Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Домашний Бейлиз — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Напитки
3. Алкогольные
4. Домашний Бейлиз

• Нам понадобится:
• 180 мл. водки
• 400 мл. Чудо-молоко шоколад или Чудо-шоколад
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 банка сгущенки
• 2 ст. л. растворимого кофе

Ликер Baileys входит в число 20 любимых алкогольных напитков во всем мире. Производят его обязательно из натуральных ингредиентов, не добавляя консерванты, а только кофе со сливками и виски. Домашний вариант Бейлиз практически не отличается по вкусу, но обходится значительно дешевле. 

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Приготовим ингредиенты.

Шаг 2

2

2. Все смешиваем и взбиваем миксером.

Шаг 3

3

3. Ваш Домашний Бейлиз готов!

Категория рецепта: Напитки » Алкогольные

Теги: ликер, бейлис, бейлиз, алкогольные, новогодние рецепты

Похожие рецепты

Бананово-кофейный ликёр Ликёр из цветков бузины Сливочное пиво Водка лимонная Вино из чёрной смородины Банановый ликёр Вино из шиповника Мандариновый рождественский ликер Домашний сливочный ликёр Ликер «Бейлис» Мятный ликёр

Другие рецепты в категории «Алкогольные»

Слабоалкогольный компот Медовуха Коктель «Brandy Alexander» Вишнёвочка. Часть 1 Вишнёвочка. Часть 3 Вишнёвочка. Часть 2 Кизиловая водка. Часть I Кизиловая водка. Часть II Настойка на смородиновых почках Рябиновая наливка. 3 часть Рябиновая наливка. 1 часть Рябиновая наливка. 2 часть

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Новогодние рецепты

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Напитки / Алкогольные

рецепт приготовления в домашних условиях с фото

Теги:

• кофейный ликер
• домашний ликер
• яичный ликер
• ликер бейлиз
• бейлис
• сливочный ликер
• ликер

Бейлиз — кофейный алкогольный напиток, с нежным вкусом и приятным, насыщенным ароматом, давно полюбился многим. Покупать напиток в магазине — удовольствие дорогостоящее, а вкус этого ликера легко повторить в домашних условиях, с использованием доступных и дешевых продуктов. Хранится домашний ликер достаточно долго, поэтому можно приготовить большую порцию. Из него легко приготовить отличные коктейли, смешивать с прочими алкогольными напитками, добавлять в кофе или применять в качестве добавки к десертам.

• Водка

• Растворимый кофе

• Яйцо куриное

• Сливки 35% жирности

• Сахарный песок

• Сгущенное молоко

• Ваниль

Для приготовления кофейного ликера подготовим все необходимые для этого ингредиенты.

В миску, в которой будем готовить, разбиваем яйца, выливаем все сгущенное молоко, туда же добавляем сахар и ванилин. При негативном отношении к сырым яйцам в напитке, их можно вообще исключить. Яйца придают кремовую консистенцию.

Все ингредиенты тщательно перемешаем при помощи блендера или миксера до получения однородной массы и до полного растворения сахара.

Затем вливаем сливки, продолжая взбивать все ингредиенты блендером. Сливки лучше взять пожирнее, не меньше 30%. Если сливки будут менее жирными, ликер получится более крепким на вкус. Затем следом добавляем растворимый кофе, не прекращая взбивать блендером полученную массу. Желательно взять жженое, крепкое кофе с мелким помолом — для более быстрого растворения гранул. Любителям кофеина можно увеличить пропорцию, тогда напиток будет с более насыщенным кофейным вкусом.

Полученную массу оставить на 10 мин.

Добавляем водку. Водку важно брать качественную, чтоб не испортить ликер. Еще раз тщательно взбиваем.

Кофейный ликерный напиток готов. Разливаем его в тару и убираем в холодное темное место, чтобы он настоялся.

После того как напиток настоялся, можно подавать к столу.

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Яйцо куриное	12,7	10,9	0,7	157
Ваниль	0,003	0,003	0,39	8,64
Сахарный песок	0	0	24,95	99,75
Сгущенное молоко	28,8	34	224	1280
Сливки 35% жирности	13,75	218,75	20	2098,75
Водка	0	0	0,002	1,185
Растворимый кофе	2,7	0,648	1,26	21,366
Всего в блюде	57	264	271	3666
Всего в 1 порции	5	26	27	366
Всего в 100 граммах	4	22	23	312

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Mullslide — повторение встряхивания напитка

5 от 1 голосов

Автор: Натан Лонгли

|

Опубликовано: 25. 09.21

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации

Перейти к рецепту

Автор: Натан Лонгли

|

Опубликовано: 25.09.21

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации

Перейти к рецепту

• поделиться
• твит

Коктейль со вкусом десерта? Рассчитывайте на меня! Сливочный и декадентский Mudslide представляет собой идеальный баланс насыщенного и пьянящего. Сделанный из водки, калуа, бейлиса и густых сливок, вы действительно побалуете себя этим рецептом. Хотя этот рецепт обычно считается молочным коктейлем с алкоголем, он демонстрирует аромат спиртных напитков и наверняка станет вашим новым чувством вины.

Оползень стал классикой и берет свое начало еще в 1970-х годах. История гласит, что клиент заказал «Белый русский», но бармен изменил рецепт, включив в него те ингредиенты, которые у него были под рукой, в том числе ирландский крем.

Mudslide родился и мгновенно стал хитом.

Рецепт оползня

Несмотря на то, что напиток выглядит и имеет экстравагантный вкус, его очень просто приготовить дома. Так как вам понадобится одна унция каждого ингредиента, рецепт очень легко запомнить. Добавьте по 30 мл водки на ваш выбор, кофейного ликера (например, Kahlua), сливок Baileys Irish Cream и густых сливок в шейкер со льдом. Хорошо встряхните и процедите в охлажденный бокал для мартини.

Как приготовить оползневой напиток

1. Добавьте по одной унции водки, калуа, бейлиса и густых сливок в шейкер со льдом
2. Энергично встряхните, пока смесь не охладится и не смешается.
3. Процедите в охлажденный бокал для мартини
4. Украсьте шоколадной стружкой и наслаждайтесь!

Как подавать

Подавайте Mudslide сразу же в охлажденном бокале для мартини, чтобы насладиться им, пока он ледяной. Шоколадная стружка украсит подачу коктейля, а также придаст дополнительный вкус и сладкий аромат.

Прочие водочные напитки

• Водка Мартини
• Веспер
• Vodka Gimlet

Сливочный и декадентский Mudslide — это идеальный баланс насыщенного и пьянящего. Сделанный из водки, калуа, бейлиса и густых сливок, вы действительно побалуете себя этим рецептом!

• 1 унция водки
• 1 унция Kahlua
• 1 унция Baileys
• 1 унция густых сливок
• шоколадная стружка для украшения

0 миксер с жидкими ингредиентами для коктейля со льдом.

• Энергично встряхнуть.

• Процедить в охлажденный бокал для мартини. Украсить шоколадной стружкой.

Автор: Натан Лонгли

Это ты сделал

Оползень

Я бы хотел посмотреть, что ты сделал! Отметь меня @shakedrinkrpt и поставь хештег #shakedrinkrepeat!

Натан Лонгли, сколько себя помнит, был личным барменом своей жены. Хотя он чаще всего наслаждается холодным пивом, известно, что он любит наш буравчик с водкой.

Взаимодействие с читателями

Маргарита«Это буквально лучшая маргарита, которую я когда-либо пил! Я не могу смириться с тем, насколько она хороша». — Бекки

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Слякоть московского мула»Это стало нашим любимым блюдом! Мы готовим его каждый раз, когда устраиваем вечеринку.» — Джессика

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Грязевой напиток | Видеоурок

Перейти к рецепту Перейти к видео

Mudslide — восхитительный напиток, приготовленный из Baileys, водки и калуа — идеальный сладкий коктейль для любителей Baileys Irish Cream. Узнайте, как приготовить классический коктейль Mudslide, а также несколько вариаций, включая Frozen Mudslide!

Вам также понравится мой шоколадный мартини

Сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. мое раскрытие

Если праздничная круглосуточная кулинария вымотала вас, то почему бы не закончить ужин сладким напитком Mudslide вместо пудинга?

Этот легкий коктейль Baileys представляет собой нечто среднее между напитком и десертом. Кому нравится жидкий десерт? Я думаю, что это отличный рождественский напиток, украшенный карамельной тростью 😉

Напиток «Что в оползне»

Очень простой коктейль из трех ингредиентов, который выглядит совершенно сладким и невинным, но, тем не менее, дает немного бодрости.

Mudslide имеет легкое соотношение 1:1:1, что делает его подходящим для использования на вечеринках. Если вам это напоминает White Russian , то вы правы — это очень похожий коктейль. Давайте взглянем на ингредиенты.

BAILEYS IRISH CREAM Кремово-сладкий ликер, приготовленный из ирландского виски, сливок, сахара и какао. Baileys представила несколько вариаций классического ликера Irish Cream, включая веганские и ароматизированные версии. Хотя Baileys — это оригинальные ирландские сливки, которые вы можете найти на рынке подешевле.

KAHLUA Этот насыщенный темный ликер готовится из рома, сахара, ванили и кофе. Вкусен со льдом, в коктейлях и десертах. Вы можете использовать другие кофейные ликеры в своем напитке Mudslide, такие как Tia Maria, Patron Coffee или холодный ликер, такой как Mr Black.

ВОДКА В этом коктейле можно использовать любую обычную водку или ароматизированную кофейную водку (ванильную, кофейную или карамельную), чтобы улучшить общий вкус.

Как приготовить коктейль Mudslide

Большинство рецептов Mudslide требуют взболтать ингредиенты в шейкере со льдом, а затем процедить в наполненный льдом стакан рокс. Я предпочитаю метод перемешивания, потому что иногда в отпуске можно обойтись без шейкера… шокирующе, я знаю!

ШАГ 1. Сбрызните шоколадным сиропом внутреннюю часть стакана рокс – держите стакан в одной руке под углом, а другой сбрызгивайте сиропом, поворачивая стакан. Охладите в морозилке.

ШАГ 2. Наполните кувшин для коктейля свежим льдом. Налейте водку, Калуа и Бейлис на лед.

ШАГ 3. Используйте барную ложку , чтобы хорошенько перемешать – это охладит коктейль и слегка разбавит его.

ШАГ 4. Наполните подготовленный бокал льдом и процедите коктейль. По желанию украсьте мелкой теркой шоколада и наслаждайтесь! Для праздничного варианта Mudslide добавьте леденец в качестве украшения.

Замороженный оползень 

Теперь эта версия действительно десерт только для взрослых! Вы можете сделать его настолько снисходительным, насколько посмеете… Для более легкого варианта смешайте ингредиенты без мороженого.

• Ваше трио из Baileys, водки и калхуа
• Лед (дробленый лед для облегчения работы с блендером )
• Ванильное мороженое (или даже шоколадное или карамельное)
• Взбитые сливки сверху (из банки) мелкий)
• Шоколадный сироп и шоколадная стружка

ШАГ 1. Сбрызните высокий стакан (стакан для урагана или стакан для мороженого) шоколадным сиропом – держите стакан в одной руке под углом, а другой сбрызгивайте сироп, поворачивая стакан. Поместите стакан в морозильную камеру, пока готовите коктейль.

ШАГ 2. Добавьте лед, ванильное мороженое, калхуа, водку и ирландские сливки в мощный блендер и смешайте до получения однородной массы. Налейте в стеклянную начинку на ¾.

ШАГ 3. Украсьте взбитыми сливками, полейте сверху еще немного шоколадным соусом и добавьте шоколадную стружку или другие посыпки.

Mudslide Variations

• Irish Mudslide — замените водку ирландским виски Jameson, идеально подходящим для Дня Святого Патрика!
• Французский оползень – замените водку бренди.
• Горячий шоколад Mudslide – пьянящее горячее какао! Используйте мой белый горячий шоколад и добавьте три спиртных напитка непосредственно перед подачей на стол.

ВЫ СДЕЛАЛИ МОЙ БЕЙЛИС ГРЯЗЬЮ? Опубликовать фото на моем Facebook  , поделитесь им в Instagram или сохраните в Pinterest с тегом #supergoldenbakes и сделайте мой день лучше  

Classic Mudslide

• ▢ 60 мл | 2 унции водки
• ▢ 60 мл | 2 унции Калуа или другого кофейного ликера
• ▢ 60 мл | 2 унции Baileys
• ▢ Шоколадный сироп для стакана по желанию
• ▢ тертый шоколад или леденцы для украшения, по желанию

Frozen Mudslide

• ▢ 60 мл | 2 унции водки
• ▢ 60 мл | 2 унции Kahlua
• ▢ 60 мл | 2 унции Baileys
• ▢ 4 больших шарика ванильного мороженого
• ▢ большая горсть дробленого льда

Классический коктейль Mudslide

• Сбрызните два стакана рокс шоколадом – держите стакан в одной руке под углом и сбрызните сиропом другой, поворачивая стекло, как и вы. Поместите в морозильную камеру, пока вы готовите коктейль.

• Наполните кувшин для коктейлей свежим льдом. Налейте водку, Калуа и Бейлис на лед.

• Хорошо перемешайте барной ложкой – это охладит коктейль и слегка разбавит его.

• Наполните подготовленные бокалы льдом и процедите коктейль, разделив его на две порции.

• По желанию можно украсить мелкой теркой шоколада! Для праздничного варианта Mudslide добавьте леденец в качестве украшения.

Frozen Mudslide

• Сбрызните два стакана для урагана или мороженого шоколадным сиропом – держите стакан в одной руке под углом, а другой сбрызгивайте сироп, поворачивая стакан, как вы это делаете. Поместите в морозильную камеру, пока вы готовите коктейль.

• Добавьте лед, ванильное мороженое, калхуа, водку и ирландские сливки в мощный блендер и смешайте до получения однородной массы. Налейте в стеклянную начинку на ¾.

• Сверху украсьте взбитыми сливками, дополнительным шоколадным сиропом и добавьте бумажную соломинку.