Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Чем можно закусывать ликер правильно

Лайфхаки

Основные принципы, чем можно закусывать ликер

Необходимо помнить, что просто так пить ликер и закусывать тем, что попадется в холодильнике, не рекомендуется. Такой алкоголь употребляется ради его великолепного вкуса, а не ради чувства опьянения.

Чем можно закусывать ликер правильно?

Фото

Getty

Основное правило при подборе закуски к ликеру: она должна соответствовать его вкусовой категории. Как правило, этот алкоголь можно разделить на две категории: искусственный и натуральный. Первый отличается тем, что его изготовляют из синтезированных основ, а затем добавляют различные ароматизаторы.

Натуральный ликер всегда изготовляется из фруктового или ягодного сока

То есть если хочется добиться максимальной отдачи вкуса, необходимо правильно подобрать продукт под ликер. Например, при употреблении сорта из сока вишни нужно закусывать засахаренной вишней или ассорти из клубники, вишни и черешни. Для кофейного ликера хорошо подойдет аналогичное печенье или кофе.

Чем можно закусывать ликер правильно: самые популярные виды ликера и закуски к ним

Есть определенное количество популярных алкогольных напитков этой категории, к которым все продукты уже давно подобрали. Стоит воспользоваться опытом миллионов и понять, чем закусывают ликер того или иного вида.

• Бейлис – завоевавший огромную популярность сливочный ликер из Ирландии. Он очень нежный на вкус, поэтому обычно его не нужно закусывать. Но если хочется, к нему отлично подойдут кофе или обычный лед. Но ни в коем случае не соки или фрукты.
• Бехеровка – чешский напиток, который преимущественно, как и бейлис, употребляется без закуски. Его всегда можно добавить в чай или кофе, он станет отличным дополнением к любимому напитку.
• Самбука из Италии не употребляется с закуской. Но если добавить несколько кофейных зерен на дно бокала, они раскроют вкус напитка полностью.
• Калуа – этот мексиканский ликер с кофейным вкусом, как правило, употребляется со сливками или в чистом виде. Однако к нему великолепно подойдут вафли и мороженое.

Стоит помнить, что помимо соответствующих фруктов или аналогичных вкусовых дополнений этот напиток идеально сочетается со сладкими десертами: с мороженым, конфетами. Особенно хорошо подходят торты и пирожные с ореховой начинкой. Кроме того, многие виды сочетаются с другими алкогольными напитками.

Читайте также: чем закусывают текилу

Редакция Wday.ru

Сегодня читают

Улыбнитесь, вас снимают: 30 фото невероятно эмоциональных собак

10 фактов о себе, которые нужно держать в секрете — узнайте, о чем вы зря говорите окружающим

Любят только себя: самые эгоистичные знаки Зодиака — относитесь ли вы к ним?

140-килограммовая похитительница сердец на личном примере показала, чем опасен белый цвет в одежде

«Верблюжья лапка», открытая грудь и другие засветы звезд: 55 стыдных фото

Как правильно пить ликер и чем закусывать, рецепты коктейлей

• 1 Разновидности ликеров
• 2 Общие правила
• 3 Чем закусывать ликер
• 4 Способы употребления
• 5 Коктейль «Крестный отец»
• 6 Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти»
• 7 Коктейль «Гарибальди»
• 8 Коктейль «Черная вдова»
• 9 Коктейль «Любовный эликсир»
• 10 Коктейль «Вуду»

Культура употребления любого алкогольного напитка складывалась десятилетиями. Традиции рождались не на пустом месте, большая их часть продиктована свойствами конкретного алкоголя и призвана дать возможность получить максимум удовольствия от знакомства с ним. Ликеры не являются исключением. К этой категории алкоголя относятся самые разные по вкусу напитки, и тонкости их употребления могут быть различными. Однако существуют и общие правила, как пить ликер, о которых стоит знать каждому, кто не ведет абсолютно трезвый образ жизни.

Разновидности ликеров

Ликеры различаются между собой крепостью, технологией приготовления и взятыми за основу ингредиентами. Обычно ликеры делят на следующие группы:

• травяные, к которым относятся бальзамы и настойки, такие как «Бехеровка», «Егермейстер», «Рижский бальзам». Эти настойки имеют сладко-горький вкус, их часто называют горькими ликерами;
• фруктово-ягодные, которые еще называют «дамскими угодниками», так как представительницы слабого пола часто отдают им предпочтение;
• сладкие (кофейные, шоколадные, сливочные, яичные), к которым относятся «Бейлиз», «Шеридан», «Моцарт», «Адвокат».

Сливочные и яичные ликеры также называют эмульсионными.

Ликеры могут быть изготовлены на основе спирта, виски, коньяка и других крепких алкогольных напитков, что также сказывается на особенностях их употребления.

Общие правила

К какой бы категории ни относился ликер, на него распространяются общие правила употребления и подачи к столу напитков данной категории.

• Пьют ликеры из специальных рюмок, которые напоминают миниатюрные креманки на низких ножках. Объем ликерных рюмок колеблется от 25 до 60 мл.
• Подают ликеры в качестве аперитива или дижестива. Исключением являются сладкие ликеры, которые не подают до еды, чтобы не перебивать аппетит, а предлагают только после обеда. Крепкие ликеры иногда допускается подавать во время самого обеда.
• Большую часть ликеров рекомендовано подавать охлажденными до 12–20 градусов, то есть температурой чуть прохладнее комнатной. Однако есть и исключения. Например, «Лимончелло» и «Егермейстер» подают ледяными, «Бехеровку» – охлажденной до 5–7 градусов, а самбуку поджигают.
• Ликеры чаще всего выпивают залпом, но некоторые из них допускается пить небольшими глотками, смакуя напиток.

Многие ликеры можно подавать без закуски, но это не значит, что предложить ее гостям нельзя.

Чем закусывать ликер

Выбор закуски чаще всего зависит от разновидности ликера:

• К травяным бальзамам хорошо подходят цитрусовые фрукты.
• К фруктовым наливкам целесообразно предложить фрукты и ягоды.
• К кремовым ликерам подходит сладкая выпечка (торты, пирожные, печенье).

Любой из ликеров можно закусывать:

• мороженым;
• орехами;
• цукатами;
• сухофруктами.

Некоторые сорта ликеров предусматривают подачу особых видов закусок к ним. «Егермейстер» закусывают жареными колбасками, самбуку – зернами кофе, «Бейлиз» – шоколадом.

Способы употребления

Общепризнанными считаются 4 способа употребления ликеров:

• В чистом виде. Исключениями являются «Куантро», который в чистом виде не пьют никогда, и «Адвокат», который в чистом виде подают редко. В последнем случае обязательно рядом кладут кофейную ложку, так как пить столь густой коктейль невозможно – только есть.
• Разбавленным водой, льдом или безалкогольными напитками (молоком, соком, газировкой). Водой можно развести любой ликер, а вот к выбору таких ингредиентов, как молоко или сок, следует подходить с осторожностью. Если разбавить кислым соком эмульсионный ликер, последствия могут оказаться не самыми приятными.
• Разбавленным алкогольным напитком. Менее крепким от разведения алкоголем ликер не станет, но его вкус окажется менее выраженным. Такой способ пить ликер часто выбирают те, кто не любит слишком сладкие напитки. Для разбавления выбирают тот напиток, который был использован для изготовления ликера. «Бейлиз» и «Шеридан» разводят виски, «Адвокат» – коньяком.
• В составе коктейлей. Этот способ пить ликер наиболее распространен. Каждый третий алкогольный коктейль готовится с использованием того или иного ликера, а иногда и нескольких его сортов.

Зная сочетаемость ингредиентов, вы можете попробовать создать рецепт коктейля на основе своего любимого ликера самостоятельно, но надежнее воспользоваться одним из уже известных и хорошо зарекомендовавших себя вариантов.

Коктейль «Крестный отец»

Состав:

• шотландский виски – 35 мл;
• ликер «Амаретто» – 35 мл;
• кубики льда – по вкусу.

Способ приготовления:

• На дно коктейльного бокала положите кубики льда.
• В шейкере взболтайте алкогольные напитки, перелейте в бокал со льдом.

Подают коктейль после того, как стенки бокала запотеют.

Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти»

Состав:

• водка – 20 мл;
• золотистый ром – 20 мл;
• джин – 20 мл;
• «серебряная» текила – 20 мл;
• апельсиновый ликер («Куантро» или «Трипл-сек») – 20 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• кока-кола – 100 мл;
• кубики льда – 150 г.

Способ приготовления:

• Высокий объемный бокал наполните кубиками льда.
• Влейте в стакан напитки, соблюдая следующую последовательность: джин, водка, ром, текила, сок лимона, кола.
• Перемешайте соломинкой.

Напиток подают с трубочкой. Бокал украшают круглым ломтиком лимона.

Коктейль «Гарибальди»

Состав:

• ликер «Кампари» – 50 мл;
• апельсиновый сок – 150 мл;
• апельсиновая цедра (спираль) – для украшения;
• кубики льда – 0,2 кг.

Способ приготовления:

• Хайбол доверху наполните кубиками льна.
• Влейте ликер.
• Добавьте апельсиновый сок.
• Перемешайте барной ложечкой.

Остается вставить трубочку, украсить бокал апельсиновой цедрой – и можно подавать.

Коктейль «Черная вдова»

Состав:

• клубничный ликер – 15 мл;
• черная самбука – 15 мл;
• сливки – 15 мл.

Способ приготовления:

• В прозрачный стаканчик или в ликерную рюмку влейте клубничный ликер.
• Осторожно, чтобы не перемешать слои, влейте сверху самбуку.
• Третьим слоем уложите сливки. Перед этим их не возбраняется взбить.

Название напиток получил по наименованию одного из самых опасных в мире разновидностей пауков.

Коктейль «Любовный эликсир»

Состав:

• лимонный газированный напиток («Спрайт» или аналогичный ему) – 15 мл;
• вишневый ликер – 20 мл;
• мятный ликер – 20 мл;
• клюквенный сок – 30 мл;
• колотый лед – по вкусу.

Способ приготовления:

• Поместите напитки в шейкер вместе с ледяной крошкой.
• Взбалтывайте в течение минуты.
• Процедите, перелейте в коктейльный бокал.

Для декорирования напитка используют коктейльную вишню.

Коктейль «Вуду»

Состав:

• пломбир – 100 г;
• самбука – 15 мл;
• дынный ликер – 15 мл;
• клубничный ликер – 15 мл.

Способ приготовления:

• Пломбиру дайте немного подтаять, положите его в чашу блендера.
• Вылейте на мороженое все три вида алкогольных напитков.
• Взбейте ингредиенты до получения однородной массы.
• Перелейте в стакан цилиндрической формы.

Пьют приготовленный по данному рецепту коктейль через трубочку.

В мире существует огромное количество ликеров, и все они имеют разные органолептические качества. При всех различиях эти алкогольные напитки имеют общие правила употребления. Пить их можно в чистом виде или разбавленными. Часто ликеры используют для приготовления алкогольных коктейлей.

Дата: 26.01.2018.

Обновлено: 01.02.2018

Фото:pixabay.com

Здоровая пьяная пища — 21 продукт, который нужно есть, когда вы пьете Подумайте: пицца пепперони, двойные чизбургеры с дополнительным соусом и бутерброд Джимми Джона.

Воистину, еда просто по-другому действует, когда ты опьянен вином — даже наука так говорит. Согласно исследованию , опубликованному в журнале Физиология и поведение , алкоголь стимулирует аппетит таким образом, что вы испытываете тягу к жирной и соленой пище, что совершенно логично.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Но что такое , а не такое веселое: Проснувшись после бурной ночи с сухой задницей, урчащим, тошнотворным животом, DADS (послезавтра пьяным дерьмом) и бушующей головной болью. Ага, был там.

Если вы хотите предотвратить это ужасное утро после пьянки (или, по крайней мере, немного побороть его), вам не нужно полностью прекращать пьянство. Есть некоторые питательные блюда, которыми вы можете полностью себя побаловать, которые не заставят вас чувствовать себя ужасно по утрам, а также попадут в сладкое место «я пьян-нужна еда».

Для вашего удовольствия от еды в нетрезвом виде я приношу вам продукты и закуски, которые рекомендуют зарегистрированные диетологи. Но, FWIW, если вы хотите хот-дог, просто ешьте хот-дог.

Фрукты, вода, нежирный белок и крахмалистые овощи

Определенно переусердствуйте с водой, говорит Кара Харбстрит, доктор медицинских наук, основатель Street Smart Nutrition. Нет, вода — это не пищевая группа, но мне просто нужно, чтобы вы это услышали.

Затем попробуйте включить как можно больше фруктов и овощей в свои перекусы в нетрезвом виде, предлагает Харбстрит. Еще одно надежное место для начала: нежирный белок и крахмалистые овощи, говорит Габриэль Тафур, доктор медицинских наук. Это означает, что печеный картофель может быть таким же восхитительным в этом блюде, как и любая закуска на основе цветной капусты. (Ньокки из цветной капусты, слышите?!)

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Полезные блюда на вынос

Очевидно, есть яблоко, пока ваши друзья заказывают картошку фри на ночь, пока вас нет дома, очень угнетает. В таких случаях просматривайте меню на наличие подобных опций, говорит Тафур.

• Чаша с буррито Chipotle с большим количеством перца, фасоли, лука, помидоров, кукурузы и сальсы.
• Бургер с половинкой булочки (без картофеля фри).
• Кусок пиццы с начинкой из сыра и овощей.
• Запеченные куриные крылышки с соусом (если можете, сохраните ранчо на время, когда вы будете помнить, что ели его).
• Жареный цыпленок с цацики на боку.
• Салат Цезарь с курицей гриль или креветками.

Основные блюда своими руками

Готовить на три марга? Эль о эль. В тех случаях, когда не рекомендуется обращаться с острыми предметами, рассмотрите эти простые блюда, говорит Харбстрит.

• PB и J на ​​английском кексе, хлебе или обертке.
• Сырная тарелка для закусок: мясные деликатесы, сыры, сырые овощи, соусы, сушеные или свежие фрукты, крекеры или чипсы из лаваша. Подготовьте его перед отъездом для лучшего приветствия дома.
• Миска хлопьев с молоком. «Это часто обогащено необходимыми витаминами и минералами», — говорит Харбстрит.
• Фруктовый смузи. Вы также можете сделать это заранее.

Полезные упакованные закуски

Если вы не готовы к полноценному обеду, попробуйте эти очень легкие закуски, говорит Бансари Арчарья, RD.

• Попкорн
• Банан и арахисовое масло
• Малина с растопленным темным шоколадом
• Яблоки и арахисовое масло с мини-шоколадными чипсами
• Домашняя смесь
• Чипсы из чечевицы
• Вегетарианский чипс (кто-нибудь еще болеет внутри?)
• Сушеные овощи или фруктовая кожура
• Запеченные чипсы с сальсой
• Пирожные с цукини
• Овсяное печенье с изюмом или темным шоколадом

Что произойдет, если вы едите… не это?

Это буквально NBD. Потягивать молочные коктейли и куриные наггетсы с друзьями — это часть жизни, bb. Просто помните, «Независимо от того, что произошло прошлой ночью, ваше тело по-прежнему заслуживает того, чтобы его питали и заботились сегодня», — советует Харбстрит . «Хотя заманчиво ограничить или попытаться компенсировать еду и напитки, которые вы ели накануне вечером, это, вероятно, запустит цикл ограничительных мыслей и поведения», — добавляет она.

«Хотя это может показаться неудобным, лучшее, что вы можете сделать, — это сосредоточиться на своих действиях здесь и сейчас, обеспечивая свое тело питанием (энергией) и увлажнением, необходимыми для того, чтобы начать чувствовать себя физически лучше», — говорит Харбстрит.

Алкоголь — 10 полезных продуктов, которые можно есть вместе с ним! — По Дт. Sonal

Общеизвестно и доказано, что есть во время употребления алкоголя необходимо. Человек склонен становиться голоднее, чем больше он или она пьет алкоголь. Это связано с тем, что алкоголь обладает свойством стимулировать аппетит таким образом, что возникает тяга к пище, богатой солью и клетчаткой. Употребление только алкоголя без учета чувства голода может привести к ряду заболеваний, таких как панкреатит и проблемы с печенью.

Хотя аппетит человека во время употребления алкоголя склоняется к закускам, таким как пицца, картофель фри, орехи и кубики сыра , , разумно выбирать более здоровую пищу . Соленая пища может ухудшить последствия обезвоживания организма. А поскольку во время питья организм склонен к обезвоживанию, лучше избегать соленой пищи. Продукты с высоким содержанием клетчатки также вредны для здоровья. Он задерживает процесс пищеварения, что не является хорошим признаком для организма. Также не желательно принимать пищу большими порциями перед сном, особенно после приема алкоголя.

Существует множество полезных продуктов, которые можно есть вместе с алкоголем

1. Суп: Прозрачный суп, такой как куриный суп или овощной суп, который имеет бульонную консистенцию, является здоровым выбором. . Следует избегать сливочного супа с кремом из курицы или кремом из грибов, так как он сделает его тяжелее и замедлит процесс пищеварения.
2. Рис: Обычный рис считается одним из лучших продуктов, который легко усваивается в сочетании с легким блюдом из овощей. Это также очень питательно.
3. Сэндвич с курицей:  Сэндвич с курицей на гриле без сыра и майонеза — это совет по здоровому питанию, так как он содержит натрий.
4. Попкорн:  Попкорн не содержит жира и клетчатки. Это лучшая низкокалорийная еда, которая сочетается с алкоголем, и она очень вкусная.
5. Пшеничные крекеры: Пшеничные крекеры содержат цельное зерно. Он полон сложных углеводов, которые помогают алкоголю легко усваиваться. Он также состоит из витамина B, который, как и калий, уменьшается при употреблении алкоголя.
6. Банан: Богат калием. Хотя человек никогда не будет есть банан вместе с алкоголем, это полезно, так как при употреблении алкоголя следует следить за уровнем калия.
7. Пшеничный хлеб: Тост из пшеничного хлеба можно употреблять с алкоголем без масла или сыра.