С чем пить бейлиз дома: Как пить Бейлиз — с чем мешают ликер Baileys

Содержание

Как и с чем пить Бейлиз

Ликер Бейлиз – один из самых популярных алкогольных напитков, одинаково востребованный и как самостоятельный напиток, и как ароматизирующий ингредиент в выпечке или в горячем питье, и как яркая нотка сливочного вкуса в коктейльной гамме.

Бейлиз – любимый напиток многих представительниц прекрасного пола, но и редкий мужчина откажется от кофе или коктейля с этим вкусным алкоголем. К сливочному вкусу алкоголя идеально подходит горечь кофейных зерен и натурального шоколада, именно поэтому он часто является составляющей сложных горячительных смесей типа грога или коктейлей.

Сладкая история знаменитого напитка

Ликеры, особенно их сладкая разновидность, подразумевают особый этикет пития, о котором будет полезно узнать не только завсегдатаям ресторанов, баров и кафе, но и тем, кто собирается употребить сладкий алкоголь дома, в романтической или праздничной обстановке. Но сначала совершим небольшой исторический экскурс в год 1974 – год рождения самого известного ликера в мире.

Родина ликерного алкоголя марки Бейлиз – Ирландия – страна сказочных эльфов и лучшего в мире виски. Именно там впервые знаменитый алкоголь был опробован и выпущен в массовое производство. Удивительно, но состав напитка вовсе не изобретался в течение многих лет – его появлению мир обязан случайности.

Сотрудники ирландского предприятия Gilbeys of Ireland пытались привлечь внимание к продукции своей компании, путем создания нового алкоголя, вкус которого был бы не только крепким и терпким, но и приятным. Смешивали компоненты наобум и так продолжалось до тех пор, пока один из экспериментаторов – Дэвид Дэнд не влил в шейкер с виски изрядное количество сливок.

Дэнд был сразу покорен сладким и необычным привкусом получившегося коктейля, но напиток не обладал нужной устойчивостью среды, чтобы сделать его самостоятельной единицей продаж. Над формулой сегодняшнего Baileys энтузиасты из Gilbeys of Ireland бились еще несколько лет.

И им, наконец, удалось создать состав, в котором виски и сливки превращались в одно целое. Полный рецепт хранится в строгой тайне, но известно что, в ходе доработки формулы изобретатели дополнили алкогольно-сливочный букет с нотками карамели, ванили, шоколада и сахара и получили на выходе удивительный продукт, вкус которого по-настоящему покорил мир.

О популярности второго национального напитка Ирландии помимо виски свидетельствуют впечатляющие цифры – более 85% продаж среди всех разновидностей ликерной продукции на всем земном шаре принадлежит этому бренду.

Ценят Baileys не только за вкус, но и за неизменное качество продукта (контроль за качеством у производителя поставлен идеально)– негативные отзывы о сладком сливочном алкоголе встретить трудно: есть недовольные чрезмерной сладостью, но, как известно – на «вкус и цвет товарища нет».

Разновидности ирландского ликера №1

Классический сливочный Baileys не единственный вариант ликера с этим названием. С 2005 года в магазинах и барах можно найти вариации со вкусами мяты и шоколада, карамели и кофе, которые также нашли своих поклонников более чем в 200 странах мира. Однако, однозначным фаворитом остается все же Бейлиз Ориджинал.

Интересности, связанные с «ирландским сливочным чудом»

Производство именно этого оригинального ликерного напитка обеспечивает прибыль не только заводу-изготовителю Baileys, но и почти половине всех молочных ферм Ирландии – на изготовление миллионных партий сливочного алкоголя №1 уходит сумасшедшее количество галлонов сливок.

Бейлиз – самый экспортируемый напиток зеленого ирландского острова – даже самые котируемые марки виски не раскупаются в таком количестве. Кроме того, в его рецептуре нет ни консервантов, ни ядреных химических составляющих, и, несмотря на это « сладкий ирландец » имеет приличный срок хранения – более 17 месяцев.

Baileys настолько популярен, что существует множество домашних рецептов по воссозданию этого сладкого алкоголя, однако, 100% совпадения вкуса не удалось добиться ни одному домашнему мастеру « ликероварения ».

Ликер из Ирландии ценят не только за его оригинальные вкусовые качества, но и за доступную цену – этот бренд имеет одну из самых низких цен среди ликерной продукции.

Этикет пития в отношении Baileys

Как правильно пить и подавать Бейлиз – вопрос, который задает себе каждый человек, желающий попробовать эту удивительную алкогольную смесь виски и сливок. Действительно, у этого ликера есть свои правила подачи и употребления, узнать о которых будет весьма полезно.

Итак, перечислим основные из них:

  • По определению и составу знаменитый Baileys является ликером. Ликеры – напитки, которые никогда не подаются к столу до начала трапезы. Это правило обязательно в том случае, если вы собираетесь предложить гостям Бейлиз в чистом виде;
  • Когда же угощать гостей букетом из сливок и алкоголя? Свойства ликеров полезны для пищеварительной системы человека, поэтому их всегда подают в самом окончании обеда или ужина, в качестве дижестива. С чем же пить Бейлиз дома? Вы можете подать ликер, как напиток, а можете предложить его гостям в качестве добавки в коктейли и десерты;
  • Как и из чего пить ликер Бейлиз – этот вопрос тоже заслуживает пристального рассмотрения. Для напитков ликерного типа существует свой особенный тип рюмок, в который ликер разливают перед подачей. Алкоголь такого типа не ставится на стол в бутылках;
  • Бейлиз может быть основным напитком на фуршете или банкете, если в меню мероприятия предусмотрен исключительно сладкий или фруктово-ягодный стол;
  • Данный вид алкоголя не охлаждают – допускается лишь добавление льда в рюмки непосредственно перед подачей;
  • Классический и беспроигрышный метод подачи « сладкого ирландца » — в сочетании с крепким натуральным кофе и не слишком сладким бисквитным печением.

Как нужно пить Бейлиз в коктейлях: что с чем сочетать

Сливочная насыщенная гамма этого алкогольного состава однозначно будет плохо сочетаться с газированными ингредиентами, с компонентами, имеющими ярко выраженный цитрусовый вкус, с натуральными соками из фруктов и ягод.

Коктейли из Baileys чаще всего основаны на сочетаниях разных ликерных вкусов (Б-52), с фруктами (алкогольные смузи), с другим видом алкоголя и шоколада, водкой, кофе, мороженым.

На вопросы как именно пить Бейлиз и как правильно и вкусно пить Бейлиз мы ответили достаточно подробно, осталось рассмотреть варианты закусок к этому алкоголю со вкусом сливок.

Закуски к Baileys

Идеальной закуской к десертному ликеру всегда будут фрукты и сладости. Сливочные нотки алкоголя смогут изумительно подчеркнуть вкусовые качества бананов, клубники, шоколада.

Бейлизом часто « заправляют » фруктовые салаты, оттеняя нежный привкус ликера горькими нотками какао.

Уместным будет предложить гостям к этому напитку зефир, кофейные пирожные, десерт тирамису, любой вид мороженого.

Baileys: применение в кулинарии

Baileys – один из тех редких напитков, которые имеют широчайший спектр применения. Мягкий вкус сливок придает кулинарным блюдам особые изысканные нотки и потому « сладкий ирландец » так востребован у кондитеров всего мира.

Его добавляют в тесто для пирогов и кексов, используют в рецептуре кремов, пропиток, соусов, конфетных начинок, тортов.

Чем можно разбавить ликер Baileys 🚩 как пьют бейлиз 🚩 Ликеры и вермуты

Baileys является ирландским ликером, приготовленным на основе сливок и ирландского виски. Также при его приготовлении используют масло, ваниль, карамель, сахар и какао. Ликер приготовлен по особой технологии, которая не позволяет портиться сливкам благодаря идеальному смешиванию с алкоголем. И, главное, он не содержит консервантов.

Вкус ликера Baileys приторно-горький с ярким сладким оттенком. Крепость ликера равна 17%. Зачастую его преподносят как подарок прекрасной половине человечества, ведь воспринимают его как десерт, а не крепкий алкоголь.

Безусловно, вкус ликера является достаточно ярко выраженным, поэтому некоторые люди считают необходимым немного его разбавить. Но тут же возникает вопрос: чем именно его разбавить и как лучше это сделать, чтобы не испортить вкус?

Если не хочется смешивать приятный вкус сливочного ликера с другими ароматами — можно добавить в него обычный колотый лед. Он охладит напиток, а также немного разбавит его консистенцию и соответственно ослабит приторный вкус.

Самый знаменитый коктейль, в состав которого входит ликер Baileys, называется «Б-52». Он состоит из кофейного, апельсинового и сливочного ликера Baileys. Все составляющие должны быть в равных пропорциях. Готовится коктейль прямо в стопке. Сначала наливается кофейный ликер, затем сливочный, но так, чтобы не смешать его с кофейным. Лучше всего делать это барной ложной. И третьим слоем налить апельсиновый ликер.

Если хочется необычного вкуса, то можно смешать все ингредиенты в шейкере, с добавлением кубиков льда. А для тех, кто любит погорячее, можно поджечь «Б-52» и выпить его через трубочку, пока он горит.

А любительницы смузи непременно оценят коктейль «Baileys-смузи». В основном он пользуется популярностью у женщин. В его состав входят: Baileys — 100 мл, кофейный ликер — 50 мл, ликер «Адвокат» — 50 мл, сливки — 50 мл и три средних банана. Бананы измельчаются в блендере, а затем в них добавляются все остальные ингредиенты и измельченный лед. Для того чтобы украсить коктейль, можно использовать тертый шоколад или какао. Ликер «Адвокат» можно заменить пломбиром.

А коктейль «Шоколадный Baileys» имеет приятный вкус, и его часто используют вместо десерта. Обычно его подают к мороженому. Для его приготовления используются всего 3 столовые ложки ликера Baileys, 2 — шоколадного ликера, 1 — водки, несколько кубиков льда и тертый на мелкой терке шоколад. Все ингредиенты смешиваются при помощи шейкера. Затем коктейль разливается по бокалам и обильно украшается шоколадной крошкой.

с чем, из чего, когда. Бейлиз с молоком и другие коктейли :: SYL.ru

Этот ликер был создан на основе традиционных ирландских продуктов – оригинального ирландского виски и высококачественных сливок. На то, чтобы добиться идеального соединения этих продуктов, у команды создателей ушло несколько лет. Но в конечном итоге они преодолели все трудности – и Дэвид Дэнд зарегистрировал новорожденную компанию R&A Bailey & Co. Сегодня Baileys Irish Cream и его «братья и сестры» продаются по всему миру, будучи отличными и сами по себе, и в качестве компонента коктейля, и даже как добавка к мороженому.

Так как пить бейлиз бутылками способны только фанаты и сладкоежки, стоит принять к сведению один интересный факт: если верить производителю, бутылка бейлиза может простоять до 30 месяцев. Даже будучи открытым и не в холодильнике, при условии, что его хранят вдали от солнечных лучей и при температуре от 0 до 25°С, ликер способен сохранить свой вкус и аромат на протяжении двух лет.

Ароматы ирландского ликера

Сейчас компания производит 4 разновидности напитка, или, правильнее сказать, бейлиз с четырьмя разными ароматами. Первый – классический бейлиз, с ароматом фундука, который придает ему своеобразное и глубокое послевкусие. Так как пить бейлиз классический любят не все, есть вариант с добавкой мяты и шоколада, а также ликер с чудесным насыщенным вкусом поджаренного кофе. В этот напиток идут только самые свежие и хорошие кофейные зерна из Бразилии.

Наконец, есть напиток со сливочно-карамельным вкусом – настоящее лакомство для сладкоежек.

Как правильно пить бейлиз

Наука о подаче блюд и напитков не уступает в сложности моделированию одежды или поварскому искусству, и помнить все можно, только занимаясь этим серьезно. Но несколько несложных правил под силу запомнить каждому. Касательно того, как правильно пить бейлиз, запомнить 4 совета и вовсе легко:

  1. Когда подавать. Этот напиток лучше подавать в конце застолья, как аккомпанемент десертам. На протяжении обеда или ужина его пьют редко, потому что он плохо подходит к первым или вторым блюдам, зато хорошо подходит к сладким закускам.
  2. С чем подавать. Так как пить бейлиз можно с любыми десертами, его часто комбинируют с мороженым, фруктами и фруктовыми десертами, сливками, пирожными, тортами и шоколадом. Один из лучших вариантов – хорошее сливочное мороженое. Любители контраста могут попробовать ликер с малиновым десертом – его сладость будет дополнять и оттенять чуть кислый вкус малины. В целом, подбирать закуску к ликеру стоит, исходя из состава, и стремиться минимальному контрасту вкусов, а то и обойтись вообще без него.
  3. К чему долить. Так как пить ликер бейлиз можно со многими добавками, стоит попробовать вариант с кофе, смешивать его с водкой и виски, готовить с ним сложные коктейли, смешивать с ним другие подходящие ликеры. Например, популярные коктейли «Б-52» и «Слепой русский» делаются с добавлением бейлиза.
  4. При какой температуре. Подавать ликер надо при t +18…+20 °С. При этом бутылку охлаждать не принято, но в бокал с ликером можно добавить несколько кубиков льда.

Посуда: что надо, что можно и как это выглядит

Как правильно пить ликер бейлиз? Лучше всего из маленьких рюмок с расширенным верхом и толстым дном, именно в таких шотах предложат его в большинстве хороших баров и там, где хозяева понимают тонкости сервировки. В такие небольшие рюмки наливают только сам напиток в чистом виде.

Если же его надо подать со льдом, берут широкие бокалы на тонкой ножке. В таких же бокалах подают и коктейли с бейлизом.

И еще бокалы для коктейлей, в них стоит подавать только коктейли.

Кроме того, коктейли можно и нужно сервировать в низких широких бокалах, так называемых «тумблерах».

На фото ниже – также вполне подходящие бокалы для бейлиза.

Несколько вкусных рецептов на разные случаи жизни: Baileys Chocolatini

Для этого коктейля понадобится: 75 мл бейлиза, 25 мл хорошей водки, шоколадный сироп или соус, лед и измельченный шоколад.

Влить ликер в шейкер, добавить водку, потом шоколадный сироп и лед. Встряхивать, пока все не станет однородным. Вылить коктейль в бокал и присыпать сверху шоколадными крошками.

Как пить ликер бейлиз в этом виде? Такой коктейль удобно пить через соломинку, не спеша, наслаждаясь вкусом каждого глотка.

Коктейль с молоком

Водка отлично подходит для «мужских» коктейлей и тогда, когда хочется расслабиться быстро. Для дома или долгой дружеской посиделки прекрасно подойдет слабоалкогольный, но не менее вкусный коктейль с молоком. Так как пить бейлиз с молоком без добавок вкусно, но скучно, здесь огромное поле для импровизации и экспериментов. Например: бейлиз и молоко в соотношении 1:1, с добавкой ванили на кончике ножа, с добавкой гвоздики.

Б-52

Один из знаменитейших коктейлей-шотов смотрится красиво, готовится просто, подходит для веселых праздников и обычного выходного дня.

Б-52 подают в высокой рюмке с толстым дном и готовят прямо в ней. Чтобы слои получились красиво, а границы между ними были резкими, можно использовать специальную коктейльную ложку, либо лить ликеры по обычной кофейной или чайной ложечке, по ножу или, как вариант (довольно сложный), наливать очень медленно и строго по стенке рюмки.

Для этого коктейля нужны: кофейный ликер (домашний или готовый, наподобие Kahlua или Captain Black), бейлиз оригинальный, сливочный, и апельсиновый ликер (если его нет, можно заменить сиропом).

Как готовится: в рюмку аккуратно наливают кофейный ликер. Осторожно по ложке наливают вторым слоем бейлиз. Нужно стараться, чтобы они не проникали друг в друга – чем четче границы, тем красивее выглядит коктейль (и выше мастерство бармена). Третьим слоем наливают апельсиновый ликер.

Как пить бейлиз в коктейле Б-52: через соломинку, начиная с самого нижнего слоя.

Этот ликер любим женщинами не только за свою сладость. Он способен становиться крепким и сбивающим с ног в компании с водкой или ромом, мягким и изысканным в коктейлях с ликерами, или сладким вкусным десертом, если добавить к нему молоко или кофе. Всего один ликер – и огромное количество вариантов.

Ликер Бейлиз

Люди, которые любят ликеры однозначно знают о Бейлисе. В данном алкогольном напитке отлично сочетаются такие два компонента как сливки и виски. Появился он в 1974 году, а спустя несколько десятилетий он получил статус одного из самых известных в мире ликеров. В ответ на это другие производители пытаются повторить подобный успех, но все их попытки были провальными, ведь Бейлис были остается непревзойденным.

Baileys является сладким ирландским сливочным ликером, который имеет крепость 17%. Его производят за счет смешивания свежих сливок и виски тройной дистилляции, после чего в него добавляют карамель, ваниль, растительное масло и какао, данный ликер не содержит консервантов. В некоторые разновидности ликера включают в свой состав мяту, шоколад и кофе.

Родиной ликерного алкоголя марки Бейлиз считается страна сказочных эльфов – Ирландия. Ведь именно там был впервые опробован и выпущен в производство этот знаменитый алкогольный напиток. Историю появления данного напитка можно по праву назвать удивительной, ведь его появление — это случайность. Сотрудники предприятия Gilbeys of Ireland хотели привлечь внимание к своей продукции, путем создания нового алкогольного напитка, на вкус, который должен быть не только терпким и крепким, но и приятным. Таким образом, они смешивали компоненты наобум и продолжали так делать пока один экспериментатор Дэвид Дэнд не соединил в шейкере виски и сливки. Эго сразу же покорил сладкий и необычный привкус коктейля, который получился, однако напиток все же не обладал той устойчивостью среды, чтобы превратится в самостоятельную единицу продажи.

Таким образом над формулой сегодняшнего ликера

Baileys энтузиасты из Gilbeys of Ireland работали на протяжении нескольких последующих лет. В итоге у них получился напиток, который в своем составе превратил сливки и виски в одно целое. Пить его можно не только в чистом виде, но и использовать в приготовлении коктейлей.

Точный рецепт не раскрыт до сих пор, но выяснили что, в ходе доработки создатели напитка дополнили его нотками ванили, карамели, сахара, шоколада и в итоге получили удивительный ликер, который своим вкусом покорил весь мир.

Существует пять определенных правил употребления данного напитка:

  1. Время подачи. Следует отметить, что Бейлис – классический дижестив, то есть напиток, который подают после еды, его основной задачей является способствование усвоению еды. Таким образом подавать на стол его следует в самом конце приема пищи, в то же время и подают десертные блюда. Бейлис не относится к напиткам на весь вечер, ведь сочетается в основном только со сладкой закуской.
  2. Посуда. Правильно пить ликер Бейлиз из ликерных рюмок, которые имеют объём 25-30 мл в чистом виде. Если же Вы решили пить ликер со льдом либо же смешать с другими напитками, тогда следует налить его в более вместительные бокалы для мартини или вина.
  3. Температура. Ликер следует подавать при комнатной температуре около 18-20°C. Чтобы охладить его можете положить в бокал парочку кубиков льда, но обратите внимание, что саму бутылку с ликером охлаждать нельзя.
  4. Сочетание с другими напитками. Добавляют Бейлис в несладкий кофе, в таком случае ликер выступает вместо сахара и сливок, к тому же это дополнительно придает кофе легкий оттенок алкоголя. По мимо этого можно пить и с крепкими спиртными напитками, которые имеют нейтральный вкус, к примеру, джином или водкой. Такое сочетание по душе больше мужчинам, ведь им не очень нравится излишняя сладость Бейлиса. Таким образом если добавить джин или водку Вы сделаете напиток одновременно не таким сладким и поднимите крепость напитка. Также ликер добавляют в различные коктейли.
    Обратите внимание, что Бейлис нельзя пить разбавляя минеральной водой, соками и газировкой, ведь в противном случае под воздействием углекислого газа и кислоты сливки сразу же свернутся, и ликер будет уже не вкусным.
  5. Блюда. Что касается закуски, то можно закусывать Бейлис любыми десертами на выбор. К примеру, это может быть сливочное мороженое, которое отлично дополнит вкус ликера. В качестве закуски можете использовать также фрукты, а именно бананы, клубника со сливками или же фруктовый салат, заправленный йогуртом. По мимо этого ликер отлично сочетается с зефиром, тертым шоколадом, арахисом, печеньем и сладким творогом. Отлично напиток сочетается с таким итальянским лакомством как Тирамису, который состоит из сыра маскарпоне, палочек савоярди и эспрессо.

Также Бейлиз можно пить в качестве отличного дополнения к эспрессо или капучино. Можно как добавлять его непосредственно в кофе в качестве замены сахара, так и можно просто пить как сопутствующий напиток в ликерной рюмке.

Ликерной рюмкой является маленькая рюмка на ножке, которая напоминает бокал для мартини или белого вина. Она имеет не большой объем – от 25 до 50 мл. Не путайте ее с рюмками для дегустации в виде тюльпана, они предназначены для таких благородных напитков как виски.

Бейлиз в коктейлях

В основном ликеры не очень комбинируют с другими алкогольными напитками,такие коктейли являются очень популярными. Бейлиз как раз к ней и относится Бейлиз. Что касается Лонг-дринков с Бейлисом то подобных рецептов не так уж много и практически все они взбиваются в блендере. Но вот что касается шотов с ликером то их очень много. Популярными из них является знаменитый Б-52, Б-53, Казантип, Взрыв мозга и т.д.
Так что если Вы задаетесь вопросом как же приятно провести вечер, и чтобы интересного и вкусного принять, то обратите внимание на ликер Бейлис, который превзойдет все ваши ожидания как в чистом виде, так и в качестве добавок в коктейли, ведь пить его это одно удовольствие.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Как пить Бейлиз в домашних условиях

Многие люди слышали о Бейлизе, нем собраны основные два компонента, если быть точным, то это сливки и виски. Впервые его сделали не так давно, в 1974 году и за короткое время стал очень популярным напитком и ингредиентом для многих коктейлей. Сам по себе Бейлиз – это ирландский ликер, что имеет характерный привкус, является очень сладким ликером. Крепость составляет 17%, кроме сливок, а также виски, в него входят и другие составляющие, которые позволяют добиться аромата и вкуса. В напитке нет консервантов.

В магазинах можно увидеть разные виды такого ликера, который бывает оригинальным, без использования добавок, существует мятно-шоколадный, карамельный и с кофейным ароматом. Но нужно знать, как правильно пить такой напиток.

Правила употребления ликера

Есть определенные правила, которым рекомендуется следовать, используя Бейлиз:

  1. Время когда нужно его подавать. Поскольку Бейлиз – это ликер, который подается после еды, то его так и нужно применять. Он способствует лучшему усвоению еды, поэтому целесообразно его ставить на стол после трапезы. Зачастую подача проводится совместно с десертами. В качестве отдельного напитка он применяется очень редко.
  2. Немаловажную роль отыгрывает посуда, из которой пьется напиток. В чистом виде его нужно подавать в специальных рюмках для ликера, у которых объем составляет до 30 мл. Если Бейлиз будет подаваться вместе со льдом или в качестве основы для коктейлей, тогда используются другие виды бокалов.
  3. Подача ликера осуществляется только в теплом виде. Температура напитка не должна быть меньше 18 градусов, а чтобы охладить его, в бокал кладется лед, но сам Бейлиз не должен подвергаться охлаждению.
  4. Ликер можно добавить в кофе без сахара, тогда напиток будет заменять сливки и сахар, а у кофе появиться приятный аромат. Кроме того, Бейлиз сочетается и с другими напитками. Например, его смешивают с крепким алкоголем, у которого нейтральный вкус. К такому алкоголю относится водка, джин. Подобное сочетание может понравиться мужчинам, которые не любят сладкие напитки. Добавляя Бейлиз в водку, следует быть готовым, что крепость будет увеличена. Запрещено сочетать ликер с соком, газировкой, сливки от кислоты и газа будут моментально сворачиваться, а напиток будет непригодным для питья.
  5. Что касается еды, то ликер допускается закусывать любым десертом. Конечно, есть и оптимальные блюда, к примеру, сливочное мороженное, что сможет раскрыть будет напитка. Если используются фрукты, то хорошо подойдет банан, клубника. Отлично подойдет для закуски шоколад и арахис.

Пить Бейлиз можно и до еды, но тогда продукты должны быть мясными под сливочным, фруктовым соусом или подавать вместе с салатами, но лучше не использовать его с морскими продуктами, суши или макаронами.

Коктейли с добавлением Бейлиза

Пить ликер нужно правильно не только в чистом виде. Из него можно сделать отличные коктейли, даже в домашних условиях. Ниже представленные некоторые рецепты приготовления напитков:

  1. Бейлиз-смузи. Для приготовления необходимо удалить из 3 бананов кожуру и порезать их кольцами. После чего положить их в блендер, сверху добавить 50 грамм сливок, ликер «Кофе», 100 грамм Бейлиза и ликер «Адвокат» или заменить его сливочным мороженным. Ингредиенты взбиваются и наливаются в бокал. Поверх напиток можно притрусить шоколадом.
  2. Бейлиз с кофе. Такой напиток позволит тонизировать организм и освежиться в жаркое время года. Сделать коктейль очень просто, достаточно поместить в блендер мороженное и охлажденный эспрессо по 100 грамм, а также налить 30 грамм ликера. Все это взбивается и пьется через трубочку.
  3. Б-52. Коктейль всем известен, очень популярен и готовится на основе трех видов ликеров. Составляющие не перемешиваются, а наливаются слоями прямо в рюмку. Изначально наливается кофейный ликер, после чего вставляется барная ложка и по ней добавляется Бейлиз. Главное, чтобы слои не смешались. Последним слоем льется апельсиновый ликер. Пить необходимо через трубочку. Для разнообразия ингредиенты можно поместить в шейкер и соединить, после чего добавить лед. Также напиток можно поджечь и быстро выпить через трубочку, пока есть огонь.
  4. Шоколадный коктейль. Не менее распространенный напиток на основе Бейлиза, который подается к мороженному. Для приготовления нужно в шейкер поместить 3 столовые ложки Бейлиза, 2 ложки шоколадного ликера, ложку водки, пару кубиков льда и шоколадную стружку. Взбив ингредиенты вылить содержимое по бокалам.

Изучив материал, представленный в статье, каждый человек сможет узнать, как пить Бейлиз, из какой посуды и с какими продуктами. Кроме того, представленные рецепты позволят удивлять своих друзей и гостей новыми вкусными коктейлями.

Ликер Бейлиз в домашних условиях

Вообще-то это не правильно – называть этот первый (как по времени появления, так и по своим исключительным вкусовым достоинствам) из группы сливочных ликеров алкогольный напиток “Бейлиз”. Правильно было бы “Бейлис”, но почему-то в русской транскрибации закрепилось именно написание с “з” на конце. Ну и ладно. Это никак не влияет на сам ликер “Baileys”. Производится он компанией “R. A. Bailey & Co” уже сорок лет (да-да, в этом году можем отмечать юбилей!) и бывает стандартный (“Бейлис Ориджинал”), с мятой и шоколадом (“Бейлис Мятный шоколад”), с карамелью (“«Бейлис Крем карамель”) и кофейный (“Бейлис Крем кофе”). Все эти разновидности производятся без консервантов. При изготовлении домашнего ликера “Бейлиз” мы тоже обойдемся без них.

Прежде чем мы займемся непосредственно приготовлением разновидностей домашнего ликера “Бейлиз” – несколько общих для всех рецептов замечаний. Настоящий напиток производится с применением ирландского виски тройной перегонки. Если таковые имеются под рукой – можно использовать их, но прекрасный результат можно получить и с обычной водкой – качественную брать, разумеется, лучше.  Иногда встречаются рекомендации заменять водку коньяком – пожалуйста. эксперименты поощряются, но это еще немного дальше от оригинала. Это же касается и рекомендаций вводить в домашний ликер “Бейлиз” взбитые желтки для придания напитку густоты и более выраженного кремового цвета.

Начнем с классического варианта ликера. Триста миллилитров жирных сливок охлаждаем, затем взбиваем миксером или в блендере, добавив столовую ложку без верха ванильного сахара. Минут на десять делаем перерыв и опять взбиваем- теперь добавив банку сгущенки. Потом понемногу вливаем поллитра водки и опять перемешиваем. Настаиваем наш домашний ликер “Бейлиз” несколько часов и переливаем в достойную его красивую бутылку.

Шоколадный вариант домашнего ликера. “Бейлиз”, как Вы помните, может быть разных видов, и шоколадный – очень вкусный и готовится тоже просто: стограммовую шоколадку поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Да, шоколад должен быть без всяких добавок и ароматизаторов – классический черный горький шоколад. Триста миллилитров жирных сливок вместе с все тем же количеством ванильного сахара – столовая ложка – взбиваем минут десять и добавляем банку сгущенного молока и растопленный шоколад. Опять взбиваем и вливаем бутылку водки. Перемешиваем, охлаждаем, через пару часов можно отведать, что получилось.

Кофейный вариант домашнего ликера “Бейлиз”. Все то же самое, только вместо шоколада нужно взять две чайные ложки порошкового растворимого кофе. Сначала взбить сливки с сахаром, потом + сгущенка и кофе, потом + водка. Не забываем перемешивать после добавления очередных ингредиентов. И имеем терпение – пробуем только после непродолжительного настаивания. Вот, кстати, это тоже хорошо, что в отличие от домашних ликеров “Куантро” , “Кюрасао” да и других апельсиновых ликеров ждать нужно только несколько часов, а не суток, а то и недель 🙂

Домашний ликер “Бейлиз” с мятой и шоколадом. Делается абсолютно также и с тем же количеством ингредиентов, что и шоколадный ликер, только  в шоколад, пока он “доходит” на своей водяной бане добавляются несколько целых свежих веточек мяты. И пока мы взбиваем сливки, они там томятся, а потом их не забываем убрать.

Несколько замечаний про домашний ликер “Бейлиз”

Может произойти страшная неприятность – расслоение домашнего ликера. С “Бейлизом” это бывает в том случае, если сливки были не совсем свежие. Так что берите только самые качественные ингредиенты, чтобы такого не случилось, иначе напитку уже ничем не поможешь.

Чистый ликер “Бейлиз ” – и домашний в том числе – продукт очень сладкий, поэтому он часто используется не сам по себе, а в составе различных алкогольных коктейлей, в том числе знаменитого “Б52” – тут прямо непаханое поле для творческих экспериментов с домашним ликером.  “Бейлиз” можно добавлять также в молоко, кофе или чай (очень интересен вкус зеленого чая с этим алкогольным напитком — попробуйте), применять при выпечке пирожных и тортов, добавлять в разные десерты и поливать им мороженое. Короче, домашний ликер “Бейлиз” необходим в каждом доме!

Ликёр Бейлис

Ликер Бейлис: 5 рецептов в домашних условиях

Для начала, давайте умерим наши амбиции: не станем апеллировать громкими названиями и мировыми брендами. Иначе мы с вами рискуем оказаться в весьма неловкой ситуации. В годы беспечной юности и беспутной молодости Взболтай, как и вы, полагал, что можно без труда приготовить самодельный Бейлис, смешав водку со сгущенкой. Но, на поверку, все оказалось далеко не так просто.

Советы перед стартом

Начнем с того, что сам по себе вопрос «как приготовить Бейлис в домашних условиях?» подразумевает отрицательный ответ. Рецепт ликера Бейлис является собственностью производителя напитка: фирмы R. A. Bailey & co и хранится за семью замками.

Далее, оригинальный рецепт ликера подразумевает использование некоторых сугубо ирландских продуктов, что подавляющее большинство любителей готовить алкоголь своими руками, вряд ли, сможет себе позволить.

Помимо того, подлинный ирландский напиток не содержит никаких искусственных консервантов, чего нельзя сказать о большинстве марок сгущенки, являющейся непременной составляющей почти всех нижеприведенных рецептов.

И наконец, крепость аутентичного Бейлиса равняется 17-ти оборотам. Соответственно, будет довольно сложно подогнать ваш домашний напиток под необходимый градус.

Вывод напрашивается сам собой. Если вам нужен Бейлис, сходите в ближайший достойный доверия супермаркет и обретите там вожделенный напиток. Если же вы считаете, что нынешний Бейлис уже не тот, то мы с радостью расскажем вам, как приготовить в домашних условиях весьма недурственный сливочный ликер, причем – сделать это несколькими способами.

Самый простой рецепт Бейлиса

Начнем с простейшего варианта со сгущенкой и кофе. В качестве алкогольной основы в данном случае можно использовать хорошую водку, разведенный пищевой спирт, ирландский виски (например, старый добрый Jameson), а равно ординарный коньячный бренди. Некоторые алхимики даже предлагают смешивать водку и виски из расчета один к одному. Но если вы не хотите стать посмешищем для окружающих, ни в коем случае не делайте основу для сливочного ликера из самогона. По нашему твердому убеждению, эти продукты – совершенно не сочетаемы.

Список ингредиентов

Алкогольная основа (40-45 градусов) – 500 мл

Сгущенное молоко – 1 банка =380 г

Сливки (12-15%) – 400 мл

Кофе растворимый – 1 ст. ложка

Яичные желтки – 4 шт

Ванильный сахар – 2 ст. ложки

Метод приготовления

Сахар, желтки и сгущенку тщательно взбить миксером. Добавить кофе и повторить процедуру (оставшиеся в субстанции кофейные гранулы впоследствии без труда растворит алкоголь). Добавить сливки и снова взбить. Долить алкоголь и еще разок задействовать миксер. Полученную однородную субстанцию разлить по бутылкам, плотно их закупорить и на пару-тройку дней поместить в холодильник.

В принципе, этот довольно примитивный напиток можно приготовить и без сливок. При необходимости их можно заменить жирным молоком. Однако, в этом случае, следует добавить еще 70-100 г. сгущенки.

Если вы хотите приготовить нечто, напоминающее Baileys cream coffee, замените сгущенное молоко сгущенным кофе. То же самое можно проделать и со сгущенным какао.

Имитируем ореховый Бейлис

Для напитка подойдет список ингредиентов из предыдущего рецепта плюс 25-50 г тертых обжаренных лесных орехов.

Метод приготовления

Алкогольную основу в течении двух недель настаивать на лесных орехах, поместив ее в сухое темное место. По истечении упомянутого срока, процедить жидкость через плотную марлю. Далее, следовать технологии, изложенной в предыдущем рецепте.

Сливочный ликер без сгущенки

Основная сложность приготовления данного напитка заключается в умении не передержать на плите его безалкогольную составляющую.

Список ингредиентов

Виски ирландский – 200 мл

Яичные желтки – 4 шт

Сахарная пудра – 200 г

Ванильный сахар – 10 г

Кофе растворимый – 25 г

Метод приготовления

Взбить желтки до состояния пены. На медленный огонь поставить кастрюлю со сливками. Постепенно добавить сахарную пудру, взбитые желтки, ванильный сахар и растворимый кофе. Все это необходимо непрерывно помешивать до получения однородной субстанции. При этом, во избежание загустения желтков, температура содержимого кастрюли не должна превышать сорока градусов. Готовую смесь снять с огня и остудить до комнатной температуры. Затем, добавить в нее спиртное и превратить в густую пену при помощи миксера. Получившийся результат перелить в стеклянную емкость, плотно ее закупорить и поставить в холодильник. На следующий день напиток можно подавать к столу.

Домашний сливочный ликер без яиц

К слову сказать, в настоящем Бейлисе яйца тоже не используются.

Список ингредиентов

Коньячный бренди – 200 мл

Сливки (15-20%) – 1 л

Сгущенное молоко – 400 г

Ванильный сахар – 1 ч. ложка

Кофе растворимый – 2 ст. ложки

Метод приготовления

Взбить сливки со сгущенкой при помощи миксера. Продолжая взбивать получившуюся субстанцию, постепенно добавить в нее сахар, кофе и бренди. Готовую массу разлить по бутылкам, герметично их закрыть и поставить на двое суток в холодильник.

Самый лучший рецепт сливочного ликера

Список ингредиентов

Алкогольная основа (40-45 градусов) – 500 мл

Сливки (10%) – 500 мл

Яичные желтки – 4 шт

Сгущенное молоко – 380 г

Кофе растворимый – 1 ст. ложка

Жидкий карамелизированный сахар – 4 ст. ложки

Мед – 1 ст. ложка

Ванильный сахар – 40 г

Молотый имбирь – 2 г

Тертый мускатный орех – 1/3 шт

Молотая корица – 1 щепотка

Молотая дубовая кора – 1 щепотка

Метод приготовления

Мед, карамель, специи и 20 г ванильного сахара залить алкоголем. Дня четыре настаивать в прохладном темном месте, после чего процедить через марлево-ватный фильтр. Сливки с желтками взбить миксером, постепенно добавляя оставшийся сахар, сгущенку, кофе и процеженную настойку. Полученный результат бутилировать и отправить на неделю в холодильник для окончательного дозревания.

Сколько хранится домашний Бейлис

Срок хранения закупоренных домашних сливочных ликеров со сгущенкой, благодаря консервантам, достигает полугода. Если же напиток готовился без упомянутого продукта, лучше его употребить в течение недели. Открытую же тару, и в том и в другом случае, настоятельно рекомендуется сразу же опустошить.

Многих также интересует, можно ли пить просроченный ликер Бейлис (в смысле, настоящий). В этом случае ответ будет безусловно положительным. В частности, даже поговаривают, что сотрудники R. A. Bailey & co нередко разбирают по домам просроченную продукцию.

Как пить Бейлис

Любой сливочный ликер, в том числе и домашний, можно употреблять несколькими способами.

В чистом виде: напиток комнатной температуры (при желании, с парой кубиков льда), из конических ликерных рюмок (25-50 г), на завершающем этапе трапезы.

Добавляя в несладкий черный кофе или горячий шоколад.

Смешивая с более крепкими напитками: виски, водкой, бренди, ромом либо джином.

В качестве составляющей многочисленных коктейлей, не содержащих каких-либо соков, газированных и минеральных напитков (в противном случае, сливки банально свернутся).

Чем закусывать сливочный ликер

Поскольку мы имеем дело со сладким дижестивом, закуска к нему должна относится к разряду десертов. Соответственно, лучшим ответом на вопрос: «с чем пить Бейлисообразные напитки?» послужат сладкие фрукты и ягоды, фруктовые салаты, сливочное мороженое, зефир, сладкий творог, арахис, печенье, шоколад и другие подобные им лакомства.

Главное не забывайте, что сладость и мягкость сливочного ликера не имеет ничего общего с его крепостью, поэтому его следует пить в меру и по чуть-чуть.

Ошибка или есть что добавить?

Ликер «Бейлиз»

Ликер «Бейлиз» — ароматный напиток с нежным вкусом, который покорил сердца многих людей. Cчитается женским алкоголем, но, как показывает статистика, представители сильного пола не прочь им полакомиться.

Помимо основного предназначения, сливочный ликер широко используется при приготовлении мучных сладких кондитерских изделий (торты, пирожные), а также для оформления десертов (мороженого), кофе, коктейлей.

Придумали мягкий напиток «Бейлиз» в Ирландии. Оригинальный рецепт этого напитка хранится в секрете, но мы попробуем приготовить ликер «Бейлиз» в домашних условиях.

Особенности приготовления

Ликер должен иметь кремовый или сливочно-карамельный привкус, причем содержание алкоголя не должно превышать 17%.

Сахарный песок берется из расчета на 1/2 стакана напитка 20 г.

Срок хранения – не более 2 лет при соблюдении температурного режима до +25 градусов. Если по рецептуре были добавлены яичные желтки, то хранить «Бейлиз» разрешается не более 7 дней и только в холодном месте.

Тем, кто поддерживает диетическое питание, необходимо помнить, что ликер очень калорийный – в 100 граммах продукта содержится практически 350 Ккал.

Существует несколько вкусовых вариантов интересного напитка:

  • классический;
  • мятный;
  • кофейный;
  • карамельный;
  • лесной орех;
  • шоколадный.

Ликер «Бейлиз» нельзя смешивать с тоником, газированной водой, свежевыжатыми соками цитрусовых плодов. Сливки в напитке могут свернуться при взаимодействии с кислотами, следовательно, вкус готового изделия изменится.

Как и любые продукты питания, «Бейлиз» имеет противопоказания:

  1. Лицам, не достигшим 18-летнего возраста.
  2. При проявлении заболеваний выводящей и нервной систем, печени, ЖКТ.
  3. При индивидуальной непереносимости компонентов.
  4. Период вынашивания ребенка и вскармливания грудью.

На просторах интернета можно найти множество рецептов по приготовлению «Бейлиза» дома. Предлагаем вашему вниманию рассмотреть несколько рецептов с водкой.

Рецепт кофейного ликера «Бейлиз»

Данный вариант готовится на основе сгущенного молока, кофе и алкогольного напитка. Последним ингредиентом могут оказаться качественная водка, виски, коньячный бренди.

Использовать самогон при приготовлении «Бейлиза» строго запрещено, так как продукты не сочетаются совсем.

Состав:

  • водка (или другой алкогольный напиток) — 0,5 л;
  • сгущенка — 380 г.;
  • сливки жирностью 15% — 0,4 л;
  • кофе растворимый — 30 г.;
  • желток яичный — 4 шт.;
  • ванильный сахар — 60 г.

Приготовление:

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски “волшебных” методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

  1. Желтки выкладываем в глубокую пластиковую миску, добавляем молоко сгущенное, ванильный сахар.
  2. Взбиваем ручным венчиком, миксером или блендером.
  3. Затем засыпаем кофе, сливки и продолжаем взбивать.
  4. Тонкой струей вливаем алкогольный напиток, перемешиваем взбивающим прибором.

По консистенции ликер должен получиться однородным. Переливаем его в подготовленные бутылки, плотно закрываем крышками. Убираем в холодное место на 3 суток.

Для получения более яркого аромата и вкуса кофе рекомендуется вместо сгущенки взять сгущенное кофе.

Рецепт мятного «Бейлиза» с шоколадом

При приготовлении напитка можно взять как свежую мяту, так и уже готовый мятный ликер (1/4 стакана).

Состав:

  • водка — 500 мл;
  • сливки 30% — 0,35 л;
  • сгущенное молоко — 380 г.;
  • шоколад без добавок — 1,5 плитки;
  • ванилин кристаллический — 1 г.;
  • сахар — 75 г.;
  • мята — 15 г.

Приготовление:

  1. Свежую мяту промываем под водой, измельчаем и отправляем в подходящую кастрюлю. Затем добавляем 100 мл чистой жидкости.
  2. Емкость с содержимым ставим на плиту, засыпаем 50 граммов сахарного песка и доводим до кипения. Главное, чтобы кристаллики полностью растворились.
  3. Варим полминуты и снимаем с огня. Накрываем и оставляем на столе на 24 часа.
  4. По истечении времени вливаем алкогольный напиток и снова выдерживаем 1 день. Затем процеживаем его через мелкое сито.
  5. Холодные сливки выливаем в чашу блендера и взбиваем, через некоторое время добавляем ваниль, сгущенку.
  6. На водяной бане топим шоколад, слегка остужаем.
  7. Тонкой струей добавляем во взбитые сливки, перемешиваем до однородного состояния.
  8. После того как консистенция станет однородной, вливаем приготовленный мятный алкогольный сироп.

Активно перемешиваем в течение 5 минут, разливаем по стерильным емкостям и убираем в холодное место на 2 дня.

Классический рецепт ликера «Бейлиз»

Алкогольный напиток рекомендуется брать высокого качества, только в таком случае ликер получится вкусным, нежным и не принесет много головной боли после употребления.

Состав:

  • водка — 500 мл;
  • сливки (от 15% до 30%) — 1,5 стакана;
  • сгущенное молоко — 380 г.;
  • сахар-песок — 3 ст. л.;
  • ваниль (порошок) — 1 г.

Приготовление:

Перед приготовлением сливки убрать в холодильник на 30-40 минут. Выливаем их в подходящую тару, взбиваем. Через 1-3 минуты засыпаем ваниль и сахарный песок, продолжаем активно перемешивать.

В это же время небольшими порциями вливаем сгущенное молоко и водку. Размешиваем до единой консистенции. Готовый напиток разливаем по емкостям и убираем в холодное место от 2 до 36 часов, встряхивая содержимое бутылки каждые 24 часа.

Рецепт карамельного ликера «Бейлиз»

Состав:

  • водка — 0,5 л;
  • напиток молочный «Чудо» со вкусом карамели — 1 стакан;
  • сгущенка — 380 г.;
  • вода отфильтрованная — 1,5 стакана;
  • кофе — 2 ч. л.

Приготовление:

  1. В глубокую тару аккуратно выкладываем сгущенку и 200 мл чистой отфильтрованной воды.
  2. Тщательно перемешиваем до образования единой консистенции.
  3. Добавляем требуемое количество молочного напитка со вкусом карамели.
  4. Остальную жидкость необходимо довести до кипения, засыпать кофе и перемешать до полного растворения.
  5. Кофейный напиток вылить к остальным компонентам.
  6. В последний момент добавляем алкоголь. Взбиваем и разливаем по стеклянным емкостям.
  7. Убираем в холодное место на 2 суток.

Видео: приготовление ликера «Бейлиз» дома

Необязательно в ликер добавлять кофе, его можно заменить на какао-порошок. Вкус от этого не поменяется.

Ирландский сливочный ликер Бейлис в домашних условиях

Поделиться ссылкой:

В отличие от большинства ирландских напитков, история создания ликера Бейлис не уходит корнями в седую древность, и не теряется в глубине веков. Официальной датой его рождения принято считать 1974 год, а отцами создателями – пятерых молодых парней, которым удалось соединить воедино густые молочные сливки, чистейший ирландский виски и ароматный кофе.

Всего за несколько лет Бейлиз сумел снискать мировую славу и заслужил всеобщую любовь жителей всех континентов. Неудивительно, что едва ли не каждый второй винокур пытался воссоздать рецептуру легендарного ликера в домашних условиях. Давайте же и мы подхватим эту безумную эстафету и приготовим нежнейший сливочный коктейль своими руками.

Описание ликера

История создания Baileys Irish Cream началась довольно банально. Компания молодых парней во главе с Девидом Дендом мечтала создать совершенно новый, непохожий ни на что ликер, который бы впитал в себя все традиции старой Ирландии, покорил современником отменным вкусом и был бы вписан золотыми буквами в мировую летопись лучших напитков.

Идея смешать чистейший виски и нежнейшие сливки была не нова, но вот добиться однородной структуры и предотвратить расслоение еще никому не удавалось. Самый первый сливочный ликер пятерка энтузиастов сделала не на высококлассном оборудовании, а с применением одного единственного кухонного комбайна. Результат превзошел все ожидания. Это было невероятно вкусно. Но путь к успеху не был молниеносным. Прошло еще три года, прежде чем рецептура была доведена до совершенства и на прилавках магазинов появились заветные бутылки.

Со временем ассортимент компании расширился, и сегодня мы можем наслаждаться разнообразными вариациями легендарного коктейля. Но в каждом из них присутствуют обязательные ингредиенты:

Крепость напитка составляет всего лишь 17 %. Явно выраженный сливочный вкус и густая, кремовая структура достигается за счет добавления огромного количества молочных сливок. В оригинальном рецепте доли алкоголя и молочного продукта практически равны.

BAILEYS ORIGINAL IRISH CREAM

Лучший ирландский виски тройной перегонки со знаменитой винокурни OLD BUSHMILLS идеально оттеняет и подчеркивает мягкий вкус молочных сливок, какао и небесной ванили. До сих пор никому не удалось разгадать тайну секретной рецептуры оригинального BAILEYS. Впрочем, это может быть самый распространенный миф, и секрет, скрываемый за семью печатями, давно разгадан. Но наладить производство аналогичных ликеров другим производителям мешает патентный зонтик, заблаговременно распахнутый Девидом Деном.

BAILEYS ORANGE TRUFFLE

Уникальная смесь ирландского виски и нежнейших сливок, в сочетании с насыщенным вкусом апельсина и трюфеля – соблазнительный вкусовой квартет в который невозможно не влюбиться. Это идеальный напиток для романтических свиданий и дружеских посиделок со старыми приятелями. Его можно пить как самостоятельный напиток и использовать в качестве ингредиента для экзотических коктейлей.

BAILEYS WITH A HINT OF COFFEE FLAVOUR

Лучше чем оригинальной Бейлис может быть только Бейлис кофейный. Завораживающий аромат обжаренного кофе, переплетающийся с запахом какао бобов и ванили, совершенно не перебивает сливочный вкус. Наоборот, он только подчеркивает удивительный букет классического ирландского ликера. После десятилетних экспериментов производителям удалось соединить два абсолютно не похожие аромата в единое целое.

BAILEYS CHOCOLAT LUXE

Дуэт декадентского бельгийского шоколада и оригинального Бейлиз – это роскошь и беззаботность в каждом глотке. Неповторимый вкус растопленного шоколада в холодном и одновременно согревающем напитке — словно две диаметрально противоположные стихии.

Простой сливочный ликер

Ингредиенты:

  • виски/водка – 0.5 л;
  • сгущённое молоко – 250 г;
  • сливки – 250 мл;
  • кофе растворимый – 1 ст. л.;
  • ванилин – 5 г.

Порядок действий:

  1. Сливки хорошо охладите. Для этого подержите их в холодильнике не менее 3 – 4 часов, а затем взбейте миксером в густую пену.
  2. Не снижая скорость, влейте тонкой струйкой сгущённое молоко + ванилин.
  3. Кофе растворите в 50 мл водки/виски и введите в смесь.
  4. Медленно влейте водку и тщательно перемешайте.
  5. Разлейте по бутылкам и уберите в холодильник на сутки, чтобы произошла окончательная притирка разнородных вкусов.

При использовании натуральных молочных сливок высокой жирности существует огромный риск «перебить» их. Излишне длительное взбивание, обязательно приведет к выпресовыванию влаги и образованию маслянистых комочков. К сожалению, не существует лайфхаков, позволяющих исправить эту «ошибку». Поэтому, не переусердствуйте.

Домашний классический Бейлис

Если по первому рецепту Бейлис можно приготовить за 20 минут, то с классикой придется повозиться. Условно приготовление можно разбить на 2 части:

  1. «облагораживание» водки;
  2. соединение со сливками.

Ингредиенты:

  • спирт – 0.4 л;
  • имбирь – 20 г;
  • ванилин – 6 г;
  • сахар – 100 г;
  • дубовые чипсы – 1⁄2 ст. л.
  • корица – щепотка;
  • сливки – 0.5 кг;
  • сгущенное молоко – 250 г;
  • желтки – 2 шт.;
  • кофе растворимый – 1 ст. л.

«Облагораживание» спирта

Не используйте кору дуба при настаивании спирта. Конечно, если вы не пытаетесь изготовить средство от диареи. Если уж вы решили готовить элитный алкоголь в домашних условиях , приобретите пакетик дубовых чипсов.

Сахар хорошенько поджарьте в толстостенной кастрюле, до состояния густого сиропа, цвета гречишного меда. Не пережигайте сахар, если вы готовите аналог виски для Бейлиза. Ведь в оригинальном рецепте используется спирт тройной перегонки без примеси дымных, торфяных ноток.

В стеклянную емкость сложите: половину ванилина + имбирь + корицу + мед + дубовые чипсы и залейте 50% спиртом.

Добавьте жженый сахар. Тщательно перемешайте и уберите на 5 – 7 дней в темное место. Не забывайте регулярно встряхивать содержимое бутылки.

Через неделю процедите через полотняную салфетку, а затем профильтруйте сквозь ватные диски или фильтровальную бумагу.

Наш импровизированный виски готов. Можно приступать ко второй части приготовления.

Желтки соедините с оставшимся ванилином и разотрите добела. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой (буквально по капле) влейте охлажденные сливки.

Взбивайте до тех пор, пока масса не увеличится в 2 – 3 раза и не загустеет.

Аккуратно влейте сгущенное молоко и перемешайте.

Кофе растворите в 50 мл спирта и влейте в основную массу. Добавьте оставшийся «виски»

Разлейте по бутылкам и уберите на сутки в холодильник.

При использовании качественных продуктов и соблюдении технологии приготовления смесь не расслоится.

Сливочный ликер без яиц

Самый первый рецепт настоящего Бейлиза не предполагал никакого кофе. Это был сливочный ликер с добавлением какао. Кофейно-сливочный вкус появился гораздо позже, в одноименном ликере BAILEYS COFFEE FLAVOUR.

Ингредиенты:

  • виски/водка – 0.5 л;
  • сгущённое молоко – 250 г;
  • сливки – 250 мл;
  • какао быстрорастворимое – 2 ст. л.;
  • ванилин – 5 г.

Способ приготовления:

  1. Сливки хорошо охладите. Для этого подержите их в холодильнике не менее 3 – 4 часов, а затем взбейте миксером в густую пену.
  2. Не снижая скорость, влейте тонкой струйкой сгущённое молоко + ванилин.
  3. Какао растворите в 50 мл водки/виски и введите в смесь.
  4. Медленно влейте водку и тщательно перемешайте.
  5. Разлейте по бутылкам и уберите в холодильник на сутки, чтобы произошла окончательная притирка разнородных вкусов.

Конечно можно использовать и обычный какао, требующий предварительной варки. Но в этом случае, перед тем как добавить какао в ликер, обязательно фильтруйте его несколько раз сквозь ватные диски или фильтровальную бумагу, чтобы в напиток не попал неэстетичный, темный осадок.

Шоколадный Бейлис

Если вы хотите воспроизвести в домашних условиях Бейлиз со вкусом шоколада, готовьтесь к тому, что без эссенции тут не обойтись. Любая шоколадная плитка, растопленная на водяной бане, а затем введенная в напиток, примет твердую структуру и осядет на дно толстым слоем, как только популярный сливочный ликер остынет до комнатной температуры.

Можно экспериментировать с самыми разнообразными шоколадами бесчисленное количество раз, но эффект всегда будет один и тот же. Нам остается только догадываться, как выходят из данной ситуации производители оригинального ликера, заявляющие об использовании только натуральных продуктов. Но у себя на кухне мы имеем полное право прибегнуть к небольшой хитрости и добавить несколько капель кофейной эссенции на самой финальной стадии приготовления.

Для приготовления шоколадного ликера можно воспользоваться любым рецептом, приведенным выше.

Как и с чем пить

Ликер с незначительной крепостью (каких то 17 градусов) и мягким сливочно-кофейным вкусом не нуждается в дополнительных ингредиентах. Его можно пить неразбавленным или с кубиками льда (так конечно намного гламурнее).

Но уж если мы затеяли целое мероприятие по приготовлению легендарного напитка в домашних условиях, то давайте пойдем дальше и приготовим парочку популярных коктейлей на основе Бейлиза.

BAILEYS HONEY BEE
  • домашний ликер – 75 мл;
  • виски – 25 мл;
  • мед – 12 г;
  • лед

Смешайте все ингредиенты в шейкере. Хорошо взбейте и вылейте в стакан наполненный кубиками льда.

WHITE RUSSIAN

Сложно сказать, что именно послужило поводом для такого названия, но на официальном сайте компании, где собраны все коктейли с бекйлисом, данный напиток подписан именно так.

  • домашний ликер – 50 мл;
  • водка – 25 мл;
  • кофейный ликер – 12 мл;
  • молоко – 75 мл;
  • лед

В наполненный льдом широкий стакан влейте домашний ликер, сверху водку, кофейный ликер и молоко. Хорошенько перемешайте, задекорируйте коктейльной вишней. Наслаждайтесь.

Идеален Бейлиз и в качестве дополнительного ингредиента к горячему черному кофе и как компонент для десертов.

Не бойтесь экспериментировать и рисковать. Возможно, очень скоро именно вам удастся приготовить сливочный ликер с совершенно новым вкусом. Конечно, рассчитывать на получение авторских прав, вы вряд ли сможете, все из-за того же пресловутого патентного зонтика. Но ведь для того, чтобы наслаждаться вкусом неповторимого напитка в кругу друзей, патент не нужен.

Насколько полезна была статья?

Кликните по звездам и оцените её!

Средний рейтинг 5 / 5. Подсчёт голосов: 1

Голосов пока нет! Поставьте оценку первым .

Мы сожалеем, что этот пост не был полезен для вас!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

Ликеры Baileys

Ликер «Бейлис» уже давно завоевал популярность и имеет многочисленную армию верных поклонников, ежегодно пополняющуюся любителями ликеров, которым посчастливилось отведать этот тягуче-нежный, в меру сладкий и в меру крепкий очаровательный напиток. Ирландские производители ликера Baileys передают рецепт его приготовления из поколения в поколение, держа под секретом состав ингредиентов. Известно лишь, что в производстве ликера неизменно присутствуют ирландский виски и сливки. Baileys можно пить в чистом виде или добавлять к мороженому и кофе.

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Выберите магазин, чтобы увидеть актуальные цены и наличие товара.

Baileys – легендарный сливочный ликер ирландского происхождения. Он высоко ценится гурманами в чистом виде, является неотъемлемой частью многих коктейлей, а также нашел широкое применение в кондитерском искусстве.

История

История «Бейлис» началась в 1970 году, когда талантливые энтузиасты из компании Gilbeys of Ireland и ее управляющий Дэвид Дэнд, отдыхая, решили создать новый коктейль на основе натуральных продуктов. Их посетила простая и одновременно гениальная идея – смешать два продукта, которыми издревле славится Ирландия: виски и сливки. Результат получился впечатляющий – крепкий напиток с нежным сливочным вкусом. Следующие несколько лет Дэвид Дэнд посвятил тому, чтобы добиться правильного сочетания этих двух продуктов.

Регулировалась крепость «Бейлиса», его цвет и сливочные нотки. Пришлось столкнуться и с весьма сложной проблемой: напиток не имел постоянной консистенции. Чтобы решить все проблемы, понадобилось 4 года. 26 ноября 1974 года в предместье Дублина был запатентован ликер «Бейлис», название которого – это производная от Bailey Pub, бара, где любил отдыхать создатель.

Сегодня производитель «Бейлиса» – компания R & A Bailey & Co. Ее основал Дэвид Дэнд. Именно с ее конвейера сошла первая партия ликера, которая быстро покорила сердца ирландцев и гурманов по всему миру. Попытки других производителей повторить успех Дэвида и создать аналогичный продукт потерпели крах.

Состав и технология производства

Основа «Бейлиса» – ирландский виски тройной перегонки и свежие сливки. Гармония вкуса достигается за счет добавления карамели, какао-порошка и ванили. Некоторые виды напитка содержат еще мяту, кофе и шоколад.

Сама технология производства «Бейлиса» запатентована и хранится в секрете. Но одно известно точно: в составе «Бейлиса» только натуральные ингредиенты.

Крепость «Бейлиса» всегда 17 градусов. В классическом ликере на 100 г продукта приходится:

  • жиров – 13 г;
  • белков – 3 г;
  • углеводов – 25 г.

Калорийность – 327 ккал на 100 г.

Виды ликера

Компания R & A Bailey & Co не стала останавливаться исключительно на мягком вкусе классического «Бейлиса». Ассортимент постепенно расширялся новыми вариациями оригинального рецепта. Сейчас гурманы могут побаловать себя пятью видами ликера.

Baileys Original – традиционный ликер с нежнейшим сливочным вкусом и тонкими нотками карамели и шоколада.

Baileys Mint – новое неожиданное решение, появившееся на рынке в 2005 году. К основе ликера добавились мятные нотки, что великолепно дополняет и без того пряный вкус.

Baileys Coffee – ликер с добавлением кофе. Сначала этот вид производили исключительно для Duty Free в Великобритании, но когда стало ясно, что вариация пришлась по вкусу потребителям, компания запустила массовое производство и реализовала продажи по всему миру.

Baileys Creme Caramel – акцент в этой разновидности напитка делается на карамельный вкус. Более насыщенный карамельный оттенок отлично дополняют сливки.

Baileys Hazelnut – последняя разработка производителя, в которой классический вкус дополнен вкусом фундука.

Как употреблять

Мягкий сливочный Baileys хорош в чистом виде, но и в составе коктейлей он не теряет своей привлекательности. Одно из лучших сочетаний – кофе с «Бейлисом». Ликер заменяет сахар и сливки, а также добавляет горячему напитку пряный аромат и необычный вкус.

Есть всего пять правил, точнее сказать, даже рекомендаций, как пить «Бейлис», чтобы получить максимальное удовольствие.

Время подачи. Baileys относится к категории дижестивов – напитков, которые подают после еды. Его уместно предлагать к десерту в завершение трапезы.

Посуда для подачи. Чистый ликер принято подавать в ликерных рюмках, объемом 25–30 мм. Для подачи со льдом или в составе коктейлей выбирают бокалы под коньяк, виски или мартини.

Температура. Перед подачей бутылку не охлаждают. Рекомендуется комнатная температура 18–20 °C.

Еда. Ликер подают к сладкому. Особенно удачно сочетание со сливочным мороженым, бананами, клубникой, шоколадом и орехами.

Другие напитки. Ликер можно дополнять более крепкими алкогольными напитками с нейтральным вкусом. Сочетание с водкой или джином придется по вкусу мужчинам, которые зачастую не слишком ценят сладость ликера.

Коктейли с ликером

На основе ликера готовят знаменитый шот «Б-52», в составе которого также «Калуа» и «Гран Марнье» в равных пропорциях по 20 мл. На основе «Бейлиса» можно создавать множество кофейных коктейлей. Например, в холодный крепкий кофе добавить сливочное мороженое и 30 мл ликера.

Нежный и не приторный вкус ликера позволяет экспериментировать. Единственное правило: в коктейли с «Бейлисом» не стоит добавлять соки, сладкие газировки и минеральную воду. Под воздействием этих компонентов сливки сворачиваются, теряется цвет и консистенция ликера.

Бейлис — легендарный ликер

Автор: Геннадий Новичков · Опубликовано 20.09.2016 · Обновлено 16.01.2019

Ликер Бэйлис является одним из самых популярных алкогольных напитков ирландского происхождения. Употребляется Бейлис как в чистом виде так и в составе многочисленных коктейлей. Сливочный вкус и небольшая крепость, присущие напитку, прекрасно дополняют друг друга и являются визитной карточкой ликера.

История Бейлиса

Как и большая часть открытий в мире совершается по ошибке, так и создание известного ликера было всего лишь случайностью. Ирландия испокон веков славилась своим чистейшим ирландским виски и сливками.

Однажды в Ирландии (в 1974 году) дистрибьютор водки смирнофф Дэвид Дэнд, проводя время в компании друзей, шалости ради задумал создать какой-то новый необычный напиток. Немного поразмыслив, они пришли к весьма незатейливому решению, соединить сливки и виски, которыми так славится Ирландия. Они были крайне удивлены, когда попробовали крепкий напиток, имевший приятный сливочный вкус.

Последующие несколько лет у Дэвида Дэнда ушли на то, чтобы добиться идеального сочетания двух противоположных жидкостей с последующей консервацией. С последним у них были большие проблемы, однако в результате долгих и упорных попыток им все же удалось сделать консистенцию постоянной. После этого продукт запатентовали и стали выпускать под названием ликер Baileys, по названию паба Bailey Pub, в котором часто бывал Дэнд со своими друзьями.

Состав и свойства Бейлиса

Основу напитка составляет чистый ирландский виски, например, Джемесон. Помимо этого для создания применяют растительное масло, сахар, какао-бобы, карамель и ваниль, свежие сливки. Кажется, что такой напиток вообще невозможно создать, из-за того, что он содержит скоропортящийся продукт — свежие сливки. Тем не менее благодаря спирту, содержащемуся в виски, они не портятся, поэтому в ликере нет консервирующих ингредиентов и ненатуральных продуктов.

Перед тем как пить, многие задаются вопросом, сколько же градусов в Бейлисе? Зачастую содержание алкоголя в ликерах варьируется в широком диапазоне обычно от 15 до 40 %. Крепость Бейлиса составляет 17%. Ликер обладает необыкновенно мягким не приторным вкусом, присущим напитку Бейлис за счет метода тройной перегонки, которой получают ирландский виски.

Представительниц прекрасного пола, которые следят за фигурой, зачастую волнует вопрос, насколько же калориен этот прекрасный напиток? Как обычно калорийность продукта зависит непосредственно от состава, т.е. энергетической ценности ингредиентов, входящих в состав напитка. В случае классического Бейлиса на 100г напитка приходится: жиры — 13 г; белки — 3 г; углеводы — 25 г.

При этом энергетическая ценность (калорийность) составляет 327 ккал на 100 г. продукта, что сопоставимо одному чизбургеру.

Виды Бэйлиса

Отличительной и характерной особенностью алкогольного напитка, отличающей его от всех остальных, является насыщенно-сливочный вкус, позволяющий употреблять напиток в производимом виде без разбавления. Однако благодаря универсальности и сочетаемости сливочного вкуса, с использованием Бейлиса готовится огромное количество коктейлей.

Натуральность продукта не вызывает сомнений. Классический Бейлис не имеет добавок. Но и в случае добавок натуральность по-прежнему остается без изменений. Поскольку, если в оригинальном вкусе чего-то не хватает, то по желанию в качестве добавок используют кофе, карамель и даже орехи фундука. Позднее уже стали появляться виды ликера с примесью мятных и шоколадных ноток. Так, из-за наличия разных примесей, выделяют Baileys The Original (оригинальный без дополнительных ингредиентов), Baileys Mint Chocolate – с мятными и шоколадными нотками, Baileys Creme Caramel – с карамельным вкусом, Baileys Coffee – с нотками кофейных зерен.

Baileys Original

Это оригинальный, и для многих, самый лучший вид Бейлиса. Все в этом напитке ирландского происхождения, даже сахар. Он получается из сахарной свеклы, произрастающей на территории все той же Ирландии. Ингредиенты для приготовления: виски, свежие сливки, карамель, шоколад и пр.

Этот вид обладает нежнейшим сливочным ароматом, с консистенцией, напоминающей молочко для тела. Это один из немногих ликеров, который прекрасен в употреблении без всего. А добавив несколько ложек в кофе, можно получить незабываемый приятный вкус и потрясающий аромат.

Baileys Mint Chocolate

С 1974 года единственным сливочным ликером, выпускаемым под брендом Baileys. Начиная с 2005 года производители ликера решили порадовать своих клиентов новым неожиданным вкусом. В рецепт были добавлены нотки мяты и шоколада, отлично дополняющие и без того прекрасный ароматный букет.

Baileys Creme Caramel

После того как выяснилось, что Baileys Mint Chocolate был встречен на ура создатели напитка решили продолжить эксперименты и на этот раз выпустили серию с добавлением карамелью. Сливочный оттенок карамели отлично дополнил рецепт оригинального напитка.

Baileys Cream Coffee

И на этом производители не остановились и вновь удивили своих клиентов, добавив в линейку третий вид Бейлиса с добавлением кофе. Как выше отмечалось, Бейлис отлично сочетается с кофе, вследствие чего его часто добавляют в кофейные напитки, благодаря чему те приобретают невероятный совершенный и изысканный аромат. Воспользовавшись этой подсказкой, и придумали Бейлис с добавлением кофе. В отличие от выпуска других видов, этот вначале был опробован для продажи в сети Duty-Free в Великобритании и только после этого, убедившись, что ликер пользуется спросом его запустили по всему миру, где он и приобрел свою популярность.

Несмотря на большое разнообразие ликеров в мире, для большинства любителей ликеров и не только — Бейлис является ликером номер один и по сегодняшний день. Простота и изысканность вкуса, но при этом благородные оттенки натуральных ароматических добавок выделяют этот ликер среди прочих и делают его узнаваемым по всему миру.

Состав и крепость ликера Бейлис

Ликер Baileys уверенно можно назвать одним из самых популярных алкогольных напитков в своей категории. Он соединяет в себе все органолептические качества густых сливок, сладкого шоколада и фирменного ирландского виски. Готовится он по одному рецепту, который не афишируется. Основа для приготовления спиртного на 80% является продуктами самой Ирландии, стране, где он впервые поступил в массовое производство. Ликер Baileys изготовляется сразу на двух заводах, которые находятся в Дублине и городе Ньютаун Абби.

Ирландский ликер Бейлиз принято относить к “женским” напиткам, поскольку он не отличается высокими показателями крепости, довольно сладок. Хотя среди ценителей довольно много мужчин. Его часто используют для приготовления десертов или завершения трапезы. Гурманы предпочитают выпить чашечку крепкого кофе с бокалом сливочного ликера Бейлис после приема пищи. Также на основе напитка нередко мешают самые различные алкогольные коктейли.

Состав ликера Бейлиз

Как уже было сказано ранее, производитель не раскрывает все секреты приготовления алкогольного напитка ликера Baileys (или Бейлиз в обиходе). Но часть ингредиентов все же известна. В состав этого алкоголя точно входят:

Примечательная особенность напитка в том, что он может хранится целых 18 месяцев с момента приготовления, причем он готовится исключительно из натуральных продуктов и не содержит в себе консервантов.

Еще один интересный факт: более 40% молока, которое нынче производят в Ирландии, идет на приготовление этого славного напитка. Но еще существуют и своеобразные виды ликера Бейлис – домашние. Перечень ингредиентов для приготовления таких алкогольных напитков значительно отличается от того, что используют на официальных предприятиях. Сгущенное молоко, яичные желтки, кофе и даже водка – что только не придумают народные умельцы. Но стоит признать, что даже такие виды ликера Бейлиз могут быть вкусными. Главное – выбрать правильный рецепт.

Вкус и крепость ликера Бейлис, какие бывают виды

Крепость ирландского алкоголя составляет всего 17%, если рассматривать продукцию, которую можно купить в магазинах. Напитки, приготовленный в домашних условиях, содержат в себе не более 12%-13% этилового спирта. Вкус у обоих продуктов традиционно сладкий, практически отсутствует горечь.

Касательно видов ликера, которые можно приобрести в магазинах, у производителя есть следующие предложения по вкусам ликера Бейлис:

  • «Бейлис Ориджинал» – тот самый напиток, с которого все начиналось. Имеет сливочный и слегка кофейный привкус, обладает стойким и приятным ароматом.
  • «Бейлис Крем Карамель» – более сладкая версия оригинального ликера с большим добавлением карамели.
  • «Бейлис Мятный Шоколад» – напиток для ценителей. В нем ярко выражены вкус и запах мяты, неплохо освежает;
  • «Бейлис Кофе» – приготовленный по оригинальному рецепту алкоголь с повышенным добавлением кофе.
  • «Ореховый Белис» – алкоголь с привкусом лесного ореха.

Как уже можно было понять, все рецепты алкогольного напитка с разными вкусами основываются на приготовлении оригинального спиртного с добавлением в него особенных ингредиентов. С уверенностью можно сказать, что в состав ликера Бейлис также входят секретные травы и другие добавки, но какие конкретно и в каких пропорциях знает только производитель.

Бейлиз в кулинарии

Как и все сладкие ликеры, Бейлис – это отличное дополнение или основа для множества десертов. Напиток гармонично дополнит вкус мороженного, торта или бисквита. Частные кондитеры добавляют это спиртное внутрь своих конфет. Кто-то предпочитает влить немного ликера в кофе, чтобы добавить ему ярких вкусовых качеств, а заодно заменить таким образом сахар. Ликер Бейлиз может стать отличной основой для приготовления шоколадного печенья или заправкой для фруктового салата. Его можно добавить в натуральный йогурт, сделав напиток не только полезным, но и вкусным. Также из ликеров Бейлис можно делать желе.

Но лучше всего употреблять этот алкоголь в «чистом» виде или в качестве коктейля. Спиртной напиток можно мешать с другими ликерами или соками, экспериментируя с палитрой вкусов. Один из вкуснейших коктейлей готовится следующим образом:

  1. В шейкер необходимо добавить: 100 мл ликера, 50 мл сливок или хорошего мороженного, а также 10 мл клубничной водки или около 30 грамм заранее измельченной на блендере клубники.
  2. Перемешать все до однородной консистенции.
  3. Украсить полученный напиток взбитыми сливками.

Любая дама оценит такое лакомство по достоинству.

Как пьют ликер Бейлис

Напиток обладает набором особых правил, которые затрагивают аспекты хранения, подачи и употребления ликера Бейлис:

  1. Бейлис – это дижестив. Другими словами, ликер принято подавать уже после застолья. Уместно ставить на стол вместе с десертами. В качестве напитка на весь вечер лучше рассмотреть другой алкоголь.
  2. Бейлис подают в специальных рюмках, объем которых 20-30 миллилитров. Коктейли на основе ликера можно пить из бокалов для вина или мартини.
  3. Алкоголь рекомендуется хранить в условиях комнатной температуры. Если нужно охладить напиток, лучше использовать несколько кубиков льда. Хранение в холодильнике даже рассматривать не нужно.
  4. Подавать Бейлис с горьким кофе – нужно и правильно. Спиртное может заменять такие добавки, как сливки и сахар, придаст кофе уникальный вкус.
  5. Бейлис хорошо пить в небольших количествах, растягивая и наслаждаясь процессом.

15 забавных и простых коктейлей, которые можно приготовить с помощью Baileys

Baileys Irish Cream, наверное, один из самых знаковых ирландских напитков, не считая, конечно, Guinness. Еще в 1970-х годах девизом Baileys было: «Капля мягкого» в отличие от твердого — виски, который считался «мужским» напитком. Однако с тех пор Бейлис прошел долгий путь и пользуется популярностью как среди мужчин, так и среди женщин. Он особенно популярен во время рождественских праздников и подается в бокале для виски со льдом.

Благодаря своему сладко-сливочному вкусу, Бейлис хорошо сочетается с различными десертами.Его можно использовать в таких блюдах, как чизкейк, шоколадные пирожные и даже тирамису. Некоторые люди даже делают свою собственную версию ирландского крема Baileys. Однако, будь то домашнее или купленное в магазине, мы считаем, что лучший способ насладиться Бейлис — это коктейль.

1. Baileys White Русский

Фото любезно предоставлено @baileysofficial в Instagram

«Белый русский» был показан в классическом фильме 1998 года «Большой Лебовски», что придало напитку статус прохладного. Здесь снисходительный Бейлис придает изысканный вид этому классическому коктейлю.

2. Медоносная пчела Бейлис

Фото любезно предоставлено @baileysofficial в Instagram

Эта гладкая смесь Бейлис, виски и меда очень сладкая, но при этом обладает отличным вкусом. Мало того, что мед потенциально обладает удивительной пользой для здоровья, это правда, что виски всегда будет настоящим самым ценным продуктом ночи.

3. Французская мечта Бейлис

Фото любезно предоставлено @baileysofficial в Instagram

Этот супер-стильный коктейль приготовлен из кофейного ликера и малинового ликера Бейлис.Это нечасто встречается в классической коктейльной карте, но это не преминет произвести впечатление на вашей следующей коктейльной вечеринке.

4. Торт ко дню рождения Baileys

Это действительно забавный и простой в приготовлении шот, состоящий из классических бейлис, взбитых со льдом и покрытых взбитыми сливками и посыпкой. Поднимите этот напиток на новый уровень с помощью съедобных рюмок.

5. Карамельное яблоко Мартини

Фото любезно предоставлено uk.thebar.com

Классическое осеннее сочетание карамели и яблока делает этот напиток идеальным для вечеринки у костра или празднования Дня благодарения.

6. Baileys Chocolatini

Фото любезно предоставлено @baileysfrance в Instagram

Этот напиток — идеальный способ утолить тягу к шоколаду, оставаясь при этом изысканным. Если вам все равно мало шоколада, попробуйте этот восхитительный алкогольный горячий шоколад.

7. Baileys Orange Bliss

Фото любезно предоставлено @baileysfrance в Instagram

Creamy Baileys в сочетании со свежим цитрусовым апельсином создает этот восхитительный коктейль, по вкусу напоминающий шоколадный апельсин Терри.

8. Baileys Almande Refresh

Фото предоставлено baileys.com

Изготовлен из миндального молока, этот сорт Бейлис на самом деле не содержит молочных продуктов и глютена. В сочетании с кокосовой водой получается восхитительно освежающий и низкокалорийный коктейль.

9. Снежинка Бейлис

Фото любезно предоставлено @baileysus в Instagram

Сливочный напиток Baileys Snowflake со вкусами бискотти, ванили и ириски идеально подходит для зимней погоды.Соедините его с этой 3-компонентной шоколадной корой мяты перечной, чтобы получить восхитительное рождественское угощение.

10. Экстра сливочный оргазм

Фото любезно предоставлено @thetipsybartender в Instagram

Этот снимок определенно оправдывает свое озорное название. Это чистое удовольствие, в состав которого входят калуа, бейлис, амаретто, крем-де-какао, шоколадный сироп, взбитые сливки и шоколадная посыпка.

11. Коктейль с шоколадным батончиком Henny

Фото любезно предоставлено @ 85lastwyatt в Instagram

Это место обязательно нужно попробовать всем любителям Хеннесси.Этот безумно декадентский напиток представляет собой богатую смесь восхитительно сливочного вкуса и очень крепкого алкоголя.

12. Baileys Freakshake

Фото любезно предоставлено @baileysofficial в Instagram

Гибрид молочного коктейля, коктейля и десерта, это лакомство не для слабонервных. Щелкните здесь, чтобы прочитать о еще более экстравагантном чудо-коктейле, чем этот.

13. Самолет Б-52

Фото любезно предоставлено @baileysofficial в Instagram

Веселый многослойный шот, который обязательно должен быть основным продуктом на каждой вечеринке перед напитками.Этот напиток можно вывести на новый уровень, зажечь верхний слой, создав синее пламя. В качестве альтернативы, превратите его в B-52 с дверцами Bomb Bay Doors, то есть в B-52 с 4-м слоем, состоящим из Bombay Gin.

14. Флэт Уайт Мартини

Фото любезно предоставлено @lmcsweeet в Instagram

Поистине стильный коктейль с богатым мягким вкусом и кофеиновой ноткой. Идеально подходит в качестве напитка после ужина, когда требуется больше, чем просто чашка кофе.

15. Кузнечик Бейлис

Фото любезно предоставлено @baileysus в Instagram

Ярко-зеленый коктейль — отличный заменитель десерта, так как по вкусу напоминает мороженое с мятой и шоколадной крошкой.Если вы не можете насытиться классической комбинацией бейлис и мятой, эти пьяные блинчики с мятой и шоколадной крошкой будут прямо у вас на улице.

Домашний ирландский крем Baileys — Frugal Hausfrau

Ни для кого не секрет, что я люблю Bailey’s Irish Cream. На самом деле, сделайте это любым ирландским кремом, потому что я иногда покупаю менее дорогие версии. Однако в течение многих лет (то есть десятилетий) я делаю свой домашний ирландский крем Baileys.

Домашний ирландский крем Baileys в кофе.


Я должен поблагодарить мою подругу Джен, которая передала мне рецепт еще в начале 80-х. О, черт возьми, похоже, это было целую жизнь назад, и я думаю, это для некоторых людей. Самое смешное, что я до сих пор чувствую себя этим ребенком! И я до сих пор делаю домашние Бейлис.

О домашних ирландских сливках Baileys:

В наши дни вы найдете этот рецепт повсюду, с небольшими вариациями, так что в нем нет ничего нового. На самом деле, этот же рецепт был на моем сайте в течение многих лет, я просто публикую его сегодня.Это потому, что я усовершенствовал свой другой рецепт ирландских сливок, мой Baileys Irish Cream Copycat , и решил, что этому рецепту нужна собственная любовь! Кроме того, не за горами St. Paddy’s Day .

Теперь, говоря о любви, если вы посмотрите этот другой рецепт ирландского крема, вы увидите, что я «реконструировал» его с настоящего Бейлиса, и вы увидите, что я немного «нарушил» этот рецепт. Я не думаю, что он такой же гладкий, как мой Бейлис с обратной инженерией, я думаю, может быть, он немного крепкий и немного сладкий.Но послушайте, это не помешало мне сделать этот Бейлис и наслаждаться им десятилетиями, и бонусом, на создание которого уходит около пяти минут!

Еще я люблю смешивать ирландский крем домашнего приготовления Bailey’s и подавать его на вечеринки или вечеринки для девочек. Это отличный подарок для хозяйки, и вы никогда не ошибетесь с маленьким рождественским подарком, если в вашем списке есть кто-то, кто любит Бейлис! Просто положите его в красивую баночку или бутылку. Если хотите, добавьте бантик и бирку.

Как пить ирландские сливки Bailey’s:

Независимо от того, используете ли вы настоящий ирландский крем, подделку или любой другой рецепт, существует множество способов побаловать себя, помимо простого потягивания.Я должен сказать, что отсутствие необходимости платить целое состояние за настоящие вещи заставляет меня чувствовать, что я могу быть немного более либеральным с ними!

  • Коктейли, которые можно приготовить из Bailey’s, безграничны, как горячие, так и холодные, классические или новые, простые или необычные. (Их так много!) Посмотрите Bailey’s Recipe Collection . Сказочность продолжается и продолжается, и они просто продолжают ее добавлять.
  • Если у вас хороший вкус, держитесь подальше от Irish Car Bomb .Или хотя бы имя; Irish Slammer менее агрессивен в защите. Eater немного подробнее рассказывает об истории, но, безусловно, приукрашивает продолжительность и серьезность бед в Ирландии. В любом случае, если я не убедил вас, вы просто убедите вас.
  • Мне всегда нравился многослойный снимок Бейли, Калуа и Франджелики, и я клянусь, что в тот день мы называли его B-52 , хотя теперь я нахожу, что это другой снимок, обычно с чем-то оранжевым, и тот, который я люблю теперь называется Snickers .Может быть, мы не знали ничего лучше.
  • А классику просто не обыграть Белый Русский . Но Бейлис хорош в том виде, в каком он есть, в маленьком бокале для ликера, на камнях или, как я уже упоминал выше, с небольшим количеством молока и льда. Белый русский бедняги (или женщины).
  • Не забудьте добавить немного (или много) в кофе или, может быть, в горячий шоколад, и я даже не хочу думать о добавлении его в горячую нутеллу. Это просто вызывает у меня желание бежать в магазин и купить мне Nutella прямо сейчас!

Домашний ирландский крем Baileys со льдом.

Использование Bailey’s в десертах:

Baileys идеально подходит для десерта или на нем. Бейлис действительно любит любой десерт с шоколадом, карамелью или кофе, хотя иногда вы увидите его в сочетании с миндалем или другими ароматами. В основном Бейлис используется в очень умеренных количествах.

  • Бейлис с мороженым невероятно, просто немного налейте сверху, или смешайте в коктейле, или даже сделайте мороженое. Сделайте любое из них с простым ванильным мороженым, карамелью, шоколадом, кофе, мокко или любым из них с любой дикой смесью или надстройками.Просто так сложно ошибиться.
  • И, конечно же, Bailey’s отлично сочетается с десертом или в его составе. Вряд ли это имеет значение, что-то более простое, например чизкейк, или в сочетании с шоколадом, карамелью или кофе. Подумайте о пирожных, пирожных, хлебных пудингах и даже о десертных соусах. На самом деле возможности безграничны.
  • Frosting иногда есть Бейлис, но большинство из них используют так мало, что их трудно узнать. Я должен отдать должное моей сказочной шоколадной глазури Best Baileys Frosting .В нем глазурь, которая на вкус действительно похожа на бейли! Не обращайте внимания на неудачные фотографии!

Приготовление домашних ирландских сливок Baileys:

Просто поразительно, сколько кулинарных блоггеров и рецептов существует в наши дни! И на скольких сайтах сейчас появляется этот рецепт. Забавно то, что я проверил многие из них, этот рецепт оставался практически неизменным на протяжении многих лет, с небольшими изменениями здесь и там. Я откладываю оригинал так же, как получил его много лет назад, за одним исключением.Я бы порекомендовал пастеризованные яйца, если вы их используете.

В наши дни большинство людей просто не учитывают яйца в рецепте, так что делайте то же самое, если хотите. Некоторые другие изменения, которые вы можете увидеть, — это всего лишь незначительные изменения. Иногда немного изменяют количество кофейных гранул, шоколадного сиропа, ванили и миндального экстракта, а иногда опускают миндальный экстракт. Обычно я добавляю немного меньше миндального экстракта, чем требуется в рецепте. Я использую 1/4 чайной ложки вместо половины.

Кстати об этом яйце.Он помогает превратить домашний бейлис в эмульсию и сделать его более плотным. Белок также помогает сбалансировать сахар. Я много писал о яйцах и их безопасности в другом посте Baileys Irish Cream Copycat . Перейдите к нему, если хотите узнать больше. Я пощажу тебя здесь, лол! Я действительно много писал…

Что касается приготовления этого рецепта, добавьте ингредиенты в блендер, чтобы вам пришлось как можно меньше перемешивать и работать быстро, прежде чем хун свернет сливки.Раньше мы просто бросали все в блендер и включали! В наши дни блендеры намного мощнее. Будьте осторожны и взбивайте на слабом уровне, пока не смешаете, иначе вы можете на самом деле взбивать сливки!

Хранение рецепта ирландских сливок Baileys, копия версии:

Рекомендуемый максимальный срок хранения всех этих старых рецептов Бейли 1980-х годов почти всегда составляет два месяца. На самом деле нет никаких веских причин безопасности для этого периода времени. Спирт подавит рост бактерий.

Если используются яйца и есть какие-либо вопросы о хранении, посмотрите мой другой Bailey’s Irish Cream Recipe для получения дополнительной информации или просто подумайте об этом. Если вы использовали зараженное яйцо (около 1 из 20000 загрязнены согласно CDC, загрязнение не будет расти при температурах холодильника и в конечном итоге, хотя мы не знаем, сколько (недель) для этого процентного содержания алкоголя , очистит Бейлис. Со временем это станет безопаснее.Конечно, вы можете не добавлять яйца или использовать пастеризованные яйца.

Что касается качества, я думаю, вы не найдете способа коммерчески эмульгировать какие-либо рецепты домашнего ирландского крема, чтобы через несколько недель сливки могли расслоиться или образоваться комки. На самом деле его можно было напрячь и перебрать, хотя я полагаю, что большинству людей это не понравится. Мой лучший совет? Сделай это, выпей, наслаждайся. А потом сделайте еще одну партию!

Надеюсь, вам понравился этот пост, и еще больше вам понравится самодельный Baileys! Вы найдете все мои расценки внизу страницы под рецептом.

С Днем Святого Падди!

Молли

Домашний ирландский крем Baileys — Вы видите радугу?

Распечатать

Домашний ирландский крем Baileys

  • Автор: неизвестен
  • Общее время: 5 минут
  • Выход: около 5 1/2 чашек, 1 1/3 л 1x
  • Категория: Напитки
  • Кухня: Ирландская
  • 1 3/4 чашки ирландского виски
  • 1 стакан жирных сливок
  • 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
  • 4 яйца, пастеризованные, по желанию
  • 2 столовые ложки шоколадного сиропа
  • 1-2 чайные ложки растворимого кофе в гранулах
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки экстракта миндаля (я обычно использовал только 1/4 чайной ложки)

Смешайте все ингредиенты в блендере и подавайте со льдом.Хранить в холодильнике.

Ключевые слова: Алкоголь, Bailey’s, Напитки, коктейль, Сливки, Яйца, Домашний Бейлис, St Paddys, виски

——————-

Я поделюсь на этой неделе на CookBlogShare , Lazy Gastronome , а также на Fiesta Friday , которые я устраиваю на этой неделе! Ага, верно, я. Зайдите, если хотите; Я вижу, как делятся несколькими ирландскими и ирландскими / американскими рецептами!

Экономия денег на домашних ирландских сливках Baileys:

Сколько стоит ваш домашний Бейлис, зависит от ваших ингредиентов.Сделать домашний Бейлис всегда будет намного дешевле, чем его купить, особенно если вы покупаете виски на распродаже. Но есть некоторые вещи, о которых вам, вероятно, стоит помнить.

  • Во-первых, по этому рецепту получается БОЛЬШЕ, чем 1-литровая бутылка Baileys. Это составляет около 1 1/3 литра.
  • Во-вторых, самый дорогой ингредиент — виски. Получение этого по отличной цене является самым большим фактором как для затрат на ингредиенты, так и для стоимости ваших домашних бейлис.

Другое дело, сколько денег вы собираетесь потратить на покупку всех остальных ингредиентов и сколько будет стоить приготовление рецепта. Думая о затратах и ​​стоимости, вам нужно принять во внимание:

  • Сколько из этих ингредиентов у вас под рукой?
  • Если вам придется покупать ингредиенты, вы когда-нибудь снова будете их использовать?
  • Вы сделаете больше одной партии ирландских сливок?

Если вы никогда не готовите, у вас нет хорошо укомплектованной кладовой (и при условии, что у вас нет бутылок с виски), а просто выбегите и купите все ингредиенты для этого рецепта, начальные затраты на ваш домашний Бейлис будут будет значительным; вероятно больше, чем покупка бутылки Бейлис.

  • Имейте в виду, что одна бутылка домашнего ирландского крема равна 1 1/3 бутылки Baileys.
  • Если вы сделаете более одной бутылки, вы окупите свои затраты.
  • Если у вас есть возможность хранить и использовать некоторые ингредиенты и использовать их с пользой для будущих партий или для чего-то еще, это сделает этот рецепт более рентабельным.

Если вы готовите и запекаете, скорее всего, вам не придется тратить много долларов, чтобы купить все ингредиенты за один раз для приготовления этого рецепта.Ваши первоначальные затраты будут ниже. Опять же, предполагая, что вы будете покупать алкоголь.

  • Возможно, у вас уже есть растворимый кофе для рецептов шоколада и, по крайней мере, ванильный и, возможно, миндальный экстракт в вашей кладовой для выпечки.
  • Придется ли вам покупать все ингредиенты или иметь некоторые из них, стоимость рецепта, вероятно, будет очень близка; это первоначальные затраты денег на ингредиенты, которые могут варьироваться, и именно цена на крючок будет иметь наибольшее значение.

Итак, посчитаем: прежде всего, я настоятельно рекомендую покупать любой алкоголь на распродаже! На самом деле нет никаких причин платить полную цену за алкоголь любого вида, и все они будут продаваться регулярно и где-то по низкой цене около Дня Святого Пэдди и будут продаваться в течение всего года. Сократите свои цифры. Часто меньшие бутылки в продаже меньше на единицу, чем большие бутылки в продаже. Подпишитесь на рассылку уведомлений по электронной почте из вашего любимого магазина.

  • Литровая бутылка (около 33 унций) Baileys, которую я публикую в 2020 году, не продавалась, стоила 28 долларов.79. В продаже это было 24,99 доллара.
  • Имейте в виду, что рецепт рассчитан на 5 1/2 стаканов, около 44 унций или около 1 литра и 1/3).
  • Если вы используете хороший импортный виски (а это не обязательно, что может снизить ваши затраты), литр Bushmills стоит 21,90 доллара, а Jameson Irish Whisky — 22,99 доллара. В своей математике я просто упрощаю задачу и называю это 22 долларами. В продаже я нашел оба по 14,99 доллара.
  • В литре содержится 4 штуки.22 стакана, примерно 4 1/4 стакана. Рецепт требует 1 3/4 чашки виски, поэтому из каждой бутылки виски будет две бутылки домашнего бейлиса, а у вас останется 3/4 чашки виски.

Несколько подсказок по ценам на ингредиенты. Это базовая цена, без особого героизма покупок; просто собирать ингредиенты. Тем не менее, стоит немного погулять по магазинам. Помимо цены на виски, которая представляет собой самые большие затраты, покупка ингредиентов на распродаже по большей части не влияет так сильно на цену за бутылку (потому что используемые количества настолько малы), но может иметь разницу в три или четыре доллара на начальные затраты на ингредиенты.

  • Сгущенное молоко всегда в продаже в праздничные дни, а бренды в магазинах обычно дешевле. Посмотрите на полки ниже.
  • Сливки почти всегда дешевле за пинту (16 унций / 2 чашки), чем на 1/2 пинты (8 унций / 2 чашки), а у Walmart и Aldi отличные цены.
  • Растворимый кофе — это своего рода шутка о том, что есть в наличии и по какой цене. Кава обычно разумна, но разница в ценах может быть большой для разных брендов и одного и того же бренда в разных магазинах! Возможно, вы захотите сделать покупки, если то, что вы видите в своем магазине, кажется неуместным.
  • Шоколадный сироп Hershey’s обычно примерно равен унции в банке или в бутылках большего размера, поэтому банка — отличный способ немного снизить начальную цену. Я рассчитал цену, используя консервную банку. Вы можете использовать любую марку, которая вам нравится, но у вас будет совсем немного остатков, поэтому купите то, что вы израсходуете.
  • Vanilla: лучшая цена, которую я нашел, просто покупка с полки, без купонов или продаж ванили, — это бутылки на две унции в Target, Essential Vanilla. Экстракт миндаля был ниже в моем продуктовом магазине и в Michaels and Joanne Fabrics!

В таблице ниже я не считал налоги и YMVV.Я рассчитал столбец для каждого рецепта и скорректировал его на литр (даже если вы не будете делать литр), так что вы действительно можете сравнить стоимость литра Baileys со стоимостью литра этого рецепта. Первая цифра в каждом столбце — это 22 доллара за виски, а вторая — продажная цена 15 долларов. Я все сложил, а затем округлил окончательное число.

Думаю, вы согласитесь, что даже если у вас под рукой нет всех ингредиентов и вы используете виски по коммерческой цене, этот рецепт может оказаться очень полезным! Я даже не видел подделки бренда, который подходил бы к этой цене.

—————

если вам понравился этот рецепт, вам также может понравиться:

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

напитков для приготовления с Baileys — Попробуйте коктейль After 8

Вы ищете напитков для приготовления с ирландскими сливками Baileys ? Ну, вы не одиноки! Санкт-ПетербургДень Святого Патрика не за горами, и напитки Baileys пользуются спросом.

Этот восхитительно сливочный и густой десертный коктейль — идеальный выбор для коктейля на день Святого Патрика.

Так как я люблю сладкие коктейли, я еще не пробовал рецепт коктейля, который содержит ирландский крем Baileys, который мне не нравится. Этот коктейль Baileys After 8 имеет ощущение взрослого горячего шоколада с насыщенностью десерта. Он идеально подходит для этого времени года.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок.

День Святого Патрика не за горами. Празднуйте со взрослым горячим шоколадом. Этот коктейль Baileys After 8 — насыщенный, мягкий и идеально подходит для прохладной ночи. ☘🍮☘ Нажмите, чтобы твитнуть

Что в коктейле After 8?

Для приготовления коктейля Бейлис вам понадобятся некоторые общие ингредиенты. Просто просмотр списка показывает, насколько декадентским будет этот коктейль!

Это также заставляет нас спросить: «Мы делаем десерт или коктейль?»

  • Бейлис Ирландский крем
  • какао-порошок
  • сахарный песок
  • молоко
  • зефир мини
  • сливки взбитые

Приготовление коктейля Бейлис

Первый шаг в приготовлении этого восхитительного рецепта коктейля — смешать какао-порошок и сахар с небольшим количеством холодного молока.Это позволит какао-порошку хорошо смешаться с напитком.

Я использовал небольшой венчик, чтобы легко смешать какао-порошок.

Затем оставшееся молоко нагревается в микроволновой печи и к нему добавляется шоколадная смесь. Хорошо перемешайте, чтобы какао смешалось с молоком.

Взбейте сливки и отложите. Вы можете использовать аэрозоль или готовые взбитые сливки, если хотите, чтобы сэкономить время.

Налейте ирландский крем Baileys на дно термостойкого стакана.Добавьте нагретую смесь какао поверх смеси Baileys.

Добавьте пять зефиров в каждый напиток. Сверху полейте взбитыми сливками и посыпьте какао-порошком, чтобы завершить коктейль After 8.

Дегустация коктейля с ирландским кремом Baileys

Какой вкус у этого напитка Baileys? В четырех словах представьте декадентский горячий шоколад для взрослых . Коктейль насыщенный и сливочный с нотками сладости в каждом глотке.

Теплота напитка идеально подходит для прохладных дней, которые мы все еще переживаем в окрестностях Санкт-Петербурга.День Святого Патрика. Мини-зефир и сахар добавляют сладости, которая придает напитку десертный вкус. Так вкусно!

Подавайте этот восхитительный напиток во время коктейльного часа или используйте его вместо десерта после изысканной трапезы. Выбор остается за вами! Вам даже не нужно ждать до 8 часов, чтобы насладиться этим напитком Baileys!

Больше десертов и напитков с ирландскими сливками Baileys

Если вам понравился этот напиток, обязательно посмотрите эти коктейли Baileys.Все они обладают характерным богатым вкусом, который делает напитки Baileys Irish Cream такими популярными.

Десерты Bailey’s Irish Cream

Хотите чего-нибудь сладкого к коктейлю Baile’s After 8? Попробуйте один из этих десертов. Все они сделаны с ирландским кремом Baileys, поэтому хорошо дополнят коктейль.

Прикрепите эти напитки, чтобы приготовить их вместе с Бейлисом на потом

Хотите напомнить о коктейле After 8 и других напитках Baileys? Просто прикрепите это изображение к одной из своих коктейльных досок в Pinterest, чтобы вы могли легко найти его позже.

Примечание администратора: этот пост о напитках, которые можно приготовить с Бейлисом, впервые появился в блоге в октябре 2013 года. Я обновил пост, добавив все новые фотографии, карточку с рецептами для печати с питанием и видео для вашего удовольствия.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Состав

  • 4 унции ирландских сливок Baileys
  • 2 чайные ложки какао-порошка
  • 2 чайные ложки сахарного песка
  • 2 стакана молока
  • 10 мини зефир
  • 2 столовые ложки сливок для взбивания

Инструкции

  1. Смешайте какао-порошок и сахар с 3 столовыми ложками холодного молока.
  2. Взбить сливки и отложить.
  3. Нагрейте оставшееся молоко в микроволновой печи в течение 2–3 минут.
  4. Добавьте смесь какао / сахара в молоко и нагрейте еще минуту. Хорошо перемешайте.
  5. Налейте ирландский крем Baileys на дно термостойкого стакана.
  6. Добавьте нагретую шоколадную смесь поверх Baileys.
  7. Добавьте 5 зефиров в каждый напиток.
  8. Сверху налить взбитые сливки.
  9. Посыпать какао-порошком и подавать.

Банкноты

Микроволны различаются по температуре. Молоко должно быть горячим, но не обжигающим.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках, но цена для вас такая же.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
2
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 485 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 22 мг Натрий: 162 мг Углеводы: 69 г Волокно: 0 г Сахар: 48 г Белки: 10 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной из-за естественного разнообразия ингредиентов и того, что наши блюда готовят на дому.

Поделиться в социальных сетях

Домашний рецепт ирландских сливок Baileys, копия версии

Уведомление о партнерской программе: Каждая покупка, совершенная по нашим партнерским ссылкам, приносит нам пропорциональную комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вот более подробная информация о раскрытии информации о наших партнерах.

Домашняя копия рецепта ирландского крема Baileys, версия

Домашний рецепт ирландских сливок Baileys, версия подделки

Создайте копию Baileys с помощью этого быстрого рецепта и простых инструкций.Богатый и сливочный, этот ирландский крем — альтернатива покупным продуктам со сливками, виски, ванилью, шоколадом и кофе.

Вы когда-нибудь хотели отведать или подать ирландский крем Baileys, но не могли купить его из-за блокировки или отсутствия на рынке.

И вы когда-нибудь хотели, чтобы вы могли сделать себе что-нибудь, просто чтобы обуздать свои греховные пристрастия к пьянству?

Что ж, теперь твоя мечта сбылась. Мы, в FoodallTime, приготовили это для вас, и угадайте лучшую часть всего этого… Вы не поверите, насколько это просто !!

Это дешевле, чем покупка бутылки в магазине, и у него потрясающий вкус! С правильным блендером и несколькими ингредиентами, которые у вас, вероятно, уже есть, вы можете это сделать.

Наслаждайтесь этим ирландским сливочным ликером отдельно, в кофе, на камнях, с мороженым, в выпечке (торты, кексы, кексы, пироги, пирожные и т. Д.) Или в качестве подарка по особым случаям и праздникам.

Baileys Irish Cream Ингредиенты и предложения по замене

Вот что вам потребуется для выполнения этого рецепта:

Whisky — Поскольку у меня не было под рукой других брендов, я использовал Black Label. Вы можете использовать ирландский виски Jameson или использовать предпочитаемый вами бренд.Некоторые из моих читателей употребляли другие спиртные напитки и любили их. Ознакомьтесь с некоторыми идеями в разделе «Советы и предложения» ниже.

Сливки жирные — или 50-50. Вам потребуются только жирные сливки или полстакана цельного молока и полстакана густых (свежих) сливок для взбивания. Не используйте только молоко, иначе ваш ирландский сливочный ликер не будет достаточно насыщенным.

Сгущенное молоко — любая марка на ваш выбор. Я использовала Nestle’s Milkmaid.

Шоколадный сироп (я использовала Hershey’s).

Чистый экстракт ванили — Вы можете дополнительно использовать экстракты миндаля, мяты перечной или апельсина вместо экстракта ванили. А как насчет корицы или тыквенных специй? 🙂

Гранулы растворимого кофе — чтобы усилить аромат кофе, выберите растворимый эспрессо. Я использовал Нескафе.

Как сделать Бейлис дома

Домашний рецепт ирландских сливок Baileys, версия подделки

В блендере вы можете приготовить домашний рецепт ирландского крема Baileys менее чем за минуту.

В блендере смешайте сливки или половинки сгущенного молока с сахаром, растворимый кофе, темный шоколадный сироп, ваниль и перемешивайте в течение 30 секунд до однородного состояния. Смешайте и добавьте ирландский виски еще на несколько секунд. Выполнено!

Tip- Если для взбивания сливок использовать мощные блендеры, они могут вызвать свертывание сливок. Во избежание этого используйте низкоскоростной блендер. Жидкость можно процедить прямо через сито, если ваша смесь выглядит свернувшейся, затем соскребите верх ложкой, если жидкость кажется свернувшейся.

Варианты рецептов

Пропорции ингредиентов можно изменять по своему вкусу.

Хотите больше шоколада или меньше? Вы хотите сильнее? Действуй.

Хотите добавить еще виски?

Не сторонник кофе? Замените его малиновым ликером или соленой карамелью. Все зависит только от вас.

Домашняя копия рецепта ирландского крема Baileys, версия

Время подготовки: 1 мин.
Общее время: 1 мин.

Курс: Напитки
Кухня: Ирландская
Количество порций: 1 литр (4 чашки)

Автор: Ранджита Нат Гхай

Приготовьте копию Бейлис с помощью этого сверхбыстрого рецепта и простых инструкций.

Состав

Инструкции

  1. Смешайте сливки, сгущенное молоко с сахаром, гранулы растворимого кофе, шоколадный сироп и ваниль в блендере на низкой скорости в течение 30 секунд.
  2. Включив блендер, медленно добавляйте виски, затем продолжайте перемешивание еще несколько секунд.
  3. Храните сливки Baileys Irish в стерилизованных стеклянных флаконах с плотно закрывающимися крышками в холодильнике до двух месяцев.
  4. Перед использованием хорошо взболтать.
  5. Наслаждайтесь!

Не забудьте проверить наши классические коктейли, если вы хотите попробовать другие рецепты коктейлей?

Советы и предложения

  • Вы можете использовать эти советы и предложения, чтобы изменить свой напиток-
  • Попробуйте этот рецепт с Южным Комфорт и Амаретто, Бурбоном или с бренди.Будет потрясающе!
  • Если у вас нет шоколадного сиропа, используйте вместо него 1/2 чайной ложки какао-порошка. Я рекомендую взбить какао-порошок со столовой ложкой сливок до однородной массы. Вы также можете заменить кофе и шоколадный сироп на Калуа.
  • Вы можете купить красивые бутылки Bormioli Rocco на Amazon. Просто ищите «стеклянные бутылки для спиртных напитков»; столько альтернатив!
  • Вы можете использовать «Виски с арахисовым маслом» (виски с арахисовым маслом) + 1 дополнительную столовую ложку шоколадного сиропа и капнуть кофе.
  • Вы можете приготовить «Бейлис» с корицей и «виски с огненным шаром» на Рождество или добавить экстракт апельсина и дополнительный шоколад.
  • Добавив половину чайной ложки тыквенной специи и половину чашки тыквенного пюре (не начинки для тыквенного пирога), вы можете приготовить вариант тыквенной специи.
  • Если вам нравится веганский вариант, вы можете приготовить вариант без молока. Используйте кокосовое молоко для производства сгущенного молока с сахаром, а затем используйте кокосовое молоко вместо сливок.
  • Используйте Драмбуи вместо кофе и добавьте немного Куантро и немного шоколадного соуса.

Стеклянные бутылки для хранения ирландских сливок

Значок

Наименование продукта: Chandra Bazaar®, Стеклянная бутылка, Прозрачная стеклянная бутылка, Стеклянная бутылка для напитков с защитой от лука-порея, Необычная стеклянная бутылка, Белая прозрачная бутылка для воды Набор из 3 штук

Описание продукта: Вы можете использовать его для повседневного использования для повседневного использования и поразите ваших гостей этой экологически чистой стеклянной бутылкой, изготовленной из 100% переработанного материала.

Бренд: Chandra Bazaar

Артикул: B08JG1KHS7

Цена по акции: 560

Валюта: INR

Наличие:

На складе
  • Прочный
  • Легко использовать
  • Герметичный колпачок без ржавчины
  • Емкость
  • Экологически чистый

Домашний рецепт ирландских сливок Baileys — SmartSexyPaleo

Вы когда-нибудь хотели приготовить домашний ирландский крем или ликер Baileys? Что ж, тогда попробуйте этот легкий рецепт.Она очень похожа на настоящую (даже лучше, если вы сделаете это правильно), но сделана вами с вашим уникальным индивидуальным подходом и из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть на кухне или которые легко найти в местном продуктовом магазине.

Вам обязательно стоит приготовить этот рецепт ирландского крема Baileys дома, поверьте, он вам понравится. Когда у вас есть гости на ужин, будь то по особому случаю или просто для того, чтобы провести вечер с друзьями, всегда полезно закрыть трапезу, чтобы предложить выпить.Кофе, чай или почему бы не стакан восхитительного шоколадного ликера?

Для тех моментов я предлагаю вам крем из виски или домашний Baileys. Очевидно, это будет не совсем так, как у бренда, но это также будет очень хороший крем для виски, сделанный вами, к которому вы приложили свой индивидуальный подход.

Как приготовить домашний ирландский сливочный ликер с виски, также известный как Baileys?

Рецепт здесь дает пропорции виски и сладкой сгущенки, которые я обычно использую.Количество других ингредиентов приблизительное, и я варьирую их в зависимости от желаемого результата. Иногда больше шоколада, иногда больше кофе … попробуйте с небольшим количеством карамели ириски или соленого сливочного масла. Было бы здорово!

Реализация крема для виски очень проста, все смешиваем в блендере и все. Понимаете, его очень легко приготовить, и он готов через несколько минут. Виски, которые я обычно использую, не высокого качества, говорят, что им пьют в одиночку.Он тоже не самый дешевый, я пробовал с ними и поверьте, результат не ужасный.

Я предлагаю вам использовать виски, который вам нравится, для коктейлей, особенно коксовый виски. По случаю этой статьи я поставил ирландский виски, который, не будучи очень дорогим, считаю, что он хорошо сочетается.

Домашний рецепт ирландского крема Baileys

Ингредиенты

  • 350 мл виски
  • 400 г сгущенного молока
  • 1 чашка крепкого кофе
  • 2 чайные ложки какао тертого или даже какао-крупки)
  • 1 чайная ложка ванильного концентрата

Метод

  1. Смешайте сгущенное молоко и виски с сахаром в чаше блендера.
  2. Закройте крышку (очень важно) и перемешайте на низкой скорости, пока два ингредиента хорошо не смешаются.
  3. Добавьте шоколад, кофе и ваниль. Снова перемешайте, чтобы добавить ингредиенты.
  4. Попробуйте и исправьте ароматы шоколада, кофе или ванили по своему желанию.
  5. Готово! Держите в прохладном месте, пока не будете готовы к подаче. На здоровье!

Самодельные бейли с термосмесителем

Конечно, вы можете использовать почти любой бренд, но я лично рекомендую термомикс блендер как идеальный выбор для вашего домашнего ликера Бейлис.Это признанный и высококачественный бренд, которому вы можете доверять. Я без проблем использую термомикс уже более трех лет. Кроме того, он невероятно мощный и прочный, вы можете буквально смешивать с ним камни или свой мобильный телефон, хотя я не гарантирую, что вы сможете использовать свой блендер после трюка ;-).

Домашние бейли без сгущенного молока

Чтобы приготовить домашний ирландский сливочный ликер Бейлис без сгущенного молока, вы можете просто использовать цельное молоко высокой жирности, но вы получите лучшие результаты с любыми сливками или даже взбитыми сливками с высоким содержанием жирность.Если вы используете только молоко, вы все равно будете рядом, но ваш ирландский крем может быть слишком жидким, не иметь консистенции и кремообразности.

Домашний ирландский крем с яйцами

Вы можете приготовить домашний бейлис из яичных желтков, что придаст вам еще больше аромата. Просто варите яичные желтки на слабом огне около 10 минут и смешайте их с небольшим количеством молока, когда они немного остынут. Затем следуйте описанному выше методу рецепта. По сути, вы делаете что-то вроде гоголь-моголья и смешиваете его с ингредиентами бейли.

Домашний рецепт ирландского крема baileys без яиц

Чтобы приготовить домашний ирландский крем без яиц, вы можете просто пропустить яйца при приготовлении рецепта и добавить немного больше сливок, чтобы восполнить пропущенные яйца. Добавьте любые специи, которые вам нравятся, корицу, ваниль из бурбона и т.д. Вы просто заменяете виски водкой в ​​рецепте, и все готово.

Советы и уловки

Крем для виски подается хорошо охлажденным. Желательно со льдом.
Приготовленный вами домашний крем-ликер можно несколько дней хранить в холодильнике в плотно закрытой бутылке. Хотя я обычно готовлю его, когда у меня есть гости, он редко остается в конце вечера, или то немногое, что остается, я обычно употребляю в течение 1-2 дней.

При слишком длительном хранении жидкости могут отделиться друг от друга. Если это произойдет, снова перемешайте или встряхните бутылку.Если вы хотите приготовить крем для виски, сохраните его и он останется неповрежденным долгое время, добавьте до конца 1 столовую ложку пищевого глицерина и тщательно перемешайте. Этот диетический глицерин можно найти в специализированных кондитерских. Его также можно приобрести в Интернете (например, на Amazon).

Если вы хотите, чтобы ваш домашний ликер Baileys был более кремовой, не стесняйтесь добавить еще немного.
(*) Используйте хорошо концентрированный кофе, первые капли которого выходят из кофеварки, прежде чем он потеряет интенсивность по мере прохождения воды.

Крем для виски можно ароматизировать не только шоколадом, кофе и ванилью, но также карамелью, миндальным экстрактом или корицей… избегайте ароматов, которые придают кислинку, как лимон.

Чтобы придать ему более жидкую консистенцию и смягчить аромат, добавьте немного жидких сливок.
Нет необходимости использовать качественный дорогой виски. Используйте свой любимый дешевый бренд, который вы обычно используете для виски и колы.
Вы можете совершить небольшую экскурсию по другим рецептам алкогольных напитков или коктейлей, которые есть в блоге.Я рекомендую кайпироску с клубникой или мой рецепт сангрии, в котором сочетаются три разных алкогольных аромата.

Домашний рецепт ирландского крема Baileys

  • 350 мл виски
  • 400 г сгущенного молока с сахаром
  • 1 чашка крепкого кофе
  • 2 чайные ложки горького какао-порошка (или тертого какао из тертого теста)
  • 1 чайная ложка
  1. Смешайте в чаше блендера сгущенное молоко и виски.
  2. Закройте крышку (очень важно) и перемешайте на низкой скорости, пока два ингредиента хорошо не смешаются.
  3. Добавьте шоколад, кофе и ваниль. Снова перемешайте, чтобы добавить ингредиенты.
  4. Попробуйте и исправьте ароматы шоколада, кофе или ванили по своему желанию.
  5. Готово! Держите в прохладном месте, пока не будете готовы к подаче. На здоровье!

3.5.3251

Наслаждайтесь!

Если вам нравится готовить домашние напитки и особенно коктейли, вам также может понравиться мой рецепт коктейля из трилистника, который я недавно приготовил, проверьте его ;-).

Irish Coffee — Homemade Hooplah

Этот модный ирландский кофе обладает всеми лучшими качествами традиционного (например, темный кофе, ирландский виски и коричневый сахар) и выводит его на новый уровень с добавлением немного более пушистого напитка Baileys. сливки, шоколадная стружка и еще немного коричневого сахара, посыпанные сверху.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

Об ирландском кофе

Если вы ищете, чтобы немного перекусить, не ищите ничего, кроме Ирландский кофе .

Между горячим сваренным кофе и крепким ирландским виски, этот напиток непременно удивит вас во всех отношениях .

У этого любимого завтрака есть несколько разновидностей, и я перепробовала их все. От скромного острого темного напитка с толстым плоским слоем сливок до празднично яркого и сливочного напитка с большим количеством пуха, сахара и шоколада — все они хороши, и все они имеют свою привлекательность.

Но если вы уже не можете сказать об этом по фотографии выше, мне больше нравится мой кофе с причудливой стороной .Конечно, ничего не имею против классического ирландского кофе, но я воспользуюсь любым предлогом, чтобы приготовить хороший напиток.

И кроме того, я люблю сахар, шоколад и весь лишний вздор, при этом наслаждаясь всем, что есть хорошего в традиционном напитке.

Совершенно нормально съесть свой кофе с пирожным и съесть его и выпить.

Что в ирландском кофе?

Идея заключается в том, чтобы пить кофе через густые сливки.

Что касается того, какой крем вам следует использовать, вы можете приготовить свой собственный домашний крем ИЛИ для быстрого решения вы даже можете использовать что-то купленное в магазине (например, Reddi Whip или даже Cool Whip). Для этих фотографий я использовал Reddi Whip.

Оттуда вы можете украсить кофе так, как считаете нужным. Например, мне нравится добавлять ирландские сливки и шоколадную стружку для дополнительной сладости и аромата.

Какой виски использовать?

В этом рецепте содержится слово «ирландский виски», что означает именно то, что написано: виски, произведенное на острове Ирландия.В конце концов, вы можете использовать любой сорт виски, который вам нравится, но чтобы это был настоящий ирландский кофе, вам нужно найти ирландский виски.

Так что, если вы ищете более аутентичный опыт, попробуйте несколько из этих предложений:

Примечания и советы по ирландскому сливочному кофе Baileys:

  • Я использовал красивый стакан, чтобы продемонстрировать этот напиток, но когда готовил дома, не стесняйтесь использовать свою любимую кофейную кружку. Я думаю, мы все можем согласиться с тем, что горячие напитки лучше, когда у вас есть ручка!
  • И, как упоминалось выше, вы можете использовать купленные в магазине сливки (например, Reddi Whip или Cool Whip) или приготовить свои собственные «слегка взбитые» домашние сливки.Reddi Whip — это простая альтернатива, которая придаст вам забавный вид, но если у вас есть время, я настоятельно рекомендую использовать самоделку и добавить в нее Baileys! При приготовлении крема хитрость заключается в том, чтобы перестать взбивать его, просто избегая появления пиков, чтобы крем был немного жидким. Это придаст вашему ирландскому кофе более аутентичный вид.

Более веселые горячие напитки

Другие рецепты с Baileys

Другие праздничные ирландские рецепты

Ирландский кофе

Урожайность: 1 напиток

Этот модный ирландский кофе обладает всеми лучшими качествами традиционного (например, темным пивом). кофе, ирландский виски и коричневый сахар) и выводит его на новый уровень с добавлением капельки Baileys, экстра пушистых сливок, шоколадной стружки и большего количества коричневого сахара, посыпанного сверху.

  • В высокий стакан добавьте сваренный кофе, бейлис и ирландский виски, затем хорошо перемешайте. Сделайте быструю пробу вкуса; если вы хотите, чтобы он был слаще, добавьте до 1 чайной ложки светло-коричневого сахара и перемешайте.

  • При желании добавьте в ирландский кофе взбитые сливки, шоколадную стружку и еще немного коричневого сахара.

  • Подавать немедленно.

Калорий: 174 ккал | Углеводы: 6 г | Жиры: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 5 мг | Калий: 116 мг | Сахар: 6 г

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Автор: Chrisy

Безмолочный крем Baileys Irish Creme — Fed + Fit

Этот веганский Бейлис на вкус точно такой же, как и обычный Бейлис, за исключением того, что вы делаете его дома, и вы точно знаете, что содержится в этом стакане кремообразного вкуса. Лучше всего то, что это очень просто, и независимо от того, веган вы или нет, я считаю, что эта версия — самая вкусная.

Вы когда-нибудь пили Бейлис из туфельки? Мои студенческие годы испещрены воспоминаниями о: питье пива из кувшина для блендера (прости, мама), рулетах с пиццей (о, ХОРОШО, они были хороши) и ЧАСАХ хихиканья о Старом Греге и его ирландском сливках Baileys. Если вы не понимаете, о чем я говорю, нажмите здесь. ВНИМАНИЕ: Старый Грег впадает в очень сухой, слегка (или, может быть, очень) странный юмор. Это достойно цитаты, странно, напоминает мне моих друзей из колледжа и почему-то заставляет меня захотеть выпить стаканчик Бейлис.

Ингредиенты

Хотя список ингредиентов действительно прост, стоит упомянуть, что этот безмолочный Бейлис требует * как * жирного, так и легкого кокосового молока — я пробовал приготовить его только из одного вида кокосового молока, и это было не то же самое, поэтому обязательно берите оба вида! Вот все, что вам понадобится:

  • Полножирное кокосовое молоко — для начала вам понадобится 1 банка (13,5 унции) жирного кокосового молока.
  • Легкое кокосовое молоко — помимо банки полножирного кокосового молока вам понадобится еще 1 банка (13.5 унций) банка светлого кокосового молока. Как упоминалось выше, здесь действительно важно получить по 1 банке каждого из них, поэтому внимательно читайте этикетки!
  • Кленовый сироп — чтобы добавить сладости нашему напитку, мы возьмем ⅓ стакана кленового сиропа. Обязательно возьмите здесь все натуральное!
  • Cold Brew Coffee — мы также добавим в смесь ½ чашки холодного кофе (Chameleon Cold-Brew — наш самый любимый вариант, или вы можете приготовить свое собственное холодное пиво!)
  • Irish Whisky — что такое Baileys без виски ?! Для этого рецепта вам понадобится – 1 чашка ирландского виски (например, Jameson).
  • Взбитые кокосовые сливки — чтобы украсить ваш стакан Бейлис, мы рекомендуем использовать взбитые кокосовые сливки и…
  • Бритый черный шоколад -… бритый черный шоколад. НЯМ!

Как приготовить веганский Бейлис

Этот рецепт очень простой, но обязательно следуйте инструкциям, как написано! Я попытался пропустить часть инструкций, касающихся плиты, и это было полным провалом. Однако следуйте инструкциям, и у вас будет самый сливочный, самый вкусный, без всякого мусора Бейлис, на который можно потягивать.

  1. Уменьшите количество жирного кокосового молока + кленовый сироп — добавьте банку жирного кокосового молока и кленовый сироп в кастрюлю на среднем или сильном огне и перемешайте. Затем доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и дайте вариться 10-15 минут, пока не уменьшится примерно наполовину. После уменьшения снимите с огня.
  2. Смешайте остальные ингредиенты — добавьте легкое кокосовое молоко, кофе и виски в кокосовое молоко с пониженным содержанием сахара и взбейте, чтобы все перемешалось.
  3. Охлаждение + подача — охладите не менее 2 часов, затем наслаждайтесь холодом со взбитыми сливками и тертым шоколадом!

Советы по рецепту

Как упоминалось выше, следуя инструкциям, написанным для этого рецепта, вы получите самый вкусный веганский Бейлис * когда-либо *! Однако есть несколько вещей, о которых следует помнить при создании этого рецепта…

  • Используйте оба вида кокосового молока — для этого рецепта требуется 1 банка жирного кокосового молока и 1 банка светлого кокосового молока.Хотя может быть очень заманчиво использовать полностью жирные или полностью легкие (в зависимости от того, что у вас уже есть, или просто ваших типичных предпочтений в отношении кокосового молока) банок кокосового молока, очень важно, чтобы вы использовали по 1 банке каждого из них. Мы пробовали использовать все жирные и легкие, но ничего не вышло.
  • Не используйте кокосовое молоко без жевательной резинки — хотя мы обычно выбираем кокосовое молоко без жевательной резинки, это тот случай, когда вы захотите использовать консервированное кокосовое молоко с гуаровой камедью. Тайская кухня — отличный вариант, который всегда доступен!
  • Уменьшите количество жирного кокосового молока + кленовый сироп — я всегда готов к сокращению блюд на кухне, но когда дело доходит до этого вкусного глотка, очень важно, чтобы вы точно следовали инструкциям! Это означает, что дополнительное время, чтобы уменьшить количество жирного кокосового молока и кленового сиропа, прежде чем смешивать его с остальными ингредиентами, того стоит!

Хранение Vegan Baileys

Этот веганский Baileys лучше всего хранить в холодильнике в герметичном контейнере (стеклянная банка прекрасно справляется со своей задачей!).При таком хранении ваши Baileys будут оставаться свежими и вкусными в течение 5 дней.

Часто задаваемые вопросы

Вам нужно охлаждать самодельные Бейлис?

Да! Мы рекомендуем хранить домашний бейлис в герметичном контейнере в холодильнике.

Как долго это длится?

В герметичном контейнере в холодильнике его хватит на 5 дней.

Какой кофе мне использовать?

Здесь подойдет любой холодный кофе. Мы используем Chameleon Cold-Brew, потому что нам искренне нравится этот продукт, но любой холодный кофе, который вам нравится, отлично подойдет! Вы также можете приготовить холодное пиво, если у вас есть время.

Виски без глютена?

Большая часть наших безмолочных продуктов Baileys производится из кокосового молока (в отличие от миндаля или миндального молока), и хотя кокос * технически * не * орех, некоторые люди с аллергией на древесные орехи также страдают аллергией на кокосы. Из-за этого здесь нет действительно четкого ответа — да, это технически без орехов, НО если орехи для вас проблема, эта версия Baileys также может быть.

Мы надеемся, что вам понравится немного этого праздничного угощения в следующую чашку кофе, эспрессо, горячего шоколада или даже в отдельном стакане!

Подробнее ул.Рецепты ко Дню Святого Патрика

Распечатать

Домашний веганский ирландский крем Baileys (без молочных продуктов!)

Отпразднуйте День Святого Патрика с вашим собственным миксом Baileys без молочных продуктов! Восхитительно пьяный и идеально подходит для сливочного напитка на вечеринке.

  • Автор: Эмбер Голден
  • Время приготовления: 00:05
  • Время приготовления: 00:15
  • Общее время: 20 минут
  • Выход: 9016 порций 8 1x 9016
  • Добавьте банку жирного кокосового молока и кленового сиропа в кастрюлю на среднем или сильном огне.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и дайте вариться 10-15 минут, пока не уменьшится примерно наполовину, затем снимите с огня.
  • Добавьте легкое кокосовое молоко, кофе и виски в кокосовое молоко с пониженным содержанием жира и взбейте, чтобы все перемешалось. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа, затем наслаждайтесь холодом со взбитыми сливками и шоколадной стружкой!
  • Примечания

    • Если вы хотите более ароматный напиток Baileys со вкусом мокко, вы можете добавить 1 столовую ложку какао-порошка в смесь кокосового молока и кленового сиропа, а затем следовать инструкциям, чтобы уменьшить количество, как написано.
    • Для этого рецепта мы рекомендуем кокосовое молоко с гуаровой камедью. Кокосовое молоко без жевательной резинки, скорее всего, отделяется.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.