Кофе из.. какашек: demkristo — LiveJournal
Кофе из.. какашек: demkristo — LiveJournal ?- Еда
- Cancel
С виду вроде обычные зерна, не правда ли?!
Созревают плоды на кофейном дереве (иначе его называют кофейной вишней) и выглядят они изначально вот так
Но вся фишка процесса состоит совсем в другом. Далее в производство включаются мусанги. В Индонезии их называют «lowak». Мусанг поедает кофейное зерно и окружающую его мякоть, а после, в процессе дефекации эксретирует зернышки, которые собираются, моются, сушатся и идут в обработку.
Считается, что за счет выделяемого желудочного сока, происходит расщепление некоторой части белков, находящихся в зерне. Именно поэтому кофе получает оригинальный горьковатый вкус.
Мне довелось побывать в одном из таких мест, где можно посмотреть на зверьков и даже попробовать местный «какачино», как в шутку называют его индонезийцы)
Вот этот, приятный на вид зверек, всю ночь работал, не расслабляя ануса покладая лап)
Видите эту баночку? В ней как раз находится продукт жизнедеятельности мусанга. Хотя мне больше нравится индонезийское название. Пусть будет лувак. Мы же на Бали.
И это тоже не сникерс совсем.
После того, как необходимый ингридиент получен — зерна высушивают и обрабатывают
Фактически, на этой фотографии можно увидеть и сам «станок» и его продукцию))
В живописной беседке можно попробовать различные сорта кофе, чая, и конечно же Копи Лувак.
Здесь напиток не так и дорог. За маленькую чашку с Вас попросят 5 долларов, но пачка обойдется в довольно приличную сумму.
Балийцы посмеиваются над нами. Еще совсем недавно, они пили этот напиток почти каждый день. Но ввиду того, что увеличился спрос на «какачино», практически все отправляется на экспорт.
Мы и сами решили испить данный напиток.
Действительно. Вкус горьковатый. Но меня особо ничем не впечатлил. Брать целую пачку я бы точно не стал. Разве что теперь имею представление о том, как данный напиток делается.
Вас не стошнило?)) Попробовали бы подобное?
Tags: Делюсь Полезное Рекомендую, Интересное, Люди, Путешествие Отдых Туризм, ФОТО
Subscribe
Право жить лучше
Интересно, кто придумал миф о том, что пожилые люди — ретрограды, враги перемен и не любят совершать каких-то движений,…
Хоть глазочком подглядеть бы: чему радуется простая московская семья
Признайтесь честно — когда идете вечером по улице, смотрите в светящиеся окна домов? Я знаю, эта нехорошая (ну, честно…
Зюзинские страдания: реновация против «культурного наследия»
Photo
Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq
Previous
← Ctrl
← Alt
- 1
- 2
- 3
- 4
Next
Ctrl →
Alt →
- 134 comments
Previous
← Ctrl
← Alt
- 1
- 2
- 3
- 4
Next
Ctrl →
Alt →
Право жить лучше
Интересно, кто придумал миф о том, что пожилые люди — ретрограды, враги перемен и не любят совершать каких-то движений,…
Хоть глазочком подглядеть бы: чему радуется простая московская семья
Признайтесь честно — когда идете вечером по улице, смотрите в светящиеся окна домов? Я знаю, эта нехорошая (ну, честно…
Зюзинские страдания: реновация против «культурного наследия»
Интересное предложение промелькнуло у меня в ленте недавно. Даже не предложение, а призыв — сохраним исторический облик района…
Самый дорогой в мире кофе из какашек.: igorvinogradov — LiveJournal
Самый дорогой в мире кофе из какашек.: igorvinogradov — LiveJournal ?- Еда
- Cancel
Самый дорогой кофе “Копи Лювак” из какашек маленького зверька мусанга, мне довелось попробовать совершенно бесплатно в Индонезии, где его и производят. Название происходит от индонезийского слова “копи”, означающего кофе, а также от названия зверька, которого местные жители называют Лювак.
Лювак поедает плоды кофе и выделяет зёрна почти без побочных веществ. Зёрна кофе, проходят через кишечник мусанга, подвергаясь ферментации, изменяющей вкусовые качества, и выходят готовые к приготовлению “кофе-какашки”. Желудочный сок мусанга содержит цибетин, который придает кофе необычный аромат.
Вот так выглядят вишенки кофе.
02.
Мусанги выбирают самые спелые и вкусные кофейные вишни, поэтому объём производства этого кофе не превышал нескольких сотен килограммов в год. Сейчас этот кофе производится на зверофермах, мусанги сидят в клетках и права выбора лучших плодов у них уже нет, что человек насыпал, то и едят. От этого вырастают объёмы производства, но значительно падает качество.
Кофейная плантация.
03.
Кофе-какашки очищаются и жарятся, как любой другой кофе.
04.
Ведь если самый дорогой, это ещё не значит, что самый вкусный.
05.
А вы любите пить кофе, или больше нравятся другие напитки?
Предыдущие интересные фотоистории об Индонезии:
1). Дыхание вулкана Бромо.
2). Рассвет на вершине вулкана.
3). Самая позитивная школа Индонезии!
4). Там, где пахнет серой.
Tags: Индонезия, Путешествия, Фото
Subscribe
На рынке.
Рынки уже долгое время занимают неотъемлемую часть в нашей жизни. Практически каждый день приходится покупать продукты, одежду и всякие товары, без…
Тайский бокс, на тренировке.
Тайский бокс! Вы что-нибудь слышали об этом боевом искусстве? Мне как-то мало приходилось. Когда был в Таиланде, решил познакомиться с ним поближе и…
Чайные плантации Камеронских гор.
Камеронские горы, как и все остальные, очень живописные. Но кажется мне, что есть в этой живописи что-то своё, необычное, возможно это чайные…
Photo
Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq
Previous
← Ctrl
← Alt
- 1
- 2
- 3
- 4
Next
Ctrl →
Alt →
- 236 comments
Previous
← Ctrl
← Alt
- 1
- 2
- 3
- 4
Next
На рынке.
Рынки уже долгое время занимают неотъемлемую часть в нашей жизни. Практически каждый день приходится покупать продукты, одежду и всякие товары, без…
Тайский бокс, на тренировке.
Тайский бокс! Вы что-нибудь слышали об этом боевом искусстве? Мне как-то мало приходилось. Когда был в Таиланде, решил познакомиться с ним поближе и…
Чайные плантации Камеронских гор.
Камеронские горы, как и все остальные, очень живописные. Но кажется мне, что есть в этой живописи что-то своё, необычное, возможно это чайные…
Почему от кофе какаешь? Минимум 2 причины
Си-Эн-Эн —
У некоторых людей кофе стимулирует работу кишечника в дополнение к энергии.
«В некоторых случаях, как в случае с кофе и дефекацией, скорее всего, просто не было медицинской необходимости, чтобы заслуживать серьезного исследования», — сказал по электронной почте доктор Кайл Сталлер, директор Лаборатории моторики желудочно-кишечного тракта в Массачусетской больнице общего профиля.
«Это также может быть случай очевидности, а это означает, что не требуется многократных исследований, чтобы понять, что кофе вызывает дефекацию, когда он является частью повседневной жизни многих людей».
Воздействие кофе на деятельность толстой кишки может быть связано не только с кофеином, но и со специальными соединениями.
Альберто Миер/CNNПросто в кофе может быть что-то особенное, и существующие исследования доказывают, что «пациенты правы», — сказал Сталлер, также доцент медицины в Гарвардской медицинской школе. Некоторые небольшие исследования показали, что употребление кофе было более эффективным, чем теплая вода, для стимулирования дефекации — это о чем-то говорит, поскольку «вода является неотъемлемой частью нормального пищеварения, при этом большое количество воды высвобождается и реабсорбируется пищеварительным трактом каждый день», — сказал он.
Это, конечно, не означает, что достаточное потребление воды не является необходимым для вашего общего состояния здоровья. «Около 60% вашего тела состоит из воды», — сообщил по электронной почте Джерлин Джонс, зарегистрированный врач-диетолог и представитель Академии питания и диетологии.
Архитектор Farknot/Adobe StockУпотребление кофе может принести пользу вашему сердцу и помочь вам жить дольше, показывают исследования
И то, содержит ли кофе кофеин или не содержит кофеин, не имеет значения во всех исследованиях, согласно другим исследованиям, предполагающим, что в некоторых случаях соединения кофе, помимо кофеина, могут быть ответственны за внезапные движения кишечника.
Идентичность этих соединений и то, как они могут взаимодействовать с пищеварительным трактом, до сих пор в значительной степени неизвестны, но вот что исследователи обнаружили на данный момент.
Толстая кишка испытывает три типа сокращений, которые работают вместе, чтобы смешивать, разминать и, в конечном итоге, выбрасывать какашки. Возникновение, время и частота этих сокращений зависят от мышечных, нервных и химических факторов.
По словам Сталлера, кофе может стимулировать двигательную активность толстой кишки в течение нескольких минут после его употребления, основываясь на ограниченных доступных исследованиях. Двенадцать здоровых людей испытали это на себе в течение 19 лет.98 человек, когда они согласились на введение сенсорного зонда в их толстую кишку. На следующий день в течение 10 часов участники потребляли теплый кофе, кофе без кофеина, воду или еду в случайном порядке. И кофе, и еда вызывали больше сокращений и давления в толстой кишке по сравнению с водой. Кофе с кофеином на 60% эффективнее воды стимулировал двигательную активность толстой кишки и на 23% эффективнее, чем кофе без кофеина.
АМСТЕРДАМ, НИДЕРЛАНДЫ — 19 ДЕКАБРЯ: Внешний вид кафе, где 19 декабря продаются легкие наркотики, 2021 год в Амстердаме, Нидерланды. С сегодняшнего дня бары, спортивные залы, парикмахерские и другие «второстепенные» магазины закрыты как минимум до 14 января. Домохозяйствам разрешено принимать только двух взрослых гостей, а с 24 по 26 декабря их число увеличилось до четырех. (Фото Пьера Крома/Getty Images)
Пьер Кром/Getty ImagesЧто случилось с амстердамскими кофейнями с каннабисом во время Covid
Несколько участников другого исследования сказали, что употребление кофе вызывало у них желание какать, а затем прошли аналогичный тест. Активность их толстой кишки увеличилась в течение четырех минут после употребления несладкого черного кофе, и этот эффект длился не менее 30 минут.
Эти результаты, вероятно, означают, что кофе не контактирует напрямую со слизистой оболочкой толстой кишки, а скорее воздействует на нее через «желудочно-ободочный механизм», сказал Сталлер, что означает, что кофе, контактирующий со слизистой оболочкой желудка, запускает либо нервную систему, либо гормональную реакцию, которая заставляет толстую кишку начинать сокращаться. ,» он сказал. «Сокращения толстой кишки перемещают стул в толстой кишке к прямой кишке, и вуаля — у вас появляется позыв к дефекации».
По словам Джонса, меланоидины — соединения, образующиеся при обжарке кофе, — содержат пищевые волокна, которые помогают пищеварению и предотвращают запоры.
По словам Сталлера, кофе также стимулирует выработку гормона гастрина, который способствует выработке желудочной кислоты. Желудочная кислота помогает переваривать пищу и может стимулировать активность толстой кишки. В 1986 году исследователи обнаружили, что употребление кофе с кофеином или кофе без кофеина быстро и значительно влияет на уровень гастрина.
Адоб Сток6 способов проснуться без кофе
После ночного голодания мужчины в небольшом 2009 г.исследовании получали либо еду и черный кофе, либо просто еду. Употребление кофе значительно ускорило время, необходимое для того, чтобы пища покинула желудок и попала в тонкую кишку после еды.
«Некоторые соединения в кофе могут также взаимодействовать с опиоидными рецепторами в желудочно-кишечном тракте», что влияет на функцию кишечника, добавил Сталлер.
Если у вас непереносимость лактозы, но вы все еще любите молочные сливки с кофе, сливки могут быть виновниками любых внезапных позывов какать.
«Один из способов узнать, что заставляет вас ходить в туалет, — это пить кофе без молочных сливок или молока и отслеживать свои симптомы в течение нескольких дней», — сказал Джонс.
Хотя исследования показывают некоторые преимущества кофе для пищеварения, должен ли ваш обычный утренний кофе быть тем, что вы употребляете, чтобы оставаться в форме? По словам Сталлера, если у вас запор, пить кофе, чтобы помочь себе двигаться вперед, вполне разумно.
«Но не полагайтесь на него, чтобы опорожнить кишечник», — сказал Джонс. «Поговорите со своим врачом, если у вас возникают проблемы с регулярным посещением туалета».
Джонс рекомендовал медленно увеличивать потребление пищевых волокон «с фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, бобами, орехами и семенами». «Средний взрослый американец потребляет всего от 12 до 14 граммов клетчатки в день, а Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 годы рекомендуют от 25 до 30 граммов клетчатки в день для взрослых».
Люди, склонные к жидким или срочным дефекациям, «могут подумать, что кофе также может быть спусковым крючком для этих неприятных событий», — сказал Сталлер.
Стоит ли пить кофе «Кошачьи какашки» на Бали? Все о копи лювак, самом дорогом кофе в мире
Стоит ли пить «кофе с кошачьими какашками» на Бали? Примите взвешенное решение с этим полным путеводителем по Копи Лювак, самому дорогому кофе в мире.
Обычно в кафе Копи Лювак есть витрина, показывающая процесс приготовления кофейных зерен, что в основном означает, что у них есть витрина с кошачьими какашками
Что такое «кофе из кошачьих какашек»?
Kopi Luwak , , как его называют в Индонезии, представляет собой элитный кофе, приготовленный из частично переваренных кофейных ягод, собранных из фекалий азиатской пальмовой циветты. Кофе частично ферментируется в процессе пищеварения, что придает напитку уникальный или субъективно «лучший» вкус.
Существует много споров о том, действительно ли предварительное переваривание создает превосходные кофейные зерна, или кофе Копи Лювак — это полная уловка.
Темная история кофе Копи Лювак на БалиПомню, в детстве я задавался вопросом, кто первым увидел коровье вымя и подумал: «Я выпью все, что из него получится».
Кофе с «кошачьими какашками» на Бали тоже заставил задуматься, кто мог до такого додуматься?!
Кто стал бы прикладывать усилия для извлечения кофейных зерен из фекалий диких циветт, не зная заранее, что получится превосходный продукт?
Судя по всему, происхождение цибетинового кофе очень темное. Во время голландской оккупации Индонезии Голландская Ост-Индская компания владела кофейными плантациями на островах Ява и Суматра.
Голландские колонизаторы запретили индонезийцам (которые выполняли всю работу) собирать кофе для себя, поэтому местные жители стали собирать бобы, упавшие с дерева.
Животные иногда добирались до упавших кофейных ягод раньше, чем люди.
Кто-то обнаружил, что циветты, для которых кофейные ягоды являются частью их естественного рациона, оставляют бобы в основном непереваренными, и употребление помета циветт в качестве бобов стало обычной практикой.
После бума туризма на Бали этот исторический процесс, созданный по необходимости, был переименован в местный «деликатес».
Первоначальная причина того, что копи лювак был таким дорогим, заключалась в дефиците, лесники рыскали по джунглям рано утром в поисках экскрементов циветты, как грибники.
Каждая капля давала только 5-6 бобов, и сбор урожая занимал очень много времени.
Теперь в Индонезии существуют огромные фермы по производству кофе из циветты, и кофе с кошачьими какашками считается крупной отраслью производства.
Циветты милые! Не поддерживайте бизнес, который им вредит.
3 причины, по которым вам не стоит пить кофе «Cat Poop» на Бали
1.
Циветовые экскременты — это большой бизнес на БалиС момента появления циветтового кофе он стал главной туристической достопримечательностью Индонезии. Копи лювак продают в аэропортах, а есть плантации, на которых проводятся «дегустации кофе лювак», подобные тому, как проходят дегустации вин на виноградниках.
Несмотря на то, что сейчас производится серийно (подробнее об этом позже), Копи Лювак носил титул «роскоши» с тех пор, когда был редкостью, и на правильном рынке он может стоить сотни долларов.
Большие деньги, потраченные на кофе Копи Лювак, проложили путь большой коррупции. В настоящее время массовая индустрия кофе из циветты подверглась критике со стороны групп по защите прав животных, таких как PETA, за жестокое обращение с животными.
2. По большей части это подделкаПоскольку производство Копи Лювак огромно и почти полностью не регулируется, невозможно узнать, действительно ли кофе был предварительно переварен циветтой. Тонна цибетинового кофе на продажу – это обычный кофе, который продается по бешеным ценам с этикеткой «Копи Лювак».
3. Заботы о благополучии животных
Быстро развивающаяся индустрия Kopi Luwak Coffee, хотя и полезна для туризма, НЕ приносит пользы циветтам. То, что когда-то было небольшой культурной практикой, вышло за пределы того, что популяция циветт может обеспечить естественным образом.
Злоупотребления на рынке Копи Лювак широко распространены, более крупные компании эксплуатируют животных, насильно кормя их исключительно кофейной вишней, что всего лишь порция их рациона в дикой природе.
Кормление циветт только кофейной вишней может вызвать недоедание и резко ухудшить качество их жизни.
Азиатские пальмовые циветты такие очаровательные, они как кошки и собаки. Они заслуживают свободы в дикой природе или в любящих домах, а не на фермах по производству фекалий! Какой вкус у кофе Копи Лювак?Полное раскрытие, прежде чем я узнал о неэтичной индустрии цибетинового кофе, я попробовал его во время своей первой поездки в Индонезию в 2019 году. .
Меня потянуло в кафе, которое с тех пор закрылось, потому что там были две домашние кошки, с которыми можно было играть.
Виверры были веселые, здоровые и туповатые зверюшки, катались по комнате и вообще просто устраивали хаос в кафе. Если бы мне пришлось описывать азиатскую пальмовую циветту, это нечто среднее между кошкой, енотом и медведем.
Виверры в кафе были очень милыми, но теперь, когда я знаю больше об индустрии, я сомневаюсь, что эти счастливые здоровые животные действительно производили кофейные ягоды, используемые в кафе.
Важная часть этой истории заключается в том, что, поскольку я уже пробовал «кофе с кошачьими какашками», я могу с полной уверенностью сказать вам, что циветтный кофе на вкус ничем не отличается от обычного кофе.
В кофе не было ничего экстраординарного, что могло бы даже попытаться оправдать цену или жестокое обращение с животными, необходимое для его производства.
Циветный кофе, который я купил в Убуде, был совершенно обычным латте со льдом. Это стоило 80 000 индонезийских рупий, что составляет примерно 5,67 долларов США, что примерно в 3 раза больше, чем обычно стоит кофе в хорошем кафе на Бали.
Кофе из кошачьих какашек на Бали: часто задаваемые вопросы
Почему кофе из кошачьих какашек такой дорогой?
Kopi Luwak, или «кофе с кошачьими какашками», раньше был таким дорогим, потому что добыча экскрементов цивет была чрезвычайно трудоемкой.
В настоящее время циветты, используемые для кофе Копи Лювак, обычно поступают с ферм Копи Лювак. Животных держат в клетках и кормят кофейной вишней в большем количестве, чем их естественный рацион, поэтому производство кофе Копи Лювак уже не так трудоемко, как раньше.
Что означает Копи Лювак?
«Kopi» — это индонезийское слово, обозначающее кофе, а Luwak — местное название циветты, поэтому «Kopi Luwak» просто переводится как «кофе циветты».
Сколько стоит копи лювак?
На Бали одна чашка кофе Kopi Luwak обычно стоит около 80 тысяч индонезийских рупий (6 долларов), но вы никогда не знаете, настоящий ли это напиток.
Что особенного в кофе Копи Лювак?
Кофе Копи Лювак особенный, потому что кофейные зерна проходят процесс ферментации после того, как их переваривает азиатская пальмовая циветта. Зерна в целости и сохранности проходят через пищеварительный тракт циветты, а затем обжариваются и перерабатываются как обычные кофейные зерна.
Пищеварительные ферменты циветты лишь слегка удаляют кислотность готовой чашки кофе, что придает ему более мягкий вкус.
Циветтовый кофе жесток?
Да! Я так думаю. Несмотря на то, что я был одурачен, увидев несколько счастливых и здоровых циветт в кафе в 2019 году, очень маловероятно, что это были те же самые животные, которые использовались для создания кофейных зерен Копи Лювак, которые подают в кафе.
Спрос на кофе Копи Лювак намного превышает количество зерен, которые популяция азиатских пальмовых циветт может производить естественным путем. Есть сообщения о том, что циветты всю свою жизнь содержались в клетках и насильно кормили кофейными ягодами, чтобы удовлетворить спрос.
Статуя циветты в УбудеБезопасен ли кофе из циветты?
Употребление кофе из циветты безопасно для людей, зерна проходят тщательную очистку, обжарку, а затем кипячение, после чего превращается в кофе, который очищает и стерилизует экскременты циветты.
Полезен ли кофе Копи Лювак?
Кофе Копи Лювак не полезнее обычного кофе.
Копи Лювак действительно хорош?
По моему личному опыту, кофе Копи Лювак на вкус ничем не отличается от любого другого и сильно разрекламирован. Впрочем, кофе из Индонезии, в целом, очень хорош.
Кофе Kopi luwak издевается над животными?
Кофейный бизнес Kopi Luwak практически не контролируется, и считается, что большая часть отрасли использует содержащихся в клетках циветт, которые разводятся для практики производства кофейных зерен.
Является ли циветта обезьяной?
Виверры не обезьяны и не кошки! Несмотря на то, что циветтовый кофе называют «кофе с кошачьими какашками», циветты на самом деле наиболее тесно связаны с ласками и мангустами.
Какой самый редкий кофе в мире?
Кофе Копи Лювак когда-то считался самым редким и самым дорогим кофе в мире, но сегодня это звание отняли. Сейчас самым дорогим кофе в мире является Black Ivory Coffee.
Кофе Black Ivory очень похож на Kopi Luwak тем, что он сделан из экскрементов животных, но на этот раз это слоны, а не циветты.
В отличие от Kopi Luwak, Black Ivory Coffee даже не имеет исторического прецедента, чтобы оправдать эту практику. На самом деле это просто чистый трюк.
Вы можете посетить кофейную плантацию на Бали, не участвуя в вредоносной индустрии Копи Лювак!Вывод: стоит ли пить кофе «Кошачьи какашки» на Бали?
Стоит ли вам попробовать «кофе с кошачьими какашками» в следующую поездку на Бали? Я не могу принять решение за вас, но если вас не раздражает идея предварительно переваренного кофе и вас не беспокоят этические последствия — вперед!
Kopi Luwak безопасен для питья и продается туристам повсюду на Бали.
Вместо того, чтобы пить кофе «Кошачьи какашки», я бы порекомендовал посетить кофейную плантацию, где можно попробовать разные сорта балийского кофе.
Индонезийский кофе — один из самых известных во всем мире, и не зря — вам не нужно быть кофейным снобом, чтобы понять, что это отличный кофе!
Вы можете посетить кофейную плантацию на Бали и попробовать все сорта зерен и обжарки, не участвуя в коррумпированной и неэтичной индустрии Копи Лювак.
Ниже я привожу ссылку на свой любимый кофейный тур, который включает в себя поездку на кофейную плантацию, остановку в ресторане Babi Guling (молочный поросенок) и экскурсию по знаменитому ночному рынку Gianyar, где можно купить уличную еду.
👉 Нажмите здесь, чтобы заказать гастрономический тур, который включает в себя поездку на балийскую кофейную плантацию и экскурсию по ночному рынку Гианьяр.
ПУТЕШЕСТВУЕТЕ НА БАЛИ?
Вот краткий список всех необходимых для путешествий ресурсов!
🚙 Транспорт в аэропорту : В аэропорту Денпасара много мошенников-такси! Вы можете заказать транспорт из аэропорта в отель здесь для душевного спокойствия.
🛵 Аренда скутера: Иметь скутер или иметь водителя — обязательно на Бали! Если вы уверенный водитель, я рекомендую арендовать скутер. Я бронирую скутер здесь , это очень дешево и включает в себя доставку в отель!
🚘 Частный водитель: Не умеешь водить мотоскутер? Без проблем! Я обычно нанимаю частного водителя на день . Бонус, если ваша группа состоит из двух или более человек, нанять частного водителя на дешевле, чем арендовать скутеры.
🏥 Туристическая страховка: Я воспользовалась туристической страховкой на Бали, когда щенок укусил меня за руку, и мне нужно было лечиться от бешенства. То, что могло быть купюрой в 140 долларов, стоило 0 долларов, потому что у меня была туристическая страховка! Я пользуюсь страховкой Safety Wing Travel Insurance за все мои поездки на Бали.
🏩 Отели : Я всегда бронирую отели на Бали на Booking.