Фото водка закуска: D0 b2 d0 be d0 b4 d0 ba d0 b0 d0 b8 d0 b7 d0 b0 d0 ba d1 83 d1 81 d0 ba d0 b0 картинки, стоковые фото D0 b2 d0 be d0 b4 d0 ba d0 b0 d0 b8 d0 b7 d0 b0 d0 ba d1 83 d1 81 d0 ba d0 b0

Содержание

Закуска к водке: пошаговый рецепт с фото

Водка способна подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки любого блюда. У каждого почитателя этого напитка есть свое мнение на счет того, чем лучше закусывать водку. Стоит помнить, что водку можно пить с любой едой, исключая сладкие блюда. Водку лучше начинать закусывать сытными горячими блюдами, а затем постепенно перейти к холодным.

Данный вид алкогольного напитка является, безусловно, наиболее популярным на всем постсоветском пространстве.  Учитывая широкую распространенность данного алкогольного продукта, существует также множество вариантов того,  чем закусывать водку.  При этом необходимо знать, что несмотря на простоту химического состава водки, некоторые продукты в сочетании с ней употреблять вредно. Читайте ещё: Закуска из блинов: пошаговый рецепт с фото.

Ниже рассмотрим перечень основных вариантов, чем лучше закусывать водку, а также постараемся выяснить, можно ли запивать водку.

Тарталетки с селедкой

Ингредиенты:

  • 1 упаковка малосольной сельди
  • 1 небольшая буханочка бородинского хлеба
  • 20 желтков очень свежих перепелиных яиц
  • 1 банка щучьей икры
  • 2 хрустящих огурчика
  • 1 маленькое зеленое яблоко
  • сок половины лимона
  • половина пучка шнитт-лука
  • оливковое масло
  • соль, черный перец

Способ приготовления:

  1. У хлеба срежьте корку, отрежьте 20 тонких, 5 мм, кусков. Сбрызните водой и маслом, чтобы хлеб стал пластичным. Положите каждый кусочек в формочку для запекания и вдавите в края, чтобы хлеб принял форму корзиночки. Поставьте в разогретую до 180°С духовку и подсушите до хрустящих краев, примерно 7 мин. Затем остудите.
  2. Нарежьте сельдь очень острым ножом аккуратными кусочками со стороной 5 мм. Приправьте перцем.
  3. Нарежьте огурцы кубиками мельче, чем сельдь. Слегка посолите и поперчите, перемешайте и добавьте к сельди.
  4. Очистите от кожуры яблоко, удалите сердцевину, нарежьте мякоть такими же кубиками, как огурцы. Полейте лимонным соком, перемешайте, дайте постоять 3–4 мин., отряхните от лимонного сока и добавьте к сельди с огурцом. Мелко нарежьте шнитт-лук, вмешайте в тартар.
  5. Остывшие корзиночки из бородинского хлеба выньте из формочек и разложите на красивом блюде или подносе. Аккуратно выложите в каждую тартар из сельди. В центре тартара в каждой корзиночке сделайте углубление.
  6. Аккуратно отделите желтки перепелиных яиц от белков. Выложите по желтку в каждое углубление. Рядом с желтком – немного щучьей икры (чтобы тартар был хорошо виден). Подавайте немедленно.

Закуска из селедки с яблоками 

Ингредиенты:

  • 500 г филе слабосоленой сельди
  • 250 г жирной сметаны
  • 1 большая белая луковица
  • 1 большое зеленое яблоко
  • сок и цедра половины небольшого лимона
  • 1–3 ст. л. горчицы
  • соль, свежемолотый черный перец
  • молоко, по необходимости
  • черный хлеб для подачи

Способ приготовления:

  1. Селедку попробуйте – если она соленая, вымочите ее в молоке, от 30 мин. до 4 ч. Затем обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими, удобными для еды кусочками.
  2. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нашинкуйте мякоть как можно более тонкой соломкой. Полейте яблоко половиной лимонного сока, присыпьте цедрой и перемешайте.
  3. Очистите лук, разрежьте вдоль на четвертинки, затем нарежьте поперек как можно тоньше. Полейте оставшимся лимонным соком, посолите и помните руками.
  4. Смешайте сметану с горчицей по вкусу, посолите и поперчите, взбейте. Добавьте в сметану яблоки и лук, аккуратно перемешайте. Дайте постоять 15 мин.
  5. Положите селедку в смесь сметаны, яблок и лука, аккуратно перемешайте, накройте и дайте настояться в холодильнике минимум 1 ч.
  6. Перед подачей поджарьте куски черного хлеба в тостере или в духовке. Выложите на теплые тосты холодную закуску из селедки, подавайте немедленно.

Буженина из свинины к водке

Ингредиенты:

  • свежая свинина одним куском, весом 1.3-2 кг
  • перец молотый, соль
  • любые специи для мяса
  • лавровый лист

Способ приготовления:

  1. Свежее мясо (которое не было замороженным) моем и высушиваем. Солим, перчим, посыпаем специями со всех сторон. Если кусок свинины достаточно большой, тогда, чтобы оно просолилось, делаем инъекции соляным раствором. Для этого столовую ложку соли растворяем в половине стакана воды и с помощью одноразового шприца обкалываем мясо со всех сторон.
  2. Только не увлекайтесь, иначе мясо будет слишком солёным. На кусок весом 2 кг уходит чуть больше половины такого раствора.
  3. Далее, кладём подготовленный кусок мяса в рукав, добавляем лавровый лист и плотно завязываем края, выпустив из рукава весь воздух. Затем снова кладём свёрток в рукав, удалив воздух и завязав края. Получается мясо, плотно упакованное в два слоя из рукава.
  4. На дно кастрюли кладём хлопчатобумажную салфетку или любую чистую тряпочку (не синтетику!), на неё — мясной свёрток, заливаем горячей водой и ставим на плиту. Когда закипит вода, уменьшаем огонь до минимума и варим 4 часа.
  5. Снимаем кастрюлю с мясом с плиты и оставляем до полного остывания. Вынимаем свёрток из кастрюли, кладём его в другую посуду и ставим сверху небольшой гнёт, так буженина станет плотнее. Отправляем в холодильник это сооружение на несколько часов, можно на всю ночь, для застывания.
  6. Аккуратно снимаем пакеты с готовой буженины, нарезаем её кусочками и готовим вкусные бутерброды или подаём к столу в виде нарезки.

Закусочный рулет из сыра с красной рыбой

Ингредиенты:

  • семга/форель слабосоленая 300 г
  • сыр твердый 200 г
  • укроп/петрушка 30 г

Способ приготовления:

  1. Потереть сыр, помыть зелень, обсушить и измельчить. Соединить сыр и порезанную зелень, положить в кастрюльку небольшого размера, поставить на водяную баню.
  2. Подогревать, не переставая помешивать, пока не расплавится сырок.
  3. 2 Положить полученную сырную массу между несколькими слоями пленки, раскатать скалкой, чтобы получился тоненький пласт. Тонко порезать рыбку.
  4. Убрать верхнюю пленку, положить кусочки рыбы на пласт сыра, сформировать рулетик, отправить на тридцать минут в холодильник, убрать пленку, порезать закусочный рулет на кусочки.

Рулетики с беконом

Очень часто в жизни бывают случаи, когда о своем появлении предупреждают буквально за считанные часы. И у хозяйки, какой бы прекрасной она ни была, не остается времени на приготовление больших, сложных красивых блюд. Рулетики с беконом занимают первые позиции в списке быстрых и вкусных рецептов. Простота их приготовления доступна даже начинающей молодой хозяюшке, а внешнее оформление порадует гастрономических эстетов.

Ингредиенты:

  • бекон, желательно уже нарезанный тонкими пластинами,
  • творожный сыр без сахара и наполнителей,
  • ржаной хлеб,
  • лук-перо,
  • 1 головка чеснока.

 Способ приготовления:

  1. Очистить и вымыть чеснок. Один из замечательных способов быстрой очистки чеснока – надавить на головку рукой, часть чесночных зубков выскальзывает из оболочки уже очищенной.
  2. Чеснок выдавить на кусочки ржаного хлеба и оставить для пропитки.
  3. Каждую пластинку бекона смазать тонким слоем творожного сыра.
  4. Хлеб нарезать небольшими брусочками.
  5. Перышки зеленого лука также нарезать кусочками чуть шире, чем пластинка бекона.
  6. На смазанный творожным сыром ломтик бекона выложить брусочек хлеба и несколько зеленых перьев лука, свернуть в рулет таким образом, чтобы перья торчали с одной стороны.

Рулетики с беконом готовы, остается только выставить их на блюдо. Один из вариантов декорирования готового блюда – выстелить дно тарелки листьями салата и затем уложить рулеты. Можно сделать наоборот: сначала уложить беконные рулетики, сверху посыпать их петрушкой или укропом.

Рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины – очень простая, быстрая в приготовлении великолепная закуска к праздничному столу. Приготовить ее легко – вы сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:

  • 500 г ветчины,
  • 150 г хрена,
  • 200 г сметаны,
  • соль, сахар и уксус по вкусу,
  • 300 г зеленого салата.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления рулетиков из ветчины нужно хрен мелко натереть, перемешать со сметаной, добавить по вкусу сахар, соль, уксус.
  2. Ветчину для рулетиков выбирайте эластичную и нарезайте ее как можно тоньше, чтобы рулетики хорошо скручивались.
  3. Ломтики ветчины смазать этой массой, свернуть рулетиками, сколоть шпажками для сэндвичей и уложить на блюдо, украсив зеленью и лимоном.
  4. Можно обернуть каждый рулетик из ветчины листьями салата и положить в глубокую салатницу один к другому. Обертывать салатом надо так, чтобы кончик рулета оставался не покрытым салатом, и этим кончиком надо класть кверху.
  5. Для приготовления рулетиков из ветчины можно использовать самые разные начинки, например творог с чесноком, натертый сыр с зеленью и орехами и пр.

Ассорти из мяса к водке

Такие рулеты готовятся из трех видов мяса — говядины, свинины и курятины. Ассорти из рулетов нужно подавать на красивой тарелке. Можно украсить блюдо свежими овощами и веточками зелени.

