Настойка на орехе кедровом: очень полезная, но может и навредить

Содержание

очень полезная, но может и навредить

Кедровую настойку делают на очищенных орешках или на целых шишках
Фото: pixabay.com

Настойка на кедровых орешках содержит большое количество витаминов и других полезных веществ, однако важно не забывать, что это, прежде всего, алкогольный напиток.

Кедровая настойка обычно изготавливается из семян кедра или шишек и часто используется в профилактических и лечебных целях. Об этом пишет портал «МедикФорум».

Кедровые орехи богаты жирными кислотами и другими маслянистыми веществами, которые оказывают положительное влияние на здоровье пищеварительного тракта, поэтому кедровую настойку часто используют для профилактики гастрита и язвы.

Также кедровая настойка полезна для людей с отложениями солей в суставах и ревматизме. Умеренное потребление настойки позволяет вывести избыток солей и вернуть суставам подвижность. Кроме того, сочетание спирта с витаминами и минералами помогает бороться с инфекционными заболеваниями, а также различными проявлениями воспалительных процессов в организме.

Необязательно употреблять настойку внутрь – она может помочь быстрее заживить раны и борется с кожными заболеваниями, оказывая дезинфицирующий эффект и снабжая кожу полезными веществами.

Важно соблюдать умеренность в употреблении настойки и не превышать рекомендуемые ВОЗ нормы приема алкоголя (40 г чистого спирта). Также кедровая настойка противопоказана при следующих факторах:

  • противопоказания к приему алкоголя;
  • аллергия на компоненты настойки;
  • нарушенная работа печени;
  • прием медикаментов, не совместимых с алкоголем;
  • беременность и кормление грудью;
  • несовершеннолетие.

Настойка на кедровых орехах

Рецепт

            Как же хорошо после продолжительной прогулки по морозному городу вернуться в теплый дом и побаловать себя, исключительно для здоровья, алкогольным напитком, именуемым как сибирская настойка на основе кедра. Из самого названия уже понятно, что основным ингредиентом в приготовлении этого горячительного напитка будут кедровые орехи. Для начала разберем, что же это такое и чем они полезны нашему здоровью. С давних времен кедровые орехи использовали в древней медицине, так как в них имеется большое содержание витаминов (такие как В1, В2, Е, РР, А, D) и полезных микроэлементов (магний, калий, фосфор и медь). А еще ядра орехов содержат высококачественный белок, легкоусвояемый организмом. Клетчатка, входящая в их состав нормализует работу желудочно-кишечного тракта.  Орехи рекомендуют при язве желудка, панкреатите и гастритах.

Настойка на кедровых орехах часто используется для борьбы с простудными и вирусными заболеваниями, а также для повышения иммунитета. Также орехи используют в кулинарии. И вот почему вам следует обратить внимание на эти маленькие зернышки:

— обеспечивают энергией на весь день;

— контролируют аппетит;

— помогают сохранить молодость;

— полезны для зрения;

— улучшают работу сердца и щитовидной железы;

— помогают в поддержании нормального уровня холестерина в крови;

— профилактика туберкулеза и онкологических заболеваний.

              При покупке орехов нужно обращать внимание на скорлупу. Она должна быть целой и без плесени. Если потрясти орех и почувствуете, что ядро внутри двигается, то это значит, что он иссох и не пригоден к употреблению. Не покупайте большое количество кедрового ореха, так как срок годности у него небольшой. Хранить орехи нужно вдали от света и влаги  в плотно закрытой стеклянной таре не более чем несколько недель. Продлить хранение орешков можно просто, положив их в морозильную камеру. Теперь, разобравшись в ценности и полезности этого прекрасного плода кедровых деревьев, можно перейти к приготовлению домашней сибирской кедровой настойки. Для этого нам понадобится:

— 35г очищенных кедровых орешков;

— 20 г черного изюма;

— 4 г щепы дубовой сильного обжига;

— 2 гвоздики;

— 1 ст.л. меда;

— 1л зернового дистиллята, крепостью 45 объемных долей спирта.

              Первым делом орехи промоем кипятком. После желательно их просушить. Не забываем также, промыть изюм и удалить «хвостики», если такие имеются. Потом берем все необходимые ингредиенты и засыпаем в банку и заливаем алкоголем. Плотно закрываем крышкой и тщательно все перемешиваем. Оставляем настаиваться при комнатной температуре на 10-12 дней, не забываем иногда, помешивать. Как видим приготовление этой настойки не требует великих затрат ни по времени, ни по поиску необходимых ингредиентов.

              По прошествии двух недель настаивания в комнатных условиях фильтруем кедровую настойку. Оставим ее отстояться еще на пару деньков, чтобы осадок выпал.  Настало время проводить дегустацию горячительного напитка. По оттенку кедровая настойка

, можно сказать, напоминает то ли чай, то ли коньяк. Цвет у нее солнечно-коричневый. В ее аромате, конечно, преобладает запах кедровых орешков, ну, недаром же она имеет такое название, но есть и уловимая нотка костра и сладости. Вкус у сибирской кедровой настойки мягкий и сладковатый с древесным привкусом и я так понимаю, что в этом заслуга дубовой щепы сильного обжига. Если же вас этот вкус смущает, то можно положить дубовую щепу среднего обжига, либо дубовую кору. Не зря в Сибири эту настойку называют согревающей, так как эффект после ее принятия — приятное согревающее чувство и расслабление во всем теле. Поэтому мои рекомендации к приготовлению в качестве согревающего напитка, а не застольного.
Рецепт кедровой настойки
заслуживает внимания настоящих любителей алкогольных напитков.

Лечебная настойка из кедровых орехов

Лечебная настойка из кедровых орехов по рецепту алтайских старообрядцев

Рецепт, описанный ниже, привлекателен прежде всего своей необычностью. Среди огромного количества подобных настоек эта выделяется тем, что, изобретенная алтайскими старообрядцами, обладает массой полезных свойств. Разумеется, с ее помощью не получится избавиться от хронического заболевания, мучившего долгие годы, однако несколько удивительных качеств точно можно для себя открыть.

Прежде всего благоприятный эффект настройки проявляется в воздействии на кровеносно-лимфатическую систему. Она помогает прочистить сосуды и укрепляет иммунитет, предотвращая их поражение. Кроме того, многие отмечают заметное улучшение зрения и слуха после употребления напитка.

Основным ингредиентом настройки является кедровая скорлупа. Несмотря на то, что все ее компоненты просты и доступны для любого человека, неповторимый набор целебных свойств достигается именно благодаря их особому способу приготовления, пользу которого обнаружили еще наши предки-врачеватели. Это еще одна причина того, чтобы посетить места, в которых продаются кедровые орехи. Также можно просто заказать их доставку. Для этого необходимо знать, где купить с доставкой кедровые орехи.

Стоит ли говорить, что этот рецепт является ярким примером передачи знаний и опыта от поколения к поколению, а потому остается актуальным и в 21 веке.

Итак, для приготовления настойки потребуется:

· 150 г. скорлупы кедровых орехов;

· 500 мл. водки.

Перед началом работы необходимо провести подготовительные процедуры. Скорлупу моют под струей воды и оставляют, разложив на сухом полотенце, до тех пор, пока она не станет полностью сухой.

Затем ее следует ссыпать в банку, желательно, из темного стекла. Там, залитая водкой, скорлупа хранится около 10 дней. Банку нужно поставить в теплое место, куда не проникают солнечные лучи.

По истечении указанного срока получившаяся смесь процеживается так, чтобы от нее осталась только чистая жидкость. Она, в свою очередь, переливается в другую бутылку, так же темного цвета, и надежно закрывается. На этом приготовление заканчивается, и настойку уже можно употреблять. Ее следует беречь от воздействия солнечного света и холода для сохранения полезных свойств.

По словам тех, кто опробовал данный рецепт, для которого необходимо купить орехи и сухофрукты недорого в Москве, напиток отличается приятным вкусом и способствует улучшению самочувствия. Тем не менее, не рекомендуется пить его слишком часто. Очевидно, что составляющие настойку ингредиенты способны привести к алкогольному опьянению. Если вы хотите, чтобы напиток принес пользу вашему организму, относитесь к нему, в первую очередь, как к лекарству и принимайте лишь в необходимом количестве.

Что сказали бы опытные врачи о таком методе избавления от недугов? Удивительные качества продукта на самом деле вполне объяснимы с медицинской точки зрения. Сибирский кедр издавна

считается символом жизни и долголетия. Возраст некоторых деревьев доходит до 800 лет. Очищенные кедровые орехи даже при отдельном их употреблении крайне полезны для человека. В частности, всего в 100 граммах их содержится наша дневная норма йода, кобальта или меди. Именно поэтому орехи кедра входят в число наиболее ценных для человеческого здоровья не только среди других орехов, но в принципе среди растений.

Что же касается описанной в рецепте настойки, она получает свои полезные свойства за счет особенностей кедровой скорлупы, которая содержит в себе большое количество клетчатки, лигнинов, пентозанов и прочих веществ. В народной медицине кедровые орехи уже очень давно используются как средство лечения самых разнообразных заболеваний:

1. Примочки помогают при герпесе.

2. Компресс сделает кости более крепкими или облегчит симптомы геморроя.

3. Растирание орехового настоя способствует избавлению от простуды или проблем с суставами.

4. Регулярное употребление орехов в пищу приводит в порядок работу желудочно-кишечного тракта.

Конечно, прежде чем столь активно использовать данный продукт, необходимо ознакомиться с мнением специалиста. Даже самое безобидное средство при неправильном применении может нанести вред.

Несомненным плюсом использования кедровых орехов в качестве лекарства является то, что вы сами участвуете в процессе его приготовления и точно знаете, что в вашем распоряжении находится натуральный продукт, не испорченный обработкой. Кроме того, его получение не требует серьезных затрат. Средства, подобные описанной в рецепте настойке, сегодня продаются во многих интернет-магазинах и обычных аптеках. Вы же можете изготовить такое лекарство сами, не выходя из дома.

Сложно оценить пользу напитка при использовании с целью профилактики заболеваний. Организм каждого человека индивидуален, поэтому то, что окажется полезным для одного, на другого может вообще не подействовать. При наличии должного желания и свободного времени вы можете пронаблюдать за своим самочувствием в ходе применения препарата и сделать соответствующие выводы. Однако будьте осторожны и помните, что здоровье – это самое ценное, что у нас есть.

169.00 р.

Кедровая настойка от множества болезней

Еще с далеких времен наши бабушки и дедушки передавали из поколения в поколения различные рецепты лекарственных настоев и мазей. К одним из таких и относится чудо-настой на кедровых орешках.

Польза кедровой настойки.

Благодаря своим природным лечебным свойствам, настойка на кедровых орешках способна справиться с некоторыми недугами:
1. обладает противоопухолевым действием;
2. прекрасно очищает кровеносную систему;
3. замечательно выступает сорбентом для лимфатической системы;
4. отличное средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
5. сильный иммуностимулятор;
6. облегчает лечение заболеваний глаз;
7. способна избавить от мастопатии и миомы, а также всех заболеваний мочеполовой сферы.
Все вышеперечисленные заболевания — всего лишь капля в море среди тех, которые способна облегчить и победить настойка на кедровых орешках.

Рецепт приготовления настойки.

