Апероль Шприц – Рецепт Коктейля, История, Крепость, Калорийность
Как приготовить коктейль Апероль Шприц
Апероль Шприц — один из самых популярных “летних” коктейлей. Охлаждающий, с цитрусовыми нотками и пузырьками газировки. Напиток будет хорошим решением в жаркие знойные деньки. Но и на зимних вечеринках коктейль находит свое место на праздничном столе.
Крепость коктейля Апероль Шприц: 9-12%.
У биттера “апероль” стандартный градус – 11%. Крепость коктейля варьируется в зависимости от градуса просекко, которое вы выберете от 8 до 13%. Так что если хотите более легкий вариант, ищите игристое с меньшим процентом алкоголя и наоборот.
Как и с чем пить?
Коктейль подается как аперитив перед едой. Тем не менее если вы хотите употреблять коктейль с закусками, то лучше всего он сочетается с рыбными блюдами, особенно форелью, семгой или лососем. Также хорошо подойдут брускетты с этими же видами рыбы или прошуто.
Калорийность коктейля Апероль Шприц (без украшений):
104 ккал на порцию 120 мл (без льда)
87 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля апероль шприц
Просекко – 60 мл
Апероль – 40 мл
Содовая – 20 мл
Апельсин – 20 гр
Мята – 1 шт
Кубики льда – 7-8 шт
Рецепт приготовления Апероль Шприц
- Апероль Шприц подается в обычном стакане или в бокале для вина
- Заполните стакан льдом, залейте Просекко.
Далее влейте Апероль тонкой струйкой (это важно) - Добавьте содовую и аккуратно перемешайте напиток
- Украсьте коктейль долькой апельсина и небольшой веточкой мяты
Далее влейте Апероль тонкой струйкой (это важно)Советы при приготовлении коктейля АпеРоль Шприц
- Совет 1. Апероль Шприц можно украсить не только апельсином, но и с любым другим цитрусовым. Грейпфрут или даже лимон тоже отлично подойдут к напитку. Реже используют коктейльную вишню. Мяту также можно заменить, например, оливкой. Во многих странах при подаче используют именно ее
- Совет 2. Для более эстетического вида, вместо обычного стакана, вы можете использовать объемный винный бокал
- Совет 3. Поскольку Апероль Шприц — слабоалкогольный коктейль его лучше подавать как аперитив любителям крепких напитков
- Совет 4. В составе коктейля сам Апероль можно заменить настойкой Кампари. Это все равно будет Апероль Шприц
- Совет 5. Для идеального коктейля больше подойдет сухое Просекко. Иначе напиток может быть слишком приторным
- Совет 6. Кубики льда для этого коктейля лучше брать большие, чтобы они не слишком быстро таяли и не портили вкус
- Совет 7. Есть также коктейль-родственник Апероль Шприц – Хуго Шприц. Этот коктейль также делается на основе игристого.
Иначе напиток может быть слишком приторнымИстория коктейля Апероль Шприц
По одной из версий, Апероль Шприц изобрели в Венеции в XIX веке. Тогда Венеция была частью Австрийской империи. Таким образом создание коктейля присваивают военным, которые додумались разбавлять вино обычной газировкой. В то время не было еще привычного нам Апероля.
По другой версии, коктейль создали позже и тоже военные. Во времена первой мировой войны, когда северный регион Венеции захватили войска уже Австро-Венгрии. На этих территориях солдаты имели привычку разбавлять местное вино (часто это было игристое Просекко) минеральной водой. И уже в это время иногда в напиток добавляли Апероль.
Точно известно, что привычка разбавления вин газировкой давно существует среди военных Австрийского региона Вахау и историю коктейля связывают именно ними.
Интересные факты про котейль Апероль Шприц
- В переводе с немецкого «Spritz» означает “плеснуть”.
- В Венеции за день выпивают около 300 000 бокалов Апероль Шприц.
- Апероль относиться к классу Амаро — горьких настоек на травах. Напиток был изобретен в 1919 году как аперитив.
- Известность коктейль получил, когда компания Gruppo Campari (производитель другого аперитива) выпустила в продажу свой Апероль. Вот так они привлекли внимание покупателей к напитку и принесли популярность коктейлю.
Вам так же может быть интересно
Больше коктейлей…
Аперитив Апероль (Aperol Aperitivo) 1л Крепость 11% | Винный бутик «Darwin»
IT
Артикул: 11.1322.2616
Категория товара: Аперитив
Оранжево-красного цвета и горьковатого вкуса. В состав входит апельсиновый концетрат и еще около 30 натуральных компонентов — ревень, горечавка, плоды хинного дерева и прочие травы и коренья, растущие на севере Италии.
Является основой для коктейлей
под заказ
2 520
под заказ
корпоративный заказ
Информация
Аперитив – это напитки подающиеся в самом начале застолья, для повышения аппетита и создания непринуждённой обстановки.
Главное правило такого напитка – он не должен быть сладким.
Хотя бывают и исключения.
Ещё одно не менее важное правило – напиток обязан сочетаться с предлагаемой едой.
Количество подаваемого напитка не должно составлять более двух бокалов на одну персону.
Подаётся напиток без трубочки и в охлаждённом виде.
Похожие и рекомендуемые товары
Аперитив Кампари Кампари (Campari Bitter) десертный 0,75л Крепость 25%
2 390
ITПодробнее
Лучшее
Аперитив Долин Шамбэризет Земляника (Dolin Chamberyzette Fraise) десертный 0,75л 16%
2 142
Подробнее
Лучшее
Аперитив Кампари Биттер (Campari Bitter) десертный 1л Крепость 25%
1 710
ITПодробнее
Лучшее
Аперитив Апероль (Aperol Aperitivo) 0,7л Крепость 11%
2 350
ITПодробнее
Лучшее
Аперитив Вана Таллин Спритц (Vana Tallinn Spritz) 275мл Крепость 5,5%
324
Подробнее
Лучшее
Виски Балвени 30 лет (Balvenie 30 Years) 0,7л крепость 47,3% в подарочной коробке
405 000
Подробнее
Лучшее
Вино Рио де Ла Луна Резерва (Rio de la Luna Reserva) красное сухое 0,75л Крепость 13%
1 000
ESПодробнее
Лучшее
Вино Рио де Ла Луна Крианца (Rio de la Luna Crianza) красное сухое 0,75л Крепость 13%
880
ESПодробнее
Лучшее
Водка Прасковейская Водочка Золотая (Praskoveyskaya Vodochka Gold) виноградная 0,5л 40%
612
RUПодробнее
Лучшее
Водка Прасковейская Водочка Белое золото (Praskoveyskaya Vodochka White Gold) виноградная 0,5л 40%
621
RUПодробнее
Лучшее
Удивительные вариации классического Aperol Spritz, которые вы готовите постоянно – морковь и тигры
Когда дело доходит до коктейлей, ничто не сравнится с Италией.
Некоторые из самых классических и очень популярных коктейлей родом из страны лимонных деревьев. Классический Aperol Spritz стал одним из самых популярных аперитивов в Италии примерно в 1950-х годах, и неудивительно, что он остается одним из самых популярных и сегодня. Легкий и освежающий, это идеальный напиток для жарких летних дней. Кроме того, ярко-оранжевый всегда заставляет вас сразу же почувствовать себя счастливым.
Что такое AperolКомпания Aperol возникла в 1919 году в Италии, где ее создали братья Луиджи и Сильвио Барбьери.
Напиток оранжевого оттенка с низким содержанием алкоголя и слегка горьковатым цитрусовым вкусом изготовлен по секретному рецепту, который, как говорят, почти не менялся с 1919 года. Однако известно, что он сделан из горечавки, ревень, горькие и сладкие апельсины и шинхона, а также несколько различных трав и кореньев.
Aperol получил свое название от итальянского слова apero, которое на сленге означает аперитив.
Именно так им до сих пор пользуются в Италии – в качестве миксера для большого количества коктейлей перед ужином. С, пожалуй, самым популярным и широко известным Aperol Spritz.
По сути, любой напиток, состоящий из вина, горького ликера, настойки и газированной воды или содовой, называется Spritz.
В то время как Aperol Spritz и его многочисленные вариации стали более широко известны лишь в последние несколько десятилетий, века уже были представлены на рынке. В то время он в основном состоял из негазированного белого вина и небольшого количества газированной воды или содовой.
Обычай добавлять немного биттера вместо этого появился примерно в 1920 в Италии, сразу после выхода на рынок Aperol.
Следующая эволюция произошла в 1990-х годах в Венеции, где бармены начали заменять тихое белое вино просекко. Напиток, который они создали, назывался Spritz Veneziano, сегодня во всем мире более широко известный как Aperol Spritz (хотя на местном уровне он по-прежнему носит свое первоначальное название).
Хотя классический Aperol Spritz остается идеальным напитком практически для любого случая, существует множество восхитительных вариаций, одинаково идеальных для наслаждения в любое время.
Не все из них на самом деле содержат апероль, но вы можете поверить мне, когда я говорю вам, что каждый из них по-своему идеальный летний спритц, и как только вы сделаете глоток, вам захочется повторить его снова.
Rosé Aperol SpritzПожалуй, это самый простой вариант, который только можно себе представить. На самом деле, вам нужно всего лишь заменить просекко игристым розовым, а с начала этого года это может быть и розовое просекко.
Да, вы правильно поняли. На случай, если вы еще не знаете, розовое просекко официально поступило в продажу с начала 2021 года, после того как 9-й0047 Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco (официальный орган производителей просекко).
Если вы хотите узнать больше о последнем добавлении к игристым розовым винам и о том, с каких из них вам стоит начать, прочитайте мой недавний пост Sup new rosé prosecco, чтобы по-новому взглянуть на любимый во всем мире пузырь.
90 мл розового игристого
60 мл Aperol
30 мл газированной воды
Добавьте в бокал лед, затем добавьте розовое игристое, Aperol и содовую. Украсить колесиком апельсина или грейпфрута.
Tropical Rosé Aperol SpritzЕсли вам понравился Rosé Aperol Spritz, сделайте еще один шаг и сделайте его тропическим. Вам нужно только добавить тропический сок, такой как маракуйя (но попробуйте сок маракуйи или ананаса) и немного сока лайма.
90 мл игристого розового вина
60 мл Aperol
30 мл сока маракуйи
15 мл сока лайма
30 мл газированной минеральной воды
украшение: апельсиновое колесо
Я не уверен, почему этот напиток называется Amalfi Spritz, поскольку он требует ананасового сока — скорее тропического ингредиента, в то время как я бы предпочел лимонный сок для напитка под названием «Амальфи».
Помимо моего недоумения, я люблю этот вариант Spritz. Это абсолютно освежает и вкусно.
90 мл просекко
30 мл ананасового сока
25 мл апероля
25 мл сока лайма
украшение: колесо лайма
Наполните коктейльный бокал льдом, затем добавьте просекко, ананасовый сок, апероль и сок лайма. Украсить колесиком лайма.
Limoncello SpritzЕсли вы следите за моим блогом, вы будете знакомы с Limoncello. Этот популярный лимонный ликер с побережья Амальфи не только незаменим, когда дело доходит до смешивания коктейлей, но и регулярно присутствует во многих моих рецептах.
60 мл лимончелло
90 мл просекко
30 мл газированной воды
гарнир: листья мяты и колесо лимона
Наполните коктейльный бокал льдом, добавьте лимончелло, просекко и газированную воду. Украсьте кружочком лимона и листиками мяты.
Vodka Spritz Заменив Aperol на французский Lillet blanc и prosecco на водку, вы получите интересный вариант классического Aperol Spritz.
30 мл водки
30 мл Lillet Blanc
60 мл газированной воды
60 мл газированной воды
украшение: долька апельсина или грейпфрута
Наполните коктейльный или винный бокал льдом, затем добавьте водку, Lillet, содовую и газированную воду. Украсить долькой апельсина или грейпфрута.
У вас есть любимый коктейль Spritz? Который из?
Нравится:
Нравится Загрузка…
Fortress Melbourne — меню Arena Spirits
Извините, мы закрыты, пожалуйста, зайдите позже или посмотрите наши часы работы.
Belvedere $15
30ml
Ketel One Vodka
30ml
Koyomi Shochu
30ml
Roku
30ml
Bombay Sapphire
30ml
Gordon’s Pink Gin
30ml
Hendricks
30ml
Sipsmith London Dry
30ml
Sipsmith Sloe Gin
30ml
Star of Bombay
30ml
Whitley Neil Rhubarb and Ginger
30ml
Dead Man’s Fingers Spiced
30ml
Dead Man’s Fingers Кокос
30 мл
Кофе Dead Man’s Fingers
30 мл
Dead Man’s Mango
30 мл
Bacardi 8yo
8 yo
8 Bacardi
8 Bacardi Blanca
004330ml
Dark Matter Spiced
30ml
Havana Anejo White
30ml
Havana Anejo Especial Dark
30ml
Plantation 3 Stars White
30ml
Plantation Barbados
30ml
Zacapa Centenario
30 мл
Gunnery Spiced White
30 мл
Gosling’s Black Seal
30 мл
Plantation Pineapple
30 мл
Toki Whiskey
30ml
Maker’s Mark
30ml
Basil Hayden 8yo
30ml
Bowmore No.
130ml
Canadian Club
30ml
Canadian Club 8yo
30ml
Glenmorangie 10yo
30ml
Hibiki Harmony
30 мл
Jack Daniels
30 мл
Jameson
30 мл
Jim Beam Double Oak
100906 07 30 мл043
30ml
Maker’s Mark 46
30ml
Rittenhouse Rye
30ml
Southern Comfort
30ml
Woodford Reserve
30ml
Balvenie Single Barrel 12yo
30ml
Lagavulin 16yo
30ml
Hornitos Reposado
30 мл
Del Maguey Vida
30 мл
Patron Anejo
30 мл
Patron Silver
30 мл
1800 Coconut
30ml
1800 Anejo
30ml
1800 Reposado
30ml
Agavero
30ml
El Tesoro Anejo
30ml
El Tesoro Blanco
30ml
El Tesoro Reposado
30 мл
Amaro Montenegro
30 мл
Aperol
30 мл
Bailey’s Irish Cream
30 мл
Bols Creme De Cassis
3 30 мл0007
POPULAR
Bols Peach
30ml
Bols Triple Sec
30ml
Campari
30ml
Chambord
30ml
Chartreuse Green
30ml
Cointreau
30ml
De Kuyper Butterscotch Schnapps
30 мл
Французский имбирь Domaine De Canton
30 мл
Fireball
30 мл
Galliano Black Sambucca
30 мл
Galliano Vanilla
30ml
Galliano White Sambucca
30ml
Green Fairy Absinthe
30ml
Maidenii Sweet Vermouth
30ml
Maidenii Dry Vermouth
30ml
Midori
30ml
Mr.
