Егермейстер с чем мешать: Как и с чем пить ликер Егерь Мастер? | SAMOGON

Содержание

Как пить Егермейстер – три правильных метода

Изначально этот ликер создавался как лекарственное средство для улучшения пищеварения. Оценив вкусовые качества напитка, «пациенты» начали употреблять его просто ради удовольствия. Но из-за высокой крепости и специфического состава здесь требуется особый подход. Я расскажу, как правильно пить Егермейстер разными методами. Мы рассмотрим нюансы подачи, закуски и самые удачные рецепты коктейлей.

Егермейстер (от немецкого «Jägermeister» – старший егерь) – это популярный немецкий ликер крепостью 35 градусов, производимый путем мацерации (настаивания) трав с последующей выдержкой готового напитка в дубовых бочках. Выпускается с 1935 года компанией Mast-Jägermeister AG в городе Вольфенбюттель (Нижняя Саксония).

С 1970 года Егермейстер активно экспортируют в более чем двадцать стран. Первоначально напиток популяризировали музыкальные группы, играющие тяжелый рок, среди них была даже легендарная Металлика. Немалую роль в завоевании ликером мирового рынка сыграла реклама в автогонках «Формула 1» и «ДТМ». Некоторое время надпись «Jägermeister» даже красовалась на спортивных автомобилях Porsche 956.

Состав Егермейстера и производство

Точная рецептура держится в секрете. Известно лишь, что в состав входит 56 ингредиентов, среди которых спирт, вода, карамель, сахар, имбирь, корица, пряная гвоздика, кориандр, шафран и др.

Бытует мнение, что в ликере содержится кровь оленей, но производитель это отрицает. Легенда появилась после того как в одной из песен группа Inkubus Sukkubus назвала Егермейстер «сладчайшей кровью из пант оленя», а поклонники буквально восприняли метафору музыкантов.

После сбора травы высушивают, перемалывают и смешивают в определенных пропорциях. Далее смесь заливают спиртом, настаивают и несколько раз дистиллируют. Полученный ликер год выдерживают в дубовых бочках. Далее напиток фильтруют, добавляют сахар и карамель, затем настаивают еще полгода. На заключительном этапе Егермейстер разливают в специальные бутылки из темного стекла, защищающие напиток от негативного воздействия солнечных лучей.

Методы пить Егермейстер

1. Ледяной шот (классический)

Подходит для тех, кто хочет пить Егермейстер в чистом виде. Сначала бутылку несколько часов охлаждают при температуре -18 °C, потом наливают ликер в водочные рюмки (на Западе называются «шотами»), которые предварительно тоже охлаждают. Рюмку выпивают одним глотком (залпом).

Ледяные шоты

Холодный Егермейстер становится тягучим и сладковатым на вкус. Спирт не ощущается, только аромат трав. Напиток идеально подходит для аперитива (спиртного, которое подается перед основной трапезой).

2. Теплый Егермейстер

Пьют при комнатной температуре. На вкус немного горьковат, но аромат трав раскрывается лучше, чем в охлажденном виде. Всего 20-40 мл ликера повышают аппетит и поднимают настроение.

Чаще всего этот метод практикуют в лечебных или профилактических целях, например, Егермейстер хорошо помогает от простуды. Целебными свойствами «Егерь» похож на Рижский бальзам, даже в истории этих двух ликеров есть много общего.

Предостережение! Не забывайте, что Егермейстер – довольно крепкий алкогольный напиток с многочисленными травами в составе. За один вечер желательно употреблять не более 300 мл. В противном случае может наступить сильное опьянение или проблемы с пищеварительной системой (из-за экстрактов лечебных трав). Также категорически не рекомендую смешивать Егермейстер с пивом, поскольку эффект от этого сочетания непредсказуем.

Апельсин, посыпанный корицей – модная закуска под «Егерь»

Несколько слов о закуске. Общепринятых правил здесь нет, можно пить Егермейстер с теми блюдами, к которым привыкли. Например, немцы закусывают свой любимый ликер жареными колбасками, американцы – заедают ломтиком апельсина с корицей, в России же часто практикуется лимон с солью (сказывается водочная культура).

3. В составе коктейлей

Этот метод понравится любителям разбавлять крепкие спиртные напитки. Можно смешать Егермейстер с апельсиновым или лимонным соком, минеральной водой и даже спрайтом (оптимальная пропорция один к одному), но намного интереснее сделать коктейли с Егермейстером, лучшие рецепты представлены ниже.

1. Черная кровь

Ингредиенты:

  • ликер Blue Curacao – 50 мл;
  • егермейстер – 20 мл;
  • спрайт – 25 мл.

Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и перелить в бокал для мартини.

2. Кукумбер

Ингредиенты:

  • спрайт – 150 мл;
  • егермейстер – 50 мл;
  • огурцы – 150 грамм.

Приготовление: огурец нарезать мелкими полосками, положить в бокал со льдом. Добавить ликер и газировку, перемешать ложечкой.

3. Егермонстр

Ингредиенты:

  • гранатовый сироп – 30 мл;
  • егермейстер – 30 мл;
  • апельсиновый сок – 150 мл.

Приготовление: все ингредиенты налить в бокал для подачи и перемешать до однородной консистенции.

ᐉ Рецепт коктейля Шампанское с Егермейстером

Коктейли с «Егермейстером»

Представляем вашему вниманию тот самый список из лучших и проверенных коктейлей на основе Егермейстер (Jagermeister), который стоит сохранить до ближайшей возможности приготовить эти потрясающие миксы и угостить своих близких.

Создавая список, мы учли, чтобы перечень ингредиентов был доступен большинству. Пиво, спрайт, кола, шампанское несложно достать, чтобы приготовить вкуснейшие шоты или лонгдринки.

Егермейстер (Jagermeister) — крепкий немецкий ликер (около 35% крепости), который настоян на разных травах. В нем содержится около 56 компонентов, включая экстракты из растений, кореньев и даже древесной коры. Как и многие биттеры, его можно пить как в чистом виде (классический ледяной шот или теплый, комнатной температуры), так и в коктейле. Его можно смешивать с кофе, молоком и даже темным чаем, а из алкоголя — с ликерами, ромом, джином и даже водкой. Он создает оригинальную «аранжировку» для микса, подарит интересное травяное звучание.

Хит-лист лучших коктейлей на основе Егермейстер (Jagermeister) для приготовления в домашних условиях

Большинство коктейлей с Егермейстер (Jagermeister) — это шоты, которые правильно подаются в миниатюрных «стопках», и их следует пить залпом. Но есть и лонгдринки, которые можно пить подолгу, смаковать и растягивать удовольствие.

При смешивании с определенными алкогольными или безалкогольными напитками Егермейстер (Jagermeister) «играет» по-разному:

  • в сочетании с соком или тоником идеален для летнего зноя, освежает, хорошо утоляет жажду;
  • в тандеме кофе или молочным ликером дает мягкое послевкусие;
  • если пить в дуэте с вермутом «Martini», такой микс обеспечивает согревающий эффект, приятен зимними вечерами, в рамках душевных посиделок у камина;
  • вместе с текилой – взрывной дуэт, оптимальный перед вечеринкой в клубе или веселым мероприятием дома.

Наш ТОП-5 рецептов шотов с Егермейстер (Jagermeister) выглядит так:

1. Многослойный «Мираж». Для его приготовления необходимо влить в рюмку по десять миллилитров Егермейстер (Jagermeister), мятного ликера, по пятнадцать миллилитров сливочного «Бейлиза» и «Куантро». Приятное разнообразие вкусов и текстур обязательно понравится.

2. Культовый «Бешенный пес».

Для этого классического согревающего шот коктейля на основе Егермейстер (Jagermeister) смешивается по 25 мл Егермейстер (Jagermeister) и «Бейлиза». Рекомендовано пить одним глотком, при этом на губах остается приятное сладкое послевкусие.

3. Насыщенная «Черная кровь». Это удовольствие для тех, кто любит экстравагантные коктейли необычного вида и оригинального вкуса. В шейкер вливается примерно 20 мл Егермейстер (Jagermeister) и около пятидесяти «Blue Curacao», разбавляя примерно 25 миллилитрами лимонада или спрайта. Плотный и насыщенный коктейль можно подать с долькой черного шоколада.

4. «Лимонный егерь». Пожалуй, самый простой коктейль, который позволяет раскрыть все вкусовые качества Егермейстер (Jagermeister), и заметно взбодриться. В шот наливается поочередно по 25 мл Егермейстер (Jagermeister) и сока лимона. Выпивается микс залпом, закусывается долькой лимона. Приятная кислинка в сочетании с пряными нотами завораживает.

5. Легендарный шот дринк «Утраченный». Как бы намекает, что частые употребления такого шот дринка не желательны. Он хорош перед вечеринкой или веселым домашним мероприятием. Для приготовления коктейля нужно выложить слоями по 20 мл Егермейстер (Jagermeister), «Абсента», «Самбуки», «Куантро», «Калуа» и «Бейлиз». Красивый многоцветный микс можно украсить листиком мяты.

Наш авторский ТОП-6 лонгдринков с Егермейстер (Jagermeister) выглядит так:

1. Эксклюзивный «Егермонстр». Микс с умеренной сладостью, но многогранным цитрусовым послевкусием. Для него нужно взять высокий стакан, наполнить его на треть апельсиновым соком, льдом, влить 30 мл Егермейстер (Jagermeister) и 30 мл гранатового «Гренадина». Пить через тонкую трубочку.

2. «Ягер бомба» или «Ягер бомб».

Еще один лидер среди коктейлей, который оптимален для домашних вечеринок, веселых посиделок с друзьями. Готовится предельно просто: в бокал с толстым донышком наливаем 100 мл «Ред Булла», а в рюмку 50 мл Егермейстер (Jagermeister). Шот бросаем в стакан и выпиваем залпом.

3. Экзотическая «Маринеска». Ее часто выбирают представительницы прекрасного пола. Для создания этого микса берем несколько кубиков льда и три вида натуральных соков: лаймовый, грейпфрутовый и апельсиновый, смешиваем в равных пропорциях и добавляем 50 мл Егермейстер (Jagermeister). Освежающий, искристый, долгоиграющий.

4. Огуречный «Кукумбер». Интересный микс, для приготовления которого нужно порезать тонкими слайсами сто грамм огурцов, выложить их на дно бокала, заполнить его льдом и добавить примерно пятьдесят грам Егермейстер (Jagermeister) и около 100 мл спрайта или любого энергетика.

5. «Песчаный бластер».

Еще один простой лонгдринк, для которого нужно наполнить высокий бокал льдом и налить туда 50 мл Егермейстер (Jagermeister) и 20 мл белого рома, а затем медленно влить около 50 мл «Coca-Cola» или вишневого сока. Интересное сочетание для летней вечеринки или праздника на лужайке возле дома готово.

6. Культовая «Подводная лодка» с пивом. Это излюбленный микс для поклонников поистине необычных сочетаний. Есть легенда, что именно финны первыминачали мешать Егермейстер (Jagermeister) с пивом, и, следовательно, стали автором этого необычного сочетания. Для микса понадобится 50 мл Егермейстер (Jagermeister) и около 100 мл светлого пива. За неимением пива его можно заменить любым сухим игристым вином или шампанским. Правило едино для всех: сначала добавляем пиво или шампанское, а потом Егермейстер (Jagermeister).

Таким образом, если вы хотите удивить себя и гостей своего дома, можете смело делать ставки на коктейли с Егермейстер (Jagermeister) в составе. Соблюдайте пропорции, выбирайте только качественный алкоголь, и эти оригинальные сочетания обязательно придутся по вкусу вам и вашим гостям. Желаем удачи!

Коктейли на основе Егермейстера

Горько-сладкий Егермейстер, безусловно, можно употреблять как лекарство. Секретный рецепт, в составе 56 трав, благоприятное действие и все такое… Стоят особняком в общей картинке ягер-вечеринки, посетители которых явно далеки от «здорового» времяпрепровождения. У них и подсмотрим правила распития ликера.

Нетрадиционная подача напитка заинтересует любителей экспериментов.

Чисто-чисто, конкретно-конкретно

Пить Ергермейстер по традиции положено шотами — стопками такими специальными.

Идеальная подача — непосредственно в рюмках. Опытные бармены предварительно разливают биттер по шотам, размещают на подставке и отправляют в морозилку. Клиенты получают уже готовый к употреблению Ice-cold shot. Если для тебя этот вариант невозможен, мастера с шейкерами предложат массу альтернатив.

Напиток не следует смаковать, он слишком охлажден для этого.

Коктейли с Егермейстером из категории «для всех»

  • Bloody Mary, Сальса Егеря: готовится в обычном стакане, иногда, по аналогии с Кровавой Мэри, на краях делается полоска из соли и перца. 50 г Егермейстера + 2 ч. л. сальсы + смесь для Кровавой. Сальса используется умеренно-жгучая. Сосуд украшается лаймом и сельдереем.

Те, кто имеет опыт в распитии спиртных коктейлей, оценят новую вариацию Кровавой Мэри.

  • Скромная такая Ягерита: по 15 г Ягера, Текилы и Куантро + 20 г свежего сока лайма.
  • Gelbe Jacke: в равных пропорциях главный ингредиент + медовый ликер «BarenJäger» и «Kahlua».
  • Черная кровь: традиционный шот + ликер «Blue Curacao» 50 мл и 25 мл Спрайта. Все это смешивается и перемещается в мартини-бокал со льдом.
  • Егерьмонстр: сироп гранатовый и Егермейстер — 30 мл, сок апельсиновый — 150 мл. Перемешать и получить в результате отличную слабоалкоголку.

Экзотический, слабоалкогольный коктейль чудесно дополнит вечер.

В компании с горячими напитками Jagermeister тоже чувствует себя неплохо. 20 г битера можно добавить в 80 г Эспрессо. Как вариант — вместо кофе использовать чай.

Если вы оказались в Германии, обязательно попробуйте баварские колбаски. Это блюдо поможет вам прочувствовать всю атмосферу этой удивительной страны. В нашей статье мы расскажем, в каких ресторанах готовят лучшие колбаски в мире.

Миксы для настоящих мужчин

  • Поджигатель (Afterburner): 20 г обсуждаемого биттера и столько же кофейного ликера налить в охлажденный стакан, добавить 15 г Бакарди 151.
  • Buckhead Root Beer: в стакан со льдом наливается 50 г ликера, остальной объем дополняется содовой. Украшение — лайм.
  • Немецкий такой: по трети Самбуки, Егеря и водки.
  • Текила-бум: все просто — по 15 г битера и Текилы.

Прекрасен в своей простоте.

Что пьют истинные ягеретки

  • Бейлиягерс: по 20 г битера и ликера «Бейлиз».
  • Гризли: по 20 г Егермейстера и Амаретто + 60 мл молока.
  • Адская девица: в равных частях Егермейстер, кремово-банановый ликер и 50%-ные сливки.

Неимоверно нежный коктейль с нотками банана и кокоса.

Очень безобидный, с виду похожий на молочный коктейль.

Оригинальные рецепты

С огурцом

Да-да, и говорят, что вкусно. В харрикейн (бокал на ножке объемом 360-600 мл) поместить два кружочка огурца, присоединить четверть апельсина мелко нарезанного, закидать все это дробленым льдом. Добавить 20 мл огуречного сиропа «Monin Cucumber», 50 мл Егеря, до верха долить содовой. Украсить дольками лайма, можно досыпать еще льда.

Совершенно ледяной, огуречный напиток, наверняка, покорит вас.

Более популярный и простой — Кукумбер

Нарезаем мелкими полосками 150 г огурцов и складываем в бокал, засыпаем льдом. Добавляем 50 мл биттера и 150 мл Спрайта или содовой. Содержимое аккуратно размешиваем ложечкой.

Много огурцов, льда и содовой. Вот и весь секрет хорошего коктейля.

Маринеска в честь норвежских фьордов

Четверть сосуда заполняем Егермейстером. Остальные три четверти в равном количестве заполняем фрешами — апельсиновым, лаймовым и грейпфрутовым. Если лайм слишком кислый, можно всыпать немного сахара, но конечный вкус должен иметь кислинку. Щедро засыпаем льдом и наслаждаемся прохладой с градусами.

Путешествуя по Германии, непременно побалуйте себя чашечкой ароматного кофе с хрустящим берлинским печеньем. Это традиционное лакомство готовится из слоеного теста и сдабривается лимонным сиропом.

Если вы хотите в полной мере насладиться Мюнхеном, отправляйтесь туда в апреле. В этом месяце город готовится к Пасхе, улицы украшены цветами, а из витрин магазинов на прохожих смотрят забавные кролики.

Для поднятия настроения и в качестве аперитива битер пьют и теплым. Такой напиток обладает более выраженной горчинкой, но травяной аромат раскрывается лучше. Пара шотов — и ты уже чувствуешь себя разительно по-другому.

Егермейстер прекрасно сочетается с самыми непредсказуемыми добавками.

А вообще — немецкий напиток такой универсальный. Его можно смешать и с виноградным соком, и с минеральной водой. Если все-таки попадете на ягер-вечеринку, непременно попробуйте знаменитый Ягербомб (Jager Bomb) — драйвовый микс с редбулом или каким другим энергетиком. Только с пивом аккуратней — знатоки не рекомендуют.

Автор: Наталья Телюватьева

Коктейли с Егермейстером – топ 10 простых рецептов

Немецкий травяной ликер Jägermeister отлично вписался в барную культуру, став компонентом множества коктейлей, как шотов (готовятся в стопках), так и лонг дринков (делаются в бокалах объемом 160-400 мл). Представляем вашему вниманию десять лучших рецептов коктейлей с Егермейстером по версии авторского коллектива сайта «АлкоФан». При составлении рейтинга мы учитывали вкус, популярность, простоту приготовления в домашних условиях и доступность составляющих.

1. «Ягер бомб (Jager Bomb)».

Алкогольный хит западных дискотек (особенно немецких). Молодежный коктейль, представляет собой смесь Егермейстера с Ред Буллом (энергетик Red Bull). Хорошо бодрит, в умеренных количествах позволяет веселиться всю ночь. Запоминается оригинальной, зрелищной методикой подачи.

  • Jägermeister – 50 мл;
  • Red Bull – 100 мл.

Для снижения крепости можно изменить пропорцию на 1:3.

Рецепт: налить Ред Булл в бокал с толстым дном без льда. Отдельно стопку наполнить Егермейстером. Бросить стопку в бокал и выпить коктейль залпом. Если шоу не нужно, Егерь с энергетиком можно просто смешать в бокале.

Jager Bomb

2. «Егермонстр».

Слабоалкогольный коктейль умеренной сладости с легким цитрусовым послевкусием. Очень популярен в США.

  • Jägermeister – 30 мл;
  • гранатовый сироп Гренадин – 30 мл;
  • апельсиновый сок – 150 мл;
  • лед – 200 грамм.

Рецепт: высокий стакан наполнить льдом, добавить Егермейстер с апельсиновым соком, влить Гренадин. Перемешать, украсить долькой апельсина. Пить через трубочку.

Егермонстр

3. «Кукамбер (Огурец)».

Один из самых известных коктейлей на основе Егермейстера. Легкий огуречный привкус пришелся по душе ценителям барной культуры во всем мире.

  • огурец – 1 штука;
  • Егермейстер – 50 мл;
  • Спрайт – 150 мл;
  • лед – 150 грамм.

Рецепт: огурец нарезать длинными ломтиками (можно предварительно снять кожуру), 3-4 ломтика сложить в бокал (хайбол), добавить лед, влить Jägermeister и Спрайт.

Кукамбер

4. «Лимонный егерь».

Представляет собой шот Егермейстера с лимонным соком (желательно свежевыжатым). Пьется легко, во вкусе присутствует легкая кислинка, дополняющая послевкусие трав. Коктейль бодрит и на некоторое время позволяет прийти в себя после сильного опьянения.

  • Jägermeister – 25 мл;
  • лимонный сок – 25 мл.

Рецепт: налить в стопку Егермейстер, сверху по ложке уложить слой сока.

Лимонный егерь

5. «Мертвый немец».

Один из самых крепких коктейлей в мире, поистине мужской напиток. Очень популярен в немецких барах, когда соперники стараются перепить друг друга на спор. Запоминается хорошо сбалансированным вкусом.

  • Jägermeister – 50 мл;
  • мятный шнапс (Rumple Minze) – 50 мл.

Рецепт: смешать Егерь со шнапсом в любом подходящем бокале и выпить залпом.

Мертвый немец

6. «Подводная лодка».

Согласно легенде этот коктейль появился в Финляндии. Скандинавы первыми решились смешать Егермейстер с пивом (светлым или темным). Название символизирует глубокое погружение после нескольких порций принятого «на грудь» коктейля. По степени воздействия похож на русского «Ерша». В Америке напиток называют «Deer & Beer».

В женской вариации пиво заменяют шампанским.

  • Егермейстер – 50 мл;
  • пиво (шампанское) – 100 мл.

Рецепт: в высокий бокал налить очень холодное пиво или шампанское, добавить Jägermeister, аккуратно перемешать.

Deer & Beer

7. «Бешенный пес (Mad Dog)».

История появления коктейля неизвестна, но Егермейстер с ликером Бейлис подают во многих уважаемых барах. Молочный привкус хорошо сочетается с травами.

  • Jägermeister – 25 мл;
  • ликер Бейлис (Baileys) – 25 мл.

Рецепт: смешать компоненты в шейкере, затем перелить в стопку. Можно пить залпом или глотками.

Mad Dog

8. «Ягерита».

Интересное сочетание с неповторимым вкусом.

  • текила – 15 мл;
  • ликер Куантро (Cointreau) – 15 мл;
  • Jägermeister – 15 мл;
  • сок лайма – 20 мл;
  • лед – 200 грамм.

Рецепт: все ингредиенты кроме льда смешать в шейкере, перелить в бокал со льдом. Украсить долькой лайма. Пить через трубочку.

Ягерита

9. «Sandbläser (Песчаный бластер)».

Коктейль, в котором Егермейстер с колой дополнен ромом. Понравится любителям освежающих напитков и кока-колы.

  • Jägermeister – 50 мл;
  • светлый ром – 20 мл;
  • кола (или пепси) – 100 мл;
  • лед – 150 мл.

Рецепт: наполнить высокий бокал льдом, влить Егермейстер с ромом, медленно добавить колу (появится много пены), перемешать. Украсить долькой лайма. Пить глотками или через трубочку.

Sandbläser

10. «Взрывной егерь».

Рецепт коктейля придумали в России, оказалось, что очень вкусно пить Егермейстер с водкой, а если добавить энергетик, получится взрывная смесь.

  • Jägermeister – 30 мл;
  • водка – 20 мл;
  • лед – 5-6 кубиков.
  • Ред Булл – 250 мл.

Рецепт: смешать все составляющие в бокале с кубиками льда, выпить залпом.

Взрывной егерь

Источники:

http://winestyle.ru/articles/cocktails/koktejli-s-egermejsterom.html
http://dezona.ru/germany/kuhnya/kokteili-s-egermeisterom.htm
http://alcofan.com/koktejli-na-osnove-egermejstera.html

Как правильно пить ликер Егермейстер

Ликер “Егермейстер” как пить и с чем?

Большой популярностью в наши дни пользуется ликер “Егермейстер”. Как пить этот благородный напиток и в чем его польза, вы узнаете из этой статьи. У данной травяной настойки имеется своя интересная история. Производители связывают появление этого напитка с целым рядом преданий и легенд. Давайте познакомимся с ними подробнее.

Легенда о напитке

Дословно немецкое слово “Jagermeiste” переводится как “охотник-мастер”. В прошлых веках так назвали придворных егерей, руководивших королевской охотой. Это была весьма почетная должность в России, например, звание обер-егермейстера соответствовало чину генерала. На этикетке напитка изображена голова оленя. Это символ святого Хуберта – покровителя охотников. Согласно легенде, граф Хуберт Палатинский, бродя по рождественскому лесу, заметил оленя, у которого между рогами сиял католический крест. Это видение настолько поразило дворянина, что он тут же решил подстричься в монахи, а все свое имущество отдать церкви. С годами граф сделал хорошую духовную карьеру и основал несколько монастырей. После смерти его причислили к лику святых.

История создания

Рецепт знаменитого ликера появился на винодельне Вильхельма Маста, которая была возведена в 1878 году в городке Вольфельбюттеле, что находится в Нижней Саксонии. Сын владельца предприятия – Курт Маст – отличался исключительным дегустаторским вкусом и решил найти рецепт идеального алкогольного напитка. Он долго экспериментировал с травами, кореньями, цветами, фруктами и листьями и в 1934 году, наконец, открыл незабываемый вкус неповторимого ликера “Егермейстер”. Курт Маст посвятил свое творение охотничьему делу. Теперь употребление этого напитка стало общеевропейской традицией. Любая охота здесь заканчивается распитием этой травяной настойки. Говорят, что если уронить бутылку с ликером на пол, то она не разобьется. Точнее, шанс повредить ее ничтожно мал – всего один к десяти. В этом также заслуга Курта Маста, который долго экспериментировал со стеклом и формами бутылки.

Распространение

С 1970 года активно экспортируется во многие страны настойка «Егермейстер» (ликер). Как пить этот напиток, задумывается уже не одно поколение жителей земного шара. Изначально распространению этого алкоголя способствовала правильная рекламная компания. Ликер «Егермейстер» популяризировали различные музыкальные группы, которые играли тяжелый рок. Пропагандировал напиток даже такая знаменитый рок-коллектив, как “Металлика”. Большую роль в завоевании ликером мирового рынка сыграло спонсорство его производителем автоспорта. Компания “Jagermeiste” проводила свои рекламные акции на соревнованиях “Формула-1” и “ДТМ”. Одно время название ликера красовалась на гоночных автомобилях Porsche 956.

Состав

Точная рецептура ликера «Егермейстер» держится производителем в строжайшем секрете. Известно, что в его состав входят 56 компонентов, среди которых: шафран, кориандр, гвоздика, корица, имбирь, сахар, карамель, вода, спирт и другие компоненты. Бытует ошибочное мнение, что в составе напитка содержится оленья кровь. Производитель все отрицает, однако легенда ушла в народ и теперь пользуется большой популярностью. Все дело в том, что группа Inkubus Sukkubus однажды сочинила песню, в которой наградила напиток «Егермейстер» эпитетом “сладчайшая кровь из пант оленя”. Поклонники приняли метафору буквально, поэтому от этого компонента производителю уже не откреститься.

Производство

После сбора все травяные составляющие высушиваются, тщательно перемалываются и смешиваются в определенном соотношении. Далее полученный состав смешивается со спиртом, настаивается и дистиллируется несколько раз. Затем напиток выдерживается в специальных дубовых бочках около полугода. После этого ликер «Егермейстер» фильтруют, добавляют в него карамель и сахар, а затем выдерживают еще шесть месяцев. На финишном этапе настойку разливают по фирменным бутылкам из темного стекла, которое защищает ее от губительного воздействия прямых солнечных лучей. Так готовится травяной ликер “Егермейстер”. Как пить правильно этот алкогольный напиток? Об этом речь впереди.

Закуска

Ликер «Егермейстер» относят к числу аперитивов. Считается, что он благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы, поэтому обычно его пьют до или после еды. У напитка горький вкус, поэтому его принято подавать ледяным, а поглощать – залпом. Закусывать настойку «Егермейстер» не обязательно, однако она замечательно сочетается с холодными блюдами. В ночных клубах и барах к ней предлагают дольки лимона. Для особ женского пола готовят другой, более изысканный вариант закуски – ломтики спелого апельсина, слегка присыпанные корицей. Истинные ценители точно знают, как пить «Егермейстер». Три правильных метода обычно выделяют они.

Первый метод: классический

Как правило, им пользуются те, кто любит пить ликер в чистом виде. В Германии был придуман рецепт, по которому делают напиток «Егермейстер». Как пьют этот алкоголь на родине? Местные жители придумали классический способ употребления данного ликера. Его называют Ice-shot, что озанчает “Ледяной шот”. Сначала настойку «Егермейстер» охлаждают до строго определенной температуры (- 18 градусов Цельсия), а потом подают к столу в рюмке-шот. Ледяной ликер становится более тягучим и густым, обжигающим и сладким. Пьется подобный шот залпом.

Второй метод: в теплом виде

Некоторые предпочитают пить напиток «Егермейстер» теплым, при комнатной температуре. В таком виде ликер отдает горечью, однако аромат трав в нем раскрывается с большей силой, а вкус спирта почти не ощущается. Всего 20-40 граммов ликера способны поднять аппетит и значительно улучшить настроение. Такой метод обычно практикуется теми, кто пьет настойку «Егермейстер» в профилактических или лечебных целях. По своим целебным свойствам напиток напоминает “Рижский” бальзам, даже история происхождения у них сходная. Однако следует помнить, что ликер “Егермейстер” является достаточно крепким спиртным напитком с большим количеством трав в своем составе. Поэтому за один вечер знатоки советует выпивать не более 300 граммов настойки. Многие интересуются, как пить “Егермейстер” с пивом? Ответ очевиден – никак. Подобное сочетание может привести к самым непредсказуемым последствиям.

Третий метод: коктейли

К благородным напиткам относится ликер “Егермейстер”. Как пить такой изысканный алкоголь? Знатоки предпочитают употреблять его в чистом виде, однако с этим напитком готовится множество вкусных коктейлей. Такой метод интересен тем людям, которые предпочитают пить легкий и приятный алкоголь. Вариантов приготовления напитков множество. Как правильно пить “Егермейстер”, с чем смешивать подскажут проверенные временем популярные рецепты.

“Черная кровь”
  • напиток “Спрайт” – 25 миллилитров;
  • ликер “Егермейстер” – 20 миллилитров;
  • ликер Blue Curacao – 50 миллилитров.

Все составляющие необходимо смешать в шейкере со льдом и наполнить получившимся коктейлем бокал для мартини.

“Кукумбер”
  • напиток “Спрайт” – 150 миллилитров;
  • ликер “Егермейстер” – 50 миллилитров;
  • огурцы – 150 граммов.

Прежде всего, огурец следует нарезать мелкими полосочками и положить на дно бокала, который затем необходимо наполнить льдом. После этого нужно добавить ликер, газировку и все ингредиенты аккуратно перемешать ложечкой.

“Егермонстр”
  • гранатовый сироп – 30 миллилитров;
  • ликер “Егермейстер” – 30 миллилитров;
  • апельсиновый сок – 150 миллилитров.

Все составляющие нужно смешать в обычном стакане. В результате получится слабоалкогольный и очень приятный на вкус коктейль.

Лекарственные свойства

Многие считают, что является биттером “Егермейстер”. Как правильно пить травяную настойку, чтобы она приносила не только приятные вкусовые ощущения, но и оздоравливала организм? Производитель уверяет, что данный ликер оказывает благотворное влияние на систему пищеварения. В состав напитка входит пятьдесят шесть составляющих, среди которых есть коренья, травы и всевозможные пряности. Поэтому вокруг “Егермейстера” создан образ чудотворной микстуры: об этом свидетельствуют и форма бутылок, и легенда происхождения, и крест на этикетке, напоминающий всем знакомую эмблему скорой помощи. На самом деле никакой ощутимой пользы, кроме некого “улучшения пищеварения” этот напиток не оказывает. А похожими свойствами обладает каждый аперитив.

Теперь вы знаете, что представляет собой ликер “Егермейстер”, как пить этот легендарный напиток. Как видите, рецептов множество и каждый может выбрать понравившийся на свой вкус. Конечно, следует помнить, что это крепкий (35%) алкогольный напиток, и употреблять его в разумных пределах.

Как пить Егермейстер правильно?

Jägermeister – легендарный ликер от известного немецкого производителя. Напиток изготавливают по секретной рецептуре, на основе 56 трав, фруктов, корений и специй, собранных со всех уголков земли. Егермейстер относится к категории элитных напитков, имеет горьковатый привкус и прекрасно согревает в холодную пору. Бармены-миксологи создали множество изумительных коктейлей на основе немецкого ликера, но вначале поговорим об интереснейшей истории создания напитка.

В вечер перед Рождеством граф Губерт Палатинский охотился в бургундском лесу. Недавно он стал вдовцом, и такое занятие отвлекало его мрачных мыслей.

И тут в ветках деревьев граф увидел статного оленя, а присмотревшись, заметил у него между рогов крест, и охотник так и не выпустил стрелу. Расценивая это как знак Господа, дворянин отрекся от всего своего имущества и принял постриг в монахи.

Все свои силы он посвятил на чтение молитв и создание особой целебной микстуры.

Настоящим создателем напитка был Курт Маст, наследник саксонской винодельческой компании. Воодушевившись историей монаха, он в 1934 году разработал рецепт ликера и назвал его Егермейстер.

Курт действительно имел уникальные способности, ведь никто не мог сравниться с ним в умении сочетать разные травы и коренья в напитках, которые после его стараний имели удивительный вкус.

Юный винодел, как и все мужчины, того времени был увлечен охотой, поэтому он желал, чтобы напиток пришелся к стати в лесу, согревая в холодную стужу.

Как только ликер вышел в продажу, он сразу стал излюбленным охотничьим аперитивом.

Курт вложил много усилий в разработку идеальной бутылки для ликера. В первую очередь, она была из темного стекла, чтоб защищать содержимое от солнечного света, а во-вторых – абсолютно небьющаяся и сохраняла целостность при падении.

Говорили, что творец ликера кидал бутылки об землю, пока не нашел тару, которая соответствовала его задумке. На этикетке был символично изображен олень.

Процесс создания Егермейстера длится более года, а конечный продукт проходит 383 теста на соответствие качеству.

Истинный состав ликера держится в тайне, но известно, что он настаивается на натуральных компонентах, которые отбираются с особой тщательностью. Известно лишь о таких составляющих, как можжевельник, ревень, лакрица, женьшень, анис и имбирь.

Все ингредиенты, а их около 56, тщательно измельчаются и добавляются согласно пропорций в бочки со спиртом и водой. В течение года совершается мацерация, то есть жидкость насыщается ароматом и вкусом трав.

Стоит отметить, что 445 бочек сделаны из древесины дуба. Они находятся в погребе, где созданы специальные условия – поддерживается необходимая влажность и температура.

После мацерации будущий ликер фильтруют, переливают в новые бочки и снова настаиваю минимум шесть месяцев. По истечении времени напиток снова очищают и добавляют в него производные сахара.

Конечно же, ходят слухи о секретном компоненте Егермейстера, который и создает его уникальный вкус. Некоторые предполагают, что это оленья кровь, но руководство завода не комментирует этот факт, создавая интригу вокруг состава продукта.

По своим вкусовым качествам напиток напоминает лекарственный бальзам на травах, имеет горько-сладкое послевкусие. Ведь это неспроста. Напиток первоначально разрабатывался как аперитив, улучшающий пищеварение, даже планировалось запустить продажу через аптеки.

Пряный вкус Егермейстера идеально согревает, ведь в составе напитка присутствует корица и имбирь. Именно поэтому ликер так любят охотники или горнолыжники, которым иногда просто необходимо согреться от холода. Да и во время простуды ликер снимет озноб, и облегчит состояние. Кроме того, травяной состав напитка способствует снятию похмелья.

Так как напиток относится к разряду аперитивов, улучшающих пищеварение, то его употребляют до или после трапезы. Из-за горького вкуса его также классифицируют как биттер, поэтому употребляют в охлажденном виде либо со льдом, ведь так напиток становится тягучим, обжигающим и сладковатым. Выпивают ликер одним глотком.

Егермейстер можно пить как с закуской, так и без. У немцев принято подавать биттер с обжаренными сосисками, американцев – корицей с апельсином, россиян –лимончиком и солью. Главное, чтоб закуска к Егермейстеру была только холодной, подчеркивая травяные нотки ликера.

Биттер подается не только в чистом виде, но и в качестве составляющих разных коктейлей.

Классическая подача. Ice-shot

Напиток замораживают строго до минус 18 градусов и наливают в специальную охлажденную рюмку шот. В таком состоянии напиток наиболее раскрывает свой аромат, вкус ягод и трав. Выпивается одним махом.

Коктейль «Аллигатор на кислоте»

С помощью шейкера взбивается лед и ликеры Malibu, Jägermeister и Midori по 20 мл, а также 40 мл сока ананаса. Подается в бокале для коктейлей.

«Мираж»

Налейте по очереди по 15 мл ликеров мятного, потом Baileys и Cointreau, в завершение 10 мл Егермейстер. Выпивается за один глоток.

Бальзам с другими напитками

Jägermeister также можно сочетать с соком лимона или апельсина, колой, спрайтом и энергетиками. Смешиваются ингредиенты в равных пропорциях. Некоторые добавляют биттер даже в чай.

Во избежание покупки фальсификата, приобретайте напиток в специализированных магазинах. Отличить оригинальный Jägermeister от подделки можно, обратив внимание на следующие детали:

  • бутылка для ликера изготовлена из темного зеленого толстого стекла, имеет прямоугольную форму;
  • на этикетке нарисован олень Святого Хуберта, являющийся покровителем всех охотников, наличие других живых существ на картинке не допустимо;
  • крышка должна быть двухцветной – верх из золотого метала, низ – из зеленого. В фальсификате будет сплошной зеленый цвет;
  • на бутылке по бокам должны быть выпуклые надписи Jägermeister;
  • читайте название на этикетке, если хоть одна буква отличается – явная подделка;
  • по краям этикетки написана цитата из произведения Оскара Розенталя золотистыми символами;
  • напиток имеет 35 оборотов;
  • ликеру свойственен темный коричневый цвет;
  • вкус напитка действительно уникален, и вы должны ощутить аромат трав, фруктов и смак карамели. Если вы услышали явный запах водки, к сожалению, это фальсификат.

Jägermeister – это магический ликер с изысканным и благородным вкусом, который шлифовался десятилетиями. Ice-shot или экзотический коктейль – выбирать вам. Приятной дегустации!

Способы пить ликер Егермейстер

Изначально этот ликер создавался как лекарственное средство для улучшения пищеварения. Оценив вкусовые качества напитка, «пациенты» начали употреблять его просто ради удовольствия. Но из-за высокой крепости и специфического состава здесь требуется особый подход. Я расскажу, как правильно пить Егермейстер разными методами. Мы рассмотрим нюансы подачи, закуски и самые удачные рецепты коктейлей.

Егермейстер (от немецкого «Jägermeister» – старший егерь) – это популярный немецкий ликер крепостью 35 градусов, производимый путем мацерации (настаивания) трав с последующей выдержкой готового напитка в дубовых бочках. Выпускается с 1935 года компанией Mast-Jägermeister AG в городе Вольфенбюттель (Нижняя Саксония).

С 1970 года Егермейстер активно экспортируют в более чем двадцать стран. Первоначально напиток популяризировали музыкальные группы, играющие тяжелый рок, среди них была даже легендарная Металлика. Немалую роль в завоевании ликером мирового рынка сыграла реклама в автогонках «Формула 1» и «ДТМ». Некоторое время надпись «Jägermeister» даже красовалась на спортивных автомобилях Porsche 956.

Состав Егермейстера и производство

Точная рецептура держится в секрете. Известно лишь, что в состав входит 56 ингредиентов, среди которых спирт, вода, карамель, сахар, имбирь, корица, пряная гвоздика, кориандр, шафран и др.

Бытует мнение, что в ликере содержится кровь оленей, но производитель это отрицает. Легенда появилась после того как в одной из песен группа Inkubus Sukkubus назвала Егермейстер «сладчайшей кровью из пант оленя», а поклонники буквально восприняли метафору музыкантов.

После сбора травы высушивают, перемалывают и смешивают в определенных пропорциях. Далее смесь заливают спиртом, настаивают и несколько раз дистиллируют. Полученный ликер год выдерживают в дубовых бочках. Далее напиток фильтруют, добавляют сахар и карамель, затем настаивают еще полгода. На заключительном этапе Егермейстер разливают в специальные бутылки из темного стекла, защищающие напиток от негативного воздействия солнечных лучей.

Методы пить Егермейстер

1. Ледяной шот (классический). Подходит для тех, кто хочет пить Егермейстер в чистом виде. Сначала бутылку несколько часов охлаждают при температуре -18 °C, потом наливают ликер в водочные рюмки (на Западе называются «шотами»), которые предварительно тоже охлаждают. Рюмку выпивают одним глотком (залпом).

Ледяные шоты

Холодный Егермейстер становится тягучим и сладковатым на вкус. Спирт не ощущается, только аромат трав. Напиток идеально подходит для аперитива (спиртного, которое подается перед основной трапезой).

2. Теплый Егермейстер. Пьют при комнатной температуре. На вкус немного горьковат, но аромат трав раскрывается лучше, чем в охлажденном виде. Всего 20-40 мл ликера повышают аппетит и поднимают настроение.

Чаще всего этот метод практикуют в лечебных или профилактических целях, например, Егермейстер хорошо помогает от простуды. Целебными свойствами «Егерь» похож на Рижский бальзам, даже в истории этих двух ликеров есть много общего.

Предостережение! Не забывайте, что Егермейстер – довольно крепкий алкогольный напиток с многочисленными травами в составе. За один вечер желательно употреблять не более 300 мл. В противном случае может наступить сильное опьянение или проблемы с пищеварительной системой (из-за экстрактов лечебных трав). Также категорически не рекомендую смешивать Егермейстер с пивом, поскольку эффект от этого сочетания непредсказуем.

Апельсин, посыпанный корицей – модная закуска под «Егерь»

Несколько слов о закуске. Общепринятых правил здесь нет, можно пить Егермейстер с теми блюдами, к которым привыкли. Например, немцы закусывают свой любимый ликер жареными колбасками, американцы – заедают ломтиком апельсина с корицей, в России же часто практикуется лимон с солью (сказывается водочная культура).

3. В составе коктейлей. Этот метод понравится любителям разбавлять крепкие спиртные напитки. Можно смешать Егермейстер с апельсиновым или лимонным соком, минеральной водой и даже спрайтом (оптимальная пропорция один к одному), но намного интереснее сделать коктейли с Егермейстером, лучшие рецепты представлены ниже.

  • ликер Blue Curacao – 50 мл;
  • егермейстер – 20 мл;
  • спрайт – 25 мл.

Приготовление: смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и перелить в бокал для мартини.

  • спрайт – 150 мл;
  • егермейстер – 50 мл;
  • огурцы – 150 грамм.

Приготовление: огурец нарезать мелкими полосками, положить в бокал со льдом. Добавить ликер и газировку, перемешать ложечкой.

  • гранатовый сироп – 30 мл;
  • егермейстер – 30 мл;
  • апельсиновый сок – 150 мл.

Приготовление: все ингредиенты налить в бокал для подачи и перемешать до однородной консистенции.

Ликёр «Егермейстер»: как пить правильно?

Егермейстер — немецкий биттер-ликёр на травах, который изначально предполагалось употреблять как лекарственное средство для повышения иммунитета и улучшения пищеварения. Со временем ситуация изменилась и теперь ликёр на травах радует любителей как в чистом виде, так и в составе коктейлей. Особенно популярен напиток на горнолыжных курортах, так как натуральная основа всё-таки оказывает общеукрепляющее действие на организм, особенно если не злоупотреблять алкоголем. Разберёмся как правильно пить «Егермейстер» .

История возникновения и рецептура

Jägermeister — популярный немецкий ликёр крепостью 35 %. Точная рецептура держится в строжайшем секрете. Вокруг этой тайны ходит немало легенд, одна из которых гласит, что в ликёр добавляется кровь оленя. На самом деле это не так, тем не менее производители на этот счёт отмалчиваются и не торопятся развеять предрассудки.

История создания алкогольного напитка начинается с XIX века. Впервые выпускать его начали на фабрике Вильгельма Маста, основным видом деятельности которого было производство уксуса. В создании рецепта «Егермейстера» участвовал сын владельца, он обладал уникальным талантом смешивать различные травы и создавать неповторимые вкусы. Состав ликёра включает в себя разнотравье, в числе которого шафран, женьшень, мак, можжевельник, лакрица и другие. Это только часть рецепта, так как полный состав держится в строжайшем секрете.

Компоненты измельчаются, помещаются в бочку и заливают разбавленным спиртом. Настойка готовится в течение года с небольшим. За это время проводится множество проверок на соответствие эталону качества. В результате получается горько-сладкий напиток с ярким травяным вкусом. Он отчётливо напоминает лекарственную микстуру и на самом деле способствует активному пищеварению. В связи с этим используется он как аперитив. Передать словами гамму вкуса этого ликёра сложно, но стоит отметить, что в составе нет ни грамма химии, весь вкус основан исключительно на натуральных ингредиентах.

Фирменную бутылку «Егермейстера» украшает голова оленя с крестом. На это создателей вдохновила легенда тех времён, о графе-охотнике, который однажды увидел оленя, между рогов которого сиял крест. После этого граф постригся в монахи. Олень из этой сказки стал символом охотничьего напитка Jägermeister.

Как правильно пить «Егермейстер»

Теперь перейдём непосредственно к вопросу о том, как правильно пить «Егермейстер» . Напомним читателям ещё раз, что это аперитив, изначально созданный как лекарственный сироп, улучшающий пищеварение. Несмотря на это, нередко его пьют и после ужина. Полезно будет выпить рюмочку ликёра перед сном, если вас преследует ощущение наступающей простуды.

В чистом виде напиток лучше всего пить охлаждённым. В этом случае его горечь уходит. Сам ликёр принимает тягучую текстуру и радует травянистой сладостью. Перед употреблением бутылку с ликёром отправляют в морозилку, для того чтобы он хорошенько охладился. Рюмку также стоит охладить и выпивать биттер сразу, не дожидаясь пока он согреется.

Многие предпочитают ликёр в составе коктейлей, к слову сказать, последних имеется великое множество. Вкус разнотравья придаёт коктейлям особый шарм. Далее, мы приведём несколько рецептов популярных смесей с ликёром Jägermeister.

Что касается закуски, то несмотря на приличную крепость «Егермейстера» она не требуется. В охлаждённом виде алкоголь практически не чувствуется в напитке, и он пьётся с невероятной лёгкостью. Тем не менее есть ряд продуктов, которые отлично сочетаются с биттером.

  • Немцы предпочитают пить свой ликёр с охотничьими колбасками.
  • Американцы закусывают «Егермейстер» апельсинами.
  • В России принято пить ликёр с лимоном и солью, как текилу.

Как видно, предпочтений немало и поэтому точно определить с чем и как правильно пить «Егермейстер» попросту невозможно. Единственное правило в этом вопросе, которого следует придерживаться неуклонно — закуска должна быть холодной. Горячие блюда полностью испортят все впечатление от напитка.

Коктейли с Jägermeister

Как уже упоминалось выше, этот алкоголь хорошо проявил себя в составе коктейлей и их разнообразию можно только позавидовать. Также мы обещали привести примеры некоторых особо удачных смесей, содержащих в себе ликёр.

Классический способ употребления битера имеет название «Ледяной шот». То есть и напиток, и посуда из которой он пьётся максимально охлаждаются, а порция алкоголя выпивается одним глотком. В этом случае крепость не ощущается совсем, а вкус трав и ягод раскрывается в полной мере.

Чёрная кровь

Простой коктейль, не требующий особых ухищрений в приготовлении.

  • Блю Кюрасао – 50 мл;
  • Егермейстер – 20 мл;
  • Спрайт – 25 мл;
  • Кубики льда.

Лёд поместить в бокал и влить остальные компоненты. Перемешать коктейльной ложкой и все, напиток готов к употреблению.

Мираж

Многослойный коктейль, который выпивается залпом одним глотком, как и сам битер-ликёр.

  • Куантро – 15 мл;
  • Бейлис – 15 мл;
  • Мятный ликёр – 15 мл;
  • Егермейстер – 15 мл.

Все ликёры осторожно, слоями вливаются в шот и подаются клиенту. Важно не потревожить слои и не смешать компоненты.

Коктейль «Кьюкамбе»

Смесь, содержащая в себе свежие огурцы, о чём свидетельствует её название. Напиток содержит совсем небольшое количество алкоголя, при этом отличается лёгким освежающим вкусом. Используется в качестве послеобеденного дижестива.

  • Jägermeister – 50 мл;
  • Спрайт – 50 мл;
  • Свежий огурец – 150 гр;
  • Кубики льда.

Огурец нарезается тонкими ломтиками и укладывается на дно бокала. Затем стакан наполняется льдом и наливаются жидкие компоненты. Смешивать состав не требуется.

Кислотный аллигатор

Этот напиток подразумевает активное смешивание компонентов в шейкере.

  • Ликёр Малибу – 20 мл;
  • Ананасовый сок – 40 мл;
  • Ликёр Мидори – 20 мл;
  • Jägermeister – 20 мл;
  • Лёд.

Компоненты поместить в шейкер и смешать. Перелить в коктейльный бокал и подать.

Напиток Егермонстр

Назван так из-за красноватого оттенка, напоминающего разбавленную кровь.

  • Гранатовый сироп – 30 мл;
  • Егермейстер – 30 мл;
  • Сок апельсина – 150 мл.

Компоненты наливаются в боккал и перемешиваются коктейльной ложкой, пока цвет не станет однородным. Стоит отметить, что на вкус этот слабоалкогольный напиток ничего общего с названием не имеет. Он отлично подойдёт для людей практически не употребляющих алкоголь.

Как видно, коктейлей действительно немало. Каждый из них имеет незабываемый особенный вкус, который обеспечивается наличием нашего ликёра.

В конце обсуждения как правильно пить «Егермейстер» хочется напомнить, что несмотря на оригинальный вкус и пользу, этот алкоголь содержит немалое количество спирта. Кроме того, настой трав оказывает лекарственное действие. Поэтому во избежание неприятностей и обратного эффекта Jägermeister не рекомендуется употреблять в больших количествах. Рекомендованная суточная доза составляет 300 мл. Также не рекомендуется смешивать ликёр с игристым алкоголем, например, пивом или шампанским, подобное может привести к непредсказуемым последствиям.

7 способа как пить Егермейстер (Jagermeister) от знатоков алкогольного дела

Тот, кто никогда не пробовал ликер егермайстер, много потерял! Уникальный вкус этого ликёра остаётся в памяти надолго и аналогов не имеет. А ведь создатель этого шедевра даже не подозревал, что возносить ему хвалы будут ценители качественного алкоголя и любители охоты, а не только страдающие заболеваниями желудка. Кстати, правильное произношение и написание названия – Ягермайстер, и означает оно «Старший егерь». И когда его пьют в кругу друзей, один тост всегда поднимают за охотников.

Как правильно пить

В чистом виде

Ликёр обычно подают в водочных рюмках (шотах): крепость напитка (35 о ) не позволяет глотать его стаканами. Стопку необходимо хорошо проморозить, чтобы покрылась инеем: аутентично, эстетично, практично, отдельно охладить ликёр. Но в составе лонгдринков он тоже неподражаем.

Знатоки утверждают, что Ягер при комнатной температуре и охлаждённый до -18 о – это две разные субстанции. Первая – горькая, терпкая, пряная и всё равно манящая. Вторая – густая, тягучая, сладкая, с диковинными фруктовыми нотками, без привкуса спирта. Какой вариант выбрать – дело вкуса.

Также можно пить неохлаждённый Ягермайстер в чистом виде с добавлением льда. Можно заметить, как усиливается вкус трав при понижении температуры настойки.

Тем, кто не любит ледяное питие, рекомендуется запивать ликёр прохладной водой для проявления его богатого послевкусия.

С пивом

Одно только сочетание слов вызывает недоумение, между тем гурманы находят данный микс восхитительным и утверждают, что опьянение приходит медленно и плавно, а хорошее душевное настроение сохраняется на весь вечер.

Подводная лодка

Хрустящий от инея шот с холодным Ягермайстером в ставят внутрь пивного бокала. В бокал кладут лёд и наливают охлаждённое пиво, следя за тем, чтобы всплывающая рюмочка не зачерпнула пиво. Именно так: два в одном. Налить и не смешивать. А теперь аккуратно поднести к губам и выпить, стараясь ничего не уронить и не пролить, и самому не упасть.

Пиво может быть и тёмным, и светлым.

В составе коктейлей

Ягермайстер постоянно вдохновляет барменов на творчество своим богатым вкусом и сочетаемостью практически с любыми ингредиентами – соками, кофе, минералкой, газировкой, молоком, любыми видами спиртного, фруктами и даже овощами: натюрлих же. Поэтому коктейлей на его основе несметное количество, и у каждого бармена всегда есть в запасе несколько личных рецептов, которыми он вряд ли поделится с коллегами. Но и простые любители не откажутся поэкспериментировать с настойкой в домашних условиях.

Чёрная лисица
  • Ягермайстер – 20 мл
  • Калуа – 40 мл
  • Тёмное пиво – 200 мл

Компоненты смешивают, добавляют лёд, подают с соломинкой в высоком стакане со льдом.

Чёрная кровь
  • Ягермайстер – 20 мл
  • Блю Кюрасо – 50 мл
  • Спрайт – 25 мл

Ингредиенты смешать в шейкере, добавить лёд и подать в бокале для мартини.

Аллигатор на кислоте
  • Ягермайстер – 20 мл
  • Ликёр Малибу – 20 мл
  • Ликёр Мидори – 20 мл
  • Ананасовый сок – 40 мл

Все компоненты, кроме Ягермайстера, смешиваются в шейкере вместе со льдом. Затем их выливают в стакан и сверху аккуратно доливают Ягер.

Егерьмонстр
  • Ягермайстер – 30 г
  • Апельсиновый сок – 150 г
  • Гранатовый сироп – 30 г

Компоненты влить по очереди в хайболл со льдом, подать с соломинкой.

Ягерита
  • Ягермайстер – 15 мл
  • Куантро – 15 мл
  • Текила – 15 мл
  • Сок лайма – 20 мл.

Смешать ингредиенты, подать со льдом.

Банановый жук
  • Ягермайстер – 30 мл
  • Банановый ликёр – 30 мл
  • Кола – 200 мл

Смешать, подавать со льдом и соломинкой.

Хэллоуин
  • Ягермайстер – 20 мл
  • Мятный шнапс – 20 мл
  • Кола – 120 мл

Компоненты смешать, подать со льдом.

Бешеный пёс
  • Ягермайстер – 25 мл
  • Бейлиз – 25 мл

Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, перелить в шот, выпить залпом.

Мираж
  • Ягермайстер – 10 мл
  • Куантро – 15 мл
  • Бейлиз – 15 мл
  • Мятный ликёр – 15 мл

Компоненты выкладывают в шот барной ложкой в той последовательности, как визуально отражено на экране (начиная с мятного и заканчивая Ягермайстером). Коктейль пьют быстро через соломинку.

Адская дева

Ягермайстер, банановый ликёр, сливки 50% любыми равными частями в любой бокал в зависимости от личной устойчивости к алкоголю и достигнутой на данный момент кондиции. Перемешать, добавить лёд и употребить залпом, через соломинку или глотками, как больше нравится.

Гризли
  • Ягермайстер – 20 мл
  • Кофейный ликёр – 20 мл
  • Амаретто – 20 мл
  • Молоко – 60 мл

Ингредиенты взбить и подать в высоком стакане со льдом.

Красавица и чудовище
  • Ягермейстер – 20 мл
  • Текила Роуз – 20 мл

Ингредиенты добавляют в шот послойно, начиная с текилы. Пьют залпом.

Песчаный бластер
  • Ягермайстер – 50 мл
  • Светлый ром – 20 мл
  • Кола – 100 мл

Компоненты добавляются в хайболл послойно, колу наливают медленно во избежание сильной пены, стакан украсить долькой лайма.

Маринеска

Ягермайстер, свежевыжатые соки грейпфрута, лайма и апельсина в равных количествах смешать, добавить сахар по вкусу. Подавать с соломинкой и льдом в высоком стакане.

Хот шот
  • Ягермайстер – 20 мл
  • Текила – 20 мл
  • 2-3 капли соуса Табаско

Спиртное наливают послойно, первым Ягер, потом текилу, а сверху соус. Пьют залпом.

  • Ягермайстер – 30 мл
  • Самбука – 20 мл
  • Бейлиз – 20 мл
  • Калуа – 15 мл
  • Абсент – 10 мл

Компоненты перемешивают, добавляют лёд и несколько капель мятного ликёра, пьют небольшими глотками.

Коктейли с огурцом не менее удивительны, чем с пивом, но и они достойны внимания.

  1. В бокал харрикейн бросают пару кружочков огурца, несколько нарезанных долек апельсина, лёд, затем наливают 20 мл сиропа Monin Cucumber, 50 мл Ягермайстера и минеральную воду, край бокала украшают лаймом.
  2. 150 г огурца накрошить в высокий бокал, добавить лёд, 50 мл Ягермайстера и 150 мл минералки либо Спрайта, перемешать.

ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ: огурец в обоих случаях может быть свежим, малосольным, маринованным.

Чем закусывать в домашних условиях

Это опять же дело вкуса. Считается, что лучше всего для этого подходят фрукты: киви, апельсин с корицей, лайм, грейпфрут. Можно собрать на шпажку небольшое фруктовое ассорти, добавив, например, кусочки манго, винограда, сушёного кокоса, дыни.

Но если в качестве закуски больше нравится сыр, мясо, колбаса, дичь, приготовленная на гриле, солёный огурец, шоколад, орехи, острые чипсы, пряные сухарики или тот же лимон с солью – почему бы и нет? Ягермайстер весьма дружелюбен к большинству продуктов.

И всё же, учитывая то, что это – аперитив, какая-то специальная закуска к нему не требуется, так как ею служит собственно обед или ужин, к которому напиток рекомендуется в изначально лечебных целях.

ВНИМАНИЕ: не стоит сильно увлекаться этим вкуснейшим питиём и забывать, что настойка задумана для улучшения пищеварения, иначе приятный вечер превратится в не очень приятное общение с фаянсовым другом.

Скорей всего Вас так же заинтересует: как пить Лимончелло

История создания ликера

Настойка изначально создавалась и применялась в лечебных целях – как и бальзам Биттнера. По сути, это аперитив. Предполагалось, что богатейший состав трав избавит страждущих от несварения желудка и прочих недугов ЖКТ. И больные, конечно же, с удовольствием выполняли предписания эскулапов и усиленно проходили терапию необычайно вкусным и ароматным зельем.

А потом употребляли его уже чисто для удовольствия, угощали друзей, гостей… и те, оценив лекарство с гурманской точки зрения, с готовностью записывались в «больные», чтобы получить у доктора рецептик и поправить здоровье.

По одной легенде, рецептура ликёра была разработана в незапамятные, чуть ли не мифологические времена мирянином Губертом, который, потеряв любимую жену, принял постриг в монахи и отправился бродить по лесам и полям в поисках трав от душевной боли. И ведь нашёл. Было ему видение оленя с крестом в рогах, это и послужило отправной точкой к развитию событий.

МЕЖДУ ПРОЧИМ: святой Губерт является основателем нескольких католических монастырей и покровителем охотников.

По другой – вполне себе прозаическая история целенаправленной разработки травяного состава настойки для улучшения пищеварения, и свершилось сие в 1934 году. Курт Маст, профессиональный дегустатор и сын винодела из Нижней Саксонии, сумел создать неповторимый мягкий вкус напитка с богатым послевкусием и продумал технологию его производства до мельчайших деталей. Курт, как истинный немец, был большой перфекционист, за что ему и благодарность.

Выпускать ликёр в промышленных масштабах компания Mast-Jägermeister AG начала в 1935 году. С 1970 травяной эликсир экспортировался в 12 стран мира, сейчас этих стран более 80. Среди поклонников чарующего зелья многие метал-группы, среди партнёров – Формула-1. Настойка прочно занимает место в рядах элитного алкоголя. Продаётся «микстура» в ёмкостях от 200 мл до 1 л.

Город, где находится производство напитка, давно стал туристической достопримечательностью. Завод и офис открыты для туристов, поблизости расположен отель, и, конечно, самый свежий Ягермайстер можно продегустировать именно здесь.

Производство

Рецептура уникального ликёра, разумеется, засекречена. Известно только, что в его составе помимо спирта и воды 56 трав и фруктов и ни одного животного компонента. Некоторые компоненты распознаны опытными сомелье:

  • лакрица;
  • шафран;
  • кориандр;
  • женьшень;
  • можжевельник;
  • анис;
  • имбирь;
  • гвоздика;
  • цедра и корки апельсина.

Определить полный список не представляется возможным, и все попытки изготовить домашний Ягер, как ласково называют его в России, с треском проваливались, проваливаются и будут проваливаться, ибо «выполнено профессионалами, не пытайтесь повторить», состав хранится в тайне!

На производстве собранные травы тщательно сортируют, взвешивают, сушат, перемалывают, в нужных пропорциях заливают спиртом высочайшей степени очистки и выдерживают полгода в специальных бочках из особого вида дуба, произрастающего только в одной местности.

Затем фильтруют, добавляют специи, сладкие компоненты – карамель и сахар – и снова закрывают настаиваться на полгода. Когда ликёр дойдёт до полной кондиции – а критериев оценки качества готовой продукции почти 400 – его фильтруют снова и разливают в специальные бутылки тёмного стекла, похожие на охотничью флягу и напоминающие о дивной мистической эпохе Моцарта, Шуберта и Гофмана.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: форму и материал для бутылки разрабатывал совместно с лучшими специалистами всё тот же Курт Маст. Бутылка, упав на деревянный пол, не разобьётся, и драгоценный эликсир не пропадёт напрасно (а вот как насчёт бетонного – неизвестно, поэтому лучше не рисковать).

Заключение

Культовый немецкий ликёр Ягермайстер – одна из ярких легенд в ряду элитного алкоголя. Как немногие его собратья, он вдохновляет, оставаясь при этом загадкой. Способов его употребления десятки, о многих широкая общественность скорее всего никогда и не узнает. С этим напитком легко найти общий язык – но, чтобы сохранить дружбу с ним, необходимо соблюдать меру.

Не будь профаном: как правильно пить Егермейстер

Немецкий ликер Jägermeister стал действительно культовым напитком и заслуга в этом не только хорошо продуманной маркетинговой компании. Свою популярность он заслужил благодаря уникальному, сбалансированному, мягкому вкусу, который присущ далеко не каждому биттеру.

Столетие назад этот ликёр употребляли не ради «поднятия настроения», а как лекарство, благотворно сказывающееся на пищеварительной системе. На деле же это обычный дижестив, улучшающий пищеварение, как и большинство других сладких напитков. В этой статье вы узнаете, как правильно пить Егермейстер, частично отдавая дань традициям, но в большой мере просто наслаждаясь поистине удивительным вкусом заграничного зелья.

p, blockquote 1,0,0,0,0 –>

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

Для тех, кто не в курсе. Jägermeister — это популярный немецкий ликер, выпускаемый с 1935 года. Крепость напитка — 35%. Дословно Jägermeister переводится как «старший егерь», то есть мастер над охотниками, что имеет под собой некие основания, о которых мы поговорим чуть ниже. Почему-то в странах СНГ ликер чаще называют «Егерь-мастер», что является в корень неверным, впрочем, «Егермейстер» тоже является далеким от истины — в Германии название произносят как «Ягермейстер».

p, blockquote 3,0,1,0,0 –>

Состав Егермейстера и его производство

История напитка начинается в далеком 1878 году, когда Вильгельм Маст открыл свою винодельню в городе Вольфенбюттель (Нижняя Саксония). Компания быстро разрасталась, но настоящий прорыв совершил не Вильхельм, а его сын, Курт. Именно он, профессиональный дегустатор с тонким вкусом, начал экспериментировать с экстрактами трав. В 1934 году Курт Маст создал уникальный и неповторимый рецепт травяного ликера, который он посвятил охотниками, назвав его в честь святого Губерта (по легенде именно ему в лесу привиделся олень с крестом в рогах, после чего Губерт постригся в Монахи и основал ряд католических монастырей), покровителя последних. Сегодня, кстати, почти каждая охота в Европе заканчивается распитием бутылочки Jägermeister’а.

p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

Ликёр производится методом мацерации из 56 компонентов. Точный состав, как это часто бывает, засекречен и известен только избранным технологам Mast-Jägermeister AG. Известно, что в его состав входят различные растения, коренья и корки, включая лакрицу. В процессе мацерации измельченные компоненты по нескольку раз заливаются водно-спиртовой смесью, которая вытягивает эфирные масла. Мацерация длится несколько недель, после чего полученная смесь помещается в дубовые бочки и выдерживается около полугода. После выдержанный напиток разбавляют водой, добавляют к нему карамель, сахарный сироп и снова отправляют на полугодовую выдержку.

p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

В производстве Егермейстера все доведено до идеала. Напиток выдерживается в 445 искусно сделанных бочках, которые находятся в городе Краутеркеллерей. Каждая из них изготовлена из уникальных пород дуба, произрастающего в лесах Пфалцервалда. Но на этом немецкий перфекционизм не заканчивается. Бутылки, в которые разливается готовый ликёр, имеют уникальную форму, которую придумал сам Курт Маст. Если уронить ее с большой высоты на дубовый пол, шанс разбить бутылку равен 1 к 10 — охота, азарт… сами понимаете.

p, blockquote 7,1,0,0,0 –>

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

Популяризацией Jägermeister’а занялись еще в 1970-х годах. Огромную популярность напитку принесли знаменитые рок- и металл-группы: Nightwish, HIM, Slayer, Stamina и даже легендарная Metallica. Inkubus Sukkubus даже написала песню о Jägermeister’е, назвав его «сладчайшей кровью из пант оленя», впоследствии, она стала основанием для многих безумцев утверждать, что в составе ликёра присутствует кровь оленя — разумеется, это бред, а может и тончайший рекламный ход. Сегодня производители Егеря спонсируют рок-концерты, а также автогонки, включая «Формулу-1».

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

Как правильно пить Егермейстер

Как и большинство битеров, включая не менее легендарную Бехеровку, Jägermeister пьется, прежде всего, в чистом виде. Немцы это предпочитают делать в виде ледяного шота (ice-shot). Для этого бутылку с напитком отправляют в морозилку, где тот должен охладиться до -18 градусов, а затем наливают в рюмку-шот, которую, разумеется, тоже нужно достать из морозилки. Низкая температура делает ликёр тягучим и густым, раскрывает некоторые вкусовые нюансы, которые невозможно в полной мере ощутить при комнатной температуре. Пить дижестив нужно залпом после плотной трапезы.

p, blockquote 10,0,0,1,0 –>

p, blockquote 11,0,0,0,0 –>

Впрочем, охлаждать до экстремальных температур напиток не обязательно. Можно просто добавить к нему пару кубиков льда и смаковать в уютной атмосфере – мы рекомендуем именно этот способ! Ценители предпочитают пить Егермейстер комнатной температуры – так он в полной мере раскрывает свои вкусовые качества, что вполне логично (читать статью об употреблении виски, где о температуре все подробно написано). Мешать с пивом биттер не рекомендуется – непредсказуемый эффект. Также за вечер не рекомендуется выпивать более 300 г напитка, так как растительный сбор может вызвать расстройство желудка, а также жуткое похмелье за счет большого количества примесей в спирте, которые обязательно осложнят работу печени.

p, blockquote 12,0,0,0,0 –>

Коктейли с Егермейстером

Как бы то ни было, а Jägermeister отлично вписался в барную индустрию и стал превосходным компонентом для многих интересных коктейлей. В большинстве случаев это шоты, но есть и более «объемные» смешанные напитки, которые в сочетании с немецким ликёром могут порадовать даже самого придирчивого миксолога. Собственно, приводим вам несколько рецептов коктейлей с Егермейстером. Для минималистов: попробуйте разбавить настойку хорошей порцией Рэд Булла.

p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

Бешенный пес / Mad Dog

  • 25 мл Jägermeister’а
  • 25 мл Бейлиса

Смешать ликеры в шейкере со льдом и перелить в стопку-шот. Пить залпом, можно смаковать из коктейльного бокала.

Потерянный / Gone

  • 20 мл Jägermeister’а
  • 20 мл абсента
  • 20 мл самбуки
  • 20 мл Калуа
  • 20 мл Куантро
  • 20 мл Бейлиса

Смешать все компоненты в шейкере со льдом. Перелить через стрейнер в рокс, предварительно наполнив его льдом.

Егермонстр

  • 30 мл Jägermeister’а
  • 30 мл Гренадина
  • 130-150 мл апельсинового сока

Хайбол или любой высокий стакан наполнить льдом. Налить туда ликёр, сок доверху и подкрасить гранатовым сиропом.

Чёрная кровь

  • 20 мл Jägermeister’а
  • 50 мл ликера Блю Кюрасао
  • 25 мл лимонада и спрайта

Ликеры взбить со льдом в шейкере и перелить через стрейнер в коктейльный бокал со льдом. Добавить газировку.

Мираж / Мirage

  • 10 мл Jägermeister’а
  • 15 мл ментолового ликера
  • 15 мл Бейлиса
  • 15 мл Куантро

С помощью барной ложки в рюмке-шоте уложить компоненты слоями в следующей последовательности: ментоловый ликер, Бейлис, Куантро, Егермейстер.

p, blockquote 14,0,0,0,1 –>

Проанализировав вышеизложенные рецепты, рекомендуем вам употреблять коктейли с Егермейстером лишь в том случае, если «завтра» вам не нужно. Итак, теперь вы знаете, как пить Егермейстер правильно и сможете похвастать своими знаниями перед друзьями и знакомыми. Готовить ликёр в домашних условиях не будем, так как состав очень сложный и воссоздать оригинальный вкус вряд ли получится. Лучше вернитесь к домашней Бехеровке и еще раз поэкспериментируйте с её рецептом!

Как правильно пить Егермейстер: ТОП-12 способов

Впервые Jagermeister был изготовлен в Германии, а точнее в Нижней Саксонии. Этот спиртной напиток представляет собой травяной ликер. Он стал популярным еще в конце прошлого века, но многие люди, которые пробуют его сейчас, испытывают желание приобретать этот напиток снова и снова.

Содержание:

Интересно, что впервые Егермейстер был изготовлен в 1934 году. Он появился в результате эксперимента Вильгельма Маста, винодела, который решил настоять алкогольный напиток на десятках видах различных трав. Сначала эксперимент показался ему неудачным, однако алкоголь пришелся по вкусу жителям Нижней Саксонии, которые начали брать травяной ликер с собой на охоту.

Правда в то время охотники использовали столь целебный напиток как лекарственное средство. Егермейстер избавлял их от болей в желудке и других проблем с ЖКТ, а также от симптомов простуды. Никто не мешает использовать так алкогольный напиток и сейчас – современные медики уже давно отметили благотворное влияние ликера на пищеварительную систему человека.

Сегодня Егермейстер пьют не только немецкие охотники, но и жители всей нашей планеты. В конце девяностых годов особой популярностью алкогольный напиток начал пользоваться в США. Впрочем, поклонников у спиртного много и в других странах. Если вы еще не знаете, как пить Егермейстер, наш материал поможет вам разобраться в этом вопросе.

Какой он, качественный Егермейстер

На рынке спиртных напитков сегодня появляется множество подделок качественного алкоголя. Jagermeister не исключение из правил: оригинальный рецепт пытаются повторить многие бренды, однако настоящий рецепт полностью скопировать пока никому не удалось. Какие отличительные черты присущи оригинальному напитку?

  1. Настоящее спиртное создается с использованием 56 различных травяных компонентов, в том числе бадьяна, корицы, апельсиновой цедры, имбиря, лимона. Рецепт является неизменным уже более восьмидесяти лет.
  2. Производственный процесс оригинального алкоголя сложен и многогранен. Прежде, чем попасть в бутылку, напиток подвергается фильтрации. Кроме того, он настаивается в дубовых бочках в течение 365 дней. Только после этого в ликер добавляются дополнительные компоненты – спирт, вода, сахар, карамель и другие.
  3. Травяной ликер оригинального качества разливается только в бутылки темно-зеленого цвета. Интересно, что на производстве восемьдесят лет назад ставились эксперименты с разной тарой. Однако опытным путем удалось доказать, что именно в бутылках из темно-зеленого стекла сохраняется неповторимый аромат и вкус.
  4. Настоящий травяной ликер замерзает даже при невысоких температурах. Многие люди предпочитают пить Егермейстер сильно охлажденным в чистом виде. Однако будьте осторожны: в отличие от виски, водки, джина и других крепких спиртных напитков Егермейстер может замерзнуть уже при температуре минус шестнадцать градусов по Цельсию. К тому же, тара этого напитка не приспособлена к длительному охлаждению и замораживанию, а потому может легко лопнуть.

Как пьется Егермейстер в чистом виде

Если вы реши употреблять Jagermeister неразбавленным, в чистом виде, стоит знать, как это делать правильно. Для Егермейстера отлично подходят небольшие рюмки или стопки. Охладите напиток в холодильнике.

Можно также поместить Егермейстер в морозильную камеру, правда на непродолжительное время. Максимальная и наиболее оптимальная температура охлаждения – минус 10-13 градусов.

Рецепт прост, как дважды два. Просто залейте холодный травяной ликер в рюмку и выпейте залпом. Однако будьте осторожны – крепость ликера составляет 35%, поэтому злоупотреблять напитком точно не стоит.

В качестве закуски подойдут цитрусовые – например, лимон, который можно предварительно посолить, или апельсин. Для улучшения вкуса может использоваться корица. Егермейстер отлично сочетается со многими холодными закусками. Ликер уместно подавать с традиционными немецкими блюдами – например, жареными колбасками или мясом.

Это только один из вариантов, как пить егермейстер правильно и чем закусывать. Чаще всего травяной ликер употребляется в разбавленном виде.

Он отлично сочетается с алкогольными и безалкогольными напитками и становится прекрасной основой для различных вкусных коктейлей.

Секреты приготовления алкогольных коктейлей

С чем же смешивать Егермейстер, чтобы приготовить аппетитный и приятный коктейль? Вариантов много.

  • «Егермейстер Руди». Для его приготовления нужно взять одну часть хмельного, горького пива и одну часть травяного саксонского ликера. Если употребляете Егермейстер с пивом, знайте, что оба напитка вливаются в бокал одновременно. Только тогда вкус травяного ликера раскрывается правильно.
  • «После наступления темноты». Чтобы в домашних условиях создать коктейль со столь необычным названием, используйте одну часть темного шоколадного ликера и две части Jagermeister. Правила приготовления просты: сначала налейте в бокал шоколадный ликер, а потом вставьте ложку, и по ней наливайте травяной ликер так, чтобы он стекал медленно и аккуратно. Этот алкогольный коктейль любим за то, что в нем раскрывается восхитительный вкус и аромат шоколада со сногсшибательным букетом трав.
  • «Йегер Имбирь». Рецепт этого алкогольного коктейля был придуман одним немецким барменом. Для приготовления он использовал полторы части оригинального травяного ликера, 1/4 часть лайма и один или два ломтика огурца. Основной компонент – холодное, как лед, имбирное пиво. Оно добавляется в коктейль произвольно – в большем или меньшем количестве. Коктейль обязательно нужно дополнить кубиками льда. Этот напиток особенно хорош знойным летом, поскольку отлично освежает и бодрит.
  • Коктейль «Свежий апельсиновый». Стоит упомянуть, что качественный травяной ликер отлично сочетается с апельсином. Для приготовления напитка стоит взять по вкусу охлажденный, свежевыжатый апельсиновый сок, колотый лед, немного (не больше чайной ложки) цедры апельсина и одну часть Jagermeister. Ароматы трав Егермайстера и сладкий и терпкий сок из апельсина отлично гармонируют в бокале. Такая смесь выглядит невероятно привлекательно. Важный момент: перед употреблением ингредиенты нужно перемешать. Лучше всего для этого подойдет деревянная палочка.
  • Напиток с энергетиком. Егермейстер с Редбулом (или другим энергетическим напитком) сочетаются идеально. Для приготовления вкусного алкогольного коктейля смешайте полторы части ликера с одной частью энергетика. По вкусу можно добавить цедру лайма, несколько капель лимонного сока, а также лед. Jagermeister с энергетиком – это восхитительное сочетание. Подобный рецепт может стать интересным вариантом на дружеской вечеринке – как правило, он привлекает к себе внимание сразу же.
  • «Йегер Тоник». Этот коктейль – интересная вариация на тему джин-тоника. Правда, джин в этом коктейле не нужен. Достаточно только смешать немного травяного ликера с тоником. Напиток подается в высоких бокалах и украшается долькой апельсина или лимона. По вкусу можно добавить лед.
  • «Рыженькая». Рыжеволосые никогда не забываются. Вот и этот коктейль окажется незабываемым для вас, поскольку отличается оригинальным и интересным вкусом. Для его приготовления смешайте в равных пропорциях клюквенный сок, персиковый ликер и Jagermeister. Готовится напиток в шейкере, где хорошо встряхивается, а потом процеживается в рюмку. Можно также подать напиток в высоком бокале. Хорошо сочетается со льдом.
  • «Черный Закат». Представляет собой весьма необычное сочетание. Основные ингредиенты – это полторы части Jagermeister, 1 часть рома и 2 части ананасового сока. Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, хорошо встряхните и процедите в высокий бокал со свежим льдом.
  • «Серфинг». Егермейстер почти всегда сочетается с соком. Этот коктейль – яркий тому пример. Для его приготовления смешайте полторы части Егермейстера с тем же количеством кокосового рома и пятью частями ананасового сока. Все компоненты смешиваются в шейкере вместе со льдом. Коктейль подается в высоких бокалах. По вкусу можно добавить кружочек апельсина.
  • «Йегер Мэри». Подобный коктейль стал экспериментальным, однако этот эксперимент удался. Вы даже не предполагаете, насколько интересным и необычным получается вкус напитка. Основные ингредиенты – это полторы части Jagermeister с коктейлем «Кровавая Мэри». Компоненты смешиваются прямо в стакане. Бокал можно украсить веточкой сельдерея. Отличный вариант закуски – несколько долек лимона или лайма.
  • «Злое яблоко». Коктейль со столь оригинальным названием очень вкусен. В шейкере нужно смешать полторы части Егермейстера с одной частью свежевыжатого яблочного сока с таким же количеством ананасового сока. Хорошенько встряхните и подавайте в бокале для мартини или в бокале рокс со льдом.
  • «Месть». Этот приятный коктейль мягко успокаивает и расслабляет. Для приготовления смешайте полторы части Егермейстера с одной частью персикового шнапса, одной частью малинового пюре и таким же количеством лимонного сока.

Егермейстер – вкусный напиток, который крайне неохотно сочетается с другими ингредиентами. Тем не менее, эксперименты возможны. Например, можно мешать Jagermeister с колой, всеми сортами пива, ликером Куантро, ванильным мороженым, имбирным ликером и другими ингредиентами.

Источники:
http://germanexpert.ru/egermejster/
http://alcofan.com/sposoby-pit-liker-egermejster.html
http://nalivochki.ru/likyor-egermejster-kak-pit-pravilno/
http://alco-boss.com/prochee/likery/kak-pit-egermejster.html
http://therumdiary.ru/napitki/likery/ne-bud-profanom-kak-pravilno-pit-egermejster.html
http://alkolife.net/kak-pit-egermejster/
http://gradusinfo.ru/alkogol/likery-i-nastojki/egermejster/recept-v-domashnix-usloviyax-2.html

Как пить Егермейстер? Коктейли с Егермейстером.

Вкус Егермейстера меняется в зависимости от температуры

Как пить Егермейстер в элитных барах и ресторанах при его вкусе и крепости в 35 градусов? Для того, чтобы уловить удивительный букет этого немецкого ликера, состоящий из сочетания множества трав и пряностей,  придающих напитку особенный вкус и аромат,  лучше традиционно — чистым и холодным. Коктейли с Егермейстером просто не дадут возможности насладиться настоящим вкусом напитка.

Поэтому, чтобы почувствовать разнообразие компонентов, соединенных в единый букет, лучше охладить ликер до -20С градусов. Вкус Егермейстера меняется в зависимости от смены температуры. В результате заморозки биттер приобретает тягучесть, раскрывается весь его аромат. Влажную бутылку ликера помещают в морозильную камеру, там она находится, пока бутылка не покроется инеем. Подают ликер в маленьких, также хорошо охлажденных стаканчиках для крепких напитков — шотах. Очень эффектно смотрится подача ice-cold shot — на подносе ледяные бутылка и шот, покрытые инеем. Так пьют Егермейстер во всем мире — ледяным и не разбавленным!

Действительно, этот напиток заслуживает внимания – благодаря своеобразному вкусу и аромату, он приобрел признательность более чем в 50 странах мира.

В основном этот травяной ликер пьют в чистом виде, не разбавляя, но он хорошо сочетается и с апельсиновым соком, с пивом, с тоником, иногда в него добавляют лед.

Во всем мире очень популярны коктейли с Егермейстером. Самые известные из них это: коктейль «Мираж», «Кукумбер», «Бешеный пес», «Егермонстр» и многие другие.

Для приготовления коктейля «Мираж» необходимо взять 10мл ликера Егермейстер и по 15мл апельсинового ликера Куантро, Бейлиса и мятного ликера Creme De Menthe. Этот коктейль слоистый, поэтому приготовление его должно быть в определенной последовательности.

Во всем мире очень популярны коктейли с Егермейстером

Нижним слоем должен быть мятный ликер, затем коктейльной ложкой заливается Бейлис и Куантро, а в конце добавляется Егермейстер. Перемешивать напиток не следует, так как нарушится слоистая структура коктейля. Пить нужно сразу, несколькими глотками.

Еще один очень популярный коктейль на основе Егермейстера – «Кукумбер». Рецепт его достаточно прост. Ингредиентами коктейля являются 50мл Егермейстера, 150мл «Спрайта», 150гр огурцов и лед в кубиках. Огурец нужно мелко порезать и уложить в высокий стакан. Огурцы засыпаем льдом до самого верха бокала. Добавляем Егермейстер и «Спрайт». После перемешивания коктейль готов к употреблению.

