Последствия без сна сутки: Что будет с организмом, если не спать сутки, двое, неделю

Содержание

Что будет с организмом, если не спать сутки, двое, неделю — рассказываем по дням

Истории

Кадр из фильма Дэвида Финчера «Бойцовский клуб» (1999). Лицо главного героя Тайлера Дердена с огромными мешками под глазами в интернете стало символом бессонницы.

Фото: Kinopoisk

За всю свою жизнь человек проводит в состоянии сна от 15 до 30 лет. Но не стоит считать это время бездарно потраченным — сон очень важен для организма. И основные проблемы начинаются не в тех случаях, когда сна много, а напротив, когда его слишком мало. Рассказываем, чем грозит отказ от ночного отдыха в течение разных периодов времени.

24 часа

Редкий человек не проводил хотя бы раз в жизни бессонную ночь: подготовка к экзаменам, дружеская вечеринка, Новый год, ночная работа, в конце концов… Если после этого есть возможность поспать, то это не так страшно.

Если же после активной ночи следует такой же день, то у человека может начать болеть голова, ему будет сложно концентрироваться. Проснется зверский аппетит — организм пытается компенсировать отсутствие отдыха калорийной едой. Недоспавший человек может литрами пить кофе, стараясь прийти в себя, но это поможет ненадолго. Кстати, мы недавно рассказывали, почему кофе не бодрит и как пить его правильно.

Какие риски такого регулярного суточного недосыпа? В первую очередь, проблемы с сердечно-сосудистой и пищеварительной системами, они работают на пределе из-за большого количества жирной пищи, кофе и чая.

Исследования показывают, что последствия одной бессонной ночи для организма сопоставимы с когнитивными нарушениями при 0,1% алкоголя в крови. Это, между прочим, повышает риск попасть в ДТП.

«После 24 часов отсутствия сна у человека повышается уровень гормонов стресса, в частности кортизола и адреналина, — объясняет доцент кафедры клинической психологии Йельской школы медицины и член Американской академии медицины сна Джон Клайн. — Мозг пытается справиться с тем, что у него нет возможности перезагрузиться. И эти гормоны помогают поддерживать организм в активном состоянии».

36 часов

На этом этапе ваше здоровье уже подвергается серьезному риску. Во-первых, вам будет очень хотеться спать. Если такой возможности не будет, у вас могут начаться микросны — периоды выпадения из реальности. Они могут длиться от доли секунды до 30 секунд. Но даже этого времени достаточно, чтобы вы потеряли контроль над происходящим вокруг и случилась катастрофа.

При этом в крови увеличиваются маркеры воспаления. Это может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, высокому давлению, а также к гормональному сбою — ведь в кровь продолжает поступать кортизол, а значит, вы находитесь в состоянии затяжного стресса.

Фото: Zoonar GmbH / Alamy

В это время могут появиться и боли в желудке, потому что из-за отсутствия сна нарушается обмен глюкозы. Вы будете чувствовать все то, что чувствовали 12 часов назад, но в многократно большем объеме. Головокружения, слезящиеся глаза, заторможенные реакции, ослабленный иммунитет. Поздравляем, вы почти зомби.

48 часов

Вы буквально спите на ходу — из-за крайней стадии недосыпания ваш мозг отключается все чаще и чаще, микросны следуют один за другим.

Если вы не спали два дня, то, скорее всего, будете срываться на всех окружающих Работать будет очень сложно: вы не сможете здраво рассуждать и держать в голове нужную информацию.

Кстати, удар приходится и на иммунную систему. Исследование добровольцев, которые отказались на трое суток от сна, уже после 48 часов бодрствования показало уменьшение NK-клеток, которые называют естественными клетками-киллерами, на целых 37%. NK-клетки играют ключевую роль в борьбе с вирусами и образованием опухолей.

72 часа

После трех дней бессонницы начнутся нарушения работы всех систем организма. Изменится даже походка — человек будет передвигаться так, как будто он очень сильно пьян. Нарушается речь, начинаются озноб, тремор, нервный тик. Аппетит, наоборот, пропадает. На этом этапе продолжать отказываться от сна опасно для жизни.

Еще одно исследование, опубликованное в журнале Comprehensive Psychiatry, показало, как организмы 12 астронавтов выдержали без сна 72 часа. У всех участников эксперимента зафиксировали тахикардию, депрессивное настроение, подавленность.

