Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

5 нежнейших рецептов, нюансы подачи, правила приготовления

Латте – это легкий и воздушный напиток на основе эспрессо, заправленный взбитым молоком. Латте иногда называют мокрым капучино. Для того, чтобы отведать латте, совсем необязательно отправляться в специализированную кофейню – этот напиток можно приготовить дома с помощью кофемашины. Латте – напиток, который обычно готовится в соотношении 2 порции эспрессо на 3 порции молока.

Секреты приготовления кофе латте

Латте подается в специальном бокале чтобы видеть разделение слоев

Популярность кофейного напитка объясняется его удивительной мягкостью. Интересной особенностью латте является слоистость его структуры – по этой же причине в кофейнях его обычно подают в прозрачной посуде – так любитель кофе сможет разглядеть последовательность слоев. Что еще нужно знать об этом напитке?

1. Нижний слой должен быть кофейным, если первым в стакан налить молоко, получится латте макиато.
2. Секрет любого вкусного кофе – удачно подобранные кофейные зерна. Для их варки рекомендовано использовать кофемашину. При этом кофейная основа напитка должна быть крепкой – в состав зерен может входить до 10% робусты.
3. Легендарная пена для латте готовится исключительно из молока с высоким процентом жирности.

Придать индивидуальности напитку помогут ликеры, сиропы и шоколад.

Рецепты как приготовить латте в кофемашине

Существует множество различных рецептов приготовления латте

Итак, процесс приготовления латте можно условно разделить на два этапа – подготовка эспрессо и молока. Очевидно, что на технику приготовления влияет используемые девайсы.

Так, для машин с ручным дозированием воды последовательность действий в приготовлении эспрессо следующая: кофейный порошок в количестве 709 граммов отправляется в холдер, после чего уплотняется темпером. Спустя 30 сек после нажатия кнопки «Пуск» порция в 30мл будет готова.

Для девайсов, которые предполагают автоматическое дозирование воды, процесс приготовления эспрессо идентичен – только вода поступит автоматически.

В случае с автоматическими моделями все крайне просто: кофейные зерна засыпаются в кофемолку, добавляется вода и нажимается кнопка старт. В мгновение ока кофейный напиток готов!

Как готовится классический латте

Классический латте могут приготовить большинство кофемашин

Следующий рецепт латте имеет итальянское происхождение. В высокую керамическую кружку или прозрачную чашку добавить две порции эспрессо. После чего добавить в три раза больше молока.

Наливая молоко, рекомендовано использовать ложку, с помощью которой можно удерживать пену, пока кружка не наполнится более чем на ¾. Поверх напитка можно добавить немного пены.

Мокко латте

Для приготовления мокко вам понадобится шоколадный сироп или порошок

Чтобы приготовить мокко-латте, в высокую чашку необходимо вылить две порции эспрессо. Теперь следует добавить около 30г шоколадного сиропа или шоколадного порошка. Затем добавить молоко – тройную порцию. В конечном результате должен получиться напиток из 3 слоев: примерно одну четверть будет составлять эспрессо, одну четверть – шоколад, а другая половина будет состоять из молока и пены.

Как сделать латте маккиато

Латте макиато

Рецепт латте маккиато нарушает последовательность добавления ингредиентов: первым в кружку следует налить молоко, а только потом – эспрессо. Интересно, что уникальный дизайн кофейного напитка можно получить, наливая эспрессо в молоко тоненькой струйкой – на поверхности образуется темный вихрь.

Как делается карамельный латте

Латте с карамельным сиропом

Две порции эспрессо объединить с 30г сиропа-пралине, шоколадного и карамельного сиропа. Оставшуюся часть кружки следует наполнить молоком. Завершить композицию добавлением тертого шоколада и небольшого кусочка ириски.

Кокосовый латте

Чтобы приготовить кокосовый латте, нужно смешать две порции эспрессо с одной столовой ложкой кокосового и шоколадного сиропа. Наполнить кружку молоком, добавить немного пены. Сверху украсить тертым шоколадом и кокосовой стружкой.

Что нужно знать о латте

На молочной пенке латте создаются настоящие произведения искусства

1. Латте иногда подают в миске. Например, в Европе, особенно в Скандинавии такой вариант подачи называют café au lait.
2. Латте-искусство, которое все чаще встречается в Соединенных Штатах и ​​Европе, привело к стилизации процесса приготовления кофе и созданию того, что сейчас является популярным видом искусства.
   

   Путем наливания в кофе вспененного молока на пенке создаются различные узоры.

   Среди популярных шаблонов – сердце, цветы, деревья и другие формы упрощенного представления изображений и объектов.

3. Латте со льдом часто подают без перемешивания, так что создается впечатление, словно кофе «плавает» поверх молока в стеклянной кружке.
4. В Азии и Северной Америке в приготовлении латте используют чаи! Магазины кофе и чая теперь предлагают горячие или холодные варианты латте-чая, маття и королевского молочного чая. В Южной Африке красный латте делается из чая ройбуш.

Альтернативный вариант латте можно сделать с использованием соевого или овсяного молока – по своей структуре они ничем не уступают коровьему.

Как приготовить латте в кофемашине — нестандартные рецепты

В середине прошлого века страстные любители кофе — итальянцы придумали способ, как с помощью молочной пены снизить крепость ароматного напитка. Они решали проблему потребления кофе в больших количествах с наименьшим вредом для здоровья. Так началось триумфальное шествие нового способа приготовления кофе — латте.

Название придумали легко: в итальянском языке словом «латте» называют молоко. Мы расскажем, как приготовить настоящий кофе латте в кофемашине.

Содержание статьи

• Особенности приготовления латте
• Классический рецепт Латте
  • 2 слоя
  • 3 слоя
• Готовим латте нестандартно
  • Латте макиато
  • Айс-латте
• Интересные добавки для приготовления интересного латте
  • Сиропы
  • Домашняя карамель
  • Алкоголь
  • Халва
  • С корицей и медом

Особенности приготовления латте

Молоко — такой же важный ингредиент для латте, как и кофе. Но не стоит думать, что латте и кофе с молоком — одно и то же. Ведь к эспрессо добавляют непросто молоко, а молочную пену. Чтобы получить её, молоко нужно как следует взбить.