Для того чтобы приготовить настойку, необходимы именно неочищенные орешки. На первом этапе нужно подобрать подходящую емкость, в которой будет настаиваться чудо-средство. Желательно для этого использовать объемную банку или бутылку с широким горлышком.
Всего настойка состоит из трех компонентов:
• водка;
• орешки;
• мед.
В предварительно приготовленную емкость необходимо всыпать орехи, количество их должно быть таким, чтобы смогло наполнить сосуд ровно наполовину. Затем к орехам добавляется одна столовая ложка меда. На дальнейшем этапе все составляющие заливаются водкой, до той поры пока емкость не наполнится полностью.
Такой настойки нужно дать настояться. Время настоя составляет две недели, по истечению которых жидкость полностью сливается в темную банку или бутылку.
Полученный жмых не в коем случае не нужно выбрасывать, с ним нужно повторить ранее проведенную процедуру, т. е. залить снова водкой и также выждать две недели. После 14 дней нужно также слить полученный настой и смешать с первой настойкой.
В том случае, когда нет целых кедровых орешков, а имеется лишь скорлупа, можно приготовить альтернативный вариант настойки.
Для приготовления такого настоя понадобится 1,5 стакана скорлупы и 1 бутылка водки объемом 0,5 литра.
Также как и в первом варианте эти два компонента нужно смешать и оставить на 10 дней. По истечении этого времени настойка готова к употреблению.
При необходимости настойка на кедровых орешках или скорлупе принимается по одной столовой ложки перед едой три раза в день. Лечебный курс приема составляет 10 дней. Для игры в джойказино необходимо пройти авторизацию на официальном сайте.

польза и вред, как настоять, рецепты

Самогон на кедровых орехах – не просто алкогольный напиток. Это эффективное лекарственное средство, требующее осторожности в дозировке. Однако как спиртной напиток, кедровка уникальна – считается, что после нее не бывает похмелья.

Польза и вред кедровых орехов в самогоне

Полезные свойства самогона на кедровых орехах и самих ядер не различаются. Польза объясняется составом. Продукт содержит:

  • витамины группы В;
  • витамины А, С, Е, Р, D;
  • омега-3 жирные кислоты;
  • триптофан;
  • железо;
  • кальций;
  • фосфор;
  • медь;
  • аргинин;
  • йод;
  • бор;
  • калий;
  • марганец;
  • кремний;
  • калий;
  • молибден;
  • ванадий;
  • магний.

В результате укрепляется иммунитет, повышается физическая выносливость, улучшается кроветворение. Продукт оказывает следующее действие:

  • укрепляет кости;
  • обогащает гемоглобином кровь;
  • улучшает сон;
  • восстанавливает гормональный баланс;
  • нормализует репродуктивные функции;
  • оздоровляет суставы;
  • улучшает работу щитовидной железы;
  • укрепляет зубы.

Умеренным употреблением оздоровляют организм, улучшают его работу, насыщают полезными веществами. Вред от продукта может выражаться в привыкании при чрезмерном употреблении. Других неприятностей можно избежать, учитывая противопоказания.

Противопоказания к самогонке на кедровых орехах

Продукт противопоказан:

  • при наружном применении, когда отмечена сильная сухость кожи;
  • беременным;
  • кормящим матерям;
  • детям;
  • лицам с алкогольной зависимостью;
  • при болезнях почек, печени;
  • в случаях аллергии на компоненты.

В остальных ситуациях небольшое количество напитка принесет пользу здоровью, сделает организм крепче. Необходимо также помнить о необходимости контроля употребления. Несмотря на вкус и отсутствие симптомов похмелья, эта настойка – алкогольный продукт, вызывающий привыкание.

Важно! Постоянное применение в лекарственных целях допустимо только под наблюдением врача.

Как настоять самогон на кедровых орехах

Чтобы сделать качественный продукт, необходимо выяснить тонкости изготовления до того, как браться за дело. Главные моменты в данном случае – сколько времени настаивать и сколько орехов нужно.

Сколько кедрового ореха на литр самогона

Чтобы приготовить 1 л настойки, потребуется от 1 кг до 40 г орехов. Количество зависит от выбранного рецепта:

  • для лечебной водки (не самогона) – 1 кг кедрового ореха;
  • изготовление настойки на самогоне потребует 50 г на 1 л;
  • кедровка с интенсивным вкусом и запахом подразумевает 80 г орехов на 1 л.

От количества сырья зависит конечный вкус продукта. Чем больше кедровых ядер в самогоне, тем сильнее выражен вкус орехов, больше полезных веществ попадает в алкоголь.

Сколько настаивать самогон на кедровых орехах

До готовности продукт следует выдерживать 10 дней. Если основа – водка вместо самогона, то срок увеличивается до 30 дней. После настаивания необходимо процедить жидкость, дать осадку опуститься. Этот процесс занимает не более четырех дней.

Рецепты настойки из кедровых орехов на самогоне

Есть три основных рецепта настойки на кедровых орехах. В каждом случае потребуются разные ингредиенты, кроме основных. Следует также помнить, что это алкогольный напиток и, несмотря на лекарственные свойства, нельзя употреблять настойку бесконтрольно. Настойка на скорлупе кедровых орехов на самогоне будет отличаться по вкусовым качествам, но пользы будет не меньше.

Настойка самогона на кедровых орехах

Рецепт подразумевает использование неочищенных орехов. Для приготовления нужно:

  • 2 л самогона развести до 50 градусов, тогда напиток получится обыкновенной крепости;
  • 100 г нечищеных орехов без признаков плесени;
  • 1 столовая ложка меда, рекомендуют брать цветочный вид.

Пошаговое изготовление проходит так:

  1. Орехи замачивают холодной водой. Всплывшие выкидывают (это пустая скорлупа, толку от нее не будет).
  2. Просушивают сырье на полотенце, салфетке.
  3. Отбивают продукт молотком, чтобы алкоголь пропитал скорлупу, ядра.
  4. Смешивают в банке ингредиенты. Перед закрытием емкости следует тщательно перемешать деревянной ложкой.
  5. Оставляют на 10 дней настаиваться. На 11-й день продукт готов к употреблению.

Такой напиток будет иметь слабый хвойный запах, привкус кедровки. По желанию вместе с основным сырьем кладут специи, апельсиновую цедру, пряные травы.

Важно! По желанию допустимо взять больше кедровых орехов, самогон получится более насыщенным.

Самогон на скорлупе кедровых орехов

Рецепт самогона на скорлупе кедровых орехов подразумевает использование только шелухи, ядра можно использовать по своему усмотрению. Нужно подготовить только скорлупу и самогон. Изготовление проходит так:

  1. Шелуху насыпают в банку, объемом 0,5 л. Сырье должно заполнять емкость на 2/3.
  2. Далее заливают самогон двойной очистки, полностью покрывая скорлупу.
  3. 20 дней настаивают, встряхивая каждые 4 дня.
  4. В конце срока процеживают, убирают на хранение.

Самогон по такому рецепту на шелухе кедровых орехов пьют при воспалениях внутренних органов, слизистой рта. Наружное использование практикуется при геморрое.

В лечебных целях принимают 2  чайные ложки за час до приема пища 1 раз в сутки. Продукт больше подходит для лекарственных целей, чем для обыкновенного употребления.

Самогон на очищенных кедровых орехах

С очищенными ядрами делают две разновидности настойки на самогоне. В обоих случаях используют дополнительно пряности, травы.

Рецепт № 1:

  • самогон;
  • 1 бутон гвоздики;
  • 1 столовая ложка орехов;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 2 штуки черного перца;
  • 2 штуки ямайского перца.

Готовят так:

  1. Самогон разводят до 55 градусов.
  2. Остальное сырье закладывают в банку, объемом 1 л.
  3. Продукты заливают алкоголем, настаивают 10–30 дней.
  4. Процеживают, напиток готов.

Для больших объемов количество ингредиентов увеличивают пропорционально. При желании допустимо положить больше орехов, но соотношение специй следует соблюдать. Иначе вкус и аромат окажется резким, продукт будет испорчен.

Рецепт № 2:

  • 1 л самогона;
  • 40 г ядер ореха;
  • 3 листа черной смородины;
  • 4 г цедры апельсина;
  • 2 столовые ложки сахара.

Процесс приготовления:

  1. Сухое сырье укладывают в литровую банку. Цедру апельсина готовят самостоятельно, снимая с фрукта верхний слой кожуры, после слегка подсушивают.
  2. Заливают самогоном, перемешивают. Некоторые рекомендуют обходиться без металлических предметов, использовать деревянную ложку.
  3. Закрыв крышкой, убирают на 14 дней в темное место.
  4. Затем процедить через марлю, напиток готов.

Кроме описанных трав используют другие – розмарин, чабрец, орегано. Цедра используется апельсиновая и лимонная. Вкусовые характеристики будут другими, хотя хуже не станут.

Пропорции также можно изменять при увеличении объема. Кедровых ядер, цедры можно класть чуть больше, чтобы получить выраженный вкусовой оттенок.

Важно! Пряности, травы, иные дополнения не влияют на срок приготовления, только на вкус.

Что еще делают на кедровом орехе

Коньяк и водку также настаивают на этих плодах. Водка в результате приобретает лекарственные свойства, коньяк становится вкуснее.

Рецепт с водкой:

  • 1 кг орехов;
  • 1 л прокипяченной воды;
  • 1 л водки;
  • 1 кг меда.

Готовят таким способом:

  1. Орехи отбивают, толкут молотком, помещают в трехлитровую банку.
  2. Заливают воду, закрывают банку крышкой. Настаивают 4 дня в теплом месте.
  3. Добавляют водку (разбавленный спирт). Напиток должен стоять 1 месяц.
  4. Кладут мед, размешивают.
  5. Средство фильтруют, отжимают жмых. Продукт разливают, закрывают бутылки, оставляют на хранение.

Самогон для такого напитка не подходит, используют либо разбавленный спирт, либо водку. Это лекарство используют для лечения анемии, повышения иммунитета, авитаминоза, болезней легких. Полезно при простудах, нервных расстройствах.

Рецепт с коньяком

Приготовление похоже на вариант с водкой, отличается только алкоголь. Подходит для случаев, когда необходимо облагородить неудачно купленный коньяк. Приобретя хвойный аромат, напиток станет приятнее в употреблении, полезнее.

Понадобится:

  • 0,7 л коньяка;
  • 1,5 столовых ложек ядер кедрового ореха;
  • 0,5 чайной ложки меда.

Готовят таким образом:

  1. Очищенные ядра заливают коньяком.
  2. Дают настояться 10 дней, процеживают через марлю.
  3. Добавляют мед, тщательно перемешивают.
  4. Переливают в бутылку, закупоривают, ставят на хранение.

Важно! Такая разновидность напитка больше подходит для застолий. Как лекарство настойку стоит использовать на самогоне, спирте, водке.

Применение настойки самогона на кедровых орехах

В лечебных целях напиток принимают перед едой 1 раз в сутки по 50 г. Дозу допустима уменьшать.

Наружное применение подразумевает использование компрессов, примочек. Лечение проходит до полного исчезновения симптомов. При появлении раздражения кожи следует прекратить использование.

В остальных случаях также соблюдают меру. Единовременно пить не рекомендуют более 100 г и не каждый день.

Сроки и условия хранения

В темном прохладном месте самогон с кедровыми орехами хранится неограниченный срок. На свету продукт может долго сохранять свойства, но желательно как можно скорее переставить его в подходящее место.

Продукт на сильно разведенном самогоне рекомендуют хранить 1 год в холодильнике, чтобы избежать брожения и потери полезных свойств.

Заключение

Самогон на кедровых орехах делать хлопотно, однако результат стоит усилий. Получается вкусный домашний напиток и лекарственное средство одновременно. Из-за достаточно долгого срока хранения нет необходимости готовить напиток регулярно.

Кедровые орехи: польза и вред сибирского «эликсира молодости»

https://ria.ru/20210211/orekhi-1597063641.html

Кедровые орехи: польза и вред сибирского «эликсира молодости»

Кедровые орехи: польза и вред сибирского «эликсира молодости» — РИА Новости, 11.02.2021

Кедровые орехи: польза и вред сибирского «эликсира молодости»

Кедровые орехи — это семена из шишек кедровой сосны, которые служат для профилактики многих заболеваний. О свойствах продукта — в материале РИА Новости. РИА Новости, 11.02.2021

2021-02-11T16:25

2021-02-11T16:25

2021-02-11T16:25

продукты

питание

кулинария

дальний восток

витамины

орехи

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0b/1597002092_0:177:3072:1905_1920x0_80_0_0_258a8cbda658ca398af6b62522302a12.jpg

МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Кедровые орехи — это семена из шишек кедровой сосны, которые служат для профилактики многих заболеваний. О свойствах продукта — в материале РИА Новости.Родина и история кедровых ореховРаспространенное мнение, что кедровый орех произрастает на дереве кедр, ошибочно. Название продукта — это обобщенное наименование семян нескольких видов растений из рода Сосна, так называемых кедровых сосен, которые получили свое название из-за ассоциации с настоящим кедром, ливанским. В отличие от него кедровые сосны дают съедобные семена. Родиной кедровых орехов считается Сибирь, где произрастает сосна сибирская кедровая (Pinus sibirica). Также разновидности кедровых сосен встречаются на Алтае, на восточном Урале и Дальнем Востоке. Кроме того, такие растения плодоносят и за границей: в некоторых азиатских и европейских странах, Новой Зеландии и Северной Америке.Шишки на кедровых соснах созревают более года, примерно 14-15 месяцев. Они имеют вытянутую яйцевидную форму. Чешуйки плотно прижаты к основанию, а на поверхности их растут жесткие короткие волоски.В каждой шишке находится по 30-150 темно-коричневых семечек, которые и называют кедровыми орехами.Чем полезны кедровые орехиПо мнению специалистов, польза кедровых орехов обусловлена их составом, богатым ценными для организма человека веществами. Они содержат витамины В1, В2, B4, B7, РР, E, К, а также магний, калий, медь, марганец, фосфор.Лютеин и зеаксантин в составе кедровых орехов помогают предотвратить глаукому, антиоксиданты улучшают умственную деятельность, а триптофан полезен для избавления от бессонницы.Также продукт помогает контролировать сахар в крови при диабете 2 типа, повышает иммунитет, способствует поддержанию гормонального баланса в организме. Кедровые орехи — один из так называемых «эликсиров молодости». Они помогают замедлить процессы старения и бороться с дерматологическими недугами, способствуют росту волос и ногтей. Содержащиеся в них антиоксиданты борются со свободными радикалами и вредоносными бактериями. Калий нормализует водно-солевой баланс, предотвращая отеки. Витамин Е поддерживает целостность клеточных мембран, защищает кожу от вредного ультрафиолета. Поэтому с помощью масла кедровых орехов можно поддерживать эластичность кожи, увлажнять ее. Могут ли они быть вредныПомимо пользы кедрового ореха, специалисты рекомендуют обращать внимание на его противопоказания.Во-первых, продукт может вызывать аллергические реакции. Во-вторых, в большом количестве он вреден для пищеварения, так как содержит много жира и имеет высокую калорийность (674 ккал). При чрезмерном потреблении во рту может появиться «металлический» привкус, а в теле — слабость. Симптомы могут начаться даже через несколько дней. Также возможна сонливость, головокружение, рвота, воспаление суставов, желчного пузыря и ЖКТ.Поскольку очищенные кедровые орехи быстро портятся — окисляются на открытом воздухе, то могут стать причиной раздражения (ожога) слизистой или даже отравления.Как применяют в медицинеКак отмечают диетологи, кедровые орехи в умеренном количестве помогают похудеть. Они эффективно подавляют аппетит и дают чувство сытости.Белок в составе орехов обеспечивает организм энергией. Такое «топливо» сжигается медленно, потому его хватает надолго. Белок также помогает восстановиться после тренировки, участвуя в построении мышечной ткани. Применение в кулинарииПродукт добавляют в мясные, рыбные блюда. В салатах в качестве приправы ядра придают вкусу яркость. Также их едят в измельченном виде с медом, добавляют в соусы (например, в знаменитый итальянский песто). Кроме того, орехи хорошо сочетаются с жирными сырами, а еще из них делают популярную кедровую настойку.Если немного обжарить продукт на сковороде, его вкус станет еще выразительнее. Масло при этом добавлять не надо — орехи выделят его сами.Свекольно-ореховый салатИнгредиенты:Приготовление:Свеклу отварить, очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок также измельчить. Смешать в салатнике оба ингредиента, добавить к ним кедровые орешки и заправить маслом. Блюдо можно украсить зеленью.Десерт «Кедровые орехи с медом»Ингредиенты:Приготовление:Кедровые орехи очистить, выложить в банку и залить медом. Есть такое лакомство можно с молоком или чаем.Как выбрать и хранитьПри покупке кедровых орехов в скорлупе важно, чтобы она была сухой и цельной. Если ядра стучатся о стенки, то такой продукт непригоден для употребления.Идеальное время для сбора кедровых орехов — сентябрь и октябрь. Этот период должен быть указан на упаковке.Продукт в скорлупе может храниться до полугода в полной темноте, герметично закрытым. Срок годности очищенных орехов — не более 2 месяцев. Держать их лучше всего в стеклянной закрытой таре, вдали от света и влаги. Когда очищенные кедровые орехи испорчены, то они горчат. В свежих ядрах горчинки быть не должно.Как правильно употреблятьСуточная норма — 30 грамм в сутки. Это примерно 30 орешков или 3 столовые ложки без горки. Превышать эту норму не рекомендуется, так как злоупотребление грозит лишним весом и проблемами с пищеварением.Существует несколько способов, как чистить кедровые орехи от скорлупы. Например, можно вымочить их 15-30 минут в кипятке, а после просушить. Во время очистки таких орехов скорлупа не будет прилипать к рукам и ядрышкам. При лущении пригодятся молоток и плоскогубцы.Также для легкой очистки можно положить орехи в пакете морозильную камеру на срок от двух до трех часов. Затем нужно достать продукт, положить его прямо в пакете на разделочную доску и пройтись скалкой. Когда скорлупа отойдет, можно закончить очистку руками.Кроме того, кедровые орехи можно обжарить, чтобы проще избавиться от скорлупы. После тепловой обработки в течение 20 минут на сковороде или в духовке орехи легко «раскроются» от легкого нажатия.

https://ria.ru/20201113/makadamiya-1584542862.html

https://ria.ru/20201201/pekan-1587155876.html

https://ria.ru/20201202/arakhisovaya-1587424578.html

https://ria.ru/20201119/orekh-1585396336.html

дальний восток

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/02/0b/1597002092_341:0:3072:2048_1920x0_80_0_0_bdf9e622cc1558d569e23f924208d926.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, питание, кулинария, дальний восток, витамины, орехи, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 11 фев — РИА Новости. Кедровые орехи — это семена из шишек кедровой сосны, которые служат для профилактики многих заболеваний. О свойствах продукта — в материале РИА Новости.

Родина и история кедровых орехов

Распространенное мнение, что кедровый орех произрастает на дереве кедр, ошибочно. Название продукта — это обобщенное наименование семян нескольких видов растений из рода Сосна, так называемых кедровых сосен, которые получили свое название из-за ассоциации с настоящим кедром, ливанским. В отличие от него кедровые сосны дают съедобные семена.

Родиной кедровых орехов считается Сибирь, где произрастает сосна сибирская кедровая (Pinus sibirica). Также разновидности кедровых сосен встречаются на Алтае, на восточном Урале и Дальнем Востоке. Кроме того, такие растения плодоносят и за границей: в некоторых азиатских и европейских странах, Новой Зеландии и Северной Америке.

Шишки на кедровых соснах созревают более года, примерно 14-15 месяцев. Они имеют вытянутую яйцевидную форму. Чешуйки плотно прижаты к основанию, а на поверхности их растут жесткие короткие волоски.

В каждой шишке находится по 30-150 темно-коричневых семечек, которые и называют кедровыми орехами.

Чем полезны кедровые орехи

По мнению специалистов, польза кедровых орехов обусловлена их составом, богатым ценными для организма человека веществами. Они содержат витамины В1, В2, B4, B7, РР, E, К, а также магний, калий, медь, марганец, фосфор.

— Этот продукт снижает уровень холестерина, укрепляет кровеносную систему, уменьшает нагрузку на сердечную мышцу. Витамин К улучшает свертываемость крови. Высокое содержание магния помогает снизить артериальное давление и уменьшает риск развития некоторых видов рака. Высококачественный белок быстро усваивается, а пищевые волокна стимулируют перистальтику кишечника и выработку пищеварительных ферментов, — рассказала нутрициолог Мария Свистунова.

13 ноября 2020, 19:03

Макадамия: целебные свойства короля орехов

Лютеин и зеаксантин в составе кедровых орехов помогают предотвратить глаукому, антиоксиданты улучшают умственную деятельность, а триптофан полезен для избавления от бессонницы.

Также продукт помогает контролировать сахар в крови при диабете 2 типа, повышает иммунитет, способствует поддержанию гормонального баланса в организме.

Кедровые орехи — один из так называемых «эликсиров молодости». Они помогают замедлить процессы старения и бороться с дерматологическими недугами, способствуют росту волос и ногтей. Содержащиеся в них антиоксиданты борются со свободными радикалами и вредоносными бактериями. Калий нормализует водно-солевой баланс, предотвращая отеки. Витамин Е поддерживает целостность клеточных мембран, защищает кожу от вредного ультрафиолета. Поэтому с помощью масла кедровых орехов можно поддерживать эластичность кожи, увлажнять ее.

Могут ли они быть вредны

Помимо пользы кедрового ореха, специалисты рекомендуют обращать внимание на его противопоказания.

Во-первых, продукт может вызывать аллергические реакции. Во-вторых, в большом количестве он вреден для пищеварения, так как содержит много жира и имеет высокую калорийность (674 ккал). При чрезмерном потреблении во рту может появиться «металлический» привкус, а в теле — слабость. Симптомы могут начаться даже через несколько дней. Также возможна сонливость, головокружение, рвота, воспаление суставов, желчного пузыря и ЖКТ.

— Орехи противопоказаны людям с желчекаменной болезнью, холециститом, дискинезией желчевыводящих путей, — сообщила нутрициолог.

Поскольку очищенные кедровые орехи быстро портятся — окисляются на открытом воздухе, то могут стать причиной раздражения (ожога) слизистой или даже отравления.

1 декабря 2020, 14:51

Индейский орех для здоровья нервов и сосудов: полезные свойства пекана

Как применяют в медицине

Как отмечают диетологи, кедровые орехи в умеренном количестве помогают похудеть. Они эффективно подавляют аппетит и дают чувство сытости.

Белок в составе орехов обеспечивает организм энергией. Такое «топливо» сжигается медленно, потому его хватает надолго. Белок также помогает восстановиться после тренировки, участвуя в построении мышечной ткани.

— Эти орехи оказывает комплексное восстановительное и укрепляющее воздействие на репродуктивную систему мужчин. А женщинам рекомендуется употреблять их при болезненных менструациях. Благодаря орехам стабилизируется физическое состояние и выравнивается психоэмоциональный фон, — отметила специалист.

Применение в кулинарии

Продукт добавляют в мясные, рыбные блюда. В салатах в качестве приправы ядра придают вкусу яркость. Также их едят в измельченном виде с медом, добавляют в соусы (например, в знаменитый итальянский песто). Кроме того, орехи хорошо сочетаются с жирными сырами, а еще из них делают популярную кедровую настойку.

Если немного обжарить продукт на сковороде, его вкус станет еще выразительнее. Масло при этом добавлять не надо — орехи выделят его сами.

Свекольно-ореховый салат

  • свекла — 2 штуки;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • кедровые орехи — 100 грамм;
  • растительное масло — 2 столовых ложки;
  • зелень — по вкусу.

Приготовление:

Свеклу отварить, очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок также измельчить. Смешать в салатнике оба ингредиента, добавить к ним кедровые орешки и заправить маслом. Блюдо можно украсить зеленью.

Десерт «Кедровые орехи с медом»

  • мед — 100 грамм;
  • кедровые орехи в скорлупе — 100 грамм.

Приготовление:

Кедровые орехи очистить, выложить в банку и залить медом. Есть такое лакомство можно с молоком или чаем.

2 декабря 2020, 21:33

Арахисовая паста: «земляной орех» для нервной системы и пищеварения

Как выбрать и хранить

При покупке кедровых орехов в скорлупе важно, чтобы она была сухой и цельной. Если ядра стучатся о стенки, то такой продукт непригоден для употребления.

Идеальное время для сбора кедровых орехов — сентябрь и октябрь. Этот период должен быть указан на упаковке.

Продукт в скорлупе может храниться до полугода в полной темноте, герметично закрытым. Срок годности очищенных орехов — не более 2 месяцев. Держать их лучше всего в стеклянной закрытой таре, вдали от света и влаги.

Когда очищенные кедровые орехи испорчены, то они горчат. В свежих ядрах горчинки быть не должно.

Как правильно употреблять

Суточная норма — 30 грамм в сутки. Это примерно 30 орешков или 3 столовые ложки без горки. Превышать эту норму не рекомендуется, так как злоупотребление грозит лишним весом и проблемами с пищеварением.

19 ноября 2020, 17:23

Грецкий орех: польза и вред «царского желудя»

Существует несколько способов, как чистить кедровые орехи от скорлупы.

Например, можно вымочить их 15-30 минут в кипятке, а после просушить. Во время очистки таких орехов скорлупа не будет прилипать к рукам и ядрышкам. При лущении пригодятся молоток и плоскогубцы.

Также для легкой очистки можно положить орехи в пакете морозильную камеру на срок от двух до трех часов. Затем нужно достать продукт, положить его прямо в пакете на разделочную доску и пройтись скалкой. Когда скорлупа отойдет, можно закончить очистку руками.

Кроме того, кедровые орехи можно обжарить, чтобы проще избавиться от скорлупы. После тепловой обработки в течение 20 минут на сковороде или в духовке орехи легко «раскроются» от легкого нажатия.

Настойка на кедровых орешках

Настойка на кедровых орешках

14 Августа 2018 17:14

Кедровые орехи используют в разных целях: как лакомство, лекарство и даже своеобразную «приправу». Они богаты обширным списком витаминов и микроэлементов, а ещё имеют приятный вкус и манящий запоминающийся запах. Вероятно, именно сочетание всех этих свойств и привело к тому, что эти ядра таёжных шишек приглянулись древним винокурам.
Поделиться лесами, где растут кедры, мы к сожалению, не можем. Но зато подобрали для вас парочку отличных рецептов настоек.

Кедрово-ванильная настойка

Ингредиенты:

  • 25 грамм кедровых орехов в скорлупе;
  • 0,5 л. самогона или разбавленного спирта;
  • 1 ст.л. сахара;
  • ванилин.

Если у вас орехи из магазина, можете сразу пропустить следующий абзац. Если вы наковыряли их из лично найденных в лесу шишек, то орехи нужно очистить от смолы. Как — читайте в следующем абзаце.

Практически все рецепты говорят что достаточно обычного полоскания под холодной водой. Но, мягко говоря это неправильно. Чтобы действительно очистить плоды от смолы, нужно набрать кастрюлю воды, довести её до кипения, снять с огня кастрюлю и высыпать орехи в кипяток и перемешивать в течение 2 минут. Затем слить воду и повторить процесс минимум 2 раза.

Теперь дробим орешки наиболее подходящим и безопасным для вас способом (не выкидывая скорлупу!). Берём стеклянную тару и высыпаем туда крошки, добавляем сахар и ванилин на кончике ножа. Заливаем водкой, плотно закрываем, перемешиваем и ставим в тёмное, тёплое место на 10 суток.

Через 10 дней отфильтруйте настойку через плотную марлю и подержите ещё 3-4 дня в тёмном месте, что значительно улучшит вкус.
Приятной дегустации!

Кедровка с мёдом


Ингредиенты:
  • 8 литров чистого самогона или спирта 70-75%;
  • 2-литровая банка кедровых нелущеных орехов;
  • 6-8 шт. бутона гвоздики;
  • 4 ст.л. дубовой коры;
  • 150-300 мл. мёда.

Если орехи со смолой очищаем их, как описано в первом рецепте. Потом подбираем нужную тару, добавляем все ингредиенты внутрь, заливаем самогоном и перемешиваем. Настаиваться кедровка должна минимум 3 недели, но не более 2 месяцев (это важно!). По окончанию выдержки, настойку профильтровываем и разбавляем до 40-45%. После даём отстояться ещё 3 суток.

Последняя настойка особенно помогает при первых признаках зимней простуды, так что не болейте!

Теги:

Как приготовить настой на кедровых орехах. Рецепт

Сибирский кедр — символ силы, здоровья и долголетия. Это главное достояние тайги. Самое ценное, что дарит людям кедр, — это орехи и выжатое из них масло. По количеству витамина А он в 3 раза превосходит рыбий жир, а по витамину Е почти в 5 раз превосходит оливковое масло. Сами орешки, очевидно, всем знакомы. Но не все знают, что они, на самом деле, настоящий кладезь полезных веществ.Они содержат витамины, углеводы, микро- и макроэлементы, а в состав протеина кедрового ореха входят 19 незаменимых аминокислот. Во благо их дела, конечно, можно грызть, но это трудное занятие — оболочка у них довольно прочная. Купленные в магазине, очищенные, они не всегда могут быть съедобными, так как содержащееся в них кедровое масло быстро выкупается. Самым простым и приемлемым для широкого круга людей средством, которое можно использовать для оздоровления, является настойка на кедровых орехах.Рецепт приготовления такой настойки довольно прост, и приготовить ее может каждый. В домашних условиях настойку можно приготовить на спирте или с хорошей водкой. И лучше использовать свежие орехи.

Настойка на кедровых орехах. Рецепт (основной) гласит следующее.

Перед приготовлением настойки кедровые орехи необходимо залить водой. Поплавок пустой и неисправный сливается с хламом. Положите хороший материал в другую миску. Не менее 5 минут залейте орехи кипятком. Повторите эту процедуру дважды, чтобы смола, присутствующая на скорлупе, растворилась и удалилась горячей водой.Это позволит избежать негативного воздействия кедрового дегтя на органы пищеварения и избавит от горечи настойки.

Для приготовления берем 1 стакан кедровых орехов, промытых и перебираемых, заливаем литром хорошей водки или 70 градусов спирта. Дополнительно можно добавить 0,5-1 ст. сахар, лучше мед. Настаивать в теплом месте в темноте не менее 3 недель, периодически встряхивая.

Рецепт настойки, как основной, легко видоизменяется. При желании можно отрегулировать количество орехов или меда.

В литературе есть настойка на кедровых орехах, рецепт которой предписывает употребление очищенных орехов. Технология его изготовления следующая: 30 г очищенных орехов заливают 500 мл спирта или водки и настаивают 40 дней. Пейте по схеме: начиная с 5 капель, увеличивая каждый раз на 5. Далее, достигнув 25 капель, выпивать от 5 г до 25 г, с каждым днем ​​увеличиваясь на 5 г. Курс лечения настойкой в ​​этом случае 1 месяц.

Спиртовая настойка на кедровых орехах — эффективное средство при лечении желудочно-кишечного тракта, снижения иммунитета, солевых отложений, проблем со слухом и зрением.Настойка кедрового ореха, рецепт которой приведен выше, является универсальным средством, являясь настоящим кладезем всех известных микро- и макроэлементов, огромного количества полиненасыщенных жирных кислот, белка, сахара и витаминов. Его можно использовать, кроме вышеперечисленных случаев, при авитаминозе, анемии, мышечных спазмах, различных респираторных заболеваниях, проблемах с потенцией. Настойка на кедровых орехах, если ею не злоупотреблять, полезна для восстановления и поддержания здоровых сил организма всем. Он может быть противопоказан только детям и беременным, а также лицам, склонным к алкоголизму.

Хорошая кедровая настойка вполне может стать «кулинарным» шедевром на столе во время фестиваля и составить конкуренцию самым изысканным маркам коньяка или бренди. Чем дольше выдерживается настой кедровых орехов, тем он становится благороднее, приобретая и цвет, и запах. Что ж, «благородные» напитки злоупотреблению не подлежат.

Настойка на кедровых орехах на водке

Орехи кедра сибирского активно используются в лечебной и кулинарной сферах. Помимо того, что этот продукт очень вкусный, он обеспечивает поступление в организм редких аминокислот и растительных белков, а всего 100 г семян восполняют суточную потребность взрослого человека в жизненно важных микроэлементах, в том числе в йоде.Особой популярностью пользуется настойка на кедровых орешках на водке — рецепт этого благородного напитка в классическом варианте передается сибирскими травниками из поколения в поколение.

Применение настойки на кедровых орешках на водке

Целебные свойства описываемого продукта трудно переоценить:

  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • укрепление иммунной системы;
  • восстановление клеток кожи и ускорение их регенерации;
  • улучшение подвижности суставов;
  • предотвращение накопления и отложения солей;
  • повышенное либидо;
  • усиление функций органов зрения и слуха;
  • очистка кровеносной и лимфатической системы;
  • замедление роста и метастазирования раковых опухолей;
  • коррекция артериального давления;
  • поддержка организма после химиотерапии или тяжелых инфекционных заболеваний;
  • профилактика авитаминоза.

Обратите особое внимание на настойку из кедра женщинам. Во многих случаях его применяли для достижения положительных результатов при лечении миомы матки и связанных с ней гинекологических проблем.

Как настоять водку на кедровых орешках?

Этот вид продукции еще называют «щелкунчик» или «кедруска». Этот напиток хорош как средство для поддержания иммунитета и профилактики ОРЗ, ОРВИ, а также для сервировки разнообразных блюд праздничного стола, например, в канун Нового года.Обладает изысканным и сбалансированным вкусом, слегка напоминающим дорогой выдержанный коньяк, красивым темно-янтарным цветом и потрясающим тонким ароматом.

Праздничная настойка из кедровых орехов на водке с сахаром

Состав:

  • цедра апельсина сушеная — 3-5 г;
  • орешки кедровые в скорлупе — 40 г;
  • сахар — 1 ст. ложка;
  • ванилин — 1 щепотка;
  • листья черной смородины (свежие) — 3 шт .;
  • водка — 500 мл.

Подготовка

Орехи хорошо промыть, несколько раз (4-5) взбить кипятком, чтобы смыть смолистую скорлупу. Высыпать семена в бутылку, добавить остальные ингредиенты и залить всей водкой. Тщательно перемешайте смесь, пока сахар полностью не растает. Закройте емкость и поставьте в теплое место, не проникая в солнечные лучи, например, под аккумулятор на кухне, на 10 дней. По истечении положенного времени процедить настойку чистой марлей, убрать в холодильник еще на 3 дня.Через 72 часа «кедровку» можно смело пробовать.

Классический рецепт лечебной пасты из кедровых орехов на водке

Если требуется только лечебный напиток, лучше использовать способ его приготовления, рекомендованный сибирскими травниками.

Настойка кедра лечебная

Состав:

  • вода кипяченая — 1 л;
  • мед натуральный — 1 кг;
  • орехи кедровые — 1 кг;
  • водка — 1 л.

Подготовка

Вымойте и обработайте семена кедра так же, как в приведенном ранее рецепте. Орехи раздавить молотком. Поместите сырье в стеклянную банку и залейте водой, накройте любой плотной крышкой. Поставьте емкость в теплое место на 4 дня. По прошествии указанного времени долить водку в банку, перемешать раствор, закрыть крышкой и настоять 1 месяц. Через 30 дней добавить в настойку мед, перемешать ингредиенты, процедить через марлю.Приготовленный напиток разливают по удобным бутылкам из темного стекла.

Важно отметить, что лечебный настой можно употреблять только небольшими порциями, не более 50 г в день, перед едой.

кедровых орехов Чанбайшань 8 унций.

Кедровые орехи на самом деле не «орехи», а семена, поскольку они являются ростками сосновых шишек. Когда-то многие люди боялись есть кедровые орехи, потому что думали, что полнеют — это было до того, как общественность поняла разницу между «хорошими жирами» и «плохими жирами».Сегодня известно, что кедровые орехи почти полностью содержат «полезные жиры». Кедровые орехи содержат примерно 60% жиров, большинство из которых являются полиненасыщенными жирами, и в частности линолевой и линоленовой кислотами, незаменимыми жирными кислотами, которые необходимы организму, но не производятся в организме. Самое лучшее в кедровых орехах — это высокая концентрация мононенасыщенных жиров, что открывает путь к более здоровой сердечно-сосудистой системе, здоровой коже и повышению иммунитета.

Кедровые орехи очень питательны.Эти вкусные семена богаты витаминами A, C и D. Кедровые орехи особенно богаты витаминами B1 (тиамин) и B6, которые полезны для умственных функций. По содержанию витамина Е (токоферола) в кедровых орехах больше, чем в грецких орехах, миндале и арахисе. Кедровые орехи также содержат около 20% белка и содержат L-аргинин (20%). Кедровые орехи содержат множество микроэлементов (минералов и микроэлементов), включая магний, марганец, железо, медь, фосфор и йод. Эти семена особенно богаты магнием и фосфором.Фактически, кедровые орехи превосходят все другие орехи и масличные семена по содержанию фосфора. Кедровый орех — отличный источник йода.

Несмотря на все эти полезные свойства, горные кедровые орехи Чанбайшань также очень вкусны. А кедровые орехи известны своей легкой усвояемостью. Они не вызывают кислотности желудка, а фактически противодействуют ей. Даосские отшельники ели их вместо зерна, потому что они были намного легче для тела и обеспечивали превосходное питание и энергию. Даосы отказывались есть рис и другие злаки, а вместо этого ели кедровые орехи как основной источник энергии и питательных веществ.Объединив кедровые орехи со съедобными травами, даосы создали суперпродуктовую диету, пример которой мы называем смесью отшельника. Даосский мастер Сон Джин Пак ел кедровые орехи и травы в качестве диеты, когда он жил отшельником в отдаленных горах Кореи со своим учителем-герметиком, Достопочтенным Великим Мастером Му Сан До Ша.

Состав: Кедровые орехи Чанбайшань

Содержит кедровые орехи.

11 преимуществ кедровых орехов для кожи, волос и здоровья

Если у вас нет аллергии, трудно придумать какую-либо причину, по которой человек не сходил бы с ума от орехов.И кедровые орехи, позвольте мне сказать, не исключение. Эти орехи, выращиваемые на протяжении тысячелетий, обладают не только восхитительным вкусом.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о пользе кедровых орехов для здоровья в целом.

Содержание

Что такое кедровые орехи?

Кедровые орехи — это просто съедобные семена сосны. Сосна, получившая научное название Pinus gerardiana, произрастает в восточном Афганистане, Пакистане и северо-западной Индии и растет на высоте от 1800 до 3350 метров.

Также называемые «пиньон» по-французски, «пиньонес» по-испански, «пиниенкернен» по-немецки и «кукунари» по-гречески, существует 20 видов сосен, которые дают семена сосны. Чаще всего собирают семена сосны четырех сортов: мексиканской сосны, сосны колорадской, китайской ореховой сосны и итальянского кедра.

Это немного о орехах (или семенах, говоря технически). Как насчет того, чтобы взглянуть на историю?

Вернуться к оглавлению

Что такое история кедровых орехов?

Эти орехи были важной пищей на протяжении тысячелетий.Фактически, коренные американцы из Большого Бассейна собирали эти орехи более 10 000 лет. Кочевые охотники-собиратели, возможно, начали собирать кедровые орехи еще в 10000 году до нашей эры, прежде чем они стали довольно популярными в Европе и Азии. Затем орехи распространились на Америку и остальной мир. И все по одной причине — орехи невероятно питательны.

Следующий раздел даст вам лучшее представление о пищевом профиле.

Вернуться к оглавлению

Каков пищевой профиль кедровых орехов?

3 Минералы 11.9 мг
Пищевая ценность Размер порции Ядра 1 унция
Количество на порцию
калорий 191 калорий из жира 174.4
% Дневная норма *
Всего жиров 19 г 30%
Насыщенный жир 1 г 7%
901 901 901 Trans Fatlester 0%
Натрий 1 мг 0%
Всего углеводов 3,7 г 1%
Пищевая клетчатка 1 г 9017 4%
Protien 4g
Витамин A 0%
Витамин C 0%
Кальций 0% 9017
Витамины
Количество на выбранную порцию % DV
Витамин A 90 180 39.1IU 1%
Витамин C 1,1 мг 2%
Витамин D
Витамин E (альфа-токоферол)%
Витамин К 72,8 мкг 91%
Тиамин 0,5 мг 33%
Рибофлавин 0,3 мг 9 мг 30%
Витамин B6 0,1 мг 6%
Фолиевая кислота 45,9 мкг 11%
Пантотеновая кислота 0,4 мг 4%
Холин 75,3 мг
Бетаин 0,5 мг
0,5 мг
Кальций 21.6 мг 2%
Железо 7,5 мг 41%
Магний 339 мг 85%
Фосфор 9017 77% Фосфор 23%
Натрий 2,7 мг 0%
Цинк 8,7 мг 58%
Медь 9017 9017 594%
Селен 0,9 мкг 1%
Фторид

Одна порция кедровых орехов (28 калорий, 28 грамм) содержит 19 граммов

и 3,7 грамма углеводов. Другие питательные вещества в кедровых орехах включают:

  • 1 грамм клетчатки (1% дневной нормы)
  • 169 миллиграммов калия (4% дневной нормы)
  • 9 граммов белка (7% дневной нормы)
  • 1 миллиграмм тиамина (7% от дневной нормы)
  • 6 миллиграммов железа (8% от дневной нормы)
  • 7 миллиграммов витамина E (9% от дневной нормы)
  • 8 миллиграммов цинка ( 12% от дневной нормы)
  • 163 миллиграмма фосфора (16% от дневной нормы)
  • 71 миллиграмм магния (18% дневной нормы)
  • 3 микрограмма витамина К (19% от дневной нормы)

* Министерство сельского хозяйства США, кедровые орехи (1)

Кедровые орехи содержат несколько других жизненно важных питательных веществ, и все они имеют одну общую цель — предложить нам максимальную пользу для здоровья.

Вернуться к оглавлению

Какая польза для здоровья от кедровых орехов?

Кедровые орехи отлично подавляют аппетит и помогают похудеть благодаря содержанию в них жирных кислот. Отличное сочетание питательных веществ в кедровых орехах повышает энергию, в то время как другие важные минералы, такие как магний и белок, помогают предотвратить сердечные приступы и диабет. Другие антиоксиданты, содержащиеся в этих семенах, полезны при беременности и повышают иммунитет, зрение, здоровье кожи и волос.

1.Подавите аппетит

Исследования показывают, что кедровые орехи содержат определенные жирные кислоты, которые могут помочь обуздать аппетит (2). Эти жирные кислоты в кедровых орехах (особенно кедровых орехах корейских) помогают высвобождать гормон холецистокинин (ХЦК), который, как известно, подавляет аппетит (3). Когда исследование проводилось на людях, оно показало обнадеживающие результаты.

Другое исследование показало, что кедровые орехи могут усилить действие средств, подавляющих аппетит, на 60 процентов в течение 4 часов (4).

Важной жирной кислотой в масле корейского кедрового ореха является пиноленовая кислота, которая, по данным исследований, является многообещающим ингредиентом для насыщения (5).

2. Повышение энергии

Определенные питательные вещества в кедровых орехах, такие как мононенасыщенные жиры, железо и белок, могут помочь повысить уровень энергии (6), (7). Они также являются отличным источником магния. Низкий уровень магния в организме может вызвать усталость (8).

Кедровые орехи также помогают строить и восстанавливать ткани в организме, которые в противном случае могли бы привести к усталости. Также помогает белок в орехах. Это питательное вещество, представляющее собой сложную молекулу, расщепляется в организме дольше, обеспечивая стабильный и продолжительный запас энергии, не вызывая выгорания (9).

3. Снижение риска сердечных заболеваний

В общем, орехи всегда считаются полезными для сердца. Исследования показали, что употребление орехов может снизить риск внезапной смерти от сердечного приступа (10). Мононенасыщенные жиры, витамины Е и К, магний и марганец образуют синергетическую смесь, предотвращающую сердечно-сосудистые заболевания.

Пиноленовая кислота в кедровых орехах поддерживает здоровый холестерин и даже помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) (11). Витамин К в этих семенах помогает образовывать тромбы, предотвращающие кровотечение после травм, а витамин Е помогает производить красные кровяные тельца, важные для транспорта кислорода.Употребление древесных орехов (например, кедровых орехов) также связано с более низким уровнем артериального давления.

[Читать: 30 лучших продуктов, полезных для сердца]

4. Польза для диабетиков

Согласно исследованиям, ежедневное употребление кедровых орехов может помочь контролировать диабет 2 типа (12). Семена также предотвращают связанные с этим осложнения, такие как проблемы со зрением и инсульт. У пациентов с диабетом 2 типа, которые ежедневно ели кедровые орехи, улучшился контроль глюкозы и снизился уровень плохого холестерина.

Что еще более интересно, кедровые орехи (и другие древесные орехи) обладают преимуществами как для контроля уровня глюкозы, так и для липидов крови.Их также можно использовать для увеличения потребления растительных масел и белка у пациентов с диабетом 2 типа. Это важно, поскольку эти два компонента жизненно важны для улучшения симптомов заболевания, не приводя к увеличению веса (13).

5. Улучшение здоровья мозга

Мы уже видели, что кедровые орехи богаты железом, которое является минералом, необходимым для хранения и транспортировки кислорода. Однако железо также важно для здоровья мозга (14).

Кроме того, исследования показывают, что другие питательные вещества в кедровых орехах, такие как магний, могут помочь в лечении тревоги, депрессии и стресса.Одно исследование доказало, что потребление магния с пищей может помочь улучшить состояние подростков с депрессией и тревожными расстройствами. Более высокий уровень магния может привести к меньшим эмоциональным всплескам и другим формам поведения, связанным с расстройствами настроения (15).

6. Сокращение риска рака

Польза кедровых орехов для здоровья от рака может быть связана с содержанием в них магния. Этот минерал снижает риск различных видов рака. Одно исследование показывает, что снижение уровня магния в сыворотке крови на 100 миллиграммов в день может увеличить риск рака поджелудочной железы на 24 процента (16).Следовательно, повышение уровня магния в крови может помочь снизить такой риск.

7. Укрепление костей

Кальций хорошо известен своей пользой для здоровья костей. Знаете ли вы, что витамин К тоже может помочь костям? В одном исследовании говорится о том, как этот витамин может помочь в лечении и профилактике остеопороза (17). Это не только увеличивает минеральную плотность кости, но и снижает частоту переломов (18).

А вот кое-что интересное. Одной из очень частых причин дефицита витамина К является прием препаратов, снижающих уровень холестерина.Но когда вы принимаете кедровые орехи, вам могут не понадобиться лекарства, снижающие уровень холестерина, поскольку орехи обладают потенциалом снижения уровня холестерина, не говоря уже о том, что они являются богатым источником витамина К (19).

[Читать: 10 лучших продуктов для здоровья костей]

8. Помощь в управлении весом

Здесь мы снова говорим о подавлении аппетита. Мы уже видели, как пиноленовая кислота в кедровых орехах может помочь подавить аппетит. Это подавление аппетита может помочь в потере веса.

Другие полезные для сердца жирные кислоты в кедровых орехах также помогают сжигать жир на животе. В одном исследовании говорится, что замена насыщенных жиров в рационе кедровыми орехами (и орехами в целом) может помочь вам похудеть без каких-либо дополнительных изменений в потреблении калорий или продолжительности упражнений (20).

9. Повышение иммунитета

Марганец и цинк, содержащиеся в кедровых орехах, могут очень хорошо укреплять иммунитет (21). В то время как первый помогает поддерживать гормональный фон в организме и прочность соединительной ткани, последний повышает иммунитет и способствует заживлению ран.

Согласно одному отчету, дополнительный цинк в рационе может помочь укрепить иммунную систему у пожилых людей (22). Цинк связан с улучшением функции и количества Т-клеток, которые представляют собой тип лейкоцитов, которые уничтожают вторгающиеся патогены.

10. Улучшение здоровья зрения

Кедровые орехи содержат много лютеина, который является антиоксидантом, также известным как витамин для глаз. Несколько опросов показали, что большинство американцев, соблюдающих стандартную американскую диету, не потребляют достаточное количество лютеина.

Ваше тело может использовать около 600 каротиноидов, из которых только около 20 попадает в глаза. Из них только два откладываются в глазах в большом количестве. Один из них — лютеин, а другой — зеаксантин. Оба эти питательных вещества помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна и глаукому, борясь с повреждением свободных радикалов.

11. Улучшение здоровья кожи и волос

Высокая концентрация различных необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов делает кедровые орехи невероятно полезными для ухода за кожей.Витамин Е и антиоксиданты замедляют процесс старения (23). А благодаря своим противовоспалительным свойствам масло кедрового ореха очень подходит для чувствительной кожи. Он питает кожу и защищает ее от различных заболеваний. Кроме того, он также оказывает сильное увлажняющее действие на кожу.

Масло кедрового ореха хорошо известно для лечебного массажа. Это помогает уменьшить ряд проблем с кожей, таких как зуд, псориаз, прыщи, экзема, чесотка и язвы.Это ореховое масло придает коже здоровый и свежий вид.

Скраб для тела на основе сырых кедровых орехов и кокосового масла оживляет кожу, удаляя омертвевшие клетки. Кроме того, благодаря своим превосходным увлажняющим и увлажняющим свойствам, это признанное средство для облегчения обезвоживания кожи.

Кедровые орехи — богатый источник витамина Е, витамина, известного своей способностью ускорять рост волос. Кроме того, он также поддерживает кожу головы в хорошем состоянии. Люди, страдающие от выпадения или истончения волос, обнаружили, что масло кедрового ореха чрезвычайно полезно в борьбе с этим заболеванием.

Эти съедобные орехи содержат большое количество белков. Содержащийся в орехах белок защищает волосы от повреждений и сохраняет их крепкими, здоровыми и блестящими.

Это полезные свойства кедровых орехов. Но теперь у нас есть важный вопрос, который нужно решить.

Вернуться к содержанию

Полезны ли кедровые орехи во время беременности?

Очень понравилось. Потому что они очень питательны, а именно это должны принимать беременные женщины.

Кедровые орехи богаты клетчаткой, и это может помочь облегчить запор, который является одной из распространенных проблем во время беременности.А железо и белки особенно полезны, особенно если мать вегетарианка. Железо и белки играют жизненно важную роль для здоровья матери и ребенка.

Кедровые орехи также содержат витамин С (хотя и не так много), который способствует эффективному усвоению железа. Однако имейте в виду, что принимать кедровые орехи в натуральном виде — всегда лучший вариант.

Это решает, верно? И если вам интересно, как правильно выбрать кедровые орехи и как их хранить, продолжайте читать.

Вернуться к оглавлению

Как выбрать и хранить кедровые орехи

Selection

  • При покупке кедровых орехов на рынке всегда ищите ярко-коричневые, компактные и однородные по размеру. Попробуйте бросить орехи с небольшой высоты. Если они производят хороший металлический звук, их качество гарантировано.
  • Кедровые орехи, которые вы покупаете, должны быть тяжелыми и без трещин.
  • Никогда не выбирайте кедровые орехи, если они пахнут прогорклым запахом.
  • Очищенные и обработанные ядра также доступны на рынке в герметичных пластиковых пакетах. Платя за них, всегда старайтесь покупать их в подлинных источниках, чтобы обеспечить оптимальную свежесть.

Хранение

Как упоминалось ранее, кедровые орехи доступны на рынке как в очищенном, так и в неочищенном виде.

Орехи без скорлупы имеют относительно более длительный срок хранения, чем орехи без скорлупы. Их можно хранить почти три-четыре месяца.

Очищенные орехи не подходят для длительного хранения. Они легко повреждаются, особенно при хранении в жарком и влажном месте. Поэтому лучше всего хранить их в прохладном и сухом месте.

Ой, подожди. Есть больше. Если вы хотите узнать о различных способах приготовления с использованием кедровых орехов, то вот оно.

Вернуться к оглавлению

Есть какие-нибудь советы по включению кедровых орехов в свой рацион?

Кедровые орехи можно использовать в кулинарии более чем одним способом.Вот несколько идей, как включить эти полезные и вкусные орехи в свои обычные рецепты:

Эти семена могут быть хрустящей добавкой к шоколаду, печенью, печеньям, мюсли, ломтикам и пирогам. Кроме того, их можно добавлять в хлеб из непросеянной муки, домашнюю пиццу и некоторые десерты, например, мороженое и мороженое.

  • Заправки для батончиков и смузи

Жареные кедровые орехи также можно использовать в качестве заправки для салатов или добавлять в протеиновые батончики и фруктовые смузи.

  • Питательное покрытие на различных вкусных блюдах

Добавляйте кедровые орехи в мясо, рыбу и различные овощные блюда. Они создают восхитительную и очень питательную оболочку для курицы, рыбы и тофу, которые можно запекать, жарить во фритюре или на сковороде.

Вернуться к оглавлению

Есть какие-нибудь советы по приготовлению и приготовлению пищи?

  • Если вы готовите для гостей, дайте им знать, что вы готовите с кедровыми орешками. Большинство людей, страдающих аллергией на орехи, также страдают аллергией на кедровые орехи.
  • Поджаривание кедровых орехов обеспечивает лучший вкус.
  • Бланшированный и нарезанный миндаль может быть отличной заменой кедровым орехам в нескольких рецептах.
  • Помните, что китайские сорта кедровых орехов обладают более сильным вкусом, чем более мягкие средиземноморские и итальянские сорта.

Есть и другие способы использования кедровых орехов в кулинарии, например следующие рецепты.

Вернуться к содержанию

Любые вкусные рецепты кедровых орехов?

1.Салат из авокадо и шпината с кедровыми орехами
Что вам нужно
  • 1 пакет вымытого и сушеного молодого шпината
  • 1 нарезанный авокадо
  • ¼ чашки поджаренных кедровых орехов
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка свежего лимонный сок
  • Соль и перец по необходимости.
Указания по применению
  1. Взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  2. Перемешайте все ингредиенты в миску.
  3. Подавать.
2. Соленые-сладкие батончики из кедровых орехов
Что вам нужно
  • 7 унций муки для выпечки
  • ½ стакана сахарной пудры
  • ¼ стакана кукурузного крахмала
  • 5/8 чайных ложек соли, разделенных на части
  • 3 унции обезжиренного сливочного сыра
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Кулинарный спрей
  • ¾ стакана кленового сиропа
  • 1/3 стакана сахарного песка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 больших яйца
  • ½ чашка кедровых орехов
Направления
  1. Во-первых, нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. Слегка переложите муку в сухой мерный стакан. Смешайте муку, сахарную пудру, кукурузный крахмал, 1/8 чайной ложки соли и взбейте.
  3. Нарезать сливочный сыр и масло с помощью блендера до тех пор, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Перелейте смесь в квадратную металлическую форму для выпечки диаметром 9 дюймов, покрытую кулинарным спреем. Равномерно выложите смесь на сковороду. Выпекайте при температуре 400 o F примерно 20 минут или пока он не станет слегка подрумяненным.
  4. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту.
  5. Смешайте кленовый сироп, сахарный песок и ванильный экстракт. Продолжайте перемешивать ингредиенты венчиком. Добавьте кедровые орехи. Вылейте смесь сиропа на корку, равномерно распределив сверху орехи. Посыпьте оставшейся солью.
  6. Выпекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 25 минут. Дать остыть.
  7. Нарезать квадратами и подавать.

Рецепты обязательно отличные на вкус. Но как насчет того, чтобы проверить несколько забавных фактов?

Вернуться к оглавлению

Есть ли быстрые факты о кедровых орехах?

  • Хотя большинству кедровых орехов требуется около 18 месяцев для созревания, некоторым требуется до трех лет.
  • Сосны размножаются с помощью шишек, которые представляют собой структуры конической формы, содержащие мужские и женские половые органы.
  • Семена имеют крылышки и разносятся ветром.
  • Кедровые орехи европейские можно считать предметом роскоши. Они могут стоить до 100 евро (или около 114 долларов) за кг.
  • Кедровые орехи китайские имеют горькое послевкусие, тогда как орехи из Пакистана более сладкие.

Если вы думали, где взять следующую пачку кедровых орехов…

Вернуться к TOC

Где купить кедровые орехи

Вы можете выбрать пачку кедровых орехов в ближайшем супермаркете или получить их в Интернете.

Вернуться к содержанию

Есть ли побочные эффекты кедровых орехов?

У людей, страдающих аллергией на орехи, также может развиться аллергия на кедровые орехи.

  • Проблемы при беременности и кормлении грудью

Да, мы говорили о том, насколько хороши эти семена во время беременности. Но потребляйте только в умеренных количествах. Однако о грудном вскармливании информации меньше. Перед употреблением посоветуйтесь с врачом.

  • Проблемы, связанные с добавками

Некоторые добавки из масла (особенно масло сибирского кедрового ореха) могут ухудшить состояние людей, страдающих судорогами.Проконсультируйтесь по этому поводу со своим врачом.

Вернуться к TOC

Заключение

Они содержат превосходное сочетание самых необходимых питательных веществ. И когда это так, нет ничего плохого в том, чтобы сделать их регулярной частью своего рациона. Верно?

Расскажите, как этот пост вам помог. Оставьте комментарий в поле ниже.

Часто задаваемые вопросы

Что такое синдром соснового рта?

Кедровые орехи часто могут вызывать загадочный металлический привкус через 12–48 часов после употребления.Это называется синдромом соснового рта. Однако со временем синдром проходит без серьезных побочных эффектов.

Почему кедровые орехи такие дорогие?

Потому что их обычно собирают руками. Это семена, производимые шишками, и сбор этих семян требует времени и труда.

Откуда берутся кедровые орехи?

Как мы видели, из шишек сосны.

Все ли кедровые орехи съедобны?

Да, хотя качество семян зависит от породы сосны.

Сколько кедровых орехов я могу съесть в день?

В день можно от 15 до 20 кедровых орехов (около 30 граммов).

Можно ли включать кедровые орехи в палеодиету?

Да, поскольку палеодиета включает в себя употребление орехов и семян, вы можете включить их в свой рацион.

Ссылки

  1. «Кедровые орехи». Министерство сельского хозяйства США.
  2. «Приготовление концентратов пиноленовой кислоты…». Национальная медицинская библиотека США.
  3. «Масло кедрового ореха снижает аппетит».WebMD.
  4. «Масло кедрового ореха подавляет аппетит…». ScienceDaily.
  5. «Содействие сытости». Дизайн пищевых продуктов.
  6. «Жиры диетические: знайте, какие типы выбрать». Клиника Майо.
  7. «Утюг». Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок.
  8. «Магний». Национальные институты здравоохранения, Управление пищевых добавок.
  9. «Углеводы, белки и жиры». Руководство Merck.
  10. «Употребление орехов и снижение риска…». Национальная медицинская библиотека США.
  11. «Обзор потенциальных преимуществ для здоровья…». Саутгемптонский университет.
  12. «Ежедневное употребление орехов может помочь контролировать диабет 2 типа…». ScienceDaily.
  13. «Орехи полезны для больных диабетом». WebMD.
  14. «Влияние высокого потребления железа на познание…». Национальная медицинская библиотека США.
  15. «Низкое потребление магния с пищей связано с…». Национальная медицинская библиотека США.
  16. «Потребление магния и заболеваемость раком поджелудочной железы…». Национальная медицинская библиотека США.
  17. «Витамин К в лечении и профилактике…». Национальная медицинская библиотека США.
  18. «Витамин К и кость». Национальная медицинская библиотека США.
  19. «Оценка воздействия…». Национальная медицинская библиотека США.
  20. «Лучшие суперпродукты для похудения». CBS News.
  21. «Пищевой иммунитет помимо железа…». Национальная медицинская библиотека США.
  22. «Дополнительный цинк укрепляет иммунную систему…». Университет Тафтса.
  23. «Витамин Е в дерматологии». Национальная медицинская библиотека США.
Рекомендованные статьи: Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие.Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Другие его интересы — чтение и театр.

ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ

  • Основные различия между фруктами и овощами, питанием и преимуществами
  • Удивительные преимущества рукколы, о которых говорят ученые
  • Эфирные масла от беспокойства: 10 эффективных вариантов
  • Почему чай ройбуш популярен? Все, что вам нужно знать о его преимуществах
  • Желтокорень: 9 потенциальных преимуществ для здоровья, дозировка и возможные побочные эффекты
  • Фундук: преимущества, питание и риски
  • Bladderwrack: преимущества, как использовать и меры предосторожности
  • Are Kefir Health Преимущества слишком хороши, чтобы быть правдой?
  • Соевый соус: преимущества, пищевая ценность, рецепты, риски и альтернативы

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Asset G, Staels B, Wolff RL, et al.Влияние добавок масла семян Pinus pinaster и Pinus koraiensis на метаболизм липопротеинов у крыс. Липиды 1999; 34 (1): 39-44. Просмотреть аннотацию.

Бай Ф, Санг В., Ли Джи и др. Долгосрочные защитные эффекты Национального заповедника для лесной растительности через 4 десятилетия: анализ изменения биоразнообразия основных типов лесов в горном заповеднике Чанбайшань, Китай. Sci China C Life Sci 2008; 51 (10): 948-958. Просмотреть аннотацию.

Chuang LT, Tsai PJ, Lee CL, Huang YS. Поглощение и включение пиноленовой кислоты снижает n-6 полиненасыщенные жирные кислоты и последующее образование простагландинов в мышиных макрофагах.Липиды 2009; 44 (3): 217-224. Просмотреть аннотацию.

Го Цюй, Ван Т. [Экологическая оценка ландшафта Фэнлинь, обратная сторона природы: количественная оценка и интерпретация]. Инь Юн Шэн Тай Сюэ Бао 2005; 16 (5): 825-832. Просмотреть аннотацию.

Hong EJ, Na KJ, Choi IG, Choi KC, Jeung EB. Антибактериальное и противогрибковое действие эфирных масел хвойных деревьев. Биол Фарм Булл 2004; 27 (6): 863-866. Просмотреть аннотацию.

Hughes GM, Boyland EJ, Williams NJ, et al. Влияние масла кедрового ореха корейского (PinnoThin) на потребление пищи, пищевое поведение и аппетит: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.Lipids Health Dis 2008; 7: 6. Просмотреть аннотацию.

Ibanez MD, Lombardero M, San Ireneo MM, Munoz MC. Анафилаксия, вызванная кедровыми орешками у двух молодых девушек. Pediatr Allergy Immunol 2003; 14 (4): 317-319. Просмотреть аннотацию.

Илофф П.М. Младший, Миров НТ. Состав живицы сосны. XXV. Отчет о двух белых соснах: Pinus koraiensis из Кореи и P. peuce из Македонии. J Am Pharm Assoc Am Pharm Assoc (Baltim) 1956; 45 (2 Часть 1): 77-81. Просмотреть аннотацию.

Джин Т., Альбиллос С.М., Чен Ю.В. и др.Очистка и характеристика 7S вицилина из корейской сосны (Pinus koraiensis). J Agric Food Chem 2008; 56 (17): 8159-8165. Просмотреть аннотацию.

Джин Т., Фу Т.Дж., Котари М.Х., Ховард А., Чжан Ю.З. Кристаллизация и начальная кристаллографическая характеристика запасного белка семян вицилинового типа из Pinus koraiensis. Acta Crystallogr Sect F Struct Biol Cryst Commun 2007; 63 (Pt 12): 1041-1043. Просмотреть аннотацию.

Канг К.С., Линдгрен Д. Изменчивость плодовитости клонов корейской сосны (Pinus koraiensis S.et Z.) и его влияние на управление семенными садами. Форест Генет 1999; 6 (3): 191-200.

Хан В.А., Гатилов Ю.В., Дубовенко З.В., Пентегова В.А. Кристаллическая структура кораиола — сесквитерпенового спирта с новым типом углеродного скелета из олеорезина Pinus koraiensis. Chem Nat Compd 1979; 572-576.

Ли Дж. Х., Ян Х. Ю., Ли Х. С., Гонконг. Химический состав и антимикробная активность эфирного масла шишек Pinus koraiensis. Журнал Microbiol Biotechnol 2008; 18 (3): 497-502. Просмотреть аннотацию.

Lee JW, Lee KW, Lee SW, Kim IH, Rhee C. Селективное увеличение пиноленовой кислоты (all-cis-5,9,12-18: 3) в масле корейского кедрового ореха путем кристаллизации и его влияние на LDL- рецепторная активность. Липиды 2004; 39 (4): 383-387. Просмотреть аннотацию.

Li K, Li Q, Li J и др. Противоопухолевая активность процианидинов коры Pinus koraiensis на мышах с раком шейки матки U14. Якугаку Засси 2007; 127 (7): 1145-1151. Просмотреть аннотацию.

Лим ТК. «Pinus koraiensis». Пищевые лекарственные и немедикаментозные растения, Том 4, Фрукты.Нью-Йорк, Нью-Йорк: Springer, 2012. 297-303.

Мацуо Н., Осада К., Кодама Т. и др. Влияние гамма-линоленовой кислоты и ее позиционного изомера пиноленовой кислоты на иммунные параметры коричневых норвежских крыс. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 1996; 55 (4): 223-229. Просмотреть аннотацию.

Мейсман М., Шельфаут Д., Винкен В. Не очень полезные мюсли: отчет о болезни. Acta Clin Belg 2009; 64 (4): 366-368. Просмотреть аннотацию.

Накамура Ю., Крестов П.В. «Глава 5: Хвойные леса умеренного пояса Азии.»Экосистемы мира: хвойные леса. Амстердам, Нидерланды: Elsevier BV, 2005. 163-220.

Pasman WJ, Heimerikx J, Rubingh CM, et al. Влияние масла кедровых орехов корейского на высвобождение CCK in vitro». на ощущения аппетита и на гормоны кишечника у женщин с избыточным весом в постменопаузе. Lipids Health Dis 2008; 7:10. Просмотреть аннотацию.

Росси Г. Случай тяжелой аллергии на кедровый орех. Eur Ann Allergy Clin Immunol 2007; 39 ( 10): 344-345. Просмотреть аннотацию.

Scott C, Pasman W, Hiemerikx J, et al.Пиннотин & # 8482; подавляет аппетит у полных женщин. Аппетит. 2007; 49 (1): 330.

Speijers GJ, Dederen LH, Keizer H. Исследование субхронической (13 недель) пероральной токсичности на крысах и исследование генотоксичности in vitro с маслом корейского кедрового ореха (PinnoThin TG). Regul Toxicol Pharmacol 2009; 55 (2): 158-165. Просмотреть аннотацию.

Sugano M, Ikeda I, Wakamatsu K, Oka T. Влияние масла семян корейской сосны (Pinus koraiensis), содержащего цис-5, цис-9, цис-12-октадекатриеновую кислоту, на метаболизм полиненасыщенных жирных кислот, выработку эйкозаноидов и кровь давление крыс.Br J Nutr 1994; 72 (5): 775-783. Просмотреть аннотацию.

Танака Т., Хаттори Т., Кучи М., Хирано К., Сатучи К. Двойная связь с прерыванием метилена в полиненасыщенной жирной кислоте является важной структурой для метаболизма системой удлинения цепи жирных кислот печени крысы. Biochim Biophys Acta 1998; 1393 (2-3): 299-306. Просмотреть аннотацию.

Танака Т., Шибата К., Хино Х. и др. Очистка и газовая хроматографо-масс-спектрометрическая характеристика неметиленовой прерывистой жирной кислоты, включенной в печень крысы.J Chromatogr B Biomed Sci Appl 1997; 700 (1-2): 1-8. Просмотреть аннотацию.

Танака Т., Такимото Т., Моришиге Дж. И др. Неметиленовые полиненасыщенные жирные кислоты: эффективный заменитель арахидоната фосфатидилинозита. Biochem Biophys Res Commun 1999; 264 (3): 683-688. Просмотреть аннотацию.

van de Scheur MR, Bruynzeel DP. Острая анафилаксия после пробы на коже кедрового ореха. Ann Allergy Asthma Immunol 2004; 92 (1): 93. Просмотреть аннотацию.

Ян Х, Чжан Х, Чжан И, Ма И, Ван Дж.Две новые дитерпеноидные кислоты из Pinus koraiensis. Фитотерапия 2008; 79 (3): 179-181. Просмотреть аннотацию.

Asset G, Staels B, Wolff RL, et al. Влияние добавок масла семян Pinus pinaster и Pinus koraiensis на метаболизм липопротеинов у крыс. Липиды 1999; 34 (1): 39-44. Просмотреть аннотацию.

Бай Ф, Санг В., Ли Джи и др. Долгосрочные защитные эффекты Национального заповедника для лесной растительности через 4 десятилетия: анализ изменения биоразнообразия основных типов лесов в горном заповеднике Чанбайшань, Китай.Sci China C Life Sci 2008; 51 (10): 948-958. Просмотреть аннотацию.

Chuang LT, Tsai PJ, Lee CL, Huang YS. Поглощение и включение пиноленовой кислоты снижает n-6 полиненасыщенные жирные кислоты и последующее образование простагландинов в мышиных макрофагах. Липиды 2009; 44 (3): 217-224. Просмотреть аннотацию.

Го Цюй, Ван Т. [Экологическая оценка ландшафта Фэнлинь, обратная сторона природы: количественная оценка и интерпретация]. Инь Юн Шэн Тай Сюэ Бао 2005; 16 (5): 825-832. Просмотреть аннотацию.

Hong EJ, Na KJ, Choi IG, Choi KC, Jeung EB.Антибактериальное и противогрибковое действие эфирных масел хвойных деревьев. Биол Фарм Булл 2004; 27 (6): 863-866. Просмотреть аннотацию.

Hughes GM, Boyland EJ, Williams NJ, et al. Влияние масла кедрового ореха корейского (PinnoThin) на потребление пищи, пищевое поведение и аппетит: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Lipids Health Dis 2008; 7: 6. Просмотреть аннотацию.

Ibanez MD, Lombardero M, San Ireneo MM, Munoz MC. Анафилаксия, вызванная кедровыми орешками у двух молодых девушек. Pediatr Allergy Immunol 2003; 14 (4): 317-319.Просмотреть аннотацию.

Илофф П.М. Младший, Миров НТ. Состав живицы сосны. XXV. Отчет о двух белых соснах: Pinus koraiensis из Кореи и P. peuce из Македонии. J Am Pharm Assoc Am Pharm Assoc (Baltim) 1956; 45 (2 Часть 1): 77-81. Просмотреть аннотацию.

Джин Т., Альбиллос С.М., Чен Ю.В. и др. Очистка и характеристика 7S вицилина из корейской сосны (Pinus koraiensis). J Agric Food Chem 2008; 56 (17): 8159-8165. Просмотреть аннотацию.

Канг К.С., Линдгрен Д. Изменчивость плодовитости клонов корейской сосны (Pinus koraiensis S.et Z.) и его влияние на управление семенными садами. Форест Генет 1999; 6 (3): 191-200.

Хан В.А., Гатилов Ю.В., Дубовенко З.В., Пентегова В.А. Кристаллическая структура кораиола — сесквитерпенового спирта с новым типом углеродного скелета из олеорезина Pinus koraiensis. Chem Nat Compd 1979; 572-576.

Ли Х., Ким Х., Чоу Р., Лим Х. Оценка влияния экстрактов игл Pinus koraiensis на липидный и окислительный стресс сыворотки крови у взрослых с пограничной дислипидемией: рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое клиническое испытание.Evid Based Complement Altern Med 2016; 2016: 9594251. DOI: 10.1155 / 2016/9594251. Epub 2016 16 августа. Просмотреть аннотацию.

Ли Дж. Х., Ян Х. Ю., Ли Х. С., Гонконг. Химический состав и антимикробная активность эфирного масла шишек Pinus koraiensis. Журнал Microbiol Biotechnol 2008; 18 (3): 497-502. Просмотреть аннотацию.

Lee JW, Lee KW, Lee SW, Kim IH, Rhee C. Селективное увеличение пиноленовой кислоты (all-cis-5,9,12-18: 3) в масле корейского кедрового ореха путем кристаллизации и его влияние на LDL- рецепторная активность.Липиды 2004; 39 (4): 383-387. Просмотреть аннотацию.

Li K, Li Q, Li J и др. Противоопухолевая активность процианидинов коры Pinus koraiensis на мышах с раком шейки матки U14. Якугаку Засси 2007; 127 (7): 1145-1151. Просмотреть аннотацию.

Лим ТК. «Pinus koraiensis». Пищевые лекарственные и немедикаментозные растения, Том 4, Фрукты. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Springer, 2012. 297-303.

Мацуо Н., Осада К., Кодама Т. и др. Влияние гамма-линоленовой кислоты и ее позиционного изомера пиноленовой кислоты на иммунные параметры коричневых норвежских крыс.Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 1996; 55 (4): 223-229. Просмотреть аннотацию.

Мейсман М., Шельфаут Д., Винкен В. Не очень полезные мюсли: отчет о болезни. Acta Clin Belg 2009; 64 (4): 366-368. Просмотреть аннотацию.

Накамура Ю., Крестов П.В. «Глава 5: Хвойные леса умеренного пояса Азии». Экосистемы мира: Хвойные леса. Амстердам, Нидерланды: Elsevier B.V., 2005. 163–220.

Pasman WJ, Heimerikx J, Rubingh CM, et al. Влияние масла корейского кедрового ореха на высвобождение CCK in vitro, на ощущение аппетита и на гормоны кишечника у женщин с избыточным весом в постменопаузе.Lipids Health Dis 2008; 7: 10. Просмотреть аннотацию.

Росси Г. Случай тяжелой аллергии на кедровый орех. Eur Ann Allergy Clin Immunol 2007; 39 (10): 344-345. Просмотреть аннотацию.

Скотт К., Пашман В., Хиемерикс Дж. И др. Пиннотин подавляет аппетит у женщин с избыточным весом. Аппетит. 2007; 49 (1): 330.

Speijers GJ, Dederen LH, Keizer H. Исследование субхронической (13 недель) пероральной токсичности на крысах и исследование генотоксичности in vitro с маслом корейского кедрового ореха (PinnoThin TG). Regul Toxicol Pharmacol 2009; 55 (2): 158-165.Просмотреть аннотацию.

Sugano M, Ikeda I, Wakamatsu K, Oka T. Влияние масла семян корейской сосны (Pinus koraiensis), содержащего цис-5, цис-9, цис-12-октадекатриеновую кислоту, на метаболизм полиненасыщенных жирных кислот, выработку эйкозаноидов и кровь давление крыс. Br J Nutr 1994; 72 (5): 775-783. Просмотреть аннотацию.

Танака Т., Шибата К., Хино Х. и др. Очистка и газовая хроматографо-масс-спектрометрическая характеристика неметиленовой прерывистой жирной кислоты, включенной в печень крысы.J Chromatogr B Biomed Sci Appl 1997; 700 (1-2): 1-8. Просмотреть аннотацию.

van de Scheur MR, Bruynzeel DP. Острая анафилаксия после пробы на коже кедрового ореха. Ann Allergy Asthma Immunol 2004; 92 (1): 93. Просмотреть аннотацию.

Собирательство Техас: сосна Лоблолли


Лекарственное средство:
Иглы — антиоксидант; против цинги; с высоким содержанием витамина С (тизан, настойка)
Сок — противогрибковое; второстепенное антибактериальное средство (припарка)

Сосна лоблолли

Сосна длиннолистная (Pinus palustris, слева) имеет иглы длиной более 10 дюймов.Хвоя сосны лоблольной (Pinus taeda, справа), средняя длина хвои 5 дюймов.

«Цветки», производящие пыльцу, перед выпуском пыльцы. Они не превращаются в сосновые шишки, а просто выделяют сосновую пыльцу.

Цветки сосны лоблолли во время выделения пыльцы.

Пыльца сосны содержит молекулу андростендиона, которая достаточно близка к тестостерону, чтобы обмануть человеческий организм. Сосновая пыльца в текиле … что может пойти не так ?!

Шишки сосны лоблолли и их «крылатые» семена.Серая открытая шишка уже уронила семена, но плотно закрытые серо-зеленые шишки будут содержать семена, которые можно собирать.

Белки покажут вам, когда зеленые шишки созреют, разорвав их на части, чтобы добраться до семян у основания каждой чешуи.

Крошечные саженцы сосны можно сорвать и добавлять в салаты.

Приготовление чая, но иглы нужно нарезать на гораздо более мелкие кусочки.

Свежий сосновый сок, готовый к превращению в клей для индейцев.

Распределение в Техасе, приписывается Министерству сельского хозяйства США. Отмеченные округа являются ориентировочными. Растения могут появиться и в других графствах, особенно если они используются в озеленении.

Распространение в Северной Америке, приписывается Министерству сельского хозяйства США.

Величественные дольчатые деревья, достигающие более 100 футов высотой в зрелом возрасте, часто называют «деревьями с телефонными столбами», поскольку их длинные, толстые и прямые стволы в свое время служили отличными телефонными столбами. Они предпочитают низкие, влажные участки, но их быстрый рост и низкая цена делают их популярным садовым деревом в городских районах.

Подобно северным соснам, которые Сакаджавеа использовал для лечения цинги у мужчин Льюиса и Кларка, иглы лоблоловой сосны богаты витамином С. Однако они также содержат молекулы фитоэстрогена, которые могут привести к выкидышам у женщин. По этой причине беременным женщинам следует избегать употребления чая из хвои, как из лоблолли, так и из других сосен. Чтобы приготовить хвойный чай, нарежьте кубиками свежие зеленые сосновые иглы и замочите их в горячей, но не кипящей воде, на десять минут. После кипячения полученный чай в конечном итоге будет содержать высокую концентрацию терпенов с неприятным вкусом (на вкус как очиститель Pine-Sol).Если вы все сделаете правильно, чай будет пахнуть как утро в сосновом лесу … фантастически!

В отличие от большинства восточных / северных белых сосен (Pinus strobus), внутренняя кора лоблоловой сосны не считается источником пищи / калорий, потому что ее камбиевый слой (внутренняя кора) не так хорош, как камбий белого сосны. Однако в случае опасности он вас поддержит. На севере белая сосна (Pinus strobus) имеет восхитительную внутреннюю кору, которая при жарке напоминает бекон.

Внешний слой коры срезан, чтобы обнажить внутренний слой камбия (белый) над древесиной (желтый).

Снимите слой камбия на тонкие листы, чем тоньше, тем лучше.

Готовьте внутреннюю кору, пока она не станет коричневой и не станет хрустящей. Их все еще нужно приготовить.

Весной желтая пыльца сосны покрывает все вокруг этих деревьев. Эта пыльца химически почти идентична мужскому гормону тестостерону и может быть куплена через Интернет в качестве добавки с тестостероном. Индейские воины носили с собой небольшой мешочек с этой пыльцой, чтобы съесть их перед битвой, чтобы «накачать» их для предстоящей битвы.

Сосновый сок сильно горит, потому что это смесь длинноцепочечных органических молекул и соединений, подобных скипидару. Он быстро загорается, что делает его отличным материалом для разжигания огня. Свежий сок также смешивали с кроличьим пометом и древесиной, чтобы получить клей для индейцев. Для приготовления этого клея осторожно нагрейте сок до полного жидкого состояния в металлической банке или старой кастрюле. Затем на каждые ~ 4 части сока добавьте 1 часть измельченных сушеных гранул кролика и 1 часть древесной золы. Тонкие растительные волокна из кроличьего помета работали как волокна в высокопрочной упаковочной ленте.Сок аккуратно растапливали в контейнере на огне, смешивали с кроличьим пометом и древесной золой, а затем «закручивали» на верхушку веток. Когда им нужно было немного клея, этот леденец из веток / сока / навоза размягчали на огне и наносили на то, что когда-либо требовалось приклеить.

Аллергия на сосну | Причины, симптомы и лечение

Симптомы

Симптомы аллергии на пыльцу сосны очень похожи на «сенную лихорадку» и обычно включают:

  • Зудящие слезящиеся красные глаза
  • Мешки под глазами
  • Насморк с чиханием и заложенностью или без них
  • Кашель

В В некоторых случаях пыльца может обострить астму.

Аллергия на кедровые орехи очень похожа на другие аллергии на древесные орехи в том смысле, что они могут вызывать анафилактические реакции. Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых и включают:

  • Стеснение в груди и затрудненное дыхание
  • Отек языка, горла, носа и губ
  • Крапивница или сыпь
  • Боль в животе, диарея и / или рвота
  • Головокружение и обморок или потеря сознания
  • Шок и сердечная недостаточность

Если у вас есть анафилактическая реакция, даже если она легкая, лечите ее, потому что она не пройдет.Симптомы включают перечисленные выше и:

  • Зуд в горле
  • Чихание
  • Дискомфорт в животе

Диагноз

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на что-то, вы всегда должны посещать аллерголога. Аллергологи подробно изучат вашу реакцию на кедровые орехи или пыльцу сосны, а затем проведут анализы и порекомендуют соответствующее лечение.

Самый распространенный метод тестирования на аллергию на сосну — это кожный укол.На кожу наносят очень небольшое количество пыльцы сосны или кедрового ореха, а затем слегка прокалывают кожу, чтобы небольшое количество попало в кожу. Через некоторое время область исследуют на предмет покраснения или других изменений, которые могут указывать на аллергическую чувствительность.

В некоторых случаях могут проводиться анализы крови для определения реакции на сосну. Берется небольшое количество крови и исследуется в лаборатории, чтобы определить, реагируют ли содержащиеся в ней антитела на аллерген.

В редких случаях пищевая аллергия кедрового ореха может быть «оспорена», когда небольшое количество пищи дается под наблюдением аллерголога для наблюдения за реакцией.Из-за риска анафилаксии проблемы с едой никогда не следует решать самостоятельно, а всегда делать в офисе аллерголога.

Лечение и лечение

Лечение аллергии на кедровые орехи

Каждый раз, когда вы подозреваете тяжелую аллергическую реакцию, вам следует немедленно обращаться за неотложной помощью. Для более длительного лечения важна консультация аллерголога, поскольку он может помочь вам распознать симптомы легкой, средней и тяжелой реакции и назначить наиболее подходящее лечение.

Пищевая аллергия, включая аллергию на кедровые орехи, лучше всего лечить, полностью избегая еды. Для этого может потребоваться научиться читать этикетки на пищевых продуктах, разбираться в потенциальных опасностях ресторанов и знать о других возможных воздействиях.

Наиболее эффективным средством лечения серьезных аллергических пищевых реакций является введение адреналина . Устройства для самостоятельного введения адреналина — первая линия защиты от анафилаксии. Тяжелые реакции могут возникать даже у людей, у которых в прошлом были относительно легкие реакции.Поговорите со своим аллергологом о целесообразности ношения инъектора адреналина, если у вас или вашего ребенка есть известная аллергия на кедровые орехи. Если вам прописали инъектор адреналина, используйте его при первых признаках симптомов, а затем обратитесь в ближайшее отделение неотложной помощи.

Лечение аллергии на пыльцу сосны

Аллергию на пыльцу можно лечить с помощью лекарств, контролирующих симптомы. Другие типы аллергии на пыльцу лечили с помощью иммунотерапии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *