организм не может должным образом регулировать аномальный рост и размножение нежелательных клеток, что потенциально может привести к раку.
  6. Сахар вызывает сильное привыкание. Сахар прикрепляется к тем же центрам удовольствия в мозгу, что и при употреблении тяжелых наркотиков, и вызывает такое же привыкание.Людям может быть трудно проявлять умеренность, когда дело доходит до нездоровой пищи, и при попытке бросить курить они могут испытывать неприятные симптомы отмены.
  7. Сахар может ускорить набор веса. Если вы едите много сахара, у вас повышается склонность к полноте.
  8. Депрессия связана с сахаром. Сахар в значительной степени способствует общему психическому и когнитивному здоровью и может дать объяснение, почему вы чувствуете себя так разбитым вскоре после того, как съели что-то с высоким содержанием сахара.Это также может объяснить, испытываете ли вы беспокойство или депрессию, и даже может быть связано с нарушением памяти в более позднем возрасте.

Для получения дополнительных рекомендаций и рекомендаций по диете, которым вы можете доверять, запишитесь на прием к диетологу Tampa Cardiovascular Associates по телефону (813) 975-2800. Наши врачи не только заботятся о здоровье вашего сердца, но и сделаем все возможное, чтобы помочь вам улучшить качество повседневной жизни, сделав важный выбор в отношении образа жизни.www.tampacardio.com

Добавил: Tampa Cardio

В: 10.02.2021

Не очень сладкие способы, которыми сахар вредит вашему телу

Сахар является постоянным источником энергии для вашего тела. Слишком много хорошего может иметь негативные последствия для здоровья.

Опубликовано от Рекомендованный поставщик Эшли Талиаферро в понедельник, 27 января 2020 г.


У сахара много плюсов.Его сладкий аромат делает вкус всего практически любым. Это дает мгновенный заряд вашей энергии и настроения. В натуральном виде сахар содержит полезные питательные вещества.

Вашему организму нужен сахар. Но он также жаждет сладкого, из-за чего большинство американцев едят слишком много сахара. Это увеличивает риск ожирения, диабета 2 типа, высокого кровяного давления, сердечных заболеваний, инсульта и других заболеваний.

«Средний человек в основном съедает свой вес в сахаре — 152 фунта в год.Только подумай, что это делает с твоим телом ».


— Эшли Талиаферро, DO

Сахар неизбежен. Он присутствует практически во всем, что мы едим — в хлопьях, хлебе, десертах и ​​даже в несладких вещах. В отличие от сахаров, которые естественным образом содержатся во фруктах, овощах и других цельных продуктах, большая часть сахара в нашем рационе добавляется производителями пищевых продуктов во время обработки или упаковки.

Сколько сахара нужно есть в день?

Намного меньше, чем вы, вероятно, потребляете в настоящее время.

В «Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы» сообщается, что в среднем человек получает колоссальные 13 процентов своих ежедневных калорий за счет добавленных сахаров. При диете на 2000 калорий это дополнительно 260 калорий каждый день.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять гораздо меньше сахара. Вам следует ограничить его до менее половины вашей дневной нормы «дискреционных калорий» — дополнительных калорий, которые вы получаете после того, как все ваши потребности в питании удовлетворены.На самом деле каждый мужчина, женщина и ребенок в стране съедает в два-три раза больше, чем рекомендовано. Вместо этого они должны соблюдать гораздо более строгие нормы потребления сахара:

Рекомендуемое дневное потребление сахара

Возрастная группа

Потребление сахара (чайные ложки)

Потребление сахара (калорий)

Дети ясельного возраста (1–3 года)

3-4 чайные ложки

48–64 калории

Дети (4–8 лет)

5–8 чайных ложек

80–128 ккал

Девочки и женщины (от 9 лет и старше)

6 чайных ложек

96 калорий

Мальчики и мужчины (от 9 лет и старше)

9 чайных ложек

144 калории


Что делает с вашим телом слишком много сахара?

Сахар вызывает привыкание.Вот почему ваше тело этого жаждет. Вот почему так много производителей добавляют его в свои продукты. Это побуждает вас покупать больше продуктов, которые вы жаждете.

Попав внутрь вашего тела, сахар переваривается и расщепляется тонкой кишкой на глюкозу. Оттуда глюкоза попадает в кровоток и доставляется в остальную часть вашего тела, где ваши мышцы, органы и другие ткани преобразуют ее в энергию или сохраняют ее на будущее.

