Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Как приготовить латте без кофемашины в домашних условиях

Латте – это особая разновидность тонизирующего напитка, который вы, наверное, не пытаетесь готовить дома, считая, что он слишком сложный. Возможно, вы просто не хотите тратить крупные суммы на роскошную латте- или эспрессо-машину. Мы вас понимаем. Но нам кажется, что желания в области кофе не должны ограничиваться бюджетом или недостатком пространства.

Именно поэтому мы решили рассказать вам, как приготовить латте без каких-либо дорогих устройств. Это легче, чем вы думаете, так что сейчас вы находитесь не так уж далеко от свежего латте (или даже сессии латте-арта), приготовленного в домашних условиях.

Содержание статьи

• 1 Что же такое латте?
• 2 Вам не нужна эспрессо-машина
• 3 Парное молоко и вспененное: в чем разница?
• 4 Приготовление парного молока
• 5 Вспенивание молока
  • 5.1 Вспенивание молока во френч-прессе
  • 5.2 Вспенивание молока с помощью вспенивателя и кувшина для молока
  • 5. 3 Вспенивание молока в стеклянной банке
  • 5.4 Научный перерыв: отчего молоко такое… пенистое?
• 6 Приготовление эспрессо
  • 6.1 Придадим пикантности латте
• 7 Плюсы эспрессо-машины
• 8 Было приятно пообщаться, угоститесь латте

Что же такое латте?

Перед тем как вы решите приготовить его, нужно представить точное определение этого напитка. Это сокращенная форма от caffè latte. Фраза с итальянского переводится как «кофе с молоком». На итальянском же звучит лучше, не так ли?

Латте – это смесь эспрессо и парного молока, причем сверху находится щедрая порция молочной пены. Если же у бариста особое настроение, то на пенке может красоваться мастерски выполненный рисунок в виде милой кошки.

Вам не нужна эспрессо-машина

Итак, у вас нет машины, которая будет вспенивать молоко или готовить эспрессо. Но это не проблема! Такое устройство , конечно, гораздо упрощает процесс, но можно наслаждаться приготовлением латте в домашних условиях и без него .

Нужно просто планировать процесс, и придется потрудиться.

Чтобы приготовить латте дома, вам понадобится нечто большее, чем обычный кофейник. Если вы не можете себе позволить кофемашину, мы рекомендуем приобрести несколько инструментов, которые упростят процесс.

Вам, возможно, и вовсе ничего не придется покупать: это зависит от того, какие принадлежности для приготовления кофе у вас уже есть. В общем случае вам понадобятся:

• Устройство, чтобы сделать парное молоко.
• Устройство для вспенивания молока.
• Устройство для приготовления эспрессо.

Парное молоко и вспененное: в чем разница?

Этот аспект может сильно повлиять на текстуру кофе. Нельзя просто смешать вспененное молоко с эспрессо и считать, что на этом процесс закончен. Кофе-то может быть вкусным, но это макиато, а не латте.

В чем же разница? Думайте об этом так: парное молоко можно выпить без всего, а пену без него не получить. Нежные пузырьки не могут выжить без тепла. Вспененное молоко – это, по сути, результат насыщения воздухом парного.

Приготовление парного молока

Это, по существу, нагретое молоко. Однако его нагревают так, чтобы могли образоваться пузырьки. При этом молоко не должно дойти до кипячения, из-за чего изменится его вкус. Проделать эту операцию можно в микроволновке, но легче контролировать плиту. Мы рекомендуем делать парное молоко вторым способом.

Вам понадобятся:

• молоко;
• небольшая кастрюля;
• термометр.

Инструкции:

1. Налейте молоко в небольшую кастрюлю и поставьте ее на плиту.
2. Поместите в молоко термометр, чтобы отслеживать температуру. Если это невозможно, просто держите градусник поблизости, чтобы периодически измерять температуру.
3. Нагревайте молоко на среднем огне. В зависимости от используемого типа продукта понадобится достичь определенной температуры:
   • Коровье молоко: 65 градусов по Цельсию.
   • Соевое молоко: 60 градусов по Цельсию.
   • Миндальное молоко: 54 градуса по Цельсию.
4. Периодически помешивайте молоко, чтобы оно не закипело. Как только оно достигнет определенной температурной отметки, уберите его с огня и налейте прямо в кофе либо вспеньте.

Вспенивание молока

Существует несколько вариантов приготовления вспененного молока. Если у вас есть стеклянный френч-пресс и микроволновка, то на этот процесс у вас уйдет полторы минуты.

Помимо этого, можно приобрести простой молоковзбиватель и кувшин для молока (они помогут порадовать внутреннего бариста, причем вам не придется тратить деньги на дорогущую эспрессо-машину). Вспенить продукт можно в простой стеклянной банке Мейсона.

Вспенивание молока во френч-прессе

Температура и воздух – ключевые факторы, чтобы приготовить пышную молочную пену. Чтобы добиться того же эффекта, как при использовании молоковзбивателя или эспрессо-машины, можно использовать поршень френч-пресса, чтобы насытить продукт воздухом, а затем нагреть его в микроволновке.

Вам понадобятся:

• холодное молоко;
• френч-пресс со стеклянной колбой или той, которую можно нагревать в микроволновке;
• микроволновка.

Инструкции:

1. Заполните колбу френч-пресса на треть молоком.
2. В течение двадцати секунд нажимайте на поршень, пока объем молока не увеличится вдвое.
3. Отложите крышку и поршень. Уберите со стеклянной колбы любые пластиковые или металлические детали.
4. Поставьте емкость в микроволновку. Грейте ее до того момента, когда пена дойдет до самого верха (постарайтесь избегать того, чтобы она сбежала, вам ведь не захочется это убирать). На это уйдет 30-45 секунд.
5. Уберите колбу из микроволновки и наслаждайтесь свежей пеной.

Вспенивание молока с помощью вспенивателя и кувшина для молока

Если вы планируете чаще делать латте, то стоит приобрести молоковзбиватель и кувшин для молока. Оба предмета вполне можно купить в сети, причем цена за штуку будет меньше $30. Они делают процесс более точным.

Вам понадобятся:

• парное молоко;
• молоковзбиватель;
• кувшин для молока или небольшая кастрюля.

Инструкции:

1. Налейте парное молоко в кувшин или оставьте его в кастрюле.
2. Погрузите молоковзбиватель наполовину вжидкость . Убедитесь в том, что у вас достаточно места , чтобы было место для увиличения объёма (оно может увеличиться в три раза).
3. Включите молоковзбиватель и медленно подносите его к поверхности молока. Опустите устройство обратно наполовину аккуратным движением.
4. Продолжайте поднимать и опускать прибор под углом в течение 30-45 секунд или до тех пор, пока ваш кувшин или кастрюля не будут заполнены пеной.

Замечание: обязательно прочитайте инструкции от производителя перед использованием молоковзбивателя. Они могут различаться.

Вспенивание молока в стеклянной банке

Как и в случае с френч-прессом, вам, по сути, нужно будет нагреть молоко после его насыщения воздухом.

Для этого можно использовать герметичную стеклянную банку, хотя пена будет несколько грубее.

Вам понадобятся:

1. Молоко.
2. Стеклянная банка.
3. Микроволновка.

Инструкции:

1. Наполните стеклянную банку молоком примерно на треть.
2. Закройтеемкость .
3. Хорошенько встряхните банку. Продолжайте это делать до тех пор, пока объем, занимаемый молоком, не увеличится вдвое.
4. Снимите крышку и поместите емкость в микроволновку.
5. Нагревайте банку максимум 30-45 секунд. Пенка должна подняться практически до краев, но молоко не должно сбежать.
6. Уберите емкость из микроволновки и наслаждайтесь.

Научный перерыв: отчего молоко такое… пенистое?

Нет, дело не во встряхивании, хотя это действительно играет свою роль. Сам состав молока – углеводы, белки и жирные кислоты – является тем, благодаря чему может образовываться пена. Именно поэтому при использовании альтернатив этому продукту может получаться разная пена.

Лучше думать о молоке как о еде, а не о жидкости, особенно когда используется тепло. Дело в том, что основные компоненты продукта сворачиваются в тепле и могут подгореть, если его перегреть.

Когда при вспенивании вы встряхиваете молоко, от воздуха начинает разрушаться казеин – содержащийся в нем белок. Однако он стремится оставаться в прежнем состоянии, поэтому вокруг пузырьков воздуха формируется нечто вроде щита. Именно поэтому пузырьки дольше сохраняются и не лопаются. Если вам нужна очень пышная пена, то ищите молоко с высоким содержанием белка.

Для справки, взгляните на среднее содержание белка в молоке и его альтернативах:

• Обезжиренное молоко: 3,4%.
• 1% молоко: 3,4%.
• 2% молоко: 3,3%.
• Цельное молоко: 3,2%.
• Соевое молоко: 2,7%.
• Миндальное молоко: 0,4%.

Не забывайте: низкое содержание белка не означает, что получится плохая пена. Просто она будет несколько иной . Дело в том, что во всех этих разновидностях молока разные концентрации углеводов и жиров, что влияет на кремовую текстуру пены. По этой причине мы предпочитаем использовать цельное молоко, пена из которого, к тому же, держится дольше.

Приготовление эспрессо

Гораздо легче приготовить парное и вспененное молоко без эспрессо-машины, чем эспрессо без нее же. Все потому, что залог хорошего эспрессо – это давление, а машина представляет собой простейший способ достигнуть необходимых значений .

Но это не значит, что сделать эспрессо без машины невозможно. На самом деле приготовление эспрессо в домашних условиях – достаточно простой процесс, если освоиться. Вам понадобится аэропресс, гейзерная кофеварка или френч-пресс.

Если в перечисленных типах кофеварок вы нашли сходство, то вы улавливаете суть. Все эти кофемашины для приготовления кофе используют давление. Конечно, оно не такое сильное, как в эспрессо-машине, но свою задачу эти устройства выполнить смогут.

Раз уж о давлении мы позаботились, вам понадобится также обзавестись кофейными зернами темной обжарки и, конечно, кофемолкой. Еще один ключевой аспект эспрессо – тонкий помол, которого практически невозможно достичь без нормальной кофемолки. Кроме того, большинство таких устройств недорогие, а еще они избавляют вас от труда и стресса. Что же здесь может не нравиться?

Придадим пикантности латте

Да, традиционное латте – это только молоко и эспрессо. Однако мы живем в мире бесчисленного множества комбинаций вкуса, так что не давайте простому рецепту останавливать вас от того, чтобы разнообразить свой латте. В конце концов, зачем посещать кофейни ради латте с каким-нибудь вкусом, если можно приготовить то же самое дома и потратить меньше денег?

Хотя сироп и часто применяется, не только им можно придавать вкус кофе. Вы можете поэкспериментировать со специями и принадлежностями для выпечки, чтобы латте стал вкуснее.

Не знаете, с чего начать? Попробуйте добавить щепотку:

• Корицы;
• Порошка какао;
• Мускатного ореха;
• Гвоздики;
• Кардамона;
• Молотого имбиря;
• Молотой гвоздики;
• Черного перца;
• Шоколадной крошки;
• Экстракта перечной мяты;
• Экстракта ванили;
• Экстракта миндаля;

[attention type=yellow]Только одно предупреждение: достаточно даже небольшого количества вкусовой добавки (особенно в случае с экстрактами). Начните с восьмой части или с четверти чайной ложки, а дальше уже можно дойти до идеального для вас соотношения.[/attention]

[attention type=green]А еще лучше – обязательно записывайте, что делаете, чтобы вы могли изменять рецепты и готовить латте такого же вкуса в будущем.[/attention]

Плюсы эспрессо-машины

Да, мы говорили о том, как приготовить латте без всяких машин. Но если вы чаще готовите латте, чем обычный кофе, то, возможно, стоит вложиться в эспрессо-машину.

Эспрессо, который готовится без машины, не так уж и совершенен. Чтобы приготовить хороший шотэтого напитка, необходимо добиться точных значений давления и температуры воды. Если использовать для приготовления эспрессо альтернативные методы, то вы можете допустить ошибки, а не получать каждый раз идеальный кофе.

Мы понимаем, что вашим мечтам об оборудовании для приготовления кофе могут препятствовать бюджет и место на кухне. Но если для вас это не проблема, с эспрессо-машиной вы сможете быстрее и легче приготовить свой утренний латте.

Было приятно пообщаться, угоститесь латте

У вас есть все (или большая часть) инструменты, а теперь ─ и знания. Выключайте компьютер и скорее готовьте свой  латте!

Счастливого приготовления кофе!

Кофе латте — рецепт

Почти каждое утро любого итальянца начинается с приготовления кофе латте. Этот кофейный напиток с добавлением молока считается почти традиционным в Италии. И в тоже время это не просто кофе с молоком, а целая культура и искусство приготовления кофе. Главными составляющими этого великолепного напитка являются крепкий эспрессо и молочная пена. Хотя если у вас дома нет возможности приготовить эспрессо, то можно использовать любой другой крепкий кофе, за исключением американо. Еще один маленький секрет латте состоит в том, что в стакан нужно первой наливать пену из молока, которая должна быть очень густой, примерно как крем для бритья, и только после этого аккуратно вливать горячий кофе. Делать это нужно так чтоб кофе не перемешалось с пеной. Только в этом случае вы получите настоящий латте. Мы хотим предложить вам несколько традиционных и не совсем рецептов, как сделать кофе латте.

Как приготовить кофе латте?

Ингредиенты:

• эспрессо – 30 мл;
• молоко – 150 мл.

Приготовление

Для начала приготовьте эспрессо. Засыпьте молотый кофе, либо специальный пакетик эспрессо в кофеварку, имеющую такую функцию, как приготовление эспрессо. Залейте воду. В итоге у вас должно получится необходимое количество эспрессо. Нагрейте молоко, но не кипятите его. Оно должно быть именно прогретым. Взбейте молоко до состояния воздушной пены и аккуратно переложите пену в высокий стакан. Тонкой струйкой по стенке стакана влейте эспрессо. Ваша пена должна оказаться наверху, а кофе внизу. Если полочная пена четко покрывает эспрессо сверху, значит, вы сделали все правильно. Подавать латте можно с парой кусочков коричневого сахара.

Айс-латте

Как любое другое традиционное кофе, так и латте имеет свой так называемый летний вариант – холодное айс-латте.

Такое латте подойдет любителям кофе, которые не могут и дня без этого напитка, но при этом в летнюю жару не переносят горячее кофе. Готовится айс-латте так же быстро и просто как обыкновенный латте.

Ингредиенты:

• эспрессо – 30 мл;
• молоко – 150 мл;
• шоколадный сироп;
• колотый лед.

Приготовление

Колотый лед высыпьте в стакан и добавьте слегка взбитое холодное молоко и шоколадный сироп. Медленно по краю бокала влейте эспрессо. Поставьте соломинку в бокал и ваш айс-латте готов. Кроме шоколадного сиропа в приготовление можно использовать любой другой сироп – кофейный, ванильный, фруктовый.

Как приготовить кофе латте дома?

Несомненно, приготовление латте не является проблемой для тех, у кого дома есть специальная кофеварка и даже взбивалка для молока. Но, к сожалению, не каждый обладает таким оборудованием, а приготовить любимый кофе латте дома иногда ну очень хочется. Специально для этого мы вам расскажем о способе приготовления кофе латте в домашних условиях.

Ингредиенты:

• кофе – 9 зерен;
• вода – 30 мл;
• цельное молоко – 150 мл.

Приготовление

Чтобы приготовить домашний эспрессо возьмите зерна и перемелите достаточно мелко. Высыпьте свежемолотый кофе в турку и залейте холодной водой. Поставьте на медленный огонь и варите, пока не начнет подниматься пенка. Как только пенка начала подниматься, снимите кофе с огня и через сито вылейте в высокий бокал. Займитесь приготовлением молока. Чем теплее будет молоко, тем гуще будет пена. Но не стоит кипятить его. Взбейте хорошо венчиком часть молока, чтоб образовалась густая пена. Остальное молоко медленно влейте в эспрессо, а сверху выложите готовую молочную пену.

При приготовление латте не стоит забывать, что главное в этом кофе — правильное соотношение кофе к молоку:1:3. При этом учитывайте, что пена тоже занимает место.

 

Статьи по теме:

Кофе фраппе Надоел обычный кофе, но пить чай не очень хочется? Есть альтернативный вариант – холодный кофе, или по-другому – фраппе. Этот напиток представляет собой смесь кофе, сахара, молока и льда, с добавлением других ингредиентов, наличие которых определяете вы сами.	Кофе по-ирландски Если вы любите кофе, то побалуйте себя нежным ирландским напитком. Готовить его совершенно не сложно — главное в правильной последовательности смешать ингредиенты. Как это сделать, мы расскажем в этом рецепте «Кофе по-ирландски».
Рисунки на кофе Наверное каждая хозяйка хочет удивить гостей, пришедших на ужин, или подруг, забежавших на чашечку чего-нибудь горячего и вкусного. Конечно, приготовленные блюда всегда вызывают восхищение, но не стоит на этом останавливаться. Можно подать изумительный кофе, украшенный рисунком. О том, как это сделать, читайте в данном материале.	Как приготовить какао? Какао — отличный вариант для завтрака, причем не только детского. Этот напиток содержит массу полезных веществ, а так же тонизирует и бодрит. Рецептов приготовления какао очень много, мы расскажем о простых и быстрых, но не забудем и о необычных.

Простой пошаговый рецепт МАТЧА ЛАТТЕ

Блог о чае, Рецепты Матча-Латте, Рецепты с чаем Матча, Рецепты чая

• 11.11
• Автор Teaguru

07 Янв

Порошковый чай матча обладает невероятной пользой для здоровья – он работает в качестве детокса для всего организма, улучшает мозговую активность, делает ум ясным, очищает от свободных радикалов и усиливает иммунитет. Чай матча богат антиоксидантами, полифенолами и катехинами, которые благотворно влияют на профилактику и лечение различных заболеваний, включая бактериальные, грибковые и вирусные инфекции, рак и диабет второго типа.

Именно этими целебными свойствами, а также отменным вкусом и объясняется мировая популярность напитка Матча-Латте. Приготовить Матча Латте самостоятельно можно всего за 5 минут. Вам понадобится зеленый порошковый чай матча, вода, молоко и мед или подсластители по вкусу, а также инструменты из списка ниже.

Купить чай Матча для приготовления Матча-Латте

Ингредиенты для приготовления Матча Латте на 1 персону:

• Фильтрованная вода (t≈80°С): 50-80 мл;
• Порошковый чай Матча: 2-3 грамма;
• Молоко (коровье, кокосовое, соевое, миндальное): 100-150 мл;
• Мед, сахар или сахарозаменитель в качестве подсластителя.

Необходимые инструменты:

• Электровенчик для взбивания молока;
• Ложечка Чашаку;
• Бамбуковый венчик Часен;
• Термостакан, чаша Чаван или любая широкая чашка.

Пошаговый рецепт приготовления Матча-Латте:

1. Если вы планируете работать бамбуковым венчиком часен, то перед началом приготовления чая замочите венчик в холодной воде на 30 минут или, если вы спешите, в горячей воде на 5 минут. Это даст возможность струнам часена стать более гибкими, что облегчит взбивание и убережет венчик от деформации.

2. Возьмите бамбуковую ложку чашаку и зачерпните порошок матча из емкости (банки, пакета и т.д.). Высыпьте матчу в стакан и постучите по краю, чтобы весь порошок ссыпался в него, повторите процедуру еще один раз. Если вы располагаете временем, то дополнительно просыпьте матча порошок через мелкое сито, это облегчит взбивание и придаст будущему напитку дополнительную воздушность и плотность.

Новичкам матча чаепитий мы рекомендуем начинать с 2 граммов чая матча на порцию. Если вы хотите более крепкий чай, то можете увеличить количество, но не более 5 грамм на порцию. Если у вас нет ложки чашаку то ориентируйтесь на чайные ложки. 2 ложки чашаку (около двух граммов матча) это чайная ложка без горки.

3. Вкус готового напитка во многом зависит от качества воды. Для приготовления любого чая, и матча в том числе, лучше использовать качественную мягкую воду без газа. Это может быть бутилированная вода, или вода из под фильтра. Подробнее о выборе воды для чая здесь. Закипятите воду в чайнике, откройте крышку и засеките 2 минуты, за это время вода остынет до нужной нам температуры в 75-80°С. Залейте порошок матча 50-80 мл воды. Для начала лучше пользоваться мерным стаканом, а позже, когда вы запомните визуально, как выглядит объем, это можно делать “на глаз”.

4. Если работаете часеном, тогда достаньте его из воды, стряхните лишнюю жидкость и начинайте взбивать смесь воды и порошка матча. Движения венчиком совершайте активно, в направлении вверх-вниз или W-образно около 30 секунд. Если у вас нет бамбукового венчика, то воспользуйтесь электровенчиком. Если же нет и его, то приготовить правильно матча чай или латте будет затруднительно.

На этом этапе вы можете добавить мед, сироп или любые подсластители на ваш вкус, но мы, конечно, не рекомендуем. Лучше балансировать вкус матча латте используя различные виды молока – коровье, ореховое, овсяное, соевое, так вы получите совершенно разные вкусы готового напитка.

Если вы готовите традиционный матча чай, то на этом этапе вы останавливаетесь – чай готов.

5. Для приготовления матча-латте отмерьте 100-150 мл молока. В нашем рецепте мы используем кокосовое молоко. Его не желательно кипятить, поэтому мы подогреваем его до температуры около 80°С, используя пищевой термометр. Для взбивания молока используйте электровенчик. Несмотря на то что он работает всего от двух пальчиковых батареек, его мощности вполне хватает для взбивания в густую стойкую пену любого типа молока, даже с низкой жирностью. А чем меньше % жирности в молоке тем сложнее его взбить в пену.

6. Аккуратно введите в смесь матча подготовленное взбитое молоко.

Наслаждайтесь полезным и вкусным Матча-Латте горячим или холодным, добавив 3-4 кубика льда.

[title style=”center” text=”Купить Ингредиенты”] [ux_products col_spacing=”xsmall” ids=”10174, 16034, 4414, 7346, 7485, 5841, 11692, 13037, 6317, 6327″]

Как приготовить латте дома

Некоторые люди думают, что дома невозможно приготовить качественные напитки, как в кофейне, но это далеко не так. Если вы когда-нибудь задумывались, как приготовить идеальный латте дома, вы не одиноки.

Вот простой способ приготовить это восхитительное лакомство с кофеином прямо на собственной кухне, и самое приятное то, что вам не нужно никакого сложного оборудования.

Содержание

1. Как приготовить латте дома
   • 1. Заварите кофе
   • 2. Согрейте молоко
   • 3. Взбейте молоко
   • 4. Сделайте магию
2. Вариации
3. Кофе -производители, которые делают латте для вас
   • 1. Nescafé Dolce Gusto
   • 2. Эспрессо-машина Gevi
   • 3. Кофеварка Keurig K-Cafe
4. Какой способ подходит именно вам?

Как приготовить латте дома

Начнем с ингредиентов. Вам понадобится:

• Крепкий кофе или кофе эспрессо делает латте более ароматным, но вы можете использовать любой тип кофе, который вы предпочитаете, чтобы изменить рецепт латте, даже кофе без кофеина.
• Здесь вы можете проявить немного творчества. Подходят все виды молока, включая обезжиренное молоко, цельное молоко или обезжиренное молоко. Если вы не употребляете молочные продукты, используйте вместо них миндальное, кокосовое или соевое молоко. Вы даже можете использовать ароматизированное молоко, если хотите сделать вкус более насыщенным и сладким.

Единственное необходимое оборудование — это небольшой кухонный венчик, который аккуратно помещается в кофейной кружке. Алюминиевые венчики, как правило, работают лучше, чем силиконовые, хотя в крайнем случае подойдет любой.

Когда все ингредиенты собраны, пора начинать! Вот четыре простых шага к приготовлению латте дома.

1. Приготовьте кофе

Вы можете использовать любой сорт кофе, но обжарка от средней до средней обжарки работает лучше, чем более легкие смеси.

2. Подогрейте молоко

Пока варится кофе, подогрейте молоко в микроволновой печи примерно на 30 секунд. Используйте кружку, пригодную для использования в микроволновой печи.

3. Взбейте молоко

Когда молоко нагреется, используйте маленький венчик для вспенивания. Это занимает от 15 до 30 секунд.

4. Make Magic

Возьмите чистую кружку и наполните ее примерно на ¾ объема или около того. Затем вылейте вспененное молоко на кофе.

Молочная пена поднимается наверх, и у вас есть отличная версия латте, которую легко приготовить прямо на кухне.

Вариации

Источник изображения: Unsplash

Если вам нравится немного больше вкуса, есть множество способов украсить свой латте. Если вы предпочитаете сладкий кофе, вы можете добавить ароматизированные кофейные сливки в молоко, прежде чем нагревать его в микроволновой печи.

Приготовить ванильный латте тоже просто: добавьте ¼ чайной ложки ванильного экстракта в молоко, нагрейте и вуаля! Вы бы предпочли мокко латте? Вместо этого попробуйте использовать шоколадное молоко или добавьте столовую ложку или две шоколадного сиропа в холодное молоко, а затем подогрейте.

Кофеварки, которые приготовят латте для вас

Еще один способ приготовить латте дома — приобрести эспрессо-машину с электрическим вспенивателем молока, с помощью которой можно легко приготовить латте. Если вы готовы поднять свою любовь к домашнему латте на новый уровень, вот несколько отличных машин, которые стоит попробовать:

1. Кофемашина NESCAFÉ Dolce Gusto

Эта кофемашина Nescafe идеально подходит для приготовления одной чашки кофе. Помимо латте, он также может приготовить вам эспрессо, американо, капучино и многое другое.

Интерфейс прост в использовании, и вы можете настроить как размер, так и целостность вашего напитка. В этой машине используется система на основе давления с высоким уровнем экстракции для восхитительного вкуса в каждой чашке.

Обратите внимание на то, что кофе Nescafe необходимо использовать в кофемашине, и они не подлежат повторному использованию. Тем не менее, доступно множество вкусов, поэтому вы обязательно найдете то, что вам нравится, в те дни, когда вам захочется чего-то другого, кроме латте.

NESCAFÉ Dolce Gusto Coffee Machine, Genio 2, Espresso, Cappuccino and Latte Pod Machine, серебристый

• заваривать. 2) Важно отметить, что количество экстрагированного эспрессо будет варьироваться в зависимости от размера и количества помола, и может потребоваться перепрограммирование, когда размер и количество будут отрегулированы
• НАПИТКИ, СВЯЗАННЫЕ С КОФЕЙНЯМИ. Откройте для себя широкий выбор декадентских вкусов и напитков, вдохновленных кофейнями, предлагаемых капсульной кофемашиной Nescafe Dolce Gusto. С 15 вариантами вкуса, выберите настоящий эспрессо, американо, капучино, латте и многое другое.
• ПРОСТОЙ ИНТЕРФЕЙС. Используйте переключатель, чтобы отрегулировать светодиодный дисплей, контролирующий размер и крепость вашего кофе. Сопоставьте светодиодные полосы с полосами на вашей капсуле Dolce Gusto, установите переключатель на горячее или холодное и варите.
• СИСТЕМА, ОСНОВАННАЯ НА ДАВЛЕНИИ. Давление в 15 бар Genio 2 обеспечивает высокий уровень экстракции для оптимального вкуса, аромата и насыщенности вкуса в каждой чашке. капсула для предотвращения повреждения кофе влагой и кислородом. Эта запатентованная технология обеспечивает каждый раз насыщенный аромат и свежесть чашки.

2. Эспрессо-машина Gevi

Эспрессо-машина Gevi обеспечивает более практический опыт и заставит вас почувствовать, что у вас есть кофейня прямо на вашей кухне. Он использует насос высокого давления 15 бар для извлечения вкуса, чтобы приготовить насыщенный вкусный эспрессо, и имеет встроенную пеногенератор, чтобы вы могли приготовить латте дома и многое другое.

Одна из приятных особенностей этого фильтра заключается в том, что портафильтр достаточно большой, чтобы приготовить две чашки кофе одновременно, поэтому им легко поделиться. Есть температурная панель, которая позволяет вам внимательно следить за температурой воды, и металлическая пластина с подогревом наверху, чтобы нагреть вашу чашку.

Кофемашина Gevi Espresso 15 бар Кофемашина с вспенивателем молока для эспрессо, капучино, латте и мокко, паровая кофеварка эспрессо для домашнего бариста, регулируемая система вспенивания молока и двойная система контроля температуры, нержавеющая сталь, 1100 Вт

• ✔【СИСТЕМА ДАВЛЕНИЯ 15 БАР】 Итальянский насос ODM высокого давления 15 бар с большой мощностью 1100 Вт может обеспечить быструю и стабильную экстракцию, делает эспрессо более ароматным и насыщенным пенкой.
• ✔【АКТИВНЫЙ КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ】Визуальный термометр поможет вам контролировать оптимальную температуру для оптимальной экстракции кофе. 2 отдельных термостата регулируют температуру воды и молочной пены отдельно, чтобы вкус кофе достигал идеального состояния, а молочная пена была насыщенной и сливочной.
• ✔【РЕГУЛИРУЕМАЯ ВПЕНИВАНИЕ МОЛОКА】Позволяет регулировать уровень пены и пара, чтобы приготовить вкусный кофе на основе эспрессо. Вращающаяся на 360 ° палочка для вспенивания из нержавеющей стали более удобна в использовании.
• ✔【7 ГРАММ ДЛЯ ПОЛНОГО ВКУСА】Приготовьте однородный и сбалансированный эспрессо, используя нужное количество молотого кофе. Используя 7 г кофейного порошка для приготовления 1 унции эспрессо, можно получить полный аромат и лучший вкус.
• ✔【ЭЛЕГАНТНЫЙ ДИЗАЙН】Небольшой размер и элегантный дизайн подходят для вашей кухни и чайной комнаты. Позвольте вам владеть частным кафе и удовлетворить ваши потребности в качественной жизни.

3. Кофеварка Keurig K-Cafe

Вы, наверное, знаете имя Keurig, но эта кофеварка делает гораздо больше, чем просто готовит K-чашек кофе. Простые кнопки управления просты в навигации.

Все, что вам нужно сделать, это вставить K-чашку и выбрать напиток.

Большой резервуар для воды на 60 унций удобен тем, что его не нужно часто наполнять, а носик подходит для кружек высотой до 7,2 дюймов. Это означает, что вы можете приготовить латте в дорожной кружке и взять ее с собой, выходя на улицу утром.

Эта кофемашина сообщит вам, когда пора провести очистку и удаление накипи — важный процесс, который удаляет отложения кальция внутри кофемашины, помогая вам каждый раз получать кофе самого лучшего вкуса.

Чтобы приготовить латте дома, просто заварите свою любимую чашку K и используйте вспениватель для приготовления любимого молока.

Распродажа

Одноразовая кофеварка K-Cup Keurig K-Cafe, кофеварка для латте и капучино, поставляется с вспенивателем молока, который можно мыть в посудомоечной машине, возможностью приготовления кофе, совместима со всеми капсулами Keurig K-Cup, темный уголь

• КОФЕ, ЛАТТЕ И КАПУЧИНО: используйте любую капсулу K-Cup, чтобы заварить кофе или приготовить вкусные латте и капучино.
• ПРОСТОЕ КНОПОЧНОЕ УПРАВЛЕНИЕ: Просто вставьте любую капсулу K-Cup и используйте кнопочное управление, чтобы заварить вкусный кофе или приготовить горячий или холодный латте и капучино.
• БОЛЬШОЙ РЕЗЕРВУАР ДЛЯ ВОДЫ ОБЪЕМОМ 60 унций: позволяет приготовить 6 чашек, прежде чем их нужно будет снова наполнить, экономя ваше время и упрощая утреннюю рутину. Съемный резервуар упрощает наполнение.
• SMART START: Ваша кофеварка нагревается, а затем варит за один простой процесс. Не нужно ждать, пока он нагреется, прежде чем выбрать размер чашки.
• ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ: Программируемая функция автоматического отключения автоматически выключает кофеварку через 2 часа после последней варки для экономии энергии.

Какой способ подходит именно вам?

Мы дали вам два варианта приготовления латте в домашних условиях. Если вам хочется быть немного более рукотворным и вам нужно что-то простое, все, что вам нужно, это кофейник со свежим кофе, молоко и венчик.

Этот рецепт можно разнообразить, добавив в молоко разные вкусы перед тем, как поставить его в микроволновку, и весь процесс займет всего несколько минут.

Если у вас есть немного денег и вы хотите инвестировать в машину, которая будет делать для вас латте дома, у вас есть из чего выбрать. Все эти машины также универсальны, поэтому у вас есть другие варианты в те дни, когда вы хотите немного смешать их.

Автор

Как приготовить ванильный латте

Перейти к содержимому

В этом посте много фотографий, показывающих вам Как приготовить ванильный латте в домашних условиях. Это простой рецепт с хорошей пошаговой инструкцией.

Очень приятно знать, как приготовить кофейные напитки дома. Работа на дому — это новая норма, поэтому вам нужно научиться этому навыку. Не волнуйтесь — это легко! И подумайте, сколько денег вы сэкономите на покупке модных напитков в кофейне! Пришло время научиться делать ванильный латте. И тогда вы можете расшириться и сделать еще больше кофейных напитков.

Как приготовить ванильный сироп для кофе:

Начните с приготовления густого простого сиропа. Добавьте в кастрюлю 1 стакан сахара и 1 стакан воды. Нагрейте до кипения, помешивайте, пока сахар не растворится. Дайте сахарному сиропу полностью остыть. Затем добавьте 1 столовую ложку ванильного экстракта в охлажденный сахарный сироп, чтобы получился ванильный сироп. Его можно использовать для приготовления ванильного латте, а также добавлять в кофе со льдом или холодный кофе! Этот рецепт ванильного сиропа позволит вам приготовить около 10 напитков. Просто храните его в холодильнике, и он будет храниться до одного месяца.

Ингредиенты, необходимые для приготовления ванильного латте:

1. 2 порции горячего эспрессо 
2. 2 столовые ложки ванильного сиропа (инструкция по приготовлению ванильного сиропа есть в рецепте)
3. 2/3 стакана цельного молока

Как приготовить ванильный латте:

Добавьте в кружку эспрессо и ванильный сироп. Мне нравится использовать высокие стеклянные кружки для приготовления кофе и кофейных напитков. Я заказал набор высоких стеклянных кружек на Amazon несколько лет назад, и мы постоянно ими пользуемся!

Можно ли приготовить эспрессо в кофеварке Keurig?

Да! Для приготовления эспрессо не обязательно иметь кофеварку. Если у вас есть кофеварка, в которой используются K-чашки или капсулы (например, Keurig), вы можете использовать капсулы для эспрессо вместо кофейных чалд. У нас дома есть кофеварка Keurig Coffee, Latte и Cappuccino Maker, и нам это нравится. Имеет встроенный вспениватель молока!

Вспенивание молока для латте:

Подогрейте молоко. В классическом ванильном латте используется цельное молоко. Если вы следите за калориями, используйте обезжиренное молоко. Поскольку я показываю вам правильный способ приготовления ванильного латте, следующим шагом будет «вспенивание» молока. Это процесс, при котором в молоко добавляются пузырьки воздуха для образования пены. Используйте вспениватель молока, чтобы вспенить горячее молоко. Я знаю, это звучит красиво, но это очень легко сделать. Если у вас нет вспенивателя молока, вы можете использовать погружной блендер или налить вспененное молоко в шейкер и энергично встряхнуть. Налейте пропаренное и вспененное молоко в кружку с эспрессо и ванильным сиропом. Используйте ложку, чтобы сдержать пену (пену).

Добавьте молоко в эспрессо. Сверху выложить пену.

Насладитесь горячим ванильным латте!

Посмотрите, как легко приготовить ванильный латте дома?? Как только вы начнете делать их самостоятельно, вам будет сложно выложить деньги, чтобы купить их в кафе. Наслаждайтесь ванильным латте с чернично-лимонной лепешкой или миндальным бискотти.

Как приготовить ванильный латте

Простой пошаговый фотоурок, показывающий, как приготовить вкусный ванильный латте дома!

Описание рецепта

Время приготовления: 6 минут

Время приготовления: 3 минуты

Общее время: 9 минут

Блюдо: Напитки

Калории: 180 ккал

Автор: Receedegirl.com

Ванильный сироп:

• 1 стакана белого сахара гранулированного.0010
• 2 порции эспрессо (около 1/3 чашки)
• 2 столовые ложки ванильного сиропа
• ⅔ чашки цельного молока, приготовленного на пару и вспененного

ПРИГОТОВЬТЕ ВАНИЛЬНЫЙ СИРОП:

• . Нагревайте на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не закипит. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Вмешайте ванильный экстракт. Хранить в закрытом контейнере и хранить в холодильнике. По этому рецепту ванильного сиропа вы сможете приготовить около 10 ванильных латте.

ПРИГОТОВЬТЕ ВАНИЛЬНЫЙ ЛАТТЕ:

• В кружке смешайте горячий эспрессо с ванильным сиропом.

• Молоко подогреть до образования пара. Сделайте это в кастрюле на плите или в микроволновой печи в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.

• Используйте вспениватель молока для вспенивания горячего молока. Если у вас нет вспенивателя молока, вы можете использовать погружной блендер или налить вспененное молоко в шейкер и энергично встряхнуть.

• Налейте в кружку пропаренное/вспененное молоко с эспрессо и ванильным сиропом; перемешайте, используя ложку, чтобы сдержать молочную пену. Сверху выложите молочную пену; служить немедленно.

Порция: 1 порция, Калории: 180 ккал, Углеводы: 28 г, Белки: 5 г, Жиры: 5 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 16 мг, Натрий: 72 мг, Калий: 221 мг, Сахар: 28 г, Витамин А: 264 МЕ, Кальций: 185 мг, железо: 1 мг

Опубликовано: 4 марта 2021 г. Автор: Лори Ланге

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Как показано на

Рецепты полезного латте, которые можно приготовить дома • Кочевники с целью

Эти полезные рецепты латте без сиропов и с удивительной пользой для здоровья легко приготовить как с эспрессо-машиной, так и без нее. Думаете, эти латте будут отвратительными на вкус, потому что они полезны? Подумайте еще раз! Эти вкусные латте обязательно придутся по вкусу вашим сладкоежкам! Кроме того, многие из этих полезных рецептов латте сделаны с использованием суперпродуктов, поэтому вы получаете антиоксидантные свойства кофе и многое другое.

У вас есть множество вариантов, когда речь идет о лучшем кофе, типах молока и ароматизаторах, которые вы можете использовать при приготовлении латте дома. Большую часть времени я использую миндальное молоко от Costco, потому что оно недорогое. Но для лучшей «немолочной» пены используйте смесь бариста из миндального или овсяного молока. Они такие вкусные! Вы также можете использовать кокосовое молоко, но я не думаю, что оно получается таким же хорошим, как овсяное и миндальное молоко.

Мы всегда стараемся покупать кофе в зернах у местного производителя кофе, но если вам нужно заказать онлайн, ознакомьтесь с нашими любимыми подписками на кофе (блог скоро появится).

Я использую эспрессо-машину Breville Barista Express для этих полезных рецептов латте и очень рекомендую эту эспрессо-машину всем, кого я знаю, кто ищет долгосрочный способ приготовить высококачественный латте дома. Тем не менее, это может быть немного дорого для большинства.

Эспрессо-машина Mr. Coffee — это простой и функциональный вариант для приготовления полезных латте. С ним очень весело и быстро работать, если вы хотите сделать старую добрую чашку Джо по утрам.

Независимо от того, являетесь ли вы владельцем или решите купить одну из этих машин, имейте в виду Вы все еще можете приготовить латте без него! Просто используйте кастрюлю над плитой и венчик или пенообразователь. Иногда я просто использую поршень от френч-пресса, если не хочу доставать эспрессо-машину.

Если вы никогда не готовили латте или мокко с помощью эспрессо-машины, обязательно посмотрите видео «Как приготовить полезный мокко».

Уведомление о партнерстве: эта статья может содержать партнерские ссылки. Когда вы совершаете покупку по одной из этих ссылок, мы получаем небольшую комиссию без дополнительной оплаты для вас.

Содержание

1 | Тыквенный латте со специями

Да, как бы это ни было трагично, ужасно, грустно, жалко и угнетающе, я должен был быть как все и приготовить тыквенно-пряный латте. Это так модно, но так вкусно, что я не жалею о своем решении, и вы тоже.

Рецепт полезного тыквенного латте со специями. Это очень простой рецепт здорового латте, который вы можете приготовить дома!

Ингредиенты:

• 2 ч.л. тыквенного масла
• 1/8 ч.л. приправы для тыквенного пирога
• 3/4 чашки крепкого кофе
• 1/2 чашки молока на выбор

Указания для плиты:

1. Налейте кофе, тыквенное масло и приправу для тыквенного пирога в кружку, взбейте и отставьте в сторону.
2. В кастрюле нагрейте молоко, периодически помешивая, чтобы оно не подгорело.
3. Когда молоко станет теплым, перелейте его во френч-пресс и несколько раз толкните его поршнем.
4. Добавьте молоко в кружку.
5. БУМ! ЛАТТЕ!

Инструкции для эспрессо-машины:

1. Заварите кофе в кружке, добавьте тыквенное масло + приправу для тыквенного пирога, взбейте и отставьте в сторону.
2. Вскипятите молоко.
3. Налейте молоко в кофе.
4. БУМ! ЛАТТЕ!

2 | Кленовый латте

В то время как кленовое масло содержит немного больше сахара, чем другие полезные рецепты латте, приведенные ниже, если вы купите кленовое масло без кукурузного сиропа, это сделает этот рецепт намного полезнее. Мы покупаем наше кленовое масло в Trader Joes.

Хотя кленовый латте и не звучит как полезный латте, он все же занимает свое место в этом списке рецептов здорового латте!

Ингредиенты :

• 2 чайной ложки кленового масла
• 3/4 стакана сильного варевного кофе
• 1/2 стакана молока

Управление для STOVETOP:

DIRECTION кружка, взбейте и отложите в сторону.

В кастрюле нагрейте молоко, периодически помешивая, чтобы оно не подгорело.

Когда молоко станет теплым, перелейте его во френч-пресс и несколько раз толкните его поршнем.

Добавьте в кружку молока.

БУМ! ЛАТТЕ!

Инструкции для эспрессо-машины:

1. Заварите кофе в кружке, добавьте кленовое масло, взбейте и отставьте в сторону.
2. Вскипятите молоко.
3. Налейте молоко в кофе.
4. БУМ! ЛАТТЕ!

3 | Здоровый мокко

Какао-порошок очень полезен для здоровья, и если вы найдете немного хорошего органического шоколада, вы сможете сделать этот полезный латте вкусным! Я настоятельно рекомендую купить шоколадный порошок Nibble, ссылку на который я дал ниже. Это ЛУЧШИЙ шоколад для приготовления мокко дома! Это лучший шоколадный период. Nibble Chocolate — это небольшая шоколадная компания-ремесленник, базирующаяся в моем родном городе, и весь их шоколад чистый, без сои или сиропов. Мягко говоря, он имеет потрясающий вкус и прекрасно сочетается с молоком, что делает эти полезные мокко дома легкими!

Этот рецепт мокко вкусный и полезный, если вы найдете шоколад ручной работы!

Ингредиенты:

• 3/4 стакана с сильным варевным кофе
• 1/2 стакана молока выбора
• 2 столовые стойки ремесленника. отложить.
• В кастрюле нагрейте молоко, периодически помешивая, чтобы оно не подгорело.
• Когда молоко станет теплым, перелейте его во френч-пресс и несколько раз толкните его поршнем.
• Взбейте шоколад с молоком.
• Добавьте молоко в кружку.
• БУМ! ЛАТТЕ!
Указания с эспрессо-машиной
1. Заварите кофе в кружке.
2. Вскипятите молоко.
3. Взбейте шоколад с молоком.
4. Налейте молоко в кофе.
5. БУМ! ЛАТТЕ!

4 | Ginger Matcha Latte

Это мой любимый напиток по утрам, и он очень полезен для здоровья благодаря свежему имбирному соку, порошку матча и без добавления сахара!

Ингредиенты:
• 1/2 ч. Л. немного горячей воды и энергично взбейте до однородности и отставьте в сторону.
• В кастрюле нагрейте молоко, периодически помешивая, чтобы оно не подгорело.
• Когда молоко станет теплым, перелейте его во френч-пресс и несколько раз толкните его поршнем.
• Добавьте молоко в кружку.
• БУМ! ЛАТТЕ!
Указания с эспрессо-машиной:
1. Взбейте маття + имбирь в кружке и отставьте в сторону.
2. Вскипятите молоко.
3. Налейте молоко в кружку.
4. БУМ! ЛАТТЕ!

5 | Мокко Мака Матча

Мокко Мака Матча латте так хороши и невероятно хороши для вас! Эти три замечательных суперпродукта восхитительны на вкус в одном латте!

Рецепт полезного латте №5. Мокко Мака Матча Латте ИЗУМИТЕЛЬНЫ!
Ингредиенты:
• 1 TSP Powder
• 1 TSP Matcha Pusgr и порошок маки в кружке с небольшим количеством горячей воды для смешивания. Затем отложите.
• В кастрюле нагрейте молоко, периодически помешивая, чтобы оно не подгорело.
• Когда молоко станет теплым, перелейте его во френч-пресс и несколько раз толкните его поршнем.
• Добавьте молоко в кружку.
• БУМ! ЛАТТЕ!
Инструкции для эспрессо-машины:
1. Поместите какао, маття и порошок мака в кружку, добавьте немного горячей воды и энергично взбейте до однородности. Отложите.
2. Вскипятите молоко.
3. Налейте молоко в кружку.
4. БУМ! ЛАТТЕ!

6 | Золотое молочное латте

Золотое молоко, кажется, в последнее время стало повальным увлечением, и оно того заслуживает! Золотое молоко обладает удивительной пользой для здоровья, и из него можно приготовить удивительный рецепт здорового латте.

Здоровый золотой молоко рецепт латте
Ингредиенты:
• 1 1/2 часьвета периодически помешивая, чтобы не подгорело.
• Когда молоко станет теплым, перелейте его во френч-пресс и сделайте несколько качков поршнем.
• Добавьте сухое золотое молоко и взбейте.
• Добавьте молоко в кружку.
• БУМ! ЛАТТЕ!
Указания с эспрессо-машиной:
1. Вскипятите молоко.
2. Добавьте в молоко сухое золотое молоко и взбейте.
3. Налейте молоко в кружку.
4. БУМ! ЛАТТЕ!

7 | Cinnamon Maca Latte

Добавление этих двух удивительных суперпродуктов — корицы и порошка мака — в вашу кофейную привычку делает этот рецепт латте очень полезным для здоровья, и он невероятно вкусен!

Ингредиенты

• 1/8 ч. л. корицы
• 1/4 ч. л. порошка мака
• 1 стакан молока

Указания для плиты:

1. венчик с макамоном и небольшим количеством горячей воды с порошком макамона отложить.
2. В кастрюле нагрейте молоко, периодически помешивая, чтобы оно не подгорело.
3. Когда молоко станет теплым, перелейте его во френч-пресс и несколько раз толкните его поршнем.
4. Добавьте молоко в кружку.
5. БУМ! ЛАТТЕ!

Инструкции для эспрессо-машины:

1. Поместите корицу и маку в кружку, добавьте немного горячей воды, взбейте и отставьте в сторону.
2. Вскипятите молоко.
3. Налейте молоко в кружку.
4. БУМ! ЛАТТЕ!

8 | Латте с корицей и миндалем

Мой личный любимый рецепт полезного латте в этом списке. Латте с корицей и миндалем — это как счастье в чашке, и его очень просто приготовить. Обязательно купите хороший миндальный экстракт для достижения наилучших результатов 😉

Этот домашний латте с миндалем и корицей — очень вкусный и полезный рецепт латте, который очень прост!

Ингредиенты:

• 1/8 ч. л. корицы
• 1/4 ч.л. экстракта миндаля
• 1 стакан миндального молока

Инструкции для плиты:

1. Поместите экстракт корицы и миндаля в кружку и отставьте в сторону.
2. В кастрюле нагрейте молоко, периодически помешивая, чтобы оно не подгорело.
3. Когда молоко станет теплым, перелейте его во френч-пресс и несколько раз толкните его поршнем.
4. Добавьте молоко в кружку и взбейте.
5. БУМ! ЛАТТЕ!

Инструкции для эспрессо-машины:

1. Положите экстракт корицы и миндаля в кружку и отставьте в сторону.
2. Вскипятите молоко.
3. Налейте молоко в кружку и взбейте.
4. БУМ! ЛАТТЕ!

Вот и все! 8 вкусных, простых, вкусных, успокаивающих и полезных рецептов латте, которые вы можете приготовить дома! Социализация не требуется😉.

Забудьте о диетах!

На этом бесплатном семинаре я расскажу о 5 ключевых стратегиях, которые помогут вам перестать искать следующий план диеты.