Ингредиенты:

  • молоко – 50 мл
  • соль – по вкусу
  • говядина – 300 г
  • нарезанный укроп – 1 ст. л.
  • свинина (шейная часть) – 150 г
  • курица (грудка) – 150 г
  • морская капуста – 100 г
  • яйцо (желток) – 4 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • морковь среднего размера – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Приготовить рулет с морской капустой. Говядину и свинину вымыть, обсушить. Говядину разрезать на 2 куска. Сделать на мясе поперечные надрезы, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить в тонкие пласты. Натереть солью и перцем. Один кусок говядины отложить.
  2. Яйца взбить с молоком и солью, вылить на большую сковороду с разогретым маслом и готовить 6–7 мин. Дать остыть.
  3. Уложить слоями пласт из свинины, пласт из говядины, яичный блинчик и морскую капусту.
  4. Завернуть мясо с начинкой в рулет и перевязать шпагатом.
  5. Для рулета с морковью куриную грудку накрыть пленкой и отбить, приправить солью и перцем. Желтки растереть добела и смешать с укропом. Морковь отварить до полуготовности, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
  6. На кусок отложенной говядины поместить куриную грудку, обильно смазывая мясо желтковой массой. Сверху разложить морковь.
  7. Завернуть рулетом и перевязать шпагатом. Готовить рулеты на паровой бане 45–50 мин., до мягкости мяса. Перед подачей на стол нарезать ломтиками и подать на сервировочном блюде.

Домашние тарталетки с грибами

Закуска в тарталетках с грибами – идеальный рецепт для праздничного стола! Во-первых, блюдо получается очень сытным. Во-вторых, безумно вкусным и ароматным. И в-третьих, оно быстро готовится (если не учитывать тесто, ведь его можно сделать заранее и хранить в холодильнике).

Для тарталеток:

  • Мука пшеничная200 грамм
  • Масло сливочное120 грамм
  • Вода чистая ледяная5 столовых ложек
  • Сольна кончике ножа

Для начинки:

  • Шампиньоны свежие200–300 грамм
  • Лук репчатый большого размера1 штука
  • Сольпо вкусу
  • Яйца куриные3 штуки
  • Майонез2 столовые ложки
  • Масло растительное

Способ приготовления:

  1. Разделочная доска, кухонный нож, столовая ложка, чайная ложка, средняя миска – 2 штуки, формочки для тарталеток, духовка, кухонные прихватки, сито, крупная терка, пищевая пленка, холодильник, духовка, кухонный стол, скалка, стакан, вилка, тарелка – 3 штуки, сковорода, деревянная лопатка, средняя кастрюля с крышкой, дуршлаг, маленькая кастрюля, поднос или плоское блюдо для подачи
  2. Муку высыпаем в сито и просеиваем в среднюю миску. Это необходимо сделать для того, чтобы компонент насытился кислородом и благодаря такому процессу тесто получилось нежным и воздушным.
  3. В миску с просеянной мукой натираем 100 грамм холодного сливочного масла. Для этого воспользуемся крупной теркой. Затем сразу же перетираем чистыми (желательно холодными) руками компоненты до образования мелкой крошки.
  4. Далее тоненькой струйкой и небольшими частями выливаем в емкость ледяную воду и параллельно продолжаем вымешивать тесто.
  5. Теперь формируем из массы шар, обматываем в пищевую пленку и прячем в холодильник настаиваться минимум на 30 минут. А тем временем приготовим начинку!
  6. Шампиньоны тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа удаляем огрубевшие места на шляпках и ножках. Теперь перекладываем грибы в среднюю кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала.
  7. Ставим емкость на большой огонь и прикрываем крышкой.
  8. Когда жидкость закипит, слегка прикручиваем конфорку и варим компоненты в течение 10 минут. По истечении отведенного времени, придерживая кастрюлю с помощью кухонных прихваток, выливаем ее содержимое в раковину через дуршлаг.
  9. Когда с шампиньонов стечет лишняя жидкость и они слегка остынут, перекладываем грибы на разделочную доску. Подручным инвентарем измельчаем компоненты кусочками и перемещаем в свободную тарелку.
  10. Воспользовавшись ножом, очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Теперь выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в чистую тарелку.
  11. Яйца выкладываем в маленькую кастрюлю и заливаем обычной холодной водой так, чтобы она покрывала компоненты. Теперь ставим емкость на большой огонь и ждем, когда жидкость закипит. Сразу же после этого прикручиваем конфорку и отвариваем яйца вкрутую в течение 10 минут.
  12. По истечении отведенного времени с помощью кухонных прихваток ставим емкость в раковину под струю холодной воды. Нам нужно, чтобы компоненты полностью охладились, тогда с них будет легко удалить скорлупу.
  13. После всего выкладываем яйца на разделочную доску и, воспользовавшись крупной теркой, измельчаем их до состояния стружки. Подготовленные компоненты пересыпаем в чистую тарелку и пока что оставляем в покое.
  14. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда оно хорошо разогреется, добавляем сюда измельченный лук. Постоянно помешивая деревянной лопаткой, обжариваем компонент до мягкости.
  15. Сразу же после этого выкладываем в сковороду мелко рубленные вареные шампиньоны и продолжаем готовить начинку еще 15 минут. Внимание: грибы должны приобрести нежно-золотистый цвет. В конце выключаем конфорку, а в емкость по вкусу добавляем соль и еще раз все хорошо перемешиваем.
  16. Когда зажарка станет еле теплой, пересыпаем ее в чистую среднюю миску. Сюда же выкладываем измельченные яйца и пару столовых ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы и оставляем в стороне настаиваться.
  17. После того, как тесто охладится, достаем его из холодильника и освобождаем от пищевой пленки. Кухонный стол посыпаем небольшим количеством муки и выкладываем сюда 1/3 часть от общей массы шара.
  18. Воспользовавшись скалкой, раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 3 миллиметра. Теперь выдавливаем на нем кружочки с помощью стакана.
  19. Теперь смазываем их дно и стенки оставшимся кусочком сливочного масла и в каждую выкладываем кружочки теста. Чистыми пальцами утрамбовываем лепешки, чтобы они приняли вид тарталеток.
  20. Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 200 °С. Сразу же после этого ставим на средний уровень формочки и выпекаем тарталетки в течение 15 минут, когда они зарумянятся.
  21. Теперь достаем их с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону немного остыть. Затем достаем тарталетки из емкостей и выкладываем на поднос или специальную тарелку для подачи. Повторяем процедуру от начала до конца, пока у нас не закончится тесто.
  22. Когда тарталетки из теста остынут, в каждую с помощью чайной ложки выкладываем грибную начинку. Все, закуска готова, поэтому можем приглашать друзей и домочадцев к обеденному столу.
  23. Несмотря на то, что это закуска, она получается довольно сытной. Поэтому прежде чем подавать ее к обеденному столу, убедитесь в том, что все гости голодны и у них еще остается место в животе для основных блюд.
  24. Кстати, для большей привлекательности по желанию тарталетки можно украсить свежей зеленью, салатными листочками, дольками помидора и кружочками свежих огурцов.

Холодец из говядины к водке 

Ингредиенты:

  • говядина на кости (голяшка, суставы, ребра) – 3,5 кг
  • вода – 2-2,5 л
  • соль – 1 ст. л. с горкой или по вкусу
  • лавровый лист – 2 шт.
  • гвоздика – 2 шт.
  • репчатый лук – 1-2 шт.
  • морковь крупная – 1 шт.
  • черный перец горошек – 10 шт.
  • душистый перец – 2 шт.
  • чеснок – 1 головка
  • петрушка, вареные яйца – для украшения

Способ приготовления:

  1. Для холодца в этот раз я взяла говяжью голяшку на кости, пару суставов, а также ребра с мясом. Общий вес мясного набора составил 3,5 кг. Читайте ещё: Закуска из кальмаров рецепт с фото.
  2. Говядину тщательно промыла и разрубила на части, чтобы куски поместились в кастрюле. Крупные кости попросите разрубить мясника на рынке или распилите ножовкой самостоятельно — в последнем случае будет гораздо меньше осколков косточек. Чем плотнее вы уложите говядину в кастрюлю, тем меньше воды вам понадобится, чтобы залить мясо, а значит, бульон в итоге получится более концентрированным.
  3. Мясные части я плотненько, без просветов, уложила в большую кастрюлю (объем 5 литров). Сверху залила крутым кипятком и поставила кастрюлю на максимальный огонь. Как только начнет закипать (не допускайте активного кипения!), сразу же слила всю воду — вместе с первым бульоном из кастрюли уйдет «шум», так как мы не вымачивали мясо, частички белка свернутся крупными рыжевато-серыми хлопьями. Не беспокойтесь, за 5-7 минут мясо не успеет вывариться и не потеряет своих желирующих свойств.
  4. Слив первый бульон, содержимое кастрюли я тщательно промыла в холодной воде. Вернула кастрюлю обратно на плиту, залила чистой холодной водой — она должна покрывать содержимое на 3 пальца (соотношение воды и мясопродуктов 1:1 или меньше, у меня ушло 2,5 литра воды). Снова довела до кипения и варила говядину на тихом огне со слегка приоткрытой крышкой в течение 4 часов.
  5. Спустя указанное время нужно добавить в кастрюлю лук, чеснок, морковь и специи: черный и душистый перчик, гвоздику, лавровый лист. Можно расширить список, включив в него корень петрушки и сельдерей. Также на этом этапе я добавила соль — 1 столовую ложку с горкой (ориентируйтесь по своему вкусу). Вернула кастрюлю на огонь и продолжила варить холодец еще 1 час на среднем огне.
  6. В итоге мясо должно легко отделяться от костей и делиться на волокна, бульон — получиться чистым и прозрачным, золотистого цвета. Из бульона я извлекла говядину, чтобы она слегка остыла.
  7. Тем временем подготовила посуду для холодца. Подойдут глубокие миски, пиалы, формы-кексницы и т. д. Если планируете переворачивать холодец после застывания на плоское блюдо, то сначала выложите на дно формочек украшение. В качестве декора можно использовать кусочки вареной моркови, яйца, зелень, горошек, кукурузу и пр.
  8. Слегка остывшее мясо я разделила на маленькие кусочки (с помощью пары вилок). Наполнила формы примерно на 3/4 объема.
  9. Бульон процедила через марлю, сложенную в 4 раза, чтобы избавиться от мелких осколков косточек. Залила чистым бульоном формы таким образом, чтобы жидкость полностью покрывала их содержимое. Оставила при комнатной температуре до остывания, а затем перенесла в холодильник.
  10. Говяжий холодец, сваренный по всем правилам, застывает очень быстро — уже спустя 3-4 часа он станет упругим и плотным, но все же лучше подождать до утра, чтобы он легко резался ножом. Из силиконовых формочек он вынимается очень легко. Посуду из других материалов поместите на несколько секунд в горячую воду, тогда холодец без труда выпадет на тарелку, которой вы его накроете сверху.

Чем закусывать водку: 20 блюд и закусок

Водка способна подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки любого блюда. У каждого почитателя этого напитка есть свое мнение на счет того, чем лучше закусывать водку.

Стоит помнить, что водку можно пить с любой едой, исключая сладкие блюда. Водку лучше начинать закусывать сытными горячими блюдами, а затем постепенно перейти к холодным. В сочетании с водкой особо хороши соленые огурцы, грибы и рыба. Наши советы подойдут для всех видов водки: анисовая, ракия, узо, калгановка, различные настойки на водке и т.п.

Закуски под водку

Условно закуску к водке можно разделить на 3 типа:

  1. Питательные блюда

    Горячее мясо, жареная рыба – съедаются первыми, их задача снять неприятное послевкусие во рту и жжение в горле после выпитой водки.

  2. Обволакивающие блюда

    Салаты, супы, острые соусы – их лучше пробовать, когда немного насытились. Эти закуски закрепляют вкусовые ощущения, полученные на предыдущем этапе, также они замедляют опьянение. Между приемом питательных и обволакивающих блюд рекомендуется делать небольшой перерыв.

  3. Омывающие блюда

    Грибы, соленые огурцы, овощные маринады – подготавливают организм к новому приему водки, освежая вкус. Подаются последними.

Сало

Самая быстрая закуска к водке, которую готовят в самых разных вариантах:

  1. Замороженное сало

    Нарезается тонкими пластинами (делается стружка), посыпается солью и черным перцем; лучше всего такое сало «смакует» пока не разморозилось, поэтому сразу много нарезать не стоит.

  2. Соленое сало

    Часто подают сразу после того, как достают из рассола.

  3. Копченое сало

  4. Шпик

  5. Намазка из сала

    Соленое (в редких случаях сырое) сало перемалывается на мясорубке (можно использовать блендер) с зеленью и чесноком, после чего получившаяся масса наносится на черный хлеб. Некоторые хозяйки добавляют также растительное масло, специи, лук.

Соленые огурцы

Лучшая закуска к водке! Вкусные бочковые маринованные огурчики, отлично заходят под стопку водочки.

Ржаной хлеб

Ароматным хлебом можно не только закусить, но и занюхать водку. У иностранцев этот процесс вызывает изумление, так как нигде в мире крепкий алкоголь не занюхивают. В тоже время хлеб – дешевая закуска к водке.

Рецепт: ржаной хлеб натереть чесноком и обильно посыпать солью. Можно закусывать чистым хлебом без специй и соли, это уже дело вкуса. Гурманам еще нравится не резать, а ломать теплый домашний хлеб.

Холодец

Алкоголь вызывает дефицит глицина, восполнить который помогают хрящи, на основе которых варится холодец. А бульон и белки помогут связать и вывести из организма недоокисленные продукты и альдегиды. Хорошо сваренный холодец из свинины, говядины или курицы, поданный к столу с хреном или горчицей, – это просто царское дополнение к любому столу.

Картошка

Хороша практически в любом виде: запеченном, сваренном, жаренном и т.д. Классика – молодая отварная картошечка со сливочным маслом и зеленым луком. Отлично сочетается с сельдью, салом и мясными блюдами.

Бутерброды и канапе

Бутерброд может быть, с салом, сельдью или корнишонами; однако самыми распространенными можно считать обычные бутерброды с колбасой и сыром; а самыми предпочтительными и «элитными» – с красной и черной икрой на тонком слое сливочного масла. Вариантов множество и часто в качестве начинки используются те продукты, которые просто оказались под рукой.

Канапе или закуска к водке на шпажках идеально подходит для любых мероприятий. Они отлично дозированы и сбалансированы, а это именно то, что нужно для распития водки или другого алкогольного напитка.

Копченая рыба всех видов

Сюда входит: копченый лосось, макрель, копченый угорь и т.п.

Маринованные грибы

Недорогой и доступный продукт, который можно купить практически в любом магазине. Подавать можно, заправив небольшим количеством подсолнечного масла и свежим репчатым и/или зеленым лучком.

Колбаски

Подойдут практически все виды колбасок, но особенно немецкие и охотничьи.

Вяленая говядина

Тонко нарезанная вяленая говядина идеально сочетается с чекушкой-другой.

Пельмени и вареники

Ну, куда русскому человеку без этих простых, и в тоже время уникальных блюд. Начинать пить водку можно на стадии варки заветных пельмешек.

Лимон

Закусывать водку лимоном не только российская традиция. Еще древние индейцы заметили, что алкоголь сочетается лучше с апельсинами, лимонами и другими представителями цитрусовых.

Салаты в стиле оливье и винегрет

Самые популярные салаты в России. Кажется, что каждый ребенок рождается с «встроенным» рецептом этих двух легендарных салатов.

Селедка

Здесь вариантов множество: нарезать небольшими кусочками и добавить лучок, сделать бутерброды с сельдью на черном хлебе, сделать легкий салатик с овощами и маслинами, приготовить рыбную «намазку» на основе селедки и т.д.

Красная и черная икра

Икрой можно закусывать ложками (если, конечно, финансы позволяют), можно делать с ней канапе или бутерброды, или же включать в состав сложных закусок под водку.

Соленые помидоры

Могут быть солеными или малосольными, целыми или разрезанными на несколько частей, красными, зелеными, черри и т.д.

Квашеная капуста

Это не только отличная закуска, но и неисчерпаемый источник витаминов, особенно в зимнее время. Рецептов приготовление квашеной капусты очень много, у каждой хозяйки он свой.

Популярностью пользуется кислая крупнонарезанная квашеная капуста с морковью и болгарским перцем. Таким лакомством закусывать водку одно удовольствие.

Шашлык

Из свинины, баранины, курицы – в качестве закуски подойдет любой, главное чтоб он был сочный и с насыщенным вкусом. Кстати, на огне также можно готовить баклажаны, грибы, перец, рыбу, морепродукты и другие деликатесы.

Борщ во всех вариациях

Горячая закуска еще не испортила ни одного праздника. Подавать борщ к водке можно на любом торжестве. Вы точно не прогадаете.

Желейные мишки с водкой

Эти необычные закуски к водке на первый взгляд несуразны. Но поверьте, мишки, как и другие желейные конфетки, могут удивить вас и ваших гостей. Рецепт приготовления желейных мишек с водкой.

Надеемся, что теперь закуска к водке на скорую руку для вас не проблема, и вы что-то, да и подберете к любимому напитку.

Актуальность: 11.06.2016

Метки: Водка, брага, самогон

5 лучших рецептов простых блюд с фото пошагово.

Статья прочитана: 20887 раз 03.12.2019

Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков

Станислав Фролов 2019-12-03 2021-04-02

Сегодня мы расскажем вам, что можно приготовить в качестве отличной закуски к водке или домашнему самогону. Рецепт каждой из них настолько прост в приготовлении, что любой сможет удивить своих близких вкусной закуской.

Наш топ-чарт простых рецептов закусок понравится и любителям попробовать что-нибудь необычное, и любителям вкусных застолий, и любителям простой, русской еды.


Рецепт нежного солёного сало с чесноком

Ингредиенты:

  • свежее сало — 500 г.;
  • чеснок — 2 средних зубчика;
  • соль — 5 ст.л.;
  • перец чёрный молотый — 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

  1. Кусок свежего сала вымыть, хорошо обсушить бумажными салфетками или полотенцами.
  2. После необходимо сделать на нем небольшие надрезы не глубже одного сантиметра.
  3. Затем сало натереть со всех сторон солью и перцем.
  4. Нарезать чеснок тонкими кусочками, вложить в сало.
  5. Положить сало на пергаментную бумагу, завернуть и оставить на двое суток при комнатной температуре.
  6. После следует хранить сало, засоленное с чесноком, в холодильнике.
  7. Можно наслаждаться вкуснейшим салом с ароматным чесноком, порезав его тонкими ломтиками.

Рецепт вкусной селёдки, маринованной с луком и уксусом

Ингредиенты:

  • селёдка (например, тихоокеанская) — 2-3 шт.;
  • лук — 2-3 штуки;
  • уксус пищевой 70%;
  • кипяченая вода.

Рецепт приготовления:

  1. Чистим рыбу и убираем всё лишнее: косточки и внутренности. 
  2. Нарезаем лук полукольцами.
  3. Рыбу режем на порционные кусочки.
  4. Складываем всё в тарелку и тщательно перемешиваем.
  5. В стакан (примерно 200 мл) добавляем одну столовую ложку уксуса и воду, выливаем всё содержимое в тарелку с рыбой.
  6. Продолжаем так делать до тех пор, пока вода не покроет селёдку с луком.
  7. Оставляем в холодильнике на час.
  8. Наслаждаемся вкуснейшей маринованной селёдкой с луком.
  9. Рецепт хрустящих малосольных огурцов

    Ингредиенты:

  • огурцы на одну трехлитровую банку;
  • укроп с веточками и зонтиками;
  • зубчики чеснока — 5-6 шт.;
  • соль — 4 ст. л.;
  • кипяченая вода.

Рецепт приготовления:

  1. Промываем огурцы, хорошо просушиваем и обрезаем концы.
  2. Хорошо моем банку. Кладём в неё укроп и порезанный свежий чеснок.
  3. После укладываем огурцы и опять же сверху кладём зелёный укроп.
  4. Далее добавляем соль.
  5. Заливаем огурцы кипяченой водой и накрываем капроновой крышкой.
  6. Осторожно взболтать банку, чтобы размешалась соль.
  7. Ждем, когда огурцы остынут. Ставим в холодильник.
  8. Наслаждаемся вкусом свежих малосольных огурцов.

Рецепт маринованных белых грибов с корицей

Ингредиенты:

  • белые грибы — 500 г;
  • сахар — 1 ст. л. без горки;
  • соль — 1 ст. л;
  • корица — 0,5 ч. л.;
  • немного душистого перца горошком;
  • лавровый лист — 1-2 штучки.

Рецепт приготовления:

  1. Чистим грибы и режем на небольшие кусочки.
  2. Варим грибы в подсоленной воде в течение 15-20 минут (на заметку: добавляем грибы уже в кипяченую воду).
  3. Далее варим маринад: добавляем в кастрюлю воду, сахар, соль, корицу и все приправы.
  4. Варим маринад в течение 15 минут, снимаем с огня, добавляем уксус — 2 столовые ложки.
  5. Грибы раскладываем в банке и заливаем маринадом.
  6. После ставим банки на стерилизацию.
  7. Затем закручиваем банки и переворачиваем их кверху дном.
  8. Оставляем храниться в тёмном месте несколько дней.

Рецепт корзинок с сёмгой/лососем

Ингредиенты:

  • тарталетки;
  • сёмга/лосось слабосолёный;
  • творожный сыр;
  • свежий огурец;
  • петрушка для украшения.

Рецепт приготовления:

  1. Огурцы режем на тонкие пласты.
  2. Рыбу — на небольшие кусочки.
  3. Собираем корзинки: добавляем в тарталетки пласты огурца, затем кусочки рыбы, с помощью кондитерского мешка добавляем сыр, украшаем листьями петрушки или любой другой зеленью. 
  4. Немного подержать тарталетки в холодильнике и можно подавать на стол. 
  5. Божественная закуска с сёмгой, огурцом и творожным сыром  — готова. 