Поджелудочная железа контролирует уровень глюкозы в крови и производит инсулин, чтобы контролировать его.Он принимает решение о том, когда использовать глюкозу в энергетических запасах. Когда уровень сахара в крови высок и у вас больше глюкозы, чем нужно вашему организму, ваши клетки становятся инсулинорезистентными, контроль нарушается, и уровень сахара в крови повышается до опасного уровня, что имеет серьезные последствия для здоровья.

1. Слишком много сахара ведет к ожирению.

Нет никаких сомнений в том, что добавленный сахар способствует национальной эпидемии ожирения. «Мы едим слишком много сахара, и это приводит к серьезным проблемам со здоровьем», — говорит Эшли Талиаферро, доктор медицинских наук, врач семейной медицины Алтуны из клиники Айовы.

По оценкам, 74 процента наших упакованных продуктов содержат добавленный сахар. Ведущими источниками являются сахаросодержащие напитки, десерты на основе злаков, такие как торты и печенье, конфеты и молочные десерты, такие как мороженое. Большинство из них не имеют пищевой ценности. Особенно подслащенные сахаром напитки, такие как газированные напитки, — самый крупный источник добавленного сахара.

«Газированные напитки и большинство других сладких напитков — это просто пустые калории. «Всего лишь в одной банке обычной газированной воды добавлено больше сахара, чем нужно за день», — говорит доктор.Талиаферро. «Если вы пьете газировку каждый день, вы можете набрать до 15 фунтов в год — и все это за счет одного источника сахара».

Фунты быстро складываются, и вы набираете лишний вес или страдаете ожирением.

«Если вы страдаете ожирением, это создает гораздо больше проблем, чем просто лишний вес. У вас больше жира. Зубной налет накапливается в артериях. У вас повышается артериальное давление. С ожирением связано множество заболеваний », — добавляет она.

2.Высокий уровень сахара в крови вызывает диабет 2 типа.

Хотя потребление сахара не связано напрямую с развитием диабета, избыточный вес или ожирение имеют прямое отношение. Когда сахар, который вы едите, остается в вашей крови, а не быстро превращается в энергию, ваше тело может перестать реагировать на инсулин, который поддерживает нормальный уровень сахара в крови.

«Сахар — это не так уж и плохо. Вам нужно немного, чтобы функционировать и давать вашему телу энергию », — объясняет д-р Талиаферро. «Но у тебя может быть слишком много хорошего.Слишком много сахара создает проблемы для поджелудочной железы. В результате ваше тело может стать инсулинорезистентным, и именно так начинается диабет 2 типа ».

Если у вас диагностирован диабет, вы должны внимательно следить за уровнем глюкозы в крови и соблюдать диету, чтобы избежать потенциально опасных для жизни осложнений.

3. Диета с высоким содержанием сахара ранит ваше сердце.

Существует четкая корреляция между потреблением сахара и высоким кровяным давлением, которое является основным фактором риска сердечных заболеваний и инсульта.

Хотя существует несколько теорий о том, почему сахар повышает кровяное давление, избыток жира на животе может сделать вас более предрасположенным к сердечным заболеваниям.

Потребление сахара также способствует метаболическому синдрому, который проявляется при большом обхвате тела, высоком кровяном давлении и высоком уровне сахара в крови. Это еще один важный предиктор ишемической болезни сердца.

4. Потребление сахара связано с раком.

Избавьтесь от вредного воздействия сахара на здоровье

Ваш основной лечащий врач может помочь составить лучший рацион для вас и всей вашей семьи.

Назначить встречу>

Говорят, раковые клетки питаются сахаром. Но каждой клетке нужен сахар, чтобы выжить. Нет убедительных доказательств того, что употребление большого количества сахара увеличивает риск рака или что рак растет быстрее, если вы не ограничиваете потребление сахара.

Однако есть очень четкие доказательства связи между весом и раком. Диета с высоким содержанием сахара способствует появлению лишнего веса и жировых отложений, что увеличивает риск многих распространенных видов рака.

Как избежать добавления сахара в свой рацион и связанных с этим рисков для здоровья?

Поскольку три четверти упакованных продуктов содержат добавленный сахар, может показаться невозможным придерживаться здоровой диеты. В конце концов, вам остается есть менее вкусные 25 процентов продуктов. Но вы можете легко уменьшить количество добавленного сахара в своем рационе, внеся следующие изменения:

1. Сосредоточьтесь на цельных продуктах, а не на обработанных.

