Национальный напиток доминиканы: Коктейли в Доминикане. Топ 5 карибских коктейлей, которые нужно попробовать

Содержание

Коктейли в Доминикане. Топ 5 карибских коктейлей, которые нужно попробовать

Доминикана кому угодно вскружит голову своими яркими красками, жаркими танцами и, конечно же, умопомрачительными коктейлями! В этой статье мы поделимся с вами рецептами самых популярных доминиканский коктейлей, освоив которые, вы станете желанным гостем на любой вечеринке! Вы узнаете о том, как готовить коктейль с безумным названием «Сoco Loco», как добавить карибским напиткам русский акцент, а кубинским — доминиканский, и даже о том, какой напиток способен разбудить в вас настоящего дьявола!


У нас на сайте Вы можете приобести замечательные экскурсии в Доминикане!

 

Забронировать экскурсии

 


Что нужно, чтобы приготовить вкуснейший доминиканский коктейль?

  • соблюдать пропорции и технологию приготовления
  • классический коктейль должен содержать не более 5 компонентов
  • качественный алкоголь, свежие ингридиенты, лед по необходимости
  • бокал правильной формы (да, да, это тоже очень важно!)
  • шейкер, блендер, ловкость рук и немного фантазии!

Доминикана — это страна ароматного рома и свежих фруктов! Сочетая эти ингридиенты, доминиканцы научились создавать превосходные коктейли!

Что предлагают в отелях

Шведский стол (All inclusive) включает в свой ассортимент огромный выбор закусок, салатов, мясных и сырных нарезок, молочных продуктов, горячих блюд из мяса, рыбы и морепродуктов. Некоторые из этих блюд будут приготовлены для вас прямо на ваших глазах. Если вы являетесь поклонником итальянской кухни, то будете приятно удивлены изобилию паст и пицц. Для любителей мясных блюд – свинина, говядина, курица, индейка. Некоторые отели предлагают утку и кролика.

Мясо чураскоПастаГамбургер с курицей

Для любителей фаст-фуда предоставлена возможность самим собрать себе гамбургер или хот-дог по своему вкусу. Представлен огромный выбор десертов, кондитерских изделий и мороженого. И конечно фрукты*, от привычных, таких как виноград, яблоки, дыни и арбузы, до экзотических, таких как маракуйя, манго, папайя. Вашему вниманию будут предложены фреши и молочные коктейли с фруктами, так называемые батидасы (batidas).

*Подробно о фруктах, их сезонности и рекомендации о вывозе из страны читайте тут

Десерты и сладостиФруктыКоктейли

Во многих отелях Пунта Каны есть специальные предложения для людей, которые придерживаются определенной диеты, например безглютеновой.

A la Carte ресторан

Помимо шведского стола на территории отелей расположены рестораны итальянской, китайской, японской, мексиканской и французской кухни, которые работают по системе A la Carte, где выбор блюд осуществляется по меню. В большинстве отелей в Доминиканской Республике меню представлены и на русском языке. Ассортимент блюд и алкогольных напитков по системе A la Carte отличается в лучшую сторону. Именно в таких ресторанах вы можете отведать кулинарные шедевры от шеф-повара. Запись в такие рестораны предварительная. И их посещение требует соблюдения дресс-кода.

A la Carte ресторан

Режим питания в отелях организован таким образом, что прием пищи может продолжаться практически непрерывно, почти двадцать четыре часа. И от класса отеля зависит не качество приготовленной еды, а ее ассортимент. Нужно учитывать, что еда отменного вкуса и высокого качества, но в таких количествах может грозить перееданием и набором лишних килограммов.

Национальная кухня

Каждая страна гордится своей национальной кухней. И Доминикана не является исключением. Погружение в культуру национальной еды помогает лучше узнать характер и традиции людей, живущих в стране. Именно поэтому, дегустация традиционных национальных блюд является неотъемлемой частью любой туристической поездки. Так какая же она национальная кухня Доминиканской Республики? На удивление, национальная доминиканская кухня не является очень разнообразной. Основным блюдом в любой доминиканской семье, не зависимо от ее достатка, является рис. Даже праздничное меню (новогоднее или свадебное) включает в себя рис.

Arroz criollo

Рис едят каждый день. Arroz criollo (рис с овощами и мясом, похож на наш плов), Morro (рис, приготовленный в темном соусе с бобовыми), Arroz con maiz (рис с кукурузой) и Arroz blanco con habichuela (белый рис с соусом из красной фасоли). Обычно вместе с рисом подают курицу, свинину или говядину и салат «Verde» (это листья салата с крупно порезанными огурцами и помидорами).

Салат

Заправляется такой салат или майонезом, или специальной заправкой. В заправку входит уксус, оливковое масло и специи. Популярен салат Codito. Это салат из макарон с консервированным тунцом, болгарским перцем и луком, заправленный майонезом. Одним из самых национальных блюд являются платаны. Это такой сорт овощных бананов. Используют их зелеными и спелыми. Спелые платаны запекают в духовке с медом. Из зеленых готовят пюре с добавлением обжаренного лука и бекона (Mangu). Мангу — это один из традиционных завтраков доминиканцев.

Мангу

Еще Platano frito. Их готовят очень интересным способом. Платаны режут небольшими кусками и обжаривают во фритюре. Потом их расплющивают и жарят снова. Можно смело есть с любым соусом как основное блюдо или как гарнир. Это один из самых популярных гарниров к рыбе.

Жареные платаны

Морепродукты

Несмотря на то, что Доминиканская республика является островным государством, рыбные блюда не входят в ежедневную трапезу. Возможно это связано с тем, что рыба стоит гораздо дороже, чем курица и мясо. Рыбу в основном готовят на гриле или во фритюре. Рыба, пожаренная на кокосовом масле имеет просто восхитительный вкус и аромат.

Еда в ресторане Capitan Cook

Супы

Первые блюда не особенно популярны в Доминикане. Их всего четыре вида: куриный суп, рыбный, мясной и санкочо. Вот что непременно стоит попробовать, так это Санкочо (Sancocho). Это густой, очень наваристый суп-пюре. При его приготовлении используют 5-7 видов мяса и местные овощи: юкка, батата, тыква, платаны, кукуруза. Это блюдо считается праздничным и всегда готовится по случаю.

Суп санкочо

Разное

Еще одно праздничное блюдо обязательное для дегустации — это пастелон. Готовится он из бананового пюре, мясного фарша, бекона, сыра и изюма. Все это укладывается слоями и запекается в духовке. На первый взгляд не очень сочетаемые продукты, но именно такая композиция придаёт этому блюду неповторимый вкус. Благодаря своим вкусовым качествам, съесть пастелона можно много, несмотря на то, что это очень сытное блюдо. Как говорят сами доминиканцы: «Пастелона много не бывает!»

Пастелон

Но самым национальным праздничным блюдом считается туша свинины, жаренная целиком на вертеле. Жарят ее прямо на улицах. На рождество и пасху улицы города наполняются восхитительным ароматом жареного мяса.

Свинина на вертеле

Личный совет — что попробовать

  • Завтрак — Мангу
  • Десерт — Трес лечес (очень сладкая)
  • Обед — суп Санкочо или Лангустины с лимоном
  • Ужин — Мясо чураско с соусом мохито, а на гарнир овощи на пару

Алкоголь

Доминиканская республика является одним из крупнейших производителей рома. Ром — это традиционный национальный напиток. Все население Доминиканы разделилось на два лагеря. Одни предпочитают ром Brugal, другие ром Barcelo.

Ром «Барсело»Ром «Бругаль»

И вам, чтобы определиться в предпочтениях, стоит продегустировать и тот и другой. Традиционно, ром пьют в чистом виде с большим количеством льда или в коктейлях Cuba Libre (ром с колой) или Santо Libre (ром со спрайтом). Очень популярные коктейли Пинья Колада и Коко Локо (когда в свежий кокос добавляют ром и немного гренадина). Эти коктейли нужно пить с большой осторожностью, так как пьются они невероятно легко и выпить их можно много. Так же одним из популярных коктейлей является Banana Mama. Этот молочный алкогольный коктейль доминиканцы считают своим изобретением. Огромной популярностью пользуется пиво Presidente и Bohemia.

Коктейль «Банана мама»Пиво «Президент»

Его пьют везде и всюду в любое время суток. Пьют не просто холодным, пьют ледяным. Качество пива неплохое. Bohemia имеет более выраженный насыщенный вкус. Что касается Presidente, то он продается двух видов Light и Normal. Рекомендовать можно только Presidente Normal.

Что хотелось бы особенно порекомендовать, так это ром марки Oliver&Oliver. Ром цена/качество этой компании: Ophyum и Punta Cana Club. Это ром премиум класса и он вне всякой конкуренции. Подробнее смотрите в видео

Ром «Пунта-Кана Клаб» от компании «Оливер и Оливер»Ром «Опиум» от компании «Оливер и Оливер»

Бары в отелях и что в них можно заказать

2. Шоколад Де Мани – Доминиканское арахисовое молоко

Безалкогольный

Шоколад Де Мани, популярный горячий напиток с арахисом в какао. Доминиканская Респблика. Несмотря на слово «шоколад» в названии, этот напиток не содержит шоколада. Вместо этого основным ингредиентом здесь является жареный арахис.

Чтобы приготовить этот вкусный напиток, вам нужно смешать несоленый жареный арахис с молоком и сахаром. Как только смесь станет однородной, варите ее со специями, такими как корица, гвоздика и мускатный орех. И точно так же вы получите успокаивающий напиток менее чем за 10 минут!

Шоколад De Mani – отличная альтернатива всемирно известному горячему шоколаду. Так что если вы ищете напиток, который согреет вас в зимние месяцы, то это он!

Где найти: Во многих кафе и ресторанах Доминиканы. Вы также можете сделать это дома с легкостью.

3. Jugo De Avena – Напиток из овса и молока

Безалкогольный

Поскольку название этого напитка буквально переводится с английского как «овсяный сок», держу пари, вы уже можете сказать, что является основным ингредиентом. Джуго де Авена. Это южноамериканский напиток, приготовленный из овса, молока, сахара и специй.

Жители Доминиканской Республики также добавляют в этот напиток имбирь, апельсиновые корки и морковный сок. Похож на овсянку, популярное европейское блюдо на завтрак, Jugo De Avena также является отличным вариантом завтрака, если вы спешите.

Jugo De Avena — идеальный напиток для лета. Кроме того, он очень полезен для здоровья и подходит для детей, поэтому обязательно включите этот напиток в свой ежедневный рацион. Местные жители обычно пьют этот напиток в высоких кувшинах со льдом.

Где найти: Во многих кафе и ресторанах Доминиканской Республики. Его можно приготовить и дома на завтрак.

4. Кокосовая вода Agua De Coco

Безалкогольная вода

Доминиканская Республика славится бесконечным тропическим сезоном. Вот почему местные жители постоянно придумывают идеи освежающих напитков, чтобы сделать их солнечные пляжные дни еще более приятными, и Agua De Coco — один из них.

Agua De Coco, или кокосовую воду, обязательно нужно попробовать при посещении этой страны. Хотя он доступен во многих других странах мира, потягивая свежую кокосовую воду, любуясь пляжами Доминиканской Республики, вы получите поистине незабываемые впечатления.

Вы можете найти уличных продавцов кокосовой воды практически в любой части Доминиканской Республики, особенно на пляжах. Иногда они добавляют ликер, чтобы вывести этот простой напиток на новый уровень.

Где найти: Во многих кафе или у уличных торговцев рядом с пляжами в Доминиканской Республике.

5. Чампола де Тамариндо – Сок тамаринда

Безалкогольный

Что может быть более приятным, чем стакан свежевыжатого фруктового сока? Этот полезный напиток доступен во многих уличных киосках по всей стране всего за 1–2 доллара США.

Так как в Доминиканской Республике много свежих фруктов, здесь есть большое разнообразие фруктовых соков. Однако самым популярным является сок тамаринда.

Сок тамаринда обладает невероятно кислым вкусом, перед которым не могут устоять доминиканцы. Кроме того, этот фрукт богат антиоксидантами и помогает со сном и пищеварением. Сок тамаринда отличается от обычных сладких соков и смузи, но его привлекательность неоспорима.

Где найти: Во многих кафе и ресторанах Доминиканской Республики. Он также доступен у многих уличных торговцев по цене от 1 до 2 долларов.

6. Guarapo De Caña – сок сахарного тростника

Безалкогольное

Освежающий, дешевый и питательный Guarapo De Caña, несомненно, является любимым напитком для многих жителей Доминиканы. Так что не забудьте попробовать этот сладкий напиток, прогуливаясь по многолюдным доминиканским улицам.

Чтобы сделать этот вкусный сок, люди используют соковыжималку. Эта машина достаточно мощная, чтобы с легкостью извлекать сок из твердых палочек сахарного тростника.

Некоторые пытались воссоздать этот напиток с помощью обычного блендера. Тем не менее, я не рекомендую это, так как вы можете сломать свою машину. Итак, сделайте себе одолжение и купите его у продавцов; это намного дешевле и удобнее.

Где найти: У многих уличных торговцев в Доминиканской Республике.

7. Кофейный

Безалкогольный

Прелесть доминиканского кофе в том, что нет такой вещи, как неподходящее время для его употребления. Неважно, завтрак это, обед или ужин; Вы всегда можете насладиться трапезой за чашечкой ароматного кофе.

Ежегодно в Доминиканской Республике производится около 500 000 мешков высококачественной арабики. Большая часть потребляется внутри страны, и только 20% могут экспортироваться. Несмотря на это, Доминиканская Республика по-прежнему остается одним из самых известных производителей кофе в мире.

Где найти: В любом кафе или ресторане этой страны.

Взгляните, как доминиканцы обрабатывают местный кофе!

Посмотрите это видео: Процесс приготовления натурального кофе

8. Mabi

Безалкогольный

Вот популярный вариант для любителей пива! Mabi — популярное карибское пиво, приготовленное из сахара, коры деревьев и специй. Доминиканская Республика является одним из основных экспортеров этой коры и листьев в Карибском бассейне.

Маби когда-то был ферментированным напитком, приготовленным в крошечных количествах, но теперь это в основном неферментированный безалкогольный напиток, продаваемый на коммерческой основе.

Есть два типа Маби. Seybano имеет более светлый оттенок и содержит экстракт коры дерева, специи, коричневый и белый сахар, тогда как Cacheo имеет более темный цвет и содержит коричневый сахар, специи, кору и фруктовый экстракт.

Этот освежающий напиток сначала имеет сладкий вкус, напоминающий рутбир, но затем он переходит в горькое, но не резкое послевкусие.

Где найти: Во многих кафе, ресторанах, барах и пабах Доминиканской Республики.

9. Безалкогольные напитки

Безалкогольные напитки

Безалкогольные напитки уже давно популярны, особенно в тропических странах, таких как Доминиканская Республика. В результате неудивительно, что в этой стране возникли национальные корпорации по производству безалкогольных напитков.

В течение многих лет самое большое соперничество в стране было между Refrescos Nacionales (местным представителем Coca-Cola) и Embotelladora Dominicana (местным представителем Pepsi).

Coca-Cola по статистике является лидером рынка Доминиканской Республики; этот безалкогольный напиток выпускается с различными вкусами, включая Coca-Cola Original, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero и так далее.

Помимо этих многонациональных корпораций по производству напитков, Доминиканская Республика также предлагает множество других брендов безалкогольных напитков. Однако ни одна из них не может конкурировать с Coca-Cola и Pepsi.

10. Batidas

Batidas (или batidos) — это доминиканская версия классических фруктовых молочных коктейлей. Этот напиток имеет множество вариаций в зависимости от выбранного фрукта. Популярные фрукты включают папайю, саподилью, манго, маракуйю и т. д. Мой совет: вам следует попробовать их все, так как трудно выбрать лучший.

Местные жители любят наслаждаться Батидасом в любое время дня. Они могут служить освежающим сливочным завтраком или быстрым полдником или ужином. Некоторые люди также сочетают вкусный смузи с бутербродами, чтобы приготовить легкую еду.

Не забудьте сообщить продавцам, хотите ли вы Batidas с молоком или без него. Молочная версия называется «con leche» и часто включает сгущенное молоко. Если молоко не ваша чашка чая, выберите «натуральную» версию.

Где найти: Практически в любом кафе или ресторане этой страны. Вы также можете купить его в супермаркетах или магазинах шаговой доступности.

Самые популярные алкогольные напитки в Доминиканской Республике

Пришло время выпить! Помимо безалкогольных напитков, эта страна также предлагает множество восхитительных алкогольных напитков. Так что, если вы считаете себя энтузиастом алкоголя, не пропустите те, которые я перечислил в этом разделе.

11. Мамахуана

Алкогольный

Мамахуана не зря считается национальным напитком Доминиканской Республики. Этот известный напиток имеет потрясающий вкус сам по себе, но он также является основным ингредиентом многих коктейлей.

Этот напиток представляет собой смесь коры и трав, пропитанных черным ромом, медом и красным вином. Твердые ингредиенты, такие как кора и листья, могут различаться в зависимости от региона.

Mamajuana выпускается в трех различных типах: фильтрованные и готовые к употреблению бутылки, нефильтрованные и готовые к употреблению бутылки, а также упаковки с сухими ингредиентами. Местные жители обычно пьют мамахуану в чистом виде или в виде шота в Доминиканской Республике.

Мамахуана была впервые популяризирована как лечебный чай и афродизиак в 1950-х годах. По словам местных жителей, его, скорее всего, изобрели таино (коренные жители Карибского моря). В постколумбовую эпоху в этот травяной чай добавляли алкоголь, чтобы сделать нынешний алкогольный напиток.

Где найти: Практически в любом кафе, ресторане, баре и пабе Доминиканской Республики.

Вы даже можете сделать свою собственную Мамахуану, если будете следовать этому рецепту правильно.

Посмотрите это видео: Make Dominican Mamajuana

12. Banana Mama

Алкогольный

Banana Mama — важный ромовый напиток карибской кухни 60000. Поскольку рецепт этого тропического напитка для взрослых варьируется от региона к региону, никто точно не знает, какая версия является наиболее распространенной.

Обычно его делают из двух видов рома и нескольких тропических фруктов в Доминиканской Республике . В основу белого рома обычно входит ананасовый сироп, кокосовые сливки и гренадин по вкусу. Этот освежающий напиток лучше всего подавать холодным в середине жаркого летнего дня.

Где найти: Во многих кафе, ресторанах, барах и пабах Доминиканской Республики.

13. Coco Loco – Кокосовый коктейль

Алкогольный

Вот еще один обязательный напиток, которым стоит насладиться на прекрасных пляжах Доминиканской Республики: Coco Loco, или сумасшедший кокос! Этот напиток не только очень популярен в этой стране, но и является типичным напитком на Карибах. Каждый регион добавляет к рецепту свою уникальную изюминку.

Coco Loco обычно содержит 2 основных ингредиента: кокосовый орех и ром. Некоторые продавцы используют ликер на основе сахарного тростника под названием гуаро, в то время как другие могут добавлять текилу или водку.

Этот восхитительный коктейль можно подавать в стакане или прямо из кокосового ореха, из которого он сделан. В любом случае, это идеальный напиток, которым можно наслаждаться, любуясь закатом.

Где найти: У каждого уличного торговца, кафе, ресторана, бара и паба в Доминиканской Республике. Цены варьируются от 4 до 5 долларов.

Хотите узнать, как доминиканские продавцы делают коктейль Coco Loco? Проверь это!

Посмотрите это видео: Коктейль Coco Loco в доминиканском стиле

14. Президентское пиво

Алкогольное

Когда речь заходит о местном пиве в Доминиканской Республике, президентское пиво – это настоящее чудо. Это пиво типа Pilsner с содержанием алкоголя 5%.

Этот напиток обычно подают в 1,1-литровых контейнерах, которые выглядят как большие деревянные или бамбуковые бутылки, а затем разливают в чашки меньшего размера. Представьте, что вы потягиваете этот лагер, отдыхая на пляже с другом; как это может быть удивительно!

Пиво Presidente популярно среди туристов из-за своей кисловато-медовой легкости. На самом деле, многие люди, вернувшиеся из Доминиканской Республики, часто говорят, что скучают по вкусу пива Presidente.

Где найти: Их можно найти в местном супермаркете или магазине шаговой доступности. Его также предлагают некоторые рестораны, пляжные киоски, бары и пабы.

15. Кокито – Кокосовый гоголь-моголь

Алкогольный

Кокито, что в переводе с испанского означает «Маленький кокос», является известным традиционным рождественским напитком в Доминиканской Республике. Этот напиток был впервые обнаружен в Пуэрто-Рико, но вы можете легко найти его по всему Карибскому бассейну.

Этот восхитительный пуэрториканский напиток часто называют пуэрториканским гоголь-могольм из-за его сходства с пряным яичным молочным пуншем в Европе.

Для приготовления этого вкусного алкогольного напитка на основе кокоса местные жители используют кокосовое молоко, кокосовые сливки, сгущенное молоко и ром. Различные специи, такие как гвоздика, мускатный орех и корица, также имеют решающее значение в этом напитке.

Где найти: Во многих ресторанах Доминиканской Республики. Однако большинство местных жителей готовят его дома.

Давайте узнаем больше о том, как приготовить кокито дома!

Посмотрите это видео: Как пить Coquito

16. Рон Сентенарио

Алкоголик

ром премиум-класса как в Доминиканской Республике, так и в других регионах Карибского бассейна.

Местные жители обычно создают этот напиток, превращая сахарный тростник из Коста-Рики в патоку и выдерживая его в бочках из американского белого дуба в течение многих лет.

Этот восхитительный алкогольный напиток имеет элегантный вкус с доминирующим ароматом табака, дерева, патоки и тропических фруктов. Некоторые местные жители смешивают Ron Centenario с Coca-Cola, чтобы приготовить освежающий напиток после работы.

Где найти: В любом винном магазине, ресторане, баре и пабе по всей стране. Вы также можете купить его онлайн.

Давайте научимся делать Морир Сонандо!

Для тех, у кого нет возможности посетить Доминиканскую Республику, есть хорошая новость: вы можете легко воссоздать некоторые местные напитки дома! Вот как вы делаете Morir Soñando, самый известный безалкогольный напиток страны. Наслаждаться!

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты

Для 4 порций Morir Soñando вам понадобятся 6 апельсинов, 360 мл сгущенного молока, 1 столовая ложка сахара, ½ чайной ложки ванильного экстракта и лед. Вы также можете получить еще один апельсин для украшения.

Шаг 2: Выжмите сок из апельсинов

Теперь возьмите апельсины и приготовьте около 360 мл свежевыжатого апельсинового сока.

Шаг 3: Перемешайте

Добавьте сгущенное молоко, ванильный экстракт и сахар вместе со льдом и хорошо перемешайте. Затем добавьте сок и снова перемешайте, пока он не станет слегка пенистым.

Шаг 4: Подача

Разложите свежеприготовленный Morir Soñando по чашкам. Вы можете нарезать лишний апельсин на колесики и украсить чашки, если хотите.

Готовы попробовать деликатесы Доминиканской Республики?

Гастрономическая кухня Доминиканской Республики, от освежающих фруктовых соков до вкусных коктейлей, не похожа ни на одну другую карибскую нацию.

Пожалуйста, поделитесь этим со своими друзьями и семьей, чтобы дать Доминиканской Республике и ее кулинарной культуре то внимание и признательность, которых она заслуживает.

Кроме того, если вам понравилось то, что вы прочитали, пожалуйста, поставьте лайк и расскажите мне, какие напитки вам нравятся больше всего в разделе комментариев ниже.

Большое спасибо за вашу поддержку. Берегите себя, и я скоро вас всех снова увижу. А сейчас до свидания!

Насколько полезен был этот пост?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средний рейтинг / 5. Количество голосов:

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Содержание

  • Вкусные безалкогольные напитки, которые вы должны заказать здесь
  • Самые популярные алкогольные напитки в Доминиканской Республике
  • Давайте научимся готовить Morir Soñando!
  • Готовы попробовать деликатесы Доминиканской Республики?

Простой рецепт доминиканской мамахуаны в фотографиях (с мерками)

Делиться заботой!

1,1 тыс. акции

  • Поделиться
  • Твит
Перейти к рецепту

Национальный напиток Доминиканы совсем не похож на марихуану. Обещаю. Звучит так, особенно если вы говорите быстро, но не путайте эти два слова: марихуана — лекарственный наркотик и mamajuana — лечебный напиток. Он стал настолько тесно связан с культурой страны, что в Бронксе есть кафе Mamajuana и еще несколько ресторанов с такими же названиями на северо-востоке. На самом деле, ниже приведен рецепт мамахуаны, и, скорее всего, самый простой из всех, что вы найдете.

Так что давайте опустим зелень и просто приготовим хороший мамахуана , национальный напиток Доминиканской Республики. По совпадению, он все еще может включать в себя несколько собственных наркотиков, хотя и не в традиционном смысле. Просто попробуйте сами.

О Доминиканской Республике

Доминиканская Республика, которую часто называют Доминиканской Республикой, является землей песка, тропических лесов и россыпи россыпи. И ром. Много рома. В конце концов, это карибский остров. Но это больше, чем просто пляжный отдых; ДР имеет долгую историю, восходящую к коренным народам таино, и большие дозы испанского и африканского культурного влияния (в зависимости от региона). Как и в большинстве стран Карибского бассейна, работорговля из Африки, а затем и из Индии, сыграла огромную роль в культурном развитии острова.

Это включает в себя религию, одежду и кухню, вплоть до напитков. Многим карибским рабам было поручено работать на полях сахарного тростника, продукт которого (тростниковый сок) использовался в производстве рома, что привело нас к современной хорошей репутации карибского рома. Именно этот ром стал основой многих популярных местных напитков, в том числе mamajuana — национального напитка Доминиканской Республики.

К моему удивлению, после посещения Пунта-Каны и Санто-Доминго в 2016 году я даже покинул остров с собственным мешком исторически значимой коры. Это не обычное удобрение, а особая смесь коры и трав доминиканского «афродизиака», приготовленная для тушения с местным ромом, испанским вином и жидким медом. Этот конечный продукт этого культурного брака называется mamajuana , и его довольно часто употребляют на острове как туристы, так и местные жители. Теперь вы даже можете приготовить маму хуану дома!

Один из многих красивых пляжей Доминиканы.

Основы истории Мамахуаны

Во время моего визита в Доминиканскую Республику у меня было несколько различных итераций мамахуаны , которую часто называют «доминиканской виагрой». Он сильно различается в зависимости от того, где именно на острове вы его покупаете, но, несмотря ни на что, он будет сладким, и его лучше всего подавать со льдом (или в виде шота). В сети можно найти бесконечный список из mamajuana рецептов, ни один из которых не содержит конкретных пропорций. Но все рецепты мамахуаны включают вино, ром (желательно доминиканский), мед, доминиканскую кору и травы .

Чтобы сделать mamajuana , сначала я промыл смесь трав, которую купил в Доминиканской Республике, просто чистой водой, чтобы убедиться, что на ней нет грязи и других нежелательных материалов. Предполагается, что это смесь древесной коры, а некоторые травы и специи выглядят довольно корявыми, но вы можете сказать, когда что-то на самом деле не на своем месте. После того, как я промыл смесь в дуршлаге, я «приправил» кору ромом примерно на неделю.

Затем я очистил этот «приправленный» ром через фильтр для кофе, чтобы его можно было употреблять позже, хотя он пах немного анисом (в конце концов я разбавил его красным вином и выпил со льдом). Когда все было готово, я добавил свой ром Brugal, немного столового вина и кучу меда, а также немного гвоздики, корицы, ванили и изюма (предположительно, самый сокровенный секрет настоящей доминиканской мамахуаны). Я знаю, что сейчас это может выглядеть как пучок веток, но потерпите меня. Полный рецепт напитка мамахуана приведен ниже.

Как приготовить доминиканскую мамахуану: пошаговые инструкции с иллюстрациями

  • Горсть приправленной мамахуаны смесь коры (самый важный ингредиент)
  • 500 мл дешевого рома (для «приправы» коры)
  • 50075 50075 темный ром (желательно доминиканский, например Brugal)
  • 250 мл красного столового вина (вежливый способ сказать дешевое красное вино)
  • 4–10 ТБ меда (насколько бы он ни был сладок)
    • по желанию: изюм
    • по желанию: дополнительные специи и объемные ароматизаторы (такие как корица, гвоздика, ваниль, какао-крупка и т. д.)

Это точная смесь мамахуаны, которую я купил в Доминиканской Республике.

Инструкции по приготовлению мамахуаны

Шаг 1. Поместите ингредиенты для набора мамахуаны в бутылку или банку, а затем залейте их двумя чашками дешевого рома, чтобы «приправить» кору. Подобно бланшированию овощей, приправа коры убирает часть горечи трав и специй.

Шаг 2. Дайте простому рому постоять с растительными компонентами не менее недели, а затем слейте его и добавьте свои 500 мл. темного рома. Вдобавок добавьте красное вино, мед и любые дополнительные ароматизаторы (я добавила 2 палочки корицы и 1/4 стакана изюма). Корица, гвоздика и душистый перец являются наиболее традиционными вкусовыми добавками, хотя кора, которую я использую, уже содержит последние 2. Подождите еще неделю, пока мамахуана настоится.

Шаг 3. После того, как кора mamajuana с приправами + другие ингредиенты тушились несколько дней, она должна пахнуть очень вкусно! 32 унции. партия, которую вы делаете здесь, приведет к примерно четырем чашкам mamajuana , и вы можете продолжать добавлять больше рома + вина, чтобы продолжать настаивать еще несколько лет, что-то вроде домашнего ванильного экстракта.

Шаг 4. Перед употреблением любой мамахуаны пропустите ее через влажный кофейный фильтр, чтобы удалить мелкие кусочки трав, специй или коры. Вы можете использовать сухой кофейный фильтр, но бумага впитает часть мамахуаны, поэтому я рекомендую сначала ее намочить.

Шаг 5 (необязательно). Добавление большего количества красного вина не является традиционным рецептом мамахуаны, но оно делает напиток более кислым и снижает содержание алкоголя, что делает его более гладким для глотков или глотков. Поскольку я писатель о шоколаде, а одним из основных статей экспорта Доминиканской Республики является какао, я добавляла какао-крупку в нижнюю часть каждого шота; это как придать напитку шоколадный оттенок, когда вы их жуете. Не забудьте подавать мамахуану охлажденной или со льдом!

Обновление рецепта Мамахуана

Добавление рома в мой mama juana уже случалось несколько раз за эти годы, и это становилось только лучше (хотя я сомневаюсь, что там все еще есть оригинальный напиток!). Сначала я склонялся к рому mamajuana в сторону пуэрториканского, но позже меня убедили возобновить производство с Brugal, рома, который мы подобрали и нашли в изобилии в Доминиканской Республике. Я очень доволен этим выбором и придерживаюсь его на протяжении многих лет.

Но с мамахуаной, как долго вы сможете пить из одной и той же коры? По моему опыту, по крайней мере полвека, но кора со временем теряет свою остроту.

После того, как вы попробуете окончательную версию mamajuana , не стесняйтесь добавлять ром или красное вино, которые у вас есть под рукой, если вкус слишком сильный или слабый для вас. Это то, что я в итоге сделал. Кора mamajuana действительно проникла во все уголки этой смеси к тому времени, когда у меня появилась возможность ее выпить, поэтому я сразу разбавил свой напиток красным вином, а затем добавил еще в свою банку.

6-летнее обновление: в эти дни я пью напиток из этого рецепта для мамахуаны со льдом, с щепоткой ванили и полной палочкой корицы для размешивания (и выглядит причудливо). Весной 2020 года я переложил урожай 2016 года в отдельную стеклянную банку и добавил еще рома, вина и меда в тех же пропорциях, что и выше.

Мамахуана Примечания к рецепту

В Доминиканской Республике существует множество разновидностей мамахуаны, каждая из которых немного отличается в зависимости от региона. На вопрос, как приготовить мамахуану, дан ответ выше, но как ее пить?

Как приготовить порцию mama juana : в некоторых местах в Доминиканской Республике мамахуану подают со льдом или с медом по краю, но я предпочитаю пить прямо, если пью в компании (плюс это наиболее традиционно) .

Какой ром использовать для мамахуаны : Для мамахуаны одинаково хорошо подойдет белый или темный ром. Однако, если вы используете белый ром, вкус красного вина будет немного сильнее.

Как наполнить мамахуану : Если вы слили всю жидкость с коры дерева мамахуана, в отдельной миске или мерном стакане смешайте мед и ром в указанном выше количестве и перемешайте, пока мед не растворится. Добавьте вино, перемешайте до полного смешивания, а затем перелейте его в бутылку. Встряхните ингредиенты мамахуаны вместе, затем оставьте бутылку в сухом прохладном месте как минимум на неделю и вуаля! Еще мама Хуана.

Заваривание Mamajuana с травами в керамической банке.

Часто задаваемые вопросы о Mama Juana

Этот рецепт мамахуаны был первоначально опубликован в 2016 году и с годами обновлялся, добавляя больше информации о том, как напиток стареет. Ниже приведены наиболее часто задаваемые вопросы о маме хуане, которые появляются в моем почтовом ящике!

Откуда мамахуана?

Мамахуана — национальный напиток Доминиканской Республики, страны Карибского бассейна, известной производством рома. Говорят, что напиток был изобретен путем добавления современного рома в лечебный эликсир, традиционно производимый коренными народами острова, Та 9.0005 и №№. В наши дни у многих семей есть свои собственные рецепты, которые передаются из поколения в поколение, но все они включают в себя некоторые вариации трав и специй с медом, красным вином и ромом.

Кто изобрел мамахуану?

Говорят, что Хесус Родригес изобрел маму хуану в 1950-х годах, во время диктатуры Рафаэля Трухильо в Доминиканской Республике. Эликсир уже представлял собой смесь европейского вина с традиционными доминиканскими лечебными травами, а с добавлением рома, как говорили, он действует вечно… и помогает вам сделать то же самое. Видите ли, Мамахуана была изобретена как афродизиак, но позже ее приукрасили, чтобы очистить организм от токсинов и улучшить пищеварение.

Что содержится в напитке мамахуана?

Мамахуана производится из рома, красного вина, меда и комбинации коры, трав и специй. Принято считать, что в состав смеси входят звездчатый анис, базилик, кора анаму и местная корица.

Какой ликер вы добавляете в мамахуану?

Большинство людей используют темный ром, но лучший ром для мамахуаны — это жеребьевка, так как вы не сможете отличить его после настаивания. Что касается бренда, то все самое дешевое, но не пойло, должно подойти. Мне нравятся Brugal или Bacardi, потому что их легко достать и они родом из Карибского моря.

Чем полезна мамахуана?

Хотя у мамахуаны нет побочных эффектов (кроме обычных побочных эффектов алкоголя), вопрос о том, для чего используется мамахуана, в основном сводится к знаниям. Большинство людей утверждают, что мамахуана хороша для поднятия и поддержания «настроения», то есть является афродизиаком (не зря они называют это «жидкой виагрой»), но другие говорят, что она поможет вашему пищеварению после еды или даже успокоит. горло.

Является ли мамахуана незаконной в США?

Нет. Также нет причин, по которым mama juana была бы незаконной в США, поскольку современные коммерческие смеси трав mamajuana больше не включают в себя части морских черепах, которые ранее добавлялись для «усиления» свойств афродизиака. Мамахуана так же опасна, как и любой другой травяной ликер.

Где купить мамахуану в США?

Вы можете заказать готовые бутылки mama juana в розничных магазинах спиртных напитков по всей стране, и вы можете купить бутылки mamajuana botanicals в США прямо на Etsy.

Какой вкус у мамахуаны?

Хотя это в значительной степени зависит от растительных компонентов, используемых для приготовления мамахуаны, партии, которые я пробовал, постоянно напоминают травяной портвейн, причем некоторые имеют немного больший эффект, чем другие, например, пряный ром с травяным чаем и вином.

Мамахуана может испортиться?

Окольными путями, да, мамахуана портится, когда весь алкоголь испаряется. Так что, хотя маму хуану не нужно хранить в холодильнике, лучше спросить: «Как долго мамахуана годна?» Ответ таков: примерно десятилетие или около того, если хранить в прохладном, сухом месте.

Карта рецептов домашней мамахуаны

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 14 дней

Общее время 14 дней 30 минут

Ингредиенты

  • Большая горсть приправленной смеси коры мамахуаны (самый важный ингредиент)
  • 500 мл дешевого рома (для «приправы» смеси коры)
  • 500мл темного рома (желательно доминиканский, типа Brugal)
  • 250 мл красного столового вина (вежливый способ сказать дешевое красное вино)
  • 4-10 ТБ мёда (как бы он ни был сладок)

Инструкции

  1. Поместите ингредиенты набора mamajuana в бутылку или банку, а затем залейте их примерно 2 чашками дешевого рома, чтобы «приправить» кору и уменьшить горечь напитка.
  2. Дайте простому рому постоять с растительными компонентами не менее недели, а затем слейте его и добавьте свои 500 мл. темного рома. Затем добавьте красное вино, мед и любые дополнительные ароматизаторы (я добавила 2 палочки корицы и 1/4 стакана изюма). Корица, гвоздика и душистый перец являются наиболее традиционными вкусовыми добавками.
  3. После недельного настаивания вашего напитка его можно фильтровать и использовать.
  4. Перед употреблением мамахуаны пропустите ее через влажный кофейный фильтр, чтобы удалить мелкие кусочки трав, специй или коры. Вы можете использовать сухой кофейный фильтр, но он поглотит часть мамахуаны.
  5. (опционально) Добавление красного вина нетрадиционно, но оно придает некоторую кислинку, делая вино более мягким для глотка или стопки.

Примечания

Мамахуана Ром. вам не обязательно использовать высококачественный ром для этого напитка, так как в нем задействовано так много других вкусов, но вам следует по возможности обратить внимание на доминиканские или пуэрториканские ромы, такие как Brugal на фото.

Дополнительные ароматизаторы. Некоторыми вкусными добавками к домашней мамахуане могут быть 1/4 стакана изюма или любое количество дополнительных специй и ароматизаторов (например, 2 палочки корицы, 6 целых гвоздик, 1 стручок ванили, 1/4 стакана какао-бобов и т. д.)

Напиток Мамахуана. Чтобы приготовить порцию мамахуаны, убедитесь, что вы правильно отфильтровали напиток, а затем налейте 1-2 унции. жидкости в рюмку и немедленно выпейте, или налейте в низкий стакан со льдом и медленно выпейте.


Прикрепите этот рецепт мамахуаны на потом!

Делиться заботой!

1,1 тыс. акции

  • Поделиться
  • Твит

лучших напитков, которые стоит попробовать в Пунта-Кане

Пунта-Кана на Карибах идеально подходит для отдыха на пляже под шум волн и наслаждения хорошим пивом или ромом.

Пунта-Кана на Карибах идеализирована как идеальное место, чтобы расслабиться на пляже, слушая шум волн и наслаждаясь хорошим пивом или ромом.

В Доминиканской Республике Presidente Beer является известным брендом по всей стране. Пиво Presidente является обязательным!. Местным это нравится, и я уверен, что вам тоже понравится.

Это сорт пива Pilsner с содержанием алкоголя 5%. То, как мы пьем здесь, должно быть очень холодным, есть забавная поговорка, когда пиво слишком холодное и лед образует белую глазурь, покрывающую всю бутылку, мы говорим «Vestida de Novia» (свадебное платье).

Есть и другие  доминиканские сорта  , которые тоже очень хороши, несмотря на то, что популярно пиво Presidente.

Это доминиканское пиво Список того, что вы ДОЛЖНЫ попробовать, находясь в Доминиканской Республике:

  • Bohemia Especial  (highly recommended)
  • Bohemia Light
  • Quisqueya  (highly recommended)
  • Quisqueya Light
  • One

When the sun is hiding and the night is falling Я бы определенно выбрал ром с колой.

Очень хороший вариант, который идеально подойдет летним днем, лежа на одном из пляжей Пунта-Каны, наблюдая за закатом солнца, бризом и шумом волн.

С течением времени под брендом Brugal были разработаны другие виды рома. Любой из них будет идеально сочетаться с вашим ромом и колой. Кроме белого. Мы обычно используем его для смешивания напитков. Если вы когда-нибудь попробуете Brugal Siglos de Oro (Golden Centuries), я бы порекомендовал вам пить его со льдом. Это такой удивительный напиток, которым можно поделиться и насладиться им в хорошей компании.

Еще один известный в Доминиканской Республике напиток, который также готовят с ромом, — это Santo Libre.

Этот напиток в основном готов к:

  • Brugal (любое из ваших предпочтений)
  • Lime Juice
  • Sprite
  • ICE
  • 99999
  • ICE
  • 99999
  • ICE
  • 99999998
  • ICE
999999999 . стакан над кубиками льда. Добавьте ром, залейте спрайтом, перемешайте и подавайте. Украсьте лаймом и листьями мяты для лучшего аромата.

Читайте также; 10 лучших занятий в Пунта-Кане

Правда ли, что Mamajuana  известен как афродизиак? ДА, ЭТО ЕСТЬ Мы, местные жители, называли доминиканскую виагру .

Этот духовный напиток из моей любимой Доминиканской Республики готовится из рома, красного вина, меда, пропитывается в стеклянной бутылке корой деревьев и травами.

Во время некоторых экскурсий, таких как Dune Buggies и Safari , у вас будет возможность попробовать этот удивительный напиток.

Есть много способов приготовить  Мамахуану  другой, но не менее известный, готовится из морепродуктов, корицы, джина, рома, меда, палочки под названием Бразилия, изюма и пениса черепахи Кэри. Этот последний ингредиент является ключом и причиной, по которой этот напиток стал популярным.

Член Carey оказывает влияние на эректильную дисфункцию.

Не верь мне, верь моим предкам, которые мудрее меня.

Мамахуана изначально готовилась коренными индейцами таино в виде травяного чая. После Колумбуса они начали добавлять спирт, чтобы действовать как основа экстракта, усиливающая целебные свойства трав.

Помимо того, что это напиток-афродизиак, Mamajuana также употребляется из-за его лечебных свойств, таких как средства от гриппа, такие как улучшение пищеварения и кровообращения, очиститель крови, а также тоник для почек и печени. Интересно а?

Давай попробуем!

Пина Колада + Витамин (Ром)

Не думайте, что я алкоголик, но это идеальный напиток для начала дня.

Поверьте, когда я говорю здесь, в Доминиканской Республике   Лето никогда не заканчивается. Итак, если вы посещаете прекрасную Пунта-Кану , вы поймете, о чем я.

Такой освежающий напиток из натурального ананасового сока, кокосового молока и льда. Поместите все ингредиенты в блендер и добавьте много кубиков льда, чтобы сделать его замороженным. Дайте ему немного постоять и подавайте.

Украсьте ломтиком ананаса и вишенкой сверху, если хотите.

Coco Loco

Это карибский напиток. Вы можете найти coco loco  напиток и каждая карибская страна   , и все они готовят его по-своему.

Здесь в  Пунта-Кана  это классика!

Это наш Алкогольный Доминиканский рецепт   , который, я уверен, вам понравится и будет первым, что вы спросите в баре вашего отеля   , когда приедете в  Пунта-Кана.

  • Водка
  • Текила
  • Сок лайма
  • Кокосовое молоко
  • Белый Brugal
  • Лед

Некоторые добавляют кокосовую мякоть , но это тоже на ваше усмотрение.

Поместите все ингредиенты в высокий стакан с кубиками льда, перемешайте, подавайте и наслаждайтесь!

Карибский бассейн, особенно Доминиканская Республика, известен своим бесконечным тропическим летом . Вот почему мы всегда разрабатываем новые освежающие напитки, чтобы сделать наши солнечные дни в   пляж более приятный.

Надеюсь, вам понравится этот пост, и вы попробуете все эти напитки, когда приедете в Пунта-Кану.

Ищете экскурсии в Пунта-Кане? ознакомьтесь со всеми нашими экскурсиями

MamaJuana национальный напиток Доминиканской Республики – Пунта-Кана RD

 

Когда вы приходите в бар отеля в Пунта-Кана , одна из вещей, которая привлекает ваше внимание, обычно странная бутылка, полная листьев, палочек и корней. (По крайней мере, в большинстве баров)

Или вы обычно слышите, как люди говорят о напитке со странным названием, которое вы не можете произнести.

Mama Wana , juana mama , baby maker , Доминиканская виагра , среди прочего, это названия, которые туристы обычно дают этому напитку.

Вы также можете купить местную Мамахуну по местным ценам в Пунта-Кане с нашим бесплатным туром по магазинам

Но ее настоящее имя Мамахуана (или Мама Хуана ), и в этом посте я дам вам все детали, которые вы нужно знать о типичном и популярном доминиканском напитке

Содержание сообщения

  • 1 Что такое Мамахуана?
  • 2 Является ли мамахуана наркотиком?
  • 3 История
  • 4 Преимущества
  • 5 Кора какого дерева в Мамахуане?
  • 6 Как приготовить Мамахуану
    • 6.1 Добыть ингредиенты
    • 6.2 Вылечить палочки
    • 6.3 Подготовка
  • 7 Употребить
  • 8 Сколько раз можно наполнить Мамаджуану?
  • 9 5 рецептов коктейлей на основе мамахуаны
    • 9. 1 1: ПУНТА-КАНА
    • 9.2 2: ТИГЕР
    • 9.3 3: ВОСТОЧНО-КАЛИЕНТСКИЙ
    • 9.4 4: HAPPY ENDING
    • 9.5 5: СТАРЫЙ МОДНЫЙ
5: СТАРЫЙ МОДЕЛИ

Ликер из Доминиканской Республики. Первоначально это был популярный спиртной напиток с доминиканских полей и городов.

Его кустарная обработка заключается в розливе в бутылки корней, листьев и коры эндемичных деревьев, а иногда и морепродуктов

Имейте в виду, что вы должны быть старше лет, разрешенных законом для употребления алкоголя в Доминиканской Республике

 

Является ли мамахуана наркотиком?

NO.. Mamajuana — ликер, известный как национальный напиток Доминиканской Республики

 

История

Существует небольшая дискуссия о рождении этого напитка.

Некоторые краеведы и исследователи считают, что мамахуана в принципе была чаем, приготовленным индейцами таино для лечения гриппа, головных и зубных болей, среди прочего.

Другие утверждают, что их история началась в начале 16-го века с приходом африканских рабов и их методов лечения. Эта теория утверждает, что рабы использовали мед или тростниковую патоку, чтобы подсластить корни и листья, хотя доподлинно неизвестно, когда моллюски стали частью обработки.

Это те, которые дали название напитку как «Доминиканская виагра». , сексуальная потенция, почечный и печеночный тоник

Будучи усилителем сексуальной активности, наиболее известным из своих эффектов, особенно среди доминиканского населения, вот почему на протяжении десятилетий он считался напитком для мужчин.

Хотя самой большой пользой является приятное времяпрепровождение с друзьями, особенно в « Доминиканская зима ” для туристов не холодно, а для местных в полях ужасно

Кора какого дерева в Мамахуане?

Смесь из местных корней и растений

Здесь вы можете увидеть небольшой список наиболее распространенных, но смесь варьируется в зависимости от места происхождения на острове

  • Анам · (Petiveria alliacea)
  • Анис эстрельядо (Illicium verum)
  • Bohuco Pega Palo (Cissus verticillata)
  • Альбахака (Ocimum basilicum)
  • Canelilla (Cinnamodendron ekmanii)
  • Божуко Каро (Принцесса Вайн)
  • Марабели (Securidaca virgata)
  • Clavo Dulce (цельная гвоздика)
  • Maguey (Agave spp. ) листья
  • Тимакл (Chiococca alba)

в некоторых регионах в смесь также добавляют моллюсков

Как приготовить Мамахуану

Мамахуана доступна для продажи тремя способами:

  • Предварительно упакованные сухие ингредиенты (в пакетах или бутылках), которые выдерживает клиент и мацерирует
  • Готовый к употреблению , включая ингредиенты в бутылке
  • Готовый к употреблению , фильтрованный и бутилированный

Вы также можете купить местную Mamajuna по местным ценам в Пунта-Кане с помощью нашего бесплатного шоппинг-тура

Ром нравится.

Приобретение ингредиентов

Если вы находитесь в Пунта-Кане, вы можете приобрести ингредиенты во время нашего бесплатного шоппинг-тура

Если ингредиенты, которые вы приобрели, не упакованы в бутылку, вам следует приобрести ее

Подойдет любая пустая бутылка из-под рома, которая есть у вас дома, или вы можете купить бутылку ручной работы, если бутылка с узким горлышком и сделана из стекла.

                      Не используйте пластиковые бутылки

Вылечить палочки

Вы должны вылечить палочки, чтобы предотвратить их повреждение, иначе напиток будет иметь неприятный вкус.

Для этого есть два способа, которые вы можете сделать, выберите тот, который вам больше подходит, или даже совместите оба.

  • Поместите ингредиенты кипятиться в воду примерно на 15 минут, а затем высушите их. Если ингредиенты уже разлиты по бутылкам, вы можете на несколько минут налить в бутылку горячую воду, а затем дать им стечь.
  • Поместите белую или золотую струйку внутрь бутылки, оставьте закрытую бутылку примерно на 10 дней, а затем вылейте эту смесь.

Не пейте эту смесь mama juana, потому что вкус будет очень сильным и горьким

  • Использование комбинации обоих методов может ускорить приготовление бутылки

Приготовление

Точной меры для приготовления нет, так как это зависит от вкуса каждого человека, но есть эталонная мера, которая используется в традиционных бутылках.

  • 2 пальца меда
  • 2 пальца рома (золотистый или белый)
  • Остальная часть бутылки наполнена красным вином

Его готовят, вымачивая ром, красное вино и мед в бутылке с корой дерева и травами, вымачивая в течение 7-10 дней, и все.

Вкус мамахуаны в готовом виде похож на вкус портвейна, а цвет очень насыщенно-красный.

Подается в рюмке при комнатной температуре.

Употребление

Самый распространенный способ употребления мамахуаны в Доминиканской Республике – в чистом виде или в виде настоя комнатной температуры.

С популяризацией брендов готовых к употреблению напитков среди миксологов растет интерес к мамахуане.

Многие заведения теперь предлагают рецепты мамахуаны в своих коктейлях.

В последние годы потребление мамахуаны значительно возросло, и товарные знаки доступны в Доминиканской Республике и за рубежом.

Готовые к употреблению напитки, такие как Karibú , Tremols и Kalembú или даже mamajuana spicy можно приобрести в магазинах беспошлинной торговли, на курортах, в винных магазинах и во время нашего бесплатного шоппинг-тура

9000 K-rla mamajuana можно приобрести в Интернете

Сколько раз можно пополнять Mamajuana?

Некоторые утверждают, что бутылку можно наполнить от 15 до 20 раз; но многие местные жители говорят, что нет ограничений на то, сколько раз можно наполнять бутылку.

Как видите, по этому поводу до сих пор ведутся споры

5 Рецепты коктейлей на основе мамахуаны

Названия обычно очень забавные, так что обращайтесь с ними на свое усмотрение

1: ПУНТА КАНА
  • 2 унции Candela Mamajuana
  • 2 унции сока маракуйи
  • 1 унция лимонного сока.

Все перемешать и подавать

2: ТИГЕР


Осмелишься на острое?

  • 3 унции Мамахуаны
  • 2 унции лимонного сока.
  • 1 унция каучукового сиропа халапеньо

Все смешать и подавать

3: ORIENTE CALIENTE


Вы готовы к «взрослому времени»? Удивите своего партнера этим стимулирующим коктейлем

  • 2 унции Mamajuana,
  • 2 унции просекко
  • 2 унции ликера Юдзу (цитрусовый ликер).

4: СЧАСТЛИВЫЙ КОНЕЦ


Если холод нападает на вас с переменой погоды, боритесь с ним с помощью чайного гриба. Смесь

  • 3 унции чайного гриба с
  • 3 унции Candela Mamajuana  

5: OLD FASHIONED


Обновите эту классику, заменив виски ромом или бурбоном.

  • 1 кубик сахара с
  • 2 капли биттера Angostura
  • 2 унции Мамахуаны,
  • Лед
  • Долька апельсиновой цедры.

А ты… уже пробовал?

Купить Mamajuana в Пунта-Кане

30+ традиционных доминиканских напитков — полное руководство

значок поиска

Наш бесплатный контент поддерживается рекламой и партнерскими ссылками. Спасибо!

En Español

Поскольку это тропическая островная страна, неудивительно, что в Доминиканской Республике можно найти хороший выбор освежающих традиционных, алкогольных и безалкогольных напитков, но их даже больше, чем вы можете себе представить.

Наш список рецептов доминиканских напитков является одним из самых обширных и популярных коллекций рецептов в нашем блоге. Карибские острова славятся своими тропическими фруктами, а освежающие напитки пользуются огромной популярностью. Доминиканская Республика не является исключением, но у нас также есть неожиданно большое разнообразие напитков, которые не обязательно вписываются в категорию фруктовых и «экзотических».

Ознакомьтесь с этим полным справочником по нашим самым популярным традиционным доминиканским напиткам, с рецептами от горячих напитков до тизанов, от фруктовых соков до алкогольных напитков, фруктовых коктейлей и молочных коктейлей и многого другого

5 Доминиканский смузи

Доминиканский молочный коктейль

Естественно, мы должны были начать с них. Батидас (batidos или licuados в других испаноязычных странах) — очень популярные напитки в Доминиканской Республике.

Вместо завтрака или ужина мы пьем эти фруктовые напитки со льдом в качестве полдника или полдника или в сопровождении вкусного бутерброда с сыром в качестве легкой закуски.

Вот наши любимые и самые популярные батиды:

  • Batida de Lechosa (молочный коктейль из папайи)
  • Batida de Zapote (Zapote Milkshake)
  • Batida de Níspero (Sapodilla Milkshake)
  • Batida de Granadillo (Giant Granadill сок

    Фруктовые соки являются основным продуктом питания тропических островных стран, и наша страна не исключение. С нашим богатством доминиканских фруктов варианты безграничны. Наслаждайтесь нашими любимыми безалкогольными напитками.

    У нас есть несколько прекрасных рецептов фруктовых соков, классика детства, освежающие и питательные. Есть некоторые полезные овощные и фруктовые соки; наши чамполы также являются фруктовыми соками под другим названием и являются прекрасной классикой детства.

    Если вы ищете Доминиканские напитки с молоком , насладитесь Morir Soñando, самым популярным напитком в Доминиканской Республике.

    • Jugo de Remolacha y Naranja o Limón (свекольный сок)
    • Jugo de Zanahoria y Naranja (морковный и апельсиновый сок)
    • Jugo de Cereza Dominicana (Acerola Juice)
    • Champola de Tamarindo (Tamarind Juice)
    • Champola de Guanábana (Dominican Soursop Juice)
    • Ponche de Frutas (Fruit Punch
    • Jugo de Avena (Oats and Milk Cold Drink)
    • Pera-Piña (рисово-ананасовый сок)
    • Morir Soñando (молоко и апельсиновый сок)
    • Jugo de Avena (охлажденный напиток из овса и молока)

    7 Доминиканские алкогольные напитки

    Доминиканские алкогольные напитки

    Доминиканская Республика известна качеством нашего рома, и у нас также есть несколько марок хорошего пива. Но некоторые алкогольные напитки домашнего приготовления довольно популярны в нашей стране.

    Эти доминиканские алкогольные напитки можно приготовить дома: с одной стороны, Мамахуана — один из самых известных доминиканских напитков с необычным сочетанием древесной коры, специй и странных ингредиентов. С другой стороны, гуаваберри, завещанная нам Коколо, потомками иммигрантов из Британской Вест-Индии, прославилась Хуаном Луисом Герра и 440, и теперь мы покажем вам, как ее приготовить.

    Рождество не обходится без наших традиционных пончей.

    В случае, если вам интересно, в Доминиканской Республике разрешено употребление алкоголя с 18 лет. Напиток из гуаваберри

  • Ponche de Chocolate (шоколадный гоголь-моголь)
  • Ponche de cafe (кофейный гоголь-моголь)
  • Ponche de auyama (веганский тыквенный гоголь-моголь)

2 Доминиканские травяные чаи

Доминиканские травяные чаи

Травяные чаи и отвары являются важной частью народной доминиканской фармакопеи, и даже если они не всегда обладают заявленными свойствами, из них все равно получаются успокаивающие и согревающие напитки. .

Восхитительные и согревающие тизаны — любимое решение бабушек от насморка и успокаивающий горячий напиток. Этот сладкий травяной чай с лимоном сделает эти холодные и несчастные дни более терпимыми.

Té de jengibre — одна из наших восхитительных рождественских традиций, когда температура падает. Даже в Доминикане иногда хочется бодрящего горячего напитка. Этот острый имбирный вкус обладает мощным эффектом!

  • Té de Jengibre (доминиканский чай с имбирем)
  • Tisana de Limón, Menta y Miel (чай с лаймом, мятой и медом)

6 Доминиканские горячие напитки

Доминиканский горячий напиток для завтрака

В то время как холодные напитки более популярны в нашей стране , по понятным причинам, мы также любим горячие напитки в более прохладное время года или как часть завтрака или ужина. Ознакомьтесь с нашими рецептами горячих напитков для завтрака.

Имейте в виду, что доминиканцы используют слово «шоколад» (и шоколад, и какао на испанском языке) для описания ряда горячих напитков, похожих на какао, которые могут содержать или не содержать шоколад.

Мы любим согревающие кости, ароматные и пряные «шоколадки», чтобы начать утро, но в равной степени нам понравится чашка густого и успокаивающего авена или понче. Наши подписчики в социальных сетях всегда осыпают нас комментариями о прекрасных детских воспоминаниях о наслаждении этими напитками.

  • Шоколад де Агуа (немолочное какао)
  • Avena Caliente (горячий овсяно-молочный напиток)
  • Горячее какао со сливками и пряностями (Chocolate con Leche)
  • Ponche de Desayuno (яичный гоголь-моголь для завтрака)
  • Chocolate de Maíz (жареная кукуруза «Какао»)
  • de
  • Peanut Chocolate «Какао»)

2 Доминиканские ферментированные напитки (маби)

Доминиканские ферментированные напитки

Ферментированные напитки, которые мы называем маби или гуарапо , очень популярны в Доминиканской Республике. Они очень освежают, слегка искрятся в результате процесса брожения и отлично подходят для охлаждения.

Несмотря на ферментацию, содержание алкоголя незначительно, поэтому их могут пить даже дети.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.