Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Мартини (коктейль) — Википедия

Википедия, свободная энциклопедия.

Il Martini o Martini Dry — это коктейль перед ужином и после ужина, основа на основе сухого вермута. Официальный коктейль Международной ассоциации барменов, номер Dry Martini . ^[1]

Ингредиенты [изменения | modifica wikitesto]

La nuova ricetta IBA del 2011 prevede la seguente ricetta: ^[1]

Препарат [изменение | modifica wikitesto]

Riempire una coppa Martini di ghiaccio per raffreddarla, riempire un Mixing glass di ghiaccio e versare tutti gli components al suo interno, quindi mescolare bene.Scolare il ghiaccio dalla coppa Martini e versare il cocktail, filtrandolo dal ghiaccio con lo ситечко. Guarnire con un’oliva oppure spremere una scorza di limone sulla superficie del Martini e Insert nel bicchiere. ^[1]

L’origine del nome è dibattuta. Alcuni sostengono che sia il nome del barista italiano, di Arma di Taggia ^[2] che per primo, nella New York del 1912, l’avrebbe preparato для Джона Д. Рокфеллера. Альтернативный коктейль из Джерри Томаса (до профессора) и Мартинеса (1850), второй альтернативный вариант Мартинеса, преобразованный в Мартини из Хулио Ришелье в 1870 году, другой бесконечный dicono sia legato alla Martini & Rossi.

Разнообразные варианты мартини, сладкий мартини, идеальный мартини и средний мартини, старая водка мартини, разные варианты коктейлей и коктейль Веспер, великолепный коктейль, любимый Джеймсом Бондом. Il Martini Dry faceva parte delle 6 ricette fondamentali del «Изящное искусство смешивания напитков» Давида А. Эмбери, дель 1948.

La ricetta proposta da Embury era la seguente:

• 7 частей
• 1 часть вермута (сухой)

Una versione molto secca è rappresentata dal Martini Hemingway, che prende il nome proprio dal Famoso scrittore e si prepara mescolando Martini dry (1 parte) nel смесительное стекло с коньяччио, ил мартини баттаре E mescolare alla stessa maniera 12 parti di gin e 1 di Vermouth.Киамато анче «Монтгомери» от имени общего, что указывает на соотношение не соло для мартини, может быть пропорциумом на своих солдатах и ​​без боязни сражений. ^[3]

Простые коктейли на основе «Мартини» (с фото)

Рецепт коктейля «Мартини» готовится на основе напитков мартини «Extra Dry» и джин. Несмотря на то, что коктейль готовится на основе вермута, его название не связано с названием напитка. Назван он в честь своего автора — Мартини де Анна де Тоггия.

Перед тем как сделать коктейль с мартини, подготовьте лед и охладите бокал.

Налить напитки в бокал и слегка размешать.

Коктейль-аперитив украсить оливкой или кусочком лимона.

Коктейли с мартини принято подавать в специальном бокале «мартинка». Этот бокал на высокой тонкой ножке по форме напоминает вывернутый наизнанку зонтик.

Рецепт коктейля из водки и «Мартини»

Коктейль с мартини с водкой «Конот мартини» — прекрасный крепкий напиток. Простота в приготовлении и нежный тонкий аромат вермута сделали его одним из наиболее популярных мужских коктейлей.

• Водка — 75 мл
• Сухой вермут — 25 мл
• Грейпфрутовый битер — 3 мл
• Лимон — 15 г
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в стакан для смешивания сухой мартини и водку.

Наполните стакан кубиками льда и хорошо размешайте напиток коктейльной ложкой.

Перелейте готовый коктейль через стрейнер в охлажденный бокал, добавьте 2-3 капли грейпфрутового, ванильного, кардамонового, лакричного или имбирного биттера — на ваш вкус.

Украсьте коктейль цедрой лимона.

Коктейль с «Мартини Драй»

Коктейль «Драй мартини»- самый простой напиток, который можно быстро приготовить в домашних условиях.

• Джин — 75 мл
• Сухой вермут — 15 мл
• Лимон — 5 г
• Оливки — 5 г
• Лед в кубиках — 150 г

Налейте в стакан для смешивания или шейкер сухой вермут и джин, смешайте.

В бокал положите  лед и размешивайте до появления инея на стенках бокала.

Перелейте напиток в охлажденный коктейльный бокал, выжмите над коктейлем цедру лимона и проведите ей по краю бокала.

Украсьте оригинальный коктейль зеленой оливкой на шпажке.

Коктейль из «Мартини» с соком «Розе вишня»

Простые рецепты коктейлей с мартини бьянко помогут вам разнообразить праздничное меню. На их приготовление у вас уйдет не более 5-10 минут, а ваши гости смогут насладиться множеством различных напитков на свой вкус.

Коктейль из мартини с соком «Розе вишня» — невероятно вкусный и красивый напиток. Он наверняка понравится всем любителям ярких фруктовых напитков и особенно молодым женщинам.

• Розовый вермут мартини — 50 мл
• Вишневый сок — 150 мл
• Вишня — 15 г
• Мята — 1-2 листика
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните стакан хайбол кубиками льда до самого верха, налей розовый вермут мартини и вишневый сок.

Размешайте напиток коктейльной ложкой и украсьте тремя ягодками вишни на шпажке и листиком свежей мяты.

Рецепт коктейля на основе «Мартини Бьянко»

Коктейли с мартини «Бьянко» — простые, но невероятно вкусные. «Бьянко тоник» можно приготовить не только для дружеской вечеринки, но и для отдыха в семейном кругу. Напиток прекрасно освежает и бодрит, поэтому пить его можно не только вечером, но и в течение дня.

• Мартини Бьянко — 50 мл
• Тоник — 150 мл
• Лимон — 30 г
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните стакан хайбол кубиками льда до самого верха, влейте мартини и тоник.

Аккуратно размешайте барной ложкой и украсьте двумя дольками лимона.

Коктейль «Мартини Рояле» с шампанским

Коктейль мартини с шампанским украсит любой праздник и семейное торжество. Великолепный напиток подходит и для дружеской вечеринки, девичника и просто романтического вечера вдвоем.

Коктейль «Мартини Рояле» готовится очень просто, для этого нужно взять:

• Мартини — 75 мл
• Шампанское сухое — 75 мл
• Лайм — 30 г
• Мята — 1 г
• Лед в кубиках — 160 г

Наполните бокал для вина кубиками льда до самого верха, влейте белый мартини и шампанское.

Выжмите четвертинку лайма в напиток и аккуратно размешайте коктейльной ложкой.

Украсьте коктейль кружком лайма и веточкой мяты.

Рецепт коктейля «Мартини рояль» с «Мартини Просекко»

В классический рецепт коктейля «Мартини рояль» входит любое сухое игристое вино. Однако если вы хотите сделать по-настоящему удивительный напиток, используйте напитки «Martini Gold» и шампанское «Martini Prosecco». Коктейль с мартини «Просекко» получается не только невероятно ароматным, но и безумно красивым.

• Вермут «Martini Bianco» или»Gold» — 75 мл
• Шампанское «Martini Prosecco» — 75 мл

Наполните бокал льдом до краев, налейте в него вермут и шампанское. Выжмите сок из половинки лайма в напиток и слегка размешайте ложечкой.

Украсить коктейль можно как угодно — веточкой мяты, клубникой, вишней, оливкой или долькой ананаса.

Рецепт коктейля «Мартини рояле» с «Мартини Россо»

Рецепт коктейля «Мартини рояле» для торжественного мероприятия немного отличается от классического.

• Клубничный сироп — 10 мл
• Мартини Россо — 50 мл
• Шампанское — 100 мл
• Лед — 30 г

В тонкий охлажденный бокал положить кубик льда, сверху налить клубничный сироп.

Не перемешивая, аккуратно по стенке влить мартини и шампанское. Украсить можно ягодами клубники, долькой лимона и веточкой мяты.

Коктейль «Мартини рояль» идеально подходит для празднования различных событий — свадьбы, юбилея или нового года.

Коктейль с сухим «Мартини» и апельсиновым соком

Коктейль с сухим мартини «Бьянко апельсин» — легкий алкогольный напиток, который прекрасно подойдет для дружеской вечеринки.

• Белый вермут Бьянко — 50 мл
• Апельсиновый сок — 150 мл
• Апельсин — 5 г
• Лед в кубиках — 150-200 г

Наполните стакан»хайбол» кубиками льда до верха, налейте белый сухой вермут и апельсиновый сок до края.

Размешайте барной ложкой и украсьте напиток цедрой апельсина.

Коктейли на основе мартини «Бьянко» — самые популярные смешанные напитки, без которых не проходит ни один торжественный прием или мероприятие.

Этот напиток заслуженное завоевал огромную популярность благодаря своему уникальному, но в то же время универсальному вкусу, который нравится всем без исключения.

«Арно» — коктейль с джином и «Мартини»

Коктейль с джином и мартини «Арно» прекрасно дополнит любой романтический ужин, развеселит компанию, утолит жажду или согреет в холодный зимний вечер. Коктейль идеально подходит для вечеринки и для любого праздничного застолья.

• Джин — 30 мл
• Персиковый ликер — 30 мл
• Сухой вермут мартини — 30 мл
• Лимон — 15 г
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в стакан для смешивания персиковый ликер, сухой вермут мартини и джин.

Наполните стакан кубиками льда и размешайте напиток коктейльной ложкой.

Перелейте коктейль через стрейнер в охлажденный бокал, проведите по краю бокала цедрой лимона и бросьте ее в бокал.

Рецепт коктейля с «Мартини» и ромом

Коктейль с мартини и ромом «Сладкие воспоминания» очень красивый и нежный напиток, который станет украшением любого праздничного стола.

• Белый ром — 30 мл
• Апельсиновый ликер — 20 мл
• Сухой вермут мартини — 30 мл
• Ананасовые листья — 1 шт
• Коктейльная вишня красная — 5 г
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в шейкер апельсиновый ликер, сухой вермут мартини и белый ром.

Наполните шейкер кубиками льда, и хорошо взбей напитки.

Перелейте коктейль через стрейнер в охлажденный бокал и украсьте вишней и ананасовым листом.

Коктейль с сухим «Мартини» и спрайтом

Коктейль с мартини и спрайтом «Сладко-яблочный драй» — легкий и воздушный слабоалкогольный напиток. Прекрасно освежает и подходит для летнего отдыха и молодежной вечеринки.

• Сухой вермут мартини — 50 мл
• Яблочный сок — 100 мл
• Спрайт — 50 мл
• Яблоко зеленое — 60 г
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните стакан хайбол кубиками льда до самого верха, влейте сухой вермут мартини и яблочный сок.

Долейте напиток спрайтом до крася стакана и аккуратно размешайте коктейльной ложкой.

Украсьте коктейль тремя тонкими дольками яблока.

Рецепт алкогольного коктейля из «Мартини», водки и сока

«Милано бриз» — коктейль из мартини, водки и сока. Несмотря на то, что в его составе находится водка, напиток получается невероятно вкусным и ароматным. Сочетание фруктового сока и душистого мартини придется по вкусу и  мужчинам, и женщинам.

• Водка — 25 мл
• Розовый вермут мартини — 25 мл
• Клюквенный морс — 100 мл
• Грейпфрутовый сок — 50 мл
• Грейпфрут — 30 г
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните бокал хайбол кубиками льда и налейте сверху водку, розовый вермут мартини, грейпфрутовый сок  и клюквенный морс — до краев.

Размешайте и украсьте напиток долькой грейпфрута.

Как и другие алкогольные коктейли с мартини «Милано бриз» прекрасно подходит для праздничного настроения и торжественных случаев.

Простой коктейль из «мартини» с оливкой

Простые коктейли с мартини обычно состоят из двух или трех основных компонентов, поэтому готовятся значительно проще и быстрее других. Однако это не делает их менее популярными. Более яркий вкус мартини придает коктейлям особое очарование и идеально подходит для любителей этого пряного напитка.

Коктейль мартини с оливкой — самый простой напиток, который можно приготовить из вермута.

В неразбавленном виде мартини можно пить в качестве аперитива с оливкой на шпажке или ягодами — это и есть самый простой и быстрый коктейль. Просто положите в бокал  с напитком 1-2 зеленые оливки.

При смешивании розовый и красный мартини прекрасно сочетается с фруктовыми соками, а белый можно пить с содовой, тоником или с водкой и джином. Самый простой способ приготовить коктейль — смешать два напитка в пропорции 1:1.

Перед тем как приготовить коктейль с мартини, все напитки хорошо остудите в холодильнике, водку, джин или виски подержите несколько минут в морозильной камере.

Рецепт коктейля «Грязный мартини»

Коктейль «Грязный мартини» — самый известный напиток из вермута. Известность этому напитку принес президент Франклин Рузвельт, который в 1933 году на глазах у миллионов телезрителей приготовил и выпил этот коктейль. Именно этот коктейль стал символом отмены «сухого закона».

• Джин — 75 мл
• Вермут сухой — 15 мл
• Оливковый рассол — 10 мл
• Оливка — 1 шт

Охладите коктейльный бокал и смесительный стакан.

Налейте вермут, джин, оливковый рассол, перемешайте.

Удерживая лед в смесительном стакане, аккуратно напиток перелейте в коктейльную рюмку.

Погрузите на дно бокала с коктейлем оливку на шпажке.

Крепкий коктейль из «Мартини» с текилой

Коктейль «Текила мартини» — простой, но очень оригинальный напиток. Коктейль достаточно крепкий, но очень ароматный, считается мужским напитком.

• Золотая текила — 60 мл
• Белый вермут мартини — 30 мл
• Лимон — 5 г
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в шейкер белый вермут мартини, золотую текилу и насыпьте льда.

Хорошо взбейте напитки и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.Украсьте цедрой лимона.

Рецепт коктейля из водки с «мартини» и «Амаретто»

Простой рецепт коктейля из водки с мартини «Золотая осень» понравится любителям неординарных напитков. Очень ароматный и невероятно вкусный напиток придется по вкусу не только мужчинам, но и женщинам. Благодаря особому букету, вкус напитка очень легкий и пить его одно сплошное удовольствие.

• Водка — 30 мл
• Амаретто ликер — 5 мл
• Яблочный ликер желтый — 15 мл
• Сухой вермут мартини — 15 мл
• Кумкват — 10 г
• Лайм — 20 г
• Коктейльная вишня красная — 5 г
• Лед в кубиках -200 г

Налейте в шейкер по очереди: ликер амаретто, яблочный ликер желтый, сухой вермут мартини и водку. Сверху капните сок, выжатый из четвертинки лайма, досыпьте до верха льдом и хорошо перемешайте.

Перелейте коктейль через стрейнер в охлажденный бокал и украсьте кумкватом и коктейльной вишней.

Коктейль из коньяка и «Мартини» с абрикосами

Коктейль из коньяка с мартини «Абрикосовый глинтвейн» — прекрасный семейный напиток, которым можно наслаждаться в уютной домашней обстановке.

• Коньяк — 20 мл
• Красный сухой мартини — 150 мл
• Апельсин — 60 г
• Лимон — 10 г
• Абрикос — 60 г
• Абрикосовый джем — 15 г
• Корица в палочках — 5 г
• Гвоздика — 1 г

Положите в питчер абрикосовый джем, четвертинку апельсина и цедру лимона.

Налейте сухой красный мартини и коньяк, добавьте гвоздику и палочку корицы.

Помешивая нагрейте эту смесь, но не доводите до кипения.

Перелейте в бокал для ирландского кофе и украсьте половинками абрикоса на шпажке.

Коктейль из «Мартини» с виски «Матадор»

Коктейль из мартини с виски готовится достаточно часто и существует несколько интересных вариантов этого коктейля.

Коктейль «Матадор»

• Виски шотландский — 40 мл
• Ликер кислая вишня — 10 мл
• Белый вермут мартини — 10 мл
• Апельсиновый битер — 1 мл
• Гренадин — 1 мл
• Апельсиновый сок — 20 мл
• Апельсин — 20 г
• Вода из цветков апельсина — 1 мл
• Коктейльная вишня красная — 5 г
• Лед в кубиках — 360 г

Наполните стакан рокс кубиками льда, налейте в шейкер апельсиновый сок, ликер кислая вишня, белый вермут мартини и виски шотландский.

Добавьте по одной капле: апельсиновый биттер, гренадин и воду из цветков апельсина.

Наполните шейкер кубиками льда и взбейте, перелейте через стрейнер в рокс и украсьте кружком апельсина и коктейльной вишней.

Рецепт коктейля с «Мартини Розатто»

Коктейль «Роб Рой»

• Виски шотландский — 60 мл
• Мартини розато — 40 мл
• Ангостура биттер — 1 мл
• Апельсин — 3 г
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните стакан для смешивания кубиками льда, перемешай его коктейльной ложкой и слейте воду.

Налейте по очереди: мартини розато, ангостуру и виски шотландский.

Размешайте коктейль барной ложкой и перелейте через стрейнер в охлажденный бокал.

Коктейли с мартини розато прекрасно сочетаются с ароматом апельсина, поэтому украсьте «Роб Рой» кусочком цедры.

Коктейль из «Мартини» с вишневым соком «Розе с вишней»

Коктейль мартини с вишневым соком «Розе с вишней» — нежный мягкий напиток с удивительным вкусом амаретто. Понравится всем любителям изящных напитков с тонким миндальным ароматом.

• Амаретто ликер — 10 мл
• Розовый вермут мартини — 50 мл
• Вишневый сок -150 мл
• Коктейльная вишня красная — 5 г
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните стакан хайбол кубиками льда, налейте амаретто ликер, розовый вермут мартини и вишневый сок. Готовый коктейль слегка перемешайте и украсьте коктейльной вишней.

Коктейли с мартини экстра драй — легкие алкогольные напитки, которые очень просто приготовить в домашних условиях.

Как приготовить коктейль из «Мартини» с апельсиновым соком

Коктейль мартини с апельсиновым соком «Бронкс»-   вкусный напиток с нежным цитрусовым ароматом.

• Джин — 30 мл
• Красный вермут — 15 мл
• Сухой вермут мартини — 15 мл
• Апельсиновый сок -20 мл
• Лед в кубиках — 150 г

Налейте в шейкер апельсиновый сок, красный вермут, сухой вермут мартини и джин.

Наполните шейкер кубиками льда и хорошо взбейте.

Готовый напиток перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

Рецепт коктейля «Эспрессо мартини»

Коктейль «Эспрессо мартини» — прекрасный алкогольный напиток, основой которого является не вермут, а кофе.

• Водка — 35 мл
• Кофейный ликер -15 мл
• Ванильный сироп — 5 мл
• Кофе молотый -20 г
• Кофе в зернах -2 г
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в шейкер: холодный эспрессо, ванильный сироп, кофейный ликер и водку.

Наполните шейкер кубиками льда и очень хорошо взбейте напиток.

Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте зернами кофе.

Коктейль из «Мартини» и швепса «Разбитое сердце»

Коктейль из швепса и мартини «Разбитое сердце» — удивительно нежный и приятный напиток. Готовится он из сухого мартини бьянко и водки.

• Мартини бьянко — 100 мл
• Водка — 100 мл
• Schweppes — 50 мл

Налить все напитки в шейкер, добавить лед и хорошо взболтать.

Налить в охлаждённый в бокал, добавить несколько кубиков льда и украсить клубникой.

Коктейль «Мартини оранж» с мандариновым ликером

Коктейль «Мартини оранж» имеет приятный цитрусовый вкус и приятный легкий оранжевый цвет. Прекрасно подходит для коктейльной вечеринки и для угощения гостей за праздничным столом.

• Джин — 40 мл
• Мандариновый ликер (апельсиновый) — 20 мл
• Красный вермут мартини — 30 мл
• Лимон — 15 г
• Мята — 1 г
• Коктейльная вишня красная — 5 г
• Лед в кубиках -200 г

Налейте в шейкер по порядку: джин, мандариновый или апельсиновый ликер и красный вермут мартини.

Наполните шейкер до верха кубиками льда и хорошо взбейте.

Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал, выжмите цедру из дольки лимона и украсьте коктейльной вишней и листиком мяты.

Как сделать коктейль из «Мартини» и бакарди

Коктейль из мартини и бакарди «Майорка» перенесет вас на тропический остров. Тонкий экзотический вкус белого рома и пряного мартини подарит незабываемые ощущения тепла и счастья.

• Белый ром Бакарди — 25 мл
• Банановый ликер желтый — 15 мл
• Драмбуи — 15 мл
• Сухой вермут мартини — 20 мл
• Кумкват — 10 г
• Мята — 1 г
• Коктейльная вишня красная — 5 г
• Лед в кубиках200 г

Налейте в шейкер: банановый ликер желтый, сухой вермут мартини, драмбуи и белый ром Бакарди.

Наполните шейкер кубиками льда и хорошо взбейте напитки.

Перелейте коктейль через стрейнер в охлажденный бокал и украсьте кумкватом, вишней и мятой

Рецепт вкусного коктейля «Мартини черри»

Коктейль «Мартини черри» — невероятно вкусный и ароматный напиток. Приготовить его не сложно, поэтому вы сможете удивить своих друзей этим удивительно богатым по вкусу коктейлем.

• Водка -15 мл
• Вишневый ликер черри — 10 мл
• Ликер кислая вишня — 5 мл
• Сухой вермут мартини  -10 мл
• Апельсиновый битер — 1 мл
• Лайм -10 г
• Вода из цветков апельсина -1 мл
• Лед в кубиках -200 г

Налейте в стакан для смешивания: ликер кислая вишня, вишневый ликер черри, сухой вермут мартини и водку.

Добавьте по капле апельсинового биттера и воды из цветков апельсина.

Наполните коктейльный стакан кубиками льда и размешайте напиток барной ложкой.

Перелейте через стрейнер в охлажденный бокал, проведите по краю бокала долькой лайма и украсьте лаймовой цедрой.

Этот рецепт коктейля «Мартини черри» можно изменить, если использовать джин вместо водки.

Рецепт коктейля «Яблочный мартини»

Коктейль «Яблочный мартини»  — очень красивый яркий напиток, который станет достойным украшением на праздничном столе.

• Джин — 15 мл
• Яблочный ликер зеленый — 40 мл
• Сухой вермут мартини — 25 мл
• Яблоко зеленое — 20 г
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в стакан для смешивания яблочный ликер зеленый, сухой вермут мартини и джин.

Наполните стакан кубиками льда и тщательно размешайте коктейльной ложкой.

Перелейте напиток через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте тонкими кусочками зеленого яблока или завитком из кожуры.

Вкусные коктейли с мартини поднимут вам настроение даже и подарят незабываемые ощущения счастья и уюта.

Простой рецепт коктейля «Грязный мартини»

Второй рецепт коктейля «Грязный мартини», который поможет вам выбрать наиболее подходящий вариант классического напитка.

• Водка – 60 мл
• Сухой вермут бьянко– 1 ст.л
• Оливковый рассол  – 2 ст.л
• Оливки зеленые – 2 шт
• Лед — 4-5 шт

В бокал для смешивания, наполненный кубиками льда, налить алкогольные напитки. Тонкой струйкой влить оливковый рассол. Аккуратно перемешать коктейль барной ложкой, процедить в охлажденный бокал и положить зеленые оливки на шпажке.

Этот коктейль с мартини бьянко считается одним из наиболее простых и пользуется большой популярностью у любителей устраивать вечеринки.

Вкусный коктейль с «Асти Мартини»

Коктейли с мартини асти — летние освежающие напитки, которые идеально подойдут для вечеринки под открытым небом.

• Мартини Асти — 50 мл
• Малина — 35 г
• Смородина красная — 32 г
• Лед дробленый -200 г

Положи в бокал рокс малинуи красную смородину и подавите мадлером.

Наполните бокал рокс дробленым льдом до верха и налейте мартини асти.

Размешайте коктейльной ложкой и досыпьте немного дробленого льда.

Коктейли с асти мартини «Россо ягодный краш» украшают свежими ягодами.

Крепкий коктейль из «Мартини» спрайта и водки

Коктейль из мартини, спрайта и водки — крепкий, но очень вкусный напиток. Великолепно подходит для приготовления на праздник и для дружеской вечеринки.

• Мартини Bianco — 30 мл
• Лимонный сок — 5 мл
• Водка — 10 мл
• Спрайт — 30 мл

Наполнить бокал льдом, налить водку и мартини, добавить свежевыжатый лимонный сок и залить все спрайтом.  Украсить долькой лимона или апельсина, можно добавить несколько капель апельсинового ликера.

Посмотрите на фото коктейлей с мартини и вам будет легче выбрать тот напиток, который вы собираетесь приготовить.

Различные рецепты алкогольные коктейли с мартини помогут вам выбрать и приготовить напиток на свой вкус.

Коктейли на основе мартини — великолепные напитки, которые одинаково идеально подходят и для угощения гостей за праздничным столом, и для уединенного отдыха.

С каким соком пьют «Мартини»

Зачем смешивают мартини и сок?

Хотя вермут считают женским напитком, он относится к разряду крепленых вин и имеет высокую крепость (15-18 % объема). Поэтому в большинстве случаев коктейли для женщин обязательно содержат фруктовые соки, которые не только снижают крепость напитка, но и придают ему особенно богатый вкус. При выборе сока для приготовления коктейлей с мартини важно учитывать, к какой разновидности принадлежит вермут. Производители выпускают 3 сорта вина этой марки:

• Rosso, или красное, принято подавать к мясным и десертным блюдам;
• Rosato, или розовое, подходит к разным блюдам, в том числе и десертам;
• Bianco, или белое, как и предыдущее, сочетается со многими продуктами.

Если к основным блюдам принято подавать вино в чистом виде, то десертный стол позволяет использовать коктейли на основе мартини.

Какой выбрать сок

С каким соком пьют мартини? Вермут отлично сочетается с фруктовыми соками. Наиболее популярным вариантом всегда был апельсиновый вкус. Но спустя время любителям вермута он приелся и появилась необходимость поиска другого интересного вкуса. Для сладкоежек идеальным вариантом станет персик с мякотью. Этот вкус сильно снижает крепость напитка.

Из классических вариантов для мартини с соком часто выбирают ананасовый вкус. Он добавит свежести.

Нестандартным, но интересным решением будет использование вишневого сока.

Это напиток на основе вина, поэтому прекрасно сочетается с легкими виноградными вкусами. Интересное сочетание с киви. Многие гурманы предпочитают вкус яблока: он добавляет сладости в напиток.

Ни в коем случае не используйте овощные соки. Например, томат. Скорее всего, вкус напитка вас разочарует.

Как сочетать сок и мартини в коктейле?

Чтобы приготовить ароматный и вкусный коктейль на основе вермута, нужно освоить 4 важных правила изготовления напитков. Для приготовления удачного коктейля с мартини стоит учесть:

1. Температуру напитка при подаче. Перед смешиванием коктейля мартини нужно охладить до +10… +15°С (заранее поставить бутылку в холодильник). Для охлаждения используют и кубики льда, но при таянии они способны изменить вкус коктейля.
2. Правильное количество ингредиентов. Классический рецепт коктейля из мартини с соком рекомендует соотношение 1:1, т. е. на каждые 100 мл вина берут 100 мл фруктового сока. Но эта пропорция не является обязательной: если нужен менее крепкий напиток, то количество сока увеличивают по собственному вкусу.
3. Фруктовый фреш — очень насыщенный напиток, который в чистом виде может раздражать слизистую желудка. Для добавок в коктейль с мартини лучше всего разбавить жидкость тоником или слабо газированной минеральной водой. Если игристые напитки не нравятся, то минералку можно выбирать и без газа.
4. Подходящий сок для смешивания с мартини. Выбор сока нередко составляет основное затруднение при составлении коктейля. Но определяющим фактором должен быть аромат безалкогольной добавки: он не должен перебивать виноградную ноту самого вина. Вкус должен быть кисловатым. Самые лучшие добавки — вишневый и виноградный соки. Знатоки часто рекомендуют для разбавления мартини цитрусовые: лимон, апельсин, грейпфрут. Их аромат хорошо перебивает спиртовой оттенок вкуса крепленого вина.

При изготовлении напитков лучше всего использовать свежевыжатый фреш. Он содержит большое количество витаминов и биологически активных веществ, чем значительно снижает вредное воздействие алкоголя и облегчает состояние при злоупотреблении им. Но для быстрого приготовления подойдет и любой магазинный сок с минимальным содержанием сахара. Чтобы не испортить цвет коктейля, рекомендуется смешать белые сорта мартини с лимонным или апельсиновым фрешем, соком светлых сортов винограда (Рислинг, Шардоне и др.). Особенно удачным окажется сочетание вермута и мускатного винограда с насыщенным ароматом. Розовый и красный вермут можно смешать с цветными фрешами (вишневым или из красного винограда).

С каким фруктовым напитком лучше смешать алкоголь?

Мартини приобретает отменный вкус при соединении с яблочным, гранатовым или вишневым соком. Учитывая то, что спиртное по своей сути является виноградным вином, оно прекрасно сочетается с виноградными соками белых сортов, а розовые и красные виды придают особый цвет и интересные оттенки вкуса напитку. С каким соком пить вкуснее? Ценители Мартини, предпочитающие освежающие напитки, разбавляют алкоголь свежими цитрусовыми фрэшами: апельсиновым, лимонным и даже грейпфрутовым. Пользуются успехом и необычные сочетания с ананасовым соком и киви.
Существует мнение, что соком нельзя испортить напиток. И действительно – фруктовые добавки не заглушают вкус Мартини, а дополняют и раскрывают его. Однако, не стоит в спиртное добавлять овощное соки – морковный, томатный и прочие. Овощное питье не дополняет вермут, а напротив приглушает его, из-за чего страдают его вкусовые качества.

В композиции с Мартини лучше добавлять свежие соки, приготовленные непосредственно перед подачей. Если нет возможности приготовить фрэш, разбавлять нужно только качественными продуктами.

Бьянко

Идеальным для сочетания с эти видом будет добавка с кислинкой. Именно такая поможет убрать приторную сладость алкоголя и насладится его прекрасным составом. Чаще всего Мартини Бьянко разбавляют цитрусовыми фрэшеми.

Иногда встречаются сочетания с яблочным и виноградным соком, но они должны быть больше кислыми, чем сладкими. Любители вермута, которые не боятся изменить цветовую гамму Бьянко, разбавляют его также виноградным из красных сортов, гранатовым и вишневым соками.

Не рекомендуется разбавлять Бьянко персиковым нектаром, а также манго и лесных ягод. Дело в том, что эти жидкости содержат большое количество сахара, а в сочетании с, и без того сладким, вермутом, получается приторный коктейль. Но это вопрос вкуса – некоторые гурманы напротив любят очень сладкие коктейли с оттенком горьких трав.

Россо

Если интересоваться у итальянских мастеров-виноделов с чем пить Мартини Россо, они ответят, что для наслаждения достаточно просто бокал этого вермута. Они не приемлют идеи о том, что Россо нужно разбавлять. Для итальянцев это приравнивается чуть ли не к смертному греху.

Но все же, если есть желание разбавить спиртное, для начала необходимо разобраться, с чем оно никак не будет сочетаться. Стоит сказать, что испортить вкус Мартини Россо могут цитрусовые, шоколад, продукты с насыщенными запахами ванили, мяты и корицы. Не сочетается и с консервированными продуктами – резкие вкусовые качества перебивают аромат вермута.

Мартини Россо не подают ни с каким видом рыбы.

Мартини Россо сочетается с такими же соками, как и Бьянко. Единственное, что апельсиновый и грейпфрутовые фрэши лучше заменять ананасовым. В остальном – вопрос вкуса дегустатора.

Экстра Драй

Перед тем, как говорить о сочетании Мартини Экстра Драй с другими продуктами, необходимо понять чем же этот вермут отличается от Бьянко или Россо.

Главной особенностью Экстра Драй является количество сахара, которое содержится в напитке: так, если в обычных вермутах с крепостью 15-17% &#8212, 165-175 г сахара на литр, то в этом – крепость от 17 до 19% и доля сахара всего 24-30 г на тот же объем. Исходя из этих признаков, обуславливается выбор добавок или закуски для этого вермута. Готовят коктейли на основе сухого вермута в сочетании с такими соками:

1. Фрэши из мандарина, апельсина, грейпфрута. Горчинка последнего не должна пугать – она не испортит вкус, а добавит ему новых оттенков.
2. Лайм и лимон. Несмотря на то, что цитрусовые прекрасно дополняют вкус вермута, не рекомендуется с ними переборщить – эти фрукты достаточно кислые, поэтому напиток может наградить обжигающим вкусом. Их лучше всего использовать в коктейлях с большим количеством составляющих.
3. Виноград. Белые и красные сорта ягод отлично дополняют вермут.
4. Яблоко. Обладает нейтральными вкусовыми характеристиками, поэтому прекрасно подойдет практически в любой коктейль. В случае с Экстра Драй нужно обратить внимание, чтоб сок был не слишком кислым.
5. Сладкая экзотика. Карамболь, манго и маракуйя в композиции с сухим вермутом раскроют новое сочетание вкуса, подчеркивая присутствие пряностей в составе спиртного.

Можно ли нарушать правила?

Экзотические коктейли готовят с небольшим нарушением правил: иногда для этого выбирают соки с мякотью, персиковый или манго. Коктейль потеряет прозрачность, а его внешний вид может быть не таким эффектным, как у составленного из прозрачных жидкостей. Но в качестве эксперимента можно попробовать и такой нестандартный рецепт. Модными сочетаниями считаются очень сладкие коктейли из мартини и фрешей с высокой сахаристостью: абрикос, яблоко, виноград или кокосовое молоко. Они нравятся не всем, но при отсутствии неприятия таких сладких сочетаний нарушать правила можно и в этом. Неплохие сочетания могут получиться с фрешем из экзотических фруктов. Тропические коктейли с киви, ананасом, помело помогут обогатить гамму напитков с мартини. Сок из этих фруктов имеет достаточную кислотность, но делает мутным коктейль.

Как приготовить напиток с мартини и соком?

Самый простой рецепт напитка — из яблочного фреша и белого мартини — позволяет сделать его прямо в бокале. Для правильной подачи нужны специальные емкости-хайбол: на высокой ножке, с чашей в виде перевернутого конуса. Потребуется:

• свежевыжатый сок из зеленых яблок кислых сортов — 1 часть;
• белый вермут Мартини — 1 часть;
• лед — 2 кубика.

В бокал положить лед и налить яблочный фреш на 2/3 объема. Долить вермутом. Перемешивать коктейль не нужно, жидкости имеют примерно одинаковую плотность и цвет, поэтому напиток будет однородным без дополнительных действий. Коктейль Apple Martini подают к фруктовым десертам, можно пить его в качестве аперитива. Чтобы коктейль выглядел красиво на торжественном столе, края фужера оформляют декоративным инеем. Для этого нужно провести кусочком яблока по кромке чаши, а затем окунуть ее в мелкий сахарный песок или пудру. При наливании жидкости в украшенный хайбол нужно быть осторожнее, чтобы не намочить кромку. Клюквенный или брусничный коктейль готовят по следующему рецепту:

• 150 г замороженных ягод;
• 50 г сахара;
• 150 г розового или красного мартини;
• 300 мл воды.

Ягоды разморозить, размять и залить кипящей водой. Добавить сахар и охладить морс. Процедить жидкость, смешать ее с мартини и разлить по бокалам. Украсить крупными ягодами клюквы, надетыми на шпажку. Коктейль Бьянко апельсин сделать тоже несложно:

• положить в хайбол несколько кубиков льда;
• влить белый мартини (50 мл) и долить апельсиновым соком (около 150 мл), перемешать барной ложкой;
• украсить спиралью из апельсиновой цедры и подать.

Освоив простые рецепты, можно придумать и собственные оригинальные коктейли, и попробовать приготовить другие напитки с большим количеством разных ингредиентов.

Коктейль с красным мартини. Коктейли с мартини

Коктейли с мартини — это вкусно, несложно и очень экономно! Возьмите в руки бокал, вспомните отпуск, помечтайте о чём-то приятном. Как хорошо, что существует Мартини, с ним это кажется таким естественным. Мартини как будто специально придуман для приготовления коктейлей.

Martini — это вермут или креплёное вино с настоем трав, ароматный и полезный напиток. Вермуты не принято пить в чистом виде, но они идеально подходят для смешивания с яблочным, вишнёвым, апельсиновым соками, морсами, джином, амаретто, водкой, виски и ароматными сладкими ликёрами.

Все Martini делятся на шесть видов (не считая просеко и игристых вин):

. Martini Bianco. Классический сухой белый вермут. С этого мартини часто начинают своё знакомство с миром вермутов. Martini Bianco — напиток соломенного цвета с ароматом малины, ириса и лимона, крепостью 15%. Отлично сочетается с апельсиновым соком, водкой, клюквенным морсом, гренадином и горьким лимоном.

Красный вермут тёмно-янтарного цвета с ароматами карамели, крепостью 15%. Сочетается с Campari, джином, шотландским виски, Agnostura bitter и Galliano.

. Martini Rosato. Мартини очень нежного розового цвета с оттенками корицы, гвоздики и цветов в аромате. В его производстве используется розовое вино. Розовый вермут крепостью 15% хорошо сочетается с джином, вишневым и яблочным соком, клюквенным морсом и Amaretto.

. Martini Extra Dry. Сухой вермут соломенного цвета с заметными ароматами малины и лимона, крепостью 18%. Очень хорошо сочетается с крепкими напитками: джином, водкой, шотландским виски, а также с Campari и апельсиновым ликёром.

Вершина искусства итальянских мастеров приготовления вермутов. Сочетает в себе сбалансированный вкус с изысканными ароматами, требует аккуратного и вдумчивого употребления. Martini Gold сочетает в себе ароматы испанского шафрана, эфиопской мирры, индийского имбиря и хорошую 18% крепость. Это самый дорогой и изысканный мартини. Смешивать его нужно очень аккуратно.

Для начала небольшой словарик миксолога (мастера по смешиванию коктейлей), без которого чтение дальнейших рецептов будет затруднительно:
. Бокал рокс — 250 мл, толстое дно, трапецевидная форма, расширен в верней части.
. Бокал хайбол — высокий, цилиндрический, объём 270 мл.
. Бокал маргарита — большой бокал, напоминающий женскую грудь. Объём 350-370 мл.
. Коктейльный бокал — высокий, на тонкой ножке, в профиль треугольный, объёмом 120-150 мл.
. Тоник (tonic) — газированный напиток с хинином, например Швепс битер лемон.
. Биттер — горький алкогольный напиток на основе трав и кореньев.
. Campari — биттер на основе трав и цитрусовых, с краской кошениль. Крепость 28%.
. Angostura — венесуэльский настойка из трав и кореньев. Обладает целебным эффектом.
. Гренадин (Grenadine) — ярко-красный сироп. Используют для подкрашивания коктейлей.
. Стейнер — коктейльное ситечко под диаметр шейкера.
. Шейкер — ёмкость для смешивания коктейлей.

Запасайтесь ингредиентами и инструментами — будем делать коктейли с мартини. Начнём с простых, но эффектных.

1. Голд он айс

Для одного коктейля нам нужно:
. 100 мл Martini Gold
. 15 г ежевики
. 7 г корня имбиря
. 160 г льда в кубиках

Готовить голд он айс невероятно просто:

. Влейте Martini Gold
. Украсьте ежевикой и ломтиком имбиря на шпажке
. Подавайте с коктейльной трубочкой

Лёгкий коктейль, большой объём:
. 50 мл Martini Bianco
. 150 мл тоника
. 30 г лимона
. 200 г льда

И опять просто готовить:
. Наполните стакан хайбол доверху
. Влейте Martini Bianco и тоник
. Размешайте ложкой
. Украсьте лимоном
. Подавайте с трубочкой

Коктейль супермоделей и завсегдатаев пляжей Лазурного Берега:
. 75 мл Martini Rosato
. 75 мл сладкого игристого вина
. 10 г малины
. 160 г льда в кубиках

Главное — сервировать в винном бокале:
. Наполните бокал льдом
. Налейте вермут и игристое вино
. Аккуратно размешайте ложкой
. Украсьте малиной на шпажке

Сок, мартини, лёд — но какой результат!
. 50 мл Martini Bianco
. 150 апельсинового сока
. 5 г апельсина
. 200 г льда

Апельсиновую стружку делайте тонкой и длинной!

. Налейте вермут и сок
. Размешайте и украсьте стружкой апельсина

Просто, эффектно, вкусно, аромат свежий и ясный — отличный лёгкий коктейль!
. 50 мл Martini Bianco
. 150 мл Bitter Lemon
. 7 г грейпфрута
. 200 г льда в кубиках

Цедру можно срезать по кругу маленьким острым ножиком:
. Наполните бокал хайбол кубиками льда
. Налейте мартини и тоник
. Размешайте ложкой
. Украсьте цедрой грейпфрута

Лучший способ помечтать о тропическом рае, вспомнить ласковое море и тёплый густой вечерний курортный воздух свободы:
. 50 мл Martini Rosso
. 50 Campari
. 20 г апельсина
. 160 г льда в кубиках

Не стесняйтесь — срежьте широкую длинную ленту с апельсина и сделайте из неё «розочку»:
. Наполните бокал рокс льдом доверху
. Влейте кампари и вермут
. Размешайте
. Украсьте цедрой апельсина
. Подавайте с трубочкой

Много, вкусно и с содовой — это по-американски:
. 25 мл Campari
. 50 мл Martini Rosso
. 100 мл содовой
. 20 г апельсина
. 200 г льда

Главное в этом коктейле не промахнуться с бокалом — берите самый большой:
. Наполните бокал льдом
. Влейте вермут, кампари и содовую
. Аккуратно и медленно размешайте ложкой
. Украсьте долькой апельсина

С таким коктейлем не грех и рассвет встретить, да и закат проводить:
. 50 мл Martini Bianco
. 75 мл клюквенного морса
. 75 мл апельсинового сока
. 50 апельсина
. 200 г льда в кубиках

Мешайте аккуратно, внизу должно быть красное солнце, а сверху заря:
. Наполните бокал хайбол льдом доверху
. Влейте Martini Bianco, сок и морс
. Размешайте
. Украсьте дольками апельсина

Незабвенная классика от графа Камилло. Когда мужчина в костюме пьёт негрони, взгляд дам становится долгим и томным:
. 30 мл джина
. 15 мл Campari
. 30 мл Martini Rosso
. 30 г апельсина
. 160 г льда

Просто смешайте и пейте очень медленно:
. Стакан рокс наполните льдом
. Влейте джин, вермут и кампари
. Размешайте ложкой
. Украсьте кружком апельсина

Смешать ингредиенты со льдом и размешать ложкой — классическая схема для коктейлей с мартини. Это всегда отлично работает с простыми сочетаниями. Если вы хотите, чтобы всё точно получилось — используйте рецепты выше. А тем, кому рецепты показались слишком простыми, порекомендуем пятёрку рецептов посложнее.

Шейкер творит чудеса! Не верите? Убедитесь:
. 60 мл Olmeca Gold
. 30 мл Martini Bianco
. 5 г лимона
. 200 г льда в кубиках

Просто взбейте хорошенько со льдом:
. Наполните шейкер льдом наполовину
. Налейте текилу и вермут
. Взбейте
. Перелейте через стейнер в бокал
. Украсьте цедрой лимона

Иногда проще взорвать, чем объяснять, зачем:
. 15 мл водки
. 10 мл Irish Cream
. 20 мл Martini Bianco
. 5 мл гренадина

Главное тут — аккуратно уложить водку сверху:
. Налейте в стопку вермут
. Коктельной ложкой уложите слой водки
. Через трубочку, по капле влейте гренадин и айриш крим.

Коктейль особого настроения. Итальянские фронтовые 100 грамм. Оливка — зелёная.
. 15 мл Martini Extra Dry
. 75 мл водки
. 1 крупная оливка
. 200 г льда в кубиках

Всё должно быть очень холодным кроме взгляда:

. Размешайте лёд ложкой, образовавшуюся воду слейте
. Влейте вермут и водку
. Размешайте коктейльной ложкой
. Перелейте в охлаждённый коктейльный бокал
. Украсьте зелёной оливкой

А вот если возьмёте джина 50 мл, а вермута 20 мл, над коктейлем выжмите цедру лимона и не забудете про оливку, то получите коктейль Драй мартини.

Это больше похоже на фруктовый лёд, только вкуснее и ароматнее:
. 50 мл Martini Rosato
. 10 мл сахарного сиропа
. 30 г клюквы
. 200 г дроблёного льда

Давите мадлером без лишних усилий и не забудьте про трубочки!
. Положите в стакан рокс 4 чайных ложки клюквы и подавите мадлером
. Заполните рокс колотым льдом доверху
. Влейте сахарный сироп и вермут
. Перемешайте
. Досыпьте колотого льда, чтобы получилось «с горкой»

Замените Martini Rosato на Martini Rosso, а клюкву — на малину, и добавьте столько же смородины — получите Россо ягодный краш. Уменьшите сахарный сироп вдвое, замените клюкву лаймом (нарезанные кусочки) и получите Экстра краш.

Знаете, что произойдёт, если шотландцы поссорятся с итальянцами? Правильно, они приготовят Роб Рой!
. 40 мл Martini Rosso
. 60 мл шотландского виски
. 1 мл ангостуры биттер
. 3 г апельсина
. 200 г льда в кубиках

Главное правило — чем лучше виски, тем вкусней Роб Рой:
. Наполните стакан для смешивания льдом
. Перемешайте лёд ложкой и слейте воду
. Налейте вермут, 1 каплю ангостуры и виски
. Размешайте
. Перелейте через стейнер в охлаждённый коктейльный бокал
. Украсьте цедрой апельсина

Вы сомневаетесь, что тут всё закончится одним коктейлем? Мы тоже. Если возьмёте по 20 мл виски, Martini Rosso и вишнёвого ликёра, добавите 20 мл апельсинового сока и встряхнёте в шейкере со льдом, то получите коктейль Кровь и песок.

А если по 20 мл виски, белого рома, Martini Rosso, абрикосового ликёра, 10 мл апельсинового ликёра, встряхнёте в шейкере и, перелив в бокал, украсите вишенкой и цедрой апельсина, посыпанной сахарной пудрой, то получите коктейль Амба и будете победителем, как миксолог Эхенике в аргентинском мировом коктейльном первенстве в 1965 году.

Самое время применить полученные навыки и приготовить что-то удивительное. Следуйте рецепту, не торопитесь, у вас всё получится.

Именно этот рецепт помог словену Алесу Огрину выиграть мировое коктейльное первенство в 2000 году в Сингапуре. И самое прекрасное в рецепте то, что его возможно повторить:
. 20 мл Martini Extra Dry
. 20 мл белого рома
. 20 мл Campari
. 10 мл Galliano
. 10 мл апельсинового ликёра
. 1 г мяты
. 200 г льда в кубиках

Просто смешайте и взбейте в шейкере:
. Смешайте Martini Extra Dry, Galliano, ром, ликёры в шейкере, добавьте льда и взбейте

. Украсьте мятой

Мастера прошлого сочетали не ингредиенты, а настроение, свежесть, выдержанность и цвет:
. 30 мл Martini Rosato
. 30 мл сливового вина
. 20 мл джина
. 50 мл яблочного сока
. 1 вишенка
. 200 г льда в кубиках

Смешайте и взбейте:
. Смешайте Martini Rosato, сливовое вино, джин и сок, добавьте льда и взбейте в шейкере
. Перелейте через стейнер в охлаждённый бокал
. Украсьте вишенкой

Иногда нужно совсем немного, чтобы всё изменилось. Коктейль в честь Веспер Линд, единственной женщины, которую Джеймс Бонд любил по-настоящему:
. 5 мл Martini Extra Dry
. 45 мл джина
. 15 мл водки
. 2,5 мл Martini Bianco
. 15 г лимона
. 200 г льда в кубиках

Это коктейль, чтобы вспомнить, а не забыться. Пейте медленно, с чувством:
. Налейте в шейкер джин, водку и вермуты, добавьте льда и взбейте
. Перелейте в охлаждённый бокал через стейнер
. Украсьте цедрой лимона

Коктейль настоящих путешественников и романтиков. Вспоминаются моря, пляжи, горы, дороги, рассветы, закаты и неуловимый воздух свободы:
. 60 мл Martini Rosso
. 30 мл джина
. 5 мл ликёра De Kuyper Marasquin
. 1 мл апельсинового битера
. 1 мл ангостуры биттер
. 5 г лимона
. 200 г льда в кубиках

De Kuyper Marasquin можно заменить вишнёвым ликёром:
. Влейте в стеклянную часть шейкера алкоголь, добавьте ангостуру и ликёр
. Металлическую часть наполните льдом
. Переливайте ингредиенты из одной части в другую около 5 раз
. Перелейте через стейнер в охлаждённый бокал
. Украсьте цедрой лимона

По-гречески Тея это «божественное разумение». Если справитесь с приготовлением этого коктейля, то разумение обязательно должно прийти, а божественный вкус гарантирован.
. 35 мл Martini Rosato
. 15 мл белого рома
. 10 мл абсента
. 10 мл клубничного сиропа
. 10 мл малинового сиропа
. 70 мл ананасового сока
. 200 г льда в кубиках

Не бойтесь, результат того стоит! Невероятно красивый цвет и божественный вкус и аромат:
. Влейте в шейкер свежеприготовленный ананасовый сок, сиропы, ром, абсент и вермут

. Перелейте через стейнер в охлаждённый бокал маргариту

Настоящий алкодесерт и чистая радость. Эстеты рекомендуют виски Black Label, но мы-то знаем, что шотландцы попробовали бы его с каждым сортом виски:
. 25 мл Martini Bianco
. 50 шотландского виски
. 12 мл малинового сиропа
. 1 мл ангостуры биттер
. 5 г какао-порошка
. 5 г апельсина
. 10 г печенья
. 360 г льда в кубиках

Кстати, печенье сильно меняет вкус, подберите его соответственно алкоголю:
. Наполните льдом стакан рокс доверху
. Положите в шейкер измельчённое в крошку печенье, добавьте какао
. Влейте алкоголь, сироп и каплю ангостуры
. Наполните шейкер льдом и взбейте
. Перелейте через стейнер в рокс, наполненный льдом
. Украсьте цедрой лимона
. Добавьте льда, чтобы получилась горка

Коктейли с мартини бесконечно вкусные, ароматы вермута будят приятные воспоминания и редко оставляют равнодушными. Мартини отлично сочетается с крепким алкоголем, это универсальный ингредиент многих десятков отличных коктейлей. Коктейли с мартини легко приготовить для любого случая.

Пошаговые рецепты коктейлей с мартини и соком, водкой, шампанским, джином, лимоном

Оценка
рецепта

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

0 гр.

0 гр.

Углеводов

32 ккал.

Вариант 1: Классический коктейль с мартини (рецепт с апельсиновым соком)

Мартини — алкогольный напиток, который создан для приготовления всевозможных коктейлей. Его сочетают сводкой, шампанским, ягодами, оливками, но классикой является сок. Конечный вкус будет зависеть именно от добавки. Немаловажное значение имеет и температура подачи. Именно поэтому нелишним будет запастись кубиками льда. Они же помогут разбавить напиток, если покажется слишком высокой крепость.

Ингредиенты

• 500 г апельсинов;
• 200 г мартини;
• 2 листика мяты;
• 100 г льда.

Пошаговый рецепт классического коктейля с мартини

Апельсины промываем, разрезаем и отжимаем из цитрусов сок. Можно воспользоваться соковыжималкой, получится экономней и быстрее. Две цитрусовые дольки оставляем для подачи коктейля.

Берем 2 стакана по 300 мл. Делим пополам лед, закладываем, дробить кубики не нужно. Кидаем листочки мяты и наполовину заполняем приготовленным ранее апельсиновым соком.

В каждый бокал доливаем по 100 мл мартини. Используем охлажденный напиток, чтобы лед быстро не таял. Украшаем коктейль оставленными ранее апельсиновыми дольками. Можно их кинуть сверху либо надеть на стакан. Также не забываем про трубочку. Этот небольшой элемент может стать украшением, а также сделает приятным употребление напитка.

Если нет времени или желания делать сок, то просто покупаем его в магазине. Этот же вариант предпочтительнее, если апельсины вялые или не очень вкусные.

Вариант 2: Быстрый рецепт вишневого коктейля с мартини за минуту

Для приготовления такого напитка используется вишневый сок, можно взять из пакетов. Дополнительно для декора нужно несколько ягод, но можно сервировать коктейль и долькой лимона. Цитрусы с вишней также прекрасно сочетаются.

Ингредиенты

• 90 г мартини;
• 100 мл вишневого сока;
• 4-5 ягод вишни;
• 40 г льда.

Как быстро приготовить коктейль с мартини

Высыпаем в высокий стакан лед и ягоды вишни. Добавляем сок из пакета либо консервированный на зиму.

Заливаем в бокал указанное количество мартини, слегка размешиваем, можно это сделать трубочкой. Коктейль готов! Употребляем его сразу, пока у напитка подходящая температура.

По такому же принципу готовят алкогольные коктейли из мартини с другими видами соков. Тропический вкус дает ананас, просто и свежо получается с яблоком и мятой, ярко с гранатом и смородиной.

Вариант 3: Коктейль с мартини (рецепт с шампанским)

Вариант ароматного коктейля с шампанским. Конечно, этот напиток отличается более высокой крепостью, но и ее можно регулировать количеством льда. Дополнительно понадобится свежий лимонный сок, можно использовать и лайм.

Ингредиенты

• 100 мл шампанского;
• 50 мл мартини «Бьянко»;
• 1 ч. л. тростникового сахара;
• 50 г льда;
• 25 г лимонного сока.

Как приготовить

Выдавить из свежего лимона сок, добавить тростниковый сахар. Если его нет, то используем белый песок. Размешиваем до растворения. Отмерить остальные ингредиенты коктейля согласно списку.

В большой бокал закидываем кубики льда, но можно для этого коктейля использовать и рубленую крошку, так как напиток сам по себе крепкий. Выливаем на лед сначала лимонный сок, затем мартини.

Заливаем в бокал охлажденное шампанское любого сорта. Для украшения можно использовать дольку лимона либо ограничиваемся симпатичной трубочкой.

Если шампанское само по себе сладкое, то можно готовить коктейль без добавления сахарного песка. Также необязательно использовать мартини «Бьянко», подойдут и любые другие виды вермута.

Вариант 4: Коктейль с мартини (рецепт с водкой)

Еще один популярный вариант коктейля с мартини. Напиток получается еще крепче, чем в предыдущем варианте. Также этот коктейль отличается несладким вкусом. Ниже в ингредиентах указаны оливки, но с маслинами его также достаточно часто готовят.

Ингредиенты

• 3 оливки;
• 70 мл водки;
• 6 кубиков льда;
• 20 мл мартини.

Пошаговый рецепт

По правилам такой коктейль готовят в шейкере, это стакан для смешивания. Можно взять банку подходящего размера или другую посудину. Засыпаем в нее указанное количество льда.

Добавляем в лед мартини, смешиваем восемь секунд. Если шейкера нет, то делаем это обыкновенной ложкой.

Добавляем охлажденную водку, размешиваем еще 8-10 секунд. Затем бросаем в бокал оливки, которые можно заменить маслинами. Далее берем крупное ситечко, процеживаем коктейль. Подаем сразу.

Время смешивания льда с мартини, а потом и с водкой желательно точно соблюдать, только так можно получить напиток «правильной» концентрации. Если не хочется употреблять столь крепкий коктейль, то не процеживаем его через ситечко, а отправляем в стакан вместе со льдом.

Вариант 5: Коктейль с мартини (рецепт с джином)

Мартини часто смешивают не только с водкой или с шампанским, но и с джином. Еще один интересный вариант вкусного алкогольного коктейля с добавлением оливки.

Ингредиенты

• 2 оливки;
• 15 мл мартини;
• 5 мл лимонного сока;
• 75 мл джина;
• долька лимона.

Как приготовить

В бокал кладем кусочки льда и размешиваем, пока станки не покроются инеем. Затем все вытряхиваем и заливаем в охлажденную посуду лимонный сок, а также вермут, сразу кидаем оливки.

Размешиваем эти ингредиенты, после чего разбавляем джином. Дольку лимона можно кинуть в сам коктейль, пусть плавает вместе с оливками, но чаще ее используют для декора, надевают на край бокала.

Можно не охлаждать бокалы льдом, а просто поставить на время в морозилку, стекло быстро леденеет и покрывается инеем.

Вариант 6: Коктейль с мартини (рецепт с тоником)

Достаточно легкий и освежающий вариант коктейля с добавлением вермута, кстати, именно его чаще всего называют «Мартини Бьянко». Некоторые люди даже считают именно этот вариант классическим рецептом. Здесь будут использоваться кусочки лимона, часто готовят напиток с соком.

Ингредиенты

• 50 мл мартини;
• 30 г лимона;
• 150 мл тоника;
• 200 г льда в кубиках.

Как приготовить

Лимон нарезаем тонкими дольками, укладываем в большой стакан (хайбол) вперемешку с кубиками льда.

Заливаем в стакан сначала мартини, а затем и охлажденный тоник. Слегка размешиваем, насколько это получится сделать. По желанию дополняем коктейль мятой, мелиссой.

Можно вместо тоника использовать любую другую газированную воду, лимонад, с колой мартини тоже очень часто сочетают.

Мартини — легендарный бренд, который входит в число самых популярных алкогольных напитков мира. Существует несколько версий появления этого напитка, одна из которых приписывает авторство бармену Д. Томасу из городка Мартинез.

Вермут — долгое время изготавливался в качестве лечебного средства, которое использовал Гиппократ для лечения больных с проблемами пищеварительной системы. Современный вермут — более ароматный напиток, в который производители итальянской торговой марки добавили больше пряностей и трав. Вкус Мартини по достоинству оценили Уинстон Черчилль и Альфред Хичкол, для которых он был не только алкогольным напитком, но и источником энергии.

В составе этого напитка используется несколько десятков различных трав и растений, которые придают ему особый уникальных аромат и вкус. В настоящее время Мартини считается самым популярным напитком для приготовления коктейлей, каждый из которых — настоящей шедевр. Многообразие коктейлей на основе легендарного «Мартини бьянко» восхищает своим разнообразием. В них добавляют сливки, соки, сиропы, шоколадную стружку, смешивают с водкой и текилой. Пить их принято только охлажденным, иногда в коктейль добавляют кубики льда.

Рецепт коктейля с «Мартини Экстра Драй»

Рецепт коктейля «Мартини» готовится на основе напитков мартини «Extra Dry» и джин. Несмотря на то, что коктейль готовится на основе вермута, его название не связано с названием напитка. Назван он в честь своего автора — Мартини де Анна де Тоггия.

Перед тем как сделать коктейль с мартини, подготовьте лед и охладите бокал.

Налить напитки в бокал и слегка размешать.

Коктейль-аперитив украсить оливкой или кусочком лимона.

Коктейли с мартини принято подавать в специальном бокале «мартинка». Этот бокал на высокой тонкой ножке по форме напоминает вывернутый наизнанку зонтик.

Рецепт коктейля из водки и «Мартини»

Коктейль с мартини с водкой «Конот мартини» — прекрасный крепкий напиток. Простота в приготовлении и нежный тонкий аромат вермута сделали его одним из наиболее популярных мужских коктейлей.

• Водка — 75 мл
• Сухой вермут — 25 мл
• Грейпфрутовый битер — 3 мл
• Лимон — 15 г
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в стакан для смешивания сухой мартини и водку.

Наполните стакан кубиками льда и хорошо размешайте напиток коктейльной ложкой.

Перелейте готовый коктейль через стрейнер в охлажденный бокал, добавьте 2-3 капли грейпфрутового, ванильного, кардамонового, лакричного или имбирного биттера — на ваш вкус.

Украсьте коктейль цедрой лимона.

Коктейль с «Мартини Драй»

Коктейль «Драй мартини»- самый простой напиток, который можно быстро приготовить в домашних условиях.

• Джин — 75 мл
• Сухой вермут — 15 мл
• Лимон — 5 г
• Оливки — 5 г
• Лед в кубиках — 150 г

Налейте в стакан для смешивания или шейкер сухой вермут и джин, смешайте.

В бокал положите лед и размешивайте до появления инея на стенках бокала.

Перелейте напиток в охлажденный коктейльный бокал, выжмите над коктейлем цедру лимона и проведите ей по краю бокала.

Украсьте оригинальный коктейль зеленой оливкой на шпажке.

Коктейль из «Мартини» с соком «Розе вишня»

Простые рецепты коктейлей с мартини бьянко помогут вам разнообразить праздничное меню. На их приготовление у вас уйдет не более 5-10 минут, а ваши гости смогут насладиться множеством различных напитков на свой вкус.

Коктейль из мартини с соком «Розе вишня» — невероятно вкусный и красивый напиток. Он наверняка понравится всем любителям ярких фруктовых напитков и особенно молодым женщинам.

• Вишневый сок — 150 мл
• Вишня — 15 г
• Мята — 1-2 листика
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните стакан хайбол кубиками льда до самого верха, налей розовый вермут мартини и вишневый сок.

Размешайте напиток коктейльной ложкой и украсьте тремя ягодками вишни на шпажке и листиком свежей мяты.

Рецепт коктейля на основе «Мартини Бьянко»

Коктейли с мартини «Бьянко» — простые, но невероятно вкусные. «Бьянко тоник» можно приготовить не только для дружеской вечеринки, но и для отдыха в семейном кругу. Напиток прекрасно освежает и бодрит, поэтому пить его можно не только вечером, но и в течение дня.

• Мартини Бьянко — 50 мл
• Тоник — 150 мл
• Лимон — 30 г
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните стакан хайбол кубиками льда до самого верха, влейте мартини и тоник.

Аккуратно размешайте барной ложкой и украсьте двумя дольками лимона.

Коктейль «Мартини Рояле» с шампанским

Коктейль мартини с шампанским украсит любой праздник и семейное торжество. Великолепный напиток подходит и для дружеской вечеринки, девичника и просто романтического вечера вдвоем.

Коктейль «Мартини Рояле» готовится очень просто, для этого нужно взять:

• Мартини — 75 мл
• Шампанское сухое — 75 мл
• Лайм — 30 г
• Мята — 1 г
• Лед в кубиках — 160 г

Наполните бокал для вина кубиками льда до самого верха, влейте белый мартини и шампанское.

Выжмите четвертинку лайма в напиток и аккуратно размешайте коктейльной ложкой.

Украсьте коктейль кружком лайма и веточкой мяты.

Рецепт коктейля «Мартини рояль» с «Мартини Просекко»

В классический рецепт коктейля «Мартини рояль» входит любое сухое игристое вино. Однако если вы хотите сделать по-настоящему удивительный напиток, используйте напитки «Martini Gold» и шампанское «Martini Prosecco». Коктейль с мартини «Просекко» получается не только невероятно ароматным, но и безумно красивым.

• Вермут «Martini Bianco» или»Gold» — 75 мл
• Шампанское «Martini Prosecco» — 75 мл

Наполните бокал льдом до краев, налейте в него вермут и шампанское. Выжмите сок из половинки лайма в напиток и слегка размешайте ложечкой.

Украсить коктейль можно как угодно — веточкой мяты, клубникой, вишней, оливкой или долькой ананаса.

Рецепт коктейля «Мартини рояле» с «Мартини Россо»

Рецепт коктейля «Мартини рояле» для торжественного мероприятия немного отличается от классического.

• Клубничный сироп — 10 мл
• Мартини Россо — 50 мл
• Шампанское — 100 мл
• Лед — 30 г

В тонкий охлажденный бокал положить кубик льда, сверху налить клубничный сироп.

Не перемешивая, аккуратно по стенке влить мартини и шампанское. Украсить можно ягодами клубники, долькой лимона и веточкой мяты.

Коктейль «Мартини рояль» идеально подходит для празднования различных событий — свадьбы, юбилея или нового года.

Коктейль с сухим «Мартини» и апельсиновым соком

Коктейль с сухим мартини «Бьянко апельсин» — легкий алкогольный напиток, который прекрасно подойдет для дружеской вечеринки.

• Белый вермут Бьянко — 50 мл
• Апельсиновый сок — 150 мл
• Апельсин — 5 г
• Лед в кубиках — 150-200 г

Наполните стакан»хайбол» кубиками льда до верха, налейте белый сухой вермут и апельсиновый сок до края.

Размешайте барной ложкой и украсьте напиток цедрой апельсина.

Коктейли на основе мартини «Бьянко» — самые популярные смешанные напитки, без которых не проходит ни один торжественный прием или мероприятие.

Этот напиток заслуженное завоевал огромную популярность благодаря своему уникальному, но в то же время универсальному вкусу, который нравится всем без исключения.

«Арно» — коктейль с джином и «Мартини»

Коктейль с джином и мартини «Арно» прекрасно дополнит любой романтический ужин, развеселит компанию, утолит жажду или согреет в холодный зимний вечер. Коктейль идеально подходит для вечеринки и для любого праздничного застолья.

• Джин — 30 мл
• Персиковый ликер — 30 мл
• Сухой вермут мартини — 30 мл
• Лимон — 15 г
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в стакан для смешивания персиковый ликер, сухой вермут мартини и джин.

Наполните стакан кубиками льда и размешайте напиток коктейльной ложкой.

Перелейте коктейль через стрейнер в охлажденный бокал, проведите по краю бокала цедрой лимона и бросьте ее в бокал.

Рецепт коктейля с «Мартини» и ромом

Коктейль с мартини и ромом «Сладкие воспоминания» очень красивый и нежный напиток, который станет украшением любого праздничного стола.

• Белый ром — 30 мл
• Апельсиновый ликер — 20 мл
• Сухой вермут мартини — 30 мл
• Ананасовые листья — 1 шт
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в шейкер апельсиновый ликер, сухой вермут мартини и белый ром.

Наполните шейкер кубиками льда, и хорошо взбей напитки.

Перелейте коктейль через стрейнер в охлажденный бокал и украсьте вишней и ананасовым листом.

Коктейль с сухим «Мартини» и спрайтом

Коктейль с мартини и спрайтом «Сладко-яблочный драй» — легкий и воздушный слабоалкогольный напиток. Прекрасно освежает и подходит для летнего отдыха и молодежной вечеринки.

• Сухой вермут мартини — 50 мл
• Яблочный сок — 100 мл
• Спрайт — 50 мл
• Яблоко зеленое — 60 г
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните стакан хайбол кубиками льда до самого верха, влейте сухой вермут мартини и яблочный сок.

Долейте напиток спрайтом до крася стакана и аккуратно размешайте коктейльной ложкой.

Украсьте коктейль тремя тонкими дольками яблока.

Рецепт алкогольного коктейля из «Мартини», водки и сока

«Милано бриз» — коктейль из мартини, водки и сока. Несмотря на то, что в его составе находится водка, напиток получается невероятно вкусным и ароматным. Сочетание фруктового сока и душистого мартини придется по вкусу и мужчинам, и женщинам.

• Водка — 25 мл
• Розовый вермут мартини — 25 мл
• Клюквенный морс — 100 мл
• Грейпфрутовый сок — 50 мл
• Грейпфрут — 30 г
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните бокал хайбол кубиками льда и налейте сверху водку, розовый вермут мартини, грейпфрутовый сок и клюквенный морс — до краев.

Размешайте и украсьте напиток долькой грейпфрута.

Как и другие алкогольные коктейли с мартини «Милано бриз» прекрасно подходит для праздничного настроения и торжественных случаев.

Простой коктейль из «мартини» с оливкой

Простые коктейли с мартини обычно состоят из двух или трех основных компонентов, поэтому готовятся значительно проще и быстрее других. Однако это не делает их менее популярными. Более яркий вкус мартини придает коктейлям особое очарование и идеально подходит для любителей этого пряного напитка.

Коктейль мартини с оливкой — самый простой напиток, который можно приготовить из вермута.

В неразбавленном виде мартини можно пить в качестве аперитива с оливкой на шпажке или ягодами — это и есть самый простой и быстрый коктейль. Просто положите в бокал с напитком 1-2 зеленые оливки.

При смешивании розовый и красный мартини прекрасно сочетается с фруктовыми соками, а белый можно пить с содовой, тоником или с водкой и джином. Самый простой способ приготовить коктейль — смешать два напитка в пропорции 1:1.

Перед тем как приготовить коктейль с мартини, все напитки хорошо остудите в холодильнике, водку, джин или виски подержите несколько минут в морозильной камере.

Рецепт коктейля «Грязный мартини»

Коктейль «Грязный мартини» — самый известный напиток из вермута. Известность этому напитку принес президент Франклин Рузвельт, который в 1933 году на глазах у миллионов телезрителей приготовил и выпил этот коктейль. Именно этот коктейль стал символом отмены «сухого закона».

• Джин — 75 мл
• Вермут сухой — 15 мл
• Оливковый рассол — 10 мл
• Оливка — 1 шт

Охладите коктейльный бокал и смесительный стакан.

Налейте вермут, джин, оливковый рассол, перемешайте.

Удерживая лед в смесительном стакане, аккуратно напиток перелейте в коктейльную рюмку.

Погрузите на дно бокала с коктейлем оливку на шпажке.

Крепкий коктейль из «Мартини» с текилой

Коктейль «Текила мартини» — простой, но очень оригинальный напиток. Коктейль достаточно крепкий, но очень ароматный, считается мужским напитком.

• Золотая текила — 60 мл
• Белый вермут мартини — 30 мл
• Лимон — 5 г
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в шейкер белый вермут мартини, золотую текилу и насыпьте льда.

Хорошо взбейте напитки и перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.Украсьте цедрой лимона.

Рецепт коктейля из водки с «мартини» и «Амаретто»

Простой рецепт коктейля из водки с мартини «Золотая осень» понравится любителям неординарных напитков. Очень ароматный и невероятно вкусный напиток придется по вкусу не только мужчинам, но и женщинам. Благодаря особому букету, вкус напитка очень легкий и пить его одно сплошное удовольствие.

• Водка — 30 мл
• Амаретто ликер — 5 мл
• Яблочный ликер желтый — 15 мл
• Сухой вермут мартини — 15 мл
• Кумкват — 10 г
• Лайм — 20 г
• Коктейльная вишня красная — 5 г
• Лед в кубиках -200 г

Налейте в шейкер по очереди: ликер амаретто, яблочный ликер желтый, сухой вермут мартини и водку. Сверху капните сок, выжатый из четвертинки лайма, досыпьте до верха льдом и хорошо перемешайте.

Перелейте коктейль через стрейнер в охлажденный бокал и украсьте кумкватом и коктейльной вишней.

Коктейль из коньяка и «Мартини» с абрикосами

Коктейль из коньяка с мартини «Абрикосовый глинтвейн» — прекрасный семейный напиток, которым можно наслаждаться в уютной домашней обстановке.

• Коньяк — 20 мл
• Красный сухой мартини — 150 мл
• Апельсин — 60 г
• Лимон — 10 г
• Абрикос — 60 г
• Абрикосовый джем — 15 г
• Корица в палочках — 5 г
• Гвоздика — 1 г

Положите в питчер абрикосовый джем, четвертинку апельсина и цедру лимона.

Налейте сухой красный мартини и коньяк, добавьте гвоздику и палочку корицы.

Помешивая нагрейте эту смесь, но не доводите до кипения.

Перелейте в бокал для ирландского кофе и украсьте половинками абрикоса на шпажке.

Коктейль из «Мартини» с виски «Матадор»

Коктейль из мартини с виски готовится достаточно часто и существует несколько интересных вариантов этого коктейля.

Коктейль «Матадор»

• Виски шотландский — 40 мл
• Ликер кислая вишня — 10 мл
• Белый вермут мартини — 10 мл
• Апельсиновый битер — 1 мл
• Гренадин — 1 мл
• Апельсиновый сок — 20 мл
• Апельсин — 20 г
• Вода из цветков апельсина — 1 мл
• Коктейльная вишня красная — 5 г
• Лед в кубиках — 360 г

Наполните стакан рокс кубиками льда, налейте в шейкер апельсиновый сок, ликер кислая вишня, белый вермут мартини и виски шотландский.

Добавьте по одной капле: апельсиновый биттер, гренадин и воду из цветков апельсина.

Наполните шейкер кубиками льда и взбейте, перелейте через стрейнер в рокс и украсьте кружком апельсина и коктейльной вишней.

Рецепт коктейля с «Мартини Розатто»

Коктейль «Роб Рой»

• Виски шотландский — 60 мл
• Мартини розато — 40 мл
• Ангостура биттер — 1 мл
• Апельсин — 3 г
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните стакан для смешивания кубиками льда, перемешай его коктейльной ложкой и слейте воду.

Налейте по очереди: мартини розато, ангостуру и виски шотландский.

Размешайте коктейль барной ложкой и перелейте через стрейнер в охлажденный бокал.

Коктейли с мартини розато прекрасно сочетаются с ароматом апельсина, поэтому украсьте «Роб Рой» кусочком цедры.

Коктейль из «Мартини» с вишневым соком «Розе с вишней»

Коктейль мартини с вишневым соком «Розе с вишней» — нежный мягкий напиток с удивительным вкусом амаретто. Понравится всем любителям изящных напитков с тонким миндальным ароматом.

• Амаретто ликер — 10 мл
• Розовый вермут мартини — 50 мл
• Вишневый сок -150 мл
• Коктейльная вишня красная — 5 г
• Лед в кубиках — 200 г

Наполните стакан хайбол кубиками льда, налейте амаретто ликер, розовый вермут мартини и вишневый сок. Готовый коктейль слегка перемешайте и украсьте коктейльной вишней.

Коктейли с мартини экстра драй — легкие алкогольные напитки, которые очень просто приготовить в домашних условиях.

Как приготовить коктейль из «Мартини» с апельсиновым соком

Коктейль мартини с апельсиновым соком «Бронкс»- вкусный напиток с нежным цитрусовым ароматом.

• Джин — 30 мл
• Красный вермут — 15 мл
• Сухой вермут мартини — 15 мл
• Апельсиновый сок -20 мл
• Лед в кубиках — 150 г

Налейте в шейкер апельсиновый сок, красный вермут, сухой вермут мартини и джин.

Наполните шейкер кубиками льда и хорошо взбейте.

Готовый напиток перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.

Рецепт коктейля «Эспрессо мартини»

Коктейль «Эспрессо мартини» — прекрасный алкогольный напиток, основой которого является не вермут, а кофе.

• Водка — 35 мл
• Кофейный ликер -15 мл
• Ванильный сироп — 5 мл
• Кофе молотый -20 г
• Кофе в зернах -2 г
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в шейкер: холодный эспрессо, ванильный сироп, кофейный ликер и водку.

Наполните шейкер кубиками льда и очень хорошо взбейте напиток.

Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте зернами кофе.

Коктейль из «Мартини» и швепса «Разбитое сердце»

Коктейль из швепса и мартини «Разбитое сердце» — удивительно нежный и приятный напиток. Готовится он из сухого мартини бьянко и водки.

• Мартини бьянко — 100 мл
• Водка — 100 мл
• Schweppes — 50 мл

Налить все напитки в шейкер, добавить лед и хорошо взболтать.

Налить в охлаждённый в бокал, добавить несколько кубиков льда и украсить клубникой.

Коктейль «Мартини оранж» с мандариновым ликером

Коктейль «Мартини оранж» имеет приятный цитрусовый вкус и приятный легкий оранжевый цвет. Прекрасно подходит для коктейльной вечеринки и для угощения гостей за праздничным столом.

• Джин — 40 мл
• Мандариновый ликер (апельсиновый) — 20 мл
• Красный вермут мартини — 30 мл
• Лимон — 15 г
• Мята — 1 г
• Коктейльная вишня красная — 5 г
• Лед в кубиках -200 г

Налейте в шейкер по порядку: джин, мандариновый или апельсиновый ликер и красный вермут мартини.

Наполните шейкер до верха кубиками льда и хорошо взбейте.

Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал, выжмите цедру из дольки лимона и украсьте коктейльной вишней и листиком мяты.

Как сделать коктейль из «Мартини» и бакарди

Коктейль из мартини и бакарди «Майорка» перенесет вас на тропический остров. Тонкий экзотический вкус белого рома и пряного мартини подарит незабываемые ощущения тепла и счастья.

• Белый ром Бакарди — 25 мл
• Банановый ликер желтый — 15 мл
• Драмбуи — 15 мл
• Сухой вермут мартини — 20 мл
• Кумкват — 10 г
• Мята — 1 г
• Коктейльная вишня красная — 5 г
• Лед в кубиках200 г

Налейте в шейкер: банановый ликер желтый, сухой вермут мартини, драмбуи и белый ром Бакарди.

Наполните шейкер кубиками льда и хорошо взбейте напитки.

Перелейте коктейль через стрейнер в охлажденный бокал и украсьте кумкватом, вишней и мятой

Рецепт вкусного коктейля «Мартини черри»

Коктейль «Мартини черри» — невероятно вкусный и ароматный напиток. Приготовить его не сложно, поэтому вы сможете удивить своих друзей этим удивительно богатым по вкусу коктейлем.

• Водка -15 мл
• Вишневый ликер черри — 10 мл
• Ликер кислая вишня — 5 мл
• Сухой вермут мартини -10 мл
• Апельсиновый битер — 1 мл
• Лайм -10 г
• Вода из цветков апельсина -1 мл
• Лед в кубиках -200 г

Налейте в стакан для смешивания: ликер кислая вишня, вишневый ликер черри, сухой вермут мартини и водку.

Добавьте по капле апельсинового биттера и воды из цветков апельсина.

Наполните коктейльный стакан кубиками льда и размешайте напиток барной ложкой.

Перелейте через стрейнер в охлажденный бокал, проведите по краю бокала долькой лайма и украсьте лаймовой цедрой.

Этот рецепт коктейля «Мартини черри» можно изменить, если использовать джин вместо водки.

Рецепт коктейля «Яблочный мартини»

Коктейль «Яблочный мартини» — очень красивый яркий напиток, который станет достойным украшением на праздничном столе.

• Джин — 15 мл
• Яблочный ликер зеленый — 40 мл
• Сухой вермут мартини — 25 мл
• Яблоко зеленое — 20 г
• Лед в кубиках — 200 г

Налейте в стакан для смешивания яблочный ликер зеленый, сухой вермут мартини и джин.

Наполните стакан кубиками льда и тщательно размешайте коктейльной ложкой.

Перелейте напиток через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте тонкими кусочками зеленого яблока или завитком из кожуры.

Вкусные коктейли с мартини поднимут вам настроение даже и подарят незабываемые ощущения счастья и уюта.

Простой рецепт коктейля «Грязный мартини»

Второй рецепт коктейля «Грязный мартини», который поможет вам выбрать наиболее подходящий вариант классического напитка.

• Водка – 60 мл
• Сухой вермут бьянко– 1 ст.л
• Оливковый рассол – 2 ст.л
• Оливки зеленые – 2 шт
• Лед — 4-5 шт

В бокал для смешивания, наполненный кубиками льда, налить алкогольные напитки. Тонкой струйкой влить оливковый рассол. Аккуратно перемешать коктейль барной ложкой, процедить в охлажденный бокал и положить зеленые оливки на шпажке.

Этот коктейль с мартини бьянко считается одним из наиболее простых и пользуется большой популярностью у любителей устраивать вечеринки.

Вкусный коктейль с «Асти Мартини»

Коктейли с мартини асти — летние освежающие напитки, которые идеально подойдут для вечеринки под открытым небом.

• Мартини Асти — 50 мл
• Малина — 35 г
• Смородина красная — 32 г
• Лед дробленый -200 г

Положи в бокал рокс малинуи красную смородину и подавите мадлером.

Наполните бокал рокс дробленым льдом до верха и налейте мартини асти.

Размешайте коктейльной ложкой и досыпьте немного дробленого льда.

Коктейли с асти мартини «Россо ягодный краш» украшают свежими ягодами.

Крепкий коктейль из «Мартини» спрайта и водки

Коктейль из мартини, спрайта и водки — крепкий, но очень вкусный напиток. Великолепно подходит для приготовления на праздник и для дружеской вечеринки.

• Мартини Bianco — 30 мл
• Лимонный сок — 5 мл
• Водка — 10 мл
• Спрайт — 30 мл

Наполнить бокал льдом, налить водку и мартини, добавить свежевыжатый лимонный сок и залить все спрайтом. Украсить долькой лимона или апельсина, можно добавить несколько капель апельсинового ликера.

Посмотрите на фото коктейлей с мартини и вам будет легче выбрать тот напиток, который вы собираетесь приготовить.

Различные рецепты алкогольные коктейли с мартини помогут вам выбрать и приготовить напиток на свой вкус.

Коктейли на основе мартини — великолепные напитки, которые одинаково идеально подходят и для угощения гостей за праздничным столом, и для уединенного отдыха.

Белый вермут Мартини Бьянко – сладкий светло соломенного цвета напиток со вкусом ванили и пряностей, без которого не обходится ни один приличный бар. Коктейли с Мартини Бьянко лидируют в списке популярных напитков, подаваемых гостям в качестве аперитива.

Читайте также:

Как производят Мартини Бьянко

Любой производитель держит рецептуру производства Мартини в секрете. Однако известно, что изготавливают этот напиток в процессе переработки нескольких белых вин из разных регионов мира, на лидерство в этом вопросе претендует Италия.

Основа напитка около года выстаивается в специальных дубовых бочках. После чего ее ароматизируют разными травами и пряностями, которые придают вкусу белого вермута характерные терпкие нотки и аромат.

Есть любители, употребляющие белый вермут в чистом виде, но классикой считаются коктейли с Мартини Бьянко, с соками, водой и льдом. Благодаря приятному сладкому вкусу и относительной легкости напитка, такие коктейли очень популярны среди молодых людей и девушек.

Готовим коктейли с Мартини Бьянко в домашних условиях

Хорошая светская вечеринка не может обойтись без изысканных коктейлей. Для того чтобы произвести яркое впечатление на гостей, устроив светский раут в собственном доме, необходимо уметь готовить коктейли с Мартини в домашних условиях. Рассмотрим наиболее популярные рецепты.

1. Коктейль с добавлением сока – самый распространенный вариант приготовления, в котором используется сок свежевыжатого апельсина, ананаса, лайма или вишни:

• 100 мл Мартини Бьянко;
• 100 мл свежевыжатого сока;
• 50 гр ледяных кубиков.

Перемешать вермут с соком и льдом, украсить бокал дольками фруктов. Пропорции напитка можно менять по своему вкусу.

2. Коктейль «Бьянко sunrise» в переводе означает «восход солнца», поэтому с ним можно встречать утренний рассвет:

• 50 мл Мартини Бьянко;
• 75 мл сока апельсина;
• 75 мл клюквенного морса;
• 150 гр ледяных кубиков.

Наполнить высокий бокал кубиками льда, аккуратно влить напитки, украсить долькой апельсина.

3. Кокстейль с тоником и бренди – это крепкий напиток с интересным вкусовым сочетанием:

• 30 мл белого Мартини;
• 15 мл виноградного бренди или коньяка;
• 60 мл тоника.

Напитки охладить и перемешать, бокал украсить маслиной.

4. «Американо» – коктейль с ликером, как всякий традиционно американский напиток, не обошелся без содовой:

• 50 мл белого Мартини Бьянко;
• 25 мл ликера Кампари;
• 100 мл содовой;
• 150 гр ледяных кубиков.

Бокал заполнить наполовину льдом, смешать вермут и ликер, процедить через сито, добавить воду, украсить долькой апельсина.

• 100 мл Мартини Бьянко;
• 150 мл шампанского;
• 30 мл клубничного сиропа;
• 100 гр ледяных кубиков.

Наполнить высокий бокал кубиками льда, влить напитки по очереди, не перемешивая, украсить бокал листочком мяты.

• 50 мл крепкого черного свежезаваренного чая;
• 100 мл белого Мартини;
• сок лимона;
• маслины без косточек.

Охлажденным чаем заполнить бокал на 1/3, влить Мартини, оставляя до края 1 см, добавить 1 чайную ложку лимонного сока. Маслиной, насаженной на шпажку, украсить коктейль. Желаем приятной вечеринки!

Мартини представляет собой вкусный алкогольный напиток, который достаточно часто можно встретить на застольях. Вермут даже превосходит игристое вино по своей популярности. А что будет, если его смешать с другим напитком? Получится просто невероятный результат! Попробуйте!

Коктейли с добавлением мартини есть в меню любого заведения. Дело в том, что данный напиток – это вермут, а их не пьют в чистом виде. Если же к вермуту добавить сок, другой алкогольный или безалкогольный напиток, то получаются божественные коктейли, с которыми можно помечтать о чем-то светлом и прекрасном.

Рецептов коктейлей на основе мартини есть очень много вариантов. Однако, как утверждают опытные бармены, их вкус и качество зависит только лишь от вида вермута. Немного ниже мы с вами рассмотрим самые интересные рецепты коктейлей с добавлением мартини. И сделать вы их сможете сами в домашних условиях, чтобы насладиться их вкусом и, конечно же, побаловать друзей.

«Водка и мартини»

Напиток является весьма популярным, можно даже сказать, что он стал легендой. Ингредиенты:

• вермут Экстра драй – 10 мл;
• водка хорошего качества – 40 мл;
• сок лимонный – 5 мл;
• оливки – 2 шт.;
• измельченный лед – половина стакана.

Процесс приготовления следующий:

1. Возьмите шейкер и всыпьте туда измельченный лед.
2. После этого влить водку и хорошенько взболтать. Учтите, от качества водки тоже зависит конечный результат, поэтому берите только качественный алкоголь.
3. В шейкер влить вермут, взболтать хорошенько и перелить через ситечко в охлажденный бокал.
4. Добавить в коктейль сок лимона и положить пару оливок.

Напиток готов, подавайте его сразу после приготовления и наслаждайтесь замечательным вкусом.

Рецепт напитка «Шампанское и мартини»

Этот удивительный коктейль предпочитают больше представительницы слабого пола. Поэтому если среди ваших гостей будет много девушек, тогда этот рецепт точно подойдет.

• ликер со вкусом клубники – 30 мл;
• вермут Россо – 100 мл;
• игристое вино – 150 мл;
• лед – стакан.

Сам процесс готовки следующий:

1. Необходимо взять бокал и всыпать в него колотый лед.
2. Затем влить вино, мартини и клубничный ликер. Перемешивать не надо.

Коктейль готов к подаче. Перед подачей тоже перемешивать не нужно. По желанию бокал можно украсить ягодкой клубники.

«Мартини рояль»

В состав напитка тоже входит шампанское, что делает коктейль более освежающим. «Мартини рояль» получается оригинальным на вкус, легко пьется, поэтому пользуется популярностью, как среди мужчин, так и среди женщин.

Понадобятся такие ингредиенты:

• вермут Бьянко и игристое вино – по 75 мл;
• сок лайма или лимона – несколько капель;
• мята;
• лед – 200 грамм.

Приготовление:

1. В заранее вымытый бокал всыпать измельченный лед, добавить вермут и игристое вино. Стоит отметить, что от качества алкоголя зависит конечный результат, то есть не стоит экономить.
2. Затем влить пару капель сока лимона и аккуратненько перемешать при помощи маленькой ложечки содержимое бокала. Тщательно перемешивать не стоит, так как игристое шампанское может дать пышную пену, а затем быстро выдохнуться и потерять свой вкус.

Напиток можно подавать гостям. Перед подачей нужно украсить бокал листиками мяты.

«Красный королевский мартини»

Коктейль, который предпочитают девушки за его оригинальное название, красивый вид и незабываемый, освежающий вкус.

Ингредиенты:

• вермут Россо и игристое вино – по 75 мл;
• сок вишневый – половина столовой ложки;
• листики мяты;
• колотый лед – половина бокала.

Процесс готовки напитка следующий:

1. В бокал всыпать колотый лед, влить игристое вино и вермут.
2. Добавить сок и ложечкой перемешать. Главное – не нужно тщательно взбалтывать.

Подавайте сразу после приготовления, украсив мятой.

«Негрони» – для ценителей изысканного

Откуда такое уникальное название, спросите вы? Коктейль назвали в честь создателя – графа Камилло Негрони. На вкус напиток достаточно оригинальный и изысканный, поэтому вы и ваши гости точно оценят его и внесут в список любимых коктейлей.

Понадобятся такие ингредиенты:

• мартини Россо – 30 мл;
• джин – 30 мл;
• биттер Campari – 15 мл;
• колотый лед – половинка стакана.

Процесс готовки:

1. Бокал тщательно вымыть и заранее охладить.
2. Влить в него все алкогольные напитки в такой очередности – джин, биттер итальянский, вермут.
3. Полученный коктейль ложечкой перемешать.

Готовый напиток украсить по деланию кусочком апельсина или лайма.

Рецепт освежающего коктейля под названием «Голд он айс»

Особенно напиток пользуется спросом в жаркое время, когда хочется чего-то холодненького и освежающего.

Понадобится:

• вермут голд – 100 мл;
• ягоды ежевики – 15 грамм;
• имбирь (корень) – 7 грамм;
• колотый лед – около 160 грамм.

Процесс готовки:

1. Затем влейте мартини голд.
2. Украсьте ягодами ежевики и ломтиком имбиря.

Подавайте сразу после готовки. Пейте медленно, чтобы ощутить все оттенки вкуса и изысканного аромата.

«Мартини физ»

«Мартини физ» по праву можно назвать напитком звезд и моделей. Готовится невероятно быстро и легко, а на вкус получается просто «бомба».

Чтобы приготовить напиток, возьмите следующие ингредиенты:

• мартини «Rosato» – 75 мл;
• сладкое шампанское – 75 мл;
• ягоды малины – 10 грамм;
• колотый лед – 160 грамм.

Процесс приготовления «Мартини физ»:

1. Возьмите винный бокал и наполните его до верха колотым льдом.
2. Влейте игристое вино и вермут в равных количествах.
3. Перемешайте ложечкой, взбалтывать не нужно.
4. Украсьте ягодой малины.

Подавать коктейль лучше сразу после приготовления, пока игристое вино не потеряло свой вкус.

Рецепт напитка «Бьянко битер лимон»

Выглядит коктейль очень эффектно, на вкус просто незабываемый, а аромат ясный и свежий. Кроме того, этот отличный напиток еще и предельно просто готовится.

Понадобятся такие ингредиенты:

• мартини – 50 мл;
• биттер со вкусом лимона – 150 мл;
• ломтик грейпфрута;
• 180 грамм льда.

Приготовления напитка следующее:

1. Возьмите бокал и всыпьте в него лед.
2. После этого добавьте биттер со вкусом лимона и мартини.
3. Полученный напиток перемешайте ложечкой.

Перед подачей украсьте грейпфрутовой цедрой. Наслаждайтесь коктейлем вместе с друзьями и близкими.

Коктейль «Абсент с вермутом»

Напиток получается достаточно крепким, поэтому его предпочитают больше представители сильного пола.

Ингредиенты:

• абсент и мартини – по 30 мл;
• джин (можно заменить водкой) – 30 мл;
• ликер мятный – 5 мл.

Процесс приготовления коктейля:

1. Возьмите высокий бокал и охладите его вместе с напитками.
2. Затем в бокал влейте абсент, джин и мартини.
3. Добавьте пару капель ликера и все, готово.

По желанию напиток можно украсить фруктами.

Рецепт «Золотой текилы»

Если вы планируете шумную вечеринку на большое количество гостей, то без этого удивительного коктейля вам точно не обойтись.

Чтобы приготовить напиток, возьмите такие ингредиенты:

• текила Olmeca Gold – 60 мл;
• вермут Бьянко – 30 мл;
• лимон – 5 грамм;
• колотый лед – 200 грамм.

Процесс готовки напитка:

1. Наполните колотым льдом шейкер.
2. Влейте Olmeca Gold и вермут Бьянко. Хорошенько взболтайте.
3. При помощи стейнера перелейте напиток в стакан.

Украсьте ломтиком лимона и сразу же подавайте. Даже не сомневайтесь, ваши друзья оценят вкус этого напитка.

Коктейль «Взрыв мозга»

Тем, кто любит все необычное и оригинальное, по вкусу придется этот напиток. Сочетание вермута, водки, гренадина и Irish Cream – это просто божественное наслаждение.

Ингредиенты:

• водка хорошего качества – 15 мл;
• Irish Cream – 10 мл;
• Мартини Бьянко – 20 мл;
• гренадин – 5 мл.

Приготовление:

1. Налейте мартини в стакан.
2. После этого «уложите» сверху слой водки при помощи коктейльной ложечки.
3. Влейте Irish Cream и гренадин по капле. Для этих целей лучше всего применять тонкую трубочку.

Как видите, готовится напиток просто, главное – аккуратно влить слой водки. Может с первого раза и не получится, но с опытом этот коктейль будет получаться все лучше.

Коктейль под названием «Клюква краш»

Напиток больше напоминает фруктовый лед, но это на самом деле намного ароматнее и вкуснее.

Понадобятся такие ингредиенты:

• мартини Росато – 50 мл;
• сахарный сироп – 10 мл;
• клюква – 30 грамм;
• дробленый лед – 200 грамм.

1. Возьмите стакан рокс и всыпьте в него 30 грамм ягод.
2. Подавите их при помощи мадлера.
3. Всыпьте лед в стакан, затем влейте Росато и сироп.
4. После этого еще всыпьте льда, чтобы получить «горку».

Правда, получилось нечто невероятно вкусное и освежающе? Именно то, что надо жарким летом на берегу моря. Если заменить мартини Росато на Россо, а ягоды клюквы – малиной, а также всыпать немного черной смородины, то получится также невероятно вкусный напиток под названием «Россо ягодный краш».

Рецепт приготовления «Роб Роя»

Интересно, а что произойдет, если мартини смешать с виски? Совершенно правильно, получится оригинальный коктейль для любителей крепких напитков.

Чтобы приготовить «Роб Рой» необходимо взять такие ингредиенты:

• мартини Россо – 40 мл;
• виски – 60 мл;
• биттер ангостуры – 1 мл;
• ломтик апельсина;
• лед – стакан.

Готовить следует так:

1. Наполните стакан для смешивания измельченным льдом.
2. После этого лед взболтайте и аккуратно слейте воду.
3. Влейте виски, вермут и биттер ангостуры. Кстати, чем выше качество виски, тем лучше получается сам коктейль. Поэтому на этом алкогольном напитке лучше не экономить.
4. Получившуюся смесь хорошо перемешайте и при помощи стейнера перелейте в бокал.

Украсьте ломтиком апельсина и подавайте.

Рецепт «Баккарди симфони»

Стоит отметить, что этот напиток стал популярным после того, как с его помощью Алес Огрин смог стать победителем мирового соревнования по приготовлению коктейлей в 2000 году. А знаете, что самое замечательное в «Баккарди симфони»? То, что вы можете приготовить его самостоятельно. Чтобы сделать это, вам просто необходимо иметь все ингредиенты, немного времени и друзей для дегустации.

Продукты:

• мартини Экстра драй – 20 мл;
• ром – 20 мл;
• Campari – 20 мл;
• Galliano – 10 мл;
• Ликер со вкусом апельсина – 10 мл;
• пару листиков мяты;
• лед – около 180-200 грамм.

Процесс приготовления:

1. Возьмите шейкер и влейте в него алкоголь.
2. Все хорошенько перемешайте, добавьте колотый лед, встряхните и перелейте в бокал при помощи стейнера.
3. Алкоголь и сам бокал перед приготовлением коктейля необходимо охладить.

Украсьте листиками мяты и сразу же подавайте.

Рецепт «Веспера»

Иногда человеку необходимо совсем немного, чтобы сразу все стало на свои места или изменилось в лучшую сторону. Коктейль назван в честь Веспер Линд, то есть той единственной и неповторимой женщины, которая была дамой сердца Джеймса Бонда.

Чтобы приготовить коктейль, необходимо взять такие ингредиенты:

• мартини Экстра драй – 5 мл;
• джин – 45 мл;
• водка – 15 мл;
• мартини Бьянко – 2,5 мл;
• лимон – 15 грамм;
• лед – стакан.

Процесс приготовления:

1. Влейте в шейкер джин, мартини экстра драй и бьянко, а также водку хорошего качества.
2. Всыпьте лед и все тщательно взболтайте.
3. Стейнером перелейте в стакан, заранее охлажденный.

Напиток готов. Украсьте мятой и пейте коктейль медленно, наслаждаясь каждым глотком.

«Мартинез»

Подойдет для романтичных особ и любителей драйва, путешествий. Когда пьешь этот коктейль, сразу начинаешь вспоминать горы, моря, лазурные берега, а также неуловимый запах свободы.

Ингредиенты:

• вермут Россо – 60 мл;
• джин – 30 мл;
• ликер De Kuyper Marasquin (вишневый ликер) – 5 мл;
• биттер со вкусом апельсина – 1 мл;
• биттер ангостуры – 1 мл;
• лимон – 5 грамм;
• лед – 200 грамм.

Приготовление:

1. Влейте мартини, джин, ликер, биттер апельсиновый и ангостуры в шейкер.
2. В другую часть шейкера всыпьте измельченный лед.
3. Ингредиенты аккуратно переливайте из металлической части шейкера в стеклянную. Повторите раз пять.
4. Готовый напиток перелейте в бокал и украсьте его лимоном.

Подавайте сразу после приготовления.

Рецепт напитка «Тея»

Если слово «тея» перевести, то на греческом оно означает «божественное разумение». Тем, кто сможет справиться с готовкой этого уникального коктейля точно придет разумение, а также наслаждение от его божественного вкуса и вида.

Понадобятся такие ингредиенты:

• мартини Росато – 35 мл;
• ром – 15 мл;
• абсент – 10 мл;
• сироп клубничный и малиновый – по 10 мл;
• сок ананаса – 70 мл;
• колотый лед – 200 грамм.

Готовить напиток нужно так:

1. Влейте сок ананаса, клубничный и малиновый сироп, белый ром, вермут и абсент в шейкер.
2. Всыпьте колотый лед и тщательно перемешайте.
3. Напиток с помощью стейнера перелейте в бокал, который необходимо заблаговременно охладить.

Бокал по желанию можно украсить ломтиком ананаса. Кстати, ананасовый сок лучше всего брать свежеприготовленный.

«Солодовое золото» для ценителей алкодесертов

Любители сладенького оценят вкус этого напитка. В этом рецепте используется виски Black Label, но можно взять и другой. Главное – виски должен быть высокого качества.

Ингредиенты:

• мартини Бьянко – 25 мл;
• виски – 50 мл;
• малиновый сироп – 12 мл;
• биттер ангостуры – 1 мл;
• какао – 5 грамм;
• апельсин – 5 грамм;
• печенье – 10 грамм;
• колотый лед – 360 грамм.

Процесс приготовления напитка:

1. Возьмите стакан рокс и наполните его льдом.
2. Печенье покрошите, всыпьте в шейке вместе с какао-порошком.
3. Влейте сироп со вкусом малины, алкоголь и биттер ангостуры.
4. Напиток перелейте с помощью стейнера в стакан.
5. Дополнительно еще всыпьте льда, чтобы получилась «горка».

Подавайте сразу после приготовления, украсив цедрой.

Рецепт коктейля «Вермут 50/50»

Этот рецепт простой, поэтому с ним сможет справиться даже новичок в этом деле. Но напиток имеет немалую популярность, поэтому стоит вашего внимания.

Ингредиенты:

• джин и мартини – по 50 мл;
• измельченный лед;
• оливка.

Приготовление:

1. Смешайте алкоголь, добавьте измельченный лед и перемешайте.
2. Украсьте оливкой, по желанию.

Подавайте после приготовления.

Выбирайте один из вышеописанных рецептов вкуснейших коктейлей с добавлением мартини и зовите друзей на вечеринку. Будет весело, ведь с такими напитками скучно не бывает.

Какой вкус у мартини? Мартини вкусный?

Мартини — один из самых известных коктейлей в мире. Первоначально напиток был создан в честь бренда вермута Martini & Rossi, который был запущен в 1847 году Гаспаре Кампари и Алессандро Мароне Чинзано.

Некоторым нравится варить их с водкой, а другим нравится использовать джин или текилу. Напиток обычно украшают оливковой или лимонной долькой и подают в течение счастливого часа.

В этом посте я расскажу о вкусовых качествах мартини, а также расскажу о некоторых удивительных рецептах, которые стоит попробовать.

Как упоминалось ранее, мартини — это коктейль, приготовленный из джина и вермута, обычно украшенный оливковыми или лимонными нотами.

Первоначальный рецепт предусматривал равные части сухого вермута и французского джина, но в него были добавлены и другие типы джина, такие как Лондонский Драй Джин или Плимутский Джин.

Напиток был назван в честь американской светской львицы, пристрастия Джеймса Бонда к роману Яна Флеминга «Казино Рояль». Слово «мартини» происходит от названия популярного итальянского вермута.

Есть много вариантов этого напитка, включая мартини с водкой, грязный мартини, экстра-грязный мартини, мартини из белого вина, оливки с голубым сыром и лимонным соком (для тех, кто любит соленые напитки) и даже шоколадное печенье с молоком (для желающие чего-нибудь сладкого).

Во-первых, есть много разных видов мартини, но все они основаны на джине. Вкус мартини во многом зависит от сорта джина.

Если вы пьете мартини с лондонским сухим джином или плимутом, то он в основном будет иметь вкус алкоголя и специй (например, ягод можжевельника), потому что они менее сладкие, чем другие сорта.

Если ваш напиток содержит вермут — ароматное крепленое вино, похожее на белый портвейн — например, Martino Rosso Vermut di Torin e- «мартини» будет иметь гораздо более сильный вкус.

Самый распространенный вид — сухой мартини, который готовят из джина и сухого вермута. Напиток можно подавать прямо в коктейльном бокале или со льдом в старомодном бокале.

Мартини также может содержать дополнительные ингредиенты, такие как оливки, лук или кожура цитрусовых. Они могут повлиять на вкус напитка. но многие коктейли — нет.

Дольки лимона и дольки апельсина можно использовать в качестве гарнира к мартини.

Хотя сухой вермут не разрешен во фруктовых версиях, чтобы он не испортил другие ароматы, такой ананасовый сок мог быть добавлен с сахарным сиропом (для приготовления экзотического коктейля в стиле тики).

«Грязный мартини» — коктейль из джина и сухого вермута, украшенный оливками или зелеными оливками.

Это классический коктейль, изобретенный в 1948 году барменом Harry’s Bar Антонио Бенедетто Карузо. Это разновидность мартини, обычно содержащая оливковый рассол или сок вместо вермута.

Напиток стал популярным в 1950-х годах, потому что был дешевле других коктейлей из-за своей простоты. Напиток можно подавать прямо или на камнях.

Есть много вариантов рецепта этого напитка, в том числе добавление апельсинового сока или других фруктовых соков вместо сухого вермута.

Грязный мартини обладает солоноватым вкусом с оттенком сладости оливкового рассола.

У коктейля насыщенный вкус, который трудно описать тем, кто не любит джин — он может быть слишком соленым; некоторые говорят, что есть еще «легкая горечь».

Во-первых, вам нужно знать, какой мартини вы хотите. Если вы хотите грязный мартини, попросите его с оливковым рассолом и одной или двумя оливками в стакане; в противном случае пропустите этот шаг.

Далее вам нужно знать, какой джин вы хотите. Не выбирайте самые дорогие, потому что они не повлияют на вкус;

Вместо этого выберите то, чей вкусовой профиль лучше всего соответствует вашим вкусовым предпочтениям (мартини со вкусом эвкалипта может быть подходящим, если он такой на вкус).

Наконец, укажите, охлаждено ли или когда: «без льда» означает подавать без льда, и он более популярен среди людей, предпочитающих крепкие коктейли. Но всегда используйте свежие ингредиенты.

В заключение, не всегда легко узнать, какой мартини вы хотите, а какие лучше на ваш вкус. Есть много видов, вкусы, такие как джин или водка, могут различаться в зависимости от места, где они были приготовлены с использованием ингредиентов разного качества (или даже домашнего приготовления).

Вкус каждого сорта индивидуален, но все они уникальны и обладают всемирно известным вкусом.

Нет неправильного или правильного ответа, когда дело доходит до выбора, какой напиток вы хотите, потому что самое важное для хорошего напитка — это то, что должен быть кто-то, кто может наслаждаться выпивкой с нами — это сделает наше время еще лучше!

Совместное использование — это забота!

Как заказать мартини

Ах, почтенный мартини.Прозрачный, как вода, легковоспламеняющийся, он известен своей элегантностью и чистотой. Но для многих это остается пугающим выбором напитка, потому что они вообще не знают, как заказать мартини. Сказав бармену, что вы хотите мартини, вы зададите каскад вопросов: водка или джин, взболтанный или перемешанный, взбитый или со льдом…?

Давайте разберемся, чтобы в следующий раз вы могли подойти к прилавку, как профессионал, и заказать скрепки Дона Дрейпера.

Главное помнить, что мартини — это как пить чистую водку или джин .Конечно, там немного вермута и немного оливкового вкуса, но на самом деле это много алкоголя. Следовательно, мартини не для всех.

Но для тех из нас, кто любит хороший мартини, мы знаем, что есть особый вид магии, когда охлаждают водку или джин и соединяют их с легким привкусом вермута. Просто, насколько это возможно, но так замечательно.

На мой взгляд, когда хочется дополнить обед, всегда приятно выпить бокал вина. Если хотите отпраздновать, закажите шампанское.Когда расслабляешься с друзьями, может быть, это пиво. А когда вы просто хотите немного расслабиться (или напрячься, на языке Хемингуэя), закажите мартини.

Шаг 1: Джин или водка

Давайте начнем с довольно противоречивой темы: следует ли готовить мартини с джином или водкой. Я любитель водки, но признаю, что «классический мартини» — это мартини с джином. И пошевелился, чтобы не ушибить дух, что и бывает. Помните, что джин сделан из растительных компонентов, поэтому вкус разных брендов может быть очень уникальным.

Водка, напротив, немного крепче. У него совсем другой вкус и ощущение во рту, чем у его британского аналога. Если вы собираетесь впервые попробовать мартини с водкой, прислушайтесь к моему совету: покупайте с верхней полки. Бюджетная водка отлично подходит для смешанных напитков и основных продуктов для позднего завтрака (вот вы, Кровавая Мэри), но дешевая водка уйдет, как медицинский спирт, только в сочетании с вермутом.

Шаг 2: Сухой или влажный

Сухой или влажный означает, сколько вермута вы хотите в мартини.Вермут, для вашей справки, — это разновидность ботанического вина, и сухой вермут будет несколько горьким. Заказ сухого мартини означает, что у вас будет только порция вермута — иногда не более чем достаточно, чтобы намочить стакан.

И наоборот, влажный мартини сделан с большим количеством сухого вермута. Этот коктейль избавит вас от резкого вкуса водки и подарит вам более горький коктейль со вкусом вермута.

Исторически мартини были ближе к соотношению водки / джина и вермута один к одному.С годами доля вермута уменьшилась, и наши стаканы стали больше наполняться водкой или джином. Сегодня современный мартини сухой.

Шаг 3: Встряхнуть?

Или мешал? Я уверен, что вы знаете, что любит заказывать Джеймс Бонд, но в чем разница между этими двумя стилями?

Мартини, встряхиваемые в шейкере для коктейлей, помимо того, что они немного театральны, заканчиваются небольшими ледяными осколками, плавающими наверху. Лично мне это нравится. Лед растворяется всего через пару минут, но мне нравятся первые пару глотков с мягкой текстурой, которую лед придает напитку.

Помните, джин не встряхивайте, только водку. Джин станет синяком, и это нарушит целостность напитка.

Перемешать можно, пьете ли вы джин или водку.

Шаг 4: Вверх или на скалах?

Заказ мартини со льдом немного нетипичен и приведет к более разбавленному напитку.

Для классического подхода рассмотрите возможность заказа мартини «вверх».

Шаг 5: Украсьте

Как я уверен, вы уже знаете, гарнир для мартини по умолчанию — оливковое масло.Тем не менее, попросив один с изюминкой, вы получите тонкую цедру лимона для немного цитрусового вкуса (попробуйте это с влажным мартини).

3 мартини, которые вы должны знать:

Грязный мартини

Сделано с добавлением оливкового сока (или большого количества, в зависимости от ваших предпочтений). Грязный мартини — это то, как я впервые развил свой вкус к мартини. Вы почувствуете сильный оливковый вкус, а напиток станет мутным с зеленым оттенком.

Гибсон мартини

Просто другой гарнир, с маленькой жемчужной луковицей вместо оливок.

Веспер мартини

Предоставлено Яном Флемингом через Джеймса Бонда, мартини Vesper готовится из одной меры водки, трех мер джина и полмеры Kina Lillet (винный аперитив). Производство Kina Lillet прекращено, но прекрасной современной заменой является Cocchi Americano.

Заключение: как заказать мартини

Есть вопросы? Готовы перейти к мятному джулепу?

После повторного прочтения приведенного выше объяснения, возможно, заказать мартини все-таки будет немного сложно.Вот все, что вам нужно знать:

Сохраните это для будущего использования: «Я хочу сухой мартини с водкой, пожалуйста. Вверх, одна маслина, и встряхнул ».

Все, что вам сейчас нужно, — это смокинг на заказ, который подойдет к вашему взыскательному выбору напитков.

Бонусных подсказок:

1. Редко тратят больше 30 долларов на бутылку водки. Водка не выдержанная, так что сэкономьте деньги на бутылке хорошего виски.
2. Пейте мартини достаточно быстро, иначе он не согреется.

Традиционный мартини — что лучше, джин против. Водка?

Мартини — это простой классический коктейль, состоящий из двух основных ингредиентов: базового спирта из водки или джина и вермута. Завершите его оливковым гарниром и опцией биттера, и у вас получится вкусный и стильный коктейль.

Варить мартини с джином или водкой — это споры так же стара, как и сам напиток. Со временем представление о том, как приготовить настоящий мартини, изменилось.Например, если вы посетили более классический бар, вам, скорее всего, подадут мартини с джином.

С другой стороны, более современный бар может быть более склонен подавать напиток с водкой. Самое замечательное в мартини — это то, что вы можете экспериментировать с различными типами джина и водки, чтобы увидеть, что лучше всего соответствует вашим вкусам.

Есть масса разных способов приготовить по-настоящему вкусный традиционный мартини. В этом посте мы дадим вам несколько советов по созданию идеальной версии этого классического коктейля.

Давайте приступим!

Различия между джином и водкой

Джин и водка частично совпадают в одних областях и сильно отличаются в других.

И водка, и джин — это чистый спирт, прошедший дистилляцию. Это процесс разделения компонентов смеси на основе разных температур кипения, что придает спирту уникальный аромат и вкус.

Кроме того, оба напитка являются популярными смесями для коктейлей, особенно мартини. Это потому, что они оба хорошо сочетаются с вермутом, другим ключевым ингредиентом в создании успешного традиционного мартини.Главное отличие водки от джина — это их вкус. Хотя оба спирта прозрачные и бесцветные, их влияние на вкус варьируется.

Джин имеет отчетливо травяной вкус. Кроме того, водка, как правило, нейтральна и безвкусна, если не считать самого спирта. Это явление происходит потому, что джин перегоняют с ягодами можжевельника и другими растительными веществами, чтобы придать ему особый и уникальный вкус, а водка — на водной основе.

Джин технически можно классифицировать как ароматизированную водку, поскольку он повторно дистиллируется из водки, а также из растительных веществ и других специй.Однако водку нельзя назвать разновидностью джина, поскольку она не подвергается тем же процессам, связанным с настаиванием на травах.

Когда дело доходит до добавления этих спиртных напитков в мартини, лучше всего тщательно охлаждать их. Это позволит извлечь выгоду из естественной вязкости спиртных напитков, придав им идеальный вкус наряду с вермутом.

Джин предлагает более сложный и ботанический вкус, а водка может придать вашему мартини более мягкий и современный вкус. Все сводится к вашим личным предпочтениям и использованию духа, который лучше всего подходит для вашего собственного уникального поддона.

Традиционалистский или модернистский подход

Традиционалист может буквально обидеться на идею использования водки в качестве основы мартини.

Это нарушение может быть ошибочным, поскольку происхождение напитка происходит от джина в стиле Old Tom и сладкого вермута. Естественно, что, как и многие другие коктейли, коктейль эволюционировал с течением времени и продолжает развиваться по сей день. «Традиционный мартини», в котором используется джин, на самом деле не похож на оригинальный мартини. Так зачем ограничиваться джином?

Естественная эволюция напитка позволяет экспериментировать с разными точками зрения и экспериментировать с желаемым алкоголем.Когда дело доходит до вкуса, традиция имеет меньшее значение, чем эволюция. Если ваш вкус более традиционен, выбирайте джин! Но вы никогда не должны чувствовать себя виноватыми из-за того, что подменили водку.

Взболтать или размешать?

Еще один классический спор среди любителей мартини — встряхивать напиток или перемешивать.

Традиционно все спиртные напитки следует подавать в перемешанном виде. Метод встряхивания обычно применяется для напитков, содержащих цитрусовые, яичные белки, молочные продукты или другие формы густых сиропов и ликеров.Но Джеймс Бонд все изменил, когда попросил встряхнуть мартини, а не перемешивать. Так почему же Бонд — высший представитель современного класса — просил встряхнуть мартини, а не перемешать?

Встряхивание мартини со льдом приведет к более быстрому нагреванию напитка до более холодной температуры. Этот процесс также разбавляет напиток водой из-за таяния льда, придавая другую текстуру и ощущение во рту, что может быть более удовлетворительным для тех, кто не любит, когда их коктейли слишком сильно относятся к выпивке.

Более низкие температуры маскируют вкусы и ароматы, естественно возникающие при смешивании этих двух спиртных напитков с вермутом. А некоторым это нравится! Холодный мартини легче пить, он усиливает алкогольный пунш, который дает традиционный мартини.

Сухой или мокрый?

При приготовлении мартини вам нужно решить, насколько «сухим» или «мокрым» вы хотите, чтобы ваш коктейль был. Это зависит от того, сколько вермута вы добавили в смесь. Чем больше вы добавите вермута, тем более влажным становится мартини.

Мартини с небольшим количеством вермута очень сухой. И наоборот, большое количество вермута делает мартини влажным. Большинство людей предпочитают деление 50 на 50, что означает, что в мартини используются равные части джин / водка и вермут. Опять же, в вашем мартини нет правильного соотношения сухого и влажного. Вам следует поэкспериментировать с разными пропорциями и найти то, что лучше всего подходит для вашего конкретного вкуса.

Рецепт традиционного мартини с джином

Ингредиенты, которые вам понадобятся для традиционного мартини с джином, включают:

• 1.5 унций сухого вермута
• 1,5 унции джина
• 1 чашка измельченного льда
• 1 оливка (или гарнир на ваш выбор)

Для сборки напитка вам необходимо:

1. Положить немного измельченного льда в бокал для мартини и отставить, чтобы остыть.
2. Положите оставшийся лед в шейкер для коктейлей и добавьте вермут. Здесь вам нужно будет решить, следует ли перемешивать вермут (максимально соприкасаясь со льдом ) или встряхивать вермут для разбавления.
3. Вылейте вермут через ситечко.
4. Добавьте джин и хорошо перемешайте.
5. Удалите лед из сервировочного стакана и добавьте оливки (или гарнир по вашему выбору)
6. С помощью ситечка налейте джин в сервировочный стакан.

Помните — этот рецепт — всего лишь руководство! Вы можете изменить соотношение вермута и водки, гарниров и процесса охлаждения, если хотите.

Рецепт водочного мартини

Чтобы приготовить более современный мартини с водкой, вам понадобится:

• 1.5 унций сухого вермута
• 1,5 водки на ваш выбор
• 1 стакан колотого льда
• Оливки или гарнир на основе цитрусовых

Чтобы приготовить напиток, выполните следующие действия:

1. Положите немного измельченного льда в бокал для мартини и поставьте в сторону холода.
2. Положите оставшийся лед в шейкер для коктейлей, добавьте вермут и водку.
3. Взболтайте или перемешайте смесь в зависимости от предпочтений.
4. Удалите лед со стакана мартини.
5. Добавьте свой любимый гарнир.
6. С помощью ситечка налейте в стакан вермут и водку.

Это даст вам более современный взгляд на мартини!

Ваш идеальный мартини

Когда дело доходит до создания собственного идеального мартини, личный вкус является самым важным.

Споры о том, стоит ли использовать джин или водку для приготовления этого традиционного напитка, наверняка продолжатся; так что вы можете использовать дух, который лучше всего подходит вашему вкусу.

Неважно, используете ли вы джин или водку, Saucey может доставить спирт прямо в ваш дом менее чем за тридцать минут.

Так что экспериментируйте, получайте удовольствие и пробуйте разные виды мартини, чтобы увидеть, какой спирт лучше всего подходит для вас!

В конце концов, если вы пьете мартини любого сорта, вы обязательно почувствуете себя классно. Так что ныряйте прямо сейчас!

Что лучше? Водка или джин-мартини?

В конечном итоге все сводится к вкусу. Ваш вкус . Ни один из них по своей сути не превосходит другого, хотя они и будут разными. Джин-мартини — это ботаника. Мартини с водкой — это ощущение во рту и вкус вермута.

Как автор, сосредоточившийся на джин — у меня есть предубеждение. Я думаю, что джин представляет гораздо больше сложности и возможностей для любителя мартини. Однако, отложив это в сторону, мы рассмотрим различия между ними и способы, которыми изменение базового духа может изменить коктейль.

Во-первых, что такое мартини?

Мартини впервые вошел в моду в конце 19 века как комбинация джина и сухого вермута.

Хотя существует множество вариаций коктейлей, в том числе без вермута, Мартини — это коктейль, состоящий из двух ингредиентов. Пока вы потягиваете джин или водку, охлажденные и чистые, это может быть удовольствием, а мартини — нет.

Отношение сильно варьируется. Рецепты раннего мартини, как правило, были более тяжелыми для вермута, с использованием как джина, так и вермута в равных количествах. По мере того, как качество дистиллятов улучшалось, параллельно с ростом производства сухого джина, пропорции корректировались, чтобы немного лучше продемонстрировать спирт.

Отношение 3 частей спирта к 1 части вермута является обычным исходным показателем, хотя здесь нет правил. Вариантов — от небольшого количества полоскания вермутом до соотношения «обратный мартини» 1: 2.

Наконец, часто возникает тема гарнира. Традиционны оливки или лимонная цедра; однако и здесь есть множество вариаций. Использование маринованного лука превращает Мартини в Гибсон. В этой статье я остановлюсь на лимонах и оливках (без добавления рассола, хотя грязные и очень грязные Мартини являются отдельной темой и заслуживают отдельной статьи).

Классический мартини GIN is IN

3 части спирта
1 часть сухого вермута

Смешать со льдом, процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить долькой лимона.

Водка Мартини

Выбираете ли вы водку или джин Мартини, основной спирт является ключевым моментом решения.

Здесь можно выбрать два пути. Один из них — выбрать наиболее нейтральную водку и сочетать ее с чистым вермутом. Учитывая известность водки, я все еще верю в следующее правило: если вы не хотите пить сама по себе, не используйте ее в мартини.Если у вас есть водка, из которой вы делаете рюмки (или лучшее, что вы можете сказать о ней, это «хорошо горит»), это, вероятно, неправильный вариант.

Лично мне нравятся водки, приготовленные из зерен. Мне особенно нравятся те, в которых есть оттенок аромата базового дистиллята. Завод Bear Creek Distillery делает пару исключительных водок. Их рожь имеет только легкий намек на теплое, пряное зерно, в то время как их пшеничная водка (мой личный выбор) имеет приятное ощущение во рту и тонкий аромат озимой пшеницы с ванилью.

Исландская водка Reyka производится экологически рационально, но при этом доступная и гладкая. Это одна из моих любимых универсальных водок для коктейлей, которая также дает отличное ощущение во рту к мартини.

Что касается вермута, я еще раз рекомендую выбрать тот, который вы не прочь попробовать самостоятельно. Свежеоткрытый сухой вермут всегда лучше. Храните его в холодильнике, чтобы сохранить (и если у вас есть пыльная бутылка в задней части шкафа — выбросьте ее). Лучше всего в течение первых двух недель или около того, но при правильном хранении этого хватит на пару месяцев.

Хотя качество вермута важно для обоих видов мартини, оно абсолютно необходимо для водочного мартини. Вы попробуете вермут спереди и по центру. Если он выключен, вы его попробуете.

Джин Мартини

При выборе джина для Джина Мартини в первую очередь следует учитывать его ботаническое выражение. Вы собираетесь попробовать растительные компоненты, поэтому выберите джин, вкус которого вам нравится. Я также предпочитаю выбирать более легкие при нагревании джины, так как при этом выражении это будет по-прежнему проявляться в джинсах с ожогом или жесткостью.

Во-вторых, алкоголь часто является ключевым фактором. В то время как перемешивание со льдом немного разбавит спирт, я не употребляю Navy-Strength или других высокопрочных джинов (за исключением, возможно, Reverse Martini).

Еще один важный аспект, который стоит учитывать при приготовлении мартини, — это нос. Носик джина все еще будет присутствовать и впереди; однако охлаждение замедляет улетучивание ароматических углеводородов. Другими словами, охлажденный мартини заглушит нос. Таким образом, джин с красивым носом может не так ярко проявляться в мартини.

Если вы ищете классический джин Martini с жирным можжевельником, два моих любимых напитка — Plymouth и Sipsmith.

Если вы поклонник более современных стилей, я рекомендую поискать что-нибудь, основанное на ваших вкусовых предпочтениях, но я предлагаю несколько своих любимых.

Если вам нравятся сильные травы, попробуйте Marconi 42. Если более тонкие, попробуйте Gin Mare. Для острого форварда Мартини попробуйте Corgi Spirits Very Merry Gin (годится даже в межсезонье). Tanqueray 10 — основной продукт для тех, кто ищет джина Мартини с нотками цитрусовых.Смелый цветочно-фруктовый профиль Monkey 47 кажется созданным специально для современного мартини.

Хотя это может быть разным, в зависимости от вашего личного вкуса — я обычно добавляю твист ко всем типам джина, кроме некоторых травяных джинов. Я считаю, что лимонное масло осветляет и выделяет растительные компоненты как вермута, так и джина, особенно любые цитрусовые.

Дегустационные заметки по вермуту

Выбор вермута имеет значение независимо от того, выбираете ли вы водку или джин Мартини.Хотя их десятки, вот краткий список пар, которые, на мой взгляд, хорошо сочетаются с водкой и джином.

La Quintinye Vermouth Royal Extra Dry Vermouth ( Рекомендуется с джином и водкой) — Цветочные / травяные, с нотками фенхеля и аниса, которые легко переходят в сложное послевкусие с лимонной вербеной, мятой и полынью.

Долин Сухой Вермут ( рекомендуется с джином) — Нежно сладкий, с нотками груши Боск и ранних косточковых фруктов, которые легко переходят в сосновый вкус. Слегка кисловатый с умеренной полынью.

Sacred English Dry Vermouth (рекомендуется с водкой) — Сухой и чистый, с выраженным, но не горьким профилем полыни. Травяной с легким фруктовым оттенком в конце.

Так будет водка или джин Мартини?

Несмотря на то, что это джин-сайт, я думаю, что самое главное — найти коктейль, который вам понравится. Хотя я предпочитаю джин, я надеюсь, что вы сможете найти дух, который вам понравится.

Взболтанный или перемешанный: что делает мартини лучшим?

«Сухой мартини», — сказал он.»Один. В глубоком бокале шампанского.

«Уи, месье».

«Минутку. Три меры Гордона, одна водки, полмеры Кина Лиллет. Очень хорошо встряхните, пока он не станет ледяным, затем добавьте большой тонкий ломтик цедры лимона. Понятно?»

— Ян Флеминг, Casino Royale

Как манхэттен или старомодный, мартини на своей поверхности представляет собой простой напиток: сухой вермут, джин (традиционно) или водку (современный), а также оливки в качестве гарнира. . Но мартини — это нечто особенное; это заселено в народном воображении по немалой вине человека, процитированного выше, супершпиона Яна Флеминга Джеймса Бонда.Будь то романы Флеминга или экранизации с участием Шона Коннери, Дэниела Крейга или бесчисленное множество других, если и есть что-то, что обычный человек знает о Джеймсе Бонде, так это то, что он предпочитает мартини: взбалтывать, а не перемешивать.

Вопрос: Почему? Меняет ли вкус мартини встряхивание или перемешивание? И если да, что лучше? Естественно, по этому вопросу мы решили провести дегустацию, чтобы увидеть, как мартини встряхивается или перемешивается. Для этой дегустации мы пошли с двумя мартини с джином, приготовленными из Бомбея, один взболтанный и один перемешанный.

Мартини с перемешиванием

Нос: Мартини — приятный аромат, тонкий, травянистый и горький. В перемешанном мартини были нотки сосны, цедры горького апельсина и можжевельника — не слишком сильные. Аромат вермута был почти нечетким и служил главным образом для подчеркивания ароматов джина.

Вкус: Первоначальный вкус перемешанного мартини был соленым, слегка кислой морской солью из вермута. Затем последовал джин с обещанием аромата можжевельника, горькой кожуры цитрусовых и легкой елочной сосны.Новичку в алкоголе сложно представить джин, но мартини — это хороший, ароматный и интересный способ попробовать что-то новое.

Мартини в встряхивании

Нос: Взбитый мартини по вкусу напоминал перемешанный мартини, хотя, возможно, был немного более сосновым. Решение встряхнуть или помешать, похоже, не сильно повлияло на нос.

Вкус: Здесь все кардинально меняется. Начнем с того, что взбитый мартини был намного холоднее из-за взбалтывания джина со льдом.(Во многих встряхнутых мартини в напитке даже есть кусочки льда, которые некоторые пьющие считают оскорбительными.) Холод напитка перешел на вкус, который был легким и очень, очень тонким, почти до такой степени, что не было вкуса, как у многих других напитков. что-нибудь вообще. В нем были легкие нотки можжевельника, кожуры и сосны, но они были похоронены под водянистой простотой. По мере того, как мартини нагревается, вкус становится немного сильнее, но он все еще более беспорядочный и нечеткий, чем был перемешанный мартини.

Выводы

Так почему же напитки оказались такими? Во многом это связано с холодом: как и в бокале белого вина, мартини легко переохладиться, встряхивая его, и основным результатом слишком холодного мартини является то, что он становится намного более жидким и безвкусным.Это усугубляется тем фактом, что при встряхивании в напиток попадает больше воды через растопленный лед; перемешанный мартини будет немного крепче и, следовательно, ароматнее. Кроме того, джин — это чувствительный спирт, и при сильном встряхивании его вкус портится. (Есть много разговоров о том, чтобы «повредить вермут», если встряхнуть мартини, но большая проблема возникает с джином.) В целом: перемешанный мартини действительно интереснее и ароматнее, чем взбитый.

Если встряхнутый мартини не так много, чтобы рекомендовать встряхнутый мартини, то почему Джеймс Бонд заказывает их? Ответ двоякий: во-первых, Бонд — абсолютный плохой мальчик, и это распространяется на его выбор напитков.Он не следует нашим правилам, и с момента своего первого появления в «Казино Рояль» в 1953 году он был человеком, который проложил свой собственный путь. Если общество велит нам помешивать мартини, конечно, Бонд будет из тех парней, которые пьют их встряхнутыми. Другая причина более приземленная. Посмотрите еще раз на его рецепт. Помимо джина и вермута, Бонд просит порцию водки, сделав напиток, который он назвал «Веспер» в честь роковой женщины из той книги. Водка намного крепче, чем джин, и если вы пьете мартини с водкой, встряхивание может оказаться полезным, так как водка лучше всего, когда она ледяная.Конечно, учитывая, что Бонд пьет мартини с джином и водкой, возможно, он просто предпочитает более слабый напиток с небольшим количеством воды в смеси.

Итак, это еще одна проба на вкус и изучение еще одного любопытного уголка истории духов. Если вы хотите попробовать этот эксперимент самостоятельно, дайте нам знать в комментариях, какой стиль вы предпочитаете и почему!

Подобные сообщения:

The Gin Martini / Martinez Box — ВКУС коктейлей

Спасибо за покупку Gin Box! На этой странице собраны все рецепты, советы и информация, необходимые для приготовления до 6 отличных напитков и знакомства с джином Jensen’s Gin.

В коробке в этом месяце получается 2 основных коктейля:

• Мартинес
• Джин Мартини

И достаточно, чтобы попробовать ингредиенты в чистом виде или приготовить 1-2 коктейля меньшего размера по 6 дополнительным рецептам Мартини!

Кроме содержимого коробки вам потребуются:

• Лимон для кожуры
• Необязательно маринованный лук, оливки в рассоле, лайм и вишня мараскино для других гарниров.
• Купе или бокал для мартини
• набор миксолога
• кубики льда

Приступим!

Рецепты

Для всех рецептов:

Вы можете использовать любой джин для любого рецепта, но я бы порекомендовал использовать Старый Том для Мартинеса (он более сладкий и приготовленный по старинному рецепту, который больше подходит для коктейля) и Бермондси Драй для Мартини.

1 черта = примерно ¼ чайной ложки

Мартинес

Мартинес — это предшественник современного Мартини. Есть две известные истории происхождения, но по сей день ведутся споры о том, какая из них правда.

Моя любимая история — это то, что Martinez был изобретен и назван в честь города Мартинес в Калифорнии. Старатель, который только что нашел золото, пришел в город выпить, чтобы отпраздновать это событие, и попросил бармена в местном баре Хулио Ришелье приготовить ему новый напиток.

Некоторые говорят, что Мартини — это тот же коктейль, что и Мартинес, и что со временем название просто сбилось с толку или сократилось. Возможно, он был назван в честь винокурни Martini & Rossi в Италии, которая сделала важный ингредиент сладкого итальянского вермута. Некоторые утверждают, что он был назван в честь бармена Мартини ди Арма ди Таджа, бармена отеля Knickerbocker в Нью-Йорке, который предположительно изобрел его в начале 20 века. Это вполне может быть верно в отношении Мартини, но затем Мартинес появился в коктейльных книгах еще в 1884 году, что позволяет предположить, что на самом деле это два напитка разного происхождения.

Как и все истории коктейлей, многие из них открыты для личной интерпретации. Лично я хотел бы поблагодарить старателя и бармена в Мартинезе за его происхождение, а также многих отличных барменов, которые с тех пор превратили этот напиток в множество различных, блестящих вариаций.

Большинство старых рецептов требует вдвое больше вермута, чем джина, но из-за сладости старого джина Дженсена Old Tom мы будем использовать более современное соотношение, чтобы сбалансировать его, а также добавим немного сухого вермута.

За один коктейль Мартинез:

Добавьте все ингредиенты в стакан для смешивания или шейкер для коктейлей. Наполовину заполните льдом. Перемешивайте в течение 15-20 секунд, затем перелейте в предварительно охлажденное купе или бокал для мартини (подойдет также бокал для вина или небольшой бокал для камней). Украсьте вишней мараскино или долькой лимонной цедры, в зависимости от того, что вам нравится!

Мартини

Мартини всегда готовят с джином. Обычно это Лондон Драй Джин. «Водка Мартини» — очень похожий напиток, но ведутся долгие споры о том, следует ли вообще разрешать ему называть себя «Мартини».Некоторые просто называют это «водкатини». Другие называют это «Кенгуру»… нет, я тоже не знаю почему.

Сухой мартини в соотношении 5: 1, вероятно, самый известный и широко используемый. Конечно, я так предпочитаю. В большинстве случаев вы увидите, что это был только джин, вермут и кусочек лимонной цедры, но в более старом, более традиционном рецепте также требовалось немного апельсиновой горечи. Иногда я подаю свой с добавлением лайма. Из всех коктейлей у Мартини, безусловно, больше всего вариаций, и многие из них носят имя известного персонажа из истории, который якобы наслаждался ими.

В отличие от Джеймса Бонда, который вызвал много споров из-за того, как он заказывает свою водку-мартини, джин-мартини никогда не встряхивается … конечно, можно, и, честно говоря, это не имеет большого значения, но фанаты коктейлей во всем мире любят спорить о том, стоит ли или нет, это «ушибает» джин. Единственное отличие, которое он имеет, заключается в том, что при взбалтывании коктейль аэрируется, а при перемешивании жидкость становится более густой и гладкой. Лично я считаю, что размешать немного приятнее.

Для всех мартини следуйте этим указаниям:

Добавьте все жидкие ингредиенты в стакан для смешивания или шейкер для коктейлей.Наполовину заполните льдом. Перемешивайте барной ложкой 15-20 секунд. Перелейте в предварительно охлажденный бокал для мартини или купе.

Приготовьте любые 2 из следующих ингредиентов, и у вас должно остаться достаточно ингредиентов, чтобы приготовить половинную версию еще 1 или 2. Попробуйте один с оставшимся Old Tom, чтобы почувствовать разницу, или смешайте оба джина для гибридного мартини!

Классический сухой мартини

• 40 мл Джин Бермондси сухой
• 8 мл Вермут сухой
• 1 штрих биттер апельсиновый
• Твист цедры лимона для украшения

Один из моих любимых баров «Dry Martini» в Барселоне известен тем, что готовит мартини по этому классическому рецепту, включая апельсиновые биттеры.У них рецепт написан крупными буквами на зеркале в центре бара.

Мокрый Мартини

• 40 мл Джин
• 30 мл Вермут сухой
• Твист цедры лимона для украшения.

В нем нет горького, так как цель состоит в том, чтобы получить немного более сладкий, но все же сухой напиток, который имеет гораздо больший вкус вермута, чем сухой мартини. Многие люди предпочитают влажный мартини, особенно если сильный вкус алкоголя не для вас.

Мартини Рузвельта

• 40 мл Джин
• 8 мл Вермут сухой
• 2 Зеленые оливки для украшения ..

Приписывается президенту США, который, как говорят, заказал мартини с двумя оливками.

Гибсон Мартини

• 40 мл Джин
• 8 мл Вермут сухой
• Маринованный лук для украшения

Еще один мартини в пропорции 5: 1, но с маринованным луком вместо оливок.Отвратительно, если вы спросите меня.

Чарльз Дана Гибсон создавал чрезвычайно популярные рисунки пером и тушью в период с 1890-х по 1930-е годы. Его иллюстрации с девушками были столь же знаковыми, как и современные супермодели, и говорят, что этот напиток был назван в честь хорошо обеспеченных девушек Гибсона — отсюда и две луковицы. Гибсон был членом нью-йоркского клуба игроков, и бармену Чарли Коннолли приписывают хотя бы добавление гарнира, если не создание напитка.

Дымный мартини

• 40 мл Джин
• 10 мл Вермут сухой
• 5 мл Дымный шотландский виски (Лагавулин 16-летней выдержки — отличный вариант)
• Твист цедры лимона для украшения

Грязный мартини

• 40 мл Джин
• 8 мл Вермут сухой
• 4 мл Оливковый рассол из банки
• Зеленые оливки для украшения.

Черчилль Мартини

• 40 мл Джин
• Твист цедры лимона для украшения

Очень хорошо охладите джин, перемешивая со льдом. Коротко взгляните на неоткрытую бутылку вермута в другом конце комнаты. Вылейте джин в стакан и выпейте.

Видимо, именно так Уинстон Черчилль любил подавать свой «Мартини». Не хочу спорить…

7 советов барменов о том, как сделать мартини лучше

Начиная с эпохи запрета 1920-х годов, мартини олицетворяет собой смесь класса и чутья, стиля и элегантности.И хотя запрет (к счастью) давно ушел, популярность напитка — и крепость — остается высокой. Сегодня мартини стал наполовину напитком, наполовину видом искусства, и бармены повсюду экспериментируют с способами усовершенствования и совершенствования этого культового коктейля.

В этом году к Национальному дню мартини (19 июня) мы собрали семь советов и уловок от самых уважаемых экспертов по коктейлям, которые помогут вам получить самый вкусный мартини.

1. СКАЗАТЬ ВОДКУ НЕТ.

Хотя для некоторых рецептов сухого мартини может потребоваться немного водки, Дерек Браун, ведущий эксперт по алкогольным напиткам и коктейлям и владелец компании Drink Company, говорит, что вам лучше пить только джин.

«Мне нравится, когда кто-то заказывает мартини с водкой, но я отказываюсь принимать оба напитка как равные», — говорит он. «Джин — основа мартини, потому что это продукт с наивысшей крепостью в смеси, а можжевельник придает сложный вкус и аромат».

2. ВЕРМУТ НЕОБХОДИМ.

Конечно, вермут может снизить общий уровень алкоголя в вашем напитке, но будьте честны с собой — это действительно плохо? Вы не только поблагодарите себя утром, Браун также гарантирует, что сегодня вечером у вас будет гораздо вкуснее мартини.И его чувства по этому поводу довольно сильны.

«Для меня вермут олицетворяет цивилизационный аспект мартини», — говорит он. «Мартини без вермута — все равно что называть бифштексом грызть ногу коровы — чистая дикость».

3. БАЛАНСИРУЙТЕ ВАШИ ВКУСЫ.

Может показаться заманчивым добавить еще оливок или сильно перекусить джином, но Алексис Эль Сайед, главный бармен Art Bar на Манхэттене, напоминает нам, что простота и баланс являются ключевыми факторами.

«При приготовлении отличного мартини важно сбалансировать вкусовые качества», — говорит она.«Никто не хочет слишком сладкого, горького или слишком терпкого напитка».

4. НЕ ПРОПУСТИТЕ АПЕЛЬСИНОВЫЕ ГОРЬКИ.

Чтобы получить классически горький вкус мартини, добавьте немного апельсиновой горечи. Браун говорит, что это ингредиент, о котором чаще всего забывают, но сочетание горечи и цитрусовых нот может сделать или испортить ваш мартини.

5. ПЕРЕМЕШАТЬСЯ, НЕ ТРЯСИТЬ.

Конечно, Джеймс Бонд известен тем, что просит его мартини «встряхивать, а не перемешивать», но вы не только будете смешно повторять его фирменную строчку, но и окажете своему коктейлю медвежью услугу.

«Никогда не говори бармену« потрясен, не взбалтывается », если на самом деле вы не в смокинге», — говорит Браун. «При перемешивании образуется холодная, упругая поверхность, свободная от ледяных осколков. Якобы встряхивание полезно для добавления антиоксидантов. Но зачем вам искать антиоксиданты в своем яде? »

6. ДОБАВЛЯЙТЕ ЛИМОН ВМЕСТО ОЛИВК.

Хотя оливки могут выглядеть как мартини, их часто подают при комнатной температуре, и поэтому они могут согреть ваш напиток. Подавайте напиток холодным с выраженной цедрой лимона для получения первоклассного вкуса.

7. ОБСЛУЖИВАТЬ В СТИЛЕ.

Мартини, как и книгу, многие судят по обложке. Обратите внимание на бокал и гарнир и, как предлагает Эль Сайед, «убедитесь, что презентация так же приятна, как и вкус». Потому что давайте будем честными: часть очарования искусно созданного коктейля заключается в его способности делиться. Красивый снимок в Instagram — один из важнейших ингредиентов дня #NationalMartiniDay!

Чтобы отпраздновать это стильно, вот два рецепта от Брауна и Эль-Сайеда для идеального мартини.

Сухой мартини Дерека Брауна

1 1/2 унции. сухой джин
1 1/2 унции. сухой вермут
Биттер апельсиновый Dash
Цедра лимона

Смешайте ингредиенты и перемешайте со льдом, пока они не станут очень холодными. Процедить в охлажденный коктейльный бокал. Выдавите масло из цедры лимона на поверхность, затем выбросьте цедру.

Art Bar’s Hendrick’s Elixir

3 части джина Хендрика
1 часть ликера Сен-Жермен из бузины
2 части имбирного пива
2 дольки свежего лайма
Ломтик огурца для украшения

Вылейте все ингредиенты со льдом в шейкер и выжмите сок из 1 дольки лайма.Энергично встряхивать. Перелить в бокал для мартини и украсить долькой огурца и долькой лайма. Подавать немедленно.