Добавленный сахар преобладает только в упакованных и обработанных пищевых продуктах, тех же продуктах, которые в целом менее питательны, чем цельные продукты.Вы также получаете сахар естественным путем из углеводов, овощей, фруктов, цельного зерна и обезжиренных молочных продуктов.

Основное внимание в здоровой диете уделяется цельным продуктам. Они содержат углеводы с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом. В вашем теле наблюдается медленный и неуклонный рост сахара в крови вместо внезапного скачка сахара и последующего падения.

2. Держитесь подальше от сладких напитков.

Жидкие сахара более вредны, чем твердые источники, потому что они быстро всасываются в кровоток.Когда сахар превращается в кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, это дешевая, высококонцентрированная форма сахара, которая еще больше потрясает ваше тело.

«Вашему организму труднее перерабатывать кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, чем сахар из натуральных источников», — говорит д-р Талиаферро. «Ваша печень изо всех сил пытается успевать за скоростью, с которой расщепляется кукурузный сироп, что приводит к более быстрому скачку сахара в крови. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы также сохраняется в виде жира. Таким образом, увеличивается ваш вес и увеличивается риск ожирения, диабета и других проблем.”

Пейте больше воды. Это единственная жидкость, которая действительно нужна вашему организму. Поэтому прекратите пить газированные напитки, фруктовые соки, энергетические напитки и другие напитки с сахаром. Исследования показывают, что если вы уменьшите количество жидких калорий в своем рационе, вы похудеете быстрее.

3. Ограничьте содержание твердых сахаров в фасованных продуктах.

Твердый сахар по-прежнему вреден. Они смешиваются с другими ингредиентами и медленнее усваиваются организмом. Твердый сахар присутствует во многих хлопьях для завтрака, очищенных зернах, таких как белый хлеб или макароны, консервированных фруктах и ​​овощах, тортах, печеньях, пирогах, подслащенных молочных продуктах и ​​десертах.

В продуктовых полках есть много альтернатив «с низким содержанием сахара» или «без добавления сахара». Если вам слишком сложно полностью исключить упакованные продукты из своего рациона, замените их продуктами с низким содержанием сахара.

4. Расшифруйте скрытые источники сахара на этикетках пищевых продуктов.

В наши дни вы встретите слова «без добавления сахара» на этикетках продуктов питания чаще, чем просто «сахар» в списке ингредиентов. Производители продуктов питания отлично умеют продвигать, когда не используют добавленный сахар, но даже лучше прячутся, когда они это делают.

На упаковке пищевых продуктов есть около 60 наименований сахара. Если вы их заметите, вам будет проще снизить потребление сахара:

  • Ингредиенты, заканчивающиеся на «-оза». — Эти три буквы обозначают сахар. И это не просто глюкоза, как то, что содержится в вашем организме. Сахароза, мальтоза, декстроза, фруктоза, лактоза, галактоза и их разновидности являются распространенными формами сахара.
  • Приятные слова и фразы — Если вы видите «сладкий» в слове или фразе, это сахар.То же самое с соком и сиропом. Обратите внимание на эти незаметные подсластители: декстрин, ячменный солод, диатез, диастатический солод, турбинадо и этилмальтол.

Как уберечь детей от добавленного сахара?

Сахар также способствует кризису детского ожирения. И это влияет на их настоящее и будущее. Дети с ожирением с большей вероятностью станут взрослыми с ожирением и заболеют диабетом, сердечными заболеваниями и всеми другими проблемами со здоровьем.

Исследования показывают, что дети, которые потребляют больше сладких напитков, более склонны к заболеванию коронарной артерии в более позднем возрасте и с большей вероятностью имеют ослабленный иммунитет, частые симптомы простуды, боли в животе и плохой аппетит.Они менее способны концентрироваться в школе и склонны меньше заниматься спортом.

«Вы действительно можете увидеть проблемы на раннем этапе», — сказал доктор Талиаферро. «В смеси больше сахара, поэтому дети, вскармливаемые смесью, как правило, получают больше калорий и набирают больше веса. Дети, которые пьют много фруктового сока или едят сладкие закуски, также с большей вероятностью будут весить больше ».

Родитель должен способствовать формированию у своих детей здоровых привычек. Тот же совет относительно диет для взрослых относится и к детям:

  • Ограничьте потребление сладких напитков. Растущие дети часто получают большие дозы сахара через фруктовые соки, газированные напитки и другие напитки. Полстакана сока — это все, что нужно ребенку в день. Каждый напиток из сахара, который употребляет ребенок, увеличивает риск ожирения на 50 процентов.
  • Предлагаем крупы с низким содержанием сахара. Съедание миски сладких хлопьев каждое утро может добавить около 10 фунтов сахара в год. Обычные чирио, несладкая овсянка и пшеничные сливки — лучшие варианты.
  • Держите под рукой здоровые закуски. Целые фрукты и овощи, микс, ломтики сыра и изюм полезны и питательны. Избегайте обработанных пищевых продуктов. Выбирайте консервированные фрукты и овощи без добавления сахара или соли, а также в меньших или меньших количествах.

Диету сложно изменить. Вам могут помочь ваш семейный врач и педиатр вашего ребенка. Чем раньше вы уменьшите потребление сахара, тем приятнее будет награда для вашего здоровья.

Сахар убивает нас.Вот все, что вам нужно знать.

Вы бы никогда не съели яд добровольно, верно? Хорошо, может быть, вы время от времени перекусываете не очень полезными для здоровья угощениями. Или откажитесь от непитательного мусора в счастливый час. Но чистый яд? Никогда.

Или вы так думаете.

«Сахар может действовать как яд в больших дозах — а количество в нашем рационе выходит за рамки токсичного», — говорит Роберт Лустиг, доктор медицины, нейроэндокринолог из Калифорнийского университета в Медицинской школе Сан-Франциско. Типичный американец теперь проглатывает эквивалент 22 кубиков сахара каждые 24 часа.Это означает, что среднестатистическая женщина съедает 70 фунтов — почти половину своего веса — чистого сахара каждый год.

Американская кардиологическая ассоциация и Всемирная организация здравоохранения недавно выпустили руководящие принципы, в которых большинству женщин рекомендуется употреблять не более шести чайных ложек (т.е. шести кубиков сахара) добавленного сахара в день. «Потребление сахара превратилось в эпидемию», — говорит Марк Хайман, доктор медицины, автор книги The Blood Sugar Solution 10-Day Detox Diet . «Долгосрочные эффекты будут ошеломляющими».

И нет, мы говорим не только о полостях.При употреблении в пищу в таких огромных количествах сахар может нанести вред организму. Со временем это опустошение может привести к диабету и ожирению, а также к болезни Альцгеймера и раку груди, эндометрия и толстой кишки. Одно новое исследование показало, что люди с нормальным весом, потребляющие сахар, вдвое увеличивают риск смерти от сердечных заболеваний. Другое исследование указывает на то, что избыток сахара является основной причиной неалкогольной жировой болезни печени, которая может привести к печеночной недостаточности.

Нет сомнений в этом, — говорит Хайман: — Мы прихлебываем себя больными, но кричим о большем.Почему? Потому что мы серьезно зацепились. Исследования показывают, что сверхсладкая пища может вызывать такое же привыкание, как и наркотики, от которых сложнее всего отказаться.

SUGAR RUSH
Наши ранние предки, вероятно, выпивали около 20 чайных ложек сахара … за год , — говорит Хайман. «Организм вырабатывал собственную глюкозу — ингредиент сахара и« энергию жизни », которая питает каждую вашу клетку — путем расщепления полезных жиров, белков и сложных углеводов», — говорит Люстиг. Когда люди сталкивались с чем-то сладким, их мозг радовался, поскольку сладкое означало питательные ягоды или фрукты, — говорит Эшли Гирхардт, доктор философии.Д., психолог из Мичиганского университета.

Проблема в том, что исследования показывают, что ваш мозг все еще возбуждается сладостями — например, полностью псих. Употребление в пищу современной формы добавленного сахара может вызвать выброс дофамина, нейромедиатора хорошего самочувствия, в центре вознаграждения вашего мозга. Повторяющиеся всплески могут снизить чувствительность этого центра, который может выделять все меньше и меньше дофамина, в результате чего вам нужно все больше и больше сахара, чтобы набрать пик, говорит Николь Авена, доктор философии, автор книги Почему диеты не работают: потому что вы зависимы от сахара. .«Это те же мозговые паттерны, которые вы видите во время наркомании».

