Коктейли рецепты алкогольные простые: фото, рецепты, ингредиенты

Содержание

Безалкогольные коктейли: простые рецепты летних напитков

Безалкогольные коктейли: Unsplash / Anil Sharma

Безалкогольные коктейли отлично освежают, обладают приятными и часто неординарными вкусами. В летний зной они становятся прекрасной альтернативой традиционным напиткам. Предлагаем пять вкуснейших коктейлей, приготовить которые помогут советы экспертов Джейми Оливера, Мириам Ниццы, Сони Оверхайзер, Колин Грэм и Мегган Хилл.

Безалкогольная «Пина колада»

Специализирующийся на напитках редактор BBC Good Food Мириам Найс предлагает приготовить для летней вечеринки безалкогольный пряный коктейль «Пина колада», в котором сироп заменил ром.

Ингредиенты

Этому напитку необходима коктейльная вишня для декора и листик с верхушки ананаса. Для одного коктейля потребуются следующие продукты:

ананасовый сок — 150 мл;
кокосовое молоко — 50 мл;
сок лайма — 25 мл;
пищевой лед — 50 г;
коричневый сахар — 100 г;
ананас —1 шт. ;
черный перец — 5 горошин;
гвоздика — 5 шт.;
вода — 200 мл;
корица — 1 палочка.

Если вишни нет, можно украсить бокал кружками лайма или ломтиками ананаса.

Приготовление

Сироп, который должен хорошо остыть перед использованием, желательно приготовить загодя. Готовьте его так:

Растворите коричневый сахар в 200 мл воды, нагрейте смесь в сотейнике. Если коричневого сахара нет, сделайте жженку из 100 г обычного белого сахара и залейте стаканом воды.
Срежьте с ананаса 2 полоски кожуры и положите в сироп. Остальной фрукт используйте для украшения коктейля.
Добавьте в сироп черный перец, гвоздику и корицу. Доведите до кипения.
Снимите кастрюлю с плиты и остудите. Сироп процедите в бутылку, закупорьте и держите в холодильнике.

Коктейль делайте так:

Влейте 150 мл охлажденного ананасового сока в хайбол (высокий стакан).
Добавьте кокосовое молоко и лаймовый сок.
Перемешайте ингредиенты.
Положите лед. Добавьте 25 мл сиропа. Лейте очень медленно, чтобы сироп стек на дно, не смешиваясь с другими ингредиентами. Украсьте коктейль и подайте на стол.

Непосредственно перед употреблением перемешайте все ингредиенты «Пина колады», чтобы насладиться ее богатым вкусом.

«Пина колады» без рома: Pixabay

Коктейль «Дева Мария»

Моктейль, как принято называть все безалкогольные коктейли в англоязычных странах, представляет собой «Кровавую Мэри» без водки. Он умеренно острый, пикантный и очень освежающий.

Ингредиенты

Миксолог, бармен, автор книг о коктейлях Коллин Грэм предлагает проверенный рецепт коктейля «Дева Мария». Для его приготовления потребуется:

томатный сок — 100 мл;
лимонный сок — 15 мл;
вустерский соус, сахар — по 1 ч. л.;
черный свежемолотый перец, соль — по вкусу;
соус табаско — 0,5 ч. л.;
пищевой лед — по вкусу.

Запасите для украшения соленый огурчик, маслины или стебель сельдерея. Табаско можете заменить на щепотку перца чили, соус шрирача или чолулу, подойдет даже качественная аджика.

Приготовление

Покупной томатный сок часто уже содержит соль. Если это так, больше соли не добавляйте. Смешивание коктейля происходит в таком порядке:

Положите в высокий стакан лед. Если используете охлажденные ингредиенты, можете обойтись без льда, так вкус коктейля будет ярче, а консистенция — гуще.
Влейте в стакан томатный и лимонный сок.
Добавьте вустерский соус, перец, соль и табаско. Перемешайте все ложкой.
Украсьте коктейль соленым огурцом и маслинами, нанизанными на шпажки. Можете поставить в стакан стебель сельдерея.

Если готовите впрок, лед не кладите, напиток держите до подачи в холодильнике. Срок хранения в холодильнике — в пределах недели.

Коктейль «Дева Мария»: Pexels

Английский садовый коктейль

Джейми Оливер предлагает сделать этот суперлегкий летний напиток с цитрусовыми нотками из исконно британского набора ингредиентов.

Ингредиенты

Есть версия садового коктейля, в которой присутствует свежий имбирь. Если жгучий корешок нравится, натрите его крупно и добавьте в напиток в объеме 0,5–1 ч. л. Для английского безалкогольного коктейля понадобится:

апельсин — 2 шт.;
лимон — 1 шт.;
свежий огурец — 50 г;
клубника — 100 г;
мята — 4 веточки;
бальзамический уксус — 1,5 ст. л.;
яблочный уксус — 1 ст. л.;
пищевой лед — 1 стакан;
лимонад — 600 мл;
газированная вода — 300 мл.

Кулинарный писатель, автор книг Соня Оверхайзер считает, что газировка, лимонад или кола создают игристый эффект, заметно улучшают вкус и текстуру коктейлей.

Приготовление

Особенно вкусным напиток получается, если в его состав входит домашний лимонад. Коктейль готовьте так:

Разрежьте пополам один апельсин и выжмите из него сок в прозрачный кувшин емкостью 2 л.
Лимон, огурец, клубнику и оставшийся апельсин нарежьте толстыми (около 1 см) ломтиками. По мере готовности отправляйте продукты в кувшин.
Сорвите листья мяты со стебельков и мелко нарежьте. Добавьте их в кувшин. Туда же влейте бальзамический и яблочный уксус.
Добавьте в кувшин пищевой лед и веточки мяты.
Налейте лимонад и газированную воду. Хорошенько перемешайте.

Дайте коктейлю настоятся 5 минут, разлейте по стаканам и подавайте.

Английский садовый коктейль: Unsplash / Matt Hoffman

«Ширли Темпл» со спрайтом

Дипломированный кулинар и владелец блога о еде и напитках Мегган Хилл предлагает простой рецепт классического безалкогольного коктейля, составляющего гордость американской кухни.

Ингредиенты

Для коктейля предварительно сделайте гренадин. Кулинарный писатель Пейдж Джонсон советует это сделать так:

Смешайте по 2 стакана сахара и гранатового сока с 2 ст. л. лимонного сока.
Проварите на среднем огне до полного растворения сахара, но не доводя до кипения.
Готовый гренадин охладите, перелейте в бутылку и спрячьте в холодильник.

Для одной порции потребуются такие продукты:

спрайт — 1 стакан;
апельсиновый сок — 1/3 стакана;
гренадин — 2 ст. л.;
лед пищевой — 6 кубиков.

Традиционно коктейль украшают мараскиновой вишенкой.

Приготовление

Для «Ширли Темпл» важна посуда. Нужен высокий прозрачный стакан, стенки которого дадут возможность наблюдать за медленным стеканием гранатового сиропа по кубикам льда. На подготовку потратите 5 минут, а приготовление коктейля отнимет 2 минуты.

Положите в пустой высокий стакан лед, а затем:

Налейте на дно апельсиновый сок.
Аккуратно тонкой струйкой на кубик льда налейте спрайт.
Осторожно добавьте сироп гренадин.
Выложите на коктейль мараскиновую вишню, подайте.
Перемешайте перед употреблением.

Вместо домашнего гренадина можно взять сироп мараскиновой вишни.

Коктейль «Ширли Темпл»: Unsplash/Food Photographer | Jennifer Pallian

Кулер с черникой и имбирем

Свежий и пряный летний коктейль с черникой понравится и взрослым, и детям. Подавать этот коктейль очень удобно на вечеринках, так как основу делают заранее и разводят перед подачей.

Ингредиенты

Готовый коктейль имеет яркий багрово-пурпурный оттенок и глубокий аромат черники, пикантно подчеркнутый свежим имбирем.

Понадобятся такие продукты:

вода — 1 л;
свежая черника — 1,5 стакана;
имбирь — 20 г;
сахар — 5 ст. л.;
несладкая газировка с лимонным вкусом — 1 л;
пищевой лед — по вкусу.

Для украшения используйте свежую мяту. Если не найдете лимонной газировки, используйте обычную. Сдобрите ее лимонным соком (3 ст. л. на литр воды). Бармен и миксолог Эллисон Фриман советует добавлять в сладкие коктейли немного лимонного сока. Он устраняет приторность и делает вкус сбалансированным.

Приготовление

Сладкий сироп-основу для коктейля в закрытой бутылке можно хранить в холодильнике на протяжении недели. Приготовление выполняйте таким образом:

Налейте 1 л воды в широкую низкую кастрюлю, поставьте на средний огонь, положите 1,5 стакана вымытой и высушенной черники.
Очистите имбирь, мелко натрите и добавьте в кастрюлю.
Доведите до кипения, положите сахар и, помешивая, полностью растворите его, убавьте нагрев до минимального.
Разотрите лопаткой ягоды до состояния пюре. Прокипятите все еще 10 минут.
Остудите сироп при комнатной температуре, настаивайте примерно 2 часа. Для более крепкого настоя накройте его пищевой пленкой.
Процедите готовый сироп, перелейте в банку и отправьте в холодильник.
При подаче положите в стакан на 2/3 объема кубики льда. Влейте сироп, чтобы покрыл лед. Добавьте лимонную газировку и перемешайте все ложечкой.

Гарнируйте напиток ягодами черники и свежей мятой. Если вечеринка многолюдная, можете для удобства подать коктейль в большом кувшине или даже чаше для пунша.

Кулер с черникой и имбирем: Unsplash / Chinh le Duc

Мохито

Если провести опрос на тему наиболее популярных коктейлей, лидером однозначно станет мохито. Этот напиток с нотками цитрусовых и мяты прекрасно освежит на празднике. Попробуйте безалкогольную версию популярного коктейля.

Ингредиенты

спрайт — 150 мл;
лайм — 30–40 г;
свежая мята — 10 г;
сахарный сироп — 10 мл;
лед — по вкусу.

Настоящий мохито делают исключительно с лаймом, однако мы ведь готовим безалкогольные коктейли дома. Поэтому замените лайм лимоном. Также некоторые используют, вместо Sprite, минеральную воду. В таком случае вкус будет не таким насыщенным.

Мохито: YouTube/Наша Кухня

Приготовление

Готовить мохито несложно:

Нарежьте лайм и положите в стакан.
Сверху налейте сахарный сироп.
Влейте Sprite, оставив до края бокала 10 см.
Немного разомните мяту руками или ложкой и положите в стакан.
Сверху насыпьте лед.

В безалкогольный мохито добавляют различные ягоды и фрукты. Наиболее популярные ингредиенты — клубника, малина и арбуз.

Коктейли без алкоголя обладают ярким вкусом, они замечательно утоляют жажду, бодрят и питают организм витаминами. Попробуйте предложенные выше коктейли и расскажите о своих впечатлениях в комментариях.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1797738-prostye-bezalkogolnye-koktejli-kollekcia-receptov/

простые рецепты алкогольных коктейлей. Статьи. Онлайн-гид по Паттайе.

в закладки

Фото: Shutterstock

Бармены из ресторана сети Four Seasons знают толк в освежающих летних напитках. Легкая сладость ванильного сиропа, пьянящий вермут, нежный «Малибу» и острота перца чили. Уххх! В общем, мы не сдержались и перевели для вас 6 нетривиальных рецептов тайских алкогольных дринков. Наслаждайтесь!

Tom Yam Siam

В каждой стране есть свой знаковый напиток. В Сингапуре это алкогольный Sling, в Нью-Йорке — популярный Manhattan, а в Бангкоке — неповторимый Tom Yam Siam. По словам Малколма Омонда, директора службы питания отеля Four Seasons, этот коктейль — смелое сочетание наиболее узнаваемых вкусов тайской кухни, которое позволяет попробовать привычные ингредиенты в совершенно другом, инновационном исполнении. У Tom Yam Siam сложная формула ароматов и специй, а поиск правильного баланса — задача не из легких. Возможно, именно поэтому многие гости Four Seasons не в силах разгадать его секрет.

Ингредиенты:

Водка — 50 мл

Ликер «Малибу» — 25 мл

Личи в сиропе — 3 шт.

Сок лайма — 15 мл

Сахарный сироп — 20 мл

Стебли лемонграсса — 3 шт.

Лист кафир-лайма — 1 шт.

3 тонких ломтика красного перца чили для украшения

Лед

Украсьте коктейль лемонграссом, листом кафир-лайма и ломтиками чили.

Mango Sticky Rice

Традиционный десерт mango sticky rice пользуется невероятным успехом среди туристов. Бармены Four Seasons учли этот момент и создали нежный манговый коктейль на основе рисовой водки.

Ингредиенты:

Рисовая водка — 50 мл

Ликер «Малибу» — 50 мл

Свежий манго — ½ шт.

Сок тайского лимона — 15 мл

Ванильный сироп — 25 мл

Щепотка кунжута

Кокосовые сливки

Смешайте первые пять ингредиентов, оставив кусочек манго для декора. Подавать коктейль нужно в бокале для мартини, украсив долькой манго, кунжутом и кокосовыми сливками.

Mekhong Kran

Ингредиенты:

Виски Mekhong, смешанный с клюквенной настойкой — 50 мл

Сладкий вермут — 30 мл

Ликер «Кампари» — 10 мл

Сок тайского мандарина — 50 мл

Сироп Blood Orange — 30 мл

1 взбитый яичный белок

Сушеный баиль (или долька апельсина) для декора

Tangerine Lemon

Ингредиенты:

Водка Smirnoff — 50 мл

Ликер «Куантрао» — 30 мл

Тайский мандарин (сок) — ¼ шт.

Гвоздика — 4 шт.

Сок тайского лимона — 15 мл

Ванильный сироп — 15 мл

Пара капель настойки Orange Bitters

Кусочек апельсиновой корки

Лед

После того как смешаете все ингредиенты, налейте коктейль в стакан для long drink и украсьте его гвоздикой и кусочком апельсиновой корки.

Thai Tang Mou

Ингредиенты:

Тайский ром Bangyikhon — 50 мл

Сахарный сироп — 40 мл

Сок тайского лимона — 40 мл

Сок имбиря — 15 мл

Ломтик арбуза

Листья тайского базилика — 2 шт.

Лед

Подавайте коктейль в стакане для long drink, украсив ломтиком арбуза и базиликом.

Chili Bloody Mary

Ингредиенты:

Водка — 30 мл

Томатный сок — 80 мл

Сок лайма — 15 мл

Пара капель соусов «Вустерский» и «Табаско»

Соль

Черный молотый перец

Стебель сельдерея и кусочек лайма для декора

Еще 0 ответов комментарии

43 лучших коктейля для позднего завтрака — рецепты легких алкогольных напитков для позднего завтрака

Без выпивки это просто завтрак. Сделайте бранч немного более особенным с этими вкусными и простыми в приготовлении коктейлями. Любите ли вы вино, пиво, игристое вино, текилу или водку, у нас есть кое-что для вас! Эти классические дневные напитки легкие, освежающие и хорошо сочетаются с любым поздним завтраком. Ознакомьтесь с нашим списком из 43 коктейлей для позднего завтрака, чтобы узнать, что подавать к вам.

Будет ли вообще поздний завтрак, если кто-то не пьет кровавую мэри или мимозу? У нас есть рецепты классических версий, а также МНОЖЕСТВО вариаций. Попробуйте наше горячее фламинго (да, как Cheetos!), или тако, кровавую мэри, или нашу пина-коладу, или мимозу с вишневой бомбой. Варианты спин-оффа поистине безграничны.

Устали от основ и хотите чего-то особенного к блинам или вафлям, омлету, вареной или яичнице-глазунье? Попробуйте беллини с ванилью и персиком, спритц Сен-Жермен или микеладу, чтобы получить напиток с новым и захватывающим вкусом и знакомым .

Служить толпе? Мы вас тоже получили. Попробуйте наши рецепты винных коктейлей (красная сангрия или сангрия с белым вином) или один из наших пуншей, например пунш с ягодами лимона и лайма или пунш Просекко с ананасом и персиком. Они будут отлично сочетаться с нашей любимой выпечкой для позднего завтрака, например, с запеканкой с французскими тостами или сырной запеканкой из круассанов.

Хотите взбодриться коктейлем? Попробуйте наш воздушный дальгона мартини, наш ирландский кофе с коричневым сахаром и виски или нашу холодную сангрию, чтобы добавить немного кофеина к выпивке. Если вы хотите соединить их с одним из наших рецептов кофейных десертов, мы не будем осуждать. В конце концов, это поздний завтрак — все сходится!

Хотите больше вдохновения для позднего завтрака? Ознакомьтесь также с нашими любимыми рецептами позднего завтрака.

Parker Feierbach

1 из 43

Классическая Кровавая Мэри

«Кровавая Мэри» всегда начинается со смеси томатного сока и водки, но дальше дело может идти куда угодно. Мы любим нашу классику с капелькой остроты из острого соуса, хрена и черного перца. Мы также добавили рассол в наш, но не стесняйтесь пропустить!

Получить рецепт Классическая Кровавая Мэри.

Parker Feierbach

2 из 43

Mimosa Margaritas

PARKER FEIERBACH

3 из 43

Brunch Punch

, мимозы — это здорово. Но когда вы устраиваете бранч для большой компании, бранч-пунш — это то, что нужно. С полной бутылкой шампанского и большим количеством водки это то, что нужно для начала вечеринки.

Получите рецепт Бранч-пунша.

Parker Feierbach

4 из 43

Микелада

Если вы никогда не пробовали мичеладу, вас ждет угощение. Добавление острого соуса и сока лайма придает пиву пикантный/кисловатый привкус, который превращает обычное светлое пиво из хорошего в великолепное. Благодаря нашему секретному ингредиенту (соевому соусу!) здесь также присутствует легкий вкус умами, который заставляет вас возвращаться снова и снова.

Получить рецепт Мичелады .

Эрик Бернштейн

5 из 43

Классическая мимоза

Чтобы придать сладкий и острый аромат, который можно найти только в свежих цитрусовых, необходимо выжать сок из свежих апельсинов! Чтобы отыграть сладкий апельсиновый сок, мы предпочитаем сухое или полусухое игристое белое вино. Поскольку шампанское может быть особенно дорогим, сухое просекко или кава также подойдут.

Получить Классический рецепт мимозы .

Джоэл Голдберг

6 из 43

Игристый лимонад с добавлением базилика

SUZANNE CLEMENTS

7 из 43

Ванильный персик Bellini

Если у вас есть хорошие спелые персики, попробуйте пюре перед добавлением меда. Апельсиновая цедра помогает сделать несезонные персики немного слаще, но напиток и без нее будет вкусным. Для имбирного варианта замените ваниль чайной ложкой свеженатертого имбиря.

Получите рецепт Ванильно-персиковый Беллини.

Итан Калабрезе

8 из 43

Ирландский кофе

Ирландский кофе был впервые приготовлен в 1943 году шеф-поваром аэропорта по имени Джо Шеридан, который приготовил его для пассажиров, чей рейс был перенаправлен обратно в его небольшой аэропорт недалеко от Лимерика в Ирландии. Пассажиры были в восторге и успокоены теплым напитком, а один из пассажиров осмелился спросить: «Это бразильский кофе?» «Нет, — сказал Джо Шеридан, — это ирландский кофе». И название прижилось!

Получить рецепт ирландского кофе .

ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ

9 из 43

Cherry Bomb Mimosa

Ананас, вишневый сок мараскино и игристое вино объединяются, чтобы сделать этот тропический взрослый взгляд на Ширли Темпл.

Получите рецепт Cherry Bomb Mimosa .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

10 из 43

Orange Crush

Интенсивно сочный и цитрусовый напиток изначально был приготовлен из водки со вкусом апельсина. Обычная водка тоже хорошо работает, и, если хотите, вы можете усилить вкус несколькими каплями апельсинового биттера. Для тех, кто предпочитает менее сладкие коктейли, достаточно от 1 до 1 ½ унций трипл сек.

Получите рецепт Апельсиновой давки .

Parker Feierbach

11 из 43

Пунш Просекко

Как отвертка, но лучше, благодаря ананасовому соку и ванильной водке. Этот напиток идеально подходит для подбадривания булочек с корицей и слоев завтрака. Это модно, но так легко собрать толпу в последнюю минуту.

Получить рецепт пунша просекко .

ЭТАН КАЛАБРЕЗ

12 из 43

Колд Брю Сангрия

Пейте этот кофе черным — фрукты, куантро и сахарный сироп подслащивают его, так что вы не будете скучать даже по молоку или сливкам.

Получите рецепт Cold Brew Sangria .

13 из 43

Мятный джулеп

Мятный джулеп часто готовят только во время Кентукки Дерби, и мы думаем, что это плачущий (ржащий?) позор! Классическая морозная чашка и мятный вкус не только обеспечивают прохладу в жаркий день, но и являются одним из лучших коктейлей, не требующих больших усилий. Всего 3 ингредиента (если не считать льда), а приготовление не может быть проще.

Получите рецепт Мятного джулепа .

Parker Feierbach

14 из 43

Тако Кровавая Мэри

Кровавая Мэри хороша настолько, насколько хороша ее гарнир, поэтому мы дополнили их нашими любимыми тако. Мы использовали тостер, чтобы сделать наши собственные мини-оболочки для тако, и это наш один из наших любимых лайфхаков.

Получите рецепт Taco Bloody Marys .

15 из 43

St. Germain Spritz

Если вы любите освежающие слабоалкогольные напитки, такие как всегда популярный Aperol Spritz, вам понравится этот сладкий цветочный коктейль.

Получите рецепт St. Germain Spritz.

Joel Goldberg

16 из 43

Клубничный песочный печенье Mimosas

Park Feierbach

17 из 43

Rosemary Gin Fizz

. По этому рецепту получится гораздо больше сиропа, чем вам понадобится на 2 напитка, но в герметичном контейнере его хватит на 1-2 недели! Используйте его, чтобы сделать больше шипучих напитков или добавьте его в другие напитки, которые нужно подсластить, такие как домашний лимонад или чай со льдом.

Получите рецепт Розмари Джин Шип.

ANDREW BUI

18 из 43

Dalgona Martini

Dalgona , или взбитый кофе, теперь самое классное, что можно добавить ко всем напиткам. Попробуйте его поверх этого простого мартини Baileys, чтобы мгновенно получить модный заряд бодрости.

Получите рецепт Dalgona Martini .

ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ

19 из 43

Lemosas

Лимонад плюс шампанское (или ваше любимое игристое вино) — это напиток, который мы можем оставить, но то, что выводит его на новый уровень, — это простой черничный простой сироп, который вы собираетесь хотеть положить в все ваши коктейли с этого момента.

Получите рецепт Lemosas.

Parker Feierbach

20 из 43

Красное вино Сангрия

Сангрия изначально была выдержанным вином, смешанным с фруктами и специями, такими как корица, а затем со временем превратилась в региональные вариации. Наша версия сангрии легкая и игристая с добавлением сельтерской воды и вполне идеальным соотношением вина и коньяка.

Получить рецепт Красной Сангрии .

21 из 43

Giggle Juice

Вы спросите, что это за Giggle Juice? Сочетание москато, лимонада и водки, которое рассмешит всех ваших друзей.

Получить рецепт Giggle Juice.

Parker Feierbach

22 of 43

Dill Pickle Bloody Marys

Ethan Calabrese

23 of 43

Sangria Lemonade

Parker Feierbach

24 of 43

Dole Whip Mimosas

Love Dole Whip? Эти мимозы сочетают в себе все, что вы любите в классическом диснеевском десерте, ПЛЮС выпивку.

Получите рецепт Dole Whip Mimosa.

Parker Feierbach

25 of 43

Raspberry Mimosas

Jonathan Boulton

26 of 43

Piña Colada Mimosas

Parker Feierbach

27 of 43

Flamin’ Hot Bloody Marys

These aren’t только ЛЮБУЮ Кровавую Мэри. Даже без гарнира Cheeto у них есть кайф! С соком лайма и острым соусом этот коктейль будет так же хорош как с серебряной текилой, так и с водкой. Так что выбирайте себе приключение. 😉

Получите рецепт Flamin’ Hot Bloody Marys .

Брэд Холланд

28 из 43

Палома Мимоза

Любители грейпфрута, эта мимоза для вас. Хотите добавить немного пикантности своим мимозам? Добавьте 1/4 чайной ложки порошка чили в смесь сахара и соли, чтобы придать ободу немного тепла.

Получите рецепт «Мимоза Палома».

PARKER FEIERBACH

29 из 43

Московский мул

Московского мула на самом деле НАСТОЛЬКО легко сделать. В нем всего три ингредиента: водка, имбирное пиво и лайм. Мы любим украшать его мятой, но это необязательно.

Получить рецепт Московского мула .

Charlie Gillette

30 из 43

Сангрия с белым вином

Нам нравится эта более легкая (как по цвету, так и по палитре) альтернатива сангрии из красного вина. В этом простом рецепте сангрии с белым вином есть все ваши любимые фрукты (а если нет, добавьте их). Чтобы сделать их еще лучше, их также пропитывают Гранд Марнье (апельсиновый ликер, который часто используется в маргаритах).

Получить рецепт Белой Сангрии .

35 лучших летних коктейлей — простые рецепты летних коктейлей

Главные новости дня

Мы сделали журнал с Диснеем!

50 лучших рецептов здоровой пасты

Все вкусы кофе со льдом Dunkin’ Donuts, рейтинг

В этих овощах самое низкое количество углеводов

Starbucks представляет новый холодный напиток с фисташковым кремом

Насладитесь солнцем… и выпивкой.

По Камилла Лоудер

Обновлено: 18 апр. 2022 г.

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

Сейчас лето, и вы знаете, что это значит — проводить как можно больше времени на свежем воздухе, желательно у бассейна или на пляже. От замороженных напитков до ледяной маргариты и тропических смешанных коктейлей — этим летом найдется что-то для любого настроения, вечеринки и праздника.

Летние дни очень длинные, а это значит, что вы, скорее всего, будете пить и днем, и ночью. Если вы не хотите рисковать переборщить (или, как и мы, рано заснуть 😴), попробуйте один из наших советов по коктейлям с более низким содержанием алкоголя, чтобы вы могли продолжать потягивать от позднего завтрака до ужина. Во-первых, мы любим добавлять сельтерскую воду в коктейль, чтобы сделать его более игристым и сохранить водный баланс. Попробуйте наш горько-сладкий Aperol spritz, сангрию с красным вином или клубничный халапеньо с мятным джулепом — мы добавили газированную воду к обоим для большего эффекта. Вы также можете пойти проще с нашим водным коктейлем ранчо: это в значительной степени текила содовая с лаймом, с добавлением Cointreau, чтобы сделать его менее сладким маргаритой. Наша вторая хитрость — сделать ваш напиток более пикантным, чем сладким. Очень легко быстро выпить сладкий коктейль, но добавьте несколько соленых ингредиентов умами, и он станет чем-то приятным.

Хотя известно, что в разгар зимы мы пьем что-нибудь холодное и ледяное (привет, Джек Фростис), на самом деле нет ничего лучше замороженного коктейля в жару. Мы включили несколько наших любимых здесь. Есть замороженная маргарита, конечно, но у нас также есть классика, например, замороженная клубничная маргарита, замороженная арбузная маргарита и замороженная маргарита с сангрией.

У вас нет блендера? Нет пота. Вместо этого выпейте одну из наших летних фруктовых маргарит. У нас есть персиковая маргарита, маргарита с черничным лимонадом или наши розовые сеньориты (подумайте о маргарите с розовым лимонадом вместо сока лайма).

Не любитель текилы? Мы вас тоже получили. Попробуйте наш ромовый раннер (с двумя видами рома!) или наш игристый базиликовый лимонад (настоянная на базилике водка? ням!) или наш классический цитрусовый, миндальный Май Тай.

Если вы устраиваете летнюю вечеринку, коктейли важны, но не забывайте и о других освежающих напитках. Будь то безалкогольные напитки для ваших друзей-трезвенников или безалкогольные напитки, такие как лимонад и чай со льдом, у нас есть варианты.

ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ

1 из 35

Персиковая Маргарита

Существует множество способов настоять напиток на фруктах, например, погрузить фрукты в спирт или приготовить сироп из ягод или фруктового сока. В данном случае мы добавили персиковое совершенство в эту маргариту из двух ингредиентов: персикового шнапса и персикового пюре.

Получите рецепт Персиковой Маргариты .

Emily Hlavac Green

2 из 35

Strawberry Hulapeño Mint Julep

Не позволяйте Derby Day быть вашим единственным поводом для приготовления мятных джулепов; они достойны все лето. Если вы любите острую маргариту, то здесь вы сможете справиться с жарой; простой сироп, наполненный халапеньо, становится мягче, как только он попадает на прохладную мяту и сладкие ягоды

Получить рецепт «Клубничный халапеньо с мятным джулепом».

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

3 из 35

Rum Runner

Опасная задача по провозу алкоголя через границы штатов во время Сухого закона была в просторечии известна как торговля ромом, и это название классического тропического коктейля. В соответствии со своим названием, этот напиток содержит не один, а два вида рома и сбалансирован добавлением фруктовых ликеров и свежевыжатого сока, что делает его идеальным коктейлем для приятного дня.

Получить рецепт Rum Runner .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: САЙМОН ЭНДРЮС

4 из 35

Вода ранчо

Этакая шипучая, менее сладкая версия маргариты. Для воды Ранчо требуется всего 3 ингредиента: текила, сок лайма и сельтерская вода. (Предпочтительно Topo Chico; некоторые утверждают, что без него это не настоящая вода Ranch!)

Получите рецепт Ранчо .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

5 из 35

Frozen Strawberry Margarita

Эта фруктовая маргарита лучше всего сочетается с замороженной клубникой, поэтому она не разбавляется водой! Нам нравится добавлять свежий базилик для сладкого анисового вкуса, но другие свежие травы, такие как мята или даже кинза, могут усилить вкус этого солнечного коктейля.

Получить рецепт Маргарита с замороженной клубникой .

Parker Feierbach

6 из 35

Michelada

Если вы никогда не пробовали Michelada, вас ждет угощение. Добавление острого соуса и сока лайма придает пиву пикантный/кисловатый привкус, который превращает обычное светлое пиво из хорошего в великолепное. Благодаря нашему секретному ингредиенту (соевому соусу!) здесь также присутствует легкий вкус умами, который заставляет вас возвращаться снова и снова.

Получить рецепт Мичелады .

Эндрю Буй

7 из 35

Кокосовый лайм с шипами

Чтобы раскрыть восхитительный концентрированный вкус кожуры цитрусовых, мы приготовили для этого коктейля олеосахарум . Поясним: сахар-песок вытягивает ароматные эфирные масла из кожуры цитрусовых, когда они хранятся при комнатной температуре. Нам нравится наблюдать, как сахар превращается в красивый сироп, идеально подходящий для ароматизации зельтеров, коктейлей или десертов.

Получите рецепт Кокосовый лайм с шипами .

Джоэл Голдберг

8 из 35

Игристый лимонад с добавлением базилика

Водка, настоянная на базилике? Подпишите нас. Это подчеркивает сладость травы и придает спирту яркий зеленый цвет.

Получите рецепт игристого базиликового лимонада с шипами .

Ethan Calabrese

9 из 35

Piña Colada Sangria

Emily Hlavac Green

10 из 35

Mojitos, 3 способа

Поверните свою ночью в ночью из-за коптины с моджито. , черника или ананас. Каким бы ни был ваш выбор, он хорош. Если вам вдруг захотелось безалкогольного напитка, наш Blackberry Virgin Mojito отлично освежает и является отличным четвертым вариантом.

Получить Мохито, рецепт 3 способа .

Parker Feierbach

11 из 35

Замороженный арбуз Маргарита

Этот рецепт требует некоторой предусмотрительности. Нарежьте немного свежего арбуза и бросьте его в морозильник накануне вечером перед приготовлением марга — это гарантирует, что напитки будут идеально слякотными и ледяными. (Если вы забыли, не расстраивайтесь! Два часа в морозилке должны помочь.)

Получить рецепт Маргарита с замороженным арбузом e.

Emily Hlavac Green

12 из 35

Margaritas с черничным лимонадом

Превратите свою маргариту в летние цели с этой версией черничного лимонада. У вас есть остатки простого черничного сиропа? В сельтерской воде он имеет УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус и является отличным подсластителем для чая со льдом. Вы даже можете добавить его в йогурт или мороженое, чтобы получить насыщенный вкус черники.

Получите рецепт Маргариты с черничным лимонадом .

Итан Калабрезе

13 из 35

Frozen Dark & Stormy

Ethan Calabrese

14 из 35

Мохито с ежевикой

Измельченная спелая ежевика придает этому мохито терпко-сладкий вкус, но используйте любые ваши любимые летние фрукты!

Получить Рецепт Мохито с ежевикой .

Parker Feierbach

15 из 35

Sangria Slushies

Сохраните остатки красного вина, заморозив его и превратив в замороженное лакомство. Больше белого вина или сангрии с москатом? Любой из них работает очень хорошо с этим простым лайфхаком для лотка для кубиков льда!

Получите рецепт Sangria Slushies .

Parker Feierbach

16 из 35

Тако Кровавая Мэри

Получите рецепт Taco Bloody Marys .

EMILY HLAVAC GREEN

17 из 35

Summer Shandy Punch

Думайте об этом как о алкогольной версии Арнольда Палмера — 1/2 пива, 1/2 лимонада. Летом мы оживили его свежими фруктами и имбирным пивом.

Получите рецепт «Летний пунш Шанди» .

Emily Hlavac Green

18 из 35

Classic Mai Tai

Этот знаменитый коктейль тики настолько тропический, насколько это возможно. Свежевыжатый сок апельсина и лайма придает ярко выраженный цитрусовый вкус, но лучшим ингредиентом является сироп оржеуса (или, если вы не можете его найти, миндальный экстракт). Мы любим его горячим с острым ободком, но если хотите, пропустите его.

Получить рецепт Классический Май Тай.

Parker Feierbach

19 из 35

Shark Punch

Если Shark Week — это, по сути, ваше Рождество, считайте, что это наш подарок вам. Обязательно заранее приготовьте «спасатель», чтобы он полностью застыл. Когда он растает, он создаст пенистые белые волны и сделает пунш очень кремовым.

Получите рецепт Пунша из акулы .

Parker Feierbach

20 из 35

Sex On The Beach

Персиковый, терпкий и цитрусовый коктейль — идеальный напиток, чтобы расслабиться после долгого дня.

Получите рецепт «Секс на пляже».

Emily Hlavac Green

21 из 35

Strawberry Frosé

Вам не нужно идти в бар, чтобы насладиться мороженым. С хорошим блендером это очень легко сделать самостоятельно. Наше любимое дополнение? Клубника. Они придают идеальное количество сладости и насыщенности летнему коктейлю.

Получите рецепт клубничного мороженого.

Этан Калабрезе

22 из 35

замороженная сангрия Маргарита

Parker Feierbach

23 из 35

Tequila Sunrise

PSA: у вас нет, у вас нет , чтобы быть в палаторе, чтобы насладиться Tequila Sunris. Эти сипперы с апельсиновым соком, гренадином и водкой хороши в любое время!

Получить рецепт Tequila Sunrise .

Parker Feierbach

24 из 35

Пушистый Пупок

Мы не уверены в названии, но этот напиток намного лучше, чем кажется. Апельсиновый сок и персиковый шнапс создают идеальный коктейль для побега в чистое блаженство. Вы почувствуете, что сидите на пляже, и все будет хорошо.

Получите рецепт Пушистого пупка.

Parker Feierbach

25 of 35

Pink Señoritas

Emily Hlavac Green

26 of 35

Frozen Pimm’s Cup

You don’t have to be in the seats at Wimbledon or a polo match to sip on чашка Пимма, особенно когда вы превращаетесь в жидкую кашу. Менее подходящая ледяная версия смешивает цитрусовые, огурец и пучок свежего имбиря для придания легальности.

Получите рецепт «Замороженная чашка Пимма».

27 из 35

Дайкири с замороженной клубникой

Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем два вида клубники: свежую и замороженную. Использование замороженной клубники придает напитку насыщенность, не разбавляя его вкус, как это делает лед, а свежая клубника добавляет сочности и сиропообразности, не позволяя напитку быть слишком густым. Эта выжимка лайма? Существенный. Благодаря свежему цитрусовому аромату клубника сияет еще ярче.

Получить рецепт Дайкири с замороженной клубникой .

SUZANNE CLEMENTS

28 из 35

Беллини с ванилью и персиком

Если вам удастся достать очень спелые персики, попробуйте пюре перед добавлением меда — оно может быть уже достаточно сладким! Если нет, добавьте немного апельсиновой цедры, чтобы еще больше усилить сладость.

Получите Ванильно-персиковый рецепт Bellinis .

Эрик Бернштейн

29 из 35

Радужная Сангрия

Фрукты, выложенные в бокалы, делают эту москато-сангрию особенно красивой. Если не заморачиваться с наслаиванием, смело его пропускайте, но не скупитесь на фрукты!

Получите рецепт «Радужная Сангрия».

Итан Калабрезе

30 из 35

Пина Колада

Если у вас есть время, сначала заморозьте кусочки ананаса (или купите замороженные). Это позволит вам обойтись без льда и сделать вашу пина коладу более сливочной.

Получите рецепт Пина Колады.

60 быстрых и простых фруктовых десертов

Камилла Лоудер Цифровой производитель продуктов питания Камилла Лоудер — производитель цифровых продуктов питания в компании Delish, также известной как наша королева галерей рецептов.

Присоединяйтесь к Delish

Вы достигли максимума! Чтобы читать и сохранять неограниченное количество статей, зарегистрируйтесь, чтобы стать участником Delish.

Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области