«Организм очень хочет отключиться, а вы заставляете мозг бороться с эти желанием, — говорит Джон Клайн. — В итоге человек приходит в очень хрупкое эмоциональное состояние, а ваш мозг дозрел до галлюцинаций, заблуждений и паранойи».

96 часов

Это уже крайняя стадия. Через четыре дня восприятие реальности будет сильно искажено. Желание спать будет просто невыносимым. Вы не сможете правильно интерпретировать реальность. Это называется психозом недосыпания.

Важно понимать, что чем больше вы бодрствовали, тем сложнее будет восстановиться. Так, всего час потери сна потребует четыре дня, чтобы прийти в норму. А теперь подумайте, в течение скольких дней вы недосыпаете на данный момент.

Ранее «Вокруг света» рассказывал, что такое социальный джетлаг и при чем здесь типичный образ жизни современного жителя мегаполиса.

К чему ведет недосыпание: что будет, если сутки не спать — 19 октября 2022

Все новости

«Обратного билета нет». Красотка-модель рассказала, как улетела жить на остров

Студенты подсчитали, когда Тюмень станет городом-миллионником

Войти в «Омоду»: тестируем напичканный кроссовер С5, который заменил паркетники KIA и Hyundai

Величайший шоумен или последний святой: репортаж с запрещенной службы схиигумена Сергия, которого отправили в колонию на 7 лет

Пинали по голове: в Тобольске очевидцы сняли видео, как толпа запинывает молодого человека

«Моих предков звали Смирновы». Правда ли, что русская бабушка Леонардо Ди Каприо родом из Перми?

Преступность в лицах: кого объявили в розыск тюменские полицейские — смотрим ориентировки

Сколько детей за год остаются без родителей в Тюменской области — данные соцразвития

«Еще раз придешь — поедешь в горы коз пасти». Как брачные аферисты в Абхазии разводят женщин из России, мечтающих купить квартиру у моря

Приходите с разрешением: РПЦ предлагает разрешить аборты только с распиской от мужа — что не так с этим законом

Моор распорядился выделить деньги на строительство школы в поселке Мелиораторов

«С такими ценами никаких денег не хватит»: тюменка с пенсией 50 тысяч рассказала о своих тратах

Тюменские спасатели нашли мужчину без сознания в строящемся здании

Трассу до Боровского расширят до четырех полос — называем сроки

«Не с помойки, и отлично!»: люди специально покупают просроченные продукты — зачем и можно ли их есть

Никакой стройки на участке, и ипотека не нужна: кто в Тюмени делает недорогие дома, как с картинки

«Они не знали, что уезжают навсегда»: как и почему семья купца Колокольникова сбежала из Тюмени

Солиста Little Big Илью Прусикина признали иноагентом

Песков заявил, что указы о помиловании участвующих в спецоперации осужденных носят гриф секретности

Губернатор Тюменской области перестанет публично отчитываться о доходах

«Сам обращался в военкомат, чтобы его призвали»: в спецоперации погиб мобилизованный тюменец

В Тюмени сотрудницы налоговой подрались под гимн России

Продажами «Москвича» в Тюмени займется компания депутата-единоросса

Нашли пропавшую в Тюменской слободе семилетнюю девочку

7 популярных стрижек, которые никому не идут (но все их делают)

«Зрение не вернуть». Волонтеры рассказали о состоянии изуродованной живодером в Тюмени собаки

В аэропорту Внуково потерпел крушение вертолет, перевозящий чиновников

Вагин, Дрочнев, Дураков. Что на самом деле означают фамилии, из-за которых дразнили в детстве

«Потому что он ей мешал». Учительница замотала скотчем непослушного школьника и заклеила ему рот

В Тюмени пропала семилетняя школьница. Ориентировка

Снайперский прицел и тонны спирта. Топ предметов, которые тюменцы тайно пытаются провезти через таможню

Пьяный водитель, устроивший смертельное ДТП на тюменской трассе, получил срок

Мужчин, которые изнасиловали тюменку в машине, отправили в СИЗО

Тюменская реновация: под снос попадают больше сотни жилых домов

Тюменцы в 60 раз чаще стали завозить автомобили из Казахстана

Операция «Голубая орхидея». Как в России накрыли студию по производству детского порно, которое смотрели педофилы со всего мира

В истории с похищением мальчика в Тюмени поставили точку

Ради реновации в Тюмени снесут 92 жилых дома

«Она возвращалась с пляжа на байке и потеряла сознание». Что известно о состоянии россиянки, впавшей в кому на Бали

Все новости

Читать перед сном новости или листать соцсети — плохая идея, если вы хотите выспаться

Фото: Дарья Селенская / Городские порталы

О том, что спать нужно правильно и определенное количество часов, знают, наверное, все, но получается не всегда. Одним не дают спать обстоятельства — работа или маленький ребенок, другие не могут уснуть из-за стресса. Но результат у всех один: недосып. Который может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Как их не допустить и что делать, если спать не получается, — разбираемся вместе с врачами в нашей рубрике «Что у вас болит?»

Традиционно считается, что взрослому человеку обязательно нужно 8 часов сна в сутки. Это одновременно и так, и не совсем так.

— Согласно исследованиям, чтобы нормально функционировать, человек должен спать не меньше восьми часов, но, конечно, всё индивидуально — есть люди, которым достаточно три–четыре часа спать, а есть те, кому и восемь часов мало, — говорит невролог Наталия Гурарий. — Это зависит от индивидуальных особенностей: от степени занятости, от наличия физической активности. Если человек спит четыре–пять часов, при этом он психически устойчив, бодр, его не беспокоит головная боль, он нормально работает, у него хорошая концентрация внимания и память, он себя прекрасно чувствует в течение дня, — повода для беспокойства нет.

Наталия Гурарий — невролог первого неврологического отделения «Новой больницы», кандидат медицинских наук.

Таким образом, нужное количество сна — дело индивидуальное. А вот его стабильность важна для всех: спать нужно регулярно, а отсыпаться в выходные за всю неделю — идея так себе. Так уж организм устроен, что ему нужно спать каждый день определенное количество часов.

— Если же мы в выходные спим до 11-ти, то потом у нас понедельник — трудный день. А почему он трудный? Организм за два дня решает, что теперь всегда будет спать до 11-ти, а вместо этого его будят с утра пораньше, — объясняет психиатр Светлана Полубоярских. — К тому же в воскресенье человек выспался, не так устал — может и лечь позже, а наутро у него недосып. Так что не надо увеличивать продолжительность сна в выходные, создавая себе дополнительные сложности.

Светлана Полубоярских — врач-психиатр высшей категории, психотерапевт.

Сон необходим организму, чтобы восстанавливаться и нормально функционировать. Если не спать достаточное количество времени, то постепенно он начнет сбоить.

— В первую очередь страдает нервная система, а если страдает нервная система, то происходят изменения и во всех остальных органах, — говорит невролог. — Это головные боли, утомляемость, снижение концентрации внимания, снижение работоспособности, обострение имеющихся хронических заболеваний.

Обостриться может всё что угодно — от проблем с психикой до заболеваний желудочно-кишечного тракта. Если не спать несколько дней, то последствия могут быть очень выраженными.

— Не спать сутки, двое или больше подряд — это большой стресс для организма, — говорит Наталия Гурарий. — Это может привести к неприятным событиям — гипертонический криз, эпилептический припадок, много может быть вариантов. Тут еще имеет значение, почему человек не спит, — из-за бессонницы или потому, что сам себя стимулирует кофе или какими-то еще способами.

Конечно, если проблема появилась впервые — нужно обращаться к врачу, тут поможет психиатр, психотерапевт или невролог. Но пока не дошли до врача, можно попробовать оказать себе «первую помощь».

— Начинаем с обычных гигиенических мероприятий — стараемся ложиться спать в одно и то же время, не есть перед сном, гулять перед сном, помещение проветривать, не смотреть, не читать ничего возбуждающего, раздражающего, — говорит невролог. — Постарайтесь ложиться спать с определенным ритуалом. В большинстве случаев, если человек здоровый, ему это помогает, но если нет — нужно обратиться к специалисту.

Самостоятельно можно попробовать принимать любые седативные сборы — валерианы, пустырника, мяты. Но, конечно, если на них нет аллергии и только коротким курсом. Принимать медикаменты без назначения врача не нужно. Даже если их принимают ваши знакомые или родственники.

Невролог говорит, что если человек исходно здоровый, то он может справиться со стрессом с помощью аутотренинга, отвлечения на более приятные события в его жизни.

— Если стресс начинает влиять на сон или какие-то другие функции организма, а сами вы с этим справиться не можете — это, естественно, повод обратиться к специалисту: психотерапевту или неврологу, — говорит врач.

Сегодня с тревогой сталкиваются многие — обстоятельства вокруг не способствуют спокойствию. В этом материале мы рассказывали как помочь себе, если тревога начала мешать вам жить: психотерапевт дала несколько простых советов, которые действительно работают.

По теме

29 сентября 2022, 06:30
«Человек ночью превращался в машину по самоуничтожению»: тюменский сомнолог — о пациентах и тайнах сна
15 августа 2022, 17:00
«Об этом говорят 40% пациентов»: кардиолог назвала самый странный предвестник инфаркта
03 ноября 2022, 15:00
Ни в одном глазу: врачи — о том, почему мы не можем уснуть, поможет ли мелатонин и какое время лучшее для сна
01 января 2023, 12:00
Тремор, «вертолеты» и еще 5 признаков того, что вам надо завязать с алкоголем
02 августа 2022, 10:00
Массаж может навредить: 5 ошибок, которые вы допускаете при боли в пояснице

Екатерина Бормотова

Журналист национальной редакции

БессонницаНеврологСонТревогаНедосып

ЛАЙК0
СМЕХ0
УДИВЛЕНИЕ2
ГНЕВ0
ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ1

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

Новости СМИ2

Симптомы, причины, безопасность и профилактика

Определение микросна

Микросон относится к периодам сна, которые длятся от нескольких до нескольких секунд. Люди, которые испытывают эти эпизоды, могут задремать, не осознавая этого. У некоторых может быть эпизод в середине выполнения важной задачи.

Это может произойти где угодно, например, на работе, в школе или во время просмотра телевизора. Эпизоды микросна также могут возникать во время вождения или работы с механизмами, что делает это состояние опасным.

Микросон может быть вызван рядом состояний, включая:

сонливость, вызванную нарушениями сна, такими как бессонница
обструктивное апноэ во сне
нарколепсия

начинают закрываться. Симптомы, связанные с этим состоянием, включают:

отсутствие реакции на информацию
пустой взгляд
опускание головы
внезапные рывки тела
невозможность вспомнить последние одну или две минуты
медленное моргание

Предупредительные признаки эпизода микросна включают:

неспособность держать глаза открытыми
чрезмерная зевота бодрствование

Эпизоды могут возникать в то время дня, когда вы обычно спите. Это может быть раннее утро и поздняя ночь. Однако эпизоды микросна не ограничиваются этим временем суток. Они могут случиться в любое время, когда вы недосыпаете.

Лишение сна может быть хроническим или острым состоянием, при котором вы не высыпаетесь. Примерно каждый пятый взрослый недосыпает, что часто приводит к:

чрезмерной дневной сонливости
раздражительности
плохой работоспособности
забывчивости

Отсутствие сна также связано с: 10

ожирение
сердечные приступы

Недостаток сна является фактором риска развития микросна. Это может произойти, если у вас бессонница, вы работаете в ночную смену или не высыпаетесь по другим причинам. Вы также можете испытать микросон, если у вас есть расстройство сна:

При обструктивном апноэ сна закупорка верхних дыхательных путей прерывает дыхание во время сна. В результате ваш мозг не получает достаточного количества кислорода во время сна, что может вызвать дневную сонливость.
Нарколепсия вызывает крайнюю дневную сонливость и периодические неконтролируемые эпизоды засыпания.
Расстройство периодических движений конечностей
Нарушения циркадных ритмов

Точная причина микросна до конца не выяснена, но считается, что это происходит, когда части мозга засыпают, в то время как другие части мозга остаются бодрствующими.

В ходе исследования, проведенного в 2011 году, ученые не давали лабораторным крысам спать в течение длительного периода времени. Они вставляли зонды в нейроны, воздействующие на их моторную кору, и использовали электроэнцефалограмму (ЭЭГ) для записи электрической активности своего мозга.

Несмотря на то, что результаты ЭЭГ показали, что лишенные сна крысы полностью проснулись, зонды выявили участки локального сна. Эти результаты заставили исследователей поверить в то, что люди могут испытывать короткие эпизоды локального сна в мозгу, когда выглядят бодрствующими.

Для лечения и предотвращения эпизодов микросна важно, чтобы вы высыпались ночью. Здоровое количество сна для взрослых может составлять от семи до девяти часов.

Внесение некоторых изменений в образ жизни и разработка режима сна могут улучшить качество вашего сна. Они могут включать:

отказ от кофеина и жидкостей перед сном, особенно алкоголя, если вы уже устали
выключение любого окружающего света и звуков
отказ от стимулирующих действий перед сном
поддержание комфортной температуры в спальне

Во время вождения

Чтобы обезопасить себя во время вождения, управляйте автомобилем только тогда, когда вы чувствуете себя бодрым. Также полезно водить машину с компаньоном, который может взять на себя управление, если вы заснете.

