Как правильно пить текилу с солью и лаймом видео: как правильно пить и чем закусывать? Как пьют текилу с солью и лимоном или лаймом? Как пьют текилу в Мексике и в России, чем запивают

Содержание

Как правильно пить текилу без соли и лимона (лайма)

Правильно пить текилу с солью и лимоном (лаймом)! Так вам скажут чуть не 90 процентов любителей выпить. А то, что мексиканцы так практически никогда не делают, хотя именно они этот напиток придумали, да и производятся он в Мексике, это о чем-то да говорит. Но давайте по порядку.

Почему чуть не все пьют текилу с солью и лимоном (лаймом)?

Существует сразу несколько легенд о том, откуда появилась эта последовательность «лизни соль, выпей текилу и закуси лаймом (лимоном)». Некоторые припоминают врачебные советы 1920-30-х годов, когда в мире бушевал смертельный грипп «испанка». Так вот доктора советовали именно так пить этот алкоголь для борьбы с убийственным вирусом. Другие считают, что так бедные работники плантаций и текиловых заводов выпивали этот напиток за неимением других, более изысканных закусок. Соль-то с лаймом в тех краях стоит ерунду.

Но мне лично кажется, что это просто маркетинговый ход. Таким образом производители просто создали изящную и разбитную атмосферу вокруг производимой ими текилы. И теперь она ассоциируется с чем-то молодежным, веселым, разбитным. А не просто каким-то алкоголем, которым можно напиться.

Другие не очень правильные способы пить текилу

Есть и еще не менее разбитные варианты пить текилу. К примеру, Текила-бум, когда напиток этот смешивают с тоником, накрывают стакан ладонью, ударяют о стол или барную стойку и залпом выпивают. Но этот рискованный способ для самых крепких или отчаянных. Можно себя и не собрать через пару-тройку таких заходов.

Можно также раскусить острый перец чили или что-то даже острее, а затем запить текилочкой. Или хотя бы сделать запивон из томатного сока с остренькими специями.

Плюс найдется несколько десятков вариантов коктейлей, где tequila играет значимую (иногда центровую) роль. Но о них не хочется здесь говорить.

Как всё же правильно пить качественную текилу

А всё потому, что пить этот напиток надо в чистом виде, небольшими глотками и никуда не торопясь. Ровно как ром, коньяк, вино и прочие благородные алкоголи. Ведь только так можно прочувствовать всё то мастерство и опыт, что производитель заложил в созданный им продукт.

Хотя это, конечно, распространяется только на качественные образцы. Дешевенькие и предельно простые, без выдержки, вероятно, не принесут такого уж удовольствия. Поэтому их как раз и можно закусывать солью и лимоном (лаймом), а также замешивать во всех тех коктейлях. Вот только мне это кажется бездумным расходованием денег. Куда проще и дешевле взять водочки и проделать с ней всё то же самое, о чем выше писалось. А качественную текилу я лично буду пить не спеша и маленькими глотками, беря от нее максимум. Чего и вам желаю!

популярные способы (с лаймом, солью, соком), чем закусывать, рецепты коктейлей

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

В этой статье мы рассмотрим популярные способы употребления текилы, лучшие закуски для нее и популярные коктейли с этим напитком.

Несколько советов по выбору хорошей текилы

Коротко о том, как выбрать хорошую текилу в магазине:

  1. Обратите внимание на процент содержания сока агавы в напитке. Если на бутылке есть пометка «100 Blue Agave», напиток качественный.
  2. Пометка «DO» говорит о том, что напиток изготовлен в соответствии с требованиями к географической зоне его происхождения.
  3. Пометка «NOM» (Norma Oficial Mexicana de Calidad) говорит о том, что напиток изготовлен согласно всем стандартам качества, принятым в Мексике. Проще говоря, это мексиканский ГОСТ.

Найти напиток с соответствующими пометками в обычном супермаркете практически невозможно. Нужен магазин, специализирующийся на продаже элитного алкоголя. Практически в любом крупном городе найдется несколько точек (или десятков точек) по продаже качественного алкоголя.

Популярные марки, на которые стоит обратить внимание: Olmeca, Jose Cuervo, Sauza, Espolon, Lokita, Leyenda del Milagro и другие.

Как пить текилу правильно. 6 популярных способов

1. В чистом виде.

Мексиканцы любят пить текилу чистой, не портя ее вкус разными добавками. Для этого способа они используют специальные стопочки с толстым дном — кабальитос или лошадки. Текилу наливают в охлажденные стопки и пьют залпом.

2. С сангритой.

Сангрита — традиционный мексиканский напиток, который готовят из сока (томатного, апельсинового, гранатового), острого соуса и некоторых других ингредиентов. Вариаций приготовления этого напитка — масса. Чуть ли не каждый мексиканец готовит его по собственному рецепту.

Ритуал употребления такой: одну стопочку заполняют сангритой, другую, охлажденную, — текилой. Затем залпом выпивают текилу и запивают сангритой. Сангриту обычно смакуют, чтобы прочувствовать вкус.

3. С сангритой и соком лайма (метод «Флажок»)

Понадобятся 3 стопочки, заполненные сангритой, охлажденной текилой и лаймовым соком. Стопки выпивают в указанной последовательности одну за другой. Полученный вкусовой набор приятно щекочет вкусовые рецепторы и дарит новые ощущения от употребления напитка.

4. С солью и лаймом (лимоном)

Самый нелюбимый мексиканцами способ — самый известный в России. Чаще всего у нас в таком виде текилу пьют в ночных заведениях.

Стопочку наполняют текилой. Далее режут лайм (альтернатива — лимон), пару капель лаймового сока капают на левую руку между указательным и большим пальцем, присыпают щепоткой соли. Далее слизывают с руки соль, выпивают залпом напиток и закусывают лаймом. Некоторые знатоки рекомендуют пить на вдохе.

5. С апельсином, сахаром и корицей.

Способ больше подойдет для девушек, так как используются сладкие ингредиенты. Авторами методики называют австрийцев.

Апельсин разрезают на тонкие дольки, обваливают их в смеси сахара и корицы. В охлажденную стопку наливают текилу, выпивают ее залпом и закусывают апельсиновыми дольками.

6. С пивом.

Способ для экстремалов. Полученный коктейль называют «Мексиканский ерш». Для него рекомендуется брать хорошее светлое пиво. Смешивают в соотношении 1 к 10. Пьют только залпом.

Популярные коктейли с текилой

Маргарита

Является одним из самых известных коктейлей в мире. По данным центра социологических исследований «Brown-Forman», за 1 час американцы выпивают 185 тысяч порций этого напитка.

Технология не вызовет сложностей. В шейкере смешивают:

  • текилу — 3 части;
  • ликер «Куантро» — 1 часть;
  • сок лимона — 1 часть.

Далее в коктейль кладут пару кубиков льда. Коктейль готов. Подавать рекомендуется в низких широких чашах на высокой ножке.

Текила бум

Распространенный молодежной среде напиток. Чаще всего его пьют в ночных заведениях. Коктейль оказывает сильный тонизирующий эффект, моментально бодрит и помогает продолжить веселье.

Приготовить коктейль просто. Текилу и газированную воду смешивают в стакане в соотношении 1 к 1. Затем стакан накрывают ладонью, бьют стаканом по столу, в результате образуется пена. Бурлящий напиток употребляют залпом. Главное — не переусердствовать с силой и не разбить стакан.

Популярные закуски для текилы

Условно все закуски можно разделить на 3 вида:

  • легкие;
  • холодные;
  • горячие.

Про легкие закуски (апельсин, лимон, лайм) мы уже поговорили в предыдущем разделе. Остановимся подробнее на двух последних.

Холодные закуски замедляют опьянение и помогают смягчить вкус текилы. К ним относят сырные, колбасные нарезки, шампиньоны или оливки. Многие предпочитают добавлять к ним разные соусы или специи.

Например, мексиканцы любят закусывать текилу традиционным соусом сальса. Его рецепт очень прост: в отдельной емкости мелко измельчают и смешивают помидоры, оливки, лук, чеснок, сыр, перец чили. Добавляют лимонный сок, соль, перец, заливают подсолнечным маслом. По пропорциям жестких ограничений нет. Каждый подбирает в соответствии с желаемой остротой. Соус подают в отдельных тарелочках, добавляют к мясным закускам или намазывают на хлеб.

Еще в Мексике принято употреблять в качестве закуски Буритто — традиционное национальное блюдо, аналог нашей шаурмы. В лаваш заворачивают обжаренную начинку из мяса, овощей, лука, чеснока, специй, зелени.

Горячие закуски понадобятся для больших застолий, когда напиток планируют употреблять долго и большими дозами.

К ним относят жаренный картофель, мясо, курицу. Подойдут почти все тяжелые и жирные блюда, которые принято подавать под водку.


Рекомендуем: Топ-5 популярных закусок для водки.

Однако надо иметь в виду, что тяжелые закуски скрадывают вкус текилы. Поэтому если хотите продегустировать новый сорт, рекомендуем первые несколько стопок закусывать лаймом или лимоном, а уже потом переходить к более тяжелым блюдам.

Итог

Приведенный ряд рекомендаций позволит вам получить новые ощущения от текилы. Также вы можете попробовать приготовить текилу самостоятельно и сравнить, насколько она похожа или отличается от оригинальной текилы. Успехов! И вкусных вам напитков!

Питьё текилы с солью и лимоном. Самые интересные коктейли с текилой

Популярный крепкий алкогольный напиток текила, получивший свое название в честь одноименного мексиканского города, известен каждому. Однако, далеко не каждый знает, как правильно пить текилу.

Не удивительно, что большинство способов распития текилы появилось на ее исторической родине.

Суровые мексиканские парни предпочитают пить текилу в ее первозданном виде, причем залпом. В этом случае не признаются никакие (даже самые символические) закуски либо дополнительные напитки, заглушающие подлинный вкусовой букет и неповторимый аромат кактусового творения.

Более затейливые ценители текилы, опрокинув рюмку любимого зелья, медленно и вдумчиво запивают его местным прохладительным напитком, сангритой (обильно перченая, подсоленная смесь томатного и апельсинового сока).

Среди патриотов популярным является метод под названием Бандерита (флажок). В ряд выставляются три стопки. Первая содержит сангриту, вторая – текилу, третья – лаймовый сок. Далее все три напитка выпиваются в упомянутой последовательности, имитирующей цвета государственного флага Мексики.

Рапидо или Текила бум

Любители феерических эффектов придумали способ, именуемый Рапидо или Текила бум. В бокал наливаются текила и тоник, после чего, прикрываемая ладонью емкость не сильно, но ощутимо ударяется о стол для взбалтывания напитка. Получившаяся при этом пенистая смесь выпивается залпом.

Экстремальный способ

Экстремалам же импонирует напиток, состоящий из 33 мл текилы и 330 мл светлого пива. В Соединенных штатах этот микс, в виду своих опьяняющих свойств, получил красноречивое прозвище Туман.

Этот способ распития текилы заключается в том, что нужно съесть маленький перец чили перед тем как опустошить стакан.

В небольшой ёмкости смешайте сахар с корицей. Затем разрежьте апельсин на полукольца, обваляйте дольку апельсина в сахаре с корицей. Это сочетание – блестящая закуска к Текиле.

Текила голд

Еще один способ, из-за которого напиток приобретёт золотистый оттенок. Происходит это благодаря добавлению карамели в текилу. Стоит отметить, что девушкам этот вариант распития текилы очень нравится.

Волчий

Наливаете в ряд 6 стопок текилы по 20-50 мл на человека. После каждого шота воете как волк, в конце сета издаете волчий вой!

Видео как пить текилу

Как правильно пить текилу с солью

Среди методов потребления текилы, возникших за пределами Мексики, самым распространенным является так называемое Колесо.

На кисть руки, в область между большим и указательным пальцами насыпается немного соли, а кончиками тех же пальцев сжимается ломтик лайма или лимона (по немецкому образцу соль можно заменить молотой корицей, а лайм – апельсином).

После этого слизывается соль, выпивается текила и надкусывается фрукт. Но, не смотря на распространенность этого метода, здесь имеются некоторые неочевидные тонкости. Так, для удержания соли на коже вместо общепринятого предварительного облизывания посыпаемой области, можно оросить уже посыпанное место капелькой лайма или лимона.

Кроме того, существует возможность как обострить, так и приглушить вкусовые ощущения от упомянутой комбинации. В первом случае следует сделать выдох перед слизыванием соли и вдохнуть только после лайма, во втором же – вдох нужно сделать вначале, а выдох – в конце.

В каких стаканах пьют текилу

Для текилы существуют специально предназначенные узкие, высокие, толстодонные стаканы, называемые в Мексике лошадками. Также на родине напитка нередко используются охлажденные половинки лимона с вырезанной мякотью, приплюснутым «донцем» и посыпанными солью краями. В этих симпатичных посудинках мексиканцы нередко предлагают гостям приветственный глоток аперитива.

Текила также является неотъемлемым ингредиентом многочисленных коктейлей, в частности таких, как Маргарита, Текила Санрайз, Чивава или Тореадор.

Пожалуй, самая популярная текила в России – это бренд Olmeca. Эта марка текилы постоянно развивается и сочетает в себе идеальный баланс экспортной текилы, среди самых популярных Ольмека напитков можно выделить: классическая текила, текила голд (золотая текила), шоколадная текила, серебряная текила.

Текилу пьют холодной или теплой

В завершение, несколько слов о культуре потребления мексиканского напитка. Текилу пьют холодной, и ни в коем случае теплой, используя ее лишь в качестве аперитива или дижестива. Единственное блюдо, которое по мнению мексиканцев идеально сочитается с напитком – это местное guacamole – перченое пюре из авокадо, смешанное с острым томатным соусом.

Текила – излюбленный алкогольный напиток горячих мексиканцев. Ритуал распития предполагает обязательное наличие высоких и узких стаканчиков, которые имеют толстое донышко и причудливое название «маленькая лошадка» – «caballito». Текилу пьют как аперитив, а именно до принятия еды, как дижестив – после кушанья. Давайте выясним, какие же оригинальные способы употребления текилы.

«Лизни! Опрокинь! Кусни!». Ходит слух, что этот способ был придуман американцами, заразив потом всю планету. Прежде всего, напиток должен быть немного охлажденным или комнатной температуры. Непременными спутниками церемонии выступают лайм, который можно заменить лимоном, и соль, что насыпают на внешнюю сторону ладони, в углубление возле большого пальца. Возьмите дольку цитрусового, слизав соль, опустошите рюмочку залпом. После следует закусить долькой лимона. При желании край рюмки макают в сок, посыпая сверху сахаром. Гурманы научились в одной руке держать рюмку, кусочек лайма и распивать напиток одним движением. Некоторые любители закусывают фруктом, макая его в соль, смешивая последнюю с перцем, или вообще не закусывают. Клубный вариант первого способа предполагает, что соль слизывается с тела своего спутника, скажем, с плеча. Подруга или друг может для более ярких впечатлений держать лимон в зубах. Самые эпатажные личности пьют с более интимных зон.


Мексиканский ерш. По-простому – текила с пивом. Подойдет для тех, кто истинно уверен, что текила без короны – песо на ветер. Смешайте тикилу с пивом в пропорции 1 к 10, в оригинале 33 г текилы и 330 г пива, лучше брать самое качественное. Такой микс рекомендуется употребить как можно быстрее. Так же быстро наступит и опьянение, из-за чего такой напиток нередко называют «Туманом».


«Маргарита». Этот коктейль пользуется большой популярностью в мире. Но больше всего в США. Рецепт придуман аристократкой из Техасса, имя которой и прикрепилось к напитку – Маргарита Сеймз. Возьмите 3 части текилы, которые нужно смешать с 1 частью «Куантро» и 1 частью лимонного сока. По желанию добавляют лед. Затем смешайте все компоненты, используя шейкер. Подают коктейль в бокалах, которые украшают соляной кромкой.


«Текила-Бум». Это излюбленный способ распития текилы среди клубной молодежи, так как коктейль помогает быстро взбодриться, то есть напиться в стельку. Налейте в бокал текилу. Потом отправьте туда сладкую газировку, скажем, тоник. Накрыв бокал рукой, ударьте дном по барной стойке (столу), но аккуратно, чтобы не разбить. Когда после удара возникнет сильная пена, можно выпить коктейль. Как и в первых трех вариантах, залпом. Сангарита. Sangrita имеет мексиканские корни. Коктейль немного напоминает отечественную «Кровавую Мэри». Возьмите 6 помидоров, очистите от шкурки. Выдавите из 2 лимонов и 3 апельсинов (грейпруфрутов) сок, нарежьте мелко 1 луковицу, по 1 ч.л. сахарного песка, соли и перца, лучше кайенского. После необходимо добавить колотый лед и текилу. Осталось смешать в блендере.


Бандерита. Налейте в бокал Сангариту. Во второй – текилу. В третьей приготовьте сок лайма. Пьем в этой последовательности. В итоге напитки имеют окрас, как и цвета мексиканского флага. А именно красный, белый и зеленый. Вот отсюда и произошло название «бандерита», что означает «флажок».


Текила с корицей. Такой способ пользуется популярностью в Германии. Сладкая корица здесь используется вместо соли. Лимон заменяют апельсином. Техника остается неизменной. Слизав корицу, выпейте напиток и закусите цитрусовым. Также можно дольку окунуть в сахар и закусывать этим.

Текила с табаско. Мексиканцы очень любят экспериментировать, поэтому и решились на такой оригинальный способ распития напитка. Табаско представляет собой острый соус, который состоит из уксуса, жгучего соуса и соли. Его можно добавить непосредственно в сок, которым будете запивать текилу. Или в сангариту. Нередко напиток распивают с блюдом Guacamole, что состоит из мякоти авокадо, томатного соуса и перца чили.

Чтобы удивить гостей, купите побольше лимонов. Разрежьте каждый из них на 2 половинки, достаньте мякоть. Такие половинки можно использовать вместо бокалов. Для удобства рекомендуется отрезать небольшие кусочки со стороны «донышка», так вы сможете поставить рюмочки на стол. А дальше следуйте по привычному сценарию – окуните край бокала в соль, положите в середину лед, затем можно наливать текилу. К слову сказать, такая рюмка оказывается отличной закуской!

Текила — это такой же символ Мексики, как водка — России. Однако придумали напиток все же европейцы. Прибыв на новый континент, они увидели интересный обычай индейцев пить во время праздников слабоалкогольный сок агавы. Назывался этот «напиток богов» пульке. Испанские конкистадоры — любители более крепких дистиллятов, перегнали местный напиток, отчего и появился мескаль. Тщательно очищенный до прозрачности слезы, он превратился в текилу. И если мескаль появился уже около 1535 года, то с последним напитком происходили длительные метаморфозы. Будучи очищенным, он носил разные названия. Преимущественно это было «вино из агавы» или бренди-мескаль. Свое теперешнее название текила получила от городка Tequila, который находится в мексиканском штате Халиско, к западу от Гвадалахары. Напиток быстро обрел популярность на севере, в США. У нас же этот дистиллят только начинает завоевывать сердца. Данная статья будет посвящена вопросу о том, как надо пить текилу правильно.

Первое знакомство

Если вы до этого никогда не пробовали текилу, будьте осторожны с выбором продукции. Рынок, особенно российский, наводнен фальсификатом. От знакомства с такой «текилой» у вас может выработаться стойкое неприятие этого напитка. Если вы ожидаете, что это — «та же водка, только из кактуса», вы жестоко ошибаетесь. Вкус текилы не сравним ни с чем. Если, конечно, напиток. На этикетке должно значиться два важных пункта. Первый — это состав: 100% И второй — место штат Халиско. Все остальные регионы имеют право разве что бутылировать текилу. Подают напиток в Мексике в высоких и узких глиняных стаканчиках с толстым дном. Они называются «кабальитос», то есть «лошадки». Мы позже поговорим о том, что пьют с текилой. Но при первом знакомстве просто сделайте маленький глоток и подержите его во рту. Почувствуйте весь вкус, а потом проглотите, ощущая, как теплая волна проходит по пищеводу. Кстати, текилу, в отличие от водки, не охлаждают перед подачей. Лучшие качества она раскрывает при комнатной температуре.

Сами мексиканцы считают, что этот напиток хорош сам по себе, и в аккомпанементе не нуждается. Его подают и на аперитив, и на дижестив, но только не с едой. Текилу мексиканцы не закусывают, а запивают, да и то в редких случаях. Лучше всего употреблять бокальчик залпом. Так считает простой мексиканский люд. Гурманы же полагают, что напиток следует употреблять с солью. А еще лучше, закусывая карибским лаймом. Почему текилу пьют с солью? Ученые нашли на это ответ. Соль обостряет чувствительность рецепторов на языке. А лайм? Он действует так, как кофейные зерна для носа: очищает язык для дальнейшего восприятия. Это трио — текила + соль + лайм — и породили множество способов употребления дистиллята.

Аутентичные рецепты. «Сангрита»

Перед тем как рассматривать, что пьют с текилой в Западной Европе и США, давайте исследуем местный, мексиканский обычай. Мескаль, простонародный предок клубного напитка, обычно употребляли залпом из небольших кубков. При этом алкоголь ничем не заедали, не запивали и не занюхивали. Но текила — напиток утонченный, а гламурные юноши не чета суровым мачо. Поэтому в Мексике родилось три способа употреблять этот дистиллят. Первый мы уже описали. Это уже ставшее классикой трио с текилой, солью и лаймом. Этот способ имеет массу нюансов, вплоть до эротических фантазий, о которых мы расскажем позже. Второй способ пития текилы — с Sangrita. Только не спутайте этот из апельсинового и томатного соков с добавлением острого перца с «Сангрией» (испанским вином, куда принято класть кусочки цитрусовых). Рюмку текилы принято пить залпом. После чего уже можно медленно потягивать «Сангриту».

Аутентичные рецепты. «Табаско»

Третий способ тоже не вполне привычный для европейского желудка. Наливаем в кабальитос текилу и отставляем. Обычный стеклянный стакан наполняем лимонным или лаймовым соком (желательно фреш). Капаем в него соус «Табаско». Важно не переборщить: эта приправа очень острая, ведь изготовляется она из жгучего перца-чили, уксусной кислоты и соли. Ложечкой размешиваем соус в соке. Далее поступаем, как и в предыдущем рецепте. Залпом осушаем стаканчик с текилой и запиваем неспешно соком. Этот способ позволяет по достоинству оценить богатый аромат и вкус замечательного дистиллята из ростков голубой агавы. Ну а теперь рассмотрим, что пьют с текилой за пределами ее родины — Мексики.

Виды мексиканской водки

Перешагнув границы родного края и став желанной гостьей на молодежных тусовках сначала в США, а потом и в Европе, текила «обросла» различными вариациями. Наиболее известными являются «Серебряная» (она же «белая»), «Голд», «Ольмека» и «Шоколадная». И для каждого из этих видов придуманы свои способы пития. Как водка бывает премиум-класса, так и текила. «Ольмека» и «Голд» считаются более очищенными. «Шоколадная» — это отдельная история, вариация, придуманная для тех, кому не нравится остро-соленый вкус. Отличный способ развеселить слишком скованную девушку на дискотеке — ведь пьется текила легко, и вначале вовсе не ощущаешь ее коварного алкогольного воздействия. На вопрос, с чем пить шоколадную текилу, знатоки уверяют, что она отлично идет соло. Приятный, бархатный аромат какао заменяет десерт, и лишь в послевкусии чувствуется легкий алкоголь. Но шоколадная текила (впрочем, как и другие виды) отлично чувствуют себя в составе коктейлей.

С чем пить текилу «Ольмека»

Это один из видов напитка премиум-класса. Но не стоит думать, что текилу «голубых кровей» нужно потреблять как-то по-особенному. Это коньяк предполагает наличие оббитого кожей кабинета, сигар, галстуков-бабочек и прочих заморочек этикета. Текила — напиток клубный, можно сказать, молодежный. А потому наслаждаться им нужно с юным задором. Так с чем пить текилу «Ольмека»? К этому виду подходят все те способы, что и к «серебряному», белому дистилляту. Наиболее распространенный метод называется «лизнул, опрокинул, куснул». Заключается он в следующем. Зажимаем между большим и указательным пальцами дольку лайма. В выемку на насыпаем соль. В другую руку берем кабальитос с напитком. На старт! Внимание! Марш! Язык окунаем в соль и, пока кристаллики не успели раствориться, опрокидываем чарку. А потом заедаем горьким лаймом.

Немецкий способ

Он похож на предыдущий. Только соль заменяют корицей, а горький лайм — сладким апельсином. Так немцы ответили на вопрос о том, с чем пить текилу «Голд». Можно насыпать корицу на тыльную сторону ладони — в выемку между большим и указательным пальцами. Так поступают в компании Более чопорный способ употребления текилы «Голд» — обмакнуть влажные края стакана в сахарную пудру, смешанную с корицей, потом налить напиток. Рядом поставить блюдце с дольками апельсина. Но немцы пошли еще дальше и включили текилу в число эротических игр. Вместо ладони корица насыпается дорожкой на тело любимой, роль бокала играет пупок… Однако, такое употребление алкоголя предполагает камерную обстановку.

«Рапидо», мексиканский ерш и прочее

Изобретательная клубная молодежь придумала массу способов того, с чем можно пить текилу. Например, выскрести мякоть лайма, а из шкурки сделать нечто наподобие стаканчиков. Их припудривают солью и наливают текилу. После этого стаканчики съедаются. Испанский способ получил название Rapido («быстрый») или «текила-бум». В стакан с дистиллятом добавляют тоник в соотношении один к одному. Накрывают бокал ладонью и резко ударяют о стол. Происходит «бум» — тоник начинает шипеть и пениться. Естественно, что понадобится бокал с толстым дном, иначе напиток будет у вас на одежде, а ваши пальцы — в крови от битого стекла. Еще один способ — специально для тех, кто придерживается житейского принципа: «Водка без пива — зря потраченные деньги». Называется он «Мексиканский ёрш». Текилу заливают Corona Extra в пропорции 1:10. А вот Tequila con gusano (с червяком) свидетельствует о низком качестве дистиллята.

Коктейли с текилой

На основе этого мексиканского дистиллята создано немало интересных миксов. Наиболее известный и популярный коктейль — «Маргарита». В его изготовлении участвуют все те ингредиенты, которые мы называли, когда отвечали на вопрос с чем лучше пить текилу. Широкую рюмку окунаем в соль, чтобы ее края оделись «инеем». Наливаем одну часть текилы. Добавляем равное количество апельсинового ликера и сока лайма. Еще несколько кубиков льда — и готово. А теперь рассмотрим, как пить шоколадную текилу в составе коктейлей. Этот вид дистиллята прекрасно сочетается со смородиновым ликером, «Чивавой», бренди, гренадином и другими сиропами.

Текила относится к категории крепких спиртных напитков. Её производят в Мексике из голубой агавы, настоящей гордости местных жителей, потому что больше нигде в мире это растение встретить нельзя. По вкусу и градусу алкоголя (40 процентов) текила похожа на русскую водку, но при этом два этих напитка имеют несколько важных отличий. Первое из них заключается в технологии приготовления: это продукт брожения сока агавы.

В последние годы этот вид алкоголя стал в России очень востребованным, в барных картах и ресторанном меню можно встретить множество коктейлей на его основе. Многие наверняка наслышаны о том, что существует особый способ употребления напитка. Любителям интересно, почему текилу пьют с солью и как это делать правильно.

Если внимательно изучить правила употребления, можно быстро научиться этому искусству, при этом не обладая специальными знаниями и навыками.

Чтобы распитие этого вида алкоголя прошло по всем правилам, нужно приготовить все для неё все составляющие :

  1. Текила с лимоном. Продаётся в бутылках объёмом 0,75 и 1 литр. Среди огромного числа марок можно выбрать самую популярную, например, Sausa. Она представлена в золотом и серебристом варианте.
  2. Лимон или лайм (используется в традиционном мексиканском рецепте).
  3. Обыкновенная поваренная соль (ценители также используют йодированную или морскую).
  4. Дольки апельсина.
  5. Порошок корицы.
  6. Сахарный песок.
  7. Специальные стопки для подачи напитка — кабильитос.

Чтобы понять, как пьют текилу в Мексике, следует рассмотреть традиционный для большинства российских баров способ употребления этого напитка. Для него подходит исключительно «золотая» марка .

Мексиканцы часто употребляют текилу с табаско. Есть ещё один способ — запить напиток сангритой. Однако некоторые настоящие ценители напитка считают, что его лучше не смешивать с другими, чтобы максимально прочувствовать все нотки этого вида алкоголя.

Как пить текилу с солью и лаймом

Этот способ употребления считается самым известным среди гурманов. Для такого исполнения стопку наполняют текилой и рядом с ней располагают небольшую тарелку с солью и лаймом или лимоном. Перед тем как пить алкоголь, соль высыпают в углубление между большим и согнутым указательным пальцами, выдавливают на неё несколько капель лимонного сока и слизывают. После этого одним большим глотком выпивают содержимое кабильитоса и заедают долькой лимона.

Мексиканцы используют несколько разнообразных способов употребления напитка. Некоторые предпочитают съедать лимон до алкоголя, при этом слизывают смесь соли и перца. Можно комбинировать ингредиенты любым удобным способом, например, опускать лимон в соль и, откусив небольшой кусочек, запить текилой.

Популярен ещё один метод, который часто можно встретить в российских барах: лайм разрезают на 2 части, одну из них полностью вычищают и посыпают края получившейся стопки солью и внутрь вливают напиток. Эта идея отлично подойдёт для подачи на вечеринке даже дома.

Ознакомившись с полным списком того, с чем пьют текилу, можно подобрать идеальное сочетание для себя и своих гостей. Её можно употреблять до основного приёма пищи или после него, подавая в качестве дополнения еду с авокадо и острым перцем.

Чем закусывать

Перед употреблением алкоголь не нужно помещать в морозилку или лёд, оптимальная температура питья — комнатная. Для тех, кто ещё никогда не пробовал этот интересный и своеобразный напиток, лучше не торопиться и выбрать для себя самый подходящий способ из популярных на сегодняшний день.

Самые интересные коктейли с текилой

Развитие барменского дела каждый год приносит всё новые и новые варианты коктейлей с этим мексиканским напитком. Каждый из них оригинален и интересен, но стоит рассмотреть самые популярные варианты, которые можно приготовить даже самостоятельно в домашних условиях.

Если ты прибыл туристов в Мексику, то ты гринго. Ты хороший гринго, если чтишь традиции потомков ацтеков и не лезешь «в чужой монастырь со своим уставом». Но ты сразу становишься плохим гринго, если не знаешь, как правильно пить текилу. Особенно если ты привык пить её с солью и лимоном – «Lick, Shoot, Bite!» – так пьет текилу только очень плохой гринго.

Гринго – это не всегда плохо. Так, зачастую, латиноамериканцы называют приезжую публику. Это просто сленг. Но не исключены случаи, когда это высказывание приобретает уничижительное значение, в определенном контексте. Можешь на все 100% быть уверенным – тебя назовут «плохим» гринго, если ты будешь вести себя неподобающе в компании мексиканца. К примеру, если ты ему предложишь выпить текилы с лаймом и солью.

Так уж сложилось, что многие традиции пития нам навязывают производители алкогольных напитков. Пить текилу с солью и лимоном прививали нам долго, не без участия таких гигантов, как небезызвестные Olmeca и Sauza. Lick, Shoot, Bite! (Лизни, Глотни, Кусни!) Пропаганда шла по всем фронтам, от рекламных плакатов, до голливудских фильмов. Так и повелось. На родине этого замечательного напитка, Мексике, его пьют совсем по-другому. Давайте разбираться, как правильно пить текилу в образованном обществе.

Как пить текилу, если ты плохой гринго

Если ты плохой гринго, ты будешь пить текилу как все – с солью и лаймом, еще хуже с лимоном. Очередной маркетинговый ход. Ты лизнешь внешнюю часть ладони между большим и указательным пальцем, положишь туда щепотку соли. В эти же пальцы ты возьмешь дольку лайма или лимона. Дальше всё по схеме Lick, Shoot, Bite: ты слизнешь соль, выпьешь текилу одним махом, закусишь лаймом/лимоном. Готово, ты плохой гринго. Ты плохой гринго-немец, если вместо соли ты взял молотую корицу, а вместо лимона – апельсин.

Ты хороший гринго, если ты пьешь текилу с солью и лимоном, как эти парни…

Откуда появился этот ритуал сказать сложно. Бытует мнение, что в 1930 текилу с солью и лаймом прописывали врачи для профилактики испанского гриппа, поразившего Северную Мексику. Часто можно услышать более «романтичную» версию, мол, так пили текилу латиноамериканские крестьяне на полях: слизывали пот, выпивали дрянного мескаля и закусывали тем, что под руку попадалось – лаймом. Звучит уж очень неправдоподобно.

Как пить текилу, если ты бедный гринго

Если ты бедный гринго, ты, вероятно, собрался пить дешевую текилу из Ашана. Дешевая текила – это бутылка с надписью silver, blanca (она же plata) или gold. Это текила без выдержки, максимум 2 месяца, которая не может похвастаться утонченным вкусом и ароматом. Более подробно о классификации мексиканского напитка можно прочесть в статье. Смаковать дешевую текилу сложно, но есть, как минимум, пару способов скрасить её паршивенький вкус.

Пей только настоящую текилу, на этикетке которой есть надпись «100 % puro de agave» или просто «agave». Если такой надписи нет, то в напитке, скорее всего, до 49% дешевого кукурузного или тростникового спирта. Такую текилу может пить только очень-очень плохой гринго!

Текила с сангритой для бедного гринго

Вообще, мексиканцы чаще всего пьют текилу с сангритой. Это такая безалкогольная смесь из томатного сока, аналог безалкогольной Кровавой Мэри. Традиционно сангриту готовят из 2 частей томатного сока, 1 части апельсинового сока, ½ части сока лайма и измельченного зеленого перца чили по вкусу. Пить дешевую текилу с сангритой нужно так: делаешь маленький глоток сангриты, затем выпиваешь текилу (30-50 мл), делаешь еще глоток сангриты и закусываешь маленьким ломтиком лайма/лимона.

В большой компании дешевую текилу можно пить немного по-другому. Развлечение называется Banderita (Бандерита – от исп. «флажок»). Налей в первую стопку сангриту, во вторую – текилу, в третью – сок лайма. Напитки в рюмках по цвету совпадают с цветами мексиканского флага – отсюда и название. Пей по следующей схеме: сангрита, текила, сок лайма/лимона. Готово, ты бедный, но пьяный и веселый гринго.

Мексиканский «ёрш» для бедного гринго

Корона Экстра — вечный спутник теки.

Считается, что 100 % puro de agave текила не вызывает похмелья. Если не мешать. Но ты бедный гринго и у тебя дешевой текилы мало. В таком случае ты пьешь мексиканский «ёрш». Для этого ты смешиваешь 33 мл текилы и 330 мл легкого светлого пива. Что дальше делать ты в курсе – ты ведь родился и вырос в бетонной коробке, построенной в СССР. Но если у тебя дела пошли в гору, и в кармане завалялось парочка лишних песо, то обязательно покупай ящик Corona Extra – мексиканцы пьют текилу только с ней.

Текила без Короны – песо на ветер.

Встречать гостей на вечеринке можно весьма оригинальным способом, правда, он не для всех бедных гринго. Купи несколько лимонов, разрежь их пополам и удали сердцевину. Срежь по маленькому кусочку цедры с нижней части половинок – оригинальный «стакан» готов. Края «поллимона» макай в соль и наливай внутрь охлажденной текилы. Подсовывай «стакан» новоприбывшему гостю. Готово, ты гостеприимный гринго!

Коктейль Текила Бум или Rapido

В стакан с толстым дном налей немного текилы и добавь на своё усмотрение газированной воды, лучше сладенькой – Sprite или 7 Up. Накрой бокал пачкой салфеток или круглым костером для пива (он же бирдекель). Резко ударь накрытым стаканом по столу и выпей залпом вспенившеюся смесь. Прекрасно, только что ты научился готовить коктейль Текила Бум, который мексиканцы-испанцы называются Rapido. Можно пойти дальше и присовокупить к обряду Rapido каску и колокол/гонг. Не понимаешь о чем я? Смотри видео ниже:

Если девушка бухает водку, значит у нее темное прошлое, если она пьет текилу — значит у нее светлое будущее!

Как пить текилу, если ты богатый гринго

Если ты богатый гринго, ты можешь себе позволить дорогую, выдержанную текилу: reposado, añejo или extra añejo. Текилу reposado выдерживают не долго, до одного года, añejo – до 3хлет, extra añejo – как правило, до 6 лет. Хорошую текилу можно сравнивать с хорошим коньяком. Если ты не идиот, и не пьешь мартелевские коньяки с колой, то культура пития коньяка и для тебя не пустой звук. Пить дорогой мексиканский напиток нужно не спеша, из снифтера или увесистого стакана с толстыми стенками. Сильно греть бокал руками не нужно – в текиле ценится не запах, а неповторимый вкус.

Богатый гринго может себе позволить и тако под текилу.

Если ты богатый гринго, ты можешь себе позволить соус Табаско и приготовить вкуснейшую сангриту. Для это возьми 2/3 натурального томатного сока, 1/3 натурального апельсинового сока без мякоти, примерно 7, а лучше 8 крупных плодов лайма (нужен только сок), соли и соуса Табаско по вкусу. Смешай все ингредиенты в большом кувшине, скорректируй вкус так, чтобы ни один из компонентов не выделялся. Идеальная сангрита готова. Отпей небольшой глоток хорошей текилы, но не глотай – подержи её между губами и зубами – почувствуй её великолепный вкус пару секунд. Запей вдвое большим количеством идеальной сангриты. Повтори процедуру столько раз, сколько позволяет совесть и здоровье.

Если ты умный гринго

Если ты умный гринго, тебе не чуждо желание готовить напитки самостоятельно. Настоящую, на все 100% аутентичную текилу приготовить тебе не под силу, но вот удачную имитацию текилы сделает и гринго-школьник. Для этого вооружись водкой, свежими листами алоэ и терпением. Дальше перейди вот по , где достопочтенный дон Помазан подробно описал рецепты приготовления имитации текилы и других «кактусовых» водок. Ах да, только очень-очень плохой гринго называет текилу водкой из кактуса.

Итак, поздравляю, ты только что узнал, как правильно пить текилу всячески разнообразными способами. Неси эти знания в массы, пей только 100 % puro de agave Tequila и будь хорошим гринго!

Читайте также…

Как правильно пить текилу: с солью и лаймом


Среди всего многообразия алкогольных напитков в мире крайне трудно уследить за всеми новинками. Но есть алкоголь, который дошел до нас через столетия. Это классика. Таковой является текила. Поэтому каждый уважающий себя человек, даже если он не особый поклонник алкоголя в целом, должен знать, как пить текилу.

На распитие агавового напитка наложили отпечаток, как время, так и традиции Старого и Нового Света. Появилось очень много разных способов ее пития и не меньшее количество споров по поводу того как правильно пить текилу.

Мы предложим Вашему вниманию не один способ пития, и, каждый из них будет правильным. Потому что он будет соответствовать традиционному ритуалу распития текилы в той или другой стране. Главное, что Вы должны помнить, это то, что этот алкоголь не терпит нагрева. Он крепок, поэтому не держите рюмку в руках намеренно долго. Вам нужно оценить в первую очередь вкус напитка, а не его ароматические качества. Поэтому, если Вы впервые поднесли к губам рюмку с текилой, не пейте ее одномоментно, постарайтесь вкусить ее небольшими глоточками.

Так Вы быстрее определитесь с тем, что Вам действительно нужно. Итак, начнем.

Как правильно пить текилу

Способы:

  1. «Международный». Его иначе называют «Лизните! Опрокиньте! Закусите!». В этом варианте главное – это построить правильный круг из текилы, соли и лайма. С этой целью мы отводим большой палец и на тыльную сторону ладони, как раз между указательным и большим пальцем насыпаем щепотку соли. Иногда на нее капают соком лайма, но это вовсе не обязательно. Суть метода в том, что Вы должны залпом выпить текилу, слизать соль и закусить все это ломтиком лайма, который вполне может быть заменен лимоном. Операция должна быть проведена очень быстро. Способ имеет вариации, если Вы пришли в бар с дамой. При отсутствии ее возражений соль можно насыпать на ее оголенное плечо или любую часть тела, которую ей позволит оголить степень ее раскованности. Второй вариацией является смешивание соли с перцем, что придется по вкусу тем, кто любит острые ощущения.
  2.  «Рапидо». Он же – «текила — бум». Весьма популярен, так как требует от Вас только наличие текилы и тоника. Два напитка смешиваются в закрытым рукой бокале резким ударом об стол. Содержимое бурлит и в этот же момент выпивается.
  3. «Острый». Перед тем как опрокинуть рюмку с алкоголем, Вам необходимо разжевать, и, желательно проглотить перец Чили. Обрадуем: перец можно брать миниатюрный.
  4. «Оригинальный». И сделать способ таковым поможет лимон. Его нужно разрезать на две части, вынуть «серединку» и слегка придать форму стакана. В него наливается текила и кладется лед. Подают этот шедев гостям прямо у входа в дом, то есть на пороге.
  5. «Субмарина». Он же «ерш» (в России). Он же «туман» (в Америке). Сложности в нем нет – на бокал пива вливают стопку текилы.
  6. В составе коктейлей «Маргарита», «Сангрита» и «Бандерита».
  7.  «Золотой». Излюбленный напиток прекрасных дам. Запаситесь карамелью, чтобы добавить ее в алкоголь и покорить женские сердца.
  8.  «Новогодний». Он же «немецкий». Запаситесь сахаром, корицей и апельсинами. Порошок корицы и сахар смешайте, обваляйте в нем ломтики апельсина. И закусывайте ими алкоголь в свое удовольствие.

Это, кстати, один из ответов на тему того чем закусывать текилу. Однако, несмотря на советы барменов по поводу соли и цитрусовых по поводу закусок, мы должны вернуться к реалиям нашей жизни.

Наши вечеринки никогда не ограничивались одной выпитой рюмкой, не смотря на дневную норму текилы в 60 граммов. Поэтому если Вы не намереваетесь за один вечер съесть пару кило лимонов и лаймов, то нужно определиться с вопросом, чем закусывать текилу.

Если Вы понимаете, что банкет затянется, предложите гостям в качестве закуски морепродукты, например мидии или креветки. С их участием можно приготовить неплохие канапе, или нарезной рулет из лаваша. Кстати, не стоит забывать, что во время еды текилу не пьют. Ее пьют либо до, либо после. Поэтому, подавая сытные блюда, не переусердствуйте. Хотя этот алкоголь и сродни водке по крепости, но по составу это – разные напитки. Так что если по – максимуму, то лучше ограничиться сыром, куриной грудкой и легкими овощными салатами. Идеальными закусками станут мексиканские блюда – сальса, буритос.

В общем, здесь все – дело вкуса. Главное – не закусывайте текилу сладостями!

Почему текилу пьют с солью

Ответ на этот вопрос вязан с древней мексиканской историей, когда на территории Мексики буйствовал страшнейший грипп. Но современных лекарств не было. Так вот доктора тогда не растерялись и прописывали больным текилу, соль и лайма.

Сейчас же считается, что соль в данном составе – это просто нейтрализующий привкус компонент. К тому же она, обостряя вкусовые рецепторы, дает насладиться вкусом агавы. А главное – это вкусно!

Как пьют текилу в Мексике

Мексиканцев международный способ пития текилы «три в одном» вообще шокирует. Они, конечно, помнят тот страшный грипп 19 века, но это же когда было!  И пьют данный алкоголь залпом, в основном не закусывая, но достаточно охлаждая. Рюмки для этого выбирают очень узкие и высокие. Если же надо закусить, то их любое блюдо к текиле – самое то. Но лимончики все равно фавориты в этом вопросе.

Однако, равнодушные к закускам мексиканцы обожают запивать национальный напиток. Делают они это сангритой – смесью томатного сока, цитрусовых фрешей и перца.

КАК ПИТЬ ТЕКИЛУ ПРАВИЛЬНО — с чем пьют настоящие мексиканцы

Hola всем любителям знаменитого мексиканского напитка! В этом обзоре мы раскроем все тайны употребления текилы и развеем устоявшиеся мифы о популярной тандемной «закуске» — соли и лайме. 

Хватайте ваше самбреро и присаживайтесь поудобнее. Интерактивная вечеринка в стиле «Мехико» начинается!

Несколько фактов о текиле

  • Знали ли вы, что Текила — это город в мексиканском штате Халиско? Именно здесь начали производить одноименный спиртной напиток и решили не заморачиваться с его названием. 
  • Сырьем для создания текилы служит агава — растение из семейства спаржевых. Да-да, вам не послышалось! Это не вид кактуса, как многие привыкли думать. Агава действительно растет в засушливых районах Мексики и с виду похожа на разновидность колючего соседа, но не тут то было. Причем для приготовления годится только 1 из 136 видов агавы — голубая. Но не редко при изготовлении более дешевых сортов в производстве используют и другое сырье, например сахарный тростник или маис.
Сбор голубой агавы
  • Не каждая бутылка текилы — текила. По стандарту, который установил главный регулирующий орган страны по производству текилы Tequila Regulatory Council, текилой может называться только тот напиток, который был сделан из голубой агавы в штатах Халиско, Тамаулипас, Мичоакан, Гуанахуато и Наярит. Более того, в состав настоящей текилы входит более 51% спирта из голубой агавы, а элитной считается текила из 100%.
  • В Мексике текилу принято пить из рюмок с толстым донышком. Делается это для того, чтобы текила не успела нагреться в руках дегустатора и оставалась прохладной.
  • Мексиканцы даже придумали праздник в честь текилы, который отмечают в одноименном городе целых 2 недели: с 29 ноября по 13 декабря. 
  • Если вы когда-то решите отправиться на родину мексиканского напитка, то не забудьте заглянуть в Национальный музей текилы, в котором работают обученные специалисты — текилеро. Текилеро годами осваивают свою профессию, ездят на семинары и курсы, а после сдают аттестационные экзамены. Это вам не хухры-мухры, все серьезно!
Празднование Дня текилы в Мексике

«Un tequila por favor» или как пить текилу правильно в чистом виде

Вы наверняка наслышаны о традиционном методе пить текилу с солью и лаймом, но так ли ее пьют коренные мексиканцы? — Отвечаем: «Нет!» Мексиканцы предпочитают пить текилу чистой, наслаждаясь каждой ноткой национального напитка, что и является первым аутентичным способом из нашего списка, а такое дополнение как соль, лайм или лимон — не более чем маркетинговая уловка крупных корпораций по производству текилы, которые и придумали такой веселящий обряд как «Lick, Shoot, Bite!» («Лизни, выпей, кусни!»).

Не пейте теплую текилу, будь это голд (золотая — с добавлением карамели) или сильвер (серебряная — без добавок). Температура текилы должна равняться комнатной или быть слегка охлажденной. Охлаждают текилу в погребе, барном шкафу, но желательно не в холодильнике.

Текила с солью, лаймом или лимоном

Это самый простой и доступный способ. Предварительно налейте текилу в рюмку (традиционно узкую, высокую, с плоским дном и толстыми стенками), нарежьте лимон или лайм дольками и возьмите одну дольку в левую руку. Щепотку соли насыпьте в образовавшуюся ямку между указательным и большим пальцем левой руки (предварительно можно немного смочить ямку соком цитруса, чтобы соль не спадала и имела более приятный вкус). 

Правой рукой берем рюмку с текилой и начинаем всемирно известный ритуал: слизываем соль, залпом выпиваем текилу и закусываем долькой лайма. Наглядно вы можете увидеть такой метод на видео:

Текила с апельсином и корицей

Этот вариант подходит для девушек, которые не готовы слизывать соль и закусывать текилу кислым лаймом.

Метод очень простой: пьете текилу и закусываете долькой апельсина, щедро посыпанной корицей. Можно следовать классической технологи: слизываете корицу, пьете текилу, закусываете апельсином.

Текила и перец чили

Этот способ заключается в том, что перед тем, как выпить рюмочку текилы вам надо съесть небольшой перец чили. Такая вот подача! Острые ощущения вам гарантированы!

Текила и сангрита

Сангрита — прохладительный безалкогольный мексиканский напиток на основе томатного, апельсинового и лаймового сока с добавлением соли и перца. 

Текила с сангритой пьется из двух рюмок по такой схеме: делаете небольшой глоток сангриты, выпиваете залпом текилу, допиваете остаток сангриты и закусываете маленьким кусочком лайма.

Сложно найти классический рецепт сангриты, так как существует множество вариаций с разными ингредиентами, но мы советуем попробовать следующий вариант:

Бандерита

Бандерита — это сочетание трех напитков: холодной сангриты, текилы и сока лайма. Изюминка в том, что «бандерита» в переводе с испанского означает «флажок», а перечисленные напитки как раз имеют цвета национального флага Мексики. 

Пить эти напитки нужно из трех рюмок в четко определенной последовательности, упомянутой выше.

Текила с пивом

И здесь в голову приходит знакомый всем напиток «Ёрш», в котором холодную водку надо было мешать с пивом, а на утро никто ничего не помнил 😉 Нашу версию можно было бы назвать «Ёрш по-мексикански», но в мире принято называть такой метод употребления текилы со светлым пивом «Туман», что тоже дает понять каким будет эффект, если переусердствуете с этим коктейлем.

Самым удачным соотношением пива и текилы принято считать 33 мл текилы на 330 мл пива. Текилу можно просто вылить в бокал пива и размешать содержимое, а можно поступить оригинальнее, опустив рюмку с текилой в бокал с хмельным напитком.

Текила Бум или Рапидо

Экстремальный коктейль, который обожают пить на шумных вечеринках из-за эффекта быстрого опьянения, ведь градусов в текиле достаточно, а газированный напиток позволяет быстрее попасть спирту в кровь. 

Возьмите стакан с толстым дном, салфетки, текилу и тоник (можно сладкий напиток типа Sprite или 7Up). Смешайте текилу со спрайтом или тоником в пропорции 1:1 (количество тоника можно регулировать на свое усмотрение), накройте бокал салфетками или ладонью и стукните несколько раз дном бокала о стол. Постарайтесь сделать это умеренно, но ощутимо, чтобы сохранить целостность стакана. Коктейль начнет сильно пениться, а вам нужно как можно скорее залпом выпить содержимое до дна. 

Как сделать Текилу Бум вам покажут на этом видео:

Маргарита

Для приготовления этого коктейля вам понадобится: текила, ликер Куантро (Cointreau) или другой апельсиновый ликер, лайм, соль и лед. Также вы не обойдетесь без принадлежностей для бара, которые можно купить по приятной цене с хорошим кэшбэком на Покупоне.

Возьмите бокал для коктейля и кусочком лайма намочите кромку по кругу. В небольшой плоской тарелочке равномерно распределите соль и опустите туда верхнюю часть бокала так, чтобы на кромке образовался красивый кристаллический ободок.

Хорошенько смешайте в шейкере ¾ льда, три части текилы, одну часть ликера и одну часть сока лайма. Вылейте содержимое в бокал и вуаля!

Наш гайд подошел к концу, а вот ваша история знакомства с такой разносторонней текилой только начинается. Ольмека, Сауза или Сиерра — выбирать и решать вам, чем вы и займетесь, скорее всего, в ближайшие выходные 😉

Хотите попробовать напитки с текилой, приготовленные профессионалами? Мы подскажем где можно это сделать с хорошими скидками — лучшие предложения от баров вашего города уже на нашем сайте.

А какие способы употребления текилы знаете вы? Какой из них понравился больше всего? Делитесь с нами в комментариях!

инструкция употребления, текила с лаймом и лимоном, как закусывать

Текила относится к категории крепких спиртных напитков. Её производят в Мексике из голубой агавы, настоящей гордости местных жителей, потому что больше нигде в мире это растение встретить нельзя. По вкусу и градусу алкоголя (40 процентов) текила похожа на русскую водку, но при этом два этих напитка имеют несколько важных отличий. Первое из них заключается в технологии приготовления: это продукт брожения сока агавы.

В последние годы этот вид алкоголя стал в России очень востребованным, в барных картах и ресторанном меню можно встретить множество коктейлей на его основе. Многие наверняка наслышаны о том, что существует особый способ употребления напитка. Любителям интересно, почему текилу пьют с солью и как это делать правильно.

Содержание материала

Как пить: особенности употребления

Если внимательно изучить правила употребления, можно быстро научиться этому искусству, при этом не обладая специальными знаниями и навыками.

Чтобы распитие этого вида алкоголя прошло по всем правилам, нужно приготовить все для неё все составляющие:

  1. Текила с лимоном. Продаётся в бутылках объёмом 0,75 и 1 литр. Среди огромного числа марок можно выбрать самую популярную, например, Sausa. Она представлена в золотом и серебристом варианте.
  2. Лимон или лайм (используется в традиционном мексиканском рецепте).
  3. Обыкновенная поваренная соль (ценители также используют йодированную или морскую).
  4. Дольки апельсина.
  5. Порошок корицы.
  6. Сахарный песок.
  7. Специальные стопки для подачи напитка — кабильитос.

Чтобы понять, как пьют текилу в Мексике, следует рассмотреть традиционный для большинства российских баров способ употребления этого напитка. Для него подходит исключительно «золотая» марка.

Также рекомендуем прочитать:

  • Алкоголь в стопку наливают в небольшом количестве.
  • Дольки апельсина нарезают на полукольца.
  • Сахарный песок смешивают в отдельной посуде с корицей.
  • Апельсин опускают в сухую смесь приправ.
  • Напиток из рюмки выпивают залпом и закусывают апельсином с сахаром и корицей.

Мексиканцы часто употребляют текилу с табаско. Есть ещё один способ — запить напиток сангритой. Однако некоторые настоящие ценители напитка считают, что его лучше не смешивать с другими, чтобы максимально прочувствовать все нотки этого вида алкоголя.

Как пить текилу с солью и лаймом

Этот способ употребления считается самым известным среди гурманов. Для такого исполнения стопку наполняют текилой и рядом с ней располагают небольшую тарелку с солью и лаймом или лимоном. Перед тем как пить алкоголь, соль высыпают в углубление между большим и согнутым указательным пальцами, выдавливают на неё несколько капель лимонного сока и слизывают. После этого одним большим глотком выпивают содержимое кабильитоса и заедают долькой лимона.

Мексиканцы используют несколько разнообразных способов употребления напитка. Некоторые предпочитают съедать лимон до алкоголя, при этом слизывают смесь соли и перца. Можно комбинировать ингредиенты любым удобным способом, например, опускать лимон в соль и, откусив небольшой кусочек, запить текилой.

Популярен ещё один метод, который часто можно встретить в российских барах: лайм разрезают на 2 части, одну из них полностью вычищают и посыпают края получившейся стопки солью и внутрь вливают напиток. Эта идея отлично подойдёт для подачи на вечеринке даже дома.

Ознакомившись с полным списком того, с чем пьют текилу, можно подобрать идеальное сочетание для себя и своих гостей. Её можно употреблять до основного приёма пищи или после него, подавая в качестве дополнения еду с авокадо и острым перцем.

Чем закусывать

Перед употреблением алкоголь не нужно помещать в морозилку или лёд, оптимальная температура питья — комнатная. Для тех, кто ещё никогда не пробовал этот интересный и своеобразный напиток, лучше не торопиться и выбрать для себя самый подходящий способ из популярных на сегодняшний день.

  1. Залпом. В России это самый известный способ, который держит лидирующие позиции среди всех остальных уже долгие годы. Текила пьётся из стопки в небольшом количестве одним глотком после соли и закусывается долькой цитруса.
  2. Традиционный. Этот способ мы уже рассмотрели, в нём участвуют апельсины, сахар и корица, которые и используются в качестве закуски. Пить лучше всего «золотой» напиток, он лучше всего сочетается со сладким дополнением. Его тоже выпивают одним глотком.
  3. Ёрш по-мексикански. Смешивается текила и пиво в пропорциях 1/10. Выпить такой коктейль нужно как можно скорее. При этом не забывайте, что от такой смеси состояние опьянения наступает гораздо быстрее.
  4. Самый оригинальный способ употребления текилы — это слизать соль с живота девушки, которая будет не против такого эксперимента, и только потом выпить рюмку напитка и закусить по своему усмотрению, например, любым подходящим цитрусом.

Самые интересные коктейли с текилой

Развитие барменского дела каждый год приносит всё новые и новые варианты коктейлей с этим мексиканским напитком. Каждый из них оригинален и интересен, но стоит рассмотреть самые популярные варианты, которые можно приготовить даже самостоятельно в домашних условиях:

  • Sunrise (Рассвет). Отлично подходит для аперитива в жаркий летний день или вечер, отлично освежает и бодрит. Для него заранее нужно выжать из лимона сок (примерно 20 мл), взять гранатовый сок и текилу. Все компоненты смешиваются в блендере с измельчённым льдом. Переливать готовый коктейль лучше в холодный стакан. Украсить можно долькой цитруса, так бокал будет выглядеть гораздо эстетичнее. Вместо гранатового сиропа можно использовать любой другой по вкусу.
  • Мексиканец. На один бокал потребуется ананасовый и лимонный сок в одинаковых пропорциях (по 20 мл). В шейкер к соку добавляют текилу (50 мл) и любой фруктовый сироп по вкусу, тщательно смешивают и переливают в глубокий бокал, который можно подавать с ягодным или фруктовым декором.
  • Акапулько. В состав входит текила (40 мл), тёмный ром (20 мл), ананасовый и грейпфрутовый сок (по 50 мл). Все ингредиенты вливают в охлаждённый шейкер с несколькими кусочками колотого льда и тщательно перемешиваются. Для оригинальности подачи можно украсить бокал или стопку для текилы кусочками фруктов. Ими можно закусить коктейль, потому что он получается довольно крепким из-за наличия рома в составе.

Как видите, пить этот напиток с лимоном и любыми другими добавками очень просто. Даже в Мексике каждый сам выбирает для себя самый удобный способ и воплощает самые смелые вкусовые предпочтения в коктейлях. Самое важное условие употребления — это приятный вкус и аромат готового продукта.

Коктейль или чистый напиток должны быть не только вкусными, но и красивыми, поэтому обратите внимание на варианты подачи текилы в компании на вечеринке. Помните, что этот вид алкоголя считается благородным, поэтому научиться пить его правильно — задача каждого настоящего ценителя.

Текила: огонь в бокале — Мир Коктейлей

Последнее десятилетие мексиканский крепкий алкогольный напиток – текила – приобрел широкую популярность. Много разных слухов и легенд существует об этом напитке. Говорят, что текилу делают из кактусов; производят ее только в домашних условиях; употребление этого напитка не вызывает синдрома похмелья; в текиле, якобы, содержаться психотропные вещества; в бутылке с настоящей текилой непременно должна быть гусеница; чем дороже стоимость бутылки, тем выше качество содержимого и т.п.


Производство текилы и мескаля

Текилу готовят не из кактусов, а из голубой агавы, растения совершенно другого вида, относящегося к семейству лилейных. Это неприхотливое растение произрастает под жарким солнцем Центральной Америки. Цветет один раз в жизни в возрасте 8-10 лет. Используют мясистый ствол растения. Его срезают, обрубают саблевидные листья, а шаровидную сердцевину отправляют в винокурню. Здесь ее доводят до мягкого состояния, измельчают и отжимают из мякоти сок. Этот сок и служит исходным материалом для производства алкогольных напитков. После четырехдневной ферментации (брожения) из сока получается брага – пульке, крепостью до 6% алкоголя. Этот пенистый напиток молочного цвета древние индейцы использовали во время ритуальных праздников. Постепенно пульке стал часто употребляемым общенациональным напитком. Когда из Европы в Америку проникла технология перегонки спирта, перебродивший сок агавы стали подвергать этому процессу. В результате перегонки получают два вида напитка – мескаль либо текилу.

Мескаль – предшественник текилы. Еще испанские конкистадоры перегоняли сок агавы в этот крепкий и хмельной напиток. В настоящее время его производят на небольших винокурнях. Размягчают сердцевину агавы в ямах-печах на древесных углях. В результате, получаемый сок насыщен дымным ароматом. Ферментацию сок проходит в течении 3-х дней. При сбраживании сока, сахар не добавляют. До середины ХХ века мескаль получали одноразовой перегонкой. В настоящее время используется двойная перегонка. Это повышает вкусовые качества и крепость напитка. В продажу мескаль поступает с крепостью от 43 до 55%, что достигается варьированием количества добавленной воды. Сам напиток обладает более ярко выраженным вкусом и ароматом по сравнению с текилой. В торговые точки поступает много разных видов мескаля. Различаются они по цвету, вкусу, аромату, крепости и сроком предварительной выдержки. Напиток, на этикетке которого есть надпись Natural, не проходит предварительной выдержки. Надпись Antjo свидетельствует о предварительной выдержке, которая может составлять от 1 до 3-х лет. В некоторых марках мескаля к бутылке прилагается мешочек, в котором содержится смесь соли с высушенной и растертой в порошок гусеницей, питающейся листьями агавы. Иногда гусеницу помещают целиком в бутылку. Делают это исключительно в рекламных целях. В настоящее время выпускается более 100 сортов мескаля. Наибольшим спросом пользуются марки: Monte Alban Mezcal, Cusano Rojo Mezcal, Miguel de la Mezcal и др. Однако, на европейском рынке мескаль появляется редко. Основными потребителями его являются Мексика и прилегающие к ней страны Центральной Америки. Мексиканцы больше предпочитают мескаль, чем текилу. Во-первых, он значительно дешевле, а во-вторых, более «забористый».

В отличие от мескаля, который делают из разных сортов агавы, текилу производят только из одного сорта – голубой агавы. Весь процесс ее изготовления осуществляется на крупных специализированных заводах и под контролем государства. Исходное сырье доводят до мягкого вязкого состояния при помощи перегретого пара. В сок добавляют дрожжи и, иногда, тростниковый сахар. Перебродивший сок подвергается двукратной или трехкратной перегонке. Заданная крепость напитка (38-46%) достигается добавлением дистиллированной воды.

Виды текилы

Текила бывает четырех видов, которые официально утверждены правительством Мексики. Марки: Blanco, Silver или White разливают в бутылки без предварительной выдержки. Это прозрачный и бесцветный напиток. Joven, Gold, Oro – виды текилы, подкрашенные карамельным красителем и сдобренные ароматическими добавками. Текила, которая была выдержана в дубовых бочках, имеет маркировку Reposado (срок выдержки от 2-х месяцев до 1 года) и Anejo (срок выдержки от 1 года до 10 лет). Свои лучшие качества текила проявляет в возрасте четырех-пяти лет выдержки. Не надо искать в бутылке с текилой гусеницу. Этот напиток таким атрибутом никогда не снабжается.

Способы употребления текилы

Текилу подают в небольшом узком бокале (порция 20-50 грамм) вместе с горкой соли и зеленым лимоном-лаймом. Натирают соком лимона внешнюю сторону левой кисти, между большим и указательным пальцами, и насыпают на это место горку соли. Слизнув эту соль, быстро выпивают текилу и сразу же закусывают лимоном. Такой способ, обычно, используют европейцы. Мексиканцы предпочитают, перед тем как выпить стопку, пожевать стручок жгучего перца чили. В полной мере текила проявляет себя в алкогольных коктейлях. Наиболее известный из них – «Маргарита» — входит в пятерку самых популярных мировых коктейлей.

Миф о том, что в текиле содержатся психотропные вещества, появился из-за схожести названия напитка мескаль и наркотика мескалин. Получают мескалин из кактуса пейота. Сок агавы не содержит психотропных веществ, и нет их в мескале и в текиле. Можно спокойно пить эти напитки и не бояться последующей галлюцинации. Но рекомендуем не допускать излишества в их употреблении. В этом случае следует ожидать жесточайшего, чудовищного похмелья. Пить текилу надо с удовольствием и в меру. Тогда она проявит все свои прекрасные качества, подарит ощущение радости жизни, наполнит энергией и подарит веселое настроение.

Что бы не случилось — помните: если судьба подкинула вам кислый лимон — подумайте, где достать текилу и офигенно повеселиться!

Рианна принимает текилу лучше, чем вы

  • Рианна и Сет Мейерс пили днем ​​в сегменте Поздняя ночь. С Сетом Мейерсом, и Рианна полностью сокрушили его.
  • Она не только дает мастер-класс по приготовлению текилы, но и пьет шампанское прямо из бутылки.

    Рианна — королева многих вещей, в том числе, судя по всему, дневного пьянства. Она и Сет Мейерс решили поехать в отель в Нью-Йорке, чтобы напиться, и результаты были невероятными.

    Возможно, самое важное, что можно сделать из этого видео на YouTube, — это осознание того, что Рианна снимает текилу намного круче, чем обычный человек.

    Большинство людей принимают рюмку текилы следующим образом: налить рюмку, лизнуть руку, бедное количество соли в руке из солонки или чего-нибудь простого, держать лайм в соленой руке, лизать соль, делать рип-шот, сосать лайм. Рианна делает это немного по-другому, но на самом деле это можно продемонстрировать только на картинках, так что готово.

    Сначала она окунает палец в чашку с солью, которая намного класснее, чем налить из солонки, ИМО.

    Сет Мейерс

    Она облизывает пятно на руке.

    Сет Мейерс

    Затем она берет соль со своего мизинца и переносит ее на место лизания, что намного симпатичнее, чем наливать ее.

    Сет Мейерс

    Затем она облизывает соль.

    Сет Мейерс

    Затем делается выстрел … БЕЗ ИЗВЕСТИ. Вы можете увидеть, как она это делает, если перемотать вперед примерно до 4:30 в этом видео.

    Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    «Ты только что делал соль круче, чем я когда-либо делал в моей жизни», — говорит Сет, что совершенно не так.

    Пожалуйста, позвольте этому быть вашим вдохновением на выходных. С пятницей!

    Эмма Баты Эмма Бати — младший редактор развлекательного контента в Cosmopolitan, специализирующийся на фильмах и телевидении.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Как приготовить Палому / Текилу Месяц

    Сегодня мы собираемся показать вам, как приготовить Палому для текилы в месяц, используя нашего спонсора Siempre Tequila, приобретите Siempre Tequila прямо сейчас: https: // shop.siempretequila.com/

    Этот коктейль является продолжением нашего варианта Hot Ones, в котором используется острая Siempre Tequila для приготовления серии пикантных маргарит. Палома очень проста в сборке, не требует встряхивания или напряжения, вам просто нужно купить Squirt или Grapefruit Pellegrino, лайм, и вы готовы к работе!

    Маргарита Спайс | Дегустация горячих напитков: https://youtu.be/ffM4M6_bWFc
    Коктейль из бумажного самолетика (упоминается в этом напитке): https://youtu.be/2kdFu5OZ4bM
    Добавьте рецепт в закладки: https: // recipe.awesomedrinks.com/recipe/paloma/

    The Paloma
    — 2 унции Siempre blanco (или репосадо)
    — 1/2 унции свежевыжатого сока лайма
    — Грейпфрутовая газированная вода, охлажденная, доверху (Squirt / San Pellegrino)
    — Украшение: колесо лайма
    — Гарнир: соль обод (по желанию)

    Конечно, как обычно, соль необязательна, но рекомендуется для тех, кто любит соленый ободок (вставьте свой собственный анекдот). Но палома быстрая и простая, поэтому соль часто упускают в пользу скорости. Или проявите изобретательность и добавьте немного апельсинового сока и апельсиновый гарнир вместо лайма в следующую палому.

    Содержание
    0:00 Введение
    0:35 Предыстория дегустации текилы
    1:08 Описание рецептов
    2:17 Денежный выстрел
    3:04 Уильям Фицджеральд любовь (patreon)
    3:50 Дегустационные заметки
    4: 48 Как получить бесплатную доставку текилы siempre
    5:48 О процессе приготовления Siempre и сборе агавы
    6:50 Мысли о том, где продукты Siempre вписываются в коктейли
    7:38 Ленивый Дэн не хочет встряхивать, Палома.

    #tequila #paloma #grapefruit #sponsored
    ——
    Станьте участником Youtube CMC:
    https: // www.youtube.com/channel/UCm4_NTvhixXU3YFetu8z-aA/join

    Ознакомьтесь с нашими рецептами. Электронные книги:
    http://homecocktailmenu.com

    Подпишитесь на CMC сейчас: http://bit.ly/NKFUkE

    Пейте ответственно.

    4 причины, по которым вы должны выпивать рюмку текилы каждый день

    Давайте сначала обратимся к очевидному: текила не является «здоровой» пищей. Замороженная маргарита — это далеко не пищевой эквивалент смузи из чая с бананом и куркумой.Но если сравнить ее с другими напитками, которые вы, возможно, пьете, у текилы есть некоторые уникальные преимущества.

    Чтобы в полной мере ощутить эти преимущества, покупайте только текилу, которая на 100% состоит из агавы. Дешевая американская текила не в счет — извините, студенты колледжа.

    В Мексике закон гласит, что текила может производиться только из голубой агавы Вебера и только в определенных регионах, большинство из которых находится в штате Халиско. В США, однако, правила разрешают производить текилу всего лишь из 51% агавы с добавлением других источников сахара, что, возможно, и принесло текиле репутацию жидкого похмелья.

    Это низкокалорийный алкоголь.

    Текила состоит из агавинов, неперевариваемого сахара, который перемещается по телу, не используя его для получения энергии. Более сложная молекулярная структура агавинов не позволяет им в ответ резко поднять уровень сахара в крови. Было обнаружено, что эти молекулы стимулируют метаболизм, в отличие от большинства алкоголя, который его сильно замедляет.

    Это может снизить уровень холестерина

    Исследование Американского химического общества предполагает, что текила может иметь полезную для сердца способность снижать уровень плохого холестерина и повышать уровень хорошего холестерина.Вы никогда не подумаете, но в этом случае немного выпивки может быть полезно для вашего сердца!

    Он помогает пищеварению

    Помимо пробиотиков, рюмка текилы после еды может стимулировать пищеварение. Некоторые исследования также показали, что рюмка текилы перед едой действует как аперитив, стимулируя обмен веществ и аппетит.

    Без глютена

    Конечно, это действительно важно для вашего здоровья только в том случае, если у вас непереносимость глютена — либо из-за аллергии, либо из-за глютеновой болезни.Но поскольку текила производится из агавы, а не из пшеницы, как некоторые водки, она полностью не содержит (иногда) воспалительного белка.

    Однако в целом текила — не самый полезный алкоголь, который вы можете выбрать. Один бокал красного вина имеет гораздо больше преимуществ, чем любой крепкий ликер.

    Холли Ван Хэр и Майкл Серрур внесли свой вклад в создание этой истории.

    Связано с алкоголем

    Этот взлом TikTok утверждает, что устраняет привкус алкоголя

    Новая тенденция на TikTok включает смелое заявление: добавьте немного пищевой соды, щепотку соли и немного воды в водку или текилу, и вы не сможете почувствовать вкус алкоголя.

    Взлом исходит от TikToker @chixy , который сказал, что это «делает его слишком легким для питья». Она начинает со стакана, полного льда, и наполовину наполняет чашку прозрачным ликером. Затем она добавляет немного минеральной воды , крошечную щепотку пищевой соды («почти нет») и немного соли (снова «почти нет»). Если вы все еще чувствуете вкус алкоголя, она рекомендует добавить еще немного соли.

    С тех пор, как ее видео было опубликовано 4 сентября, оно набрало 18 миллионов просмотров, и бесчисленное количество людей попробовали взломать сами.TikToker @callmebelly сделал глоток и скривился, прежде чем правильно заключить: «Это опасно». Само его видео набрало почти три миллиона просмотров. Дженна Хассан из @ jenna.hassan тоже попробовала и была так же шокирована.

    Этот контент импортирован из TikTok. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Однако некоторые комментаторы не были впечатлены этим приемом, указав, что комбинация в основном состоит из ингредиентов клубной содовой , популярного миксера для алкоголя.Одни используют этот трюк, другие говорят, что он работает так же хорошо, как и любой другой обычный микшер. Кто-то на reddit даже написал об этом в ветке, высмеивая создателей.

    «Далее:« Давайте сойдем с ума и смешаем алкоголь и сок », — пошутил один пользователь, намекая на тот факт, что хак просто разбавляет спирт, таким образом, очевидно, сводит к минимуму вкус. Но тонны людей на TikTok попробовали и были поражены результатами.

    Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Фелиция ЛаЛомия Редактор кулинарии и кулинарии Фелиция ЛаЛомия — редактор журнала Delish по кулинарии и кулинарии.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

    Как взять рюмку текилы с солью и лаймом? — Продукт Furia

    Почему вы облизываете соль перед рюмкой текилы?

    Соль и лайм — помощники для питья дешевой, острой на вкус (Cruda) текилы . Пьющий слизывает щепотку соли со своей влажной руки, чтобы слюна попала в рот. Затем пьющий делает глоток или глоток текилы . Затем пьющий сосет или кусает лайм, чтобы улучшить сырой, жгучий вкус текилы .

    Как называется стопка текилы с солью и лимоном?

    Самый простой слэммер — это кусок соли , рюмки текилы и затем кусок лимона (или лайма ). Bermuda Slammer включает в себя прямую текилу , соль , ломтик лимона и партнера: один должен слизать соль с шеи другого и откусить лимон (зажатый между зубами партнера), прежде чем выпил рюмок текилы .

    Как вы пьете текилу?

    Пить Текила самостоятельно

    1. Поверните стакан так, чтобы дух окутал его зов.
    2. Сделайте перерыв и снова понюхайте текилу .
    3. Сделайте очень маленький глоток и дайте ему немного посидеть на языке перед тем, как проглотить.
    4. Продолжайте осторожно глотать как обычно, и вы начнете замечать разные вкусы в вашей текиле .

    Как правильно сделать снимок?

    Просто следуйте этим простым рекомендациям:

    1. Придерживайтесь обычных настроений. Если вы хотите выглядеть профессионалом, вам нужно заказывать как он.
    2. Не зажигайте выстрел в огне.
    3. Избегайте сложных тостов.
    4. Запомните последовательность стопок текилы .
    5. Не пей.
    6. Не зажимайте нос.
    7. Не держи во рту.
    8. Не морщась и не кляп.

    Текила крепче водки?

    Водка против Текила : какая из них на сильнее ? Среднее значение для обоих составляет 40%, хотя около водки процентное содержание алкоголя может доходить до 95%. Текила составляет около 60%.

    Почему в текиле есть червяк?

    Личинки начали появляться в бутылках мескаля в 1950-х годах, когда производитель мескаля обнаружил личинки моли в партии своего ликера и подумал, что безбилетный пассажир улучшил его вкус.Он начал добавлять во все свои флаконы « червей » в качестве маркетинговой стратегии.

    Почему вы пьете текилу с солью и лаймом?

    Соль уменьшает ожог текилы . Выпейте рюмку текилы быстро. Немедленно откусите и сосите лайм или дольку лимона. Кислые фрукты уравновешивают и усиливают вкус текилы .

    Какая текила лучшая для шотов?

    10 лучших текилы для маргариты и шот в 2021 году

    • Лучший результат: Casamigos Blanco Текила в Дризли.
    • Лучшая полка: Милагро Аньехо Текила в Дризли.
    • Лучшая дешевая цена: Sauza Silver Tequila в Дризли.
    • Лучшая средняя цена: Herradura Silver Tequila в Дризли.
    • Лучшая Аньехо : Дон Хулио Аньехо Текила в Дризли.
    • Best Blanco / Silver : Espolòn Blanco в Дризли.
    • Лучшее Репозиторий :
    • Лучшее Золото :

    Какая польза для здоровья от одной порции текилы в день?

    Исследования показали, что употребление текилы в малых дозах на самом деле полезно для здоровья.

    • Хорошо для костей.
    • Помогает пищеварению .
    • Контролирует уровень сахара в крови и способствует снижению веса .
    • Помогает уснуть.
    • Это пробиотик.
    • Обезболивает.

    Вам подходит рюмка текилы?

    Текила содержит меньше сахара и калорий, чем аналогичные ликеры, что может сделать ее немного более здоровым вариантом, если вы пьете . Но смешивая его с другими ингредиентами, учитывайте питательную ценность всего напитка, а не только текилы .

    Сколько рюмок текилы напоит тебя?

    Я сказал бы, что среднестатистический человек получит от 2–3 стопок текилы . Это просто для кайфа. А это 1,5–2,0 унции выстрелов . Я, , сказал бы, что нормальный человек будет чувствовать себя пьяным с 5 или 6.

    Стоит ли хранить текилу в холодильнике?

    По словам эксперта по напиткам Энтони Капорале, спиртные напитки или ликеры, такие как водка, , текила, , ром, джин, бренди и виски , можно оставить при комнатной температуре или охлаждать в зависимости от личных предпочтений.Белое вино, шампанское, пиво и сидр должны быть охлаждены в холодильнике перед употреблением в соответствии с Caporale.

    Как новички пьют водку?

    Ступени

    1. Выберите простую водку , чтобы выпить . Большинство поклонников водки и считают, что питьевая водка в чистом виде — это правильный способ с по насладиться этим напитком.
    2. Бросьте бутылку водки в морозилку на несколько часов.Это не вино!
    3. Налейте водку в небольшой стакан.
    4. Выпейте водки , не стреляйте.
    5. Ешьте закуски между глотками.

    Сколько снимков нужно сделать, чтобы почувствовать себя пьяным?

    Для того, чтобы немного напиться, достаточно трех рюмок водки. Если вы продолжите выпивать до 8–9 рюмок, тогда они начнут напиваться еще больше. Верхняя шапка для мужчин — десять рюмок водки. Превышая это, они будут сильно пьяны.

    Можно ли напиться одним выстрелом?

    Если вы относительно среднего веса, вы, вероятно, почувствуете, по крайней мере, НЕКОТОРЫЙ небольшой эффект от один выстрел через пятнадцать минут или около того, при этом немного увеличится, а затем снизится еще через час или два. Двух выстрелов может быть достаточно, чтобы выстрелили слегка пьяным , четырех для умеренно пьяного и восьми или более для очень пьяного .

    10 советов по приготовлению текилы, чтобы не выплевывать ее на Национальный день текилы

    Конечно, этот Национальный день текилы будет немного отличаться от большинства других. Может быть, вы обычно отправляетесь в город, чтобы отпраздновать мексиканский дух на основе агавы и все его сладкие, пряные и растительные преимущества. Что ж, в этом году вы не можете из-за продолжающейся пандемии. Тем не менее, это не должно останавливать вас и ваших коллег по употреблению напитка на основе текилы. Это все еще праздник. Выстрелы в порядке.

    Если в этом году вы не хотите оказаться лицом вниз на лужайке перед домом, а также держитесь подальше от ребер, которые вы получите от своих друзей, если вы участвуете в слюне, вы ознакомитесь с нашими очень научными , высокообразовательные советы по стрельбе из текилы. Посмотрите их все ниже.

    Фото на обложке: SolStock (Getty Images)
    • Всегда будьте готовы

      Если вы знаете, что собираетесь снимать некачественную текилу, лучше приготовьтесь. Неинтересно находиться в середине разговора, когда кто-то дает вам шанс и говорит: «Давай!»

    • Держитесь подальше от нижней полки

      Конечно, вы его очень быстро проглатываете.Вы по-прежнему держитесь подальше от текилы с нижней полки, поскольку она будет жесткой и сделает следующее утро довольно невыносимым.

    • Представьте, что это конфеты

      Вы бы не выплюнули конфеты, не так ли? Что ж, представьте, что вместо потенциально резкого алкоголя на основе агавы вы потягиваете вкусное, маслянистое и сладкое лакомство. Это точно не заставит вас вздрогнуть.

    • Сделай вдох

      Если вы человек, который не любит текилу, этот снимок, вероятно, не для вас.В любом случае, если вы пытаетесь как можно меньше ощущать вкус духа, главное — сделать выдох перед выстрелом.

    • Соль и лайм — необходимость

      Если вы собираетесь пить текилу, вы должны делать это правильно. Для правильного сочетания вкуса текилы вам необходимо иметь под рукой соль и лайм.

    • Знайте порядок

      Вам необходимо знать порядок, в котором вы пробуете каждый ингредиент. Оближите руку (или выдавите сок лайма), налейте на нее соль, вылижите соль, сделайте рюмку и надкусите лайм.Это магия.

    • Finish The Whole Shot

      Вниз весь выстрел залпом. Доверься нам. Если вы пьете текилу более низкого качества, вам, вероятно, не захочется снова делать еще глоток, чтобы допить ее. Кроме того, если вы оставите рюмку наполовину полной, вы будете выглядеть болваном.

    • Pace Yourself

      Не делайте выстрел за выстрелом. Ты больше не учишься в колледже. Если только вы не хотите зря потратить следующий день, поспав до 16:00. вы будете шагать по себе.Ваша печень будет вам благодарна.

    • Используйте Chaser

      Для любого выстрела, если вы не большой поклонник вкуса, ключ в том, чтобы иметь Chaser. Вы будете стрелять так быстро, что даже не почувствуете его вкуса, если последуете за выстрелом из соленого, томатного или апельсинового сока. А еще лучше пиво.

    • Если подумать, просто глоток

      Честно говоря, не стоит даже делать рюмки текилы. Найдите себе хорошую бутылку более дорогого напитка, перелейте ее в стакан и выпейте, как взрослый.

    Посетите Mandatory Shop , чтобы получить отличные предложения на ваш собственный обязательный товар.

    Обязательно подпишитесь на Facebook, Twitter и Instagram.

    7 распространенных мифов о текиле, развенчанные

    Что первое, что приходит на ум, когда вы думаете о текиле? Если вы сказали «поздно ночью» или «плохие решения», вы не одиноки.

    Благодаря кодифицированным ритуалам бара (лизание соли, рюмка текилы, брызги лайма) и связи с гедонистическими иконами поп-культуры, такими как Хантер С.Томпсона («У нас были пакли с травой, семьдесят пять гранул мескалина, пять листов сильнодействующей промокательной кислоты… а также литр текилы»), дистиллированный спирт агавы изо всех сил пытался поколебать свою зловещую репутацию.

    Но не все готовы списать это на мелочь, предназначенную для любителей панчо-спорта, особенно Шанталь Мартино, , автор книги Как гринго украли текилу, , который провел пять лет, путешествуя по центру Мексики. территория текилы, Халиско и прилегающие районы.

    «Вина могут попробовать свое заведение, которое французы называют терруаром. Когда я впервые попробовал текилу, стало очевидно, что текила может передать и это », — говорит автор. «Восприятие текилы начинает кардинально меняться».

    Мартино объясняет, что семь из десяти литров текилы потребляются за границей, в то время как 80 процентов этого экспорта потребляется США — это означает, что американцы не только пьют текилы гораздо больше, чем мексиканцы, но и оказали огромное влияние на как это воспринимается.«Мы заново изобрели, как его следует употреблять, и разработали наши собственные традиции», — говорит Мартино.

    В то время как большая часть того, что мы пьем, считается смесью — формула текилы, разбавленной сахарным тростником и дистиллятами на основе кукурузы — новое поколение информированных барменов и защитников отстаивает достоинства суперпремиальной текилы из 100% агавы (которая за последнее десятилетие рост продаж превысил 400 процентов).

    Чтобы пролить свет на этот неправильно понятый напиток и выяснить, как американский рынок повлиял на его развитие, мы попросили Мартино развеять некоторые из распространенных мифов о текиле.


    Маргарита — мексиканская традиция.


    Мартино говорит: «Маргарита — это американский способ употребления текилы. В Мексике его обычно пьют в чистом виде, подают с сангритой, безалкогольным напитком на основе томатного и фруктового сока. Каждый подается в маленьком стакане, но вы их не запиваете; вы пьете один за другим. Кислотность и пряность сангриты призваны подчеркнуть пряность и кислотность текилы. Существует несколько мифов о том, кто изобрел маргариту.История, которая мне нравится, касается бармена из Мексики, который вместо ромашки (которая делалась бы из джина или коньяка, лимонного сока и апельсинового ликера) заменил текилу. В 70-х ресторатор из Далласа изобрел машину для замороженной маргариты, которую он сконструировал из устройства для мягкой подачи. В дальнейшем он стал одним из основных продуктов в кулинарной традиции техасско-мексиканских традиций ». (Фото: Facebook / Acapulco)


    Выдержанная текила лучшего качества.


    Мартино говорит: «Лично я не согласен.Я тяготею к бланко, которое не выдержано. Это более чистое выражение текилы. Когда вы кладете его в бочку, он изменяет свою истинную сущность. В США наблюдается безудержное рвение к выдержанным спиртным напиткам, но выдержанная текила на самом деле была недавним изобретением, которое привлекло рынок США, поскольку это в первую очередь рынок коричневых спиртных напитков. Некоторые производители хотели просто добавить карамель, в то время как другие хотели ее должным образом состарить. Сейчас репосадо, которое слегка выдержано, составляет 80 процентов текилы, потребляемой в Мексике.Куэрво говорит, что их бренд 1800 — это дань уважения тому году, когда они впервые начали выдерживать свою текилу, но я не покупаю ее. Первое репосадо вышло в 1974 году; другие бренды экспериментировали со старением и до этого, но в Мексике он не пользовался популярностью, пока на рынке не появилось репосадо ». (Фото: Facebook / Patrón Tequila)


    Текилу можно приготовить везде, где растет агава.


    Мартино говорит: «Текила должна производиться в Мексике, а точнее, в определенной части Мексики, которая сосредоточена в штате Халиско в центральной Мексике.Агава растет и в США — на самом деле существует более 200 сортов, цветущих в разных климатических условиях по всему миру, но большинство из них родом из Мексики. Текилу можно делать только из голубой агавы Вебера, и она должна расти в одном из пяти состояний. Есть спиртные напитки голубой агавы, которые производят за пределами этого района, но по закону вы не можете называть это текилой; и, честно говоря, они будут разные на вкус. Почва и климат — аналогично концепции терруара — действительно влияют на вкус конечного продукта. (Фото: Шанталь Мартино)


    Текила — это национальный дух Мексики.


    Мартино говорит: «Это миф, учитывая, что у мескаля даже более давняя история, и немексиканцы потребляют больше текилы, чем мексиканцы. Было время, когда мескаль назывался мескаль де текила, а — мескаль из города Текила. Со временем он стал отдельной категорией благодаря нескольким факторам. Во-первых, близость к Гвадалахаре (богатый город, прилегающий к серебряным рудникам). Это был колониальный город, созданный испанцами для испанцев, превратившийся в крупный культурный и экономический центр Мексики, который обеспечил готовую клиентуру для производителей текилы.Популярность текилы возросла еще больше после того, как она была представлена ​​в США. Мы думаем о ней как о национальном духе, но она родом только из небольшой части Мексики. Мескаль намного старше текилы, какой мы ее знаем; его делают в Мексике 500 лет. Некоторые исследователи обнаружили доказательства в виде артефактов, свидетельствующие о том, что мескаль производился в Мексике еще до прибытия испанцев. И особенно в таких местах, как Мехико, где наблюдается тенденция к проникновению доиспанской культуры, такие напитки, как сотол, райцилла, и пульке , вызывают больший интерес, чем когда-либо прежде.” (Фото: Flickr / Christian Frausto Bernal)


    У всех текилы одинаковый вкус.


    Мартино говорит: «Большинство людей, употребляющих текилу, быстро знакомятся с Хайлендзом и Долиной. Это два основных региона Халиско. В Высокогорье поля были посажены через 100 лет после Долины, поэтому почвы не так эродированы. Многие думают, что они производят текилу лучше. Долина, с другой стороны, имеет более высокие температуры и больше осадков; он ассоциируется с сушеным стилем текилы.Почвы пепельного цвета; В Хайленде почвы богаты железом и очень красные, что дает более сладкую и фруктовую текилу. Поскольку в Высокогорье прохладнее и суше, агава созревает дольше. Пиньяс (ананасоподобная сердцевина агавы), следовательно, имеет более высокий уровень сахара, потому что становится больше ». (Фото: Шанталь Мартино)


    Текилу следует пить из рюмки.


    Мартино говорит: «Лучшее ощущение от бокала для белого вина или чего-то еще, где есть достаточно места между жидкостью и вашим лицом, чтобы вы могли уловить ароматические вещества. Текила — это ароматные ингредиенты, если вы хотите по-настоящему оценить их по достоинству. С рюмкой ничто не поможет направить эти ароматы. Riedel — австрийская компания по производству бокалов, которая вместе с командой экспертов по текиле разработала официальный бокал для текилы. Он похож на короткий бокал для шампанского и отлично подходит для управления этой ароматикой ». (Фото: Amazon)


    Агава — это кактус.


    Мартино говорит: «Агава, которая не является кактусом, но более близка к спарже, — удивительное растение, на созревание которого может потребоваться десятилетие. В отличие от винограда для производства вина, после сбора он умирает, поэтому его выращивание является очень трудоемким. Рынок агавы колеблется, как рынок золота или нефти. Некоторые из проблем устойчивости, с которыми сталкивается индустрия текилы, связаны с огромной монокультурой голубой агавы. Несколько поколений назад в производство текилы использовались и другие сорта агавы, что обеспечивало биоразнообразие урожаю. Мескаль предлагает больше биоразнообразия и разнообразия вкусов, поэтому многие люди, которые употребляют текилу, в конечном итоге тяготеют к мескалю.” (Фото: Шанталь Мартино)

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.