Как приготовить фрикадельки как в икеа ресторане: Фрикадельки как в ресторане ИКЕА рецепт

Posted on by alexxlab

Фрикадельки, как в ресторане IKEA с фирменным сливочным соусом — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта FleizeR .

FleizeR @Fleiz_eR

Почти каждый человек был в шведском мебельном магазине IKEA и хотя бы один раз пробовал их невероятно вкусные фрикадельки. Но если у вас нет возможности сходить в ресторан данного магазина, вы можете сделать их сами!

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1-2 часа

5 порций

  1. 500 гр Говяжий фарш

  2. 500 гр Свиной фарш

  3. 200 мл Сливки 10%

  4. 1 шт Средняя луковица

  5. 50 гр Панировочные сухари

  6. 3 шт Маленький картофель

  7. 1 шт Куриное яйцо

  8. 3 гр Белый перец

  9. 1. 5 гр Душистый перец

  10. по вкусу Соль

  11. 5 мл Оливковое масло

  12. 10 гр Сливочное масло

  13. 50 мл Подсолнечное масло

  14. Соус:

  15. 100 мл Сливки 20%

  16. 200 мл Говяжий бульон (именно говяжий, не куриный и другие))

  17. 1 ст.л. Мука

  18. 10 гр Сливочное масло

  19. 3 мл Оливковое масло

  20. 1 гр Белый перец

  21. 10 мл Соевый соус

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Марина Алексеева ⭐️Амбассадор ⭐️ и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

FleizeR @Fleiz_eR

Еще больше рецептов от автора

Рецепт вкусных ресторанных бургеров

Классическая паста Карбонара

Шеф-повар рассказал, как приготовить фрикадельки «из IKEA» — Газета.

Ru

Шеф-повар рассказал, как приготовить фрикадельки «из IKEA» — Газета.Ru | Новости

close

100%

Чтобы приготовить фрикадельки, «как из IKEA», нужен «домашний» фарш, чеснок и панировочные сухари. Об этом «Газете.Ru» рассказал шеф-повар ресторана GIGI Никита Овчинников.

«Приготовить дома фрикадельки, «как в Икее» – проще простого. К ним можно сделать домашний соус, как тот самый «икеевский» в порошке из пакетика. И не забудьте про культовый джем из клюквы или брусники – его, кстати, тоже можно сварить самостоятельно», — рассказал он.

Для приготовления тех самых фрикаделек потребуются говяжий и свиной фарш, репчатый лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, молоко, соль и перец. Для приготовления соуса – сливочное масло, мука, овощной и говяжий бульон, соевый соус, оливковое масло, дижонская горчица.

Смешайте в большой миске говяжий и свиной фарш до однородной консистенции. Нарежьте луковицу и пару зубчиков чеснока, добавьте яйцо, панировочные сухари и смешайте все это с фаршем. Добавьте молоко, соль и перец, и перемешайте еще раз. Скатайте руками небольшие шарики, выложите на тарелку, покрытую пищевой пленкой и уберите в холодильник на два часа.

Фрикадельки обжарьте на среднем огне на сковороде с добавлением растительного масла, пока они не станут коричневыми со всех сторон. Обжаренные фрикадельки переложите в форму для запекания или на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Для приготовления пикантного сливочного соуса растопите на медленном огне сливочное масло, добавьте муку и перемешивайте в течение двух минут. Добавьте овощной и говяжий бульон, сливки, соевый соус, оливковое масло и горчицу, при этом постоянно помешивая. Доведите соус до кипения, продолжая помешивать, пока он не загустеет.

При подаче выложите фрикадельки на тарелку с любым гарниром: брокколи или картофельным пюре, рядом налейте соус и джем из брусники или клюквы.

Подписывайтесь на «Газету.Ru» в Новостях, Дзен и Telegram.
Чтобы сообщить об ошибке, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Новости

Дзен

Telegram

Мария Дегтерева

Баттл проигран

О том, почему русский рок мертв, а русский рэп — нет

Анастасия Миронова

Куда сбежать от пьяных мамы с папой?

О возможном всплеске числа беспризорников при сворачивании детдомов

Георгий Малинецкий

Праздник, который стоит восстановить

О чувстве собственного достоинства и борьбе с начальством

Юлия Меламед

Не бомжую, а курьерю

О том, как справиться с тревогой в нестабильные времена

Георгий Бовт

Когда догмы превыше всего

О том, как мы влезли в Афганистан

Найдена ошибка?

Закрыть

Спасибо за ваше сообщение, мы скоро все поправим.

Продолжить чтение

Как приготовить шведские фрикадельки Ikea дома

Ikea известна своей современной мебелью, товарами для дома и безупречными демонстрационными залами, но ее еда не менее культовая. В конце концов, вы не можете купить новую книжную полку, не зайдя в столовую, чтобы перекусить шведскими фрикадельками, верно?

Если вы настроены на самый популярный продукт ИКЕА, вам не нужно идти до ближайшего места. Еще в 2020 году компания опубликовала в Твиттере версию своего рецепта шведских фрикаделек (с подливкой), которую клиенты могут приготовить дома, и она такая же вкусная, как и настоящая.

Вопреки слухам, которые вы, возможно, слышали, в этом рецепте нет конины. Это просто свинина и говядина, а также несколько других ингредиентов и приправ, включая лук, чеснок и панировочные сухари. После смешивания, раскатывания и двух этапов приготовления фрикадельки готовы к подаче.

Подобно мебели Ikea, эти фрикадельки требуют большого количества шагов для сборки, но результат того стоит. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить шведские фрикадельки Ikea дома.

Ингредиенты

  1. Для фрикаделек:
    1 фунт говяжьего фарша
    1/2 фунта свиного фарша
    1 луковица, мелко нарезанная
    1 зубчик чеснока, измельченный
    1 чашка панировочных сухарей
    30 ст. цельное молоко
    1/4 ч. л. соль
    1/4 ч. л. перец
  1. Для сливочного соуса:
    3 ст.л. сливочное масло
    5 ст. мука
    5 унций. овощной бульон
    5 унций. говяжий бульон
    5 унций. густые сливки
    2 ч. л. соевый соус
    1 ч. л. Дижонская горчица

Указания

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Смешайте говяжий и свиной фарш и разбейте комочки. Добавьте лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и молоко, затем хорошо приправьте солью и перцем.
  3. Зачерпните смесь и скатайте фрикадельки, примерно по 2 столовые ложки каждая. Накройте и поставьте фрикадельки в холодильник на 2 часа.
  4. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарить фрикадельки с каждой стороны до равномерного румянца.
  5. Переложите фрикадельки на противень и поместите их в духовку при температуре 350°F. Выпекать 30 минут.
  6. Пока фрикадельки застывают в холодильнике, приготовьте сливочный соус. Начните с растапливания сливочного масла в маленькой кастрюле, затем добавьте муку, постоянно помешивая, в течение 2 минут.
  7. Добавьте овощной и говяжий бульон и продолжайте перемешивать, затем добавьте сливки, соевый соус и дижонскую горчицу.
  8. Варите соус на медленном огне до полного загустения, затем полейте приготовленные фрикадельки.
  9. Подавайте с картофельным пюре и наслаждайтесь!

Information

Category
Main Dishes
Yield
30 meatballs
Prep Time
30 minutes
Cook Time
45 minutes
Total Time
1 hour, 14 minutes, 59 seconds

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Kalea Martin

IKEA делится своим знаменитым рецептом шведских фрикаделек с соусом

IKEA делится своим знаменитым шведским рецептом фрикаделек с соусом Значок поискаУвеличительное стекло. Это означает: «Нажмите, чтобы выполнить поиск». Значок шевронаОн указывает на расширяемый раздел или меню, а иногда и на предыдущие/следующие параметры навигации.ДОМАШНЯЯ СТРАНИЦА

Сара Янг,

Независимый

2020-04-21T10:00:58Z

Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.

Скачать приложение

IKEA поделилась рецептом из шести шагов на карточке, которая выглядит как инструкция по сборке мебели в разобранном виде. Эрик Гленн / Shutterstock
  • Ikea поделилась своим знаменитым рецептом шведских фрикаделек с соусом, чтобы люди могли приготовить вкусные блюда дома.
  • Поскольку магазины закрыты из-за пандемии коронавируса, компания выпустила рецепт из шести шагов на карточке, которая напоминает инструкцию по сборке мебели в плоском виде.
  • Для фрикаделек требуется всего восемь ингредиентов, а затем еще восемь для соуса.
  • Лорена Лоуридо, региональный менеджер Ikea по продуктам питания, сказала: «Оставаться дома может быть тяжело, но мы хотим помочь сделать жизнь каждого немного проще и приятнее. Приятного аппетита или, smaklig måltid, как мы говорим в Швеции!»
  • Другие бренды, такие как Disney и McDonald’s, также делятся рецептами своих знаменитых блюд в Интернете, чтобы вы могли приготовить их дома.
  • Посетите домашнюю страницу Insider для получения более подробной информации.
LoadingЧто-то загружается.

Спасибо за регистрацию!

Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.

Ikea порадовала поклонников, поделившись рецептом своих культовых шведских фрикаделек.

В прошлом месяце мебельный гигант временно закрыл для покупателей все магазины Ikea в Великобритании и Ирландии в качестве меры предосторожности против продолжающейся пандемии коронавируса.

Хотя фанаты приветствовали этот шаг, многие из них не смогли получить порцию культовых шведских фрикаделек, без которых не обходится ни одна поездка в ИКЕА.

Но поклонникам не нужно оплакивать потерю своих любимых фрикаделек, потому что Ikea решила поделиться своим вкусным секретным рецептом, дав каждому возможность воссоздать их дома.

Шестиэтапный рецепт опубликован на карточке с рецептами, разработанной так же, как инструкции, которые клиенты получают при попытке собрать часть сборной мебели компании.

— IKEA UK (@IKEAUK) 20 апреля 2020 г.

На карточке, на которой также указан рецепт знаменитого шведского сливочного соуса Ikea, показано, что для приготовления фрикаделек требуется всего восемь ингредиентов, а еще восемь — для соуса.

«Мы знаем, что некоторым людям может не хватать наших фрикаделек, поэтому мы выпустили домашнюю альтернативу, которая с использованием легкодоступных ингредиентов поможет тем, кто ищет вдохновения на кухне», — сказала Лорена Лоуридо, директор Ikea. заведующий сельским питанием.

«Оставаться дома может быть трудно, но мы хотим помочь сделать жизнь каждого немного легче и приятнее. Приятного аппетита или, smaklig måltid, как мы говорим в Швеции!»

Все, что вам нужно / Shutterstock

Ингредиенты

Для фрикадельки:

  • 500G говядина MIRCE
  • 250G СВОРКА
  • 1 ONEN, Чистая нарезанная
  • 1 Сличка (Crasted or Hebled or Hebhated) Minced or Hebhated) Minced or Hebhated) Minced or Hebhated) Minced or Hebhated) Minced or Heathed) Minced or Heathed) Minced).
  • 5 столовых ложек молока (цельного)
  • Щедрая соль и перец

Для сливочного соуса

  • Капля масла
  • 40 г сливочного масла
  • 40 г муки
  • 150mL vegetable stock
  • 150mL beef stock
  • 150mL thick double cream
  • 2 teaspoons soy sauce
  • 1 teaspoon Dijon mustard

Method

Meatballs: 

  1. Combine beef and pork mince and mix пальцами, чтобы разбить комочки. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешайте. Добавьте молоко и хорошо приправьте солью и перцем.
  2. Сформируйте из смеси маленькие круглые шарики. Выложите на чистую тарелку, накройте и поставьте в холодильник на два часа (это поможет им сохранить форму во время приготовления).
  3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Когда нагреется, аккуратно добавьте фрикадельки и обжарьте со всех сторон.
  4. Когда подрумянится, положите в форму для запекания и накройте крышкой. Поместите в горячую духовку (180°C/356°F в обычном режиме или 160°C/320°F в конвекционном режиме) и готовьте еще 30 минут.

Знаменитый шведский сливочный соус: 

  1. Растопите 40 г сливочного масла на сковороде. Всыпьте 40 г муки и перемешайте в течение двух минут. Добавьте 150 мл овощного бульона и 150 мл говяжьего бульона и продолжайте помешивать. Добавьте 150 мл жирных сливок, 2 чайные ложки соевого соуса и 1 чайную ложку дижонской горчицы. Доведите до кипения и дайте соусу загустеть.
  2. Когда будете готовы к употреблению, подавайте с вашим любимым картофелем — сливочным пюре или маленьким отварным картофелем. Наслаждаться!

Ikea — не единственный бренд, который поделился секретным рецептом одного из своих самых любимых блюд.

Ранее в этом месяце Pret a Manger раскрыла рецепт своего печенья с кусочками темного шоколада. Вы можете узнать, как их сделать здесь.

Подробнее:

Disney, McDonald’s и другие любимые бренды делятся в Интернете рецептами своих знаменитых блюд, чтобы вы могли приготовить их дома

Инфлюенсер с YouTube подделал роскошный отдых на Бали с помощью фотосессии в IKEA, и все ее подписчики повелись на это

McDonald’s опубликовал свой рецепт McMuffin с сосисками и яйцом, чтобы люди могли воссоздать его дома

Ингвар Кампрад, затворник миллиардер, основавший IKEA, вырос, продавая карандаши в шведских деревнях, и к моменту своей смерти был восьмым самым богатым человеком в мире.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *