Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Крепость ликеров – Drink-Drink

11.07.202123.07.2021 DrinkDrinkAdmin

Содержание

• Что такое ликер
• Крепость
• Коктейль “Негрони” с ликером

Первые упоминания ликеров (слово происходит от латинского liquifacere, что означает «делать жидким») встречаются в работах жившего в конце XIII века врача и алхимика Арнольда де Виллановы. Он изучал труды других ученых о практикуемых древними египтянами искусстве дистилляции, и в своих работах описал способ получения и перегонки виноградного спирта из вина.

Таким образом он не открыл ничего нового, но познакомил Европу с методами дистилляции. Во времена алхимиков считалось, что все в мире состоит из четырех стихий: земли, огня, воздуха и воды. Вилланова был поражен свойствами «огненной» жидкости и назвал ее «пятым элементом» – дa quinte essence и aqua vitae. Его ученик и современник Раймунд Луллий также описывал целебные свойства очищенного крепкого алкоголя.

Делается путем дистилляции. По определению, дистилляция – это метод, с помощью которого «чистая» жидкость отделяется от смеси. Метод заключается в нагревании смеси до тех пор, пока не начнется фазовый переход вещества, которое мы хотим взять (жидкость – газ), то есть не образуются пары. 

Что такое ликер

Ликер (от латинского «liquor» – жидкость) – это сладкий спиртной напиток, содержащий в составе фруктовые или ягодные экстракты, настои душистых трав, пряности или другие ингредиенты (какао, орехи и т.д.). Алкогольной основой является этиловый спирт или другие крепкие напитки: виски, ром, коньяк, водка. Особенность ликеров – высокое содержание сахара (более 100 г/л). Некоторые специалисты относят к ликерам и горькие настойки на травах, но это мнение спорно.

Крепость

По содержанию алкоголя ликеры подразделяются на:

• Крепкие (35-50% алк.)
  Чаще всего используются в составе коктейлей или выступают соло с добавлением льда.
• Средней крепости (25-35% алк. )
  Их добавляют в горячие и холодные напитки, а также в коктейли. Их иногда называют десертными, так как в основном они содержат большое количество сахара. Часто такие фруктовые ликеры добавляют в выпечку и десерты, которым они придают яркий аромат.
• Легкие (15-25% алк.)
  Обычно очень сладкие густые кремовые и сливочные ликеры на основе сливок и яиц, которыми дополняют чай или кофе.

Коктейль “Негрони” с ликером

Материалы

35 мл Джина

35 мл Кампари

20 мл красного вермута

10 мл Амер Пикон (апельсиновый ликер на травах)

В хорошо замороженный стакан для смешивания добавьте ингредиенты и достаточно льда, перемешайте, пока внешняя поверхность не замерзнет, ​​и процедите в старинный стакан со льдом. Украсьте коктейль цедрой апельсина и цедры лимона, предварительно взяв их масла.

СОВЕТЫ: 1) Все коктейли, приготовленные в стакане для смешивания, требуют твердого и твердого льда. 2) Можно дозировки умножить на 10 и хранить смесь в плотно закрытой таре в холодильнике.

АлкогольИнтересное

Сколько градусов алкоголя в ликере

Балуйте себя и своих близких эксклюзивными алкогольными напитками, учитывая индивидуальные пожелания каждого дегустатора относительно крепости потребляемого изделия.

Далее вы узнаете, сколько градусов в ликере может быть, какие показатели влияют на крепость напитка, а также какими интересными и вкусными изделиями сегодня могут порадовать своих потребителей те или иные популярные торговые марки. Не пренебрегайте возможностью расширить свои рамки познания в области спиртных продуктов.

Знаете ли вы? В ликере Бенедиктин вы найдете 27 уникальных трав и приправ, которые в сочетании друг с другом демонстрируют великолепные органолептические показатели. Рецепт напитка хранится в строжайшем секрете.

Содержание

• 1. Сколько градусов алкоголя может быть в ликере
  • 1.1. Что влияет на крепость
• 2. Сколько градусов у ликеров различных видов
• 3. Получайте незабываемые впечатления от подходящих продуктов

Сколько градусов алкоголя может быть в ликере

Современные специализированные алкобутики способны предоставить своим клиентам внушительное множество ликеров различной крепости, от 15 до 70% и выше.

Столь широкая вариативность градусной меры позволяет выбирать идеальные спиртные сопровождения для дегустации в чистом виде, а также для реализации большого количества коктейлей.

При этом, чтобы идеально подбирать напитки под те или иные дегустационные вечера, вы должны идеально разбираться в их видах:

• Амаретто. Итальянский алкоголь, который зачастую разливается по квадратным бутылкам. Обладает нежнейший привкусом миндаля или черемухи. Его градусная мера находится в пределах от 21 до 28%, и зачастую данные напитки используются для создания большого количества кондитерских изделий.
• Бенедиктин. Французское спиртное, в основе которого лежит свекла, мед и большое количество трав с приправами. Его спиртовая составляющая равна 40%.
• Шартрез. Оригинальный продукт, чья крепость в зависимости от рецептуры и степени выдержки может варьироваться в пределах от 40 до 71 градуса. Изначально нередко использовался в медицине вместо спирта.
• Кюрасао. Голландский алкоголь с содержанием спирта 30%. В его структуре доминирующая позиция отведена сушеным коркам апельсина.
• Куантро. Еще один напиток, который готовится из апельсинов, но при этом обладает привлекательным колоритным ароматом, основанным на цветочно-фруктовой острастке. Градусная мера изделия составляет 40%
• Драмбуи. В основе продукта лежит шотландский виски, который позволяет готовому изделию достигать градусной меры в 40%. Этот алкоголь зачастую стараются пить в чистом и хорошо охлажденном виде.
• Франжелико. Неповторимый ассамбляж с орехово-ягодным привкусом. Градус представителей данного сегмента не превышает отметку 28%. Обычно они добавляются в самые разнообразные блюда для совершенствования вкуса.
• Гран Марнье. В этом продукте вы встретите нежнейшее сочетание коньяка и апельсина. Спиртовая острастка продукта равна 40%, он является самым популярным вариантом ликера для создания коктейлей Маргарита и Б-52.
• Гальяно. Яркий представитель солнечной Италии с 30% крепостью. Основой алкоголя выступают ягоды и более 30 видов различных трав.
• Егермейстер. Один из самых популярных спиртных продуктов в мире. Является визитной карточкой Германии. В его основе вы встретите более 56 составляющих, которые в совокупности позволяют достичь крепости 35%.
• Самбука. Клубный напиток с градусной мерой 42%. Изначально создавался для лечения различных недугов, но сегодня без него не обходится ни одна вечеринка.
• Калуа. Мексиканское спиртное, созданное на основе кофейных зерен. Градус представителей сегмента может варьироваться от 20 до 36%.
• Мараскино. Изысканный алкоголь Хорватии с миндально-ягодной основой и содержанием спирта на уровне 32%. Обычно пьют чистым под фруктовые салаты.
• Мандарин. В основе французского алкоголя лежит коньяк, настой из мандаринов и 27 различных трав. Градусная мера алкоголя составляет 40%.
• Бейлиз и Шериданс. Одни из самых популярных напитков в мире со спиртовой составляющей 17-18 градусов. Оба изделия создаются в Ирландии и обоснованно радуют дегустатора нежным обволакивающим привкусом.
• Адвокат. Голландский продукт с кремообразной структурой и крепостью 15 градусов. В основе лежит бренди, сахар и яичные желтки.

Что влияет на крепость

Чтобы алкоголь, который вы покупаете в магазине, обрел те или иные органолептические показатели, а также соответствующую градусную меру, производители уделяют колоссальное внимание процедуре создания изделий. Так, к примеру, на крепость напитка серьезное воздействие оказывают:

• Состав. Наличие тех или иных ингредиентов способно как понижать, так и повышать градусную меру изделия. Структура каждого продукта – это тончайший расчет опытных профессионалов.
• Рецептура. Лучшие представители сегмента изготавливаются по фирменным пропорциям, которые держатся в строжайшем секрете. Эти показатели могут влиять не только на вкусовые амбиции продукта, но и на его крепость.
• Принципы приготовления. Большинство производителей в процессе создания своих напитков используют определенные методики обработки ингредиентов, что позволяет значительно изменить не только вкус, но и крепость продукта.

Знаете ли вы? Большинство самых популярных ликеров на травах создавались изначально для медицинских нужд. То есть ранее ими активно лечили людей.

Сколько градусов у ликеров различных видов

Детальное изучение градусной меры популярных спиртных изделий должно сопровождаться прямыми примерами продуктов.

То есть, чтобы осуществить быстрый и обдуманный выбор в пользу того или иного изделия, потребителю желательно знать, какие продукты обладают теми или иными свойствами.

Далее предлагаем вашему вниманию простую таблицу, в которой указаны примеры популярных напитков в зависимости от их градусной меры.

Крепость	Популярные торговые марки
Ликеры от 15 до 35%	Arran Gold Cream Liqueur, Botucal Liqueur de Rhum, J. A. Baczewski Jezynowka, Jagermeister, Kahlua.
Ликеры 40 градусов	Drambuie, Angostura Aromatic Bitters, Cointreau, Grand Marnie Сordon Rouge.
Ликеры 45-70 градусов	Bittermens Xocolatl Mole, Scrappy’s Bitters Seville Orange, Tatratea Original.
Ликеры 70 градусов и выше	Elixir Vegetal de la Grande-Chartreuse, Everclear.

Знаете ли вы? Содержание сахара в хорошем ликере колеблется в пределах от 25 % до 60 %.

Получайте незабываемые впечатления от подходящих продуктов

Выбирайте алкоголь, учитывая не только его выразительные органолептические показатели, но и крепость.

Это одна из главнейших составляющих, учет которой впоследствии поможет вам воссоздать на дегустации правильную атмосферу.

Подбирайте идеальные варианты элегантного алкоголя для себя, пользуясь изложенными в этой статье данными.

Отправляйтесь прямо сейчас в ближайший алкомаркет за напитком, который гарантированно порадует вас своими вкусовыми и ароматическими амбициями.

Рейтинг статьи:

(голосов: 1, средняя оценка: 5,00 из 5)

Загрузка…

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Класснуть

Отправить

Замковые спиртные напитки | Пиво | вино | Духи | Магазин алкогольных напитков | Mount Airy

   ТРЕБУЕТСЯ ПОМОЩЬ! Полный или неполный рабочий день

                   Если вы заинтересованы, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону 301-829-1241.

Замок Liquors

Mt.airy Maryland

Услуги

Обзор продукции

Пиво

Вино

Спиртные напитки

Виски 3

Компания Castle Liquors предлагает широкий ассортимент ледяного пива, начиная от самых продаваемых сортов пива и заканчивая пивоварнями из Мэриленда. У нас также есть выбор пива без глютена, безалкогольного пива и сидра.

Если вы ищете старое любимое или новое вино, подарок или что-то для особого случая, наш выбор включает местные, отечественные и импортные вина . Также доступны органические вина и вина в коробках. Купите чехол и сэкономьте 15%!

* 15 % не распространяется на товары со скидкой *

В нашем отделе алкогольных напитков есть все ингредиенты, необходимые для приготовления идеального коктейля. Выбирайте из известных и первоклассных брендов, а также спиртных напитков с местных винокуренных заводов Мэриленда. У нас также есть качественные готовые смеси и миксеры для самостоятельной сборки.

НАША РАБОТА

Коллекция напитков, которые мы представляем с любовью

Наша работа

О НАС

Castle Liquors Распродажа на февраль

Ликеры​

​

• Sky Vodka 1,75 литра = 20,99 долларов США

• Bacardi Light 750 мл = $10,99

• Джек Дэниелс Рег. 1,75 литра = 38,99 долларов США

• Дикая индейка 81 прф. 750 мл = 18,99 

   долларов США

• Эван Уильям Блэк 1,75 литра = 23,99 доллара США

Вино. ​​​​​​​​

• Berringer Main & Vine 1,5 литра = 10,99 долларов США

• Коробка для вина Barefoot Box 3 литра = $16,99

• Вино пророчества 750 мл = $8,99

• King Malbec 750 мл = $5,99

• Вино Seaglass 750 мл = 9,99 $

Пиво

• Coors & Miller Lite, 18 банок = $14,99

• Bud & Bud Light, 30 банок = $25,99

• Michelob Ultra, 18 банок = $16,99

• Land Shark 12 ботов = 14,99 $

• Sierra Nevada 12 банок и боты. = 18,99 

   долларов США

Ознакомьтесь с полным списком вин в продаже 

                            ТРЕБУЕТСЯ ПОМОЩЬ!

Неполный или полный рабочий день. пожалуйста, свяжитесь с Castle Liquors по телефону 301-829-1241, если вы заинтересованы.

Наши социальные сети

Описания и новые продукты

Wathen’s Kentucky Bourbon

Виски Wathen’s Single Barrel Kentucky Straight Bourbon Whisky родился в результате восьми эпох рафинирования. Каждая бочка намеренно сделана так, чтобы гарантировать упаковку на вершине разработки. Этот бурбон наполнен карамелью, ванилью, медом, цветочными лепестками, темным шоколадом, ягодами, яблоком, перцем и душистым перцем во вкусе и аромате. Есть намек на пинок, чтобы согреть вас до кончиков пальцев на ногах, но это все еще непостижимо гладкий и приятный виски.

Seaquench Голова акулы

SeaQuench Ale — это сессионный кислый гаситель, приготовленный из цедры лайма, черного лайма и морской соли. Это цитрусово-терпкий союз трех немецких сортов пива, блаженно сваренных в один. Мы начинаем с варки простого Кольша с большим количеством пшеницы и мюнхенского солода, затем варим соленый Гозе с черным лаймом, кориандром и нашей морской солью. Мы дополняем все это цитрусово-терпким берлинервайсом, приготовленным из сока лайма и цедры лайма. Затем все три сорта пива смешивают в бродильном чане, чтобы создать этот немецкий гибрид.

О нас

Самый популярный винный магазин Маунт-Эйри с широким выбором пива, вина и спиртных напитков.

В Castle Liquors есть команда экспертов, которые помогут вам с выбором!

Вы также найдете большой выбор местных, региональных, отечественных и импортных сортов пива, вин и ликеров, а новые продукты поступают регулярно. Если вы не найдете то, что ищете, сообщите нам об этом. Возможны специальные заказы и скидки. Нужен подарок или планируете вечеринку? Мы можем помочь. Свяжитесь с нами по телефону 301-829-1241 или прислал нам электронное письмо по адресу [email protected]

Контакт

Найти нас

1312 S Main St Ste 8,

Mount Airy, MD 21771

[email protected]

[email protected]

Тел.: (301) 829-1241

ЧАСЫ РАБОТЫ:

 

Понедельник — Суббота: с 9:00 до 21:00

​Воскресенье: с 10:00 до 19:00

Все права защищены

Сигары, пиво, вино * Warehouse Liquor Store Fort Collins, CO 80525

Магазин спиртных напитков Склад Sam’s Club — это место, где можно купить крафтовое пиво, вино, виски, водку, текилу, ром и другие спиртные напитки. Мы также предлагаем сигары и другие курительные или жевательные табачные изделия. Наш винный магазин в Форт-Коллинзе, штат Колорадо, предлагает лучший выбор и самые низкие цены в городе. Он стремится дать нашим клиентам то, что они хотят! Мы также можем предоставить вам скидку, если вы покупаете пиво, вино, ремесленные спиртные напитки оптом в Fort Collins, CO 80525.

Открытый для публики, мы предлагаем отличные цены на марочные вина и крепкие спиртные напитки, пиво, качественные сигары с 1990 года. Наш складской запас состоит из более чем 5000 алкогольных напитков и табачных изделий, получающих оптовые скидки. Мы ежедневно стремимся обслуживать наших друзей и соседей с желаемым качеством и требуемой прибылью. Мы делим фойе перед входом с клубом Сэма в северо-западном углу здания. Приходите и отметьте наши фантастические ЕЖЕДНЕВНЫЕ НИЗКИЕ ЦЕНЫ, самовывоз и специальные предложения.

Самый большой выбор пива, вина и спиртных напитков

Ищете лучшие винные магазины поблизости, где есть все? Для всего, что связано с алкоголем и сигарами, мы — правильный выбор! Мы потратили годы на то, чтобы создать просто непревзойденный ассортимент, включающий тысячи ваших любимых брендов. У нас есть большинство местных сортов пива, таких как New Belgium, Odell и другие. Приходите к нам на дегустацию вина, которую трудно найти, или когда вам нужно подобрать ликер по лучшей цене в городе. Здесь мы всегда рады помочь вам найти то, что вам нужно! Мы также предлагаем оптовые скидки, и наш квалифицированный персонал может помочь вам отследить товары, которые вы, возможно, ищете.

Сигареты, сигары и табак оптом

Помимо спиртных напитков, мы известны в местном масштабе тем, что предлагаем огромный выбор сигарет оптом, сигар, аксессуаров и хьюмидоров, табака для курительных трубок или бездымного табака. В нашем хьюмидоре есть множество различных вариантов, и все они остаются свежими и ароматными для вас. Если вам нужно купить сигареты оптом или вы ищете лучший жевательный табак, мы вам поможем! Мы хорошо осведомлены обо всех продуктах, которые мы продаем, поэтому не стесняйтесь задавать нам вопросы или спрашивать о конкретном продукте. Мы приглашаем вас заглянуть к нам сегодня и узнать, почему местные покупатели делают нас своим номером один в мире по доступным спиртным напиткам и превосходному табаку.