Итог

Вы подготовили для вас самые актуальные и всегда вкусные закуски, которые отлично подойдут и для ароматного сахарного самогончика, и для обычной водки. Но помните, что чрезмерное употребление алкоголя очень вредно для здоровья.

Нам очень важно ваше мнение! Напишите в комментариях, какая из закусок вам приглянулась больше всего.

Рассказать в социальных сетях

Рецепт Закуска под водку

Когда люди спрашивают, какой мой любимый алкогольный напиток, я искренне отвечаю — водка. В ответ слышу одни упреки. Все почему то считают, что результатом потребления водки всегда будет сильное алкогольное опьянение и всякая безудержная пьянка. Но ведь я выпиваю не больше 50 грамм и топо выходным.   Водка раздражает, стимулирует вкусовые рецепторы, возбуждает аппетит. Это её основное преимущество перед другими крепкими напитками. Пить, скажем, коньяк или виски с плотной закуской — расходовать продукты не лучшим способом. Именно этим свойством водки и следует грамотно пользоваться, выбирая именно её в качестве дополнения к застолью. Водкабез правильной закуски — отвратительная вещь. Зато, если закусывать со вкусом, то лучшего напитка, помогающего поддерживать активную общение за столом на протяжении нескольких часов вам не найти.Русский народ не только изобрел водку, но и выработал совершенно специфическую культуру ее потребления, а также способы борьбы с его последствиями…Дело в том, что как сама водка хорошо приспособлена как гастрономическое дополнение к блюдам русского национального стола, так и сами по себе специфические блюда настоящего русского национального стола приспособлены умерять отрицательные воздействия водочного потребления. Так водкаимеет способность помогать организму усваивать жиры и солености. Жирная пища не позволяет быстро опьянеть, и хорошее застолье длится долго и приятно. Мясные же блюда и солености «оттеняют» вкус водки, хорошо сочетаются с ним.Правила потребления-а) водка перед употреблением должна быть обязательно охлаждена до 8-10°С;б) как всякий благородный напиток, водку надо пить понемногу, маленькими глотками, давая ей возможность омывать всю полость рта. Пить водку быстро, залпом считается дурным вкусом;в) водку не принято смешивать с другими алкогольными или безалкогольными напитками или их компонентами;г) водку пьют из водочных рюмок вместимостью не более 50 г;д) водка — благородный продукт, созданный для радости, раскрепощения, снятия усталости, стрессов и т.д. Крайне невероятно отождествлять водку со злом, с пьянством. Пьянство коренится не в водке или вине, а в самом человеке. Вот почему каждому пьющему важно контролировать себя, учитывать дозу выпитого алкогольного напитка;е) употребление водки сопровождается специальным русским закусочным столом, холодные и горячие закуски которого — непременный атрибут каждого застолья с использованием водки.Сложившиеся «питейные» традиции требуют обязательного наличия закуски к водке, и идеальной закуской в течение многих веков служили:1. квашеная капуста2. соленые огурцы3. маринованные грибы4. маринованный чеснок5. моченые яблокиСоль или уксус, которые содержатся в них в большом количестве, совершенно не сочетаются с винами и коньяками, а под водочку – в самый раз!По этой же причине под водку прекрасно идут:6. салаты с острыми и жирными заправками (чесноком, уксусом, майонезом), которые придают салату ярко выраженный специфический вкус, отлично дополняющий вкус водки, но совершенно забивающий вкус вина.7. рыбные закуски. Водка и рыбные закуски – что может быть лучше?8. икра9. балык10. соленая, копченая и вяленая рыбаЦарское сочетание – водка и икра, черная или красная, либо балык. Что может быть лучше запотевшей рюмки кристально чистой водки под свежую зернистую осетровую икру или, как менее аристократический вариант, селедочку с луком и растительным маслом! Любая соленая, копченая и вяленая рыба также превосходно подходит к этому крепкому напитку.11. первое блюдоОсобо следует упомянуть о традиционной рюмке водки перед первым блюдом, будь то наваристая уха или жирный борщ с мозговой косточкой. В этом случае очень к месту будет водка с перцем, чесноком или хреном.12. мясные закускиМясные закуски по своему разнообразию не уступают рыбным. Особенно хороши копченые жирные колбасы, которые обладают яркими вкусовыми характеристиками, прекрасно дополняющими вкус водки. Знатоки, тщательно подбирающиеводку к закуске и наоборот, обязательно выберут под холодец с хреном водку или настойку с аналогичным вкусом, а вот под обычную водку лучше подать окорок, отварной язык и соленое сало.13. ржаной хлебУ иностранцев всегда вызывает особый интерес русский обычай «занюхивать» водку ржаной корочкой хлеба. Пожалуй, ржаной хлеб, особенно с натертой чесноком и круто посоленной корочкой, и сегодня является самым демократичным вариантом закуски под водку.14. пироги, блиныПрекрасное сочетание с водкой составляют пироги, расстегаи и блины с такими начинками, как грибы, мясо, рыба, картошка, капуста.15. основные блюда из мяса, птицы и рыбыНе менее хорошо водка сочетается и с блюдами основного меню – мясом, птицей, рыбой. Традиционными партнерами водки являются свинина, говядина, баранина практически в любом виде – жареном и тушеном, в виде жаркого и шашлыков, рагу и котлет, не говоря уже о пельменях: эта «сладкая парочка» никого не оставит равнодушным! Богатая вкусовая палитра жирных и острых мясных блюд просто требует такого дополнения, как водка.В стародавние времена водку подавали под жареных перепелов, жаркое из фазанов и роскошное украшение царского стола – жареного лебедя. Сегодня это, безусловно, экзотика, однако бывалые охотники знают, что под дичь лучше всего идутводка или настойка на можжевельнике. Что же касается домашней птицы, то она также предпочтительна в жареном или запеченном виде, с приправами и пряностями.Не менее разнообразны и рыбные закуски: любая рыба – будь то дорогая лососина, осетрина и стерлядь или вполне доступные треска и пескарь, судак и щука, карась и лещ в жареном или запеченном виде отлично сочетается с лимонной водкой.16. десертыДаже в десертах водка нашла свое место: кто не помнит «пьяную» вишню, сливу или виноград – популярные начинки для шоколадных конфет! Любые фрукты, выдержанные в водке, станут оригинальным и вкусным десертом.Мы не будем сейчас касаться многообразного использования водки в рецептах народной медицины, но с одним стоит познакомиться. Если заболело горло, приготовьте себе «адскую смесь» из 50 г теплой водки с черным молотым перцем и чайной ложкой острого соуса табаско. Она дает ощущение резкого жжения в горле, которое нужно приглушить долькой лимона. После этого остается только лечь спать и утром встать свеженьким, как огурчик.Если же утром ваше самочувствие далеко от огуречной свежести, придется похмеляться. Чаще всего наши люди делают это рассолом от соленых огурцов или капусты, но можно сделать похмелку и более изысканной: тонкие ломти холодной отварной телятины с мелко нарезанными солеными огурцами залить рассолом, добавить немного уксуса и перца. Если закусить этим рюмку ледяной водки, то жизнь вновь покажется прекрасной. Подборка видео рецептовИСТОЧНИК — http://7-say.ru/?p=7880

Водка и закуска — отзыв о Русская Рюмочная №1, Санкт-Петербург, Россия

Описание: Романтический, Большие группы, Местная кухня, Для семей с детьми, Деловые встречи

Услуги: Завтрак, Ужин, Открыто допоздна, Бронирование

Район: Адмиралтейский район

Описание: Ресторан «Русская Рюмочная №1» воспроизводит обстановку заведения, которые существовали в конце 19 века в России. Чудесную атмосферу ушедшей эпохи создают венские стулья и антикварные буфеты, потертые паркетные полы и абажуры. Посуда и подача блюд также соответствуют стилю: граненые стаканы и лафитники для водки, чай в стаканах с подстаканниками — а блюда выглядят так, как и сто лет назад. Кухня дореволюционного периода предполагает не только традиционные продукты, но и способ их приготовления. В ресторане есть специальное оборудование — аналог русской печи, где многие блюда томятся при невысокой температуре по несколько часов, например, гречневая каша с белыми грибами, запеченный поросенок, свекла для борща. Ставил кухню бренд-шеф Кирилл Мартыненко, и он отобрал самые лучшие русские рецепты: Киевская котлета и Кулебяка с лососем, Уха и Беф-строганов, Холодец и Блины. Шеф-повар Андрей Власов контролирует правильность приготовления Пельменей ручной работы, Пирожков, Копченой Стерляди или, к примеру, Пожарской котлеты – из куриного филе с телячьей косточкой. Хрустящие соленые огурцы и маринованные лесные грибы, паштет из куриной печени с коньяком, а также варенье, печенье, мармелад – все это готовится в ресторане. Попробовать творения поваров «Русской Рюмочной №1» — это настоящее наслаждение. И какая же рюмочная без водки! 215 сортов водки, включая редкие, которые не купишь в супермаркете, можно продегустировать в специальном зале, оформленном как рюмочная прошлого века: высокие столики и буфетная стойка в старом стиле, где выстроились батареи самых оригинальных бутылок. На закуску — квашеная капуста и соленые огурцы, сало и килька с черным хлебом. Дегустация водки входит в программу посещения первого в России «Музея Русской Водки», чья уникальная коллекция занимает два больших зала. Редкие исторические данные, старинные графины, рюмки, бутылки – такого вы не увидите больше нигде. Гости со всего мира приезжают сюда, чтобы узнать историю создания легендарной русской водки. Разместившись в историческом здании Конногвардейского полка на Конногвардейском бульваре д.4, «Русская Рюмочная №1» и «Музей Русской Водки» в полной мере сохраняют российские культурно-исторические традиции. Недаром в 2008 году ресторан стал лауреатом премии «Золотой Пальмовой ветви» за лучшую ресторанную концепцию России. Гармоничное сочетание настоящей русской кухни, домашней теплоты интерьера, профессионального обслуживания и душевного отношения к каждому гостю отличает этот ресторан. «Русская Рюмочная №1» воплощает истинно русские традиции гостеприимства и щедрости.

Рецепты закуски холодной к водке, пошагово с фото

Показать скрытые

Все первые0 Борщ0 Ботвинья0 Бульон0 Гаспачо0 Гороховый0 Грибной0 Капустняк0 Картофельный0 Крем суп0 Куриный0 Овощной0 Рисовый0 Рыбный0 С галушками0 С клецками0 С морепродуктами0 С фасолью0 С фрикадельками0 Сливочный0 Сырный0 Томатный0 Кулеш0 Лагман0 Молочный суп0 Окрошка0 Рассольник0 Свекольник0 Сладкий суп0 Солянка0 Супы0 Суп-пюре0 Уха0 Харчо0 Шурпа0 Щи0

Фото сало водка картошка огурцы


404 — страница не найдена

Все вопросы, связанные с контентом, будут решены здесь.


