Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

больше нож.

Как нарезать картофель кубиками

Изучите навыки нарезки картофеля кубиками

Гарнир к курсу

Американская кухня

Ключевое слово Картофель в кубиках, нарезанный кубиками картофель, навыки ножа

Время подготовки 5 минут

Время приготовления

6 Время приготовления

5 минут

Author Tara Buss

• 1 нож шеф-повара

• 1 разделочная доска

• картофель помытый и очищенный

• Нарежьте картофель ломтиками любой ширины, которую вы бы хотели. Держите все разрезы одинаковой ширины, чтобы получить одинаковые кубики.

• Положите ломтики срезом вниз и снова нарежьте вдоль до такой же ширины.

• Удерживая ломтики свободной рукой, поверните картофель на четверть оборота и снова сделайте последние надрезы той же ширины в направлении, противоположном предыдущим надрезам. У вас останутся одинаковые кусочки нарезанного кубиками картофеля.

• Если вам удобно, вы можете сложить несколько ломтиков картофеля, чтобы ускорить процесс.

Взаимодействие с читателями

Как нарезать картофель кубиками — yourcookingbuddy.com

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Узнайте, как быстро и легко нарезать картофель кубиками для салатов, жаркого, запеканок и многого другого. Нарезать картофель кубиками перед приготовлением легко, следуя нашей пошаговой инструкции.

Картофель является основным продуктом питания во многих домах по всему миру, и этот метод его нарезки значительно сокращает время приготовления. Нарезанный кубиками картофель обычно используется во многих блюдах, включая салаты, запеканки, жаркое и даже домашние чипсы.

Для нарезки картофеля необходимо выбрать правильный сорт для блюда, которое вы хотите приготовить — молодой картофель не подходит для запекания, однако его можно варить целиком или нарезать ломтиками перед добавлением в рагу и запеканки.

Прочная поверхность

Разделочная доска

Острый нож (большой поварской нож)

Миска

7 вам решать. Если вы не хотите очищать их, почистите и промойте их под холодной водой (это предотвратит их потемнение), прежде чем отрезать крупные шишковатые кусочки.

Для очищенного картофеля выбирайте тот, у которого гладкая поверхность, и избегайте картофеля с пятнами или маленькими «глазками», так как они могут сделать ваш рецепт нарезанного кубиками картофеля довольно непривлекательным.

Похожие сообщения: как варить картошку в микроволновке и как варить молодой картофель.

Мучный картофель (универсальный картофель)

Мучный картофель подходит для жарки, жарки, пюре и запекания. К ним относятся King Edward, Maris Piper, Yukon Gold, Desiree (coliban) и Rooster. Они также прекрасно подходят для картофельного салата, так как хорошо впитывают заправку.

Восковидный картофель

Подходит для варки или приготовления на пару в кожуре, так как сохраняет форму. Ароматные блюда, такие как картофельный салат, тушеное мясо и пироги, также выигрывают от влажности этих сортов — хорошими примерами являются картофель «понтиак» и пальчиковый картофель.

В заключение отметим, что выбор картофеля для конкретного блюда зависит от рецепта. Вы можете нарезать кубиками все сорта картофеля, но если вы только начинаете, то лучше всего подойдет крупный или средний картофель.

Кстати, универсальная картошка (крупная и часто маркированная картофелем для запекания) отлично подходит для нарезки кубиками.

Сначала промойте картофель под холодной проточной водой, пока он не станет полностью чистым. Затем очистите овощечисткой или ножом для очистки овощей, если хотите.

Положите картофель на бок на разделочную доску, одной рукой крепко держите его, свободной рукой разрежьте острым ножом на две продольные дольки.

Положите две срезанные стороны на разделочную доску, в зависимости от размера кубиков, разрежьте каждую половинку на 2 или 3 продольные части. (у вас должно быть от 4 до 6 стейков фри, таких как картофель)

Сложите картофельные палочки вместе и нарежьте небольшими кубиками примерно 1 дюйм, как указано выше, в зависимости от размера картофеля и желаемого размера, у вас должно получиться от 8 до 12 кубиков картофеля или даже больше.

Переложите нарезанный кубиками картофель в миску с водой, чтобы он не потемнел, прежде чем вы закончите с остальными картофелем.

Повторите процесс резки с оставшейся частью стержня.

Посмотрите, как легко нарезать картофель кубиками, как профессионал. Что вы будете делать с ним?

Нарезанный кубиками картофель можно обжаривать, варить, жарить, тушить или запекать. Вот несколько рецептов картофеля, нарезанного кубиками, которые вам понравятся

Картофель парментье

Картофель для завтрака

Картофель, тушеный

Картофель, нарезанный кубиками во фритюрнице

Вареный картофель в микроволновой печи

• Картофель нарежьте ровными кусочками, чтобы обеспечить равномерную прожарку.

• По возможности держите кожуру на кожуре, так как она богата питательными веществами, полезными для организма.

• Не забудьте правильно приправить картофель, особенно если вы собираетесь его варить Приправа также важна при варке пищи; не забудьте добавить соль по вкусу для улучшения вкуса.

• Перед нарезкой убедитесь, что картофель сухой, чтобы он не соскользнул с ножа, что может привести к несчастному случаю

• Вы можете почистить картофель или оставить его неочищенным по своему усмотрению, но если вы хотите, чтобы он был неочищенным, удалите эти выступы перед нарезкой.

Это зависит от того, что вы готовите. Например, если мы говорим о жареном картофеле, его нужно жарить около часа или около того при температуре 200C/400F. Вы поймете, что картофель полностью приготовлен, когда он станет хрустящим снаружи, мягким и воздушным внутри

Вареный картофель, нарезанный кубиками, обычно готовится от 10 до 15 минут, в то время как приготовленный в микроволновой печи картофель, нарезанный кубиками, готовится от 3 до 4 минут, в зависимости от того, для чего вы его используете.

Картофель, нарезанный кубиками во фритюрнице, готовится при температуре 200C/400F в течение 20-25 минут.

Как сварить курицу на кусочки

Как легко очистить имбирь

Как нарезать куриные крылышки

Вареная морковь в микроволновке

Как очистить куриные бедра

Как приготовить макароны в микроволновой печи

Как нарезать спаржу

Как нарезать брюссельскую капусту

Как нарезать картофель кубиками

Дэни

Узнайте, как быстро и легко нарезать картофель кубиками для салатов, жаркого, запеканок и многого другого. Нарезать картофель кубиками перед приготовлением легко, следуя нашей пошаговой инструкции.

Время приготовления 1 мин.

Время приготовления 0 мин.

Общее время 1 мин.

Основное блюдо

Кухня Американская, Британская

Порция 1

Калорийность 95 ккал

• 1 большая картофелина

• Сначала промойте картофель под холодной проточной водой, пока он не станет чистым, промокните кухонным полотенцем и полностью высушите кухонным полотенцем. овощечисткой или ножом для очистки овощей по желанию.

• Положите картофель боком на разделочную доску, одной рукой крепко держите его, другой рукой разрежьте острым ножом на две продольные дольки.

• Положите две срезанные стороны на разделочную доску, в зависимости от размера кубиков, разрежьте каждую половинку вдоль на 2 или 3 части. (у вас должно быть от 4 до 6 стейков фри, таких как картофель).