Признаки того, что вам нужно остановиться, включают:

выезд за пределы полосы движения
повторяющаяся зевота
отсутствие съездов
отяжелевшие веки

Кроме того, во время вождения следите за своим вниманием, чтобы сохранять бдительность. Слушайте музыку в быстром темпе или проигрывайте аудиокниги или подкасты.

На работе

Пока вы на работе, не работайте с каким-либо оборудованием или механизмами, если вы чувствуете сонливость или сонливость. Это может привести к несчастному случаю или травме. Участвуйте в разговорах и дискуссиях, чтобы оставаться бдительным и внимательным.

По возможности периодически вставайте со стула или стола и разминайте ноги. Физическая активность может разбудить ваше тело и бороться с сонливостью.

Если вы изменили свой образ жизни, но по-прежнему испытываете эпизоды микросна или чувствуете недосыпание, обратитесь к врачу. Вам может потребоваться исследование сна, чтобы подтвердить или исключить расстройство сна. Понимание основной причины недосыпания может предотвратить будущие эпизоды микросна.

По данным Фонда безопасности дорожного движения AAA, в 16,5% аварий со смертельным исходом на дорогах страны виноваты сонливые водители.

Лишение сна — серьезная проблема, потому что оно может ухудшить суждение и сократить время реакции во время вождения. Повышение качества или количества сна может обеспечить долгосрочное облегчение. Но если вы оказались в ситуации, когда вы устали и у вас нет попутчика, остановитесь в безопасном месте и вздремните 30 минут.

Другой вариант — употребление от 75 до 150 миллиграммов кофеина для повышения умственной активности и борьбы с сонливостью. Имейте в виду, однако, что кофеин является стимулятором, и его слишком много в течение длительного периода времени может привести к толерантности.

После длительного периода чрезмерного употребления кофеина, если вы резко сократите или прекратите прием кофеина, у вас могут возникнуть неприятные симптомы отмены. Вы не должны полагаться на кофеин на регулярной основе, чтобы попытаться преодолеть усталость.

Микросон может быть опасным состоянием, поэтому научитесь определять признаки и симптомы этого состояния у себя и других.

Улучшение качества сна не только предотвращает засыпание в неправильном месте и в неподходящее время, но и способствует укреплению здоровья. Достаточное количество сна может улучшить ваш уровень энергии, настроение и концентрацию, а также снизить риск возникновения проблем со здоровьем.

Польза, рецепты и многое другое, основанное на фактических данных

Свекла питательна и может оказывать некоторое влияние на регулирование уровня сахара в крови, осложнения диабета и риск хронических заболеваний.

Свекла веками использовалась для лечения ряда заболеваний, от запоров до лихорадки.

Эти корнеплоды цвета драгоценных камней часто называют суперпродуктами. Свекла богата фолиевой кислотой, калием и другими питательными веществами, полезными для здоровья в целом. Но исследования показывают, что свекла может быть особенно полезной для людей с диабетом.

Свекла богата мощными антиоксидантами и питательными веществами, которые полезны для здоровья.

Вот польза свеклы для здоровья, включая положительное влияние свеклы на людей с диабетом.

Свекла может помочь снизить уровень сахара в крови и уровень инсулина

Свекла богата фитохимическими веществами, которые, как было показано, оказывают регулирующее действие на уровень глюкозы и инсулина у людей.

В исследовании 2014 года изучалось влияние свекольного сока на уровень глюкозы в крови после еды. Исследование показало, что употребление 225 миллилитров свекольного сока, или чуть меньше 1/2 чашки, привело к значительному снижению уровня глюкозы после еды.

Однако важно отметить, что это исследование проводилось с участием участников, у которых не было диабета. Необходимы дополнительные исследования, включающие людей с диагнозом диабет, прежде чем можно будет сделать окончательные заявления.

Свекла может снизить риск хронических заболеваний

По данным Национального центра комплементарного и интегративного здоровья, продукты с высоким содержанием антиоксидантов, такие как свекла, полезны для предотвращения заболеваний.

Антиоксиданты помогают предотвратить болезни, борясь со свободными радикалами, нестабильными молекулами в организме, которые могут повредить клетки.

Повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, называется окислительным стрессом. Это повреждение было связано с рядом серьезных заболеваний, включая болезни сердца и рак.

Согласно одному исследованию 2010 года, свекла может содержать до 1,7 ммоль антиоксидантов на 3,5 унции. Сюда входит группа антиоксидантов, называемых беталаинами, которые отвечают за их красноватый цвет.

Они также содержат другие соединения, которые подавляют воспаление, которое также связано с серьезными заболеваниями.

Свекла может снизить риск осложнений диабета

Диабет может вызвать повреждение мелких кровеносных сосудов (микроваскулярное повреждение) и крупных кровеносных сосудов (макроваскулярное повреждение). Это может привести к осложнениям, которые могут повлиять на ваши глаза, сердце, почки и другие части вашего тела.

Одно исследование, проведенное в 2016 году, предполагает, что антиоксиданты, содержащиеся, например, в свекле, уменьшают окислительный стресс и количество свободных радикалов в организме. Меньшее количество свободных радикалов в организме означает меньший риск осложнений диабета, которые могут включать:

ретинопатия
заболевания почек
невропатия и диабетическая стопа
сердечно-сосудистые заболевания

Свекла может помочь снизить резистентность к инсулину это вещество, которое остается после того, как ваше тело метаболизирует или расщепляет пищу или другой материал.

Тот же метаболит обнаружен в крови человека, но он ниже у людей с инсулинорезистентностью, предиабетом и сердечно-сосудистыми факторами риска, чем у людей, у которых нет диабета.

Согласно небольшому исследованию 2017 года, у участников с ожирением, которые употребляли смесь свекольного сока и углеводов, резистентность к инсулину была ниже, чем у участников без ожирения. Это говорит о том, что людям с ожирением полезно есть свеклу и другие продукты, богатые нитратами.

Более раннее исследование 2014 года показало, что здоровые участники, которые употребляли свекольный сок во время еды, имели более низкие реакции инсулина и глюкозы после еды. Однако очень небольшое исследование 2013 года дало другие результаты. 27 человек с диабетом 2 типа, которые ежедневно пили свекольный сок, не показали улучшения резистентности к инсулину .

В этих исследованиях участвовало небольшое число участников, поэтому необходимы дополнительные исследования. Вполне возможно, что снижение резистентности к инсулину может быть одним из преимуществ употребления свеклы, что потенциально может принести пользу людям с диабетом.

Свекла может помочь снизить кровяное давление

Высокое кровяное давление является частым осложнением у людей с диабетом. Исследования показывают, что употребление свеклы или свекольного сока может снизить кровяное давление.

Исследование 2013 года показало, что у участников с гипертонией, которые выпивали одну чашку свекольного сока каждый день, наблюдалось значительное снижение артериального давления. У некоторых участников также улучшилась эластичность кровеносных сосудов.

Исследователи в исследовании предположили, что нитраты в свекольном соке были ответственны за эффекты. Они работают, расширяя кровеносные сосуды и улучшая кровоток.

Это исследование также показало, что употребление свекольного сока связано со снижением уровня систолического артериального давления. Систолическое кровяное давление измеряет давление в ваших кровеносных сосудах, когда ваше сердце бьется.

Нет известных рисков употребления свеклы при диабете. Американская диабетическая ассоциация призывает всех добавлять в свой рацион больше этих некрахмалистых овощей.

Если у вас нет аллергии на свеклу, единственным риском, связанным с употреблением свеклы, является битурия. Бетурия — это состояние, при котором моча или стул становятся розовыми или красными. Небольшое количество людей испытывает битурию после употребления свеклы.

Бетурия может вызывать тревогу, но обычно она не опасна. Это вызвано одним из соединений в свекле, которое придает овощу его цвет, и обычно оно проходит само по себе.

Свекла невероятно универсальна и может быть использована для придания цвета, вкуса и хруста ряду блюд и напитков. Вы можете использовать свеклу в салатах, тушеных блюдах, запеканках и смузи.

Не забывайте использовать зелень, которая богата питательными веществами и употребляется так же, как шпинат или капуста. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна свекла содержит около 7 граммов углеводов.

Добавьте свеклу в свой рацион
Вот несколько способов включить свеклу в свой рацион:
Нарежьте ломтиками или полосками сырую свеклу и добавьте в салаты для придания цвета и хруста.
Приготовьте их на пару с другими овощами для вкусного и полезного гарнира.
Запечь свеклу в духовке. Затем нарежьте их для гарнира или добавьте в салаты или омлеты.
Выжимайте сок из свеклы и экспериментируйте, комбинируя его с другими овощами и фруктами, такими как яблоки и морковь.

Купить свежую свеклу с неповрежденной зеленью.

Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области