После того, как будет представлена вся необходимая информация:

Заполните следующую форму, чтобы уведомить АйДаПрикол о наличии о претензии, касающейся прав на интеллектуальную собственность.
(Положительные и продуктивные отзывы также приветствуются).

Ваши данные:
Вы представляете правообладателя как:
Претензия касается:
Выбрать

Авторского права Торговой марки Пропаганды нацизма Оскорбительного контента Технических проблем Другой проблемы

Подробно опишите вашу проблему:

Дополнительная информация:

By clicking on «Submit» below, you are certifying the following statements:
  • Я подтверждаю, что объект авторского права используется без разрешения правообладателя.
  • Я подтверждаю, что информация в этом уведомлении является достоверной, я подтверждаю, что являюсь владельцем исключительного права, которое нарушено или уполномоченным представителем владельца.
  • Я даю разрешение на передачу моей контактной информации ответчику по данной претензии.

Отправить

Водка

с салом, солеными огурцами и овощами Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Русский борщ или борщ с салом, сметаной, солеными огурцами и водкой

Закуска к водке — чеснок, маринованный огурец, сало

Ассорти из салата и овощей

Сало и соленые огурцы на белом блюде

Стакан водки и сала на закуску

Стакан замороженный с холодной водкой и кусочком острого соленого сала

водка и закуска — сало, чеснок, хлеб

Водка с солеными огурцами, ржаным хлебом и салом

Водка закуска.Сало и бекон свинины на деревянной доске.

Водка и малосольное сало

Деревянная подставка с аппетитным водочным сала с зеленым луком, чесноком и перцем на сером фоне

Два стакана водки с салом и огурцами на тарелке.

Русская водка алкогольный напиток с острым салом, ржаным хлебом, хреном, специями на деревенском деревянном фоне.Закуска, крупный план

Водка и сало, русская закуска к алкоголю

.

лярдов с мясным слоем, огурцами, чесноком и водкой Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Мясник с салом и мясом в прилавке магазина

Сало свинины

Домашний бекон и копченое сало на уличном рынке. Традиционные вяленые мясные продукты для продажи на открытом фермерском рынке.Вакуум —

Борщ — национальное блюдо русской кухни с салом на кухонном столе. Суп овощной со свеклой и мясом

Нарезанные кусочки сала с прослойками мяса на белой доске, украшенной зеленью и солью в солонке.

Кусочки соленого сала, специи и зелень, домашняя глазированная копченая ветчина и вяленое мясо со свежими натуральными травами и

Сало, мясо, бекон, сосиски, корейка

Сало, свинина или говяжий фарш в металлических контейнерах при производстве пищевых продуктов на мясоперерабатывающем предприятии.

Кусочки сала соленые с мясом в стеклянных банках

Сало и мясо

Ломтик свежего сала с мясом и кожурой. Украинская традиционная еда.

Сало копченое с мясными прожилками на деревянной доске

Кусок соленого сала с слоями мяса, изолированные на белом фоне

Сало свиное с мясной прослойкой, нарезанное кусочками.

.Водка

с салом, солеными огурцами и овощами Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Русский борщ или борщ с салом, сметаной, солеными огурцами и водкой

Закуска к водке — чеснок, маринованный огурец, сало

Ассорти из салата и овощей

Сало и соленые огурцы на белом блюде

Стакан замороженный с холодной водкой и кусочком острого соленого сала

Стакан водки и сала на закуску

Набор водки на стол — огурцы, сало, чеснок

Водка и сало, русская закуска к алкоголю

Водка с солеными огурцами, ржаным хлебом и салом

Водка и малосольное сало

Водка закуска.Сало и бекон свинины на деревянной доске.

Русская закуска к водке. Сало и ржаной хлеб. Мясное ассорти. Продовольственный фон.

Деревянная тарелка со стаканом холодной русской водки, кусочком сала, зеленым луком, чесноком и ломтиками ржаного хлеба на сером

Русская водка алкогольный напиток с острым салом, ржаным хлебом, хреном, специями на деревенском деревянном фоне.Закуска, крупный план

.Водка

с салом, солеными огурцами и овощами Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Русский борщ или борщ с салом, сметаной, солеными огурцами и водкой

Закуска к водке — чеснок, маринованный огурец, сало

Ассорти из салата и овощей

Сало и соленые огурцы на белом блюде

Стакан водки и сала на закуску

Стакан замороженный с холодной водкой и кусочком острого соленого сала

Набор водки на стол — огурцы, сало, чеснок

Водка с солеными огурцами, ржаным хлебом и салом

Водка и малосольное сало

Водка закуска.Сало и бекон свинины на деревянной доске.

Русская закуска к водке. Сало и ржаной хлеб. Мясное ассорти. Продовольственный фон.

Деревянная тарелка со стаканом холодной русской водки, кусочком сала, зеленым луком, чесноком и ломтиками ржаного хлеба на сером

Русская водка алкогольный напиток с острым салом, ржаным хлебом, хреном, специями на деревенском деревянном фоне.Закуска, крупный план

Водка и сало, русская закуска к алкоголю

.

Сетевой путь не найден

[Win32Exception (0x80004005): сетевой путь не найден]

[SqlException (0x80131904): при установке соединения с SQL Server произошла ошибка, связанная с сетью или конкретным экземпляром. Сервер не найден или не был доступен. Убедитесь, что имя экземпляра правильное и что SQL Server настроен на разрешение удаленных подключений. (поставщик: поставщик именованных каналов, ошибка: 40 - не удалось открыть соединение с SQL Server)]
   Система.Data.SqlClient.SqlInternalConnectionTds..ctor (DbConnectionPoolIdentity идентичность, SqlConnectionString connectionOptions, SqlCredential учетных данных, объект providerInfo, String новый_пароль, SecureString newSecurePassword, булева redirectedUserInstance, SqlConnectionString userConnectionOptions, SessionData reconnectSessionData, DbConnectionPool бассейн, Строка маркер доступа, булева applyTransientFaultHandling, SqlAuthenticationProviderManager sqlAuthProviderManager) +1480
   System.Data.SqlClient.SqlConnectionFactory.CreateConnection (параметры DbConnectionOptions, DbConnectionPoolKey poolKey, Object poolGroupProviderInfo, DbConnectionPool pool, DbConnection owningConnection, DbConnectionOptions userOptions) +1149
   System.Data.ProviderBase.DbConnectionFactory.CreatePooledConnection (пул DbConnectionPool, DbConnection owningObject, параметры DbConnectionOptions, DbConnectionPoolKey poolKey, DbConnectionOptions userOptions) +70
   System.Data.ProviderBase.DbConnectionPool.CreateObject (DbConnection owningObject, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal oldConnection) +989
   Система.Data.ProviderBase.DbConnectionPool.UserCreateRequest (DbConnection owningObject, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal oldConnection) +103
   System.Data.ProviderBase.DbConnectionPool.TryGetConnection (DbConnection owningObject, UInt32 waitForMultipleObjectsTimeout, Boolean allowCreate, Boolean onlyOneCheckConnection, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal & connection) +
   System.Data.ProviderBase.DbConnectionPool.TryGetConnection (DbConnection owningObject, TaskCompletionSource`1 повторная попытка, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal и соединение) +159
   Система.Data.ProviderBase.DbConnectionFactory.TryGetConnection (повторная попытка DbConnection owningConnection, TaskCompletionSource`1, DbConnectionOptions userOptions, DbConnectionInternal oldConnection, DbConnectionInternal и соединение) +382
   System.Data.ProviderBase.DbConnectionInternal.TryOpenConnectionInternal (DbConnection outerConnection, DbConnectionFactory connectionFactory, TaskCompletionSource`1 retry, DbConnectionOptions userOptions) +307
   System.Data.SqlClient.SqlConnection.TryOpenInner (повторная попытка TaskCompletionSource`1) +198
   Система.Data.SqlClient.SqlConnection.TryOpen (повторная попытка TaskCompletionSource`1) +422
   System.Data.SqlClient.SqlConnection.Open () +199
   Компоненты.DBAccess.OpenConnection () +145
   Components.RealImages.GetImage (ID изображения Int32, состояние записи Int32) +81
   FeaturePics2015.Image.ImageSmall.GetImage (Int32 imgid) +122
   FeaturePics2015.Image.ImageSmall.Page_Load (Отправитель объекта, EventArgs e) +1097
   System.Web.UI.Control.OnLoad (EventArgs e) +99
   System.Web.UI.Control.LoadRecursive () +154
   Система.Web.UI.Page.ProcessRequestMain (логическое includeStagesBeforeAsyncPoint, логическое includeStagesAfterAsyncPoint) +4082
 

Основы питьевой водки в России

Готов поспорить, у большинства посетителей Россия ассоциируется с водкой. И хотя связь между алкоголем и нашей страной определенно существует, все не так просто, как вы думаете. Во-первых, откуда взялась водка?

Существует несколько историй о происхождении этого крепкого алкогольного напитка.Мы опустим анекдоты про водку медведей в Ушанке и будем придерживаться фактов. Считается, что Зосима Панаполис, монах из древней Александрии, первым экспериментировал с горячительными напитками. Более точное объяснение состоит в том, что в 14 веке алхимик Арно де Вильнев впервые получил винный спирт в лечебных целях.

Согласно истории, алкогольные напитки появились на Руси в XIV веке благодаря иностранным послам, которые привезли виноградный спирт. Спустя столетие один монах узнал о дистилляции и начал производить спирт, а затем и водку.Подведем итог: за водку надо благодарить науку и религию.

Покончив с историей водки, давайте перейдем к основам ее употребления.

Традиционно к водке подают соленые закуски | Фото Moscow Urban Adventures

Правила просты: его следует подавать охлажденным с солеными закусками. По сложившейся традиции охлаждение водки смягчит ее вкус, и пить ее нужно залпом. После этого насладитесь солеными огурцами, грибами или другими закусками.

Есть и другой вариант: считается, что для того, чтобы полностью оценить водку, нужно после этого выпить стакан воды. Это помогает раскрыть сложность алкоголя, от вкуса и аромата до тела. Я знаю, о чем вы думаете: «Какой вкус? Это водка! » Тем не менее, есть разнообразие.

Во времена правления Елизаветы (а не королевы Великобритании Елизаветы — у нас тоже была своя Елизавета в России) в элитных салонах были разные виды водки, названия которых начинались со всех букв алфавита.Например, яблоко, барбарис, анис и так далее. Такой сборник, правда? Еще одно гастрономическое открытие, которое вы можете сделать с водкой, — это то, что она очищает вкусовые рецепторы. Так что, если вы съедите бутерброд с икрой после водки, вы почувствуете всю прелесть того, что едите.

