Рюмка коньяка или коньяку: орфография — Падежное окончание: «коньяка» или «коньяку»?

Содержание

Как правильно пишется «коньяку» или «коньяка»?

Согласно статистике по поисковым запросам большинство носителей русского волнует вопрос о том как правильно и с чем пить коньяк, а не о том как нужно писать/говорить «коньяка» или «коньяку». Но так как наш сайт развивается в образовательном направлении, попробуем выяснить сегодня, как правильно пишется существительное коньяк(а/у), какое правило нужно применять и в каком контексте вариативность флексий не принято использовать в современном русском языке.

Что такое партитив?

Партитив – это генетив с обозначением целого в мужском роде, так называемый разделительный падеж. Главная его особенность проявляется в выражении свойства частичности, т.е. отделения части неисчислимого. В грамматике определение звучит так – «количественно-отделительный, родительный падеж», по Розенталю можно встретить сочетание «партитивное значение родительного падежа».

Справка:
Генетив – один из косвенных падежей в русском языке, в грамматике – родительный падеж, основная функция заключается в выражении притяжательных отношений.

В разговорной речи нет ни одного слова, где родительный падеж и партитив строго разделяются по узусу. Вследствие чего среди носителей русского языка возникают разногласия касательно выбора правильного употребления партитива с вариативным окончанием в разговорной речи.

Грамматический практикум

На нашем канале «Филология» мы привели следующие примеры:

Опрос 1:

Налейте мне коньяку.

Налейте мне коньяка.

В этом примере оба варианта равноправны. Но окончание на –у более характерно для разговорной речи, несмотря на его нормативность употребления в русском языке.
Чтобы избежать ненужных комментариев в свой адрес допустим ещё один более нейтральный вариант употребления – «налейте мне коньяк».

Опрос 2:

Я выпил только одну рюмку коньяка.

Я выпил только одну рюмку коньяку.

Здесь более употребительно: рюмка коньяка.

Опрос 3:

Производство коньяка

Производство коньяку

Здесь выделяем первый вариант как правильный, так как здесь существительное не имеет количественного значения.

Опрос 4:

А не выпить ли нам немножечко коньячку?

А не выпить ли нам немножечко коньячка?

Здесь также допустима вариативность окончания, но всё-таки при образовании уменьшительно-ласкательной формы в этом примере более предпочтительнее употреблять вариант с –у.

Опрос 5:

У меня осталась бутылка коньяка.

У меня осталась бутылка коньяку.

Возможны варианты: бутылка коньяка – общеупотребительный, бутылка коньяку – разговорный.

Примечание:
Формы родительного падежа с окончанием -а/-я являются стилистически нейтральными. В литературной речи используются слова с окончанием -а/-я, причём в выборе этой формы имеет значение, если существительное употребляется с определением:
стакан чая — стакан тёплого чая;
сугробы снега — сугробы пушистого снега;
струя воздуха — струя тёплого воздуха.
Существительные с окончанием -у/-ю отличаются разговорным характером. Они употребляются в бытовой речи в следующих случаях:
1. существительные с предлогами из, до, с, от
выйти из лесу;
ослабеть с голоду;
семь лет от роду;
пройти до дому;
2. при обозначении части от целого у вещественных существительных
выпить лимонаду;
долить кипятку;
предложить чаю;
насыпать перцу;
достать сыру;
3. существительные с уменьшительно-ласкательным суффиксом -к-
попробовать кваску;
положить сахарку;
попробовать сырку;
подносить медку;
4. отвлечённые существительные с количественным значением
много шуму;
наболтать вздору;
наделать скандалу;
5. во фразеологических сочетаниях
припустить что было духу;
не до смеху;
с миру по нитке;
сбить с толку.

Если оба варианта правильны, почему их не рекомендуется равноправно использовать в речи?

Как мы выяснили, обе формы допустимы, но в современном языке в именных сочетаниях типа кусок воска, сахара, стакан чая партитив (с «-у») уже уступает место генитиву по причине, имеющей семантическую природу: лексические значения существительных (кусок, кило, стакан) означают фиксируемые носителями языка определенные количества измеряемых объектов. В случае конкуренции партитива и генитива в количественном значении партитив преимущественно применяют при выражении неопределенного количества, генитив – при обозначении количества определенного.
Кроме того, в литературе отмечается стилистическая сниженность (разговорность и “народность”) форм родительного падежа с флексиями -у(-ю) [Розенталь 2007, 427].

Вариантные окончания -а, -я и —у, -ю в форме род. п. представлены у неодушевленных существительных муж. р. I скл. : побольше сахару и сахара, мало простора и простору, купить шелку и шелка, наговорить вздору и вздора, наделать шуму и шума, с разбегу и с разбега. Вариативность наблюдается, как правило, у слов с вещественным значением при обозначении некоторого количества соответствующего предмета (флакон клея и клею, масса снега и снегу, метр шелка и шелку, натаскать сору и сора, прибавить перцу и перца), а также у уменьшительных с тем же значением (выпить кефирчику/кефирчика, прибавить горошку/горошка). Сюда же примыкают сочетания, обозначающие «отсутствие количества»: ни грамма сахара/сахару, ни капли уксуса/уксусу.

В сочетаниях с переходными глаголами у существительных с этим значением употребительнее форма род. п. на -у, -ю: выпить бульону, натопить воску, купить ситцу (наряду с выпить бульона, натопить воска, купить ситца); напротив, в именных конструкциях чаще встречается вариант на -а, -я: тарелка супа, банка клея (наряду с тарелка супу, банка клею).

Вариативная форма род. п. на -у отмечается также у слов, называющих абстрактные понятия, явления природы: «Порядку/порядка бы побольше!»; «Мало простору/простора»; «Много шума/шуму», и нерасчлененные множества: «Сколько (масса) народу/народа!». Варьируются формы род. п. на -у, -ю и на -а, -я в устойчивых словосочетаниях, в конструкциях с предлогами и с отрицанием: «с разбегу и с разбега», «без разбору и без разбора», «комар носу/носа не подточит».

Когда недопустима вариативность?

Вариативность отсутствует в следующих случаях.

1) При исключенности количественного значения единственно возможной является форма род. п. на -а, -я: сбор чая, выпуск шелка, свойства воска. Та же форма единственно возможна в некоторых устойчивых выражениях, например, «рыцарь без страха и упрека».

2) При ударении на окончании у уменьшительных слов на -ок, -ёк, употребленных в количественном значении, единственно возможны формы род. п. на -у, -ю: ложка медку, немного ледку, заварить чайку, горсть табачку.

Та же форма единственно возможна и в некоторых устойчивых словосочетаниях (в составе которых могут иметься слова, не употребляющиеся в свободных сочетаниях), а также в афоризмах, пословицах (с формой на -у, часто поддерживаемой рифмой): «сбить с панталыку», «ни шагу назад», «Мертвые сраму не имут», «Не до жиру – быть бы живу», «Не зная броду – не суйся в воду».

О выборе падежа в случаях типа заварить чаю – чай, положить сахару – сахар, прибавить газу – газ

Род. п. может употребляться при глаголах, сочетающихся также с вин. п. прямого объекта; при этом вин. п. выступает как падеж полного, а род. п. – неполного объективирования глагольного действия: принести воду и воды, достать деньги и денег, съесть сыр и сыру, посеять рожь и ржи. Этот параллелизм ограничен, однако, видовыми характеристиками управляющего глагола.
Род. п. с количественно-разделительным значением употребляется только при глаголах сов. вида.

Во многих случаях здесь возможен также вин. п. полного объекта: выпить воды и воду, принести дров и дрова; однако там, где значение сов. вида осложнено специальным количественным значением, употребляется только род. п.: наделать долгов, набросать камней, натерпеться страху, поесть каши, попить кваску; долить, отлить, подлить воды; подложить дров, прибавить масла. С глаголами несов. вида употребляется только вин. п.: делать долги, бросать камни, пить молоко, лить воду, класть дрова.

Род. п. с исходно-достигательным значением употребляется при глаголах обоих видов. Наряду с ним в отдельных случаях может появляться вин. п. прямого объекта существительных как конкретной, так и отвлеченной семантики – неодушевленных и одушевленных (последние – жен. и муж. р. на -а): искать места и место, ждать поезда и поезд, слушаться, ослушаться бабушки, дяди Юры и бабушку, дядю Юру, спрашивать ответа и ответ, достичь цели и цель (Я цель свою достиг. Лермонтов), бояться собаки и собаку.

При глаголах сов. вида позиция вин. п. сильнее, чем при глаголах несов. вида, а при некоторых глаголах сов. вида род. п. к настоящему времени полностью вытеснен из употребления вин. п.: требовать ответа, но вытребовать ответ, искать места, но сыскать, найти место, заслуживать похвалы, но заслужить похвалу; вместе с тем: ждать поезда/поезд, но дождаться поезда, где род. п. удерживается благодаря специально-результативному значению управляющего глагола.

Как правильно коньку или коньяка?

Перед нами партитив/разделительный падеж. Для этой формы характерно вариативность окончаний -а, -я и —у, -ю в форме род. п., которая представлена у неодушевленных существительных муж. р. I скл. В современном русском языке происходит постепенный уход от этой нормы, поэтому подобное произношение/написание обычно встречается в разговорной речи. Использовать можно оба варианта, но мы рекомендуем обращать внимание на контекст и сочетание слов в предложении.

Чем правильно закусывать коньяк — лучшие закуски к коньяку

12 Января 2019

Какая закуска подходит к коньяку? На этот вопрос нет однозначного ответа. Кто-то предпочитает лаконичный ломтик лимона, подслащенный или, наоборот, подсоленный. Кому-то нравится после глотка коньяка съесть кусочек сыра или маслинку.

Многие считают кощунством портить вкус благородного напитка едой — по их мнению, никакой закуски к коньяку не нужно, напиток самодостаточен, исключение можно сделать лишь для кофе и сигары. Ради справедливости отметим, что так думают не все: достаточное количество людей, особенно среди наших соотечественников, предпочтет коньяк другому алкоголю на обильном праздничном столе, и их тоже можно понять. Кто же из них прав?

От чего зависит, с чем пьют коньяк и чем закусывают

Любой из вариантов закуски под коньяк, так же как ее полное отсутствие, нельзя назвать правильным или, наоборот, недопустимым — все зависит от того, какой это коньяк, в каком обществе, в какой обстановке и сколько его пить.

Добавляются еще такие факторы, как исторические традиции, ментальность и личные предпочтения. Рассмотрим возможные варианты закуски для коньяка в соответствии с масштабами застолья.

Главная цель употребления благородного напитка не захмелеть или напиться, а получить удовольствие — насладиться запахом и распробовать все нюансы вкуса. Еда в этом случае только мешает. Если предстоит оценить несколько видов коньяка, то между каждым раундом следует пить чистую воду без газа для освежения рецепторов. Разумеется, речь идет о выдержанных напитках старше 10 лет.

Ответ на вопрос, чем закусывают коньяк в приличном обществе, очень прост — ничем. Согласно этикету и правилу 3 «С» к коньяку правильно подавать лишь кофе и сигару (Cafe, Cognac, Cigare). Французы к молодым коньякам возрастом до 10 лет могут предложить паштет или шоколад.

Коньяк и ломтик лимона

Традиция закусывать коньяк лимоном родилась в 19 веке в России с подачи Николая II. Если нет уверенности в отменном вкусе напитка и благородстве его происхождения, то лимон — это то, что нужно. Кислота, обжигая язык, притупляет любые ощущения, как приятные, так и не очень. Качественный выдержанный коньяк так не закусывают, это не водка и не текила. Для ординарного напитка лимон вполне подойдет.

Вот примеры закусок к коньяку, рецепты которых содержат лимон.

Очень тонко нарезанный ломтик лимона присыпать сахарной пудрой, смешанной в пропорции 1:1 с молотым кофе (кофе можно заменить стружкой черного шоколада). К бокалу коньяка подают несколько лимонных колечек на блюдце.
Можно приготовить «Гусарский бутерброд», рецепт которого весьма прост: два кусочка сыра, между которыми вкладывается ломтик лимона.

Повторимся, что такая быстрая закуска под коньяк хороша для недорогих коньячных марок и бренди.

Закуски к коньяку — фуршетный стол

Фуршет — распространенная блиц-форма празднований или официальных приемов, которая предусматривает немного спиртного с легким угощением. Лучшая закуска к коньяку в этом случае — традиционные для фуршетов канапе, сеты на шпажках, тарталетки, фото которых с рецептами можно без труда найти в интернете. Они не должны быть слишком острыми и пряными, чтобы не перебить вкус напитка. В их составе могут быть сыр, маслины, икра, семга, белое мясо. Хорошо заедать коньяк фруктами. Идеально подойдут плоды, собранные в том же регионе, где рос виноград для изготовления напитка. Это могут быть груши, яблоки, виноград, клубника. Армяне, например, из всех фруктов, которые рекомендуют подавать к коньяку, предпочитают персики.

Праздничное застолье: как пить коньяк правильно и чем закусывать

Обильный стол предполагает серьезные возлияния. Главная задача сытных блюд состоит в том, чтобы не дать гостям быстро опьянеть. Ментальность русского застолья такова, что пьют и едят много, поэтому стол обычно переполнен насыщенными, тяжелыми яствами: мясными салатами с яйцами и майонезом и другой едой, приготовленной по сложным многокомпонентным рецептам. Чем закусить коньяк в этом случае?

Слишком жирная и острая пища делает выбор коньяка в качестве главного напитка бессмысленным: под такую еду логичнее употреблять не имеющую вкуса водку. Коньяк правильно пить под горячие и холодные блюда из нежирных сортов мяса, например, кролик, птицу или нежную телятину. Термоядерные специи явно не лучшие компаньоны коньяку: они полностью забьют вкус напитка и не дадут насладиться его ароматом, легкой терпкостью и обволакивающей маслянистостью.

Любителям запивать крепкий алкоголь можно посоветовать остановиться на воде без газа или соке из белого винограда. Кола или соки из цитрусовых для этой роли не годятся. Их можно в разных пропорциях согласно проверенным рецептам сочетать с коньяком в коктейлях, которые пьют без громоздких закусок, но никак не во время праздничных застолий с широким многообразием кушаний.

Вам может понравиться

как правильно подавать к столу, разновидности фужеров

Культура употребления коньяка имеет собственные традиции и историю, которая насчитывает несколько сотен лет. Чтобы раскрыть вкус и аромат этого напитка, важно употреблять его из специальной посуды. Для этой цели идеально подходят коньячные рюмки, которые обладают особой формой, размером и материалом изготовления.

Чтобы раскрыть вкус и аромат этого напитка, важно употреблять его из специальной посуды.

Содержание

1 Рюмки для коньяка
- 1.1 История создания и традиции
- 1.2 Как раскрывается вкус напитка в фужерах и рюмках
- 1.3 Из какого материала изготавливают
- 1.4 Преимущества и недостатки хрустальных фужеров и рюмок
2 Разновидности рюмок и фужеров
3 Как правильно подавать к столу
4 Топ производителей
5 Как ухаживать
6 Видео: Про коньячный бокал vs граненый стакан

Рюмки для коньяка

Форма, размер бокала определяют вкус алкогольного напитка. Именно поэтому к посуде для коньяка предъявляются особые требования.

При покупке посуды многие задаются вопросом, как правильно – рюмка коньяка или коньяку. Обе формы употребления слова допустимы, но более предпочтительной является рюмка коньяка, а не коньяку, так как второй вариант является устаревшим и чаще употребляется в разговорной речи.

Форма, размер бокала определяют вкус алкогольного напитка.

История создания и традиции

Прототипами современных рюмок и бокалов считались кубки, чары, которые использовались для употребления напитков. Они были изобретены еще в I веке до н. э., материалом для изготовления служило дерево. Позже была придумана посуда из драгоценных материалов, таких как золото и серебро, которая украшалась вензелями, узорами, камнями. При этом уже в то время рюмки имели различный объем: изделия объемом больше 100-150 мл предназначались для вина, а небольшие рюмки использовались для употребления коньяка.

Стеклянная посуда, похожая на современную, появилась лишь в XVII веке. Преимуществом этой посуды являлась ее эстетика, такие рюмки и бокалы часто применяли в качестве украшения стола в богатых домах. Изделия на ножке различного объема появились в производстве только в XIX веке.

Они имели различный объем (от 50 до 150 мл), вытянутую или небольшую ножку. Первые рюмки на ножке были изготовлены вручную, с помощью специальной формы. Для придания посуде прозрачности и гладкости мастер также собственноручно шлифовал стекло.

Изделия на ножке различного объема появились в производстве только в 19 веке.

Как раскрывается вкус напитка в фужерах и рюмках

На вкус алкогольного напитка влияет сосуд, в который он помещен. Так, коньячный фужер имеет небольшой объем, поскольку напиток употребляют маленькими порциями. Специфичная форма фужера, сужающаяся сверху, позволяет раскрыть аромат и вкус благородного напитка. Такая форма бокала позволяет насладиться букетом ароматов и не позволить запаху спирта перебить его.

Коньячный фужер имеет небольшой объем, так как напиток употребляют маленькими порциями.

Из какого материала изготавливают

Основным материалом для изготовления фужеров является хрусталь. Хрустальные рюмки славятся своей изысканностью, долговечностью, твердостью и прозрачностью.

Этот материал – однородный, на нем не встретишь пузырьков или других еле заметных дефектов.

Хрустальные рюмки славятся своей изысканностью, долговечностью, твердостью и прозрачностью.

Стекло – это химически инертный материал, а значит, он не будет придавать привкуса и постороннего запаха напитку. Стеклянные рюмки сочетают в себе утонченный вид и практичность, за ними легко ухаживать, а цена на такие изделия значительно ниже, чем на хрусталь.

Со временем некачественное стекло теряет свою привлекательность. На материале могут появиться царапины и сколы, также стекло может помутнеть.

Стеклянные рюмки сочетают в себе утонченный вид и практичность.

Преимущества и недостатки хрустальных фужеров и рюмок

Если вас не пугает цена на хрустальные рюмки на ножке, то стоит присмотреться к этому материалу. Он обладает немалым количеством преимуществ:

Прочность. Хрустальная посуда гораздо прочнее стеклянной, она реже бьется, и на ней сложно оставить царапину или скол.
Внешний вид. Благодаря составу хрусталя, в который входит смесь кварца с окисью свинца или бария, хрусталь красиво переливается и отличается абсолютной прозрачностью.
Теплопроводность. Хрусталь дольше передает тепло, чем обычное стекло, а значит, вы сможете наслаждаться прохладным напитком.

Главным недостатком хрусталя является его стоимость. Кроме того, при неправильном уходе хрустальные изделия теряют свой блеск и быстро темнеют.

Хрустальная посуда гораздо прочнее стеклянной, она реже бьется и на ней сложно оставить царапину или скол.

Разновидности рюмок и фужеров

Для употребления коньяка подходят несколько видов фужеров и рюмок. Важно уметь различать их.

Снифтер. Так называют бокал небольшого объема с короткой ножкой. Снифтер имеет необычную форму, значительно сужающеюся кверху. Именно из снифтера принято дегустировать коньяк с выдержкой не менее 6 лет.
Снифтер имеет необычную форму, значительно сужающеюся к верху.
Бренди-глас. Эта рюмка используется для подачи крепких напитков, таких как бренди, коньяк или кальвадос. Имеет короткую ножку и утолщенное дно.
Такая рюмка используется для подачи крепких напитков, таких как бренди, коньяк или кальвадос.
Рюмка-тюльпан. Форма такой посуды соответствует своему названию, рюмка имеет небольшое расширение в нижней части и вытянутый цилиндрический верх. Из рюмки-тюльпана принято употреблять молодые напитки с выдержкой от 3 до 5 лет. Высокие стенки посуды помогают слегка улетучиться аромату напитка, сделать его более мягким и нежным.
Из рюмки-тюльпана принято употреблять молодые напитки с выдержкой от 3 до 5 лет.
Рюмка-капля. Обладает наименьшим размером из всех представленных видов (до 50 мл). По форме такая рюмка похожа на снифтер, но в гораздо меньшем размере. Изготавливается чаще всего из хрусталя, имеет инкрустацию или огранку. Такие рюмки редко выпускаются в массовом производстве, чаще всего их можно приобрести лишь под индивидуальный заказ.
По форме такая рюмка похожа на снифтер, но в гораздо меньшем размере.

Использование обыкновенных стаканов для подачи коньяка считается признаком дурного тона. Кроме того, такой способ подачи не позволяет насладиться вкусом и ароматом напитка в полной мере.

Как правильно подавать к столу

Правильная подача к столу крепких алкогольных напитков помогает сохранить их аромат и раскрыть вкус. Коньяк требует следующих правил подачи:

Коньяк – напиток, который не терпит многочисленных переливаний из одного сосуда в другой. Напиток наливают из сосуда непосредственно в рюмку.
Перед подачей следует встряхнуть коньяк, чтобы ощутить его аромат.
Бокал принято наполнять напитком лишь на четверть. Идеальная температура подачи напитка при этом составляет 20-25°C.
Перед употреблением коньяка также принято насладиться его ароматом.
В классическом понимании коньяк не сочетают с едой, а подают в конце вечера, когда все гости уже сыты. Но если вы хотите нарушить это правило, то стоит знать, что коньяк отлично сочетается с твердыми сырами, морепродуктами, белым мясом и фруктами. Важно избегать цитрусовых, ведь они притупляют вкус напитка.

Бокал принято наполнять напитком лишь на четверть.

Топ производителей

Перед покупкой рюмок важно обратить внимание и на производителей. Представляем рейтинг лучших производителей, которые сочетают отличное качество посуды с адекватной ценой:

Chef & Sommelier. Компания существует с 1825 года и специализируется на изготовлении бокалов, рюмок и фужеров. Именно среди ассортимента этой марки можно найти посуду не только для домашнего использования, но и для ресторанов, баров. Вся посуда отвечает современным стандартам качества, является гигиеничной и безопасной. Перед запуском в производство вся посуда проходит многочисленные испытания. Так, фужеры этой марки настолько прочны, что не разбиваются при падении с высоты 20 см.
Вся посуда отвечает современным стандартам качества, является гигиеничной и безопасной.
Libbey. Эта марка входит в пятерку лучших производителей стеклянной посуды в мире. Достоинством является разработка новых технологий производства, а также применение дизайнерских решений при изготовлении посуды. Так, Libbey изобрели метод обработки края фужера, при котором создается устойчивость к механическим нагрузкам и перепадам температуры, что позволяет продлить срок службы изделий.
Эта марка входит в пятерку лучших производителей стеклянной посуды в мире.
Villeroy & Boch. Эта европейская компания использует в своем производстве как хрусталь, так и стекло повышенной прочности. Применение первоклассных материалов и современных технологий, разнообразие форм, объемов и дизайнов являются определяющими факторами для выбора этой марки.
Применение первоклассных материалов и современных технологий, разнообразие форм, объемов и дизайнов являются определяющими факторами для выбора этой марки.
Spiegelau. История этого немецкого бренда насчитывает уже пять сотен лет. Производитель выпускает посуду из хрусталя, изготовленную по особой методике – без применения свинца. Такой материал называется хрустальным стеклом, он обладает прочностью и красотой хрусталя, но при этом не темнеет со временем.
Производитель выпускает посуду из хрусталя, изготовленную по особой методике без применения свинца.

Как ухаживать

Правильный уход за рюмками и фужерами позволяет сохранить внешний вид посуды. Способ ухода прежде всего зависит от материала изготовления.

Хрустальные изделия требуют особого ухода. Важно чистить такие предметы только вручную, без использования посудомоечной машинки. Автоматическая мойка значительно сокращает срок службы хрусталя и ухудшает его вид. Для мытья подойдут жидкие моющие средства без абразивных частичек. Старайтесь мыть изделия в воде комнатной температуры, так как хрусталь плохо переносит резкие перепады температурного режима.

Если хрустальный фужер потемнел, то вернуть ему первоначальный блеск и прозрачность можно с помощью обычного уксуса. Для этого просто ополосните посуду в растворе уксуса слабой концентрации, а затем протрите изделие насухо.

Важно чистить такие предметы только вручную, без использования посудомоечной машинки.

Стеклянные рюмки более неприхотливы в уходе. Их можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине, если это указывает производитель. Не рекомендуется мыть в посудомойке изделия с декором (краска, камни, серебро). Для мытья стекла подходят моющие средства без абразивных частиц в составе. Важно чистить стекло мягкой губкой или тряпочкой, чтобы не оставить на нем царапин. Сделать стеклянные изделия более блестящими и прозрачными можно при помощи их ополаскивания в уксусе. Для этого необходимо добавить в воду несколько капель 9%-ного уксуса, а затем ополоснуть посуду. Хранить стекло важно в месте без посторонних запахов.

Стеклянные бокалы можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине, если это указывает производитель.

Коньячные рюмки и фужеры станут отличным подарком для любителей этого напитка. При выборе и покупке важно обратить внимание на объем, форму, материал изготовления рюмки, ведь именно от этих характеристик зависит, как раскроется вкус и аромат коньяка в посуде. После приобретения рюмок для коньяка важно обеспечить правильный уход за изделиями, чтобы надолго сохранить их функциональность и внешний вид.

Видео: Про коньячный бокал vs граненый стакан

Эксперт рассказал, при каком условии коньяк спасает сердце «лучше лекарств»

https://radiosputnik.ria.ru/20181229/1548897272.html

Эксперт рассказал, при каком условии коньяк спасает сердце «лучше лекарств»

Эксперт рассказал, при каком условии коньяк спасает сердце «лучше лекарств» — Радио Sputnik, 31.12.2018

Эксперт рассказал, при каком условии коньяк спасает сердце «лучше лекарств»

Алкоголь продлевает жизнь людям с больным сердцем, заявляют ученые. Эксперт алкогольного рынка Михаил Смирнов считает, что спиртное вполне может уберечь от ряда неприятностей. Своим мнением он поделился с радио Sputnik.

2018-12-29T12:28

2018-12-31T15:57

общество

сша

здоровье

сказано в эфире

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154195/53/1541955359_0:246:4717:2899_1920x0_80_0_0_4d75470a0bf7084bc173f3c0cb6dd258.jpg

Употребление умеренных количеств спиртного примерно на год продлило жизнь людям, страдавшим от сердечной недостаточности, по сравнению с трезвенниками и алкоголиками. К такому выводу пришли медики, опубликовавшие статью в журнале JAMA Network Open. «Многие люди, страдающие от сердечной недостаточности, регулярно употребляют алкоголь. Мы выяснили, что небольшие дозы спиртного были связаны с долгой жизнью после получения подобного диагноза. Почему это так — пока непонятно, но все равно не стоит начинать пить, если вы никогда раньше этого не делали», — рассказывает Дэвид Браун из Университета Вашингтона в Сент-Луисе (США). Браун и его коллеги наблюдали за здоровьем около шести тысяч пожилых американцев на протяжении примерно 24 лет. За это время почти у четырех сотен участников исследования развились легкие или тяжелые формы сердечной недостаточности. Это позволило ученым понять, как на вероятность ее появления влияло то, как много пили их подопечные.Для этого они разделили их на три группы: заядлые алкоголики, полные трезвенники и умеренно пьющие люди, употреблявшие не более семи порций спиртного в неделю. Как оказалось, первые и вторые умирали примерно одинаково часто — они в среднем проживали около 2600-2700 дней после постановки диагноза. Для умеренно пьющих людей эта цифра была существенно выше — около 3100 дней. Это означает, что они жили в среднем на полтора года дольше, чем убежденные алкоголики и американцы, никогда не притрагивавшиеся к спиртному.Исследователи связывают это с тем, что умеренно пьющие люди в целом чаще занимались спортом, больше ходили и проявляли физическую активность, чем алкоголики или трезвенники. С другой стороны, возможно, этот благотворный эффект был связан с тем, что некоторые виды спиртных напитков, такие как пиво и вино, заставляют сосуды расширяться и снижают давление, а сам спирт замедляет формирование холестериновых бляшек.В эфире радио Sputnik главный редактор портала Алкоголь.Ру Михаил Смирнов высказал свою точку зрения по этому поводу.

https://radiosputnik.ria.ru/20181227/1548815188.html

https://radiosputnik.ria.ru/20180917/1528730870.html

сша

Радио Sputnik

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2018

Радио Sputnik

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/

Радио Sputnik

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/154195/53/1541955359_262:0:4455:3145_1920x0_80_0_0_aeb6c2c23e273da6e1ae4934236b87ae.jpg

1920

true

Радио Sputnik

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Sputnik

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, сша, здоровье

Общество, США, Здоровье, Сказано в эфире

27 декабря 2018, 17:43Сказано в эфире

Что есть, что пить – и сколько? Советы нарколога, как не испортить праздник»Не все продукты одинаково полезны» в принципе – а на праздничном столе особенно. Нарколог Алексей Казанцев в эфире радио Sputnik дал советы, как без ущерба для здоровья встретить Новый год.

«Многие люди, страдающие от сердечной недостаточности, регулярно употребляют алкоголь. Мы выяснили, что небольшие дозы спиртного были связаны с долгой жизнью после получения подобного диагноза. Почему это так — пока непонятно, но все равно не стоит начинать пить, если вы никогда раньше этого не делали», — рассказывает Дэвид Браун из Университета Вашингтона в Сент-Луисе (США).

Браун и его коллеги наблюдали за здоровьем около шести тысяч пожилых американцев на протяжении примерно 24 лет. За это время почти у четырех сотен участников исследования развились легкие или тяжелые формы сердечной недостаточности. Это позволило ученым понять, как на вероятность ее появления влияло то, как много пили их подопечные.

Для этого они разделили их на три группы: заядлые алкоголики, полные трезвенники и умеренно пьющие люди, употреблявшие не более семи порций спиртного в неделю. Как оказалось, первые и вторые умирали примерно одинаково часто — они в среднем проживали около 2600-2700 дней после постановки диагноза. Для умеренно пьющих людей эта цифра была существенно выше — около 3100 дней. Это означает, что они жили в среднем на полтора года дольше, чем убежденные алкоголики и американцы, никогда не притрагивавшиеся к спиртному.

Исследователи связывают это с тем, что умеренно пьющие люди в целом чаще занимались спортом, больше ходили и проявляли физическую активность, чем алкоголики или трезвенники. С другой стороны, возможно, этот благотворный эффект был связан с тем, что некоторые виды спиртных напитков, такие как пиво и вино, заставляют сосуды расширяться и снижают давление, а сам спирт замедляет формирование холестериновых бляшек.

В эфире радио Sputnik главный редактор портала Алкоголь. Ру Михаил Смирнов высказал свою точку зрения по этому поводу.

«Продаются такие маленькие фляжки на 250 миллилитров, еще до революции в них было принято наливать коньяк, чтобы остановить развитие сердечных приступов. И коньяк за всю свою историю спас людей больше, чем корвалол или валокордин, который был изобретен немецкими химиками. Как говорят, все есть лекарство, и все есть яд — дело лишь в дозе. Небольшое количество алкоголя позволяет снять внутренний стресс. Минимальная доза алкоголя — 25 граммов, полторы столовые ложки могут предотвратить сердечные проблемы. Понятно, что об этом нельзя говорить как об универсальном лекарстве, но от ряда неприятностей это может вполне уберечь», — считает Михаил Смирнов.

17 сентября 2018, 17:09Сказано в эфире

«Наступить на грабли шесть раз». Эксперт об идее введения сухого законаДепутат Госдумы Виталий Милонов предложил главе Минздрава Веронике Скворцовой ввести сухой закон, пока не будет порядка в алкогольной отрасли. Эксперт Михаил Смирнов в эфире радио Sputnik оспорил идею депутата.

Бокалы для коньяка — как называются коньячные фужеры и стаканы

История появления коньяка начинается с XVI века, когда во Франции в городе Коньяк в один из урожайных годов местные виноделы не справлялись с продажами вина внутри страны. Постепенно начал развиваться экспорт в соседние страны, перевозка занимала довольно большое количество времени и это сказывалось на качестве напитка.

Только перегонка вина в коньячный спирт – решила проблему длительной транспортировки. С тех пор спиртное стало называться «бренди». Однако, при продолжительном хранении в течение нескольких лет было замечено, что бренди в дубовых бочках меняет цвет, крепость и раскрывает новый, более насыщенный аромат. Такой алкогольный напиток получил название «коньяк».

Имеется также легенда, что якобы итальянский посол, преподнёс cognac в качестве дара в день торжественного бракосочетания Екатерины Медичи с Генрихом II. Однако, официально признанной страной по производству коньяка по сей день остаётся Франция. Армения также считается государством лучших коньяков. Марочный «Арарат», выдержанный в бочках кавказского дуба, имеет мировую славу.

Каким должен быть бокал для коньяка

Посуда для коньяка должна быть удобной и соответствовать определённому сорту алкоголя. Очень важно, из какой посуды пьют коньяк, поэтому правильно подобранный сосуд даст возможность рассмотреть цвет и прочувствовать весь вкус. Коньяку с длительной выдержкой полагается большой размер стакана. В таком бокале ароматы концентрируются в пустоте чаши и долго сохраняются пары напитка. Основные свойства:

объёмная площадь чаши;
остойчивая ножка;
зауженная кверху форма.

Стаканы для коньяка различного вида.

Как правильно — рюмка “коньяка” или “коньяку”?

Согласно лингвистическому труду Дитмара Эльяшевича Розенталя, допускается две формы употребления слова «коньяк» в родительном падеже. Уместна форма как с окончанием -а, так и -у.

Когда употребляют существительное с вещественным значением, говорят «рюмка коньяку». В данном случае слово «рюмка» указывает на количество.

В процессе «дегустации» следует слегка покачивать емкость в руке, создавая небольшой вихрь.

Также слово «коньяку» используют в разговорной речи, когда нет определенного количества. Например, «А не выпить ли нам коньяку?».

А вот если охарактеризовать напиток каким-либо прилагательным, то уместно выражение «рюмка коньяка». К примеру, рюмка крепкого коньяка, но не рюмка крепкого коньяку.

Бокалы для бренди

Коньяк и бренди похожи между собой. И бокалы взаимозаменяемы в этом случае. Такая посуда полагается молодому коньяку с яркой концентрацией спирта.

Олд фешен, двойной олд фешен

Коньячный фужер с толстым дном, ровными стенками и без ножки. Форма сходна с прямоугольником. Вместимость 180 мл.

Двойной «Олд фешен» представляет собой один из видов классического вида. Объём достигает 470 мл.

Тонкие стенки и толстое дно сохраняют температуру алкоголя. Форма способствует равномерному распределению аромата.

Рокс

Большая стопка (220-400 мл). Обладает теми же свойствами, что и «Олд фешен». Форма выполнена в виде конуса, суженного не до конца.

Ноузинг

Похож на вытянутый «Снифтер» с толстой ножкой. Объём до 100 мл. Жидкость наливают не более, чем наполовину. Форма фужера даёт возможность насладиться фруктовыми нотками.

Трубчатые бокалы

Так выглядят трубчатые бокалы.
Настоящие гурманы используют этот уникальный вид посуды. Чаша имеет форму «Снифтера» с толстой короткой ножкой. Из нижней части выступает изогнутая трубка.

Обычно сделан из хрусталя. Оригинальность изделиям придают красивые рисунки, необычная роспись и камни.

Тумблер

Создан для коктейлей на основе коньяка. Минимальный объём 150 мл. Максимум 300 мл.

Изготавливается в виде любой геометрической формы.

Как пить коньяк

Этикет включает некоторые особенности пития коньяка. Вот основные:

во избежание резкого запаха бутылку открывают за полчаса;
температура в пределах 18-22 градусов;
коньячные рюмки надо немного покачивать. Таким образом выветриваются лишние запахи;
обязательно надо поднести бокал к носу, чтобы ощутить всю симфонию букета;
первый глоток делают маленький и задерживают его во рту;
коньяки с большой выдержкой (6 и более лет) пьют небольшими глотками и с перерывами;
подают с сырами, фруктами, горьким шоколадом, десертами.

Как правильно подавать к столу

Коньяк – напиток, который не терпит многочисленных переливаний из одного сосуда в другой. Напиток наливают из сосуда непосредственно в рюмку.
Перед подачей следует встряхнуть коньяк, чтобы ощутить его аромат.
Бокал принято наполнять напитком лишь на четверть. Идеальная температура подачи напитка при этом составляет 20-25°C.
Перед употреблением коньяка также принято насладиться его ароматом.
В классическом понимании коньяк не сочетают с едой, а подают в конце вечера, когда все гости уже сыты. Но если вы хотите нарушить это правило, то стоит знать, что коньяк отлично сочетается с твердыми сырами, морепродуктами, белым мясом и фруктами. Важно избегать цитрусовых, ведь они притупляют вкус напитка.

Бокал принято наполнять напитком лишь на четверть.

Полезная информация

Бокалы изготавливают из стекла и хрусталя. Хрустальные стаканы позволяют оценить прозрачность, передачу вкуса и аромата.

Очищать стаканы нужно только в тёплой воде. Чтобы вернуть блеск, можно полоскать посуду в воде с небольшим количеством уксуса. После того как мытьё завершено, нужно насухо вытереть посуду.

При хранении нужно выбрать место, где на посуду не будет воздействовать влага. Также нужно следить, чтобы не было сильного давления и не устанавливать стаканы один в один. Даже если их не использовать часто, то периодически надо протирать и очищать.

Топ производителей

Chef & Sommelier. Компания существует с 1825 года и специализируется на изготовлении бокалов, рюмок и фужеров. Именно среди ассортимента этой марки можно найти посуду не только для домашнего использования, но и для ресторанов, баров. Вся посуда отвечает современным стандартам качества, является гигиеничной и безопасной. Перед запуском в производство вся посуда проходит многочисленные испытания. Так, фужеры этой марки настолько прочны, что не разбиваются при падении с высоты 20 см.

Вся посуда отвечает современным стандартам качества, является гигиеничной и безопасной.
Libbey. Эта марка входит в пятерку лучших производителей стеклянной посуды в мире. Достоинством является разработка новых технологий производства, а также применение дизайнерских решений при изготовлении посуды. Так, Libbey изобрели метод обработки края фужера, при котором создается устойчивость к механическим нагрузкам и перепадам температуры, что позволяет продлить срок службы изделий.

Эта марка входит в пятерку лучших производителей стеклянной посуды в мире.
Villeroy & Boch. Эта европейская компания использует в своем производстве как хрусталь, так и стекло повышенной прочности. Применение первоклассных материалов и современных технологий, разнообразие форм, объемов и дизайнов являются определяющими факторами для выбора этой марки.

Применение первоклассных материалов и современных технологий, разнообразие форм, объемов и дизайнов являются определяющими факторами для выбора этой марки.
Spiegelau. История этого немецкого бренда насчитывает уже пять сотен лет. Производитель выпускает посуду из хрусталя, изготовленную по особой методике – без применения свинца. Такой материал называется хрустальным стеклом, он обладает прочностью и красотой хрусталя, но при этом не темнеет со временем.

Производитель выпускает посуду из хрусталя, изготовленную по особой методике без применения свинца.

Блог » Как держать бокалы для коньяка

Соблюдение социального этикета — признак хорошего воспитания и знания культуры высшего общества. По тому насколько правильно вы держите бокал с коньяком о вас многое можно сказать.

Элементарные знания, как правильно пить крепкий алкоголь позволят выделиться манерами и насладиться изысканным вкусом.

Из-за необходимости поддержания температуры и высокого насыщения кислородом большая часть посуды для коньяка имеет форму “Тюльпанов”. Существуют также разновидности без ножки. Но необходимо знать, как правильно держать каждый бокал и как необходимо из него пить.

Содержание:

Как употреблять коньячные напитки
- Коньячные бокалы
- Снифтер (Snifter)
- Тюльпан
- Воббл (Wobble glass)
- Трубчатый бокал (Pipe snifters)
- Баллон
- Коньячная рюмка
Изготовление бокалов
Этикет по-европейски
Правило наполнения бокала
Правила дегустации
Как нельзя пить алкоголь
Итоги

Как употреблять коньячные напитки

Коньяк имеет богатую французскую историю и считается одним из элитных видов алкоголя. В высшем обществе благородным напитком принято наслаждаться и смаковать каждый глоток. Поэтому с одним бокалом мужчина может провести большую часть вечера.

В качестве аперитива коньяк употребляют в чистом виде. Если необходимо сделать вкус мягче можно добавить несколько капель воды, что откроет больше ароматов: пряных, фруктовых. Такой же эффект принесут кубики льда. Но стоит учитывать форму бокала. Классический снифтер предназначен для нагревания коньяка в ладони и раскрытия качеств напитка через тепло. Для распития охлажденного напитка со льдом больше подойдут такие бокалы, как Rocks, Old Fashioned, Tumbler. Благодаря такой форме лед будет медленно таять, разбавляя напиток и раскрывая новые ароматы.

Первый глоток необходимо сделать небольшим. Это подготовит вкусовые рецепторы и позволит почувствовать еле заметные нотки напитка. Второй необходимо сделать умеренным, так коньяк раскроет максимум вкусовых качеств. Необходимо несколько секунд подержать алкоголь во рту. Так вы почувствуете насколько сильно раскроется крепкий алкоголь в своем послевкусии.

Коньячные бокалы

Коньяк изначально был создан как мужской напиток, поэтому им необходимо знать как правильно держать сосуд для коньяка. Традиционно форма сосуда представляет широкую емкость сверху, сужающуюся к небольшой ножке. Это не дает рассеяться летучим веществам и сохраняет аромат внутри посуды. Названия популярных коньячных сосудов представлены ниже.

Снифтер (Snifter)

Снифтер — традиционный бокал для коньяка. Он полностью раскрывает вкус и удобно помещается в мужской ладони. Если перед подачей коньяк был охлажден — его нужно согреть теплом ладони или при помощи свечи. Но если превысить необходимый градус, будет чувствоваться горечь алкоголя, вместо богатого вкуса. Поэтому снифтер выделяется на фоне остальных традиционной формой, позволяющей получить больше ощущений от дегустации напитка.

Этот коньячный бокал принято держать полностью в руке, располагая ножку между средним и безымянным пальцем. Подушечки не должны касаться стекла, чтобы не оставить отпечатков и не испортить внешний вид сосуда. Это передает тепло ладони напитку и раскрыть его вкус и аромат. Для лучшего эффекта Snifter нужно немного покачивать, омывая им стенки бокала, что даст возможность добиться нужной температуры.

Тюльпан

Тюльпаны имеют объем в 100-140 мл и подаются для дегустации. Эти коньячные сосуды отдаленно напоминают винные бокалы. Тюльпаны нужны для напитков 3-5-летней выдержки. Их аромат очень резкий, но форма сосуда позволяет свободно циркулировать воздуху внутри бокала, что делает аромат намного мягче.

Тюльпан держат за ножку, как и сосуд с вином. При этом с одной стороны находится большой палец, а с другой все остальные. Мизинец должен также плотно прилегать к ножке, держать его отдельно — моветон.

При этом необходимо периодически покачивать бокал, позволяя коньяку насыщаться кислородом и дарить свой прекрасный аромат.

Воббл (Wobble glass)

В основе Wobble glass — лежит форма снифтера, но у этого бокала нет ножки. Вместо нее расположен небольшой острый шип, позволяющий бокалу “лежать” на поверхности, или перекатываться с одного бока на другой по своей оси, равномерно перемешивая напиток и обогащая его кислородом.

Эта форма была изобретена для коньяка с большой выдержкой. Выделение аромата происходит очень ярко, т.к. для перемешивания алкоголя не нужно прикладывать усилий. В отличие от традиционного снифтера он смотрится довольно экзотично и благородно. Он не дает превысить необходимый градус тепла при покачивании бокала. Объем чаши варьируется от 15 мл для 0,5 л.

Держат бокал очень осторожно. Чтобы не оставить следы пальцев на стекле его берут сбоку, поднося полусогнутую ладонь к шипу. А потом обхватывают снизу. Важно не оставить отпечатки большого пальца на стенке сосуда. Таким образом вы будете поддерживать бокал снизу, полностью фиксируя его в ладони.

Трубчатый бокал (Pipe snifters)

Pipe snifters — изысканный сосуд с длинной изогнутой трубочкой, объемом 125-150 мл. Пить коньяк из такой посуды принято при важном торжестве.

В основе бокала лежит форма традиционного снифтера, но от его дна отходит небольшая трубочка, через которую пьют напиток. Вы дегустируете коньяк со дна небольшими порциями. Это позволяет разделять ощущения от вкуса и аромата.

Бокал держат за основание или за ножку. Но для удобства можно взять посуду двумя руками, придерживая основание и начало опоры трубчатого бокала. Это позволит вам надежно зафиксировать его и вкусить ароматный напиток.

Баллон

Баллон — коньячная посуда, используемая для дегустации крепких напитков. Несмотря на сходство с Тюльпаном, в эту посуду наливают коньяккрепкий алкоголь с выдержкой свыше 7-10 лет. В его основе лежит форма снифтера, но он отличается небольшой и толстой ножкой. Это позволяет удобно держать бокал обхватив основание ладонью, либо зафиксиров его между пальцами, как вышеупомянутый Snifter.

Благодаря необычной форме напиток полностью раскрывает аромат внутри чаши, где благодаря циркуляции воздуха частично происходит выветривание.

Объем сосуда достигает 700 мл, что позволяет налить достаточное количество напитка.

Держать коньячную посуду нужно осмотрительно. Тут все зависит от того, к какой форме бокал ближе. Если к снифтеру — то ножка должна проходить между средним и безымянным пальцем. Если она слишком широкая — бокал нужно держать за стеклянную опору или брать ладонью за его основание.

Коньячная рюмка

Рюмка — изначально не была предназначена как посуда для употребления крепких напитков. Ее объем составляет всего 25 мл — 50 мл. Этого хватит для дегустации напитка. Крепкий алкоголь должен раскрыть свой вкус, а с таким сосудом это невозможно.

Наполняют рюмки почти до краев. Различают несколько видов рюмок:

Тюльпан. Рюмки такого типа обладают уникальной формой, их удобно держать. Они используются для благородных сортов, как правило, с выдержкой свыше 5 лет.
Капля. Необычная рюмка на изысканной ножке. Ее используют довольно редко. Она подходит только для видов с выдержкой 3-5 лет, отличающихся ярким ароматом. Их даже уместно использовать в женской компании.

Изготовление бокалов

Во всем мире посуда для коньяка производится из тончайшего стекла, позволяющего оценить свойства напитка или из хрусталя. Минимальный объем чаши составляет 15 мл, а максимальный может достигать литра.

К самым популярным чешским производителям можно отнести:

CRYSTALITE BOHEMIA;
Rona;
CRYSTALEX;
BOHEMIA;
RCR Cristalleria Italiana SpA;
Crystal Bohemia.

Покупая бокалы от этих производителей вы покупаете качественные товары с точным объемом, которые десятилетиями доказывают свое превосходство на мировом рынке.

Этикет по-европейски

В качестве аперитива коньяк можно употреблять в чистом или разбавленном виде. При добавлении нескольких капель воды, тоника, эля — вы раскроете новые ноты благородного напитка. Но это правило применимо только к молодым сортам.

Одна из древних традиций употребления коньяка берет свое начало во Франции. Согласно этому негласному правилу, напиток пьют только в виде дижестива в сочетании с тремя «с» — сigar, сhocolate, cofe.

Необходимо сочетать благородный напиток со следующими продуктами:

свежий салат;
маслины;
все виды темного шоколада;
благородные виды сыра;
свежие фрукты;
некоторые виды сухофруктов.

Согласно европейскому этикету с коньяком допустимы только те варианты продуктов, которые не имеют ярко выраженный вкус и не перебивают алкоголь или идентичны ему.

Правило наполнения бокала

По правилам наполнения бокала обычно его заполняют на четверть.

Это подчеркивает утонченность напитка и раскрывает все его свойства. Поэтому горлышко бокала делают уже.

Возраст и качество напитка напрямую влияют на выбор посуды. Обычно для молодых коньячных изделий берут рюмки с широким горлышком или Тюльпаны. Эта посуда позволяет равномерно выветриваться резкому запаху алкоголя, что позволяет комфортно его употреблять.

В 1970-е годы ученые изобрели идеальную форму для бокала. Она была эстетична и практичная для дегустации крепкого алкоголя. По мировым стандартам он подходил для всех профессионал в сфере дегустации коньяка. Такая чаша позволяла прочувствовать всю чистый аромат, а потом уже вкус без горечи алкоголя.

Причина популярности данной посуды лежит в его форме. Она разработана по всем правилам науки. У посуды очень высокие боковые стенки, благодаря которым можно добиться завихрения напитка, обеспечивающего высвобождение аромата. При этом узкое горло бокала позволяет уловить тонкие ноты благородного запаха и не обжечь рецепторы.

Если во время застолья присутствовало несколько видов напитков, то согласно этикету коньяк подается после вина.

При дегустации важно обратить внимание на:

Цвет. Он бывает от солнечного до темно-шоколадного или темно-красного.
Способ стекания напитка по стенкам. Это характеризует качество и выдержку коньяка.
Прозрачность. Она подтверждает отсутствие примесей.
Запах. Он не должен резко отдавать алкоголем, если выдержка не менее 3-4 лет.
Название бренда. Он должен быть на слуху и соответствовать всем требованиям оригинальной продукции.

Все качества коньяка раскрываются при определенной температуре, как правило это не более 20 градусов. Этого можно добиться постепенным нагревом бокала в ладонях.

Можно заметить, что у разных видов напитка раскрываются одиночные и разнообразные букеты: фруктовый, древесный, пряный.

Если вы только взяли бокал, то необходимо его немного нагреть в ладонях, легкими покачиваниями добиться однородной температуры, вкусить аромат раскрывающегося букета, после сделать один глоток и снова вдохнуть запах. Вы добьетесь истинного послевкусия и почувствуете коньяк в полной мере.

Как нельзя пить алкоголь

Неприемлемо закусывать коньяк лимоном, резкая кислинка и яркий аромат цитруса искажает ощущение от напитка.

Не рекомендуется употреблять алкоголь за большим столом. Обилие продуктов может притупить вкусовые свойства коньяка, тем самым испортив все удовольствия употребления алкоголя.

Также нельзя пить алкоголь залпом, это обожжет ваши рецепторы, оставив горечь послевкусия.

Итоги

Знание как правильно держать бокал для коньяка — основа этикета. Это позволит вам насладиться вкусом и ароматом напитка, а также показать соблюдение манер в высшем обществе.

Поэтому настоящий мужчина должен знать как оценивать алкоголь, как его дегустировать и как держать разновидности коньячных бокалов.

Бокалы для бренди 410 мл 3 шт АО «Корпорация СТАР» «Ренессанс /платина» / 276118

Бокал для бренди 250 мл 1 шт Crystalite Bohemia «Лаура /Без декора» / 174078

There is a video

-30%

Бокалы для бренди 250 мл 6 шт Crystalite Bohemia «Клаудия /Цветочный узор на платине» / 007547

4,886 ₽6,980 ₽

-30%

Бокалы для бренди 690 мл 6 шт Crystalite Bohemia «Гастро /Без декора» / 013011

1,988 ₽2,840 ₽

8 лучших бокалов для коньяка 2022 года по мнению экспертов

Stolzle Euro Brandy Glass на 6,5 унций — наш лучший выбор.

По

Селин Боссар

Céline Bossart

Céline Bossart — независимый журналист и фотограф из Нью-Йорка, специализирующаяся на вине, спиртных напитках и путешествиях.

Узнайте о Liquor.com Редакционный процесс

Обновлено 06.05.22

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Коньяк — это образ жизни. Для некоторых это сенсорный опыт, предназначенный для наслаждения, а для других он представляет собой более социальную обстановку, от тостов до вечеринки или приема друзей на коктейли. Короче говоря, нет неправильного способа пить коньяк, но правильно подобранный бокал может сделать этот опыт намного лучше.

Вопреки распространенному мнению, бармены и другие профессионалы отрасли не обязательно придерживаются стандартных правил употребления алкоголя, и коньяк не является исключением. «Я думаю, что чем больше мы думаем о коньяке как о напитке, тем меньше нам приходится ограничивать бокал или то, как мы им наслаждаемся», — говорит Эзра Стар, преподаватель коньяка в Национальном межпрофессиональном бюро коньяка (BNIC). Стар отмечает, что для того, чтобы потягивать коньяк в чистом виде, идеально подходят бокалы-тюльпаны, но, в конце концов, все сводится к тому, как тебе нравится. «Хороший VS или VSOP со льдом в бокале рокс — это прекрасно».

Принимая все это во внимание, наш лучший выбор — европейский коньячный бокал Stolzle на 6,5 унций, потому что его легко держать, а форма тюльпана позволяет вам нюхать, пробовать и наслаждаться коньяком.

Вот наш лучший выбор стеклянной посуды для каждого любителя коньяка.

Лучший набор: Stolzle Euro Brandy Glass на 6,5 унций, набор из 6 шт.

Предоставлено веб-сайтом

Купить в Webstaurantstore.com

Ветеран индустрии и эксперт по коньяку г-жа Фрэнки Маршалл поддерживает рекомендацию Star по бокалам с тюльпанами, рекомендуя эту упаковку из шести элегантных закаленных бокалов от Stolzle.

«Мне нравятся эти бокалы-тюльпаны для дегустации и наслаждения — форма помогает концентрировать ароматы и мягко поднимает их вверх к носу», — говорит она Liquor.com. «Стержень облегчает их удержание и катание жидкости, чтобы наблюдать за ее характеристиками, в отличие от других стаканов с аналогичным корпусом, но без ножки».

Лучший бюджет: стаканы для бренди на 5,5 унций мирового рынка, набор из 4

Предоставлено World Market

Купить на Мировом рынке

Плюсы

Прочный
Доступный
Классический дизайн

Минусы

Рифленый обод
Стандартное качество

Эти простые и доступные по цене бокалы для коньяка World Market идеально подходят любителям коньяка, которые время от времени наслаждаются отдыхом в милом маленьком парижском бистро. Если вы не слишком озабочены техническими аспектами распития коньяка в чистом виде, эти стаканы старой школы — это не проблема, особенно по такой доступной цене. Если вы готовитесь к мероприятию или собранию, это то, что вам нужно.

Best Splurge: Lalique x James Suckling 100 Points Cognac Glass

Предоставлено Selfridges

Купить на 1stdibs.comКупить в Bloomingdales

Минусы

Хрупкое
Дорого

Название этого бокала для коньяка говорит само за себя — результат сотрудничества легендарного хрустального дома Lalique и всемирно известного винного критика Джеймса Саклинга. Бокал для коньяка 100 Points имеет чашу U-образной формы с пологим наклоном и изящно матовые ребра на удлиненной каплевидной ножке.

Благодаря уникальному дизайну Suckling емкостью 180 миллилитров (6,1 унции) он идеально подходит по размеру и форме для стандартного соска. Эти необычные бокалы изготавливаются вручную во Франции и идеально подходят для того, чтобы насладиться тем редким выдержанным коньяком, за которым вы так долго цеплялись.

Связанный: Лучшие бокалы для виски

Самый прочный: Luigi Bormioli Vinoteque 5,75 унций фляги, набор из 6

Предоставлено Amazon

Купить на AmazonКупить в Walmart

Плюсы

Можно мыть в посудомоечной машине
Превосходная прозрачность
Очень прочный

Минусы

Дорого

Итальянский бренд стеклянной посуды Luigi Bormioli пользуется популярностью у многих профессионалов в области вина и спиртных напитков (включая меня) по нескольким причинам: эти бокалы не только красивы, но и невероятно долговечны, а их прозрачность сохраняется годами. .

По словам Лашана Арсено, основателя сети авторских коктейлей Three Lumps of Sugar, дегустационный бокал Луиджи Бормиоли объемом 5,75 унции является одним из лучших на рынке для любителей коньяка. «Из всех очков [которые я пробовал] мне больше всего понравилась форма и ножка этого. И они довольно прочные», — делится она.

Best Snifter: Schott Zwiesel Tritan Crystal Glass Mondial Stemware Collection 17,3 унций бренди Snifter

Предоставлено Amazon

Купить на AmazonКупить в Walmart

Плюсы

Можно мыть в посудомоечной машине
Высокопрочный

Классический коньячный бокал получил современное обновление благодаря коллекции Mondial от Schott Zwiesel, известной своими четкими линиями и чрезвычайной долговечностью благодаря кристаллу Tritan, запатентованному материалу, не содержащему свинца, состоящему из титана и оксида циркония. Эти устойчивые к сколам и царапинам бокалы для коньяка предназначены для повседневного использования, их можно легко мыть в посудомоечной машине — они даже сохранят свою прозрачность и блеск в течение бесчисленных циклов. Для тех, кто ценит более вместительный снифтер и наслаждается ночным (или ежедневным) глотком, коньячные бокалы Mondial всегда являются хорошим выбором.

Связанный: Лучшие бокалы для мартини

Стакан Best Rocks: Стакан Libbey Café Rocks на 13,25 унций, набор из 8 шт.

Предоставлено Wayfair

Купить на AmazonКупить на WayfairКупить на Libbey.com

Плюсы

Штабелируемый
Многоцелевой
Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы

Хрупкое

Хорошие, прочные тяжелые бокалы для рокса, безусловно, вызывают интерес, но не упускайте из виду хороший набор бокалов для винных погребов для спиртных напитков, вин, воды или чего-либо еще питьевого, если на то пошло.

Идеально подходящие для любителей коньяка, которые любят добавлять лед и/или каплю имбирного эля, как это (часто) известно французам, эти минималистичные двойные рокс-бокалы отражают нежную цветочную нотку многих молодых коньяков, независимо от того, как вы пьете. твой. Бокалы Libbey в стиле винного погреба особенно удобны для тесного шкафа, поскольку их можно легко складывать друг на друга для хранения.

Лучший бокал Tulip: бокалы для спиртных напитков Riedel Veritas на 5,3 унции, набор из 2

Предоставлено Amazon

Купить на AmazonBuy on Bed Bath & Beyond

Плюсы

Высокое качество
Можно мыть в посудомоечной машине
Ультратонкий

Минусы

Дорого

Riedel — имя, пользующееся давним доверием в области стеклянной посуды, и коллекция бренда Veritas заслуживает особого внимания — выдутые на машине из сверхлегкого хрусталя бокалы для крепких напитков Riedel Veritas роскошно ощущаются на губах и ошеломляюще выглядят, кроме того.

Этот специальный дегустационный бокал предназначен для коньяка, а также хорошо подходит для нескольких других спиртных напитков, таких как граппа, кальвадос, молодые арманьяки, а также различные односолодовые и купажированные виски. Набор из двух стаканов для крепких напитков Riedel Veritas станет отличным подарком любителям крепких напитков по любому поводу.

Связанный: Лучшие очки для хайбола

Лучший набор: Хрустальные бокалы ручной работы Barski на 11 унций, набор из 6

Предоставлено Amazon

Купить на AmazonКупить на Wayfair

Плюсы

Большой объем
Элегантная отделка
В подарочной упаковке

Минусы

Дорого

Если вы ищете элегантный набор рюмок, достаточно больших, чтобы в них поместился довольно большой куб, обратите внимание на роскошные нюхательные чашки Barski с потрясающей гравировкой. Эти бокалы для спиртных напитков на ножке в виде воздушного шара хорошо подходят для различных спиртных напитков и дижестивов, помимо коньяка (со льдом или без льда), и, чтобы еще больше подсластить сделку, каждый бокал представляет собой невероятный экспонат, будь то на вашей барной стойке или как часть. из таблицы. Лучше всего то, что этот набор из шести снифтеров поставляется в подарочной упаковке, что всегда является плюсом, покупаете ли вы для себя или кого-то еще.

Окончательный вердикт

Мы любим классический бокал-тюльпан для тех моментов, когда требуется серьезно оценить коньяк или другой бренди, плюс, учитывая обширный опыт Маршалл в бизнесе, мы склонны следовать ее примеру. Тонкая оправа всегда является желательным качеством бокалов, так что это, безусловно, добавляет очарования коньячным бокалам Stolzle Euro (см. в магазине Webstaurant Store), как и доступная цена. Классический и хорошо сделанный снифтер, такой как бокалы для коньяка с хрустальной ножкой ручной работы Barski (см. на Amazon), также может стать отличным дегустационным опытом. На самом деле все зависит от ваших личных предпочтений и степени технической оснащенности вашего подхода.

Что искать в бокале для коньяка

Размер

Если вы в основном сосредоточены на оптимизации аромата коньяка или другого спиртного напитка, вам подойдет небольшой бокал в форме тюльпана. Для тех, кто предпочитает добавлять в коньяк лед, будь то несколько маленьких кусочков, большой куб или сфера, лучше подойдет бокал немного большего размера и более прочный, например, рокс или большой бокал. Хороший снифтер также может помочь сконцентрировать ароматы спирта, а также обеспечить увеличенную площадь поверхности в самой широкой части чаши, что позволяет летучим свойствам испаряться и становиться менее резкими — они бывают разных размеров.

Материал

Технически хрусталь на самом деле не хрусталь, если он не содержит немного свинца. Свинцовый хрусталь будет выщелачивать свинец в спирт, если он подвергается воздействию в течение длительного периода времени, например. хранить спирт в графине из свинцового хрусталя, но маловероятно, что свинец в стакане окажет какое-либо влияние на жидкость, которую подают в нем для питья. Бессвинцовый хрусталь на самом деле является просто формой стекла, хотя он может предложить относительно такую же прозрачность и блеск, как настоящий хрусталь. Если вы хотите перестраховаться, остановите свой выбор на бессвинцовом стекле!

Форма

Бокалы в форме тюльпана предназначены для оптимизации дегустации различных спиртных напитков. Коньяк и другие бренди включены. Снифтеры также специально разработаны для того, чтобы собирать ароматы коньяка таким образом, чтобы он лучше всего представлял дух с его широкой чашей и узким горлышком. Для обычных любителей коньяка и коктейлей простой бокал рокс любой формы всегда будет отличным вариантом.

Часто задаваемые вопросы

Сколько в среднем унций в коньячном бокале?

Если вы смотрите на дегустационные бокалы в форме тюльпана, они обычно составляют от 5 до 7 унций, в зависимости от стиля и производителя. Снифтеры часто бывают примерно одного размера, но могут быть намного больше, чем стаканы с тюльпанами — например, снифтеры для коньяка Schott Zweisel Mondial имеют максимальную емкость 17,3 унции, что отлично подходит для кружения и дыхания.

Подходит ли этот стакан для других напитков/спиртных напитков?

Бокалы-тюльпаны могут быть весьма универсальными — попробуйте разные спиртные напитки, чтобы определить, какой из них работает лучше всего. Если вы не уверены, взгляните на информацию о продукте на упаковке или внутри нее или в Интернете. Чаще всего дегустационные бокалы разрабатываются с учетом конкретных спиртных напитков или стилей, что следует учитывать при совершении покупок.

Если вы работаете с роксом, все пойдет! Этот стиль стекла невероятно универсален и может использоваться для чистых спиртных напитков, спиртных напитков со льдом, коктейлей, воды и многого другого. Снифтеры лучше всего подходят для коньяка и других бренди, хотя из них можно приготовить множество различных коктейлей.

Поместится ли в него кубик/шарик льда?

Если вы выберете стакан большего размера, например, рюмку большого размера, или выберете альтернативный стиль (например, стакан рокс), вы, скорее всего, сможете поместить внутрь кубик льда большего размера или несколько кубиков меньшего размера. . Бокалы-тюльпаны, однако, обычно предназначены для того, чтобы потягивать спиртные напитки в чистом виде.

Зачем доверять Liquor.

com

Селин Боссар (Céline Bossart) — давний автор статей о винах и крепких спиртных напитках, которая за долгие годы серьезно оценила великолепную стеклянную посуду. Дома она в основном использует бокалы-тюльпаны, чтобы пробовать коньяк и другие бренди, но она не , а привередливая (подойдет и рокс).

Читать дальше: Лучшие барные инструменты

Лучше всего пить коньяк не из традиционного бокала

Лучше всего пить коньяк не из традиционного бокала Значок поискаУвеличительное стекло. Это означает: «Нажмите, чтобы выполнить поиск». Логотип InsiderСлово «Инсайдер».

Рынки США Загрузка… ЧАС М С В новостях

Значок шевронаОн указывает на расширяемый раздел или меню, а иногда и на предыдущие/следующие параметры навигации.

ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА

Представительский образ жизни

Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.

Скачать приложение

Сейчас эксперты по коньяку говорят, что лучше всего его пить из бокала «тюльпан». Кэти Уоррен/Business Insider

Лучший способ пить коньяк больше не из традиционного бокала «баллон».
По словам эксперта по коньяку и экскурсовода на винокурне Hennessy во Франции, лучший бокал на самом деле «тюльпан», потому что он позволяет аромату добраться до вашего носа.
Раньше эксперты предлагали стаканы в форме шара, потому что считалось, что тепло от руки пьющего усиливает вкус коньяка, но теперь говорят, что оно может приглушить сложные ароматы спирта.
Однако, если вы пьете коньяк со льдом, вам следует использовать стакан.

Коньяк лучше пить не из традиционного бокала в форме воздушного шара, а из бокала в форме тюльпана, по словам эксперта по коньяку, с которым я разговаривал на винокурне Hennessy во Франции.

LoadingЧто-то загружается.

Во время недавней поездки во Францию я сделал 24-часовую остановку в Коньяке, маленьком городке примерно в пяти часах езды от Парижа, известном как родина духа. Hennessy, один из крупнейших коньячных домов, был основан в 1765 году и предлагает экскурсии и дегустации в своей штаб-квартире на берегу реки Шаранта. Во время одного из таких туров я встретил Гвендолин Пуарье, эксперта по коньяку и гида Hennessy, которая рассказала нам, как делают коньяк и как его лучше всего пить.

С бокалом-тюльпаном «вы действительно можете наслаждаться цветом благодаря форме и тому, что аромат достигает вашего носа», — сказал мне Пуарье, когда мы пробовали разные сорта коньяка.

Коньяк, изготовленный из винограда, является одним из старейших спиртных напитков в мире. Единственное, что отличает его от бренди, это то, что коньяк должен производиться в регионе Коньяк во Франции, как ранее сообщала Элисон Миллингтон из Business Insider.

Гвендолин Пуарье, эксперт по коньяку и гид винокурни Hennessy во Франции. Кэти Уоррен/Business Insider

При использовании традиционного бокала-баллона «цель заключалась в том, чтобы подогреть ваш коньяк», — сказал Порье. «Сегодня мы больше не советуем это делать, потому что, как правило, когда вы нагреваете свой коньяк, вы чувствуете больше алкоголя и меньше ароматов».

Подробнее: В чем разница между коньяком и бренди, и еще 6 вещей, которые вы не знали о напитке на основе винограда

Коньяк традиционно подают в бокале в форме воздушного шара. Сергей Мальгавко\ТАСС via Getty Images

Но вы не должны ограничиваться употреблением коньяка в чистом виде.

«Вы можете попробовать его в чистом виде, со льдом, в лонг-дринках и коктейлях», — сказал Пуарье.

Фактически, производители коньяка, такие как Hennessy, поощряют людей употреблять спирт в коктейлях, чтобы сделать его более модным и доступным, сказала она. Пуарье заметил, что если вы пьете коньяк со льдом, то лучше всего использовать стакан.

Подпишитесь на уведомления от Insider! Будьте в курсе того, что вы хотите знать.

Подписаться на push-уведомления

Искусство и культура коньяк Хеннесси

Подробнее…

Собственный мир

Одна вещь, которая очень важна, когда речь идет о нашем любимом напитке, — это презентация. И это включает в себя множество различных продуктов. Из бутылки или графина он попадает в стакан, из которого вы его пьете. Посуда для коньяка — горячая тема.

Бокалы для коньяка

В общем, есть два разных вида бокалов, из которых можно пить о-де-ви. Это стакан тюльпана, любимый знатоками, и стакан-баллон или снифтер, который часто называют просто «бокалом для бренди». Узнайте больше о бокалах в нашей статье о бокалах для коньяка.

Кроме того, существует современная интерпретация традиционного бокала для коньяка в виде воздушного шара, известного как «качающийся стакан». Изготовленный Норманном Копенгагеном, это великолепно выглядящий сосуд, из которого можно пить, и, безусловно, он является предметом обсуждения за обеденным столом.

Но что интересно, в последние годы некоторые производители коньяка, в частности Frapin, предприняли шаги, чтобы, по их словам, «бойкотировать воздушный шар». Так в чем причина этого? В конце концов, коньяк и бренди веками было традицией пить из большого старинного бокала в виде воздушного шара?

Все дело в аромате

Употребление коньяка — это сенсорный опыт. Он притягивает взгляд, дразнит нос и восхищает вкус. И вся причина, по которой коньячные бокалы, такие как тюльпановые, лучше всего пить, заключается в том, что они подчеркивают ароматы и направляют их вверх. Это означает, что вы наслаждаетесь потоком различных ароматов, поскольку они стратегически направляются туда, куда им нужно. Другими словами, засуньте нос!

Большой нюхательный аппарат так не делает. По словам директора по экспорту Frapin Бертрана Вердюзье, он просто подчеркивает запах алкоголя. Его чувства вторит «Безумная коньячная леди, Мишель Браше». На самом деле, она так сильно переживает по этому поводу, что объявила кампанию против плохих стеклянных шаров под названием «Разбей нюхательный стакан».

Идеальный бокал для коньяка

Есть ли идеальный бокал для коньяка? Многие знатоки сказали бы вам, что есть. Выигрышная форма, безусловно, принадлежит стакану-тюльпану. И нет никого лучше в искусстве изготовления стекла, чем австрийский производитель хрусталя Рейдель. Cognac Expert провел интересный дегустационный эксперимент, используя четыре бокала Reidel разной формы. Ознакомьтесь с результатами здесь и приготовьтесь удивиться разнице, которую может иметь форма вашего стакана.

Декантировать? Или не декантировать?

Коньяк — сложный напиток. Он не стареет в бутылке, и после того, как его откупорят, проходит определенное время, прежде чем качество начнет ухудшаться. Это просто связано с физикой, потому что коньяк находится в контакте с воздухом. Декантирование в меньший контейнер может уменьшить соотношение воздуха и жидкости и помочь замедлить процесс порчи. Узнайте больше о хранении коньяка в нашей статье «Как хранить бутылку коньяка».

Другие причины декантации зависят от личных предпочтений. Хотя многим людям нравится внешний вид графина из свинцового хрусталя, наполненного их любимым коричневым цветом, нет необходимости отделять осадок или аэрировать, как в случае с вином. Конечно, сегодня нет необходимости выбирать свинцовый хрусталь, если вы не хотите, так как есть другие вещества, которые не имеют проблем со здоровьем, связанных со свинцом. Это не вредно в декантере, который вы используете только в течение короткого промежутка времени. Но если вы решите оставить свой коньяк в графине на длительный период, свинец со временем может просочиться в жидкость. И мы говорим здесь о неделях и месяцах, а не о часах или днях. Так что пока нет необходимости выбрасывать свою драгоценную семейную реликвию.

Для тех, кто предпочитает декантировать свой коньяк, традиция привела к тому, что многие из нас используют декантеры квадратной формы. Но сегодня нет жестких правил в отношении выбора графина. Вы можете выбрать традиционный или фанковый стиль.

В целом, когда речь идет о коньяке, графины являются скорее украшением, чем необходимостью. Но, как мы уже говорили, все дело в подаче. А когда дело доходит до роскоши и роскоши, никто не делает это лучше, чем художественные творцы, которые доминируют в мире коньяка.

Прекрасное, возвышенное и безумное

В некоторых случаях бутылку или графин можно описать только как произведение искусства. И на протяжении веков производители стекла и хрусталя, безусловно, дарили нам некоторые удовольствия, которыми можно любоваться.

Конечно же, есть прекрасный продукт от Remy Martin, в котором они представляют свой неповторимый коньяк Louis XIII. Кто мог не узнать его вневременные изгибы, увенчанные культовой пробкой Fleur de Lys? Сделанный Baccarat Crystal, дорогой старый коньяк Louis 13 по-прежнему остается одним из самых востребованных коньяков в мире.

Но чтобы быть ошеломляющим, вовсе не обязательно быть броским. Например, Martell Premier Voyage, выпущенный в 2014 году ограниченным тиражом, современный, простой и настоящий шедевр. Этот графин был создан французским художником Бернаром Венетом и, безусловно, является востребованным дополнением к любой коллекции изысканных спиртных напитков.

Еще один замечательный пример того, как простота прекрасна, — это Hine 250 от Андре Путмана. Этот классический квадратный хрустальный графин — идеальная витрина для того, что, как мы можем лично отнести, является дегустационным шедевром.

Когда дело доходит до красоты, как мы можем игнорировать еще один шедевр Martell, Martell L’Or de Jean Martell? Не только исключительный коньяк, но и прекрасный на вид, как и на вкус.

Сочетание драгоценного хрусталя с 24-каратным золотом может привести только к усладе для глаз. И коньяк Frapin Cuvee 1888, безусловно, такой. Эта бутылка, содержащая коньячную воду Folle Blanche, является уникальным творением французского хрустального дома Cristalleries Royales de Champagne.

Витрина Artistic Flair

Совсем недавно ежегодный аукцион коньяка La Part Des Anges стал мировой ареной для самых сумасшедших, инновационных и привлекательных декантеров для коньяка.

От ABK6 Spiritu с его символической виноградной лозой и почвенной скульптурой до изысканного декантера в виде песочных часов Age du Temps от Renault Cognac — здесь таинственное и чудесное раскрываются, чтобы играть в превосходной демонстрации мастерства коньяка.

ABK6 Spiritu

Renault Age du Temps

Узнайте больше об этих красивых, харизматичных, а иногда и эксцентричных бутылках и графинах, разработанных за последние несколько лет, в нашей серии статей La Part Des Anges, 2011, 2012, 2014, 2016 и 2018.

Когда дело доходит до дела, стеклянная посуда, окружающая искусство создания коньяка, так же важна, как и сам коричневый ликер. От простой бутылки коньяка в традиционном стиле до декаданса самого сложного графина, не говоря уже о сосуде, из которого вы потягиваете свой «як», кажется, что единственное существующее ограничение — это бесконечность человеческого воображения.

И пусть это продолжается долго.

Источники: thedrinksbusiness.com, lapartdesanges.com

Связанные продукты

Le Plantis des Vallees Reserve des Cognac
€ 1149000
Cognecac
€ 11000
Cognecac
€ 11000
0052
Cognecac
€ 11000 9000
Cognecac
€ 11000 9000
. 120
Коньяк Ferrand Selection Des Anges
€ 175

Получайте такие и другие статьи:

Подпишитесь на нашу рассылку

Получите наш путеводитель по коньяку в виде электронной книги бесплатно. Еженедельные обновления о наших историях, новых продуктах и предложениях.

Чтобы завершить процесс подписки, нажмите на ссылку в электронном письме, которое мы только что отправили вам.

Мы используем Mailchimp в качестве нашей маркетинговой платформы. Подписываясь, вы подтверждаете, что будете получать электронные письма о Cognac и что ваша информация будет передана в Mailchimp для обработки. Узнайте больше о политике конфиденциальности Mailchimp здесь. Вы можете отозвать это согласие в любое время. Более подробную информацию можно найти в нашей конфиденциальности.

Как пить коньяк | коньячное образование | Коньяк-Эксперт.com

Из-за богатой истории коньяка и его репутации как одного из самых престижных спиртных напитков в мире, о правильном способе его употребления также часто ходит много мнений. Теперь мы не верим, что есть какой-либо правильный ответ на этот вопрос, однако напиток, в производство которого было вложено столько времени, энергии и любви, безусловно, заслуживает соответствующего количества предусмотрительности в отношении того, как потребляется .

Не паникуйте, если вы новичок в мире коньяков , хотите попробовать коньячный спирт, но не знаете, с чего начать. Cognac Expert с радостью поможет вам разобраться с ключевыми моментами, когда дело доходит до , когда вы наслаждаетесь своим коньяком . Приступайте к делу, пока мы расскажем о следующем:

Как пить коньяк — какой, натуральный или смешанный, и когда лучше пить?
Коктейли с коньяком – хронология легендарных коктейлей и начало работы над собственной миксологией
Как подавать коньяк — аперитив, дижестив и при какой температуре?
Бокал для коньяка — тюльпан, воздушный шар или воббл?
Часто задаваемые вопросы

Как пить коньяк

В общем, коньяк надо ценить, потому что это действительно один из самых сложных спиртов в мире.

Вопрос , как правильно пить коньяк , на самом деле сводится к личным предпочтениям. Существует так много разных взглядов на этот предмет, что разумно поэкспериментировать, а затем выбрать то, что вам больше нравится.

Тем не менее, мы перечислили несколько моментов, которые следует учитывать ниже, чтобы помочь вам в правильном направлении при определении вашего стиля потребления коньяка .

Прямой или смешанный, выбор коньяка

Итак, первое, о чем нужно подумать, – какой коньяк вы пьете. Это более молодой VS, VSOP или старый купаж, такой как XO, или даже винтажный коньяк? Это более сладкий на вкус коньяк, который хорошо подходит для сопровождения десерта, или даже быть частью самого десерта ? Или смесь была специально произведена для того, чтобы быть компонентом коктейля или, возможно, аперитива ?

Если вы не разбираетесь в брендах, мы советуем вам попробовать найти коньяк из менее известного поместья. Если для вас важна торговая марка, то, скорее всего, вы будете смотреть на коньяк одного из «Большой четверки» (Hennessy, Martell, Remy Martin или Courvoisier).

Если вы предпочитаете более старый коньяк, XO Cognac или выше, то мы определенно рекомендуем пить его в чистом виде и смаковать. Наслаждение коньяком в чистом виде — лучший способ оценить все нюансы его ароматов и вкусов, чего можно по-настоящему достичь, только не разбавляя и не смешивая его.

Впрочем, иногда настроение или повод подходит для коньячных коктейлей. Поэтому мы составили несколько рекомендаций о том, что смешивать с коньяком, и предлагаем использовать коньяк VS или коньяк VSOP для этих смесей:

Коньяк и имбирный эль : Пряный вкус имбиря восхитительно сочетается с некоторыми коньяками, Взрыв аромата экзотичен и чувственен. Есть также много коктейлей с коньяком, в которых сила специи используется для создания вкусного лонг-дринка.

Коньяк и Кока-Кола: когда дело доходит до миксеров для коньяка, непреходящий вкус кока-колы в сочетании с мощным коньяком создает аромат, которым наслаждаются миллионы.

Чай со льдом с коньяком : Это освежающий и вкусный выбор для сопровождения самого известного в мире коньяка Hennessy.

Коньяк и тоник : Не стоит недооценивать скромный тоник как отличный способ смешивать коньяк и наслаждаться им. Он идеально сочетается и раскрывает тона фруктов, которыми славится коньяк.

Окружающая среда — когда лучше пить коньяк?

Не существует «лучшего времени», чтобы выпить коньяк , но есть разные уровни коньяка, которые более подходят в разное время. Например, есть то, что мы могли бы назвать «повседневными» коньяками, которые, хотя и имеют высокую цену, их можно пить на более регулярной основе и потреблять довольно «легко». А вообще коньяку надо ценить рюмку, ведь это действительно один из самых сложных духов в мире .

Давайте рассмотрим различные (и некоторые избитые) способов употребления коньяка :

Модный способ : В баре или ночном клубе. Здесь выбор вполне может быть VS или VSOP в коктейле или с миксером. Или вы даже можете построить свой собственный коньячный бар и наслаждаться духом «по-модному», не выходя из собственного дома.

Традиционный способ : Сейчас это можно считать немного старомодным, так как коньяк много сделал для того, чтобы избавиться от своего запыленного стереотипа. Тем не менее, все еще есть что сказать о явном декадансе, который успокаивается после ужина с хорошим коньяком XO в сниффере и смакует его перед камином. Ведь коньяк — король дижестивов, но почему именно коньяк — послеобеденный напиток?

Интеллектуальный путь : Различные коньяки Single Cru и Single Vineyard Vintage, произведенные без добавления сахара и дегустированные из бокалов-тюльпанов. Возможно, в качестве группового опыта — который может быть дегустацией — концентрация на различных ароматах и нотах коньяка. Это может даже сопровождаться небольшим десертом.

Путь для особых случаев : Очевидно, есть очень ценные коньяки, которые имеют свою цену и должны быть сохранены для тех редких и памятных моментов с вашими самыми близкими и дорогими.

Температура

Есть много разных мнений по поводу оптимальной температуры коньяка . Например, следует ли пить коньяк со льдом, возможно, прямо из морозильной камеры, комнатной температуры или подогретым руками?

Подробнее эту тему мы исследуем в нашем разделе «Как подавать коньяк», где мы ответим на вопросы как пить коньяк теплым , когда подавать охлажденным и является ли коньяк аперитивом или дижестивом?

Однако если коротко, то все зависит от ваших личных предпочтений. Не существует правильного или неправильного способа насладиться коньяком . На самом деле, в зависимости от обстоятельств, в которых вы оказались, вам может нравиться пить его множеством разных способов.

Вода – да или нет?

Традиционно вода никогда не добавлялась в коньяк и применялась для употребления виски. Однако с течением времени и по мере того, как коньяк становился все более популярным во всем мире, 9Распитие коньяка 0099 водой стало обычной практикой во многих странах.

Это делается путем добавления кубиков льда или небольшого количества воды. Фактически, согласно различным источникам, таким как Cognac Otard, добавление небольшого количества воды может иметь тот же эффект, что и при добавлении в виски; высвобождая определенные ароматы и таким образом изменяя вкусовые ощущения. Однако это добавление воды должно быть пропорциональным, так как слишком много может полностью испортить аромат.

Если вы решите добавить воду в виде кубиков льда, вам придется подождать, пока растает ровно столько воды, сколько вам нужно. Действительно, это может быть интересным экспериментом, поскольку ароматы и, следовательно, вкус будут меняться очень незначительно по мере таяния льда. Но следует отметить, что чрезмерное охлаждение коньяка фактически предотвратит проникновение некоторых более тонких ароматов .

Если вы собираетесь добавлять воду в коньяк, то это должно быть только до VS или VSOP — эти коньяки также чаще используются в коктейлях. Опять же, это форма их разбавления. Но если вам посчастливилось иметь XO, то, по нашему мнению, вам будет гораздо лучше поблагодарить свою счастливую звезду, расслабиться и позволить себе соблазниться ощущением питья в чистом виде.

Итак, мы думаем, что на этом наше руководство о том, как определить ваши предпочтения при употреблении жидкого золота, завершено. Просто помните нет лучшего способа пить коньяк , просто погрузитесь прямо сейчас и узнайте сами, что вам подходит.

Коктейли с коньяком

Никто не может отрицать, что наше отношение к коньяку изменилось почти до неузнаваемости за последние пару десятилетий. В отличие от старинной привычки пить коньяк в чистом виде, использование коньяка в смешанных напитках и коктейлях теперь стало обычным явлением практически во всех странах мира.

Нет ничего более актуального, чем коктейль со вкусной порцией коньяка. Это не только самый модный из способов пить наш любимый напиток, но и безграничные возможности смешивания.

В то время как коктейли с коньяком сегодня очень модны, склонность к наслаждению коньячными коктейлями не ограничивается здесь и сейчас. На самом деле эта идея использовалась на протяжении многих веков. Так что присоединяйтесь к нам в глубоком путешествии в мир скромных коктейль коньячный . Мы не только познакомим вас с простыми рецептами, сделанными своими руками, немного истории коктейлей и лучших коктейлей с коньяком, мы также рассмотрим невероятные изобретения миксологов, которые действительно заставят ваши глаза слезиться (и мы имеем в виду не только вкус.)

Если вы не интересуетесь теорией коктейлей прямо сейчас и просто хотите окунуться в свою собственную миксологию коньяка, ознакомьтесь с этими 30 лучшими рецептами коктейлей с коньяком от Summit.

Взлет и популярность коньячного коктейля

Никто не может отрицать, что способ, которым мы наслаждаемся коньяком , изменился почти до неузнаваемости за последние пару десятилетий. В отличие от старинной привычки пить коньяк в чистом виде, использование коньяка в смешанных напитках и коктейлях теперь стало обычным явлением практически во всех странах мира.

Доказательство долговечности этой тенденции можно увидеть даже у самих коньячных домов. Многие представили линии специально для коктейлей и смешанных напитков. Наш любимый дух действительно принял 21-й век.

Вероятно, именно в США использование коньяка в коктейле или смешанном напитке впервые стало по-настоящему популярным. Ознакомьтесь с одним из старейших известных рецептов коктейлей в Америке, The Sazerac. Вскоре за этой тенденцией последовали страны по всему миру. Взгляните на красивых жителей Китая, потягивающих свои коньячные коктейли в самых горячих ночных клубах и барах, и вы легко сможете оценить, насколько это правда. Однако, хотя эта тенденция, возможно, началась в США, казалось, что до недавнего времени Америка отставала от остального мира в включении коньяка в качестве основного ингредиента в меню коктейлей.

Является ли Brandy Crusta первым официальным коньячным коктейлем?

Хотя мы не знаем наверняка, это, безусловно, соперник наряду с Mint Julep. Бренди Crusta был в первом справочнике по коктейлям The Bon Vivants Companion. Это руководство по миксологии было написано в 1862 году человеком, известным как Джерри «Профессор» Томас . Хотя эта легендарная подборка содержала более 200 рецептов, Томас решил проиллюстрировать только два, оба из которых были коктейлями с бренди — Pousse L’Amour и Brandy Crusta. Он же был автором знаменитого коктейля Blazing Brandy.

Brandy Crusta многие считают предшественником популярного Sidecar (которое мы рассмотрим ниже) и уравновешивает нотки VSOP Cognac со сладостью апельсинового ликера Triple Sec, терпкостью свежего лимона, и оттенок специй благодаря включению ароматических биттеров.

Подача классическая, с засахаренным ободком — корочкой — и подкладкой из лимонной цедры.

Хотите воспроизвести этот классический коктейль дома? Вот рецепт:

Prepare your ingredients:

3 cl Courvoisier VSOP Exclusive Cognac

½ fresh lemon, squeezed

1.5 cl Triple Sec (orange liqueur)

1 cl sugar syrup

1 whole lemon peel with pith removed

1 столовая ложка измельченного сахара Demerara

Способ приготовления:

Подготовьте бокал — рюмку, тюльпан или маленький винный бокал. Окуните край в свежий лимонный сок, а затем в сахар, чтобы образовалась корочка вокруг края. Выстелите стакан кожурой лимонной цедры.

Поместите все ингредиенты в шейкер со льдом, хорошо перемешайте и охладите. Процедите в бокал и наслаждайтесь.

Другие исторические коктейли с коньяком включают в себя медную обезьяну и пряную армаду.

Коктейль по боковой автоматике: Взятие Imbiber для поездки

2 Части Courvoisier Exclusif

1 Часть свежего лимонного сока

1 Часть Triple Sec

DASH Suge Syroup

1 Lemon Snap

005

Метод :

Встряхните все ингредиенты в шейкере, пока они не остынут и не перемешаются. Процедить в охлажденный коктейльный бокал.

Украшение: Лимонная закуска.

… «и назван в честь мотоциклетной коляски, в которой хорошего капитана возили в маленькое бистро и обратно, где родился и окрестился напиток», как это было написано в 1948 году Дэвидом А. Эмбери в его знаменитой книге о коктейлях. , «Изящное искусство смешивания напитков».

Это история о том, как Коктейль с коляской появился на свет, он продолжает объяснять эксцентричного британского капитана в Париже во время Первой мировой войны, который часто посещал свой любимый бар на своем армейском автомобиле. История, которая нравится как барменам, так и покупателям, однако этот определяющий коньячный коктейль имеет наследие, которое предшествует этому определению почти на столетие.

Первый зарегистрированный список коктейля, официально известного как Side-car, можно найти в двух чтениях коктейлей начала 1920-х годов («Азбука коктейлей Гарри» Гарри МакЭлхона и «Коктейли: как их смешивать»), где оба автора отдайте должное напитку «МакГарри, популярному бармену в Buck’s Club в Лондоне» — частном баре, который до сих пор находится на Клиффорд-стрит в центре Лондона. Состав напитка примерно в это же время подтверждается публикацией в Coshocton Tribune в 1919 г.23 , в котором указано:

«Еще один новый коктейль, уступающий по популярности только обезьяньей железе, был назван «коляской», потому что он позволяет выпившему прокатиться. Эта смесь состоит из двух третей коньяка, одной шестой Куантро и одной шестой лимонного сока».

В наши дни в Америке популярно посыпать сахаром ободок коктейля Sidecar , который, помимо дополнения к театру, всегда популярен среди покупателей. По иронии судьбы, как только вы это сделаете, этот самый напиток (плюс-минус несколько измененных мер) станет 9-й.0099 Brandy Crusta, оригинальный коньячный коктейль , о котором мы упоминали выше.

Если вы копнете достаточно глубоко, вы сможете проследить рудиментарное генеалогическое древо классических коктейлей, которое показывает эволюцию самых популярных сегодня коктейлей от их простого и скромного начала более века назад. Часто единственные различия связаны с новым сосудом, заменой базового спирта или заменой подсластителя, и, следовательно, при каждой новой адаптации название изобретается заново. Вот краткая эволюция от Brandy Crusta , вплоть до Sidecar и выше.

Эволюция классических коктейлей

Бренди Crusta — 1862

Бренди, оранжевый ликер, лимон, сок, сахар
.
Бренди, апельсиновый ликер, лимонный сок, сахарный сироп, 2 дэша рома
Подается в хайболле со льдом

Brandy Fizz — 1880S

Бренди, сахарный сироп, лимонный сок, апельсиновый сердечник, черта соды
Подается в коктейльном стекле

Sidecar — 1922

9005

968 — 1922 9005

968.
Подается в бокале для коктейля

Маргарита — 1936 (выше)

Текила, апельсиновый ликер, лимонный сок
Подается в бокале для мартини (позже с соляным ободком…совпадение05?)

Когда деньги не имеют значения

Конечно, когда дело доходит до роскошных напитков , таких как коньяк, всегда будет несколько беспроигрышных версий. Итак, , что вы смешиваете с коньяком , когда деньги не имеют значения? Давайте взглянем на некоторые из самых безумных творений, которые были в центре внимания на протяжении многих лет.

Оно

У вас есть лишние 10 000 долларов? Тогда отправляйтесь в ночной клуб Wynn XS в Лас-Вегасе и закажите этот 9009.9 Коктейль «Черная жемчужина Людовика XIII» . По общему признанию, он обслуживает 2 человек, но это все еще сводится к 5 тысячам фунтов за штуку, поэтому вы должны серьезно относиться к своим смешанным напиткам, чтобы заказать один.

Так что же в этом безумно дорогом напитке? И что заставляет его требовать такой здоровенный ценник?

Считается, что он был вдохновлен полинезийским богом Оро, который принес черную жемчужину, чтобы подарить ее принцессе Бора-Бора. Когда вы заказываете Ono, вы получаете не только пол унции коньяка Remy Martin Louis XIII Black Pearl в каждом коктейле, но и полную бутылку Charles Heidsieck 19. 81 шампанское, около четырех унций игристого в каждом коктейле (остальное вы можете пить на досуге).

Другие ингредиенты включают розовый нектар Bulgarian Sence (розовый сироп), свежевыжатый апельсиновый сок и немного абрикосового пюре. Но впечатления от напитка на этом не заканчиваются, о нет. Около 20 сотрудников образуют процессию к вашему столу, где они смешивают перед вами коктейль с шампанским и коньяком . Напитки представлены в двух бокалах для шампанского Baccarat с золотой оправой, а если этого недостаточно, ребята получают пару запонок Mont Blanc из стерлингового серебра. Для дам (которые, как мы думаем, определенно получат лучшее предложение) коктейль поставляется в комплекте с 19колье из каратного золота с черной жемчужиной и бриллиантом. Вот как правильно пить смешанный коньяк!

Неудивительно, что смесь оказалась выигрышной для тех, кому повезло за столами. Около 25 штук было продано за первые пять лет после того, как коктейль был представлен в 2009 году. самый дорогой коктейль из коньяка родился на зимней Олимпиаде в Сочи в 2014 году.0099 Книга рекордов Гиннеса как самый дорогой напиток в мире, эта смесь на основе Hennessy обошлась российскому предпринимателю Андрею Мельникову в невероятные 50 000 долларов США.

Hennessy в коктейле представлял собой редкую смесь, описанную как «жемчужину в короне линейки коньяков Hennessy», и подавался ему в бокале, усыпанном бриллиантами в четыре карата, от итальянского ювелира Кривелли.

Любимый коктейль мастера погреба

Один из самых известных мастеров погреба всех времен должен быть Янн Фийу, ранее занимавший самое видное место в крупнейшем из всех коньячных домов — Hennessy. Хотя приведенный ниже рецепт, возможно, не является его самым любимым за все время, тот факт, что он включает Пино де Шарант, делает его действительно интересным. Нам также нравится, что это так просто сделать.

Ингредиенты:

30 мл Pineau des Charente Blanc

3–4 капли джина хорошего качества

Тонкий ломтик лайма

Пара кубиков льда

Положите лед и ломтик в стакан тумблер. Налейте Пино и джин. Вращайте, чтобы перемешать, и все готово. Идеальное освежающее средство для жаркого летнего дня.

Monin and Hine’s Summer Cocktail Case

Еще в 2010 году компания Hine Cognac опередила свое время, объединившись со специалистом по смешанным напиткам Monin для создания ограниченной серии коктейльной коробки. Он был доступен для продажи во французской розничной сети напитков Nicolas и содержал инновационный набор ингредиентов, чтобы соблазнить любителей коктейлей.

В то время это было довольно прогрессивно, так как коньяк все еще изо всех сил пытался стряхнуть с себя образ скучного старика. Кейс включал бутылку VSOP H от By Hine, а также 5 маленьких бутылочек смесей, включая памплемусс, мяту, фиалку и клубнику. Также была брошюра с инструкциями по приготовлению шести разных коктейлей.

Сезонные коктейли

Как разные коньяки подходят для разных случаев, так и разные коктейли, особенно когда мы говорим о временах года. Определенно есть определенные смеси, которые лучше всего согревают нас зимой, например горячий пунш с коньяком, и более легкие, фруктовые варианты, когда мы наслаждаемся летним солнцем.

Поэтому, чтобы помочь вам найти идеальное средство для утоления жажды в подходящее время, мы включили несколько ссылок на лучшие коньячные коктейли и рецепты коньячных напитков ниже и классифицировали их в соответствии с сезоном, в который они больше всего нравятся.

Коньячные коктейли: несколько заключительных мыслей

Нам нравится, что наш любимый напиток настолько универсален, что им можно наслаждаться по-разному. Нас часто спрашивают какой коньяк лучше использовать в коктейле ? Честно говоря, однозначного ответа на этот вопрос нет, так как это абсолютно субъективно.

Нам нравится хороший VSOP, возможно, тот, который немного перенасыщен, поскольку его сила хорошо подходит для коктейля. Но ничто не мешает вам использовать высококачественный XO, так как сложность возраста может чудесно сочетаться с комбинацией вкусов .

Коньяк не только хорошо сочетается с другими напитками, но и может выступать в качестве прекрасного ингредиента в превосходных рецептах. Вы можете попробовать рецепт из следующей статьи: Время готовить: Тарт Провансаль и Коктейль из огуречного коньяка (ладно, в этом случае коньяк просто сопровождает блюдо, но еда все равно присутствует!)

И последнее, но не менее важное: не позволяйте никому говорить вам, что коньяк можно пить только в чистом виде. Потому что ничто не может быть дальше от истины. Конечно, роскошную дегустацию великолепного коньяка невозможно превзойти в одиночестве. Это не просто напиток, а целый опыт сам по себе. Однако бывают моменты и места, где только коньячный коктейль попадает в точку.

Это твой напиток, так что пей по-своему. Если это в коньячном коктейле, то нас устраивает. Вы увидите, что мы делаем то же самое в солнечный летний день.

Все коньяки VS

Как подавать коньяк

Как подавать коньяк — это постоянно развивающаяся наука, возможности которой постоянно расширяются по мере того, как мы находим новые способы и ситуации, в которых можно насладиться любимым напитком. И долго это может продолжаться.

Теперь, если вы устраиваете званый ужин и надеетесь придать ему утонченный оттенок с добавлением коньяка, вам нужно убедиться, что вы делаете это правильно. Подходящая подача коньяка во многом зависит от обстановки и случая, по которому его пьют.

Если коньяк предназначен в качестве аперитива , алкогольного напитка, принимаемого перед едой для стимуляции аппетита, то его обычно подают в чистом виде. Тем не менее, добавление капли воды может усилить фруктовые, цветочные и пряные ароматы, которые оценят ваши гости, а также сделать вкус более мягким .

Вы можете подавать коньяк в простом длинном напитке в качестве аперитива, и в этом случае, как упоминалось ранее, с тоником или имбирным элем, это освежающий вариант, которым часто наслаждаются местные жители региона Коньяк.

Наиболее традиционный способ подачи коньяка после обеда в качестве дижестива , когда он подается в чистом виде и комнатной температуры в бокале для чая. Если вы хранили коньяк при температуре ниже комнатной и теперь задаетесь вопросом, как подавать коньяк теплым , в идеале выньте бутылку по крайней мере за час до употребления, чтобы обеспечить оптимальную температуру подачи коньяка. Однако, если вы не можете ждать или случился импровизированный коньячный момент, не волнуйтесь, позволяя коньяку нагреваться вручную, пока ваши гости держат свои бокалы и наслаждаются ароматами, — это еще один давно установленный этикет дегустации коньяка, который будет быстро поднять температуру. Рекомендуется поощрять ваших гостей нагревать стакан в руке, поскольку, позволяя теплу вашего тела мягко нагревать стекло, дух выпускает очень тонкие ноты, которые вы не заметите при нормальной комнатной температуре.

Когда коньяк нужно пить во время еды, рекомендуется подавать его в чистом виде, но идеальная температура зависит от еды, к которой он будет подаваться. Если вы подаете коньяк к блюдам из морепродуктов, особенно к устрицам, лобстерам или суши, то заморозка спирта может прекрасно сработать. Коньяк фактически не замерзает из-за высокого содержания алкоголя и становится очень вязким, с роскошной бархатистой текстурой.

Вопрос о том, следует ли охлаждать коньяк в любом случае, возник по мере того, как коньяк продолжал развиваться в 21 веке. Сейчас есть более молодые коньяки, специально созданные для питья в охлажденном виде, такие как ABK6 Ice или De Luze’s A blend.

Как подавать коньяк — это постоянно развивающаяся наука, возможности которой постоянно расширяются по мере того, как мы находим новые способы и ситуации, в которых можно насладиться любимым напитком. И долго это может продолжаться.

Бокал для коньяка

Вся идея идеального бокала для коньяка состоит в том, чтобы дать максимально возможную площадь поверхности, но при этом закрыть края, чтобы усилить букет и обеспечить лучшее представление вкуса.

Коньяк известен как один из лучших напитков . Его история насчитывает сотни лет, а богатым вкусом и ароматами наслаждаются миллионы людей во всем мире. Так что есть смысл отдать должное этому исключительному напитку, наслаждаясь им из самого лучшего сосуда. И если вы сомневаетесь в важности посуды для коньяка , то прочитайте нашу следующую статью.

Есть три типа бокалов, из которых можно пить коньячную воду, однако третий на самом деле представляет собой современный взгляд на второй. Это тюльпановое стекло , баллонное стекло и воббл-снифтер. Так что продолжайте читать, пока мы рассматриваем варианты, чтобы увидеть какой стакан для коньяка лучше всего .

Бокал Tulip

Эксперты считают этот бокал королем среди бокалов для коньяка . Дизайн обеспечивает максимальную площадь поверхности для жидкости, позволяя ей достаточно дышать и направляя всю силу букета вверх к носу, чтобы обеспечить максимальный аромат, вкус и воздействие на чувства.

Бокал для коньяка «тюльпан» имеет длинную элегантную ножку, переходящую в очень широкий раструб. Затем он изгибается внутрь по мере того, как стекло поднимается и немного расширяется по краю. Его внешний вид очень похож на цветок, от которого он получил свое название.

Компания Riedel разработала потрясающий бокал для коньяка Vinum в форме тюльпана, который станет прекрасным украшением любого дома. Он сделан из толстого стекла, прочного, но сохраняющего свою элегантность.

Стеклянный шар

Также известен как 9Бокал для бренди 0099, бокал для бренди или просто бокал для бренди , этот бокал более популярен, чем тюльпан. Однако для поклонников это считается худшим родственником из двух. Некоторые производители и знатоки так сильно чувствуют, что это приводит к ухудшению вкусовых ощущений, что в последние годы среди некоторых действительно было стремление «разбить нюхательный спирт». Тем не менее, стеклянный шар остается проверенным фаворитом среди любителей коньяка во всем мире. И это настолько укоренилось в глобальном масштабе, что мы думаем, что потребуется больше, чем это, чтобы увидеть, как этот старый верный человек исчезнет из эшелонов коньячного и коньячного этикета.

Бокал для коньяка имеет короткую ножку и широкий раструб, который сужается к краю. Опять же, это концентрирует букет и усиливает аромат, хотя и в меньшей степени, чем у тюльпана.

Schott Zweifels Pure Cognac Glass — это бокал в форме воздушного шара, сочетающий старомодную элегантность с современной отделкой. Подобно бокалу для коньяка Riedel Vinum, этот также сделан из толстого стекла и поэтому дает ощущение, что вы держите в руке что-то существенное.

Обычно стеклянные шары , которые имеют очень большой раструб и закрываются внутрь кверху, изготавливаются из тонкого стекла. Но стакан Schott Zwiesel имеет тяжелое основание и относительно толстый ободок.

Компания Ravenscroft также создала красивый классический бокал для коньяка, который идеально сочетается с традиционной уютной атмосферой камина. В отличие от снифтера Schott Zwiesel, он сделан из очень тонкого и тонкого хрусталя. Форма также очень элегантная, с не слишком круглым «животом», а скорее с пышными формами. Он довольно высокий для стакана-баллона, поэтому создается ощущение, что вы пьете из немного более специального стакана, чем обычный нюхательный стакан.

Воббл-снайфтер

Этот бокал, безусловно, самый авангардный из всех бокалов для коньяка , хотя на самом деле это всего лишь интерпретация бокала-шара в 21 веке. Форма сосуда аналогична любому другому стеклянному шару, но большая разница в том, что у него нет ножки. Это означает, что колокольчик бокала буквально катится (или качается) по столу, когда вы его ставите, что приводит к постоянному движению вашего коньяка, что позволяет высвобождать еще больше ароматов, чем обычно. Хотя их может быть немного сложно хранить из-за отсутствия прочной основы, они, без сомнения, станут большим сюрпризом, который наверняка станет предметом обсуждения среди ваших гостей, если вы принесете их на званый обед. 9№ 0005

Компания Normann Copenhagen разработала инновационный коньячный бокал без ножки, успешно сочетая традиционный стеклянный шар с современным скандинавским дизайном. Согласны вы с этой концепцией или нет, она, безусловно, делает бокал для коньяка уникальным. Специально разработан для того, чтобы подчеркнуть цвет и движение коньяка внутри, а также сохранить содержимое при той же температуре и помочь аромату улучшить впечатление от питья.

Если ни один из этих вариантов вам не доступен, возможно, вам придется импровизировать. При необходимости можно использовать большие бокалы с раструбом и узкой оправой, которые могут стать адекватной заменой. Конечно, если вы решите пить коньяк со льдом или с миксером, вам придется выбрать тип бокала, который лучше всего соответствует вашим потребностям для этой конкретной смеси.

Вся идея идеального бокала для коньяка состоит в том, чтобы дать как можно большую площадь поверхности, но затем сузить края, чтобы усилить букет и обеспечить наилучшее представление вкуса. Для тех, кто пьет свой нектар в чистом и опрятном виде, вы обязаны дать напитку все возможности для наилучшего дегустационного опыта. Мы будем рады узнать, есть ли у вас предпочтения или вы можете порекомендовать конкретное стекло. Свяжитесь с нами и дайте нам знать, в каком бокале вы пьете коньяк?

Как лучше всего пить коньяк?

Лучшего способа пить коньяк нет, все зависит от личных предпочтений. Тем не менее, употребление коньяка в чистом виде и при комнатной температуре считается лучшим способом оценить его ароматы и вкусы.

Что такое хороший микс с коньяком?

Кока-кола, имбирный эль, чай со льдом и тоник — все это прекрасно сочетается с коньяком. С коньяком также можно приготовить множество коктейлей.

Нужно ли охлаждать коньяк?

Традиционно коньяк подают комнатной температуры и согревают в руке. Однако теперь есть некоторые коньяки, которые были специально созданы для питья в охлажденном виде, такие как ABK6 Ice или De Luze’s A Blend.

Как пить коньяк?

Нет определенного способа пить коньяк, его можно пить в чистом виде, со льдом, с водой, с миксером или в коктейле. Все зависит от личных предпочтений.

Коньяк подают теплым или холодным?

Можно ли пить коньяк со льдом?

Подача коньяка со льдом стала более распространенным явлением, но на самом деле ее следует делать только с коньяком VS или VSOP. Следует также отметить, что чрезмерное охлаждение может помешать более тонким ароматам.

Что хорошо сочетается с коньяком?

Какой бокал лучше для коньяка?

Бокал-тюльпан считается королем бокалов для коньяка. Дизайн обеспечивает максимальную площадь поверхности коньяка, позволяет ему достаточно дышать и направляет букет к носу, обеспечивая максимальный аромат, вкус и воздействие на органы чувств.

Вы нагреваете коньяк?

Коньяк нельзя нагревать, так как это уничтожит ароматы и вкусы при испарении спирта.

Чтобы предоставить вам наилучшие возможности, этот сайт использует файлы cookie, и, продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы можем их сохранить. Наша политика конфиденциальности

Лучшие бокалы для питья коньяка

Одним из самых приятных аспектов употребления шампанского Rémy Martin Cognac Fine Champagne является то, что им можно наслаждаться самыми разными способами: в чистом виде, со льдом, в коктейлях и даже замороженный.

Но это разнообразие опыта только расширяется, когда вы добавляете в уравнение очки.

На самом деле, коньяк – это напиток с сильным ароматом, и сосуд, из которого вы пьете, оказывает огромное влияние на тонкий баланс вкуса. С правильным бокалом вы в полной мере ощутите интенсивные фруктовые, цветочные или даже пряные и поджаренные нотки коньяка, а также пьянящий алкогольный пунш, в зависимости, конечно, от того, какой коньяк из коллекции Rémy Martin вы выберете. Но с неправильным бокалом вы можете почувствовать ограниченное количество ароматов и упустить полное ароматическое богатство, которое может принести только шампанское Rémy Martin Cognac Fine, по словам Лорани Нонотт, руководителя отдела образования и опыта Rémy Martin. «Коньяк — это коричневый спирт, так что это довольно крепкий спирт, минимум 40%, — говорит она. «Поэтому, если у вас нет стакана правильной формы, вы можете почувствовать только запах алкоголя, а не ароматы. В то время как если бокал узкий и не очень открытый, вы можете почувствовать только ароматы без ощущения алкоголя».

Конечно, как и в случае с любым напитком, в бокалах для коньяка многое зависит от личных предпочтений. Например, по словам Лорани, несмотря на то, что бокал для нюхательного напитка имеет тенденцию быть широким для оптимального вкусового ощущения, есть и другие причины, по которым он остается популярным выбором. И хотя стакан Международной организации по стандартизации может дать самое четкое восприятие различных ароматов коньяка, есть и другие способы насладиться Rémy Martin, более, скажем так, драматичные. Имея это в виду и с помощью Лорани, мы составили приведенный ниже список очков, которые станут отличным партнером для Rémy Martin. Каждый из них предложит разные, но очень приятные ощущения от питья, независимо от того, являетесь ли вы стойким традиционалистом или хотите погрузиться в интенсивные ароматы, составляющие Cognac Fine Champagne.

«Если у вас стакан неправильной формы, вы можете почувствовать только запах алкоголя, а не ароматы. В то время как если бокал узкий и не очень открытый, вы можете почувствовать только ароматы без ощущения алкоголя».

Стакан для дегустации ISO

Этот узкий стакан с короткой ножкой может быть не самым театральным сосудом для коньяка, но пусть его скромный вид не вводит вас в заблуждение.

«Если вы хотите испытать множество нюансов Rémy Martin Cognac Fine Champagne, это профессиональный выбор»

С 1970-х годов, когда он был впервые разработан Международной организацией по стандартизации, этот бокал стал незаменимым помощником для профессионалов винодельческой отрасли, стремящихся к чистоте и точности своих дегустаций. Причина, по которой он так хорошо подходит для дегустации, заключается в его научно разработанной форме: относительно высокие стенки обеспечивают достаточное завихрение, что помогает высвобождать ароматы, а узкое отверстие помогает уловить и сфокусировать их.

Если этого недостаточно, чтобы убедить вас, учтите, что это официальный бокал, из которого мастер погреба Rémy Martin Батист Луазо дегустирует тысячи коньячных спиртов, из которых состоят коньячные купажи Дома, а также для дегустации сложных ароматов конечного продукта. Если вы хотите испытать множество нюансов коньяка Rémy Martin Cognac Fine Champagne, это профессиональный выбор.

Классический снифтер

Привлекательность снифтера, по словам Лорани Нонотт, не столько в том, что он дает наиболее полный вкус коньяка, сколько в том, что он связывает нас с историей.

Так что снифтер, безусловно, является скорее милым анахронизмом, чем нашей предпочтительной рекомендацией для наших коньяков. Его характерная форма с коротким стеблем и широкой круглой чашей идеально подходит для того, чтобы держать его в руке, что в былые времена, вероятно, было важной частью питьевого опыта. «Пятьдесят лет назад и раньше, — говорит Лорани, — вы получали коньяк из бочки в подвалах, и могло случиться так, что он был довольно холодным. Я думаю, что это создало ритуал, чтобы держать бокал в руке или нагревать его свечой, темперировать коньяк».

Конечно, с сегодняшними более регулируемыми и контролируемыми по температуре погребами, говорит Лорани, вам вообще не нужно подогревать коньяк. На самом деле, говорит она, «если вы нагреете его слишком сильно, вы получите только ощущение алкоголя из бокала, а не ароматы». В связи с этим снифтер не является современным выбором для коньяка, но выделяется своим традиционным вкусом и ощущением. В конце концов, как отмечает Лорани: «Ощущение в руке действительно приятное».

«Снифтер не является современным выбором для коньяка, но выделяется своим традиционным вкусом».

Бургундский бокал

«его способность излучать сладкие ароматы делает его таким же пьянящим компаньоном для аккуратной порции Реми Мартен Терсе»

Вина французского региона Бургундия являются одними из самых желанных и отмечается в мире, и это правильно. Здесь прохладный климат и известняковые почвы производят ароматные пино нуары очень тонкого вкуса, которыми лучше всего наслаждаться в слегка приземистом бокале с широким дном, который помогает распространять их фруктовые ароматы. Хотя этот вид бокала, возможно, был разработан для этой конкретной цели, его способность выделять сладкие ароматы делает его таким же пьянящим компаньоном для аккуратной порции Rémy Martin Tercet, который в бордовом бокале будет петь нотами абрикоса и яблоко тем более.

Бокал бордового цвета, изготовленный широко известным австрийским стеклодувом Zalto , является не только одним из лучших образцов, но и невероятно тонкой конструкцией ручной выдувки, которая особенно подходит для текстурированного коньяка, такого как Rémy Martin Tercet благодаря почти незаметному ощущению на губах. «Мы не фильтруем наше вино, что сохраняет насыщенность и текстуру», — говорит Лорани. И чтобы в полной мере насладиться этой текстурой, она говорит: «Чем тоньше стекло, тем лучше».

«Мы не фильтруем наше вино, что сохраняет насыщенность и текстуру. И чтобы насладиться этой текстурой в полной мере, чем тоньше стекло, тем лучше».

Стакан

Еще один способ пить Rémy Martin VSOP — со льдом или даже в замороженном виде. В последнем случае, по словам Лорани, коньяк «не затвердевает, но немного меняет текстуру. Он становится очень маслянистым, поэтому для раскрытия аромата требуется немного больше времени».

«Его широкое отверстие и площадь поверхности позволят коньяку постепенно нагреваться и раскрываться»

Если вы пьете при таких, более низких температурах, хорошим вариантом будет стакан. Его широкое отверстие и площадь поверхности позволят коньяку постепенно нагреваться и раскрываться, но толстое дно не позволит этому произойти слишком быстро из-за тепла ваших рук.

Конечно, существует множество стаканов на выбор, предназначенных в первую очередь для любителей виски, но дизайн «Боро» от престижного (и, что приятно) семейного производителя стекла LSA делает его достаточно элегантным. партнер Rémy Martin Cognac Fine Champagne.

как

купить онлайн

Стакан для дегустации Rona ISO

Стакан для бренди Barwell Cut Crystal

Бокал ZALTO BURGUNDY

LSA INTERNATIONAL V00c0 Стакан Cognac 90c0 Borough

Бренди: понимание основных различий

Бренди — это любой дистиллированный спирт, изготовленный из перебродившего фруктового сока.
Коньяк — это особый вид бренди, выдержанного в бочках, который производится в регионе Коньяк во Франции.
Бренди часто пьют в чистом виде в качестве послеобеденного напитка, но он также используется во многих классических коктейлях.

В мире спиртных напитков и коктейлей бренди и коньяк иногда теряются. Несмотря на то, что это один из старейших и самых разнообразных спиртных напитков в мире, до сих пор существует некоторая путаница в отношении того, что такое бренди на самом деле и как его пить.

«Это очень широкий термин, и есть много выражений бренди», — говорит опытный бармен и инструктор по коктейлям Андерс Эриксон. Бренди производился на протяжении веков, начиная с Европы, и с тех пор распространился по всему миру, создавая новые традиции дистилляции и различные стилистические вариации.

С помощью Эриксона мы познакомим вас с миром бренди и коньяка и объясним, почему эти фруктовые выдержанные спиртные напитки должны быть отмечены на вашей карте.

Что такое бренди?
Бренди обычно делают из винограда, но его также можно приготовить из других фруктов, таких как яблоко и груша. Вилатлак Вилетт / Getty Images
Проще говоря, бренди — это дистиллированный спирт, приготовленный из перебродившего фруктового сока. Бренди в основном делают из винограда, но есть бренди из яблок, груш, слив и других фруктов, каждый из которых имеет свой особый характер и вкус.
«Это все равно, что поднять вино на новый уровень путем его дистилляции, — говорит Эриксон. Процесс дистилляции концентрирует вино, увеличивая содержание алкоголя и удаляя часть или большую часть воды, присутствующей в ферментированных фруктах.
«Историческая родина лучшего бренди — Франция», — говорит Эриксон. «Регионы коньяка, арманьяка и кальвадоса на севере Франции являются мекками бренди».
Поскольку сначала его перегоняли из винограда, существуют традиции дистилляции бренди во всех винодельческих регионах Европы, таких как Испания и Италия, а также во всем остальном мире. Регионы, богатые яблоневыми и грушевыми садами, такие как Северная Франция, также являются естественными домами для дистилляции бренди.
9Бренди 0002 не всегда выдерживается, но самые популярные и узнаваемые стили выдерживаются годами в деревянных бочках. Выдержка придает напитку янтарный или коричневый цвет и добавляет вкусовые нотки карамели и ванили.
«Для коричневого выдержанного спирта бренди в большинстве случаев пьется немного слаще и мягче, чем виски», — говорит Эриксон. «Вы также получаете намек на фруктовость и терпкость от фруктов, из которых они сделаны».
Что такое коньяк?
Коньяк — это разновидность бренди, производимого в Шаранте в регионе Коньяк во Франции. Ярослав Крючка/Getty Images
Коньяк — это особый вид бренди, так же как бурбон — это разновидность виски. Названный в честь региона Коньяк во Франции, этот стиль выдержанного бренди является одним из самых почитаемых в мире.
Коньяк ценится за его гладкий и мягкий характер и высококачественный виноград, из которого он перегоняется. «Это расширение вина, в котором вы все еще можете ощущать вкус винограда. Другие виды бренди не всегда дают намёк на фрукты, из которых они сделаны», — говорит Эриксон. «В некотором смысле коньяк является золотым стандартом бренди».
Франция ввела строгие стандарты качества для сохранения целостности коньяка и его репутации как одного из лучших доступных стилей бренди. Французский закон гласит, что его можно производить только в штате Шаранта в регионе Коньяк. Коньяк также должен быть дистиллирован только из белого винограда. Его необходимо дважды перегнать и выдержать не менее двух лет в бочках из французского дуба.
«Существуют разные уровни или сорта, в зависимости от того, как долго выдерживается каждый коньяк», — говорит Эриксон. Поскольку процесс выдержки оказывает такое сильное влияние на цвет, вкус и цену, полезно понимать, что означает каждый сорт при покупке коньяка.
Возраст коньяка Значение
В.С. От двух до четырех лет
V.S.O.P. Возраст от четырех до шести лет.
Napoléon Aged six to ten years
X.O Aged at least ten years
Hennessy is a brand of cognac
Hennessy is the most familiar brand of cognac in the Мир. На этикетки бренда приходится более 40% мирового коньячного рынка. «Это очень старый бренд, они непрерывно производят коньяк с 1700-х годов», — говорит Эриксон.
Hennessy, наряду с Rémy Martin и Courvoisier, являются тремя самыми доступными и популярными брендами коньяка в мире. «Многие люди думают о коньяке как об этих трех брендах, — говорит Эриксон. «Но есть много небольших ликероводочных заводов, производящих доступные и высококачественные коньяки».
Подсказка: Эриксон рекомендует Maison Rouge V. S.O.P. как менее дорогая альтернатива более дорогим, именитым коньякам.
Бренди прочие
Бренди — это очень разнообразная семья спиртных напитков, выходящая за рамки коньяка. «Существует множество стилей и способов приготовления бренди, — говорит Эриксон. «В каждом регионе производства есть свои традиции».
Существует столько различных стилей бренди, сколько и мест, где его производят. Brandy de Jerez из Испании, Raki или Rakia на Балканах и Средиземноморье, а также итальянская граппа на основе винограда — все это выдающиеся бренды. В винодельческой стране Калифорнии также производится много бренди как крупными, так и ремесленными винокурнями. Вот краткое изложение некоторых из самых известных стилей бренди.
Eau de vie: По-французски «вода жизни». eau de vie — это термин, описывающий невыдержанный бренди. Eau de vie — это чистый спирт, созданный для демонстрации спелости и свежести фруктов, используемых для его производства. Этот термин иногда используется для описания дистиллята на фруктовой основе перед выдержкой в бочках.
Арманьяк: Арманьяк — популярный вид французского бренди, производимого в регионе Арманьяк, Гасконь, на юго-западе Франции. Он похож на коньяк, но, поскольку производится в другом регионе с другими традициями, имеет другое защищенное название. По сравнению с производством коньяка, арманьячные бренди производятся гораздо меньшими винокурнями в меньших количествах в большей степени для местного потребления.
Кальвадос: Произведенный в регионе Кальвадос в Нормандии, кальвадос представляет собой французский яблочный бренди, полученный путем дистилляции из крепкого яблочного сидра. Наряду с коньяком и арманьяком, кальвадос является бренди, охраняемым законом.
Писко: Писко — южноамериканский виноградный бренди, производимый в Перу и Чили. В Перу действуют более строгие законы, регулирующие производство писко, что приводит к более стабильному и высококачественному продукту. Более мягкие правила в Чили допускают больше вариаций и экспериментов.
Эпплджек: Подобно кальвадосу, Эпплджек — это американский яблочный бренди, который впервые был дистиллирован в конце 1600-х годов. Laird’s была первой винокурней, которая произвела американский Applejack, и по сей день является ведущим брендом.
Распространенные способы употребления бренди и коньяка
Самым популярным коктейлем, в котором используется бренди, является Sidecar. Венетта / Getty Images
Из-за присущей сладости бренди и коньяк часто подают в качестве дижестива – послеобеденного напитка. «Культовый способ пить бренди — аккуратно из большого бокала», — говорит Эриксон. «Но он также отлично подается со льдом и невероятно хорошо сочетается с коктейлями».
«Во многих смыслах я думаю, что бренди недооценен в мире смешивания», — говорит Эриксон. «Он отлично подходит для округления и смягчения других спиртных напитков в напитках или даже для полной их замены». Самым известным коктейлем на основе коньяка является Sidecar, в котором коньяк смешивается с сухим Кюрасао и лимонным соком.
«В классических коктейлях Нового Орлеана часто использовались бренди и коньяк, — говорит Эриксон. Напитки Золотого века, такие как Sazerac, изначально изготавливались из коньяка, прежде чем дефицит привел к тому, что базовый спирт был заменен на ржаной виски.
Еда на вынос
Бренди — это широкая и разнообразная категория спиртных напитков, получаемых из перебродивших фруктов. Самый узнаваемый стиль бренди — это коньяк, виноградный бренди, выдержанный в бочках, который производится во Франции в соответствии со строгими юридическими условиями. Хотя наибольшее внимание уделяется виноградным бренди из Франции, бренди производится во всем мире и имеет много уникальных выражений, таких как южноамериканский писко и американский яблочный джек.
Дилан Эттингер
Внештатный писатель
Дилан — независимый писатель, специализирующийся на коктейлях, спиртных напитках и кофе. Он давно занимается кофе и гостиничным бизнесом, имеет практический опыт работы бариста, обслуживает бар, открывает кафе и работает в сфере дистрибуции спешелти кофе в Лос-Анджелесе. Он также пожизненный музыкант, который пишет музыкальные обзоры, очерки и описания альбомов для артистов и звукозаписывающих компаний. Когда Дилан не пишет и не наслаждается коктейлем, он проводит свободное время, одержимо читая и готовя для себя и своего партнера.
Posted in Разное

Возраст коньяка	Значение
В.С.	От двух до четырех лет
V.S.O.P.	Возраст от четырех до шести лет.
Napoléon	Aged six to ten years
X.O	Aged at least ten years

Как правильно пишется «коньяку» или «коньяка»?

Что такое партитив?

Грамматический практикум

Если оба варианта правильны, почему их не рекомендуется равноправно использовать в речи?

Когда недопустима вариативность?

Как правильно коньку или коньяка?

Чем правильно закусывать коньяк — лучшие закуски к коньяку

От чего зависит, с чем пьют коньяк и чем закусывают

Коньяк и ломтик лимона

Закуски к коньяку — фуршетный стол

Праздничное застолье: как пить коньяк правильно и чем закусывать

как правильно подавать к столу, разновидности фужеров

Рюмки для коньяка

История создания и традиции

Как раскрывается вкус напитка в фужерах и рюмках

Из какого материала изготавливают

Преимущества и недостатки хрустальных фужеров и рюмок

Разновидности рюмок и фужеров

Как правильно подавать к столу

Топ производителей

Как ухаживать

Видео: Про коньячный бокал vs граненый стакан

Эксперт рассказал, при каком условии коньяк спасает сердце «лучше лекарств»

Бокалы для коньяка — как называются коньячные фужеры и стаканы

Каким должен быть бокал для коньяка

Рекомендации по выбору посуды

Популярные виды

Снифтер

Воббл

Баллон

Рюмки для коньяка

Тюльпан

Рюмка капля

Как правильно — рюмка “коньяка” или “коньяку”?

Бокалы для бренди

Олд фешен, двойной олд фешен

Рокс

Ноузинг

Трубчатые бокалы

Тумблер

Как пить коньяк

Как правильно подавать к столу

Полезная информация

Топ производителей

Блог » Как держать бокалы для коньяка

Содержание:

Как употреблять коньячные напитки

Коньячные бокалы

Снифтер (Snifter)

Тюльпан

Воббл (Wobble glass)

Трубчатый бокал (Pipe snifters)

Баллон

Коньячная рюмка

Изготовление бокалов

Этикет по-европейски

Правило наполнения бокала

Как нельзя пить алкоголь

Итоги

8 лучших бокалов для коньяка 2022 года по мнению экспертов

Stolzle Euro Brandy Glass на 6,5 унций — наш лучший выбор.

Лучший набор: Stolzle Euro Brandy Glass на 6,5 унций, набор из 6 шт.

Лучший бюджет: стаканы для бренди на 5,5 унций мирового рынка, набор из 4

Best Splurge: Lalique x James Suckling 100 Points Cognac Glass

Самый прочный: Luigi Bormioli Vinoteque 5,75 унций фляги, набор из 6

Best Snifter: Schott Zwiesel Tritan Crystal Glass Mondial Stemware Collection 17,3 унций бренди Snifter

Стакан Best Rocks: Стакан Libbey Café Rocks на 13,25 унций, набор из 8 шт.

Лучший бокал Tulip: бокалы для спиртных напитков Riedel Veritas на 5,3 унции, набор из 2

Лучший набор: Хрустальные бокалы ручной работы Barski на 11 унций, набор из 6

Окончательный вердикт

Что искать в бокале для коньяка

Размер

Материал

Форма

Часто задаваемые вопросы

Сколько в среднем унций в коньячном бокале?

Подходит ли этот стакан для других напитков/спиртных напитков?

Поместится ли в него кубик/шарик льда?

Зачем доверять Liquor.

Лучше всего пить коньяк не из традиционного бокала