Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

С чем мешают и разбавляют Мартини

11 Февраля 2019

«Мартини»  — самый популярный вермут в мире, его пряный и мягкий вкус нравится и женщинам, и мужчинам. Для всех видов напитка характерна средняя крепость, что расширяет вариативность при смешивании. 

С чем мешают «Мартини»?

Градус аперитива можно повысить или понизить без ущерба для вкуса — характерный растительный аромат «Мартини» сохраняется в соединении с алкогольными и безалкогольными напитками.

Вода

Вода — это самое простое, с чем разбавляют «Мартини». Если вкус оригинального вермута бьянко или россо кажется слишком концентрированным, смягчить его проще всего минеральной водой — примерно одну часть к трем частям вермута. 

Сок

«Мартини» смешивают с кислыми соками без мякоти. Хорошо сочетаются с пряным ароматом цитрусовый, гранатовый и вишневый фреши. Выраженный вкус сока не сделает «Мартини» водянистым, при этом можно существенно понизить крепость.

Чтобы подчеркнуть цвет напитка, лучше разбавлять красные сорта вермута соком из вишен или граната, а белые (бьянко) — лимонным, грейпфрутовым или апельсиновым.

Спрайт

Несладкий спрайт не угнетает вкус вермута, сохраняет характерную терпкость и снижает крепость. Как разбавить «Мартини» спрайтом: смешивают две части вермута + одну часть спрайта, пропорции можно изменять по собственному вкусу.

Тоник

В коктейли «Тини» на основе «Мартини» часто добавляют треть тоника, а также лед, лайм, сахар и другие ингредиенты. Самый простой способ смешать Мартини с тоником — долить немного безалкогольного напитка, ориентируясь на собственный вкус.

Чай

Неожиданное, но заслуживающее внимания сочетание. «Мартини» и холодный крепкий чай черных сортов мешают в пропорции 2:1, по желанию можно добавить немного лимонного сока. Прохладный напиток получается очень приятным и легким.

Водка, джин, текила

Крепким алкоголем повышают градус «Мартини» или, наоборот, снижают крепость водки, джина, бренди, текилы. Вермут отлично оттеняет вкус и придает ароматные нотки. Кроме знаменитого коктейля «Веспер», можно приготовить напиток из двух-трех частей крепкого спиртного и одной части «Мартини».

Чистый или разбавленный «Мартини» пьют слегка охлажденным (12—15 С°) из бокалов в форме воронки на высокой ножке. Запивать вермут не принято — обычно напиток разбавляют до нужной консистенции.

Вам может понравиться

-41%

-30%

-24%

-41%

• Коктейли

Читайте также

Горячий виски Тодди (Hot Toddy): история, описание, вкусовые характеристики

Коктейли красного цвета: фото, рецепты, ингредиенты

Коктейль «Мохито безалкогольный»: история, описание, вкусовые характеристики

Коктейли с Блю Кюрасао — алкогольные рецепты

Что такое шоты — рецепты алкогольных коктейлей-шотов с фото

С чем пить Мартини и как закусывать

Хотите получать от приобретаемого алкоголя премиального класса лучшие органолептические впечатления? Доверьтесь общепринятым канонам потребления спиртного, которые позволят вам полноценно раскрыть все основополагающие достоинства элегантных спиртных изделий.

В данной статье вы узнаете, с чем пьют и чем закусывают Мартини, что впоследствии позволит вам в идеале выбрать для себя оптимальные условия подачи. Не пренебрегайте возможностью уже сегодня насладиться ярчайшими красками, отраженными в рецептурах популярных напитков.

Содержание

• 1. Как правильно употреблять Мартини
• 2. С чем пьют Мартини
• 3. Варианты закусок
  • 3.1. Перед едой
  • 3.2. К крупному застолью
  • 3.3. На десерт
• 4. Напитки, которыми можно запивать
  • 4.1. Бьянко
  • 4.2. Россо и Розато
  • 4.3. С чем пить сухой Мартини
• 5. Чем можно разбавлять и с чем смешивать

Как правильно употреблять Мартини

Мартини представляет собой один из лучших сортов итальянского вермута, пользующегося широкой популярностью во всем мире. Его состав базируется на полыни, а также большом количестве прочих трав и пряностей, которые в совокупности обеспечивают великолепное гастрономическое и ароматическое естество. И чтобы распознать все краски выбранного в магазине напитка, вы изначально должны досконально изучить основополагающие принципы классической дегустации, а именно:

• Время подачи. Структура фирменного мартини будоражит аппетит и вызывает жажду, ввиду чего этот продукт признан идеальным аперитивом. В классической подаче его сервируют непосредственно перед едой. При этом никто не запрещает наслаждаться напитками как во время трапезы, так и на десерт. Именно по этой причине данный алкоголь стал одним из эталонных сопровождений для любых мероприятий и вечеринок.

• Фужеры. Для подачи спиртного необходимо использовать специальные бокалы на высокой ножке, верхняя часть которых напоминает по форме перевернутый конус. Причем лучше отдавать предпочтение утонченной таре, которая бы могла своим внешним видом подчеркнуть изысканный характер потребляемого напитка. Примечателен также и тот факт, что даже при небольших объемах фужера пить из него продукт следует мелкими равномерными глотками, смакуя каждым миллилитром.
• Температура. Чтобы окружить себя яркими и запоминающимися красками, в процессе дегустации фирменного ассамбляжа не пренебрегайте температурными показателями, которые должны быть приблизительно 10-15 градусов. Неправильная сервировка напитка приведет к возникновению хаотичных впечатлений. Перегретый продукт огорчит вас чрезмерно резкими ароматами, а переохлажденный спрячет большую часть гастрономических красок.

Знаете ли вы? Умеренное потребление Мартини оказывает позитивное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта и сердечной системы. Таким образом, нередко опытные ценители данного спиртного твердят, что оно продлевает жизнь и способствует улучшению общего благосостояния.

С чем пьют Мартини

Если у вас нет желания тратить колоссальное количество времени на подбор гастрономического сопровождения к грядущей дегустации Мартини, постарайтесь обратить внимание на классические закуски, которые гарантированно подарят вам массу ярких впечатлений в процессе распития продукта. К данным закускам можно отнести оливки, лук, лимон, клубнику, вишню, ананас, киви и апельсин. Более существенное сопровождение подбирается индивидуально к каждому спиртному изделию.

Варианты закусок

Правильный подбор закусок – это еще более яркие и интересные впечатления от дегустации. Каждый представитель линейки Martini – это алкоголь, обладающий уникальными индивидуальными характеристиками, ввиду чего халатный подбор гастрономического сопровождения к ним может в результате огорчить дегустатора. Чтобы этого не произошло с вами, рекомендуем обращать внимание на то, когда именно подается спиртное.

Перед едой

В данном случае, какой бы алкоголь вы ни выбрали, идеальным сопровождением станут твердые сыры, оливки, маслины, соленые орешки и крекеры. Благодаря этим продуктам вы сможете значительно усилить эффект фирменного напитка, который в качестве аперитива вызывает у потребителя чувство голода.

К крупному застолью

В данном случае постарайтесь быть предельно аккуратными, так как у каждого представителя линейки свои особые дегустационные грани. Мартини Экстра Драй так же, как и Бьянко, великолепно сочетается с рыбой и любыми рыбными блюдами. К —Розе— лучше всего подойдут куриное филе и прочее мясо птицы. Россо порадует вас раскрытием гастрономической гаммы в сочетании с ветчиной и колбасными нарезками, а нежнейший Биттер отлично проявит себя с вареным картофелем, жареным мясом и салатами.

На десерт

Хоть Martini и признан идеальным аперитивом, чаще всего его подают на десерт. Причем в такой подаче спиртное не закусывается какими-либо плотными блюдами. Чаще всего к нему подают на шпажках апельсины, грейпфруты, мандарины, ягоды, ананас и прочие легкие закуски. Многим также нравится наслаждаться изысканным ассамбляжем в сочетании с горьким шоколадом.

Знаете ли вы? Новым лицом Martini в Италии является Гвинет Пэлтроу.

Напитки, которыми можно запивать

Рассматривая варианты закусок к фирменному Martini, не забывайте обращать внимание и на напитки. К каждому алкогольному ассамбляжу сегодня с легкостью можно подобрать собственную пару, которая не только раскроет его основные дегустационные характеристики, но и значительно их усилит. Далее рассмотрим основные напитки, которые могут повлиять на общие впечатления от дегустации любимых миллионами спиртных изделий.

Бьянко

Нежнейший ассамбляж, который радует сладковатым легким привкусом. Данное спиртное идеально сочетается со льдом и зачастую не требует дополнительных добавок в процессе дегустации. При этом если вам уже приелся этот способ подачи, то рекомендуем обратить внимание на лимонад, тоник и содовую. С этими напитками любимый алкоголь обязательно окружит вас новыми яркими красками.

Россо и Розато

Нежные — розовый — и — красный — Мартини идеально сочетаются с большим количеством ингредиентов и закусок. При этом в качестве напитков к ним лучше подавать легкие цитрусовые соки. Они значительно обогатят вкусовую и ароматическую палитру.

С чем пить сухой Мартини

Рассматривая вариации того, с чем пить зеленый Мартини, сразу же обратите внимание на другие алкогольные изделия и тоники. Данный ассамбляж является идеальной составляющей для создания большого количества ярких и запоминающихся миксов, ввиду чего именно он чаще всего мешается с другими спиртными изделиями.

Знаете ли вы? В переводе с немецкого wermut означает «полынь».

Чем можно разбавлять и с чем смешивать

Являясь общепризнанным эталонным сопровождением к вечеринкам, Martini просто не мог не запечатлеться в коктейльной карте. То есть, рассматривая варианты того, с чем еще смешивают Мартини Бьянко и другие виды популярных вермутов, вы обязательно обратите внимание на большое количество спиртных изделий, пряностей, специй и многого другого.

К наиболее же интересным коктейлям на рассматриваемом нами алкоголе следует отнести Бьянко санрайз, Американо, 50/50 и Негрони. В каждом из них скрывается оригинальный гастрономический симбиоз, способный подарить не только незабываемые впечатления, но и атмосферное настроение на весь грядущий вечер. Профессиональные бармены именуют Martini королем ночной жизни.

Надеемся, изложенная выше информация помогла вам узнать, как пить Мартини правильно и чем закусывать столь оригинальный и вкусный алкогольный ассамбляж. Каждый современный напиток премиального класса нуждается в соответствующей внимательной подаче, ведь только при учете основополагающих норм и принципов классической дегустации сегодня можно получить ярчайшие впечатления от знакомства с тем или иным колоритным спиртным. Отправляйтесь в ближайший супермаркет за закусками и прочим гастрономическим сопровождением, которое бы позволило в дальнейшем раскрыть всю суть и потенциал купленного напитка к грядущей дегустации.

Рейтинг статьи:

(голосов: 3, средняя оценка: 3,33 из 5)

Загрузка…

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Класснуть

Отправить

рецептов мартини | BBC Good Food

рецепты мартини | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 22 из 22

• Грязный мартини

  Рейтинг 5 из 5,2 оценок

  Смешайте классический грязный мартини, чтобы произвести впечатление на гостей на следующей вечеринке. Этот легкий, элегантный коктейль сочетает в себе сухой джин, вермут и зеленые оливки.

• Мартини

  Рейтинг 4,6 из 5,5 оценок

  Наша версия идеального классического коктейля перемешивается, а не взбалтывается. Подавайте мартини с долькой лимона или оливкой

• Рождественский мартини

  Звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Представьте себе, что вы пьете рождественский пирог – этот мартини будет таким, каким он будет на вкус.

• Мартини с маракуйей

  Рейтинг 3,9 из 5,19 оценок

  Этот легкий коктейль из маракуйи наполнен пикантным вкусом и идеален. для празднования с друзьями. Топ с просекко для особого напитка

• Классический джин-мартини

  Рейтинг 0 из 5.0

  Наслаждайтесь классическим сухим мартини. Это хороший пример того, как лед является самостоятельным ингредиентом. Не торопитесь, перемешивая и пробуя его, пока он вам не понравится

• Клементин мартини

  Оценка 5 из 5,5 оценок

  Этот искрящийся цитрусовый коктейль станет отличным украшением праздника. Смешайте сок клементина с водкой, апельсиновым ликером и газировкой

• Кабачок с мартини

  Рейтинг 4,8 из 5,5 оценок

  Кабачок и мартини могут показаться маловероятными партнерами в постели, но в сочетании с лимоном и порциями джина и вермута это восхитительная интерпретация классического коктейля

  2
  2

  Малиновый мартини шипучий

  Рейтинг 3,7 из 5,3

  Удивите своих гостей этим стильным коктейлем — вкусные ягоды с джином, просекко и вермутом

• Эспрессо мартини

  Рейтинг 4,2 из 5,43.

  Узнайте, как приготовить этот классический кофейный коктейль. В нашем простом рецепте используется свежесваренный эспрессо, немного кофейного ликера и простой сахарный сироп.

• Мартини «Эрл Грей»

  Рейтинг 5 из 5.1 рейтинга

  Этот восхитительный вариант мартини состоит всего из трех ингредиентов, и на его приготовление уходит несколько минут. Масло бергамота в Earl Grey придает приятный цитрусовый оттенок

• Обратный эспрессо мартини

  Звездный рейтинг 4 из 5.1 рейтинга

  Все любят мартини. Поднимите себе настроение классическим коктейлем с праздничными каплями ирландских сливок и порцией кофе, чтобы украсить вечеринку. коктейль для двоих идеально подходит для романтического ужина в честь Дня святого Валентина: положите сверху половинку маракуйи, чтобы придать особую нотку

• пирог с мартини

  Рейтинг 5 из 5,2

  Этот умный коктейль сочетает в себе все классические вкусы пряного, фруктового фарша в идеальном коктейле для рождественской вечеринки

• Мини-мартини с яйцом

  Удовлетворите ностальгическую тягу к шоколаду и насладитесь сливочным пасхальным коктейлем с шоколадными мини-яйцами и каплей ирландских сливок

• Seishu martini

  Рейтинг: 0 из 5. 0

  Попробуйте другой вариант любимого коктейля с этим простым цитрусовым мартини. Добавьте лимонный биттер, сухой вермут и сакэ для пикантного вкуса

• Огуречный мартини

  Оценка 4,5 из 5,2 оценок

  Нужен изысканный коктейль для развлечения? Огурцы используются для украшения вместо оливок в этом освежающем варианте классического мартини

• Мартини с горьким апельсином и кардамоном

  0003

  Декадентский коктейль, наполненный ароматом рождественских специй, который обязательно разбудит сезон вечеринок

• Французский мартини

  Рейтинг 4,7 из 5,7 оценок

  Смешайте этот яркий французский мартини со сладкой малиной ликер. Вы также можете разнообразить коктейль, добавив ванильную водку или немного шампанского или просекко

• Мартини с личи

  0002 Поднимите мартини на новый уровень, соединив его с прекрасным вкусом личи. Подавайте в бокале для мартини и украсьте лепестками роз для вау-фактора

• Веспер мартини

  Оценка 5 из 5,2 оценок

  Хотя большинство мартини перемешивают, здесь мы встряхиваем его, чтобы раскрыть вкус. Мы использовали бордоский вермут с ароматами фруктов, меда и сосны

• Мартини для завтрака

  Оценка 3,7 из 5,3 оценок

  Начните свой день по-декадентски с этого коктейля на завтрак с мартини, мармеладом и лимонным соком в качестве изюминки, а также джином, аперитивным вином и Гран Марнье

• коктейль Носфератини

  Рейтинг 3 из 5.1

  Для отвратительный вариант классического мартини, смешайте джин, сухой вермут и красный пищевой краситель, чтобы произвести впечатление на ваших гостей этим потрясающим коктейлем на Хэллоуин

Посмотреть еще рецепты мартини

10 лучших рецептов мартини | BBC, хорошая еда

Невозможно не чувствовать себя очень изысканно, потягивая классический мартини. После того, как вы освоите традиционную подачу и научитесь готовить лучший мартини, попробуйте его с тропической ноткой, каплей кофе или нежным чайным настоем. Независимо от того, предпочитаете ли вы взбалтывать или размешивать, эти стильные напитки идеально подходят для празднования с друзьями. Дайте волю своему внутреннему Джеймсу Бонду и приготовьте один из этих обманчиво простых рецептов мартини для особого случая.

Поднимите тост с нашими лучшими коктейлями и напитками, в том числе делитесь пуншами, лучшим проверенным на вкус крепким спиртным, а также супер-безалкогольными напитками и безалкогольными коктейлями.

1. Классический мартини

Классический мартини, один из самых популярных коктейлей в меню по всему миру, состоит всего из двух основных ингредиентов. Выберите между джином или водкой, чтобы сочетаться с вермутом. Мартини с водкой, как правило, чище и менее ботанический, в то время как джин придает ароматные цветочные нотки. Тонкая цедра лимона придает деликатный завершающий штрих. Для грязного мартини подавайте с одной или двумя оливками. Если они без косточек, вы можете слегка сжать их, чтобы включить натуральные масла в свой напиток, не делая его слишком соленым.

2. Французский мартини

Французский мартини — это тропический вариант традиционного рецепта. Используйте шамбор и ананасовый сок, чтобы создать этот мечтательный напиток с розовым оттенком. Вы также можете легко изменить его, используя ванильную водку или добавив немного шампанского или просекко. Шампанское не только добавляет забавный элемент шипучести, но и приятный уровень сухости.

3. Эспрессо-мартини

Добавьте в свой арсенал классический кофе и узнайте, как приготовить наш коктейль с эспрессо-мартини. Используйте свежесваренный эспрессо, немного кофейного ликера и простой сахарный сироп и украсьте бокалы несколькими кофейными зернами. Если вам нравятся напитки с привкусом кофеина, этот стильный мартини сделает ваш вечер незабываемым.

4. Клементиновый мартини

Добавьте игристого цитрусового аромата в свою барную тележку с нашим клементиновым мартини. Смешайте острый сок клементина с гладкой водкой, апельсиновым ликером и небольшим количеством шипучки. Сделайте партию этого забавного коктейля и охладите в холодильнике, пока не понадобится наполнить стаканы. Подавайте в морозных бокалах с тонко нарезанными клементинами для придания фруктового аромата. Мы гарантируем, что это будет приятно.

5. Мартини с маракуйей

Придайте вашей вечеринке тропический вкус с нашим красочным мартини с маракуйей. Если вам нужно что-то особенное для празднования, но вы хотите что-то, что вы можете сделать за считанные минуты, не смотрите дальше. Этот простой, умно выглядящий коктейль так же прост, как взболтать ингредиенты, процедить в бокалы и долить шампанским по вашему выбору.

6. Мартини с кабачками

Если у вас есть избыток кабачков, наш мартини с кабачками станет идеальным летним напитком. Это может показаться странным сочетанием, но в сочетании с лимоном, джином и вермутом получается потрясающий вариант классического коктейля. Ищете что-то необычное для следующего званого обеда? Наш освежающий алкогольный напиток — это то, чего ваши друзья еще не видели.

7. Мартини Эрл Грей

Как вы пьете чай? Мы возьмем с собой свое, с каплей джина и цитрусовых. Наш мартини Earl Grey идеально подходит для послеобеденного чая или вечера с друзьями. Масло бергамота в чае подчеркнет фруктовые и цветочные ароматы джина. Эта супергладкая подача — декадентский вариант классической британской чашки чая.

8. Мартини на завтрак

Кто знал, что поздний завтрак может быть еще лучше? Попробуйте наш простой мартини на завтрак со стопкой пышных блинчиков, чтобы начать день с пользой. Хотите знать, какой секретный ингредиент этого современного коктейля? Ложка сладкого мармелада. Это в сочетании со свежим лимонным соком и цедрой, Гранд Марнье и аперитивным вином для насыщенного глотка.

9. Мартини с личи

Наш мартини с личи действительно производит впечатление. Баланс сладости и терпкости, а также легкие цветочные фрукты идеально сочетаются с ботаническим джином.