Водку лучше всего пить с друзьями. | Фото Moscow Urban Adventures

А теперь познакомимся с питейным этикетом в России.

Выпить с другом или в компании. (Выпейте в одиночестве, и вас могут посчитать алкоголиком.) В советское время была популярна фраза: «Давайте устроим выпивку на троих». Объясняется это тем, что раньше водка стоила чуть меньше рубля. Остальное было потрачено на простую закуску в виде плавленого сыра «Дружба». Поэтому было выгодно собрать трех человек, каждый из которых потратил по рублю.

Сделайте тост перед употреблением. Или, по крайней мере, дождаться одного. Некоторые европейские традиции считают сохранение тостов для особых случаев, в то время как в России это абсолютно необходимо.Основная цель тоста — превратить процесс распития напитка в демонстрацию дружбы, уважения и добрых намерений.

Традиция делать тосты началась с древних жертвоприношений. Люди верили, что за пролитое вино Боги благословят людей здоровьем, богатством и счастьем — всем, чего они желают друг другу. По русской традиции первый тост идет за удовольствие от встречи, второй — за родителей, а третий — за ушедших или за любовь.Пока произносится тост, нельзя есть, пить, разговаривать и проверять телефон! Звонок пустым стаканом или безалкогольным напитком считается недопустимым. Традиционно мужчины подают напитки женщинам и не ставят пустую бутылку на стол.

Это практически все, что вам нужно, чтобы приятно провести время в России. Заздаровье! (На здоровье!)

Больше, чем просто водочный тур по крепким напиткам

После встречи с местным гидом вы отправитесь в самый популярный район Москвы с ночными развлечениями: улицу Мясницкая и за ее пределами.Этот район является магнитом для модной публики, где вы всегда найдете концерт или какое-нибудь другое веселое мероприятие. Его уютный лабиринт переулков также полон сказочных мест, где можно поесть.

RUSSIAN% 20SNACK% 20.% 20VODKA% 20AND% 20DRIED% 20FISH Stock Photos and Images

Professional Royalty-Free RUSSIAN% 20SNACK% 20.% 20VODKA% 20AND% 20DRIED% 20FISH стоковые фотографии и изображения для редакционных новостей с Shutterstock

Показать детали изображения Русская закуска.Водка и сушеная рыба Стоковое фото RF Показать детали изображения Красная икра в белом блюде, кусочки жареной рыбы, стакан водки, соленое печенье с икрой и сухариками на белой скатерти. Подается икра на сухарях. Крупный план. Селективный фокус Стоковое фото RF Показать детали изображения Два стакана водки с сушеной рыбой и газета с маринованным огурцом на старом деревянном столе. Концептуальное фото, вертикальное изображение Royalty-Free Stock Photo Показать детали изображения Русская закуска.Водка и сушеная рыба Стоковое фото RF Показать детали изображения Рыба стерлядь лежала на столе на черном фоне, рядом с желтым лимоном, сушеным листом лаврового листа и налитым стаканом водки. Русская кухня, праздничное блюдо. Роялти-фри фото Показать детали изображения Рыба стерлядь лежала на столе на черном фоне, рядом с желтым лимоном, сушеным листом лаврового листа и налитым стаканом водки. Русская кухня, праздничное блюдо. Роялти-фри фото Показать детали изображения Натюрморт с пивом, рыбой в винтажном стиле.Роялти-фри фото Показать детали изображения Селедка маринованная с нарезанным луком и стаканом водки. Украинская русская национальная закуска Стоковое фото RF Показать детали изображения Русская закуска. Водка и сушеная рыба Стоковое фото RF Показать детали изображения Пивная кружка и рыба, изолированные на белом фоне. Роялти-фри фото Показать детали изображения Натюрморт с пивом, вином, рыбой в винтажном стиле. Роялти-фри фото Показать детали изображения Натюрморт с водкой, пельменями, хлебом и ветчиной на кухне.Роялти-фри фото Показать детали изображения Натюрморт с вином, пивом, рыбой в винтажном стиле. Роялти-фри фото Показать детали изображения Натюрморт с пивом, рыбой, колбасой в винтажном стиле. Роялти-фри фото Показать детали изображения Натюрморт с пивом, рыбой в винтажном стиле. Роялти-фри фото Показать детали изображения Натюрморт с пивом, рыбой в винтажном стиле. Роялти-фри фото Показать детали изображения Копченые и сушеные рыбки на закуску к пиву в пабе Стоковое фото RF Показать детали изображения Натюрморт с вином, фруктами и колбасой в винтажном стиле.Роялти-фри фото Показать детали изображения Русская закуска. Сушеная рыба на старой газете Стоковое фото RF Показать детали изображения Русская закуска. Водка и сушеная рыба Стоковое фото RF Показать детали изображения Селедка маринованная с нарезанным луком и стаканом водки. Украинская русская национальная закуска Стоковое фото RF Показать детали изображения Закуска из соленой рыбы. Жирная рыба, лосось, креветки, оливки, базилик и лимон на белой тарелке, изолированной на белом. Меню ресторана.Свободное место для текста. Изолированные на белом фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Сушеные капелины на местном рыбном рынке. Показать детали изображения Коробка с сушеной сельдью на рыбном рынке. Показать детали изображения Русская закуска. Водка и сушеная рыба Стоковое фото RF Показать детали изображения Русская закуска. Водка и сушеная рыба Стоковое фото RF Показать детали изображения Закуска из соленой рыбы. Жирная рыба, лосось, креветки, оливки, базилик и лимон на белой тарелке, изолированной на белом.Меню ресторана. Свободное место для текста. Изолированные на белом фоне Стоковое фото RF Показать детали изображения Свежее филе сельди с маринованным луком, оливками и зеленью. Балканская кухня Стоковое фото RF Показать детали изображения Сушеная мойва с бокалом водки и хлеба, вертикальная Стоковое фото RF Показать детали изображения Натюрморт с вином, фруктами и колбасой в винтажном стиле. Роялти-фри фото

Полное руководство по горячим закускам Flamin: Какой бренд самый популярный?

Фото Коула Саладино для Thrillist

Нет ничего лучше искусственного красного порошка, который покрывает кончики пальцев и окрашивает языки, вызывая покалывание от тепла.Да, я говорю о пикантной магии, которой является Flamin ‘Hot Cheetos — чип, который якобы был изобретен уборщиком Frito-Lay в 90-х годах, вдохновленный мексиканскими элотами, которых он ел, когда рос (хотя это тряпки для … сказка о богатстве в настоящее время оспаривается). С момента создания чипа Hot Cheetos стал одним из самых любимых горячих чипсов в мире и собрал большое количество других восхитительных закусок Flamin ’Hot.

Несмотря на разнообразие доступных сегодня продуктов Flamin ’Hot, включая пакеты с попкорном и кольца Funyun, не все закуски Flamin’ Hot созданы равными.Некоторые из них мы едва ли считаем горячими, в то время как другим не хватает вкусовых нот лимона. Некоторые из них более хрустящие, чем другие. А некоторые на самом деле достаточно горячие, чтобы гордо носить титул «Flamin’ Hot ».

Поскольку на выбор так много горячих закусок Flamin ‘, мы решили попробовать все доступные нам чипсы вместе с примерно 25 сотрудниками Thrillist и выяснить, какие из них самые мягкие, у которых лучший хруст, а какие, скорее всего, чтобы вызвать слюноотделение, самый сбалансированный по вкусу и названный самым острым.

Фото Коула Саладино для Thrillist

Детские ступеньки

Эту категорию с таким же успехом можно назвать Flamin ’Не потому, что из всех закусок Flamin’ Hot, которые мы пробовали, они были самыми легкими с точки зрения остроты. Это не умаляет их величия; это просто означает, что закуски в этой категории предназначены для тех, кто не решается попробовать чипсы из чили — и это нормально! Детские шаги, люди. Мы заказали их от наименее острого до умеренного нагрева, так что выбирайте то, что подходит для вашего уровня терпимости к жаре.

Smartfood Flamin ’Hot
Горячий попкорн Smartfood White Cheddar Flamin’, безусловно, менее острый, чем другой попкорн, и если это вызывает у вас интерес, тогда замечательно. Сыр — это первая нота здесь, а специи — в последнюю очередь. Белый чеддер сам по себе обладает довольно сильным ароматом, поэтому пыль, которая скапливается на кончиках пальцев, в основном связана с сыром, а не с порошком кардинального красного Flamin ’Hot.

Doritos Flamin ’Hot Nacho
Эти чипсы, похожие на Lay’s Flamin’ Hot, по вкусу напоминают их оригинальную форму, Nacho Cheese Doritos, но, возможно, немного более пыльные и красные.Они, безусловно, дрянные, если вы этого хотите, но в большинстве комментариев наших дегустаторов отмечалось, что они мало чем отличались от своих предшественников.

Ruffles Flamin ’Hot
Я надеялся, что со всеми гребнями, которые есть у Ruffles, как они любят напоминать нам, этот вариант принесет намного больше тепла. К сожалению для нас, любителей специй, язык не пощипывает. Один из дегустаторов отметил, что у него «вкус сметаны и лука, а также неприятный запах изо рта», а другой отметил, что он «совсем не горячий».Хруст Ruffles знаком и присутствует, но если вы ищете Flamin ’Hot, вы не найдете его здесь. Вместо этого ожидайте соленых ребристых картофельных чипсов и не более того.

Lay’s Flamin ’Hot
С тем же успехом это могли быть обычные Lay’s, которые были украдкой присыпаны красным красителем или перцем. Уровень нагрева настолько низкий, что один из дегустаторов сказал: «Они на вкус как обычные Lay’s с небольшим количеством специй». Ключевое слово здесь — крошечный; Если вы одержимы тем маслянистым картофельным вкусом, который есть в оригинальном Lay’s, и хотите как можно меньше тепла, это для вас.

Cheetos Flamin ’Hot Popcorn
Мне искренне нравится этот горячий попкорн Flamin’, который был выпущен в начале этого года. Это одна из тех закусок, к которым я просто тянусь, горсть за горстью. Может быть, потому, что пряность такая легкая; это облегчает пожирание без сожаления, потому что я не обжигаю свой язык. «Я ценю приложенные здесь усилия», — заявил один дегустатор, признав, что инновации важны. Попкорн воздушный, а не несвежий, с ноткой классического вкуса Flamin ’Hot.Я бы в любой момент обменял их на попкорн в кинотеатре.

Thrillist TV

Фото Коула Саладино для Thrillist

Самая морщинка во рту и лучший баланс вкуса

Если вы жаждете острых чипсов, которые действительно вызывают у вас слюноотделение, вы попали в правильный раздел. Эти чипсы, конечно, обладают высокой температурой, но они также обеспечивают более тонкий вкус: яркие ноты лайма, уксуса из солений и умеренную соленость. Это фишки для людей, которые не хотят уничтожать свои вкусовые рецепторы, но хотят морщиться.

Lay’s Flamin ’Hot Dill Pickle
Если вы любите соленые огурцы, вам понравятся эти чипсы. Они терпкие, с приятным запахом укропа. Один дегустатор назвал их «версией чипсов с рассолом», что является отличным комплиментом, если вы любите снимки с рассолом (я люблю). Хотя аромат уксуса заметен, он не затмевает жару; эти чипсы в равной степени пряные и ароматные. Купите это для марионетки в своей жизни, даже если это вы.

Cheetos Flamin ’Hot Limón
Это классический вариант оригинального Hot Cheetos и один из самых ранних побочных продуктов. Вкус лимона кислый, но хорошо сочетается со специями; он определенно не такой кислый, как другие горячие чипсы на рынке (в частности, Такис ​​Феуго). Тем не менее, вкус лайма заметен — чипсы кажутся солеными, пряными и кислыми в равной степени.

Doritos Flamin ’Hot Limón
Если вы предпочитаете треугольную лепешку кукурузной кукурузе Cheetos, то это предпочтительный вариант по сравнению с Flamin’ Hot Limón Cheetos.Вкус почти такой же — яркий, кислый, соленый, пряный — но Flamin ’Hot Limon Doritos определенно немного более сырный и имеет привлекательный привкус типичного чипса из тортильи.

Cheetos Flamin ’Hot Chipotle Ranch
Это своего рода бонусная категория. Хотя эти чипсы не обязательно заставляли нас морщиться во рту, в их вкусе был нюанс: слои дымного чипотле, сливочный и охлаждающий ранчо и чесночные травы. Он не был слишком острым или слишком острым со сметаной; вместо этого вкусы работали в тандеме, чтобы получить удивительно сложный чип.Наши дегустаторы дали ему 10/10. Мы его тоже откопали.

Cole Saladino / Thrillit

Best crunch

Хруст в классическом пакете с чито, конечно же, удовлетворительный. Эти корявые слойки кукурузы — классика, но иногда лучшие вещи рождаются благодаря инновациям и новым итерациям. Представляем Flamin ’Hot Funyuns и Kettle Cooked Lays: две совершенно разные текстуры с гораздо более приятным хрустом, чем оригинал. Это фишки для людей, которые хотят включить субтитры, пока они смотрят телевизор и съедают пакет с закусками, потому что они не могут слышать звук собственного жевания.

Funyuns Flamin ’Hot
Funyuns напоминают мне, что я снова был ребенком. Бледно-желтые круги, напоминающие луковые кольца, забавны и наполнены острым луковым вкусом, но добавление порошка Flamin ’Hot радостно приветствуется. Помимо всего прочего, они приятно хрустящие, но в то же время воздушные и легкие. Назовите это колдовством, назовите это разработкой интеллектуальных микросхем, но эти петли — очень хорошая вещь в маленьком бесконечном корпусе. Они не слишком острые — луковый вкус здесь определенно более явный — но вы обнаружите, что постоянно добиваетесь большего благодаря их хрустящей текстуре.

Lay’s Kettle Cooked Flamin ’Hot
Эти чипсы были удостоены награды одного из наших дегустаторов как« те, которые можно взять с собой на необитаемый остров », и легко понять почему. Они очень горячие, намного острее, чем большинство из этого списка, но еще более примечательным является хрустящее совершенство, приготовленное в чайнике. Когда вы едите эти чипсы, вы не слышите своих собственных мыслей — они , а хрустящие — и вы найдете много сложенных чипсов в своей партии (возможно, лучший вид чипсов).Если вы когда-нибудь ели лайи, приготовленные в чайнике, то знаете, что из-за них обычный вариант выглядит как вялая лапша.

Фото Коула Саладино для Thrillist

Горячие

Это самые острые предложения в мире Flamin ’Hot. В зависимости от вашей толерантности к специям, они могут быть опасными для жизни или легким согреванием, но в любом случае у них есть много кардинальной красной пыли, которая пощекочет вам язык или заставит вас задыхаться от воды. Мы оценили их от наименее острых до самых острых, но все они обладают большей мощностью, чем другие чипсы.Вас предупредили.

Cheetos Puffs Flamin ’Hot
Я чувствую, что среди фанатов Cheetos есть два лагеря: поклонники чипсов OG и поклонники затяжек. Ни то, ни другое не является неправильным — оба вкусны, но имеют совершенно разные текстуры. Слойка легкая и воздушная, но хорошо сохраняет тепло, так как порошок сильно диспергирован. Один из наших дегустаторов сказал, что это напомнило им «классические дудлы с сыром, но сделайте их взрослыми». Мы были бы склонны согласиться. Я бы сказал, что слойки Flamin ’Hot менее острые, чем оригинал, но все же обладают впечатляющим эффектом; Ожидайте, что ваши кончики пальцев будут хорошо покрыты пылью из чили с добавлением чили, одновременно наслаждаясь упругим укусом, похожим на упаковку арахиса.

Cheetos Flamin ’Hot
Если вы дошли до этого списка, я полагаю, вы знаете о чудесах оригинального Flamin’ Hot Cheeto — чипа, с которого началось возрождение Flamin ’Hot. Если нет, то вот все вкратце: он хрустящий, острый, хорошо тушен в сыре начо или съеден горстями. Эти чипсы считаются нашими любителями «почтенной горячей закуской OG» и, безусловно, входят в «тройку лучших». Они острее, чем почти все чипсы в этом списке, уступая только XXtra Flamin ’Hot (который, честно говоря, лишь немного острее на вкус).Это классический вкус, и если вы новичок в мире горячих закусок Flamin ’, возможно, начните с него.

Cheetos XXtra Flamin ’Hot
Вот они: самые острые чипсы в линейке Flamin’ Hot. Значит ли это, что это самые острые фишки на свете? Для меня, тайской девушки, с толерантностью к специям на высшем уровне, это далеко не так, но я признаю, что у них достаточно тепла, чтобы доставлять удовольствие, не будучи подавляющим или неприятным. Это моя любимая фишка в каноне Flamin ’Hot, потому что я всегда жажду побольше пряностей — и они делают свое дело, обеспечивая классический хруст обычного чито.

Некоторые едоки отметили, что на вкус или не намного острее, чем обычные Горячие Чито, с чем я в некоторой степени согласен. Сумка утверждает, что в два раза горячее; главное отличие, которое я отмечаю, заключается в том, что тепло имеет более прямой вкус, тогда как с обычным пакетом Hot Cheetos тепло медленно нарастает с течением времени. Если вам нужен самый острый Flamin ’Hot, с которым вы можете справиться, вы нашли его в этом мятом мешочке, но если вы настоящий энтузиаст специй, они могут быть слишком нежными. В любом случае, я все еще пожираю их.

Хотите еще Thrillist? Подписывайтесь на нас в Instagram, Twitter, Pinterest, YouTube, TikTok и Snapchat!

Кэт Томпсон — штатный писатель в Thrillist. Следуйте за ней в Twitter @katthompsonn.

Пирог с ананасом вверх ногами

«Ананас перевернутый торт» — это простой снимок, который идеально подходит для дней рождения и других торжеств, которые требуют снимков с водкой для торта.

Приближалась вечеринка по случаю дня рождения одной из моих лучших подруг, и я спросил ее, что я могу испечь.Десерты были накрыты для вечеринки. Поэтому вместо того, чтобы одеваться как клоун и надувать воздушные шары, я играл бармена.

Я сделал милое «Меню фото на день рождения», используя обезьяну. Это были шоты для торта или сладкие шоты, в основном из Kahlua, Amaretto, Vanilla Vodka и Irish Cream. Все любят хороший пирог с выпивкой, верно ?!

Одним из любимых снимков ночи был этот снимок пирога с ананасом вверх ногами. Поскольку это был хит, я должен был поделиться им с вами, ребята!

Ванильная водка

Vanilla vodka — одна из лучших вещей, которые вышли из водочного мира.Есть водка со вкусом торта, но ваниль подойдет. На вкус этот шот сладкий и тропический.

Он гладкий, а вишенка в конце — самая лучшая! Я видел этот шот, сделанный с гренадином, но серьезно, просто используйте вишню мараскино и немного вишневого сока в банке. Другой ингредиент — это сахарная вода, окрашенная в красный цвет. Плюс ко всему, вишню с алкоголем приятно есть.

Превратить в торт с ананасом вверх ногами Мартини

Этот водочный шот с перевернутым ананасом легко превращается в мартини.В высокий стакан налейте ванильную водку на 1,5 унции, на 6 унций. ананасовый сок и вишня со льдом и перемешайте.

Когда я снимал видео и картинки для этого рецепта, когда он закончился, я вылил все в стакан для хайболла. Я сейчас пью его как коктейль. Это так же фантастично, как и кадры.

Еще напитки

Давай начнем вечеринку. Я пью много «домашних напитков». Это коктейли, которые я приготовил на сезон или на праздник. Это коктейль, который я готовлю своим гостям, когда они приходят, и делаю его весь вечер.Обычно у меня также есть вино и другие спиртные напитки.

Итак, моя цель — проверить мою Коктейли категории и вместо того, чтобы делать один и тот же выстрел всю ночь, есть разнообразие.

Еще коктейли:

Ананас Кокосовый ром Коктейль Чата

Рюмки

Если вы заметили на картинке выше, вы можете увидеть разные цвета на дне рюмок.

Эти рюмки из этого набора. Это забавный красочный набор, который идеально подходит для снимков торта / вечеринки.

Смотри, как я делаю торт с ананасом вверх ногами

В конце есть ляпы, которые нельзя пропустить!

Рецепт пирожных с ананасами вверх ногами

Пирог с ананасом вверх ногами

Ананас перевернутый торт выстрел

  • 2 унция. Ванильная водка
  • 2 унция.Ананасовый сок
  • 2 Мараскино Вишни
  • Лед
  1. Добавьте по 1 вишенке в каждую рюмку.

  2. В шейкер для коктейлей добавить ванильную водку, ананасовый сок и лед.

  3. Закройте шейкер для коктейлей и встряхните.

  4. Процедура в рюмки.

  5. Подавать.

Легко превращается в мартини.

Пищевая ценность

Пирог с ананасом вверх ногами

Количество на порцию (1 г)

калорий 90

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon на продукты, использованные при создании этого рецепта.

Big Tex Choice Awards звезда сливает семью, Новый Орлеан в закусках

TEXAS — Жареные во фритюре шарики из гамбо из морепродуктов. Об этом говорят на Ярмарке штата Техас в этом году. Ресторан в стиле Луизианы выиграл две из трех премий Big Tex Choice Awards в этом году: «Лучший пикантный вкус» и «Самый креативный», благодаря чему шеф-повар Gourmet Royale LLC и создатель Грег Пэриш почувствовали, что значит быть в кругу победителей.


Что нужно знать
  • Gourmet Royale LLC выиграла две награды Big Tex Choice на ярмарке штата Техас за свои жареные во фритюре гамбо-шарики из морепродуктов

  • Мячи можно приобрести в двух местах на территории ярмарки: Southern Fried Chicken в фуд-корте и в Gourmet Royale рядом с детским зоопарком

  • Жареные во фритюре шарики гамбо из морепродуктов созданы по семейному рецепту, передаваемому из поколения в поколение

«Это было огромное количество положительных и хороших отзывов», — сказал Пэриш.«Каждый день я получаю сообщения или фотографии от друзей, которые пришли и попробовали это, и они такие:« Это действительно хорошо ». И я слышал, что это один из самых продаваемых продуктов питания на ярмарке в этом году ».

Жареные во фритюре гамбо шарики из морепродуктов созданы по семейному рецепту, который передается из поколения в поколение, начиная с матери Пэриша, Нормы. У их семьи также есть связи с Новым Орлеаном, туристической достопримечательностью, известной своим проникновенным вниманием к морепродуктам и южным блюдам.

«У меня есть некоторые связи с Новым Орлеаном», — сказал Пэриш, добавив, что у него есть двоюродный брат, который играет за New Orleans Saints.«Мы ходим на некоторые из его игр, мы посещаем Новый Орлеан и приобщаемся к культуре и всему, что там внизу. Но также период гамбо был семейным продуктом в нашем доме. Это то, из чего моя мама придумала целую кучу. У нее это действительно хорошо получалось ».

Начиная с обильного ру, шарики фаршируются креветками с побережья Мексиканского залива, тушеной курицей, мясом синего краба и колбасой андуй. Затем их обваливают в соленом крекере и кляре из панировочных сухарей и в конечном итоге обжаривают, создавая то, что Пэриш описывает как взрыв вкуса.И, как будто этого недостаточно, шарики идут с темным соусом гамбо-ру, жареными копьями окры с курицей, солеными крекерами и небольшой бутылкой острого соуса.

«Мне кажется, я ел немного гамбо и просто ел его, и я подумал:« О, это была бы хорошая идея », и это положило начало мыслительному процессу, и я взял это оттуда и развил», — сказал Пэриш, вспоминая в тот момент, когда он придумал свое креольское творение. «У меня всегда есть много идей, которые я пробую, и это была одна из моих любимых, и она мне просто пришлась по душе.”

В этом году Gourmet Royale не впервые участвует в конкурсе Big Tex Choice Awards. Фактически, семейный бизнес конкурирует уже почти десять лет.

«В 2019 году мы вошли в десятку лучших финалистов с южным жареным куриным шаром альфредо», — сказал Пэриш. «Это тоже получило много отличных отзывов».

Однако этот год был другим, поскольку они одержали не одну, а две победы.

«Это был ошеломляющий поток положительных эмоций и, конечно, просто шок, вроде« вау, я не могу в это поверить »и просто общее счастье и облегчение, потому что это было давно», — сказал Пэриш.«Мы пытаемся участвовать в конкурсе Big Tex Choice Awards с 2012 года, так что это было очень давно».

Победа была горько-сладкой для приходской семьи, поскольку матриарха, женщины, создавшей основу рецепта, не было, чтобы отпраздновать монументальную победу.

«К сожалению, когда мы узнали, что мы были финалистами, моя мать скончалась», — сказал Пэриш. «Но у нее действительно была возможность поработать со мной на всем протяжении, вплоть до ее перехода на гамбо-шары. Она уже гордилась.Она вроде как предсказывала, что это произойдет и принесет большие успехи ».

И хотя ее сейчас не было с ними, Пэриш сказала, что ее дух наполнил комнату в тот день, когда были объявлены победители конкурса Big Tex Choice.

«В тот день мы чувствовали ее присутствие», — сказал он. «Я имею в виду, я мог просто сказать. Это был ошеломляющий поток эмоций ».

Как шеф-повар, Норма взяла своего сына под свое крыло и научила его некоторым из своих лучших блюд на кухне. На сегодняшний день Грег Пэриш более 40 лет занимается семейным бизнесом, в том числе су-шеф-поваром своей матери.

«Я думаю, что все подготовило меня к этому моменту, учитывая, что мы много лет занимаемся бизнесом и просто переживаем все сезонные изменения и все такое», — заметил он. «Просто кажется, что в этом году все стало идеально согласовано».

Fairgoers могут найти шары в двух местах на территории заведения: Southern Fried Chicken в фуд-корте и в Gourmet Royale напротив детского контактного зоопарка. Как только Gourmet Royale узнала о своей победе, производство отмеченных наградами шаров увеличилось, и их было произведено тысячи, которые можно было раздать людям в течение четырех недель.

«Это была круглосуточная работа, чтобы мы могли удовлетворить спрос, и, как я уже сказал, это очень популярное блюдо, и я просто рад, что мы можем приготовить такую ​​сумму, чтобы каждый мог попробовать и испытать». — сказал Пэриш.

Для тех, кто не смог приехать на выставку этого года, не волнуйтесь. Приход уверяет, что любители морепродуктов смогут отведать закуски.

«Я знаю, что из-за пандемии у многих людей не будет шанса приехать на ярмарку, — сказал он. — Итак, после того, как ярмарка закончится, мы собираемся предложить шары гамбо всем те люди.”

Хотя еще слишком рано начинать знакомство с удостоенным наград кандидатом в следующем году, Пэриш настаивает, что возможности остаются безграничными, когда дело доходит до того, что он придумает.

«Я буду держать его в движении», — сказал он. «Колеса определенно крутятся. Они никогда не останавливаются. Теперь, когда мы здесь, мы просто постараемся оседлать эту волну как можно дольше ».

Рецепт: салат из маринованных мидий и помидоров

По мере того, как подходит к концу еще один томатный сезон, я ловлю себя на том, что пытаюсь найти рецепты, максимально использующие то, что от него осталось.Помидоры в конце сезона могут не сиять так ярко, как те, что были собраны в разгар сезона, но они все же способны объединить блюдо и продлить лето, даже когда вечера станут прохладнее.

Один из моих любимых способов использования помидоров — это салат из маринованных мидий и помидоров. Вдохновленный моей любовью к морепродуктам и салатам, он стал для меня основным продуктом лета и звездой многих пикников с друзьями. Мне нравится работать с сезонными ингредиентами и использовать их сильные стороны с правильным сочетанием кислотности, специй и текстур, что я здесь делаю с помощью перца хабанеро, чили де арбол и копченой паприки, все это придает глубину и объем. два основных ингредиента (тем более, если вы замаринуете мидии на ночь).Между тем, маринованная жидкость на основе уксуса на основе хереса увеличивает их объем на ступеньку выше.

Это блюдо, как и многие другие, — это то, как я показываю людям, которых люблю, что я забочусь о них и что они заслуживают того, чтобы съесть что-нибудь вкусное. Один друг недавно сказал мне, что поедание этого напитка заставило их почувствовать себя перенесенными в небольшой прибрежный прибрежный городок — вот откуда я знал, что это работает. Так что извлеките максимум из оставшихся помидоров и с приближением зимы храните в себе воспоминания о сезоне и своих друзьях.

Салат из маринованных мидий и помидоров

Обслуживает 4

Состав:

Для травильной жидкости:

½ стакана воды
½ стакана хересного уксуса
1 перец хабанеро, разрезанный пополам вдоль
1 столовая ложка семян кориандра

Для мидий и салата:

2 больших помидора
1 фунт мидий
1/2 стакана водки или белого вина
6 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
Сок 1 лимона
1 лук-шалот, тонко нарезанный
1 столовая ложка чили де арбол, грубого помола
Кошерная соль
1 столовая ложка черный перец крупного помола
3 лавровых листа
2 чайные ложки копченой паприки
Оливковое масло

Инструкции:

Шаг 1: В жаровне или духовке, предварительно разогретой до 500 градусов, поместите 1 помидор на противень и запекайте в течение 15-20 минут, время от времени переворачивая помидор, пока его кожица не почернеет.

Шаг 2: Чтобы приготовить маринованную жидкость, поместите половину перца хабанеро в небольшую кастрюлю вместе с водой, хересным уксусом и семенами кориандра. Доведите до быстрого кипения, затем сразу же снимите с огня. Отложите в сторону, дайте семенам хабанеро и кориандра время настояться и придайте больше аромата маринованной жидкости, пока вы чистите и готовите мидии. Дайте жидкости полностью остыть.

Шаг 3: Хорошо промойте мидии холодной водой и удалите с них бороды.Поместите мидии, водку или вино и половину чеснока в сотейник из нержавеющей стали диаметром 12 дюймов. Накройте крышкой и готовьте на среднем или сильном огне в течение 3-4 минут или до тех пор, пока мидии не раскроются и не вытечет жидкость (известная как ликер). Выбросьте все не вскрытые мидии. Вытащите мидии из раковин и переложите в небольшую нереактивную миску, оставив жидкость для приготовления на сковороде. Перемешайте мидии с лимонным соком, луком-шалотом, чили де арбол, щепоткой кошерной соли и полностью остывшей жидкостью для маринования.Отложите в сторону. Вы можете приготовить мидии и оставить их мариноваться на ночь в холодильнике под крышкой, если хотите.

Шаг 4: Добавьте черный перец, две щепотки соли и лавровый лист в сотейник. Поставьте на средний или сильный огонь и тушите, чтобы специи растворились в кулинарной жидкости (примерно 1-2 минуты). Отложите в сторону.

Шаг 5: Выньте жареный помидор из духовки и добавьте его в блендер с оставшейся половиной хабанеро, оставшимся чесноком, копченой паприкой и жидкостью для готовки, не забудьте сначала удалить лавровый лист.Взбить до однородной консистенции. Пропустите смешанный соус через сито с мелкими ячейками, чтобы удалить неровности. Дайте соусу остыть в холодильнике. У вас получится дополнительный соус, но он того стоит, чтобы позже использовать его в заправках для салатов или в качестве приправы.

Шаг 6: Нарежьте оставшийся помидор крест-накрест на-дюймовые кружочки и перемешайте, чтобы покрыть ложкой смешанного соуса. Разложите ломтики помидоров по тарелкам и сверху полейте мидиями и обильно сбрызнув оливковым маслом.Закончите с хлопьями чили и кошерной солью и подавайте с хлебом.

Шеф-повар и художник ДеВонн Фрэнсис — создатель Yardy World, гостиничной компании, которая использует еду для подлинного общения с людьми, их историями и личностями.
Дина Авила — фотограф из Портленда, штат Орегон
Протестировано Айви Мэннинг

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *