Жареная картошка с мясом на сковороде рецепт с фото пошагово и видео
Жареная картошка с мясом на сковороде
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
2
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 40 мин PT40MШаг 1:
Как пожарить картошку с мясом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины можно использовать с любой части, главное, чтобы оно было без костей и с небольшим количеством жира. Наличие жира придаст мясу сочности. Картофель и лук очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.
Шаг 2:
Картофель нарежьте продольными ломтиками или брусочками.
Шаг 3:
Мясо свинины нарежьте крупными полосочками.
Шаг 4:
В горячую сковороду для жарки налейте немного растительного масла и выложите нарезанной мясо. Обжаривайте его со всех сторон до золотистого цвета в течение 7-10 минут.
Шаг 5:
Пока мясо жарится, очистите лук и нарежьте его полукольцами. Затем добавьте нарезанный лук в сковороду к мясу и обжаривайте все вместе 3-5 минут, чтобы лук стал мягкий.
Шаг 6:
В другой сковороде обжарьте подготовленный картофель с добавлением небольшого количества растительного масла. Картофель станет золотистого цвета.
Шаг 7:
Обжаренную картошку выложите в сковороду к мясу. Перемешайте. По вкусу добавьте немного соли и специи. Готовьте все вместе до мягкости мяса и картофеля.
Шаг 8:
Готовую картошку с мясом посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте к столу. Дополнить можно свежими овощами! Очень вкусно, ароматно и сытно! Приятного аппетита!
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом.
Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Картошка на сковороде
Вторые горячие блюда рецепты быстро просто
На ужин что приготовить вкусно рецепты
Овощи на сковороде
Жареная картошка на сковороде вкусные рецепты
Свинина с луком
Мясо с луком
Картошка со свининой
Жареная свинина
Картошка с мясом на сковороде фото рецепты
Мясо с луком на сковороде рецепты пошагово
Второе из мяса фото рецепты
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Картофель зрелый — 80 ккал/100г
- Картофель печеный — 70 ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Картофель отварной — 82 ккал/100г
- Картофель в мундире — 74 ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Свинина жирная — 333 ккал/100г
- Свинина мясная — 357 ккал/100г
- Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
- Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
- Свинина — шницель — 352 ккал/100г
- Свинина — плечо — 593 ккал/100г
- Окорок кабана — 113 ккал/100г
- Свинина — 259 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Лук зеленый — 19 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА / Как вкусно пожарить картошку / Идеальный жареный картофель смотреть онлайн видео от Домашняя Кухня Оливии Ортиз в хорошем качестве.
12+
6 месяцев назад
Домашняя Кухня Оливии Ортиз141 подписка
Самое простое и любимое всеми блюдо — жареная картошка. В каждой семье ее готовят по-своему, о чем говорит многообразие рецептов приготовления этого народного всеми любимого блюда. Картошка жарится как отдельно, так и с добавками. Особенно вкусно получается жареная картошка с луком — идеальное вкусовое сочетание. Я покажу, как правильно приготовить жареный картофель, чтобы вкус этого простого блюда выделился и запомнился Вам и Вашим близким и хотелось готовить картошку так еще и еще. Обязательно попробуйте, очень вкусно!
Еще больше вкуснейших блюд:
▶️ Плейлист ВЫПЕЧКА
https://rutube.ru/plst/90989
▶️ Плейлист ДЕСЕРТЫ
https://rutube.ru/plst/90986
▶️ Плейлист БЛИНЫ И ОЛАДЬИ
https://rutube.ru/plst/90984
▶️ Плейлист ВТОРЫЕ БЛЮДА
https://rutube.ru/plst/90914
▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ МЯСА / С МЯСОМ
https://rutube.ru/plst/91004
▶️ Плейлист БЛЮДА ИЗ РЫБЫ / С РЫБОЙ / С МОРЕПРОДУКТАМИ
https://rutube.
Картофель по-украински Рецепт
Перейти к рецепту
10 июля 2012 г.
5 из 4 голосов
- 59 комментариев 32 90 партнерские ссылки Прочтите мою политику раскрытия информации.
- 4 картофель среднего размера
- 1/2 лука, по желанию
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 столовая ложка масла
- 1/2 чайная ложка соль или по вкусу
- 1/4 чайная ложка перца или по вкусу
Очистите картофель и нарежьте его небольшими ломтиками/фри, сохраняя пропорции для равномерного приготовления.
Очищенный картофель промыть в воде, затем выложить на разделочную доску и обсушить бумажным полотенцем.
Нарежьте кубиками 1/2 луковицы. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде и обжарьте лук около 3 минут на среднем огне, часто помешивая.
Далее добавляем картофель и 2 ст л масла, все перемешиваем. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 4-5 минут до золотистого цвета. Используйте куполообразную крышку для достижения наилучших результатов.
Уменьшите огонь до среднего и готовьте картофель прибл. 15 мин, перемешивая каждые 3-4 мин.
В конце приготовления посыпать картофель солью и перцем.
Проверьте готовность, сломав один из больших ломтиков картофеля. Готово, когда картошка легко ломается.
- Картофель
- Оливковое масло
- Соль/перец 3 Инструкции03 Инструкции0187
- Добавьте легкое оливковое или растительное масло (я использую ароматизированное чесночное масло; просто добавьте столовую ложку чесночного порошка в оливковое масло) и нагрейте сковороду до средней температуры.
- Картофель, нарезанный ломтиками, размер определяет, как долго они будут готовиться. Совет: если вы нарежете картофель слишком тонко, он может слипнуться. Вы можете нарезать их как угодно. Я люблю резать свои помельче, и на это у меня уходит около 20 минут от начала до конца.
- Добавить картофель, приправить солью/перцем/чесночным порошком, по желанию укропом. Жарьте, не двигаясь, пока нижняя сторона картофеля не станет золотисто-коричневой, примерно 5 минут.
- Переверните на другую сторону, приправьте и готовьте пару минут, а затем перемешайте, чтобы они подрумянились со всех сторон.
- Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и дайте пару пройти 3–5 минут. Часто проверяйте и переворачивайте картофель.
- Снимите крышку, увеличьте температуру и готовьте картофель еще 5 минут, часто переворачивая, пока он не подрумянится и не станет хрустящим со всех сторон.
- Добавляйте масло по мере необходимости, чтобы картофель фри не слипался. Снаружи они будут с корочкой, а внутри будут очень мягкими.
- Наслаждайтесь!
- картофель
- оливковое масло
- соль/перец
- Картофель, нарезанный ломтиками, размер определяет, как долго они будут готовиться. Совет: если вы нарежете картофель слишком тонко, он может слипнуться. Вы можете нарезать их как угодно. Я люблю резать свои помельче, и на это у меня уходит около 20 минут от начала до конца.
- Добавить картофель, приправить солью/перцем/чесночным порошком, по желанию укропом. Жарьте, не двигаясь, пока нижняя сторона картофеля не станет золотисто-коричневой, примерно 5 минут.
- Переверните на другую сторону, приправьте и готовьте пару минут, а затем перемешайте, чтобы они еще немного подрумянились со всех сторон.
Этот жареный картофель по-украински несложный, но есть хитрость, позволяющая постоянно получать хрустящую корочку и нежную маслянистую внутреннюю часть. Продолжайте читать, чтобы узнать, как это сделать.
Я официально вступил в рабочий мир и мне это нравится! Сегодня мне дали бейдж с именем, и я даже не могу передать вам, насколько официальным я себя чувствовал, идя по залам со своим собственным значком RN. Он на одной из тех штуковин с натяжным шнуром, и я могу смахивать им двери. Да, это довольно официально.
Я сегодня пришла с работы и Вадим (муж) удивил меня этим. Классический. Я не могу сосчитать, сколько раз мы ели эту украинскую жареную картошку. Мы просто не подумали опубликовать рецепт.
Мой муж работает в нашем доме картофелеводом. Видите ломоть на картинке ниже? Это он (и наш сын спит у него на руках).
Он приготовил это, напечатал рецепт, отредактировал и загрузил фотографии, а также сделал всю еду самостоятельно. Он мой красавчик. Он мне нравится. Я люблю его. У меня с ним был ребенок. И да, я замужем за ним. Вау, я не мог и мечтать о лучшем человеке.
Ингредиенты для жареного картофеля:
4 картофелины среднего размера
1/2 луковицы (по желанию)
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. масла (я использовала масло из виноградных косточек)
1/2 ч.л.
1/4 чайной ложки перца или по вкусу
Как приготовить жареный картофель по-украински
1. Очистите картофель и нарежьте его небольшими ломтиками/картошкой фри, соблюдая пропорции для равномерного приготовления. Также можно использовать мандолиновый слайсер.
2. Очищенный картофель промыть в воде, затем выложить на разделочную доску и обсушить бумажным полотенцем. Это делается для того, чтобы избавиться от крахмала, что сделает картофель более хрустящим.
Промакивая их насухо, вы уменьшаете разбрызгивание масла.
3. Нарежьте кубиками 1/2 луковицы. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде и обжарьте лук около 3 минут на среднем огне, часто помешивая.
4. Затем добавьте картофель и 2 ст.л. масла, все перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 4-5 минут под крышкой до золотистого цвета. Для достижения наилучших результатов используйте куполообразную крышку.
5. Уменьшите огонь до среднего и готовьте картофель прибл. 15 мин, перемешивая каждые 3-4 мин.
6. Ближе к концу приготовления посыпьте картофель солью и перцем (лучше недосолить, чем пересолить :D, по опыту ). Когда картофель солят до или во время приготовления, он выделяет сок и имеет тенденцию разваливаться.
7. Проверьте готовность, сломав один из больших ломтиков картофеля. Готово, когда картошка легко ломается.
* Дополнительные добавки: Когда картошка почти готова – можно добавить яйца, измельченный чеснок, украсить укропом или петрушкой.
Или просто наслаждайтесь ими со свежим огурцом… как я 🙂
Печать
Украинская кастрюля Фариота рецепт
5 Из 4 голосов
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Время: 35 минут
Автор: Natasha of Natashasking Уровень квалификации: Easy
Стоимость изготовления: $3-$4
Ключевое слово: Картофель на сковороде
Кухня: Русский, Украинский
Курс: Обед, гарнир
Порции: 4-5
* Дополнительные добавки: Когда картошка почти готова — можно добавить яйца, измельченный чеснок, украсить укропом или петрушкой. Или просто наслаждайтесь ими со свежим огурцом.
Раскрытие информации о питании
Наташа Кравчук
Добро пожаловать на мою кухню! Я Наташа, блогер Наташиной кухни (с 2009 года).
Мы с мужем вместе ведем этот блог и делимся с ВАМИ только нашими лучшими, одобренными семьей и проверенными рецептами. Спасибо, что зашли! Мы так счастливы, что ты здесь.
Читать дальше посты от Наташи
ВИДЕО РЕЦЕПТ > Easy Home Fries (Домашняя Жареная Картошка)
Перейти к рецептуEasy Home Fries ( Домашняя Жареная Картошка )! Этот простой, но очень вкусный и сытный гарнир никогда не надоест!
Выросли во времена Советского Союза, в бедной семье (у нас много лет был флигель, я думаю, это квалифицируется как Бедный, верно?)
Единственное, что было в изобилии — это Картофель! Мы хранили их на зимние месяцы.
Домашний картофель фри был основным продуктом питания в большинстве домов.
Я помню, как возвращался домой из школы, и воздух наполнялся ароматом жареной картошки из соседских окон.
Даже сейчас, когда я готовлю домашний картофель фри для своей семьи, это вызывает чувство тепла и уюта.
Способ приготовления
Картофель фри по-домашнемуИнгредиенты
Жарьте, не двигаясь, пока нижняя сторона картофеля не станет золотисто-коричневой, примерно 5 минут.С чем подавать домашний картофель фри?
Мой ужин «Верный ужин»: Сочные и вкусные куриные котлетки по-русски и картофель фри по-домашнему! Я точно знаю, что моей семье понравится.
Поскольку мой сын предпочитает обычный домашний картофель фри, я подаю его так.
Но можно добавить бекон, карамелизированный лук, обжаренные грибы, зеленый лук, перец.
Как вы можете видеть на фотографиях, картофель фри по-домашнему станет отличным гарниром.