Приготовление коктейля «Черная кровь» предполагает наличие шейкера. В шейкере необходимо смешать следующие составляющие коктейля: 50мл ликера Голубой кюрасао, 20 мл Егермейстера, 25 мл лимонада и несколько кубиков льда. После смешивания коктейль разливается в коктейльные бокалы.

Для приготовления коктейля «Мираж» необходимо взять 10мл ликера Егермейстер и по 15мл апельсинового ликера Куантро, Бейлиса и мятного ликера Creme De Menthe. Этот коктейль слоистый, поэтому приготовление его должно быть в определенной последовательности. Нижним слоем должен быть мятный ликер

«Бешеный пес» — коктейль на основе равных частей ликеров Бейлис и Егермейстер с добавлением льда.

Рецепт слабоалкогольного коктейля «Егермонстр»: в обычный бокал добавляем 30мл Егермейстера, 30 мл сиропа Гренадин и 130-150 мл апельсинового сока.

«Аллигатор на кислоте». Смешивается по 20мл ликера Малибу и ликера Мидори, разбавляется 40мл ананасового сока, затем аккуратно вводится 20мл Егермейстера. Напиток встряхивается и переливается в бокал.

Коктейль «Подводная лодка» готовится в бокале-тумблере. Насыпаем в бокал лед, затем 25мл Егермейстера, доливаем 30 мл напитка Ред Булл и сверху наливаем 25мл абсента.

Для того чтобы приготовить коктейль с Егермейстером «Гризли», необходимо взбить в блендере со льдом по 30мл 3 вида ликера — Амаретто, Кофейный и Егермайстер, затем добавить 60 мл молока и перелить в бокал.

Ещё похожие статьи по данной теме

Рецепт домашнего Егермейстера — Дом самогона

Егермейстер – самый именитый и известный немецкий ликёр на травах. Крепость напитка впечатляет – 35%, также он причисляется к биттерам, то есть к горьким настойкам. Сам рецепт изготовления алкоголя держится в строгом секрете, производители его не выдают. Известно лишь количество ингредиентов – 56. Все они входят в этот напиток: ягоды, специи, травы, коренья, кора и древесина.

Состав знаменитого ликера Егермейстера

Точный оригинальный рецепт и способ настаивания Егермейстера не известен до сих пор, он держится в секрете прямого изготовителя. Но учуять в алкогольном напитке можно несколько ярких нот: корицу, ароматную гвоздику, кориандр, острый имбирь, тимьян, шафран, цедру апельсина.

Многие рассекреченные компоненты имеют свои полезные свойства:

  1. Женьшень — эффективно укрепляет иммунитет, увеличивает жизненные силы и работоспособность;
  2. Кориандр — быстро снимает нервозность и стресс, улучшает работу сердца и кровеносной системы;
  3. Шафран — приводит в норму давление и активизирует память;
  4. Анис — способен снять головную боль и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
  5. Имбирь — максимально тонизирует организм, восстанавливает силы и укрепляет зрение;
  6. Можжевельник-активизирует аппетит, приводит в норму нервную систему;
  7. Гвоздика — помогает устранить метеоризм, диарею и приостанавливает рост раковых клеток.

Все травы тщательно просушиваются и перемалываются. Далее их делят на пропорции и заливают спиртом. Оставляют для процесса настойки на 14 дней при температуре 18-20 градусов в темном месте.

После фильтрации эту заготовку оставляют на полгода в подвале в дубовой бочке. Позже настойку снова фильтруют и добавляют сахарный сироп для вкуса и карамель для цвета.

Практические все компании по производству алкоголя тщетно пытались воссоздать вкус Егермейстера, но все копии никуда не годились и сильно отличались от оригинала.

История происхождения ликера Егермейстер

У происхождения напитка красивая и древняя легенда: граф Губерт Льежский, гуляя в лесной чаще после смерти жены в родах, приметил статного оленя со светящимся между рожками крестом. Увиденное настолько удивило графа, что он тут же решил податься в монахи и передать все своё накопленное богатое имущество церкви и монастырям. Всю оставшуюся жизнь он молился, покровительствовал многим церквям и работал над созданием целебной настойки.

В 1934 году владелец алкогольной компании Курт Маст вдохновился историей старшего егеря и создал в его честь напиток.

Особую популярность Егермейстер получил в 1978 году, когда к маркетинговой кампании присоединились известные рок-музыканты. Бутылку украшает олень с крестом между рогами и идущими вниз лучами света, сама тара фирменного темно-зеленого оттенка.

Способы употребления Егермейстера

Чаше всего Егермейстер употребляют в коктейлях, реже в чистом виде, так как на вкус он очень специфический. Мужчины предпочитают все-таки охлаждённый чистый напиток. Для питья он пойдёт как охлаждённый, так и комнатной температуры.

Для охлаждения необходимо предварительно заморозить рюмки, и только потом налить в них биттер. При действии минусовой температуры напиток становится тягучим и намного плотнее привычного состояния, в напитке начинают доминировать сладкие нотки.

При комнатной температуре настойка жидкая и пьётся легко, но запах становится сильнее и ярче, горечь возобладает в послевкусие.

Если употреблять чистый Егермейстер, то улучшается пищеварение, многие пьют его как дижестив – во время и после еды, но в умеренных количествах.

Зимой и осенью для согрева можно добавить пару ложек настойки в чай или кофе. Горячий напиток облагородится пряным и ароматным запахом биттера.

Коктейли с ликером Егермейстер

Эту настойку часто используют в шотах, чтобы придать коктейлю интересный травянистый привкус. Популярные коктейли с Егермейстером существуют разного уровня сложности приготовления:

  1. Кукумбер
  • пряная настойка;
  • огурец;
  • спрайт;
  • кубики льда.

Все жидкие ингредиенты тщательно перемешать, огурчик положить внутрь бокала с коктейлем.

  • Леди Хантер
    • Егермейстер;
    • ликёр из ежевики;
    • вишневый или смородиновый сок.

    Все составляющие наливаются в шот по порядку: ликёр из ежевики, настойка, вишневый сок. Коктейль получается слоистым и очень красивым.

  • Егермонстр
    • травянистая настойка Егермейстер;
    • свежевыжатый апельсиновый сок;
    • Гренадин.

    Взять равные части каждого ингредиента и смешать.

  • Лимонный егерь
    • ароматный и пряный Егермейстер;
    • лимонный сок.

    Для изготовления этого коктейля понадобится смешать в равной пропорции травяную настойку и лимонный сок.

  • Подводная лодка
    • Jagermeister;
    • светлое пиво.

    Чем-то напоминает русский ерш, но это норвежская версия этого коктейля. Иногда пиво можно заменить шампанским.

  • Чёрная кровь
    • jagermeister;
    • ликёр Блю Кюрасао;
    • свежевыжатый лимонный сок.

    Все ингредиенты смешать, получается пряный, мускусный и ароматный коктейль.

  • Красавица и чудище
    • Егермейстер;
    • крем-ликёр «Текила Роуз».

    В фужер сначала наливается ликёр, сверху аккуратно добавляется такое же количество травяной настойки. Коктейль получается с травянисто-клубничным послевкусием.

  • Немецкий
    • Пряная настойка;
    • водка;
    • самбука.

    Это очень крепкий коктейль для настоящих мужчин, так как он имеет очень высокий градус. Вкус горько-сладкий с яркими нотками лимона, гвоздики, специй и пряных трав.

    Алкоголь можно смешивать с фруктовым соком или лимонадом 1:1, особо предпочитается апельсиновый, гранатовый, грейпфрутовый, вишневый или смородиновый. Иногда он разбавляется игристым напитком или энергетиком.

    В качестве закуски и аперитива отлично подойдут колбаски, запечённое и жареное мясо, в некоторых странах к напитку принято подавать ломтики лимона или апельсина с корицей или огурец.

    Рецепт приготовления Егермейстера в домашних условиях

    Как уже говорилось, оригинальный рецепт недоступен широкой публике, но можно приготовить домашний напиток из доступных компонентов. Для большего удобства лучше использовать уже готовый набор для Егермейстера от Мастерской Застолья. В него входят:

    • анис;
    • гвоздика;
    • кора дуба;
    • бадьян;
    • ромашка;
    • розмарин;
    • корица;
    • лакрица;
    • шалфей;
    • можжевельник;
    • корка померанца;
    • апельсиновая и лимонная цедра;
    • листья мяты, малины, тысячелистника, вишни и смородины;
    • тмин;
    • чабрец;
    • коренья дягиля;
    • цикорий;
    • шафран;
    • ягоды черники.

    Все составляющие тщательно перемешать и разбавить спиртом в объёме 1 литра. Лучше всего подойдёт медицинский спирт или самогон двойной перегонки, а для хранения идеальна стеклянная бутылка. После поставить тару в темное место для настаивания на месяц.

    Затем процедить настойку и залить в бутыль сахарный сироп и оставить опять на месяц. Напиток подкрашивают карамелью для придания напитку темного цвета.

    Вкусив однажды этот пряный, травянистый ликёр Егермейстер, захочется пробовать его снова. Если не превышать дозировку употребления, то напиток действительно улучшает работу желудочно-кишечного тракта, и в принципе благотворно воздействует на весь организм.

    Если алкогольный напиток покажется слишком крепким, его всегда можно разбавить фруктовым соком, минералкой или лимонадом.

    Познакомьтесь и с другими наборами для настаивания под нашим брендом Мастерская застолья:

    Готовим коктейли с Егермейстером дома

    Коктейли с Егермейстером в домашних условиях

    Егермейстер – это очень интересный на вкус немецкий —ликер—, который стал основой для многих коктейлей. Его особенность в том, что его настаивают на множестве различных трав несколько месяцев, а потом выдерживают от года в дубовых бочках. Благодаря этому в нем отлично чувствуется травяной вкус, а также цитрусовые нотки. Ходит слух, что в его составе есть кровь оленя, но это не так, просто на его этикетке изображен олень Святого Губерта, который является покровителем охотников. Так как на вкус ликер в чистом виде напоминает сироп от кашля, многие предпочитают пить его в комбинации с другими напитками, поэтому рецептов довольно много. Но я вам расскажу лишь некоторые из них.

    Егермейстер со спрайтом

    Егермейстер 50 мл
    Спрайт 150 мл
    Свежий огурец 1/4 шт.
    Лед 4-5 кубиков

    Процесс приготовления

    1. Разрежьте примерно четверть огурца на пару длинных кусочков и положите в стакан.

    2. Добавьте в стакан несколько кусочков льда.

    3. Налейте 50 мл Егермейстера и 150 мл спрайта.

    Видео приготовления

    В этом видео парень готовит коктейли со спрайтом, а также с соком лайма на основе Егермейстера, так что если хотите увидеть, как он это делает, пробует и рассказывает историю напитка, то обязательно включайте.

    Егермейстер с Редбулом

    Ингредиенты

    Редбул 0,5 стак.
    Егермейстер 1 стопка

    Процесс приготовления

    1. Налейте полстакана Редбула.

    2. В стопку налейте Егермейстер.

    3. Утопите стопку в стакане с Редбулом и пейте.

    Видео приготовления

    В этом видео парень хотя и говорит на испанском языке, но все, что он делает, вполне понятно. Так что смотрите, как готовить подобные коктейли с Егермейстером в домашних условиях и как их правильно пить.

    Коктейль Егермейстер с пивом

    Ингредиенты

    Пиво 480 мл
    Егермейстер 25 мл

    Процесс приготовления

    1. Вылейте пиво Гиннесс, —Леффе— или какое вам нравится в стакан.

    2. Налейте 25 мл Егермейстера в стопку.

    3. Когда пиво почти перестанет пениться, утопите в нем стопку и сразу пейте.

    Видео приготовления

    Если вы не уверены в том, как правильно сделать такой коктейль или как его пить, посмотрите видео, где молодой человек быстро демонстрирует весь процесс.

    Как правильно выбрать ингредиенты

    • Крышка на настоящем Егермейстере золотая сверху и зеленая снизу, а на подделке чаще всего полностью зеленая.
    • Сама бутылка сделана из зеленого стекла и имеет короткое горлышко, а на основной части должны быть рельефные выемки и выпуклости.
    • Надписи должны быть рельефными.
    • Проверьте, чтобы в названии не было ошибок. Даже ошибка в одну букву означает, что у вас в руках подделка.

    • На этикетке других животных кроме оленя быть не должно. Вокруг животное окружают листья дуба, а между его рогов расположен крест.
    • На зеленой линии золотыми буквами по периметру этикетки вы должны найти строчки из поэмы Оскара Ризенталя.

    Как украсить

    Те коктейли, которые предложены выше, украшать вовсе не нужно, так как они пьются сразу. Но если вы готовите коктейли с Егермейстером и цитрусовыми, то можете украсить ими стакан, например повесив кусочек лайма или апельсина. Также можно просто вставить в них обычную или декоративно оформленную трубочку.

    Несколько советов

    • Если не хотите разливать коктейль, когда топите стопку, возьмите большой стакан.
    • Стопка должна полностью утопать в пиве или Редбуле, так что не жалейте напитков.
    • Если для вас коктейли или шоты слишком крепкие, не забудьте подготовить на закуску фрукты с корицей или хотя бы лимон с сахаром.

    Другие варианты

    Рецептов коктейлей с Егермейтером еще очень много, так как в разных странах его пьют по-разному. В Германии любят его мешать со шнапсом, в России с —водкой—, во Франции с —шампанским—. Одним из самых популярных коктейлей является вариант с пивом, а любимое пиво в каждой стране разное. Знаменитый —Бад— можно купить и у нас, а вот найти —Ловенбрау— на полках магазинов гораздо сложней. У нас куда чаще пьют и покупают —Жигулевское—, хотя мешать его с Егермейстером или нет, уже выбор каждого. Да и сам ликер можно купить как чистым, так и в виде готового напитка —Jagermeister spice— с разными вкусами. Так что напитков, которые можно пробовать, еще очень много, а их сочетаний в коктейлях еще больше.

    Какие можно приготовить коктейли с Егермейстером

    Горькая настойка Егермейстер относится к категории биттеров и считается визитной карточкой Германии. Промышленным способом этот напиток начали производить в 1935 году, но, согласно легенде, его рецепт был придуман гораздо раньше — в 1878 году сыном Вильхельма Маста, который занимался виноделием. Курт Маст обладал очень тонким обонянием, что позволило ему составить уникальный букет из 56 трав и растений, которые и входят в состав настойки.

    Егермейстер

    На основе оригинального биттера делают несколько десятков миксов. Коктейли с Егермейстером готовятся как в формате шотов, так и в формате лонг-дринков либо слоистых композиций.

    Уникальная алкогольная основа – ликер Егермейстер

    У немецкого напитка очень выразительный и насыщенный вкус, который обусловлен и составом, и технологией. Даже в разбавленном виде — в коктейлях — он не теряет своих свойств и придает таким композициям неповторимость. Никто доподлинно не знает, какие именно травы входят в биттер, в нем точно есть шафран, корица, гвоздика, имбирь, но что касается секретных ингредиентов, которые и наделяют 35-градусный алкоголь неповторимым характером, то производитель уже много лет бережно сохраняет эту тайну. Сначала фитосмесь долго настаивают на спирте, затем перегоняют в медных кубах несколько циклов и еще до полугода выдерживают в дубовых бочонках.

    Как пить Егермейстер

    На финальном этапе напиток фильтруют и подслащивают карамелью, затем еще на шесть месяцев оставляют «отдыхать». В самом конце ликер разливают обязательно в бутылки, изготовленные из затемненного стекла, потому что солнечные лучи губительно действуют на состав. Пить Егермейстер в натуральном, неразбавленном виде принято из стопок-шотов, а перед этим ликер очень сильно охлаждают. В барах его прямо в стопке помещают в морозилку на 10-15 минут и лишь тогда подают клиентам.

    Интересно! Название биттера Jägermeister можно перевести с немецкого как «Главный охотник» или «Главный егерь». Логотипом бренда является голова оленя с крестным знаком между рогами — это знак святого Губерта, покровителя охотников.

    Насколько сложно приготовить коктейли с Егермейстером в домашних условиях

    Условно коктейли с ликером Егермейстером можно разделить на:

    • шоты — объем не превышает 100 мл, обычно включают два, максимум три компонента;
    • лонг-дринки — разливаются в стаканы по 150-400 мл;
    • слоистые миксы — тоже готовятся в объемных бокалах, не смешиваются, чтобы была четкая граница между ингредиентами.

    Коктейли с Егермейстером

    Легче всего непрофессионалам будет готовить простые коктейли с Егермейстером с минимальным набором ингредиентов. А вот композиции с отдельными слоями требуют некоторой сноровки, но ее вполне можно приобрести с помощью пары самостоятельных тренировок. Никакого специального оборудования для создания напитков дома не требуется, но все же желательно иметь под рукой мерный барменский стаканчик и шейкер — с ними работать будет удобнее, но можно заменить их обычным стаканом с делениями и емкостью для смешивания с хорошо закручивающейся крышкой.

    Наиболее известные рецепты коктейлей с Егермейстером

    Одним из самых популярных вариантов является микс из биттера и пива. Несмотря на то, что многие отзываются о нем, как об «убойной вещи», которая способна буквально свалить с ног неподготовленного дегустатора, этот вариант остается на первом месте у посетителей баров и ночных клубов. Приготовить его можно и дома, ведь состав очень простой: 1 часть ликера и 2 части пенного хмельного напитка. Но даже при таком скромном наборе допустимы разнообразные эксперименты.

    Коктейль с Егермейстером «Подводная лодка»

    Считается, что родина этого микса Финляндия, россиянам же он очень напоминает национальный «Ерш», только вместо водки в нем горький биттер. А американцы называют эту смесь Deer&Beer. Готовится он так: 50 мл ликера разбавляются 100 мл очень холодного пива, напиток хорошо размешивают прямо в бокале.

    Интересно! Есть еще подобный коктейль из Егермейстера с шампанским, который предпочтительнее для дам. Ингредиенты для него берут в аналогичных пропорциях, технология приготовления точно такая же.

    Коктейль с пивом и Егермейстером «Черная лисица»

    В данном случае указан конкретный сорт хмельного напитка — темный. Его нужно взять 200 мл, биттера — 40 мл, и еще понадобится 20 мл кофейного ликера. Компоненты соединяются в бокале, напиток пьется через коктейльную трубочку.

    Интересно! Можно взять вместо темного светлое пиво, а кофейный ликер заменить виски, тогда получится микс «Утечка нефти».

    Коктейль с огурцом и Егермейстером «Кукумбер»

    Этот микс получил популярность благодаря легкому и игривому вкусу. Чаще всего его заказывают летом, потому что он отлично освежает.

    Для него понадобятся:

    • свежий огурец — 1 штука;
    • биттер — 50 мл;
    • спрайт или прозрачная газировка с лимонным вкусом — 150 мл;
    • лед в кубиках — 140-150 г.

    Коктейль Егермейстер с огурцом

    1. Огурец очищаем от кожицы и с помощью специального приспособления нарезаем на длинные полупрозрачные ломтики.
    2. Складываем их в высокий бокал хайбол.
    3. Добавляем кубики льда.
    4. Наливаем ликер и спрайт.

    Интересно! Можно взять не свежий, а малосольный огурец, тогда в букет микса добавятся легкие нотки укропа и соли.

    Коктейль с Егермейстером и Редбулом «Ягер бомб»

    Микс с простым составом стал очень популярен благодаря эффектной подаче, которую можно осуществить и в домашних условиях. Его особенность — в состав входит напиток-энергетик, который придает силы для вечеринок, длящихся всю ночь. Поэтому данный вариант стал настоящим хитом у молодежи.

    Коктейль Егермейстер+Ред Булл

    1. Берем 50 мл биттера и 100 мл Редбула (можно любой другой энергетик).
    2. Наливаем алкоголь в стопку шот, а энергонапиток — в стакан, но не очень высокий.
    3. Стопку опускаем в большой бокал — нужно, чтобы энергетик накрыл шот.
    4. В таком виде выпиваем получившийся микс.

    Коктейли с Егермейстером и соками

    Разнообразные мисы с соками тоже относятся к числу известных и востребованных. Есть очень много вариантов, которые достаточно просто приготовить.

    «Егерь лимонный»

    Готовится в стопке-шоте. Берем по 25 мл биттера и свежевыжатого лимонного сока. Сначала наливаем ликер, а сверху аккуратно, по черенку ложки — сок, чтобы получились слои. Пить нужно залпом. Такой микс отлично бодрит.

    Коктейль с апельсиновым соком и Егермейстером «Егермонстр»

    Микс входит в группу слабоалкогольных, потому что в нем довольно большое количество цитрусового фреша — 150 мл. Еще нужно взять 30 мл биттера и 30 мл сиропа Гренадин. В стакан сначала кладем 200 г льда, потом наливаем алкоголь, сироп и последним — сок. Украшаем апельсиновыми дольками и пьем через трубочку.

    Коктейль Егермонстр

    Коктейль с вишневым соком и Егермейстер

    Данный вариант понравиться любителям сладкого. В его состав входят биттер, ликер Бейлис, вишневый сок, водка, вишневый сироп, сливки. Все ингредиенты — по 20 мл. Смешиваем составляющие в шейкере. Бокал типа «рокс» до половины наполняем кубиками льда, потом переливаем полученную смесь и разбавляем все 80 мл вишневого сока.

    Коктейль с вишневым соком и Егермейстер

    Другие интересные вариации

    Смешивать горький травяной ликер можно с самыми неожиданными ингредиентами. Но не факт, что такое сочетание получится удачным, потому что на глазок сложно высчитать пропорции. Если хочется сделать что-то необычное, можно выбрать один из представленных ниже рецептов.

    Коктейль с колой и Егермейстером «Песчаный бластер»

    Нужно взять 50 мл биттера, 30 мл белого рома и соединить в шейкере. В стакан хайбол засыпать 200 г льда, вылить смесь и разбавить ее 150 мл колы.

    Коктейль с Егермейстером и спрайтом «Черная кровь»

    Изюминка этого микса — ликер Блю Кюрасао. Его нужно взять 50 мл, горькой настойки — 20 мл, спрайта — 30 мл. Ингредиенты смешиваются в шейкере и переливаются в конусообразный бокал для мартини.

    Коктейль Черная кровь

    Коктейль с виски и Егермейстером «Kraftstoff”

    В шейкере следует соединить по 25 мл бурбона, биттера, классического шнапса и рома Бакарди. В бокал кладутся 7-8 кубиков льда, прежде чем туда будет налит микс.

    Коктейль с виски и Егермейстером

    Коктейль с текилой и Егермейстером «Хот Шот»

    Очень своеобразный микс, который способен быстро опьянить. Для него понадобятся по 20 мл агавового алкоголя и биттера. Смешиваем их в стопке, а сверху капаем пару капель острого соуса Табаско. Выпить смесь нужно залпом.

    Коктейль Хот Шот

    Коктейль с водкой и Егермейстером «Взрывной»

    Берем высокий стакан и прямо в нем смешиваем 30 мл биттера, 20 мл водки, 250 мл энергетика. Добавляем еще 7-8 кубиков льда, дегустируем лонг-дринк через соломинку.

    Коктейль с водкой и Егермейстером

    Оригинальные коктейли на основе Егермейстера

    Эти миксы относятся к категории экзотических. Некоторые из них достаточно непростые в приготовлении, другие обладают специфическим вкусом — на любителя. Но для поклонников экспериментальных композиций — это самые подходящие варианты.

    Коктейль «Мираж» – Егермейстер и мятный сироп

    Данный микс — слоистый, поэтому готовить его нужно аккуратно и не торопясь. Понадобится барная ложка или обычная, у которой удлиненная ручка. В высокий бокал нужно последовательно, не смешивая, влить биттер — 10 мл, ликер Куантро — 15 мл, ликер Бейлиз — 15 мл, мятный сироп — 25 мл. Украсить композицию можно листиками свежей мяты и долькой лайма.

    Коктейль с Егермейстером и мятным сиропом

    «Тропический охотник»

    Очень простой, но вкусный напиток. В шейкер закладываются по 20 мл биттера, ликеров из дыни, ананаса, малины и смородины. Емкость хорошо трясем, получившийся микс выливаем в стакан со льдом, украшаем свежими ягодами.

    Коктейль с Егермейстером

    «Мертвый немец»

    Считается настоящим мужским коктейлем. Выпивается залпом и достаточно сильно пьянит. Смешивается из 50 мл Егермейстера и 50 мл мятного шнапса в стопке-шоте.

    Коктейль-убийца Мертвый нацист

    «Бешеный пес»

    Тоже предельно простой мис из двух компонентов: Егермейстера и ликера Бейлиз. Ингредиенты следует брать в равных пропорциях — по 30 мл. Их смешивают в стопке-шоте. Употребить напиток следует одним глотком.

    Коктейль Бешеный пес

    «Ягерита»

    Для данного коктейля следует взять по 20 мл биттера, ликера Куантро, серебряной текилы и фреша из лайма. Смешиваем напитки в шейкере и выливаем в стакан, куда предварительно насыпается 200 г льда.

    Коктейль Ягерита

    «Гризли»

    В данном случае смешиваются Егермейстер, миндальный ликер Амаретто и кофейный ликер либо сироп (когда нужно понизить градус). Все компоненты берутся по 40 мл. Готовый микс разбавляется в бокале 60 мл холодного молока.

    Коктейль Гризли

    Meister-Bation

    Десертный вариант с очень сладким и нежным вкусом. Понадобятся 50 г Егермейстера, по 20 мл бананового и кокосового ликеров. Смешиваем алкоголь в шейкере, переливаем в бокал, разбавляем охлажденными сливками — 80 мл и украшаем цитрусовой цедрой.

    Вопрос-ответ

    Чем принято закусывать коктейли с Егермейстером?

    Если речь идет о хорошо разбавленных безалкогольными напитками лонг-дринках, то их традиционно не закусывают. А вот шоты с биттером сами немцы сочетают с жареными колбасками, американцы предпочитают свежие апельсины с корицей, а европейцы — лимон с солью.

    Сколько градусов в таких коктейлях?

    Все зависит от состава. Сильно разбавленные газировкой миксы содержат не более 10 градусов, а чаще намного меньше. А композиции с несколькими алкогольными напитками очень крепкие – минимум 35-40 градусов, потому и рекомендуется выпивать не более 1-2 порций за вечер.

    Есть ли вред и польза от коктейлей с Егермейстером?

    В самом начале биттер позиционировался как лекарственное средство, ведь в нем очень много целебных трав, богатых биологически активными веществами. Но все-таки это довольно крепкий алкоголь, который в больших дозах приносит вред. Поэтому польза от Егермейстера и коктейлей с ним будет при условии умеренного потребления. А в качестве лечебного средства горький ликер можно использовать только по рекомендации врача.

    Простые рецепты коктейлей с Егермайстером (Jägermeister) — приготовь дома!

    Травяной ликер егермейстер в последнее время становится все популярнее. Состав алкогольного напитка до сих пор остается загадкой и оригинального рецепта не знает никто. В состав напитка входит более 50 видов трав и пряностей, но настоящая смесь и полное ее описание не известно никому.

    Зато все знают, что он довольно крепкий, качественный и отлично сочетается с самыми неожиданными ингредиентами.

    Также ликер достаточно часто пью в чистом виде, сильно охлаждая его. Но кому из нас не хочется сделать из привычного напитка нечто оригинальное? В данной статье мы рассмотрим самые удачные рецепты коктейлей на основе егермейстера.

    Готовим в домашних условиях

    Данный вид коктейлей подойдет для женщин и мужчин. Они являются альтернативой к другим излюбленным напиткам на основе водки, виски и джина. Кстати, про историю джина Вы можете почитать в отдельной статье

    1. Сальса Егеря (Кровавая Мэри). Готовится в обычном стакане для крепких алкогольных коктейлей. Край бокала посыпается солью и перцем, украшением служит кусочек лайма и палочки сельдерея. Сам же напиток смешивается в пропорции 50 гр. ликера + 2 ч. л. сальсы + томатный сок.
    2. Кукумбер — несложный коктейль для любителей напитков на основе спрайта. Просто и со вкусом. На один стакан приходится 150 г. мелко нарезанных огурцов, пару кусочков льда, 50 мл. ликера и 150 мл. спрайта. Бокал можно украсить как долькой огурца, так и веточкой мяты.
    3. Егермейстер можно подавать с содовой (как это делают в большинстве баров мира). Классический рецепт любого коктейля на основе биттера в баре — содовая+ликер и стакан, украшенный долькой лимона. Суровый, бессмертный рецепт.
    4. Простая подача егермейстера в горячем виде. Биттер отлично сочетается с теплыми напитками. Например, с чаем или кофе. Добавьте столовую ложку ликера в 100 мл. чая или кофе, и получите напиток с градусом. Отличительной чертой егермейстера является характерная пряность. От этого он часто сравнивается с сиропами от простуды. Но в горячих напитках подобная пряность смотрится очень даже хорошо.

    Этот уникальный биттер также можно смешивать с гранатовым соком, с минеральной водой и другими алкогольными и безалкогольными ликерами и сиропами. Главное: индивидуальные предпочтения и творческий подход.

    Видеоинструкция приготовления коктейлей:

    Напитки для женщин

    Они отличаются мягкостью во вкусе и нежными, сливочными или фруктовыми оттенками. Сейчас заметите сами.

    • Коктейль со свежими соками. Егермейстер отлично сочетается с цитрусовыми свежевыжатыми соками. Наполняем стакан льдом, одну четвертую его часть наполняем ликером, далее в равной пропорции добавляем лаймовый, апельсиновый и грейпфрутовый сок. Перемешиваем прямо в стакане или же мешаем соки в шейкере, выходит очень освежающий коктейль.
    • Егермейстер со сливками. Довольно интересное и нежное сочетание, пользуется особой популярностью среди женского пола. Чаще всего используется два самых популярных сочетания: ликер + амеретто и банановый ликер + егермейстер. Любое из этих сочетаний берем в соотношении 30 мл. + 30 мл., добавляем в стакан и разбавляем с жирными (40-50%) сливками (50 мл.).
    • Знаменитый коктейль двух ликеров. Подается в шотах. Неповторимое сочетание ликера «Бейлиз» и «Егермейстер» в пропорции 1:1. Неповторимое сочетание.
    • Известная всем Ягерита — неповторимое сочетание. Коктейль приготавливается из текилы, ликера Куантро, егермейстера — всё по 15 мл., далее в шейкер добавляется 20 мл. сока лайма и 200 грамм льда. Всё смешивается и выливается в бокал. Украшается лаймом и подается дамам с трубочкой.

    Шоты для мужчин на основе кофе, пива и прочего

    Традиционно, данный ликер считается настоящим мужским напитком. Само понятие Егермейстер — «старший егерь» — существует многие столетия. Курт Маст (автор рецепта) был увлечённым охотником, поэтому выбор имени для нового продукта пал на это слово.

    На этикетке напитка изображен олень, что считается символом охоты. Кстати, и традиционный тост звучит довольно символично: «За охотников!» — кричат мужчины во всех странах мира и выпивают ликер из холодного шота.

    Но чем больше коктейлей на основе ликера, тем популярнее сам ликер. Напиток не был бы так популярен, если бы не сочетался со многими другими алкогольными напитками. Представляем вашему вниманию список легендарных коктейлей для мужчин на основе егермейстера.

    1. «Егермонстр» — один из самых популярных коктейлей среди любителей. Гранатовый сироп и ликер смешиваются с апельсиновым соком в пропорции 30/30/150. Получается освежающий и бодрящий коктейль.
    2. Традиционный немецкий коктейль. Эта смесь для более стойких любителей выпить. В равных пропорциях смешивается егермейстер, водка и самбука. Если под рукой оказался стакан с этим напитком, несколько раз подумайте, прежде, чем выпить.
    3. Коктейль с добавлением рома. Егермейстер и ром смешиваются 60+60 мл., к ним добавляется грейпфрутовый сок, все содержимое перемешивается в шейкере и разливается по бокалам.
    4. С добавлением колы и белого рома. Данный напиток подается в длинных, предварительно охлажденных стаканах. В них добавляется 20 мл. белого рома и 50 мл. ликера. Колы в бокал можно добавить исходя из личных предпочтений. Бокал украшается долькой лимона или лайма.
    5. Слоистый коктейль, подается в шотах. Ликер, шнапс, текила наливаются в одинаковых объемах в шот. По вкусовым качествам этот коктейль не уступит ни одному другому.

    Сложно найти другой такой же насыщенный и запоминающийся ликер, как наш немецкий фаворит. Бесспорно: егермейстер отлично смотрится во многих коктейлях и соках. От бессмертной классики до чудесных новинок — «За охотников!»

    Скорей всего Вас заинтересует рецепт коктейля Пина Колада

    Источники:
    http://vinohobby.ru/retsepty/egermejster.html
    http://alco-boss.com/prochee/koktejli/koktejli-s-egermejsterom-v-domashnih-usloviyah.html
    http://gradusinfo.ru/alkogol/koktejli/s-vodkoj/populyarnye-koktejli-v-domashnix-usloviyax.html

    Как правильно пить ликер — onapitkah.info

    Поговорим о том, как правильно пить ликер. В деле распития ликеров не все так сложно, как кажется на первый взгляд. Cуществует великое множество ликерных брендов из разных стран, а ассортимент исчисляется сотнями.

    Все ликеры можно сгруппировать по трем категориям:

    • крепкие;
    • десертные;
    • кремы.

    По типу сырья, использованному в производстве, можно выделить:

    • травяные;
    • фруктовые;
    • ягодные;
    • сливочные;
    • яичные;
    • ореховые.

    И это лишь самые популярные основы для элитных напитков. В домашних условиях производят ликеры из великого множества доступных ингредиентов.

    Как правильно пить крепкий ликер

    Крепкие ликеры имеют в составе 30 — 45% алкоголя и около 32 — 50% сахара. К наиболее популярным брендам этого класса относятся Bénédictine, Cointreau, Becherovka, Jägermeister, Sambuca, Vana Tallinn. Если напиток основан на сладких нотах, его подают в миниатюрных рюмочках-креманках 25 мл с длинной ножкой; крепкие ликеры на травах — в шотах 50 мл.

    Почитатели элитных крепких ликеров ни с чем не смешивают напиток, пьют маленькими глоточками из рюмок.

    Возможен вариант добавления небольшой части ликера в горячий свежезаваренный кофе (чай).

    Приобретая к столу ликер Егермейстер, вы должны знать три основных способа, как пить данный напиток. Классический метод — в ледяном виде. И бутылка, и рюмка охлаждаются до -18⁰С, затем алкоголь разливается в шот и выпивается одним махом. В данном случае вас ожидает великолепный аперитив, тягучий и сладковатый, без алкогольного привкуса, но с выразительным травяным букетом.

    Более 300 мл травяного ликера за один вечер пить нельзя, если вы не желаете заполучить передозировку целебных растительных экстрактов.

    Как пить ликер Егермейстер в теплом виде? Данный метод хорошо подходит для лечебно-профилактических мер, например, при простудных заболеваниях. Принимайте 20 — 40 мл напитка комнатной температуры перед едой, и вам откроются новые вкусовые ощущения: горьковатый вкус с еще более ярким травяным ароматом. Третий способ употребления знаменитого Jägermeister — в алкогольных коктейлях: у профессиональных барменов получаются очень приятные сочетания.

    Ликер Вана Таллин также имеет полезный для здоровья состав, как пить его — смотрите далее. В холодное время года эстонский ликер употребляют в чистом виде неохлажденным из маленьких рюмочек, добавляют в чашку горячего чая или кофе. В жаркую погоду, когда требуется освежающий напиток, Вана Таллин подают с колотым льдом. И в составе кофейных и соковых коктейлей. В любом случае вы самостоятельно выбираете, как пить ликер Вана Таллин.

    В семействе итальянской ликерной продукции есть уникальный продукт — ликер Самбука: как пить ее по традиционным канонам, интересует многих почитателей алкоголя. На родине самбуку употребляют из бокалов, в которые на дно бросают три кофейных зерна, символизирующих счастье, здоровье и финансовое благополучие; после распития ликера эти самые зерна выступают в качестве закуски. Также итальянцы обожают смаковать самбуку из рюмочки и запивать эспрессо.

    Теперь поговорим о самых зрелищных способах, как привыкли пить ликер Самбуку в наших клубах и барах. Коньячный снифтер с самбукой и слабо обжаренными кофейными зернами, «лежащий» на стакане рокс, прогревают зажигалкой и поджигают. Коньячный бокал проворачивается вокруг своей оси до одной минуты, время зависит от того, хотите вы получить теплую или горячую самбуку. Далее ликер следует перелить в стакан и накрыть снифтером, пламя при этом потухнет. Коньячный бокал переносится в перевернутом виде на блюдечко, накрытое салфеткой, посреди салфетки должна быть продета изогнутая часть трубочки. Самбука из стакана выпивается, затем нужно подышать через трубочку парами из коньячного бокала, зерна разжевать. Также существует экстремальный способ употребления самбуки в клубных барах — бармен наливает алкоголь клиенту в рот, запрокидывает голову, поджигает, слегка нагревшийся таким образом напиток проглатывается. Метод в целом не опасен, однако крайне важна твердая рука опытного бармена.

    Как пить десертный ликер

    Как пить десертный ликер, долго объяснять не надо. Эта категория напитков обладает крепостью 25 — 30%, сладостью до 50%. Amaretto, Advocaat, Chambord, Curaçao — типичные представители десертных ликеров. Подберите правильное время для его употребления — обеденное или вечернее. Подавайте в конце трапезы в изящных рюмочках, похожих по форме на мини-креманки, после вторых блюд или вместо десерта. Для прекрасных дам возможно сочетание ликера с горячим шоколадом, мороженным, тортом и сливочными десертами.

    Как правильно пить ликер с кремовой текстурой?

    Крем-ликеры содержат 15 — 28% спирта и до 60% сахара, обладают приторным вкусовым оттенком. Baileys, Sheridan’s Coffee Layered Liqueur, Millwood — три культовых ликера, основанные на базе виски с добавлением сливочных, ванильных, кофейных, шоколадных ингредиентов. Употребляют из бокалов и стаканов, предназначенных для виски, зачастую разбавляют льдом.

    Многие знают, как правильно пить Бейлис, ведь этот сладкий ирландский напиток очень полюбился нашим соотечественникам. Как классический дижестив, — подается после еды, помогает правильному усвоению пищи. Baileys разливают по ликерным рюмкам емкостью до 30 мл, если планируете разбавлять льдом, выбирайте бокалы для мартини либо стаканы для виски. Оптимальной температурой подачи считается 18 — 20⁰С. Сама бутылка не охлаждается, освежать напиток можно исключительно льдом.

    Рекомендуем информацию для любознательных, как пить Шеридан ликер. Уникальная бутылка, сочетающая две емкости с ванильно-сливочным и кофейным составом, хорошо известна любому члену современного общества. При наливании содержимое двух секций смешивается в идеальных пропорциях: 1 часть светлого напитка и 2 части темного. Наливают уникальный двухслойный кофейный ликер Шериданс в рюмки 60 мл, подают при температуре 22 — 24⁰С. Употребляют, как полноценную часть десерта вместе с печеньем, шоколадом, мороженым.

    Jägermeister Альтернатива: 5 ликеров вместо Jäger

    N Adey Photography / Flickr

    В то время как Jagermeister может быть синонимом шотов и вечеринок в США, в своей родной стране Германии, травяной ликер на самом деле употребляется гораздо более консервативно, часто спокойно потягивает, чтобы улучшить пищеварение после тяжелой еды. Изготовлен из 56 различных трав, фруктов, кореньев и специй, включая анис, шафран, имбирь, ягоды можжевельника и женьшень. Уникальный горько-сладкий, вязкий вкус Jagermeister подходит не всем.Но это не помешало немецкому духу культивировать здесь, в Штатах, свой собственный культовый фандом, который существует отдельно от студентов колледжей, которые просто бомбят его в чашку Red Bull. Если вы считаете себя одним из этих преданных поклонников Егермейстера, который действительно ценит немецкий ликер и хотел бы расширить свой травяной кругозор, вот пять вкусных альтернатив, на которые стоит обратить внимание.

    Этот травяной дижестив, произведенный в Райнберге, Германия, изготовлен путем добавления нейтральных спиртов из трав и растительных веществ из более чем 43 разных стран.Выдержанный в бочках из словенского дуба, эликсир имеет глубокий янтарный оттенок, богатый, почти растительный вкус и дубильную горечь. В то время как его сильный, почти лечебный вкус сродни вкусу Егермейстера, Underberg служит более густой и чуть менее сладкой альтернативой популярному немецкому бренду. Этот травяной напиток от Art in the Age — крепкий и ароматный ликер с добавлением бересты, копченого черного чая, апельсинового и лимонного масел, эссенции сассафраса и специй для выпечки. Более сладкий, чем Jagermeister, ликер Root имеет похожий базовый вкус с лакричным вкусом, но с привкусом корневого пива.Он восхитителен как шот и разделяет универсальность Егермейстера в коктейлях, особенно в напитках тики и обильных возлияниях амаро. Если вам нравится насыщенный вкус соды и колы Jagermeister, но вы не можете преодолеть его резкие сиропообразные нотки, попробуйте этот итальянский амаро. Ramazzotti amaro, производимый в Милане, Италия, с 1815 года, представляет собой дижестив, приготовленный из нейтральных спиртов с добавлением более 33 различных трав, коры и масел. Идеальный баланс сладкого и горького, этот итальянский дух крепче, чем у большинства amari, что делает его идеальной заменой Jäger-shot.Gammel Dansk, что переводится как «старый датский», был разработан датским мастером-блендером компании Distiller Йоргеном Кетилом Асмундом в 1960-х годах как датский конкурент Егермейстеру и Фернету Бранке. Gammel Dansk приправлен более чем 29 различными видами трав и специй, включая звездчатый анис, мускатный орех, имбирь, лавр, горечавку, корицу и древесную кору. Gammel Dansk, традиционно подаваемый после завтрака или в качестве дижестива, менее сладкий и более ароматный, чем Jagermeister, но не менее приятен для поклонников немецкого духа, которые могут искать что-то еще более вкусное.У Фернет Бранка не только такой же культовый фандом, что и у Егера, но и эти два духа вызывают одинаковые поляризующие реакции у начинающих дегустаторов: они либо любят его, либо ненавидят. Фернет Бранка, самый смелый и горький дух в списке, — идеальная альтернатива для любого стойкого фаната Егермейстера. Fernet Branca с почти ментоловым вкусом и сильными нотками аниса лучше всего подходит для тех, кто любит все горькое, травяное и целебное в немецком духе.

    Взаимодействий с наркотиками и алкоголем — чего следует избегать

    Медицинский осмотр Leigh Ann Anderson, PharmD.Последнее обновление: 10 ноября 2019 г.

    Обзор | Алкоголь — это наркотик? | Классы наркотиков | Побочные эффекты | Особые группы населения | Алкоголь в вашем теле | Травяные лекарства и алкоголь | Наиболее частые лекарственные взаимодействия с алкоголем

    Введение

    Вы, вероятно, знакомы с этикетками с предупреждением о взаимодействии с наркотиками, которые появляются каждый раз, когда вы берете бутылку с рецептом. Но насколько серьезно вы к ним относитесь? К этикетке «Не употреблять алкоголь», , , следует отнестись серьезно, чтобы избежать опасного или даже смертельного взаимодействия с лекарствами.Вы можете подвергаться риску и даже не подозревать об этом.

    В этой серии «Взаимодействие с алкоголем» на сайте Drugs.com рассматриваются различные классы наркотиков и возможные взаимодействия с алкоголем. Выберите интересующие вас классы внизу этой статьи.

    Какие лекарства нельзя употреблять алкоголь?

    Что происходит, если вы смешиваете алкоголь с наркотиками? Поскольку буквально сотни лекарств могут привести к взаимодействию с алкоголем (также называемым этанолом), важно проконсультироваться с фармацевтом или другим поставщиком медицинских услуг, чтобы проверить клинически значимых реакций на наркотики и алкоголь.Несмотря на то, что некоторые исследования показывают, что умеренное употребление алкоголя полезно для сердца, некоторые лекарства и алкоголь могут помешать вашему успешному лечению.

    Исследования показали, что взаимодействие алкоголя и лекарств широко распространено.

    • Национальный институт здравоохранения (NIH) провел исследование с участием более 26 000 взрослых в рамках Национального исследования здоровья и питания (NHANES), чтобы определить, употребляют ли они алкоголь и отпускаемые по рецепту лекарства.
    • Они обнаружили, что более 70% взрослого населения США регулярно употребляют алкоголь, и примерно 42% из тех, кто пьет, также принимают лекарства, которые могут взаимодействовать с алкоголем.
    • Используя большую базу данных, содержащую более 1300 лекарств, они обнаружили, что 45% лекарств могут взаимодействовать с алкоголем.

    Не забудьте проверить свои рецептурные лекарства, а также лекарства, отпускаемые без рецепта (OTC), травы и пищевые добавки, такие как витамины и минералы.В сочетании с алкоголем некоторые безрецептурные лекарства также могут иметь серьезные лекарственные взаимодействия. Однако не прекращайте прием каких-либо лекарств, не посоветовавшись предварительно с врачом.

    Алкоголь — это наркотик?

    Это может показаться глупым вопросом, но легко забыть, что алкоголь, который использовался в обществе на протяжении веков, является наркотиком и может вызывать побочные эффекты, лекарственные взаимодействия, алкоголизм и повреждение органов, например цирроз печени. . Как сообщает Национальный институт злоупотребления алкоголем и алкоголизмом (NIAAA), отчет показал, что ежегодно более 78000 случаев смерти от болезней печени среди людей в возрасте от 12 лет и старше, причем 47% были связаны с употреблением алкоголя.Добавьте хроническое употребление алкоголя к регулярному употреблению лекарств, которые вредны для печени, и риск нанесения вреда может резко возрасти.

    После никотина алкоголь является наиболее распространенным наркотиком в нашем обществе. Почему алкоголь — это наркотик?

    • Потому что он действует как депрессант центральной нервной системы и имеет терапевтическое применение в медицине, например, для блокады нервов при боли.
    • Употребление алкоголя повышает уровень ингибирующего нейромедиатора гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) и снижает нервные сигналы по этому нервному пути.
    • Из-за этого действия алкоголь известен как депрессант центральной нервной системы (ЦНС) и снижает мышление, способность принимать решения и память, а также физические способности.

    Лекарственные взаимодействия могут возникать даже с некоторыми лекарствами, которые содержат алкоголь в качестве неактивного ингредиента, например, с некоторыми лекарствами от кашля и простуды, которые можно купить без рецепта. Алкоголь и сироп от кашля могут усугублять побочные эффекты друг друга, такие как сонливость. Например, лекарство от кашля и простуды Vick’s NyQuil Liquid содержит 10% спирта и может привести к значительному взаимодействию.NyQuil LiquiCaps и безалкогольная жидкость для снятия холода и гриппа NyQuil Nighttime Relief Liquid не содержат спирта.

    Всегда просматривайте этикетки на предмет взаимодействия между лекарствами от аллергии, кашля и простуды и алкоголем. Сиропы от кашля часто содержат алкоголь. Лекарства от аллергии и алкоголь также могут усиливать сонливость. Вы можете посмотреть на этикетках лекарств, чтобы узнать, в каких лекарствах содержится алкоголь, или спросить своего фармацевта, если есть какие-то сомнения. Смешивание этих безрецептурных лекарств с алкоголем может сделать вождение автомобиля опасным.К алкоголю нельзя относиться легкомысленно.

    Наркотики взаимодействия с алкоголем

    Согласно исследованию, проведенному Национальным институтом здравоохранения по наркотикам и алкоголю, наиболее распространенные лекарства, взаимодействующие с алкоголем, включают следующие классы наркотиков:

    Сердечно-сосудистые (сердечные) препараты , агенты для центральной нервной системы (ЦНС), такие как седативные или наркотические обезболивающие, а также препараты метаболического класса, такие как лекарства от диабета, были наиболее часто используемыми классами лекарств, используемых в настоящее время пьющими в исследовании.

    Лекарства от кровяного давления и потребление алкоголя — это взаимодействие, которое всегда следует согласовывать с фармацевтом, хотя многие лекарства от кровяного давления и алкоголь можно безопасно сочетать в умеренных количествах. Взаимодействие между алкоголем и лекарствами от кровяного давления может считаться само собой разумеющимся, что в некоторых случаях приводит к гипотонии (низкому кровяному давлению).

    Комбинация болеутоляющих и алкоголя также вызывает серьезную озабоченность, и ее всегда следует избегать, учитывая U.С. Опиоидная эпидемия. Совместное употребление алкоголя и обезболивающих, таких как наркотики, может замедлить дыхание и привести к летальному исходу.

    Связанные : Общие сведения о опиоидных (наркотических) обезболивающих

    Употребление алкоголя во время приема стероидов (кортикостероидов или противовоспалительных препаратов, таких как преднизон), часто применяемых при боли, может привести к кровотечению в желудке и язве. НПВП , такие как ибупрофен (Адвил, Мотрин) или напроксен (Алив), и употребление алкоголя также могут вызывать проблемы с желудком, такие как язвы.

    Таблетки от депрессии и алкоголь могут вызвать сонливость, головокружение и риск травм. Обычно лучше избегать сочетания алкоголя и лекарств от депрессии. Спросите своего лечащего врача, так как некоторые антидепрессанты могут усилить сонливость и сделать вождение опасным, особенно если их смешать с алкоголем. Возможны и другие типы взаимодействия.

    Список возможных взаимодействий с наркотиками и алкоголем продолжается, поэтому проактивная проверка взаимодействия и обсуждение с вашим врачом или фармацевтом — лучший способ предотвратить вред.

    Побочные эффекты алкоголя и лекарств

    Почему опасно смешивать алкоголь с наркотиками? При смешивании алкоголя и лекарств могут возникнуть различные побочные эффекты:

    • Сонливость
    • Головокружение
    • Проблемы с сердцем
    • Обморок
    • Кровотечение, особенно желудочное
    • Тошнота и рвота
    • Низкое или высокое кровяное давление
    • Падение или травма в результате несчастного случая (например, автомобильной аварии)
    • Изъятия
    • Травма печени или сердца
    • Замедленное дыхание (угнетение дыхания)
    • Передозировка наркотиками
    • Смерть

    Особые группы населения

    Пожилые люди

    Наркотики и употребление алкоголя пожилыми людьми также вызывают особую озабоченность, поскольку пожилые пациенты часто принимают множество лекарств, которые могут взаимодействовать с алкоголем, в том числе холинолитики.Алкоголь не метаболизируется (расщепляется) так быстро у пожилых людей, и процентное содержание воды в организме относительно жира снижается, что увеличивает риск осложнений.

    Комбинация алкоголя, обезболивающих и других седативных препаратов может быть обычным риском для пожилых людей. Среди взрослых старше 65 лет, которые в настоящее время употребляли алкоголь в исследовании NIH, около 78% опрошенных использовали лекарства, которые могут взаимодействовать с алкоголем.

    Каковы последствия алкоголя и наркотиков у пожилых людей?

    • Дополнительное воздействие алкоголя и лекарств на центральную нервную систему, например повышенная сонливость, головокружение, спутанность сознания и риск падений и травм.
    • Риск усиления побочных эффектов из-за взаимодействия ферментов и увеличения или уменьшения уровня препарата в кровотоке. Это может снизить ожидаемый эффект препарата или вызвать побочные эффекты.

    Женщины

    Побочные эффекты алкоголя и лекарств могут быть особенно распространены у женщин. Фактически, женщины могут подвергаться большему риску побочных эффектов из-за взаимодействия алкоголя и наркотиков, чем мужчины. У женщин более низкий процент воды в организме и больший процент жировых отложений.Из-за этого они не усваивают алкоголь так эффективно, что подвергает их большему риску высокого уровня алкоголя в крови после употребления того же количества алкоголя, что и мужчины. Добавьте в смесь лекарство, например седативное, и риск возникновения опасных побочных эффектов может резко возрасти.

    Дети и подростки

    Дети, подростки и молодые люди, хотя, по всей видимости, имеют более низкий риск взаимодействия лекарств с алкоголем, все же могут вызывать беспокойство. Родители и врачи должны быть внимательны к злоупотреблению алкоголем у более молодых пациентов.Это особенно опасно при сочетании алкоголя и лекарств от СДВГ, таких как стимуляторы (например, метилфенидат, риталин, аддералл).

    Энергетические напитки, содержащие кофеин, могут быть популярной смесью среди студентов. Смешанные с алкоголем энергетические напитки могут снизить чувство опьянения, которое может привести к чрезмерному употреблению алкоголя и травмам, связанным с алкоголем.

    Как метаболизируется алкоголь?

    В организме алкоголь в основном метаболизируется (расщепляется в организме для выделения) двумя ферментами: алкогольдегидрогеназой (ADH) и альдегиддегидрогеназой (ALDH).АДГ расщепляет спирт на ацетальдегид, высокотоксичный агент, вызывающий рак, а затем на менее активный побочный продукт, называемый ацетатом, который выделяется в виде воды и углекислого газа.

    Типы лекарственного взаимодействия с алкоголем

    Существует два основных типа лекарственного взаимодействия с алкоголем.

    • Фармакодинамические взаимодействия
      • Когда побочный эффект лекарств, такой как сонливость, усиливается при употреблении алкоголя, это называется «аддитивным» эффектом.Эти типы взаимодействий называются фармакодинамическими взаимодействиями.
      • Они часто возникают при сочетании алкоголя и таблеток, вызывающих сонливость. Например, когда алкоголь сочетается с некоторыми антигистаминными препаратами, такими как дифенгидрамин (Бенадрил), который обычно вызывает сонливость в качестве побочного эффекта, сонливость может усиливаться.
      • Эта дополнительная сонливость может мешать способности концентрироваться, принимать разумные решения и может сделать вождение или работу с механизмами опасными.
    • Фармакокинетические взаимодействия
      • Эти взаимодействия происходят при изменении таких процессов, как абсорбция, метаболизм или выведение лекарств.
      • Алкоголь в первую очередь расщепляется (метаболизируется) в печени и выводится с помощью различных ферментов. Многие лекарства также расщепляются ферментами, поэтому в организме может возникнуть конкуренция за эти ферменты печени.
      • Эти взаимодействия с алкоголем могут привести к снижению эффективности некоторых лекарств (за счет индукции ферментов) или к накоплению токсических эффектов (за счет ингибирования ферментов).

    Алкоголь и ферменты CYP

    Ферменты цитохрома P450 (CYP) — это группа ферментов, обнаруженных во всем организме, в первую очередь в печени. Они помогают расщеплять наркотики и выводить их из организма. Существует много разных типов ферментов с разными названиями, обозначенными буквами и цифрами.

    Алкоголь метаболизируется ферментом CYP2E1. Одна из проблем заключается в том, что лекарства, метаболизируемые CYP2E1, могут быть затронуты.

    • Например, распространенный болеутоляющий и жаропонижающий ацетаминофен (тайленол) также метаболизируется CYP2E1.Когда алкоголь и ацетаминофен сочетаются у потребителей алкоголя, которые часто пьют каждый день, может возникнуть печеночная токсичность и даже печеночная недостаточность из-за образования опасных побочных продуктов ацетаминофена.

    Известно также, что алкоголь сильно ингибирует (или блокирует) фермент в печени, известный как CYP2C9. Когда алкоголь употребляется с другими лекарствами, которые в основном используют этот фермент для расщепления и выведения, теоретически может повыситься уровень другого лекарства в крови, что приведет к усилению побочных эффектов и токсичности.

    • Одним из примеров является лекарственное взаимодействие между варфарином и алкоголем, которое может увеличить риск кровотечения. Всегда уточняйте у фармацевта, не вызывают ли беспокойства эти типы взаимодействия ферментов при приеме лекарств.

    Растительные лекарственные средства и алкоголь

    Использование комплементарной медицины и фитотерапии чрезвычайно выросло за последние несколько десятилетий. Исследование, проведенное Экорсом и его коллегами, показало, что более 80% людей во всем мире используют те или иные добавки.Многие из этих продуктов не регулируются властями и не контролируются лечащим врачом, и вероятность взаимодействия с лекарствами часто неизвестна. Использование алкоголя с альтернативными лекарствами всегда должно быть согласовано с врачом.

    Однако известно, что некоторые безрецептурные (OTC) лекарства, диетические добавки и лекарственные травы могут вызывать важные взаимодействия. Важно проверить взаимодействие алкоголя с этими группами так же, как с любыми другими лекарствами.Кроме того, не забудьте просмотреть этикетки на пищевых продуктах и ​​лекарствах, чтобы убедиться, что эти продукты не содержат алкоголь или этанол.

    И помните, алкоголь и лекарства могут иметь вредные взаимодействия, даже если их разделять и принимать в разное время дня.

    Наиболее частые взаимодействия с наркотиками и алкоголем

    Списки, представленные в этом обзоре, не включают все лекарства, которые могут вредно взаимодействовать с алкоголем. Чтобы более внимательно изучить конкретные взаимодействия, посетите раздел «Наркотики».com Interaction Checker и поговорите со своим врачом или фармацевтом.

    Подробнее:

    Типы наркотиков, которые могут взаимодействовать с алкоголем

    Источники

    1. Бреслоу Р.А., Донг С., Уайт А. Распространенность использования алкогольных интерактивных рецептурных препаратов среди лиц, употребляющих алкоголь в настоящее время: США, 1999–2010 гг. 2015; 39: 371-79. По состоянию на 11 ноября 2019 г.
    2. Weathermon R, Крабб DW. Взаимодействие алкоголя и лекарств. Alcohol Res. Здоровье. 1999; 23 (1): 40-54.По состоянию на 11 ноября 2019 г.
    3. Hansten PD, Horn JR. 100 лучших взаимодействий с наркотиками 2017 г .; п. 8. Руководство по ведению пациентов. Публикации H&H, Фриланд, Вашингтон. Доступ 11 ноября 2019 г.
    4. Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC). Информационные бюллетени — Алкоголь и кофеин. По состоянию на 11 ноября 2019 г. https://www.cdc.gov/alcohol/fact-sheets/caffeine-and-alcohol.htm
    5. Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH). Департамент здравоохранения и социальных служб США.Энергетические напитки. Последнее обновление 4 октября 2017 г. По состоянию на 3 ноября 2019 г. https://nccih.nih.gov/health/energy-drinks
    6. Экорс М. Растущее использование лекарственных растений на травах: проблемы, связанные с побочными реакциями, и проблемы с мониторингом безопасности. Front Pharmacol. 2013; 4: 177. Проверено 11 ноября 2017 г.
    7. Ремер А. Стоквелл Т. Алкоголь, смешанный с энергетическими напитками и риск травмы: систематический обзор. J Stud Алкогольные наркотики. 2017 Март; 78 (2): 175-183. По состоянию на 11 ноября 2019 г.
    8. Энергетические напитки: действительно ли они повышают энергию? Наркотики.com. По состоянию на 11 ноября 2019 г. https://www.drugs.com/mcf/energy-drinks-do-they-really-boost-energy
    9. .
    10. Дети не должны употреблять энергетические напитки и редко нуждаются в спортивных напитках, утверждает AAP. Американская академия педиатрии (AAP). По состоянию на 29 апреля 2020 г. https://healthychildren.org/English/news/Pages/Kids-Should-Not-Consume-Energy-Drinks-and-Rarely-Need-Sports-Drinks-Says-AAP.aspx
    11. .
    12. Cherpitel CJ, Ye Y, Andreuccetti G, et al. Риск получения травм от употребления алкоголя, марихуаны и других наркотиков среди пациентов отделения неотложной помощи.Зависимость от наркотиков и алкоголя. 2017 1 мая; 174: 121-127. По состоянию на 7 ноября 2019 г.
    13. Факты и статистика об алкоголе. Национальный институт алкоголя и злоупотребления и алкоголизма (NIAAA). Национальные институты здоровья (NIH). По состоянию на 10 ноября 2019 г. https://www.niaaa.nih.gov/publications/brochures-and-fact-sheets/alcohol-facts-and-statistics
    14. Дэвис М. Роль рецепторов ГАМК-А в опосредовании воздействия алкоголя на центральную нервную систему. J Psychiatry Neurosci. 2003 июл; 28 (4): 263–274.По состоянию на 11 ноября 2019 г.

    Дополнительная информация

    Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

    Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

    Что такое Егермейстер?

    Вы когда-нибудь слышали, чтобы кто-нибудь назвал Jäger своим любимым напитком , который можно небрежно выпить из ? Скорее всего, вы этого не сделали — и тому есть несколько причин.

    Прежде всего, многие люди не знают , что такое Jäger на самом деле .Конечно, это алкоголь, который вы используете для изготовления бомб Ягера, но что он на самом деле содержит и какова история его происхождения? Не думайте, что это глупо, если вы не знаете, потому что есть 56 ингредиентов, и история, стоящая за этим, уникальна.

    Jägermeister — это немецкий травяной ликер , который, судя по бутылке, изначально был посвящен мастерам-охотникам — или «Егермейстерам» — которые «связаны друг с другом прочными, такими же аутентичными, как история и наследие самого бренда. ” Егермейстеры подняли бокал за охоту цивилизованным, изысканным и функциональным образом, который объединил их до и после охоты.

    А теперь краткий обзор некоторых из многих трав , входящих в состав этого уникального ликера: зеленого кардамона, китайского звездчатого аниса, корня индийского имбиря и цейлонской корицы. Вы спросите, а где весь список? Извините, мы не можем дать его вам — компания не раскроет его никому, потому что у них был один и тот же секретный рецепт на протяжении 79 лет. Если они еще не раскрыли бобы, мы чувствуем, что ничего не изменится.

    Это не та марка, которую обычно потягивают в баре.Если вы хотите оживить свою ночь с помощью Jagermeister, скорее всего, вы хотите почувствовать себя немного навеселе к концу ночи. Этот ликер в первую очередь называют « Jäger bomb » — выстрелом Jäger, который упал в чашку Red Bull. Как только Red Bull начнет переливаться, вы должны допить, чтобы он не пролился! Вероятно, поэтому большинство людей не пьют его — кто хочет навести беспорядок? (Или, что более важно, кто хочет выбрасывать спиртные напитки?)

    В двух словах, Jägermeister переводится с немецкого как «мастер-охотник», и это призвано пробудить в охотниках дух товарищества.Это хорошо, что вы проводите исследования, потому что этот единственный в своем роде бренд занимает первое место по продажам импортных ликеров в США и является одним из ведущих брендов в мире. На это можно сказать только одно — ура !

    Прилагаемое слайд-шоу предоставлено Джульет Тирни.

    Как Егермейстер завоевал уважение в лучших барах Америки

    Jagermeister в Amor y Amargo, очень уважаемом месте для коктейлей в Нью-Йорке.Фото: Пауль Вагтуич

    У каждого есть история Егермейстера, часто немного расплывчатая, обычно юная, почти всегда достойная сожаления. Сбитый с ног или брошенный в стакан с Red Bull, Егермейстер — это то, что вы выпили до того, как научились пить. Не так давно, когда для высококлассных баров все еще было модно печатать «правила дома», почти каждый список содержал одну и ту же благородную заповедь: «Нет Jagermeister».

    Ну не более того.Егермейстер стал любимцем как барменов, так и искушенных пьющих. Это лукавое подмигивание изысканного коктейля, faux — виноватое удовольствие любителя ностальгии, пошаговый приказ или — на самом деле — что-то лучше, чем Fernet. Что еще более удивительно, он также встречается во многих коктейлях.

    Лана Гайлани, бармен в Seamstress в Верхнем Ист-Сайде и в Holiday Cocktail Lounge в Ист-Виллидж, впервые поняла, что к Jager нужно отнестись серьезно, когда она попробовала смешать его с грейпфрутовым соком.«Я понял, что это еще один инструмент в коробке, как и все остальное». В Seamstress бармены подают Rio Grande Sour — Jäger с кашасой, яичным белком и простым сиропом — для пикантного, слегка латинского оттенка кислого.

    Лучшие бармены по всей стране заново открывают для себя Jagermeister. Этим летом он появляется в списках коктейлей в таких местах, как Dirty Habit в Сан-Франциско, где подают смесь джагера, коньяка, кокоса, кунжута и тогараси, и в Манифесте спикизи Канзас-Сити, а также в Liberty в Сиэтле, Акация в Питтсбург и салон Bit House в Портленде, штат Орегон, и это лишь некоторые из них.Он даже находит свое применение в коктейлях в самой Германии, где в баре Thelonious в Берлине готовят популярный коктейль под названием No Quarter: смесь Егермейстера, рома, сладкого вермута, бенедиктинца и биттеров.

    В уютном баре Amor y Amargo в Ист-Виллидж в Нью-Йорке, который специализируется на биттерах, директор по напиткам Сотер Тиг предлагает два коктейля Jager. В «Precision Timepiece» на самом деле Jäger используется для смягчения горечи коктейля, сочетая его с итальянским amaro Montenegro, а также с аперолем и биттерами.В «Римских каникулах» главный бармен Amor y Amargo Линдси Маттесон подчеркивает более яркие, но в то же время более вяжущие качества Егера, сочетая его с двумя видами вермута, граппой и коктейлем из цитрусовых биттеров. «Он у меня на стойке, на верхней полке по центру», — говорит Тиг. «Мне там нравится. Прямо на нем светит свет ».

    Что случилось? Как Jäger превратился из оскорбленного фаворита братства в must-have любимого бармена? На самом деле Егермейстер довольно молод.Знакомый вам Jäger был впервые продан в 1935 году в Германии, когда Курт Маст возглавил оптовый винный бизнес своего отца. (Сравните это с чем-то вроде Шартреза, французского горького ликера, который существует по крайней мере с 16 века.) Маст был заядлым охотником и представлял себе, что выпить в ритуальном тосте в начале и в конце охоты. Он приготовил горький, сладкий, травяной ликер, сделанный из 56 отдельных ингредиентов, включая кардамон, цедру апельсина, звездчатый анис, имбирь и корицу.Так родился Егермейстер, что переводится как «мастер-охотник».

    Долгое время компания беспокоилась — и не зря, — что американцам просто не понравится то, что она продает. По сравнению с Европой, американские пьющие исторически не терпели горьких напитков. Итак, как только он начал появляться на американских полках, немецкие производители делали все возможное, чтобы смягчить его горький вкус. До недавнего времени все бутылки Jägermeister, продаваемые в Северной Америке, и только в Северной Америке, имели большую этикетку с печатными буквами на лицевой стороне: SERVE COLD — KEEP ON ICE.Совсем недавно компания разработала и продвигала специальную настольную машину, которая охлаждает бутылки до отрицательных температур, чтобы всем этим любителям даже не пришлось пробовать то, что они глотают.

    Но теперь горечь вернулась. Повальное увлечение Негрони несколько лет назад открыло своего рода горькие шлюзы, и пьющие повсюду наслаждаются шприцами Aperol и Campari, Fernet и итальянскими амари всех мастей. Это эпоха аперитивов и дижестивов, и маркетинговая команда Ягера, похоже, получила памятку.Этикетка «подавать холодные напитки» на бутылке теперь намного меньше, и с 2013 года она переместилась с передней части бутылки на заднюю. Продажи этого бренда в США выросли впервые за много лет, и они стремительно растут во всем мире. (Между тем, набор братства все чаще тянется к Огненному Шару, а не к Ягеру.)

    И он присутствует во многих коктейлях, потому что Jäger — с его травянистым, горько-сиропным вкусом — на самом деле является одним из самых универсальных ликеров.Тиг говорит, что может превратить это в большое количество напитков. «Я могу заменить сахар в моем старомодном на Егермейстер, или заменить биттер в моем старомодном на Егермейстер, или и то, и другое. Ржаной виски пятьдесят на пятьдесят и Егермейстер со льдом, и я готов. Бум. Это вкусно.

    И это еще не все острые изысканные напитки. В кафе «Третий мужчина» в Ист-Виллидж бармен Кристиан Дейли подает коктейль под названием «Сын Билла Мюррея» — сладкий, густой, почти десертный коктейль из ванильного сиропа, лимонного сока, жирных сливок, рюмки Jager и яичный белок, посыпанный молотым черным шоколадом.

    Другими словами, Егер по-прежнему веселый. Это знамение времени: культура изменилась, и то пренебрежение, которое привело к «домашним правилам», уступает место более инклюзивному питьевому миру. То же самое относится и к водке, которая возвращается в барах, где ее когда-то презирали, и даже к тому, что некоторые бармены изобретают усовершенствованные версии напитков, такие как эспрессо-мартини. Что касается баров и барменов, это круто, так это любить то, что вам нравится, и не беспокоиться об этом так сильно.Каждый бармен Граб говорил одно и то же: больше нет запретов. Кроме, может быть, Fireball.

    Что такое Егермейстер? (с иллюстрациями)

    Jagermeister — один из самых популярных ликеров с фруктовым вкусом в мире и самый популярный ликер, производимый на экспорт, произведенный в Германии. Хотя его точный рецепт держится в секрете, аромат этого напитка определенно указывает на присутствие солодки и аниса. Некоторым нравится этот ликер прямо из стакана, другие предпочитают смешивать его с другими напитками или использовать для приготовления десертов.Однако это крепкий алкогольный напиток, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах и только тем, кому это разрешено законом.

    Бутылка Егермейстера.
    Что в нем

    Точный рецепт Jagermeister держится в секрете, но он содержит 56 различных трав и похожих ингредиентов.Однако есть общее предположение, что содержание алкоголя повышается благодаря уникальному процессу смешивания; это 70 «пруф», то есть около 35% алкоголя по объему. В результате получается ликер со слегка фруктовым вкусом, но без излишней сладости. Обычно подается холодным, многие пьющие считают его идеальным вариантом для «шотов», а также в качестве расслабляющего дижестива или напитка после ужина.

    Логотип Jagermeister.
    Смешанные напитки

    В то время как некоторые люди пьют этот ликер отдельно, другие предпочитают смешивать его с разными видами алкоголя и другими миксерами. Например, ром и кола можно немного поднять, добавив в эту комбинацию Егермейстера.Многие пьющие заменяют его другими видами алкоголя в напитках, такими как водка или ром, для получения уникального и отчетливого вкуса. Даже брызги, добавленные в кофе со льдом, могут стать отличным лакомством после обеда или вечера.

    По вкусу Егермейстер часто сравнивают с сиропом от кашля.
    Другое применение

    Наряду с множеством популярных коктейлей, этот ликер можно добавлять в несколько десертов. Охлажденные кубики торта можно залить в Jagermeister, а затем посыпать фруктами и взбитыми сливками. Мороженое, залитое этим ликером, позволяет смешать сладость двух элементов, а охлажденный алкоголь помогает сохранять замороженное лакомство холодным.Приготовленные фрукты можно охладить, а затем добавить небольшое количество этого ликера, чтобы усилить естественный вкус фруктов, добавив при этом немного чего-то дополнительного к простому десерту.

    Мировая популярность

    Благодаря качеству и вкусу Jagermeister, он оказался популярным во многих странах мира.Многие магазины, в том числе продуктовые и винные, продают этот алкоголь по разумной цене. Даже люди, которым не нравится только его вкус, который некоторые сравнивают с сиропом от кашля, часто все же нравится, когда он смешивается с коктейлем.

    Информация о пищевой ценности

    Как и многие другие сладкие ликеры, Егермейстер довольно калорийен.Одна порция, около 1,5 жидких унций (44 миллилитра), содержит чуть более 100 калорий, но не содержит жиров и витаминов. Крепость около 70 градусов, это, конечно, не самый крепкий алкоголь, доступный во многих странах, но это крепкий ликер, которым следует пользоваться в умеренных количествах. Чрезмерное употребление любого алкоголя может привести к болезни, обезвоживанию и даже отравлению алкоголем, что требует профессиональной медицинской помощи.

    История и предыстория

    Jagermeister, что по-немецки означает «мастер охоты», производится с 1934 года компанией Mast-Jagermeister AG.Обычно он продается в зеленых бутылках, а этикетка узнается по изображению оленя и креста. Это отсылка к католическим святым Юстасу и Губертусу, которые являются святыми покровителями охотников и обращаются в христианство после того, как каждый видел оленя с крестом между рогами.

    Егермейстер часто используется в смешанных напитках.

    Егермейстер пытается вырасти

    Когда алкогольный барон Сидней Франк впервые попробовал Егермейстера, он сказал, что это было похоже на деньги. «Деньги», возможно, — это преуменьшение: травяной ликер — «сложный, пряный и согревающий душу» или «как Робитуссин», в зависимости от того, кого вы спросите, — в настоящее время является одним из самых продаваемых импортных ликеров в США. Но массовый успех не обходится без подводных камней, и в наши дни дух, связанный с репутацией вечеринок, сталкивается с новой проблемой: как спиртное, наиболее известное тем, что тратят впустую несовершеннолетних парней с фальшивыми документами, продолжает процветать во все более ремесленном мире?

    На тот случай, если вам удалось достичь совершеннолетия и избежать необходимого введения, вот пример: Jägermeister — немецкий биттер (технически полужирный), известный сложным списком ингредиентов (56) и безошибочно сильным вкусом.Его мужская квадратная зеленая бутылка, согласно легендам, не разбивалась; логотип, вдохновленный историей Юбера, покровителя охотников, представляет собой оленя со светящимся крестом, парящим между его впечатляющими рогами. Он существует с 1934 года, и секретный рецепт, который не содержит крови лося, но содержит кардамон, имбирь и звездчатый анис, за это время не изменился.

    Если у вас единственные ассоциации с напитком, это очень смутные воспоминания о колледже, вы не будете одиноки.Jägerbomb — коктейль Red Bull / Jägermeister с верхом / низом — это основной продукт перед вечеринкой, известный тем, что заряжает вас энергией, а также наполняет вас. («Их энергия, казалось, действительно возросла после употребления этих Jagerbombs, и они какое-то время танцевали и смеялись», — отмечает один ученый.) Ликер также с энтузиазмом задокументирован в UrbanDictionary, где указывается, что «он заставит вас делать то, что больше всего спиртного. не будет «

    Но было бы ошибкой списывать Jagermeister как напиток исключительно для вечеринок 20-летнего возраста.Во-первых, это не было бы исторически точным. То, что материалу, которому когда-либо удавалось стать популярным на вечеринках, шокирует толпу любителей послеобеденных напитков Маркус Тиме, региональный директор Jagermeister в Северной Америке, называет «традиционным поколением» — людей в возрасте от 50 до 99 лет ( «Я не уверен, сколько лет самому старому немцу»), которые употребляют его в качестве дижестива.

    Официальная история происхождения такова: в 1934 году Курт Маст работал с находившимся в затруднительном положении винно-уксусным бизнесом своего отца в Вольфенбюттеле, когда он придумал новую версию традиционных травяных ликеров, которые веками использовались в медицине.Он называл его «Егермейстер» — «мастер-охотник» — и, согласно преданиям бренда, намеревался сделать его «тостом, которым начинается и заканчивается каждая охота».

    Расположенный в Нижней Саксонии, Вольфенбюттель известен многими вещами: пологими холмами, веками искусства и культуры, а также — в начале 30-х годов — популярным местом охоты для старших членов партии. Это приводит к другой, более запутанной части ранней истории Егера. В том же году, когда Маст овладел Ягером, Герман Геринг, министр внутренних дел новой могущественной нацистской партии и возможный заместитель Гитлера, принял новый свод законов об охоте и создал региональных егермейстеров для надзора за ними.Геринг присвоил себе титул Reichsjägermeister — имперского мастера охоты — и он и меньшие егермейстеры собирались на экстравагантные вечеринки в Вольфенбюттеле. Мачта воспользовалась возможностью. Хотя подробности его собственной политической причастности несколько туманны, можно с уверенностью сказать, что имя Егермейстера было названо не случайно. (Масту, со своей стороны, удалось дистанцироваться от своей нацистской принадлежности, и после войны британцы в конечном итоге извинили его.)

    В послевоенной Германии Jäger в конечном итоге занял свое место в качестве того, что журнал Wall Street Journal когда-то назвал «сонным маленьким брендом», то, что можно пить как по лечебным причинам, так и по вкусовым причинам.Под руководством племянника Маста, Гюнтера, Йегер начал успешно экспериментировать со спонсорством спортивных команд в 1970-х годах. Но причина, по которой вы когда-либо слышали о травяном эликсире, очень мало связана с футболом, а все связано с импортером спиртных напитков Сидни Фрэнком.

    Фрэнк только что ушел сам и искал что-нибудь для импорта, когда впервые попробовал Егермейстера в 1972 году в Нью-Йорке. «Я искал что-нибудь, что имело бы нишу», — сказал он журналу Inc. , и у него было предчувствие, что Джегер («по стране было много немцев»).Год спустя Фрэнк представил его в США. Хотя он был продан, он не стал хитом.

    Дело пошло в другом направлении в 1985 году после выхода статьи в Baton Rouge Advocate о гиперпопулярности бренда среди пьющих из колледжей Луизианы. На вкус он был «как смесь корневого пива и сиропа от кашля Vicks Formula 44D», — говорилось в куске, но также это был «жидкий валиум». Ходили слухи, что он содержал опиум, был афродизиаком. Он не содержал опия — при 70 Несмотря на то, что он даже не особо крепкий, Фрэнк превратил слухи в вирусную маркетинговую кампанию, распространив тысячи фотокопий статьи в барах Нового Орлеана.Продажи резко выросли. Вскоре после этого он представил Jägerettes, которые предложили решение одной из основных задач Jagermeister. Q: Как вы знакомите людей со странным новым напитком со странным названием? A: Привлекательные женщины в минималистичной одежде стреляют спиртным в рот мужчинам из пистолета-распылителя. Чтобы увеличить полосу видимости Егермейстера, он придумал водопроводную машину, которая сохраняла спирт ледяным (идеальное наливание — ниже нуля), не пряча его в морозильной камере. То, что ни одна из стратегий сегодня не кажется особенно новаторской, является лишь свидетельством их успеха.

    И еще есть невероятная мощь новинки Jäger. Это не водка, не виски и не ром. «Ничего подобного, ничего подобного этому вкусу, ничего подобного этому бренду раньше не было», — говорит Тим. Профиль вкуса «очень сложно описать», но на самом деле это сработало в пользу бренда: вот странная вещь, я не могу ее объяснить, вам просто нужно попробовать.

    Тем не менее, пьющие не остаются 21 навсегда, и в наши дни Jagermeister стремится расширить свое присутствие в Америке за пределы молодежи и пьяных.Несмотря на наш растущий национальный интерес к биттерам, показатели продаж Jäger в США снизились на 5,6 процента из-за «чрезвычайно агрессивного ценообразования конкурентов и изменения потребительских тенденций». Fireball, прямой конкурент виски, приближается к рынку острых шот — согласно Fortune , более новый и дешевый ликер значительно превзошел Jäger в 2014 году, от 131 до 81 миллиона долларов, хотя эти цифры не учитывают продажи баров и ресторанов в учетную запись.

    Это подводит Jagermeister к их текущей миссии: апеллировать к нашему коллективному стремлению к мастерству.Новый Jäger по-прежнему Jäger, но теперь это наследие Jäger. Потому что следующий рынок для Егермейстера? Люди, которых не поймали бы мертвыми, заказывая Егермейстера. Jäger вновь представляет напиток любителям крафтового пива, подчеркивая 56 ингредиентов, 80-летний рецепт, годичный процесс выдержки и 383 индивидуальные проверки качества каждой партии. Речь по-прежнему идет о «фантастической ночи с друзьями», но границы этой ночи расширились — это уже не только для того, что Тиме называет «моментом высокой энергии», хотя и для этого остается.Пейте его как дижестив, олдскульный. «Попробуйте, — предлагает Тим, — на отличном барбекю с друзьями». И если вы не готовы понять это прямо, подумайте о повторном знакомстве с помощью коктейля.

    The Inside Scoop, от Эрин Салливан из третьего человека

    Состав

    • спрей желтый шартрез
    • Jägermeister 2 унции
    • 4 унции корневого пива
    • шарик ванильного мороженого
    • Биттер для пивного корня, 3 капли
    • апельсиновое масло

    Спрей для камней с зеленовато-желтым оттенком.Добавьте охлажденный Егермейстер и корневое пиво. Сверху добавить шарик ванильного мороженого. Мороженое с добавлением биттера из корневого пива. Отжать и выбросить апельсиновый твист.

    Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

    Рецепт Ягеровской бомбы | Все рецепты

    Ягер Бомба

    Количество порций по рецепту: 1
    калорий: 107.9

    % дневная стоимость *

    белок: 0 г

    углеводы: 20.7 г 7%

    пищевые волокна: 0 г

    сахара: 19.6 г

    толстый: 0 г

    насыщенный жир: 0 г

    холестерин: 0 мг

    натрий: 102.6 мг 4%

    моножир: 0 г

    поли жир: 0 г

    транс-жирные кислоты: 0 г

    витамин а ре: 0RE

    витамин b1 тиамин: 0 мг

    витамин b2 рибофлавин: 0 мг

    витамин b3 ниацин: 0 мг

    витамин b6: 0 мг

    витамин b12: 0 мкг

    Витамин С: 0 мг

    витамин d мкг: 0 мкг

    витамин е мг: 0 мг

    фолиевая кислота: 0 мкг

    кальций: 0.1 мг

    утюг: 0 мг

    магний: 0.2 мг

    калий: 2,2 мг

    цинк: 0 мг

    алкоголь: 3.8 г

    кофеин: 0 мг

    пирамидальный жир: 0

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

    На основе базы данных ESHA Research © 2018,
    ESHA Research, Inc. Все права защищены

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *