Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Виды мартини – изучаем классификацию напитка

В зависимости от состава трав, крепости и содержания сахара выделяют 10 видов мартини, имеющих разные вкусовые оттенки. Разобравшись в ассортименте, вы подберете именно тот напиток, который оправдает ваши ожидания. Не все они продаются в России, некоторые можно купить только за границей.

Виды мартини:

Rosso (Россо) – самый первый вермут винокурни Martini. Производится с 1863 года. Отличается насыщенным ароматом и горьковатым вкусом. Специалисты отмечают в мартини Россо прекрасное сочетание вина и трав. Добавление карамели придало напитку тёмно-янтарный цвет. Rosso можно пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей. С этим видом мартини хорошо сочетаются лимон, апельсиновый сок и лед. Крепость – 16 градусов.

Россо

Bianco (Бьянко) – мартини светло-соломенного цвета, имеющий приятный аромат с оттенком пряностей и ванили. На вкус мягче, чем у Rosso. Производится с 1910 года. Благодаря мягкому сбалансированному вкусу и умеренной крепости (16%) Бьянко считается женским напитком. Этот мартини пьют в чистом виде, с тоником, лимонадом и содовой.

Бьянко (белый)

Rosato (Росато) – вид вермута мартини, в производстве которого одновременно используется белое и красное вино. Впервые появился в 1980 году. Это напиток розового цвета с нежным и стойким букетом ароматов. Во вкусе Росато чувствуются оттенки гвоздики и корицы. Крепость – 15%.

Росато

D’Oro (Доро) – этот вид мартини разрабатывался специально для жителей Швейцарии, Дании и Германии, которым нравится вкус белого вина с фруктовым оттенком. Впервые появился в 1998 году. В D’Oro цитрусовый аромат переплетается с оттенками мускатного ореха, ванили, меда и кориандра. Содержит 9% спирта.

Доро

Fiero (Фиеро) – создавался для жителей стран Бенилюкса. Отличается насыщенным ароматом, в котором доминирует запах красных апельсинов. Впервые Фиеро выпустили в 1998 году. С тех пор этому виду мартини удалось завоевать значительную часть европейского рынка вермутов. Крепость – 15 градусов.

Фиеро

Extra Dry (Экстра Драй) – мартини соломенного цвета с ярким ароматом ириса, малины и лимона. Производится с 1900 года. Отличается низким содержанием сахара (2,8% вместо 16%) и высоким процентом алкоголя (18% вместо 16%). Экстра Драй используется в качестве основы для многих коктейлей, также его пьют охлажденным в чистом виде.

Экстра Драй

Bitter (Биттер) – основой для приготовления этого вида мартини служит чистый спирт, а не вино. Напиток имеет густой рубиновый цвет и легкий привкус горечи. В состав входит более 30 разных трав, фруктов и цветов. Точный рецепт и дозировки хранятся в строгом секрете. Биттер пьют в чистом виде со льдом или разбавляют тоником и соком. Его крепость – 25 градусов.

Биттер мартини

Rose (Розе) – это розовое полусухое игристое вино, обладающее легким вкусом. Неповторимость вкуса достигается путем сочетания красных и белых сортов винограда, которые выращиваются только в провинциях Венето и Пьемонт. Продажа мартини Розе началась в 2009 году. Напиток содержит 16 процентов спирта.

Розе

Spirito (Спирито) – крепкий (33 градуса) горько-сладкий ликер из трав. Разрабатывался специально для мужчин. Появился в 2013 году. Первой страной продаж стала Россия. По замыслу мартини Спирито не будут продавать женщинам. Но в Европе это маловероятно, поскольку действующие там законы запрещают дискриминацию покупателей.

Спирито

Asti (Асти) – игристое вино (шампанское), производимое в итальянской провинции Пьемонт по уникальной технологии неполного сбраживания. Благодаря этому напиток получается сочным и сладким. Мартини Асти пьют охлажденным до 6-8°С из бокалов для шампанского. Содержание спирта – 7%.

Асти мартини

Prosecco (Просекко) – сухое игристое вино из одноименного сорта винограда. Производится компанией Мартини на Северо-Востоке Италии (регион Венетто). Отличается сложным вкусом с яркими нотками персика и зеленого яблока. Подается охлажденным до 6-8°C. Крепость — 11,5%.

Просекко

Brut (Брют) – высококачественное сухое игристое вино Martini&Rossi, созданное более 80 лет назад. Преимущественно производится из винограда сортов Пино и Просекко. Создавалось как альтернатива шампанскому. Мартини Брют обладает мягким вкусом с нотками зеленого яблока и долгим послевкусием. Крепость — 11,5%.

Мартини Брют

Классификации и виды Мартини: выучи, чтобы не заблудиться в разнообразии

Martini Rosso

Самый первый продукт марки Martini, изготовленный по классическому рецепту. Название напитка состоит из имен двух людей: управляющего Алессандро Мартини и молодого винокура Россо, автора рецепта. Rosso отличается насыщенным ароматом трав и горьковатым вкусом, а карамель в составе придает мартини оттенок темного янтаря. Крепость – 16 градусов.

Martini Extra Dry

Низкий процент сахара (2,8%) и высокое содержание алкоголя делает его идеальной основой для коктейлей. Во вкусе нет горечи, букет аромата состоит из цитрусовых, малины и ириса. Над рецептом Extra Dry работали 10 лет, с 1890 по 1900 год, что объясняет количество элементов в составе – их более тридцати. «Зеленый» мартини оказался настолько удачным, что завоевал сорок различных наград. Крепость – 18 градусов.

Martini Bianco

Пожалуй, самый популярный вид мартини во всем мире. Рецепт появился в 1910 году, уже после смерти основателей компании. В составе напитка присутствую белые вина, пряности и ваниль, благодаря которым в мартини нет горечи. Чаще всего Martinin Bianco пью с тоником или содовой. Крепость – 16 градусов.

Martini Rosato

Изобретенное в 1980 году Martini Rosato представляет собой купаж красного и белого вина с вытяжкой из трав и добавлением корицы и гвоздики. Бледно-розовый напиток со ярким букетом ароматов пьют как охлажденным, так и слегка подогретым. Крепость – 15 градусов.

Martini D’Oro

В 1998 году винокурня Martini разработала специальный рецепт D’Oro для северной Европы – Дании, Швейцарии и Германии. Учитывая вкусовые предпочтения жителей стран, в основу заложили белое вино, а также цитрусовые, мускатный орех, ваниль, мед и кориандр. Напиток с фруктовыми оттенками, как витамин, призван восполнить нехватку солнечного света. Крепость – 9 градусов.

Martini Fiero

В один год с D’Oro выпускают Fiero, но уже для жителей стран Бенилюкса – Бельгии, Нидерландов и Люксембурга. От прочих напитков отличается насыщенным цитрусовым ароматом, с доминирующим запахом красных апельсинов. Во вкусе ощущается мед и ваниль. Крепость – 15 градусов.

Martini Gold (Dolce & Gabbana)

Рецепт элитного вермута разработан дизайнерами Dolce & Gabbana в 2010 году. Поэтому не удивительно, что в составе встречаются такие необычные ингредиенты, как калабрийский шафран, испанский бергамот, индонезийский перец кубеба, индийский имбирь и эфиопская мирра. Отсюда и складывается аромат экзотических трав и пряностей. Считается напитком «all day drinks» или используется в качестве аперитива. Крепость – 18 градусов.

Martini Royale

Линейка полусладких легких вермутов, выпущенных к 150-летию бренда Martini. Это уже готовые коктейли, в основе которых классические Bianco и Rosato с нотами ванили, душистых трав и пряностей. Рекомендуется подавать сильно охлажденными. Крепость – 8 градусов.

Martini Bitter

Название мартини говорит само за себя: в основе напитка не вино, а спирт, поэтому логичнее считать это настойкой, нежели вермутом. В рецепт входит более 30 разных трав, фруктов и цветов. В аромате и вкусе слышатся фруктовые и пряные ноты, послевкусие – горьковатое. Крепость – 25 градусов.

Martini Spirito

Еще один напиток, который сложно назвать вермутом. Spirito – горько-сладкий ликер из трав, на основе виноградного спирта. Рецепт разрабатывался специально для мужчин, поэтому имеет горьковатый вкус с нотами чая и сложный аромат с эвкалиптом, индийскими пряностями и ванилью. Martini Spirito презентовали в 2012 году, первой страной продаж стала Россия. По задумке, покупать напиток могут исключительно мужчины, таким образом производители хотят изменить традицию знакомств в баре. Теперь у женщин есть повод подойти к мужчине и познакомиться, попросив заказать Spirito, поскольку ей его не продадут. Крепость – 33 градуса.

Martini Riserva Speciale

Линейка Martini Riserva Speciale включает в себя два напитка: Ambrato и Rubino. Сладкие, с легкой горчинкой вермуты созданы на основе итальянских вин. При изготовлении Рубино используется Nebbiolo, для Амбрато – Moscato d’Asti. В аромате Ambrato присутствуют яркие ноты пряностей и горькой полыни. А Rubino отличается сложным ягодным вкусом с мягкими танинами, здесь переплетены земляника, малина и черная смородина. Крепость каждого – 18 градусов.

виды Мартини, состав и польза, как пить Мартини

Мартини – алкогольный тонизирующий напиток, средней крепости (16-18 об.) класса вермутов, настоянный на травах.

Мартини – противоречив. Многие неверно полагают, что это самостоятельный алкогольный напиток. На самом деле, Martini – название торговой марки. Непосредственно продукт, не что иное, как – вермут.

Интересно! Главные конкуренты Martini, это вермуты марки Cinzano.

Состав

Сегодня, в составе различных марок мартини, содержится более 35 пряных трав:

тысячелистник, зверобой, мята, ромашка, полынь, кориандр, бессмертник, гвоздика, имбирь, корица и другие.
Помимо листьев и стеблей, в производство мартини берут, богатые эфирными маслами соцветия, корни и семена растений.

Исторические сведения

Напиток родился в античном прошлом, и связан с древним именем – Гиппократ. Знаменитый врачеватель назначал пациентам, страдающим болезнями пищеварения, выдержанное критское вино. Настойка из цветов бадьяна и артемизия (обыкновенная полынь), были его составляющими.

Как бренд, Martini произведен в 1863 г. заводом Martini & Rossi в Итальянском городе Турине. Талантливый травник компании Луиджи Poccи создал совершенно неповторимые разновидности и вкусы мартини.  Различное сочетание из вин, трав и пряностей, которое позволило стать напитку популярным во всем мире. 

Виды

Под названием мартини, имеют в виду две разновидности напитков: красное и белое мартини — итальянский вермути коктейль, сделанный на его основе.

В зависимости от того, сколько сахара в мартини количества компонентов и крепости выделяют 12 основных марок этого алкоголя:

Красный мартини Rosso. Самый старый представитель торговой марки, ему около 150 лет — все виды martini появились уже значительно позже. Год выпуска – 1863. Ярко выраженный травяной аромат, горьковатый вкус, сахара немного. Традиционное добавление карамели, придает этому виду насыщенный темно-янтарный цвет. 

Белый мартини Bianco. Первоначально производился как «Ванильный вермут». Год выпуска 1910. Очень популярный в России среди женщин. Наиболее ароматный и пряный из всех мартини. Хорошо чувствуется ваниль. Легкий и сладкий, чуть терпкий практически лишённый горечи, цвета ржи напиток.

Розовый мартини коктейль Rosato

. Год выпуска 1980. Только в напитке этого вида присутствует розовое вино — именно поэтому его еще часто называют коктейлем… В аромате ярко выражены специи в основном нотки гвоздики и корицы. Вермут этот менее горький, чем мартини Rosso.

Мартини Extra Dry. В стадии разработки находился с 1890 г., на рынке появился лишь с 1900 г. В вермуте этого вида сильнее чувствуется малина, лимон, слабее – ирис. Более крепкий, сухой вкус. Содержание сахара, небольшое. Крепость – 18%. Является популярной основой для коктейлей.

Интересно! Extra Dry награждён 40 наградами, в том числе от монархов Франции и Бельгии. На его этикетке нарисован фамильный герб правителя Пьемонта, огромного любителя этого напитка.

Мартини D’oro (золотой). Ориентирован на жителей Бельгии, Нидерландов, Люксембурга. Год выпуска 1998. В напиток добавлены цитрусовые чтобы вызывать ощущение света и тепла, которых так мало в странах Северной Европы. В букете вкуса присутствуют

медовые, лимонные, ванильные, фруктовые оттенки. Крепость составляет всего 9%.

Мартини Fiero. Насыщенный фруктово-цитрусовый вкус, с ароматом ванили и меда. Напиток создан для жителей Бенилюкса в 1998 году. В России мало известен.

Совет! Закусывайте Fiero манго, клубникой, или смешайте с ананасовым соком.

Рубиновый Bitter. Основа данного мартини – спирт. Больше относится к горьким настойкам, с крепостью 25%. Для него характерен густой рубиновый цвет. Вкус – терпкий, с приятной горчинкой. В составе около 30 трав, фрукты и цветы.

Rose – новый сорт вина, появился весной 2009 г. Принадлежит к полусухим игристым розовым винам. Отличается сочетанием вкуса белого и красного винограда.

Asti – игристое вино из провинции Пьемонт. Уникальная технология его производства создана в XVII в. Джованни Батиста Кроче. Готовится из виноградного сорта белый мускат, без введения сахара и других добавок. Поставлялся ко двору европейских правителей. Имеет сложный многокомпонентный вкус.

Brut – высококачественное сухое игристое вино (альтернатива шампанскому). Готовят из винограда сортов Просекко и Пино.

Prosecco – сухое игристое вино. Изготавливают в регионе Венетто (Италия). Prosecco отлично гармонирует с сырами, рыбой и морепродуктами, острыми мясными блюдами.

Spirito – мужской вермут, отличается высокой крепостью (33%). Чтобы сломать стереотип, что мартини исключительно женский напиток, в 2013 г., компания создаёт мартини для мужчин. Особенность в том, что женщинам его не продают.

Невероятно! Впервые стали реализовывать данный вермут в России 13 апреля 2013 года, в других странах — на два года позже.

Этот вид мартини с самой сложной рецептурой из всех, выпущенных ранее вермутов. В составе –  традиционная полынь, апельсиновая цедра, несколько видов перца, алоэ и др.

Перед тем как пить мартини спирито его очень хорошо охлаждают, а в бокал добавляют несколько кубиков льда.

Коктейль «Мартини» – крепкий коктейль. Готовится на базе мартини Extra Dry и джина. Обязательная составляющая – оливка и кусочек цедры лимона.

Интересно! Цена самого дорогого эксклюзивного коктейля на основе Martini — 10 000 долларов. Помимо самого вермута, в него входит бриллиант без оправы. Такой напиток можно отведать в баре отеля Algonquin в Нью-Йорке.

Сегодня перестали придерживаться классической рецептуре коктейлей из мартини. Появились ингредиенты, не употреблявшиеся раньше:

шоколадная, кокосовая стружка, сок, сливки. Вместо джина смешивают мартини с текилой и водкой. Названия коктейлей соответствуют добавляемым ингредиентам: «Зеленое яблоко», «Шоколадный мартини» и т. д.

Польза и вред мартини

Внимание! Достичь лечебного эффекта можно, употребляя мартини не более 50 мл в день.

Экстракт полыни, содержащийся в мартини, способствует выработке желчи, очищению и нормализации её ферментного состава. Напиток полезен при болезни желчных протоков, желудка и кишечника.

• Мартини используют для профилактики и лечения простудных заболеваний.
• Настойка пустырника на мартиниспасает при гипертонии и стенокардии.
• Настойка девясила на мартини отлично укрепляет организм.

Мартини – относится к напиткам средней крепости.  Пить его нужно с осторожностью людям:

• с больными печенью, почками, органами ЖКТ;
• детям до 18 лет;
• беременным и кормящим женщинам;
• водителям .

Разнообразие трав, может спровоцировать аллергические реакции:

• отёк гортани;
• смыкание дыхательных путей;
• кожные высыпания.

С чем и как пьют

Мартини считается аперитивом. Используют его в основном для возбуждения аппетита перед едой и утоления жажды. Напиток этот не для застолий, с активным поглощением пищи, а для вечеринок, где люди преимущественно общаются.

Перед тем как пить розовый мартини его охлаждают до +10°C… +15°C, подают в бокалах на высоких ножках, сильно расширенными вверху. Эти бокалы носят специфичное название «мартинки» или «мартишки». Если не успели охладить напиток, подайте его со льдом или замороженными ягодами, придающими свой оттенок напитку.

В самостоятельном виде пьют мартини прямо из бокала, если это коктейль, пейте его через соломинку. Перед тем как пить красный мартини принято отдельно охлаждать бокал, в который наливается напиток.

Мартини поглощают медленными глотками, врастяжку, наслаждаясь богатством трав и пряностей, входящими в напиток. Можно опустить в бокал маслины или оливки, дольку апельсина или лимона, клубнику, кусочек киви.

Традиционный метод употребления, это разбавленный водой вермут. Если вы добавляете сок в мартини, выбирайте свежевыжатый (не пакетированный) апельсиновый, грейпфрутовый или лимонный, можно вишневый, ананасовый, гранатовый, в зависимости от вкусовых предпочтений. Соблюдайте пропорции – 2:1 (мартини/сок), или 1:1:1 (сок/мартини/лёд).

Лучше всего пить мартини с легкими закусками. Закусывают алкоголь орехами, солёными крекерами, хорошо сочетаются с ним неострые твёрдые сорта сыра.

На заметку! Положите в бокал зубчик репчатого лука и через пару минут получите оригинальный вкус, который не сравнится ни с каким другим.

Калорийность мартини зависит от вида этого напитка. Исходя из процентного содержания спиртаи количества сахара цифры в значительной степени разнятся.

Вермут martini extra dry. Какие виды мартини бывают

Мартини по праву считается королём ночной жизни среди всех имеющихся напитков. Сложно представить вечеринку, на которой не будет подаваться изысканный алкоголь со сладким послевкусием. Напиток получил прозвище от именитых барменов, которые готовят шедевры на светских мероприятиях и новомодных тусовках. Многие предпочитают пить мартини в чистом виде или в форме коктейлей, именно эти способы позволяют ощутить всю гамму входящих компонентов. Чтобы первое знакомство с мартини прошло успешно, важно научиться употреблять его правильно.

Виды мартини

1. Мартини относится к сортам вермута, как правило, крепость напитка варьируется в пропорциях 15-18%. В состав напитка входит полынь, она является главным компонентом, определяющим вкус.
2. Сладко-горький вкус достигается путём добавления винограда и 30 других сортов растений, которые смешиваются в зависимости от вида мартини. Ведущие фирмы-производители не раскрывают рецептов приготовления, лишь опытные сомелье способны назвать входящие ингредиенты.
3. Мартини «Bianko» по праву занимает лидирующие позиции. Белый вермут обладает изысканным вкусом пряностей, в мартини данного сорта отчётливо проглядываются ванильные ноты.
4. Мартини «Rosso» имеет насыщенный красный цвет, который достигается путём добавления карамели. По вкусовым особенностям можно выделить мягкую горечь, смешанную со сладким послевкусием.
5. Мартини «Rosato» представляет собой некую смесь красного и белого вермута, в результате чего напиток обретает розовый цвет. Благодаря подобному сочетанию карамельно-ванильный вкус отчётливо переплетается с лёгкой горечью.
6. Мартини «Extra Dry» — самый крепкий вермут и всех перечисленных сортов. Его показатель превышает отметку в 17%, количество сахара сведено к минимуму, за счёт чего напиток считается сухим. В процессе употребления можно выделить лимонные и малиновые ноты, которые раскрываются благодаря входящему ирису.
7. Мартини «Doro» можно отличить от остальных по характерному цитрусовому послевкусию и карамельным нотам. Сорт вермута считается сухим, по цвету напоминающим «Bianko» (белый мартини).
8. Мартини «Bitter» недостаточно популярен, поскольку изготавливается на основе спирта. Вермут имеет высокую крепость, рубиновый оттенок характеризуется равным горько-сладким послевкусием.

Особенности употребления мартини

1. Температурный режим. Не секрет, что большинство алкогольных напитков подаются в охлаждённом виде. По этой причине мартини необходимо выдержать в холодильнике для достижения оптимального температурного режима. Идеальный показатель колеблется в пределах 10-15 градусом, именно такая температура помогает раскрыть все входящие компоненты. Если пренебречь данной рекомендацией, тёплый вермут станет настоящим разочарованием для вас и гостей. Он будет похож на травяную настойку с отчётливым привкусом спирта. Если вы ограничены во времени, охладите мартини замороженными ягодами клубники или кубиками льда. Подобный ход сделает напиток эстетически красивым и придаст приятный аромат.
2. Бокалы. Безусловно, главной особенностью употребления мартини считается правильный выбор бокалов. Для распития используются специальные «мартинки» на длинной ножке. Верхняя часть бокала имеет конусовидную пологую форму в перевёрнутом виде, за счёт этого бармены именуют мартишки «лейками». Не запрещается разливать мартини в бокалы для шампанского или вина, но в данном случае вы не получите эстетического наслаждения (психологический аспект). Мартини символизирует красивую жизнь, которая протекает неспешно и роскошно. Не стоит пить вермут залпом, его необходимо медленно потягивать, смакуя напиток на языке.
3. Способ подачи. Мартини считается аперитивом, он отлично пробуждает аппетит, поэтому подаётся непосредственно перед трапезой. По этой причине данный сорт вермута может употребляться как перед обедом, так и в разгар веселья. Люди пьют мартини, чтобы насладиться изысканным вкусом за непринуждённой беседой. С помощью напитка не «уходят в забытие», поскольку мартини требует соблюдения культуры пития. Его можно употреблять в одиночестве, сидя за камином и почитывая книгу.
4. Закуска. Многие задаются вопросом: «Нужно ли закусывать мартини?». Как такового ответа на вопрос не существует, всё зависит от личных предпочтений. Если вы по определённым причинам не можете употреблять вермут без еды, отдавайте предпочтение арахису, предварительно очищенным фисташкам, фруктам, крекерам. Также отлично подходят сыры твёрдых сортов, киви, клубника, вишня, маслины и оливки без косточек.

1. Мартини можно употреблять в разбавленном и чистом виде. В зависимости от добавленных компонентов крепость напитка увеличивается или уменьшается, а вкус смягчается либо отчётливо проглядывается.
2. Если вы предпочитаете пить чистый мартини, укладывайте на дно бокала 3 оливки без косточек, не разрезая их. По желанию можно подавать вермут с маслинами, нанизанными на шпагу для закусок. Многие предпочитают укладывать в бокал с мартини дольку лайма, лимона или апельсина, киви, очищенные от костей ягоды вишни, клубнику, кубики ананаса.
3. Если говорить о белых сортах вермута, их употребляют в чистом виде крайне редко. В данном случае напиток можно разбавить водой, как это принято в большинстве стран Европы. В нашей стране белый вермут разбавляют апельсиновым или грейпфрутовым соком без мякоти, гранатовым или вишнёвым морсом. Идеальный вариант — мартини, смешанный со свежевыжатым нектаром. Мартини красных и розовых сортов отлично сочетаются с любыми ягодными и цитрусовыми соками.
4. Как таковых пропорций не существует, всё зависит от личных предпочтений. Если речь идёт о распространённых способах, разбавляйте мартини соком в пропорции 1:2. По желанию можно смешать вермут, лёд и нектар в соотношении 1:1:1. Если вы относитесь к категории приверженцев крепких напитков, добавляйте в вермут водку или джин, на дно отправляйте оливки без косточек.
5. На вечеринках нередко можно услышать фразу от бармена: «Чем разбавлять мартини?». Всё дело в том, что некоторые молодые мужчины и женщины предпочитают пить вермут с шипучими составами, такими как «Кока-кола», лимонад, содовая и пр. В таком случае главное соблюдать пропорции, иначе сладкие газированные напитки поглотят изысканный вкус мартини, который достигается путём добавления специй и трав.

Самыми распространёнными сортами для приготовления мартини-коктейлей считается «Bianko», «Rosso», «Extra Dry» и «Doro». Рассмотрим популярные технологии приготовления по порядку.

1. Мартини со спрайтом. Как было упомянуто ранее, вермут можно разбавлять газированными напитками. Идеальным вариантом для употребления считается мартини «Rosato». Возьмите 65 мл. алкогольного напитка, влейте 35 мл. «Спрайта». Поместите на дно бокала ломтик лайма или лимона, вставьте трубочку. По желанию украсьте край долькой свежего огурца.
2. Мартини с водкой. Для приготовления коктейля вам потребуется 10 мл. сока лимона или лайма, 15 мл. мартини «Extra Dry», 40 мл. водки, 3 оливки без косточек и 80 гр. льда. Возьмите шейкер, всыпьте лёд, влейте водку и цитрусовый сок. Взбалтывайте на протяжении 15 секунд, после этого добавьте мартини и проведите манипуляции ещё раз. Когда лёд расколется небольшими гранулами, процедите коктейль через кухонное сито. Поместите на дно бокала оливки, вылейте коктейль, вставьте соломинку. Украсьте край мартинки кусочком цитруса или половиной ягоды клубники.
3. Мартини с абсентом. Для того чтобы сделать коктейль, возьмите 35 мл. водки или тоника, 30 мл. абсента, 35 л. мартини «Extra Dry» или «Doro», 5 мл. мятного ликёра. Охладите бокал, поставив его на 10 минут в морозильную камеру. Влейте перечисленные компоненты, вставьте соломинку. По желанию поместите на дно замороженную клубнику или вишню без косточек.
4. Мартини с «Кампари». Коктейль готовится из 45 мл. мартини «Rosso», 40 мл. джина или тоника, 145 гр. льда, 15 мл. «Кампари» (биттер, крепость 28 градусов). Технология смешивания достаточно прозрачна: поместите на дно бокала кубики льда (можно предварительно измельчить в шейкере), влейте джин, «Кампари» и мартини, перемешайте соломинкой и оставьте трубочку в бокале. Украсьте мартинку долькой лайма или грейпфрута, сразу приступайте к употреблению.
5. Мартини с джином. Один из самых распространённых коктейлей, который готовится из мартини «Doro» (45 мл.), кубиков льда (70 гр.) и джина (40 мл.). Технология смешивания ингредиентов не представляет особых сложностей: поместите на дно лёд, залейте джином и вермутом. Подавайте без соломинки с оливками, наколотыми на шпагу для закусок.
6. Мартини с клюквенным морсом. Чтобы приготовить напиток, вам потребуется 160 гр. льда, 70 мл. свежевыжатого апельсинового сока, 60 мл. мартини «Bianko» и 80 мл. клюквенного сока. Поместите лёд в шейкер, хорошо взболтайте на протяжении 10 секунд. Процедите, перелейте в бокал, добавьте сок апельсина, морс из клюквы, вермут. Перемешайте напиток соломинкой, положите в бокал 3 оливки без косточек.

Употребление мартини требует соблюдения культуры пития, поэтому необходимо обращать внимание на всевозможные мелочи. Для начала приготовьте специальные бокалы-лейки, рассмотрите рецепты коктейлей на основе водки, тоника, джина, клюквенного сока, мятного сиропа. Украшайте бокал дольками цитрусов, добавляйте на дно оливки.

Видео: как пить мартини с соком

Перед употреблением любого алкогольного напитка важно знать, как его пить. Ведь известно, что неудачная закуска или подача способны испортить все впечатление. Не исключение и мартини. Давайте же разберемся, с чем пьют мартини, когда и из чего.

Объявления связанные с запросом

Виды мартини

«Россо» (Martini Rosso)

Первый напиток корпорации Martini появился в 1863 году. Он славится запахом и горьким привкусом. Сомелье отмечают в этом напитке удачную комбинацию вина и трав, а характерный янтарный цвет придается Россо благодаря карамели.

Крепость такого напитка составляет 16 градусов, поэтому его легко пить и без добавок.

«Экстра Драй» (Martini Extra Dry)

Это игристое обладает тонким запахом ириса, лимона и ягод малины, а создается в производственных масштабах с 1900 года.

Экстра Драй часто подается в составе коктейлей. Встречается вино и в охлажденном виде. Из всей линейки напитков мартини этот отличается слабой концентрацией сахара (2,8% при 16% в остальных) и процентом алкоголя. Крепость Extra Dry составляет 18 градусов.

«Фиеро» (Martini Fiero)

Fiero первоначально распространялся среди жителей стран Люксембурга, Бельгии и Нидерландов в 1998 году. В палитре ароматов мартини главенствует красный апельсин. Яркие запах и вкус, крепость всего в 15 градусов позволили Фиеро покорить весь европейский рынок.

«Бьянко» (Martini Bianco)

Бьянко – напиток цвета соломы – на рынке с 1910 года. Вкус мягок, а аромат у такого вина напоминает пряности или ваниль.

Благодаря крепости в 16 градусов и тонкому вкусу Бьянко называют дамским напитком.

«Биттер» (Martini Bitter)

Основой Биттеру служит не вино, а спирт. Но точный рецепт хранится является строгим секретом компании. Известно лишь то, что в состав входит не менее 30 видов растений. Крепость напитка малинового цвета – 25 градусов. Его нередко пьют в чистом виде, а в роли добавок служат тоник и сок.

«Асти» (Martini Asti)

Martini Asti – игристое из провинции Пьемонт. Его готовят методом неполного сбраживания, поэтому доля алкоголя в Асти составляет всего 7 градусов.

Сладкий и сочный мартини употребляют охлажденным до 6-8 градусов из бокалов для шампанского.

«Просекко» (Martini Prosecco)

Просекко изготавливается в Италии из винограда с таким же названием. Сухое игристое обладает вкусом персика и кислого зеленого яблока. Традиционно Martini Prosecco пьется в охлажденном виде (не более 6 градусов). Его крепость составляет 11,5%.

«Розато» (Martini Rosato)

Martini Rosato – игристое в 15 градусов с нотками гвоздики и корицы. Его характерный розовый цвет получают из-за смешения белого и красного вин.

Впервые Розато появился в 1980 году. Этот довольно молодой напиток ценят за очень устойчивый букет ароматов.

«Доро» (Martini D’Oro)

Игристое Доро оказалось на прилавке в 1998 году. В тот период в Европе белое вино с послевкусием фруктов пользовался повышенным спросом. D’Oro содержит не более 9% спирта. Этот легкий напиток пахнет медом, мускатным орехом, ванилью и кориандром.

«Брют» (Martini Brut)

Это высококачественное сухое вино появилось более 8 десятков лет тому назад благодаря Martini&Rossi. Его производят из винограда Пино, а реже и Просекко.

Задумывался такой мартини, как замена шампанскому. Вермут в 11,5% имеет утонченный привкус яблока.

«Спирито» (Martini Spirito)

Крепкий мартини, отдающий и горечью, и сладостью одновременно, впервые очутился в продаже в 2013 в России. Martini Spirito представляет собой ликер на основе трав. Рецепт разрабатывался специально для мужчин, но в Европе продажа в рамках одного пола запрещена законом.

О разбавлении

Мужская половина человечества игристые вина часто кажутся недостаточно крепкими. Поэтому пользуются спросом коктейли с добавлением другого алкоголя. К примеру, есть рецепты с джином, при которых концентрация первого превышает процент вермута в составе в 4 раза. В этом случае вопрос разбавления сводится только к виду второго компонента будущего коктейля.

Противоположный пол обычно по-другому смотрит на многочисленные сорта вермута. Дамы оценивают напиток, как резковатый. Поэтому они предпочитают коктейли с безалкогольными топпингами. Но какими бывают напитки с мартини?

Мартини – аперитив, т.е. предназначен для пробуждения аппетита. Поэтому принято потреблять напиток за пару часов до трапезы. Он подается в остуженном состоянии. Температура не должна превышать 15 градусов, но слишком холодный не позволит насладиться всей полнотой вкуса. Тем не менее допустимо добавлять в напиток кубики льда, замороженные ягоды или фрукты. Есть и огромное количество видов напитков с мартини. Поговорим о популярнейших.

Мартини часто разбавляют соком, но с каким соком пить этот напиток? Вермут удачно сочетается с нектарами фруктов.

Первенство принадлежало апельсиновому соку, но люди все больше экспериментируют. Так, для любителей сладкого подойдет персиковый сок. Он заметно снижает крепость напитка. Ананасовый сок и яблочный добавит мартини свежести. Другие выигрышные сочетания – киви, грейпфрут, вишня и виноград. Последний привлекает любителей мартини, потому что фрукт гармонирует с винными нотками мартини. Не стоит пробовать мешать напиток с овощным соком: итоги вас не обрадуют.Классическая комбинация сока и мартини создается в пропорции 1:1. При необходимости увеличьте долю сока в напитке, чтобы понизить градусы.

Коктейль «Негрони»

Напиток входит в перечень официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категорию «Незабываемые». И не напрасно: его репутация закрепилась за почти век смешивания. Коктейль получил название по имени создателя – графа Камилло Негрони из Италии. «Негрони» состоит из мартини Россо, джина, горького красного ликера Кампари, дольки апельсина и льда. Все компоненты нужно тщательно смешать, а готовый напиток дополнить свежим апельсином.

Этот сладкий коктейль изготавливается из клубничного сиропа, Martini Rosso, шампанского и льда в кубиках. Добавьте в бокал красный мартини, шампанское и сироп по вкусу. Коктейль не следует перемешивать, только украсьте его мятным листочком и пейте через пластиковую трубочку. Этот алкоголь считают исключительно женским из-за низких показателей крепости.

Коктейль «Рояль»

Этот освежающий напиток имеет в себе нотки игристого вина. Для приготовления возьмите глубокий бокал, сухое шампанское, сок лайма, свежую мяту и миниатюрные кусочки льда. В емкость со льдом налейте вино, вермут и свежевыжатый сок. Осторожно размешайте «Рояль» и украсьте бокал веточкой мяты и полукруглый кусок лайма.

Коктейль «Розе вишня»

Такой напиток часто нравится молодым барышням из-за его легкости и приятного послевкусия ягод. Еще одно преимущество «Розе вишни» заключается в скорости приготовления. На такой коктейль вы потратите не более 5 минут и мало продуктов: розовый вермут, вишню, вишневый сок, декоративную мяту и лед. Для начала доверху заполните хайбол льдом, а потом добавьте игристое и сок. Плавно размешайте напиток и отдекорируйте бокал тремя вишенками и веточкой мяты.

Мартини с тоником

С помощью тоника и мартини реально сделать приятный простой коктейль. Для него понадобится лайм, рубленный лед и сами тоник с мартини. Наполните бокал для вина льдом. Выжмите сок лайма в фужер и налейте в него 100 миллилитров вермута. Закончите выливать в него тоник, помешивая все маленькой ложкой. А когда зальете доверху, украсьте напиток долькой лайма.

Простота и заметная крепость напитка сделали его хитом среди мужской половины человечества. Для приготовления мартини с водкой нужны: сухой вермут, битер из грейпфрута, водка, лимон и кусочки льда. Налейте в сосуд для смешивания мартини иводку. Наполните его льдом, а после тщательно размешайте. Затем перелейте смесь в холодный бокал, добавьте не более 3 капель грейпфрутового биттера. Допустимо применять и ванильный, имбирный, лакричный и кардамоновый биттеры, если они вам по вкусу. Коктейль украшают лимонной цедрой.

«Грязный мартини»

Символ сухого закона под названием «Грязный мартини» появился благодаря Франклину Рузвельту. В 1933 году он под прицелами телекамер приготовил и попробовал этот напиток. Состоял он из: джина, одной оливки, сухого вермута и оливкового рассола. Заранее следует охладить бокал и посуду для смешивания. Вылейте в емкость для приготовления рассол, джин и вермут. Хорошо размешайте все ингредиенты. Аккуратно перелейте все в бокал для подачи и воспользуйтесь оливкой на шпажке для декора.

Мартини со спрайтом

Этот легкий и слабоалкогольный напиток состоит из сухого игристого, яблочного сока, спрайта, кусочка яблока и льда. Нужно заполнить бокал кубиками льда до края. Далее добавьте в него вермут, яблочный сок и спрайт. После размешивания коктейльной ложкой, украсьте напиток долькой яблока.

Коктейль «Бьянко санрайз»

Для создания коктейля с интригующим названием нужен хайбол, светлый вермут, клюквенный морс и апельсиновый сок в одинаковых объемах, лед и ломтики апельсина. В наполненный льдом бокал нужно вылить мартини, сок и морс. После аккуратного размешивания в хайболе образуется импровизированный рассвет: красное солнце внизу и оранжевая заря сверху. Украсьте напиток круглыми кусочками свежего апельсина.

От верного выбора посуды зависит впечатление от самого мартини. Считается, что чистый вермут стоит пить из типичных маленьких рюмок для виски. Их плавное расширение позволяет насладиться оригинальным запахом напитка.

Для коктейлей с мартини выбирают конусоподобные бокалы на длинной ножке. Их используют и на родине вермута, и в нашей стране в том числе. В народе такие сосуды именуются лейками. Причина кроется в их необычной треугольной форме. Из утонченной посуды не стоит пить залпом. К тому же, такой способ распития алкоголя могут счесть дурным тоном.

Закуски к напитку

• К белым винам подходят устрицы, креветки, соленые крекеры, оливки и твердые сыры. Такой алкоголь сладок, поэтому уместны будут и мясные деликатесы;
• Сухой вермут нуждается в закуске из рыбы, оливок или сыра. Он гармонирует с запеченным мясом в охлажденном состоянии;
• Чем закусывают розовый мартини? Такое игристое гораздо слаще, чем сухое. Поэтому для закуски подойдут фруктовые нарезки с киви, ананасом и цитрусовыми. Сочетаются с напитком и орешки, мясо птицы и крекеры;
• Красный сорт напитка требует холодных мясных закусок, редких сортов сыра;
• Было бы неплохо сделать канапе на шпажках, чтобы скомбинировать все подходящие продукты. Если вы не знаете о вкусовых предпочтениях других дегустаторов, поставьте на стол белый хлеб, твердый сыр или нарезанные оливки. К каждому из вермутов подойдут легкие салаты, бутерброды с ветчиной и маслинами. Допустимо закусывать горьким шоколадом, но избегайте сладких блюд. Это способно сделать вкус мартини слишком приторным;
• Мартини без закуски часто употребляют ценители напитка. Они пьют вермуты в чистом виде или с соком, но бокал можно украсить кусочком оливки, маслина или лимона.

Зная, чем разбавить и закусить любой из сортов этого напитка, вы организуете себе неплохой прием. Подайте к столу набор традиционных закусок к мартини и несколько видов коктейлей на основе мартини. И тогда вам непременно удастся поразить гостей утонченным вкусом итальянского игристого вина.

Инструкция

Вы можете употреблять Martini Extra Dry в чистом виде, разбавив его небольшим количеством воды или льда. Профессиональные дегустаторы говорят, что таким образом вкус данного напитка полнее раскрывается.

Разливая мартини по бокалам, старайтесь держать бутылку приблизительно на уровне этикетки, расположив указательный палец на горлышке. При этом сделайте так, чтобы горлышко бутылки не соприкасалось с бокалом.

Если компания небольшая, принято, чтобы разливал мартини по бокалам хозяин дома; в ином случае можно предложить каждому гостю налить себе столько напитка, сколько нужно.

Видео по теме

Источники:

• состав мартини бьянко

Сегодня мартини — спутник любой модной тусовки, женских посиделок и неотъемлемая часть любого праздника. В его состав входит сухое вино, карамель и вытяжки из натуральных трав. Поэтому этот напиток имеет такой неповторимый аромат. Именно коктейль с мартини – любимый напиток Джеймс Бонда. Все мы помним его стильную фразу: «Мартини с водкой – взболтать, не смешивать!».Как же смешать мартини? мешать мартини? И как его пить?

Вам понадобится

• оливки
• различные фруктовые соки
• водка
• емкости для смешивания
• лимон
• различные спиртные напитки.

Инструкция

Смешайте 50 мл водки с 10 мл мартини и добавьте лед. Поместите полученный в заранее охлажденный бокал. По вкусу можно добавить в этот коктейль оливку. Именно этот коктейль — любимый у культового Джеймса Бонда.

Возьмите мартини и апельсиновый сок. Смешайте их. Если это будет свежевыжатый сок, а не пакетированный, коктейль получится намного вкуснее. Можно украсить бокал сахарной каемкой или кружочком апельсина.

Своей повсеместной славой коктейль обязан киноискусству. Напиток дебютировал на экранах в 1934 году, в романтической комедии, под названием «Худой». Но истинные лавры пришли годом позже, когда Драй Мартини блестяще «сыграл себя» в бокале Кларка Гейбла и его партнерши Констанс Беннет в картине «После работы». С тех самых пор он стал постоянным гостем на любом застолье. Как готовить и пить Мартини Драй?

Вам понадобится

• Джин Beefeater — 75 мл
• Вермут сухой — 15 мл
• оливка — 1
• бокал для коктейля — 1
• Смесительный стакан — 1
• Коктейльная ложечка — 1
• Стрейнер — 1

Инструкция

Затем слейте талую воду из смесительного стакана.

Перемешайте оба напитка в смесительном стакане при помощи коктейльной ложечки. Использовать шейкер не рекомендуется.

Наденьте на шпажку (зубочистку) оливку и погрузите ее на дно бокала.

Видео по теме

Обратите внимание

Среди бесчисленных почитателей коктейля Dry Martini: Трумен Капоте, Луис Бунюэль, Эрнест Хемингуэй, а также Фрэнсис Скотт Фицджеральд.

Кстати, Уинстон Черчиль предлагал свой рецепт приготовления Мартини Драй: «Я наливаю в стакан джин и бросаю взгляд на бутылку вермута, стоящую в дальнем углу комнаты.» Он называл сей напиток — «Очень сухим Мартини».

Полезный совет

Существуют многочисленные вариации традиционного Мартини Драй со схожей технологией приготовления.

— «Мартини (2:1)» — Martini Cocktail (2:1): 60мл джина, 30мл сухого вермута, 1ч.л. апельсинового ликера «Орэндж биттерз» (по желанию), зеленая оливка или завиток лимона.

— «Сухой Мартини (4:1)» — Dry Martini Cocktail (4:1): 75мл джина, 20мл сухого вермута, 1ч.л. апельсинового ликера «Орэндж биттерз» (или 1-2 капли «Апельсинового кюрасо»), зеленая оливка.

— «Черный дьявол»: 35мл белого рома «Бакарди», 15мл сухого вермута, черная оливка.

— «Черный мартини» — Black Martini: 60мл джина, 15мл ежевичного бренди, черная оливка.

— «Ромовый мартини»: 35мл белого рома «Бакарди», 15мл сухого вермута, завиток лимона.

Источники:

• Коктейль Драй Мартини
• Драй мартини
• Напитки «Мартини»

«Maртини экстра драй» – это сухой, но без горького привкуса вермут бледного цвета. Он отличается свежим фруктовым ароматом с нотами лимона, малины и оттенками ириса. Напиток славится своим уникальным вкусом. Сахара в нем только 2,8% вместо привычных 16%, а содержание алкоголя на два градуса больше, нежели в других вермутах.

Инструкция

«Maртини экстра драй» можно употреблять в чистом виде, добавив в него немного воды или льда. Профессиональные дегустаторы считают, что так вкус этого вермута раскрывается полнее.

Перед подачей к столу подержите бутылку в прохладном месте. Лучше пить мартини , охлажденный до 10-15 градусов. Чересчур холодный или теплый напиток теряет свои изысканные вкусовые качества.

В чистом виде «Мартини экстра драй» принято наливать в стаканы для виски. Для коктейлей же лучше использовать знаменитую «треугольную» рюмку.

С «Maртини экстра драй» создают всевозможные . За основу можно брать практически любой . С сухим вермутом отлично все, что смешивают с другими его сортами. В результате получаются коктейли с более высоким градусом. Смело миксуйте вермут с белым , виски или джином. С «Мартини экстра драй» хороши такие отечественные , как и коньяк.

В нашей стране коктейли на основе мартини предпочитают с . В западных же странах сухой вермут – лишь одна из алкогольных составляющих напитков. В качестве примера можно привести коктейль Trinity: 20 мл Martini Extra Dry, 20 мл Martini Rosso, 20 мл джина.

В качестве закуски к мартини используют твердый неострый сыр, соленые крекеры и орехи. Сухой вермут часто пьют с зелеными оливками, нанизанными на шпажку и опущенными в бокал с напитком. Классическая закуска для сухого мартини – лимон. К нему можно также подавать порезанные на кусочки фрукты.

Источники:

• сухое мартини
• Мартини в домашних условиях — рецепты

Название «» носит марка вермута родом из Италии. Этот благородный напиток содержит в своем составе большое количество трав, что и создает его неповторимый вкус. Употребление Мартини — особый ритуал, совершение которого приносит удовольствие.

Вам понадобится

• — Мартини;
• — специальный бокал;
• — лед.

Инструкция

Помните, что вермут, к которым относится Мартини , является аперитивом. Это означает, что подается перед едой в качестве возбудителя аппетита. Употребление Мартини во время трапезы признано дурным тоном. Он подойдет, например, для вечеринок, на которых нет тяжелых блюд. Сочетание его с закусками не возбраняется.

Подавайте Мартини исключительно в специальном бокале. Его форма всегда узнаваема (низкий перевернутый треугольник). Перед подачей напиток обязательно охлаждается до 10-15оС.

Если вы не желаете портить вкус напитка, не стоит пить его в чистом виде. Мартини подается либо разбавленным водой, либо со льдом. Мартини «драй» и «экстра-драй» можно подать с несколькими оливками, надетыми на шпажку.

Классическим сочетанием принято считать вермут с соками. Для этого подойдет Мартини сорта «бьянко». Например, смешайте его с цитрусовым (грейпфрутовый, апельсиновый) или вишневым. Соотношение Мартини должно быть один к одному.

Поклонники могут «Джеймс Бонд»: Мартини «драй» с, ломтиками лимона, свежими фруктами, ягодами и даже с репчатым луком. Однако стоит уточнить, что правильный выбор ингредиентов зависит от вида мартини.

Мартини Extra Dry – один из самых крепких вермутов с привкусом лимона, малины и ириса. Как и «Бьянко», он входит в многих коктейлей.

К примеру, если у вас мартини «Бьянко» (белый с мягким горьковато-ванильным вкусом), нужно добавить нанизанную на шпажку оливку или лимон. Для уменьшения градуса алкогольного напитка можете положить в бокал несколько кубиков льда или пару ломтиков свежих фруктов. Отличным вариантом будут вишня, клубника, ананас или киви. «Бьянко» отлично сочетается с содовой и тоником. Кроме того, этот вид мартини сам является одним из ингредиентов к различным коктейлям.

Если вы предпочитаете мартини «Россо» (ярко- сладко-горький на вкус), можете его смешать с апельсиновым или вишневым соком. После его добавления вкус этого алкогольного напитка приобретает свежесть и мягкость. Рекомендуется использовать пропорцию 2:1, то есть 2 части мартини на 1 часть сока.

Мартини «Россато» (розовый вермут с горьковато-пряным вкусом) рекомендуют употреблять без добавок, за исключением пары кусочков льда.

Для любителей поэкспериментировать отличным вариантом будет мартини с добавлением луковицы. Для этого положите в бокал с напитком 1 дольку репчатого лука и дайте немного времени настояться. Учтите, что данный ингредиент рассчитан на любителя и по вкусу нравится далеко не всем, но для разнообразия стоит попробовать сочетание.

Также вне зависимости от вида мартини вы можете коктейль Джеймса Бонда Shaken not stirred («Взболтать, но не смешивать»). Для этого просто соедините водку в пропорции 1:1 и отправляйтесь вперед за приключениями!

Правила употребления мартини

Под мартини обязательно нужны специальные бокалы. Внешне они отличаются длинной ножкой и конусообразной формой. Если у вас нет под рукой такого бокала, вы можете взять четырехугольный низкий стаканчик, но ни в коем случае не стопку или рюмку, так это является моветоном.

Идеальная температура мартини перед употреблением составляет 10-15оC. Для охлаждения этого алкогольного напитка можно использовать лед. В чистом виде мартини рекомендуется пить медленно маленькими глотками, а в коктейлях лучше всего через соломинку.

Пить мартини необходимо в меру, в хорошей компании и в отличном настроении, иначе он не доставит вам особенного удовольствия. Помните, что употреблять спиртные нужно , но у него столько разновидностей, что часть из них основу имеет в виде вина.

Мартини употребляют в охлажденном виде с добавлением кубиков льда, а также различных фруктов.

Классическая мартини предполагает в составе напитка белое сухое вино и добавление различных растений. В частности:
— можжевельник,
— ромашку,
— имбирь,
— мяту,
— кориандр.

И конечно же, особую роль играет полынь, которая придает знаменитый горьковатый вкус.

Каждый вид мартини имеет свое фирменное , речь не о торговом наименовании, а о названии, которое дается, исходя из использованной основы напитка, например Bianco, Rose, Gold и другие.

Розовые сорта — Rose — изготавливают из соединения двух вин: красного и белого. Благодаря такому синтезу напиток приобретает приятный розовый оттенок, нежный вкус и аромат с нотками корицы и гвоздики.

А такой вид мартини как D`Oro, который изготавливается на основе белого вина, отличается такими яркими наполнениями, как цитрусовые, ваниль, мускатный орех и даже медовые нотки.

Знаменитый и изысканный мартини Asti изготавливают с помощью сухого игристого вина. Конечный продукт должен иметь сладкий вкус, который будет насыщен нотками яблок, меда, персиков и апельсинов.

Таким образом, мартини – это и белое вино, и красное, и даже игристое, все зависит от типа производства и основы, выбранной виноделом. Одним словом, разнообразие принято называть «вермутом», который отличает наличие таких компонентов, как имбирь, мед, апельсин, малина, ваниль и различные виды трав и цветов. Благодаря этому мартини и становится уникальным напитком, отличающимся от простого вина.

Употребление мартини

С помощью сока, лучше свежевыжатого, можно снизить мартини, если добавить его в , равной алкогольной составляющей напитка.

Не редко мартини используют в качестве основ или дополнений к коктейлям. В таких коктейлях мартини смешивают , ликером или , а также добавляют в бокал кусочки свежих фруктов или ягод. Вариаций использования мартини множество, но главное помнить, что не стоит перебарщивать с добавлениями, чтобы совсем не затерять истинный вкус напитка.

Если употреблять мартини в разумных дозах, то навредить здоровью практически невозможно.

Различные составляющие, входящие в вин мартини, предают ему незабываемый аромат, таким образом ароматизируя вино своими натуральными компонентами.

Видео по теме

Чтобы по-настоящему ощутить вкус любого напитка, надо знать правила его употребления. Например, с каким соком пьют Мартини, и нужно ли вообще разбавлять подобные напитки?

Гордость итальянцев

«Мартини» — это знаменитый вермут, который был создан в 18 веке итальянскими виноделами Луиджи Росси и Алессандро Мартини. Своим названием он обязан одноименному заводу, расположенному в Турине. Благодаря непревзойденному вкусу и чудесному аромату напиток очень быстро стал популярен во всем мире. В настоящее время известно около девяти его разновидностей. «Мартини» считается идеальным аперитивом, поэтому его часто подают на многочисленных приемах, вечеринках и других массовых торжествах. Для употребления этого напитка существуют определенные правила, которые помогают ему максимально раскрыться. Их должны знать не только профессиональные сомелье, но и те, кто хочет наслаждаться в полной мере поистине божественным настоем. Известно, что букет знаменитого вермута содержит в себе аромат более 35 растений, главное место их которых занимает полынь. Поэтому в чистом виде напиток употреблять не принято. Его обычно разводят водой или разными соками, которые чуть приглушают естественную терпкость. Необходимо знать, с каким соком пьют «Мартини» того или иного вида, чтобы он мог подчеркнуть все его лучшие свойства.

Как подавать напитки?

Кроме того, коктейль, приготовленный на основе этого вермута, принято подавать в специальных бокалах, предварительно охладив напитки. В крайнем случае можно использовать лед, положив несколько кусочков на самое дно. Оптимальная температура жидкости должна быть не выше 10 градусов. Значительные отклонения в ту или другую сторону могут полностью испортить впечатление о напитке. Помимо этого, в каждый бокал принято добавлять различные фрукты или другие плоды. Обычно это кусочки дольки цитрусов, подвешенные на край бокала, или оливки, нанизанные на шпажку. А некоторые оригиналы предпочитают даже положить на дно маленькую луковицу. Это существенно влияет на то, с каким соком пьют «Мартини». Ведь в хорошем коктейле все должно быть гармонично. Разработаны специальные рецептуры, в которых четко просчитано количество каждого компонента. Хороший бармен знает их наизусть. А в домашних условиях каждый вправе экспериментировать, но необходимо понимать, что изменение концентрации или использование другого ингредиента не даст нужного результата. Поэтому лучше заранее знать, с каким соком пьют «Мартини», чтобы не допускать ошибок.

Как пить «Мартини Бьянко»?

Каждый вид вермута имеет особый вкус. От этого зависит то, какие напитки с ним могут быть максимально совместимы. Взять, к примеру, «Мартини Бьянко». После «Россо» он был первым новым видом, который появился поле долгого перерыва в начале 20 века. Его название вполне говорящее, ведь в переводе на русский оно означает «белый». Действительно напиток имеет цвет светлой соломы. В России этот вид наиболее популярен. Его наиболее часто можно встретить на прилавках вино-водочных отделов супермаркетов и специализированных магазинов. Поэтому интересно, как его нужно употреблять и с каким соком пьют «Мартини Бьянко»? Для начала стоит заметить, что новый вермут по вкусу менее горький, чем его предшественник. Нежный аромат и утонченный букет напитка богат самыми разными оттенками, в которых преобладают тонике нотки пряностей и ванили. Поэтому для полноты ощущений необходим яркий контраст. Кроме привычного льда к такому вину принято добавлять немного свежевыжатого лимонного сока. А в качестве альтернативы можно использовать лимонад, тоник или простую содовую.

Что нужно для «Мартини Россо»?

«Мартини Россо» является основателем брэнда. Именно с него началась линейка знаменитых вермутов. Более 150 лет назад он был создан на основе купажа отличных вин с добавлением ароматных трав. Это сильно повлияло на его свойства. Вкус получился сладковатый и довольно терпкий с чуть заметной горчинкой. Употреблять его в чистом виде, конечно, можно. Все зависит от привычки. Если же следовать правилам, то надо определиться, с каким соком пьют «Мартини Россо», чтобы все его особенности максимально подчеркнуть. Обычно для сладких напитков используют кислые добавки. В данном случае подойдет сок яблока, вишни или любого цитруса. Он будет приглушать естественный сахар и подчеркивать аромат. Эффектным дополнением для такого состава будет маленькая оливка или кусочек лимона. Если их нет в наличии, то можно положить на дно замороженную вишню. Она заменит лед и сыграет двойную роль. В этом случае дополнительное охлаждение не понадобится.

Употребление сухих вин

Специалистами компании в 1900 году был разработан новый вид напитка, который получил название «Экстра Драй». В переводе это означает «особенно сухой». Естественно, возникает вопрос: как лучше употреблять такие вина? И с каким соком пьют «Мартини Экстра Драй»? Здесь совсем другая ситуация. Во-первых, сухой вермут содержит минимальное количество сахара. Его почти в 5 раз меньше, чем в любом другом «Мартини». Во-вторых, алкоголя в нем, наоборот, немного больше. Эта особенность позволяет вообще не использовать никаких дополнительных жидкостей. «Экстра Драй», как правило, пьют в натуральном виде со льдом. Но природную сухость можно немного оттенить, если добавить какой-нибудь сладкий фруктовый сок. Лучше всего вкусовые свойства напитка раскрываются под действием груши. Можно даже просто положить на дно бокала маленькую дольку. Этого будет вполне достаточно. Есть гурманы, которые в погоне за новым вкусом используют даже кусочки обычного лука.

Как употреблять смешанные напитки

Среди представителей брэнда «Мартини» имеются один напиток под названием «Розато», который изготовлен из смеси красного и белого вина. Такое сочетание хорошо сказывается на его основных органолептических качествах. Приятный розовый цвет напитка удачно дополняет стойкий букет и удивительно нежный аромат с оттенком гвоздики и корицы. Горечь в нем ощущается значительно меньше, чем у «Россо». С каким соком пьют «Мартини Розато» в таком случае? Дело в том, что при таких идеальных характеристиках дополнения практически не требуется. При желании можно, конечно, долить в бокал немного воды или лимонного сока. Но, как показывает практика, это делать совсем не обязательно. Достаточно будет нескольких кусочков льда и маленькой дольки цитруса. Остальное сделает сам вермут. Не стоит лишать себя удовольствия и перебивать естественный вкус. Он и без того практически идеален и принадлежит к тем продуктам, которые не нуждаются в сопровождении.

Martini Extra Dry – это сухой, отличающийся отсутствием горьковатого вкуса напиток ясного цвета. Он владеет свежим фруктовым ароматом с привкусом лимона, малины либо ириса. Вкусовые колляции и минимальное число сахара основные превосходства мартини.

Инструкция

1. Вы можете употреблять Martini Extra Dry в чистом виде, разбавив его небольшим числом воды либо льда. Высокопрофессиональные дегустаторы говорят, что таким образом вкус данного напитка полнее раскрывается.

2. Раньше чем подать бутылку с мартини к столу, поставьте ее в холодильник на 2-3 часа. Охладите до 10-15 градусов. Это оптимальная температура, потому что больше теплый либо леденящий напиток теряет свои изумительные вкусовые свойства.

3. В чистом виде Martini Extra Dry разливайте в стаканы для виски. А вот для коктейлей на основе этого напитка используйте знаменитые рюмки треугольной формы.

4. Разливая мартини по фужерам, усердствуйте удерживать бутылку примерно на ярусе этикетки, расположив указательный палец на горлышке. При этом сделайте так, дабы горлышко бутылки не соприкасалось с фужером.

5. Если компания маленькая, принято, дабы разливал мартини по фужерам владелец дома; в другом случае дозволено предложить всякому гостю налить себе столько напитка, сколько необходимо.

6. Пейте данный роскошный хмельной напиток, не спеша, маленькими глотками. Усердствуйте максимально распробовать вкус трав и пряностей, которые входят в его состав.

7. На основе Martini Extra Dry дозволено готовить всевозможные коктейли. С ним восхитительно гармонируют многие сорта вермута и другие напитки, скажем, белый ром, виски, джин, водка и коньяк.

8. В России коктейли, основой которых является мартини, почаще каждого делают с соком. В западных же странах сухой вермут является лишь одной из алкогольных составляющих напитков. Скажем, рецепт такого коктейля: 20 миллилитров Martini Extra Dry, 20 миллилитров Martini Rosso, 20 миллилитров джина.

9. В качестве закуски к мартини используйте крепкий сыр, соленые крекеры либо фрукты. Помимо того, вы можете пить сухой вермут с зелеными оливками, нанизав их на шпажку и опустив в фужер с напитком.

История мартини не точна, следственно сложно с уверенностью сказать, где впервой возник данный знаменитейший хмельной напиток. Некоторые даже говорят, что это один из самых знаменитых напитков за все прошедшие времена.

Даже если это заявление не правильно, на все сто процентов, доля правды в нем все-таки есть. Данный напиток приобрел знаменитость фактически во всех странах мира. Причем больше каждого он получил свое распространение в начале двадцатого столетия. Данный напиток дозволено было изготавливать в огромных числах, и при этом он не терял своих добротных колляций. На основе чего производится мартини? Первоначально еще Гиппократ говорил о “полынном вине”. Сегодня для того, дабы верно приготовить применяют белое вино, вытяжки из разных трав, карамель и другие ингредиенты. Сегодня огромными изготовителями этого напитка являются такие страны, как Франция и Италия. Впрочем первенство в производстве мартини все-таки принадлежит Италии. Как советуют пить мартини? Существует несколько вариантов. Типичный вариант – разбавлять мартини соком. Некоторые выбирают пить данный напиток, ни с чем его не смешивая. Другие любители этого напитка выбирают разбавлять его соком. Причем разбавляют мартини самыми различными соками. Одни предлагают разбавлять его апельсиновым соком, а другие считают, что дозволено смешать мартини с соком грейпфрута и получиться хороший коктейль. Дозволено сказать, что выбор сока либо чего-то иного, чем дозволено разбавить мартини – дело личного вкуса и предпочтений. Одной значимо спецификой употребления этого напитка, является тот факт, что подавать мартини отличнее каждого не за едой, а до нее, дозволено с легкими закусками. В таком случае человек может в полной мере оценить вкус напитка. Причем пить мартини рекомендуется не спеша, роскошно потягивать для того, дабы в полной мере насладиться вкусом и ароматом. Знамениты также коктейли, которые изготавливаются на основе мартини. Для приготовления коктейля “Бронкс” на основе мартини вам понадобится:

• Джин – 2/5 части
• Красный мартини – 1/5 часть
• Сухой мартини – 1/5 часть
• Апельсиновый сок – 1/5 часть
• Бокалы для коктейлей

Подготовьте все ингредиенты.

Все смешайте.

Поместите в шейкер

Встряхните

Процедите в особый фужер для коктейлей.

Украсьте фужер долькой лимона и коктейль на основе мартини готов!

Видео по теме

Белый либо серебристый ром – это легкий и приторный хмельной напиток с чистым и тонким вкусом, тот, что производят из сахарного тростника. Его, как водится, выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали от года до полутора лет и фильтруют перед тем, как разлить в бутылки. Белый ром – безукоризненная основа для коктейлей, многие из которых не легко знаменитые либо знаменитые, а скорее известные и культовые.

Инструкция

1. ДайкириДайкири (Daiquiri) это не примитивно коктейль – это семейство разных коктелей на основе белого ром а. Базовая, основная официальная версия этого напитка, признанная Интернациональной Ассоциацией барменов (IBA) , состоит из 9 частей белого ром а, 4 частей свежевыжатого лаймового сока и 1 части сахарного сиропа. Все ингредиенты взбалтывают в шейкере и подают в коктейльном фужере – конусообразной формы на высокой ножке.

2. Дайкири Хэмингуэйя либо Papa Doble – следующий коктейль, придуманный эпохальным писателем и знатоком прочных спиртных напитков. Он значительно «жестче» легкой версии и вовсе не содержит сахара. Для него требуется разместить в блендер 8 частей белого ром а, 4 части свежевыжатого сока лайма, 2 части свежевыжатого грейпфрутового сока и 1 часть бесцветного прочного вишневого ликера «Мараскин» (Maraschino). В самом конце добавить по чашке колотого льда на всякую полагаемую долю и взбивать блендером до тех пор, пока напиток не начнет пенится. Сам Хемингуэй описывал внешний вид этого напитка как « морские волны, что бурлят у носовой части корабля, когда тот идет со скоростью в 30 узлов».

3. Еще два популярнейших коктейля из «семьи» дайкири это банановый и клубничный. И тот, и иной относятся к «замороженным» напиткам, то есть приготовленным с применением колотого льда и потому так совершенно подходящих для жарких летних вечеринок. Для клубничного коктейля надобно 4 части ром а, 2 части свежевыжатого сока лайма, 1 часть апельсинового ликера Triple Sec и по одной ложке сахара, чашке льда и около 5 свежих ягод клубники на всякую долю. Банановый дайкири состоит из тех же ингредиентов, только взамен клубники берите половинку банана. Все ингредиенты складываются в блендер и взбиваются вначале на низкой скорости, дабы расколоть лед, а потом скорость увеличивают и ожидают когда коктейль вспенится. Подают такие напитки в охлажденных фужерах, именуемых Харрикейнами – емкостных (от 300 до 350 мл), грушеобразной формы на низких и толстых ножках.

4. Пина КоладаУ этого известного напитка даже есть своя мемориальная доска. Она находится в Пуэрто – Рико, в городе Сан-Хосе на фронтоне отеля Barrachina и гласит « В этом доме в 1963 году Дон Рамон Порта Минго придумал Пино Коладу». Нужно сказать, что Дон Рамон это каждого лишь один из барменов, котором у приписывается честь создания этого коктейля, но он исключительный чье право именоваться творцом подкреплено столь увесистым доводом. Для классической Пина Колады берут одну часть белого ром а, одну часть кокосовых сливок (они значительно гуще и не такие приторные как кокосовое молоко) и 3 части ананасового сока. Это также замороженный коктейль, следственно к нему необходимо добавить колотый лед и взбивать в блендере. Подают его, украсив кусочком ананаса, также в фужерах харрикейн. Из особенно увлекательных вариаций этого коктейля стоит подметить больше доступную версию – Белиз Пина Колода, где кокосовые сливки заменены на обычное сгущенное молоко. И вовсе уж экзотическую – коктейль Лавовый поток, в котором плещутся клубничный дайкири и классическая Пина Колада.

5. МохитоЕще один культовый коктейль с белым ром ом – Mojito. Данный напиток также связан с именем Эрнеста Хэмингуэйя, пускай он его и не придумал, но это не мешало писателю полюбить эту смесь белого ром а с содовой. Для классического мохито понадобится выскоий стакан – хайболл – в тот, что следует положить пару листиков свежей мяты и ложку сахара. Стоит немножко растереть сахар и мяту, дабы их вкус смешался. Один лайм разрежьте напополам и выжмите сок из обеих половинок в стакан, бросьте туда одну из половинок. Добавьте около 50 милилитров ром а, взболтайте и положите полный стакан колотого льда. Долейте содовой и украсьте коктейль веточкой мяты.

Видео по теме

Виски – крайне знаменитый прочный хмельной напиток. Его обычно производят в Шотландии и Ирландии. Виски имеет достаточно крупную цитадель, от 40 до 60 градусов, и изготавливается из таких зерновых культур, как пшеница, рожь, ячмень либо кукуруза. Помимо того, существует культура верного употребления этого напитка.

Инструкция

1. Обычии употребления виски в ряде стран гораздо различаются. В Ирландии подают неразбавленный напиток, но отдельно приносят стакан чистой воды. В Шотландии напротив виски сразу разбавляют. Исключение составляют чистосолодовые напитки. А вот американцы абсолютно спокойно добавляют в виски кока-колу либо содовую, великодушно насыпая лед в стакан.

2. Наливайте виски в громоздкие невысокие стаканы с толстым дном, которые именуются «тублерс». Схожую посуду придумали американцы во времена Дикого Запада. Во время драк в салунах непрерывно билась посуда, и обладатели, дабы сократить убытки, придумали распиливать бутылки. Допускается применение фужеров тюльпановидной формы. Округлые стенки и маленький диаметр «горлышка» дозволяют максимально оценить запах напитка.

3. Виски наливайте приблизительно на треть стакана, но не выпивайте все залпом. Медлительно потягивайте напиток, наслаждаясь всем глотком. Не стоит крепко охлаждать виски. Данный напиток не неизменно требует холода, ему отрадно тепло человеческих рук. Обратите внимание на послевкусие напитка. Традиционно чудесное виски отличается долгим послевкусием, а его запах горазд сохраняться в пустом стакане несколько дней.

4. Пейте виски приблизительно так же, как и коньяк. Вначале посмотрите на цвет напитка, после этого насладитесь его ароматом, а только потом делайте 1-й глоток. Почувствуйте вкус виски, подержав его немножко во рту. Дальше сделайте еще один маленький глоток и выдохните через нос.

5. Бережете в домашнем помещики несколько сортов виски на случай прихода гостей. Существуют солодовый, зерновой, бочковой и купажированный (смешанный) виски. Наслаждайтесь этим напитком в славной компании либо в теплой домашней атмосфере. Только помните, что это прочный хмельной напиток, рассчитывайте свои силы.

Коньяк является прочным алкогольным напитком янтарно-золотистого цвета со трудным ароматом с оттенками ванили и мягким, слаженным вкусом. Оценить и ощутить все превосходства конька вы сумеете только, зная, как верно пить данный напиток.

Инструкция

1. За 20-30 минут до употребления откройте бутылку, дабы запах коньяка распространился по каждой комнате. Не охлаждайте данный напиток, его температура должна быть чуть выше комнатной.

2. Пить коньяк принято из особых коньячных фужеров – снифтеров (sniff). Они имеют форму пузатой рюмки на ножке, круто сужающейся к верху. Снифтеры бывают вместимостью 70 и 250-400 граммов.

3. Налейте примерно 1/8 емкости фужера и удерживаете его так, дабы ножка находилась между средним и безымянным пальцами, а донышко располагалось на ладони.

4. Налив напиток в фужер, прикоснитесь пальцем к его наружной стенке. Если с иной стороны останется отпечаток пальца, значит, вы удерживаете в руках коньяк высокого качества. Повращайте фужер вокруг собственной оси. Если следы от стекающего напитка на его внутренних стенках видны в течение 5 секунд, вы имеете дело с коньяком 5-8 лет выдержки, если 15 секунд – коньяк приблизительно 20-летний. У 50-летнего коньяка эти следы различаются на протяжении 17-18 секунд.

5. Поднесите фужер к губам, но не пейте, вначале вдохните его запах. Существует 3 «волны» ароматов коньяка. Первую «волну» – легкие ванильные тона – дозволено уловить на расстоянии 5 сантиметров от края фужера. Вторую «волну» – цветочные и фруктовые запахи – дозволено почувствовать непринужденно у края фужера. А третья «волна» — это запахи «выдержки». Дабы их почувствовать, нужно владеть развитым обонянием.

6. Насладившись ароматом напитка, маленькими глоточками пробуйте его на вкус, чувствуя, как он распространяется во рту, раскрывая свой уникальный букет.

7. Закусывать коньяк не принято, исключительно лимоном, он горазд перебить запах и вкус данного напитка. Отменнее под язык положите небольшой ломтик шоколада, и как только он начнет таять, выпейте коньяк.

8. Молодой коньяк допускается пить со льдом, его вкусовые качества от этого не пострадают, а вот больше ветхий напиток класснее употреблять в чистом виде.

9. Существует национальное правило 3 «С» (Cafe, Cognac, Cigare) употребления коньяка: вначале выпейте кофе, после этого коньяк и позже этого выкурите сигару.

10. Пейте коньяк не торопясь, в скромной атмосфере, в кругу близких людей. Как водится, он употребляется позже застолья. Ощутить вкус и букет коньяка невозможно, если пить его во время еды.

Видео по теме

Виды вермутов

В реальное время в производстве вермутов главенствующие позиции занимают итальянцы, качество знаменитых марок («Мартини», «Гранд Торино», «Чинзано») не вызывает ни у кого сомнений. Дабы в полной мере получить наслаждение от этого напитка, надобно соблюдать несколько простейших правил.Вермутом называют крепленое вино, в которое добавляют целебные травы и пряности в качестве ароматизаторов, достаточно зачастую в составе вермута дозволено найти полынь. Прежде данный напиток подготавливался экстраординарно на основе белых вин, впрочем в текущее время многие изготовители применяют и красные, и розовые вина.Вермут систематизируют по сорту вина и числу добавленного сахара. К первой группе относятся сухие (secco) вермуты, оглавление сахара в которых не превышает 4%. К дальнейшей группе принято относить белые (blanco) вермуты, в которых может быть от 10 до 15% сахара. Красные (rosso) вермуты традиционно содержат больше 15% сахара. Розовые (rose) вермуты содержат от 10 до 15% сахара. Прочные горькие (bitter) вермуты содержат минимальное число сахара.

Методы употребления

Существует несколько многофункциональных правил употребления вермута, которые не зависят от того, к какой группе относится определенный напиток.Пить данный напиток дозволено как до, так и позже основного приема пищи, от того что он владеет способностью возбуждать аппетит и улучшать пищеварение. Вермуты зачастую смешивают с другими напитками, причем популярностью пользуются как прочные смеси с водкой, коньяком либо джином, так и легкие миксы с разными соками. В чистом виде данный напиток пьют охлажденным из специальных коктейльных рюмок либо же особых стаканов для виски. Не рекомендуется пить вермут залпом, небольшие глотки разрешают отменнее оценить вкус этого напитка. Дабы не разбавлять напиток тающим льдом, отличнее применять замороженные виноградины либо специальные камни для охлаждения спиртных напитков. К вермуту в качестве закуски восхитительно подходят жареные орехи, соленый миндаль либо свежие фрукты. Сухие вермуты отменнее показывают себя в чистом виде, при смеси с другими напитками их вкус упрощается, становится больше «плоским». Приторные вермуты хорошо гармонируют с лимонным соком в пропорции один к одному. Вообще приторные вермуты класснее каждого ведут себя в сочетании с кислыми соками, тониками либо даже содовой, в сходственных смесях избыточная сладость вермута пропадает, при этом интенсивность вкуса фактически не страдает.

Обратите внимание!
Итальянский вермут Martini Extra Dry впервой был представлен на Новейший 1900 год и с тех пор пользуется крупной популярностью во каждым мире. Изумительный привкус и благовоние напитка складываются вследствие соединению свыше 30 элементов.

Полезный совет
Martini Extra Dry гордится поистине уникальным вкусом. Содержит немного сахара и владеет относительно крупной цитаделью. Подлинный сухой вермут. Очарователен как в чистом виде, так и в качестве основы для коктейлей, в том числе, экзотических.

Вермут Martini – как определить настоящий

 

Martini – название, которое у многих вызывает ассоциации с праздником или каким-то особенным событием. Это изысканный женский напиток, хотя мужчины тоже являются почитателями этого напитка.

Сегодня бренд Martini производит вермуты и игристые вина нескольких сортов, которые прийдутся по вкусу каждому. В концепции бренда с первых дней его существования то, что это напиток символизирующий красивую жизнь, способный создать атмосферу праздника.

В этой статье мы поговорим об особенностях именно вермутов Martini, и о том, как научится распознавать настоящий напиток среди множества подделок.

Немного истории

Говорят, что сам напиток вермут изобрел сам Гиппократ. Он настаивал сладкое вино на травах и в результате получал лекарственные напитки, которые способствовали улучшению пищеварения, а также снятию нервного напряжения.

Родом этот изысканный бренд из Турина, который расположен у самого подножия Альп в Италии. Это идеальное расположение для производства вин, а также вермутов. Этот регион славится благоприятным солнечным климатом, а также разнообразием ароматных трав.

В конце 1847 года была основана компания по изготовлению вина, вермута, а также различных травяных ликеров Distilleria Nazionate. Уже через два года продукция компании вышла на международный рынок и пользовалась огромным успехом у потребителей.

В 1863 году компания была реорганизована и владельцами стали Алесандро Мартини, Теофило Сола и Луиджи Росси. Новое название звучало так: MARTINI, SOLA e CIA. В этом же году в продажу поступил красный вермут Martini. Это был купаж изысканных местных вин с добавлением трав и специй. Рецептура красного вермута не меняется и по сей день.

Очень быстро вермут получил известность практически по всему миру. Напиток получал первые награды на множестве выставок за наилушее качество и вкусовые свойства.

В 1879 году компания была переименована на Martini & Rossi. В 1893 году на бутылках появляется изображение королевского герба Италии, как показатель высочайшего качества напитка.

В 1992 году Martini & Rossi объеденилась с всемирно известным брендом Bacardi. На свет появилась компания Bacardi Martini.

 

С годами менялась форма бутылки, ее дизайн, этикетка и другие элементы, неизменным оставался только вкус. В процессе производства вермутов Martini все ингредиенты очень тщательно подбираются. Рецептура каждого сорта держится в строгой секретности. Для создания всех современных сортов вермутов Martini ипользуют около ста различных натуральных трав и специй, основным и обязательным ингредиентом в каждом сорте является полынь. Она и придает всем вермутам Martini характерный особенный аромат. А другие добавки делают вкус напитка очень изысканным и тонким.

Как купить оригинальный Martini

Этот напиток подделывают так же, как и многие столь известные бренды. Отличить поддельный мартини довольно сложно, но возможно. Отличают подделку обычно бутылка и этикетка.

Обязательным является для любого высококачественного алкоголя наличие акцизной марки. Она должна быть наклеена очень аккуратно и ровно.

Покупать Martini лучше в специализированном магазине или большом супермаркете с хорошей репутацией.

Бутылка изготовлена у настоящего вермута Martini из качественного стекла. Оно должно быть прозрачным, без какого либо отлива (зеленого или синего цвета). Изготовление такой бутылки достаточно дорогостоящее, так что производители подделок экономят и часто их бутылки имеют зеленоватый оттенок. Это особенно хорошо заметно если посмотреть на дно. На фото слева оригинальная бутылка.

Еще один важный момент можно заметить на дне бутылки. Видите слева на поддельной таре посередине специфический выступ. Такое бывает только в подделках.

 

На этом фото справа хорошо виден выступ на поддельной бутылке.

 

Пробка в подделках обычно однотонная темная, а в оригинале она с золотым верхом. Сверху в оригинале надписи по кругу на итальянском языке золотыми очень аккуратными буквами: MARTINI & ROSSI FONDATA 1863. На фото ниже слева оригинал.

 

 

В остальном производители подделок научились практически идеально имитировать все элементы дизайна: гравировки, форма бутылки и этикетка. Ниже на фото слева оригинальная бутылка Martini, а справа подделка. Как видите разница заключается в основном только в цвете стекла, а также в настоящем напитке все гравировки и выпуклости сделаны более аккуратно и разборчиво.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

описание видов и их особеностей

Хотите окружить себя шикарной атмосферой и насладиться непревзойденными ароматными напитками, которые уже успели завоевать сердца многомиллионной армии потребителей по всему миру?

Рекомендуем вам обратить внимание на вермуты Мартини. Каждый из представителей именитой торговой марки подарит вам массу ярчайших впечатлений при длительной дегустации. Это напитки со своим экстравагантным шармом и нежной структурой, которая позволила им завоевать многочисленные награды на международных конкурсах.

Мартини: что это за напиток

Что же такое Мартини, к какой категории вин относится этот напиток, вермут это или нет? Приобретая Мартини, вы отдаете предпочтение эталонному алкогольному напитку, настоянному на травах, чья крепость не превышает показатель в 18 оборотов.

Для его изготовления используется множество ингредиентов, в том числе и цветы, богатые эфирными маслами, а также семена. Рецептура каждого изделия аутентична, и ее уже более 150 лет не удается повторить ни одной компании на рынке.

При этом сегодня компания Martini готова предложить потребителям внушительный перечень продуктов, среди которых можно встретить как представителей сегмента вермутов, так и игристые вина с незаурядными вкусовыми характеристиками.

Состав Мартини

Сказать наверняка, из чего делают Мартини, довольно сложно, так как рецептуры хранятся в строжайшем секрете. Достоверно же известно, что каждый представитель линейки – это оригинальный ассамбляж, в составе которого обязательно находится большое количество трав и отдушек.

Причем в некоторых вариациях продуктов состав базируется на более чем 100 ингредиентах, а в других – не превышает отметку в 30 различных составляющих.

К разряду основных ингредиентов, которые можно встретить практически в каждом представителе ассортимента вермутов компании, относятся мята, тысячелистник, имбирь, зверобой, гвоздика, кориандр, ромашка, ваниль, корица и полынь.

• Цвет. Визуальное исполнение напитков может быть как нежно-соломенным, так и ярко-красным. Все опирается непосредственно на рецептуру.
• Аромат. Основой букета практически в каждом ассамбляже выступает яркая травяная нота, которая нередко обогащена нюансами специй, пряностей и цитрусовых.
• Вкус. Гастрономический фундамент напитков вырисовывается элегантной мягкостью и терпкостью. В послевкусии практически всегда слышна горечь и легкая сладость.

Польза и вред Мартини

Чрезмерное потребление представителей торговой марки Martini способно вызвать негативное воздействие на состояние организма, но дозированная дегустация принесет массу пользы. Потребляя напиток дозами не более 50 мл в день, вы сможете побороть большое количество заболеваний желчных протоков, кишечника и желудка.

Также данный алкоголь отлично проявляет себя при простудных заболеваниях, стенокардии и гипертонии. Что же касается противопоказаний, то напитки компании лучше не потреблять людям, которые страдают от заболеваний печени, почек и ЖКТ.

Знаете ли вы? В настоящий момент официальным лицом Martini в Италии является Гвинет Пэлтроу. Вместе с ней компания продвигает и рекламный слоган «Мой Мартини, пожалуйста!».

Как приобрести оригинальный продукт

Современный алкорынок, к сожалению, огорчает своего потребителя большим количеством контрафакта. При этом внимание фальсификаторов также не обошел и бренд Martini.

Сегодня в магазинах можно встретить большое количество подделок на данную торговую марку. Их потребление способно испортить ваши впечатления от знакомства с тем или иным ассамбляжем. Соответственно, чтобы выбранный в магазине вермут Мартини не оказался подделкой, рекомендуем учитывать следующие нюансы:

• Оформление тары. Практически все представители торговой марки Martini поставляются на рынок в оригинальной изогнутой таре, на которой красуются фирменные тиснения. Первую надпись «ITALIA» вы заметите на плечиках бутылки, а вторую, демонстрирующую год создания компании, – у самого дна. Крышки фирменных продуктов выполнены из металла. Технологи компании ответственно относятся к процедуре разлива, ввиду чего на фирменной таре потребитель никогда не встретит потеков клея, сколов стекла, неровных швов, вмятин и прочих примеров заводского брака.
• Место приобретения. Приобретать премиальный алкоголь следует только в специализированных алкогольных магазинах, где клиенту по желанию могут предоставить сертификаты качества. Не стоит искать качественные продукты компании Martini в ларьках или небольших гастрономах.
• Консистенция. Обязательно перед приобретением вермута изучите его структуру. Она должна быть чистой, без каких-либо новообразований. Осадок, помутнения и прочие новые элементы являются признаками подделки. Фирменный Martini обладает нежным ровным цветом и абсолютной прозрачностью.
• Акцизная марка. Любой иностранный алкоголь при прохождении таможни получает акцизную марку. Отсутствие данного элемента защиты должно автоматически вызвать у вас сомнения относительно подлинности напитка.

Как правильно подавать

Чтобы процедура дегустации вермута принесла вам только яркие и позитивные эмоции, рекомендуем проводить ее в соответствии с общепринятыми классическими канонами подачи Мартини.

Перед разливом все напитки компания должны быть хорошенько охлаждены. Оптимальной температурой подачи принято считать 10-12 градусов. Переохлажденные ассамбляжи скрывают большую часть своих ярких вкусов, а перегретые огорчают сильным хаотичным ароматическим естеством. Разлив вермутов может проводиться по специальным бокалам, рюмкам или же —фужерам для виски—.

Первый вариант подходит в случае создания популярных коктейлей, второй – для тех, кто решил познать изысканное вкусовое и ароматическое сочетание, демонстрируемое оригинальным продуктом, а третий – любителям разбавлять вермуты соком или льдом.

С какими продуктами сочетается

Максимально экстравагантные и неповторимые впечатления от дегустации вермутов Martini вы можете получить только в том случае, если правильно подберете гастрономическое сопровождение. К вариантам Розе и Россо лучше всего подавать ветчину. Бьянко и Экстра Драй раскроют вам свои изумительные характеристики под легкие овощные салаты и рыбу.

Амбрато и Рубино отлично подходят под мясные блюда. К универсальному гастрономическому сопровождению представителей торговой марки следует отнести бутерброды с белым хлебом, мясо копченого лосося, пасту авокадо, маслины и многое другое.

Знаете ли вы? В нью-йоркском ресторане Algonquin гостям предлагается коктейль на основе Мартини за 10 тыс. долларов. Основной фишкой данного напитка является тот факт, что в него при подаче кидают настоящий бриллиант без оправы.

Другие варианты употребления

Каждая дегустации фирменного Martini – это море красок и непревзойденных впечатлений. Все потому, что данные алкогольные изделия отлично проявляют себя в составе коктейлей.

К наиболее интересным миксам, которые гарантированно станут настоящей изюминкой вашего вечера, можно отнести Бьянко санрайз, Американо, —Негрони—, 50/50, Santeria, Apricot, Apicius, Martini Rosato Spiritz, Martinez и Italian Kiss.

Виды Мартини и их описание

Листая прайс-лист любого современного алкобутика, вы с легкостью встретите разновидности Мартини, способные удовлетворить все ваши запросы и требовании в плане формирования изысканного вкуса и аромата. В частности, линейка вермутов сформирована из следующих напитков:

• Россо. Нежный красный продукт, в аромате которого ощущается свежесть трав. Вкус вырисовывается сочетанием сладости карамели и пряных тонов.
• Бьянко. Элегантный белый вермут, основной изюминкой которого является ванильная составляющая, преобладающая как во вкусовых, так и в ароматических показателях. Сладость напитка с легкостью перебивает его горькое послевкусие.
• Розато. Узнаваемый розовый ассамбляж, в ароматических показателях которого четко слышна доля мускатного ореха и корицы. Вкус при этом вырисовывается горчинкой душистых трав и нотами гвоздики.
• Экстра Драй. Самый сухой представитель линейки нежного соломенного цвета. В его аромате помимо сильной травянистой доли вы услышите древесные отголоски в переплетении с малиновым основанием. Гастрономические показатели вырисовывают узнаваемыми цитрусовыми переливами.
• Riserva Ambrato. Мягкий ассамбляж золотисто-янтарного цвета с выразительным цитрусовым основанием как в аромате, так и в привкусе.
• Riserva Rubino. Экстравагантный напиток с красивым рубиновым окрасом. В его ароматических показателях слышны переливы трав, тогда как вкус насыщен нотами малины и земляники.

Историческая справка

Все вермуты Мартини являются продуктами одноименной итальянской компании, которая была основана в 1847 году в Турине. У истоков предприятия стояли три итальянца Алессандро Мартини, Луиджи Росси и Теофило Сола. После смерти последнего в 1879 году его долю выкупил Луиджи, что позволило сосредоточить бразды правления компанией в руках двух семей. Под таким руководством компания просуществовала более 130 лет, пока в 1993 году не произошло слияние предприятия с известной во всем мире корпорацией Бакарди.

Знаете ли вы? Согласно данным маркетинговых агентств доля продаж вермутов Martini на территории Российской Федерации в сегменте импортируемых изделий премиального класса составляет 51%.

Идеальный ассамбляж к любому вечеру

Какому бы представителю торговой марки Мартини вы ни отдали свое предпочтение, в результате вас ждут исключительно яркие и приятные эмоции. Каждый напиток линейки имеет свою непревзойденную ароматическую и вкусовую харизму, что позволяет потребителям осуществлять индивидуальный подбор алкоголя непосредственно под любое грядущее событие.

Более того, вермуты и игристые вина итальянской компании отлично проявили себя в качестве идеальной основы для коктейлей. С их помощью можно создать целый ряд незамысловатых миксов, позволяющих совершенно по-новому взглянуть на привычные ароматические и вкусовые характеристики.

Посетите специализированный алкомаркет уже сегодня и выберите лучший вариант Мартини непосредственно для себя.

Мартини бьянко какой объем бывает

В зависимости от состава трав, крепости и содержания сахара выделяют 10 видов мартини, имеющих разные вкусовые оттенки. Разобравшись в ассортименте, вы подберете именно тот напиток, который оправдает ваши ожидания. Не все они продаются в России, некоторые можно купить только за границей.

Виды мартини:

Rosso (Россо) – самый первый вермут винокурни Martini. Производится с 1863 года. Отличается насыщенным ароматом и горьковатым вкусом. Специалисты отмечают в мартини Россо прекрасное сочетание вина и трав. Добавление карамели придало напитку тёмно-янтарный цвет. Rosso можно пить как в чистом виде, так и в составе коктейлей. С этим видом мартини хорошо сочетаются лимон, апельсиновый сок и лед. Крепость – 16 градусов.

Россо

Bianco (Бьянко) – мартини светло-соломенного цвета, имеющий приятный аромат с оттенком пряностей и ванили. На вкус мягче, чем у Rosso. Производится с 1910 года. Благодаря мягкому сбалансированному вкусу и умеренной крепости (16%) Бьянко считается женским напитком. Этот мартини пьют в чистом виде, с тоником, лимонадом и содовой.

Бьянко (белый)

Rosato (Росато) – вид вермута мартини, в производстве которого одновременно используется белое и красное вино. Впервые появился в 1980 году. Это напиток розового цвета с нежным и стойким букетом ароматов. Во вкусе Росато чувствуются оттенки гвоздики и корицы. Крепость – 15%.

Росато

D’Oro (Доро) – этот вид мартини разрабатывался специально для жителей Швейцарии, Дании и Германии, которым нравится вкус белого вина с фруктовым оттенком. Впервые появился в 1998 году. В D’Oro цитрусовый аромат переплетается с оттенками мускатного ореха, ванили, меда и кориандра. Содержит 9% спирта.

Доро

Fiero (Фиеро) – создавался для жителей стран Бенилюкса. Отличается насыщенным ароматом, в котором доминирует запах красных апельсинов. Впервые Фиеро выпустили в 1998 году. С тех пор этому виду мартини удалось завоевать значительную часть европейского рынка вермутов. Крепость – 15 градусов.

Фиеро

Extra Dry (Экстра Драй) – мартини соломенного цвета с ярким ароматом ириса, малины и лимона. Производится с 1900 года. Отличается низким содержанием сахара (2,8% вместо 16%) и высоким процентом алкоголя (18% вместо 16%). Экстра Драй используется в качестве основы для многих коктейлей, также его пьют охлажденным в чистом виде.

Экстра Драй

Bitter (Биттер) – основой для приготовления этого вида мартини служит чистый спирт, а не вино. Напиток имеет густой рубиновый цвет и легкий привкус горечи. В состав входит более 30 разных трав, фруктов и цветов. Точный рецепт и дозировки хранятся в строгом секрете. Биттер пьют в чистом виде со льдом или разбавляют тоником и соком. Его крепость – 25 градусов.

Биттер мартини

Rose (Розе) – это розовое полусухое игристое вино, обладающее легким вкусом. Неповторимость вкуса достигается путем сочетания красных и белых сортов винограда, которые выращиваются только в провинциях Венето и Пьемонт. Продажа мартини Розе началась в 2009 году. Напиток содержит 16 процентов спирта.

Розе

Spirito (Спирито) – крепкий (33 градуса) горько-сладкий ликер из трав. Разрабатывался специально для мужчин. Появился в 2013 году. Первой страной продаж стала Россия. По замыслу мартини Спирито не будут продавать женщинам. Но в Европе это маловероятно, поскольку действующие там законы запрещают дискриминацию покупателей.

Спирито

Asti (Асти) – игристое вино (шампанское), производимое в итальянской провинции Пьемонт по уникальной технологии неполного сбраживания. Благодаря этому напиток получается сочным и сладким. Мартини Асти пьют охлажденным до 6-8°С из бокалов для шампанского. Содержание спирта – 7%.

Асти мартини

Prosecco (Просекко) – сухое игристое вино из одноименного сорта винограда. Производится компанией Мартини на Северо-Востоке Италии (регион Венетто). Отличается сложным вкусом с яркими нотками персика и зеленого яблока. Подается охлажденным до 6-8°C. Крепость — 11,5%.

Просекко

Brut (Брют) – высококачественное сухое игристое вино Martini&Rossi, созданное более 80 лет назад. Преимущественно производится из винограда сортов Пино и Просекко. Создавалось как альтернатива шампанскому. Мартини Брют обладает мягким вкусом с нотками зеленого яблока и долгим послевкусием. Крепость — 11,5%.

Мартини Брют

Мартини – марка вермутов и игристых вин, производимых в Италии. Само название уже стало именем нарицательным и воспринимается как отдельный вид алкоголя. Напиток употребляется как в составе классических коктейлей, так и в чистом виде. С 1863 года винокурня Martini выпустила довольно широкий ассортимент, разобраться в нем помогает Inshaker.

«Мартини» является популярным брендом, который активно подделывается, по этому вполне актуальным вопросом является, как отличить оригинал «Мартини» от подделки.

В одной из наших предыдущих статей мы уже рассказывали, как отличить подделку Мартини Асти и Мартини Просекко от оригинала, сегодня же мы поговорим, о том, как отличить оригинал Martini Bianco, от подделки.

Почему именно Мартини Бьянко? Всё просто, это один из наиболее популярных вермутов, который наиболее часто пытаются подделать не чистые на руку дельцы.

1. Естественно, первым правилом покупки Мартини является цена и место приобретения. Не стоит покупать алкоголь по подозрительно низкой цене, тем более в «стрёмных» заведениях.

2. Акцизная марка. Прежде всего, она должна быть, при этом на ней должна быть чётко прописана дата производства. Кроме этого акцизная марка должна быть хорошо наклеена и нормально держаться.

3. Этикетка Мартини Бьянко. Этикетка это лицо любого алкоголя, по этому она должна быть чётко приклеена, без искривлений и скосов. Если перед Вами бутылка с криво наклеенной этикеткой, то 100% перед вами фальсификат знаменитого вермута.

4. Дно оригинальной бутылки Мартини Бьянко. От этикетки мы плавно переходим ко дну, ведь они имеют связь. Покупая Мартини, обязательно обратите внимание на дно стеклянной бутылки, если на ней обнаружен ориентатор в виде углубления, то эта бутылка местного производства.

На Западе в качестве ориентатора для наклейки этикеток используется углубления или фаски на цилиндрической части бутылки, в России на большинстве производственных линий бутылки делают с ориентатором в виде углубления.

Это ещё не всё, на дне бутылки должна быть надпись об объёме бутылки, если перед вами надпись вида 1 L, то это местная бутылка с фальсификатом, на оригинальных бутылках будет вместо L значиться cl.

5. Пробка Мартини. Пробка бутылки, так же является серьёзной уликой при разоблачении подделки вермута Martini Bianco. Как правило, поддельная пробка однотонна, в то время как оригинал имеет пробку с золотистым верхом. Кроме этого обратите внимание на надписи, на оригинале должно быть написано — MARTINI & ROSSI FONDATA 1863.

6. Бутылка с Мартини Бьянко должна содержать гербовый узор, при чём узор должен быть высокого качества, не размытый.

Вот собственно и всё.

Напомним, что на нашем сайте Вы можете ознакомиться с аналогичными статьями по определению фальсификата ликёра Бейлис и коньяка Хенесси, а так же узнать о технологии определения в напитках опасного для человека метилового спирта.

Вино игристое «Ростовское», виды 5.00/5 (100.00%) 4 «Ростовское» шампанское представляет собой игристое вино, которое производится Ростовским комби
Читать полностью.

Шампанское «Альберт Д» (Albert D) 4.83/5 (96.67%) 6 «Albert D» Brut является продуктом «Московского комбината шампанских вин» (МКШВ), который начал
Читать полностью.

Как отличить настоящее шампанское «Виктор Дравиньи»(Victor Dravigny) Абрау-Дюрсо от подделки?
Читать полностью.

11 различных видов Мартини с изображениями

Мартини был популярным напитком в фильмах о Джейме Бонде. Но помимо фильмов, мартини уже известны как смешанный алкогольный напиток с 1888 года. Мартини подают в бокале для коктейлей или бокалах для мартини.

Мартини — коктейльный напиток, приготовленный из смеси джина и вермонта с добавлением лимона или оливкового масла. Помимо Джеймса Бонда, другие известные личности, такие как Франклин Д. Рузвельт, также любят пить этот любимый коктейль со своим бокалом для мартини.

Если вы давно пьете мартини, вы должны быть знакомы с общепринятыми названиями и различными типами мартини, которые подают в барах. Позвольте нам проверить ваши знания и посмотреть, какой из перечисленных ниже видов мартини уже пропитал ваши вкусовые рецепторы, и узнаем название некоторых из них.

Особые типы Мартини

Хотя существуют основные типы мартини, такие как грязный мартини, сухой мартини или влажный и идеальный, мартини Гибсон, Джин или водка Мартини, Мартини с перемешиванием или перемешиванием и Веспер Мартини, вы, возможно, захотите узнать конкретные типы мартини, которые доступны там.

Приведенный ниже список даст вам представление о том, что это за мартини. Прочтите дальше и проверьте различные виды мартини, которые, возможно, захотите попробовать в будущем.

1.

Водка Мартинис

Мартини с водкой — один из самых популярных видов мартини. Он также известен как водкатини или коктейль из кенгуру, который представляет собой смесь водки и сухого вермута. Эти ингредиенты придают водке мартини более мягкий и современный вкус.

Чтобы приготовить водочный мартини, вам нужно смешать 6 частей водки, 1 часть сухого вермута со льдом в шейкере для коктейлей или стакане для смешивания.Затем вылейте его в бокал для коктейля или мартини и украсьте оливковым маслом.

---

2.

Гранатовый мартини

Этот мартини очень освежает, так как благодаря своим ингредиентам он создает тропическую атмосферу и аромат. Если вы хотите приготовить гранатовый мартини, вам нужно будет приготовить ¼ стакана гранатового сока, 1 ½ унции цитрусовой водки, ½ унции Куантро, ¼ унции свежевыжатого сока лимона или лайма, ⅛ чайной ложки воды из цветков апельсина. , 1 ст.л. зерен граната и 6-8 кубиков льда.

В шейкере для коктейлей смешайте указанные ингредиенты, за исключением зерен граната. Как только они будут помещены в шейкер, накройте его и энергично встряхните в течение нескольких секунд. Затем поместите зерна граната на дно стакана для мартини и вылейте смешанное содержимое.

---

3.

Джин Мартини

Почему вам нужно выбирать между джином и водкой, если вы можете приготовить мартини из джина? Да, те, кто путается между джином и водкой, определенно могут налить мартини с джином, помимо водки, в коктейльный бокал.

Чтобы приготовить это, вам понадобится 2 1/2 унции джина, ½ унции сухого вермута, одна капля апельсинового биттера, одна долька лимона или 3 оливки для украшения. Просто положите кубики льда в стакан для смешивания, затем смешайте джин и сухой вермут. Перемешивайте не менее 30 секунд и перелейте в бокал для мартини или коктейльный бокал. Украсить цедрой лимона или оливками и добавить немного апельсинового биттера для вкуса.

---

4.

Mint Martini

Если вы хотите попробовать освежающую мяту на мартини, этот мартини для вас.Просто приготовьте 1-2 ломтика огурца, 4-5 кусочков листьев мяты, одну столовую ложку лайма и сахара, 30 грамм джина или водки и кубики льда.

Смешайте огурец, листья мяты, сахар и сок лайма в шейкере. Добавьте водку или джин с кубиками льда. Встряхните и процедите в бокал для коктейля или мартини. Можно украсить долькой огурца.

---

5.

Knickerbocker Martini Mix

В коктейле с мартини knickerbocker используется сухого джина, рюмки сухого вермута, ½ рюмки сладкого вермута.Просто перемешайте эти ингредиенты со льдом в стакане для смешивания. Перелейте его в охлажденный мартини или коктейльный бокал.

---

6.

Бикини Мартини

Этот восхитительный мартини представляет собой комбинацию из 4 унций кокосового рома, 4 унций ананасового сока, 2 унций водки и 1 унции гренадина. В качестве гарнира можно использовать вишню мараскино и дольку ананаса.

Для начала смешайте кокосовый ром, ананасовый сок, водку и кубики льда в шейкере для коктейлей и встряхните, пока он не остынет. Затем процедите содержимое в бокалы для коктейля или мартини, медленно вливая в бокал гренадин.По желанию украсьте долькой вишни или ананаса.

---

7.

Завтрак Мартини

У этого мартини нежный, но ароматный вкус. Чтобы приготовить этот напиток, вам понадобится пол-унции джина, ½ унции свежего лимонного сока из одного лимона, ½ унции Куантро, одна чайная ложка апельсинового мармелада и цедра апельсина для украшения.

---

8.

Пряный мартини

Те, кто ищет экстра, могут заказать этот пикантный напиток у бармена.Но вы можете сделать это самостоятельно, приготовив 5 унций джина, одну унцию вермута и 15 капель острого соуса Табаско. Просто положите лед в шейкер и положите все ингредиенты, кроме острого соуса. Хорошо встряхните и процедите в бокал для коктейля. Вы также можете обработать бокал кайенским порошком перед тем, как заливать смесь. Просто бросьте острый соус в стакан и готово.

---

9.

Лимонный всплеск Мартини

Для этого типа мартини потребуется 1⁄2 стакана водки, 1/2 унции миндального ликера амаретто и 1/2 унции Triple Sec.Также можно приготовить лимонную твист для украшения стекла. Начните с смешивания водки, амаретто, трипл-сек и 1/2 отжима дольки лимона в коктейльном шейкере со льдом и хорошо встряхните. Приготовьте стакан для мартини и выдавите в него немного лимонного сока. Вылейте смесь в стакан и украсьте ее.

---

10.

Пирамида Мартини Шейк

Мартини шейк — популярный коктейль благодаря своему уникальному внешнему виду. Но имейте в виду, что этот напиток состоит из чистого алкоголя и в рецепт не добавляются легкие миксеры.Это одна и 1/4 унции Absolut Citron, одна и 1/4 унции Absolut Kurant и один всплеск Grand Marnier.

Начните с того, что положите в шейкер много льда и смешайте все ингредиенты. Встряхните, пока он не остынет. Процедите смесь в бокал для коктейля или мартини и украсьте апельсиновой цедрой перед подачей на стол.

---

11.

Classic Martinis

Классический мартини — очень простой коктейль. Все, что вам нужно, это 1/2 унции (одна часть) сухого вермута, такого как Martini Rossi, и 3 унции (6 частей) джина.Просто смешайте их в шейкере со льдом и переложите в бокал для коктейля или мартини. Вот как легко приготовить классический мартини.

---

Какие типы Мартини подходят вам

Мартини еще не пробовали? Тогда, может быть, вы можете сначала попробовать классический мартини. Это может быть сухой мартини, грязный мартини или вечерний мартини. Также доступно множество других мартини. Просто спросите своего бармена об их меню.

Типы мартини эволюционировали с течением времени.Коктейли также популярны в барах, так как они обладают хорошим вкусом. Это может быть смесь персикового шнапса, фруктовых соков, немного какао-ликера, яблочного ликера, миндального ликера амаретто, оливкового раствора, оливкового сока, апельсинового ликера, ванильной водки, западного отеля и многого другого.

Вам просто нужно исследовать мир и открыть для себя виды мартини, которые придется вам по вкусу. Но всегда не забывайте пить эти мартини умеренно.

3 классических мартини для национального дня мартини

Три идеальных классических мартини, один на любой вкус.Классика для традиционалистов
, космополитичность для тех, кто любит немного пирога со своей сладостью, и клубнично-мятный, который привносит во вкус фруктовую сладость. Идеально подходит для вашей следующей коктейльной вечеринки.

Что такое мартини и откуда он?

Базовый мартини, как описано в Википедии, представляет собой коктейль из джина и вермута, украшенный оливковыми или лимонными дольками. Известный писатель Х. Л. Менкен описал Мартини как «единственное американское изобретение, столь же совершенное, как сонет».

Спорно, откуда он появился, одна популярная теория предполагает, что он начался примерно в 1863 году итальянским производителем вермута, который продавал продукт под названием Martini, который представлял собой полстакана вермута и полстакана вина. Сегодня он известен как Martini & Rossi. Другая теория состоит в том, что он произошел от коктейля под названием Martinez, который подавали в отеле Occidental в Сан-Франциско примерно в 1860-х годах. Конечно, жители Мартинеса говорят, что его создал бармен и назвал в честь их города.Еще одна теория связывает первый сухой мартини с именем бармена, который приготовил напиток в отеле Knickerbocker в Нью-Йорке около 1911 года.

Я добавил мартини на любой вкус. Первый — это традиционный и классический мартини. Немного водки с капелькой вермута по колотому льду. И, конечно же, его нужно подавать с оливками, желательно с начинкой из голубого сыра. Я прав?

Second — это известный и самый популярный коктейль среди женщин Cosmopolitan.Этот вариант мартини имеет немного терпкий, немного сладковатый вкус с добавлением клюквенного сока, сока лайма и трипл-сек.

Наконец, есть напиток для тех, кто любит сладкий и фруктовый мартини, введите мартини Strawberry Mint. Это один из моих любимых и идеально подходит для летних вечеринок. Сюда я добавила измельченную клубнику и мяту с вермутом и водкой. Это скорее легкий, не такой серьезный коктейль. Если вам нравится этот тип коктейля, вам также может понравиться «Тини из взбитого кровавого апельсина», он одновременно сладкий и нежный.

Как видите, мартини найдется практически для всех, независимо от того, любите ли вы экстра-сухой с небольшим количеством вермута в стакане, мартини, приготовленный исключительно из водки, грязный с большим количеством оливкового сока. небольшой пирог с небольшим количеством сладкого, как у Cosmopolitan, или что-то более сладкое, как наш Strawberry Mint Martini. Независимо от ваших предпочтений, насладитесь Национальным днем ​​сухого мартини с мартини вашего любимого стиля.

Ура!

3 Мартини Классик

Три идеальных классических мартини, один на любой вкус.Классика для традиционалистов, космополитиков для тех, кто любит небольшой пирог со своей сладостью, и клубнично-мятный, который привносит во вкус фруктовую сладость. Идеально подходит для вашей следующей коктейльной вечеринки.

Распечатать Темп

Время на подготовку: 5 минут

Общее время: 5 минут

Порций: по 1 коктейлю каждого вида

Ингредиенты

Сухой мартини

• Сухой вермут
• Водка с двумя джиггерами
• Колотый лед

Cosmopolitan

• Водка с двумя джиггерами
• ¾ jigger163 sec
сок джиггера 9016 клюквенный сок
• сок джиггера 9016
• Цедра апельсина / твист
• Колотый лед

Мартини с клубникой и мятой

• 1 сухой вермут, по желанию
• 2 горсти очищенной клубники, резервная с шелухой для украшения бокала
• 2-3 свежих листа мяты
• 5 унция водки
• Колотый лед

Инструкции

Сухой мартини

• Поставьте стаканы и шейкер в морозильную камеру на полчаса перед приготовлением напитков.

• Когда будете готовы к подаче, достаньте стаканы и шейкер из морозильной камеры и налейте небольшое количество сухого вермута в стакан, перемешайте, чтобы покрыть стакан.

• Утилизируйте вермут.

• Добавьте в холодный шейкер колотый лед и водку.

• Хорошо встряхните и перелейте в стакан для мартини.

• Добавьте полный набор оливок для украшения. (оливки с голубым сыром — лучшие!)

Cosmopolitan

• Поставьте стакан мартини в морозилку на полчаса.

• Наполните шейкер колотым льдом.

• Добавьте водку, трипл-сек, клюкву и сок лайма. Встряхните.

• Снимите стакан с морозильной камеры и процедите смесь мартини в стакан.

• Украсить завитком апельсиновой цедры.

Strawberry Mint Martini

• Поставьте стакан мартини и шейкер в морозильную камеру на полчаса.

• Снимите шейкер и положите клубнику на дно.

• Добавьте листья мяты и перемешайте или разбейте их, чтобы получить сок.

• Добавьте колотый лед и водку.

• Здесь у вас есть возможность покрыть стакан брызгами вермута, перемешать, а затем выбросить. Обычно я пропускаю этот шаг, но решать вам.

• Хорошо встряхните смесь, затем процедите в холодное стекло. Украсить клубникой.

НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!

FACEBOOK | TWITTER | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ

55 различных видов мартини (даже Джеймс Бонд будет впечатлен)

Штифт

Все слышали о мартини.Для некоторых это стильный и веселый напиток, который понравится только таким искушенным людям, как Джеймс Бонд или Одри Хепберн. Но для тех, кто больше осведомлен о возможностях этого напитка, они знают, что есть мартини практически для всех с его постоянно расширяющимися способами модификации и интерпретации.

Напиток мартини из джина и вермута был придуман примерно в 1880-х годах, и те удивительные умы, которые его изобрели, не смогли зафиксировать это знаменательное событие.Это привело к многочисленным заявлениям, когда оно было впервые популяризировано в издании 1888 года Гарри Джонсона «Новое и улучшенное руководство бармена».

Кто бы ни был изобретателем этого культового напитка, я уверен, что он / она смотрит вниз с алкогольного рая и улыбается тому, как он вырос (и продолжает расти) в более универсальный напиток, способный удовлетворить любое настроение и вкус. , и класс. Имея это в виду, позвольте нам показать вам различные типы Мартини (пока что!).

Найдите номера на скриншотах и ​​повторно загрузите их в соответствующие фотогалереи.

1. Грязный

Штифт

Грязный мартини имеет отчетливо кислый вкус, отчасти из-за добавления оливкового раствора. Хотя не для всех, у грязных мартини есть страстные поклонники. Оливку лучше всего употреблять в самом конце напитка, когда она успевает впитать алкоголь, в котором купалась.

2. Сухой, влажный или идеальный

Штифт

Слово «влажный» и «сухой» определяет, сколько вермута вы хотите добавить в свой напиток. Сухой означает меньше вермута, а влажный — больше.Что касается идеального мартини, то он назван так потому, что в нем равные части обоих спиртных напитков.

3. Гибсон

Штифт

Главное отличие Gibson — это использование лука для коктейля в качестве гарнира, а не лимона или оливок. Большинство классических гибсонов подают с луком с серебряной кожурой, благодаря своему уникальному вкусу, он хорошо сочетается с алкоголем. История напитка началась в 1888 году, когда он появился в справочнике бармена. Кроме того, существуют различные рецепты, некоторые из которых относятся к эпохе запрета, и есть даже мартини, в которых помимо других экзотических ингредиентов требуется добавление горечи.

4. Джин или водка

Штифт

Мартини обычно состоит из джина и сухого вермута в соотношении 5: 1. Сухой вермут — крепленое вино из трав, популярный напиток среди звезд и членов королевской семьи. После того, как мартини перемешан, вы обычно добавляете в напиток немного гарнира по вашему выбору. Кому-то нравятся оливки, кому-то — цедра лука или даже цедра лимона. С эволюцией мартини, джин был исключен из рецепта, и вместо него иногда используется водка. Поскольку джин является основной добавкой, было бы неплохо сказать бармену, предпочитаете ли вы водку.

5. Взболтать или перемешать

Штифт

Встряхивание мартини придает напитку туманный вид и немного ослабляет его, делая его не слишком крепким для потребителей. Перемешанный мартини охлаждается и остается неразбавленным, так как его не взбивали со льдом. Опять же, это зависит от предпочтений. Сама я вообще не люблю разбавленный напиток, но каждому свое.

6. Веспер

Штифт

Вечерний мартини состоит из джина, водки, Lillet Blanc и дольки лимона.Этот мартини — точная копия того, что Джеймс Бонд заказывает в Casino Royale. Так что при следующей игре в покер или баккара не забудьте заказать это и добавить роскошной атмосфере мероприятия.

7. Мартини с добавлением абсента

Этот модный мартини — произведение любви, но хотя бы раз его стоит приготовить! Ингредиенты для этого вкусного лакомства — 3 унции. джина, 1/2 унции. апельсинового ликера, 1 цедра апельсина, 1/2 унции. абсента и сухого вермута. Во-первых, убедитесь, что у вас наготове охлажденный бокал для коктейля.Во втором стакане смешайте джин, лед и абсент, затем перемешайте. В бокал для коктейля возьмите ½ унции. сухого вермута, выбросив излишки. Процедите остальные ингредиенты в бокал для коктейля и залейте ½ унции. Гранд Марнье. Украсить предложенным кусочком апельсиновой цедры.

8. Яблочно-апельсиновый мартини

Штифт

Для каждого из этих мартини используйте 10 унций. яблочного ликера и клюквенного сока в равных частях, а также 12 унций. водки. Смешайте все это в большом старом кувшине со льдом.Чтобы растопить лед и правильно разбавить напиток, перемешайте кувшин 50 раз. Накройте его крышкой и храните в холодильнике, пока не будете готовы наслаждаться. Подавать в охлажденном стакане с яблоком и апельсином на гарнир.

9. Бикини Мартини

Штифт

Этот напиток состоит из трех частей, смешанных в равных количествах. 1/2 унции джина, какао-ликера и персикового шнапса. Бросьте все в коктейльный шейкер со льдом, перемешайте, процедите и подавайте! Изюминкой является то, что вы можете подавать напитки в этих маленьких кокосовых чашках, чтобы создать ощущение праздника.

10. Завтрак Мартини

Штифт

Смесь 3/4 унции. свежего лимонного сока, 1 1/2 унции. джина, немного мармелада и 3/4 унции. апельсинового ликера. Встряхните ингредиенты со льдом и подавайте с ломтиком тоста, украшенным ломтиком тоста. Какая отличная идея для жидкого завтрака. Немного коричневого сахара в тосте может стать приятным дополнением к напитку.

11. Бронкс Мартини

Штифт

В шейкер для мартини добавьте немного льда и перемешайте следующие ингредиенты: 1 порцию сухого вермута, 1 1/2 унции.водки, 4 унции. апельсинового сока, 1/2 унции. кисло-сладкой смеси. и 1 всплеск сладкого вермута. Если этого недостаточно, просто добавьте кисло-сладкую смесь, чтобы усилить вкус.

12. Карибский мартини

С рюмкой водки, ¾ унции. кокосового рома и немного ананасового сока. Встряхните и подавайте как всегда охлажденным. Если хотите, можете украсить это ананасом или подать немного кокоса. Это заставляет меня чувствовать себя как поездка на Ямайку! Как купил поездку в тропики малышке?

13.Cosmopolitan Мартини

Штифт

Смешайте апельсиновый ликер, водку, сок 1/2 лайма и 1 порцию клюквенного сока в заполненной льдом чашке для смешивания. Встряхните, процедите и наслаждайтесь! для дополнительной молнии вы можете покрыть обод небольшим количеством сока лайма, чтобы улучшить вкусовые рецепторы. Мне нравится добавлять больше сока лайма, но мне нравится, чтобы напиток имел более горький вкус.

14. Крантини Мартини

Штифт

Добавьте шейкер для мартини и лед, добавьте следующий вкусный ликер, и из мартини можно приготовить восхитительный брусничный коктейль.
1/2 унции. вермута, 1 1/2 унции. водки, 1/2 унции. тройной секунды, 4 унции. клюквенного сока, 1 клюквы и немного льда. Встряхните, налейте и наслаждайтесь, добавив немного клюквы со вкусом водки. для лучшего эффекта замочите фрукты в водке на ночь для максимального аромата. Кроме того, чтобы получить ощущение десерта, вы можете посыпать клюкву сахарной пудрой или подать ее со свежими взбитыми сливками.

15. Грязный кровавый мартини

Штифт

Для этого используются те же ингредиенты, что и в обычном мартини, но только для томатного сока.Кровь наполняет имя. Это отличный завтрак в веселые выходные. Если вам не нравится джин, вы всегда можете заменить его на водку или наоборот.

16. Грязный мартини

Штифт

У грязного мартини есть разные рецепты, и у каждого свой взгляд на него. Для этого смешайте основные ингредиенты, а для гарнира сильно встряхните, процедите, добавьте оливку, а затем постарайтесь как можно лучше посмотреть на Джеймса Бонда в воображаемую камеру позади сбитого с толку друга.Я люблю этого простого любимца Джеймса Бонда, как и я уверен, что вы.

17. Изумрудный мартини

Штифт

Комбинировать 1/8 унции. зеленого шартреза, 1 1/2 унции джина и 1/2 унции. сухого вермута. Смешайте все ингредиенты с треснувшим льдом, затем перелейте в бокал для коктейля. Возьмите цедру лимона, добавьте немного в напиток, а оставшуюся часть бросьте на край стакана для украшения. Оливка в напитке не повредит и станет дополнением к джину. Вы также можете добавить туда немного лимона.

18. Французский мартини

Штифт

Возьмите высокий барный стакан (например, вы используете для чая со льдом Лонг-Айленд) и добавьте к нему следующее. 1/4 унции. свежего или консервированного ананасового сока, 1 1/2 унции. вашей любимой водки, 1/4 унции. восхитительного малинового ликера и 1 ломтик цедры лимона. Добавьте лед в чашку, встряхните, налейте, подавайте и наслаждайтесь с лимоном сбоку или внутри напитка. Это тебе решать! В качестве закуски к нему можно добавить салями.

19.Коктейль Fruit Blast Martini

Смешайте в чашке следующие летние забавные ингредиенты со льдом: 30 г рома (предпочтительно апельсин, 1 унцию тропического рома (обычно это кокосовый ром), 1 унцию клюквенного сока или прямо из бутылки, и 1 1/2 унции ананасового сока. После того, как вы встряхнете, процедите и подавите, не забудьте украсить это красивой клубникой, чтобы добавить к тому фруктовому вкусу, который могут принести только острова.

20. Нечеткое мартини

Штифт

Смешайте 1 унцию.персикового шнапса и 2 1/2 унции. водки, затем залейте смесь большим количеством льда. Перемешайте и подавайте в прекрасном охлажденном стакане с долькой персика сбоку. Чтобы напиток получился более сладким, можно добавить в смесь немного персикового сока.

21. Гольф Мартини

Штифт

В шейкер, наполненный треснувшим или колотым льдом, добавить 4 унции. джина, 1 унция. сухого вермута и 4 капли биттера в шейкере со льдом. Подавать с оливками в охлажденном стакане. Добавьте еще биттера по вкусу и, возможно, еще пару оливок.

22. Мартини Великого Цезаря

Объедините 3 унции. водки и 1/2 унции. сухого вермута, в шейкере с колотым льдом процедить смесь в охлажденный стакан. Не забудьте украсить их оливками, фаршированными анчоусами, чтобы получить острый привкус мартини.

23. Мартини с фундуком

Штифт

Ликер из фундука звучит потрясающе, и его слишком легко пить! Смешайте 1/2 унции. ликера из фундука и 1 унцию. водки со льдом в стакане для смешивания, процедите, подавайте и наслаждайтесь в чистом виде или с прекрасным ассортиментом шоколадных конфет.Это также может быть отличным десертом мартини.

24. Перевернутая пирамида Мартини

Штифт

Смешайте 1 1/4 унции. водки из смородины, 1 1/4 унции. цитрусовой водки и 1 порцию апельсинового ликера в шейкере. Процедить, подавать и использовать цедру апельсина как гарнир. Я не уверен, откуда они взяли название для этого, но для меня это звучит вкусно!

25. Knickerbocker Martini

Смешайте 1 каплю апельсинового ликера, 1 унцию. французского вермута, 2 капли апельсиновой горечи и 2 унции.джина вместе. Перелейте в стакан для смешивания, наполненный льдом, и хорошо перемешайте. Процедить и подавать с цедрой лимона!

26. Мартини с лимонным всплеском

Штифт

Смешайте 1/2 унции. тройной секунды и 1/2 унции. миндального ликера амаретто с 1 1/2 стакана водки и 1/2 выжимки дольки лимона. Взболтайте со льдом, чтобы все перемешалось. Затем выжмите сок лимона в стакан, прежде чем добавить смешанный напиток и лимонную твист для украшения.

27. Мартини Мартини

Штифт

Поместите 1 унцию.ликера из дыни и 2 унции. джина в коктейльном шейкере со льдом. После того, как вы соединили два напитка, процедите, подавайте на стол и наслаждайтесь. Легко и нежно, нежно дыня! Спасибо, ребята, я буду здесь всю ночь.

28. Млечный Путь Мартини

Штифт

Объедините 2 унции. шоколадного ликера, 2 унции. ванильной водки и 1 унцию. ирландского крема. Хорошо перемешайте и подавайте без льда, чтобы напиток не расслаивался.

29. Мятный мартини

Штифт

В стакане для смешивания, наполненном льдом, смешайте следующее.2 унции. джина и 1 унцию. белого крем-де-мент. Хорошо перемешайте, процедите и подавайте с листьями мяты для украшения. При перегрузке мятой можно добавить немного темного мятного шоколада.

30. Мокко Мартини

Штифт

Разве этот не кричит о праздниках! Смешайте 1 унцию. крем-де-какао, 2 1/2 унции. водки и 1/2 унции. кофейного ликера. Встряхните со льдом, процедите и подавайте с леденцом, чтобы придать особый вкус!

31. Мартини неаполитанский

Смешайте со льдом: 1 унцию.ванильной водки, 1 капля сока лайма, 1 унцию. апельсиновой водки, 1 унция. апельсинового ликера. Перемешать, процедить и подавать с апельсиновой цедрой.

32. Ник и Нора Мартини

Штифт

Этот мартини заставит любого вспомнить фильмы Ника и Норы. В стакан для смешивания добавьте следующее. Лед, 1 1/2 унции. джина и 1/2 унции. сухого вермута. Перемешайте, процедите и подавайте с оливками, чтобы получить классический оттенок на старом фаворите.

33. Ooh La La Martini Cocktail

Ooh La La — это простой мартини, содержащий не более, чем 1 унцию.апельсинового рома, 1 унция. апельсинового сока и 1 порцию тройной секунды. Я думаю, что французы бы взяли на себя эту роль, не так ли?

34. Грушевый Мартини

Штифт

Вот напиток для следующего весеннего барбекю. С этим просто вкусным угощением смешайте 1 часть грушевого ликера и 2 части водки, чтобы освежиться весной, с кусочком груши на стороне. Вкусный!

35. Пламя любви Пепе Мартини

Беверли-Хиллз — родина этого малыша! Смешайте следующие ингредиенты и подавайте с апельсиновой цедрой, чтобы получить легкий привкус.Ингредиенты: 2 унции. водки, 2 апельсина и 2–3 капли хереса.

36. Идеальный Мартини

Штифт

Смешайте сухой вермут и вермут Rosso с джином, процедите и подавайте с долькой лимона. Совершенно простой мартини для простого ночного отдыха дома.

37. Гранатовый мартини

Штифт

Со льдом смешайте следующее: 2 унции. цитрусовой водки, 1 унция. простого сиропа или Grand Marnier и 1/2 унции. свежего лимонного сока, а также 1/4 унции.гранатового сока. Подавать с добавлением розовой воды и апельсиновой цедры.

38. Красная водкатини

Штифт

Смешайте 1 каплю сливок из черной смородины с 2 унциями. водки, 1 унция. вермута, Подавайте с долькой апельсина для стильного декора. Для меня это звучит как коктейль с подиума.

39. Розовый Мартини

Штифт

Смешайте вместе 1/2 унции. апельсинового ликера, 2 унции. цитрусовой водки и 1/2 унции. вермута со льдом. Процедить и подавать с обожженной апельсиновой цедрой.Как освежающе это звучит?

40. Ром Мартини

Возьмите немного вермута и 2 ½ унции. светлого рома. Перемешайте, процедите и подавайте в прекрасном охлажденном стакане с лимоном и оливками, чтобы придать вашему дню испанского ощущения.

41. Сакетини

Смешайте 1 ½ чайной ложки. рисового вина саке и 2 ½ унции. джина, процедите и подавайте с оливками, чтобы приготовить мартини по-японски. Если у вас хватит смелости, вы можете окунуть ободок в немного васаби, чтобы поиграть с друзьями. Интересно, кому это подойдет с сашими?

42.Мартини с солью и перцем

Смесь 2 унций. перечной водки и 1/8 унции. вермута. Подавайте с солью на ободке для этой гибридной маргариты. Звучит вкусно, правда? Я думаю, это отлично подойдет к хорошему стейку. Представьте, что вы сидите на балконе, потягивая глоток, и слушаете, как приливы и отливы волн при заходе солнца.

43. Scarlet Martini

Штифт

Возьмите дольку лайма, 1 ½ унции. персикового ликера, 1 ½ унции. клюквенного сока и 1 дольку лайма. Встряхните и подавайте со льдом в красивом высоком стакане.Это определенно любой напиток девушек Джорджии! Вы это поняли? Скарлетт… крутая толпа!

44. Копченый мартини

Наполните кувшин 1 частью водки и 1 частью шотландского виски. Добавьте лед, дайте остыть и подавайте с лимоном по вкусу. Если смесь окажется слишком крепкой, просто добавьте в нее еще льда.

45. Мартини кислое яблоко

Штифт

Смешайте в шейкере для коктейлей следующие ингредиенты. ½ унции. апельсинового ликера, 2 унции. цитрусовой водки, ½ унции. кислого яблочного шнапса и ¾ унции.свежего лимонного сока. Смешайте и подавайте с дольками яблока, желательно зеленого яблока для терпкого вкуса.

46. Южный пляж Мартини

Возьмите 2 унции. цитрусовой водки, 2 унции. апельсиновой водки, ¾ унции. апельсиновый ликер, ¾ унции. сока лайма и 1 дольку апельсиновой цедры. Хорошо смешайте и подавайте с апельсиновой цедрой, чтобы почувствовать южный пляж, вы можете использовать местный апельсин. Если вы не можете найти апельсин местного производства, подойдет мандарин.

47. Пряный мартини

Если вам хочется чего-то острого, то почему бы не примерить это на размер? Смешайте 1 унцию.вермута и 5 унций. джина и взбалтывайте до однородного состояния. Подавайте напиток с 15 каплями слегка смешанного острого соуса, чтобы придать бодрости шагу!

48. Мартини с клубникой

Штифт

Залить 1 ч. сухой вермут, от 1 ½ до 2 унций. джина и 1 ч. сироп гренадина в стакан для смешивания с большим количеством льда. Перемешайте, процедите и перелейте смесь в коктейльный бокал, ободок которого приправлен клубникой и сахаром. В качестве последнего штриха бросьте клубнику в стакан на удачу.

49.Закат Мартини

Возьмите 3 унции. лимонада и 1 ½ унции. апельсинового рома смешать в шейкере. Налейте напиток в коктейльный бокал с глазированным сахаром ободком. Чтобы оно получилось сладким и острым, вы также можете окунуть ободок в лимонный сок.

50. Коктейль «Танго Мартини»

Смешайте ½ унции. трипл-сек, 1 порция клюквенного сока, 2 унции. апельсинового рома, ½ унции. малинового ликера и 1 унцию. ананасового сока. После того, как напиток смешан, выжмите апельсиновый сок в стаканы перед подачей с апельсиновой долькой.

51. Тини Рита

Возьмите следующие ингредиенты и смешайте до однородного состояния. ½ унции. апельсинового ликера, 1 капля сока лайма, 1 ¼ унции. водки и 1 порцию кисло-сладкой смеси. После смешивания перелейте в охлажденные бокалы и добавьте немного лайма в качестве украшения.

52. Мартини с тропическим персиком

В стакане комбайна 2 унции. персиковой водки, 2 унции. кокосового рома и 2 унции. имбирного эля. После смешивания налейте и подавайте на стол, все очень просто.

53. Мартини в перевернутом виде

Возьмите одну унцию джина и две унции французского вермута, перемешайте в стакане, процедите и подавайте с цедрой лимона.Какой это был классный легкий французский роман! Интересно, с кем этот напиток сочетается с тарелкой Escargot?

54. Водка Мартини

Штифт

Смешайте водку, сухой вермут и лед, процедите и разлейте в бокале для коктейля с оливковым маслом, чтобы получился приятный вечерний напиток. Иногда забавно сохранять простоту, не так ли?

55. Мартини с арбузом

Штифт

Смешайте следующие ингредиенты: лед, дынный ликер, лимонный сок, арбузный сок и цитрусовую водку. После взбалтывания подавайте в стакане с веточкой мяты, чтобы придать ему вид дыни.

11 рецептов мартини, которые стоит попробовать прямо сейчас

Мартини, пожалуй, самый личный из заказов на напитки. Похоже, что почти каждый пьющий предпочитает свое. Даже если придерживаться классической формулы джина и вермута, есть бесконечное количество джинов, множество гарниров, даже разные соотношения джина и вермута, с помощью которых можно настроить классический коктейль. А еще есть настоящие повороты: замена джина или даже вермута на другой спирт или добавление новых вкусов в целом.Мы даже не будем вдаваться в изобилие напитков, в названии которых есть «Мартини» (мы смотрим на вас, Апплетини), но не напоминающих оригинал ни по форме, ни по вкусу.

Среди этих 11 вариантов мартини вы обязательно найдете тот, который подходит под любое настроение, связанное с употреблением алкоголя.

Liquor.com / Тим Нусог

Мы начнем с того, что обычно считается самым классическим стилем Мартини. Эта комбинация лондонского сухого джина и сухого вермута в соотношении 5: 1, плюс пара-тройка апельсиновых биттеров и лимонная твист, популярна среди любителей во всем мире.Обратите внимание, что «сухой» в названии напитка относится к относительно небольшому количеству требуемого вермута, а не к «сухой» классификации используемых как джина, так и вермута.

Получите рецепт.

Liquor.com / Тим Нусог

Сохраняйте одинаковое соотношение между джином Dry Martini и сухим вермутом, забудьте об апельсиновой горечи и вместо этого добавьте немного оливкового рассола и праздничный гарнир из нескольких оливок, который можно использовать как закуску, и вы получите этот популярный и слегка пикантный вариант мартини.

Получите рецепт.

Liquor.com / Тим Нусог

Сторонники мартини будут настаивать на том, что использование водки вместо джина делает этот напиток совсем не мартини. Наш ответ: Вот почему в названии присутствует слово «водка», а не просто «стандартный мартини». Сделайте это так же, как и стандартный сухой мартини, но возьмите бутылку качественной водки, а не джина. И вопреки тому, как его заказывает агент 007 в серии фильмов о Джеймсе Бонде, обязательно перемешайте, а не встряхните этот коктейль.

Получите рецепт.

Liquor.com / Тим Нусог

Этот коктейль на самом деле вовсе не мартини, но сочетание водки, кофейного ликера, эспрессо или концентрата холодного напитка и простого сиропа, созданное барменом Диком Брэдселлом в 1980-х годах, является настолько популярным напитком, что каждый должен знать, как его пить. сделай это.

Получите рецепт.

Liquor.com / Тим Нусог

Дейл ДеГрофф, также известный как King Cocktail и дедушка возрождения современного коктейля, вносит простейшие, но самые глубокие изюминки в стандартный рецепт Мартини: он меняет купажированный шотландский виски вместо обычного вермута.

Получите рецепт.

Liquor.com / Тим Нусог

Мы не обязательно рекомендуем начинать свой день с этого кисло-сладкого коктейля, но и не будем его отговаривать. Комбинация джина, комбье, лимонного сока и мармелада из ревеня от Naren Young придает напитку вкус раннего утра, который восхитителен даже в вечерние часы.

Получите рецепт.

Liquor.com / Тим Нусог

Еще один напиток, названный мартини, но слишком вкусный, чтобы не восхвалять его, это творение бармена и винодельни Аллена Каца сочетает в себе водку, ананасовый сок и сливочный крем для фруктового и сложного коктейля.

Получите рецепт.

Liquor.com / Тим Нусог

Пока мы находимся на пороге восхитительных фруктовых «Мартини» без джина и вермута, мы должны упомянуть этот напиток, созданный Дугласом Анкрахом в лондонском баре Townhouse. Он смешивает водку со вкусом ванили с маракуйей в форме ликера и пюре, а также сока лайма и простого ванильного сиропа. Его всегда правильно подают с шампанским для игристого вина.

Получите рецепт.

Liquor.com / Тим Нусог

Этот «вариант» мартини, в котором в равных частях смешиваются джин и сухой вермут, а также апельсиновый биттер и лимонная твист, на самом деле является наиболее близким к оригинальному рецепту мартини, который в конце 19 века предусматривал использование равных частей джина и сладкого вермута, а также биттеров Ангостуры. и твист лимона.Эта (сухая) версия с высоким содержанием вермута остается фаворитом и сегодня.

Получите рецепт.

Liquor.com / Тим Нусог

Если 50/50 все еще слишком мало для вермута, попробуйте этот отжим, который почти полностью меняет пропорции джина и вермута в стандартном мартини. Этот коктейль с более низким содержанием алкоголя, в котором почти вдвое больше сухого вермута, чем джин, плюс барная ложка ликера мараскино, — идеальный способ начать или закончить вечер.

Получите рецепт.

Ликер.com / Тим Нусог

Коктейль, настолько любимый, что, казалось бы, в каждом городе есть бар, названный в честь него, Gibson — один из наименее сложных вариантов Мартини: джин (или водка) и сухой вермут в стандартных пропорциях Сухого Мартини, плюс маринованный коктейльный лук или два в качестве коктейля. гарнир. Элегантная простота, совершенство.

Получите рецепт.

Рецепт классического водочного мартини — Как приготовить классический водочный мартини

Классический мартини, состоящий всего из трех основных ингредиентов, является одним из самых простых коктейлей.Простота мартини никак не влияет на его элегантность. Вы почувствуете себя на вершине мира после первого глотка. Прежде чем начать, убедитесь, что у вас качественная водка и вермут — поскольку из них и состоит напиток, дешевые продукты просто не подходят. Вы можете сэкономить на дешевых вещах для мартини в чашке с арахисовым маслом. 😂

Сделал это? Дайте нам знать, что вы думаете, в разделе комментариев ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 1 обслуживающий

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 5 минут

Зеленые оливки или полоска цедры лимона, снятые ножом, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Необязательно: заморозьте стакан мартини за 15 минут до приготовления напитка.
2. Для коктейльного мартини: наполните шейкер льдом. Добавьте водку и вермут и встряхните, пока не остынет. Перелить в бокал для мартини, украсить цедрой оливок или лимона и подавать.
3. Для мартини, перемешанного: налейте водку и вермут в стакан для смешивания или шейкер для коктейлей, наполненный льдом.Энергично перемешайте около 20 секунд, пока не остынет. Перелить в бокал для мартини, украсить цедрой оливок или лимона и подавать.

Эмили Главац-Грин

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как заказать мартини, по мнению барменов

Заказать мартини может быть непросто. Это простой коктейль, но если вы не уверены, как вы его предпочитаете или что сказать, его запрос может показаться испытанием. Фильмы тоже не помогли. Из-за того, что Джеймс Бонд предпочитает водочный мартини «взбалтывать, а не перемешивать», пьющие ошибочно думают, что коктейль никогда не должен касаться барной ложки, в то время как в других фильмах людей призывали заказывать мартини «прямо вверх», что, по сути, просто доставит вам удовольствие. стакан холодного джина.

Итак, чтобы помочь вам получить именно тот мартини, который вы хотите, мы привлекли нескольких опытных барменов, которые помогут выяснить, как правильно заказать напиток. У них есть несколько индивидуальных рекомендаций, которые помогут вам сориентироваться в процессе, но, в конце концов, все они согласны в одном: заказ Мартини — это личное дело, и вы должны потратить время на то, чтобы выяснить, как именно он вам нравится. А затем, как только вы узнаете, заказывайте уверенно.

Какой твой стиль?

Важно отметить, что если вы закажете мартини, вы получите холодный пьяный коктейль с водкой или джином, сухим вермутом и гарниром — и ничего больше.

«Когда я только начал работать барменом, мартини стало синонимом любого напитка, который подавали в бокале для коктейлей. Люди раньше называли Cosmos и Lemondrops Мартини, — говорит Джефф Белл, генеральный менеджер PDT в Нью-Йорке. «Раньше нас все время спрашивали, какие у нас Мартини — мы прошли долгий путь».

Итак, первый шаг к заказу мартини: вы должны захотеть настоящий мартини, а не фруктовый вкус в бокале V-образной формы. Все готово? Хороший. Мы продолжим. «Создание запоминающегося Мартини начинается с баланса трех вещей: выбора спирта, стиля коктейля и, наконец, гарнира, усиливающего вкус», — объясняет Пиппа Гай, старший бармен американского бара в Лондоне.«Какой спирт вы хотите для мартини: джин или водку? Как вам это нравится: мокро, сухо или грязно? У вас есть любимый гарнир? Стиль Мартини — это то, что пугает большинство людей ».

Вот Парень, который быстро расскажет о трех ваших основных стилях мартини: «Сухой мартини сделан с меньшим количеством вермута, поэтому соотношение спирта к вермуту выше, а это означает, что это будет самый заметный вкус. Влажный мартини сделан с более высоким соотношением вермута к спирту. В «Грязном мартини» используются оливки — либо в рассоле, либо в американском баре нам нравится смешивать оливки с напитком, чтобы вы почувствовали сильный оливковый вкус наряду с соленостью.”

Водка или джин?

При заказе мартини возникает извечная загадка: попросить ли вы водку или джин. Здесь нет неправильного ответа (хотя традиционно мартини готовят с джином), так что это действительно зависит от вкусовых предпочтений.

«Классический мартини с джином», — говорит Джиллиан Восе, директор по напиткам The Dead Rabbit в Нью-Йорке. «Если они хотят водки, лучше указать это. В противном случае я бы взял джин. Хотя водка технически производится так же, как джин, после или во время дистилляции, в джин добавлены растительные вещества.Если вы хотите больше ароматов, включая можжевельник, цитрусовые, специи и травы, тогда вам подойдет джин ».

«Все сводится к личным предпочтениям и экспериментам», — говорит Гай. «Джин Мартини будет включать пунш из можжевельника и ботанических растений, тогда как водка Мартини отличается элегантной чистотой».

«Мне нравится водка Мартини, и мне нравится Джин Мартини, но соотношение спирта и вермута совершенно разное», — говорит Белл. «Я предпочитаю более цитрусовые джины, такие как Plymouth, Tanqueray 10 и Ford’s, смешанные три части джина с одной частью вермута.Но это только мое предпочтение «.

Не бойтесь пробовать новое и спрашивать рекомендаций. «Я предпочитаю экспериментировать, а не всегда заказывать одно и то же, и здесь может помочь ваш бармен», — говорит Джефф Кливленд, ведущий бармен в отеле Rowan Hotel в Палм-Спрингс. «Но вместо того, чтобы спрашивать, какой у них любимый джин или водка, расскажите о бренде, который вам нравился в прошлом, и попросите аналогичную рекомендацию. Или, если вы путешествуете, спросите, есть ли у вас водка или джин местного производства, которые вы можете попробовать.”

Взболтать или перемешать?

Будет ли ваш Мартини встряхнутым или перемешанным, обычно определяется вашим предпочтением. «Я всегда говорю: если хочешь ледяной, купи водку, раз уж она встряхнута», — отмечает Джонни Свет, главный миксолог в The Skylark в Нью-Йорке. «Если вы хотите, чтобы он был холодным, без кристаллов льда, выберите хорошо перемешанный джин».

Однако чаще всего используется перемешивание. «Я предпочитаю их перемешивать, потому что они дают холод и консистенцию», — говорит Белл. «Я думаю, что встряхнутый Мартини немного водянистый и легкий.«Но, как всегда, решать только вам. А если вы хотите направить свою внутреннюю Связь, закажите свой мартини, взболтанный, как марака.

Какой у вас гарнир?

Наиболее распространенные гарниры для мартини — это оливки, коктейльный лук или цитрусовые, обычно лимонные. Это действительно вопрос личных предпочтений, и большинство барменов согласны с тем, что вы можете есть все, что захотите, без осуждения.

«Лимон придает напитку пикантность, он объединяет вермут, горечь и базовый спирт», — говорит Восе.«Если вы хотите в конце выпить немного рассола и перекусить, закажите оливки. И нет ничего постыдного в том, чтобы попросить и то, и другое ».

«Вот совет для профессионалов», — говорит Эдвин Круз, директор по напиткам Winsome в Лос-Анджелесе. «Если вы хотите джин-мартини с луком, он называется« Гибсон ». Гарнир мартини призван усилить или подчеркнуть тот аспект, который вам больше всего нравится в джин, водка и вермут. Если вы любите острые блюда, выберите оливки или лук. Если вы хотите выделить яркие чистые цитрусовые или цветочные ноты, сделайте небольшой поворот.Не бойтесь посоветоваться с барменом, какой вариант лучше всего подойдет вам ».

Что не заказывать

Если вы находитесь в баре с хорошей репутацией, нет причин указывать, что вы хотите, чтобы ваш мартини был подан «вверх».

«Скажи« на камнях », если хочешь мартини со льдом», — говорит Восе. «Но в противном случае следует подразумевать, что ваш мартини будет подан« вверх »». И что бы вы ни делали, не заказывайте мартини сразу. «Прямо вверх» обычно означает, что вам не нужен вермут в мартини », — добавляет Круз.«Так что, если это действительно не то, чего вы хотите, не используйте эту терминологию».

Вопрос о вермуте может иногда сбивать с толку людей, особенно когда речь идет о влажном или сухом Мартини. Если вы не уверены, спросите совета у бармена, но определенно не отказывайтесь от вермута. «Распространенной ошибкой, которую делают люди при заказе мартини, является отказ от вермута», — говорит Восе. «Это, на мой взгляд, лучшая часть. Он придает напитку глубину, характер и многослойность. У мартини должен быть вермут, народ! »

Также важно быть осторожным при выборе гарнира, который может не испортить напиток.«Просить оливки с начинкой из голубого сыра — ошибка», — говорит Пол МакГи, партнер компании Lost Lake в Чикаго. «Я предпочитаю есть немного необычного сыра с мартини, но добавление кусочка голубого сыра в стакан создает странный масляный слой на поверхности и меняет вкус вашего идеального мартини».

В конце концов, просто четко сформулируйте, что вам нравится, и хороший бармен в хорошем баре будет знать, как вам помочь. «Самая большая ошибка — не конкретизировать», — говорит Кливленд. «Многие люди собираются заказывать тот же напиток, который им нравится, каждый раз, когда выходят из дома, поэтому, вероятно, они узнали, что им нравится, а что нет.Поделитесь этой информацией как часть вашего заказа. Вы можете сказать: «Я бы хотел сухой мартини Tanqueray с лимонной цедрой». Но не менее полезно сказать: «Я действительно хочу мартини с водкой, но не хочу вермута. Я бы хотел это со льдом и с оливками ». В любом из приказов бармену четко указано, какой напиток приготовить вам». Что бы вы ни делали, не заказывайте мартини. Этот кристально чистый коктейль (или мутный, туманный напиток, если вам нравится очень грязный) — одна из величайших радостей жизни.

Классический рецепт сухого мартини | Epicurious

Красота мартини, как и женщины, бросается в глаза, а мартини великолепен, потому что существует множество личных способов насладиться им.Помимо нескольких основных правил — встряхните его, чтобы он был ХОЛОДНЫМ !, напиток с водкой — это не мартини, а только холодный джин — это холодный джин, а не мартини — существует множество вариантов. Тем из вас, кто любит оливковое масло, и я всегда благодарен за эту еду с моим напитком, я предлагаю один раз попробовать лимонную твисть. Если вы получаете масло лимона, а не намека на фрукты, я думаю, вы обнаружите, что оно окажется приятной альтернативой, оно не такое соленое и гораздо меньше вытесняет джин из стакана.

Я относительно новичок в употреблении мартини, но пока это мой самый любимый рецепт.Я употребляю Bombay Dry Gin and Dolin. Плохо ли фантазировать о выпивке ??

Повар Даффи. Ой, ты только что ударил меня во Флемминге. The Bond of Old не пили мартини как таковое. Это было и известно как коктейль Вечерня. Ваш рецепт очень правильный, и, как он сказал: «Я выпиваю только один стаканчик перед обедом, и он должен быть очень большим и очень холодным».

Я был большим поклонником настоящего мартини (джин) более 30 лет. Джин — это очень уникальный напиток, потому что беспорядки и кулачные бои могут начинаться заново, что лучше.Я наслаждался Boodles, Tanqueray и 10, Bombay, всеми тремя, Gordon’s и Beef-eater, чтобы назвать несколько. Вермут, я всегда выбираю Нойли Пратт. И при этом несерьезно. Какой бы джин вы ни использовали, просто убедитесь, что он очень крепкий. По крайней мере 94% -47 доказательств. Отправляйтесь на военно-морской флот, если сможете, 50+ доказательств. Мартини — серьезный коктейль, запрещенный для детей. Я сам набиваю оливки, если только у меня не Гибсон, я использую три. Один с сыром рокфор, другой с солеными анчоусами и испанскими вялеными анчоусами. Кончик.Если вы развернете кончик пластикового шприца с инжектором «cajun», вы можете установить комнатную температуру. Рокфор или Блю и залить оливкой. Это значительно экономит время и экономит беспорядок. Раскрытая канцелярская скрепка служит идеальным багром, чтобы затянуть анчоусы к оливкам. Очевидно, вам нужно отказаться от перца. Наслаждаться! Я, конечно, знаю.

Это отличный простой классический рецепт. Однако я предпочитаю водку при приготовлении сухого мартини. Посмотрите этот видеоурок от Gray Goose. http://www.youtube.com/watch?v=wbRfGTeBxYE

Наполните стакан мартини льдом, прежде чем начинать приготовление напитка, вылейте лед, когда будете готовы наполнить стакан, стакан будет холодным и сохранится. холодный мартини дольше

Да, как и во многих рецептах, можно «отрегулировать» в зависимости от своего вкуса.Но ключ к такому простому напитку — джин и вермут. Мой любимец Нуили Прат, но мне также нравится Долин, тоже французский. Раньше моим любимым джином был Junipero, но теперь я предпочитаю английский джин Plymouth. (Хотя цена резко подскочила, поэтому я использую Bombay Sapphire, который мне нравится.) Оливки или лимонная цедра — классические гарниры, а НЕ коктейльный лук. Последний превращает напиток в Гибсон …

Это может быть отличный мартини, но это НЕ мартини Джеймса Бонда.Из «Казино Рояль» 1953 года — «Три меры Gordon’s, одна водки, полмеры Kina Lillet. Встряхните его, пока он не станет ледяным, затем добавьте большой тонкий ломтик лимонной цедры. Понял?» Кстати: Это называется «Веспер» в честь подруги Бонда.

Джеймс ВСЕГДА заказывал мартини взбалтывать, НЕ перемешивать.

Я также использовал распылитель для распыления Джин / Водка Мартини с вермутом. В разница здесь в распылении воздуха над напитком. Делает хороший показ.Людям это нравится. Спасибо, что принесли это вверх RoyRogers

Мой любимый способ приготовить это старое стандарт: Храните джин / водку в морозильной камере. Положил стакан мартини в морозильной камере, как хорошо. Распылите вермут из пульверизатора бутылка вокруг внутренней части стакана. Влейте джин и добавьте пару оливки или лук — отлично!

Я люблю слышать истинное значение хорошего мартини.