Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Как пить мартини правильно и чем закусывать, рецепты коктейлей

В советское время непременным содержимым чемодана гражданина, вернувшегося из командировки в солнечную Молдавию, была бутылка роскошного вермута. С приходом на наш рынок европейских напитков традиция не исчезла, но изменилась. Считается хорошим тоном, отправляясь в гости, прихватить с собой бутылочку мартини, а то и парочку, если вечеринка обещает затянуться.

Мартини – что это за напиток?

Фактически, это вино, настоянное на травах, иными словами – вермут. От большинства подобных напитков мартини отличается, конечно, феноменальной рекламой, сделанной как профессиональными маркетологами, так и кинопродюсерами, сценаристами. Сериал о героическом шпионе сделал для рекламы торговой марки не меньше, чем весь рекламный отдел. Кстати именно киношники и должны отвечать на вопрос, почему мартини пьют с оливкой.

В богемных европейских кругах мартини считается едва ли не основным видом лёгкого алкоголя, заметно потеснившим сравнительно дорогое шампанское. У владельца торговой марки MARTINI есть в списке продукции и игристые вина, но они такой популярностью, как вермут не пользуются. Нельзя не сказать, что мартини удостоился даже особой формы бокала. Хотя его иногда именуют просто «бокалом для коктейлей», фактически используют лишь для мартини.

История

Прославленному вермуту всего-то полторы сотни лет от роду. В XIX веке, точнее в 1863 году, пара предприимчивых компаньонов-итальянцев создала рецепт вермута, а вслед за тем и заводик по его производству. К делу подошли основательно, засадив немалый участок земли ароматными травами с целью насыщать ими собственный напиток.

Производство вермута было поставлено на поток, но оставалось под строгим контролем. Соблюдение технологии позволило мартини перешагнуть через века и континенты, на данный момент это самый известный вермут в мире. С некоторым временным интервалом ассортимент продукции пополнился сортами напитков разного вкуса и цвета, появилось в списке и игристое вино. Как уже было подмечено, флагманским напитком торговой марки остаются именно вермуты, о них и поговорим подробнее.

Состав

Изготавливают мартини (будем дальше именовать так только вермуты) традиционным способом, по технологиям многовековой давности. Точный состав держится в строгой тайне, скрывающей как отдельные компоненты, так и их пропорции.

Известно, что помимо сухого вина из определённых сортов винограда, мартини также включает спиртовые экстракты различных трав: полыни, мяты, кардамона. К ним добавлены натуральные пряности: ваниль, мускат, корица и другие.

Строжайше соблюдают пропорции и качество сиропа, количество сахара в конкретном сорте неизменно. Требования к спирту для закрепления вермута включают как состав, он должен быть исключительно продуктом перегонки виноградных вин, так и особую чистоту и крепость.

Виды

Справочные данные указывают на существование 6 сортов прославленного вермута. Легенды, никем правда не подтверждённые, утверждают, что малыми партиями выпускается ещё до десятка видов. Такой премиальный вермут якобы не поступает в продажу, а поставляется исключительно коронованным особам. Поскольку сведения о «королевских» мартини основаны лишь на слухах, можно смело исключить их из списка выпускаемой продукции.

Остаётся 4 самых известных вермута, на которых вкратце и остановимся:

• Драй – сухой напиток, цветок всей коллекции. На его основе готовится множество коктейлей.
• Бьянко – ароматный, белый и сладкий. Так же очень популярен.
• Россо – роскошный красный напиток, первый из представленных мартини.
• Росато – чуть горьковатый розовый вермут.

Вполне достойная компания, если учесть, что комбинация трав в составе напитка крайне сложна, а изобрести и приготавливать действительно оригинальный вермут – задача крайне сложная.

Производство

Сложность процесса и секретность некоторых его деталей, позволяет описать технологию лишь поверхностно. Вино из определённых сортов винограда выдерживают в течение года. Ароматические компоненты после строжайшего контроля, и смешанные в строгом соответствии с рецептурами, настаивают на разбавленном водой спирте и фильтруют. К вину добавляют сахар, затем производится закрепление спиртом, и лишь потом в напиток строго дозировано вводят ароматизаторы.

Мартини дают отдохнуть, только потом разливают в бутылки. Некоторые детали технологии, как например особое разбавление спирта и замораживание вермута перед фильтрацией вообще до конца не ясны, а истинность сведений о них спорна.

Как подавать мартини из чего пить?

Традиции диктуют подачу вермута в определённой посуде и при соблюдении рекомендованной температуры. Коктейль мартини с оливками на его основе относительно прост, не требует сложного охлаждения и смешивания компонентов.

Посуда

Если напиток будут пить неразбавленным, или количество дополнительных ингредиентов меньше объёма самого вермута, оптимально использовать для подачи известные из голливудских кинолент бокалы в форме конуса на тонкой ножке. Более мелкие порции мартини подают в невысоких стаканах такой же формы.

Допустимы, впрочем, и просто широкие бокалы для коктейлей, напиток в них наливают не доверху. Особо эффектной подачи не получится, но аромат и вкус не пострадают. Не пренебрегайте этими рекомендациями, они не менее важны, чем советы как пить мартини правильно и чем закусывать ароматный вермут.

Температура

Как излишне тёплый, так и переохлаждённый мартини станет просто вермутом. Температуру напитка выдерживают в диапазоне 12–15 °C, причём многие бармены утверждают, что просто охладить мартини недостаточно. По мнению профессионалов, вермут должен быть выдержан при такой температуре не менее суток, иначе тонкие нотки вкуса ощутить не удастся. Вместе с бутылкой в холод отправляют и тару, тёплые бокалы крадут у мартини изысканность и шарм.

Разбавлять или нет?

Способ употребления вермута личное дело каждого гостя, особенно если учесть, что чистым мартини пьют в основном мужчины, а у них может оказаться припрятана бутылочка напитка покрепче. Разбавление водой столь роскошного напитка, пожалуй, совсем уж жестоко, в крайнем случае, подойдёт хорошая столовая газировка. В основном разбавляют вермуты соками, чаще всего в таких комбинациях:

• к белому Бьянко может подаваться апельсиновый или грейфрутовый фреш;
• красный для красоты и по вкусу дополняют вишнёвым или гранатовым соком;
• к Росато подходящий вариант – осветлённый, яблочный сок.

Если чистые соки довольно сильно искажают вкус вермута, на помощь приходит, нет, не вода, а всё тот же яблочный сок. Вот его можно разбавить, если на вкус он слишком сладок.

Чем правильно закусывать мартини?

Идеально от закуски всё же воздержаться. Если цель выпитого бокала вермута в возбуждении аппетита, постарайтесь верно рассчитать время. Мартини любого вида великолепно стимулирует выделение желудочного сока и дожидаться обеда будет, мягко скажем, некомфортно. Перед тем как пить сухой мартини правильно будет съесть хотя бы маленькое оливковое канапе или бутерброд с нерезким сыром.

Если у вас коктейльная вечеринка или просто маленький фуршет, закуски пусть диктует общество и обстановка. К мартини отдельно предложите фрукты или клубнику. Если алкогольный напиток не стали разводить соками цитрусов, то нарежьте на блюдо или тарелки сами плоды вместе с кожурой. Это лучшее, чем закусывают мартини.

Хороши персики, в том числе консервированные, интересная вкусовая комбинация с жареным арахисом или неострыми сырами. Более плотные закуски к вермутам не предусмотрены. Ещё один вариант найдёте в разделе статьи о том, зачем в мартини кладут оливку.

Какие напитки можно добавлять?

Мартини в этом плане демократичен, вина редко смешивают в одном бокале, а вот веселящие жидкости покрепче всегда найдут себе компанию. Вот как правильно пить мартини экстра драй, в смеси с водкой:

1. Смешивают по 15 мл сухого и белого мартини.
2. В бокале помешивают для охлаждения 4 куска льда, вливают смесь вермутов, а за ней 70–80 мл водки.
3. Взболтав смесь ложкой, переливают её в специальный бокал и опускают в него оливки.

Незаметно мы перешли к приготовлению коктейлей. Всё, что описано выше, не что иное, как любимый состав Джеймса Бонда. Раз так, давайте кое-что проясним о его коктейле, а затем рассмотрим и другие комбинации, в частности расскажем, как пить мартини бьянко правильно.

Зачем добавляют оливку в мартини?

Ответ прост – делать это стоит исключительно для красоты. Если попробуете повторить коктейль из предыдущей части статьи, сами убедитесь, как таинственно выглядят ягоды за запотевшим стеклом. Наколотую на шпажку оливу, как правило, используют для размешивания вермута, что тоже скорее элемент ритуала.

Специальных рекомендаций, как пить мартини с оливками попросту не существует. Хотите закусить ею? Ну что ж, попробуйте, в принципе это не принято, но и не возбраняется. Кстати, многим нравится комбинация вкуса вермута и фаршированной рыбой оливки.

Рецепты популярных коктейлей

Основной вкус вермута – полынный, крепкий джин отдаёт можжевеловым ароматом. Уникальное сочетание получится, если смешать напитки в равных пропорциях и добавить к ним лёд. Помешивая, дать охладиться составу и перелить в «мартинку», как шутливо называют знаменитый конусовидный бокал. Лёд при этом задерживают ситечком, вермут используют только сухой, а в коктейль опускают оливки. Что получилось? Коктейль «Мартини 50/50»!

Красный вермут тоже хорош с джином, но, добавив ещё и крепкий горький битер Campari, получают знаменитый коктейль «Негрони». Лёд подают вместе с коктейлем, пропорции смеси таковы:

• 1 часть Кампари;
• 2 части хорошего джина;
• 2 части мартини Rosso.

Можно считать своеобразным коктейлем и смесь мартини с газировкой. Подойдёт как мягкий лимонный Спрайт, так и горьковатый тоник Швепс. Доливают газировку к розовому мартини прямо в стакан, помешивают на этот раз не оливкой, а долькой лимона. Ею же и украшают.

Полезные советы

Будьте осторожны с мартини, и не нужно с улыбкой смотреть на сравнительно невысокую «градусность». Вермуты коварны в любом виде, употреблять их в смеси с газировкой или более крепкими напитками нужно умеренно. Ощущения от выпитого мартини сильно отличаются от воздействия других спиртных напитков и свою норму можно легко не почувствовать.

Выбирая напиток, не гонитесь за низкой ценой, а внимательно изучайте надписи на этикетке. Оригинальный мартини всегда украшается изображением старинного герба, а цена на него хоть и не заоблачная, но всё же весьма не маленькая.

Тесная спокойная компания или шумная вечеринка могут сопровождаться любыми напитками. Но, поставив на столик для коктейлей пару бутылок мартини, бокалы соответствующей формы и блюдце с маслинами можете не сомневаться, незамеченным и не распробованным коктейль мартини с оливками не останется.

чем закусывают, бьянко, россо, с каким соком пить, драй, экстра, красное, розато, сухой

Перед употреблением любого алкогольного напитка важно знать, как его пить. Ведь известно, что неудачная закуска или подача способны испортить все впечатление. Не исключение и мартини. Давайте же разберемся, с чем пьют мартини, когда и из чего.

Виды мартини

«Россо» (Martini Rosso)

Первый напиток корпорации Martini появился в 1863 году. Он славится запахом и горьким привкусом. Сомелье отмечают в этом напитке удачную комбинацию вина и трав, а характерный янтарный цвет придается Россо благодаря карамели.

Крепость такого напитка составляет 16 градусов, поэтому его легко пить и без добавок.

«Экстра Драй» (Martini Extra Dry)

Это игристое обладает тонким запахом ириса, лимона и ягод малины, а создается в производственных масштабах с 1900 года.

Экстра Драй часто подается в составе коктейлей. Встречается вино и в охлажденном виде. Из всей линейки напитков мартини этот отличается слабой концентрацией сахара (2,8% при 16% в остальных) и процентом алкоголя. Крепость Extra Dry составляет 18 градусов.

«Фиеро» (Martini Fiero)

Fiero первоначально распространялся среди жителей стран Люксембурга, Бельгии и Нидерландов в 1998 году. В палитре ароматов мартини главенствует красный апельсин. Яркие запах и вкус, крепость всего в 15 градусов позволили Фиеро покорить весь европейский рынок.

«Бьянко» (Martini Bianco)

Бьянко – напиток цвета соломы – на рынке с 1910 года. Вкус мягок, а аромат у такого вина напоминает пряности или ваниль.

Благодаря крепости в 16 градусов и тонкому вкусу Бьянко называют дамским напитком.

«Биттер» (Martini Bitter)

Основой Биттеру служит не вино, а спирт. Но точный рецепт хранится является строгим секретом компании. Известно лишь то, что в состав входит не менее 30 видов растений. Крепость напитка малинового цвета – 25 градусов. Его нередко пьют в чистом виде, а в роли добавок служат тоник и сок.

«Асти» (Martini Asti)

Martini Asti – игристое из провинции Пьемонт. Его готовят методом неполного сбраживания, поэтому доля алкоголя в Асти составляет всего 7 градусов.

Сладкий и сочный мартини употребляют охлажденным до 6-8 градусов из бокалов для шампанского.

«Просекко» (Martini Prosecco)

Просекко изготавливается в Италии из винограда с таким же названием. Сухое игристое обладает вкусом персика и кислого зеленого яблока. Традиционно Martini Prosecco пьется в охлажденном виде (не более 6 градусов). Его крепость составляет 11,5%.

«Розато» (Martini Rosato)

Martini Rosato – игристое в 15 градусов с нотками гвоздики и корицы. Его характерный розовый цвет получают из-за смешения белого и красного вин.

Впервые Розато появился в 1980 году. Этот довольно молодой напиток ценят за очень устойчивый букет ароматов.

«Доро» (Martini D’Oro)

Игристое Доро оказалось на прилавке в 1998 году. В тот период в Европе белое вино с послевкусием фруктов пользовался повышенным спросом. D’Oro содержит не более 9% спирта. Этот легкий напиток пахнет медом, мускатным орехом, ванилью и кориандром.

«Брют» (Martini Brut)

Это высококачественное сухое вино появилось более 8 десятков лет тому назад благодаря Martini&Rossi. Его производят из винограда Пино, а реже и Просекко.

Задумывался такой мартини, как замена шампанскому. Вермут в 11,5% имеет утонченный привкус яблока.

«Спирито» (Martini Spirito)

Крепкий мартини, отдающий и горечью, и сладостью одновременно, впервые очутился в продаже в 2013 в России. Martini Spirito представляет собой ликер на основе трав. Рецепт разрабатывался специально для мужчин, но в Европе продажа в рамках одного пола запрещена законом.

О разбавлении

Мужская половина человечества игристые вина часто кажутся недостаточно крепкими. Поэтому пользуются спросом коктейли с добавлением другого алкоголя. К примеру, есть рецепты с джином, при которых концентрация первого превышает процент вермута в составе в 4 раза. В этом случае вопрос разбавления сводится только к виду второго компонента будущего коктейля.

Противоположный пол обычно по-другому смотрит на многочисленные сорта вермута. Дамы оценивают напиток, как резковатый. Поэтому они предпочитают коктейли с безалкогольными топпингами. Но какими бывают напитки с мартини?

Коктейли с игристым вином

Мартини – аперитив, т.е. предназначен для пробуждения аппетита. Поэтому принято потреблять напиток за пару часов до трапезы. Он подается в остуженном состоянии. Температура не должна превышать 15 градусов, но слишком холодный не позволит насладиться всей полнотой вкуса. Тем не менее допустимо добавлять в напиток кубики льда, замороженные ягоды или фрукты. Есть и огромное количество видов напитков с мартини. Поговорим о популярнейших.

Мартини с соком

Мартини часто разбавляют соком, но с каким соком пить этот напиток? Вермут удачно сочетается с нектарами фруктов.

Первенство принадлежало апельсиновому соку, но люди все больше экспериментируют. Так, для любителей сладкого подойдет персиковый сок. Он заметно снижает крепость напитка. Ананасовый сок и яблочный добавит мартини свежести. Другие выигрышные сочетания – киви, грейпфрут, вишня и виноград. Последний привлекает любителей мартини, потому что фрукт гармонирует с винными нотками мартини. Не стоит пробовать мешать напиток с овощным соком: итоги вас не обрадуют.Классическая комбинация сока и мартини создается в пропорции 1:1. При необходимости увеличьте долю сока в напитке, чтобы понизить градусы.

Коктейль «Негрони»

Напиток входит в перечень официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категорию «Незабываемые». И не напрасно: его репутация закрепилась за почти век смешивания. Коктейль получил название по имени создателя – графа Камилло Негрони из Италии. «Негрони» состоит из мартини Россо, джина, горького красного ликера Кампари, дольки апельсина и льда. Все компоненты нужно тщательно смешать, а готовый напиток дополнить свежим апельсином.

Мартини с шампанским

Этот сладкий коктейль изготавливается из клубничного сиропа, Martini Rosso, шампанского и льда в кубиках. Добавьте в бокал красный мартини, шампанское и сироп по вкусу. Коктейль не следует перемешивать, только украсьте его мятным листочком и пейте через пластиковую трубочку. Этот алкоголь считают исключительно женским из-за низких показателей крепости.

Коктейль «Рояль»

Этот освежающий напиток имеет в себе нотки игристого вина. Для приготовления возьмите глубокий бокал, сухое шампанское, сок лайма, свежую мяту и миниатюрные кусочки льда. В емкость со льдом налейте вино, вермут и свежевыжатый сок. Осторожно размешайте «Рояль» и украсьте бокал веточкой мяты и полукруглый кусок лайма.

Коктейль «Розе вишня»

Такой напиток часто нравится молодым барышням из-за его легкости и приятного послевкусия ягод. Еще одно преимущество «Розе вишни» заключается в скорости приготовления. На такой коктейль вы потратите не более 5 минут и мало продуктов: розовый вермут, вишню, вишневый сок, декоративную мяту и лед. Для начала доверху заполните хайбол льдом, а потом добавьте игристое и сок. Плавно размешайте напиток и отдекорируйте бокал тремя вишенками и веточкой мяты.

Мартини с тоником

С помощью тоника и мартини реально сделать приятный простой коктейль. Для него понадобится лайм, рубленный лед и сами тоник с мартини. Наполните бокал для вина льдом. Выжмите сок лайма в фужер и налейте в него 100 миллилитров вермута. Закончите выливать в него тоник, помешивая все маленькой ложкой. А когда зальете доверху, украсьте напиток долькой лайма.

Мартини с водкой

Простота и заметная крепость напитка сделали его хитом среди мужской половины человечества. Для приготовления мартини с водкой нужны: сухой вермут, битер из грейпфрута, водка, лимон и кусочки льда. Налейте в сосуд для смешивания мартини иводку. Наполните его льдом, а после тщательно размешайте. Затем перелейте смесь в холодный бокал, добавьте не более 3 капель грейпфрутового биттера. Допустимо применять и ванильный, имбирный, лакричный и кардамоновый биттеры, если они вам по вкусу. Коктейль украшают лимонной цедрой.

«Грязный мартини»

Символ сухого закона под названием «Грязный мартини» появился благодаря Франклину Рузвельту. В 1933 году он под прицелами телекамер приготовил и попробовал этот напиток. Состоял он из: джина, одной оливки, сухого вермута и оливкового рассола. Заранее следует охладить бокал и посуду для смешивания. Вылейте в емкость для приготовления рассол, джин и вермут. Хорошо размешайте все ингредиенты. Аккуратно перелейте все в бокал для подачи и воспользуйтесь оливкой на шпажке для декора.

Мартини со спрайтом

Этот легкий и слабоалкогольный напиток состоит из сухого игристого, яблочного сока, спрайта, кусочка яблока и льда. Нужно заполнить бокал кубиками льда до края. Далее добавьте в него вермут, яблочный сок и спрайт. После размешивания коктейльной ложкой, украсьте напиток долькой яблока.

Коктейль «Бьянко санрайз»

Для создания коктейля с интригующим названием нужен хайбол, светлый вермут, клюквенный морс и апельсиновый сок в одинаковых объемах, лед и ломтики апельсина. В наполненный льдом бокал нужно вылить мартини, сок и морс. После аккуратного размешивания в хайболе образуется импровизированный рассвет: красное солнце внизу и оранжевая заря сверху. Украсьте напиток круглыми кусочками свежего апельсина.

Из чего пить мартини

От верного выбора посуды зависит впечатление от самого мартини. Считается, что чистый вермут стоит пить из типичных маленьких рюмок для виски. Их плавное расширение позволяет насладиться оригинальным запахом напитка.

Для коктейлей с мартини выбирают конусоподобные бокалы на длинной ножке. Их используют и на родине вермута, и в нашей стране в том числе. В народе такие сосуды именуются лейками. Причина кроется в их необычной треугольной форме. Из утонченной посуды не стоит пить залпом. К тому же, такой способ распития алкоголя могут счесть дурным тоном.

Закуски к напитку

• К белым винам подходят устрицы, креветки, соленые крекеры, оливки и твердые сыры. Такой алкоголь сладок, поэтому уместны будут и мясные деликатесы;
• Сухой вермут нуждается в закуске из рыбы, оливок или сыра. Он гармонирует с запеченным мясом в охлажденном состоянии;
• Чем закусывают розовый мартини? Такое игристое гораздо слаще, чем сухое. Поэтому для закуски подойдут фруктовые нарезки с киви, ананасом и цитрусовыми. Сочетаются с напитком и орешки, мясо птицы и крекеры;
• Красный сорт напитка требует холодных мясных закусок, редких сортов сыра;
• Было бы неплохо сделать канапе на шпажках, чтобы скомбинировать все подходящие продукты. Если вы не знаете о вкусовых предпочтениях других дегустаторов, поставьте на стол белый хлеб, твердый сыр или нарезанные оливки. К каждому из вермутов подойдут легкие салаты, бутерброды с ветчиной и маслинами. Допустимо закусывать горьким шоколадом, но избегайте сладких блюд. Это способно сделать вкус мартини слишком приторным;
• Мартини без закуски часто употребляют ценители напитка. Они пьют вермуты в чистом виде или с соком, но бокал можно украсить кусочком оливки, маслина или лимона.

Зная, чем разбавить и закусить любой из сортов этого напитка, вы организуете себе неплохой прием. Подайте к столу набор традиционных закусок к мартини и несколько видов коктейлей на основе мартини. И тогда вам непременно удастся поразить гостей утонченным вкусом итальянского игристого вина.

Как правильно пить самбуку.

Как правильно пить мартини?

Мартини — напиток невероятно популярный, что в России, что за рубежом. Это легкий молодежный вермут, который отлично подойдет для шумных вечеринок или романтичных посиделок. Но культура потребления этого напитка в русскоговорящих странах еще не настолько распространена, чтобы каждому было известно, как правильно пить мартини. А для этого вермута — любимого напитка того самого Бонда — есть ряд своих правил распития.

Правильное употребление мартини

Есть несколько правил, которые должны соблюдаться при распитии мартини:

• Выдержанная температура в 10-15 градусов.
• Наличие конусообразных бокалов на тонкой ножке, предназначенных специально для этого вермута.
• Невысокий темп распития.
• Отличное настроение.

Мартини — напиток, приносящий удовольствие и лучше всего подходящий для легких компаний. Полноценно насладиться им не получится, если настроение у вас не слишком хорошее.

Напиток считается во многом женским. Может, от того, что его удобно растягивать за долгими женскими разговорами. Пьется мартини, как Бьянко (белый) так и Россо (красный) маленькими глоточками, неспешно, смакуя каждый. Потому для шумной компании он обычно не подходит, а вот для разговора за барной стойкой наоборот.

Конусообразные бокалы для мартини с тонкой ножкой можно заменить обычными стаканами. Но не рюмками. Наливать вермут в простую рюмку не принято. Перед тем, как разливать напиток по бокалам, его необходимо охладить. Держать в холодильнике долгое время не обязательно, можно просто положить бутылку в емкость со льдом.

Всего есть два способа пить мартини: или чистым, или в коктейлях разбавленным другими напитками. Но неразбавленным напиток пьют крайне редко, а задача коктейлей состоит или в намеренном понижении, или наоборот повышении градуса напитка. Чистым напиток пьется с разными добавками: для Бьянко подходят дольки фруктов, но традиционно на шпажку нанизывают оливки. Также в чистый Бьянко могут класть очищенную луковицу.

Коктейли с мартини

Мартини Бьянко обычно или не разводят вовсе, или мешают с содовой. Пропорции берутся равные: на часть мартини Бьянко берется часть содовой либо тоника. Россо может смешиваться с апельсиновым либо вишневым соками. Это — самые простые коктейли. Юные поклонники вермутов экспериментируют с колой и прочими шипучими напитками. Известен способ распития Бьянко с зелеными цитрусовыми чаями в бутылках. Но, экспериментируя, важно не перестараться и не потерять в сочетаниях уникальный вкус самого напитка.

Мартини с луком тоже порой относят к коктейлям. Очищенная луковица кладется на дно бокала с напитком и выдерживается там несколько минут. Сочетание выходит на любителя, но достаточно популярно в среде ценителей вермутов.

Разводится напиток и с водкой. Такое сочетание уже было разрекламировано главным киношным шпионом — Бондом, ведь именно смешанный с этим крепким русским напитком мартини Джеймс и предпочитал. Мешать можно и с джином, пропорции будут устанавливаться в зависимости от того, насколько более крепким вам хочется сделать коктейль.

С чем сочетается мартини

Мартини достаточно слабый напиток, который не обязательно закусывать. Некоторые закуски позволяют лучше раскрыть вкус напитка, некоторые играют скорее декоративную роль и предназначаются просто для того, чтобы было чего погрызть, пока забавную историю рассказывает подруга, а не вы.

К Бьянко отлично подходят оливки. Их достаточно нанизать на тонкую шпажку и периодически ими закусывать. Также подходят дольки лимонов. Россо наоборот сочетается с более сладкими закусками: кусочки фруктов подойдут идеальнее всего. На столик перед собой можно поставить тарелочку с легкими крекерами или солеными орешками — этим принято закусывать в Европе. Некоторые ценители предпочитают в качестве закуски брать острые сыры.

Неподходящие закуски

Не стоит подавать мартини с тяжелыми жирными закусками. Относится вермут к аперитивам, потому и подается перед едой — ставить его на стол к полноценному ужину тоже не принято. Напиток предназначен для общения и вечеринок, куда приходят не поесть, потому закусывать жирными кусками жареной во фритюре курицы или картошки мартини — преступление.

Пить мартини можно как на вечеринках, так и дома с друзьями. На вечеринках один разведенный коктейль в конусообразном бокале женщины, бывает, тянут весь вечер. Так можно получить наслаждение и напитком, и общением с приятными людьми, не напиваясь.

5 / 5 ( 25 голосов )

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Закуски к мартини. С чем пить и можно ли его с чем-то пить?

Вермут Мартини бьянко — один из самых популярных напитков мира. Сначала он стал вторым женским напитком после шампанского, а после его с удовольствием выпил Джеймс Бонд (взбалтывая, но не смешивая), в результате чего этот вермут получил абсолютно новый статус. Статус напитка премиального, особенного, статусного. Притом, что цена его вполне доступна.

Обычно мартини советуют пить в чистом виде. Ну, если только оливку в бокал добавить можно. Есть еще множество вариантов коктейлей, но сейчас не об этом.

Допустим, у вас намечается застолье, все участники которого — страстные любители мартини. И вот тут выбор: напоить или накормить?

Мы откроем вам небольшой секрет и расскажем, с чем все же можно пить мартини.

Если это легкая вечеринка, то можно и закуски подготовить легкие. Например, фрукты, как свежие, так и, просьба не удивляться, замороженные. Вторые, правда, лучше кидать в бокалы. Можно делать канапе из нескольких фруктов — будет весьма оригинально и вкусно, особенно если вы используете экзотические фрукты. Хотя бы частично.

Любители сладкого могут побаловать себя незамысловатыми десертами, вроде мороженого, желе, различных кремов. Любой легкий десерт будет прекрасно сочетаться с мартини и дополнять его травянистый привкус.

Сыр, порезанный кубиками, как ни странно, подходит не только к винам, но и к вермутам. Кстати, речь об абсолютно любых вермутах, даже, например, к мартини россо.

Для более плотного «подкрепления» можете использовать бутерброды с красной рыбой, салатом, ветчиной, оливками.

Если же вы устраиваете званый ужин, то здесь можете следовать гастрономическим законом вин: мартини бьянко (белое) лучше всего подойдет к рыбе, морепродуктам и курице. Мартини россо — к блюдам из мяса. При этом можете себя ни в чем не ограничивать: мартини хорошо, как с простыми аутентичными блюдами, так и с изысканными, пряными, с сухими и под соусом. Если же вы хотите удивить всех гостей неожиданными гастрономическими открытиями, то мы поделимся с вами одним весьма любопытным рецептом закуски.

Сюрреализм

Возьмите кусочек ананаса ( небольшой), сверху положите такой же кусочек твердого сливочного сыра, а после пористый темный шоколад (не молочный!). Закрепите для надежности шпажкой. Главное, чтобы этот бутербродик был маленьким, аккуратненьким, таким, чтобы его можно было съесть целиком и получить невероятное наслаждение.

Купить мартини всегда можно в магазине WineStreet.

С чем пить Мартини и как закусывать

Хотите получать от приобретаемого алкоголя премиального класса лучшие органолептические впечатления? Доверьтесь общепринятым канонам потребления спиртного, которые позволят вам полноценно раскрыть все основополагающие достоинства элегантных спиртных изделий.

В данной статье вы узнаете, с чем пьют и чем закусывают Мартини, что впоследствии позволит вам в идеале выбрать для себя оптимальные условия подачи. Не пренебрегайте возможностью уже сегодня насладиться ярчайшими красками, отраженными в рецептурах популярных напитков.

Как правильно употреблять Мартини

Мартини представляет собой один из лучших сортов итальянского вермута, пользующегося широкой популярностью во всем мире. Его состав базируется на полыни, а также большом количестве прочих трав и пряностей, которые в совокупности обеспечивают великолепное гастрономическое и ароматическое естество. И чтобы распознать все краски выбранного в магазине напитка, вы изначально должны досконально изучить основополагающие принципы классической дегустации, а именно:

• Время подачи. Структура фирменного мартини будоражит аппетит и вызывает жажду, ввиду чего этот продукт признан идеальным аперитивом. В классической подаче его сервируют непосредственно перед едой. При этом никто не запрещает наслаждаться напитками как во время трапезы, так и на десерт. Именно по этой причине данный алкоголь стал одним из эталонных сопровождений для любых мероприятий и вечеринок.

• Фужеры. Для подачи спиртного необходимо использовать специальные бокалы на высокой ножке, верхняя часть которых напоминает по форме перевернутый конус. Причем лучше отдавать предпочтение утонченной таре, которая бы могла своим внешним видом подчеркнуть изысканный характер потребляемого напитка. Примечателен также и тот факт, что даже при небольших объемах фужера пить из него продукт следует мелкими равномерными глотками, смакуя каждым миллилитром.
• Температура. Чтобы окружить себя яркими и запоминающимися красками, в процессе дегустации фирменного ассамбляжа не пренебрегайте температурными показателями, которые должны быть приблизительно 10-15 градусов. Неправильная сервировка напитка приведет к возникновению хаотичных впечатлений. Перегретый продукт огорчит вас чрезмерно резкими ароматами, а переохлажденный спрячет большую часть гастрономических красок.

Знаете ли вы? Умеренное потребление Мартини оказывает позитивное воздействие на состояние желудочно-кишечного тракта и сердечной системы. Таким образом, нередко опытные ценители данного спиртного твердят, что оно продлевает жизнь и способствует улучшению общего благосостояния.

С чем пьют Мартини

Если у вас нет желания тратить колоссальное количество времени на подбор гастрономического сопровождения к грядущей дегустации Мартини, постарайтесь обратить внимание на классические закуски, которые гарантированно подарят вам массу ярких впечатлений в процессе распития продукта. К данным закускам можно отнести оливки, лук, лимон, клубнику, вишню, ананас, киви и апельсин. Более существенное сопровождение подбирается индивидуально к каждому спиртному изделию.

Варианты закусок

Правильный подбор закусок – это еще более яркие и интересные впечатления от дегустации. Каждый представитель линейки Martini – это алкоголь, обладающий уникальными индивидуальными характеристиками, ввиду чего халатный подбор гастрономического сопровождения к ним может в результате огорчить дегустатора. Чтобы этого не произошло с вами, рекомендуем обращать внимание на то, когда именно подается спиртное.

Перед едой

В данном случае, какой бы алкоголь вы ни выбрали, идеальным сопровождением станут твердые сыры, оливки, маслины, соленые орешки и крекеры. Благодаря этим продуктам вы сможете значительно усилить эффект фирменного напитка, который в качестве аперитива вызывает у потребителя чувство голода.

К крупному застолью

В данном случае постарайтесь быть предельно аккуратными, так как у каждого представителя линейки свои особые дегустационные грани. Мартини Экстра Драй так же, как и Бьянко, великолепно сочетается с рыбой и любыми рыбными блюдами. К —Розе— лучше всего подойдут куриное филе и прочее мясо птицы. Россо порадует вас раскрытием гастрономической гаммы в сочетании с ветчиной и колбасными нарезками, а нежнейший Биттер отлично проявит себя с вареным картофелем, жареным мясом и салатами.

На десерт

Хоть Martini и признан идеальным аперитивом, чаще всего его подают на десерт. Причем в такой подаче спиртное не закусывается какими-либо плотными блюдами. Чаще всего к нему подают на шпажках апельсины, грейпфруты, мандарины, ягоды, ананас и прочие легкие закуски. Многим также нравится наслаждаться изысканным ассамбляжем в сочетании с горьким шоколадом.

Знаете ли вы? Новым лицом Martini в Италии является Гвинет Пэлтроу.

Напитки, которыми можно запивать

Рассматривая варианты закусок к фирменному Martini, не забывайте обращать внимание и на напитки. К каждому алкогольному ассамбляжу сегодня с легкостью можно подобрать собственную пару, которая не только раскроет его основные дегустационные характеристики, но и значительно их усилит. Далее рассмотрим основные напитки, которые могут повлиять на общие впечатления от дегустации любимых миллионами спиртных изделий.

Бьянко

Нежнейший ассамбляж, который радует сладковатым легким привкусом. Данное спиртное идеально сочетается со льдом и зачастую не требует дополнительных добавок в процессе дегустации. При этом если вам уже приелся этот способ подачи, то рекомендуем обратить внимание на лимонад, тоник и содовую. С этими напитками любимый алкоголь обязательно окружит вас новыми яркими красками.

Россо и Розато

Нежные — розовый — и — красный — Мартини идеально сочетаются с большим количеством ингредиентов и закусок. При этом в качестве напитков к ним лучше подавать легкие цитрусовые соки. Они значительно обогатят вкусовую и ароматическую палитру.

С чем пить сухой Мартини

Рассматривая вариации того, с чем пить зеленый Мартини, сразу же обратите внимание на другие алкогольные изделия и тоники. Данный ассамбляж является идеальной составляющей для создания большого количества ярких и запоминающихся миксов, ввиду чего именно он чаще всего мешается с другими спиртными изделиями.

Знаете ли вы? В переводе с немецкого wermut означает «полынь».

Чем можно разбавлять и с чем смешивать

Являясь общепризнанным эталонным сопровождением к вечеринкам, Martini просто не мог не запечатлеться в коктейльной карте. То есть, рассматривая варианты того, с чем еще смешивают Мартини Бьянко и другие виды популярных вермутов, вы обязательно обратите внимание на большое количество спиртных изделий, пряностей, специй и многого другого.

К наиболее же интересным коктейлям на рассматриваемом нами алкоголе следует отнести Бьянко санрайз, Американо, 50/50 и Негрони. В каждом из них скрывается оригинальный гастрономический симбиоз, способный подарить не только незабываемые впечатления, но и атмосферное настроение на весь грядущий вечер. Профессиональные бармены именуют Martini королем ночной жизни.

Надеемся, изложенная выше информация помогла вам узнать, как пить Мартини правильно и чем закусывать столь оригинальный и вкусный алкогольный ассамбляж. Каждый современный напиток премиального класса нуждается в соответствующей внимательной подаче, ведь только при учете основополагающих норм и принципов классической дегустации сегодня можно получить ярчайшие впечатления от знакомства с тем или иным колоритным спиртным. Отправляйтесь в ближайший супермаркет за закусками и прочим гастрономическим сопровождением, которое бы позволило в дальнейшем раскрыть всю суть и потенциал купленного напитка к грядущей дегустации.

С чем пить вермут мартини

Мартини – всемирно известное и всенародно любимое крепленое вино, настоянное на различных пряностях и травах. Особенно его любят дамы, хотя и мужчины не откажутся посидеть с бокалом этого ароматного и изысканного напитка. В чистом виде его употребляют редко. Часто люди, пытаясь изменить крепость или вкус напитка, не всегда удачно экспериментируют, дополняя его различными ингредиентами. Поэтому вопрос о том, как правильно пить мартини и с чем, сегодня является достаточно актуальным.

Классификация, производитель

Мартини относят к классу вермутов. Привычное для всех название представляет собой имя бренда, под которым выпускается продукция итальянской фирмы Martini & Rossi. В производстве используют виноматериалы из различных сортов винограда: белых (напиток представлен в бутылках, помеченных надписью «Бьянко») и красных (бутылки с вином помечаются знаком «Росси»)

Как правильно пить мартини и с чем? Этот вопрос интересует многих. Считается, что данный напиток следует употреблять перед едой, как аперитив. Он является идеальным вариантом для всевозможных фуршетов и коктейльных вечеринок. Также неплохо мартини подходит и для романтического ужина. Изысканное крепленое вино с богатым ароматом и вкусом подойдет для тех собраний, где главным является не выпивка и еда, а живое общение.

Состав

Мартини является самым популярным в мире вермутом – итальянским, в котором содержится 16-18% алкоголя. Название ароматизированного, настоянного на травах вина, которым является вермут, происходит от немецкого слова Wermut, что означает «полынь». Именно эта трава является обязательным компонентом всех сортов вермутов. Ее объем составляет до 43% экстракта, применяемого для ароматизации виноградных вин, используемых в производстве вермутов. Кроме полыни, в состав напитка входят другие пряности и травы: мята, бессмертник, можжевельник, девясил, тысячелистник, бузина черная, зверобой, корица, душица, кориандр, мускатный орех, имбирь, ромашка, ясенец, мелисса лимонная, дягель и т. д.

В изготовлении определенных видов вермута используют до нескольких десятков, а то и до сотен пряных и ароматных растений, обогащающих виноградное вино особыми ароматическими и вкусовыми нотками, придающих напитку терпкость и душистость.

Истоки

Оказывается, не так-то просто докопаться до истоков создания этого легендарного напитка. По одной из популярных версий, к его созданию приложил свою руку сам Гиппократ. Легенда гласит, что 2 тысячи лет назад им было настояно вино на диком бадьяне и артемизии. Кто является автором идеи создания напитка, история умалчивает. Так или иначе, мартини является сегодня самым популярным в мире видом вермута.

Производство

Популярный напиток производится в Италии, на винном заводе Martini & Rossi в городе Турине. В качестве основы при изготовлении классического вермута используют преимущественно белые вина, но в последнее время все чаще применяются красные и розовые сорта винограда. Белое вино отличается нейтральным вкусом и ароматом, содержание спирта в нем – около 11–13%. Крепость напитка, с целью достичь необходимого баланса вкуса, повышают до 16-18%. К созданной винной основе добавляют сахар, чистый спирт, настои или экстракты растительного сырья. В красный вермут добавляется еще и карамель. Затем вермут обрабатывают холодом, фильтруют, после чего в течение недели напиток должен «отдохнуть» (при этом температура восстанавливается до уровня комнатной).

Наиболее популярные виды

Самыми популярными видами вермута являются:

• Bianko. Так называется белый вермут, отличающийся ванильным ароматом и характерной пряностью.
• Rosso. В этом красном вермуте обращают на себя внимание насыщенный аромат и горьковатый вкус напитка. Присутствие карамели придает ему темно-янтарный цвет.
• Rosato – название розового вермута, который изготавливается из белого и красного винограда.
• Extra Dry – в этом вермуте, отличающемся соломенным цветом, повышенным содержанием алкоголя и незначительным количеством сахара, обращают на себя внимание лимонные, малиновые и ирисовые ароматные нотки.

«Король ночной жизни»

Именно так называют профессиональные бармены напиток, обожаемый миллионами. Ряды его поклонников пополняются с каждым днем. Как мартини пить правильно? Как его подавать? Надо ли закусывать этот напиток? Чем разбавляют «Мартини Бьянко» и «Россо»? От каких экспериментов лучше воздержаться? Ценителям напитка будет интересно узнать, что мартини известен как любимый напиток Джеймса Бонда, хотя в российских клубах он позиционируется в основном в качестве сугубо женского.

Как следует подавать мартини?

Знатоки утверждают, что данное вино следует пить умеренно охлажденным. Но не нужно пытаться его заморозить до такой степени, чтобы бутылка покрылась инеем. Греть напиток в руках тоже не имеет смысла. Оптимальной для него является температура около 10-15 градусов. При других показателях аромат и вкус напитка в полной мере не раскроются.

Бокалы

Распитие мартини предполагает наличие специальных бокалов на высокой ножке, верхняя часть которых напоминает форму перевернутого конуса. Их так и называют – «мартишками» или «мартинками». Использовать высокие и низкие стаканы не запрещено, но насладиться в полной мере богатством вкуса и аромата напитка можно, только выбрав правильный бокал.

Мартини по праву считают символом красивой жизни, поэтому специальные бокалы для этого напитка являются не просто посудой, а воплощением утонченности и изысканности стиля и вкуса. Из такого бокала не пьют залпом. По правилам, мартини пьют, медленно потягивая, стараясь насладиться каждым глотком и в полной мере распробовать букет всех пряностей и трав, входящих в состав.

Надо ли его разбавлять?

Мартини пьют двумя способами: в чистом виде и как коктейли. В последние добавляют различные компоненты, которыми либо смягчается, либо, наоборот, повышается градус напитка. С чистым подают оливки, нанизанные на шпажку или уложенные на дно бокала, луковицу, дольку лимона и кусочек льда. Иногда к нему добавляют ягоды и фрукты: вишню, клубнику, киви, дольки апельсина, кусочки ананаса. Этим добавляется легкая фруктово-ягодная нотка к аромату.

Одним из компромиссных вариантов ответа на вопрос о том, чем разбавить мартини, является предложение употреблять напиток с замороженными ягодами и льдом. Единственным недостатком такого способа является полученная крепость напитка.

Чем разбавить мартини: что думают мужчины?

Многие мужчины крепость напитка считают недостаточной, поэтому часто они стараются его «усилить». Для выбравших «Мартини Бьянко» или «Мартини Россо» – «С чем пить?» – является немаловажным вопросом. Чаще всего джентльмены предпочитают коктейли из данного напитка с каким-нибудь другим крепким алкоголем. Например, разводят с джином, содержание которого в коктейле должно в 4 раза превышать содержание вермута. Задавшись вопросом о том, чем разбавить мартини, представители сильного пола используют также для создания коктейлей текилу. Ее содержание превышает объем мартини в 2 раза и акцентируется лимонной долькой. В общем, мужчины вопрос о том, чем разбавить мартини, сводят именно к выбору второго компонента для смеси.

Мнение дам

Дамы оценивают напиток иначе. Нужно ли разбавлять мартини? На этот вопрос представительницы прекрасного пола отвечают преимущественно утвердительно. Но дамам напиток в чистом виде иногда кажется несколько резковатым, поэтому они предпочитают вводить в него безалкогольные добавки.

Как правильно разбавлять мартини соком?

Наиболее популярным является вариант разведения данного напитка соком. Классической считают пропорцию 1:1. Вермут наливают в специальный бокал или стакан, конусообразный, на длинной ножке. Затем туда добавляют в таком же количестве сок без мякоти. Можно, конечно, пить и с мякотью, но коктейль в таком случае будет иметь неопрятный вид. Выбор сока зависит от типа напитка и личных предпочтений пьющего. Как считают специалисты, «Мартини Бьянко» лучше всего пить с соком лимона, апельсина или лайма, а также грейпфрута. К красному вермуту («Мартини Россо») отлично подходит вишневый, гранатовый, яблочный.

Чем можно разбавить еще?

Ценители градусов смешивают популярный напиток с водкой или джином. Любители креативных подходов охотно проводят эксперименты с лимонадами, «Кока-Колой», «Крем-содой» и различными другими шипучками. Главное при этом – не перестараться, действовать так, чтобы полет фантазии не унес с собой оригинальный вкус и непревзойденный аромат напитка. На вопрос о том, чем разбавляют «Мартини Бьянко», многие сомелье отвечают, что для этого вполне можно воспользоваться тоником, очень оригинального вкуса можно добиться, если разбавить его чаем (зеленым) и положить в бокал небольшой кусочек имбиря. «Мартини Бьянко» также пьют со льдом и с лимоном. Хорошо сочетается он с содовой, лимонадом и тоником.

Последнее время все большую популярность приобретает «Мартини Россо». «С чем пить?» – спрашивают ценители. «Мартини Россо» употребляют с соком, льдом или лимоном. Он прекрасно компонуется со всеми вышеперечисленными ингредиентами, кроме чая.

Мартини Extra Dry пьют охлажденным и чистым. Данный вид достаточно широко используется как основа для многих коктейлей.

«Мартини Розато» иногда просто разбавляют фруктовым соком (грейпфрутовым, апельсиновым, вишневым, гранатовым) или же испанским игристым вином, напоминающим шампанское.

Смешиваем с тоником

Часто пользователи сетей задают вопрос: «Как правильно разбавлять мартини с тоником?» Специалисты отмечают, что вермут очень удачно сочетается с тоником в различных пропорциях, и предлагают несколько рецептов.

В составе коктейля «Ла-Тини» присутствуют: две трети мартини (500 мл), одна треть тоника, 0,5 лайма, 1,5 ч. ложки сахара, 3 веточки мяты, молотый лёд.

Состав коктейля «Бренди-Мартини»: 25 г бренди (или коньяка), 50 г мартини Bianco, 100 г тоника, долька лимона, одна маслина. Ингредиенты смешивают в шейкере, на две трети наполненном льдом, выливают в бокал, украшают маслиной и лимоном.

В «Бьянко тонике» содержится: 200 г льда, 30 г лимона, 150 мл тоника, 50 мл Martini Bianco. Стакан хайбол наполняют доверху, наливают туда Martini Bianco и тоник, размешивают ложкой. Украшают лимоном, подают с трубочкой.

Содержание коктейля «Мартини с бренди и тоником» представлено интересным сочетанием вермута с бренди (коньяком) и тоником. В составе: «Мартини Бьянко» – 30 мл, коньяк (или виноградный бренди) – 15 мл, тоник – 60 мл. Чтобы приготовить коктейль, смешивают в бокале охлажденные тоник, коньяк и мартини. Красиво оформляют маслиной.

Следует ли закусывать мартини?

Его закусывают, как и всякое спиртное. В качестве закуски к мартини в Европе подают орешки и соленые крекеры, хотя многие считают, что вполне достаточно оливки или маслинки из бокала. Гурманы советуют также заказывать неострые твердые сыры.

Заключение

Зная, чем можно разбавить «Мартини Бьянко» и «Мартини Россо», можно устроить довольно-таки неплохой прием. Для этого, помимо прочего, необходимо запастись кубиками льда, различными замороженными фруктами, несколькими бутылками крепких напитков и целой батареей различных соков. Кроме того, следует набрать лимонов, оливок, соломинок для питья, а также луковок для особых гурманов. С таким набором непременно удастся поразить гостей вкусными, оригинальными и разнообразными коктейлями, созданными на основе всеми любимого напитка.

Перед тем, как отправится на вечеринку, где главным напитком будет мартини, следует узнать о нем побольше.

Какие существуют виды, с чем пьют мартини, как подавать напиток? Так же интересно узнать, как правильно пить мартини, чтобы сполна насладиться его вкусом?

Как правильно пить мартини

Что такое мартини?

Мартини — это сорт вермута, имеющий крепость от 16 до 18%. В своём составе этот сорт, как и все вермуты, содержит такую траву, как полынь. Помимо этой горькой травы, в напиток входит до 35 видов растений, благодаря которым его вкус становится особенным. Виды мартини отличаются как сортом винограда, так и составом трав, которые сможет распознать лишь опытный в этом деле человек.

Существует 7 основных видов этого напитка, из которых 4 первых в списке получили особую популярность в России:

1. Bianco. Этот вид вермута имеет белый цвет и пряный вкус. Во всём букете вкуса отчётливо ощущается ваниль.
2. Rosso. Этот вид вермута имеет красный оттенок, благодаря добавлению карамели. Во вкусе присутствует приятная горчинка.
3. Как подавать мартини
   • Первое, чему уделяется внимание — это бокалы. Чтобы правильно распознать букет вкусов и насладится этим прекрасным напитком, следует использовать бокалы, которые имеют форму в виде конуса. Ножка бокала должна быть длинная и тонкая. Если такие отсутствуют, то также подойдут бокалы, предназначенные для виски, которые должны быть изготовлены из толстого стекла. Чтобы получить огромное удовольствие от употребления мартини, его следует пить небольшими глотками. Коктейли на основе мартини можно пить через трубочку. Чтобы передать всю красоту цвета, бокал должен быть прозрачным и чистым. Поэтому перед вечеринкой придётся драить всю посуду до блеска.
   • Второе, на что следует обратить внимание, это температура напитка. Если сильно переохладить или, наоборот, подавать мартини тёплым, то гости не оценят всей красоты вкуса выбранного вермута. Подавать напиток следует охлаждённым до температуры 10−15 градусов. Для достижения этой температуры очень часто в бокалы с мартини добавляются кусочки льда либо замороженные фрукты.
   • Время подачи мартини. Напиток обычно подаётся перед приёмом пищи, чтобы возбудить аппетит и утолить жажду.

   Если вы предпочитаете пить бьянко или другой сорт вермута в его первоначальном варианте, то следует знать, что к нему подаются оливки, кусочек лука или лимона. Оливки при этом нанизываются на специальную шпажку. Если же такая отсутствует, то для этих целей можно использовать обыкновенную зубочистку.

   Многие ценители этого алкогольного напитка любят добавлять в него кусочки фруктов или ягоды. Сочетание напитка с фруктово-ягодным букетом делает вкус мартини более насыщенным и приятным.

   Коктейли с добавлением мартини

   Часто люди не оценивают напиток в чистом виде, поэтому добавляют его в коктейли. Кто-то делает это с целью повысить градус, а кто-то таким образом смягчает специфический вкус. Чем же разбавляют напиток?

   • Классическим коктейлем на основе мартини станет смесь сока с этим алкогольным напитком. В большинстве случаев сок выбирается на основе цитрусовых фруктов. А вот, например, вишнёвый сок отлично подойдёт для вермута красных сортов. Для того чтобы получить коктейль, следует смешать одну часть алкогольного напитка с двумя частями сока. А также можно использовать в равных пропорциях сок, кусочки льда и мартини.
   • Коктейль для повышения градуса. Кто-то предпочитает смешивать вермут с напитками покрепче, получая высокоградусный алкоголь.
   • А также коктейль из мартини можно получить, смешивая его с газировками известных фирм, например, с Coka-Cola.

   Как нужно пить мартини различных сортов

   • Как пить мартини бьянко? Этот сорт является классическим и к нему подаются оливки, лёд или лимон, а также различные фрукты и ягоды. Для повышения градуса в бьянко добавляется водка со льдом. Этот сорт также сочетается с сухим джином в пропорции: 1 часть мартини с 2 частями джина. Такой коктейль имеет название — «Мартини Свит».
   • В бокал с Rosso можно добавить вишнёвый сок в пропорции 2:1. Кислинка, которая содержится в соке, разбавит приторный вкус самого вермута. Подавать этот сорт можно с дольками лимона. Если хочется чего-то особенного, то для придания новых ноток, в алкогольный напиток добавляется сок граната и лёд. Rosso раскроет всю полноту вкуса, если в него добавить виски и лёд. В пропорции: ½ бокала мартини, 1/5 виски и 2 кусочка льда. Чтобы смягчить этот коктейль под названием «Манхеттен» можно добавить несколько капель гранатового сока. Подавать напиток следует с вишней.
   • Чтобы смягчить Rosato добавляют воду или сок.
   • Вермут экстра Dry употребляют в чистом виде. Но если хочется понизить градус, то можно добавить нектар из груш. Более интересный вкус получится, если в бокал добавить дольку лука. Мартини с луком должен настояться, после чего он готов к употреблению. А также из этого вермута можно приготовить коктейль, который понравится всем гостям вечеринки. Для этого берётся вермут сорта Extra dry в количестве 10 мл, в него добавляется сухой джин в количестве 50 мл и 1 кубик льда.
   • Помимо того, что в вермут добавляют другие напитки, неповторимый вкус можно получить если смешать их между собой. Например, хоть раз стоит приготовить коктейль под названием Медиум. Рецепт его довольно прост: смешать 10 мл Bianco и столько же Extra Dry и добавить в смесь вермута 40 мл джина. Завершить композицию и придать кислинку поможет долька лимона.

   Закуска

   К мартини подходит небольшое разнообразие закусок, ведь этот напиток считается слабым и в основном употребляется без еды. Но некоторые используют закуску, чтобы лучше раскрыть вкус. Закусывать можно крекерами, орешками, оливками и маслинами. А также, можно употреблять вермут с твёрдыми сортами сыра. Некоторые закусывают теми продуктами, которыми украшены бокалы с вермутом.

   Например, сорт Бьянко закусывают маслиной или долькой лимона, которыми был украшен бокал. Rosso лучше всего сочетать со сладкой едой, для этого можно использовать ягоды и фрукты. Закуска — это выбор каждого, но стоит помнить, что вермут нельзя сочетать с жирной едой. Как уже было сказано выше, считается напитком, подаваемым перед едой, а не во время трапезы. Такой напиток распивают на вечеринках, куда приходят пообщаться, а не поесть. Поэтому закусывать этот изысканный напиток курицей с картошкой или отбивными считается плохой затеей!

   Как правильно хранить напиток

   Если вермут подаётся при температуре 10−15 градусов, то хранится он при более низкой температуре и в тёмном месте. Идеальной температурой для хранения вермута станет 5 градусов. В таком месте вермут может простоять несколько лет.

   Мартини — это напиток для общения, поэтому с его помощью напиваться нежелательно. Лучше всего растянуть 2−3 бокала вкусного мартини на весь вечер. Так, вы сможете понять всю красоту вкуса и насладиться этим чудесным напитком.

   Сегодня мы продолжим разговор о культуре пития различного алкоголя. На этот раз речь пойдёт о «Мартини». Мы поговорим, что это за алкоголь и как правильно его употреблять. Также выясним, какие продукты и блюда лучше всего сочетаются с разными сортами. К концу прочтения все наши читатели точно будут знать, с чем пить «Мартини».

   «Мартини»: что это за напиток

   Для начала разберёмся, что это за алкоголь такой — «Мартини». Он имеет огромную армию любителей, среди которых не только представительницы прекрасного пола. В первую очередь следует понимать, что «Мартини» — это не сорт алкоголя, а торговая марка. Под этим именем выпускается известный во всём мире итальянский вермут. Поэтому можно считать, что к нему относятся все рекомендации употребления для этой разновидности.

   Однако и «Мартини» имеет несколько разновидностей: Rosso, Bianco, Extra Dry, D´oro, Rosato, Fiero. Каждый из них индивидуален и имеет некоторые особенности питья. Причём первые три представителя этой марки являются старейшими и имеют более чем полутора вековую историю.

   С чем пить «Мартини»

   Любой вариант «Мартини» — идеальный аперитив. А значит подают его перед едой. С ним сочетаются практически все аперитивные закуски. Кроме того, благодаря невысокой крепости мартини отлично пьётся без закуски.

   При большом желании отличным вариантом закуски станут оливки, свежие фрукты. Лучше всего выбирать кислые плоды, так как алкоголь сам по себе довольно сладкий. Отлично показывает себя сочетание с долькой лимона. Ягоды, также будут прекрасным дополнением к алкоголю.

   Есть одно необычное сочетание, которое обязательно стоит попробовать. «Мартини» с луком, приведёт в восторг всех любителей нестандартных решений. Причём опытные гурманы предлагают не только закусывать луковой долькой, но и добавлять его прямо в напиток. Рекомендуется дать немного времени, чтобы компоненты соединили вкусовые и ароматические свойства, и после попробовать. По отзывам просто невероятное сочетание.

   Кусочки фруктов рекомендуют опускать прямо в бокал с алкоголем. Идеальный выбор напрямую зависит от сорта вермута.

   • Бьянко великолепно сочетается с оливками, долькой лимона, киви, ананасом, вишней. Этот вермут также можно развести содовой или несладким тоником. Это самый популярный сорт вермута, который любят и высоко ценят бармены. Его вкус сочетается с разными напитками и закусками.
   • Россо — красный «Мартини» лучше всего пить с апельсинами или вишней. Они смягчают горьковатый привкус. Стоит отметить, что это дамский вариант. Тогда как мужчины предпочитают смешивать его с водкой и закусывать лимоном.

   Что касается непосредственно блюд, которые сочетаются с вермутом, то тут не подойдут стандартные водочные закуски. Поставьте на стол лёгкие, ненавязчивые салаты или белую рыбу и вопроса, с чем пить «Мартини» не возникнет.

   Как пить итальянский вермут

   Помимо закусок, рекомендуем учесть и другие нюансы культуры питья вермута. Они касаются времени, посуды и подготовки. Предлагаем вниманию некоторые рекомендации, которых советуют придерживаться профессионалы.

   • Немало влияния оказывает атмосфера, в которой происходит распитие. Вермут «Мартини» – благородный напиток, требующий соответствующего повода. Он не терпит спешки и суеты, алкоголь прекрасно оживит коктейльную вечеринку или романтический вечер.
   • Чтобы получить максимум удовольствия от алкоголя, прочувствовать всю гамму вкуса, аромат и оценить все детали важно правильно выбрать посуду. Идеальным решением станут конусовидные «мартинки» или коктейльные бокалы. Если таковых не имеется можно обойтись обычными широкими стаканами для виски. Но лучше если посуда будет на длинной тонкой ножке, это позволит избежать нагрева напитка от тепла рук.
   • Не так важно с чем пить «Мартини», сколько как его подготовить. Вермут требует предварительной подготовки. Единственный вид, который можно пить тёплым – Россо, остальные разновидности вермута необходимо охладить до определённой температуры. «Мартини» должно быть не теплее 15 градусов, но при этом нежелательно опускать температуру ниже 10. Идеальным считается показатель в 12 градусов. При этом профессионалы советуют именно охлаждать заранее всю бутылку, а не опускать в бокал лёд, который разбавляет напиток.
   • Процесс питья в неменьшей степени влияет на впечатление от алкоголя. Мартини – это тот алкоголь, который следует смаковать, а удовольствие от питья растягивать. Пить его нужно неспешно, маленькими глотками, стараясь прочувствовать всю гамму вкуса. Крепость напитка и его вкус это вполне позволяют. Коктейли с вермутом лучше пить через соломинку

   Вот, пожалуй, основные рекомендации, касающиеся питья «Мартини». Соблюдайте их, и мы гарантируем, что впечатления останутся незабываемыми. Каждый сорт вермута имеет свой неповторимый вкус, аромат и оттенок. Можно услышать массу разносторонних отзывов о каждом, это зависит от вкусов, и чтобы сделать свои выводы, советуем заняться самостоятельной дегустацией.

   «Мартини» с соком: как пить

   Как мы уже неоднократно упоминали выше, вермут — напиток соло. То есть пить его лучше, как есть, однако, коктейли на его основе пользуются особой популярностью. А дамы, чтобы смягчить алкоголь и понизить градус предпочитают пить «Мартини» с соком.

   На основании опыта употребления сделаны выводы, которые позволили сформулировать ряд рекомендаций и в этом направлении.

   • Во-первых, сок к вермуту желательно подавать свежевыжатый и охлаждённый. Лучшим решением станут цитрусовые, в них наименьшее содержание сахара.
   • Во-вторых, настоятельно рекомендуем отказаться от яблочных, персиковых или мультифруктовых соков.
   • Вермут не запивают, если вы подали сок к алкоголю, то следует смешать ингредиенты. Идеальным соотношением считается 2 порции вермута и 1 сока. Если в бокал добавляют лёд, то следует это учесть и налить сока меньше.

   Для миксованных напитков лучше всего использовать «Бьянко» или «Россо». Первый отлично сочетается с содовой или несладким лимонадом. А вот для коктейлей чаще всего используют «Экстра Драй». Он является предпочтительным ингредиентом популярных решений с «Мартини». Но это не принципиально и при отсутствии текущего наименования, его можно легко заменить любым другим.

   Стоит отметить, что «Мартини» станет отличным решением не только как аперитив перед основным застольем. Это отличный выбор для ведущего алкоголя на дружеских вечеринках или на романтическом свидании. При этом совершенно не придётся заморачиваться с закусками, что и в первом, и во втором случае будет только на руку.

   Теперь нашим читателям известно с чем пить «Мартини». Приходите в обсуждения поговорим о том, какое сочетание для вас является идеальным и какой сорт вермута предпочтительным. Делитесь статьёй в социальных сетях и оставайтесь с нами, мы расскажем много интересного.

   “>

Как правильно и с чем пьют мартини (закуска)

Мартини (вермут) — алкогольный напиток, который предпочитает пить внушительная армия поклонников. Так как вермут — это, прежде всего, аперитив, его пьют на вечерних мероприятиях, не предполагающих масштабного застолья. Он будет вполне уместным на романтической встрече, коктейльной вечеринке с друзьями, фуршете. Коктейли с мартини популярны в ночных клубах, поэтому этот алкоголь по праву обрел славу «короля ночной жизни».

Наибольшую популярность в нашей стране завоевали вермуты:

• Bianko (бьянко) – белый вермут с пряным вкусом и нежными нотками ванили.
• Rosso (россо) – красный вермут с янтарным оттенком, полученным благодаря карамели. Обладает ярким ароматом и легкой горчинкой.
• Rosato (росато) – розовый вермут, состоящий из белого и красного вина.
• Extra Dry (экстра драй)– сухой вермут с крепостью 18%.

Существует несколько вариантов подачи этого легкого ароматного напитка. Как правильно подают, и чем закусывают мартини, рассмотрим подробнее.

Подача мартини в чистом виде

Мартини в чистом виде, подается:

• С оливками, которые можно уложить на дно бокала или нанизать на декоративную шпажку.
• С луковицей.
• Долькой лимона.
• Кусочками льда.
• Фруктами и ягодами (вишня, клубника, ананас, апельсин, киви).

Подача мартини в разбавленном виде

Ягоды могут быть замороженными, выступать дополнением к напитку вместо льда. Идеально сочетается с ягодамиБьянко. Ванильные нотки в сочетании с ягодами дают приятное послевкусие. В сочетании с цитрусовыми прекрасно гармонизирует Россо. Лимон — классическая закуска для сухого вермута Экстра Драй.

Пить вермут с разбавлением дополнительными ингредиентами, является более популярным способом его употребления. Здесь существует масса вариантов, способных наполнить напиток желаемыми акцентами.

Самый простой вариант — это разбавление водой или фруктовыми соками, чаще цитрусовыми. Лучше, если сокбудет свежевыжатым. Добавляется сок в пропорции 2:1 или можно заменить одну часть сока льдом. Для поклонников крепких напитков существуют варианты разбавления мартини водкой, текилой, виски или джином. Возможно смешивание и с газированными напитками (тоник, крем-сода, лимонад, кола, швепс).

Самым популярным способом употребление мартини является приготовление на его основе алкогольных коктейлей.

Закуска к мартини

Важный вопрос, который может возникнуть у человека, плохо разбирающегося в тонкостях подачи алкогольных напитков: «Чем закусывают мартини»? Благодаря невысокой крепости, закуска к мартини вовсе необязательно. Однако не возбраняется подача соленых крекеров и орешков, а также неострых твердых сыров (лучше нескольких видов). Также оливка или маслина из бокала — прекрасная закуска к мартини. Можно подать к вермуту фрукты, лучше подойдут цитрусовые или персики, а также любые ягоды.

Бокалы для мартини

В полной мере оценить достоинства вермута и насладиться его вкусом возможно лишь в том случае, если для него подобраны правильные бокалы в форме конуса, возвышающегося на длинной тонкой ножке. Использование рюмок и бокалов, предназначенных для других алкогольных напитков, говорит об отсутствии культуры пития и считается дурным тоном. Единственным альтернативным вариантом могут выступать низкие широкие стаканы (для виски).

Процесс дегустации

Пить вермут нужно охлажденным. Оптимальная температура при которой максимально раскрывается букет вина, составляет 10-15 С°. Наслаждаться напитком следует медленно, выпивая его маленькими глотками. Если вермут входит в состав коктейля, то лучше для питья воспользоваться трубочкой.

Вино хорошего качества, соки и фрукты, а также правильная закуска для мартини позволят создать прекрасное праздничное настроение и удивить гостей необычными алкогольными сочетаниями.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь

Как вы сделаете свой?

Пищевая ценность (на порцию)
183	калорий
0 г	Жир
2 г	Углеводы
0 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 1
Сумма на порцию
калорий	183
% Дневная стоимость *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
2 мг	0%
2 г	1%
Пищевые волокна 0 г	0%
Всего сахаров 0 г
0 г
Витамин C 0 мг	0%
Кальций 1 мг	0%
Железо 0 мг	0%
Калий 15 мг	0%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Классический сухой мартини с джином — культовый и самый известный коктейль в мире. Хотя было создано много мартини, настоящий мартини только один, и немногие напитки могут превзойти этот простой рецепт. Ароматизатор представляет собой ботанический букет с сухим профилем, который вы можете настроить по своему вкусу.

В мартини нет ничего загадочного, и все, что вам нужно для его приготовления, — это лучший джин и сухой вермут. Существует бесчисленное множество способов изменить рецептуру и технику: джин или водка, сухой или влажный или грязный, взболтанный или перемешанный, оливковый или лимонный гарнир. Все эти варианты вызвали споры о «правильном» способе приготовления мартини. Хотя это бесконечное обсуждение, единственный правильный ответ — как вам, , нравится. В конце концов, вы его пьете.

Поэкспериментировав с этим классическим коктейлем, вы точно будете знать, как приготовить «лучший мартини» на свой вкус.В основном это будет регулировка соотношения джина и вермута, изучение различных брендов и выбор предпочтительного гарнира. Это неплохая задача, и вы даже можете пополнить ряды преданных ценителей мартини.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт мартини с джином «Собери вместе»

«Мартини — это настолько легкий напиток, который вы можете приготовить. Чтобы найти свой идеальный вариант, нужно немного проб и ошибок. Этот рецепт — отличное место для начала. Не упускайте из виду важность вермута! Это то, что делает его коктейль, а не просто выпивка.»- Том Мэйси

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Катарина Зунич

2. В стакане для смешивания, наполненном кубиками льда, смешайте джин и вермут, наливая больше или меньше вермута на свой вкус.

   Ель / Катарина Зунич

3. Перемешивать 30 секунд.

   Ель / Катарина Зунич

4. Перелить в охлажденный коктейльный бокал.

   Ель / Катарина Зунич

5. При желании добавьте немного биттера.

   Ель / Катарина Зунич

6. Украсить долькой лимона или оливками.

   Ель / Клэр Коэн

Подсказки

• Ключ к отличному мартини — это наливать качественные ингредиенты, поэтому начните с джина и вермута высшего качества. Этот коктейль, состоящий всего из двух ингредиентов, не подходит для того, чтобы быть экономным.
• Каждый джин индивидуален. Вы можете изменить пропорцию и гарнир при переходе с одного бренда на другой.
• У вермута короткий срок хранения, потому что это крепленое вино, а не дистиллированный спирт. Если ваша бутылка была открыта более трех месяцев, пора заменить ее.
• Считается, что лимонная твист — это оригинальный гарнир для мартини. Оливки, возможно, стали вариантом, когда водка была представлена ​​в качестве заменителя джина.
• В качестве гарнира из оливок насадите одну или три оливки на палочку для коктейлей или просто бросьте их в стакан. Это старая сказка из бара, что четное количество оливок — неудача.
• Если оливки большие или фаршированы перцем халапеньо, чесноком или чем-то подобным, обычно подойдет одна оливка. Аромат оливок медленно проникнет в напиток и добавит чуть больше объема, когда он будет отдыхать.

Варианты рецептов

Это один напиток, но есть так много вариантов. Среди них несколько распространенных рецептов, каждый из которых имеет собственное название:

.

• Сухой мартини: Традиционно здесь использовалось больше сухого вермута, что кажется наиболее логичным подходом.Однако современный сухой мартини обычно определяется как без вермута или с небольшим количеством вермута; «мокрый» мартини использует больше вермута. Некоторые пьющие даже просто помахают бутылкой вермута над стаканом, не добавляя ни капли. Говорят, что Уинстон Черчилль приготовил мартини, просто охладив джин и кланяясь в сторону Франции, откуда родился сухой вермут.
• Bone Dry или Desert Martini: Используется, когда вы хотите уточнить, что вермут не входит в смесь. По сути, вы пьете охлажденный джин.
• 50-50 Мартини: Совершенный «мокрый» мартини, в этом рецепте используются равные части джина и сухого вермута.
• Perfect Martini: Получите более сладкий профиль, используя равные части сладкого и сухого вермута.
• Водка Мартини: Замени джин водкой. Это популярно среди пьющих, которым не обязательно нравится «сосновый привкус» джина.
• Gibson: Ничего не отличается от оригинального мартини с джином, кроме гарнира.В этом коктейле используется этот крошечный коктейльный лук.
• Грязный мартини: Добавьте небольшое количество оливкового раствора или сока, чтобы придать напитку солоновато-пикантный оттенок.
• Good Times: Практически забытая версия этого классического микса состоит из 2 частей джина Old Tom и 1 части сухого вермута с лимонной ноткой.
• Hanky ​​Panky: Использует сладкий вермут с добавлением фернет-бранки и апельсинового сока.

Настройка Мартини

При всех различных подходах к мартини интересно наблюдать, как другие предпочитают его смешивать.В течение девяти лет организация The Spruce Eats провела неформальный опрос, чтобы узнать, как пьющие употребляют мартини, и результаты оказались весьма интересными.

Из 90 000 ответивших человек более половины (59 процентов) предпочли джин водке. Подавляющее большинство пьющих наслаждается полной дозой вермута, и только 13 процентов предпочитают небольшое количество вермута или вообще не предпочитают его.

Будь то джин или водка, незначительное большинство (52%) встряхивают мартини. Только 39% выбрали традиционный подход; все остальные предпочитают вообще не пить мартини.Это интересно, учитывая классический совет о том, когда встряхивать или размешивать коктейли. Как правило, бармены перемешивают напитки, содержащие только спиртные напитки, экономя коктейль для более сложных и сложных коктейлей.

Традиционные варианты — не единственный ваш выбор. Многие поклонники мартини вкладывают свои личные предпочтения в его приготовление. Охлаждение одной или обеих бутылок в холодильнике является одним из самых распространенных, а некоторые используют морозильную камеру. Это гарантирует, что джин и вермут всегда будут холодными, и позволит избежать его разбавления из-за льда.

Такой подход позволит приготовить максимально ароматный мартини, и это очень хороший напиток. Однако без разбавления напиток останется стойким к розливу и может быть слишком крепким для некоторых людей. Дополнительным преимуществом является то, что небольшое количество воды расслабляет напиток и сочетает в себе растительные ароматы. Встряхивание мартини со льдом делает его более разбавленным и смягчает вкус. Это может объяснить, почему многие пьющие предпочитают такой подход.

Насколько крепкий мартини?

Мартини — отнюдь не легкий напиток.Вот почему его подают недолго и редко наливают более 3 или 4 унций. Со стандартным джином с крепостью 80 грамм мартини в пропорциях этого рецепта весит около 31% крепости (62 крепости). Это, без сомнения, один из самых крепких напитков, которые можно смешивать.

10 лучших рецептов мартини — BBC Good Food

Невозможно не почувствовать себя супер-изысканным, потягивая классический мартини. Когда вы освоите традиционную подачу и научитесь готовить лучший мартини, попробуйте его с тропическими нотками, глотком кофе или нежным чайным настоем.Предпочитаете ли вы встряхнуть или перемешать, эти стильные напитки идеально подходят для празднования с друзьями. Дайте волю своему внутреннему Джеймсу Бонду и приготовьте один из этих обманчиво простых рецептов мартини для особого случая.

Поднимите тост с нашими лучшими коктейлями и напитками, включая пунш, лучшие спиртные напитки, испытанные на вкус, а также супер-безалкогольные напитки и безалкогольные коктейли.

1. Мартини классический

Классический мартини, один из самых известных коктейлей в мировом меню, состоит всего из двух основных ингредиентов.Выберите джин или водку в сочетании с вермутом. Водка-мартини, как правило, более чистая и менее ботаническая, а джин придает ароматные цветочные нотки. Скрутка цедры лимона добавляет нежный финальный блеск. Для грязного мартини подавайте с одной или двумя оливками. Если они без косточек, вы можете слегка отжать их, чтобы добавить натуральные масла в свой напиток, но при этом он не станет слишком соленым.

2. Французский мартини

Французский мартини — это тропический вариант традиционного рецепта.Используйте шамбор и ананасовый сок, чтобы приготовить этот сказочно-розовый напиток. Вы также можете легко настроить его, добавив ванильную водку или добавив немного шампанского или просекко. Шампанское не только добавляет веселый элемент шипучести, но и придает приятный уровень сухости.

3. Мартини эспрессо

Добавьте классический кофе в свой репертуар и узнайте, как приготовить наш коктейль эспрессо с мартини. Используйте свежесваренный эспрессо, немного кофейного ликера и простой сахарный сироп и украсьте бокалы несколькими кофейными зернами.Если вы любите напитки с добавлением кофеина, этот стильный мартини сделает ваш вечер еще более ярким.

4. Клементина мартини

Добавьте игристых цитрусовых ароматов в корзину с нашим клементином мартини. Смешайте острый сок клементина с гладкой водкой, апельсиновым ликером и небольшим количеством шампанского. Сделайте партию этого веселого коктейля и охладите в холодильнике, пока стаканы не потребуют наполнения. Подавайте в морозных стаканах с тонко нарезанными клементинами для получения фруктового оттенка. Мы гарантируем, что это будет удовольствие.

5. Мартини из маракуйи

Добавьте тропических ароматов к своей вечеринке с нашим красочным мартини из маракуйи. Если вам нужно что-то особенное, чтобы отпраздновать это событие, но вы хотите сделать что-то за считанные минуты, не смотрите дальше. Этот простой, элегантно выглядящий коктейль — это так же просто, как взболтать ингредиенты, процедить в стаканы и долить игристым напитком на ваш выбор.

6. Кабачок мартини

Если у вас много кабачков, наш мартини из кабачков — идеальный летний напиток.Это может показаться странным сочетанием, но в сочетании с лимоном, джином и вермутом получается потрясающий вариант классического коктейля. Ищете что-то необычное для следующего ужина? Наш освежающий алкогольный напиток — это то, чего ваши друзья никогда раньше не видели.

7. Эрл Грей мартини

Как вы пьете чай? У нас будет наш с нашим, добавив немного джина и немного цитрусовых. Наш мартини Earl Grey идеально подходит для послеобеденного чая или вечера с друзьями.Масло бергамота в чае подчеркнет фруктовый и цветочный аромат джина. Эта супергладкая подача — декадентский вариант классической британской чашки чая.

8. Завтрак мартини

Кто знал, что поздний завтрак может стать еще лучше? Попробуйте наш простой мартини на завтрак со стопкой пушистых блинов, чтобы приятно начать день. Хотите знать, в чем секрет этого современного коктейля? Ложка сладкого мармелада. Он сочетается со свежим лимонным соком и цедрой, Гран Марнье и вином для аперитива, чтобы получился насыщенный глоток.

9. Личи мартини

У нашего мартини с личи действительно есть вау-фактор. Баланс сладкого и терпкого, а также легких цветочных фруктов идеально сочетается с ботаническим джином. Использование фруктов и сиропа из банки придает напитку дополнительную привлекательность и означает, что вам не нужно взбивать сахарный сироп. Украсьте несколькими лепестками роз, если вы не торопитесь.

10. Веспер мартини

Часто называют любимым напитком Бонда, невозможно не почувствовать себя невероятно изысканным, потягивая вечерний мартини.Большинство мартини перемешивают, но этот рецепт встряхивают, чтобы раскрыть вкус. Мы использовали вермут из бордоской смеси с ароматом фруктов, меда и сосны. Мы смеем вас попытаться удержаться от произнесения знаменитой фразы Бонда во время подачи.

Хотите приготовить еще чудесные коктейли? Ознакомьтесь с нашими руководствами и рецептами…

Коктейли и рецепты Просекко
Лучшие коктейли с текилой
Наши лучшие идеи коктейлей с виски
Как приготовить лучшую маргариту

Какой ваш любимый рецепт мартини? Оставьте комментарий ниже…

Лучший классический рецепт мартини — как приготовить идеальный коктейль Мартини

Джеймс Бонд пил Мартини.Мы не уверены, слышали ли вы. Как чертовски, если. Очень мало существ, населяющих англоязычные регионы этой планеты, которые не научились грубо наставлять «потрясены, а не взволнованы» с нежного юного возраста, сколько, девяти? Но, черт возьми, этот парень плохо отзывался о Мартини. Встряхнувшие Мартини соединяют лед и спирт, чрезмерно разбавляя тонкий баланс джина с этой тенью вермута. (Встряхивание обычно применяется для коктейлей, содержащих фруктовый сок.) В хорошем Мартини — перемешанном Мартини — лед должен сбрить самый острый жар с коктейля, не более того.Но жизненно важный вклад льда — холода. Вы хотите мартини с ледяным стуком зубов. Этого можно добиться, энергично помешивая в течение 10 секунд, что дольше, чем вы думаете.

С твердым отказом от Бонда это, по нашему мнению, самый элегантный способ приготовления классического мартини сухим способом. Джин. Сухой вермут, да и не много. Медитативное помешивание со льдом. Бокал для охлажденного коктейля. Твист лимона или оливки. (Используйте три оливки, потому что одной слишком мало, и бармены шепчут, что две оливки приносят неудачу.) Также пригодится достаточно высокая толерантность к алкоголю. Выпейте мартини на досуге или пока он не станет ближе к комнатной температуре.

Немного предыстории

Это старая классика . Первое упоминание «Мартини» было в 1886 году, когда газета Иллинойса описала этот напиток как содержащий джин, апельсиновый биттер и абсент, по словам историка напитков Дэвида Вондрича. Близко, но не сигара.Несмотря на эту дезинформацию, мартини в виде джина и вермута быстро распространилась. Он рос в двадцатые годы, ослаб в тридцатые, набирал силу в сороковых. Он всегда означал класс, хотя класс не всегда был желательным. В 1973 году журнал Esquire обнаружил, что «молодежь» рассматривает Мартини как замену «всему, от фальшивых буржуазных ценностей и социального снобизма до пресыщенного алкоголизма и латентного мазохизма». В 1986 году мы отметили: «В наши дни не так много шума из-за мартини.Жалко ».

Затем, четыре года назад, мы признали, что у Мартини снова был момент , но уточнили: « Мартини всегда владел моментом. Мартини о моменте — моменте контакта, леденящего душу озарения ». Спустя сто с лишним лет, благодаря гламурным восхождениям и тихим уединениям, Мартини все еще в наших умах. Или, скорее, в нашем мозгу. стеблей. Можно сказать, что это старая классика, которая никогда не показывает свой возраст.

Если вам это нравится, попробуйте эти

Получите неограниченный доступ к рецептам коктейлей Esquire

оруженосец.ком

Помимо того, что Бонд настаивал на том, чтобы «встряхивать, а не перемешивать», он также изобрел сбивающего с толку монстра Мартини, названного Веспер. Он требует джин и водки , а вместо сухого вермута используется французский аперитив под названием Lillet. Это перебор вкуса. Считайте себя предупрежденным.

Но есть еще много разумных вариантов Мартини. Водка Мартини. Гибсон, классический мартини, украшенный коктейльным луком вместо оливок или твист.Даже эспрессо-мартини, который технически не является мартини. И мы можем получить дерьмо за это, но Грязный Мартини, мутный от оливкового сока и соленый, как глоток океана, действительно поражает.

Наконец, несколько слов об альтернативном способе выпить классический мартини, кроме дома и в хорошем баре. Выйдите на улицу холодным вечером с туго завязанным шарфом и мартини на буксире. Как обнаружил участник Esquire Роберт Симонсон во время питья на открытом воздухе в соответствии с правилами Covid-19 этой зимой, что Мартини будет оставаться ледяным от первого глотка до последнего — научный прорыв для любителей мартини.

---

Фудстайлинг от Шона Дули

Реквизит от Эмили Хирш

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

53 различных типа Мартини (Глоток, теперь это список)

Этим списком гордился бы даже Джеймс Бонд. Если вы думали, что знаете мартини, проверьте свои знания здесь.Идите вперед, угадайте все 53 вида мартини, затем прыгайте сюда и сравните свой список с нашим.

Martini’s — один из самых популярных смешанных алкогольных напитков, который вы можете заказать или приготовить самостоятельно. То, что начиналось как смешанный напиток, приготовленный исключительно из джина или водки, смешанных с вермутом, превратилось в множество сложных смесей.

Заказываете ли вы мартини в ресторане на счастливый час или готовите себе мартини после долгого дня, никогда не помешает выучить новый рецепт мартини! В этой статье мы сначала рассмотрим классический мартини, а затем перейдем к классному, инновационному мартини, перед которым не сможет устоять даже приверженец мартини.

Немного истории ..

Термин «мартини» на самом деле происходит из города Мартинес, штат Калифорния. Впервые мартини были упомянуты около 1887 года в «Новом и улучшенном иллюстрированном руководстве барменов» 1888 года.

Невозможно заказать мартини, если вас не спросят «встряхнуть или размешать», и вы не сможете услышать фразу « встряхнуть или размешать» , не вспомнив о Джеймсе Бонде. Этот вымышленный герой популяризировал эту фразу и теперь навсегда стал частью классической коктейльной культуры.

Британский писатель У. Сомерсет Моэм, однако, заявил, что коктейль нельзя встряхивать. Среди других знаменитых поклонников мартини — Альфред Хичкок, Уинстон Черчилль, Ф. Скотт Фицджеральд, Фрэнк Синатра и Франклин Делано Рузвельт — все они, как говорят, пьют свой любимый коктейль только из классических бокалов для мартини, но не из рюмки.

Связанный: Типы пива | Виды виски | Виды медовухи | Виды текилы | Самый дорогой Хеннесси

Стили классического Мартини

Нельзя просто пойти в ресторан и сказать: «Я хочу мартини».Есть несколько направлений, в которых может развиться даже классический мартини; выбор ликера, выбор гарнира, количество вермута и стиль приготовления.

Выбор спиртных напитков

Скорее всего, вы пьете мартини, потому что вам нравится простота, а ингредиенты классического мартини очень просты: сначала вы выбираете, хотите ли вы мартини с джином или мартини с водкой.

В разных барах и ресторанах будет разный выбор водки и джина. Вы можете выбрать высокое качество (и зачастую более дорогое), например, Grey Goose Vodka или Hendrick’s Gin, или можете выбрать крепкий ликер, которым обычно является Absolut Vodka или London Dry Gin.

Вермут

Следующий шаг — выбрать, хотите ли вы, чтобы мартини был сухим, влажным или идеальным. Слово «влажный» или «сухой» относится к количеству вермута, содержащегося в напитке. В классическом сухом мартини вермута меньше, чем в обычном, а в мокром мартини немного больше. Когда вы говорите об «идеальном» мартини, это просто означает, что напиток состоит из равных частей вермута и джина.

В наше время вермута в напитке гораздо меньше. Миксологи часто используют метод, называемый «сжиганием стекла».Здесь они наливают немного вермута в напиток, перемешивают его, пока он не достигнет внутренней части стакана, и выливают излишки.

Гарнир

Украшение мартини — это шаг, когда все становится весело и весело. Это не последний шаг, потому что бармены часто добавляют аромат гарнира в сам напиток. Самый классический гарнир, который вы можете выбрать, — это простой лимонный соус, или вы можете выбрать более пикантный гарнир, например, коктейльный лук или оливковое масло.

Термин «грязный мартини» — самый пикантный мартини, который вы могли выбрать. Этот стиль смешан с оливковым рассолом, что может показаться странным, но серьезно, не сбивайте его с толку, пока не попробуете. Грязный мартини также украшают оливкой на зубочистке.

Мартини Гибсон — это обычный классический мартини, но вместо цедры лимона или оливок в качестве гарнира бармен добавляет коктейльный лук, который обычно представляет собой очень крошечный лук, приготовленный специально для всех типов коктейлей.

Еще один классический и, возможно, самый известный мартини (благодаря Джеймсу Бонду) — это мартини Vesper.Vesper — это тот, который сделан из водки и джина, а также из Lillet Blanc и дольки лимона.

Стиль подготовки

Мы подошли к последнему этапу: стиль подготовки. Здесь зададут знаменитый вопрос «встряхнуть или перемешать». Взбитый мартини будет приготовлен в миксере для коктейлей и встряхнут со льдом.

Этот процесс разбивает лед на крошечные осколки. Хотя большинство из них будет отфильтровано при наливании смеси в стакан, некоторые останутся в вашем напитке.Сторонники мартини могут быть против, так как он разбавляет ликер.

Альтернативой взбитому мартини является перемешанный мартини. Ингредиенты мартини сначала наливают в бокал для хайболла, покрывают льдом, перемешивают коктейльной ложкой, а затем фильтруют в последний бокал. Такая же холодная версия, но без остатков льда.

51 Тип развлечения Мартини

Теперь, когда вы знаете все, что нужно знать о мартини в классическом стиле, приступим к делу! Мы выбрали 51 один из наших фаворитов.Когда дело доходит до мартини и коктейлей, за эти годы люди стали по-настоящему креативными. В основе не обязательно должны быть водка или джин, так как есть еще много вариантов, с которыми можно поэкспериментировать! Есть ликеры светлые и более темные, вы можете выбрать фруктовый, кислый, пряный, простой или даже шоколадный!

1. Мартини с добавлением абсента

Мартини «Абсент со вкусом» требует нескольких шагов для успешного приготовления, но в конце концов оно того стоит (именно поэтому мы включили видео!)

Вам понадобится:

• 3 унции джина на ваш выбор
• апельсиновый ликер 1/2 унции
• 1/2 унции абсента
• всплеск вермута
• апельсиновая цедра

Сначала возьмите бокал для коктейля и охладите его.В стакане для смешивания смешайте лед, джин и абсент, затем перемешайте длинной коктейльной ложкой. В бокал для коктейля возьмите ½ унции. сухого вермута, сожгите стакан и выбросьте излишки. Процедите остальные ингредиенты в бокал для коктейля и добавьте в него ½ унции. апельсинового ликера. Украсьте напиток апельсиновой цедрой и наслаждайтесь!

Совет от профессионала: цедра апельсина содержит массу восхитительных масел. Слегка поверните апельсиновую корку прямо вокруг стакана, чтобы получить дополнительный оттенок апельсинового аромата!

2.Яблочно-апельсиновый мартини

Яблочно-апельсиновый мартини — отличный рецепт, если вы планируете устроить небольшую вечеринку. Они просто восхитительны, и вы можете приготовить их в большом количестве, чтобы они были готовы к подаче, когда вам это нужно!

Вам понадобится:

• Яблочный ликер на 10 унций
• 10 унций клюквенного сока
• 12 унций водки на ваш выбор
• дольки апельсина
• ломтики яблока

Просто смешайте все ингредиенты в большом кувшине со льдом.Чтобы удалить лед и как следует разбавить напиток, перемешайте всего 50 раз. Накройте его и поместите в холодильник, пока не будете готовы подавать на стол. Когда будете готовы, перелейте его в охлажденный бокал для мартини. Добавьте в гарнир ломтик яблока и цедру апельсина, и все готово.

3. Бикини Мартини

Еще один очень простой вариант мартини — мартини в бикини. Однажды выпив его, вы будете заказывать его почти каждый раз, когда будет возможность выпить мартини!

Вам понадобится:

• 1/2 унции джина на ваш выбор
• 1/2 унции какао-ликера
• 1/2 унции персикового шнапса

Этот напиток состоит из трех ингредиентов, и вы просто добавляете равные части каждого из них.Поместите ингредиенты в шейкер для коктейлей, который наполовину наполнен кубиками льда, и после того, как вы хорошо встряхнете смесь, процедите ее в охлажденный бокал для мартини. Перед подачей добавьте дольку апельсина. Комбинация вкусов какао и персика уникальна, но при этом восхитительна!

4. Завтрак Мартини

Хорошо, мы знаем, что большинство людей соблюдают правило ожидания до полудня, прежде чем выпить, но как насчет людей, у которых есть причина праздновать утром ?! Представляем вам мартини на завтрак.

Вам понадобится:

• 1 ​​1/2 унции джина на ваш выбор
• 1 ​​чайная ложка мармелада
• 3/4 унции ликера
• свежевыжатый лимонный сок

Мартини для завтрака прост: встряхните все 4 ингредиента со льдом и, когда будете готовы его подавать, процедите коктейль в охлажденный бокал для мартини и украсьте ломтиком тоста, или виноградом, или клубника или что-то еще, что больше всего напоминает вам завтрак. Это совершенно уникальный сорт мартини!

5.Бронкс Мартини

Мартини из Бронкса родился после того, как известный бармен посетил зоопарк Бронкса в 1899 году! Люди любят этот мартини, потому что в нем идеальный баланс кисло-сладкого.

Вам понадобится:

• 1 ​​1/2 унции водки на ваш выбор
• всплеск сухого вермута
• всплеск сладкого вермута
• апельсиновый сок 4 унции

Сначала возьмите охлажденный стакан мартини, затем смешайте ингредиенты в сотейнике. Добавьте немного льда, встряхните или перемешайте, затем слейте смесь в стакан.

6. Карибский мартини

Это разновидность мартини-версии Пина Колады, но менее слякотной и гораздо более крепкой. Так что возьмите немного тропической смеси и мысленно перенеситесь в Карибское море!

Вам понадобится:

• водки 1/2 унции на ваш выбор
• кокосовый ром 3/4 унции
• брызги ананасового сока

Хорошо встряхните все ингредиенты и вылейте лед в коктейльный бокал. Вы можете проявить творческий подход к своему гарниру! Вы можете посыпать кокосовой стружкой, вы можете добавить ананасовое колесо, вы можете добавить немного ликера мараскино для некоторого цвета, дерзайте!

7.Шоколадный мартини

Если вы когда-нибудь собираетесь пообедать и насытывают слишком много для кусочка шоколадного торта, почему бы вам не заказать вместо этого шоколадный мартини?

Вам понадобится:

• 1/2 унции ликера Бейли
• 1/2 унции шоколадного сиропа
• 1/2 унции ликера Годива
• 1 ​​унция водки на ваш выбор

Просто возьмите все вышеперечисленные ингредиенты и взболтайте в шейкере для мартини. Добавление взбитого льда делает напиток красивым и пенистым.Сверху посыпьте шоколадной стружкой или, может быть, маленьким нахальным кофейным зерном!

8. Cosmopolitan Martini

Хорошо, мы говорим со всеми фанатами «Секса в большом городе»: всякий раз, когда вы хотите подпитывать свою внутреннюю холостую женщину или мужчину, вы сразу же заказываете себе Cosmopolitan. Этот напиток прославила персонаж Сара Джессика Паркер.

Вам понадобится:

• апельсиновый ликер 1/2 унции
• водки 1 унция
• сок половинки лайма
• брызги клюквенного сока

Перелейте все эти вкусные ингредиенты в стакан для смешивания, наполовину заполненный льдом.Встряхните смесь, затем процедите в охлажденный бокал для мартини. Обычно его украшают кружком лайма и немного дерзости. Этот напиток не что иное, как кислый и кислый, поэтому он гарантированно поднимет вам настроение на ночь в городе.

9. Кокосовый эспрессо Мартини

Кокосовый эспрессо — идеальный вечерний мартини. Немного темного кофе поможет вам взбодриться, когда ночь закроется, а кокосовый орех сделает вас свежим и ярким.

Вам понадобится:

• кокосовый ром 1/2 унции
• 1/2 белого рома
• 1/2 темного кофе
• брызги кленового сиропа

Процесс прост: смешайте все эти ингредиенты в жестяной банке со льдом.Встряхивайте его дольше, чем обычно встряхиваете мартини. За это время в вашем стакане для мартини образуется намного больше пены, что помогает создать восхитительную кремовую текстуру. Украсить парой кофейных зерен.

10. Грязный кровавый мартини

Не всем нравится пикантный мартини, и вы действительно не можете получить более пикантный, чем грязный кровавый мартини. Это в основном похоже на «Кровавую Мэри», но намного сильнее, и подается в бокале для мартини.

Вам понадобится:

• Сухого вермута 1 унция
• водки 2 унции
• 2 унции томатного сока
• 1 ​​столовая ложка оливкового сока
• 2 оливки
• 1 ​​корнишон (небольшой маринад для коктейля)

Поместите все эти ингредиенты (кроме оливок и солений) в шейкер и встряхивайте, пока шейкер не станет матовым.Вылейте смесь в коктейльные бокалы. Возьмите оливки и корнишон, проткните их зубочисткой и аккуратно положите на край бокала.

11. Грязный мартини

Существует множество рецептов грязного мартини, так что вы можете поиграть с ними, если хотите. В этом рецепте используется джин, но вы также можете выбрать свой любимый сорт водки. Грязный мартини очень вкусный, и вы также можете добавить столько оливкового сока, сколько захотите.Лучший способ приготовить этот мартини — приготовить его по вкусу.

Вам понадобится:

• Пистолет 2 унции
• 2 столовые ложки оливкового сока
• сухого вермута
• 2 оливки

Налейте небольшое количество воды и кубик льда в бокал для коктейля, затем заморозьте его на 2–3 минуты. Заполните миксер всеми вышеперечисленными ингредиентами (кроме гарнира), затем накройте его и сильно встряхните 3-4 раза. Наконец, выньте бокал для коктейля из морозильной камеры и опорожните его.Перелейте все содержимое миксера в бокал для коктейлей, добавьте одну оливку и подавайте с самой лучшей и кокетливой улыбкой. Потому что будет вкусно.

12. Изумрудный мартини

Этот красивый коктейль похож на океан в бокале. Этот мартини — не шутка, он довольно крепкий. Так что оставьте изумрудный мартини на день, когда он вам действительно понадобится.

Вам понадобится:

• 1 ​​унция Шартреза
• 1/2 унции сухого вермута
• цедра 1 лимона

Перемешайте все ингредиенты в шейкере с треснувшим льдом, затем перелейте в бокал для коктейля.Оберните лимонную цедру над коктейлем и положите на нее оставшуюся кожуру. Увидимся в следующем Вторник.

13. Французский мартини

Еще один замечательный классический мартини — французский мартини. Оно терпкое, сладкое, не слишком крепкое и уместно на все случаи жизни.

Вам понадобится:

• 1/4 унции ананасового сока
• водки 1 1/2 унции
• 1/4 унции малинового ликера
• цедра 1 лимона

В высокой барной стойке смешайте все эти ингредиенты.Добавьте лед, встряхните, затем перелейте в бокал для мартини и подавайте. Можно украсить замороженной малиной или цедрой лимона.

14. Коктейль Fruit Blast Martini

Если вы ищете что-то свежее и свежее, не ищите ничего, кроме мартини с фруктовым коктейлем. Это больше сока, чем спиртного, так что можно выпить больше одного.

Вам понадобится:

• апельсиновый ром 1 унция
• кокосовый ром 1 унция
• 1 ​​унция клюквенного сока
• 1 ​​1/2 унции ананасового сока

Смешайте все эти соки и вкусные ингредиенты в шейкере.После того, как они хорошенько встряхнутся, процедите смесь в стакан для мартини и добавьте свежую клубнику (разрезанную пополам и по краю стакана) в качестве украшения.

15. Нечеткое мартини

Оооо! Нет ни одного человека, который бы не любил пушистый персик, и, к счастью, бармены создали мартини с таким же вкусом, но в веселом стиле!

Вам понадобится:

• 2 1/2 унции водки
• 1 ​​унция персикового шнапса
• брызги лимонного сока

Возьмите ингредиенты, перемешайте их и разлейте смесь в охлажденные бокалы для мартини.В завершение добавьте в гарнир ломтик свежего персика. Но будьте осторожны, это вызывает привыкание и ох, как вкусно!

16. Гольф Мартини

Это очень популярный мартини, который можно выпить на поле для гольфа — отсюда и название. Сначала они подумали, что, может быть, им не стоит добавлять столько спиртного, но потом они сообразили, что не помешает заставить гольфистов поработать над координацией рук и глаз.

Вам понадобится:

• джина 4 унции
• Сухого вермута 1 унция
• 4 капли биттера
• 1 ​​оливка

Встряхните это абсурдное количество выпивки, затем перелейте его в охлажденный бокал для мартини и украсьте оливками.Это интересный напиток, потому что у него есть 3 разных типа горьких вкусов: у нас есть горькая олива, горькая горечь и горький вермут!

17. Мартини Великого Цезаря

Не обманывайтесь, думая, что это классический мартини. Хотя в нем есть классические ингредиенты, неожиданный гарнир заставит вас выглядеть вдвойне!

Вам понадобится:

• водки 3 унции
• 1/2 унции сухого вермута
• оливки фаршированные анчоусами

Вы можете выбрать, хотите ли вы этот мартини встряхнуть или перемешать, так что позвольте своему сердцу петь.Конечно, используйте лед, процедите его в стакан по вашему выбору, отдайте другу и молитесь, чтобы у него не было аллергии на анчоусы.

18. Мартини с фундуком

Позвольте познакомить вас с напитком Starbucks, но в виде мартини. Вам нужно всего 2 ингредиента, но они будут побуждать вас возвращаться за новыми.

Вам понадобится:

• водки 1 унция
• 1/2 унции ликера из лесных орехов

Смешайте водку и ликер из фундука со льдом в стакане для смешивания, затем процедите в охлажденный стакан для коктейлей и подавайте.Кто знает, чем это украсить, а мы уверены, будет вкусно.

19. Перевернутая пирамида Мартини

Мы не совсем уверены, почему это мартини называется перевернутой пирамидой (возможно, из-за формы классического бокала для мартини), но мы полностью уверены, что это божественно и вкусно.

Вам понадобится:

• 1 ​​1/4 унции цитрусовой водки
• 1 ​​1/4 унции водки из смородины
• 1 ​​порция апельсинового ликера

Смешайте оба вида водки и апельсиновый ликер в шейкере для коктейлей.Затем процедите смесь в охлажденный бокал для мартини и используйте апельсиновую дольку в качестве украшения. Это идеальный напиток для книжного клуба или в качестве напитка перед ужином.

20. Knickerbocker Martini

Если вы хотите, чтобы апельсин ударил вас по лицу, почему бы вам не сделать себе мартини из трусиков. Настоящий вопрос в том, почему они не назвали это мартини из трусиков-боксеров? А?

Вам понадобится:

• 2 капли апельсинового биттера
• 1 ​​капля апельсинового ликера
• Французский вермут 1 унция
• джина 2 унции

Налейте все апельсиновые эликсиры и другие ингредиенты в смешанный стакан, наполненный льдом, и хорошо перемешайте.Процедите его в охлажденный бокал для мартини, добавьте лимонную цедру и подавайте. Дамы любят их, джентльмены любят их, и все остальные тоже их любят.

21. Мартини с лимонной каплей

Если вы предпочитаете, чтобы лимон ударил вас по лицу, почему бы вам не сделать себе мартини из лимонной капли? На каждом уровне присутствует лимонный аромат и идеальное количество сахара, чтобы сбалансировать терпкость.

Вам понадобится:

• Цитрусовая водка 1 унция
• 1 ​​унция трипл-сек
• брызги лимонного сока
• сахар белый
• 1/2 унции простого сиропа

Смешайте весь ликер в шейкере и некоторое время встряхивайте.Это один из тех мартини, где вы хотите, чтобы он был немного разбавлен и оставался очень холодным. Возьмите охлажденный бокал для мартини и проведите по краю долькой лимона, чтобы он стал влажным. Затем переверните бокал для мартини и окуните его в белый сахар. Этот мартини представляет собой идеальный баланс кисло-сладкого.

22. Лимонный всплеск Мартини

Этот мартини немного отличается от мартини с лимонной долькой, но такой же божественный. Это блюдо с акцентным оттенком миндаля быстро станет одним из ваших любимых.

Вам понадобится:

• 1 ​​1/2 унции водки
• 1/2 унции Triple sec
• 1/2 унции миндального ликера амаретто
• долька лимона

Смешайте их в шейкере со льдом. Затем выжмите оставшийся лимонный сок в стакан для мартини и вылейте смесь в стакан. В завершение используйте лимонную дольку в качестве украшения. Просто восхитительно!

23. Манхэттен Мартини

В зависимости от того, где вы находитесь, манхэттен будет приготовлен из ржи или бурбона.Помните, что рожь немного более сухая, а бурбон чуть более сладкий. Так что позвольте этому руководить вашим собственным рецептом.

Вам понадобится:

• 2 унции бурбона или ржи
• сладкого вермута 1/2 унции
• 1 ​​капля апельсинового биттера
• 1 ​​порция настойки ангостуры
• 1 ​​вишня мараскино

Манхэттен — еще один из тех классических мартини, перед которыми трудно устоять. Хотя он немного более сладкий, чем большинство других классических коктейлей, в этом есть что-то романтическое.Этот стал очень универсальным, так что встряхните или перемешайте его, налейте в бокал для мартини или рок-бокал и украсьте любым видом вишневого батончика, который вам нравится.

24. Млечный путь Мартини

Это, вероятно, следует называть «шоколадным молоком для взрослых», но я думаю, что мартини «млечный путь» и так подойдет. Возможно, вам не захочется больше одной, но все равно будет вкусно.

Вам понадобится:

• Ванильная водка 2 унции
• шоколадный ликер 2 унции
• Ирландские сливки 1 унция

Это еще один из тех мартини, от которых нужно полностью избавиться, чтобы сделать его как можно более пенистым.Подавайте смесь в коктейльном бокале без льда. Получите немного причуды и украсьте мармеладным мишкой или Oreo или чем-то еще совершенно неуместным.

25. Мятный мартини

Это идеальный напиток, который можно заказать в баре, если вы разговариваете с милым человеком, и изо рта воняет, но под рукой нет жевательной резинки или мятных конфет. Шучу, это идеальный напиток для любого случая.

Вам понадобится:

• Джина 2 унции
• 1 ​​унция белого крем-де-мент

И это буквально все.Возьмите стакан для смешивания и наполовину наполните его кубиками льда. Смешайте джин и белый крем-де-менте, затем хорошо перемешайте. Процедите смесь в коктейльный бокал, затем украсьте напиток листьями мяты. Свежо, сладко, потрясающе!

26. Мокко Мартини

Вы уже любите мокко, так почему бы не превратить его в суперпраздничный и веселый коктейль? Когда у вас под рукой будут эти ингредиенты, вы будете находить все больше и больше причин для приготовления мокко мартини. День рождения? Мокко мартини. Тяжелый рабочий день? Мокко мартини.Вторник? Мокко мартини.

Вам понадобится:

• 2 1/2 унции водки
• 1/2 унции кофе
• Крем-ду-какао 1 унция

Опять же, есть несколько вариантов этого рецепта, и этот не из этого мира. Смешайте ингредиенты в шейкере со льдом. Процедите в охлажденный бокал для мартини и подавайте. В зависимости от времени года, вы можете украсить конфетной тростью или конфетной кукурузой, если сейчас октябрь.

27. Неополитанский Мартини

Мы лично думаем, что это следует заменить мартини с апельсиновым кремом, но мы не несем ответственности.Мартини могут быть такими забавными, и мартини Neopolitan — идеальное воплощение этого.

Вам понадобится:

• Ванильная водка 1 унция
• апельсиновая водка 1 унция
• апельсиновый ликер 1 унция
• брызги сока лайма

Мартини простые. Поместите все ингредиенты в форму для шейкера и хорошо перемешайте смесь, затем процедите в охлажденный коктейльный бокал. Наконец, украсьте напиток апельсиновой цедрой.

28.Ник и Нора Мартини

Это простой мартини, но если вам когда-либо нравился фильм Ника и Норы Чарльз, вы можете использовать этот рецепт, чтобы вспомнить. Мы все обожаем небольшую ностальгию, не так ли?

Вам понадобится:

• 1 ​​1/2 унции джина
• 1/2 унции сухого вермута
• 1 ​​оливка

Вот и все. Возьмите эти ингредиенты и хорошо их перемешайте. Процедите в охлажденный бокал для мартини, затем украсьте оливковым маслом перед подачей на стол.Направьте немного этого Ника и Норы.

29. Коктейль Ooh La La Martini

Хорошо, раньше мы говорили, что если вы хотите, чтобы вас ударили апельсином по лицу, вам следует приготовить себе мартини из трусиков, но мы забираем это обратно; это мартини Oooh La La.

Вам понадобится:

• апельсиновый ром 1 унция
• апельсиновый сок 1 унция
• 1 ​​всплеск тройной сек

Возьмите 3 ингредиента и встряхните их в стакане для смешивания со льдом.Затем процедите и подавайте напиток в охлажденном бокале для мартини, украсив долькой апельсина.

30. Мартини с грушей

Смешайте 2 части водки с 1 частью грушевого ликера, налейте их в коктейльный бокал и подавайте с долькой груши. Просто, но вкусно.

31. Пламя любви Пепе Мартини

Чтобы приготовить этот уникальный мартини из Беверли-Хиллз, начните со следующих ингредиентов: 2 унции. водки, 2-3 капли хереса и 2 апельсина.Сначала возьмите несколько капель хереса и перемешайте их в охлажденном бокале для мартини, а затем вылейте его обратно из бокала. Возьмите полоску апельсиновой цедры и выдавите ее в стакан. Затем зажгите сок спичкой и выбросьте пригоревшую кожуру. Наполните бокал для коктейля кубиками льда, пока он не остынет, затем удалите лед. Добавьте водку, зажгите еще одну апельсиновую цедру вокруг края стакана и выбросьте пригоревшую цедру. Аккуратно перемешайте смесь и подавайте. Сексуально и вкусно!

32. Идеальный мартини

Смешайте 2 ½ унции.джина, ½ унции. сухого вермута и ½ унции. Вермут Россо, затем процедите его в матовый бокал для коктейлей. Перед подачей украсьте долькой лимона.

33. Гранатовый мартини

Взбейте вместе со льдом следующие ингредиенты: 2 унции. цитрусовой водки, 1/2 унции. свежего лимонного сока, 1/4 унции. гранатового сока и 1 унцию. либо простого сиропа, либо Гран Марнье. Хорошо встряхнув, процедите ингредиенты в охлажденный бокал для мартини. Если возможно, добавьте немного розовой воды.Наконец, украсьте обожженной апельсиновой цедрой и подавайте.

34. Красная водкатини

Смешайте 2 унции. водки, 1 унция. вермута и 1 каплю сливок из черной смородины и вылейте смесь в охлажденный бокал для мартини, в котором есть измельченный лед. Перед подачей на стол добавить на гарнир дольку апельсина.

35. Розовый Мартини

Смешайте 2 унции. цитрусовой водки, 1/2 унции. апельсинового ликера и 1/2 унции. вермута со льдом. Затем процедите смесь в охлажденный бокал для коктейлей и украсьте обожженной цедрой апельсина перед подачей на стол.

36. Ром Мартини

В стакане для смешивания, наполовину наполненном кубиками льда, смешайте 2 ½ унции. светлого рома и 1 ½ ч. л. сухого вермута. Хорошо перемешайте, затем процедите в бокал для коктейля. Украсить оливковой или лимонной долькой и подавать.

37. Сакетини

Возьмите стакан для смешивания и наполовину наполните его кубиками льда. Затем добавьте 2 ½ унции. джина и 1 ½ чайной ложки. рисового вина саке в стакан и хорошо перемешайте. Наконец, процедите смесь в коктейльный бокал и украсьте оливками.

38. Мартини с солью и перцем

Объедините 1/8 унции. вермута и 2 унции. перцовой водки в стакане для смешивания со льдом. Перемешайте смесь, затем процедите ее в коктейльный бокал с солью на ободке. Подавайте и наслаждайтесь!

39. Скарлетт Мартини

Возьмите 1 ½ унции. персикового ликера, 1 ½ унции. клюквенного сока и 1 дольку лайма. Встряхните ингредиенты в шейкере для коктейлей с небольшим количеством треснувшего льда, затем процедите в бокал для коктейлей и подавайте.

40.Копченый Мартини

Налейте в кувшин 1 часть шотландского виски и 1 часть водки, затем выдавите в кувшин сок из дольки лимона. Смешайте со льдом, затем дайте постоять несколько минут, чтобы он остыл. Когда смесь остынет, разлейте смесь в коктейльные бокалы со льдом и добавьте по вкусу лимон.

41. Мартини кислое яблоко

Смешайте 2 унции. цитрусовой водки, ½ унции. апельсинового ликера, ½ унции. кислого яблочного шнапса и ¾ унции.свежего лимонного сока. Поместите их в шейкер для коктейлей, добавьте лед и хорошо встряхните. Процедите смесь в охлажденный бокал для коктейлей и украсьте долькой яблока перед подачей на стол.

42. Южный пляж Мартини

Возьмите 2 унции. апельсиновой водки, 2 унции. цитрусовой водки, ¾ унций. апельсиновый ликер, ¾ унции. сока лайма и 1 дольку апельсиновой цедры. Смешайте ингредиенты со льдом и хорошо встряхните, затем процедите смесь в очень большой стакан для мартини. Перед подачей украсьте завитком апельсиновой цедры.

43. Пряный мартини

Возьмите 5 унций. джина и 1 унцию. вермута и встряхните его в шейкере для коктейлей со льдом. Перелейте смесь в большой бокал для мартини. Далее влейте в готовый продукт 15 капель острого соуса и очень слегка перемешайте перед подачей на стол.

44. Мартини с клубникой

Охладите бокал для мартини, затем натрите край бокала нарезанной клубникой. Обмакните ободок в миску с сахаром, пока он не покроется равномерным слоем. Налейте от 1 ½ до 2 унций. джина, 1 ч.сухой вермут, и 1 ч. сироп гренадина в стакан для смешивания с большим количеством льда, затем хорошо перемешайте. Процедите смесь в бокал для мартини и бросьте туда клубнику. Вкусный!

45. Закат Мартини

Возьмите 1 ½ унции. апельсинового рома и 3 унции. лимонада и переложите в шейкер. Хорошо взболтать со льдом, затем процедить смесь в стакан для мартини с сахаром на ободке.

46. Коктейль «Танго Мартини»

Смешайте 2 унции. апельсинового рома, ½ унции. тройной секунды, 1 капля клюквенного сока, ½ унции.малинового ликера и 1 унцию. ананасового сока в шейкере со льдом. Перелейте смесь в охлажденный бокал для мартини. Выдавите сок одного апельсина на дно стакана, прежде чем добавить остальную смесь, и не забудьте украсить его долькой апельсина.

47. Тини Рита

С этим напитком вы начнете с охлаждения стакана мартини льдом и водой. Затем наполните шейкер для коктейлей льдом, 1 унции. водки, ½ унции. апельсинового ликера, 1 каплю сока лайма и 1 каплю кисло-сладкой смеси.Резко встряхните все ингредиенты, пока шейкер не станет морозным. Полностью вылейте стакан для мартини и вылейте в него содержимое шейкера, затем используйте дольку лайма в качестве украшения.

48. Мартини с тропическим персиком

Смешайте 2 унции. кокосового рома, 2 унции. персиковой водки и 2 унции. имбирного эля со льдом. Затем процедите смесь в коктейльный бокал. Просто и классически.

49. Мартини в перевернутом виде

В стакане для смешивания, наполненном льдом, смешайте 2 ½ унции. французского вермута и 1 унцию.джина. Тщательно перемешав смесь, процедите ее в охлажденный коктейльный бокал и перед подачей украсьте кусочком цедры лимона.

50. Водка Мартини

С несколькими кубиками льда в шейкере взбейте 1 ½ унции. водки и унции. сухого вермута. Перелейте в бокал для коктейля и украсьте оливковым маслом перед подачей на стол.

51. Мартини с арбузом

Смешайте следующие ингредиенты со льдом: ½ унции.свежего лимонного сока, 1 унция. ликера из дыни, 1 унция. цитрусовой водки и 1 ½ унции. свежего сока арбуза. Как только ингредиенты встряхнутся, процедите смесь в охлажденный коктейльный бокал. Перед подачей украсить веточкой мяты.

Откройте для себя 35 лучших интернет-магазинов бытовой техники

Диета Мартини

Фон

Диета Мартини — это потворство своим слабостям, однако это не то, чем кажется на первый взгляд.

Он был написан автором самопомощи Дженнифер Сандер, чтобы помочь ей с ее собственными целями по снижению веса. Сандер придерживается философии, что немного из того, что вы думаете, приносит вам пользу, и она призывает людей, сидящих на диете, потакать своей тяге к высококалорийной пище, но с осознанием.

Диета в плане сосредоточена вокруг контроля порций, и именно здесь в игру вступает название диеты, поскольку очки Мартини используются как интересный способ измерения количества порций еды.

Основы диеты Мартини

Сандер призывает людей, сидящих на диете, становиться «снобами в еде» и чувствовать свое превосходство над нездоровой пищей и обработанными продуктами, чтобы избегать их.Люди, сидящие на диете, могут есть все, что им нравится, при условии, что это будет высшего качества и сделано из настоящих ингредиентов.

Каждый компонент еды должен умещаться в стакане для мартини на 3 унции. Например, при подаче блюда из лосося, коричневого риса и спаржи порция каждого блюда должна доходить до верха стакана.

Когда люди, сидящие на диете, едят в ресторанах, Сандерс советует съесть только треть того, что лежит на тарелке, а остальное забрать домой, чтобы съесть позже.

Следует строго избегать перекусов, потому что они «не элегантны», а десерт следует ограничить одним укусом.На протяжении всей книги людям, сидящим на диете, постоянно напоминают, чтобы они не злоупотребляли едой.

Хотя название диеты может показаться умным способом оправдать ежедневное потребление мартини, потребление алкоголя ограничено диетой Мартини. Разрешается выпить бокал вина за ужином каждый день или иногда — один мартини.

Пример плана диеты

Завтрак Кафе латте Сметанные вафли Свежая клубника

Обед 1/2 стакана сливочно-овощного супа 1 ломтик свежеиспеченного хлеба

Ужин 1 стакан красного вина Стейк Рибай 1/2 стакана картофельного пюре с чесноком 1/2 стакана овощей на гриле 1 Шоколадный шарик Lindt

Поищите здесь другие низкокалорийные блюда.

Рекомендации по упражнениям

Сандер информирует людей, сидящих на диете, что им не следует ожидать, что они смогут насладиться высококалорийной пищей, не выполняя при этом интенсивный план упражнений. Предлагаются «элегантные и изящные» формы упражнений, такие как балет, верховая езда, плавание и катание на коньках. Секс также настоятельно рекомендуется как форма упражнений.

Затраты и расходы

The Martini Diet продается по цене 11,95 долларов.

Следование совету Сандера может стать очень дорогостоящим, если люди, сидящие на диете, используют шоппинг и спа-процедуры в качестве альтернативы чрезмерному увлечению едой.

Плюсы

• Поощряет употребление цельных продуктов и свежих ингредиентов.
• Способствует получению удовольствия от еды и физической активности.
• Контроль порций — успешный метод похудения хотя бы в качестве краткосрочной стратегии.
• Предлагает людям, сидящим на диете, альтернативу еде в качестве источника удовольствия, например, приятные формы упражнений, массаж и косметические процедуры.
• Умеренное употребление алкоголя связано с пользой для здоровья, включая снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
• Включает рецепты.

Минусы

• Нереально для долгосрочного плана питания.
• Маленькие порции могут вызывать чувство голода между приемами пищи.
• Контроль порций может подходить для высококалорийной пищи, но нецелесообразно ограничивать размеры порций фруктов, овощей и салатов.
• Сандер дает некоторые рекомендации, которые вредны для физического и эмоционального здоровья людей, сидящих на диете, например, переедание любимой еды, чтобы избавиться от пристрастия к еде, или употребление черного кофе вместо еды.
• Поощряет эгоцентричное поведение, которое может оттолкнуть людей, сидящих на диете с семьями.
• Большинство читателей не смогут позволить себе постоянно придерживаться рекомендаций по образу жизни, что может помешать соблюдению этого плана.
• Читатели-мужчины, вероятно, не обратят внимания на стиль письма и советы Сандера.

Выводы

Контроль порций при сохранении потребления высококалорийной пищи может работать как краткосрочный план потери веса, но опыт показал, что большинство людей, сидящих на диете, не могут использовать этот стиль питания в качестве образа жизни для управления весом.

У этого метода есть некоторые преимущества, так как он позволяет людям, сидящим на диете, узнать, какой размер порции является разумным для похудения. Тем не менее, диета Мартини дает много предложений, которые, по-видимому, не приносят пользы для здоровья человека, сидящего на диете в долгосрочной перспективе.

Автор: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Последняя редакция: 3 ноября 2017 г.

Как пить мартини — джин против водки, встряхивание и перемешивание

Мартини — один из самых культовых коктейлей в мире, но лучший способ пить его — с водкой или джином, взбалтывать или перемешивать — все еще остается предметом споров.

Если вы ищете ответы в истории, вы, возможно, ошибетесь. «Никто точно не знает точную дату и место его создания», — говорит элитный представитель бренда Stolichnaya и эксперт по мартини Брент Ламберти. «Самый ранний вариант мартини, кажется, уходит корнями в конец 1800-х — начало 1900-х годов».

Скорее всего, первое воплощение того, что мы знаем, считается мартини, взято из рецепта коктейля 1911 года, который состоял из равных частей джина и сухого вермута, а также нескольких капель апельсиновой горечи.«На самом деле, мартини с водкой не пользовалась популярностью в этой стране до 1970-х годов».

В 1953 году, когда Ян Флемминг впервые написал «Казино Рояль» и сделал Джеймса Бонда любителем водки, этот спирт был далеко не таким популярным, как сегодня. «На самом деле, в то время это было нетрадиционно пить. Его пили только знающие люди или те, кто путешествовал по Восточной Европе и контактировал с ним. Тот факт, что этот британский шпион пил водку, позволяет вам знаю, что это не тот, кто играл по правилам.«

Но Бонд никоим образом не прекращает дебаты. «То, что до сих пор ведутся споры о сравнении водки и джина мартини, красноречиво свидетельствует о том, насколько универсален и разнообразен мартини даже с таким небольшим количеством ингредиентов». Различия между ними очевидны. «В водке мягкость и землистость зерен действительно проявляются в пользу. В случае с джином основной аромат исходит от растительных компонентов, из которых он сделан, в большинстве случаев это можжевельник, но также могут быть включены другие фрукты или специи.«

Другими словами, вопрос о джине или водке — это действительно вопрос личных предпочтений. Хотя технически первый мартини был приготовлен с джином, говорит Ламберти, «более просвещенные пьющие понимают, что джин — это всего лишь разновидность ароматизированной водки».

Даже способ смешивания — взбалтывать или перемешивать — зависит от того, кто выпит. «Разбавление и температура должны оставаться неизменными в любом случае. Что меняется во рту. Хотите, чтобы в коктейле были ледяные осколки и крошечные пузырьки воздуха? Встряхивание — это ваш стиль.Хотите, чтобы во рту было шелковисто-гладкое ощущение? Я бы порекомендовал вам попробовать помешанный «.

Вот несколько сусла: «Всегда начинайте с лучших ингредиентов и подавайте их в стаканах не более 5 унций». Коктейль должен оставаться холодным от начала до конца. «Бокалы для мартини на 10 унций, которые вы часто видите, могут показаться хорошей идеей в то время, но в итоге вы обычно получаете кубок теплого спиртного, который может остановить носорога». И свежий лед просто необходим. «Если вы используете лед, у которого накопился запах и вкус из-за слишком долгого нахождения в морозильной камере, этот нежелательный вкус может в конечном итоге испортить ваш мартини.«

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

Мексиканский Мартини — Определенное Блюдо

Остин, штат Техас, официально перебрался в Даллас. Ха! Если вы из Остина или часто бывали в этом ресторане, вы ТОЧНО знаете, что такое « мексиканский мартини» . Это один из самых популярных напитков Остина, и не зря — он очень вкусный.Мексиканский Мартини — это просто крепкая маргарита на камнях, но мне нравится соленый, соленый оливковый сок и тот факт, что в него не добавлен сахар. Просто очень простой, концентрированный на духе коктейль.

Когда я жил в Остине много лет назад, я был автоматом по продаже мексиканского мартини. Мое любимое патио в Остине, чтобы им насладиться? Перлас! Я любил ходить туда на счастливый час, и люди смотрят, пока едят закуски и потягивают мексиканский мартини. Некоторые из моих самых приятных воспоминаний связаны с тем, что я потягивала патио под солнцем Техаса.

В зависимости от того, где вы заказываете мексиканский мартини, его вкус может немного отличаться. Некоторые из них более сладкие и, как говорят, подслащены небольшим количеством спрайта (я имею в виду Cedar Door и Trudy’s). Они хороши, поймите меня неправильно, и на самом деле больше оригинальных мест, где можно купить одно, но мои любимые в городе — это те, которые на вкус немного больше похожи на жесткую маргариту с добавлением оливкового рассола; что, по сути, я попытался воспроизвести здесь.

Еще одна интересная особенность этого напитка в Остине заключается в том, что вам подают мексиканский мартини вместе с шейкером.Итак, если вы хотите приготовить настоящий Остин, этот напиток рассчитан на одну, но технически на 2 напитка. Вы можете решить, все ли это для вас или вы хотите поделиться с другом. 🙂

После того, как вы решите, делиться или нет, еще одна вещь, которую следует учитывать при приготовлении мексиканского мартини — и я узнал это методом проб и ошибок — это ингредиенты, которые вы выбираете. Вот мои примечания по выбору ингредиентов для САМОГО ЛУЧШЕГО мексиканского мартини:

1. Хорошая текила не подлежит обсуждению: Подумайте об этом так.В маргарите вы можете замаскировать не очень хорошую текилу смесью простого сиропа и других ингредиентов, и она все равно будет иметь прекрасный вкус. С мексиканским мартини, коктейль сосредоточен вокруг вкуса только текилы. Я предпочитаю отличную текилу Reposado. Reposado tequilas выдержаны в дубовых бочках. Это позволяет аромату смягчиться, приобретая оттенки дуба, и придает текиле мягкий золотистый цвет. [Мне нравится Reposado Tequila от Flecha Azul, новой компании по производству текилы, штаб-квартира которой находится прямо здесь, в Далласе, штат Техас! Он мягкий, средней насыщенности и имеет дубово-цветочный оттенок — ням.]
2. Свежий сок лайма и апельсиновый сок также не подлежат обсуждению. Если вы осмелитесь купить фальшивый сок лайма в кладовой продуктового магазина, меня это НЕ устроит. Свежевыжатый напиток здесь просто необходим. Раньше я также использовал немного апельсинового сока из контейнера в мексиканском мартини, и он полностью испортил его, и на вкус он напоминал чистый апельсиновый сок. Не пытаюсь здесь показаться злобным, но знаю по опыту. Не делайте этой ошибки!
3. Оливки Мартини ТАКЖЕ не подлежат обсуждению. Да, это также имеет большое значение для послевкусия напитка. Несмотря на то, что оливки, фаршированные перцем, выглядят одинаково, просто у них немного другой вкус, что влияет на качество напитка. Их легко найти в отделе оливок и солений в большинстве продуктовых и винных магазинов!
4. Напиток нужно подавать в стакане купе или мартини. Я не знаю, что это, но клянусь, он просто не вкусный, если его нет в подходящей стеклянной посуде.

Хорошо, это основные ноты для лучшего мексиканского мартини, и я бы не хотел, чтобы кто-либо из вас довольствовался меньшим, чем совершенство. Так что налейте себе жесткую, сядьте поудобнее, расслабьтесь и наслаждайтесь!

Если вы еще этого не сделали, обязательно ознакомьтесь с другими замечательными коктейлями из текилы: Clayton’s Margarita и How to make a Ranch Water.

Кроме перечисленных ниже ингредиентов, вам понадобится шейкер для коктейлей и двусторонний джиггер.

Мексиканский Мартини

Порций: 2 порции

Распечатать

• 3 унции текилы Reposado (или 2 полных стакана)
• 1.5 унций Cointreau (или 1 «большой джиггер» полного)
• 1,5 унции свежевыжатого сока лайма (или 1 «большой джиггер» полного)
• 0,5 унции сока мартини из оливок (из банки) (около 1/2 дюйма) маленький джиггер «полный)
• 0,3 унции свежевыжатого апельсинового сока (чуть меньше 1/2 дюйма маленький джиггер» полный)
• соль, для сервировки на ободке
• дольки свежего лайма, для сервировки
• оливок мартини , сервировочная

• Наполните шейкер для коктейлей льдом.Добавьте текилу, куантро, сок лайма, рассол для оливок и апельсиновый сок. Закройте, закройте и взбалтывайте, пока он не станет очень холодным.

• Посолите только половину двух бокалов для мартини.