Действительно, недавнее исследование показывает, что сладкое печенье может вызывать такое же привыкание, как кокаин или морфин. Когда ученые сканировали мозг субъектов, которые только что съели лакомство с высоким содержанием сахара, прилежащее ядро ​​каждого — часть мозга, которая включается, когда человек принимает героин или курит крэк, — загорается, как фейерверк. Напротив, контрольная группа, которая ела пищу с низким содержанием сахара, не имела активности прилежащего ядра.

Это еще не все: исследование Авены показывает, что у некоторых сахарная зависимость может сопровождаться симптомами абстиненции, подобными симптомам уличной наркомании.«Мы видим изменения в мозге, которые приводят к летаргии, беспокойству и раздражительности», — говорит она. «А также изменения, вызывающие сильную тягу». Не помогают дела ваши вкусовые рецепторы, которые страдают от своего рода зависимости: новые исследования показывают, что чем больше вы весите — и чем больше сахара вы едите, тем больше вы будете весить, — тем тусклее ваши «сладкие» вкусовые рецепторы. может стать, что означает, что вам, возможно, придется добавить еще больше сахара, чтобы получить такое же сенсорное удовлетворение.

Другими словами, миллионы людей сейчас привязаны к настолько опасному, насколько повсеместно распространенному веществу, — говорит Хайман.«То, что спасло нас как охотников и собирателей — тот механизм выживания, который вознаграждает нас, когда мы искали сладости, — теперь убивает нас».

КАК ВЫ СОБАЧИЛИСЬ
Насколько вы уязвимы перед сладким соблазном сахара, зависит от не поддающегося количественному измерению смешения дозировки и генетики. «Сахарная зависимость похожа на пристрастие к азартным играм», — объясняет Энн Александер, редактор журнала Prevention и автор книги The Sugar Smart Diet . «Некоторые люди могут зайти в казино, поиграть в игровые автоматы и уйти.Остальные начинают закладывать свой дом ».

Большинство людей попадают где-то посередине, — говорит Хайман. Чтобы увидеть, где вы можете находиться в спектре сахарной зависимости, попробуйте употреблять шесть или меньше чайных ложек добавленного сахара в день в течение одной недели. Если вы испытываете сильную тягу или симптомы отмены, похожие на наркотическую зависимость, или другие симптомы, такие как плохая концентрация, головные боли или грусть, скорее всего, вы подсели на сладкое. Если вы чувствуете себя хорошо, вероятно, ваш мозг не дает сбоев, хотя это не повод для увеличения потребления сахара.Помните: вызывает привыкание или нет, слишком большое количество добавленного сахара остается опасностью для здоровья.

SECRET STASH
«Большинство людей переедают сахар, но не знают об этом», — говорит Николь Авена, доктор философии. Это потому, что некоторые «здоровые» продукты содержат скрытый сахар. FDA предложило изменения на этикетке пищевых продуктов, требующие от производителей отдельно указывать натуральный и добавленный сахар. А пока у нас есть только линия «общее количество сахара в граммах». Чтобы не превышать рекомендованный предел добавленного сахара (6 чайных ложек или 24 грамма в день), изучите этикетки и знайте, что может скрываться в этих продуктах.

Соус барбекю: 3,75 чайных ложки (15 граммов) в 2 столовых ложках
Кетчуп: 2,25 чайных ложки (9 граммов) в 2 столовых ложках
Йогурт со вкусом фруктов: 7,75 чайных ложек (31 грамм) в 6 унциях
: 3 чайные ложки (12 граммов) в 1/2 стакана
Батончик для завтрака: 6,25 чайных ложки (25 граммов) в 1 плитке

SWEET SYNONYMS
Обратите внимание на эти коварные ингредиенты при чтении этикеток на продуктах питания. Некоторые звучат научными, некоторые почти здоровыми, но, в конце концов, все они означают «сахар».«

Нектар агавы
Барбадосский сахар
Ячменный солодовый сироп
Свекольный сахар
Меласса Blackstrap
Кристаллы тростника
Кристаллы тростникового сока
Касторовый сахар
Кукурузный подсластитель
Кукурузный сироп
Сухие вещества кукурузного сиропа
Кристаллическая фруктоза
Сахар финиковый
Демерастрализованный сахар
Demeraxtrose Сок
Florida Crystals
Фруктоза
Фруктовый сок
Концентрат фруктового сока
Галактоза
Глюкоза
Сухая глюкоза
Золотой сахар
Золотой сироп
Гранулированный сахар
Концентрат виноградного сока
Виноградный сахар
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Мед
Сахарная пудра

Лактоза
Солодовый сироп
Мальтодекстрин
Мальтоза
Маннитол
Кленовый сироп
Меласса
Сироп мусковадо
Органический сахар-сырец
Сахарная пудра
Сахар-сырец
Сироп рафингистов
Рисовый сироп
Сорбитол
Сироп сорго
Сахарозный сироп
S угар
Желтый сахар

ВЫБЕРИТЕ ЯД
В конечном счете, добавленный сахар — это добавленный сахар — все это влияет на вас примерно одинаково, независимо от того, откуда он взялся.Ниже, где распространенные формы относятся к спектру злодеяний.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS)
Полученный из кукурузного крахмала сиропный HFCS может быть самым страшным сладким. Большая его часть содержит ртуть, побочный продукт химической переработки. Но еще одна опасность — это высокое содержание искусственной фруктозы, не говоря уже о том, что он может быть в 75 раз слаще белого сахара. (Послушайте, едоки агавы: обработанный нектар может содержать до 85 процентов фруктозы и, возможно, более опасен для вашей печени, чем HFCS!)

Кленовый сироп и мед
Часто рекламируемые как более полезные, чем рафинированный сахар, они содержат меньше химических веществ и лучший баланс глюкозы и фруктозы (плюс несколько полезных антиоксидантов).Тем не менее, говорит Энн Александер, автор книги The Sugar Smart Diet , даже если уникальный вкус кленового сиропа и сырого меда может привести к тому, что люди будут меньше употреблять эти подсластители, эти подсластители все равно могут подействовать на организм.

Сахар натуральный
Сладкая новость! Если это не все, что вы едите, трудно переборщить с по-настоящему натуральным сахаром, который поступает непосредственно из фруктов и некоторых овощей. Вот уловка: вы должны есть продукты. Фруктовые соки, даже без добавления подсластителей, по-прежнему будут бомбить ваш кровоток.Ключ кроется в клетчатке, которая замедляет всасывание сахара в организме, предотвращая всплеск инсулина. Любой фрукт — это честная игра. «Те, у кого больше всего натурального сахара, имеют больше всего клетчатки», — говорит Роберт Лустиг, доктор медицины

.

Что сахар делает с вашим телом

5 этапов того, как навсегда отказаться от сахара

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Что опаснее: жир, калории или сахар?

Что опаснее: жир, калории или сахар? Ваш вопрос хороший. Все три питательных вещества могут быть положительными, но также могут быть отрицательными при чрезмерном потреблении. Жир — это то, что нам нужно в нашем рационе. Это помогает замедлить нашу пищеварительную систему и способствует насыщению. Он вносит свой вклад в общий вкус пищи и может добавить кремообразности текстуре продуктов и напитков.Сахар (и калории в целом) необходим нашему организму, чтобы поддерживать работу наших систем и давать нам энергию. Однако «плохая» часть всех трех питательных веществ состоит в том, что если человек потребляет их в избытке, это может привести к нескольким нарушениям здоровья. Человек, который потребляет слишком много жира, может увеличить риск сердечных заболеваний, диабета и инсульта. Определенные типы жиров (насыщенные и трансжиры) могут закупоривать наши артерии и повышать уровень плохого холестерина, что повышает риск сердечного приступа. А учитывая, что каждый грамм жира содержит 9 калорий (по сравнению с 4 калориями на грамм сахара и белка), он очень питательный, поэтому небольшое количество жира добавляет много калорий в ежедневный рацион.Диета, содержащая больше калорий, чем необходимо, приведет к ожирению, которого мы хотим избежать. Вот почему калории тоже могут быть «опасными» (если их употреблять в избытке). Я советую своим пациентам определять, сколько калорий им нужно потреблять каждый день, чтобы иметь здоровый для них вес. Самый простой способ определить это — зайти на сайт Old Orchard и воспользоваться калькулятором пищевых потребностей. Введите свои данные, и вы узнаете свои потребности в калориях в день. Я призываю своих пациентов проверять этикетки и отмечать, сколько калорий содержится в продуктах, которые они едят.Есть также несколько приложений для телефона, которые могут помочь человеку подсчитывать калории и придерживаться своих ежедневных целей. Сахар — последнее питательное вещество, которое может быть нездоровой добавкой к рациону. Мы обнаружили, что при чрезмерном потреблении сахар может способствовать увеличению риска развития диабета (и ожирения). Диета с высоким содержанием сахара может привести к печеночной недостаточности, ожирению, сердечным заболеваниям и инсульту.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *