Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

10 простых коктейлей на основе водки / Ко дню рождения напитка – статья из рубрики «Как отдохнуть» на Food.ru

Многие ценители водки считают, что ее нужно пить саму по себе — с хорошей закуской. Но бармены расценивают этот напиток как беспроигрышный «усилитель» коктейлей для тех, кто предпочитает покрепче.

В каких-то коктейлях водка играет главную роль, в каких-то — лишь добавляет градус. Вот проверенные временем рецепты и сочетания.

1. «Отвертка»

Самый простой коктейль, который нравится почти всем — и приготовить его может каждый. Чтобы «Отвертка» получилась вкусной, желательно использовать свежевыжатый апельсиновый сок, а не тот, что из пакета. Готовят коктейль в высоком стакане, примерно на треть заполненном кубиками льда. Сперва влейте около 30–40 мл водки, а потом — примерно 150 мл апельсинового сока. Слегка размешайте напиток коктейльной ложечкой и подавайте с соломинкой. Если захочется поэкспериментировать, можно добавить немного гренадина или ванильного сиропа. Такой коктейль (лонг-дринк) хорошо подходит тем, кто не хочет пить много алкоголя, но предпочитает проводить время на вечеринке с бокалом в руках.

2. «Соленая собака»

Самый близкий родственник «Отвертки»: готовится точь-в-точь по той же технологии, но с грейпфрутовым соком вместо апельсинового (и снова для лучшего вкуса желательно использовать свежевыжатый). Особая фишка этого коктейля, благодаря которой и появилось название, — это кромка из мелкой соли и лимонного сока, которую нужно сделать по краю бокала. Помните рюмки, в которых подают текилу? Делайте так же! Этот коктейль можно подавать с соломинкой, но более канонический вариант — пить его просто так, чтобы при каждом глотке чуть уловимый соленый оттенок подчеркивал вкус горьковатого грейпфрутового сока.

3. «Кровавая Мэри»

Еще одна вариация на тему водки с соком, на этот раз с томатным. Преимущество «Кровавой Мэри» в том, что ее вполне допустимо подавать в качестве сопровождения к еде, — в то время как большинство коктейлей пригодны лишь для самостоятельного употребления в качестве аперитива. Приготовить «Кровавую Мэри» можно двумя способами. Первый — перемешать в высоком стакане водку и томатный сок — по тому же принципу, что «Отвертку»: примерно 40 мл водки на 150 мл сока. Альтернативный способ — аккуратно налить в небольшую рюмку водку поверх томатного сока так, чтобы они легли слоями. Тогда пропорции будут 1:1, и пить коктейль нужно будет как шот — одним глотком.

В обоих случаях томатный сок нужно предварительно смешать с парой капель табаско и устричного соуса, а также добавить лимонный сок, молотый черный перец или немного свежего тертого хрена. Если вы подаете коктейль в высоком стакане, украсьте его парой палочек стебля сельдерея.

4. «Космополитен»

Этот коктейль завоевал популярность благодаря культовому сериалу «Секс в большом городе». Несмотря на водку в составе, «Космополитен» считается преимущественно женским коктейлем — и из-за названия, созвучного с названием глянцевого журнала, и из-за розового цвета. Для приготовления коктейля нужны три компонента: водка, апельсиновый ликер «Куантро» и клюквенный сок без мякоти. Также можно добавить сок лайма. Напитки смешивают в заранее охлажденном шейкере и разливают по треугольным бокалам для мартини (добавлять лед в бокал уже не нужно).

5. «Водкатини»

Название говорит само за себя: речь идет о смеси водки и белого сладкого вермута (чаще всего это мартини или чинзано бьянко) в пропорции 1:2. Такой коктейль нравится тем, кто в целом любит вкус вермута, но хочет сделать его более крепким или менее сладким — можно убить двух зайцев одним ударом. Подают коктейль в треугольных бокалах для мартини с добавлением ленточки лимонной цедры. Можно добавить пару кубиков льда, однако лучший вариант — смешать коктейль в охлажденном шейкере.

6. «Серебряная пуля»

Принято считать, что этот коктейль родился в России в 1990-е годы, когда наши соотечественники только познакомились с итальянским мартини. Коктейль «Серебряная пуля» — это почти что логическое продолжение водкатини: в смешанный в шейкере микс водки и вермута в пропорции 1:1 нужно непосредственно в бокале влить порцию шампанского.

7. «Морской бриз»

Еще один вариант для тех, кто хочет неспешно тянуть весь вечер один стакан сока с легким оттенком алкоголя. Шейкер для приготовления не понадобится: нужно просто смешать в бокале 50 мл водки и по 75 мл клюквенного морса и грейпфрутового сока, добавить лед и пару кружочков свежего грейпфрута для украшения.

8. «Дерби»

Откуда взялось название коктейля — точно не известно: может быть, его подавали на скачках? Однако приготовить «Дерби» куда проще, чем пытаться разобраться в его истории: нужно лишь смешать в равных долях водку и ананасовый сок и налить этот микс в высокий бокал примерно до половины, а затем доверху долить игристого. Важный нюанс: в этом коктейле игристое может быть как сухим, так и полусладким — в зависимости от того, насколько сладкий вы хотите получить коктейль. Идеальный финальный штрих — украсить край бокала кусочком свежего ананаса.

9. «Аврора»

Трактовать этот коктейль можно по-разному: кто-то скажет, что это всего лишь вариация на тему «Серебряной пули», а кто-то назовет «Аврору» более понятным россиянам прочтением традиционного миланского коктейля «Негрони сбальято». Для приготовления «Авроры» нужно смешать в шейкере равные доли водки и красного вермута, добавить лед и немного лимонного сока, а уже непосредственно в бокалы налить шампанское. Получается ярко и по-праздничному нарядно. Кстати, здесь можно экспериментировать: попробуйте вместо водки добавить джин либо вместо красного вермута — горький биттер кампари.

10. «Черный русский»

Водка — удобный компонент не только для лонг-дринков. Ее можно добавлять и в шоты — очень крепкие коктейли на один глоток, которые готовят и подают в широких рюмках. Один из самых известных таких коктейлей — это лаконичный «Черный русский». Сделать его просто: на дно рюмки нужно налить кофейный ликер, а сверху — водку. Лить нужно осторожно, тонкой струйкой: тогда напитки лягут красивыми слоями. Если добавить пару капель сливок, получится «Белый русский». Такой коктейль хорошо подавать в качестве дижестива (на десерт) или как сопровождение к чашке кофе.

Водка — идеальный компонент для коктейлей: поскольку она не имеет ни выраженного вкуса, ни запаха, ее можно смешивать абсолютно с чем угодно. Любым другим напиткам, которые окажутся в бокале, она просто добавит крепости. Так что экспериментировать можно бесконечно: плесните водки в любой сок, газировку, в охлажденный чай с сахаром и лимоном, в смесь других алкогольных напитков, например, вермутов и джина. Единственное табу — вино: это слишком самодостаточный напиток, чтобы пытаться сделать его покрепче с помощью шота водки. Кстати, для тех коктейлей, в составе которых есть шампанское (например, «Серебряная пуля» или «Аврора») можно смело выбирать недорогие сорта игристого.

Если вы полюбили готовить коктейли, желательно обзавестись не только шейкером, но и мерным стаканчиком: большинство рецептов коктейлей предусматривают именно 30–50 мл водки, а не «на глазок». Если мерного стаканчика у вас нет, можно определить нужное количество водки с помощью обычной рюмки: ее стандартный объем — 40 мл.

Даже вы готовите самый простой коктейль из двух компонентов (например, водки и сока), все равно стоит проявить фантазию. Например, украсить бортик бокала цветным сладким инеем, смешав сахарный песок с молотыми орехами, кокосовой стружкой или разноцветной кондитерской посыпкой? Или добавить необычные кубики льда, внутри которых заранее заморозили яркие ягоды. Если вам нравится готовить коктейли, держите под рукой нужные украшения: разноцветные соломинки, палочки для перемешивания или забавные зонтики. Тогда вам удастся подать даже банальную «Отвертку» стильно и необычно.

Что можно сделать?

Подать коктейли на основе водки с закусками. Это могут быть орехи, чипсы, небольшие канапе с мясом или ветчиной, мини-рулеты с лавашом. А вот подавать вместе с коктейлями полноценные блюда считается дурным тоном.

Какие еще коктейли можно приготовить дома:

• Согревающие напитки для всей семьи

• Топ-10 алкогольных коктейлей

• Как приготовить грог, пунш и глинтвейн

Топ 27 популярных рецептов приготовления в домашних условиях

Коктейли с водкой — это не обязательно что-то крепкое, горькое и сшибающее с ног после первого глотка. Хотя и таких напитков хватает. Но если хочется чего-то с мягким, фруктовым, ягодным или сладким вкусом – то и здесь водка станет незаменимым ингредиентом.

Терпкие, пряные, кислые, согревающие — рецепты простых коктейлей с водкой могут бывают совершенно непохожими друг на друга. Каждый можно приготовить в домашних условиях.

Содержание

1. Формула коктейлей из водки
2. Рецепты коктейлей с водкой
3. Классические коктейли
4. Оригинальный Мартини с водкой (Водкатини)
5. Классическая Голубая лагуна
6. Классическая Кровавая Мэри
7. Отвертка
8. Космополитен
9. Лонг-Айленд
10. Секс на пляже
11. Черный русский
12. Сливочные и кофейные
13. Белый русский
14.  Летающий кузнечик
15. Модный оргазм
16. Help Espresso
17. Водка плюс мартини
18. Грязный Мартини
19. Разбитое сердце
20. Милано Бриз
21. Конот Мартини
22. Дьявол в деталях
23. Salty Dog
24. Old boy
25. IQ
26. Виноградный физ
27. «Кровавая Мэри» с яйцом
28. Боярский
29. Зеленая фея

Формула коктейлей из водки

Для алкогольных коктейлей с водкой существует проверенная годами и опытом многих барменов формула: 1:1:2. Расшифровка такая:

• 1 сладкая часть;
• 1 кислая часть;
• 2 части основы, в данном случае — водки.

Это не непреложное правило. Никто не запрещает экспериментов. Но отталкиваться стоит от таких пропорций.

В роли кислой части чаще всего выступает свежевыжатый и процеженный цитрусовый сок — лимонный, апельсиновый или сок лайма. Последнего добавляют чуть меньше, апельсинового — чуть больше. За сладость отвечают ликеры и сиропы. При первом приготовлении коктейля лучше сдвинуть пропорции в кислую сторону — такой вариант универсальнее.

Теперь — непосредственно к рецептам.

Рецепты коктейлей с водкой

Чтобы упростить поиск, коктейли разделены на несколько групп. Начнем с тех рецептов, которые на слуху у всех.

Классические коктейли

Даже если кто-то не пробовал коктейли с водкой из этой группы, то он точно видел их в кино или читал, как ими наслаждаются герои книг.

Оригинальный Мартини с водкой (Водкатини)

Фирменный рецепт Агента 007 включен в список International Bartenders Association. При выборе вермута стоит остановиться на Martini Extra Dry или Dolin Dry.

Состав:

Водка	80 мл
Вермут светлый сухой	20 мл
Оливки маринованные	1 шт

Приготовление:

1. Смешать водку и вермут.
2. Перелить смесь в бокал для вермута.
3. Украсить оливкой или долькой лайма.

Подробнее о том, как приготовить коктейль Мартини с оливкой в домашних условиях→

Видео рецепт коктейля с водкой и Мартини — любимого напитка Бонда

Классическая Голубая лагуна

Тонизирующий слабоалкогольный коктейль необычного цвета отличается оригинальным сладковатым вкусом. Распознать в нем алкоголь не так-то просто.

Состав:

Холодная водка	50 мл
Блю Кюрасао	20 мл
Sprite	125 мл
Лед	212 г
Кусочки ананаса	1 шт

Приготовление:

1. Смешать с помощью шейкера водку и ликер.
2. Залить смесь в заполненный льдом бокал-харрикейн.
3. Долить Спрайт.
4. Перемешать смесь коктейльной ложкой.
5. Украсить бокал ананасом.

Подробнее о том, как сделать коктейль Голубая лагуна в домашних условиях →

Классическая Кровавая Мэри

Оригинальный рецепт «Мэри», появившийся в 1930-е, вовсе не так прост, как привыкли думать те, кто пробовал его упрощенную версию. Но смешать его дома вполне реально. Старания вознаградятся насыщенным цветом, характерным ароматом томатов и легендарным антипохмельным эффектом коктейля.

Состав:

Водка	75 мл
Процеженный лимонный фреш	15 мл
Томатный фреш	145 мл
Вустерский соус	3 капли
Табаско	3 капли
Соль	1 щеп
Черный перец	1 щеп
Сельдерей	1 ветка

Приготовление:

1. Налить водку в высокий стакан.
2. Добавить сок лимона.
3. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
4. Тонкой струйкой влить томатный сок.
5. Накапать в смесь оба соуса.
6. Еще раз перемешать.
7. Поставить в стакан веточку сельдерея.

Больше коктейлей из водки с соком: интересные рецепты для дома→

Отвертка

Один из самых простых и популярных коктейлей из водки.

Состав:

Охлажденная водка	45 мл
Апельсиновый фреш	145 мл
Кубики льда	215 г
Дольки апельсина	1 шт

Приготовление:

1. В стакан-хайбол положить лед так, чтобы его слой доходил до края стакана.
2. Влить сначала алкоголь, затем — фреш.
3. Смешать составляющие.
4. Украсить апельсиновой долькой.

Подробнее о том, как сделать коктейль Отвертка в домашних условиях →

Космополитен

В коктейлях не всегда используют обычную водку. Для летнего цитрусового Космополитена база должна быть соответствующей.

Состав:

Цитрусовая водка	33 мл
Клюквенный морс	40 мл
Крепкий грейпфрутовый ликер	15 мл
Фреш из лайма	10 мл
Тертая цедра апельсина	1 шт
Лед	220 г

Приготовление:

1. Смешать в шейкере водку, сок, морс и ликер.
2. Добавить туда же ледяную крошку и еще раз взбить.
3. Перелить коктейль в бокал.
4. Подогретой апельсиновой цедрой провести по краю бокала и украсить ею напиток.

Видео рецепт двух коктейлей Космополитен: с водкой водкой цитрон и с обычной

Подробнее о том, как сделать коктейль Космополитен в домашних условиях →

Лонг-Айленд

Для максимальной аутентичности подавать этот кисло-сладкий коктейль времен бутлегерства лучше во френч-прессе или чайнике.

Состав:

Охлажденная водка	27 мл
Джин	25 мл
Светлый ром Бакарди	25 мл
Текила	25 мл
Крепкий грейпфрутовый ликер	25 мл
Сладкий сироп	18 мл
Лимонный фреш	25 мл
Coca Cola	75 мл
Лед	300 г

Приготовление:

1. Заполнить заварочный чайник льдом в кубиках.
2. Влить сок, сироп (желательно — сахарный) и ликер.
3. Добавить оставшиеся алкогольные компоненты.
4. Налить колу и размешать.

Подробнее о коктейлях с белым ромом Бакарди: 10 лучших рецептов для домашнего приготовления →

Секс на пляже

Освежающий фруктовый коктейль с водкой. Подходит для летних вечеринок.

Состав:

Водка	55 мл
Фреш из клюквы	45 мл
Ананасовый фреш	45 мл
Ликер с персиковым вкусом	30 мл
Ананас	15 г
Малина	3 шт
Лед	350 г

Приготовление:

1. Наполнить ледяными кубиками стакан.
2. В шейкере смешать соки, ликер, водку и лед.
3. Перелить коктейль в стакан, украсить малиной и ананасом.

Подробнее о том, как приготовить коктейль Секс на пляже дома →

Черный русский

Простой кофейный коктейль никак, помимо названия, не связан с популярным алкогольным напитком в банках.

Состав:

Приготовление:

1. Положить в низкий, расширяющийся к верхней части стакан (рокс) лед.
2. Налить водку, ликер, тщательно размешать.
3. Подавать коктейль с трубочкой.

Сливочные и кофейные

Классические коктейли закончились смесью водки с кофе. Такое сочетание не редкость. Как и сочетание водки со сливками. Нежные и сладковатые, часто — бодрящие, эти коктейли заставляют забыть о водке в составе и ощущаются едва ли не десертными.

Белый русский

«Младший брат» коктейля Черный русский, обретший популярность после выхода ленты «Большой Лебовски».

Состав:

Охлажденная водка	25 мл
Ликер со вкусом кофе	20 мл
Сливки низкой жирности	30 мл
Лед	120 г

Приготовление:

1. Заполнить рокс ледяными кубиками.
2. Влить сливки, ликер и водку.
3. Размешать.

Подробнее о том, как сделать коктейль Белый русский в домашних условиях →

Полезное видео 4 рецептов коктейлей Белый русский с водкой

 Летающий кузнечик

Освежающий напиток, который оценят те, кто любит добавлять в кофе мятный сироп.

Состав:

Водка охлажденная	15 мл
Ликер с мятным	15 мл
Ликер со вкусом какао	15 мл
Сливки низкой жирности	5 мл
Лед	210 г

Приготовление:

1. Залить в шейкер сливки, оба ликера и водку.
2. Туда же переложить ледяную крошку, взбить.
3. Налить готовый коктейль в стопку.

Еще больше вариантов коктейля Кузнечик→

Модный оргазм

Не углубляясь в природу пикантного названия, Модный оргазм можно назвать самым нежным водочным коктейлем.

Состав:

Водка	35 мл
Irish Cream	35 мл
Ликер со вкусом кофе	35 мл
Жирные сливки	35 мл
Молоко	35 мл
Лед	325 г

Приготовление:

1. Полностью заполнить рокс льдом.
2. В шейкере соединить все основные компоненты.
3. Добавить лед и еще раз встряхнуть.
4. Перелить коктейль в стакан.

Больше коктейлей Оргазм: 5 восхитительных рецептов для домашнего приготовления→

Help Espresso

Это не тот эспрессо, что стоит пить утром, но тот, что скрасит вечер.

Состав:

Водка	30 мл
Свежезаваренный эспрессо	30 мл
Ликер с кофейным вкусом	20 мл
Жирные сливки	15 мл
Ореховый сироп	15 мл
Вишенка	1 шт
Лед	225 г

Приготовление:

1. Смешать в шейкере кофе, ореховый сироп (в идеале — со вкусом фундука), ликер и водку.
2. Добавить лед и взбить.
3. Перелить в бокал.
4. Аккуратно выложить на поверхность напитка жирные сливки.
5. Добавить вишенку.

Водка плюс мартини

У водки в коктейлях хватает алкогольных «партнеров», но вермут — самый популярный. Вкусы напитков отлично друг друга дополняют, а остальные составляющие привносят разнообразия.

Подробнее о том, как приготовить Мартини с водкой дома →

Грязный Мартини

Чтобы понять, как этот коктейль с водкой и вермутом получил свое название, достаточно взглянуть на него один раз.

Состав:

Водка	70 мл
Вермут светлый	20 мл
Оливковый рассол	10 мл
Оливки маринованные	1–2 шт

Приготовление:

1. Соединить водку, вермут и ледяную крошку.
2. Медленно влить в коктейль рассол.
3. Вылить коктейль в бокал.
4. Дополнить оливками.

Больше вкусных коктейлей с вермутом для приготовления в домашних условиях →

Разбитое сердце

Не будь у «бондовского» напитка игристой вариации — это было бы странно.

Состав:

Водка охлажденная	45 мл
Светлый вермут	45 мл
Schweppes	30 мл
Лед	215 г

Приготовление:

1. В шейкер положить лед в кубиках, затем влить все составляющие.
2. Перемешать.
3. Перелить коктейль в стакан для подачи, на дно положить вишенку.

Милано Бриз

Этот вариант отличают нежный розоватый оттенок и ягодный вкус, скрывающий крепость.

Состав:

Охлажденная водка	35 мл
Martini Rosato	35 мл
Сок клюквы	100 мл
Фреш из грейпфрута	55 мл
Лед	230 г

Приготовление:

1. Насыпать в высокий стакан лед.
2. Поочередно влить все составляющие.
3. Перемешать.
4. Добавить ломтик грейпфрута для украшения.

Конот Мартини

Горечь не обязательно прятать. Чуть поиграв с насыщенностью вкуса, можно получить занятное, свежее сочетание.

Состав:

Водка	70 мл
Сухой светлый вермут	20 мл
Горький грейпфрутовый ликер	5 капель
Дольки лимона	1–2 шт
Лед	165 г

Приготовление:

1. В шейкере со льдом смешать вермут и водку.
2. Процедить и перелить в бокал.
3. Долить ликер.
4. Украсить грейпфрутом.

Дьявол в деталях

В предпоследнем разделе собраны коктейли из водки, главная прелесть которых в необычных компонентах, переворачивающие все с ног на голову.

Salty Dog

Напиток, собравший в себе весь спектр вкусов.

Состав:

Водка охлажденная	55 мл
Фреш из грейпфрута	120 мл
Поваренная соль
Дольки грейпфрута	1 шт

Приготовление:

1. Провести по кромке бокала кусочком грейпфрута.
2. Обмакнуть стакан в соль.
3. Засыпать ледяные кубики.
4. Влить водку, затем — фреш.
5. Перемешать.
6. Украсить долькой грейпфрута.

Видео рецепт коктейля с водкой и соком грейпфрута Соленая собака (Salty Dog)

Old boy

Клубника и перец заставят напрочь забыть, что в составе коктейля есть водка.

Состав:

Охлажденная водка	55 мл
Фреш из грейпфрута	130 мл
Клубника	60 г
Перчик чили	30 г
Тростниковый сахар	10 г
Корица	1 г
Лед	350 г

Приготовление:

1. Засыпать в хайбол лед.
2. Перетереть и перемешать несколько ягод клубники с сахаром.
3. Долить туда же водку и сок.
4. Добавить лед, все взбить.
5. Перелить в стакан.
6. Украсить перцем и посыпать корицей.

IQ

На уровень IQ коктейль не повлияет, а вот голову снести сможет.

Состав:

Охлажденная водка	40 мл
Фреш из грейпфрута	140 мл
Мед	10 г
Сладкий сироп	10 мл
Цедра лимона	1 шт
Лед	200 г

Приготовление:

1. Выложить в стакан кубики льда.
2. В шейкере смешать водку, фреш и сироп.
3. Добавить туда же мед и еще раз все взбить.
4. Перелить коктейль в стакан и украсить цедрой.

Виноградный физ

Сочетание винограда и водки может показаться непривычным, но попробовать его все же стоит.

Состав:

Водка	50 мл
Schweppes (тоник)	50 мл
Белый виноград	60 г
Ледяная крошка	250 г

Приготовление:

1. Размять виноград.
2. Получившуюся массу смешать в шейкере с водкой и половиной льда.
3. Оставшийся лед засыпать в бокал.
4. Влить тоник.
5. В тоник со льдом добавить смесь из шейкера.
6. Украсить виноградом.

«Кровавая Мэри» с яйцом

Разнообразить классический рецепт коктейля Кровавая Мэри бывает полезно. Особенно если новшества усиливают его антипохмельный эффект.

Состав:

Водка	50 мл
Томатный сок	100 мл
Лимонный фреш	15 мл
Табаско	3 капли
Вустерский соус	3 капли
Соль	2 щеп
Черный перец	2 щеп
Сырое куриное яйцо	1 шт

Приготовление:

1. Аккуратно разбить яйцо, переложить его в бокал.
2. Смешать в другой емкости соки, соль и перец.
3. Влить эту смесь в стакан с яйцом, стараясь не нарушить целостность желтка.
4. Добавить соусы.
5. Медленно влить водку.

Боярский

Топовый шот, острота которого пробирает до костей.

Водка	25 мл
Гранатовый сироп	25 мл
Табаско	5 капель

Приготовление:

1. Налить сироп в стопку.
2. По лезвию ножа добавить слой водки.
3. Капнуть табаско.

Подробнее о коктейле Боярский и его вариациях для приготовления дома →

Зеленая фея

Последний коктейль — напиток, которым точно не стоит злоупотреблять. Мало того, что в его составе энергетик и несколько видов алкоголя. Коварство в другом. Вся эта алкогольная смесь не ощущается в процессе употребления. Поэтому вставать после нее нужно осторожно.

Состав:

Водка	15 мл
Абсент	15 мл
Светлый ром Бакарди	15 мл
Серебряная текила	15 мл
Ликер со вкусом дыни	15 мл
RedBull	100 мл
Лимонный фреш	30 мл
Блю Кюрасао	10 мл
Лед	150 г

Приготовление:

1. Наполнить бокал льдом.
2. Смешать фреш, ликеры, ром, водку, текилу и гашеный абсент.
3. Медленно, избегая образования пены, влить энергетик.
4. Перемешать все ложечкой.

Коктейль Зеленая фея: классический состав с абсентом и 4 вариации напитка →

Вот оно, многообразие вкусов коктейлей с водкой. На базе одного напитка можно составить меню небольшого бара. И все это в домашних условиях.

Автор: Диана Никитина,
специально для Tonnasamogona.ru

Путеводитель по легким коктейлям с водкой

• Поделиться
• Твит

Водка — один из самых популярных алкогольных напитков в мире благодаря своему нейтральному вкусу, кристально чистому цвету и разнообразию рецептов коктейлей.

Водку можно смешивать практически с чем угодно, и получается неплохой напиток, но давайте научимся делать самые лучшие (и самые простые) водочные напитки!

Что такое водка?

Водка — это чистый дистиллированный спирт, обычно изготавливаемый из ферментированного зерна, фруктов или картофеля. Водки определяются как бесцветные ликеры нейтральных спиртов, дистиллированные из браги.

Итак, это довольно простая категория крепких напитков. Однако, как только вы начинаете добавлять ароматизаторы, все становится сложнее. Например, джин иногда классифицируют как ароматизированную водку (со вкусом можжевельника). Узнайте больше о различиях между водкой и джином.

Сколько водки в стопке?

Количество водки на рюмку и количество стандартных напитков, которые можно приготовить из одной бутылки водки, — невероятно распространенные вопросы. Давайте углубимся в характеристики:

Американский ликер, подаваемый в баре, обычно весит 1,5 унции, хотя некоторые из них достигают 2 унций. Не существует правового регулирования, определяющего, что делает выстрел, но стандарт США составляет 1,5 унции. Типичная рюмка вмещает 44 мл, если быть точным.

Имейте в виду, что средний коктейль также содержит от полутора до двух унций алкоголя средней крепости (крепость 80, крепость 40%). Так что, если вы выпили четыре рюмки водки, вы, вероятно, выпили эквивалент четырех коктейлей.

Самые лучшие миксеры для водки

Одни из лучших миксеров для водки:

• Имбирное пиво
• Лимонад
• Тоник
• Грейпфрутовый сок
• Клюквенный сок
• Ароматизированная сельтерская вода

Всегда выбирайте высококачественные миксеры таких брендов, как Fever-Tree, Q Mixers или Belvoir Farms, для приготовления напитков с лучшим вкусом.

Вы также можете смешивать водку с: имбирным элем, колой, грейпфрутовой газировкой, газированными напитками со вкусом цитрусовых, рутбиром, томатным или овощным соком — список напитков с нейтральным вкусом практически бесконечен!

Коктейли с водкой из двух ингредиентов — это хорошо, но я думаю, что каждый из них можно улучшить одним небольшим дополнением: свежие цитрусовые !

Это особенно верно, если вы смешиваете со сладкой газировкой или соком. Немного свежевыжатого сока лимона или лайма (примерно пол унции или 1 столовая ложка) уменьшит сладость и сделает вкус напитка более сбалансированным и свежим.

Даже пикантную Кровавую Мэри нужно выжать из сока лимона или лайма, чтобы оживить ее и смягчить остроту алкоголя.

Как быстро приготовить водочный коктейль из трех ингредиентов

1. Наполните высокий стакан льдом. Убедитесь, что он заполнен как минимум на три четверти, чтобы ваш напиток был хорошо охлажден и не казался разбавленным.
2. Налейте 1,5–2 унции водки на лед, затем добавьте около 1/2 унции свежевыжатого сока лимона или лайма. Теперь наполните стакан миксером по вашему выбору, аккуратно перемешайте и наслаждайтесь!

Теперь, когда вы узнали, как улучшить водочные коктейли из двух ингредиентов, давайте рассмотрим более сложные (но все же простые) варианты.

15 лучших коктейлей с водкой

Московский мул: водка, имбирное пиво и сок лайма

Наполните медную кружку мул (или хайболл) льдом. Налейте 1,5–2 унции водки на лед и наполните кружку качественным имбирным пивом (например, Fever-Tree, Q Mixers или Reed’s).

Выдавите на напиток дольку лайма и украсьте долькой или колесиком лайма. Добавьте веточку свежей мяты, чтобы сделать его еще более освежающим!

Cosmopolitan: водка, клюквенный сок, трипл сек, сок лайма

Cosmopolitan — более совершенный коктейль с водкой. В дополнение к 2 унциям водки, 3/4 унции клюквенного сока и 3/4 унции сока лайма вам понадобится 3/4 унции трипл сек (апельсиновый ликер). Я рекомендую Cointreau для лучшей дегустации Cosmo.

Смешайте все ингредиенты в шейкере и наполните его на три четверти льдом. Встряхните до охлаждения, затем процедите жидкость в охлажденный бокал для мартини. Украсить долькой апельсина или долькой лайма.

Белый русский: водка, кофейный ликер, сливки

Этот классический десертный коктейль – настоящее лакомство для любителей водки и кофе. Смешайте 1,5–2 унции водки с 1 унцией кофейного ликера и 1/2–1 унцией густых сливок. Я предлагаю здесь диапазон измерений, потому что некоторые предпочитают более крепкий напиток с водочным привкусом, в то время как другим нравится, чтобы он был больше похож на кофейное мороженое. Ням!

Лично мне нравится смесь из 1 унции водки, 1 унции кофейного ликера и 1/2 унции слегка взбитых жирных сливок. Возможно, это больше десерт, чем коктейль, но это идеальный глоток после ужина в праздничный сезон. Подробнее о Белом русском.

Эспрессо Мартини: водка, эспрессо, кофейный ликер

Эспрессо Мартини — один из лучших коктейлей с водкой, появившихся в 1980-х годах. Изобретенный знаменитым барменом Диком Брэдселлом, некоторые говорят, что он первым встряхнул его для супермодели Кейт Мосс.

Смешайте 1,5 унции водки с 1 унцией свежесваренного эспрессо, 1 унцией кофейного ликера и 1/4–1/2 унции простого сиропа (по желанию, если вы любите послаще). Встряхнуть с большим количеством льда, процедить в бокал для мартини и украсить несколькими плавающими кофейными зернами.

Кровавая Мэри: водка, томатный сок, лимонный сок, приправы

Несмотря на то, что сегодня популярные версии более известны своей экстравагантностью, классический коктейль Кровавая Мэри представляет собой простой коктейль из двух ингредиентов, появившийся в Париже в 1920-х годах. Водка и томатный сок — хороший напиток, но почти каждый может согласиться с тем, что ароматная смесь томатно-овощного сока и добавление некоторых приправ делают напиток намного лучше.

Смешайте 2 унции водки с 1/2 унции лимонного сока и 4-6 унций томатного или овощного сока. Приправьте солью, перцем и другими специями или соусами, такими как кайенский перец, вустерский соус, острый соус, хрен или даже рассол. Обильно украсьте стеблем сельдерея, маринованными овощами, оливками и, возможно, парой жареных куриных крылышек!

Водка Гимлет: водка, сок лайма и сахарный сироп

Классический буравчик готовится из джина, но сегодня так же популярны водочные буравчики (если не больше!) Этот легкий цитрусовый коктейль готовится путем смешивания 2 унций водки с 3/4 унции свежевыжатого сока лайма и 3/4 унции простого сиропа. Процедите коктейль в коктейльный бокал и украсьте кружочком лайма.

Совет: попробуйте традиционный буравчик с лаймовым напитком. Смешайте 2 части водки с 1 частью настойки Rose’s Lime Cordial.

Vodka Tonic: водка, тоник, цедра цитрусовых

Vodka Tonic — классический выбор. Это долгий, шипучий напиток с горько-сладким характером и легким оттенком алкоголя.

Смешайте 2 унции водки с 4-6 унциями тоника премиум-класса в высоком стакане, наполненном льдом. Добавьте немного свежевыжатого сока лимона или лайма, чтобы скрасить обстановку.

Водка Сода: водка, любая газированная вода, цитрусовые

Водка Сода не пользуется особой любовью, но это супер освежающий напиток, когда вы хотите избежать обезвоживания, наслаждаясь алкогольным напитком. То, что ему не хватает во вкусе, он компенсирует своей универсальностью.

Сделайте его более интересным, используя ароматизированную сельтерскую воду, газированные напитки премиум-класса или добавляя в водку фрукты или чай. Найдите много вдохновения для газированных водок в моих 4 способах улучшить свою газированную водку.

Greyhound and the Salty Dog: водка и грейпфрутовый сок (с солью или без соли)

Greyhound — идеальный простой водочный коктейль для любителей грейпфрутового сока. Вот и все — 2 унции водки и длинная порция грейпфрутового сока (4-6 унций или около того). Смешайте ингредиенты в стакане со льдом и украсьте ломтиком грейпфрута или веточкой розмарина, если хотите.

Сделайте борзую соленой собакой, добавив щепотку соли в напиток или посолив край перед тем, как налить его. Щепотка соли творит чудеса с цитрусовыми коктейлями (вспомните классическую Маргариту). Соль усиливает кисло-сладкие ноты, делая вкус коктейля еще более ароматным.

Морской бриз: водка, клюквенный сок, грейпфрутовый сок

Ах, морской бриз, легкая летняя классика! Морской бриз нельзя назвать авторским коктейлем, но в жаркий день, когда хочется чего-нибудь сладкого, терпкого и очень освежающего, он точно пригодится.

В стакане хайбол, наполненном льдом, смешайте 2 унции водки с 3 унциями коктейля из клюквенного сока и 2 унциями грейпфрутового сока. Если хотите, добавьте немного газированной воды. Украсить долькой грейпфрута. Попробуйте его с соком белой клюквы в моем рецепте Winter Sea Breeze!

Профессиональный совет : еще больше усилите кисло-сладкий вкус, добавив щепотку соли перед перемешиванием напитка.

Кейп Коддер: водка, клюквенный сок, сок лайма

Кейп Коддер также известен как Клюквенная водка. Этот сверхлегкий коктейль сочетает в себе 2 унции водки с примерно 4-6 унциями высококачественного коктейля из клюквенного сока (это означает, что это смесь подслащенного сока, а не чистый клюквенный сок, который не подслащен). Украсьте щедрой струйкой свежевыжатого сока лайма.

Водка с мартини

Водка с мартини – это то, что нужно любителям водки, предпочитающим крепкий, простой напиток. Соотношение ингредиентов такое же, как и в классическом джине Мартини, и его можно варьировать.

Смешайте 2,5 унции водки с 1/2 унции сухого вермута в стакане для смешивания. Наполните стакан на три четверти льдом и перемешайте до полного охлаждения, около 30 секунд.

Процедите жидкость в охлажденный бокал для мартини и украсьте долькой лимона или несколькими оливками. Сделайте грязный мартини, добавив немного оливкового рассола. Приготовьте мартини Gibson, украсив коктейльной луковицей!

Веспер Мартини

Веспер — уникальный коктейль, созданный автором Джеймса Бонда Яном Флемингом. Этот очень мощный эликсир сочетает в себе 1 унцию водки с 3 унциями джина и 1/2 унции аперитива Lillet Blanc. Перемешайте с большим количеством льда, затем процедите в охлажденный бокал для мартини. Украсьте твистом лимона.

Совет от профессионала: сделайте его таким же, как Бонд, встряхивая, а не перемешивая. Это немного разбавит напиток, но некоторые предпочитают взболтать мартини, и это нормально!

Спа-день

Этот простой коктейль с водкой основан на рецепте из моей первой книги Основные коктейли из 3 ингредиентов . Он освежающий, легкий и идеален после дня в спа-салоне!

Смешайте 2 унции водки с 3/4 унции свежевыжатого лимонного сока и 3/4 унции простого мятного сиропа. Встряхнуть с большим количеством льда, затем процедить в бокал для мартини и украсить веточкой мяты.

Совет: приготовьте простой мятный сироп, замачивая свежие листья мяты в горячем простом сиропе, как вы завариваете чай. Накройте и дайте листьям мариноваться в сиропе, пока он полностью не остынет, затем процедите их и сохраните жидкость.

Самый простой коктейль из водки:

Водка с лимонадом

Водка с лимонадом — вот и все! Немного сладкого, немного кислого, немного пьянящего, и все вокруг очень освежающее. Водка с лимонадом — отличный выбор для легкого летнего коктейля, когда нужно как можно меньше ингредиентов.

Просто добавьте 1,5–2 унции водки в высокий стакан со льдом и сверху долейте лимонадом. Украсьте долькой или долькой лимона и наслаждайтесь!

Профессиональный совет : Приготовьте лимонад в стакане, смешав 1 унцию свежевыжатого лимонного сока с 1 унцией сахарного сиропа (сахар и вода равные части) и 4–6 унциями охлажденной негазированной или газированной воды. Если вы используете газированную воду и добавляете унцию или две водки или джина, вы только что приготовили классический коктейль Коллинза.

Хотите чего-нибудь более снисходительного? Попробуйте мой легкий взбитый лимонад и добавьте две унции водки.

Хотите коктейли с водкой с низким содержанием углеводов? Ознакомьтесь с моим Полным руководством по коктейлям с низким содержанием углеводов и кето.

Еще больше вдохновения для коктейлей с водкой:

• 44 коктейля с водкой от Delish
• 20 коктейлей с водкой от пары поваров
• 20 коктейлей с водкой на Liquor.com

Самый простой коктейль с водкой из 3 ингредиентов

Эми Трейнор

Приготовьте быстрый и вкусный коктейль из водки, выбрав миксер и тип цитрусовых. Приготовить отличный напиток дома очень просто — никаких специальных барных приспособлений или причудливых ликеров не требуется!

4.25 Из 4 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Приготовление времени 2 мин

Всего времени 2 мин

Напитки курса

КУЗИН АМЕРИКИ (см. список ниже)

1/2 унции сока лимона или лайма, он должен быть свежевыжатым!

• Наполните стакан хайбол льдом. Налейте водку на лед, добавьте немного свежевыжатого цитрусового сока, затем взбейте миксером по вашему выбору.

• Аккуратно перемешайте, украсьте по желанию и наслаждайтесь!

Лучшие миксеры для водки:

• Имбирное пиво
• Лимонад
• Грейпфрутовый сок
• Клюквенный сок
• Тоник
• Газированная вода / сельтерская / содовая
• Имбирный эль
• Кола
• Цитрусовые газированные напитки
• Грейпфрутовая газировка
• Томатный/овощной сок
• Корнеплод

Ключевое слово Коктейли из 3 ингредиентов, водка, водка содовая

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как оно!

• Поделиться
• Твит

Что смешать с водкой (напиток из 2 ингредиентов!) – Пара поваров

Что смешать с водкой? Этот дух очень универсален. Вот десять лучших миксеров для коктейлей, которые превращаются в водочные напитки из двух ингредиентов!

Что смешать с водкой? Нейтральный вкус водки делает ее идеальной для добавления в легкие напитки из 2 ингредиентов. Экономную водку можно размешивать практически любым миксером. Иногда из него получается классический коктейль, а иногда дешевый напиток в произвольной форме. Но когда дело доходит до универсальности и простоты, водка — король. Вот все лучшие миксеры для водки, чтобы приготовить напитки от скромных до изысканных!

Что смешать с водкой: 2 главных ингредиента водочных напитков!

Другие миксеры для водки

Нужны еще идеи, кроме коктейлей с водкой из двух ингредиентов? Увеличьте количество ингредиентов, и вы получите великолепные водочные напитки:

• Добавьте имбирное пиво и лайм для классического московского мула
• Смешайте сок лайма и простой сироп для водки Гимлет
• Возьмите сливки и калуа для белого Русский
• Используйте клюкву и ананас для заливного бриза или клюкву и грейпфрут для морского бриза

Печать

color h3-transform.text-transform»> Водка-тоник (и лучшие смеси для водки!)

---

★★★★★

5 из 2 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 2 минуты
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 2 минуты
• Выход: 1 напиток 1x

Описание

Вот как приготовить лучший водочный тоник, один из самых простых смешанных напитков всех времен! Этот коктейль из двух ингредиентов игристый, цитрусовый и освежающий.

---

• 1 ½ унции (3 столовые ложки) водки
• 4 унции (½ стакана) тоника
• Для подачи: лед, дольки лимона или лайма (по желанию)

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Наполните стакан хайбол льдом. Влейте водку и несколько раз перемешайте. Налейте тоник барной ложкой в ​​стакан (для увеличения количества пузырьков).
2. Выжмите сок из 1 дольки лимона и 1 дольки лайма. Добавьте выжатые дольки в напиток, затем добавьте в бокал еще одну дольку лайма в качестве украшения.

• Категория: Напитки
• Метод: Перемешивание
• Кухня: Коктейли
• Диета: Веганская

Ключевые слова: Что смешивать с водкой, Лучшие водочные миксеры, водочные напитки из 2 ингредиентов

Другие рецепты коктейлей

Есть так много коктейлей, которые можно попробовать помимо этих водочных напитков! Вот 300+ рецептов коктейлей на любой случай:

• Классика: Попробуйте классические коктейли или отличные рецепты коктейлей.
• Easy:  Эти легкие смешанные напитки и дешевые напитки содержат всего от 2 до 3 ингредиентов.