Когда покупать икру красную: Когда можно купить самую свежую красную икру?

Содержание

Какая красная икра лучше — выбираем красную икру

Сложно представить себе классическое русское застолье без этого деликатеса. Натуральная красная икра — вкусное и полезное угощение. Однако не все понимают, как выбрать красную икру правильно: одних на покупку побуждает акция в магазине, другие ищут на банках кодовую надпись «с Сахалина». Важно, что зачастую икру нельзя даже разглядеть со всех сторон, потому что она почти всегда дополнительно ограждена от покупателей. Но выбрать при этом достаточно качественный продукт все-таки можно.

Лосось – не рыба

Если изучать рыбу исключительно на страницах меню суши-ресторанов, можно прийти к ошибочному заключению, что лосось – это рыба. На самом деле «лосось» – собирательное название семейства рыб, которые водятся как в пресной, так и в соленой воде. Лососевую зернистую икру вырабатывают из кеты, горбуши, кижуча, нерки путем обработки раствором поваренной соли, иногда с добавлением антисептиков.

По вкусовым качествам и визуальным характеристикам икра разных видов лососевых рыб может существенно отличаться. Этим пользуются многие производители, и под абстрактным понятием «лососевая икра» в баночке может быть все что угодно, вплоть до намешанной «каши» из всех видов.

Именно поэтому советуем выбирать упаковки, промаркированные надписью «ГОСТ», так как в этом случае производитель обязан указать вид рыбы, из которой получен продукт. Стоит отметить, что икра первого сорта состоит из одинаковых по размеру и цвету икринок, характеризуется густой консистенцией, рассыпчатостью, малым содержанием соли и приятным запахом.

Виды и отличия красной икры

В том случае, если вы приобретаете икру на развес, продукт можно оценить визуально. Икра от разных рыб семейства лососевых отличается друг от друга размером икринок, цветом и, разумеется, ценой. И хотя четкой классификации нет, попробуем разобраться, красная икра какой рыбы лучше.

Горбуша. Икру горбуши можно назвать «классикой» среди других видов лососевой икры. Она обладает нейтральным вкусом, средним диаметром (около 5 мм) и ярко-оранжевым цветом. Оболочка икринок недостаточно прочная, поэтому, когда икру перемешивают, некоторые икринки лопаются, образовывая джус, то есть икорный сок. Горбуша является одной из самых плодовитых рыб в своем семействе, поэтому чаще всего используется производителями икры. По своим питательным свойствам занимает второе место и уступает только икре кижуча.

Кета. Икра кеты достаточно крупная: размер икринок в диаметре составляет 5–6 мм. До революции ее называли царской. Крупные икринки имеют правильную шарообразную форму, яркую янтарно-оранжевую окраску и хорошо заметное жировое пятнышко-зародыш. Благодаря своей эффектности кетовый продукт часто используется для украшения блюд. Впрочем, на вкус икра кеты нравится не всем – у нее довольно плотная оболочка.

Нерка. Икра у нерки ярко-красного цвета, мельче горбуши (средний диаметр – 4 мм). Данная икра в российских магазинах встречается крайне редко, потому что этот вид рыбы в стране не распространен. Самые крупные популяции нерки водятся вдоль американского побережья (от Аляски до Калифорнии). Нужно отметить, что нерка – одна из первых лососевых пород рыб, которая идет на нерест, поэтому она раньше других поступает на рынок. Часто икра нерки в Россию поставляется контрабандой, так как импорт этой икры в нашу страну запрещен.

Форель. Икра у форели самая мелкая, по сравнению с другими представленными видами (средний диаметр икринок не превышает 2–3 мм). Во вкусе присутствует небольшая горчинка и рыбное послевкусие. По цвету икра бывает и желтой (темно-желтой), и красной (ярко-красной). Форелевую икру принято подавать на канапе и бутербродах, так как ее икринки липкие и достаточно соленые.

Кижуч. Икринки этой рыбы мельче, чем у горбуши (около 4 мм), темно-красного цвета с преобладанием бордового оттенка. Икра кижуча имеет характерный горьковатый вкус. Она занимает первое место по питательным свойствам.

Семга или озерный лосось — считается наиболее ценной разновидностью лососевых. В отличие от предыдущих рыб, её икры нет в свободной продаже, поскольку на территории РФ семга сравнительно недавно попала в Красную книгу.

Вопрос — какая красная икра лучше — довольно субъективен. У каждого вида есть свои особенности и преимущества.

Икру по осени считают

При выборе икры обращайте внимание на дату производства. Хорошая икра, скорее всего, будет произведена в то время года, когда рыба семейства лососевых идет на нерест. Продолжается этот процесс всего несколько месяцев в зависимости от вида рыбки – с середины мая по октябрь-декабрь.

Горбуша на западном Сахалине в основном идет нереститься в июне-июле, на восточном Сахалине – в июле-августе, на Южных Курилах – в августе-сентябре. Кета начинает нерестовый ход в реки северного Приморья в августе, а массовый заход на нерест начинается во второй половине сентября-октября.

В южном Приморье заход в реки и нерест кеты происходит в более поздние сроки. Нерка, как правило, начинает заход в реки в мае, и продолжается он до конца июля.

Кижуча на Камчатке разделяют на летнего, осеннего и зимнего. Летний нерестится в сентябре-октябре, осенний – в ноябре-декабре, зимний – в декабре-феврале.

Если на упаковке икры стоит дата, не соответствующая периоду нереста конкретной рыбы, скорее всего, икра приготовлена из замороженных ястыков. Ястык – тонкая прочная пленка с икрой рыб. При заготовке лососевой икры производитель часто не может сразу переработать весь имеющийся в наличии продукт, поэтому часть ястыков замораживают. Также это экономит драгоценное время на транспортировку и позволяет спокойно переправить икру поближе к потребителю. На месте производства ястыки размораживают, извлекают и засаливают размороженную красную икру, а затем фасуют ее по банкам.Такая икра, как правило, существенно теряет в своих свойствах.

5 советов для успешной покупки лососевой икры

Прежде чем отправиться в магазин покупать икру, советуем ознакомиться со следующими рекомендациями::

Лучше всего выбирать икру с маркировкой «ГОСТ» на упаковке и изготовленную в местах традиционного лова рыбы семейства лососевых – на Камчатке и Сахалине. Если же на упаковке указана, например, Москва, то вероятно, что икру приготовили из замороженных ястыков. На икре, изготовленной по ГОСТу, обязательно должен быть указан вид рыбы семейства лососевых.
Выбирая икру в стеклянной банке или на развес, вы можете рассмотреть ее до покупки. Икринки первого сорта должны быть целые, одинакового цвета и размера и неслипшиеся. При переворачивании банки икра не должна моментально начинать «ползти» по стенкам, максимум несколько икринок могут упасть на крышку. Слишком жидкая икра, в которой много джуса (жидкости), сразу же сползет на крышку.

Если в магазине в холодильной камере есть градусник, проверьте, при какой температуре хранится икра. Идеальная температура – от –4 до –6 °С.
Выбитые цифры на жестяной заводской банке с икрой должны быть выпуклыми, а не вдавленными – это признак заводского продукта. Осмотрите банку на предмет внешних повреждений, она ни в коем случае не должна быть вздутой. Вздутая банка («бомбаж») – признак наличия в икре недопустимых видов микробов.
Излишний объем жидкости тузлука (рассола) сказывается на фактическом количестве самой икры. Потрясите банку: звук «бултыхания» будет означать, что внутри много лишней жидкости.

Всему свой срок

Купленную в жестяной таре и открытую икру перед подачей на стол переложите в другую посуду: в заводской упаковке ее не рекомендуется оставлять по причине окисления металла. Открытая банка икры хранится в холодильнике не больше одной недели, так что рассчитывайте свои силы при закупке деликатеса к праздникам.

Многих интересует, как проверить натуральность красной икры в домашних условиях, уже после покупки. И действительно существуют различные способы определить подделку. Например, искусственная икра более плотная и не имеет характерной серединки. Разница чувствуется и при попытке лопнуть икринку: фальсификат не разбрызгивается. Также поддельные икринки растворяются в горячей воде, а настоящие — нет. Естественно, употребление такого продукта не полезно, а возможно даже вредно.

Не лучше ли сразу купить хороший товар, в качестве которого вы уверены? Продукты, которые прошли настоящую проверку и исследованы Роскачеством, получают российский Знак качества, который стоит искать на этикетке товара. Список качественной, проверенной красной икры можно посмотреть

здесь.

Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

виды, признаки искусственной и испорченной продукции, цены и условия хранения

Андрей Бушин

любит икру

Профиль автора

По данным социологов, каждая третья семья в России хотя бы раз в год покупает красную икру.

Я живу в Приморье и тоже часто покупаю икру. Но тонкостей, связанных с выбором этого продукта, много, и самому разобраться непросто. Я поговорил с технологами пищевого производства и в этой статье расскажу, как понять, что перед вами качественная икра, а не испорченная или подделка.

Оплодотворение у рыб, как правило, наружное, то есть происходит прямо в воде, после того, как самки выметали икру наружу. Добывают этот продукт во время нереста, вылавливая рыбу, в которой содержится икра.

Самой ценной считается икра рыбы осетровых пород — черная, а также лососевых — красная. В зависимости от вида конкретной рыбы, из которой икра была добыта, различают виды икры. В этой статье речь пойдет о красной икре.

Виды красной икры

Лосось — это общее название нескольких видов рыб семейства лососевых, в которое входят семга, форель, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, омуль, хариус и другие породы. Лососевые обитают в Атлантическом и Тихом океанах, а также в пресных водоемах Северного полушария.

Икра горбуши. Горбуша — одна из самых распространенных и плодовитых рыб семейства лососевых. Во-первых, этот вид устойчив к изменениям условий обитания — от питания до загрязнения среды. Во-вторых, в мире активно ведут промысел горбуши, поэтому ее икру можно встретить на прилавках чаще всего.

Тем не менее многолетняя добыча горбуши выше рекомендованных экологами объемов уже привела к существенному сокращению популяции этой рыбы, в частности на Сахалине.

/sakhalin/

Сколько стоит жизнь в Южно-Сахалинске

Вкус икринок горбуши не имеет выраженного рыбного оттенка и горчинки, не соленый и сливочно-нежный. Сами икринки ярко-оранжевого цвета, диаметром около 5 мм. Оболочка у них тонкая, при надавливании легко лопается, в результате образуется икорный сок — его еще называют «джус».

С точки зрения полезных элементов, входящих в состав разных видов икры, любая икра хороша. Любая красная икра примерно на 30% состоит из белка. Разные виды икры главным образом различаются витаминным составом. По этому признаку икра горбуши уступает только икре кижуча, однако разница между любыми видами икры не столь значительна, чтобы при выборе руководствоваться только полезностью.

Икра горбуши допускает много гастрономических сочетаний из-за нейтрального сливочного вкуса. Обычно ее едят с мучными продуктами: крекерами, хлебцами, галетами, но возможны сочетания и со сладкими продуктами, например с блинами.

Отличить икру горбуши от других видов икры проще на ощупь: икринки нежные и легко лопаются. Фото: Aleksei Isachenko / Shutterstock

Икра форели. Ее часто называют бутербродной. Эта икра липкая, средней плотности и самая мелкая из всех видов красной икры: диаметр икринок не превышает 3 мм. Поэтому ее легко намазывать на хлеб.

Цвет икринок варьируется от желтого до ярко-красного. Вкус — соленый, с легкой горчинкой и рыбным послевкусием средней интенсивности.

Это самая мелкая и липкая икра из всех видов, поэтому распознать ее просто. Фото: PRESSLAB / Shutterstock

Икра кеты. До революции икру кеты называли «царской» — из-за ее внешнего вида: икринки имеют правильную шарообразную форму и диаметр 5—6 мм, а иногда и до 8 мм. Цвет — яркий светло- или темно-оранжевый, поэтому икру кеты часто используют для декорирования блюд.

Вкус нежный, без горчинки, не соленый, со слабым рыбным послевкусием и напоминает икру горбуши, но более жирный и интенсивный.

Икра кеты обладает высокими питательными свойствами из-за большого содержания жира. Оболочка икринок тонкая, лопается при надавливании.

Так выглядит икра кеты. Фото: Anastasiya Ka27 / Shutterstock

Икра нерки. Из-за слабого распространения этого вида рыб в России, а также из-за запрета импорта икру нерки встретить на российском рынке сложно. Эту рыбу добывают в основном в прибрежных водах Северной Америки — от Аляски до Калифорнии. В России нерку вылавливают в южном Приморье.

Икринки нерки диаметром примерно 4 мм, имеют ярко-красный цвет и тонкую оболочку. Вкус — выраженный рыбный с интенсивной горчинкой, поэтому любителей этой икры не так много.

Икринки нерки небольшого размера, яркого цвета, а сама икра липкая. Фото: vvoe / Shutterstock

Икра кижуча. Самая питательная из всех видов красной икры. Внешне и по вкусу похожа на икру нерки. Икринки бордового цвета, с плотной оболочкой, 3—4 мм в диаметре.

По рыбному послевкусию икра кижуча похожа на икру форели, но горчит чуть сильнее и менее соленая.

Кижуч не так распространен, как, например, горбуша, и считается ценной породой рыб. Поэтому в продаже икра кижуча встречается редко и стоит дороже, чем, например, икра горбуши, — на 10—50% в зависимости от региона.

Икра кижуча очень похожа на икру нерки, но имеет более насыщенный цвет. Фото: Alexander Piragis / Shutterstock

Икра чавычи. Вылов чавычи в России ограничен, что добавляет ценности икре этой рыбы — она может быть в два раза дороже, чем распространенная икра горбуши. Икринки средним диаметром 5—6 мм имеют ярко-красный цвет. Они плотные и упругие — хорошо подходят для декорирования блюд.

Икра обладает очень нежным вкусом со слабой горчинкой. Поэтому ее можно сочетать со сладкими продуктами и даже свежими овощами, например огурцами. В продаже икра чавычи встречается редко.

/list/gastrorus/

Где попробовать самые необычные и вкусные блюда: 15 городов России

Икринки чавычи больше по размеру, чем у большинства других видов икры. Фото: Krasnikova Kat / Shutterstock

Стандарты качества икры

По госту икра лососевых рыб подразделяется на два сорта. Основные отличия в том, что в икре второго сорта может присутствовать пленка и большое количество лопнувших икринок. В любом случае на ощупь качественная икра — упругая со слегка влажной или сухой поверхностью и зернистой структурой, а икринки легко отделяются друг от друга.

ГОСТ 31794-2012 «Икра зернистая лососевых рыб»

В одной банке должна быть икра только одного вида и одного сорта, икринки чистые, без сгустков крови. Запах и вкус — приятные, но допускается естественные остринка и горечь, свойственные, например, икре нерки или кижуча.

Содержание поваренной соли может варьироваться от 3 до 5% от массы продукта, а консерванта — сорбиновой кислоты — не более 0,2% от массы продукта. Никакие другие примеси в икре не допускаются.

Признаки качественной икры

	Первый сорт	Второй сорт
Внешний вид	В банке не должно быть пленки. Лопнувших икринок нет совсем или их совсем мало. Цвет должен быть однородным, за исключением икры кижуча и нерки: у этих видов рыб икра может быть неоднородного цвета	Может присутствовать пленка. Ограничений количества лопнувших икринок нет. В упаковке может содержаться незначительный отстой — жидкость из вытекших икринок. Цвет может быть неоднородным независимо от вида икры
Консистенция	Икринки упругие или слегка вязкие	Слабые вязкие икринки, но не допускается нарушение зернистой структуры

Первый сорт

Внешний вид

В банке не должно быть пленки. Лопнувших икринок нет совсем или их совсем мало. Цвет должен быть однородным, за исключением икры кижуча и нерки: у этих видов рыб икра может быть неоднородного цвета

Консистенция

Икринки упругие или слегка вязкие

Второй сорт

Внешний вид

Может присутствовать пленка. Ограничений количества лопнувших икринок нет. В упаковке может содержаться незначительный отстой — жидкость из вытекших икринок. Цвет может быть неоднородным независимо от вида икры

Консистенция

Слабые вязкие икринки, но не допускается нарушение зернистой структуры

Что касается ТУ — технических условий, — то они допускают большую вариативность характеристик продукта: при производстве можно применять красители, ароматизаторы и консерванты. Поэтому внешний вид икры, произведенной не по госту, а по техусловиям, может быть разным: красители, например, могут нивелировать естественную неоднородность цвета икры нерки. Консистенция тоже может варьироваться от упругой до мягкой.

Определить качество икры, произведенной по ТУ, значительно сложнее, чем икры по госту. Поэтому при выборе лучше отдавать предпочтение последней. Однако если продукт произведен по техусловиям, это еще не значит, что он некачественный.

/list/kaif-s-dostavkoi/

Где заказать продукты из супермаркета: 8 проверенных сервисов

ГОСТ 18173-2004 — единый для всех видов лососевой зернистой икры.

Источник: market.yandex.ru Это икра, сделанная по техусловиям. В самих по себе ТУ нет ничего плохого, все зависит от конкретной технологии производства. Источник: ryady.ru

Признаки искусственной икры

Икра — дорогой деликатес, поэтому ее часто подделывают. Сок и оболочку делают из желатина или агар-агара. Фальшивая икра имеет однородный цвет, сами икринки — иногда эллипсоидную форму. Но самое главное — у икринок отсутствует жировое пятно-зародыш. Это ключевой признак, по которому можно отличить настоящую икру. А еще поддельная икра более упругая.

На вкус имитация тоже отличается от настоящей икры. Это можно выявить при прямом сравнении, попробовав натуральную, а потом сразу имитационную икру. У настоящей икры более рыбный вкус. Но если имитация качественная, а сравнить не с чем, то отличий можно и не обнаружить.

Сыр, овощи и обувь: самые некачественные товары в России

Так выглядит натуральная икра: внутри икринок хорошо различимо жировое пятно. Однако подпольные производители могут имитировать и его.

Фото: JenJ_Payless / Shutterstock

Обычно имитационную икру смешивают с настоящей, чтобы имитацию было труднее определить даже по вкусу. Некоторые фальсификаторы имитируют и жировое пятно-зародыш.

Однозначно определить подделку можно только в лаборатории, но человек, который часто ест красную икру, скорее всего, поймет по вкусу, что перед ним фальшивка.

Искусственная икра имеет однородный цвет, а у икринок нет жирового пятна. Источник: 1prime.ru В магазине можно купить имитацию и сравнить ее вкус со вкусом настоящей икры. Источник: market.yandex.ru

Признаки испорченной икры

Под видом свежей икры домой можно принести испорченный продукт. Употребление в пищу испорченной икры может нанести серьезный вред здоровью: кишечная палочка, сальмонелла, токсины, которые вызывают ботулизм, продукты распада белка — все это может привести к отравлению.

Икра может испортиться по нескольким причинам. Так, ее могли засаливать и обрабатывать, когда она уже была плохой. Кроме того, на предприятии могли нарушить технологию производства либо готовую икру неправильно хранили. В конце концов, у продукта мог просто истечь срок годности. Выявить испорченную икру просто: на это указывают сразу несколько признаков.

Запах. Испорченная икра пахнет очень неаппетитно, ее просто не захочется есть.

Иногда недобросовестные производители или продавцы идут на ухищрения, чтобы избавиться от такого товара. Например, перемешивают испорченную икру с хорошей или обрабатывают продукт ароматизаторами. Надо помнить, что свежая качественная икра имеет слабый, не резкий, а наоборот — легкий приятный запах. Никаких посторонних запахов, например спирта или окисленного металла, быть не должно. Из банки должно ненавязчиво пахнуть морем.

/prava/vozvrat-tovara/

Права потребителя при обмене и возврате товара

Привкус горечи. Это не касается икры кижуча или нерки — икра рыб этих пород слегка горчит. Но любая другая икра горчить не должна.

Потемнение икринок или гниль. Если с гнилью все ясно — такую икру есть точно не стоит, то разный цвет у икринок не всегда может быть признаком плохого качества. Ведь даже по госту икра второго сорта может быть неоднородного цвета. Однако если икра именно темная — скорее всего, она пропала.

Слизь темного цвета образуется в результате распада белка, и ее легко обнаружить, потрогав икринки: слизь вязкая и остается на пальцах.

Правила выбора икры

При покупке икры в заводской упаковке, а не на развес, прежде всего необходимо обращать пристальное внимание на маркировку, тару, а также на консистенцию продукта — если банка прозрачная.

Технический регламент Таможенного союза. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»

Маркировка. На банке обязательно должна быть следующая информация:

Название продукта.
Состав.
Объем банки — по госту он не может превышать 270 мл.
Дата изготовления и срок годности.
Условия хранения.
Сведения, позволяющие идентифицировать партию продукта, например ее номер.
Название компании-производителя и место производства.

Наименование продукта. На этикетке должно быть написано название продукта: «Икра лососевая зернистая, вид (например, нерка), первый (или второй) сорт».

Состав. Кроме собственно икры продукт может содержать поваренную соль и консерванты — сорбиновую кислоту либо, в крайнем случае, бензоат натрия, — рафинированное подсолнечное, оливковое или кукурузное масло. Кроме того, может содержаться питьевая вода. Если икра соответствует госту, ничего другого в ее составе быть не должно. Техусловия допускают большую вариативность, но состав по госту — эталон.

/food-label/

Как читать этикетки продуктов питания

Ничего, кроме перечисленных здесь ингредиентов, гост не допускает. Источник: roscontrol.com

Дата и срок годности. Икра хранится не более 12 месяцев. На упаковке всегда указывают дату изготовления продукта и срок хранения.

Место производства. Большую часть икры в России добывают в Японском, Охотском и Баренцевом морях. Есть два способа производства красной икры: на судне в море, сразу после добычи, либо на заводе на берегу.

Икра, произведенная непосредственно после добычи в море, считается более качественной, чем произведенная на берегу. Сразу после вылова рыбы ей вспарывают брюхо, достают ястык — мешок с икрой, выбивают икру, солят и закатывают в банки — все происходит тут же, без захода в порт.

Процесс производства на заводе на берегу от описанного выше не отличается, однако сразу после того, как рыбу достали из воды и она погибла, начинается процесс разложения. Время транспортировки до завода может сказаться на качестве икры, несмотря на то что после вылова рыбу сразу замораживают. Поэтому лучше выбирать икру, произведенную на судне. На банке не указано, изготовлена икра в море или на берегу, но эту информацию производитель обычно указывает на своем сайте.

/business-ryba/

Бизнес: магазин северной рыбы

Перед приготовлением икру проверяют на соответствие стандартам безопасности и качества.

Если производитель все делает правильно, плохая икра на прилавки не попадет. Фото: Konstantin Baidin / Shutterstock Это ястыки — тонкие, но прочные пленки, которые образуют мешочки с икрой в рыбе. Засолка красной икры, как правило, происходит после того, как ее извлекли из ястыка. А засолка черной икры возможна и внутри мешочками. Фото: julianne.hide / Shutterstock

Тара. Этикетка должна быть наклеена на банку ровно, надписи — четкие и читаются без проблем, а краска не расплывается. Упаковка не должна иметь видимых дефектов: нарушений герметичности, подтеков, ржавчины, загрязнения, вздутий, деформаций, трещин и сколов. Обратите внимание на продольные и закаточные швы у металлических банок: они не должны быть деформированы.

Икру продают в жестяной, пластиковой или стеклянной таре. Удобнее всего фасовать икру на производстве в обычные металлические консервные банки. Единственный минус такой упаковки — после того как банку открыли, хранить в ней икру нельзя. Продукт надо переложить в пластиковую или стеклянную тару. В остальном, если банка не вздулась, а этикетка не вызывает подозрений, жесть — неплохой выбор.

Икра в стеклянной таре обычно дороже, зато этот материал инертен к икре, то есть не взаимодействует с продуктом на химическом уровне. А покупатель может оценить содержимое. Что касается пластиковых банок, стенки у такой упаковки тоже прозрачные, но они не гарантируют герметичности. Икру в пластиковой таре очень легко повредить во время транспортировки. Обычно в пластике продают продукцию на развес.

/list/markets-moscow/

Где искать фермерские продукты и вкусные овощи: 13 московских рынков

Стеклянная тара не гарантирует высокого качества икры: производитель может упаковать товар в любую упаковку. Но все же обычно для производства некачественного продукта стекло не используют, оно дорогое. Источник: productcenter.ru

Консистенция. Икра должна быть зернистой, а не представлять из себя желеобразную массу. Заводскую стеклянную или пластиковую упаковку можно перевернуть: если основная масса, не стечет вниз, а прилипнет ко дну и лишь несколько штук упадет — это хороший продукт.

Если внутри есть жидкость — значит, в банке много лопнувших икринок, а это уже точно не первый сорт. Жестяную банку можно потрясти и послушать: если слышно бульканье, лучше такую икру не покупать.

Особенности выбора икры на развес

На развес икра обычно продается в пластиковой таре. Храниться в магазине или на рынке продукт должен в холодильнике при температуре −4…−6 °С.

Покупая икру на развес, ее можно пощупать, понюхать и попробовать перед покупкой. Но даже если все понравилось, стоит сперва попросить документы на икру. У продавца должны быть товарно-транспортная накладная, удостоверение качества, сертификат или декларация соответствия и ветеринарное свидетельство. Там будут указаны дата и место производства, сорт, соответствия требованиям безопасности, состав, а также изготовлен продукт по госту или ТУ. Если у продавца нет необходимых документов, от покупки лучше отказаться.

Часто на развес продают икру, произведенную кустарным способом. Например, обычный рыбак выловил рыбу и достал из нее дома икру. Такой продукт может быть опасным для здоровья: изготавливают его, естественно, не по госту и часто с нарушением санитарных норм.

/ovoshebaza/

Как покупать продукты на оптовых базах

Икру на развес обычно продают в пластиковой таре. Фото: ILYA ANTOKHIN / Shutterstock Часто икру на развес продают жители северных и дальневосточных регионов — возят на самолете или пересылают родственникам

Правила хранения

Из открытой жестяной банки икру надо переложить в неметаллическую емкость. В закрытых металлических консервных банках, пластиковой и стеклянной таре икру можно хранить не более года при температуре −4…−6 °С.

Однако обычные бытовые холодильники поддерживают температуру около +5 °С. Хранить икру в пластиковой, керамической или стеклянной таре в общем отделении холодильника можно не более семи дней.

Если не получается съесть все сразу, икру можно разделить на порции и положить в морозилку. Размораживать ее лучше в общем отделении холодильника, так как при комнатной температуре икринки расползутся и выльется джус. Но в любом случае стоит быть готовым к тому, что вкус икры после заморозки изменится.

10 продуктов, которые можно купить с запасом и сэкономить

Запомнить

Все виды красной икры полезны, выбирать ее стоит исходя из личных вкусовых предпочтений и цены: она сильно варьируется в зависимости от региона и производителя.
Выбирать икру, изготовленную по госту или ТУ — дело личных предпочтений. Гост предусматривает жесткую рецептуру, ТУ — большую вариативность состава. Проще оценить качество икры, изготовленной по госту. Без красителей и стабилизаторов икра должна иметь однородный цвет и текстуру — это признак высокого качества продукта.
Икру часто подделывают. Имитация имеет более правильную эллипсоидную форму, отсутствует жировое пятно-зародыш, а вкус менее рыбный. Однако производители очень хорошо научились имитировать икру, и в домашних условиях отличить качественную подделку от натуральной, скорее всего, не получится. Особенно если человек редко покупает этот продукт.
Испорченную икру можно определить по внешнему виду: слипшиеся икринки, гниль, слизь, потемнения. Запах резкий и неприятный. Есть такую икру опасно для здоровья.
Выбирая икру в заводской упаковке, следует обратить внимание на маркировку. Если продукт изготовлен по госту, кроме икры только одного вида в банке могут быть лишь соль, консерванты и растительное масло. Срок годности икры не превышает 12 месяцев.
Покупая икру на развес, убедитесь, что у продавца есть документы, подтверждающие происхождение, безопасность и качество продукта.
Хранить икру в жестяных банках после вскрытия нельзя из-за окисления металла. Нужно переложить продукт в керамическую, стеклянную или пластиковую тару и заморозить. Размораживать икру лучше в холодильнике.

Все о красной икре: советы от Goodfish

История красной икры богата взлетами и падениями. Прежде чем стать национальным символом русской кухни, икра веками присутствовала только в рационе рыбаков и охотников. Ее всегда ценили за высокую питательность коренные жители Дальнего Востока, Сибири, Сахалина, Камчатки. Икра выручала людей в самых дальних походах и суровых условиях. Это была повседневная пища, северные народы практически заменяли ею хлеб. Икру сушили, квасили, жарили, варили.

Как красная икра стала деликатесом

В Европейскую часть России красная икра попала в XVII веке. Купцы привезли ее как диковинный продукт из далекой Сибирской стороны в русскую столицу – Санкт-Петербург. Никакого ажиотажа новый продукт не вызвал, более того, к нему все остались равнодушны.

Несчастные торговцы, чтобы не прогореть, продали лососевую икру в самые бедные харчевни. Промышленные поставки икры начались в России только в XIX веке, цены на нее были очень низкими.

Ситуация не изменилась даже тогда, когда деликатес оценили в высшем обществе. Свое весьма демократичное положение красная икра сохраняла до 60-х годов ХХ века.

Потом был создан миф о том, что вся красная икра импортируется в Европу. Чтобы достать дефицитную баночку, надо было обладать весомыми связями. Красная икра стала недоступна простым людям и попадала только на банкеты для избранных.

Сегодня этот продукт опять украшает наши застолья в праздники, без него не обходится ни один Новый год, Рождество и Масленица.

Как правильно выбрать красную икру?

Красная икра непременно ассоциируется у нас с Новым годом. Сложно представить себе праздничный стол без данного деликатеса. Ведь это такой же атрибут праздника, как мандарины, салат оливье и шампанское! Спрос на икру лососевых рыб вырастает именно в ноябре-декабре, когда все закупают продукты для новогоднего застолья. Как выбрать настоящую красную икру и не ошибиться?

10 важных правил при покупке красной икры

Мы научим вас 10 правилам, которыми стоит руководствоваться при покупке заветной баночки, чтобы не попасть впросак:

Икру лососевую зернистую следует покупать в специализированных магазинах у проверенных поставщиков.
Упаковка продукта должна быть целой, без вздутий и деформаций. Лучше, чтобы банка была стеклянной либо жестяной.
Обращайте внимание на дату производства. Качественная икра изготавливается в те месяцы, когда лососевые рыбы нерестятся – с июня по сентябрь.
Рекомендуется покупать ту икру, которая была произведена в традиционных местах лова семейства лососевых, то есть на Дальнем Востоке, Камчатке или Сахалине.
При покупке обратите внимание на маркировку. Качественный продукт характеризуется названием рыбы семейства лососевых, из которой она изготовлена: горбуша, нерка, кижуч, кета и т.д.
Настоящая икра отличается от подделки составом: продукт содержит икру, растительное масло, соль, допустимы консерванты Е200 и Е211.
На банке должен быть обязательно указан срок годности икры — это один из основных признаков заводского продукта. Оптимальный срок годности икры до 12 месяцев.
Для проверки излишков жидкости необходимо слегка встряхнуть банку. Характерное бульканье означает, что икринки не сохранили целостность.
Икра в месте продаж обязательно должна находиться в холодильнике, оптимальная температура хранения — от -4 до -6 °С, от 0 до +5°С.
И помните, что качественная икра не может стоить дешево! Не экономьте на здоровье!

Икра красная и прекрасная

Икра лососевая зернистая отличается по размеру, цвету, питательным свойствам и цене в зависимости от того, от какой она рыбы: горбуши, нерки, кеты, чавычи или форели.

Самой доступной считается икра горбуши. Данный вид рыбы по плодовитости занимает первое место в семействе лососёвых. Вкус икры является универсальным и нравится большинству любителей этого деликатеса. Икринки горбуши имеют размер 5 мм и ярко-оранжевый цвет.

Икра кеты еще в давние времена называлась царской. Ее икринки имеют диаметр около 6 мм, бывают янтарного и оранжевого цвета. В отличие от других видов рыб икринки кеты имеют правильную шарообразную форму с хорошо просматриваемым пятнышком, где находится зародыш.

Икра нерки характеризуется насыщенной вкусовой гаммой. Она очень нежная и практически тает во рту. Икринки достаточно мелкие, диаметром 4 мм, цвет у них ярко-красный. Икра нерки отличается присутствием горьковатого вкуса и явно выраженного аромата.

Ярко-красные икринки чавычи достигают размера до 7 мм, что делает ее самой крупной икрой среди всех видов лососевых. Вкус у нее нежный, с небольшим содержанием горчинки. Оболочка у икринок чавычи неплотная. В настоящее время этот вид красной икры является наиболее ценным.

Икра форели является самой мелкой. Размер икринок не более 2-3 мм. По своему цвету она отличается от других видов икры лососевой зернистой яркостью. Икринки могут быть как темно-желтого, так и ярко-красного цвета. В последнее время икра форели становится все более популярной.

Традиции подачи красной икры на стол

Количество поклонников красной икры с каждым днём растёт, но только истинные знатоки данного продукта знают правила подачи красной икры к столу и варианты её правильного оформления. Вопрос здесь не только в этикете, но и во вкусовых ощущениях, ведь от способа сервировки зависит вкус продукта.

По правилам этикета, если красная икра подаётся на стол не в составе блюда, а как отдельное угощение, её следует обязательно положить в специальную емкость — икорницу.

По правилам этикета в качестве отдельного угощения подается в икорнице.

Учитывая, что продукт может впитать в себя металлический привкус, посуда должна быть изготовлена из стекла, серебра или фарфора. Это позволяет сохранить натуральный вкус красной икры. По этой же причине подаётся специальная ложечка, стеклянная или серебряная, но ни в коем случае не простая алюминиевая ложка.

Чтобы икра была оптимальной температуры, её выкладывают в икорницы, установленные на лед. Это не позволяет отдельным икринкам менять внешний вид. Красная икра в таком окружении остаётся вкусной и красивой, как после открытия заводской упаковки.

Только представьте себе, как роскошно выглядит доверху заполненная икорница, когда её подают на стол по всем правилам этикета.

Однако если вы не собираетесь устраивать светский раут, можно взять за основу традицию, которая была основана во Франции, и подать тарталетки или бутерброды с красной икрой и сливочным маслом. Можно воспользоваться русской традицией и приготовить блины с икрой, а по-белорусски – драники. Также популярной закуской является красная икра в лаваше с сыром и крабовыми палочками.

Настоящие гурманы не пережевывают икринки, а давят их во рту.

Следует знать, что настоящие гурманы не пережевывают икринки, а давят их во рту, чтобы почувствовать и оценить тонкий неповторимый вкус деликатеса. Запивать красную икру принято сухим или полусухим шампанским.

Сколько стоит настоящая красная икра?

Мы предлагаем купить в Минске красную икру наивысшего качества по выгодным ценам.

Ждем вас в разделе Деликатесы Интернет-магазина Goodfish.by.

Как выбрать лучшую красную икру / И на что обратить внимание при покупке – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

История красной икры в России

Черная осетровая икра появилась в России еще в XVI веке, после завоевания Астрахани. А вот красная из горбуши, нерки и кеты пришла в русскую кухню только в начале XX века. Примерно в это время русские начали солить зернистую лососевую икру рыбы с Дальнего Востока для поставки на внутренний рынок и на экспорт.

Это производство развивалось в СССР, и в 30-е годы в советских магазинах лососевая икра массово продавалась за небольшую цену.

Позже товар практически полностью исчез из магазинов, став символом роскоши. Бутерброды с икрой продавались в буфетах театров и цирков, икра также была частью так называемых спецпайков и «праздничных заказов», которые чиновники и другие не совсем простые советские люди могли получить по случаю праздников. Так лососевая икра стала традиционным и обязательным атрибутом праздничного стола.

Сегодня красную зернистую икру трудно отнести к категории престижного потребления — продукт вполне доступен большинству наших сограждан.

Как выбирать икру

Конечно, вкуснее всего икра в свежем виде. Поэтому ее лучше всего покупать сразу после окончания сезона ловли: в июне — для нерки, в июле-августе — для горбуши, в сентябре — для кеты, а с февраля по апрель — для форели.

Есть две возможности доставить икру, например, в Москву:

Продукт солят на месте, то есть на Дальнем Востоке, а в Москву отправляют в банках или замораживают в контейнерах.
Готовят пакеты с рыбьей икрой, которые замораживаются и доставляются на местные фабрики. Там их размораживают, отделяют зерна, очищают и добавляют соль.

Доставить икру в охлажденном виде сложно: самолетом слишком дорого, а по морю или по железной дороге невозможно, потому что слишком долго. Таким образом, если на этикетке банки в качестве адреса упаковки указано место, отличное от Дальнего Востока, — это икра, полученная из размороженного сырья. Впрочем, катастрофически на ее вкус это не влияет, если была соблюдена технология заморозки.

Как выглядит хорошая икра

Икринки должны быть эластичными и целыми. По размеру они могут немного отличаться, но если все икринки идеально одинаковые — это довольно подозрительно. Еще один плохой признак — наличие большого количества слизи или то, что сами икринки мутные. Они должны иметь «глазок» — крошечную темную точку. Если ее нет, то это подделка.

Вкус и запах икры

Икра должна пахнуть нейтрально и не иметь сильного рыбного аромата. При употреблении икринка лопается и быстро растворяется. А если скорлупа трескается на зубах, значит, это подделка.

Цвет икринок

Как правило, сегодня можно купить три типа лососевой икры: горбуши, кеты и нерки.

У кеты большие икринки оранжевого цвета с красными вкраплениями и нежный вкус.
У горбуши икра ярко-оранжевого цвета, среднего размера, с легкой горечью.
Маленькие икринки нерки отличает темно-красный цвет с сильным запахом и вкусом с горчинкой.

На любой вкус есть любители, но большинство ценителей отдает предпочтение икре горбуши и кеты.

Дата изготовления

При покупке консервированной икры следует обращать внимание на даты производства и фасовки (должны быть обе даты!) — между ними не должно быть более шести месяцев. Кроме того, следует помнить, что нерест лососевых рыб происходит с июля по сентябрь. Поэтому икру должны начинать упаковывать в банки не позднее начала октября.

Почему иногда икра имеет морщинистую текстуру

Если мы не говорим об испорченном продукте, то морщинистый вид — это следствие медленной заморозки при –18 °С, которая разрывает внутреннюю структуру зерен. Этого не происходит при шоковой заморозке, при –35 °С. Поэтому лучше выбирать икру в прозрачной упаковке, чтобы увидеть зерна: если они целые, это хорошо.

Можно ли покупать на развес

Вы должны знать, что икра, которая продается на развес, размораживается и транспортируется в контейнерах по 11 или 25 кг. Кроме того, неизвестно, будет ли весь открытый продукт продан сразу, он может стоять на прилавке несколько дней, постоянно соприкасаясь с ложкой и приборами — это поднимает вопрос о гигиене.

Развесная икра обычно малосоленая, и годен такой продукт только до конца ноября — начала декабря. Если вы купите деликатес после середины декабря, он не будет слишком соленым, но будет иметь сладковатое послевкусие, а это значит, что в нем много консервантов.

Что, кроме соли, можно найти в банке с икрой

В банке вы найдете масло подсолнечное рафинированное и дезодорированное. Его добавляют для веса, а также для придания икре блеска и рассыпчатости.

Также в составе есть различные подсластители, освежители и консерванты, которые иногда запрещены, но их, к сожалению, ежегодно обнаруживает Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору.

Нельзя покупать зернистую икру с пищевой добавкой Е-239 (уротропин). Вещество было разрешено до 2010 года, но затем выяснилось, что в кислой среде желудка уротропин выделяет токсичные формальдегиды.

Разрешенные консерванты для икры:

Е-200,
Е-201,
Е-202,
Е-203,
Е-211,
Е-212,
Е-213.

Лучше покупать фасованный продукт у крупных производителей, которые дорожат своей репутацией и находятся под серьезным контролем.

Как хранить икру

Просто в холодильнике, но не замораживать. После открытия банки икру нужно съесть в течение 48 часов.

Как подавать икру

В советское время самым распространенным способом подавать зернистую икру были бутерброды с маслом. Сегодня этот вариант также популярен, но к нему добавились и другие.

Например, небольшие порции икры можно добавлять в виде начинки к несладкой выпечке, чипсам, крекерам, тарталеткам. По-прежнему активно используется сливочное масло или мягкий сыр, зелень, оливки.

Популярный среди гурманов вариант — фаршировать икрой перепелиные или небольшие куриные яйца, заменяя желток порцией икры. Украшают зеленью, оливками, сыром.

Интересный вариант подавать икру — фаршировать ей печеный картофель или свежие огурцы.

Наконец, иногда можно есть икру ложкой, но не переусердствуйте.

А чтобы извлечь из этого способа максимум, можно назвать все происходящее дегустацией и провести ее по всем правилам.

Дегустация икры: несколько советов

Для оптимальных условий дегустации зернистой лососевой икры важно соблюдать определенные правила:

Достаньте икру из холодильника примерно за полчаса до дегустации, чтобы все ароматы раскрылись.
Держите ее прохладной на подушке из колотого льда.
Дегустацию всегда следует проводить в начале еды, так как другие продукты меняют вкус икры.
Никогда не используйте металлические столовые приборы с икрой. Это испортит ее приятный вкус. Мы рекомендуем использовать фарфоровые приборы.

Раскрыть все ароматы и вкусы икры помогают шампанское, белое сухое вино или даже небольшое количество водки.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Исследования показывают, что икра может помочь улучшить или предотвратить некоторые проблемы со здоровьем:

депрессии,
воспаления,
сердечные заболевания,
ревматоидный артрит.

Порция икры (1 столовая ложка) в среднем содержит:

3 г белка.
1 г жиров.
20 ккал.

Никаких углеводов, клетчатки и сахара.

Икра является хорошим источником:

калия,
витамина А,
витамина B12,
витамина С.

Потенциальная польза для здоровья

Икра богата необходимыми питательными веществами, мало калорийна и рекомендуется как часть здорового питания. Включение икры в сбалансированный рацион может снизить риск сердечных заболеваний, облегчить воспаление и др.

Сниженный риск сердечных заболеваний

Поскольку икра содержит жирные кислоты омега-3, некоторые исследования показали, что ее употребление хотя бы раз в неделю может значительно снизить риск развития сердечных заболеваний.

Здоровое развитие плода

Врачи рекомендуют беременным женщинам употреблять от 225 до 340 граммов в неделю различных видов морепродуктов, чтобы получить от них максимальную пользу. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в икре, могут оказать поддержку здоровому развитию мозга и нервной системы плода.

Применение в косметологии

Ни для кого не секрет, что коллаген отвечает за эластичность и молодость кожи. Основные свойства лососевой икры заключаются в том, что она активирует выработку коллагена, а содержащиеся в ней витамины и минералы стимулируют регенерацию клеток и активизируют обмен веществ, а также увлажняют, питают и защищают кожу.

Существует простой рецепт универсальной маски, подходящей для любого типа кожи. Для этого вам понадобится чайная ложка красной икры и две столовые ложки йогурта или кефира. Все ингредиенты нужно перемешать и нанести на лицо на 15 минут. Через некоторое время смойте теплой водой.

Что можно сделать?

Проверить подлинность продукта. Положите немного икры в горячую воду: натуральная слегка побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Икра — цена за 1 кг

Икорные блюда возглавляют список морских деликатесов. Икра – одно из немногих праздничных угощений с положительным эффектом для здоровья и фигуры. Она содержит незаменимые аминокислоты и на 30 % состоит из легкоусвояемых диетических белков. Комплекс из железа, кальция, цинка, фосфора укрепляет кости, ногти, волосы, помогает при анемии и сниженном иммунитете.

Черная. Самый ценный вид икры из-за малой численности осетра и стерляди, от которых его получают.
Красная. Источник питательного продукта – представители семейства лососевых: кета, кижуч, нерка, чавыч.
Икра морского ежа. Этот деликатес оранжевого цвета.

Также существует желтая икра щуки, розовая – минтая, зеленая – летучей рыбы. Цена зависит от желаемого объема и вида тары.

Выберите подкатегорию

По умолчаниюНазвание (А — Я)Название (Я — А)Цена (низкая > высокая)Цена (высокая > низкая)Рейтинг (начиная с высокого)Рейтинг (начиная с низкого)Код Товара (А — Я)Код Товара (Я — А)

25325075100

-11%

Быстрый просмотр

(2)

Быстрый просмотр

Икра красная Кета, 1 кг

6 400.00р. 7 000.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра кета cлабосоленая, зернистая . Упаковка стеклянная тара по 500 г две штуки.Сост..

Основные

Вес: 1 кг

Быстрый просмотр

(3)

Икра красная Кета, 250 г

1 700. 00р.

Быстрый заказ

Описание: икра кета cлабосоленая, зернистая . Упаковка пластиковая тара 250 г.Состав: икра..

Основные

Вес: 250 г

Быстрый просмотр

(4)

Икра красная Кижуч Premium, 500 г

3 500.00р.

Быстрый заказ

Основные

Вес: 500 г

Быстрый просмотр

(1)

Икра красная Кижуч, 1 кг

6 800.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра cлабосоленая кижуч, зернистая . Упаковка пластиковая тара 1 кг. Состав: икр..

Основные

Вес: 1 кг

Быстрый просмотр

(2)

Икра красная Кижуч, 250 г

1 800.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра cлабосоленая кижуч, зернистая . Упаковка пластиковая тара 250 г.Состав: икр..

Основные

Вес: 250 г

Быстрый просмотр

(5)

Икра красная Чавыча Premium, 500 г

4 500.00р.

Быстрый заказ

Основные

Вес: 500 г

Быстрый просмотр

Икра красная Чавыча, 1 кг

8 800. 00р.

Быстрый заказ

Описание: икра чавычи cлабосоленая, зернистая . Упаковка пластиковая тара 1 кг.ВЫЛОВ 2022 г!Со..

Основные

Вес: 1 кг

Быстрый просмотр

(2)

Быстрый просмотр

Икра черная осетровая забойная без консерванта ж/б (РОХ), 100 г

5 100.00р.

Быстрый заказ

Описание: Забойная. Слабой соли. Вес 100 г. Состав: Икра осетра, соль.Производитель: ..

Основные

Вес: 100 г

Быстрый просмотр

Икра черная осетровая забойная без консерванта ж/б (РОХ), 250 г

12 800. 00р.

Быстрый заказ

Описание: Забойная. Слабой соли. Вес 250 г. Состав: Икра осетра, соль.Производитель: ..

Основные

Вес: 250 г

Быстрый просмотр

Икра черная осетровая забойная без консерванта ж/б (РОХ), 500 г

21 500.00р.

Быстрый заказ

Описание: Забойная. Слабой соли. Вес 500 г. Состав: Икра осетра, соль.Производитель: ..

Основные

Вес: 500 г

-4%

Быстрый просмотр

(4)

Икра черная осетровая натуральная, 500 г

22 000.00р. 23 000.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра черная cлабосоленая, зернистая (осетр)Упаковка жестяная банка 500 г. Цена ук..

Основные

Вес: 500 гр

Производитель: Русская икра

Быстрый просмотр

Икра черная стерляди натуральная, 1 кг

38 000.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра черная cлабосоленая, зернистая (стерлядь)Упаковка жестяная тара две банки п..

Основные

Вес: 1 кг

Производитель: Русская икра

Быстрый просмотр

Икра черная стерляди натуральная, 125 г

5 600.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра черная cлабосоленая, зернистая (стерлядь)Упаковка жестяная банка 125 г.Цена..

Основные

Вес: 125 г

Производитель: Русская икра

Быстрый просмотр

Икра черная стерляди натуральная, 500 гр

20 000. 00р.

Быстрый заказ

Описание: икра черная cлабосоленая, зернистая (стерлядь)Упаковка жестяная банка 500 г..

Основные

Вес: 500 гр

Производитель: Русская икра

-19%

Быстрый просмотр

Черная икра осетровая натуральная забойная, 250 г

12 000.00р. 14 800.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра черная забойная cлабосоленая, зернистая (осетр)Упаковка жестяная банка 250 г.Ц..

Основные

Вес: 250 г

-9%

Быстрый просмотр

Черная икра осетровая натуральная забойная,125 г

5 900.00р. 6 500.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра черная забойная cлабосоленая, зернистая (осетр)Упаковка стеклянная банка 12. .

Основные

Вес: 125 г

Производитель: Русская икра

-2%

Быстрый просмотр

(4)

Черная икра осетровая натуральная, 1 кг

41 000.00р. 42 000.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра черная cлабосоленая, зернистая (осетр)Упаковка жестяная тара две банки по 5..

Основные

Вес: 1 кг

Производитель: Русская икра

-7%

Быстрый просмотр

(1)

Черная икра осетровая натуральная, 125 г

6 350.00р. 6 850.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра черная cлабосоленая, зернистая (осетр)Упаковка жестяная банка 125 г. Це..

Основные

Вес: 125 г

Производитель: Русская икра

-7%

Быстрый просмотр

(1)

Черная икра осетровая натуральная, 250 г

12 500.00р. 13 500.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра черная cлабосоленая, зернистая (осетр)Упаковка жестяная тара 250 г.Цена ука..

Основные

Вес: 250 г

Производитель: Русская икра

Быстрый просмотр

Черная икра стерляди натуральная, 250 г

11 100.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра черная cлабосоленая, зернистая (стерлядь)Упаковка жестяная тара 250 г.Цена ..

Основные

Вес: 250 г

Производитель: Русская икра

Быстрый просмотр

Икра красная горбуши без консерванта, 240 г

1 600. 00р.

Быстрый заказ

Описание: икра горбуши зернистая замороженная.Икра отборная малосольная. Без консерванта!У..

Основные

Вес: 240 г

-6%

Быстрый просмотр

Икра красная Нерка, 1 кг

6 600.00р. 7 000.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра нерки cлабосоленая, зернистая . Упаковка стеклянная тара две банки по 500 г..

Основные

Вес: 1 кг

Быстрый просмотр

Икра красная Нерка, 250 г

1 800.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра нерки cлабосоленая, зернистая . Упаковка стеклянная тара 250 г.ВЫЛОВ 2022 г..

Основные

Вес: 250 г

Быстрый просмотр

Икра красная Нерка, 500 г

3 300.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра нерки cлабосоленая, зернистая . Упаковка стеклянная тара 500 г.ВЫЛОВ 2022 г..

Основные

Вес: 500 г

Быстрый просмотр

(2)

Икра красная Форель Premium, 500 г

3 000.00р. 3 100.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра форели cлабосоленая, зернистая .Упаковка пластиковая тара 500 г.Состав: икр..

Основные

Вес: 500 г

Быстрый просмотр

Икра красная Форель, 1 кг

6 000. 00р.

Быстрый заказ

Описание: икра форели cлабосоленая, зернистая .Упаковка пластиковая тара две по 500 г.Состав:&n..

Основные

Вес: 1 кг

Быстрый просмотр

Икра морского ежа, 100 г

850.00р.

Быстрый заказ

Описание: икра морского ежа.Упаковка пластиковая тара 100 г. Свежемороженая икра морских..

Основные

Вес: 100 г

-11%

Быстрый просмотр

(1)

Икра осетра черная Classic 100 гр, ст/б

4 800.00р. 5 400.00р.

Быстрый заказ

Состав: икра осетра, соль, сорбиновая кислота, аскорбиновая к-та, изоаскорбиновая к-та Страна-изгот. .

Быстрый просмотр

(3)

Икра осетровая черная Selected 50 гр, ст/б

3 300.00р.

Быстрый заказ

Состав: икра осетра, соль, сорбиновая кислота, аскорбиновая к-та, изоаскорбиновая к-та Страна-изгот..

-9%

Быстрый просмотр

(1)

Икра черная осетровая Premium 100г, ст/б

5 300.00р. 5 800.00р.

Быстрый заказ

Состав: икра осетра, соль, сорбиновая кислота, аскорбиновая к-та, изоаскорбиновая к-та Страна-изгот..

Как выбрать красную икру

Как же выбрать красную икру?

Нужно обязательно посмотреть ГОСТ на банке или ТУ. По ГОСТу, как правило, выпускают российские фирмы. Согласно ГОСТу, икра должна быть раскатана в банки в течение месяца после посола. Это обеспечивает уверенность, что икра была закатана заводом непосредственно близко от места вылова в кратчайшие сроки. По ТУ производят, как правило, икру из мороженых ястыков, которая может быть посолена и расфасована на Украине. Причем, в этом случае используется сырье (мороженые ястыки или солено-мороженная икра американского производства, что обуславливает наличие в ней дополнительного антисептика – бензоата натрия «БКН»).

Как выбрать икру в стеклянной банке

Стоит учесть, что покупая икру в банке, вы переплачивает за тару (стекляная баночка, баночка с замком) и пафосные названия.
Если вы хотите купить красную икру в банке, обратите внимание на даты выработки и упаковки — между ними должно быть не более 6 месяцев.
Лососевые идут на нерест с июля по сентябрь. Значит, качественная икра должна быть заготовлена не позднее начала октября.
Качественная красная икра при переворачивании банки не должна моментально начинать ползти по стенкам, максимум — икринки упадут на крышку и то одна–две.
Если красная икра при переворачивании сразу же поползла — она слишком жидкая в ней очень много джуса.
Посмотрите на банку с красной икрой на просвет — в икре не должно быть лопнувших икринок, посторонних объектов.
Зерно красной икры должно быть не мутным, с одной темной точкой.
Источник: http://www.nexplorer.ru/news__12053.htm

· Мороженая икра дешевле: она после заморозки теряет внешний вид и большую часть вкусовых качеств.

· Если бочковая икра, изготовленная по ГОСТу, не раскатана в банки в течение месяца, то такая икра должна быть продана на развес в течение не более четырех месяцев, что в привязке к путине (нерестовый ход лосося в июле-августе) исключает возможность законной торговли развесной икрой после Нового года.

· Сроки и правила хранения развесной икры, как правило, не соблюдаются. К тому же, если срок годности икры прошел, или она немного с «душком», существуют специальные добавки и красители, которые скрывают эти недостатки.

· На развес икру можно покупать в первые месяцы после путины: сентябрь-октябрь. В остальное время лучше не рисковать и покупать икру в банках, закатанных по ГОСТу.

· Взяв в руки банку, проверьте, насколько плотно она закатана. Она не должна быть вздутой. Вздутая банка («бомбаж») — признак наличия в икре недопустимых видов микрофлоры.

· Изучите внимательно состав продукции. Согласно ГОСТу, состав икры должен включать: соль, растительное масло, добавки Е400, Е200, Е239 (Е400 — это глицерин, чтоб икра не сохла, Е200 и Е239 — это антисептики, которые не могут использоваться отдельно друг без друга). Все остальные добавки, если они присутствуют, не соответствуют требованиям ГОСТа, и вы рискуете приобрести некачественную икру.

· Еще один хороший способ проверить икру: возьмите баночку и взвесьте ее на электронных весах — вес банки с икрой должен быть около 180 грамм. Именно с помощью недовеса (до 15-25 грамм, что составляет 10-20% от веса самой продукции) некоторые недобросовестные производители удешевляют свою продукцию.

На что стоит обратить внимание?

· Воздержитесь от приобретения икры на развес. На развес обычно продают икру, которая по сроку годности не может быть упакована в банки или же прошла предварительную заморозку.

· Изучите информацию на крышке металлической банки с красной икрой. На крышке имеется три ряда знаков: в первом ряду — дата изготовления продукции (посола, но не раскатки), во втором – ассортиментный знак «ИКРА», и в третьем – номер завода-изготовителя плюс номер смены и индекс рыбной промышленности «Р» . Внимание: если цифры не выдавлены изнутри, а продавлены снаружи — не покупайте, это стопроцентная подделка.

· Немаловажная деталь — цена. 140-граммовая банка красной икры не может стоить дешевле 6-7 долларов в розничной продаже. Расчет себестоимости при заводском посоле и соблюдении технологического процесса не позволяет выйти на уровень цены от производителя менее 5 долларов за банку. Покупая икру по цене ниже 6 долларов, вы покупаете либо икру второго сорта, либо икру браконьерскую, либо икру из мороженых ястыков лосося.

· Проверьте штрих-код банки: он должен быть зарегистрирован именно на эту торговую марку и именно на эту продукцию!

· Не покупайте икру на рынках, в сомнительных банках, со смазанной датой изготовления!

· Консерванты некачественной икры могут содержать повышенное количество свинца, что может привести к серьезным пищевым отравлениям! Берегите свое здоровье. Помните, что в отличие от консервированных продуктов, которые прошли термическую обработку, икра является пресервами – и нужно очень тщательно подходить к выбору икры и условиям ее хранения.

· Качественная икра должна быть однородной по цвету, без пленок и сгустков крови. Икринки — целые, раздельные, упругие, со слегка влажной поверхностью (а не жидкая бесформенная масса).

· После открытия банки — на внутренней стороне крышки не должно быть прилипших икринок.

· Если икорная масса неподвижна, значит, она слишком сухая. В идеале, банка при сильном встряхивании должна “двигаться”, но “не хлюпать”, как жидкая масса.

· Если красная икра темная и плотная, «резиновая» — ее взяли из несвежей рыбы. Слишком бледный, желтоватый оттенок икры свидетельствует о том, что она перезрела.

· Разница в цене обусловлена различными технологиями производства.

Awers Inc Интернет-магазин русской красной икры

В течение многих лет компания Awers Inc. продавала Red Caviar только оптовым поставщикам и розничным магазинам. Теперь мы открываем прямые продажи нашего продукта любителям красной икры во всем мире. Аверс Инк., расположенный к востоку от Сиэтла, штат Вашингтон, использует традиционные знания и технологии который исторически производил лучшую в мире икру. Но в отличие от многих поставщиков лососевой икры, Awers Inc. также гарантирует, что ее продукция соответствует всем стандартам FDA и USDA. Мы умеем с гордостью передать нашу красную лососевую икру вам, нашим клиентам, которые сделали Awers Inc. одним из крупнейших Дистрибьюторы Red Caviar в США.

Икра осетровых рыб высшего качества – калужский гибрид

Банка 250 г (8,8 унции) или банка 100 г (3,5 унции)

Помесь калужского и амурского осетра выращивается в аквакультуре в первозданных, экологически чистых условиях, в результате чего получается икра мирового класса качества. Зерна твердые, диаметром более 3,0 мм, цвет варьируется от золотистого до темно-коричневого. Вкус сильный и маслянистый. Выдержан в соответствии со стилем Molossol, без добавления консервантов. Этот продукт отправляется в ночное время через UPS, поэтому его необходимо заказывать отдельно от других продуктов. Отправка в течение 3 рабочих дней после получения заказа. Стоимость доставки для этого продукта составляет 21 доллар США за любое количество. Стоимость доставки других товаров см. страницу «Доставка и безопасность».

Из $85.00 Посмотреть товар

Икра осетра высшего качества – Ossetra

250 г (8,8 унции) банка или 100 г (3,5 унции) банка

Оссетра, также известная как алмазный осетр, выращивается в аквакультуре в нетронутых, экологически чистых условиях. В результате получается икра мирового класса. Зерна имеют размер около 2,9 мм и цвет варьируется от оливково-зеленого и бледно-желтого до темно-серого. Выдержан в соответствии со стилем Molossol, без добавления консервантов. Этот продукт отправляется в ночное время через UPS, поэтому его необходимо заказывать отдельно от других продуктов. Отправка в течение 3 рабочих дней после получения заказа. Стоимость доставки для этого продукта составляет 21 доллар США за любое количество. Стоимость доставки других товаров см. страницу «Доставка и безопасность».

Из $87.00 Посмотреть пункт

Лососевая (красная) икра

Государев Заказ Икра Лососевая (Красная)

Банка 907 г (2 фунта)

Эта икра горбуши имеет средний размер икры, тонкий, нежный вкус и мягкую скорлупу. Эта икра прекрасно сочетается со многими блюдами! Кошерный OU

Цена:

$86.

Посмотреть элемент

Подарочная Лососевая (Красная) Икра

Банка 500 г (17,7 унции)

Эта икра кеты высшего сорта имеет крупные, хорошо сформированные, светло-оранжевые икринки с нежной текстурой и изысканным вкусом. Относитесь к своей семье и друзьям как к членам королевской семьи, подарив им лучшую в мире икру аляскинского лосося. Кошерный ОУ.

Цена:

$52.00

Посмотреть элемент

Красная жемчужная лососевая икра (красная)

Банка 454 г (1 фунт)

Эта икра горбуши имеет средний размер икры, тонкий, нежный вкус и мягкую скорлупу. Эта икра прекрасно сочетается со многими блюдами! Кошерный ОУ.

Цена:

$44.00

Посмотреть элемент

Citadel Salmon (Красная) Икра

Банка 300 г (10,6 унции)

Это наша икра горбуши высшего сорта, достойная королевского стола. Яйца хорошо сформированы, слегка соленые и придают «популярную» текстуру.

Цена:

29,00 долларов США

Посмотреть элемент

Икра лосося в традиционном стиле (красная)

Банка 200 г (7 унций)

Эта икра горбуши имеет средний размер, красные икринки и пикантный вкус с оттенком горечи. Икра ароматная и невероятная ценность! Кошерный ОУ.

Цена:

$19.00

Посмотреть элемент

Дари Камчатки Лососевая (Красная) Икра

Банка 140 г (5 унций)

Эта икра горбуши имеет средний размер, светло-красные икринки и пикантный вкус с оттенком горечи. Икра ароматная и невероятная ценность! Кошерный ОУ.

Цена:

$14.

Посмотреть элемент

Икра золотого кета лосося (красная)

Банка 200 г (7,0 унций)

Цена:

27,00 долларов США

Посмотреть элемент

Икра Царского Лосося (Красная)

Банка 200 г (7 унций)

Цена:

$23.00 $21.00

Посмотреть элемент

Икра Красное Золото Лососевая (Красная)

банка 200 г (7 унций)

Наслаждайтесь высококачественной икрой кижуча из кристально чистых холодных вод Аляски. Эта икра лосося имеет хорошо сформированные, среднего размера, темно-красные яйца.

Цена:

$23.

Посмотреть элемент

RTS Икра лосося (красная)

Банка 100 г (3,5 унции)

Цена:

$12.00

Посмотреть элемент

Икра капитанского лосося (красная)

Банка 180 г (6,3 унции)

Цена:

17,50 долларов США

Посмотреть элемент

Черная икра

Икра осетровой горбуши (черная) ПАСТЕРИЗОВАННАЯ

Банка 100 г (3,5 унции)

Эта осетровая икра получена от дикого осетра из реки Миссисипи. Икра небольшая, около 2 мм в размере и имеет цвет от темно-серого до угольно-черного. Икра твердая и имеет интенсивный ореховый вкус, сравнимый с каспийской севрюгой.

Цена:

$66.00 $62.00

Посмотреть элемент

Икра осетровой горбуши (черная) ПАСТЕРИЗОВАННАЯ

Банка 56 г (2 унции)

Цена:

$40.

00 $37.00

Посмотреть элемент

Боуфин (черный) Икра

Банка 200 г (7 унций)

Эта икра естественно черного цвета, ее получают из дикого боуфина (Amia Calva), который является еще более древней рыбой, чем осетр. Икра составляет около 2 мм и имеет настоящий черный цвет. Яйца твердые и имеют ярко выраженный вкус.

Цена:

$80.00 $66.00

Посмотреть элемент

Боуфин (черный) Икра

Банка 100 г (3,5 унции)

Цена:

$42.00 $34.00

Посмотреть элемент

Икра осетровая оссетровая (черная) ПАСТЕРИЗОВАННАЯ

Банка 100 г (3,5 унции)

Этот российский осетра производит икру мирового класса. Зерна твердые, диаметром более 2,9 мм, цвет может быть жемчужно-серым или темно-серым. Вяленый по методу Molossol, без добавления консервантов с последующей пастеризацией.

Цена:

$85.00

Посмотреть элемент

Икра

Это уникальный и полезный продукт с нежным вкусом. Используя технологии, разработанные Awers, и полностью натуральные ингредиенты, мы производим икорный спред путем взбивания икры дикого тихоокеанского лосося с растительным маслом, не содержащим гидрогенизированные или частично гидрогенизированные жиры.

$6.00 Посмотреть элемент

Польза для здоровья

Икра издавна считалась простым, но изысканным деликатесом, подходящим для празднования вместе с бокалом прекрасного шампанского. Тем не менее, лососевая икра, также известная как Красная икра — это гораздо больше, чем изысканное лакомство, которым можно наслаждаться только в особых случаях.

Красную икру можно подавать как гарнир или как пикантную закуску, как к элегантному и повседневные блюда.

О компании Awers Inc

Помимо того, что она обладает тонким и изысканным вкусом, красная икра также пользуется успехом у заботящихся о своем здоровье. Красная икра — отличный источник DHA и EPA, тех самых кислот Омега-3. которые работают, чтобы предотвратить сердечные заболевания, слепоту, депрессию, преждевременные роды и играть важную роль в здоровом развитии мозга и глаз.

Красная икра на продажу — Лучшая цена

Капитанская лососевая красная икра

180 г (6,3 унции)

Рейтинг 5. 00 из 5

21,50 доллара США

Эта восхитительная икра производится из икры дикой аляскинской горбуши. Каждый год тысячи горбуши возвращаются в нетронутые реки юго-востока Аляски для нереста следующего поколения. Там, на местных рыбоперерабатывающих предприятиях, икру нерки вялят по русской малосольной традиции. Зерна этой икры средние, цвет светло-красный, вкус чистый и нежный. Содержание соли очень низкое, около 2,5%. Эта икра станет отличным гарниром ко многим блюдам.

Состав: икра горбуши, соль, сорбиновая кислота.
Дикие пойманы.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

Икра Спред

200 г (7 унций)

$7.00

Эта единственная в своем роде икорная паста получается путем взбивания смеси икры горбуши с растительным маслом в нежную пасту. Богатый белком и жирными кислотами Омега-3, этот продукт не только вкусный, но и невероятно полезный. Икорный спред не содержит трансжиров и в шесть раз меньше холестерина, чем сливочное масло. Используйте его в качестве соуса к чипсам, сваренным вкрутую яйцам или печеному картофелю, а также в качестве гарнира к салату из морепродуктов.

Состав: икра горбуши, выловленная в дикой природе, растительное масло, соль, сорбиновая кислота.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

Икра кеты красная, замороженная, высшего сорта, Trident C-Gold

1 кг (2,2 фунта)

$184,00

Каждое лето в нетронутые реки Аляски возвращаются миллионы лососей, которые возвращаются в места своего рождения, чтобы дать начало новому поколению этого великолепного вида рыб. Среди них наиболее ценится кета из-за высочайшего качества икры. Кета икура, как ее еще называют, славится своими крупными, красивой формы, ярко окрашенными яйцами и чистым классическим вкусом. Деликатес, востребованный как в русской, так и в японской кухне, эта икра премиум-класса гарантированно оставит неизгладимое положительное впечатление у всех ценителей изысканного. Это самая качественная икра кеты, доступная на рынке США. Это свежая икра, выловленная летом 2022 года, расфасованная по 1 кг.

Ингредиенты: Икра кеты, соль

Выловленная в дикой природе

Кошерный OU

Срок годности: 24 месяца в замороженном виде

Размораживание в холодильнике

В корзину

Икра кеты красная, замороженная, высшего сорта, XIP

1 кг (2,2 фунта)

187,00 долларов США

Каждое лето в нетронутые реки Аляски возвращаются миллионы лососей, которые возвращаются в места своего рождения, чтобы дать начало новому поколению этого великолепного вида рыб. Среди них наиболее ценится кета из-за высочайшего качества икры. Кета икура, как ее еще называют, славится своими крупными, красивой формы, ярко окрашенными яйцами и чистым классическим вкусом. Деликатес, востребованный как в русской, так и в японской кухне, эта икра премиум-класса гарантированно оставит неизгладимое положительное впечатление у всех ценителей изысканного. Это самая качественная икра кеты, доступная на рынке США, и самая крупная икра кеты, которую мы можем предложить. Это свежая икра сезона 2022 года, выловленная в летние месяцы. Упакован в лоток по 1 кг.

1 кг: Ocean Beauty XIP

Состав: икра кеты, соль

Выловленная в природе

Kosher OU

Срок годности: 24 месяца в замороженном виде

Размораживание в холодильнике

В корзину

Распродажа!

Красная икра кеты, замороженная, трезубец C1A

1 кг (2,2 фунта)

~~180,00 $~~ 175,00 $

Прямо из северной части Тихого океана, эта икра дикой кеты не содержит консервантов и добавок. Икра крупная, правильной формы, ярко-оранжевого цвета, но немного мельче нашей икры высшего сорта. Эта икра вкусна и красива, что делает ее фантастическим дополнением к вашим закускам. Это лакомство свежее с лета 2022 года и поставляется в упаковке весом 1 кг.

Ингредиенты: Икра кеты, соль

Выловленная в дикой природе

Кошерный OU

Срок годности: 24 месяца в замороженном виде

Размораживание в холодильнике

В корзину

Цитадель Лосось Красная икра

300 г (10,6 унции)

37,50 долларов США Икра

Citadel производится из икры горбуши. В конце лета горбуша возвращается в холодные чистые воды родных рек. Именно здесь, на берегах этих величественных рек, икра вяляется на первоклассных предприятиях по переработке морепродуктов по многовековому рецепту. Вкус этой икры нежно-гладкий, зерна светло-красного цвета, среднего размера. Содержание соли составляет от 2,5% до 3,5%. Этот продукт станет прекрасным украшением вашего праздничного стола.

Состав: икра горбуши, соль, сорбиновая кислота.
Дикие пойманы.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

Дари Камчатки Лососевая Красная Икра

140 г (5 унций)

$18.00

Побалуйте себя этой замечательной икрой горбуши. Эта светло-красная икра, происходящая из безупречных вод северной части Тихого океана, была приготовлена в соответствии с многовековой русской практикой. Обработанная рассолом только на короткое время, эта икра действительно является наименее соленым продуктом из всех охлажденных икр, которые мы можем предложить. Розовая икра имеет мелкие зернышки и нежно-мягкий вкус. Для вашего удобства банка оснащена легко открывающейся крышкой.

Состав: икра горбуши, соль, сорбиновая кислота.
Дикие пойманы.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

Золотая Кета Лосось Красная Икра

200 г (7 унций)

$33,50

Наша вяленая икра кеты, ценящаяся за большие, хорошо сформированные и ярко окрашенные зерна, является первоклассной охлажденной икрой. Собираемая каждое лето в холодных и незагрязненных водах юго-восточной Аляски, икра кеты из деликатесов, популярных в основном в России и Японии, постепенно стала очень востребованным деликатесом из морепродуктов как в Европе, так и в США. Вкус чистый, классический вкус красной икры, чем-то напоминающий розовую икру. Эта икра станет прекрасным украшением праздничного стола.

Состав: икра кеты, соль, сорбиновая кислота.
Дикие пойманы.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

Государев Заказ Лососевая Красная Икра

907 г (2 фунта)

$103,50

Наша вкуснейшая икра Государев Заказ изготавливается из икры горбуши высшего качества; самый многочисленный из всех видов лососей по обе стороны Тихого океана. Нежные светло-оранжевые шарики раскрывают типичный вкус знаменитой русской икры в стиле малосоль. Наслаждайтесь этой вяленой икрой с картофельным пюре или с авокадо, она отлично подходит как часть обеда или утренней закуски. Эта икра может быть немного жидкой из-за очень мягкой скорлупы.

Состав: икра горбуши, соль, сорбиновая кислота.
Дикие пойманы.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

Икра королевского лосося красная, мороженая, 1 сорт, рыба Франко

1 кг (2,2 фунта)

160,00 долларов США

Крупнейший и самый редкий из семейства тихоокеанских лососей, чавыча — поистине великолепный вид рыб. Ценится за свою сочную мякоть, она также является источником высококачественной икры, из которой при выдержке в соответствии с традиционным русским стилем малосола получается изысканная красная икра. Икра крупная, правильной формы от темно-красного до ярко-красного цвета. Вкус королевской икры отчетливый, напоминает как икру кеты, так и кижуча. Эта красная икра высшего сорта станет прекрасным дополнением к вашему банкетному столу и прекрасным повседневным перекусом. Эта свежая икра сезона 2022 поставляется в лотках по 1 кг.

Разное
Wild Caught
Kosher by Seattle Va’ad
Срок годности: 24 месяца в замороженном виде
Размораживание в холодильнике

В корзину

Красное Золото (Красное Золото) Лососевая красная икра

200 г (7 унций)

26,50 долларов США

Наша вкуснейшая икра «Красное Золото» (или «Красное Золото») изготовлена из икры кижуча высшего качества. Кижуча, происходящего с юго-востока Аляски, собирают в конце августа и сентябре. Эта икра лосося вяленая на предприятии на Аляске в соответствии с многовековой русской традицией. Икра темно-красного цвета, зерна среднего размера, вкус нежно-гладкий. Содержание соли составляет от 2,5% до 3,5%. Этот продукт станет прекрасным украшением любого праздничного стола.

Состав: икра кижуча, соль, сорбиновая кислота.
Дикие пойманы.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

Икра красная горбуши, мороженая, 1 сорт, АГС

1 кг (2,2 фунта)

$142,00

Конечно, чаще всего, когда мы думаем о красной икре, мы имеем в виду икру горбуши, добываемую из горбуши, самой многочисленной рыбы этого семейства. Икра горбуши стала олицетворением самой идеи красной икры. Мягкий, но отчетливый, его классический чистый вкус прекрасно воплощает многовековые традиции стиля русского малосола. Икра среднего размера темно-оранжевого цвета. Эта высококачественная икра лучше всего подходит для хлеба с маслом или блинов, но когда дело доходит до способов насладиться этим изысканным продуктом, список рецептов поистине бесконечен.

Обратите внимание: Этот замороженный килограмм горбуши расфасован на 4 равные части (по 250 граммов), которые можно разморозить по отдельности. Как только пластик снимается с килограммовой упаковки, четыре секции не запечатываются по отдельности. Мы рекомендуем вам поместить срезы в пластиковый пакет с застежкой-молнией или другую герметичную упаковку, чтобы предотвратить окисление икры, если вы решили не размораживать ее.

Разное
Wild Caught
Срок годности: 24 месяца в замороженном виде
Размораживание в холодильнике

В корзину

Красная икра горбуши, замороженная, апельсиновая точка Питера Пэна

1 кг (2,2 фунта)

140,00 долларов США

Разное
Wild Caught
Kosher OU
Срок годности: 24 месяца в замороженном виде
Размораживание в холодильнике

В корзину

Икра красная горбуши, замороженная, высшего сорта, Peter Pan Green Dot

2 x 500 г (2,2 фунта)

155,00 долларов США

Конечно, чаще всего, когда мы думаем о красной икре, мы имеем в виду икру горбуши, добываемую из горбуши, самой многочисленной рыбы этого семейства. Икра горбуши стала олицетворением самой идеи красной икры. Мягкий, но отчетливый, его классический чистый вкус прекрасно воплощает многовековые традиции стиля русского малосола. Икра среднего размера темно-оранжевого цвета. Эта икра высшего качества лучше всего подходит для хлеба с маслом или блинов, но когда дело доходит до способов насладиться этим изысканным продуктом, список рецептов поистине бесконечен. Упакованы в виде двух лотков по 500 г (всего 1 кг). Сезон 2021.

Разное
Wild Caught
Kosher OU
Срок годности: 24 месяца в замороженном виде
Размораживание в холодильнике

В корзину

Подарочная лососевая красная икра

500 г (17,7 унции)

$76.00

Состав: икра кеты, соль, сорбиновая кислота.
Дикие пойманы.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

Red Pearl Лосось Красная икра

454 г (1 фунт)

$50.

Наша икра в традиционном стиле, полученная из горбуши, самого многочисленного из всех видов лосося по обе стороны Тихого океана, является прекрасным лакомством. Нежные светло-оранжевые шарики раскрывают типичный вкус знаменитой русской икры в стиле малосоль. Наслаждайтесь этой вяленой икрой с картофельным пюре или с авокадо, она отлично подходит как часть обеда или утренней закуски. Эта икра может быть немного жидкой из-за очень мягкой скорлупы.

Состав: икра горбуши, соль, сорбиновая кислота.
Дикие пойманы.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

Икра лососевая красная RTS

100 г (3,5 унции)

$16.00

Выдержанная в соответствии с многовековой традицией малосола, эта великолепная икра кеты не оставит вас равнодушным. Зерна среднего размера лопаются с классическим вкусом красной икры. Родом из ледяных вод Аляски, куда каждое лето возвращаются на нерест миллионы лососей, икра воплощает в себе чистоту и силу этого северного региона.

Состав: икра горбуши, соль, сорбиновая кислота.
Дикие пойманы.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

Лососевая красная икра в традиционном стиле

200 г (7 унций)

$23.00

Наша икра в традиционном стиле, полученная из горбуши в Тихом океане, является прекрасным лакомством. Нежные, маленькие, светло-красные яйца придают типичный вкус знаменитой икры в стиле малосол. Наслаждайтесь этой вяленой икрой с картофельным пюре или с авокадо, она отлично подходит как часть обеда или утренней закуски. Эта икра может быть немного жидкой из-за очень мягкой скорлупы.

Состав: икра горбуши, соль, сорбиновая кислота.
Дикие пойманы.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

Красная икра Царского Лосося

200 г (7 унций)

27,50 долларов США

Ароматная икра, одна из наших самых популярных позиций, которую обязательно нужно попробовать. Выдержанный в соответствии с дальневосточной традицией, на первоклассных предприятиях Аляски, в самый разгар сезона лосося, он демонстрирует качество, являющееся результатом сочетания современных технологий с многовековыми ноу-хау. Эта слабосоленая икра горбуши ярко-оранжевого цвета с зернышками среднего размера. Его вкус является воплощением классического вкуса красной икры. Эта икра может быть немного жидкой из-за очень мягкой скорлупы.

Состав: икра горбуши, соль, сорбиновая кислота.
Дикие пойманы.
Кошерный OU.
Срок годности 18 месяцев в холодильнике

В корзину

О красной икре

Люди едят икру тысячи лет. Северяне и те, кто жил у моря, имели неограниченный доступ к икре и ели ее в огромных количествах. Со временем, благодаря вкусу русских царей к эксклюзивным вещам, икра превратилась в изысканный деликатес. Красная икра становилась все более популярной сначала среди королевских особ, а затем и среди простолюдинов. Но у этой медали есть две стороны: покупать красную икру становилось все труднее из-за высоких цен.

Ассортимент лососевой икры

Fish & Caviar предлагает на продажу широкий выбор красной икры. Здесь можно найти все, от кеты до икры нерки. Рассмотрим подробнее ассортимент.

Pink Salmon

Если деньги имеют значение, Pink Salmon будет одним из самых доступных вариантов. Это не значит, что икра горбуши уступает другим видам; он имеет неповторимый, насыщенный вкус и считается деликатесом. Разница только в размере и цвете. Одно яйцо имеет диаметр от трех до пяти миллиметров. Более светлый оттенок встречается только у кеты, поэтому, если вы видите светло-оранжевую икру среднего размера, это однозначно икра горбуши.

Кета

Икра кеты имеет средний ценник, что делает ее также вполне доступной. Это самая крупная и легкая икра. Его легко узнать по однородному светло-оранжевому цвету и размеру яиц, которые составляют от пяти до семи миллиметров в диаметре. Икру кеты часто принимают за икру чавычи из-за схожести размеров. Самые исключительные особенности этого вида икры – ее жирность и нежный вкус.

Кижуч

Икра кижуча по цене аналогична икре горбуши. Эти яйца имеют диаметр около трех-четырех миллиметров и темно-бордовый цвет. Однако, если оттенок вашей икры кижуча немного отличается, не стоит беспокоиться — в процессе производства цвет может немного отличаться.

Нерка

Икра нерки состоит из мелких красноватых икринок диаметром от двух до трех миллиметров. Этот тип легко узнать по размеру и темно-оранжевому цвету, хотя цвет яиц может варьироваться. Икра нерки имеет ярко выраженный рыбный запах и горьковатый вкус. Цена обычно сравнима с икрой горбуши.

Цены на красную икру

Цена на красную икру зависит от многих факторов, таких как вид рыбы, регион, где она продается и так далее. Самая культовая и популярная – икра горбуши – стоит около 40 долларов за два фунта. Однако цены на разные виды икры сильно различаются. Так от чего же зависит цена этого деликатеса?

Во-первых, икра — невозобновляемый продукт. Взрослая рыба, производящая икру, живет около 20 лет и откладывает икру только один раз в жизни, в отличие от кур, которые могут откладывать икру много раз.
Во-вторых, икра — редкость. Этот фактор сильно влияет на цену. Икра, которую вы едите, могла стать новой рыбой. Также не стоит забывать, что ценнейшие виды рыб, производящие икру, находятся на грани исчезновения.
Наконец, икра всегда пользуется большим спросом. Это прямое следствие низкого предложения, ведь качественную икру найти непросто.

Как оценить качество икры

Самые дорогие виды икры не содержат красителей и искусственных консервантов. Цена на икру лосося зависит от технологии производства; т. е. чем дешевле продукт, тем больше вероятность того, что икра была заморожена или пересолена. У вас может возникнуть соблазн купить более недорогую икру, икринки идеально круглые, такого же размера и яркого цвета, но будьте осторожны: чаще всего это оказывается имитация икры. Если это не имитация, то, скорее всего, сделана из замороженного сырья. Остерегайтесь плохой икры, так как она часто бывает горькой на вкус, и, покупая ее, вы только зря потратите деньги.

Польза красной икры для здоровья

Икра — уникальный продукт, который может принести пользу всем возрастным группам. Вы принесете пользу своему организму, употребляя икру в разумных количествах

Икра лосося богата витаминами и минералами. Он содержит несколько витаминов группы В (В1, В2, В5 и В9 или фолиевую кислоту), витамины D, А и Е, а также кальций, калий, магний, железо, фосфор, йод и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. которые не вырабатываются человеческим организмом. Также красная икра является источником легкоусвояемого белка. Например, в 100 граммах красной икры содержится почти вдвое больше белка, чем в аналогичном количестве говядины или творога.

Икра приносит пользу:

Укрепление иммунной системы;
Укрепление сердца и сосудов;
Снижение риска развития рака;
Улучшение зрения;
Усиление швов;
Дает дополнительную энергию.

Как есть икру

Строгих правил употребления красной икры не существует. Тем не менее, вы, возможно, захотите действовать в соответствии с некоторыми правилами изысканной кухни:

Съешьте небольшую порцию, даже если ее изысканный вкус вас волнует. Вы будете выглядеть невеждой, если начнете есть икру ложками.
Откусите закуску небольшими кусочками. Это дорогой продукт, и ценить его нужно деликатно, а не набрасываясь.
Не вгрызайтесь в зёрна икры – это испортит вкус. Вместо этого прижмите язык к нёбу, чтобы ощутить полный вкус.

При подаче икру можно класть на несладкую выпечку типа тарталеток, ломтиков хлеба, сухариков и т.д., небольшими порциями с небольшим количеством масла или мягкого сыра, зеленью, оливками, огурцом, авокадо или зеленым горошком. Также можно попробовать красную икру перепелов или маленькие куриные яйца. Для этого нужно разрезать сваренное вкрутую яйцо пополам, вынуть желток и положить на его место икру. В качестве гарнира можно использовать зелень, сыр, маслины и т.д.

Почему вы должны покупать в Fish & Caviar

Здесь, в Fish and Caviar, мы знаем все о морепродуктах. Мы выбираем только самые качественные товары по справедливым ценам, поэтому вы можете положиться на нас в выборе лучших товаров на рынке. Попробуйте широкий выбор икры лосося, представленной для продажи на этом веб-сайте. Мы понимаем, что покупка рыбы или красной икры в Интернете может быть пугающей. Именно поэтому мы позаботились о том, чтобы процесс прошел максимально гладко и удобно. Вооружившись информацией из этой статьи, вы сможете грамотно выбрать товар и купить икру лосося в Fish & Caviar!

Красная икра Как купить

Подробное руководство по совершению разумной покупки

Что такое красная икра?

Икра лосося, также известная как красная икра, является очень популярным деликатесом в Японии, где она известна как икура , и в Восточной Европе, где она называется икра. Во всем мире он продается и подается во многих различных формах и потребляется не только из-за его уникального качества и вкуса, но и из-за пользы для здоровья, которую он содержит. Мы покажем вам разницу между видами лосося и системой оценки лососевой икры. Мы также обсудим разницу в упаковке и то, что она может означать для продукта, который вы покупаете. Хотя лососевую икру можно производить во всем мире; мы будем охватывать только американское производство на Аляске диких икра лосося .

[ИКРА]

К видам лосося относятся кижуч (также известный как серебряный лосось), горбуша , кета, нерка и королевский лосось (также известный как чавыча). Икра лосося, также известная как красная икра, является очень популярным деликатесом в Японии, где она известна как икура, и в Восточной Европе, где она называется икра.

[ЧУМИКУРА]

Самое большое отличие икры от всех этих рыб: размер икры пигмент икры. У кеты диаметр икры намного больше, чем у всех других видов, в среднем 9 мм. С другой стороны, кижуч и нерка будут иметь меньший диаметр икры, а нерка будет самой маленькой на сегодняшний день. Икра горбуши будет находиться прямо посередине со средним диаметром 7 мм, что делает ее одним из самых популярных видов икры лосося икуры.

[КОХОЙКИРА]

Цвет икры варьируется от темно-красного у нерки до светло-оранжевого у кеты. Конечно, когда дело доходит до разных видов, между ними также есть небольшая разница во вкусе. Например, более крупная икра, такая как King и Chum, может иметь более насыщенный вкус, чем другие, в то время как икра горбуши может иметь более сладкий вкус. Некоторые люди замечают это, но по большей части разница достаточно тонкая, чтобы большинство потребителей не осознали ее. Но в то же время это может быть небольшая разница, на которую люди обращают внимание, когда ищут свою любимую красную икру.

Сезон лосося на Аляске длится с мая по сентябрь. После того, как рыба поймана, она будет храниться на льду, пока судно не прибудет в порт. Если судно достаточно большое, чтобы разместить на борту производственный объект, то оно начнет там производство; в противном случае свежевыловленная рыба будет храниться на льду до тех пор, пока она не окажется в порту. Когда рыба будет выгружена, ее вскроют, а мешок с икрой отделят и отправят на сортировку. Сортировка проверяет многие факторы качества икры.

Как выбрать икру

1. Первое, что проверяется при сортировке на свежесть рыбы и икры. Чем свежее рыба, тем качественнее у нее будет икра. После того, как икра будет извлечена из рыбы, ее качество будет понижаться каждые два часа, если только она не будет соленой или замороженной.

2. Затем проверяется зрелость икры и сорта лосося. Более зрелая икра будет оценена выше, чем любая незрелая икра. Классы разбиты на 1-3 классы. Основное внимание при классификации уделяется выделению промышленного сорта (№3),

Икра стандартная (№2) и высший сорт (№1). Класс 1 также можно разделить на мягкую или жесткую оболочку. Это важно, потому что не все потребители икры ценят икру Hard Shell и предпочитают что-то более мягкое. Наконец, икра проверяется на мертвую икру, которая сортируется отдельно от трех основных.

3. Далее идет засолка. В США вся производимая икра лосося должна быть соленой как минимум до 3,2%, если только она не будет консервирована. Затем икру дикого аляскинского лосося вымачивают в рассоле в течение отведенного времени по сортам. Чем ниже сорт красной икры, тем дольше она вымачивается. Это связано с тем, что у незрелой икры слабая скорлупа, а соль поможет стабилизировать ее и не даст лопнуть и протекать. Затем икра дикого аляскинского лосося будет упакована в пластиковые лотки, называемые лотками для бенто, которые обычно весят от 500 г до 1 кг, и запечатаны под вакуумом. В этот момент красная икра быстро замораживается до температуры не ниже -15F. Большая часть его будет продаваться в таком виде, и это лучший способ купить его, потому что он будет самым свежим. Многие производители не добавляют в него никаких дополнительных добавок, но некоторые добавляют сорбит, чтобы замаскировать содержание соли; а также некоторые производители могут добавлять какие-то консерванты, чтобы они дольше сохранялись после оттаивания. Такая информация всегда будет написана на этикетках, и мы рекомендуем внимательно читать этикетки, чтобы принять взвешенное решение о том, какую красную икру вы хотите приобрести. Обратите внимание, что различные сорта повлияют на цену икры лосося, делая более высокие сорта более дорогими, а более низкие сорта — более дешевыми. Различные сорта не влияют на пищевую ценность икры лосося, кроме содержания натрия.

Как купить красную икру

Если вы отправитесь в магазины в поисках лососевой икры, то всегда найдете разный ассортимент упаковки. Всегда помните, что на Аляске ни один крупный производитель красной икры не упаковывает свою продукцию в стеклянные банки, металлические банки или банки. Эти продукты существуют благодаря переупаковке оригинального бенто в эти новые контейнеры. Это делается следующим образом: переупаковщик размораживает бэнто, а затем добавляет консерванты в красную икру.

Помните, что если он находится в банке или банке, то по закону FDA в нем должны быть соответствующие консерванты. Из этого закона нет исключений, так как невыполнение этого требования может вызвать вспышку ботулизма, которая может быть смертельной. Многие потребители икры считают, что раз она не заморожена, то это «свежий» продукт. Это совершенно неточно, так как на самом деле он консервирован, как и любой другой продукт, который вы купите на полке в продуктовом магазине. Кроме того, закон о пищевых продуктах гласит, что на этих продуктах больше не должна быть указана ни первоначальная дата производства, ни истинный срок годности. Также очень осторожно относитесь к консервированной красной икре, на которой не указан вид ее продукции. FDA требует указывать точный вид на упаковке, и любая компания, которая этого не делает, скорее всего, что-то скрывает от вас.

Когда вы находитесь в магазине, мы рекомендуем предпринять следующие шаги, чтобы убедиться, что вы найдете ту икру, которая вам действительно нужна. Во-первых, мы не рекомендуем покупать икру в стиле «гастроном», где красная икра хранится в холодильной витрине и продается по запросу на сумму, которую вы хотите приобрести; особенно если она просто маркирована как «красная икра» или «лососевая икра». Вы можете сделать это, потому что думаете: «Я хочу купить икру лосося рядом со мной», но это не всегда лучшая идея. Причина в том, во-первых, у вас нет возможности узнать, что находится в этом продукте. В девяти случаях из десяти даже сотрудники магазина не будут знать, какой товар они продают. У меня лично был опыт, когда я увидела в магазине этикетку «икра дикого лосося» и решила узнать, что это за продукт. После 15 минут попыток выяснить это сотрудник сказал мне, что это «икра дикого атлантического лосося». Нет такого понятия, как «дикий атлантический лосось»! Весь атлантический лосось выращен на ферме! Как вы должны знать, что вы покупаете, когда даже продавцы в магазине могут даже не знать? Наконец, вопрос в том, как долго он находился в этой витрине? После того, как вы разморозите икру лосося, она испортится через 30 дней, если ее не обработать консервантами. Итак, что нужно сделать?

Прежде всего убедитесь, что икра, которую вы покупаете, все еще заморожена и находится в оригинальной упаковке для бэнто. Таким образом, вы можете увидеть, что она никогда не открывалась и не подвергалась воздействию элементов, и вы увидите первоначальную дату производства или истинную дату истечения срока годности, чтобы вы знали, является ли эта красная икра последним сезоном или лежала без дела в течение многих лет. . Существует заблуждение, что замораживание икры повысит калорийность икры лосося и повредит содержащиеся в ней питательные вещества. Это абсолютно не так! Заморозка сохраняет, но лишнее тепло может повредить питательной ценности, но калорий ничего не добавит.

Преимущество большинства коробок для бэнто в том, что они имеют прозрачную вакуумную пленку и крышки, что позволит вам оценить, сильно ли иней на красной икре. Когда его замораживают на производственных предприятиях, это делается при такой низкой температуре, что кристаллы льда не успевают образоваться. Когда он хранится в промышленном холодильном хранилище, он будет поддерживать эту низкую температуру. После помещения икры в обычный морозильник, размораживания и повторной заморозки в обычном морозильнике или хранения в неконтролируемой морозильной камере икра начинает накапливать большое количество инея внутри упаковки.
Проверьте, нет ли там инея. Если есть, то не покупайте! Но не волнуйтесь, если снаружи есть мороз, это совершенно нормально. Так что, если красная икра все еще находится в оригинальной упаковке бенто, имеет оригинальный срок производства или годности и не имеет лишнего количества инея внутри вакуумной упаковки, то у вас есть хороший продукт!

Когда дело доходит до икры лосося, вы можете видеть, что у вас есть много вариантов, когда речь идет о сортировке, качестве и упаковке. Не вся красная икра одинакова и не вся красная икра подходит всем. Некоторые люди предпочитают определенный вид красной икры, в зависимости от содержания соли, размера икры и вкуса икры. То, что один вид икры не получился, не означает, что вы не найдете тот, который подойдет к вашей палитре. Какая ваша любимая красная икра? Почему? Дайте нам знать! Нужен хороший запас красной икры? Вы так и не ответили на вопрос «где купить лососевую икру рядом со мной?» У нас есть интернет-магазин, где вы можете купить икру горбуши и купить икру кеты онлайн! Проверьте это! Нужен хороший запас красной икры? У нас есть интернет-магазин, где вы можете купить икру горбуши и купить икру кеты онлайн! Проверьте это!

Также в новостях

Тунец

12 января 2022 г.

Атлантический синий тунец является одним из самых востребованных и самых дорогих видов тунца во всем мире. Давайте изучим гигантского голубого тунца немного дальше, не так ли?

Посмотреть статью полностью →

Лента водорослей

16 октября 2021 г.

Тот факт, что съедобные растения растут под водой в нашем мировом океане, ошеломляет. Ученые-исследователи находятся на пороге неиспользованного подводного ресурса, который не только вкусен и питателен, но и чем больше его растет, тем лучше для окружающей среды! И теперь он доступен вам, где бы вы ни жили!

Посмотреть статью полностью →

Приключение в поедании яиц улиток

20 сентября 2021 г.

Мы — компания, занимающаяся морепродуктами, но когда мы находим что-то настолько классное, мы просто не можем устоять, и икра из яиц улиток должна быть в списке самых интересных видов икры в мире.

Посмотреть статью полностью →

Доставка икры лосося Икура | Lummi Island Wild

Возврат денег

гарантия

Бесплатная доставка

заказов на сумму более 99 долларов США

Свежая доставка

гарантия

Икра икуры онлайн от Lummi Island Wild

Икра икуры является одним из самых популярных видов икры в мире. Собранный из лосося, икура обычно имеет ярко выраженный красноватый цвет. Его свежий, соленый вкус ценится любителями морепродуктов, а его слегка промасленная текстура создает взрыв вкуса с каждым кусочком. В целом, икра икуры нравится не из-за ее вкуса, а из-за консистенции. Икра лопается на вашем языке, позволяя слегка сладкому аромату вылиться из блестящей сферы.

Икра икуры также является суперпродуктом. Эта икра, богатая омега-3 жирными кислотами, производится из лосося, которого мы ловим здесь, в море Салиш, что обеспечивает ее свежесть и качество. Если вы никогда раньше не пробовали этот морепродукт, рекомендуем купить икру икуры онлайн через наш сайт. Это простой способ узнать, где именно добывается икра, что может обеспечить лучший общий опыт.

Как использовать икру Ikura

Люди, плохо знакомые с икрой, могут не знать, как ее использовать. Во многих случаях икра используется для украшения или добавления вкуса блюдам. Нам нравится посыпать икрой макароны, яичницу-болтунью, луковый соус и жареный картофель. Для тех, кто настроен на роскошную закуску, икра икура также вкусна на картофельных чипсах.

Икру икуры также обычно подают с тостами, крекерами или хлебом вместе со сметаной, нарезанным луком и свежей зеленью. Самый приятный опыт поедания икры — самый простой — положите несколько кусочков на ложку и наслаждайтесь прямо из банки.

Независимо от того, как вы предпочитаете есть икру, одно можно сказать наверняка: когда вы покупаете икру икуры онлайн в Lummi Island Wild, вы гарантированно получите незабываемые впечатления.

Инструкции по обращению – Ikura

Покупка икры икуры онлайн — это самый простой способ насладиться этим восхитительным морепродуктом. Наша икра икуры поставляется замороженной в трех размерах: 1,1 фунта (500 г) икры, 2,2 фунта (1 кг) и 7 унций (200 г). По прибытии поместите поднос в холодильник, чтобы он медленно разморозился.

Помните, что после открытия контейнера икра начнет высыхать, постепенно теряя свой вкус и текстуру. В то время как ваша икра остается безопасной для употребления в пищу до семи дней при хранении в холодильнике, мы рекомендуем есть ее в течение трех или четырех дней. Если вы хотите продлить срок службы своей покупки, храните лоток в морозильной камере, прежде чем открывать его. И, как всегда, если вы покупаете нашу икру икуры онлайн, обязательно напишите отзыв и сообщите нам, как она.

Показаны все 4 результата

Сортировка по умолчаниюСортировать по популярностиСортировать по среднему рейтингуСортировать по последнимСортировать по цене: от низкой к высокойСортировать по цене: от высокой к низкой

Ikura COHO (Silver) Икра лосося
Рейтинг 5.00 из 5
$59 — $59 Выберите параметры
Ikura PINK Икра лосося – Premium
Рейтинг 5,00 из 5
$69 — $69 Выберите параметры
Ikura Икра горбуши лосося, 9 кг0005 $139 — $139 Выберите параметры
Ikura PINK Икра лососевая икра
Рейтинг 5,00 из 5
$64 — $64 Выберите параметры

Икра икуры Online от Lummi Island Wild

Как использовать икру Ikura

Инструкции по обращению – Ikura

Нет в наличии товаров для этой категории

К сожалению, некоторые из наших товаров отсутствуют на складе, но хорошая новость заключается в том, что вы можете получить уведомление, когда мы пополним их запасы. Перейдите на страницу продукта и зарегистрируйтесь!

Ikura COHO (Silver) Лососевая икра – СКИДКИ
Ikura KING Лососевая икра с икрой
Икура ЧУМ Лососевая икра Икра
Кило кеты лососевой икры
7 унций Reefnet Chum Salmon Ikura
7 унций королевского лосося икура
7 унций кижуча Икура
Икра королевского лосося Икура – РАСПРОДАЖА