Ликер лимончелло с чем пить: Ликер Лимончелло — как и с чем правильно пить ликер Limoncello: коктейли, популярные сочетания

Posted on by alexxlab

Содержание

как и с чем употребляют, в состав каких коктейлей входит

Яркий на вид и невероятно освежающий напиток с нежнейшим ароматом лимона — ликер лимончелло, уже более ста лет радует людей своим приятным вкусом. Родиной его принято считать солнечную Италию, где его чтят и возносят до небес. Лимончелло называют гордостью южных регионов страны, которые являются местом его происхождения. Пьют его как в чистом виде, добавляют в десерт, готовят разнообразные миксы и коктейли с лимончелло.

Содержание материала

Как приготовить дома вкусный итальянский ликер

История появления на свет итальянского ликера имеет множество легенд, и даже, больше того, люди оспаривают друг у друга за право называться его первооткрывателями. Но классическая версия гласит, что простая хрупкая женщина Мария Антония Фераче, проживавшая в пансионате Azzurra и выращивающая цитрусовые, и есть та, кто создал рецепт и представил миру лимонный напиток.

По легенде итальянка в один из самых урожайных годов собрала такое количество лимонов, что просто не знала, как их все использовать. И тут мадам осенила идея, чтобы плоды не пропали, попробовать законсервировать их в спирту. Получившийся ликер имел успех у местного население и поэтому стал производиться из года в год наиболее крупных объемах. А в 1988 году внук Марии Фераче, решив продолжить бабушкино дело, зарегистрировал марку лимонного ликера «Лимончелло» официально.

Конечно, итальянцы, эксперты в области производства «лимончелло», но и каждый желающий может попробовать себя в этой сфере. Сделать напиток в домашних условиях не так сложно, главное, следовать четко инструкциям и советам.

Исходя из самого названия уже понятно, что основным ингредиентом в приготовлении будут лимоны, а если быть конкретнее, то понадобиться их кожура. Для одной порции напитка достаточно 10 плодов среднего размера. Кроме этого, стоит запастись спиртом (0,5 л), сахаром (0,5 кг) и водой (0,65 л) Это и есть основа ликера.

Также рекомендуем прочитать:

Классический рецепт домашнего лимончелло

Совсем необязательно иметь итальянские корни, чтобы научиться готовить вкуснейший ликер. Состав лимончелло прост и доступен каждому. Больший процент успеха в этом деле зависит от последовательности работы и соблюдения основных правил рецепта.

  1. Лимоны необходимо хорошо помыть, ошпарить и насухо протереть махровым полотенцем. Кожуру снять, чтобы она была очень тонкой и практически светилась на солнце.
  2. Засыпать в большую стеклянную банку приготовленные корки и залить очищенным спиртом 95%. Закрыть горлышко тканью, марлей или капроном, чтобы не препятствовать доступу воздуха. Убрать емкость в темное место и настаивать неделю при температуре 20– 25 °C в комнате.
  3. Каждый день взбалтывать банку. Со временем цвет жидкости будет приобретать все более насыщенный оттенок. Когда он станет ярко-желтым, значит, основа готова. Теперь нужно процедить и заняться приготовлением сиропа.
  4. Оставшиеся без кожуры лимоны предварительно залить на несколько часов холодной водой. По истечении времени отправить получившийся настой в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить сахар и постоянно помешивать, варить до того, как он полностью не растворится. Остудить до комнатной температуры.
  5. Соединить две жидкости и настаивать еще неделю в прохладном месте, постоянно взбалтывая.

Как пить ликер лимончелло

В Италии напиток из лимона непросто пьют, у него существует своя культура дегустации. Возможно, кто-то назовет ее слегка причудливой, но именно благодаря ей полностью раскрывается его вкус.

Как правильно пить лимончелло:

  • ликер должен быть основательно охлажден, чтобы стенки бутылки были слегка покрыты тонким слоем льда;
  • пить с небольшой рюмки, которую тоже желательно предварительно остудить;
  • употреблять лимонный напиток необходимо мелкими глотками, задерживая ненадолго во рту и выдыхая после него через нос, для ощущения аромата и послевкусия;
  • лимончелло — дижестив, то есть алкоголь, который пьют после еды, так как его большое содержание сахара может перебить аппетит.

С чем пьют лимончелло

Крепость напитка (25–32 градуса) велика, но при этом его практически никогда не подают к мясу. Этот вид алкоголя хорошо сочетается со сладостями, десертом, конфетами, мороженым или фруктами. Но чаще всего закусывают только коктейли с лимончелло, в чистом виде же, наоборот, многие итальянцы считают дурным тоном. Они могут научить, как пить лимончелло правильно, чтобы получить от него незабываемое удовольствие. Истинные ценители позволяют себе съесть дольку апельсина или кусочек лимона.

Коктейли с лимонным ликером

Итальянский алкоголь входит в состав многих коктейлей. Они известны всему миру и пользуются огромным спросом. Обязательно стоит взять себе на заметку самые интересные и вкусные рецепты коктейлей с ликером лимончелло. Можно купить для них алкоголь в магазине или приготовить его в домашних условиях.

Скитлс.

Это яркий коктейль с лимоном (150 гр), медом (15 мл), клубникой (40 гр) и лимончелло (40 мл). Имеет красивый насыщенный красный цвет, нежный аромат и сладкий вкус. Лимонный сок смешивают с медом, в полученный сироп наливают ликер и добавляют клубнику. Все взбалтывают в шейкере и подают с долькой цитрусового.

Кремончелло.

Лимонный коктейль со вкусом мороженого. В состав входить всего два ингредиента — сливки и ликер. Брать их надо в равном количестве — 1 к 1. Наливать его необходимо в рюмку слоями. Первый — алкоголь, второй — сливки.

Марта.

Крепкий коктейль с перчинкой. Так как в состав его рецепта входит джин (15 мл) с большим процентом содержания алкоголя, то рекомендовано чтобы крепость лимончелло была не более 30 градусов. Например, можно взять лимончелло паллини (20 мл). Кроме этого, понадобиться сироп черной смородины (15 мл) и молотый черный перчик (1 гр). Соединить джин с сиропом, а ликер с перцем. В стопке сделать двухслойный напиток — лимончелло снизу, джин аккуратно влить сверху.

Итальянский восход.

Этот рецепт коктейля с лимончелло прост своими составляющими, но при этом вкус его божественный. В жаркий летний денек он хорошо освежит и подарит заряд бодрости. Необходимо взять по 20 мл лимонный сироп, кампари и апельсиновый сок, водку -35 мл и лимончелло -10 мл. Все влить в шейкер, перемешать, процедить и подать на стол, украсив цедрой лимона.

Узнав как правильно приготовить ликер дома, разобравшись, с чем пьют лимончелло и вооружившись интересными рецептами коктейлей, в состав которых входит лимонный напиток, можно легко окунуться в итальянский мир и почувствовать себя жителем солнечной страны.

Лимончелло с чем смешать

В начале XX века в Италии появился освежающий ликёр лимончелло. Его происхождение по сей день остаётся тайной, а за право считаться родиной сражаются три региона – побережье Амальфи, Сорренто и Капри. Он изготавливается путём настаивания лимонной кожуры, поэтому содержит огромное количество витамина С. В Италии limoncello – второй самый популярный напиток после кампари.

Как правильно пить лимончелло

Алкоголь хоть и состоит из простых ингредиентов, таких как вода, сахар, спирт и лимоны, но его употребление представляет собой целую традицию, нарушив которую, вы не только не получите удовольствие от спиртного, а рискуете испортить впечатление от него надолго.

  • Бокалы. Разливают лимончелло по рюмкам, которые похожи на бокалы для шампанского, только меньше по размеру. Можно использовать и сам бокал для шампанского. Пить можно также из обыкновенных рюмок для шотов.

  • Температура. Перед тем как разливать и пить, алкоголь и рюмку следует охладить в морозильной камере. Помещаются они туда как минимум на час, а то и более. Рюмка или бокал должны покрыться тонким слоем льда. Такие сложные манипуляции проводятся, чтобы сделать вкус наиболее приятным для употребления.
  • Разлив. Затем разлейте limoncello и покрутите рюмку в ладонях против часовой стрелки. Подобное действие слегка подогреет замёрзшую рюмку и раскроет аромат спиртного в полной мере.
  • Дегустация. Пить спиртное следует маленькими глотками. Желательно подержать алкоголь немного во рту. После того как сделаете глоток, обязательно выдохните через нос, чтобы полностью выпустить пары алкоголя и окунуться во вкусовые качества.

  • Когда употреблять. Традиционно напиток употребляют как дижестив, так как крепкое спиртное хорошо воздействует на пищеварительную систему. Limoncello также можно подавать и как аперитив, он прекрасно стимулирует аппетит.

Сколько градусов в лимончелло

—Сколько градусов в ликёре—? Чётко установленного стандарта по крепости лимончелло нет. Технически она может варьироваться от 15 до 45 градусов. Производители алкоголя придерживаются золотой середины, поэтому на полках магазинов зачастую продаётся спиртное крепостью от 25 до 32 градусов.

Примером таких ликёров могут быть Limoncello Pallini крепостью в 26 градусов или Limoncello Luxardo, содержащий 27 градусов. Из тех, что покрепче, можно выделить Limoncetta di Sorrento крепостью в 31 градус и Limoncello Villa Massa – 30 градусов.

С чем пьют лимончелло

В Италии считают, что пить limoncello следует без закуски или ограничиваясь кусочком лимона в тон к алкоголю. Впрочем, на любителя, так как спиртное довольно крепкое, многим понадобится лёгкая, но закуска. Так все же, с чем пьют ликёр?

  • Сладости. Спиртное хорошо подходит к сладким десертным блюдам, таким как выпечка. Хорошо сочетается алкоголь также с шоколадными конфетами и просто чёрным шоколадом.
  • Мороженое. Очень вкусное и довольно простое блюдо с лимончелло и мороженым украсит десертную часть любой трапезы. Положите сливочное мороженое в креманку и полейте сверху limoncello.
  • Фрукты. Алкоголь можно употреблять с фруктами или ягодами – лимонами, апельсинами, ананасом, вишнями, клубникой и так далее на ваш вкус.

Чем можно разбавлять

Лимончелло обычно разбавляют, чтобы смягчить спиртное и понизить градус или же, наоборот, придать пикантную крепость.

  • Минеральная вода. Воду добавляют, чтобы разбавить крепкий и сладкий вкус limoncello, сделать ликёр мягче, а также уменьшить градус напитка.
  • Соки. Спиртное можно разбавлять с соком лимона, он идеально подходит, так как является основным ингредиентом в приготовлении самого ликёра. Универсальными соками, которые подходят для смешивания, являются также апельсиновый и ананасовый. Разбавлять следует либо 1:1, либо 1:2, уже на ваше усмотрение.
  • Кофе и чай. Лимончелло, как и ликёр «Франжелико», добавляют и в горячие напитки, особенно в зимнее время года, когда его горечь особенно полезна. Согревающий и бактерицидный эффект такого пития является отличной профилактикой простудных заболеваний.
  • Алкоголь. Limoncello можно разбавлять крепким алкоголем. Обычно так делают мужчины, чтобы свести на нет сладковатый вкус и повысить крепость напитка. Лучше всего использовать —светлый ром—, джин или водку. Они отлично смешиваются и имеют нейтральный вкус.

Коктейли с лимончелло

Итальянский ликёр отлично сочетается с разными крепкими напитками, и его часто употребляют в составе коктейлей.

  • Для начала стоит упомянуть самый нежный и сладкий коктейль «Кремончелло». Его предпочитают употреблять как десерт. В состав напитка входят жирные сливки, поэтому употребляют его, зачастую используя ложечку для мороженого.
  • Коктейль «Скитлс» не только вкусный и полезный, но и оригинальный. В состав входит лимон, лимонный сок, клубника и мёд. Подаётся не в бокале, а в вычищенном от мякоти лимоне.
  • Для тех, кто любит покрепче, подойдёт отличный коктейль «Морозный полдень», где ликёр идёт в паре с водкой, а для свежести добавляется мята.
  • Из long drink коктейлей следует выделить «Мохителло». Помимо ликёра в коктейле присутствует сухой вермут и белый ром, также добавляется газированная вода, сироп, лайм мята. Коктейль вкусный и опьяняющий, пьётся через трубочку.
  • «Мандариновый рассвет» – приятный на вкус коктейль на основе белого вермута, ликёра и мандаринового сока. Приятный и не слишком сладкий напиток.
  • Стоит также упомянуть, что с алкоголем готовится белый лимонный глинтвейн на основе белого сухого вина. В состав также входит цедра лимона и апельсина, мёд и кардамон. Насыщенный витаминами напиток в горячем виде будет украшением холодного вечера.

Особенности

Главной чертой, характеризующей напиток, является продукт, из которого его изготавливают, а именно лимоны. Только лимоны определённого происхождения могут попадать в настоящий ликёр.

Limoncello может называться только тот напиток, который готовится из лимонов, выращиваемых на соррентийском полуострове. Все же остальные вариации не являются лимончелло, а всего лишь лимонными ликёрами.

Лимоны этой местности особенные. Они обладают невероятным ароматом и толстой пупыристой кожурой, именно из-за этого вкус спиртного, сделанного на основе этих лимонов, отличается от всех остальных. Благодаря этой оригинальной характеристике ему присвоен специальный знак качества Indicazione Geografica Protetta – информация о запатентованном географическом названии. Поэтому выбирая напиток, всегда обращайте внимание на наличие подобной характеристики.

Русские туристы, впервые побывавшие в Италии, не могут понять местного ритуала, когда несколько итальянцев собираются возле холодильника с рюмками в руках, достают бутылку с желтой жидкостью, разливают содержимое и медленно смакуют. Потом выясняется, что эти люди пили ликер Лимончелло, который теперь доступен и в России.

Лимончелло – это крепкий лимонный ликер (30-45%), получаемый методом настаивания кожуры плодов на спирте в течение 3-5 дней. Традиционным производителем напитка является Италия (регионы Капри, Амальфи, Искья, Сицилия и Сардиния). Самые популярные марки: Caravella Limoncello, Luxardo, Limoncello di Capri и Villa Massa. В состав Лимончелло входят: лимонная цедра, спирт, вода и сахар. Другие ингредиенты технологией производства не предусмотрены.

Одна из причин, почему Лимончелло пока не очень популярен в России, – нужно знать правила употребления, иначе ликер покажется невкусным.

1. Температура. Лимончелло пьют только очень холодным, почти замороженным. Перед подачей бутылку на несколько часов помещают в холодильник. Здесь важно не перестараться и постоянно следить, чтобы напиток не превратился в лед, иначе он испортится. В Италии принято охлаждать даже сами рюмки, держа их в морозильной камере до тех пор, пока на стекле не появится тонкий слой льда.

Итальянская классика: очень холодный ликер, замороженная рюмка и лимон

2. Темп. Правильно пить Лимончело небольшими глотками, на несколько секунд задерживая жидкость во рту, а после глотка выдохнуть пары ликера через нос. В этот момент чувствуется лимонное послевкусие и приятное тепло медленно распространяется по всему телу.

Лимончелло не водка, опустошать рюмки залпом бессмысленно, так только получите результат – опьянение, но совершенно не насладитесь вкусом.

3. Время подачи.

Лимончелло является классическим дижестивом – напитком, подаваемым после еды как десертное спиртное. Эта особенность вызвана высоким содержанием сахара (около 30%). Если выпить ликер вначале застолья, аппетит сразу же пропадет.

4. Сочетание с блюдами. Лимончелло закусывают сладкими десертными блюдами (выпечкой, конфетами, шоколадом) и фруктами. В Италии зачастую обходятся без закуски, ограничиваясь кусочком лимона. Однако это уже на любителя, поскольку крепость достаточно высокая.

5. Лимончелло с мороженным. Простое, но очень оригинальное и вкусное блюдо. Достаточно положить сливочное мороженное в блюдце, затем сверху полить лимонным ликером.

Коктейли с Лимончелло

Лимонный ликер можно пить не только в чистом виде, но и смешивать с другими напитками. Рецепты лучших коктейлей опубликованы ниже.

1. Мандариновый рассвет.

  • белый вермут – 20 мл;
  • мандариновый сок – 50 мл;
  • Лимончелло – 30 мл.

Рецепт: все ингредиенты смешать в шейкере и перелить в бокал, наполненный льдом.

Мандариновый рассвет

2. Морозный полдень.

  • водка – 50 мл;
  • Лимончелло – 30 мл;
  • мята – 5 грамм.

Приготовление: как и предыдущий коктейль.

Морозный полдень

3. Кремончелло.

  • лимонный ликер – 30 мл;
  • сливки – 30 мл.

Самый простой коктейль. Достаточно поверх Лимончелло налить холодные сливки. По вкусу напоминает мороженое, но с алкогольным оттенком.

Кремончелло

4. Скитлс.

  • медовый сироп – 15 мл;
  • лимон – 1 штука;
  • клубника – 3 ягодки;
  • Лимончелло – 40 мл.

Рецепт: срезать с лимона верхушку, затем извлечь всю мякоть (см. фото). Смешать в шейкере со льдом сироп, ликер, сок из четвертинки лимона и 2 раздавленные ягодки клубники. Перелить коктейль через ситечко в очищенный лимон. Сверху украсить клубникой, пить через трубочку.

Самый оригинальный коктейль с Лимончелло

Если нет желания делать коктейли, для снижения крепости можно просто разбавить Лимончелло соком. Особенно хорош в этом плане апельсиновый фрэш. Оптимальная пропорция – один к одному.

Вы здесь

Лимончелло – это ни с чем не сравнимое лакомство, обладающее освежающим, терпким, сладковатым вкусом. К сожалению, магазинные варианты лишены тех качеств, за которые напиток так полюбился жителям Италии. Нередко, пригубив ликер, мы ощущаем приторность и никакой свежести. Но отчаиваться не нужно, так как лакомство легко сделать самим. Предлагаем известные способы создания лимончелло: рецепты приготовления в домашних условиях, плюс 6 способов коктейлей с лимонным ликером.

Что такое ликер лимончелло

Напиток изготовляется преимущественно на юге Италии более 100 лет. Лимоны, являющиеся основой напитка, выращиваются в Кампании или на Капри. Собираются цитрусы вручную. Их тщательно моют, аккуратно очищают от кожуры. Цедра вымачивается в спирте около 30 дней, затем смешивается с сахарным сиропом, после чего выдерживается еще около 30 дней. По истечению месяца лакомство фильтруется и разливается по бутылкам.

Крепость ликера варьируется от 20 до 37%.

№ 1. Традиционный рецепт на спирту

Классические рецепты приготовления лимончелло в домашних условиях потребуют:

  • Лимоны – 9-10 крупных.
  • Вода (чистая) – 1.2 л.
  • Зерновой спирт 95.6% – 1 л.
  • Сахарный песок – 0.6-0.8 кг.

Пошаговое приготовление

  1. Обдайте цитрусы кипятком, натрите плотной тканью с шершавой поверхностью. Затем снимите желтую часть кожицы (белая, дающая горчинку, должна остаться). Удобней всего чистить лимоны картофелечисткой или очень хорошо заточенным ножом. Также подойдет мелкая терка.
  2. Цедру высыпьте в емкость, добавьте зерновой спирт, закройте поплотней крышку и позвольте настояться в прохладном помещении без солнечного света. Для того, чтобы не возникло проблем с отслеживанием сроков, подпишите дату на банке.
  3. Настаивайте цедру от 3 до 20 дней. Важно помнить при настаивании лимончелло: рецепты приготовления в домашних условиях требуют ежедневного встряхивания банки. Это необходимо, чтобы цедра полностью отдала эфирные масла.
  4. Если спирт приобрел желтый цвет, а цедра побледнела и стала ломкой, пора процедить настойку. Для этой цели подойдет сито или обычная марля, сложенная в несколько слоев. Процеживать нужно в чистую посуду, имеющую герметичную емкость.
  5. Воду смешайте с сахаром и обогревайте на среднем огне до момента полного растворения сахара. Погасите огонь и остудите сироп. Затем добавьте сироп в заранее процеженную настойку из цедры. Напиток будет выглядеть мутным. Это нормально.
  6. Разлить ликер по стерильным бутылкам с герметичными крышками и оставить на 30-40 дней в прохладном помещении, в которое не попадает солнце. Хранить напиток можно как в холодильнике, так и в морозилке.

№ 2. Рецепт на водке

Стоит учесть желающим попробовать настоящий лимончелло: рецепты приготовления в домашних условиях допускают замену спирта, например, водкой.

  • Лимоны – 10 шт.
  • Водка – 0.75 л.
  • Вода – 3.5 ст.
  • Сахарный песок – 2.5 ст.

Инструкция

  1. Промойте и просушите цитрусы.
  2. Очистите от кожуры, не трогая белую мякоть.
  3. Поместите цедру в емкость, залейте водкой и хорошо закройте крышку.
  4. Оставьте настойку в темном нежарком месте приблизительно на 6-7 дней. Не забудьте ежедневно встряхивать банку.
  5. Воду доведите до температуры кипения, после чего добавьте сахар. Как только сахар растворится, выключите конфорку и оставьте остывать.
  6. Цедровую настойку процедите с помощью марли и влейте в нее сироп.
  7. Оставьте ликер в холодильнике приблизительно на 5 дней.

№ 3. Рецепт приготовления на самогоне

Нужно знать любителям лимончелло: рецепты приготовления в домашних условиях с самогоном потребуют таких ингредиентов:

  • Цитрусы – 1 кг.
  • Самогон – 0.5 л.
  • Сахар – 0.5 кг.
  • Вода (фильтрованная) – 0.63 л.

Лимончелло на самогоне пошагово

  1. Цитрусы нужно промыть, обдать кипятком и очистить от кожуры ножом (в данном рецепте использовать терку не рекомендуется).
  2. Кожуру поместить в стерильную емкость, добавить самогон, закрыть, после чего на 5-6 дней оставить в темном помещении. Важно 2-3 раза в течение 24 часов встряхивать банку.
  3. Приготовляется сироп из воды и сахарного песка. Сахар должен раствориться полностью.
  4. Как только сироп остынет, влить в него предварительно процеженную цедровую настойку.

№ 4. Рецепт на самогоне с мятой

Чтобы ликер не имел характерного для самогона запаха, его очищают, добавляя мяту или корицу. Нужно знать поклонникам лимончелло: рецепты приготовления в домашних условиях с мятой потребуют:

  • Лимоны – 10 шт. (крупные).
  • Сахарный песок – 0.75 кг.
  • Самогон (очищенный) – 1 л.
  • Вода – 0.3 л.
  • Пучок мяты.

Пошаговое приготовление ликера

  1. Удалить желтую часть кожицы с 8 цитрусов, залить ее самогоном, опустить мяту и на 7-14 дней поставить емкость со смесью в помещение без солнечного света.
  2. Сварить и охладить сахарный сироп, влить в него лимонный сок (2 фрукта).
  3. Смешать полученный сироп с настойкой, после чего на 1-2 недели поместить в холодильник.
  4. Процедить ликер с помощью марли.

№ 5. Лимончелло со сливками

  • Спирт 96% – 0.26 л.
  • Сливки небольшой жирности – 0.26 л.
  • Молоко жирное – 0.26 л.
  • Ванилин – щепотка.
  • Лимоны – 5-6 (крупные).
  • Сахар – 0.42 кг.

Подробная инструкция для любителей лимончелло: рецепты приготовления в домашних условиях со сливками

  1. Цитрусы промыть, ошпарить и очистить. Снимать кожицу следует очень аккуратно – не касаясь белой мякоти. Рекомендуется использовать овощерезку.
  2. Цедру поместить в стерильную посуду, залить спиртом и настаивать в темноте примерно 16 дней. Банку требуется каждые 24 часа встряхивать.
  3. Смешать молоко, ванилин, сливки и полученную смесь довести до кипения.
  4. Когда жидкость остынет, смешать с лимонным спиртом.

Коктейли с лимончелло: 6 рецептов

Тем, кто предпочитает градус пониже, будут интересны коктейли на основе лимончелло. Ниже представлены наиболее распространенные способы приготовления.

№ 1. Кэнди шот

  • Лимончелло – 0.15 л.
  • Сок манго – 0.15 л.
  • Кофейный ликер – 0.15 л.
  • Лед в кубиках – 0.2 кг.
  • Лимон – 5 г.

Смешайте с помощью шейкера лимонный и кофейный ликеры, сок манго и ледяные кубики. Наполните бокал и украсьте цедрой.

№ 2. Рецепт коктейля с лимончелло и шампанским

  • Лимончелло – 1/4 ст.
  • Сахар – 2.5 ст.
  • Холодное шампанское – 1 ст.
  • Лимон – 1 шт. (крупный).
  • Свежая мята – ¼ ст.

Смешать в блендере до однородной массы лимончелло, цедру, сахар, мяту. Массу разделить на 2 бокала и вылить поверх холодное шампанское.

№ 3. Скитлс

Должны знать желающие попробовать коктейль с лимончелло: рецепты приготовления в домашних условиях включают известный Скитлс, для которого понадобится:

  • Лимонный ликер – 40 мл.
  • Лимон – 150 г.
  • Сироп с медом– 15 мл.
  • Клубника – 45 г.
  • Ледяные кубики – 200 г.

Удалите верхушку цитруса и выньте из него мякоть. Смешайте предварительно подавленную клубнику, медовый сироп, сок 1/4 лимона, кубики льда и лимонный ликер. Размешайте получившийся коктейль и с помощью ситечка перелейте в лимон. Как украшение можно использовать клубнику на шпажке или срезанную верхушку фрукта.

№ 4. Лимонный глинтвейн на белом вине

  • Сухое белое вино – 160 мл.
  • Цедра апельсина – 20 г.
  • Кардамон – щепотка.
  • Лимонная трава – 3 г.
  • Цедра лимона – 30 г.
  • Лимончелло – 30 мл.
  • Мед в жидком виде – 10 г.

В посуду помещается ликер, трава, кардамон, вино, мед, цедра лимона и апельсина. Напиток подогревают при непрерывном помешивании, не позволяя ему закипеть. В бокалы глинтвейн переливают через ситечко.

№ 5. 48 капель

  • Херес Фино – 30 мл.
  • Водка – 30 мл.
  • Апельсин – 5 г.
  • Лимончелло – 30 мл.
  • Кубики льда – 200 г.

Взбейте все ингредиенты, кроме апельсина. Коктейль перелейте в бокал и украсьте цедрой апельсина.

№ 6. Чики-пуки

Не секрет для любителей коктейлей с лимончелло: рецепты приготовления в домашних условиях не могут обойти вниманием Чики-пуки.

  • Лимончелло – 20 мл.
  • Джин – 15 мл.
  • Молотый черный перец – 1 г.
  • Ликер из черной смородины – 15 мл.

Налейте лакомство в охлажденный бокал, добавьте перца (щепотку), размешайте. Отдельно смешайте ликер из черной смородины и джин. На лимончелло с перцем поместите слой джина с черносмородиновым ликером.

Как правильно пить лимончелло

Специальных требований, как пить ликер, просто не существует. Правило единственное – употребляйте напиток холодным и из охлажденных бокалов.

Остальное зависит от индивидуальных предпочтений каждого. Любители напитков покрепче пьют его в чистом виде. Если нравится небольшой градус, лучше приготовить коктейль.

Возможно, вам будет интересно видео «Лимончелло на водке в домашних условиях»

Как правильно пить ликер Лимончелло

Традиционный итальянский напиток лимончелло является одним из негласных символов страны. Его изготовлением занимаются в нескольких регионах: Искья, Сардинии, Сицилии. Но независимо от выбранного сорта нужно соблюсти определенный ритуал для правильного потребления этого национального ликера.

Особенность напитка

Специфика приготовления лимончелло заключается в использовании в качестве основного ингредиента корок лимона. В среднем для приготовления 1 л продукта требуется около 4 кг этого фрукта. Помимо него используется сахар и спирт. Полученная смесь нагревается до определенной температуры (секрет изготовителя), а затем охлаждается. Для изготовления требуется от 3 до 5 дней. Читайте подробнее о том, как приготовить лимончелло.

В чем же заключается отличие лимончелло от других ликеров? Большое количество лимонных корок является источником витамина С. Однако в сочетании со спиртом и сахаром напиток имеет характерный вкус. Употреблять его следует по особой — «итальянской» традиции. Этапы правильного, с точки зрения производителей, распития ликера лимончелло.

  1. Выбор времени и сопутствующих блюд.
  2. Охлаждение. Причем этому подвергается не только сама емкость с напитком, но и ликерный бокал.
  3. Распитие и получение удовольствия.

Стоит отметить, что описаны общие рекомендации, которые не являются, безусловно, правильными для всех. Но сначала нужно попробовать итальянский ликер, придерживаясь нижеописанного порядка действий.

Национальная традиция пития лимончелло

Секретом правильного пития лимонного ликера является его температура. В силу специфики вкуса его необходимо максимально охладить. Но при этом нужно не перестараться – кристаллизация только повредит напитку. Обычно его помещают в морозильную камеру на 10-15 мин. Достают же непосредственно перед употреблением.

Для лучшего эффекта рекомендуется также охладить ликерные бокалы. Важно, чтобы перед этим они были полностью сухими. В противном случае сформировавшаяся ледяная корка на внутренних стенках может немного исказить оригинальный вкус лимончелло.

Правильно – значит не спеша

Но самое важное в употреблении лимонного ликера – соблюдать темп питья. Для этого необходимы небольшие порции, буквально на 1-2 глотка. Напиток следует подержать во рту, а затем не спеша проглотить. Сразу же после этого нужно выдохнуть через нос. Таким образом, сформируется уникальное послевкусие.

Нужно помнить, что, как и во всех ликерах, лимончелло имеет «коварное» свойство легкого потребления. Большое количество сахара и лимонных корок заглушают специфический вкус спирта. Это же может способствовать быстрому опьянению. Поэтому перерывы между каждым бокалом следует делать большие – по 15-20 мин. так можно контролировать свое состояние и по-настоящему прочувствовать все стороны употребления лимончелло.

С чем лучше всего сочетается лимончелло

Его ни в коем случае не нужно подавать в качестве аперитива. Большое содержание сахара может значительно ухудшить аппетит. Интересным будет сочетание ликера с десертными блюдами – фруктами, мороженым и т.д. Не рекомендуется пробовать его с шоколадом – избыток сахара не каждому будет по вкусу.

Важно. Лимончелло можно пить пока бокал не нагреется. Если же «пропустить » этот момент – он может потерять свой уникальный вкус. Поэтому наливать ликер следует понемногу.

Покупать оригинальное или сделать самому?

На первый взгляд кажется, что технология приготовления лимончелло простая. В сети можно найти множество рецептов, согласно которым уже на 4-5 день можно попировать настоящий итальянский лимонный ликер, изготовленный в домашних условиях. Но те, кто пробовал настоящее лимончелло разницу между кустарным и оригинальным продуктом почувствуют сразу.

Выводом всего написанного могут стать простые рекомендации: охладить, не спеша выпить, подождать и продолжить. Именно так можно получить настоящее удовольствие от знаменитого итальянского лимонного ликера.

Как пить лимончелло правильно ⋆ Рецепты домашнего алкоголя

В Италии можно увидеть удивительную ситуацию, которую сразу понять никак невозможно. Несколько итальянцев направляются к холодильнику, держа в руках рюмки, достают что-то желтого цвета, наливают и пьют с большим удовольствием. А это всё так просто объясняется, пьют они Лимончелло, который считается традиционным напитком, который в последнее время можно встретить в магазинах других стран тоже.

Лимончелло – крепкий (до 45%) ликёр на основе лимона, который производится путём соединения спирта и кожуры лимона с последующим настаиванием. Такой напиток производится, конечно же, в первую очередь в Италии в нескольких регионах. Существуют самые распространенные и любимые марки: Villa Massa, Caravella Limoncello, Limoncello di Capri и Villa Massa Luxardo.

В состав такого ликёра помимо цедры и спирта входит ещё вода и сахар. Технология приготовления невероятно проста, приготовить его в домашних условиях может каждый. К сожалению, многие не оценили полноценно вкус Лимончелло только лишь потому, что не знают, как пить лимончелло правильно. Из-за неправильного подхода вкус кажется неприятным и противным.

Температура

Ликёр очень сильно охлаждают, после чего употребляют (практически в замороженном виде). С этой целью его заранее помещают в холодильник на достаточное количество времени. Но и тут следует знать меру, важно следить, чтобы ликёр не стал льдом. Настоящие итальянцы охлаждают не только ликёр, но и рюмки, в которые будут впоследствии наливать напиток. Рюмки находятся в холодильнике, пока на их стенках не появится тонкий лёд.

Темп

Ликёр пьют медленно, задерживая жидкость во рту и смакуя. После того, как проглатывают, пары напитка медленно выдыхают через нос. Именно в этот момент отлично слышится лимонный аромат, послевкусие. По телу распространяется тепло. Пить быстро такой ликёр нельзя, иначе наступит полное опьянение, а вкусовые качества так и не будут определены.

Время подачи

Ликёр относится к разряду десертных напитков, потому что в его состав входит немалое количество сахара. Употребляя его в самом начале застолья, можно полностью лишиться аппетита.

Сочетание с блюдами

Выпечка, сладкие конфеты, шоколад, фрукты отлично сочетаются с ликёром и идеально подходят в качестве закуски. Некоторые любители ликёра могут пить его и без закуски, но важно помнить, что это всё-таки крепкий напиток.

Лимончелло с мороженым

Если мороженое сверху поливают Лимончелло, то получают невероятно оригинальное и вкуснейшее блюдо.

Коктейли с Лимончелло

Такой итальянский ликёр употребляют также и в сочетании с другими напитками, получая отличные коктейли.

Мандариновый рассвет

  • 50 мл мандаринового сока;
  • 20 мл белого вермута;
  • 30 мл Лимончелло.

Всё смешивают, желательно используя шейкер, затем переливают в бокал, в котором уже находятся кубики льда.

Морозный полдень

  • 50 мл водки;
  • 30 мл Лимончелло;
  • 5 грамм мяты.

Способ приготовления аналогичен приготовлению коктейля «Мандариновый рассвет».

Кремончелло

  • 30 мл лимонного ликера;
  • 30 мл сливок.

Это самый простой коктейль, который может только быть. Наливают Лимончелло, а сверху заливают холодными сливками. Вкус очень напоминает мороженое, но с привкусом алкогольных продуктов.

Скитлс

  • 150 г лимона;
  • 15 мл медового сиропа;
  • 45 г клубники;
  • 40 мл Лимончелло.

С одного лимона срезают верхнюю часть, аккуратно извлекают всю мякоть, затем смешивают со льдом медовый сироп, добавляют сок, полученный из четверти лимона, в завершении добавляют клубнику. После того, как все ингредиенты будут тщательно перемешаны, готовый напиток наливают в формочку, которая осталась после очищения лимона. Напиток подают с трубочкой.

Если смешать Лимончелло с апельсиновым соком в одинаковых количествах, то получают отличный напиток. Лимончелло могут смешивать и с другими напитками.

Зная, как пить лимончелло правильно, подбирают оптимальные варианты для себя, чтобы получить от употребления напитка настоящее наслаждение.

Понравилась статья? Поделись с друзьями, отправь на стену, чтоб не потерять!

Ликер лимончелло пошаговый рецепт с фото


Изготовление итальянского лимонного ликера «лимончелло» в домашних условиях у меня представлено в двух вариантах.
Первый, ликер «Лимончино», делается максимально просто и быстро.
Второй, который здесь и показан, максимально приближен к оригиналу и делается по классическому итальянскому рецепту — с недельной выдержкой и сахарным сиропом.

По своей технологии лимончелло представляет собой напиток настоянный на лимонных шкурках, причем настоянный не на спирту, а на граппе.
Экономность итальянцев нашла применение и «отжимкам», которые остаются в процессе изготовления виноградного вина, — виноградный жмых сбраживают и перегоняют.
Полученная самогонка из отходов виноделия и называется «граппа» — основная составляющая «фирменного» ликера. (см. еще как пить лимончелло)

Фактически, если переводить это на русский язык, то перед нами обычная лимонная настойка, только на итальянский манер — на дешевой самогонке.

У меня необходимости срабатывать в ликер отходы винного производства и повторять все недостатки столь недешевого напитка.
Для получения достойного результата мне совсем не жалко хорошей водки, а лимоны и сахар в магазинах пока в достатке.

Итак, делаем классический итальянский лимонный ликер в домашних условиях.

***

Для ликера лимончелло нам потребуется:

(на одну бутылку 0.5 л)
— водка — 350 мл;
— лимон — от 4 до 5 шт;
— сахарный песок — 200 г;
— вода питьевая — 100 мл.

Это исходный состав продуктов для нашего итальянского алкогольного напитка из лимонов.

Рецепт приготовления

Ножом для чистки овощей с лимонов снять цедру.

Цедру лимона отправить в специально подготовленную банку.

Как-то так получилось. Вся цедра лимона в банке.

К лимонной цедре добавить водку.

Банку закрыть герметично крышкой и убрать в холодильник на 7 дней.

Через семь суток (!) из холодильника достать настой лимонной цедры на водке, это основа для лимонного ликноа.

Содержимое банки процедить через сито, цедру отправить в помойное ведро.

На данном этапе получена лимонная водка, что само по себе уже вкусно, но на достигнутом не останавливаемся и продолжаем делать лимончелло.
(Муж настоятельно рекомендовал не портить «лимонную», но сказано ликер — значит ликер!)

Из сахарного песка и воды надо сварить сироп. (варим стандартно, снимая пену)

Охлажденный сахарный сироп следует добавить к лимонной водке. Содержимое тщательно перемешать.

Вкусный ликер лимончелло готов! Осталось только его перелить в фирменную бутылку.

Можно уже и продегустировать напиток.

Лимонный ликер получился вкусным, очень похож на оригинал, но есть и отличия — ярче и приятнее аромат лимона, нет «сухости» спирта и отсутствует послевкусие самогона.
(удивительно, как в «родном» лимончелло марки LIMONCINO может отчетливо чувствоваться и то и другое одновременно).

Для справедливости, хочу сразу отметить, что первый вариант под маркой «Лимончино» получился ничем не хуже, а срок его изготовления всего сутки.

Приятного аппетита!


с рецептом ликера лимончелло часто смотрят следующие напитки:

для справки:

как пить лимончелло

— На стол ликер подают ледяным, почти подмороженным. Передерживать в морозильнике его нельзя. Охлаждают помимо напитка и бокалы и рюмки.

— Лимонный ликер — не русская лимонная водка, его не пьют залпом. Каждый глоток обычно задерживают во рту, чтобы насладиться лимонной свежестью.

— лимончелло — это дижестив. То есть его подают к концу застолья, вместе с десертом или отдельно от него. Это связано с тем, что он сбивает аппетит. (отличное средство для похудения, наверное)

— Закусывают этот напиток сладкой выпечкой, фруктами. Местные смельчаки могут пить его даже не закусывая, если им не страшна крепость напитка. (30 градусов)

— От этого напитка, как говорят итальянцы, на утро не болит голова и им нельзя сильно напиться.

Наивные…

состав, польза и вред, приготовление ликера Лимончелло

Лимончелло (Limoncello) — лимонный ликер итальянского происхождения. Крепость алкогольного напитка зависит от бренда и колеблется от 26 до 32%. Выпускается напиток на южном побережье Италии, в частности: на островах Сицилии, Капри, Сардинии, Искья и Амальфи.

Любопытно! В Италии Лимончелло наиболее популярный напиток после кампари. Итальянцы часто готовят ликер дома, иногда даже несколько видов с разной крепостью: для женщин и мужчин.

В России ликер только начал набирать популярность, пленив многих ценителей элитного алкоголя своим соломенным, с легким золотистым отливом, цветом и ярким ароматом с лимонными нотками. Вкус у Лимончелло насыщенный и сладкий, со слегка терпкими и кисловатыми нотками.

Изготовление

Изготавливают Лимончелло весьма просто. Основной компонент — цедра лимона, которую настаивают на спирту несколько дней. Затем добавляют к ней воду и сахар, фильтруют и эмульсифицируют. Завершающий этап — розлив по бутылкам.

Полезно знать! Настаивание цедры позволяет сохранить основную часть витаминов.

Именно благодаря цедре ликер обогащается ароматом и приобретает гармоничный вкус, к тому же, в процессе настаивания из него извлекается большое количество эфирных масел.

Важно! Дорогой напиток — качественный напиток. Лучше приобретать настоящий итальянский ликер, поскольку во многие пародии напитка добавляют красители и ароматизаторы.

Разновидности и бренды

Самым популярным видом Лимончелло принято считать Limoncello di Sorrento. Производят его в городе Сорренто. Для изготовления ликера используют особый сорт лимона — они необыкновенно крупные и очень спелые.

Сорренто — не единственный город Италии, производящий Лимончелло. Но, в зависимости от происхождения, меняется и название ликера, например, Limoncello di Sicilia или Limoncello di Capri.

Наиболее известным брендом Limoncello di Sorrento является Villa Massa, крепость такого напитка достигает 30%. Различают и другие бренды Лимончелло:

  • Luxardo. Выпускается компанией Люксардо, крепость 27%.
  • Lemonce. Крепость всего 25%, производится известной итальянской компанией Токо. Особенность в приготовлении данного ликера заключается в настаивании цедры в течение нескольких недель.
  • Bella Verde. Изготавливает компания Bella Verde, крепость составляет 30%.
  • Pallini. Изготавливается из нескольких видов лимона, крепость такого ликера 26%.

Интересный факт! При производстве Pallini используют лимоны сорта Сфусато Амальфитано, которые за свою сочность и необыкновенный аромат получили медаль на международном конкурсе.

  • Caravella. Является результатом труда братьев Спироне из города Амальфи. Крепость 28%.
  • Snaps. Достаточно крепкий ликер — 32%. Выпускается известным мировым производителем Росси Д′Асиаго.
  • Volare. Также выпускается компанией Росси Д′Асиаго, но крепость не превышает 20%.

Состав и польза

Решающая роль в определении полезности ликера отведена лимону, который благодаря настаиванию в течение 3-х дней обогащает Лимончелло витамином С. Напиток можно употреблять во время легкой простуды, ведь витамин С считается самым важным веществом для укрепления иммунитета.

Вред

Как и любой алкогольный напиток, Лимончелло противопоказан к употреблению беременным, кормящим женщинам, детям, людям с заболеваниями внутренних органов и водителям.

Не смогут насладиться ликером и люди, страдающие от аллергии на цитрусовые.

Культура потребления

В идеале Лимончелло принято пить охлажденным. Особые гурманы даже замораживают бокал до образования на его поверхности тонкой корочки льда, а лишь затем наливают в него чудесный напиток.

Употребляют ликер в качестве диджестива. Пьют его небольшими глотками: если пить быстро, то быстрее наступит опьянение, а вкус и аромат так и останутся нераскрытыми.

Совет! Не стоит подавать Лимончеллу перед принятием пищи, поскольку он моментально отбивает аппетит.

Ликер используют и для приготовления коктейлей, а также в кулинарии для придания пикантности десертам и некоторым блюдам.

Любопытно! Итальянцы любят поливать ликером мороженое.

Готовим коктейли с лимончелло

Что такое лимончелло?

Лимончелло — это знаменитый лимонный ликёр, производимый в Италии. Данный напиток славится своим кисло-сладким с небольшой горчинкой цитрусовым вкусом и повышенным содержанием витамина C. Готовят его путём настаивания спирта на лимонной кожуре, а в качестве дополнительных компонентов идут сахар и вода. Традиционно лимончелло употребляют в качестве дижестива или столового напитка, а также ингредиента коктейлей. В чистом виде его пьют сильно охлаждённым из небольших высоких рюмок. Чаще всего охлаждение производят следующим способом: пустые чистые рюмки помещают в морозилку и дожидаются, пока их стенки покроются тонкой корочкой льда, сам напиток тоже охлаждают и наливают в эти обледенелые рюмки.

Рецепты коктейлей с лимончелло

Коктейль «Мандариновый рассвет»:
— 50 мл мандаринового сока;
— 30 мл лимончелло;
— 20 мл белого вермута;
— дроблёный лёд.
В шейкере со льдом как следует встряхните все ингредиенты. Готовый коктейль процедите в коктейльную рюмку.


Слоистый коктейль «Кремончелло»:
— 30 мл лимончелло;
— 30 мл сливок.
Охладите ингредиенты. Затем влейте в бокал лимончелло, а поверх него сливки.
Коктейль «Игристый лимончелло»:
— 30 мл лимончелло;
— 30 мл шампанского;
— 20 мл апельсинового ликёра;
— завиток из лимонной цедры для украшения;
— лёд.
Лимночелло с апельсиновым соком взбейте в шейкере со льдом и перелейте в бокал. Долейте коктейль шампанским и украсьте завитком из лимонной цедры. Подавайте сразу же после приготовления.
Коктейль «Маргарита с лимончелло»:
— 30 мл текилы;
— 20 мл лимончелло;
— 20 мл апельсинового сока;
— 20 мл сока лайма;
— долька лимона для украшения;
— лёд.
Аккуратно смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в бокал. В готовый напиток добавьте несколько кубиков льда и украсьте кромку бокала лимонной долькой.

Освежающий коктейль «Морозный полдень»:
— 50 мл водки;
— 30 мл лимончелло;
— 2-3 листика свежей мяты;
— ломтик лайма для украшения;
— колотый лёд.
В шейкере со льдом взбейте водку с лимончелло и мятой. Процедите полученный коктейль в бокал и украсьте ломтиком лайма.
Коктейль «Кубинское лимончелло»:
— 40 мл Колы;
— 25 мл светлого рома;
— 15 мл лимончелло;
— 1 кружок лимона для украшения;
— колотый лёд.
Возьмите бокал тумблер и смешайте в нём ром и лимончелло со льдом. Долейте напиток колой и украсьте лимоном.


Коктейль «Розовый лимончелло»:
— 30 мл водки;
— 15 мл лимончелло;
— 5 мл клюквенного сока;
— цедра лимона для украшения;
— лёд.
В бокал хайбол со льдом влейте водку с лимончелло и добавьте немного сока клюквы. Готовый коктейль украсьте лимонной цедрой.
Коктейль «Лимонное удовольствие»:
— 40 мл коньяка;
— 25 мл лимончелло;
— 15 мл Кюрасао Блю;
— колотый лёд.
Коньяк, лимончелло и Кюрасао перемешайте в стакане для смешивания и перелейте в бокал со льдом.


Коктейль «Лимонная водка»:
— 45 мл водки;
— 20 мл лимончелло;
— 20 мл лимонного сока;
— лимонная цедра для украшения;
— лёд.
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом и процедите в бокал. Готовый коктейль украсьте цедрой лимона.
Коктейль «Лимонное искушение»:
— 30 мл светлого рома;
— 25 мл лимончелло;
— 15 мл лимонного сока;
— 10 мл гренадина;
— 2 коктейльные вишни для украшения;
— лёд.
Ром, лимончелло, лимонный сок и гренадин взбейте в шейкере со льдом и процедите в бокал, украшенный «инеем» из сахара. Готовый коктейль оформите ягодами.


Коктейль «Лимонная роза»:
— 30 мл джина;
— 20 мл кампари;
— 20 мл лимончелло;
— 2-3 капли ангостуры;
— лёд.
Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом и перелейте в тумблер.
Кофейный коктейль с лимончелло:
— охлаждённый кофе;
— 30 мл лимончелло;
— 30 мл ликёра «Гранд Марнье»;
— 1 ст.л. взбитых сливок для украшения.
Возьмите бокал для коктейлей, влейте в него оба ликёра, долейте кофе. Готовый коктейль украсьте взбитыми сливками.


Кофейный коктейль «Сицилиец»:
— 40 мл кофе;
— 15 мл коньяка;
— 15 мл лимончелло;
— 10 мл кофейного ликёра;
— 1 ст.л. взбитых сливок для украшения;
— лёд.
Все ингредиенты взбейте в шейкере со льдом, процедите в бокал. Украсьте полученный коктейль взбитыми сливками.
Коктейль «Итальянский восход»:
— 35 мл водки;
— 20 мл кампари;
— 20 мл апельсинового сока;
— 20 мл лимонного сиропа;
— 10 мл лимончелло;
— спираль из цедры лимона для украшения.
Взбейте все ингредиенты в шейкере и процедите полученную смесь в бокал. Готовый коктейль украсьте спиралькой из лимонной цедры.


Коктейль «Тропический»:
— 40 мл лимончелло;
— 40 мл ананасового сока;
— 40 мл мандаринового сока;
— 15 мл клубничного сока;
— кусочек ананаса для украшения;
— 1-2 ягоды клубники для украшения;
— лёд.
Взбейте соки и лимончелло в шейкере со льдом и перелейте полученный коктейль в бокал харрикейн. Украсьте напиток клубникой и кусочком ананаса.

Похожие статьи:

Легкий рецепт сладкого чая из бурбона с лимончелло

Пищевая ценность (на порцию)
355 калорий
2 г Жир
73 г Углеводы
8 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 1
Сумма на порцию
калорий 355
% Дневная стоимость *
2 г 3%
Насыщенные жиры 0 г 1%
0 мг 0%
18 мг 1%
73 г 26%
Пищевые волокна 19 г 69%
Всего сахаров 26 г
8 г
Витамин C 365 мг 1826%
Кальций 178 мг 14%
Железо 4 мг 23%
Калий 1016 мг 22%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Часто бывает, что вам просто нужно что-то, что легко сделать, но вы также хотите произвести впечатление на семью и друзей. В такие моменты этот легкий чай из бурбона — отличный вариант, особенно в теплые летние дни.

Чай очень легко приготовить, и его можно рассматривать как улучшенную вариацию популярного южного сладкого чая с шипами.

Для его создания вам нужно будет выбрать свой любимый купаж виски и чая из бурбона. Однако настоящая магия этого напитка заключается в том, что мы используем лимончелло в качестве подсластителя. Это прекрасное применение для сладкого лимонного ликера, и это то, что отличает этот рецепт от всех других коктейлей с виски-чаем, которые вы найдете.

Рецепт можно легко увеличить, чтобы обслужить всю группу. Заварите чай и заранее все перемешайте, храните в холодильнике и подавайте со льдом, когда придут жаждущие гости.

«Хотя объединение ваших любимых блюд в одно приключение не всегда рекомендуется, сочетание черного чая, бурбона и лимончелло великолепно. Легкий чай из бурбона одновременно мягкий и острый, на грани сладко-сладкого. Приятный, вкусный и легко приготовить в знойный день «. —Шон Джонсон

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель / Али Редмонд

  2. В двойной старинный бокал добавьте бурбон и лимончелло.

    Ель / Али Редмонд

  3. Наполните стакан льдом и налейте чай со льдом.

    Ель / Али Редмонд

  4. Украсить лимоном. Подавайте и наслаждайтесь.

    Ель / Али Редмонд

Подсказки

  • Практически любой виски из бурбона отлично подойдет для этого рецепта чая из бурбона, и это достаточно простой напиток, чтобы его можно было экспериментировать с различными марками. Лучше всего подойдут элитные бурбоны с гладким профилем и насыщенным вкусом; Две рекомендуемые марки — Makers Mark или Buffalo Trace.
  • Лимончелло — сладкий десертный ликер с восхитительным вкусом лимона. Многие ликеро-водочные заводы производят лимончелло, и некоторые из лучших производятся прямо из Италии. Если у вас есть местный ликеро-водочный завод, посоветуйтесь с ними, потому что сегодня многие микродистиллеры также производят фантастический лимончелло. Конечно, если вы любите приключения, вы всегда можете сделать свой лимончелло.
  • Что касается чая, у вас есть еще больше возможностей. Этот напиток лучше всего подойдет к качественному чаю с нейтральным вкусом; черный чай — любимый чай со льдом.
  • Быстрый способ получить больше аромата от чая — использовать метод горячего заваривания, который требует менее 5 минут для заваривания (в зависимости от типа чая, который вы выбираете). Когда чай наберет полный аромат, охладите его в холодильнике, пока не придет время перемешать напиток.
  • Если вам нужно быстро охладить чай, просто поместите его в морозильную камеру на 5–10 минут. Даже это можно ускорить, разделив чай ​​на более мелкие порции (ровно настолько, чтобы приготовить первую порцию напитков).

Насколько крепок чай из бурбона?

В чае из бурбона есть много переменных, которые определяют крепость готового напитка. Это особенно верно, если вы решите приготовить лимончелло самостоятельно, потому что многие из этих рецептов начинаются с зернового спирта, крепость которого превышает 100, а остальная часть рецепта определяет его готовую крепость.

Чтобы получить общее представление, давайте сделаем несколько предположений: если вы используете виски крепостью 80 и лимончелло 60, рецепт чая из бурбона будет нежной крепостью 11% (22 доказательства).

Оцените рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт коктейля «Очарование удачи» с бурбоном Джим Бим

Пищевая ценность (на порцию)
438 калорий
2 г Жир
91 г Углеводы
8 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 1
Сумма на порцию
калорий 438
% Дневная стоимость *
2 г 3%
Насыщенные жиры 0 г 1%
0 мг 0%
18 мг 1%
91 г 33%
Пищевые волокна 19 г 68%
Всего сахаров 44 г
8 г
Витамин С 364 мг 1820%
Кальций 181 мг 14%
Железо 4 мг 23%
Калий 962 мг 20%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Нет ничего лучше талисмана на удачу, чтобы отпраздновать весну, и этот коктейль с соответствующим названием — именно то, что требует сезон. Напиток из бурбона, лимона и мяты отлично подходит для Дня Святого Патрика и даже может быть интересным для вечеринки в пятницу 13-го, независимо от сезона.

Бобби «Джи» Глисон создал рецепт напитка для Jim Beam Bourbon. Виски приобретает яркий аромат благодаря двум лимонным ингредиентам и свежей мяты. Трава намеренно оставлена ​​в напитке как небольшие всплески аромата, которые можно рассматривать как удачу.

11 лучших рецептов коктейлей с лимончелло, которые просто вкусны ВАУ!

Чтобы придать коктейлям сладкий и лимонный вкус, используйте лимончелло в качестве одного из основных ингредиентов. Tastessence предлагает вам 11 лучших рецептов коктейлей, приготовленных с лимончелло для получения этого свежего и освежающего вкуса.

Правила летних коктейлей

  1. Напиток не может быть слишком сладким.
  2. Подается в высоком стакане.
  3. Содержание алкоголя должно быть низким.
  4. В нем должно быть много льда, но не замороженного.
  5. Использование необычных ингредиентов и инструментов не допускается.
  6. Пригласите друзей и семью, чтобы вместе насладиться напитками.

Классический итальянский лимонный ликер на основе цитрусовых, лимончелло, изготавливается путем настаивания цедры лимона чистым спиртом.Вы можете приготовить утоляющие жажду коктейли с необычным вкусом.

Купите бутылку лимончелло или приготовьте ее дома. В следующих смешанных напитках лимончелло вас попросят провести «счастливый час» для всех.

Амальфитанская мечта

Состав
➤ Водка, 2 эт. унция.
➤ Лимончелло, 1 эт. унция.
➤ Лимонный сок, 1 эт. унция.
➤ Листья мяты, гарнир
➤ Кубики льда

Проезд
➤ Вылейте все ингредиенты, кроме листьев мяты, в шейкер.
➤ Энергично встряхните его в течение 10 секунд.
➤ Процедить напиток в охлажденном коктейльном бокале и украсить листьями мяты.

Базилик черный

Состав
➤ Водка, 3 эт. унция.
➤ Лимончелло, 2 эт. унция.
➤ Лимонный сок, 1 эт. унция.
➤ Простой сироп, 1 эт. унция.
➤ Листья базилика, гарнир
➤ Тоник
➤ Кубики льда

Инструкции
➤ Вылейте все ингредиенты, кроме листьев базилика и тоника, в шейкер.
➤ Энергично встряхните его в течение 10 секунд и процедите в охлажденный стакан для хайболла.
➤ Добавьте тоник и украсьте листьями базилика.

Бон Бон

Состав
➤ Ванильная водка, 3 эт. унция.
➤ Лимончелло, 1 эт. унция.
➤ Лимонный сок, 1 эт. унция.
➤ Ириский шнапс, ½ эт. унция.
➤ Простой сироп, ½ эт. унция.
➤ Цедра лайма, гарнир
➤ Кубики льда

Инструкции
➤ Вылейте все ингредиенты в шейкер.
➤ Энергично встряхните его в течение 10 секунд и процедите напиток в охлажденный коктейльный бокал.
➤ Украсить цедрой лайма и наслаждаться.

Campari Nobile

Состав
➤ Апельсиновый сок, 2 эт. унция.
➤ Малиновый сок, 2 эт. унция.
➤ Лимончелло, 1 унция.
➤ Водка, 1 эт. унция.
➤ Кампари, 1 эт. унция.
➤ Дольки лимона, гарнир
➤ Листья мяты, гарнир
➤ Горький лимон
➤ Кубики льда

Инструкции
➤ Вылейте все ингредиенты, кроме горького лимона и гарниров, в шейкер.
➤ Энергично встряхните его в течение 10 секунд и процедите в охлажденный стакан для хайболла.
➤ Сверху посыпьте горьким лимоном и украсьте дольками лимона и листьями мяты.

Коралловый Квинсленд

Состав
➤ Водка, 1 эт. унция.
➤ Лимончелло, 1 эт. унция.
➤ Blue Curaçao, 1 эт. унция.
➤ Цедра лимона, гарнир
➤ Лимонад
➤ Кубики льда

Инструкции
➤ Вылейте все ингредиенты, кроме лимонада и гарнира, в шейкер.
➤ Энергично встряхните его в течение 10 секунд и процедите напиток в охлажденный коктейльный бокал.
➤ Сверху посыпьте лимоном и украсьте цедрой лимона.

Дьявольский удар

Ингредиенты
➤ Текила, 2 эт. унция.
➤ Лимончелло, 1 эт. унция.
➤ Апельсиновый ликер, 1 эт. унция.
➤ Простой сироп, 1 эт. унция.
➤ Апельсиновый сок, даш
➤ Кубики льда

Инструкции
➤ Вылейте все ингредиенты в шейкер.
➤ Энергично встряхните в течение 10 секунд.
➤ Процедите напиток в охлажденном хайболле.

Лимонная капля Кентукки

Состав
➤ Виски Бурбон, 2 эт. унция.
➤ Простой сироп, 2 эт. унция.
➤ Лимончелло, 1 эт. унция.
➤ Листья мяты, гарнир
➤ Кубики льда

Инструкции
➤ Вылейте все ингредиенты, кроме гарнира, в шейкер.
➤ Энергично встряхните в течение 10 секунд и перелейте в охлажденный бокал для мартини.
➤ Украсьте листьями мяты и наслаждайтесь.

Леди Виолончель

Состав
➤ Сироп Гренадин, 1 ч.
➤ Лимончелло, 1 эт. унция.
➤ Ром, 1 эт. унция.
➤ Лимонный сок, ½ эт. унция.
➤ Дольки лимона, гарнир
➤ Кубики льда

Инструкции
➤ Вылейте все ингредиенты, кроме гарнира, в шейкер.
➤ Энергично встряхните в течение 10 секунд и перелейте в охлажденный хайбол.

Лимонный капри

Ингредиенты
➤ Лимончелло, 1 эт. унция.
➤ Эспрессо, охлажденный, 1 эт. унция.
➤ Сливки, 1 эт. унция.
➤ Цедра лимона, гарнир

Указания
➤ Смешайте все ингредиенты вместе.
➤ Разлить в 2 рюмки.
➤ Украсить цедрой лимона и подавать.

Красный Эрл Мартини

Состав
➤ Водка, 2 эт.унция.
➤ Лимончелло, 1 эт. унция.
➤ Простой сироп, 1 эт. унция.
➤ Малина, гарнир
➤ Кубики льда

Инструкции
➤ Вылейте все ингредиенты, кроме гарнира, в шейкер.
➤ Энергично встряхните в течение 10 секунд и подавайте в охлажденный бокал для мартини.
➤ Украсить малиной и наслаждаться.

Сирсакер 751

Ингредиенты
➤ Водка, 1½ эт. унция.
➤ Лимончелло, 1 эт.унция.
➤ Гран Марнье, ½ эт. унция.
➤ Лимонный сок, 1 ч.
➤ Газированная вода
➤ Кубики льда
➤ Ломтики лимона

Проезд
➤ Наполните охлажденный хайболл льдом и ломтиками лимона.
➤ Вылейте все ингредиенты по одному.
➤ Перемешайте напиток и наслаждайтесь.

* Чтобы приготовить любой из этих напитков с лимончелло, вы можете изменить количество любого из ингредиентов по своему вкусу.

Использование чистого лимонного сока в рецептах напитков лимончелло и других коктейлях означает придание фруктам кислинки или горечи.Вот почему лимончелло является прекрасной заменой и популярным ингредиентом коктейлей, которые требуют сильного вкуса лимона.

Как приготовить лимончелло, лучший летний напиток

Лимончелло — это яркий, насыщенный желтый ликер, который стал синонимом лета и солнца на Итальянской Ривьере. Этот сладкий, слегка терпкий цитрусовый коктейль, созданный из выдержанной смеси лимонов и ликера, считается итальянским деликатесом, который традиционно подается охлажденным как «дигестиво» после обеда или десерта.

Лимончелло, родом из региона Кампания на юго-западе Италии, был обычным домашним ликером, который был частью семейных традиций и ритуалов обеда, начиная с рубежа 20-го века.

Связанные руководства

Лимончелло, ставший популярным в конце 1980-х, сейчас широко производится как в Италии, так и во Франции с использованием различных цитрусовых и ликерных основ. Однако «настоящий» лимончелло сделан из лимонов высшего сорта сфусато, которые являются уникальными для побережья Амальфи.Органически выращенные на богатой вулканической почве и пропитанных солнцем известняковых скалах Сорренто, лимоны сфусато ценятся за большой размер грейпфрута, толстую масляную кожуру, интенсивный лимонный аромат и высокий уровень витамина С.

В Италии лимоны, выращенные в определенных регионах Капри и Соррентинского полуострова, находятся под защитой закона, поэтому настоящий Almafi Limoncello будет отмечен сертификатом IGP (Indicazione Geografico Protetta), который используется для гарантии происхождения и подлинности продукта.

Как делают Лимончелло

Как и большинство итальянской кухни, лимончелло создается из нескольких свежих ингредиентов традиционным методом, который со временем передался из поколения в поколение. Процесс превращения лимонов в лимончелло относительно прост: всего четыре компонента — лимоны, алкоголь, сахар и вода — и большая часть работы выполняется природой и временем.

Он начинается с партии свежих лимонов, очищенных и очищенных от мякоти и удаленной сердцевины. Затем кожуру добавляют в партию чистого высококачественного зернового спирта крепостью 90% и оставляют замачиваться в темном месте минимум на сорок пять дней.Чем дольше цедра лимона маринуется, тем больше экстрагируется масла и аромата, что делает ликер более насыщенным и насыщенным с цитрусовым вкусом. Затем мацерированные лимоны процеживают, смешивают с сахарным и водным сиропом и возвращают в контейнер для маринования, по крайней мере, еще на тридцать дней или дольше, пока они не будут готовы к фильтрованию, розливу в бутылки и подаче на стол.

В зависимости от количества кожуры, количества сахара и времени маринования каждая бутылка лимончелло будет различаться по цвету и вкусу, но конечный результат должен быть гладким, кисло-сладким вкусом и желтоватым пивом.

Как приготовить лимончелло дома

Состав:

  • 10 органических лимонов, вымытых и сушеных
  • Водка в бутылке 1 750 мл (желательно 100 или 80)
  • От 1 до 4 стаканов сахара по вкусу
  • 1 стакан воды, при необходимости добавляйте

Оснащение:

  • Овощечистка (или микроплан, или зёрнер)
  • Нож для очистки овощей
  • Банка емкостью 1 литр или другая емкость аналогичного размера с крышкой
  • Фильтр
  • Большой фильтр для кофе
  • Мерная чашка на 4 чашки
  • Малая воронка
  • 2 чистых бутылки объемом 16 унций или несколько бутылок аналогичного объема
Подробнее: Best Barware Items

Метод:

  1. Очистите лимоны: используйте овощечистку, чтобы удалить кожуру со всех лимонов.Постарайтесь удалить только внешнюю желтую корку и как можно меньше сердцевины. Обрежьте любые крупные куски сердцевины ножом для очистки овощей, но не беспокойтесь о том, чтобы обрезать все до последнего клочка.
  2. Залейте кожуру водкой: переложите кожуру лимона в банку объемом 1 л и залейте водкой. Закрутите крышку.
  3. Залейте водку: дайте водке и цедре лимона настояться где-нибудь вдали от прямых солнечных лучей не менее 4 дней или до месяца. Чем дольше вы дадите водке настояться, тем больше будет лимончелло в вашем лимончелло.
  4. Процедите водку: выровняйте ситечко с большим кофейным фильтром и поставьте его над мерным стаканом на 4 чашки. Процедите настоянную водку через фильтр. Возможно, вам придется размешать водку в сите, если поток прекратится.
  5. Приготовьте сахарный сироп. Приготовьте сахарный сироп из не менее 1 стакана воды и 1 стакана сахара — доведите воду до кипения и добавьте сахар, чтобы он растворился; дать остыть. → Вы можете поиграть с соотношением воды к сахару. Начните с 1 стакана воды и 1 стакана сахара, попробуйте лимончелло и постепенно добавляйте сахарный сироп, пока не достигнете желаемого вкуса — до 4 стаканов воды с 4 стаканами сахара.Больше воды разбавит спиртовую основу, что сделает ликер менее крепким, мягким и легким. Чем больше сахара, тем слаще лимончелло.
  6. Смешайте сахарный сироп с настоянной водкой: влейте сахарный сироп в настоянную водку. Осторожно перемешайте, чтобы перемешать. Попробуйте и при желании добавьте сахарный сироп (см. Выше).
  7. Разлейте лимончелло в бутылке: вставьте воронку в горлышко одной из бутылок и наполните ее лимончелло. Повторите то же самое с оставшимися бутылками.
  8. Охлаждение и хранение: Охладите лимончелло в холодильнике или морозильной камере не менее 4 часов перед употреблением.Лимончелло можно хранить в холодильнике до месяца или в морозильной камере до года (а часто и намного дольше!)

Другие ликеры для изучения

Существует множество фруктов и орехов, из которых можно делать ликеры «виолончель», используя тот же самый общий процесс, что и оригинал на основе лимона. Вот некоторые из самых популярных адаптаций:

Arancello: ликер из апельсиновой цедры
Fragoncello: клубничный ликер
Meloncello: дынный ликер
Nocino: ликер из зеленых грецких орехов
Pistachiocello: ликер из фисташковых орехов

Рекомендации редакции

20 лучших коктейлей Лимончелло

Лимон — один из наиболее часто используемых ингредиентов коктейлей, поэтому само собой разумеется, что ликер, приправленный ценными итальянскими лимонами побережья Амальфи, должен быть частью палитры барменов.Ликер лимончелло обладает концентрированной пикантной свежестью, которая оживляет коктейли, хорошо сочетается с такими ароматами, как базилик, мед, агава и чай.


Yellow Belly
С : цитрусовая водка, лимончелло, лимонный сок и сахарный сироп.
Мы говорим : лимон, лимон и лимон, но хорошо сбалансированный, освежающий и вкусный. Отличный вечерний коктейль в начале лета.


Желтый Негрони
С : Писко, лимончелло, горечавка, желтый шартрез и вермут бьянко.
Мы говорим : Как следует из названия, этот ярко-желтый горько-сладкий аперитив на основе писко, состоящий из пяти равных частей, был вдохновлен классическим ликером Негрони и тремя из самых знаковых желтых ликеров в мире: лимончелло, горечавка и шартрез желтого цвета.


Bon Bon
С : ванильная водка, лимончелло, ириский шнапс, лимонный сок и ванильный сироп.
Мы говорим : Оживите свою молодость и вкус этих больших круглых конфет с этим кисло-сладким лимонным коктейлем.


Brazuca Remedy
С : сок лайма, мед, кашаса, лимончелло, апероль, базилик и яичный белок.
Мы говорим : Сладко-горький и сложный с характером кашасы. Идеален в качестве аперитива.


Cuban Heal
С : светлый ром, цинар, лимончелло, медовый сироп и биттеры Пейшо.
Мы говорим : Медовый и изначально сладкий с нотками рома, добавляющими глубины.


Коляска Дженнаро
С : коньяк, трипл-сек, лимончелло и лимонный сок.
Мы говорим : Эта версия Difford известного итальянского Sidecar Джейми Дженнаро предсказуемо более крепкая, чем оригинал, но сохраняет баланс между сладким ликером лимончелло и терпким лимонным соком.


Итальянское солнце
С : белое вино, лимончелло, ликер из фундука и лимонный сок.
Мы говорим : На вкус скорее как бонбон (круглое, покрытое сахаром, сладкое со вкусом лимона).


Лимонное безе Pie’tini
С : лимончелло, сахарный сироп, лимонный сок, сливки и ликер 43.
Мы говорим : Насыщенная сиропообразная основа, пропитанная ванильным кремом.


Лимонный шербет Маргарита
С : текила Blanco, лимончелло, лимонный сок, лимонный сорбет и сироп агавы.
Мы говорим : У этой маргариты действительно есть вкус шербета с лимонно-цитрусовым привкусом.


Lemony
С : джин, желтый шартрез, лимончелло и лимонный сок.
Мы говорим : Лимон тонко доминирует в этом сложном травяном напитке.


Motox
С : имбирь, кориандр, цитрусовая водка, лимончелло, ананасовый сок и яблочный ликер.
Мы говорим : Каждый глоток фруктовый, лимонный, за ним следует горячий имбирный привкус.


Navigator
С : джин, лимончелло и сок розового грейпфрута.
Мы говорим : Этот фруктовый напиток с добавлением грейпфрута приятно горько-кислый.


Коктейль для прокрастинации
С : сухой джин, сухой вермут, лимончелло и зеленый шартрез.
Мы говорим «»: влажный мартини, приправленный обильным количеством ликера лимончелло (который слегка подслащивает и добавляет удивительно тонкий привкус лимона) и немного сияющего шартроза.


Red Earl
С : свежая малина, водка, лимончелло и сахарный сироп
Мы говорим : этот насыщенный (но не слишком сладкий) малиновый коктейль с водкой понравится публике.


Красный граф (рецепт сальваторе)
С : корень имбиря, малина, водка и лимончелло.
Мы говорим : свежий имбирь добавляет нотку пряностей, которая хорошо сочетается с фруктами малины в этом приятном для публики коктейле на основе водки.


Renaissance
С : коньяк, лимончелло, сладкий вермут и персиковый биттер.
Мы говорим «»: одухотворенный и горьковато-сладкий с очищающим цитрусовым привкусом и сложностью коньяка, этот коктейль подходит как для аперитива, так и для послеобеденных мероприятий.


Salvatore Meets
С : светлый ром, лимончелло, сок лайма, сахарный сироп и шампанское.
Мы говорим : освежающий пикантный лимонный дайкири, залитый брызгами шампанского.


Коктейль Сангинелло
С : Кампари, лимончелло и сок кровавого апельсина.
Мы говорим : Ноты горького Кампари уравновешены сладким лимонным ликером лимончелло с соком кровавого апельсина, придающим свежесть цитрусовых.


Арнольд Палмер с шипами
С : лимончелло, холодный черный чай и лимонный сок.
Мы говорим : Чайные танины и кислый лимонный баланс, богатый ликером лимончелло, в этом освежающем слабоалкогольном коктейле.Идеально подходит для лета.


Тратто Лимончелло Коктейль
С : Бурбон, лимончелло, сухой вермут, апельсиновый биттер и ароматический биттер Ангостура.
Мы говорим : лимонный щербет с добавлением бурбона — горьковато-сладкий аперитив.

Лимончелло Коктейли — Лимонная водка Рецепты ликеров

Лимончелло, традиционная итальянская водка, является одним из основных продуктов в Средиземноморском регионе на хороший веский повод.Он получен из цедры лимона, но в сочетании с простым сиропом дает сладкий сладкий вкус, который идеально подходит для десерта. По сути, это все, что вам нужно, чтобы пить днем ​​и ночью, когда вы задыхаетесь от мысли о тяжелом пиве. Вот наши любимые способы приготовления цитрусового напитка, от оригинального итальянского рецепта до обильного сиропа «счастливого часа».

1 Традиционный домашний лимончелло

AKA полезный рецепт OG.

Состав:

10 лимонов

1 бутылка (750 мл) водки 80-Proof или 100-Proof

3 1/2 стакана воды

2 1/2 стакана сахара

Направление:

С помощью овощечистки удалите кожуру с лимонов длинными полосками (оставьте лимоны для другого использования).С помощью небольшого острого ножа срежьте белую сердцевину с цедры лимона; выбросить сердцевину. Поместите цедру лимона в кувшин на 2 литра. Залейте кожуру водкой и накройте полиэтиленовой пленкой. Настаивайте лимонную цедру в водке 4 дня при комнатной температуре.

В большой кастрюле на среднем огне перемешайте воду и сахар, пока сахар не растворится, примерно 5 минут. Полностью остыть. Залейте водочную смесь сахарным сиропом. Накройте и дайте постоять при комнатной температуре на ночь. Процедите лимончелло через сетчатый фильтр.Откажитесь от кожуры. Переложите лимончелло в бутылки. Закройте бутылки и поставьте в холодильник, пока они не станут холодными, от 4 часов до 1 месяца.

Реклама — продолжить чтение ниже

Реклама — продолжить чтение ниже

2 Лимончелло Маргаритас

Как сладко-соленый, но очень пьяный лимонад.

Состав:

2 унции.Концентрат замороженного извести или концентрат лимонада

2 унции. Вода

2 унции. Triple Sec

2 унции. Серебряная текила

2 унции. Лимончелло

½ унции. Нектар агавы

1 лимонная цедра, желтый крупный сахар и соль Маргарита для обода

2-3 стакана колотого льда

Ломтики лимона

Направление:

Смешайте крупный сахар, соль маргариты и цедру лимона в неглубокой миске. Натрите край коктейльного бокала половинкой лимона.Переверните натертый лимоном стакан вверх дном и окуните край в солевую смесь. Поставьте стакан вертикально, чтобы дать ему высохнуть пару минут. Насыпьте колотый лед в шейкер для коктейлей. Вылейте все ингредиенты напитка на лед, плотно накройте и встряхивайте 30 секунд. Разлить по подготовленным стаканам.

Реклама — продолжить чтение ниже

Реклама — продолжить чтение ниже

3 Лимонный мартини

Добавьте немного Triple Sec или апельсинового ликера, если хотите усилить вкус.

Состав:

2 унции. Водка

1 унция. Лимончелло

1/2 унции. Лаймовый сок

Lemon Twist, для украшения

кубиков льда

Направление:

Наполните шейкер для коктейлей наполовину свежим льдом. Добавьте в шейкер водку, лимончелло и сок лайма и энергично встряхните. Процедите коктейль в бокал для мартини. Украсить долькой лимона и подавать.

Реклама — продолжить чтение ниже

Реклама — продолжить чтение ниже

4 Коктейль Палома

Освежающее летнее настроение.

Состав:

2 унции. Корасон Текила

½ унции. Каравелла Лимончелло

6 унций. Грейпфрутовая газировка

Направление:

Наполните стакан льдом, Corazón Tequila и Caravella Limoncello. Сверху посыпьте грейпфрутовой содой. При желании посолить и украсить долькой грейпфрута и веточкой тимьяна.

Реклама — продолжить чтение ниже

Реклама — продолжить чтение ниже

5 Игристая лимончелло Сангрия

* сверкающая * сангрия, которая наверняка понравится публике на вечеринках.

Состав:

1 чашка малины

1 лимон, цедра

3 жидких унции. Розовый лимонад

2 жидких унции. Ликер со вкусом лимона

1 бутылка игристого вина (750 мл)

3 чашки кубиков льда

Направление:

В большом стеклянном кувшине смешайте малину, цедру лимона, лимонад и лимончелло. Охладите примерно на два часа. Когда будете готовы к подаче, медленно добавьте игристое вино и осторожно перемешайте.Наполните стаканы кубиками льда и медленно полейте лед сангрией, чтобы в стаканы попала малина.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

15 безумно вкусных коктейлей Limoncello

Этот сайт содержит партнерские ссылки на продукты.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам.

Если вы хоть немного похожи на меня, я всегда ищу новые способы удивить свою семью и друзей модными коктейлями, когда они приходят к нам домой на вечер. Лимончелло — недооцененный ликер, который можно использовать по-разному.

Это итальянский ликер, который сделан из цедры лимона, сахара, воды и алкоголя, и вы даже можете сделать свой собственный, если чувствуете себя особенно творчески! Сегодня я поделюсь с вами пятнадцатью различными способами употребления лимончелло , и вы обязательно удивите всех на своей следующей вечеринке этим широким выбором коктейлей.

15 великих рецептов коктейлей лимончелло, которые вы должны знать

1. Итальянский Лимончелло Маргарита

Margaritas — идеальный напиток для любого случая, а добавление лимончелло к этому классическому мексиканскому напитку дает ему идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса. Этот рецепт от A Sassy Spoon вдохновлен напитком из тематического парка Epcot Walt Disney World и использует только натуральные ингредиенты. Обязательно научитесь окунать край стакана в соль для полной презентации.

2. Клюква Limoncello Cosmo

Клюква идеально сочетается с лимончелло благодаря своему терпкому, но сладкому вкусу. Космос славится своими яркими цветами, а этот от Mighty Mrs имеет прекрасный розово-красный оттенок. Этот напиток предлагает хороший баланс сладости, небольшой терпкости и хорошего количества алкоголя, но при этом не является чрезмерным.

3. Мюли Limoncello Moscow

Limoncello добавляет веселья классическому Moscow Mule, и это освежающий коктейль, которым можно насладиться жарким летним вечером.Этот рецепт от Sue Bee Homemaker смешивает свежевыжатый лимонный сок, имбирное пиво и водку перед добавлением ломтиков лимона в качестве завершающего штриха.

4. Клубничный лимончелло Slush

Если в детстве вы любили слякоть, вам понравится этот клубничный коктейль с лимончелло от This Silly Girl’s Kitchen. Он отлично подходит для жарких летних вечеров, его легко приготовить. Это очень простой рецепт, в котором в качестве основы используется домашний клубничный лимонад со свежей клубникой.Заморозив лимонад в кубиках льда, вы положите его в блендер лимончелло и даже можете добавить в него немного игристого вина.

5. Коктейль «Лимончелло Мохито»

Мохито нравятся публике, и этот рецепт от Inside the Rustic Kitchen добавляет в этот классический коктейль вкус Италии. Сделанный из лимончелло, свежих лимонов и большого количества мяты, это освежающий коктейль, которым можно наслаждаться, сидя у бассейна на солнце в летние месяцы.

6. Малиновый лимончелло Просекко

Этот коктейль можно приготовить всего за пять минут, он сладкий, игристый и восхитительный. Damn Delicious показывает нам, как приготовить этот замечательный напиток, для чего вам нужно просто смешать просекко, лимончелло, замороженную малину и свежую мяту в большом кувшине, а затем вы готовы подавать в своей любимой стеклянной посуде для коктейлей без ножек!

7. Черничный коктейль Лимончелло

Идеальный коктейль для Дня Благодарения и праздничных вечеринок. Яркий и праздничный напиток с черникой и лимончелло.Для его приготовления требуется всего пять минут, и для его приготовления используются черничный сок, лимончелло, лимонад и газированная вода. Это очень легкий напиток из Pepper Delight, который поразит всех ваших гостей в этом году своим творчеством.

8. Лимончелло Сангрия

Сочетая вкусы Испании и Италии, этот европейский купаж легко приготовить с лимончелло и белым вином. «Ночная сова» показывает нам, как приготовить кувшин с сангрией, который станет отличным выбором для любого летнего барбекю или отдыха на свежем воздухе.

Связано: Как приготовить классический коктейль из борзых — простой рецепт

9. Розовая Сангрия с клубникой и лимончелло

Это идеальный напиток для тех, кто любит розовое вино в вашей семье или в компании друзей. Сладость вина безупречно дополняет терпкость лимончелло, а благодаря рецепту от The Kitchn вы можете смешать кувшин этой сангрии всего за десять минут.

10.Лимончелло Водка Коллинз

Barefoot Contessa делится своим простым рецептом этого легкого, но приятного коктейля, в котором используется минимальное количество ингредиентов. Она рекомендует использовать высококачественную водку и газированную воду для достижения наилучших результатов, а также добавить много свежевыжатого лимонного сока, чтобы получился терпкий освежающий напиток.

11. Пунш для вечеринки Blueberry Limoncello

Нет ничего проще, чем собрать большую чашу пунша для вечеринки или особого случая.Его легко приготовить, и он занимает мало времени на кухне, когда вы беспокоитесь о приготовлении еды и общаетесь с гостями. В этом пунше для вечеринки с черничным лимончелло от Tablespoon используется шампанское, чтобы сделать декадентский коктейль, который понравится всем вашим гостям.

12. Имбирь Лимончелло

Bar Notes представляет собой отличный рецепт имбирного лимончелло, в котором свежий имбирь и имбирное пиво сочетаются с лимончелло и соком лайма. Этот экзотический и ароматный коктейль, сочетающий в себе контраст халапеньо и прохладной мяты, можно приготовить всего за несколько минут.

13. Арбузный коктейль Лимончелло

Арбуз часто не используют при приготовлении коктейлей, но это фантастический освежающий фрукт, который можно добавить в любой напиток. Кухня в итальянском стиле What’s Cookin делится этим забавным рецептом, который также можно приготовить без алкоголя, если вы обслуживаете детей.

14. Домашнее лимончелло

Если сейчас вы вдохновились на создание собственного лимончелло, то этот рецепт от Wholefully легко и быстро приготовить.Из него получается сладкий цитрусовый алкогольный напиток, который идеально подходит для дешевого, но продуманного подарка в этот праздничный сезон. Нет необходимости покупать бутылку ликера в магазине после того, как вы увидите, как легко приготовить лимончелло дома.

15. Коачелла Коктейль для виолончели

Если вы хотите приготовить веселый коктейль для вечеринки для девочек дома, этот напиток для вас. Он смешивает игристое вино, лимончелло и простой сироп клубнично-тимьяновый.Этот коктейль можно подавать в бокале, достойном фото, так как клубничный сироп оседает ниже в стакане, создавая эффект выцветания, который идеально подходит для съемки в Instagram! Love Happy Hour предлагает простой рецепт, в котором используются всего три ингредиента, а в завершение — лед и тимьян.

Limoncello — универсальный ликер, который добавляет терпкости любому сладкому коктейлю и может сочетаться со многими другими алкогольными напитками, фруктами и сиропами для создания коктейлей, которыми можно наслаждаться круглый год.Я настоятельно рекомендую вам попробовать создать свой собственный лимончелло дома, так как это просто и легко сделать. С приближением праздничного сезона удивите свою семью и друзей одним или несколькими из этих веселых коктейлей, чтобы смешать свои напитки на следующей вечеринке.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *