Национальный напиток доминиканы: Коктейли в Доминикане. Топ 5 карибских коктейлей, которые нужно попробовать

Содержание

Коктейли в Доминикане. Топ 5 карибских коктейлей, которые нужно попробовать

Доминикана кому угодно вскружит голову своими яркими красками, жаркими танцами и, конечно же, умопомрачительными коктейлями! В этой статье мы поделимся с вами рецептами самых популярных доминиканский коктейлей, освоив которые, вы станете желанным гостем на любой вечеринке! Вы узнаете о том, как готовить коктейль с безумным названием «Сoco Loco», как добавить карибским напиткам русский акцент, а кубинским — доминиканский, и даже о том, какой напиток способен разбудить в вас настоящего дьявола!

У нас на сайте Вы можете приобести замечательные экскурсии в Доминикане!

Забронировать экскурсии

Что нужно, чтобы приготовить вкуснейший доминиканский коктейль?

соблюдать пропорции и технологию приготовления
классический коктейль должен содержать не более 5 компонентов
качественный алкоголь, свежие ингридиенты, лед по необходимости
бокал правильной формы (да, да, это тоже очень важно!)
шейкер, блендер, ловкость рук и немного фантазии!

Доминикана — это страна ароматного рома и свежих фруктов! Сочетая эти ингридиенты, доминиканцы научились создавать превосходные коктейли!

Читайте также: Доминиканская кухня

1. Коко Локо

Самый что ни на есть доминиканский коктейль, название которого переводится как «Сумасшедший кокос» (исп. coco — кокос, loco — безумный, сумасшедший). В самом своем классическом варианте коктейль делается прямо в кокосе: срезав верхушку, в кокос добавляют ром и фруктовый сок. С тех пор, как Доминиканские курорты стали популярны во всем мире, широкую известность приобрел и этот напиток. Рецепт коктейля немного изменился, и вы можете встретить разные варианты приготовления Коко Локо, но многие доминиканцы до сих пор делают его, используя изначальный рецепт.

Ингрдиенты:

80 мл кокосового молока
50 мл ананасового сока
30 мл светлого рома
30 мл ликера «Малибу»
корица молотая
лед в кубиках

Способ приготовления:

смешать лед, кокосовое молоко, ананасовый сок, добавить ликер Малибу, а также белый ром

все хорошенько взболтать в шейкере
перелить в бокал, сверху посыпав молотой корицей
подавать в хайболле — специальном стакане для лонгдринков правильной цилиндрической формы

2.

Пина Колада

Этот вкуснейший карибский коктейль уже давно завоевал сердца любителей сладенького и экзотичного во всем мире. Доминикана — не исключение, ведь жители этой страны редкостные сладкоежки. Дословно название коктейля переводится как «фильтрованный ананас». И действительно, в странах карибского бассейна этот напиток нередко подают прямо в ананасе!

Существует множество вариаций этого коктейля. Например, можно сделать безалкогольную Пина Коладу, исключив ром из списка ингридиентов.
Или же можно добавить в напиток русский акцент, заменив ром водкой (получится Пина Колада Чи Чи)

Ингридиенты:

30 мл светлого рома
30 мл кокосового молока (можно заменить на кокосовый ликер: например, Малибу)
90 мл ананасового сока
дробленый лед
вишенка и кусочек ананаса

Способ приготовления:

в блендере смешать лед, белый ром, ананасовый сок и кокосовое молоко (ликер)
взбить на максимальной скорости
перелить в бокал, украсив долькой ананаса и вишней
подавать в харрикейне — бокале для тропических коктейлей на невысокой ножке

Читайте также: Ром Доминиканы

3.

Куба Либре

Название коктейля переводится как «Свободная Куба». Одним из его главных преимуществ является легкость приготовления и состав, в который входят простые и доступные ингридиенты. Да и затрат особых этот напиток не потребует. Поэтому его так любят простые доминиканцы, не имеющие возможности позволить себе дорогие напитки. Кстати, именно они придумали одну из вариаций этого знаменитого коктейля — «Санта Либре», в котором Колу просто заменили на Спрайт. Попробуйте — очень освежает!

Ингридиенты:

50 мл светлого рома
120 мл Колы
10 мл свежего сока лайма
лед в кубиках

Способ приготовления:

наполнить стакан льдом
выдавить сок лайма
добавить ром и залить колой
подавать в бокале хайбол, украсив долькой лайма

4. Мохито

Еще один напиток, родиной которого является Остров Свободы (Куба) — это Мохито. Этот коктейль стал популяным благодаря превосходному сочетанию сочного цитруса с мятой, что очень освежает как в жаркий день, так и в разгар вечеринки. В состав классического Мохито всегда входит 5 основных ингридиентов: ром, содовая,сахар, лайм и мята. Но в последнее время содовая все чаще заменяется различными сладкими напитками, типа Спрайта. Очень популярен также безалкогольный вариант коктейля, в котором присутствуют все те же составляющие, за исключением рома.

Ингридиенты:

40 мл светлого рома
30 мл сока свежего лайма
6 листьев перечной мяты
100 мл содовой
2 ложки тростникового сахара (вместо тропического можно использовать обычный сахар, или просто замените сахар и содовую на Спрайт)
дробленый лед

Способ приготовления:

сложить в стакан мяту, лайм, и сахар
аккуратно размять и перемешать содержимое
наполнить бокал дробленым льдом
добавить ром и содовую (спрайт)
подавать в бокале хайбол (высокий стакан) с соломинкой, украсив долькой лайма и веточкой мяты

У нас на сайте Вы можете приобести замечательные экскурсии в Доминикане!

Забронировать экскурсии

5.

Эль Дьябло

Коктейль El Diablo (исп. — дьявол) очень коварный напиток! Его основу составляет достаточно крепкий ром, вкус которого смягчают лайм и сироп гренадин. Поначалу вы даже не почувствуете, на сколько крепка эта адская смесь! Обязательно попробуйте!

Ингридиенты:

60 мл темного рома
15 мл сухого вермута
15 мл сиропа Гренадин
лед, лайм

Способ приготовления:

шейкер заполнить кубиками льда (до половины)
добавить ром, вермут, сироп Гренадин и хорошо смешать
подавать в стакане тамблер (обычно из такого пьют виски), украсив долькой лайма

Любой из этих коктейлей превратит самый унылый и тусклый вечер в яркий тропический праздник! Приятного аппетита!

Republica.Pro

Not Found (#404)

Ууупс…что-то пошло не так!

К сожалению, мы не нашли нужную Вам страницу

Туры

Отели

ЖД Билеты

Маршрут

Страны и города

Откуда

Дата туда

Дата обратно

Откуда

Страны АбхазияАвстралияАвстрияАзербайджанАзияАлбанияАлжирАмерика СевернаяАмерика ЮжнаяАнголаАндорраАнтарктидаАнтигуа и БарбудаАргентинаАрменияАрубаАфганистанАфрикаБагамские о-ваБангладешБарбадосБахрейнБеларусьБелизБельгияБенинБермудские о-ваБолгарияБоливияБосния и ГерцеговинаБотсванаБразилияБрунейБуркина ФасоБурундиБутанВануатуВатиканВеликобританияВенгрияВенесуэлаВьетнамГабонГавайские о-ваГаитиГайанаГамбияГанаГваделупаГватемалаГвинеяГвинея-БисауГерманияГондурасГонконгГренадаГрецияГрузияДанияДжибутиДоминикаДоминиканаЕвропаЕвропа — БенилюксЕвропа — СкандинавияЕгипетЗамбияЗимбабвеИзраильИндияИндонезияИорданияИракИранИрландияИсландияИспанияИспания — КанарыИталияЙеменКабо-ВердеКазахстанКаймановы островаКамбоджаКамерунКанадаКарибские островаКатарКенияКипрКиргизияКирибатиКитайКолумбияКоморыКонгоКонго-КиншасаКоста-РикаКот-д’ИвуарКругосветное путешествиеКрымКубаКувейтЛаосЛатвияЛесотоЛиберияЛиванЛивияЛитваЛихтенштейнЛюксембургМаврикийМавританияМадагаскарМакедонияМалавиМалайзияМалиМальдивыМальтаМароккоМартиникаМаршалловы островаМексикаМозамбикМолдоваМонакоМонголияМьянмаНамибияНауруНепалНигерНигерияНидерландыНикарагуаНиуэНовая ЗеландияНовая КаледонияНорвегияОАЭОманОстров Святой ЕленыПакистанПалауПанамаПапуа-Новая ГвинеяПарагвайПеруПольшаПортугалияПуэрто-РикоРеюньонРоссияРоссия — АрктикаРоссия — Дальний ВостокРоссия — Золотое КольцоРоссия — КавказРоссия — КарелияРоссия — Ленинградская обл.

Россия — МоскваРоссия — ПодмосковьеРоссия — ПрибалтикаРоссия — ПриволжьеРоссия — Санкт-ПетербургРоссия — Северо-ЗападРоссия — СибирьРоссия — УралРоссия — Центральный р-нРоссия — ЮгРуандаРумынияСальвадорСамоаСан-МариноСан-Томе и ПринсипиСаудовская АравияСвазилендСеверная КореяСеверный КипрСеверный ПолюсСейшелыСен-БартелемиСен-МартенСенегалСент-Винсент и ГренадиныСент-Китс и НевисСент-ЛюсияСербияСингапурСирияСловакияСловенияСоломоновы ОстроваСомалиСредиземноморьеСуданСуринамСШАСьерра-ЛеонеТаджикистанТаиландТайваньТанзанияТогоТонгаТринидад и ТобагоТувалуТунисТуркменистанТурцияУгандаУзбекистанУкраинаУоллис и ФутунаУругвайФиджиФилиппиныФинляндияФранцияФранцузская ПолинезияХорватияЦАРЦентральная АмерикаЧадЧерногорияЧехияЧилиШвейцарияШвецияШри-ЛанкаЭквадорЭкваториальная ГвинеяЭритреяЭстонияЭфиопияЮАРЮжная КореяЮжный СуданЯмайкаЯпонияясно не определена

Города

Яхтинг

Экспедиции

Туры на собачьих упряжках

Туры на снегоходах

Туры на квадроциклах

Пешие туры

Сплавы

Велотуры

Восхождения

Горнолыжные туры

Дайвинг и снорклинг

Джип-туры

Серфинг и SUP-туры

Комбинированные туры

Конные туры

Круизы

Экскурсионные туры

Лыжные походы

Вертолетные туры

Рыболовные туры

Фитнес и йога-туры

Каньонинг

ЖД туры

Возможно, вы ищeте один из разделов ниже?

Туры

Отели

ЖД Билеты

Маршруты

Достопримечательности

Мы сделали подборку интересных статей для Вас!

Оставить отзыв

12345

Премного благодарны 🙂

Ваш отзыв очень важен для нас и будет размещен на сервисе в самое ближайшее время!

Традиционное доминиканское блюдо.

Кухня Доминиканы. Блюда и рецепты Доминиканской кухни. Национальные напитки Доминиканской республики

На доминиканскую кухню оказали непосредственное влияние испанские, французские и африканские кулинарные традиции.

Основная особенность кухни Доминиканской республики заключается не только в ингредиентах того или иного блюда, но и в необычных способах приготовления многих блюд.

Предпочитаемые продукты , используемые для приготовления национальных блюд Доминиканской республики: зерновые (рис), бобовые (фасоль), мясо (свинина, курятина), местные овощи , фрукты (кокосы, ананасы, бананы, гуава, зеленый лимон, манго и другие), менее распространены морепродукты (рыба, ракообразные).

Блюда доминиканской кухни содержат достаточно большое количество специй, однако не теряют из-за этого вкуса, в отличие от блюд некоторых других национальных кухонь.

Традиционные блюда Доминиканской республики:

«Асопао» – густой мясной суп с добавлением риса и овощей.
«Бандера» – рагу, приготовленное из риса, фасоли, мяса, салата с жареными бананами. Для обжаривания используется особый сорт зелёных бананов – платано.
«Пуэрко-эн-пуйя» («пуэрко-асадо») – жареная свинина. Уникальным блюдом считается полностью тушёная в яме свиная тушка.
«Пастеле-эн-охас» – мясо и овощи, запечённые в листьях банана.
«Санкочо» – мясное и овощное рагу.
«Пескадо-кон-коко» – рыба, приготовленная под специальным соусом из кокосового молока.
«Кангрехо гисадо» – крабы в соусе.

Обычно на кухне доминиканцев всегда можно увидеть особые лепёшки «касабе» , которые готовятся из корнеплода под названием маниок, и жареные ломтики бананов – «тостонес».

Гарнир к основному блюду, как правило, готовится из риса, красной фасоли и бананов. Десерт в республике Доминикана представляет собой тропические фрукты или выпечку с начинкой из них.

Из безалкогольных напитков в стране популярны свежевыжатые соки, фруктовые коктейли и кофе, в особенности сорт «Санто-Доминго».

Ром считаетсяздесьнациональным алкогольным напитком. Его в Доминиканской республике изготавливают в 15 сортах, из них наиболее часто туристы покупают сорта «Бермудес», «Бругаль» и «Барсело». Это напиток употребляется как в чистом виде, так и в коктейлях «Пинья колада», «Куба Либре», «Дайкири» и других.

В стране производится собственное пиво , известное под марками «Кискейя», «Президенте», «Сениза» и «Богемия». Гостям страны также можно попробовать традиционный алкогольный напиток под названием «пру», изготовляемый на основе брожения сока растения пру. Из вин в республике популярны чилийские.

Путешествие в Доминикану будет неполным, если не попробовать блюда местной кухни. Она сложилась из гастрономических обычаев коренных индейцев и испанских конкистадоров. Итак, топ-10 блюд и коктейлей доминиканской кухни, которые должен продегустировать каждый турист.

El Moro

Что это: рис с добавлением различных бобовых.

El Moro — это смесь риса, бобов и овощей, одно из самых распространенных блюд на доминиканском столе. Иногда бобы заранее тушат в кокосовом молоке, но по классическому рецепту вареный рис, бобы и овощи перемешивают с кинзой, чесноком, тимьяном или сельдереем, заливая все это томатной пастой. Блюдо подается в виде гарнира к мясу или морепродуктам.

Sancocho

Что это: бульон из платано, таро, юки, говядины, курицы и свинины.

В период второго и третьего путешествия Колумба на остров Эспаньола высадились испанцы с Канарских островов. Именно они привезли на континент первые ростки сахарного тростника и научили местных жителей готовить знаменитый суп санкочо.

Он существует в самых невероятных интерпретациях и способах приготовления.В оригинальном рецепте в состав супа входит корень юкки, таро, бананы-платано, батат и ньяме. Этот густой наваристый суп можно назвать супом-рагу из разных видов мяса (говядины, свиных ребрышек, цыпленка, ветчины и сосисок), с овощами и различными приправами. В блюдо обычно добавляют чили или тобаско, что делает его достаточно жгучим. Готовят его в основном в «зимнее» время года.

Locrio

Что это: разные вариации на тему риса с мясом и морепродуктами.

Самой популярной считается локрио с курицей, креветками и грудинкой. Традиционное доминиканское блюдо из риса по вкусу очень напоминает плов или испанскую паэлью. Обычно его приправляют кинзой, чесноком и перцем. Блюдо отлично сочетается с кусочками авокадо.

Mangú

Что это: пюре из предварительно сваренных платано.

Типичный завтрак по-доминикански, который состоит из хлопьев, приготовленных из пюре бананов. Поверх хлопьев кладут обжаренный в масле лук. Mangú может быть подан с яичницей, салями и жареным белым сыром.

Рыба в кокосовом молоке

Что это: жареная рыба тушится в соусе из кокосового молока. Подается с рисом с бобами и тостонес.

Для приготовления используется белая рыба, которую впоследствии окрашивают в яркий цвет с помощью оранжевой специи аннато. Обжаренную на сковороде рыбу смешивают с томатной пастой, кокосовым молоком, орегано и кинзой — вкус получается невероятный.

Morir soñando

Что это: напиток из молока, апельсинового сока и льда.

Необычный микс с красивым поэтическим названием, что в переводе означает «умереть мечтая». Напиток является одним из любимых у доминиканцев, он очень освежает в разгар жаркого дня и является питательным, некоторые используют его как перекус. За основу коктейля берется апельсиновый сок, сахар, сгущенное молоко и измельченный лед.

Yaniqueque (Johny’s Cake)

Что это: жареная лепешка из пшеничной муки.

Надо отметить, что антильское влияние является все же основным в вопросе формирования того, что сегодня известно нам как доминиканская кухня. У островитян доминиканцы переняли умение использовать кокосовое молоко и масло, кукурузную муку в сочетании с различными овощами, такими как бамия (окра) и таро. Примером наиболее популярного блюда антильского наследия являются лепешки yaniqueque (Johny’s Cake). Эти вкусные хрустящие лепешки стоит попробовать на популярном пляже Бока-Чика. Они изготавливаются из очень тонкого слоеного теста, а в конце приправляются морской солью.

Mofongo

Что это: жареные зеленые платано в виде пюре с чесноком и шкварками.

Благодаря африканцам доминиканская гастрономия обогатилась ямсом и платано (овощные бананы), которые едят вареными, жареными или в виде пюре с чесноком. Способ жарки продуктов пришел в страну от африканцев, равно как и используемое для этого пальмовое масло.

Мофонго — традиционное блюдо карибской кухни, основным компонентом которого являются неспелые и твердые зеленые плантаны. Желтые и мягкие плоды для него не подходят. Неспелый банан смешивают с мелко измельченным чесноком и по желанию добавляют туда свиные шкварки, именно таким это блюдо любят сами доминиканцы.

Блюдо можно подавать отдельно, в качестве гарнира или же с различными наполнителями, которые превратят его в прекрасное основное блюдо.

Mondongo

Что это: тушеный свиной рубец.

Именно у конкистадоров коренное население острова Эспаньола научилось варить пищу в кипящей воде, использовать привезенный из Европы домашний скот и индийские специи — перец, орегано, шафран, куркуму, карри и паприку.

Mondongo — это милое название кишечника коровы или свиньи, обычно вареного, а затем подаваемого в томатном соусе на рисе. Вареный рубец в сочетании с томатным соусом, орегано, луком и чесноком является настоящим деликатесом для доминиканцев. Подают блюдо с острым соусом.

Chivo liniero

Что это: тушеная козлятина с большим количеством перца чили и орегано.

Козлятина не пользуется популярностью во всем мире, однако в Карибском бассейне это не так: козье мясо — популярный выбор местных жителей. В Доминиканской Республике северо-западный регион славится своим знаменитым блюдом: Chivo Liniero (пряное мясо козьего мяса) — острое тушеное мясо нежного и ароматного козьего мяса. Секрет этого регионального деликатеса — свежий дикий орегано и ароматный и свирепый шотландский перец.

Еще больше интересных материалов от АТОР — в нашем канале на Яндекс.Дзен .

Получать новости «Вестника АТОР» также можно, подписавшись на наш канал в Telegram или на обновления

У Доминиканской Республики прекрасная репутация в связи с разнообразием ресторанов и обилием вкусовых ощущений. Здесь вы найдете утонченные рестораны класса люкс, предлагающие меню для гурманов, и множество обычных ресторанов с креольской кухней, оформленных в национальном стиле. Здесь вы также найдете рестораны, предлагающие блюда восточной, мексиканской, средиземноморской и итальянской кухни, а также рестораны с легкой или вегетарианской пищей, пиццерии и заведения быстрого обслуживания «фаст фуд».

Доминиканская кухня – это типичная креольская еда , которая познала влияние африканских, европейских, испанских и карибских традиций. Основная еда доминиканцев — это жареное мясо, рис с бобами и зеленые бананы. Всё это обильно приправляется разными пряностями, но, несмотря на это, специи не перебивают вкус самих продуктов из-за умелого их использования. Рыбу, лобстеров, креветок, крабов, мидий и осьминогов можно обнаружить в составе различных блюд.

Кухня Доминиканы представляется туристам особенной частичкой общей культуры местных жителей. Блюда, приготовленные здесь, поражают отдыхающих своей неординарностью, широтой выбора и прекрасными вкусовыми качествами. Естественно доминиканская кухня считается одной из вкуснейших во всем мире. Все блюда обладают оригинальным, ни с чем несравнимым вкусом, а помимо этого местные повара делают для них необычные украшения. Повара в Доминиканской республике – истинные профессионалы своего дела и всегда пытаются угодить отдыхающим, удивив их своими фирменными шедеврами.

В качестве гарнира используются рис и красная фасоль в самых разных комбинациях, маниок, пюре из лесных бананов с луком «мангу» и различные салаты. Постоянно на столе присутствуют лепешки из маниока «касабе» (как обычные, так и с разнообразными начинками) и «тостонес» — обжаренные кусочки бананов.

Главное блюдо национальной кухни Доминиканы – куриное рагу «Ла бандера» (с густым соусом и фасолью), известное также как «Доминиканский флаг».

Традиционными считаются густой суп с мясом, рисом и овощами «асопао». Оригинальное рагу-ассорти из мяса, фасоли, риса, салата и жареных бананов «бандера», немного похожее на него по обилию ингредиентов «сервисно», запеченные в банановых листьях мясо с овощами «пастеле-эн-охас», жареная свинина «пуэрко-эн-пуйя» или «пуэрко-асадо», знаменитое рагу из овощей и мяса во всевозможных комбинациях — «санкочо». Свинина-гриль с жареными бананами и совсем уже экзотика — целиком тушеная в яме туша свиньи, тушеная с овощами и травами курица, рубец по-доминикански «монфонго».

В Доминикане готовят блюда из морепродуктов, довольно просто – сохраняя их первозданный вид. В основном, рыбу, крабы, лобстеров, мидии варят или запекают на гриле, а также жарят вместе с кокосовой стружкой. Изюминка – разнообразие подаваемых к ним соусов. Невозможно оторваться от блюда «Ламби» . Крабы в соусе «кангрехо гисадо». «Пескадо-кон-Коко» — рыбы в соусе из кокосового молока.

Любители гамбургеров будут счастливы, узнать, что почти везде по дорогам Доминиканы продаются огромные сочные гамбургеры со своеобразным соусом под названием «Чимичурри».

Завтраки в отелях довольно сытные, однако они содержат более простые и легкоусвояемые ингредиенты. Основным приемом пищи в Доминиканской Республики считается обед, во время него подают жареное мясо и рис. На ужин обычно подают мясо и гарнир, но в гораздо меньших порциях.

Национальные блюда Доминиканской республики:

La bandera (означает «флаг», содержит белый рис, красную фасоль, тушеное мясо, салат и жареный подорожник).
Chicharrones (хрустящая свиная шкурка).
Chicharrones de pollo (небольшие кусочки жареной курицы).
Sopa criolla dominicana (суп из мяса и овощей).
Pastelón (овощной пирог)
Десерты в Доминиканской республике очень сладкие: пирожные, сладкий заварной крем и оригинальный доминиканский крем на основе кукурузы flan de maiz.

Доминиканские напитки

Важное место в рационе отведено плодам тропических деревьев. Бананы, кокосы, ананасы, пашн, гуава, манго, зеленый лимон «зест» и другие экзотические плоды, употребляют в натуральном виде, в виде соков и фруктовых коктейлях. Обязательно стоит попробовать сок Чинолы , приготовленный из мякоти жёлтых и фиолетовых плодов этого дерева.

Доминиканский кофе – очень сладкий и крепкий. Из-за своей крепости напиток подается в маленькой чашке. Кофе – это национальный безалкогольные напиток, здесь его пьют все, и он является заслуженным источником национальной гордости. Кофе из Доминиканы – зерна, собираемые здесь, очень высокого качества и пользуются огромным спросом во всем мире.

Обязательно стоит попробовать местное какао , чтобы оценить его непередаваемый вкус. Оно, как и кофе, благодаря высокому качеству, составляет значительную часть экспорта Доминиканской республики. Тот молотый какао, что продают у нас, всего лишь отдаленно напоминает яркий насыщенный ароматный напиток, который можно попробовать здесь.

Национальным напитком Доминиканской Республики является ром («ron»), которого здесь изготавливают более 15 сортов,наиболее популярны «Бругаль», «Барсело» и «Бермудес». Ром употребляют в чистом виде или добавляют в коктейли («Пинья колада», «Дайкири», «Куба Либре» и др.) или подают с ломтиком «зеста» и большим количеством льда.

Своих вин страна не производит, но хорошие чилийские вина продаются повсюду.

Местные марки пива «Кискейя», «Сениза», «Президенте» и «Богемия» тоже славятся хорошим качеством.

Национальный алкогольный напиток — Мамахуана . Он содержит около 40 градусов, а сделан из различных трав и корешков, которые видны сквозь бутылку. Он считается заменителем Виагры или Испанской мушки.

Оригинальный вкус имеет и традиционный алкогольный напиток «пру» (продукт брожения сока одноименного растения).

Национальные напитки Доминиканской республики:

Presidente (очень хорошее пиво)
Ром — второй традиционный напиток Доминиканской республики, такие марки как Brugal или Bermudez
Ром añejo (старый темный ром) очень хорошо пить со льдом после обеда
Доминиканская республика может предложить богатый выбор и безалкогольных напитков: кокосовое молоко (пьют практически на любой улице Доминиканской республики), фруктовые коктейли
Кофе из Доминиканской республики считается одним из лучших в мире

Пить в Доминикане воду некипячёную и из-под крана крайне опасно. Можно подхватить кишечную инфекцию. Для приготовления еды, питья и даже чистки зубов стоит использовать специально очищенную, бутилированную воду с заводской упаковкой. Фрукты, овощи и рыбу перед приготовлением рекомендуется тщательно промывать. Покупать продукты лучше в магазинах, нежели на рынках.

El Moro

Что это: рис с добавлением различных бобовых.

Sancocho

Что это: бульон из платано, таро, юки, говядины, курицы и свинины.

Он существует в самых невероятных интерпретациях и способах приготовления. В оригинальном рецепте в состав супа входит корень юкки, таро, бананы-платано, батат и ньяме. Этот густой наваристый суп можно назвать супом-рагу из разных видов мяса (говядины, свиных ребрышек, цыпленка, ветчины и сосисок), с овощами и различными приправами. В блюдо обычно добавляют чили или тобаско, что делает его достаточно жгучим. Готовят его в основном в «зимнее» время года.

Locrio

Что это: разные вариации на тему риса с мясом и морепродуктами.

Mangú

Что это: пюре из предварительно сваренных платано.

Рыба в кокосовом молоке

Что это: жареная рыба тушится в соусе из кокосового молока. Подается с рисом с бобами и тостонес.

Morir soñando

Что это: напиток из молока, апельсинового сока и льда.

Yaniqueque (Johny’s Cake)

Что это: жареная лепешка из пшеничной муки.

Mofongo

Что это: жареные зеленые платано в виде пюре с чесноком и шкварками.

Mondongo

Что это: тушеный свиной рубец.

Chivo liniero

Что это: тушеная козлятина с большим количеством перца чили и орегано.

Доминиканская кухня — кухня Доминиканской Республики (не путать с государством Доминика).

Доминиканская кухня — это смесь кухни народа Таино с испанской и африканской кухнями. В целом, доминиканская кухня напоминает другие кухни Латинской Америки, однако есть у нее и интересные особенности, как, например, наличие целого ряда блюд, заимствованных из кухонь Ближнего Востока.

Характерные продукты

Пища растительного происхождения

Основными продуктами питания являются рис, кукуруза, пшеница, фасоль и другие бобовые, а также картофель, юка или маниок, бананы, апельсины, и манго.

Мясо и рыба

Говядина, свинина, курица, рыба и морепродукты активно используются в доминиканской кухне.

При этом то, что доминиканцы используют в пищу, сильно зависит от того, где они живут: недалеко от моря или во внутренних горах. В любом случае большинство доминиканских мясных блюд, как правило, включают свинину, так как свиньи в большом количестве выращиваются на острове. Мясные блюда, как правило, очень долго готовятся или тушатся. Эта традиция связана с невысокой доступностью холодильников на острове.

Жители приморских доминиканских рыбацких деревень имеют хороший выбор морепродуктов. Наиболее распространенными являются креветки, марлин, махи-махи, дорадо и омары. Большинство сельских жителей чаще обедают дешевой, менее качественной рыбой, тушенной с рисом. Премиальные же морепродукты слишком дороги для большинства местных жителей. Они по большей части идут в пищу богатых слоев населения острова и для туристических курортов.

Молочные продукты

Из молочных продуктов в Доминиканской кухне особенной популярностью пользуются сыр и молоко.

Специи

В Доминиканской кухне очень широко распространено использование бульонных кубиков для приготовления обеда, в качестве приправы также используют лук, чеснок, кинзу, кориандр, синеголовник пахучий и орегано.

Софрито — смесь местных трав и специй, используется во многих блюдах.

Васакака (Wasakaka) — соус, готовится из цитрусовых, петрушки, чеснока, оливкового масла и перца чили. Обычно его подают к курице.

Традиционные блюда

Хлеб

Касабе (Casabe) — традиционная лепешка доминиканской кухни, заимствованная некогда у кухни народа Таино. Касабе готовится из муки маниока.

Яникеке (Yaniqueque) — доминиканское название для хлеба, завезенного более века назад с Малых Антильских островов работниками плантаций сахарного тростника — Джонни кейк. Это плоская кукурузная лепешка, которую готовили еще местные жители Северной Америки.

Телера (Telera) — доминиканский хлеб, похожий на французский багет, но короче по размерам и выпекается обычно в каменной печи.

Пан де коко (Pan de coco) — кокосовый хлеб.

Супы

Более трети населения страны живет в нищете, а почти 20 процентов живут в условиях крайней нищеты. В сельских районах бедные составляют половину населения. Поэтому основную часть рациона составляют простые и дешевые супы.

Чамбре (Chambre) — густой суп из бобов, риса и мяса.

Чапеа (Chapea) — густой суп из красной или белой фасоли со свиной колбасой (longaniza) и спелыми плантанами. Для густоты добавляют тыквенное пюре.

Санкочо (Sancocho) — национальный суп доминиканцев, который готовится из нескольких видом мяса (обычно — от пяти до семи), овощей, маниока и плантана.

Мондонго (Mondongo) — суп из говяжьих потрохов с овощами.

Асопао (Asopao) — рисовый суп с добавлением курицы, свинины или креветок,

Крема де сепа де апио (Crema de cepa de apio) — суп из корня сельдерея.

Буче э перико (Buche e perico) — густой суп из кукурузы с чесноком, томатами, тыквой, мирпуа (суповой зеленью) и кусочками копченой свинины. Название переводится с испанского как «щека попугая».

Главные блюда

Мангу (Mangú) — пюре из вареных бананов, блюдо родом из Западной Африки. Африканское название этого блюда — фуфу (fufu). Мангу входит в типичный завтрак Los Tres Golpes.

Лос трес гольпес (Los Tres Golpes) — типичный и официальный национальный завтрак в Доминиканской Республике, который также можно заказать на обед и ужин. В него обычно входят мангу, белый сыр, обжаренный на сковороде (queso Frito), доминиканские салями, яйца и маринованный в уксусе лук. Название переводится как «Три удара».

Кипе (Quipe) — блюдо, произошедшее от ливанского киббеха, завезенное волной ближневосточных эмигрантов, прибывших в Доминиканскую Республику в конце XIX века. Представляет собой жаренные во фритюре роллы из булгура.

Пастелон (Pastelón) — одно из основных блюд доминиканской кухни, многослойное, с мясным фаршем и сыром, похожее на итальянскую лазанью. В Доминиканской Республике существует более шести вариаций, наиболее популярными из которых являются pastelón de platano maduro (из желтых плантанов) и pastelón de yuca (из маниока).

Чичаррон де пойо (Chicharrón de pollo) — жареная курица.

Пика пойо (Pica pollo) — доминиканская жареная курица, приправленая лимоном, чесноком и, самое главное, доминиканским орегано (Lippia micromera).

Чимичурри (Chimichurris) — сэндвич из поджаренных кусочков хлеба на воде со сладким соусом из майонеза с кетчупом, помидорами, капустой и котлетой из говяжьего или свиного фарша. Очень популярны в Доминиканской республике и США как фастфуд, который часто продают из фургонов для продажи еды.

Гуанимос (Guanimos) — также известны под названием тамалес, блюдо, пришедшее из культуры Ацтеков и Майя. Гуанимос готовятся из кукурузной муку, из которой делают тесто, затем его обертывают банановым или кукурузным листом и готовят.

Моро де абичуэлас (Moro De Habichuelas) — моро является одним из самых распространенных гарниров, которые едят в Доминиканской Республике. Это рис, приготовленный с черной или красной фасолью. Является популярным блюдом не только в доминиканской кухне, но и во всей Латинской Америке, а также некоторых странах Карибского бассейна.

Моро де гуандулес (Moro de guandules) —состоит из желтого риса с голубиным горохом, свининой, оливками или каперсами. А даптированная доминиканская версия пуэрториканского блюда арроз кон гандулес ( arroz con gandules).

Арроз кон маис (Arroz con maiz) — сочетает в себе сладкий вкус кукурузы с соленым вкусом риса и других ингредиентов. Одно из основных блюд доминиканской кухни.

Локрио (Locrio) — классическое блюдо из риса, смешанного с мясом. Локрио обычно подают с салатом, маниоком или плантанами.

Конкон (Concón) — Попросту говоря, это слой сгоревшего твердого риса, который остается после приготовления в кальдеро (caldero) — железном котле.

Мофонго (Mofongo) — блюдо из жареных зеленых плантанов или жареного маниока, приправленных чесноком, оливковым маслом и свиными шкварками. Затем это все пюрируется с небольшим количеством бульона. Мофонго обычно подают с куриным бульоном. Блюдо родом из Пуэрто-Рико.

Пастелитос (Pastelitos) — маленькие жареные домашние пирожки,фаршированные обычно говядиной или сыром.

Пастелес (Pasteles en hoja) — прямоугольные пирожки, аналог тамалес. Тесто для них готовят из тертых клубней или плантанов, а в качестве начинки используют мясо. Затем пастелес плотно заворачивают в банановый лист и отваривают. Пастелес обычно подают на Рождество и продают как уличную еду. В последнее время они стали основным продуктом питания в доминиканской кухне.

Креветки с кокосом и имбирем ( Camarones con coco y gengibre) — блюдо готовится с доминиканской приправой в качестве основы и с добавлением кокосового молока и имбиря.

Чен-чен (Chen-chen) — доминиканский плов из дробленой кукурузы. Блюдо африканского происхождения, родом из доминиканского города Сан-Жуан-де-ла-Магуана.

Спагетти а-ля Доминикана (Spaghetti a la Dominicana) — спагетти, приготовленные с молоком, салями, перцем, луком, чесноком, томатным соусом, орегано и маслинами. Подаются на завтрак, обед или ужин.

Ниньо энвуэльто (Niño envuelto) — капустные роллы, заполненные рисом. Блюдо, привезенное ливанскими иммигрантами.

Мацаморра (Mazamorra) — пюре из тыквы с луком.

Пико-и-пала (Pico y pala) — куриные лапки и шеи, обычно приготовленные с луком, кинзой, синеголовником, орегано и сахаром. Их обычно подают в популярных столовых и кафе, очень распространенных в районах с низким доходом.

Гисадос (Guisados) - тушеное мясо или рыба, приготовленная с острым сладким перцем, луком, чесноком, сельдереем, маслинами и кинзой. Затем добавляют небольшое количество кислого апельсинового или лаймового сока, томатной пасты, воды, орегано и сахара. Гисадос подают с белым рисом. Это очень популярная еда в доминиканской кухне.

Карне мачада (Carne mechada) — тушеная говяжья вырезка.

Ленгуа пиканте (Lengua picante) — острое блюдо из коровьего языка.

Чиво гисадо (Chivo guisado) — нежное, тушенное козье мясо, которое обычно едят в северо-западной части острова.

Бакалао гисадо (Bacalao guisado) — тушеная соленая треска. Блюдо очень популярно в странах Карибского бассейна. Бакалао гисадо в Доминиканской республике готовят круглый год, но особенно популярно оно во время Пасхи и Великого поста.

Юка кон мохо (Yuca con mojo) — вареный маниок.

Салаты и закуски

Тостонес (Tostones) — также известны как фритос вердес (fritos verdes). Представляют собой жареные кусочки зеленых плантанов, сплюснутые и соленые.

Араньитас (Arañitas) — оладьи из измельченного маниока, смешанного с яйцами, сахаром и семенами аниса. Название переводится с испанского как «маленькие пауки».

Бойитос де юка (Bollitos de yuca) — шарики из муки маниока, фаршированные сыром, обжаренные в масле.

Платано мадуро (Platáno maduro) — оладьи из сладкого плантана, фаршированные сыром.

Десерты

Арроз кон лече (Arroz con leche / Arroz con dulce) — рисовый пудинг на молоке.

Креме карамель (Crème caramel) — сладкий яичный заварной крем, более известный как флан.

Кесильо де коко (Quesillo de coco) — кокосовый флан.

Арроз кон альмендрас и пасас (Arroz con almendras y pasas) — рис с изюмом и миндалем. Привезен в Доминиканскую республику эмигрантами из Ливана. Обычно его едят в дни Рождества.

Суфле де батата кон маршмеллоу (Souflé de Batata con marshmallow) — суфле из батата с маршмеллоу. Представляет собой запеканку из пюрированного сладкого картофеля, смешанного с апельсиновым соком. Сверху ее украшают зефиром и запекают в духовке. Это еще один рождественский классический десерт.

Альмибар де фрутас (Almibar de frutas) — фрукты, приготовленные в сиропе. Наиболее популярным видом считается мала рабиа (mala rabia), приготовленная из гуавы, сладких помидоров и сладкого картофеля с корицей.

Арепа (Arepa) — кокосовый пирог из кукурузной муки. Доминиканская версия этого десерта отличается от венесуэльской и колумбийской.

Бизкочо Доминикано (Bizcocho Dominicano) — Доминиканский торт, в основе — классический рецепт ванильного бисквита с яйцами, мукой, сахаром, маргарином и пищевой содой, но вместо молока используют апельсиновый сок или лаймовый. В прослойку обычно идёт ананасовый джем, а покрывают торт меренгой.

Чака (Chaca) — кукурузный пудинг с кукурузными зернами, молоком, корицей и гвоздикой. Иногда также добавляют вареный рис.

Конконете (Conconete) — кокосовые макаруны с сахаром, имбирем и корицей.

Дульче де лече кортада (Dulce de leche cortada) — кокосовые макаруны, сделанные из сахара, измельченного кокоса и молока.

Дульче де лече (Dulce de leche) — густой крем из уваренного молока с сахаром. Доминиканский вариант дульче де лече гуще, чем в других странах Латинской Америки. В Доминиканской Республике дульче де лече часто едят с ананасовым джемом.

Дульче де коко (Dulce de coco) — кремовый кокосово-молочный десерт. В его составе всего пять ингредиентов. Легкий и простой в приготовлении, он является отличным решением на случаи, когда хочется чего-то сладенького.

Гофио (Gofio) — сладкий кукурузный порошок, родом с Канарских островов.

Абичуэлас кон дульче (Habichuelas con dulce) — сладкий кремовый десерт, приготовленный из красной фасоли с кокосовым молоком, сладким картофелем, сливочным маслом, сахаром, корицей, мускатным орехом и изюмом. Особенно популярен этот десерт на Пасху.

Жалао (Jalao) — круглые конфеты, сделанные из кокосовой стружки с медом.

Мемелос (Memelos) — также известные как чурумбелес (churumbeles) и кокитос (coquitos). Это крошечные кейкпопсы, сделанные из тертого кокоса со сливками и покрытые тонким слоем хрустящей карамели.

Жалеа де батата (Jalea de batata) — пудинг из сладкого картофеля.

Махарете (Majarete) — кукурузный пудинг, который готовят из свежей кукурузы, кукурузного крахмала, молока, ванили и корицы. Некоторые доминиканцы добавляют также кокосовое молоко и мускатный орех.

Палитос де коко (Palitos de coco) — леденцы из кокосовой стружки, сваренной со сгущенным молоком. Готовые конфеты формируют в маленькие шарики и покрывают простым сиропом из сахара.

Полворонес (Polvorones) — круглое ванильное печенье, покрытое сахарной пудрой.

Напитки

Морир Соньяндо (Morir Soñando) — популярный доминиканский напиток из апельсинового сока с молоком и сахаром.

Маби (Mabí) — сок из колубриновой коры или фруктов, иногда ферментированный, иногда пряный.
Pera Piña

Авена (Jugo de avena) — овсяный сок, который готовят из тушеной овсянки с молоком, водой, корицей, гвоздикой и сахаром. В Доминиканской Республике добавляют также имбирь и апельсиновую цедру.

Шоколате де мани (Chocolate de mani) — горячий шоколад на основе арахиса.

Хугос натуралес (Jugos Naturales) — свежевыжатые фруктовые соки. Особенно популярен сок из маракуйи.

Батида де лечоза (Batida De Lechoza) — пюре из папайи с концентрированным молоком. По консистенции скорее ближе к смузи.

Алкоголь

Из алкогольных напитков особенно популярны ром и пиво.

Понче (Ponche) — эггног, очень популярен в Рождество.

Пунше де Мальта (Punche de Malta) — мальтийский коктейль с кубиками льда и сгущенным молоком

Мама Хуана (Mama Juana) — алкогольный напиток, приготовленный из рома, красного вина и меда. Настаивается в бутылках с древесной корой и травами.

Батидас (Batidas) — бразильские коктейли очень популярны в Доминиканской Республике.

Сервировка и этикет

Как и в Испании, самым большим, самым важным приемом пищи является обед. Его наиболее типичная форма, прозванная Ля Бандера (La Bandera), что в переводе означает «флаг». Обычно состоит из риса, красной фасоли и мяса (говядина, курица, свинина или рыба), иногда сопровождается салатом.

Питание в Доминикане. Какая она

Доминикана — страна экзотическая, поэтому нам надо тщательно выбирать пищу здесь.

Какая она — местная кухня?

В целом ее можно коротко описать так: необычная, но вкусная. Доминиканская кухня — это смесь европейских, африканских и местных кулинарных традиций.

Основа кухни — бобовые, бананы и экзотические овощи в оригинальных сочетаниях с мясом и рыбой.

Из традиционных блюд упомянем, например, «бандера» — это сочное и сытное рагу из мяса, жареных бананов с добавлением фасоли, риса и салата.

Бандера — блюдо Доминиканы

Попробуйте густой суп «асопао». Любителям мяса понравится жареная свинина «пуэрко-эн-пуйя». Интересно, но морепродукты в Доминикане, несмотря на ее географическое положение, не пользуются большой популярностью.

Суп «асопао».

Что пить?

Ром, конечно. Ром здесь — национальный напиток, в Доминикане его производят в более 15 сортах. Самые популярные — «Бругаль», «Барсело» и «Бермудес». Хороши и местные марки пива вроде «Кискейя», «Сениза», «Президенте» и «Богемия»ю Они отличаются вполне пристойным качеством. Попробуйте “Пру”, оригинальный вкус которого вам запомнится. Этот традиционный алкогольный напиток «пру» — результат брожения сока одноименного растения.

Доминиканский ром

Дорого ли питаться в Доминикане?

Например, средний чек в хорошем заведении составляет около 1500 DOP, в престижном ресторане уже 2000 DOP на персону.

Если хотите поближе познакомиться с аутентичной доминиканской кулинарией идеально подходят «комедорес». Это такие маленькие семейные кафе с домашней атмосферой.

Ресторан Доминиканы

Они дешевле ресторанов, например сытный обед в “комедорес” обойдется от 170 DOP до 300 DOP в столице.

Привычный нам фаст-фуд легко можно найти в курортных зонах, где много закусочных с привычными нам бургерами, куриным мясом.

Лучшие отели Доминиканы:

Bahia Principe Fantasia Punta Cana 5*

Bahia Principe Grand Bavaro 5*

Bahia Principe Grand Punta Cana 5*

Bahia Principe Luxury Bouganville 5*

Bahia Principe Luxury Esmeralda 5*

Barcelo Bavaro Beach 5*

Barcelo Bavaro Palace Deluxe 5*

Be Live Collection Canoa 5*

Be Live Collection Punta Cana 5*

Catalonia Bavaro Beach, Golf & Casino Resort 5*

Dreams Royal Beach Punta Cana (Ex. Now Larimar Punta Cana) 5*

Grand Bavaro Princess All Suites Resort, Spa & Casino 5*

Grand Palladium Bavaro Suites Resort & Spa 5*

Grand Palladium Palace Resort Spa & Casino 5*

Grand Palladium Punta Cana Resort & Spa 5*

Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana 5*

Iberostar Dominicana 5*

Iberostar Grand Hotel Bavaro 5*

Iberostar Punta Cana 5*

Iberostar Selection Bavaro Suites 5*

Iberostar Selection Hacienda Dominicus 5*

Majestic Colonial Punta Cana 5*

Majestic Elegance Punta Cana 5*

Majestic Mirage Punta Cana 5*

Melia Caribe Beach Resort Punta Cana 5*

Paradisus Palma Real Golf & Spa Resort 5*

Paradisus Punta Cana Resort 5*

Riu Palace Bavaro 5*

Riu Palace Macao 5*

Riu Palace Punta Cana 5*

Riu Republica 5*

Tortuga Bay Punta Cana Resort & Club 5*

Интересные статьи

ОАЭ

Это интересно

Самые интересные экскурсии в ОАЭ- полный список экскурсий с описанием и ценами

Новости из Дубая. Осень 2021. Часть 2. Новинки и отели Дубай Марины

Новости из Дубая. Осень 2021. Часть 1. Новинки Пальмы Джумейра

Путеводитель по ОАЭ

Почему все едут в Эмираты и почему не странно выбирать ОАЭ на протяжении многих лет, или чудеса происходят вовремя.

Счастливая цифра 7, или семь Эмиратов ОАЭ. В какой из них будет ваше путешествие?

Городской или пляжный? Молодёжный или семейный? Как выбрать лучший отель в ОАЭ и при этом ещё и сэкономить.

А как же шорты? Или всё о дресс-коде в ОАЭ

Это полезно

Наша подборка отелй в Дубае с отличным, нормальным и не очень пляжами.

Пляжный отдых в Фуджейре. Плюсы и минусы. Наша подборка лучших отелей.

Абу Даби снова открыт для российских туристов!. Условия въезда, подборка отелей

Наша подборка отелей в Аджмане с отличными и хорошими пляжами, нормальным и не очень пляжами.

Сейшельские острова

Путеводитель по Сейшелам

Путеводитель по Сейшелам. Общая информация

Виктория — столица Сейшел и сердце Сейшельского архипелага.

Маэ — райский остров Сейшельского архипелага с самой маленькой столицей в мире

Остров Праслин на Сейшелах. Как добраться, что посмотреть и где жить?

Жемчужина Сейшел- остров Ла Диг. Пляжи, как добраться, где жить на острове Ла Диг.

Это полезно

Семейный отдых на Сейшелах. Какой отель выбрать, чтобы вся семья была счастлива.

Доминиканская республика

Это интересно

Семь причин собирать чемоданы в Доминикану. Летние отели и гостеприимная экзотика

Путеводитель по Доминикане

Правила въезда в Доминикану в сезоне 2022 года

Доминикана: общая информация, что можно ввозить и вывозить, виза

Как добраться до Доминиканы

География Доминиканы

Курорты Доминиканы

Турция

Это полезно: Выбираем отель в Турции

В Турцию весной. Лучшие семейные отели

Как правильно выбрать отель в Турции

В каком отеле Турции самая лучшая еда?

Самая романтичная весна: отели Турции для двоих

Ура! Каникулы! Семейные отели Турции, где отдохнут и дети, и взрослые

Тайланд

Путеводитель по Таиланду

Таиланд: общая информация о стране. Самое основное, что надо знать

Бангкок — город-столица Таиланда

Паттайя: отдых, достопримечательности, кухня и не только

Остров Пхукет: второй в рейтинге по популярности курорт Таиланда

Остров Самуи в Таиланде: погода, география, сезоны, отели и многое другое…

Это полезно

Условия и правила въезда в Таиланд: последняя информация – декабрь 2021

Самые тусовочные отели Таиланда на Пхукете и Самуи

Романтические отели Самуи для двоих

Все страны

Куда поехать отдыхать?

Осень-зима 2021-2022. Открытые страны. Куда поехать погреться. Часть 1. Мексика

Осень-зима 2021-2022. Открытые страны. Куда поехать погреться. Часть 2. Доминикана

Осень-зима 2021-2022. Открытые страны. Куда поехать погреться. Часть 3. Куба

Осень-зима 2021-2022. Открытые страны. Куда поехать погреться. Часть 4. Египет

Осень-зима 2021-2022. Открытые страны. Куда поехать погреться. Часть 5. ОАЭ

Мальдивы

Путеводитель по Мальдивам

Как правильно выбрать отель вашей мечты на Мальдивах? Разбираем подробно на что обратить внимание.

Введение. Краткий справочник по Мальдивским островам.

Как организовать свадьбу на Мальдивах? Цены в 2021-22 г.

Выбираем отель на Мальдивах. Отели Adult Only (только для взрослых).

Это полезно

Правила въезда на Мальдивы 2021-2022

Планируем отпуск. Мальдивы или Сейшелы- какой курорт выбрать для отдыха?

Весна на Мальдивах и самое романтичное 8 марта. Цены на начало марта

Отели с невероятной роскошью и фантастическим сервисом на Мальдивах

Часто задаваемые вопросы про Мальдивы. Самые весенние отели

Мы предлагаем номера в отелях по оптовым, туроператорским ценам, без агентских наценок, зачастую гораздо ниже цен любой системы бронирования

Вы получите круглосуточную поддержку наших представителей в ОАЭ, на Мальдивах и в других странах, которые смогут решить любые ваши вопросы

Мы поможем забронировать любые дополнительные услуги: трансферы, сервис в аэропорту, экскурсии и многое другое

Доминикана

Доминикана

Столица: Санто-Доминго

Крупнейшие города: Санто-Доминго

Состав населения: мулаты (73 %), европейцы (16 %), африканцы (11 %)

Религия: христиане (95,2 %)

Язык: испанский

Валюта: доминиканское песо

Виза: визу получите прямо в аэропорту

Отдых в Доминикане – это отдых в стране вечного лета. Здесь всегда солнечно и тепло. И вы сможете купаться в море и в океане одновременно. Доминикану омывают воды Атлантического океана и Карибского моря. Лето здесь круглый год. Доминиканская республика расположилась на острове Гаити, а также еще имеет несколько островков рядом с побережьем.

Отдых в Доминикане считается роскошным и дорогим отдыхом. Все побережье страны – это белоснежные пляжи, которые покрыты чистейшим мелким песком, с отелями, парками, ресторанами и казино. Все это в окружении тропических пальм, коралловых рифов, а также памятников эпохи Великих географических открытий.

Зачем ехать в Доминикану

Отдых в Доминикане – это хороший способ скрыться от холодной русской зимы. Что ждет туристов в Доминикане? Ароматы цветов и свежих фруктов, нежный теплый океанский ветер, шум прибоя и теплый нежный песок под ногами. А еще настоящие дайкири и мохито, киты и дельфины, фешенебельные отели и ночные клубы. В Доминикане в феврале устраиваются различные карнавалы.

Отдых в Доминикане – это посиделки в барах и ресторанах с экзотической кухней, походы по магазинам. В Пунта-Кана любителей активного отдыха ждут теннисные корты и поля для гольфа. Это отличное место для дайверов, т.к. все пляжи окружены коралловыми рифами и здесь не водятся хищные рыбы.

Туры в Доминикану – хороший способ уйти от рабочих будней и погрузиться в атмосферу спокойствия и умиротворенности.

Когда ехать в Доминикану

Из-за горного рельефа в Доминикане не бывает удушливой жары, которая характерна для тропического климата. С мая по ноябрь выпадают обильные осадки. Температура воды зимой + 27°С, средняя температура воздуха + 25°С. Наиболее благоприятное время для посещения с декабря по апрель.

Отели Доминиканы

Больше всего отелей на Карибах располагается в Доминикане. Здесь лучше всего развита туристическая инфраструктура и довольно высокий уровень сервиса. Практически все Отели в Доминикане работают по системе «все включено» и включают огромное количество услуг. На высоком уровне сервис в отелях, большинство из которых имеют собственные пляжи, как правило, на первой береговой линии, и небольшие парки. К примеру, даже в самом скромном отеле категории 4 звезды предлагается 12 коктейлей на основе рома и сигары. Отели в Доминикане – это обычно двух- трехэтажные бунгало под пальмами.

Куда пойти в Доминикане

Пять веков назад еще эти земли открыл Христофор Колумб. Самый первый кафедральный собор был возведен в Доминикане. В Санто-Доминго можно посетить музей, а также Маяк Колумба, в нем покоится прах первооткрывателя. Вообще, в Доминикане, куда не кинь взглядом, везде увидите что-то интересное.

Прогулки по достопримечательностям конечно увлекательное занятие, но многие туристы предпочитают отдых в Доминикане благодаря роскошным пляжам, безумно красивому подводному миру, коралловым рифам и огромному количеству различных пляжных развлечений.

Несмотря на то, что пляжный отдых в Доминикане – самое популярное времяпрепровождение, есть туристы, которые выбирают туры в Доминикану, чтобы провести здесь медовый месяц. Природа здесь идеально подходит для уединения и романтики. Не меньшей популярностью пользуются свадебные туры в Доминикану. Свадьба на берегу Карибского моря, мы уверены, запомнится вам на всю жизнь.

Не пройдите мимо местных ресторанов! В них можно попробовать разные экзотические блюда, правда, непривычные для нас: к примеру, поджаренные бананы, а также кокосы, манго, гуава и т.д. Обязательно зацените местный суп-пюре «асопао» с лепешками «касабе». А местный кофе и ромовые коктейли повергнут даже самого взыскательного туриста.

Для любителей шопинга в Доминикане самые лучшие магазины и бутики от всемирно известных брендов. Причем цены здесь вполне приемлемы! Это привлекает многих туристов.

Кухня Доминиканы

Доминиканская кухня — это сочетание европейской и африканской кухонь. В основном используются бобовые, различные овощи, бананы в оригинальном сочетании с мясными продуктами и рыбой. Специи используются в огромном количестве, но, как правило, не забивают вкус основного блюда.

Особенно популярен густой суп с мясом, рисом и овощами «асопао», оригинальное рагу-ассорти из мяса, фасоли, риса, салата и жареных бананов (повседневная пища доминиканцев, часто заменяет собой все блюда на столе). А также экзотическое блюдо — тушеная в яме туша свиньи с овощами и травами. На гарнир обычно подают рис и красную фасоль во всевозможных комбинациях, пюре из лесных бананов с луком «мангу» и различные салаты.

Несмотря на разнообразие морепродуктов, они почти отсутствуют в доминиканской кухне. Национальный напиток Доминиканской Республики – ром, здесь его более 15 видов. Ром употребляют в чистом виде или добавляют в коктейли, такие как «Пинья колада», «Дайкири», «Куба Либре» и другие. Ром подают с большим количеством льда.

Какая еда в Доминикане? Кухня в отеле и за его пределами

Доминикана / Отдых / Советы

Автор статьи: Куманцова Анна

Фотограф в Доминикане

Если вы собираетесь посетить Доминиканскую Республику в качестве туриста, то вас не может не волновать один из главных вопросов: «Какое питание в отелях Доминиканы, такой далекой и экзотической?» На этот счет можно быть абсолютно спокойным. Отельная система питания в Доминиканской республике организована на самом высоком уровне. Предлагаемый ассортимент блюд способен удовлетворить любого клиента, не зависимо от его кулинарных пристрастий.

Что предлагают в отелях

Шведский стол (All inclusive) включает в свой ассортимент огромный выбор закусок, салатов, мясных и сырных нарезок, молочных продуктов, горячих блюд из мяса, рыбы и морепродуктов. Некоторые из этих блюд будут приготовлены для вас прямо на ваших глазах. Если вы являетесь поклонником итальянской кухни, то будете приятно удивлены изобилию паст и пицц. Для любителей мясных блюд – свинина, говядина, курица, индейка. Некоторые отели предлагают утку и кролика.

Мясо чураскоПастаГамбургер с курицей

Для любителей фаст-фуда предоставлена возможность самим собрать себе гамбургер или хот-дог по своему вкусу. Представлен огромный выбор десертов, кондитерских изделий и мороженого. И конечно фрукты*, от привычных, таких как виноград, яблоки, дыни и арбузы, до экзотических, таких как маракуйя, манго, папайя. Вашему вниманию будут предложены фреши и молочные коктейли с фруктами, так называемые батидасы (batidas).

*Подробно о фруктах, их сезонности и рекомендации о вывозе из страны читайте тут

Десерты и сладостиФруктыКоктейли

Во многих отелях Пунта Каны есть специальные предложения для людей, которые придерживаются определенной диеты, например безглютеновой.

A la Carte ресторан

Помимо шведского стола на территории отелей расположены рестораны итальянской, китайской, японской, мексиканской и французской кухни, которые работают по системе A la Carte, где выбор блюд осуществляется по меню. В большинстве отелей в Доминиканской Республике меню представлены и на русском языке. Ассортимент блюд и алкогольных напитков по системе A la Carte отличается в лучшую сторону. Именно в таких ресторанах вы можете отведать кулинарные шедевры от шеф-повара. Запись в такие рестораны предварительная. И их посещение требует соблюдения дресс-кода.

A la Carte ресторан

Режим питания в отелях организован таким образом, что прием пищи может продолжаться практически непрерывно, почти двадцать четыре часа. И от класса отеля зависит не качество приготовленной еды, а ее ассортимент. Нужно учитывать, что еда отменного вкуса и высокого качества, но в таких количествах может грозить перееданием и набором лишних килограммов.

Национальная кухня

Каждая страна гордится своей национальной кухней. И Доминикана не является исключением. Погружение в культуру национальной еды помогает лучше узнать характер и традиции людей, живущих в стране. Именно поэтому, дегустация традиционных национальных блюд является неотъемлемой частью любой туристической поездки. Так какая же она национальная кухня Доминиканской Республики? На удивление, национальная доминиканская кухня не является очень разнообразной. Основным блюдом в любой доминиканской семье, не зависимо от ее достатка, является рис. Даже праздничное меню (новогоднее или свадебное) включает в себя рис.

Arroz criollo

Рис едят каждый день. Arroz criollo (рис с овощами и мясом, похож на наш плов), Morro (рис, приготовленный в темном соусе с бобовыми), Arroz con maiz (рис с кукурузой) и Arroz blanco con habichuela (белый рис с соусом из красной фасоли). Обычно вместе с рисом подают курицу, свинину или говядину и салат «Verde» (это листья салата с крупно порезанными огурцами и помидорами).

Салат

Заправляется такой салат или майонезом, или специальной заправкой. В заправку входит уксус, оливковое масло и специи. Популярен салат Codito. Это салат из макарон с консервированным тунцом, болгарским перцем и луком, заправленный майонезом. Одним из самых национальных блюд являются платаны. Это такой сорт овощных бананов. Используют их зелеными и спелыми. Спелые платаны запекают в духовке с медом. Из зеленых готовят пюре с добавлением обжаренного лука и бекона (Mangu). Мангу — это один из традиционных завтраков доминиканцев.

Мангу

Еще Platano frito. Их готовят очень интересным способом. Платаны режут небольшими кусками и обжаривают во фритюре. Потом их расплющивают и жарят снова. Можно смело есть с любым соусом как основное блюдо или как гарнир. Это один из самых популярных гарниров к рыбе.

Жареные платаны

Морепродукты

Несмотря на то, что Доминиканская республика является островным государством, рыбные блюда не входят в ежедневную трапезу. Возможно это связано с тем, что рыба стоит гораздо дороже, чем курица и мясо. Рыбу в основном готовят на гриле или во фритюре. Рыба, пожаренная на кокосовом масле имеет просто восхитительный вкус и аромат.

Еда в ресторане Capitan Cook

Супы

Первые блюда не особенно популярны в Доминикане. Их всего четыре вида: куриный суп, рыбный, мясной и санкочо. Вот что непременно стоит попробовать, так это Санкочо (Sancocho). Это густой, очень наваристый суп-пюре. При его приготовлении используют 5-7 видов мяса и местные овощи: юкка, батата, тыква, платаны, кукуруза. Это блюдо считается праздничным и всегда готовится по случаю.

Суп санкочо

Разное

Еще одно праздничное блюдо обязательное для дегустации — это пастелон. Готовится он из бананового пюре, мясного фарша, бекона, сыра и изюма. Все это укладывается слоями и запекается в духовке. На первый взгляд не очень сочетаемые продукты, но именно такая композиция придаёт этому блюду неповторимый вкус. Благодаря своим вкусовым качествам, съесть пастелона можно много, несмотря на то, что это очень сытное блюдо. Как говорят сами доминиканцы: «Пастелона много не бывает!»

Пастелон

Но самым национальным праздничным блюдом считается туша свинины, жаренная целиком на вертеле. Жарят ее прямо на улицах. На рождество и пасху улицы города наполняются восхитительным ароматом жареного мяса.

Свинина на вертеле

Личный совет — что попробовать

Завтрак — Мангу
Десерт — Трес лечес (очень сладкая)
Обед — суп Санкочо или Лангустины с лимоном
Ужин — Мясо чураско с соусом мохито, а на гарнир овощи на пару

Алкоголь

Доминиканская республика является одним из крупнейших производителей рома. Ром — это традиционный национальный напиток. Все население Доминиканы разделилось на два лагеря. Одни предпочитают ром Brugal, другие ром Barcelo.

Ром «Барсело»Ром «Бругаль»

И вам, чтобы определиться в предпочтениях, стоит продегустировать и тот и другой. Традиционно, ром пьют в чистом виде с большим количеством льда или в коктейлях Cuba Libre (ром с колой) или Santо Libre (ром со спрайтом). Очень популярные коктейли Пинья Колада и Коко Локо (когда в свежий кокос добавляют ром и немного гренадина). Эти коктейли нужно пить с большой осторожностью, так как пьются они невероятно легко и выпить их можно много. Так же одним из популярных коктейлей является Banana Mama. Этот молочный алкогольный коктейль доминиканцы считают своим изобретением. Огромной популярностью пользуется пиво Presidente и Bohemia.

Коктейль «Банана мама»Пиво «Президент»

Его пьют везде и всюду в любое время суток. Пьют не просто холодным, пьют ледяным. Качество пива неплохое. Bohemia имеет более выраженный насыщенный вкус. Что касается Presidente, то он продается двух видов Light и Normal. Рекомендовать можно только Presidente Normal.

Что хотелось бы особенно порекомендовать, так это ром марки Oliver&Oliver. Ром цена/качество этой компании: Ophyum и Punta Cana Club. Это ром премиум класса и он вне всякой конкуренции. Подробнее смотрите в видео

Ром «Пунта-Кана Клаб» от компании «Оливер и Оливер»Ром «Опиум» от компании «Оливер и Оливер»

Бары в отелях и что в них можно заказать

Вместо заключения

Доминиканцы с большой гордостью относятся к своим национальным традициям (Costumbre). И не торопятся впускать в свою жизнь что-то новое и экзотическое для них. Исключение составляет итальянская кухня и фаст-фуд. Доминиканцы невероятно полюбили итальянскую пиццу, но дома ее не готовят, предпочитая покупать в кафе и ресторанах. Сейчас набирают популярность суши-бары.

ПиццаСуши

Доминиканская республика — это удивительная страна с великолепным климатом, потрясающей природой, с невероятным изобилием овощей и фруктов, уникальными традициями и культурой. Страна сладкая, теплая и слегка пьянящая… Отправляясь в Доминикану, постарайтесь максимально погрузиться в эту атмосферу.
Первый раз, ступив на землю Доминиканы, Христофор Колумб воскликнул: «Это и есть самая прекрасная земля, которую видели глаза человеческие!» И он был прав.
И возможно вы именно там, найдете для себя свой маленький рай!

Top

Мистический национальный напиток Доминиканы

Мифы о национальном напитке Доминиканы. Узнайте, почему Mamajuana заставляет вас хотеть вернуться еще!

Если вы не доминиканец, не живете в доминиканском районе или не провели много времени за пределами пляжных курортов «все включено» на Доминиканской Республике , исследуя настоящую островную жизнь, вы, вероятно, никогда не сталкивались с Мамахуана .

Это смесь, приготовленная из темного рома, красного вина и меда, а затем пропитанная корой деревьев и травами.

Так о чем все говорят?

Принято считать, что мамахуана является национальным напитком Доминиканской Республики , натуральным средством от всех болей и афродизиаком для тех, кто твердо верит в это.

Особые травы, входящие в состав Мамахуаны, изначально готовились в виде травяного чая коренными индейцами таино, и считалось, что испанцы, обосновавшись в Санто-Доминго, добавили в рецепт алкоголь, создав раннюю форму Мамахуаны, но никаких таких научных доказательств найти не удалось.

На это никогда не было ответа Вопрос: Кто сделал это первым?

Настоящий напиток, каким мы его знаем сегодня, был изобретен Хесусом Родригесом в 1950-х годах. Mama Juana была создана как лечебное средство на травах , которое, помимо действия в качестве афродизиака, могло избавить вас от гриппа, улучшить пищеварение и кровообращение. , и очистить кровь, печень и почки. По сути, это был комплексный целитель.

Говорят, что спирт действует как основа экстракта, который усиливает целебные свойства трав, создавая травяную настойку, которую часто подают в качестве укола.

Лечебные свойства напитка обусловлены корой и травами, которые замачиваются в алкоголе, создавая своего рода естественную настойку из полезных трав, которая, как считается, приносит пользу организму всеми возможными способами.

Интересно знать:

Благодаря почти мгновенному успеху смеси люди по всей стране начали делать свои собственные версии напитка, рекламируя различные преимущества в зависимости от трав, которые они решили использовать.
И это стало своего рода проблемой, потому что с таким количеством разных версий напитка почти каждый мог сделать и продать его.

В ответ президент Трухильо решил контролировать производство и продажу Mama Juana , ограничив круг лиц, которые могли его производить, постановив, что только те, у кого есть сертифицированная медицинская лицензия, могут производить и продавать Mama Juana.

При этом он также узаконил напиток как лечебный эликсир и поставил его на путь становления Национальным возлиянием страны.

ТОЛЬКО из 3 ключевых ингредиентов вы можете создать мощную смесь, которая лечит все болезни!

Вскипятите воду и налейте ее в бутыль, уже наполненную корой и ветками.

Дать постоять около 10 минут и выйти из воды. Это помогает удалить горечь из коры и открывает возможности для фактической спиртовой смеси .
Теперь добавьте 1/3 меда к 1/3 коричневого рома, желательно, хорошо перемешайте, прежде чем смешать его с красным вином или Сангрией, чтобы заполнить бутылку.

Дайте этой смеси постоять не менее 1 недели перед подачей на стол при комнатной температуре . Вы можете пополнять эту смесь до 5 лет, просто следите за тем, чтобы ваши корни никогда не пересыхали.

У каждой семьи есть своя смесь, в которую можно добавить палочки корицы и ванили, а также коньяк или водку.

Люди называют Mamajuana «создателем детей» и El Para Palo («поднимите палку»). Вы должны решить и попробовать сами, оказывает ли это на вас действие афродизиака или это лишь один из многих Мифы доминиканского народа.

И не забудьте эту важную информацию о Мамахуане!

Просто имейте в виду, что некоторые таможенные агенты запрещают вывозить из страны сухие ингредиенты Mamajuana , и что, как и все бутылки с жидкостью Mamajuana, следует хранить в зарегистрированном багаже в соответствии с правилами безопасности авиакомпаний.

Во время одного из туров Outback Adventure вам обязательно нужно попробовать нашу вкусную смесь, и вас пригласят вступить в кружок, чтобы исполнить этот странный танец.

Последний раз, когда гид говорит вам повторять за ним: «pa’ riba, pa bajo, al centro…sexy movimiento, salud pa’ dentro», вы понимаете, что готовы к истерическому смеху. Не переусердствуйте, просто продолжайте, и вы увидите, что это очень весело.

Нам нужна причина, чтобы наслаждаться этим? Где-то 5 часов!!!

Mamajuana — это особое дополнение к любой встрече семьи и друзей в Доминиканской Республике. Но нет необходимости ждать особого ужина, чтобы попробовать этот восхитительный напиток — купите бутылку во время следующей поездки на остров и заведите дома новую традицию со своей собственной версией Мамахуаны — напитка, который дарит вам вкус доминиканская культура .

15+ напитков из Доминиканской Республики для утоления жажды 2022

Не уезжайте из Доминиканы, не попробовав эти напитки!

Напитки из Доминиканской Республики, представленные в разделах ниже, обязательно нужно попробовать, если у вас будет возможность поехать в эту страну в следующий отпуск.

Конечно, пляжи и туристические достопримечательности Доминиканской Республики заслуживают внимания. Тем не менее, изучение кухни этой прекрасной страны должно быть вашим приоритетом.

Как и в Доминиканская Республика продукты , все напитки здесь впечатляющие, будь то алкогольные или безалкогольные. Итак, если вы хотите узнать о них больше, прочитайте эту статью и приготовьтесь удивиться!

Вкусные безалкогольные напитки, которые вы должны заказать здесь

Давайте начнем эту статью с чего-нибудь полезного для детей! В Доминиканской Республике есть много вкусных и освежающих напитков, которые могут скрасить ваши дни. Вот некоторые из лучших вариантов!

1. Morir Soñando – напиток с молоком и апельсиновым соком

Безалкогольный

Morir Soñando, или «умереть в мечтах», является известным доминиканским напитком, который распространился в других странах Карибского бассейна и Латинской Америки. . это Культовый доминиканский рецепт обычно содержит апельсиновый сок, тростниковый сахар, молоко и колотый лед.

Рецепт Доминиканская Республика для Морира Сонандо сильно меняется в зависимости от того, где вы живете, и истории вашей семьи. И у каждой семьи, кажется, есть своя изюминка этого напитка. В некоторых рецептах вместо обычного молока используется сгущенное молоко.

В Пуэрто-Рико и других карибских регионах местные жители могут добавлять ванильный экстракт, мандарины, цедру лимона или кокосовое мороженое в пуэрториканском стиле.

Где найти: Во многих кафе и ресторанах Доминиканской Республики, особенно во время завтрака.

Вот простой учебник для Морира Сонандо; посмотри и сделай сам!

Посмотрите это видео: Приготовление Morir Soñando

2. Шоколад Де Мани – Доминиканское арахисовое молоко

Безалкогольный

Шоколад Де Мани, популярный горячий напиток с арахисом в какао. Доминиканская Респблика. Несмотря на слово «шоколад» в названии, этот напиток не содержит шоколада. Вместо этого основным ингредиентом здесь является жареный арахис.

Чтобы приготовить этот вкусный напиток, вам нужно смешать несоленый жареный арахис с молоком и сахаром. Как только смесь станет однородной, варите ее со специями, такими как корица, гвоздика и мускатный орех. И точно так же вы получите успокаивающий напиток менее чем за 10 минут!

Шоколад De Mani – отличная альтернатива всемирно известному горячему шоколаду. Так что если вы ищете напиток, который согреет вас в зимние месяцы, то это он!

Где найти: Во многих кафе и ресторанах Доминиканы. Вы также можете сделать это дома с легкостью.

3. Jugo De Avena – Напиток из овса и молока

Безалкогольный

Поскольку название этого напитка буквально переводится с английского как «овсяный сок», держу пари, вы уже можете сказать, что является основным ингредиентом. Джуго де Авена. Это южноамериканский напиток, приготовленный из овса, молока, сахара и специй.

Жители Доминиканской Республики также добавляют в этот напиток имбирь, апельсиновые корки и морковный сок. Похож на овсянку, популярное европейское блюдо на завтрак, Jugo De Avena также является отличным вариантом завтрака, если вы спешите.

Jugo De Avena — идеальный напиток для лета. Кроме того, он очень полезен для здоровья и подходит для детей, поэтому обязательно включите этот напиток в свой ежедневный рацион. Местные жители обычно пьют этот напиток в высоких кувшинах со льдом.

Где найти: Во многих кафе и ресторанах Доминиканской Республики. Его можно приготовить и дома на завтрак.

4. Кокосовая вода Agua De Coco

Безалкогольная вода

Доминиканская Республика славится бесконечным тропическим сезоном. Вот почему местные жители постоянно придумывают идеи освежающих напитков, чтобы сделать их солнечные пляжные дни еще более приятными, и Agua De Coco — один из них.

Agua De Coco, или кокосовую воду, обязательно нужно попробовать при посещении этой страны. Хотя он доступен во многих других странах мира, потягивая свежую кокосовую воду, любуясь пляжами Доминиканской Республики, вы получите поистине незабываемые впечатления.

Вы можете найти уличных продавцов кокосовой воды практически в любой части Доминиканской Республики, особенно на пляжах. Иногда они добавляют ликер, чтобы вывести этот простой напиток на новый уровень.

Где найти: Во многих кафе или у уличных торговцев рядом с пляжами в Доминиканской Республике.

5. Чампола де Тамариндо – Сок тамаринда

Безалкогольный

Что может быть более приятным, чем стакан свежевыжатого фруктового сока? Этот полезный напиток доступен во многих уличных киосках по всей стране всего за 1–2 доллара США.

Так как в Доминиканской Республике много свежих фруктов, здесь есть большое разнообразие фруктовых соков. Однако самым популярным является сок тамаринда.

Сок тамаринда обладает невероятно кислым вкусом, перед которым не могут устоять доминиканцы. Кроме того, этот фрукт богат антиоксидантами и помогает со сном и пищеварением. Сок тамаринда отличается от обычных сладких соков и смузи, но его привлекательность неоспорима.

Где найти: Во многих кафе и ресторанах Доминиканской Республики. Он также доступен у многих уличных торговцев по цене от 1 до 2 долларов.

6. Guarapo De Caña – сок сахарного тростника

Безалкогольное

Освежающий, дешевый и питательный Guarapo De Caña, несомненно, является любимым напитком для многих жителей Доминиканы. Так что не забудьте попробовать этот сладкий напиток, прогуливаясь по многолюдным доминиканским улицам.

Чтобы сделать этот вкусный сок, люди используют соковыжималку. Эта машина достаточно мощная, чтобы с легкостью извлекать сок из твердых палочек сахарного тростника.

Некоторые пытались воссоздать этот напиток с помощью обычного блендера. Тем не менее, я не рекомендую это, так как вы можете сломать свою машину. Итак, сделайте себе одолжение и купите его у продавцов; это намного дешевле и удобнее.

Где найти: У многих уличных торговцев в Доминиканской Республике.

7. Кофейный

Безалкогольный

Прелесть доминиканского кофе в том, что нет такой вещи, как неподходящее время для его употребления. Неважно, завтрак это, обед или ужин; Вы всегда можете насладиться трапезой за чашечкой ароматного кофе.

Ежегодно в Доминиканской Республике производится около 500 000 мешков высококачественной арабики. Большая часть потребляется внутри страны, и только 20% могут экспортироваться. Несмотря на это, Доминиканская Республика по-прежнему остается одним из самых известных производителей кофе в мире.

Где найти: В любом кафе или ресторане этой страны.

Взгляните, как доминиканцы обрабатывают местный кофе!

Посмотрите это видео: Процесс приготовления натурального кофе

8. Mabi

Безалкогольный

Вот популярный вариант для любителей пива! Mabi — популярное карибское пиво, приготовленное из сахара, коры деревьев и специй. Доминиканская Республика является одним из основных экспортеров этой коры и листьев в Карибском бассейне.

Маби когда-то был ферментированным напитком, приготовленным в крошечных количествах, но теперь это в основном неферментированный безалкогольный напиток, продаваемый на коммерческой основе.

Есть два типа Маби. Seybano имеет более светлый оттенок и содержит экстракт коры дерева, специи, коричневый и белый сахар, тогда как Cacheo имеет более темный цвет и содержит коричневый сахар, специи, кору и фруктовый экстракт.

Этот освежающий напиток сначала имеет сладкий вкус, напоминающий рутбир, но затем он переходит в горькое, но не резкое послевкусие.

Где найти: Во многих кафе, ресторанах, барах и пабах Доминиканской Республики.

9. Безалкогольные напитки

Безалкогольные напитки

Безалкогольные напитки уже давно популярны, особенно в тропических странах, таких как Доминиканская Республика. В результате неудивительно, что в этой стране возникли национальные корпорации по производству безалкогольных напитков.

В течение многих лет самое большое соперничество в стране было между Refrescos Nacionales (местным представителем Coca-Cola) и Embotelladora Dominicana (местным представителем Pepsi).

Coca-Cola по статистике является лидером рынка Доминиканской Республики; этот безалкогольный напиток выпускается с различными вкусами, включая Coca-Cola Original, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero и так далее.

Помимо этих многонациональных корпораций по производству напитков, Доминиканская Республика также предлагает множество других брендов безалкогольных напитков. Однако ни одна из них не может конкурировать с Coca-Cola и Pepsi.

10. Batidas

Batidas (или batidos) — это доминиканская версия классических фруктовых молочных коктейлей. Этот напиток имеет множество вариаций в зависимости от выбранного фрукта. Популярные фрукты включают папайю, саподилью, манго, маракуйю и т. д. Мой совет: вам следует попробовать их все, так как трудно выбрать лучший.

Местные жители любят наслаждаться Батидасом в любое время дня. Они могут служить освежающим сливочным завтраком или быстрым полдником или ужином. Некоторые люди также сочетают вкусный смузи с бутербродами, чтобы приготовить легкую еду.

Не забудьте сообщить продавцам, хотите ли вы Batidas с молоком или без него. Молочная версия называется «con leche» и часто включает сгущенное молоко. Если молоко не ваша чашка чая, выберите «натуральную» версию.

Где найти: Практически в любом кафе или ресторане этой страны. Вы также можете купить его в супермаркетах или магазинах шаговой доступности.

Самые популярные алкогольные напитки в Доминиканской Республике

Пришло время выпить! Помимо безалкогольных напитков, эта страна также предлагает множество восхитительных алкогольных напитков. Так что, если вы считаете себя энтузиастом алкоголя, не пропустите те, которые я перечислил в этом разделе.

11. Мамахуана

Алкогольный

Мамахуана не зря считается национальным напитком Доминиканской Республики. Этот известный напиток имеет потрясающий вкус сам по себе, но он также является основным ингредиентом многих коктейлей.

Этот напиток представляет собой смесь коры и трав, пропитанных черным ромом, медом и красным вином. Твердые ингредиенты, такие как кора и листья, могут различаться в зависимости от региона.

Mamajuana выпускается в трех различных типах: фильтрованные и готовые к употреблению бутылки, нефильтрованные и готовые к употреблению бутылки, а также упаковки с сухими ингредиентами. Местные жители обычно пьют мамахуану в чистом виде или в виде шота в Доминиканской Республике.

Мамахуана была впервые популяризирована как лечебный чай и афродизиак в 1950-х годах. По словам местных жителей, его, скорее всего, изобрели таино (коренные жители Карибского моря). В постколумбовую эпоху в этот травяной чай добавляли алкоголь, чтобы сделать нынешний алкогольный напиток.

Где найти: Практически в любом кафе, ресторане, баре и пабе Доминиканской Республики.

Вы даже можете сделать свою собственную Мамахуану, если будете следовать этому рецепту правильно.

Посмотрите это видео: Make Dominican Mamajuana

12. Banana Mama

Алкогольный

Banana Mama — важный ромовый напиток карибской кухни 60000. Поскольку рецепт этого тропического напитка для взрослых варьируется от региона к региону, никто точно не знает, какая версия является наиболее распространенной.

Обычно его делают из двух видов рома и нескольких тропических фруктов в Доминиканской Республике . В основу белого рома обычно входит ананасовый сироп, кокосовые сливки и гренадин по вкусу. Этот освежающий напиток лучше всего подавать холодным в середине жаркого летнего дня.

Где найти: Во многих кафе, ресторанах, барах и пабах Доминиканской Республики.

13. Coco Loco – Кокосовый коктейль
Алкогольный
Вот еще один обязательный напиток, которым стоит насладиться на прекрасных пляжах Доминиканской Республики: Coco Loco, или сумасшедший кокос! Этот напиток не только очень популярен в этой стране, но и является типичным напитком на Карибах. Каждый регион добавляет к рецепту свою уникальную изюминку.
Coco Loco обычно содержит 2 основных ингредиента: кокосовый орех и ром. Некоторые продавцы используют ликер на основе сахарного тростника под названием гуаро, в то время как другие могут добавлять текилу или водку.
Этот восхитительный коктейль можно подавать в стакане или прямо из кокосового ореха, из которого он сделан. В любом случае, это идеальный напиток, которым можно наслаждаться, любуясь закатом.
Где найти: У каждого уличного торговца, кафе, ресторана, бара и паба в Доминиканской Республике. Цены варьируются от 4 до 5 долларов.
Хотите узнать, как доминиканские продавцы делают коктейль Coco Loco? Проверь это!
Посмотрите это видео: Коктейль Coco Loco в доминиканском стиле

14. Президентское пиво
Алкогольное
Когда речь заходит о местном пиве в Доминиканской Республике, президентское пиво – это настоящее чудо. Это пиво типа Pilsner с содержанием алкоголя 5%.
Этот напиток обычно подают в 1,1-литровых контейнерах, которые выглядят как большие деревянные или бамбуковые бутылки, а затем разливают в чашки меньшего размера. Представьте, что вы потягиваете этот лагер, отдыхая на пляже с другом; как это может быть удивительно!
Пиво Presidente популярно среди туристов из-за своей кисловато-медовой легкости. На самом деле, многие люди, вернувшиеся из Доминиканской Республики, часто говорят, что скучают по вкусу пива Presidente.
Где найти: Их можно найти в местном супермаркете или магазине шаговой доступности. Его также предлагают некоторые рестораны, пляжные киоски, бары и пабы.
15. Кокито – Кокосовый гоголь-моголь
Алкогольный
Кокито, что в переводе с испанского означает «Маленький кокос», является известным традиционным рождественским напитком в Доминиканской Республике. Этот напиток был впервые обнаружен в Пуэрто-Рико, но вы можете легко найти его по всему Карибскому бассейну.
Этот восхитительный пуэрториканский напиток часто называют пуэрториканским гоголь-могольм из-за его сходства с пряным яичным молочным пуншем в Европе.
Для приготовления этого вкусного алкогольного напитка на основе кокоса местные жители используют кокосовое молоко, кокосовые сливки, сгущенное молоко и ром. Различные специи, такие как гвоздика, мускатный орех и корица, также имеют решающее значение в этом напитке.
Где найти: Во многих ресторанах Доминиканской Республики. Однако большинство местных жителей готовят его дома.
Давайте узнаем больше о том, как приготовить кокито дома!
Посмотрите это видео: Как пить Coquito

16. Рон Сентенарио
Алкоголик
ром премиум-класса как в Доминиканской Республике, так и в других регионах Карибского бассейна.
Местные жители обычно создают этот напиток, превращая сахарный тростник из Коста-Рики в патоку и выдерживая его в бочках из американского белого дуба в течение многих лет.
Этот восхитительный алкогольный напиток имеет элегантный вкус с доминирующим ароматом табака, дерева, патоки и тропических фруктов. Некоторые местные жители смешивают Ron Centenario с Coca-Cola, чтобы приготовить освежающий напиток после работы.
Где найти: В любом винном магазине, ресторане, баре и пабе по всей стране. Вы также можете купить его онлайн.
Давайте научимся делать Морир Сонандо!
Для тех, у кого нет возможности посетить Доминиканскую Республику, есть хорошая новость: вы можете легко воссоздать некоторые местные напитки дома! Вот как вы делаете Morir Soñando, самый известный безалкогольный напиток страны. Наслаждаться!
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Для 4 порций Morir Soñando вам понадобятся 6 апельсинов, 360 мл сгущенного молока, 1 столовая ложка сахара, ½ чайной ложки ванильного экстракта и лед. Вы также можете получить еще один апельсин для украшения.
Шаг 2: Выжмите сок из апельсинов
Теперь возьмите апельсины и приготовьте около 360 мл свежевыжатого апельсинового сока.
Шаг 3: Перемешайте
Добавьте сгущенное молоко, ванильный экстракт и сахар вместе со льдом и хорошо перемешайте. Затем добавьте сок и снова перемешайте, пока он не станет слегка пенистым.
Шаг 4: Подача
Разложите свежеприготовленный Morir Soñando по чашкам. Вы можете нарезать лишний апельсин на колесики и украсить чашки, если хотите.
Готовы попробовать деликатесы Доминиканской Республики?
Гастрономическая кухня Доминиканской Республики, от освежающих фруктовых соков до вкусных коктейлей, не похожа ни на одну другую карибскую нацию.
Пожалуйста, поделитесь этим со своими друзьями и семьей, чтобы дать Доминиканской Республике и ее кулинарной культуре то внимание и признательность, которых она заслуживает.
Кроме того, если вам понравилось то, что вы прочитали, пожалуйста, поставьте лайк и расскажите мне, какие напитки вам нравятся больше всего в разделе комментариев ниже.
Большое спасибо за вашу поддержку. Берегите себя, и я скоро вас всех снова увижу. А сейчас до свидания!
Насколько полезен был этот пост?
Нажмите на звездочку, чтобы оценить!
Средний рейтинг / 5. Количество голосов:
Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.
Содержание
Вкусные безалкогольные напитки, которые вы должны заказать здесь
Самые популярные алкогольные напитки в Доминиканской Республике
Давайте научимся готовить Morir Soñando!
Готовы попробовать деликатесы Доминиканской Республики?
Простой рецепт доминиканской мамахуаны в фотографиях (с мерками)
Делиться заботой!
1,1 тыс. акции
Поделиться
Твит
Перейти к рецепту
Национальный напиток Доминиканы совсем не похож на марихуану. Обещаю. Звучит так, особенно если вы говорите быстро, но не путайте эти два слова: марихуана — лекарственный наркотик и mamajuana — лечебный напиток. Он стал настолько тесно связан с культурой страны, что в Бронксе есть кафе Mamajuana и еще несколько ресторанов с такими же названиями на северо-востоке. На самом деле, ниже приведен рецепт мамахуаны, и, скорее всего, самый простой из всех, что вы найдете.
Так что давайте опустим зелень и просто приготовим хороший мамахуана , национальный напиток Доминиканской Республики. По совпадению, он все еще может включать в себя несколько собственных наркотиков, хотя и не в традиционном смысле. Просто попробуйте сами.
О Доминиканской Республике
Доминиканская Республика, которую часто называют Доминиканской Республикой, является землей песка, тропических лесов и россыпи россыпи. И ром. Много рома. В конце концов, это карибский остров. Но это больше, чем просто пляжный отдых; ДР имеет долгую историю, восходящую к коренным народам таино, и большие дозы испанского и африканского культурного влияния (в зависимости от региона). Как и в большинстве стран Карибского бассейна, работорговля из Африки, а затем и из Индии, сыграла огромную роль в культурном развитии острова.
Это включает в себя религию, одежду и кухню, вплоть до напитков. Многим карибским рабам было поручено работать на полях сахарного тростника, продукт которого (тростниковый сок) использовался в производстве рома, что привело нас к современной хорошей репутации карибского рома. Именно этот ром стал основой многих популярных местных напитков, в том числе mamajuana — национального напитка Доминиканской Республики.
К моему удивлению, после посещения Пунта-Каны и Санто-Доминго в 2016 году я даже покинул остров с собственным мешком исторически значимой коры. Это не обычное удобрение, а особая смесь коры и трав доминиканского «афродизиака», приготовленная для тушения с местным ромом, испанским вином и жидким медом. Этот конечный продукт этого культурного брака называется mamajuana , и его довольно часто употребляют на острове как туристы, так и местные жители. Теперь вы даже можете приготовить маму хуану дома!
Один из многих красивых пляжей Доминиканы.
Основы истории Мамахуаны
Во время моего визита в Доминиканскую Республику у меня было несколько различных итераций мамахуаны , которую часто называют «доминиканской виагрой». Он сильно различается в зависимости от того, где именно на острове вы его покупаете, но, несмотря ни на что, он будет сладким, и его лучше всего подавать со льдом (или в виде шота). В сети можно найти бесконечный список из mamajuana рецептов, ни один из которых не содержит конкретных пропорций. Но все рецепты мамахуаны включают вино, ром (желательно доминиканский), мед, доминиканскую кору и травы .
Чтобы сделать mamajuana , сначала я промыл смесь трав, которую купил в Доминиканской Республике, просто чистой водой, чтобы убедиться, что на ней нет грязи и других нежелательных материалов. Предполагается, что это смесь древесной коры, а некоторые травы и специи выглядят довольно корявыми, но вы можете сказать, когда что-то на самом деле не на своем месте. После того, как я промыл смесь в дуршлаге, я «приправил» кору ромом примерно на неделю.
Затем я очистил этот «приправленный» ром через фильтр для кофе, чтобы его можно было употреблять позже, хотя он пах немного анисом (в конце концов я разбавил его красным вином и выпил со льдом). Когда все было готово, я добавил свой ром Brugal, немного столового вина и кучу меда, а также немного гвоздики, корицы, ванили и изюма (предположительно, самый сокровенный секрет настоящей доминиканской мамахуаны). Я знаю, что сейчас это может выглядеть как пучок веток, но потерпите меня. Полный рецепт напитка мамахуана приведен ниже.
Как приготовить доминиканскую мамахуану: пошаговые инструкции с иллюстрациями
Горсть приправленной мамахуаны смесь коры (самый важный ингредиент)
500 мл дешевого рома (для «приправы» коры)
50075 50075 темный ром (желательно доминиканский, например Brugal)
250 мл красного столового вина (вежливый способ сказать дешевое красное вино)
4–10 ТБ меда (насколько бы он ни был сладок)
по желанию: изюм
по желанию: дополнительные специи и объемные ароматизаторы (такие как корица, гвоздика, ваниль, какао-крупка и т. д.)
Это точная смесь мамахуаны, которую я купил в Доминиканской Республике.
Инструкции по приготовлению мамахуаны
Шаг 1. Поместите ингредиенты для набора мамахуаны в бутылку или банку, а затем залейте их двумя чашками дешевого рома, чтобы «приправить» кору. Подобно бланшированию овощей, приправа коры убирает часть горечи трав и специй.
Шаг 2. Дайте простому рому постоять с растительными компонентами не менее недели, а затем слейте его и добавьте свои 500 мл. темного рома. Вдобавок добавьте красное вино, мед и любые дополнительные ароматизаторы (я добавила 2 палочки корицы и 1/4 стакана изюма). Корица, гвоздика и душистый перец являются наиболее традиционными вкусовыми добавками, хотя кора, которую я использую, уже содержит последние 2. Подождите еще неделю, пока мамахуана настоится.
Шаг 3. После того, как кора mamajuana с приправами + другие ингредиенты тушились несколько дней, она должна пахнуть очень вкусно! 32 унции. партия, которую вы делаете здесь, приведет к примерно четырем чашкам mamajuana , и вы можете продолжать добавлять больше рома + вина, чтобы продолжать настаивать еще несколько лет, что-то вроде домашнего ванильного экстракта.
Шаг 4. Перед употреблением любой мамахуаны пропустите ее через влажный кофейный фильтр, чтобы удалить мелкие кусочки трав, специй или коры. Вы можете использовать сухой кофейный фильтр, но бумага впитает часть мамахуаны, поэтому я рекомендую сначала ее намочить.
Шаг 5 (необязательно). Добавление большего количества красного вина не является традиционным рецептом мамахуаны, но оно делает напиток более кислым и снижает содержание алкоголя, что делает его более гладким для глотков или глотков. Поскольку я писатель о шоколаде, а одним из основных статей экспорта Доминиканской Республики является какао, я добавляла какао-крупку в нижнюю часть каждого шота; это как придать напитку шоколадный оттенок, когда вы их жуете. Не забудьте подавать мамахуану охлажденной или со льдом!
Обновление рецепта Мамахуана
Добавление рома в мой mama juana уже случалось несколько раз за эти годы, и это становилось только лучше (хотя я сомневаюсь, что там все еще есть оригинальный напиток!). Сначала я склонялся к рому mamajuana в сторону пуэрториканского, но позже меня убедили возобновить производство с Brugal, рома, который мы подобрали и нашли в изобилии в Доминиканской Республике. Я очень доволен этим выбором и придерживаюсь его на протяжении многих лет.
Но с мамахуаной, как долго вы сможете пить из одной и той же коры? По моему опыту, по крайней мере полвека, но кора со временем теряет свою остроту.
После того, как вы попробуете окончательную версию mamajuana , не стесняйтесь добавлять ром или красное вино, которые у вас есть под рукой, если вкус слишком сильный или слабый для вас. Это то, что я в итоге сделал. Кора mamajuana действительно проникла во все уголки этой смеси к тому времени, когда у меня появилась возможность ее выпить, поэтому я сразу разбавил свой напиток красным вином, а затем добавил еще в свою банку.
6-летнее обновление: в эти дни я пью напиток из этого рецепта для мамахуаны со льдом, с щепоткой ванили и полной палочкой корицы для размешивания (и выглядит причудливо). Весной 2020 года я переложил урожай 2016 года в отдельную стеклянную банку и добавил еще рома, вина и меда в тех же пропорциях, что и выше.
Мамахуана Примечания к рецепту
В Доминиканской Республике существует множество разновидностей мамахуаны, каждая из которых немного отличается в зависимости от региона. На вопрос, как приготовить мамахуану, дан ответ выше, но как ее пить?
Как приготовить порцию mama juana : в некоторых местах в Доминиканской Республике мамахуану подают со льдом или с медом по краю, но я предпочитаю пить прямо, если пью в компании (плюс это наиболее традиционно) .
Какой ром использовать для мамахуаны : Для мамахуаны одинаково хорошо подойдет белый или темный ром. Однако, если вы используете белый ром, вкус красного вина будет немного сильнее.
Как наполнить мамахуану : Если вы слили всю жидкость с коры дерева мамахуана, в отдельной миске или мерном стакане смешайте мед и ром в указанном выше количестве и перемешайте, пока мед не растворится. Добавьте вино, перемешайте до полного смешивания, а затем перелейте его в бутылку. Встряхните ингредиенты мамахуаны вместе, затем оставьте бутылку в сухом прохладном месте как минимум на неделю и вуаля! Еще мама Хуана.
Заваривание Mamajuana с травами в керамической банке.
Часто задаваемые вопросы о Mama Juana
Этот рецепт мамахуаны был первоначально опубликован в 2016 году и с годами обновлялся, добавляя больше информации о том, как напиток стареет. Ниже приведены наиболее часто задаваемые вопросы о маме хуане, которые появляются в моем почтовом ящике!
Откуда мамахуана?

Мамахуана — национальный напиток Доминиканской Республики, страны Карибского бассейна, известной производством рома. Говорят, что напиток был изобретен путем добавления современного рома в лечебный эликсир, традиционно производимый коренными народами острова, Та 9.0005 и №№. В наши дни у многих семей есть свои собственные рецепты, которые передаются из поколения в поколение, но все они включают в себя некоторые вариации трав и специй с медом, красным вином и ромом.

Кто изобрел мамахуану?

Говорят, что Хесус Родригес изобрел маму хуану в 1950-х годах, во время диктатуры Рафаэля Трухильо в Доминиканской Республике. Эликсир уже представлял собой смесь европейского вина с традиционными доминиканскими лечебными травами, а с добавлением рома, как говорили, он действует вечно… и помогает вам сделать то же самое. Видите ли, Мамахуана была изобретена как афродизиак, но позже ее приукрасили, чтобы очистить организм от токсинов и улучшить пищеварение.

Что содержится в напитке мамахуана?

Мамахуана производится из рома, красного вина, меда и комбинации коры, трав и специй. Принято считать, что в состав смеси входят звездчатый анис, базилик, кора анаму и местная корица.

Какой ликер вы добавляете в мамахуану?

Большинство людей используют темный ром, но лучший ром для мамахуаны — это жеребьевка, так как вы не сможете отличить его после настаивания. Что касается бренда, то все самое дешевое, но не пойло, должно подойти. Мне нравятся Brugal или Bacardi, потому что их легко достать и они родом из Карибского моря.

Чем полезна мамахуана?

Хотя у мамахуаны нет побочных эффектов (кроме обычных побочных эффектов алкоголя), вопрос о том, для чего используется мамахуана, в основном сводится к знаниям. Большинство людей утверждают, что мамахуана хороша для поднятия и поддержания «настроения», то есть является афродизиаком (не зря они называют это «жидкой виагрой»), но другие говорят, что она поможет вашему пищеварению после еды или даже успокоит. горло.

Является ли мамахуана незаконной в США?

Нет. Также нет причин, по которым mama juana была бы незаконной в США, поскольку современные коммерческие смеси трав mamajuana больше не включают в себя части морских черепах, которые ранее добавлялись для «усиления» свойств афродизиака. Мамахуана так же опасна, как и любой другой травяной ликер.

Где купить мамахуану в США?

Вы можете заказать готовые бутылки mama juana в розничных магазинах спиртных напитков по всей стране, и вы можете купить бутылки mamajuana botanicals в США прямо на Etsy.

Какой вкус у мамахуаны?

Хотя это в значительной степени зависит от растительных компонентов, используемых для приготовления мамахуаны, партии, которые я пробовал, постоянно напоминают травяной портвейн, причем некоторые имеют немного больший эффект, чем другие, например, пряный ром с травяным чаем и вином.

Мамахуана может испортиться?

Окольными путями, да, мамахуана портится, когда весь алкоголь испаряется. Так что, хотя маму хуану не нужно хранить в холодильнике, лучше спросить: «Как долго мамахуана годна?» Ответ таков: примерно десятилетие или около того, если хранить в прохладном, сухом месте.

Карта рецептов домашней мамахуаны

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 14 дней

Общее время 14 дней 30 минут

Ингредиенты

Большая горсть приправленной смеси коры мамахуаны (самый важный ингредиент)
500 мл дешевого рома (для «приправы» смеси коры)
500мл темного рома (желательно доминиканский, типа Brugal)
250 мл красного столового вина (вежливый способ сказать дешевое красное вино)
4-10 ТБ мёда (как бы он ни был сладок)

Инструкции

Поместите ингредиенты набора mamajuana в бутылку или банку, а затем залейте их примерно 2 чашками дешевого рома, чтобы «приправить» кору и уменьшить горечь напитка.
Дайте простому рому постоять с растительными компонентами не менее недели, а затем слейте его и добавьте свои 500 мл. темного рома. Затем добавьте красное вино, мед и любые дополнительные ароматизаторы (я добавила 2 палочки корицы и 1/4 стакана изюма). Корица, гвоздика и душистый перец являются наиболее традиционными вкусовыми добавками.
После недельного настаивания вашего напитка его можно фильтровать и использовать.
Перед употреблением мамахуаны пропустите ее через влажный кофейный фильтр, чтобы удалить мелкие кусочки трав, специй или коры. Вы можете использовать сухой кофейный фильтр, но он поглотит часть мамахуаны.
(опционально) Добавление красного вина нетрадиционно, но оно придает некоторую кислинку, делая вино более мягким для глотка или стопки.

Примечания

Мамахуана Ром. вам не обязательно использовать высококачественный ром для этого напитка, так как в нем задействовано так много других вкусов, но вам следует по возможности обратить внимание на доминиканские или пуэрториканские ромы, такие как Brugal на фото.

Дополнительные ароматизаторы. Некоторыми вкусными добавками к домашней мамахуане могут быть 1/4 стакана изюма или любое количество дополнительных специй и ароматизаторов (например, 2 палочки корицы, 6 целых гвоздик, 1 стручок ванили, 1/4 стакана какао-бобов и т. д.)

Напиток Мамахуана. Чтобы приготовить порцию мамахуаны, убедитесь, что вы правильно отфильтровали напиток, а затем налейте 1-2 унции. жидкости в рюмку и немедленно выпейте, или налейте в низкий стакан со льдом и медленно выпейте.

Прикрепите этот рецепт мамахуаны на потом!

Делиться заботой!

1,1 тыс. акции

Поделиться
Твит

лучших напитков, которые стоит попробовать в Пунта-Кане

Пунта-Кана на Карибах идеально подходит для отдыха на пляже под шум волн и наслаждения хорошим пивом или ромом.

Пунта-Кана на Карибах идеализирована как идеальное место, чтобы расслабиться на пляже, слушая шум волн и наслаждаясь хорошим пивом или ромом.

В Доминиканской Республике Presidente Beer является известным брендом по всей стране. Пиво Presidente является обязательным!. Местным это нравится, и я уверен, что вам тоже понравится.

Это сорт пива Pilsner с содержанием алкоголя 5%. То, как мы пьем здесь, должно быть очень холодным, есть забавная поговорка, когда пиво слишком холодное и лед образует белую глазурь, покрывающую всю бутылку, мы говорим «Vestida de Novia» (свадебное платье).

Есть и другие доминиканские сорта , которые тоже очень хороши, несмотря на то, что популярно пиво Presidente.

Это доминиканское пиво Список того, что вы ДОЛЖНЫ попробовать, находясь в Доминиканской Республике:

Bohemia Especial (highly recommended)
Bohemia Light
Quisqueya (highly recommended)
Quisqueya Light
One

When the sun is hiding and the night is falling Я бы определенно выбрал ром с колой.

Очень хороший вариант, который идеально подойдет летним днем, лежа на одном из пляжей Пунта-Каны, наблюдая за закатом солнца, бризом и шумом волн.

С течением времени под брендом Brugal были разработаны другие виды рома. Любой из них будет идеально сочетаться с вашим ромом и колой. Кроме белого. Мы обычно используем его для смешивания напитков. Если вы когда-нибудь попробуете Brugal Siglos de Oro (Golden Centuries), я бы порекомендовал вам пить его со льдом. Это такой удивительный напиток, которым можно поделиться и насладиться им в хорошей компании.

Еще один известный в Доминиканской Республике напиток, который также готовят с ромом, — это Santo Libre.

Этот напиток в основном готов к:

Brugal (любое из ваших предпочтений)
Lime Juice
Sprite
ICE

99999
ICE
99999
ICE
99999998
ICE

999999999. стакан над кубиками льда. Добавьте ром, залейте спрайтом, перемешайте и подавайте. Украсьте лаймом и листьями мяты для лучшего аромата.
Читайте также; 10 лучших занятий в Пунта-Кане
Правда ли, что Mamajuana известен как афродизиак? ДА, ЭТО ЕСТЬ Мы, местные жители, называли доминиканскую виагру .
Этот духовный напиток из моей любимой Доминиканской Республики готовится из рома, красного вина, меда, пропитывается в стеклянной бутылке корой деревьев и травами.
Во время некоторых экскурсий, таких как Dune Buggies и Safari , у вас будет возможность попробовать этот удивительный напиток.
Есть много способов приготовить Мамахуану другой, но не менее известный, готовится из морепродуктов, корицы, джина, рома, меда, палочки под названием Бразилия, изюма и пениса черепахи Кэри. Этот последний ингредиент является ключом и причиной, по которой этот напиток стал популярным.
Член Carey оказывает влияние на эректильную дисфункцию.
Не верь мне, верь моим предкам, которые мудрее меня.
Мамахуана изначально готовилась коренными индейцами таино в виде травяного чая. После Колумбуса они начали добавлять спирт, чтобы действовать как основа экстракта, усиливающая целебные свойства трав.
Помимо того, что это напиток-афродизиак, Mamajuana также употребляется из-за его лечебных свойств, таких как средства от гриппа, такие как улучшение пищеварения и кровообращения, очиститель крови, а также тоник для почек и печени. Интересно а?
Давай попробуем!
Пина Колада + Витамин (Ром)
Не думайте, что я алкоголик, но это идеальный напиток для начала дня.
Поверьте, когда я говорю здесь, в Доминиканской Республике Лето никогда не заканчивается. Итак, если вы посещаете прекрасную Пунта-Кану , вы поймете, о чем я.
Такой освежающий напиток из натурального ананасового сока, кокосового молока и льда. Поместите все ингредиенты в блендер и добавьте много кубиков льда, чтобы сделать его замороженным. Дайте ему немного постоять и подавайте.
Украсьте ломтиком ананаса и вишенкой сверху, если хотите.
Coco Loco
Это карибский напиток. Вы можете найти coco loco напиток и каждая карибская страна , и все они готовят его по-своему.
Здесь в Пунта-Кана это классика!
Это наш Алкогольный Доминиканский рецепт , который, я уверен, вам понравится и будет первым, что вы спросите в баре вашего отеля , когда приедете в Пунта-Кана.
Водка
Текила
Сок лайма
Кокосовое молоко
Белый Brugal
Лед
Некоторые добавляют кокосовую мякоть , но это тоже на ваше усмотрение.
Поместите все ингредиенты в высокий стакан с кубиками льда, перемешайте, подавайте и наслаждайтесь!
Карибский бассейн, особенно Доминиканская Республика, известен своим бесконечным тропическим летом . Вот почему мы всегда разрабатываем новые освежающие напитки, чтобы сделать наши солнечные дни в пляж более приятный.
Надеюсь, вам понравится этот пост, и вы попробуете все эти напитки, когда приедете в Пунта-Кану.
Ищете экскурсии в Пунта-Кане? ознакомьтесь со всеми нашими экскурсиями
MamaJuana национальный напиток Доминиканской Республики – Пунта-Кана RD

Когда вы приходите в бар отеля в Пунта-Кана , одна из вещей, которая привлекает ваше внимание, обычно странная бутылка, полная листьев, палочек и корней. (По крайней мере, в большинстве баров)
Или вы обычно слышите, как люди говорят о напитке со странным названием, которое вы не можете произнести.
Mama Wana , juana mama , baby maker , Доминиканская виагра , среди прочего, это названия, которые туристы обычно дают этому напитку.
Вы также можете купить местную Мамахуну по местным ценам в Пунта-Кане с нашим бесплатным туром по магазинам
Но ее настоящее имя Мамахуана (или Мама Хуана ), и в этом посте я дам вам все детали, которые вы нужно знать о типичном и популярном доминиканском напитке
Содержание сообщения
1 Что такое Мамахуана?
2 Является ли мамахуана наркотиком?
3 История
4 Преимущества
5 Кора какого дерева в Мамахуане?
6 Как приготовить Мамахуану
6.1 Добыть ингредиенты
6.2 Вылечить палочки
6.3 Подготовка
7 Употребить
8 Сколько раз можно наполнить Мамаджуану?
9 5 рецептов коктейлей на основе мамахуаны
9. 1 1: ПУНТА-КАНА
9.2 2: ТИГЕР
9.3 3: ВОСТОЧНО-КАЛИЕНТСКИЙ
9.4 4: HAPPY ENDING
9.5 5: СТАРЫЙ МОДНЫЙ
5: СТАРЫЙ МОДЕЛИ
Ликер из Доминиканской Республики. Первоначально это был популярный спиртной напиток с доминиканских полей и городов.
Его кустарная обработка заключается в розливе в бутылки корней, листьев и коры эндемичных деревьев, а иногда и морепродуктов
Имейте в виду, что вы должны быть старше лет, разрешенных законом для употребления алкоголя в Доминиканской Республике

Является ли мамахуана наркотиком?
NO.. Mamajuana — ликер, известный как национальный напиток Доминиканской Республики

История
Существует небольшая дискуссия о рождении этого напитка.
Некоторые краеведы и исследователи считают, что мамахуана в принципе была чаем, приготовленным индейцами таино для лечения гриппа, головных и зубных болей, среди прочего.
Другие утверждают, что их история началась в начале 16-го века с приходом африканских рабов и их методов лечения. Эта теория утверждает, что рабы использовали мед или тростниковую патоку, чтобы подсластить корни и листья, хотя доподлинно неизвестно, когда моллюски стали частью обработки.
Это те, которые дали название напитку как «Доминиканская виагра». , сексуальная потенция, почечный и печеночный тоник
Будучи усилителем сексуальной активности, наиболее известным из своих эффектов, особенно среди доминиканского населения, вот почему на протяжении десятилетий он считался напитком для мужчин.
Хотя самой большой пользой является приятное времяпрепровождение с друзьями, особенно в « Доминиканская зима ” для туристов не холодно, а для местных в полях ужасно
Кора какого дерева в Мамахуане?
Смесь из местных корней и растений
Здесь вы можете увидеть небольшой список наиболее распространенных, но смесь варьируется в зависимости от места происхождения на острове
Анам · (Petiveria alliacea)
Анис эстрельядо (Illicium verum)
Bohuco Pega Palo (Cissus verticillata)
Альбахака (Ocimum basilicum)
Canelilla (Cinnamodendron ekmanii)
Божуко Каро (Принцесса Вайн)
Марабели (Securidaca virgata)
Clavo Dulce (цельная гвоздика)
Maguey (Agave spp. ) листья
Тимакл (Chiococca alba)
в некоторых регионах в смесь также добавляют моллюсков
Как приготовить Мамахуану
Мамахуана доступна для продажи тремя способами:
Предварительно упакованные сухие ингредиенты (в пакетах или бутылках), которые выдерживает клиент и мацерирует
Готовый к употреблению , включая ингредиенты в бутылке
Готовый к употреблению , фильтрованный и бутилированный
Вы также можете купить местную Mamajuna по местным ценам в Пунта-Кане с помощью нашего бесплатного шоппинг-тура
Ром нравится.
Приобретение ингредиентов
Если вы находитесь в Пунта-Кане, вы можете приобрести ингредиенты во время нашего бесплатного шоппинг-тура
Если ингредиенты, которые вы приобрели, не упакованы в бутылку, вам следует приобрести ее
Подойдет любая пустая бутылка из-под рома, которая есть у вас дома, или вы можете купить бутылку ручной работы, если бутылка с узким горлышком и сделана из стекла.
Не используйте пластиковые бутылки
Вылечить палочки
Вы должны вылечить палочки, чтобы предотвратить их повреждение, иначе напиток будет иметь неприятный вкус.
Для этого есть два способа, которые вы можете сделать, выберите тот, который вам больше подходит, или даже совместите оба.
Поместите ингредиенты кипятиться в воду примерно на 15 минут, а затем высушите их. Если ингредиенты уже разлиты по бутылкам, вы можете на несколько минут налить в бутылку горячую воду, а затем дать им стечь.
Поместите белую или золотую струйку внутрь бутылки, оставьте закрытую бутылку примерно на 10 дней, а затем вылейте эту смесь.
Не пейте эту смесь mama juana, потому что вкус будет очень сильным и горьким
Использование комбинации обоих методов может ускорить приготовление бутылки
Приготовление
Точной меры для приготовления нет, так как это зависит от вкуса каждого человека, но есть эталонная мера, которая используется в традиционных бутылках.
2 пальца меда
2 пальца рома (золотистый или белый)
Остальная часть бутылки наполнена красным вином
Его готовят, вымачивая ром, красное вино и мед в бутылке с корой дерева и травами, вымачивая в течение 7-10 дней, и все.
Вкус мамахуаны в готовом виде похож на вкус портвейна, а цвет очень насыщенно-красный.
Подается в рюмке при комнатной температуре.
Употребление
Самый распространенный способ употребления мамахуаны в Доминиканской Республике – в чистом виде или в виде настоя комнатной температуры.
С популяризацией брендов готовых к употреблению напитков среди миксологов растет интерес к мамахуане.
Многие заведения теперь предлагают рецепты мамахуаны в своих коктейлях.
В последние годы потребление мамахуаны значительно возросло, и товарные знаки доступны в Доминиканской Республике и за рубежом.
Готовые к употреблению напитки, такие как Karibú , Tremols и Kalembú или даже mamajuana spicy можно приобрести в магазинах беспошлинной торговли, на курортах, в винных магазинах и во время нашего бесплатного шоппинг-тура
9000 K-rla mamajuana можно приобрести в Интернете
Сколько раз можно пополнять Mamajuana?
Некоторые утверждают, что бутылку можно наполнить от 15 до 20 раз; но многие местные жители говорят, что нет ограничений на то, сколько раз можно наполнять бутылку.
Как видите, по этому поводу до сих пор ведутся споры
5 Рецепты коктейлей на основе мамахуаны
Названия обычно очень забавные, так что обращайтесь с ними на свое усмотрение
1: ПУНТА КАНА
2 унции Candela Mamajuana
2 унции сока маракуйи
1 унция лимонного сока.
Все перемешать и подавать
2: ТИГЕР

Осмелишься на острое?
3 унции Мамахуаны
2 унции лимонного сока.
1 унция каучукового сиропа халапеньо
Все смешать и подавать
3: ORIENTE CALIENTE

Вы готовы к «взрослому времени»? Удивите своего партнера этим стимулирующим коктейлем
2 унции Mamajuana,
2 унции просекко
2 унции ликера Юдзу (цитрусовый ликер).
4: СЧАСТЛИВЫЙ КОНЕЦ

Если холод нападает на вас с переменой погоды, боритесь с ним с помощью чайного гриба. Смесь
3 унции чайного гриба с
3 унции Candela Mamajuana
5: OLD FASHIONED

Обновите эту классику, заменив виски ромом или бурбоном.
1 кубик сахара с
2 капли биттера Angostura
2 унции Мамахуаны,
Лед
Долька апельсиновой цедры.
А ты… уже пробовал?
Купить Mamajuana в Пунта-Кане
30+ традиционных доминиканских напитков — полное руководство
значок поиска
Наш бесплатный контент поддерживается рекламой и партнерскими ссылками. Спасибо!
En Español
Поскольку это тропическая островная страна, неудивительно, что в Доминиканской Республике можно найти хороший выбор освежающих традиционных, алкогольных и безалкогольных напитков, но их даже больше, чем вы можете себе представить.
Наш список рецептов доминиканских напитков является одним из самых обширных и популярных коллекций рецептов в нашем блоге. Карибские острова славятся своими тропическими фруктами, а освежающие напитки пользуются огромной популярностью. Доминиканская Республика не является исключением, но у нас также есть неожиданно большое разнообразие напитков, которые не обязательно вписываются в категорию фруктовых и «экзотических».
Ознакомьтесь с этим полным справочником по нашим самым популярным традиционным доминиканским напиткам, с рецептами от горячих напитков до тизанов, от фруктовых соков до алкогольных напитков, фруктовых коктейлей и молочных коктейлей и многого другого
5 Доминиканский смузи
Доминиканский молочный коктейль
Естественно, мы должны были начать с них. Батидас (batidos или licuados в других испаноязычных странах) — очень популярные напитки в Доминиканской Республике.
Вместо завтрака или ужина мы пьем эти фруктовые напитки со льдом в качестве полдника или полдника или в сопровождении вкусного бутерброда с сыром в качестве легкой закуски.
Вот наши любимые и самые популярные батиды:
Batida de Lechosa (молочный коктейль из папайи)
Batida de Zapote (Zapote Milkshake)
Batida de Níspero (Sapodilla Milkshake)
Batida de Granadillo (Giant Granadill сок
Фруктовые соки являются основным продуктом питания тропических островных стран, и наша страна не исключение. С нашим богатством доминиканских фруктов варианты безграничны. Наслаждайтесь нашими любимыми безалкогольными напитками.
У нас есть несколько прекрасных рецептов фруктовых соков, классика детства, освежающие и питательные. Есть некоторые полезные овощные и фруктовые соки; наши чамполы также являются фруктовыми соками под другим названием и являются прекрасной классикой детства.
Если вы ищете Доминиканские напитки с молоком , насладитесь Morir Soñando, самым популярным напитком в Доминиканской Республике.
Jugo de Remolacha y Naranja o Limón (свекольный сок)
Jugo de Zanahoria y Naranja (морковный и апельсиновый сок)
Jugo de Cereza Dominicana (Acerola Juice)
Champola de Tamarindo (Tamarind Juice)
Champola de Guanábana (Dominican Soursop Juice)
Ponche de Frutas (Fruit Punch
Jugo de Avena (Oats and Milk Cold Drink)
Pera-Piña (рисово-ананасовый сок)
Morir Soñando (молоко и апельсиновый сок)
Jugo de Avena (охлажденный напиток из овса и молока)
7 Доминиканские алкогольные напитки
Доминиканские алкогольные напитки
Доминиканская Республика известна качеством нашего рома, и у нас также есть несколько марок хорошего пива. Но некоторые алкогольные напитки домашнего приготовления довольно популярны в нашей стране.
Эти доминиканские алкогольные напитки можно приготовить дома: с одной стороны, Мамахуана — один из самых известных доминиканских напитков с необычным сочетанием древесной коры, специй и странных ингредиентов. С другой стороны, гуаваберри, завещанная нам Коколо, потомками иммигрантов из Британской Вест-Индии, прославилась Хуаном Луисом Герра и 440, и теперь мы покажем вам, как ее приготовить.
Рождество не обходится без наших традиционных пончей.
В случае, если вам интересно, в Доминиканской Республике разрешено употребление алкоголя с 18 лет. Напиток из гуаваберри
Ponche de Chocolate (шоколадный гоголь-моголь)
Ponche de cafe (кофейный гоголь-моголь)
Ponche de auyama (веганский тыквенный гоголь-моголь)
2 Доминиканские травяные чаи
Доминиканские травяные чаи
Травяные чаи и отвары являются важной частью народной доминиканской фармакопеи, и даже если они не всегда обладают заявленными свойствами, из них все равно получаются успокаивающие и согревающие напитки. .
Восхитительные и согревающие тизаны — любимое решение бабушек от насморка и успокаивающий горячий напиток. Этот сладкий травяной чай с лимоном сделает эти холодные и несчастные дни более терпимыми.
Té de jengibre — одна из наших восхитительных рождественских традиций, когда температура падает. Даже в Доминикане иногда хочется бодрящего горячего напитка. Этот острый имбирный вкус обладает мощным эффектом!
Té de Jengibre (доминиканский чай с имбирем)
Tisana de Limón, Menta y Miel (чай с лаймом, мятой и медом)
6 Доминиканские горячие напитки
Доминиканский горячий напиток для завтрака
В то время как холодные напитки более популярны в нашей стране , по понятным причинам, мы также любим горячие напитки в более прохладное время года или как часть завтрака или ужина. Ознакомьтесь с нашими рецептами горячих напитков для завтрака.
Имейте в виду, что доминиканцы используют слово «шоколад» (и шоколад, и какао на испанском языке) для описания ряда горячих напитков, похожих на какао, которые могут содержать или не содержать шоколад.
Мы любим согревающие кости, ароматные и пряные «шоколадки», чтобы начать утро, но в равной степени нам понравится чашка густого и успокаивающего авена или понче. Наши подписчики в социальных сетях всегда осыпают нас комментариями о прекрасных детских воспоминаниях о наслаждении этими напитками.
Шоколад де Агуа (немолочное какао)
Avena Caliente (горячий овсяно-молочный напиток)
Горячее какао со сливками и пряностями (Chocolate con Leche)
Ponche de Desayuno (яичный гоголь-моголь для завтрака)
Chocolate de Maíz (жареная кукуруза «Какао»)
de
Peanut Chocolate «Какао»)
2 Доминиканские ферментированные напитки (маби)
Доминиканские ферментированные напитки
Ферментированные напитки, которые мы называем маби или гуарапо , очень популярны в Доминиканской Республике. Они очень освежают, слегка искрятся в результате процесса брожения и отлично подходят для охлаждения.
Несмотря на ферментацию, содержание алкоголя незначительно, поэтому их могут пить даже дети.
Posted in Разное