Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Содержание

В жару так приятно выпить холодный лимонад, морс или компот. Большое количество жидкости поможет избежать обезвоживания, освежит, восполнит запасы минералов и витаминов. Используйте по максимуму сезонные фрукты с ягодами, чтобы приготовить летние холодные напитки в домашних условиях. Мы собрали десять простых рецептов и рассказали, как их можно эффектно подать

Базовый лимонад в диспенсере с краном

Традиционный рецепт лимонада предполагает очень простой состав: лимонный сок, вода газированная или нет, немного сахара.

Холодный апельсиновый чай

Клубничный мохито

Освежающий напиток в домашних условиях в жару должен готовиться очень быстро и из тех ингредиентов, которые можно раздобыть на ближайшем рынке или в супермаркете. Мохито с клубникой — из числа подобных. Вам понадобятся клубника, мята, лайм, тростниковый сахар, а также газированная вода или тоник. Напиток не требует долгого настаивания, поэтому готовьте его сразу в бокалах для коктейля Air.

Детокс-вода

Все диетологи мира рекомендуют пить чистую воду. Американский доктор Синтия Сасс создала напиток, который утоляет жажду, а еще ускоряет обмен веществ, удаляет лишнюю жидкость и насыщает организм витаминами. Вода Сасси обладает бешеной популярностью, в том числе потому, что ее очень просто готовить и вкусно пить. Нарежьте кружочками один средний огурец и один лимон, натрите 30 г свежего имбиря, порвите листочки мяты на кусочки.

Классический ягодный морс

Рецепты летних напитков обязательно включают в себя сезонные ягоды. Домашний морс, например, был описан еще в XVI веке в том самом “Домострое”, книге со сводом правил и советов по ведению домашнего хозяйства. Напиток можно приготовить из лесных или садовых ягод. Для этого их нужно протереть через сито, чтобы отделить сок. Сок понадобится на последнем этапе. Оставшуюся ягодную мякоть смешайте с сахаром и водой, а после доведите до кипения. Через пять минут отвар готов. Соедините его с ягодным соком и наслаждайтесь ароматным и насыщенным напитком. Чтобы морс быстрее остыл, перелейте его в графин с охладителем. С ним напиток не разбавляется водой, так как лед находится в герметичном пластиковом контейнере.

Фруктовая сангрия

Испанцы готовят ее на основе вина, а мы предлагаем сделать безалкогольную сангрию. Нарежьте кружками любые цитрусовые, добавьте к ним кубики персиков, груш и кусочки клубники, помните фрукты чайной ложкой, добавьте к ним мяту или розмарин и влейте виноградный сок. Готовую сангрию можно разбавить минеральной водой, чтобы добавить немного пузырьков.

Кубики льда тоже не помешают. Экспериментируйте с их формой. Пусть в стакане окажутся губы или шайбы. Если вкус напитка хочется сохранить неизменным, можно использовать кубики для охлаждения напитков из пластика.

Имбирно-грушевый лимонад

Стакан домашнего лимонада из сочных груш — лучшее, что может случиться с вами в жару. Выбирайте спелые плоды с выраженным ароматом, измельчите их блендером в пюре, а потом отправьте в кипящую воду с сахаром. Долго кипятить напиток не нужно, просто дождитесь пока растает сахар. Имбирь добавит напитку пряные нотки, сок лимона — оттенит сладкий фруктовый вкус. Чтобы подача была эффектной, разлейте готовый лимонад в прозрачные стаканы со льдом, тонкими дольками груш и цедрой лимона. Неровная поверхность бокала Ripply добавит сервировке очарования и поводов полюбоваться игрой преломляемых лучей света.

Кофе фраппе

Летний кофе тоже может быть холодным. Полвека назад один грек не нашел кипятка, чтобы заварить чашечку растворимого кофе с молоком. Тогда он просто залил порошок и сахар холодной водой и хорошенько потряс банку. Так появился первый в мире фраппе. Сейчас бариста усовершенствовали рецепт. Ароматный бодрящий коктейль готовят из натурального кофе, сваренного в гейзерной кофеварке или кофемашине. Смешайте остывший крепкий кофе, молоко, немного сахара с колотым льдом в блендере. Готовый фраппе перелейте в кружку с двойными стенками и украсьте взбитыми сливками, шоколадной стружкой или шариком мороженого.

Арбузный фреш

Для тех, кто ненавидит косточки в арбузе, придумали простой освежающий напиток — фреш. В нем концентрированный вкус этой ягоды оттеняет тонкая цитрусовая кислинка лайма и мятная свежесть. Приготовить его очень просто — извлеките мякоть с помощью ножа для арбуза. Выжмите из лайма сок, нарежьте немного мяты. Все это нужно отправить в блендер, чтобы превратить в однородное пюре. Фреш готов! Процедите его через мелкое сито или перелейте в кувшин с крышкой-фильтром, чтобы отделить кусочки косточек в процессе. Чтобы фреш не смотрелся скучно, добавьте в кувшин мяту, любые ягоды, розмарин, кружки лайма.

Домашний компот

Душистый компот из сезонных ягод и фруктов утолит жажду в знойные летние дни и зарядит вас витаминами. Варить его очень просто. Вскипятите воду, а затем отправьте в нее целые ягоды и кусочки фруктов. Классический компотный набор: яблоки, груши, сливы, черная или красная смородина, вишня. На литр воды нужно 150 г фруктов или ягод и полстакана сахара. Чтобы сделать вкус компота богаче, добавьте в него пряности. Имбирь, корицу, мускатный орех, ваниль подойдут. Прозрачным напиток будет, если варить его на медленном огне. Хватит 10 минут для ягод. Твердым фруктам нужно чуть больше времени — до 20 минут. Замените домашним компотом пакетированные соки с покупными лимонадами. Вы укрепите иммунитет и получите удовольствие от напитка, который приготовили своими руками буквально за полчаса. Летние напитки в домашних условиях могут быть очень разными.В нашей подборке наверняка найдутся те, которые понравятся всей семье.

Вернутся к списку статей

Сохраняйте прохладу с этими идеями освежающих летних напитков, сделанных своими руками

Когда наступает лето, все, чего мы хотим, — это полакомиться мороженым или расслабиться на улице с прохладным освежающим напитком в руке.

К счастью, вам не придется далеко ходить за несколькими простыми, но потрясающими напитками, которые помогут охладиться в эти палящие летние дни. Эти замечательные рецепты идеально подходят для сезона и сезона . Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть, что мы имеем в виду.

Этот фруктовый и вкусный пунш для вечеринок довольно  и  освежает. Вы можете подать его на следующей вечеринке у бассейна или просто приготовить миску для себя, мы не будем осуждать! Рецепт ищите ЗДЕСЬ.

(через Natasha’s Kitchen)

Острый лимонад с изюминкой. Этот рецепт придает еще больше вкуса арбузному соку и меду. Вы можете взбить это вместе с вкусной баночкой Jell-OMG для идеального сочетания фруктов и тактики, которое вы искали. Полный рецепт читайте ЗДЕСЬ.

(через Delish)

В этой домашней версии классического напитка используется настоящий имбирь, сок лайма и несколько листьев мяты. Его очень легко приготовить, и это более здоровая альтернатива покупным продуктам. Весь рецепт смотрите ЗДЕСЬ.

(через Fearless Seating)

Добавление мяты, лимона и мяты в этот чай со льдом делает его идеальным летним освежающим средством. Возможно, для полного вкуса потребуется некоторое время постоять, но в конце концов оно того стоит. Получите рецепт ЗДЕСЬ.

(через Kitchen Scoop)

Если вы ищете что-то более сливочное, то обратите внимание на этот аппетитный коктейль с кокосом и ананасом. Завершите его взбитыми сливками для удивительно сладкого летнего лакомства. Рецепт ищите ЗДЕСЬ.

(через This Silly’s Girl Life)

Нет ничего вкуснее, чем ледяной стакан Sprite в теплый летний день, но почему бы не выпить его надрез, добавив несколько радужных кубиков льда? Вы можете использовать любой прозрачный напиток, который вы хотите, он выглядит потрясающе, и это простой способ добавить ему ярких красок, при этом остужая его. Смотрите инструкцию ЗДЕСЬ.

(через Woven)

Единственное, что требуется для этого рецепта, это содовая и вишневый сироп. Сироп можно приготовить самостоятельно или купить в магазине — в любом случае получится очень вкусно. Рецепт читайте ЗДЕСЬ.

(через муку на моем лице)

Тайский чай вкусен сам по себе, но добавление к нему мороженого в значительной степени гарантирует его изумление. Рецепт этого сладкого и мягкого напитка даже дает вам инструкции по приготовлению собственного мороженого. Если вы чувствуете себя авантюристом, то это, очевидно, для вас. Получите рецепт ЗДЕСЬ.

(через Thenty Yum)

Холодные напитки летом обязательны, но если вам нужны сочные и вкусные летние закуски, чтобы победить жару, вам захочется приготовить ЭТИ вкусные арбузы укусы.

Джин Рики Рецепт коктейля

По

Коллин Грэм

Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 11.10.22

Протестировано

Том Мэйси

Протестировано Том Мэйси

Том носит множество коктейльных шляп. Он профессиональный бармен, владелец бара, создатель рецептов и автор напитков, хотя предпочитает титул «одержимый коктейльный ботаник».

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Ель ест / Джулия Хартбек

Джин Рики — это освежающий классический хайбол, который появился на рубеже 20-го века. Разработанный, чтобы иметь профиль терпкого вкуса, поскольку он не содержит сахара, это простой рецепт смешанного напитка, для которого требуется всего три ингредиента. Это один из самых бодрящих коктейлей с джином, который вы можете приготовить, а также один из самых низкокалорийных алкогольных коктейлей.

История гласит, что рикки был создан в магазине Shoemaker’s в Вашингтоне, округ Колумбия, популярном месте встречи конгрессменов. Он был назван в честь полковника «Джо» Рики, лоббиста, который умер в 1903 году и был известен тем, что развлекал избранных должностных лиц в местных залах ожидания.

Смесь проста: выберите свой любимый джин, добавьте здоровую дозу лайма и наполните стакан газированной водой. Он похож на джин-тоник, джин-бак и джин-шипение. Каждый из них отличается только используемой содовой, хотя в шипучем есть несколько дополнительных ингредиентов. Из них получаются отличные коктейли для любого любителя джина.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть рецепт этого джина Rickey.

«Джин Рики предназначен для тех, кто любит терпкие, бодрящие коктейли. Без сахара или простого сиропа этот коктейль довольно кислый и сухой, но это так задумано. лайм также необходим. Никаких пастеризованных продуктов!» — Том Мэйси

• 2 унции джина

• 1/2 унции свежевыжатого сока лайма

• 4 унции содовой или по вкусу

• Долька лайма, для украшения

1. Соберите ингредиенты.

   Ель ест / Джулия Хартбек

2. Наполните стакан хайбол льдом.

   Ель ест / Джулия Хартбек

3. Вылейте джин и сок лайма на лед.

   Ель ест / Джулия Хартбек

4. Сверху долейте содовой.

   Ель ест / Джулия Хартбек

5. Украсьте долькой лайма. Подавайте и наслаждайтесь.

   Ель ест / Джулия Хартбек

Советы

• Джин Рики — это прозрачный напиток, который лучше всего сочетается с приличным джином.
• Это также прекрасная возможность отойти от традиционных лондонских сухих джинов и изучить некоторые из более необычных предложений. Огурец Хендрика и фруктово-цветочный аромат Aviation — идеальные варианты.
• Настоятельно рекомендуется натуральный вкус свежевыжатого сока лайма. Когда вы пьете, вы можете обнаружить, что выжимаете больше сока, так что не пропускайте гарнир.
• Средний выход извести составляет от 1/2 до 1 унции. Применяя свежий или бутилированный сок, отрегулируйте его по своему вкусу — он может меняться от одного джина к другому.
• Газированная вода кажется простым ингредиентом, хотя газированная вода так же важна, как и любой другой элемент в подобных напитках. Есть несколько отличных компаний по производству газированных напитков, и Q Drinks, и Fever-Tree производят газированные напитки, достойные коктейлей.

Варианты рецептов

• Чтобы добавить немного терпкости, смочите край бокала долькой лайма, проведя ею по краю. С каждым напитком вы получаете дополнительную искру, и это отличный способ очистить свой вкус во время еды.
• Формула Рики работает и для других духов. Говорят, что первоначальным запросом Рики был бурбон без сахара. Водка, ром и другие виды виски тоже хороши.
• Пропустите ликер, добавьте простой сироп, и у вас есть безалкогольный лаймовый рикки.

Насколько крепок Джин Рики?

Как и все хайболы, вы можете сделать джин рикки настолько крепким или слабым, насколько вам нравится.