Кофе латте отличается своеобразием:

• Основа латте — хороший, крепкий эспрессо, приготовленный по всем правилам.

Справка! Для приготовления латте можно использовать любые кофейные бренды. Предпочтительнее применять смесь арабики (до 80%) и робусты (до 20%). Латте, приготовленный из смеси двух сортов, — насыщеннее и вкуснее.

• Не менее важен правильный выбор молока. Даже находясь на диете, не используйте для кофе латте обезжиренное молоко. В этом случае вам подойдёт молоко жирностью 3,2% и выше. Иначе вам не удастся как следует взбить продукт и получить пенку.

Важно! Если в кофемашине нет функции для взбивания молока, можно сделать это при помощи других бытовых приборов. Для получения нужной пенки следует взбивать жирное молоко в миксере или блендере от 3 до 5 минут.

• Традиционные пропорции кофе эспрессо и взбитого молока — 1:1.
• Латте требует особенной подачи — в стеклянном бокале, чтобы были видны слои кофе и молока. Не забудьте также трубочку и ложку, многим почитателям латте нравится сначала съесть молочную пенку.
• В качестве украшения можно использовать мелко натёртый шоколад или ароматную корицу.

Кофеманам и профессиональным бариста известно множество способов приготовления вкусного кофе латте. Знакомство с ними поможет вам приготовить «свой» кофе.

Классический рецепт Латте

Начнём с основного, классического способа.

Если в вашем распоряжении капсульная кофемашина, она выполнит за вас практически все! От вас требуется лишь своевременное приобретение кофейных и молочных капсул.

О приготовлении латте в других кофемашинах поговорим подробнее.

Прежде всего вам будет необходимо уточнить способ приготовления эспрессо в той кофемашине, которой вы пользуетесь. Одновременно проверьте, имеется ли в вашей кофемашине питчер или капучинатор, выполняющий функцию «взбивание молока».

Соблюдайте следующий порядок действий:

• В соответствии с рекомендациями инструкции сварите крепкий эспрессо.
• В кофемашине или при помощи блендера, миксера взбейте молоко в крепкую пену. Если вы часто взбиваете молоко для капучино, имейте в виду: пена для латте должна быть более крутой.

Внимание! Перед взбиванием молоко нужно подогреть. Не кипятите молоко! Оптимальная температура — 50-60 °C.

• Для приготовления латте наполните высокий прозрачный бокал. Используйте один из традиционных вариантов наполнения бокала:

2 слоя

Сначала в бокал наливается свежезаваренный эспрессо. Взбитое молоко вливают в классический кофе осторожно. Старайтесь, чтобы в бокал попадала тонкая молочная струя. Желательно, чтобы слои сохранялись, для этого нужно вливать кофе по стеклянной стенке бокала. Но если при первых попытках они перемешаются, не огорчайтесь, вкус напитка это не изменит.

3 слоя

Для получения трёхслойного кофейного коктейля в бокал наливают сначала взбитое молоко, затем вливают кофе, а завершают третьим слоем — молочной пеной.

Важно! Если вы любите подслащённый кофе, добавляйте сахар в латте правильно, не в бокал с готовым напитком, а в эспрессо! А затем сладкий эспрессо соединяйте со взбитым молоком.

• По желанию украсьте латте натёртыми шоколадными крошками или молотой корицей.

Готовим латте нестандартно

Избежать однообразия, готовя кофе латте, легко. Ваши близкие будут удивлены вариациями любимого напитка. Для этого нужно использовать не только привычный рецепт. Латте допускает и нестандартные подходы.

Латте макиато

«Макиато» (или «мачиато») — это придуманный итальянцами «детский» кофе. Он отличается увеличением объёма молока. Пропорции эспрессо и молока в макиато — 1:3. В горячее взбитое молоко наливают кофе, и на белоснежной поверхности появляются коричневые кофейные пятнышки.

Именно поэтому напиток получил такое название, «макиато» в переводе с итальянского — «пятно». Первоначально макиато не украшали сверху пенной шапкой, кофейные пятна были своеобразием этого кофе. Но сейчас все чаще макиато подают со взбитым в пену молоком, как и обычный латте.

Айс-латте

И в этом случае название указывает на своеобразие: айс-латте — ледяной напиток, который многие предпочитают обычному рецепту жарким летом. Для приготовления айс-латте понадобятся кубики льда, которые закладывают в бокал в первую очередь. Молоко для ледяного кофе не подогревают, а наоборот, охлаждают. Сваренный эспрессо добавляют в бокал со льдом и ледяным молоком тонкой струёй.

Разновидностью айс-латте становится кофе, который готовится с мороженым вместо льда. В этом случае замените лёд шариком (50 г) мороженого. Обычно профессионалы предпочитают пломбир, но любят также экспериментировать с крем-брюлле, шоколадным, ванильным и другими видами мороженого.

Интересные добавки для приготовления интересного латте

Даже приготовленный по классическому рецепту латте можно сделать необычным при помощи какой-либо добавки.

Сиропы

Добавлять новый привкус к привычному латте поможет использование сиропа: ванильного, вишнёвого, черничного, мятного и др.

Важно! В латте можно добавлять любые сиропы, кроме цитрусовых, которые сделают молоко кислым.

На бокал латте потребуется 50 мл сиропа. 1/3 охлаждается и выливается в пустой бокал. 2/3 смешиваются с подогретым молоком перед взбиванием.

Домашняя карамель

Необычайный вкус латте придаст добавление домашней карамели, сваренной из сахара с водой. Порядок наполнения бокала: молоко, эспрессо, карамель, молочная пенка.

Алкоголь

Гости на вашей вечеринке оценят предложенный вами оригинальный кофе латте. Для этого вам не придётся изобретать нового рецепта. Сварив классический кофе латте, добавьте в него немного алкоголя, например, рома, сливочного или карамельного ликёра и т.п.

Халва

Восточная сладость придаёт латте особую оригинальность и изюминку. Молоко для латте нужно разделить.

70 г халвы растирают в крошку, смешивают с большей частью (3/4) подогретого молока. Полученную смесь как следует взбивают миксером или блендером. В бокал наливают сваренный эспрессо, затем — взбитую смесь молока с халвой. Сверху выкладывают оставшуюся часть (1/4) молока, которую также тщательно взбивают до состояния пены. Можно украсить молочную пенку тёртым шоколадом.

С корицей и медом

Чтобы придать латте сладковатый вкус с ноткой корицы, нужно добавить их к сваренному эспрессо. На 120 мл классического кофе вам понадобится 2 десертные ложки мёда и треть чайной ложки корицы. Дополнительные ингредиенты добавляют в подогретое молоко перед взбиванием. В стеклянный бокал наливают кофе с медом и корицей, затем аккуратно вливают взбитое молоко и украшают все молочной пенкой.

Шоколад и плавленый сыр, тёртые имбирь и мускатный орех, даже размягчённый банан становятся добавками, придающими вашему кофе латте необычный вкус. Станьте настоящим творцом, приготовив кофе латте в кофемашине!

Обзор самых популярных напитков для начинающих

Хотя утренняя пробежка в Starbucks — это быстрый и простой способ получить неизменно вкусный латте, эти 5 долларов со временем могут накапливаться. Хорошая новость заключается в том, что на рынке так много высокопроизводительных кофеварок, что приготовление латте дома никогда не было таким простым. Все, что вам нужно, это кофемашина, которая готовит качественные порции эспрессо, а также вспенивает и пропаривает молоко до совершенства.

На рынке представлено множество различных типов латте-машин. Итак, мы потратили часы на поиск лучших машин для латте для вас. Мы нашли латте-машины, удобные для начинающих, суперавтоматические, полуавтоматические и многие другие.

Наша лучшая машина в этой категории — Breville Barista Express. Эта латте-машина готовит вкусный эспрессо из свежемолотого кофе. Он также испаряет молоко, чтобы завершить ваш напиток. Он имеет приятный внешний вид, отличный вкус и доступную цену. Breville Barista Express прост в использовании и может превратить вашу кухню в эффективную кофейню Starbucks .

Распродажа

Breville Barista Express

Breville Barista легко готовит латте из свежемолотого кофе и вспенивателя молока; Идеально подходит для домашних любителей латте, которым нужна ценность.

Последнее обновление от 19 января 2023 г.

Если вы ищете лучшую домашнюю латте-машину, ознакомьтесь с другими нашими любимыми машинами ниже.

Содержание

1. 8 лучших латте-машин
   • #1. Лучшая машина для приготовления латте: Breville Barista Express 
   • #2. Лучшая латте-машина для начинающих: Mr. Coffee Café Barista
   • #3. Лучшая автоматическая латте-машина для дома: полностью автоматическая эспрессо-машина Philips серии 3200 с LatteGo
   • #4. Лучшая машина для латте со льдом: De’Longhi Dinamica с кофе со льдом True Brew
   • #5. Лучшая машина Nespresso Pod Latte: Nespresso Creatista Plus от Breville  
   • #6. Лучшая бюджетная латте-машина: Mr. Coffee Espresso and Latte Machine
   • #7. Лучшая доступная латте-машина: De’Longhi Stilosa Manual Latte Maker
   • #8. Лучшая маленькая латте-машина: 15-барная эспрессо-машина Wirsh
2. Пошаговое приготовление латте
   • Шаг 1. Сделайте глоток
   • Шаг 2: Вскипятите молоко
   • Шаг 3: Налейте молоко в эспрессо
   • Шаг 4: Добавьте молочную пену
3. Вам нужна латте-машина для приготовления латте?
4. Справочник покупателя
   • Насколько практичным вы хотите быть в процессе?
   • Вы хотите использовать свежемолотые зерна, молотый кофе или чалды?
   • Сколько прутков у машины?
   • Машина выключается автоматически?
   • Сколько у вас есть места для латте-машины?
   • Какой у вас бюджет?
5. Заключительные мысли
6. Часто задаваемые вопросы
   • Все ли эспрессо-машины могут готовить латте?
   • DeLonghi — хороший бренд?
   • Какой кофе лучше всего подходит для латте?
   • Сколько времени занимает чистка латте-машины?

---

8 лучших машин для приготовления латте

#1.

Лучшая машина для латте: Breville Barista Express 

Плюсы:

• Встроенная прецизионная кофемолка с коническими жерновами подает кофе прямо в портафильтр
• Регулятор степени помола
• Предварительная заварка кофейных зерен при низком давлении
• Цифровой контроль температуры (PID)
• Ручная паровая трубка для ручного текстурирования микропены

Минусы:

• Эта машина может иметь кривую обучения для начинающего бариста

Обзор:

Breville Barista Express — наш лучший выбор и лучшая латте-машина с кофемолкой. Эта машина оснащена кофемолкой с коническими жерновами, которая обеспечивает равномерный помол для наилучшего извлечения. Молотый кофе попадает прямо в портафильтр. Затем вы утрамбовываете их и прикрепляете портафильтр к голове группы.

Приготовьте одну или две порции эспрессо, прежде чем довести молоко до совершенства. Паровая трубка из микропены проста для новичков, но достаточно сложна для профессионалов.

Распродажа

Breville Barista Express

Breville Barista легко готовит латте из свежемолотого кофе и вспенивателя молока; Идеально подходит для домашних любителей латте, которым нужна ценность.

Последнее обновление от 19 января 2023 г.

#2. Лучшая латте-машина для начинающих: Mr. Coffee Café Barista

Pros:

• Создание эспрессо, каппуччино и латте
• 15-й насосной системы
• Автоматическое молоко Фош
• Выбранные напитки
• Управление.

Минусы:

• Контейнер для молока нельзя мыть в посудомоечной машине.
• Кнопку питания необходимо выключать вручную

Обзор:

С кофеваркой Mr. Coffee Café Barista легко приготовить безошибочный эспрессо, капучино и латте. Вы можете выбрать, какой кофейный напиток и какой размер вы хотите. Затем вы можете расслабиться и посмотреть, как мистер Кофе сделает ваш напиток точно по заказу.

Этот латте-мейкер также оснащен специальной кнопкой для более точных настроек.

Давление 15 бар позволяет приготовить крепкий эспрессо в качестве основы для латте. Затем эта машина автоматически пропаривает и вспенивает молоко для насыщенного сливочного кофейного напитка. Когда вы закончите, вы можете хранить дополнительное молоко в контейнере прямо в холодильнике. После этого ваше молоко готово для послеобеденного лакомства.

Продажа

Mr. Coffee Café Barista

Кофемолка Mr. Coffee Café Barista с автоматическим вспенивателем молока и возможностью индивидуального вспенивания — отличный выбор для новичков, желающих приготовить латте дома.

Последнее обновление от 19 января 2023 г.

#3. Лучшая автоматическая латте-машина для дома: полностью автоматическая эспрессо-машина Philips серии 3200 с LatteGo

Плюсы:

• 5 предустановок для кофе, эспрессо, латте и других напитков
• Настраиваемые параметры
• Встроенный сенсорный дисплей
• в кофемолке с 12 установками
• Надежная керамическая кофемолка
• Контейнер для зерен Aroma-seal дольше сохраняет свежесть кофе
• AquaClean уменьшает образование накипи и продлевает срок службы кофемашины
• Простая очистка благодаря деталям, которые можно мыть в посудомоечной машине, и съемной варочной группе

Минусы:

3

3 Темные жирные зерна могут засориться в кофемолке.

Обзор:

Полностью автоматическая эспрессо-машина Philips 3200 с функцией Latte Go может приготовить ваши любимые кофейные напитки и даже обычную чашку чая. Эта машина оснащена встроенной керамической кофемолкой с ароматическим уплотнением, чтобы сохранить свежесть.

LatteGo готовит ваш латте как профессионал. Вам не нужно шевелить пальцем (ну, кроме выбора напитка!). Машину также легко очистить после того, как вы закончите. Вы можете снять головку группы и помыть многие детали в посудомоечной машине.

Кроме того, Latte Go — один из самых простых в уходе автоматических вспенивателей молока, поскольку его части просты и понятны. На этой машине нет пластиковых трубок для хранения бактерий!

Полностью автоматическая эспрессо-кофемашина Phillips позволяет легко приготовить кофе из зерен в чашку. Каждая чашка сделана свежей и идеальной. С этой латте-машиной ваша кухня может стать любимой кофейней ваших соседей.

Распродажа

Philips 3200 с латте Go

Philips 3200 перемалывает свежие зерна, варит предварительно приготовленный латте, капучино с удобного дисплея и самоочищается; Все, что вам нужно от домашней латте-машины.

Последнее обновление от 19 января 2023 г.

#4. Лучшая машина для латте со льдом: De’Longhi Dinamica с кофе со льдом True Brew

Плюсы:

• Система для кофе со льдом True Brew
• Помпа для эспрессо на 15 бар
• Быстро нагревается за 40 секунд
• Встроенная кофемолка со стальными жерновами
• Встроенная регулируемая ручная насадка для вспенивания

Минусы:

• Нет автоматического насадки для вспенивания

Обзор:

Автоматическая кофеварка De’Longhi Dinamica для приготовления капуччио, кофе и эспрессо. , латте или обычное пиво. Кофемашина перемалывает кофе в соответствии с выбранным вами режимом. Затем он быстро нагревается за 40 секунд, чтобы приготовить вкусные кофейные напитки.

Эта машина не добавляет в напиток молочной пены автоматически, как другие суперавтоматические машины. Тем не менее, он поставляется с прикрепленной молочной палочкой, с которой легко ориентироваться. Вы можете управлять настройками, чтобы получить нужное количество вспененного молока и пены. Поскольку паровая трубка ручная, у вас есть возможность создать свой собственный латте-арт.

De’longhi Dinamica представляет собой уникальный сюрприз и является одной из немногих эспрессо-машин на рынке, предлагающих латте со льдом . Элемент True Brew этой машины варит эспрессо под давлением, но с гораздо меньшим нагревом. Это дает вам идеальную основу для эспрессо, которую можно дополнить молоком и вашим любимым сиропом. Готовится один латте со льдом!

De’Longhi Dinamica с True Brew

Delonghi Dinamica быстро варит кофе, эспрессо и латте с помощью ручного вспенивателя для горячего или ледяного латте.

Последнее обновление от 19 января 2023 г.

#5. Best Nespresso Pod Latte Machine: Nespresso Creatista Plus by Breville  

Pros:

• Accepts Nespresso pods
• 19 bars of pressure
• Fast 3-second heat-up
• 9-minute auto shut-off
• 1. 5 Съемный резервуар для воды L
• Корпус из нержавеющей стали
• 3 размера напитков: ристретто (0,5 унции), эспрессо (1,35 унции), лунго (5 унций)
• Прилагаемый вспениватель молока
• Контейнер для отходов
• Полка для эспрессо из нержавеющей стали
• Простая панель управления позволяет вам контролировать размер вашего напитка, температура и количество молочной пены

Минусы:

• Работает только с кофе в пакетиках

Обзор:

Эта кофемашина Nespresso для латте на одну порцию может приготовить ваш любимый кофе в пакетиках за рекорд время. Он не только быстро заваривает, но и использует давление для приготовления напитка. Это придаст вашему латте настоящий вкус итальянского эспрессо.

У вас есть три варианта размера напитка, включая ристретто, эспрессо и лунго. Циферблат в верхней части машины предлагает восемь различных вариантов кофе, включая латте, капучино, флэт уайт и многое другое. Вы также можете отрегулировать температуру и консистенцию молока, а также количество пены.

Когда вы закончите, Nespresso Creatista Plus сохранит использованную капсулу и самостоятельно очистит вспениватель молока. Эта капсульная латте-машина позволяет быстро и просто приготовить свежий латте. Корпус из нержавеющей стали делает эту машину элегантным и потрясающим дополнением к вашей кухонной столешнице.

Распродажа

Nespresso Creatista Plus

Если вы цените время и удобство, то Nespresso Creatista Plus из нержавеющей стали может стать машиной для приготовления стручкового латте с быстрым приготовлением, 19 барами, встроенным вспенивателем молока.

Последнее обновление от 19 января 2023 г.

Для более подробного обсуждения ознакомьтесь с нашим полным обзором Nespresso Creatista Plus.

Полный список кофемашин Nespresso можно найти в нашем обзоре лучших кофемашин Nespresso.

№6. Лучший бюджетный латте машины: г -н Кофе эспрессо и латте -машина

Профи:

• Сделайте 4 выстрела эспрессо в течение
• Встроенные пруты палочки
• . Руководство
• Простые контроли
• Compact
• Простые контроли
• . меньше $60

Минусы:

• Пар варит эспрессо при давлении около 3 бар

Обзор:

Кофемашина Mr. Coffee Espresso and Cappuccino может приготовить четыре порции эспрессо за раз. Так что, когда друзья и семья в гостях, вы можете приготовить сразу несколько фирменных напитков.

Сбоку машины есть встроенная палочка для вспенивания, чтобы вы могли приготовить вкусный латте. Он даже поставляется с собственным кувшином для молока из нержавеющей стали и мерной ложкой.

Главный недостаток этой машины в том, что она варит эспрессо только в трех барах . Давление в нем больше, чем в кастрюле Moka, но оно все же не достигает девяти и более бар давления, необходимого для настоящего эспрессо. Это означает, что вы теряете немного тела и аромата в своем эспрессо и упускаете этот восхитительный слой «кремы».

Однако, если ваша основная цель — приготовить латте (а не пить чистый эспрессо), эти различия в заварке могут быть едва заметны.

Наша любимая часть этой машины — низкая цена. Вы можете принести латте-мейкер домой менее чем за 60 долларов. Теперь это сделка!

Распродажа

Mr. Coffee 4 Shot Espresso Latte Maker

Эта машина Mr. Coffee Espresso Latte позволяет наслаждаться латте с ограниченным бюджетом благодаря ручному управлению, простому управлению, компактным размерам и низкой цене.

Последнее обновление от 19 января 2023 г.

#7. Лучший доступный латте -машина: De’longhi Stilosa Manual Maker

Pros:

• 15 бар давления
• Паровой палочка
• Стальная сталь -котла
. Wandlable Wandlab большие кружки

Минусы:

• Ручное отключение

Обзор:

Stilosa от De’Longhi — это простая машина со всем необходимым для приготовления ароматного латте. Хотя эта машина является бюджетной моделью, она по-прежнему обладает качеством De’Longhi.

Каждая порция варится при давлении 15 бар, чтобы получилась богатая основа эспрессо для ваших фирменных напитков. Вы можете приготовить одну или две порции эспрессо за один раз. Двухуровневый подстаканник позволяет использовать чашку размером с латте.

Он также оснащен бойлером из нержавеющей стали, который прослужит дольше, чем конкуренты в этой ценовой категории.

Вы можете начать готовить настоящий эспрессо, латте, капучино и многое другое менее чем за 100 долларов с De’Longhi Stilosa.

Ручная машина для латте De’Longhi Stilosa

De’Longhi Stilosa сочетает в себе качественную конструкцию с 15 стержнями, ручное управление и регулируемую поролоновую насадку для приготовления вкусных латте и капучино по доступной цене.

Последнее обновление от 19 января 2023 г.

#8. Лучшая маленькая латте-машина: Эспрессо-машина Wirsh 15 бар

Плюсы:

• Давление 15 бар
• Компактный дизайн
• Гладкий корпус из нержавеющей стали
• Съемный резервуар для пара из нержавеющей стали объемом 90 унций и объемом 2 унции
• Simple to use
• Easy to clean
• Pre-infusion
• Cup warmer
• Auto shut-off
• Hot water function

Cons:

• No integrated grinder

Review:

The Wirsh Espresso Maker имеет тонкий компактный дизайн, который поместится даже в самом тесном кухонном уголке. Он может приготовить одинарный или двойной эспрессо при давлении 15 бар. Он предварительно настаивает гущу, чтобы дать вам самую богатую экстракцию эспрессо. Чтобы приготовить латте, используйте паровую трубку из нержавеющей стали, чтобы вспенить молоко.

Эта машина имеет гладкий корпус из нержавеющей стали. С ограниченным количеством наворотов и свистков Wirsh удобен в использовании и легко очищается после него. Если вы готовите более одного напитка одновременно, вы можете поддерживать температуру эспрессо на нагревателе для чашек вверху. Эта машина более доступна, чем большинство конкурентов, стоимость которой составляет менее 200 долларов.

Распродажа

Эспрессо-машина Wirsh

Эспрессо-машина Wirsh на 15 бар компактна, экономит место, проста в использовании и обладает функциональностью, позволяющей сделать приготовление латте-эспрессо веселым и простым без больших затрат.

Последнее обновление от 19 января 2023 г.

Как приготовить латте: шаг за шагом

Приготовление латте может показаться сложной задачей, однако при наличии подходящего оборудования эта задача очень проста.

Чтобы сделать латте, вам нужно следующее:

• Espresso
• Молоковые молоки
• Тонкий слой молочной пены

Шаг 1: Потяните свой выстрел

, т. Д., ТАМНА. твой эспрессо.
Фото Yasamine 9 июня0267

Настоящий эспрессо согласно Ассоциации Спешиалти Кофе требует давления 9 или более бар. Это дает вам насыщенную основу эспрессо для вашего латте с очень небольшой горечью. Если вам нравится более крепкий вкус кофе, используйте две порции эспрессо на латте. Для легкого кофейного напитка сделайте всего одну порцию эспрессо.

Шаг 2: Вскипятите молоко

Получите хороший пар и пену на вашем молоке.
Фото Джексона Шаала

При приготовлении молока на пару наполняйте кувшин для молока из нержавеющей стали примерно на 1/3 объема. Starbucks использует 2% молока, но для более сливочного вкуса многие бариста рекомендуют цельное молоко.

Вы можете оставить паровую трубку в углу кувшина и смотреть, как молоко парит и кружится. Обязательно нагревайте молоко до тех пор, пока кувшин для молока не станет теплым снаружи, но не горячим. Вы не хотите ошпарить молоко.

Шаг 3. Налейте молоко на эспрессо

Налейте вспененное молоко, чтобы приготовить восхитительный латте-арт. Фото: Max Ducourneau

Добавьте вспененное молоко в чашку для эспрессо. Обязательно придерживайте слой пены, когда вы наливаете.

Шаг 4: Добавьте молочную пену

Теперь выложите тонкий слой молочной пены поверх латте.

Вуаля! Ваш латте готов к употреблению.

Нужна ли вам машина для приготовления латте?

С машиной было бы гораздо проще взбивать такой латте.
Фото Билли Квока

Вам не обязательно иметь латте-машину, чтобы приготовить латте, однако латте-машина может значительно облегчить процесс.

Латте-машина делает основу для эспрессо при давлении 9 или более бар. Затем он оснащен паровой трубкой, чтобы вы могли закончить свой напиток за одну остановку. Некоторые суперавтоматические латте-машины переносят ваш фирменный напиток из зерен в чашку. Все, что вам нужно сделать, это нажать одну кнопку и смотреть, как он работает!

Чтобы приготовить латте или эспрессо без машины, вам нужны альтернативы.

Кофеварка Moka — одна из лучших замен кофеварке для эспрессо. Именно по этой причине кастрюлю Moka прозвали «варочной эспрессо-машиной». Он был разработан в Италии Альфонсо Биалетти, чтобы позволить домашним бариста получить качество эспрессо, не выходя из дома. Кофеварка Moka была доступным способом приготовления эспрессо с начала 1900-х годов.
Фото: Brent Ninaber

Кофеварки Moka варят концентрированный кофейный напиток с некоторым давлением, но он не приближается к стандарту SCA 9+ бар. Большинство кастрюль Moka завариваются под давлением чуть более 1 бар.

Для пропаренного молока некоторые предпочитают нагревать молоко в кастрюле или в микроволновой печи. Затем вы можете использовать ручную палочку для вспенивания (или френч-пресс), чтобы взболтать теплое молоко и создать пену. Есть несколько способов вспенивания молока без вспенивателя.

Можно приготовить латте дома без латте-машины. Однако этот процесс занимает больше времени, и вы можете не получить насыщенный аромат кофе, который вам нравится.

Справочник покупателя

Чтобы найти идеальную машину для приготовления латте, просмотрите характеристики каждой машины. Соответствует ли он вашим потребностям и вашему бюджету? Вот несколько вопросов, которые вы можете задать:

Насколько практичным вы хотите быть в процессе?

Если вам нравится процесс приготовления индивидуального эспрессо, вам может подойти полуавтоматическая кофемашина. Полуавтоматика позволяет наносить удары. Вы можете настроить время заваривания, а также продолжительность выстрела.

Кроме того, вы можете попробовать свои творческие способности с молочницей. Сделайте молоко пышным и пенистым или создайте микропену. Вы также можете дополнить напитки эспрессо своим особым латте-артом. Машина для приготовления зерен в чашку может сделать приготовление латте таким же простым, как нажатие кнопки.
Фото Люка Портера

Тем не менее, некоторые любители кофе предпочитают кофемашину, которая заваривает эспрессо прямо из зерен. Суперавтоматическая кофемашина (например, Philips или Delonghi Dinamica) может перемолоть ваши кофейные зерна, сделать глоток и украсить латте идеальной пеной. Все, что вам нужно сделать, это сделать заказ, а машина сделает все остальное.

Суперавтоматические машины — это то же самое, что собственный робот-бариста на кухне. Всякий раз, когда вы хотите свежий кофейный напиток, вам не нужно ехать в Starbucks, просто нажмите кнопку на вашем латте-мейкере.

Вы хотите использовать свежемолотые зерна, молотый кофе или чалды?

Многие машины для приготовления эспрессо и латте перемалывают зерна в свежем виде с помощью встроенной кофемолки с жерновами. Жерновые кофемолки перемалывают кофейные зерна более равномерно, чем ножевые, что обеспечивает равномерную экстракцию кофе. В результате получается чашка кофе со свежим вкусом. Присоединенная кофемолка обеспечивает плавный процесс приготовления кофе. Однако это также увеличивает стоимость машины.

Латте-машины, в которых используется молотый кофе, как правило, дешевле и компактнее. У вас всегда есть возможность приобрести отдельную жерновную кофемолку позднее. Машины

Pods добавляют удобства и экономят время.
Фото: Jisu Han

Машины для стручков просты в использовании и не требуют беспорядка. Некоторые машины для капсул даже поставляются с вспенивателями молока, чтобы увенчать ваши напитки вкусной пеной.

Кроме того, кофемашины марки Nespresso используют запатентованную систему центрифугирования, которая создает давление для напитков на основе эспрессо. В отличие от Keurig, их капсулы также подлежат вторичной переработке.

Если вы ищете простой в обслуживании способ приготовления латте и других фирменных напитков, вам стоит присмотреться к чалд-машине, такой как Nespresso Creatista.

Сколько прутков у машины?

Для приготовления настоящего эспрессо давление в машине должно достигать не менее девяти бар. Тем не менее, многие эспрессо-машины, латте-машины и капучино-машины делают все возможное, чтобы обеспечить давление 15 бар или более. Чем выше давление в барах, тем насыщеннее будет вкус эспрессо. Кроме того, вы получаете хороший толстый слой крема поверх вашего напитка.

Другие бюджетные эспрессо-машины могут одновременно приготовить до четырех порций эспрессо. Однако эти машины обычно достигают давления только в три бара. Это означает, что вы можете упустить насыщенный вкус эспрессо и пенку. Однако, если вы регулярно подаете латте группе, хорошим выбором может стать машина, которая готовит четыре порции одновременно.

Машина выключается автоматически?

Если вы ведете насыщенный образ жизни, вам может понравиться защитная сетка машины, которая отключается автоматически. Это может сэкономить энергию, продлить срок службы вашей машины и обеспечить безопасность вашего дома.

Однако многие бюджетные модели эспрессо необходимо выключать вручную. Если вы привыкли выключать кофейник вручную, это может не быть для вас проблемой.

Сколько у вас есть места для латте-машины?

Вам не нужно слишком много места, чтобы приготовить свой любимый плоский белый напиток!
Фото Джо Хепберна

Если у вас мало места на столешнице, вам может понадобиться компактная машина, занимающая небольшую площадь. Возможно, вам придется поискать машину с меньшим количеством наворотов, чтобы получить небольшую эспрессо-машину, которая подходит для вашего пространства. (Встроенные кофемолки и автоматические вспениватели молока могут увеличить объем машины.)

Какой у вас бюджет?

Если учесть, что ежедневный запуск Starbucks может принести более 1000 долларов в год, вы можете найти домашнюю латте-машину стоящей инвестицией. При этом латте-машины бывают всех форм и размеров и в самых разных ценовых диапазонах.

Вы можете найти машины для приготовления латте стоимостью более 1000 долларов. Тем не менее, есть также много приличных машин менее чем за 200 долларов. Как только вы определите свой бюджет, вы сможете найти идеальную машину для вас.

Заключительные мысли

При поиске лучших латте-мейкеров мы учитывали плюсы и минусы каждой из них. Мы нашли машины, которые хорошо вписываются в динамичный образ жизни и могут выдерживать частое использование. Кроме того, мы выбрали машины, соответствующие разным кофейным бюджетам. Мы даже учли, сколько места машина занимает на кухонном столе.

Мы выбрали Breville Barista Express за его элегантный внешний вид, великолепный вкус и приемлемую цену. Нам нравится эта машина, потому что она позволяет вам приложить руку к процессу приготовления латте и добавить индивидуальный подход к вашим фирменным напиткам. Это высококачественная кофемашина, любимая кофеманами.

Распродажа

Breville Barista Express

Breville Barista легко готовит латте из свежемолотого кофе и вспенивателя молока; Идеально подходит для домашних любителей латте, которым нужна ценность.

Последнее обновление от 19 января 2023 г.

Нравится ли вам латте-эспрессо-машина с меньшим количеством наворотов или та, которая работает на полную катушку, в этом списке есть латте-машина для вас.

Каковы ваши обязательные и решающие факторы для домашней латте-машины?

Часто задаваемые вопросы

Все ли эспрессо-машины могут готовить латте?

В основе каждого латте должен быть эспрессо. Итак, эспрессо-машина — важная часть головоломки. Однако для приготовления латте вам также понадобятся парное молоко и молочная пена. Это означает, что ваша эспрессо-машина должна быть оборудована паровой трубкой или автоматическим вспенивателем.

Некоторые эспрессо-машины оснащены паровыми трубками, но не все. Вы можете выбрать простую эспрессо-машину, чтобы получить основу для эспрессо, и использовать отдельное устройство для вспенивания молока. Или вы можете найти латте-машину, которая может все это делать.

DeLonghi — хороший бренд?

DeLonghi имеет отличную репутацию производителя качественных кофеварок, рассчитанных на долгий срок службы. Бренд предлагает различные модели, соответствующие уровню навыков бариста и образу жизни пользователя. De’Longhi делает специальные напитки доступными для любителей кофе, начиная от домашних кофеварок эспрессо, которые предоставляют множество профессиональных удобств, и заканчивая машинами для быстрого заваривания. Неудивительно, что бренд De’Longhi занимает лидирующие позиции в кофейном сообществе.

Какой кофе лучше всего подходит для латте?

Латте готовят из одной или двух порций эспрессо. Чтобы получить богатый, насыщенный вкус кофе, который вы так любите, лучше всего подойдут кофейные зерна темной обжарки с мелким помолом эспрессо.

Эспрессо – это метод быстрого заваривания, помол которого заваривается под давлением в течение 20-30 секунд. Этот метод заваривания в сочетании с темной обжаркой эспрессо дает великолепный вкус кофе с очень небольшой горечью.

Сколько времени занимает чистка латте-машины?

Время, необходимое для очистки латте-машины, во многом зависит от типа вашей машины. Если у вас есть суперавтоматическая латте-машина, вы можете быстро и легко приготовить чашку кофе. Однако при работе с более сложными деталями вам также может потребоваться больше времени на очистку.

Простую машину с портафильтром и паровой трубкой легче протирать и чистить после каждого использования. Когда приходит время очистить машину от накипи, этот процесс может занять до 20 минут и более.

Кофе никогда не читал это хорошо!

Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку лучших советов и руководств по домашнему пивоварению

Спасибо за подписку на The Cup Coffee House Crew! В папке «Входящие» сюрприз 🙂

Что-то пошло не так.

• Об авторе
• Последние сообщения

Алекс Прейтор

Алекс Прейтор сначала работала бариста, закончила колледж, а затем отправилась в путешествие на другую сторону земного шара. Она полюбила эспрессо и своего будущего мужа в Европе. В свободное время она посещает местные достопримечательности Техаса, древние замки и все кофейни, которые она находит по пути. Дома она мама, преподаватель ESL и писательница, которая ежедневно оттачивает свои навыки приготовления кофе. Ей нравится делиться своими кофейными находками с другими кофеиновыми наркоманами в поисках идеальной чашки.

Главный редактор

• Об авторе
• Последние сообщения

Джулс Уиннфилд

«Джулс» днем ​​работает фармацевтом, а ночью — инвестором, писателем и любителем здоровья. Когда он не потягивает кофе с добавлением масла MCT во время 18-часового голодания, он пишет о том, как размолоть кофе, или играет в «Монополию» со своими двумя сыновьями и женой. Ааа… жизнь прекрасна!

Как приготовить латте с помощью кофеварки Ninja — TheCommonsCafe

9 декабря 2022 г. 7 октября 2022 г. от Linda

Приготовление латте с помощью кофеварки Ninja очень просто и требует всего несколько простых ингредиентов. Для приготовления латте вам понадобится: -1/2 чашки кофе -1/2 чашки молока -1 столовая ложка сахара -1/2 чайной ложки ванильного экстракта Сначала заварите 1/2 чашки кофе с помощью кофеварки Ninja. . Пока кофе заваривается, подогрейте 1/2 стакана молока в микроволновой печи в течение примерно 1 минуты. Как только молоко нагреется, добавьте 1 столовую ложку сахара и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и перемешайте, пока сахар не растворится. Затем взбейте молоко с помощью вспенивателя или погружного блендера. Если вы используете палочку для вспенивания, держите ее прямо над поверхностью молока и двигайте ею круговыми движениями, пока молоко не вспенится. Если вы используете погружной блендер, просто поместите его в молоко и включите, пока молоко не вспенится. Наконец, налейте кофе в кружку и добавьте вспененное молоко. Наслаждаться!

Нет необходимости использовать эспрессо-машину высокого класса с кофе-баром Ninja или Dual Brew. Вы должны поставить молоко в микроволновую печь на 45-60 секунд, чтобы полностью нагреть его.

Проверьте, включена ли функция «капля-стоп», и если да, выберите Specialty Brew. Ninja Coffee Bar — кофейня в Портленде. Кофеварка All-in-One может приготовить до 16 чашек кофе. Кроме того, ручной вспениватель молока можно использовать для приготовления вашей любимой молочной пены. Кофе можно заморозить и использовать в качестве кубика льда для латте со льдом или капучино.

Рецепт соленой карамельной пены для эспрессо прост как 1-2-3. Этот рецепт смузи с соленой карамелью и момой восхитителен. Приготовить тыквенный латте со специями очень просто. На курсе «Домашний кофе бариста» вы узнаете, как приготовить потрясающую чашку кофе дома. Приготовление кофе за небольшую часть стоимости найма профессионала может быть выполнено с помощью этого класса.

Кофе-бар Ninja готовит латте?

Кредит: www.suburbia-unwrapped.com

Да, в кофейне ниндзя делают латте. Отличная машина, готовит вкусный кофе. У меня есть шахта уже несколько месяцев, и она все еще крепка. Я определенно рекомендую его всем, кто ищет отличную чашку кофе.

Кофейня Ninja может варить до трех разных видов кофе одновременно. Нет необходимости покупать еще одну машину, потому что вы можете приготовить различные напитки и уровни крепости кофе в одно касание. Поскольку это не эспрессо-машина, она не будет производить эспрессо такого же качества. Вы все еще можете использовать его для приготовления латте. Кофе-бар Ninja имеет различные настройки крепости и размера заваривания, что позволяет вам приготовить все, от латте до вьетнамского кофе. Если вы хотите насладиться непревзойденным вкусом эспрессо, кофеварка 9Настоящая эспрессо-машина 0007 — хорошее начало. Есть варианты на разный бюджет, а некоторые даже мобильные.

Можно ли приготовить эспрессо в кофеварке Ninja?

Кредит: www.lifeandhome.com

В настоящее время мы не рекомендуем готовить эспрессо в кофеварке Ninja. Эспрессо лучше всего готовить в эспрессо-машине. Кофеварка Ninja не является эспрессо-машиной и не может производить эспрессо того же качества, что и эспрессо-машина.

К этой концепции стремится кофе-бар Ninja в своей модели на одну порцию. Кофеварка имеет множество функций, которые позволяют вам, среди прочего, установить свой собственный тип заваривания, размер и крепость напитка. Пользователи машины описывают, насколько она проста в использовании и насколько она приятна на вкус. Система позволяет вам выбирать из четырех типов заваривания, пяти размеров заваривания и шести настроек крепости кофе. Кофе-бар Ninja также можно использовать для приготовления пенистого капучино и латте. По словам пользователей, машина проста в использовании и готовит хороший кофе. Для вас не существует идеального бренда Ninja.

Кофейные напитки, такие как эспрессо, можно приготовить с помощью различных устройств. AeroPress, простая и удобная в использовании эспрессо-машина, является одним из самых популярных устройств. Капучино и латте также можно приготовить в кафе-баре Ninja. Приготовить эспрессо дома с помощью кофеварки Ninja с термокувшином очень просто. Эта машина имеет встроенный вспениватель, что упрощает приготовление молочных напитков со сливками . Термокувшин не только сохраняет ваш кофе горячим и свежим, но и обеспечивает длительную свежесть.

Система горячего и холодного заваривания Ninja: хорошая замена эспрессо

Хотя кофе-бар Ninja не производит настоящий эспрессо, он производит насыщенный кофейный концентрат, который можно использовать вместо эспрессо в различных домашних латте, капучино и другие напитки. С помощью этой машины вы можете взбивать молоко и использовать венчик для приготовления кофейных напитков. Система Ninja Hot and Cold Brewed System включает в себя специальную настройку кофе, а также венчик, который позволяет вспенивать молоко.

Как приготовить латте с помощью Ninja Dual Brew Pro

Кредит: italiancoffeemakers.net

Предположим, вам нужен базовый рецепт для латте: Чтобы приготовить латте с помощью Ninja Dual Brew Pro, сначала подогрейте молоко. на выбор на плите или в микроволновке. Затем сварите крепкий эспрессо или кофе на Ninja Dual Brew Pro. Когда молоко и кофе будут готовы, смешайте их в чашке и наслаждайтесь!

Инструкции для кофеварки Ninja Speciality

Всего за несколько быстрых шагов вы сможете приготовить насыщенный и ароматный фирменный кофе с помощью собственной кофеварки-ниндзя. Сначала засыпьте в фильтр желаемое количество кофейной гущи, затем влейте горячую воду, пока резервуар не заполнится. Затем выберите крепость напитка и нажмите кнопку запуска. Ваш кофе будет готов за считанные минуты!

При приготовлении классического или насыщенного напитка в графине любого размера функция Intelligent Warming Plate автоматически активируется и продолжает подавать теплую воду в течение как минимум 2 часов. Если вы живете в гористой местности, вам потребуется варить калибровочный настой. Теплая нагревательная плита будет освещать только базовую подсветку пивовара, когда она включена. Ninja DualBrew Pro Coffee System поставляется со специальным адаптером Ninja Pod, который уже установлен на кофеварке. Крайне важно убедиться, что адаптер корзины для заваривания установлен. Ninja Scoop SmartTM — идеальный инструмент для измерения кофейной гущи. Чтобы обеспечить подачу чистой воды каждый раз, выпускное отверстие для воды полностью отделено от выпускного отверстия для кофе.

Неразбавленный кофе, такой как свежесваренный кофе со льдом , заваривают в кастрюле со льдом. Объемы классической заварки указаны приблизительно. Богатое пиво, с другой стороны, дает немного меньше алкоголя. Убедитесь, что сосуд, который вы используете, имеет достаточную емкость для размера вашего напитка. При использовании Ninja Drip Stop вы можете предотвратить выдачу кофе, закрыв корзину для заваривания. Капельную остановку можно закрыть и снова открыть в любое время во время или после заваривания. Рекомендуется подогреть чашку в режиме горячей воды при КИПЯЧЕ перед ее использованием.

Быстрая и настраиваемая: приготовление кофе ниндзя

Если вы хотите быстро приготовить кофеин, кофеварка ниндзя — это то, что вам нужно.