На каком масле лучше жарить картошку фри
На каком масле лучше жарить картошку фри — ТОП-5 хороших масел для жарки во фритюреВы здесь » Полезные советы » Кулинарные советы » Какое масло выбрать для жарки картофеля фри?
На следующий обед вы решили приготовить вкусную картошку фри для своей свиты? Как профессионал, вы хотите выбрать идеальное масло, чтобы порадовать своих гостей? Не знаете, какое масло лучше всего подходит для картофеля фри?
Характеристики, составленные для различных масел, подчеркнут преимущества и недостатки последних. Таким образом, вы можете без колебаний достать свою масляную фритюрницу и приготовить вкусный картофель фри.
Каковы критерии выбора хорошего масла для жарки?
Прежде всего, следует напомнить, что пищевое масло представляет собой жирное вещество, присутствующее в жидком состоянии в бутылке или банке, как правило, для приготовления различных рецептов.
Что касается нас, то сначала мы сосредоточимся на характеристиках, которые определяют качество масла для картофеля фри. И да, упоминания «особая обжарка» недостаточно, чтобы помочь вам сделать правильный выбор.
Лучшие масла для картофеля фри во фритюре
Представленные ниже масла обладают интересными и взаимодополняющими свойствами. Именно это разнообразие позволяет любителям жареного полакомиться золотистыми палочками всех видов в зависимости от способа приготовления. Отметим, несмотря ни на что, некоторые особенно выделяются, например, арахисовое масло, которое имеет очень благоприятные критерии.
Арахисовое масло
Начнем с нашего маленького фаворита: арахисового масла, которое очень хорошо подходит для приготовления пищи с температурой дымления 227 °C. У него также нейтральный вкус, поэтому он широко представлен в большинстве ресторанов и магазинов чипсов. С диетической точки зрения вариант не самый лучший, но все же имеет достойную питательную ценность.
Действительно, арахисовое масло богато полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, но при этом содержит мало насыщенных жирных кислот.Несмотря на использование так называемого рафинированного арахисового масла, люди с аллергией на арахис не должны рисковать его пробовать. Это может привести к осложнениям, что явно не является предполагаемой целью. Наконец, его консервация длится до 1 года, и вам придется выбрасывать уже использованное масло каждые 3 приготовления максимум.
Оливковое масло
Оливковое масло, с другой стороны, имеет точку дымления 207 градусов Цельсия для оливкового масла экстра вирджин и 238 градусов для рафинированного. Это очень диетическое масло для жарки, как и все остальные, будет частично поглощаться вашим хрустящим картофелем фри. Тем не менее, эта жидкость, известная как полезная для здоровья, обладает хорошими питательными свойствами. Это хороший момент для вас, так как ваши золотые палочки будут полезнее для вашего здоровья, с другой стороны, ваш картофель фри все равно будет таким же калорийным. Не забывайте также, что все оливковые масла не одинаковы, это важный рынок, на котором существуют все диапазоны.Для количества последовательных применений эту жидкость следует менять каждые 4 порции приготовления. Обязательно каждый раз фильтруйте оставшиеся частицы, чтобы замедлить процесс разложения масла. Тем не менее, есть кое-что, за что можно критиковать это масло, и это его цена, которая может быстро вырасти, если вы хотите качества.
Рапсовое масло
Масло канолы, иначе называемое рапсовым маслом, имеет довольно высокую точку дымления, так как достигает 242 °C, что делает его относительно стабильным при приготовлении. Рапсовое масло имеет нейтральный вкус и не имеет запаха, что объясняет его значительное присутствие в пищевой промышленности.В дополнение к этому, оно богато жирными кислотами, полезными для вашего тела, в частности, благодаря высокому содержанию омега-3. Хотя это так интересно, вы сможете использовать одно и то же масло только 3 раза подряд во фритюрнице, что не так уж часто делается.
Кокосовое масло
Температура дымления кокосового масла составляет 180 °C, оно хорошо выдерживает длительную и непрерывную варку. Это позволяет вам погрузить корзину с картофелем фри на медленный огонь на долгое время, чтобы он стал хрустящим снаружи и мягким внутри. Однако, в зависимости от выбранной вами марки, вы можете заметить небольшое изменение вкуса. В любом случае кокосовое масло считается самым полезным маслом для жарки из существующих. Таким образом, это будет то, что вам нужно, если вы хотите есть как можно более диетический картофель фри.У этой жидкости есть еще одно звание — самое долговечное масло для жарки. Действительно, если вы храните его вдали от света и тепла, вы можете использовать его в течение всего года или 12 раз. Однако фильтрация будет обязательной каждый раз.
Подсолнечное масло
Наш последний конкурент, не что иное, как подсолнечное масло, имеет температуру дымления 227 °C. В этом растительном масле мало насыщенных жиров, оно богато олеиновой кислотой и является хорошим источником витамина Е.Если добавить к этому тот факт, что оно имеет очень доступную цену, подсолнечное масло быстро становится экономически выгодным решением. Не говоря уже о том, что у большинства людей оно уже есть в шкафу, учитывая множество возможных применений. Что касается его вкуса, вам понадобится рафинированное подсолнечное масло, если вы хотите, чтобы не проявлялось изменение вкуса. В противном случае вы можете ограничить это изменение, положив картофель фри на впитывающую бумагу , чтобы удалить излишки масла.
Действительно, арахисовое масло богато полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, но при этом содержит мало насыщенных жирных кислот.
Не забывайте также, что все оливковые масла не одинаковы, это важный рынок, на котором существуют все диапазоны.
Отныне у вас больше не будет оправданий, чтобы не готовить картофель фри, как шеф-повар. Вооружитесь маслом для жарки, которое кажется идеальным и хорошим препаратом, готовьте и кушайте с удовольствием!
Узнать больше: Топ-10 правил жарки во фритюре. Как жарить безопасно
картофель масло подсолнечное масло оливковое масло кокосовое масло арахисовое масло рапсовое выбор продуктов как сделать как использовать
X
Зарегистриваться/Войти
Наверх
Медики уточнили, на каком масле лучше всего жарить картошку
Жареные продукты не только обладают высокой калорийностью, но и высоким содержанием трансжиров, поэтому употребление их в большом количестве может увеличивать риск развития болезни сердца, диабета, рака и ожирения.
Об этом у себя на странице в Facebook рассказал Центр общественного здоровья Украины.
Одна маленькая запеченная картошка (100 грамм) содержит 93 калории и 0 грамм жира, в том же количестве (100 граммов) картошки фри — 319 калорий и 17 граммов жира. Жареные продукты не только высококалорийные, но и содержат много трансжиров, поэтому употребление их в больших количествах может увеличить риск сердечных заболеваний, диабета, рака и ожирения.
Однако любимую хрустящую корочку можно получить и другими способами, которые намного полезнее:
● Используйте небольшое количество масла, чтобы покрыть поверхность блюда, а затем обжарьте в духовке, вместо фритюра;
● Для того, чтобы сделать хрустящую корочку, добавьте хрустящие ингредиенты снаружи блюда, затем обжарьте в духовке, а не жарьте на раскаленном масле;
● Чтобы мясо было сочнее, маринуйте в сливочном масле, затем обжаривайте в духовке;
● Вместо обычной муки, которая впитывает много масла в тесте можно использовать безглютеновую муку, например кукурузную или рисовую.
Кокосовое, оливковое и масло авокадо — одни из самых полезных масел. Кулинарные масла, содержащие высокое содержание полиненасыщенных жиров, гораздо менее прочные и образуют акриламид при высокой температуре. К ним относятся: масло канолы, масло с рисовых отрубей, масло виноградных косточек, соевое масло, кукурузное, подсолнечное.
___________________________________________________________________________________________________________
Кому категорически противопоказан молодой картофель – ответ медиков
Врачи предупреждают, что молодой картофель полезен не всем, а некоторым и вовсе противопоказан. Кому нельзя есть молодой картофель — читайте ниже в нашем материале.
Как правило, такой корнеплод отваривают целиком в подсоленной воде и подают на стол со сливочным маслом и свежим укропом. Картофель можно жарить, запекать, готовить овощные рагу.
Но важно помнить, что в молодом картофеле может быть много нитратов, так как его выращивают в ускоренном темпе, чтобы успеть в сезон.
Больше всего опасного вещества в кожуре картофеля. Но одновременно именно кожура содержит максимальное количество полезных веществ. Если вы уверены в производителе, а быть может сами вырастили овощ на огороде, то не соскабливайте кожуру слишком тщательно, а лучше — готовьте прямо в ней.
А вот купленный на рынке овощ лучше замочить в холодной воде на полчаса. Такой способ поможет уменьшить количество вредных веществ на четверть.
Не рекомендуется злоупотреблять картофелем и больным с серьезными формами диабета, а также детям, беременным и кормящим женщинам.
Врачи говорят, что вред от переизбытка нитратов в молодом корнеплоде перевесит все его преимущества.
Картофель богат отдельными микроэлементами, особенно витамином С, — съеденный с кожурой один средний картофельный клубень весом в 150 г обеспечивает около половины суточной потребности в витамине С для взрослых (100 мг).
Кроме того, картофель является хорошим источником витаминов В1, В3, В6 и минералов, таких как железо, калий, фосфор и магний, содержит фолат, пантотеновую кислоту и рибофлавин.
Картофель также содержит пищевые антиоксиданты, которые играют важную роль в профилактике заболеваний, связанных со старением.
_______________________________________________________________________________________________________________________
Фарш опасен: эксперт объяснил, почему лучше отдавать предпочтение цельным кускам мяса
Многие хозяйки в своих рецептах предпочитают использовать фарш вместо цельных кусков мяса, даже не подозревая, что этот продукт может нанести вред здоровью.
О возможной опасности фарша рассказала нутрициолог Айгуль Фазлыева.
Специалист утверждает, что в сыром фарше намного больше бактерий, нежели в цельном куске мяса. При этом бактерии продолжают размножаться даже при заморозке фарша, чего не случается с еще непереработанным мясом.
Чем опасен фарш для организма
Организм в большинстве случаев воспринимает эти бактерии и борется с ним с помощью гистамина. Но для того, чтобы справиться с бактериями, гистамина нужно очень много и в этом случае он вызывает аллергические симптомы.
Тогда речь заходит о непереносимости гистамина, которая проявляется дисбактериозом, мигренями, хронической усталостью, крапивницей, расстройствами ЖКТ, депрессией и тревогой.
Если вас постигли такие симптомы, то специалист рекомендует полностью исключить мясо из рациона.
Если без фарша не обойтись, то нутрициолог рекомендует покупать его у проверенного продавца, чтобы быть уверенными в качестве. То есть, в отсутствии добавок, которые зачастую идут «в комплекте» с паразитами.
Сколько мяса и в каком виде можно есть в день
Между тем, эксперт советует ежедневно употреблять около 150 граммов мяса в день и не более. Блюда из фарша лучше готовить на пару или тушить с овощами — делать голубцы и фаршированный перец.
То же самое можно делать и с цельным мясом. Также его можно отваривать для салатов.
Кому нельзя употреблять фарш
Однако все эти предостережения не касаются пожилых людей.
Из-за снижения кислотности желудка цельное мясо их ЖКТ усваивает очень сложно. В результате может образоваться рак толстого кишечника.
_________________________________________________________________________________________________
Украинцам придется платить за отечественные овощи в два раза больше, чем за импортные.
Об этом сообщает Украинский союз промышленников и предпринимателей (УСПП).
Так, высокие цены на энергоносители заставят тепличные хозяйства повышать цены на свою продукцию. В связи с этим стоимость украинских овощей будет в 2 раза больше импортных. К тому же значительно подорожавший газ может привести к полной остановке тепличной отрасли Украины.
В УСПП отметили, что уже на данный момент инфляция в промышленности побила исторический рекорд и достигла 57%.
«Ее колоссальный разрыв с потребительской инфляцией в 11% станет одной из причин затяжного кризиса на внутреннем рынке. Минимум 50% производств получат убытки», – подчеркнули эксперты.
При этом тепличные хозяйства не выдерживают конкуренции и закрываются
В частности, доля энергоресурсов в себестоимости украинских тепличных овощей составляет 50-60%. А вот в связи с ростом тарифов на газ цена на овощи и зелень стала критически неконкурентной по сравнению с импортной продукцией.
«Поэтому некоторые из украинских комбинатов уже закрылись. В т.ч., один из крупнейших в Европе, расположенный под Киевом», – отметили эксперты.
При этом эксперты выразили убеждение, что сложившаяся ситуация неминуемо приведет к росту цен на украинские тепличные овощи. Исходя из прогнозов, подорожание составит минимум 40%.
Однако повышение цен не спасет ситуацию.
«Ведь потребитель не будет покупать, например, украинскую рукколу по 60 грн, когда рядом на прилавке итальянская – за 35 грн», – сказали в УСПП.
Более того, высокие цены на энергоносители могут привести к остановке тепличной отрасли. И, как следствие, полном исчезновении с прилавков отечественных овощей.
«В УСПП считают, если срочно не вмешаться в ситуацию, то, с большой вероятностью, за зиму Украина может потерять целую тепличную отрасль. Ведь «консервация» тепличных конструкций технологически невозможна», – заявили эксперты.
Какое масло следует использовать для приготовления картофеля фри?
Если у вас есть на примете особенный картофель фри, мы можем показать вам, как его приготовить. (Фото: Пол Харрисон.)Я люблю картофель фри, но не всегда хочу выходить за ним. Иногда мне хочется приготовить их дома, именно такими, как я люблю. Здесь есть много переменных: какое масло я должен использовать, при какой температуре и как долго? А как насчет тех фритюрниц, которые я постоянно вижу на Amazon? Какой сорт картофеля мне следует использовать? Давайте ответим на эти головоломные вопросы по одному.
Какой картофель использовать? 
Когда вы делаете их дома (по крайней мере, в первый раз), вы также должны использовать ржавчину. Это даст вам более длинную жареную рыбу с хрустящей корочкой снаружи и легкой, пушистой внутренностью.
Какой способ жарки лучше всего?
По этому поводу могут возникнуть споры, и у некоторых людей может даже быть твердое мнение (увидимся в комментариях на Facebook). Я приготовил стандартную и двойную жарку в жаровне, а также попробовал фритюрницу. Короче говоря, традиционный метод двойного обжаривания в голландской печи дает наилучшие результаты, но, честно говоря, фритюрница была неплохой, если вы хотите уменьшить потребление жира (подробнее об этом позже).
Метод двойного обжаривания состоит из двух частей: вместо того, чтобы просто бросить их во фритюрницу на сильном огне и надеяться на лучшее, вы «бланшируете» их в масле при 325 градусах в течение пяти-семи минут (или до тех пор, пока они не начинаем проявлять цвет по краям). Переложите полуготовые картофелины на слой бумажных полотенец.
Затем вы увеличиваете температуру до 350 градусов и готовите их еще несколько минут или пока они не станут похожи на картофель фри, который вы захотите съесть. Это метод, который я использовал для сравнения различных фритюрных жиров.
Что это за фритюрница?
Это довольно новый прибор, в котором используется циркуляция сверхгорячего воздуха вместе с небольшим количеством масла для «жарки» продуктов. Есть пара разных брендов с немного разными механизмами; Я использовал эту модель T-Fal. На самом деле вы ничего не жарите, но из-за постоянной циркуляции горячего воздуха можно добиться хрустящей корочки за счет такого же быстрого удаления влаги, как и при жарке. Основные преимущества: используется меньше масла, а это означает, что вы можете сэкономить деньги, покупая меньше масла, легче очищаться, потребляя меньше калорий и избавляя себя от необходимости нагревать и выдерживать тонну масла.
Какое масло использовать?
Ключевым моментом здесь является использование чего-то с высокой температурой дымления. Масла с нейтральным вкусом отлично подходят для жарки: арахисовое, рапсовое, растительное, сафлоровое, масло из виноградных косточек и так далее. Все они имеют точку дымления значительно выше 350 ° F. Некоторые масла, такие как кукурузное, кокосовое и кунжутное, имеют точку дымления выше 350°F, но они придают готовому продукту сильный аромат, который вам может нравиться или не нравиться. А оливковое масло или что-либо нерафинированное имеет слишком низкую температуру дымообразования, чтобы его можно было использовать для жарки, поскольку оно сгорит до того, как достигнет температуры, при которой вы приобретете золотисто-коричневый цвет.
У этого есть и другая сторона, и это жарка на животном жире. В этом случае вам нужен этот жир для придания вкуса картофелю фри. Говяжий жир, куриный шмальц, свиное сало и утиный жир — все это подходящие варианты.
Мой личный рейтинг любимых жиров выглядит следующим образом: утиный жир, сало, шмальц и, наконец, сало, что просто безумно, учитывая, как сильно я люблю свинину. Если это звучит для вас немного странно , просто знайте, что McDonald’s использовал говяжий жир для приготовления своего известного привыкания к картофелю фри до 19 лет.90, когда вегетарианцы обнаружили этот трюк и возмутились. Короче говоря, жир, который вы используете, придает дополнительную глубину вкуса. Это не открыто; если вы едите жаркое из утиного жира и не знаете об этом, вы не скажете: «Вау, это жаркое на вкус как утиное конфи!» но вы будете думать: «Блин, почему этот мальчишка
Любые другие советы?
После того, как вы нарежете картофель (я тоже люблю чистить свой, но это зависит от вас) толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма, в зависимости от того, насколько тонким вы любите картофель фри, замочите его в холодной воде не менее чем на 20 минут и до 24 часов. Это предохраняет их от окисления и удаляет часть крахмала, который может утяжелить картофель фри и сделать его сырым.
Как только они закончат замачивание, очень хорошо высушите их, прежде чем переходить к этапу бланширования (см. наш трюк с кухонными полотенцами здесь).
Я хотел протестировать несколько вариантов, чтобы сравнить следующее:
- Картофель красновато-коричневый в растительном масле, классический рецепт (на мой взгляд)
- Ржавый картофель во фритюрнице, или «попытка современных технологий сделать жарку картофеля проще/полезнее»
- Картофель Yukon Gold во фритюрнице, как указано выше, за исключением картофеля Yukon Gold (согласно инструкции, прилагаемой к прибору)
- Картофель красновато-коричневого цвета в утином жире, который некоторые считают лучшим блюдом для картофеля фри
И… результаты!
Красный картофель в растительном масле
Отлично получилось. Я использовал около двух фунтов нарезанного картофеля с 2 1/2 стакана масла, обжаренного четырьмя партиями.
Когда вы вытащите картофель фри из масла, положите его на противень, застеленный бумажными полотенцами, немного промокните масло сверху и сразу же посыпьте солью примерно на 24 дюйма над картофелем фри, чтобы обеспечить равномерное распределение. Смазывание дополнительным маслом помогает предотвратить их размокание, а нанесение соли сразу, пока картофель еще горячий и свежий, помогает прилипанию соли и обходит тот «слизанный солью» картофель фри, который появляется время от времени.
Это отличный базовый метод приготовления картофеля фри в домашних условиях, и я настоятельно рекомендую его. 4 из 5 звезд
Картофель красновато-коричневого цвета во фритюрнице
Моей первой мыслью было: «Это не может работать». Результат: вроде работает! Я следовал рецепту жарки, который прилагался к фритюрнице. Они предлагают использовать картофель Yukon Gold, но, поскольку обычный картофель фри, который я делал, был красновато-коричневым, я хотел провести более прямое сравнение, чем при использовании другого метода и другого картофеля, и, таким образом, красновато-коричневый цвет попал во фритюрницу.
Возьмите тот же картофель, который был замочен и высушен , и бросьте его прямо во фритюрницу — «максимальная линия» позволяет положить около 1 1/2 фунта картофеля — затем добавьте пару столовых ложек нейтрального масла на ваш выбор (я использовала овощной). Процесс здесь был очень простым, а очистка по сравнению с обычным методом была проще простого.
Вдобавок ко всему, используется меньше масла и меньше масла в картофеле фри. Таким образом, фритюрница действительно выигрывает по многим параметрам. Аспекты, в которых он не выигрывает, – это хрустящая корочка, однородность и общий вкус.
Результаты были неоднозначными; несколько кусочков, которые были пережарены и слишком хрустящие, но некоторые кусочки еще не были совсем хрустящими. Одна вещь, которую я заметил, заключается в том, что во время процесса некоторые картофелины могут как бы группироваться в группы, поскольку «рука» внутри медленно перемешивает их. В следующий раз я попытаюсь ткнуть их, чтобы разбить группы.
Если вы не хотите возиться с жаркой в жаровне, это удобный вариант, но в конечном счете он не может конкурировать в плане общего впечатления от еды. 3 из 5 звезд
Картофель Yukon Gold во фритюрнице
Как я уже упоминал, в инструкции к фритюрнице указано использование картофеля Yukon Gold, поэтому я решил, что следовать инструкциям стоит попробовать .
Они вышли немного лучше, чем красновато-коричневые, готовились более равномерно, поэтому было меньше пережаренных или недожаренных кусочков. Однако из-за особенностей картофеля картофель фри был немного плотнее и в нем не было пушистой внутренней части, которую вы получаете от красновато-коричневых.
Для меня это было пустяком по сравнению с ржавчиной во фритюрнице; у обоих были свои плюсы и минусы, но в конечном итоге это был примерно один и тот же опыт. 3 из 5 звезд. Когда вы получите этот картофель фри правильно, вы согласитесь, что он просто потрясающий. Утиный жир делает картофель фри более хрустящим, чем растительное масло, и придает ему более насыщенный цвет. Я использовал тот же самый метод, что и в растительном масле, и, хотя результаты были похожими, они были не совсем такими же. Они не выглядят такими же золотыми, но, о боже, вкус. ВКУС. Если вы пытаетесь произвести впечатление на кого-либо, от свидания до своей мамы или вашего властного коллеги, который требует, чтобы вы приносили им еду (я не могу быть единственным, у кого есть властный коллега), это шаг, который нужно сделать.
Кроме того, вы можете переработать жир для другого использования, и это здорово, потому что утиный жир может быть дорогостоящим.
Хрустящие, красивые и самые вкусные из всех. 5 из 5 звезд
Как пожарить картошку за 9 простых шагов
Хотите узнать, как пожарить картошку на сковороде? Не поймите меня неправильно, я уверен, что вы пытались бросить ломтик картофеля в кастрюлю, надеясь, что он превратится в кулинарный шедевр. Я также уверен, что все получилось не так, как вы думали. Результат: шаткая бледная «картошка фри» с подгоревшими краями. Не совсем твердые, хрустящие, золотистые, которые вы себе представляли. Поверьте, приготовить изысканную домашнюю жареную картошку очень просто; ну, они не требуют усилий по сравнению с приготовлением пирога. Картофель фри просто требует некоторой базовой кулинарии.
Прежде чем пытаться приготовить настоящую картошку фри (такую, которую вы действительно хотите съесть), помните, что вы должны уделять ей пристальное внимание.
Под этим я подразумеваю никакого телевизора, пока ты жаришь. Вы знаете, что происходит, когда вы слишком увлекаетесь мыльной оперой, да, подгорелая картошка фри! Вы хотите, чтобы они были хрустящими, но не настолько.
Этот рецепт жареной картошки довольно прост, так что не нужно головной боли. Вы можете использовать кокосовое масло, масло канолы или любое другое растительное масло, которое вам нравится. Вы можете добавить уникальности, используя различные нарезки, такие как соломка (жульен или спичка), тертая, нарезанная шнурком, клиновидная, морщинистая, стейк и нарезка поленом. Другие роскошные нарезки, которые вы, возможно, захотите попробовать, это бабочка (или лента), торнадо (жареные и подаваемые на бамбуковой шпажке), спираль и вафли.
Ниже вы найдете базовый рецепт приготовления картофеля на вашей кухне.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 6
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- масло канолы (или любое растительное масло)
- 5 картофелин (например, красновато-коричневый)
- соль (по вкусу)
Адрес:
1- Первый шаг — промыть весь картофель, который вы собираетесь использовать (если вы не возражаете против небольшого количества грязи).
2- Хорошо высушите их и очистите.
3- Картофель нарезать полосками ножом. Если вы хотите облегчить себе жизнь, купите резаки для картофеля фри (они того стоят).
*СОВЕТ* Поместите картофель в миску с водой и льдом, чтобы он не потемнел (или положите его в холодильник, если вы не можете приготовить его сразу).
4- На сковороду наливаем масло. Масло должно доходить до половины стенок сковороды. Включите плиту на средний огонь на 5 минут.
5- Просушите полоски картофеля бумажным полотенцем (да, опять же, так как вы не хотите, чтобы вода попала в масло).
6- Теперь обжарьте картофель партиями. Не кладите на сковороду сразу слишком много картофельных полосок, потому что они могут испачкаться; также они не будут хорошо приготовлены. Это очень важно, чтобы избежать неравномерного приготовления (класть столько, сколько вы можете выдержать).
7- Готовьте домашний картофель около 5 минут, переворачивая каждые 8 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.