Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Рецепты коктейля «Мартини» с джином: состав и приготовление

На чтение: 3 минОбновлено: 21.06.2018

В наши дни напитки могут быть забавными или искушающими, простыми в приготовлении или экзотическими, бодрить или расслаблять – их такое бесконечное множество, как и подходящих случаев, чтобы их выпить.

Содержание рецепта

Рецепт коктейля «Грязный мартини» (ФДР)

Современные коктейли подходят для тех, кто любит что-то новое и готов к неожиданностям. Попробуйте свои силы в приготовлении коктейлей с джином в домашних условиях по нашим рецептам.

Состав:

• 50 мл джина;
• 1 капля сухого вермута;
• 12,5 мл рассола из-под консервированных оливок;
• 1 зеленая оливка для украшения;
• цедра лимона.

Приготовление: 

Добавьте джин, 1 каплю сухого вермута и оливковый рассол в шейкер с колотым льдом. Резко встряхните и вылейте в охлажденный бокал с завитком цедры лимона. Украсьте оливкой.

Франклин Д. Рузвельт, которого не считали никогда борцом за чистоту нравов, принес однажды мартини на интернациональный саммит. И в это время один из его специалистов, который смешивал для Сталина коктейль во время конференции, вероятно, и создал первый «ФДР мартини».

Рецепт коктейля «Дымчатый мартини»

Состав:

• 50 мл джина;
• 1 капля сухого вермута;
• 1 капля виски.

Приготовление: 

Способ приготовления схож с описанием рецепта «ФДР мартини», только виски используют вместо рассола из-под консервированных оливок.

Рецепт коктейля «Мартини Черчилль»

Состав:

• 50 мл джина;
• 1 бутылка сухого вермута;
• 1 зеленая оливка для украшения.

Приготовление: 

Используя стакан для смешивания, охладите джин льдом и вылейте в охлажденный бокал (более легкий способ — поместить бутылку алкоголя в холодильник).

Добавьте вермут, убедитесь, что свет проник сквозь жидкость. Украсьте зеленой оливкой.

Уинстон Черчилль, как и многие из его современников, приложил усилия, чтобы мартини не слишком сильно разбавляли джином и не портили тем самым вкус напитка.

Многие добавляли пару его капель в коктейль, придавая вермуту лишь легкий аромат, другие предварительно мариновали оливки в джине и лишь затем добавляли их в вермут. Но Черчилль следил только за тем, чтобы в его напитке была оптимальная доля и джина, и вермута.

Рецепт коктейля «Сапфир»

Состав:

• 50 мл джина «Бомбей сапфир»;
• 1 капля ликера «Парфе де амур»;
• ягоды черники для украшения.

Приготовление: 

Налейте ликер в охлажденный бокал для мартини. При помощи обратной стороны мерной ложки влейте верхним слоем предварительно охлажденный джин. Украсьте ягодами черники, нанизанными на палочку для коктейлей.

Коктейль «Сапфир» – удивительно простой рецепт мартини с применением редкоиспользуемого ликера, который обычно стоит в конце полки, между голубым ликером «Кюрасао» и «Гальяно». Джин «Бомбей сапфир» с нотками перца отлично подходит к ликеру «Парфе де амур», несмотря на то что он сам по себе слегка подслащенный и немного отдает ароматом лепестков лаванды.

Несколько капель «Парфе де амур» в сочетании с хорошо охлажденным «Бомбей сапфир» образуют в итоге замечательный напиток. Возможно, он не придется по вкусу каждому, но может замечательно заменить любой другой в коктейльном меню.

Видео

Видео: Приготовление коктейля «Грязный мартини».

Видео: Приготовление «Дымчатого мартини».

 

Как Приготовить Джин мартини — Простой Домашний Рецепт с Пошаговыми Фото

Как Приготовить Джин мартини — Простой Домашний Рецепт с Пошаговыми Фото

Бакулина Ира

Классический рецепт известного напитка. У себя дома!

Джин мартини — напиток широко известный. В данном рецепте описывается классический способ приготовления и традиционные пропорции джина и мартини (примерно 2:1). Но, как и любого популярного блюда или напитка, вариантов приготовления этого коктейля великое множество. Например, часто мартини только ополаскиваются стенки фужера. Поэтому если большое количество мартини в коктейлях не нравится, смело можно уменьшать его содержание по своему вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт коктейля осеннего лист, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 3 ч 10 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 93 ккал

Ингредиенты:

• Джин — 75 мл
• Мартини — 35 мл
• Лимоны — 60 г

Как приготовить

1. Прежде чем даже подумать о начале приготовления этого классического коктейля, необходимо охладить фужер. Для этого убираем его в морозильную камеру. Хотя бы на два-три часа, но лучше дольше. Притом чем дольше, тем лучше. Можно даже убрать его утром, если коктейль планируется готовить вечером.

2. А теперь собственно готовим знаменитый напиток. Берем лимон и тщательно его моем, можно даже с использованием жесткой стороны губки для мытья посуды. Это нужно, чтобы смыть слой консервирующего вещества, который обычно наносится для того, чтобы увеличить срок хранения фруктов при транспортировке и дальнейшей продаже.

3. Отрезаем кусочек кожуры лимона с помощью острого ножа или специального устройства для очистки овощей и фруктов. Стараемся снимать кожуру тонким слоем, практически не захватывая белый внутренний слой, который придаст коктейлю горький вкус. Нам понадобится не вся кожура, а небольшой кусочек — длинная полосочка примерно 1,5 см шириной и 5 см длиной. Хотя лимон и не пригодится, но все же лучше для приготовления коктейля взять свежий и целый фрукт. Так как кожура должна быть обязательно только срезанной.

4. Высокий стакан наполняем кубиками льда — чем крупнее, тем лучше. Именно кубиками, а не дробленным льдом. Наливаем в стакан, заполненный льдом, джин и мартини. Накрываем стакан крышкой и все перемешиваем посредством встряхивания. При наличии можно воспользоваться шейкером, но необязательно.

5. Извлекаем из морозилки хорошо охлажденный фужер. Лимонную кожуру перекручиваем пальцами вокруг своей оси, чтобы она пустила сок. Отправляем ее в фужер — на дно.

6. На стакан с джином и мартини ставим ситечко и переливаем сквозь него жидкость в фужер.

7. Все готово! Можно наслаждаться!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коктейль из джина. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Новогодний крюшон с джином, шартрезом и еловой хвоей

Белое полусладкое вино 500 л; Ликер Шартрез 125 мл; Сухое шампанское 350 мл; Хвоя 1 ч.л.; Лимонный сок…

Коктейль с клубникой и базиликом

клубники — 3 шт.; лимона — 5 Долек; сиропа — 30 г; джина — 45 г; листика базилика — 2 шт. ; льда — 1…

Замороженный коктейль с джином

9 стак. воды; 2 стак. сахара; 1.5 стак. замороженного концентрата апельсинового сока; 1.5 стак. замороженного…

Коктейль Сингапур слинг

Джин сухой — 50 г; Ананасовый сок — 50 г; Сок лайма — 25 г; Вишневый сироп — 25 г; Куантро — 2 ч.л.;…

Ищите что-то еще?

Коктейль Осенний лист

60 мл джина; по 30 мл яблочного, апельсинового и грейпфрутового сока; несколько капель сиропа «Grena…

Как приготовить коктейль из джина

Джин — 350 мл; Минеральная вода с газом — 700 мл; Лайм — 2 шт.; Соль — 1/4 ч.л.; Апельсиновая вода —…

Негрони коктейль

Джин — 30 мл; Вермут — 30 мл; Ликёр — 30 мл; Лед — 1 стак. (200 мл); Апельсиновая кожура — 10 г…

Готовим коктейль тройка

Джин — 60 мл; Куантро — 30 мл; Лимонный сок — 15 мл; Сахар — 1 ч.л.; Декоративные сахарные вишни — 1-2…

Таджин из рыбы

Морской окунь 700 г; Вода 500 мл; Кунжутная паста 300 г; Лук репчатый 200 г; Лимонный сок 100 мл; Оливковое. ..

Рецепт джина домашнего

Первый настой:; Спирт — 400 мл; Можжевеловые ягоды — 25 г; Второй настой:; Спирт — 340 мл; Кинза, кориандр…

Праздничные коктейли

Для клюквенно-апельсинового физза; 200 мл джина; 100 мл апельсинового ликера Куантро или Трипл сек; 16…

Замороженный коктейль с джином

9 стак. воды; 2 стак. сахара; 1.5 стак. замороженного концентрата апельсинового сока; 1.5 стак. замороженного…

Лучший рецепт мартини с джином — Как приготовить классический мартини

Фото Джулии Гартланд Стилист по реквизиту: Меган Хеджпет Стилист по еде: Анна Биллингског

• время приготовления 5 минут
• Делает 1

Перейти к рецепту

Заметки автора

В 50-х мама и папа пили мартини перед ужином из мясного рулета, садового салата и кукурузы со сливками.

Уже нет, конечно. Коктейли снова стали популярными, и мартини, несомненно, лидирует. У него чистый, бодрящий вкус, и мы не будем лгать — выпив его, вы просто будете выглядеть стильно.

Где родился коктейль? В учебниках истории чаще всего упоминается история о том, что все началось в 1860-х годах с коктейля под названием «Мартинес», состоящего из джина, сладкого вермута, биттера и ликера мараскино. Рецепты развились оттуда, но пионер мартини до сих пор в значительной степени неизвестен: «Это все равно, что спросить, кто сделал первый самолет», — сказал в одном интервью автор коктейля Барнаби Конрад.

Раньше соотношение джина и вермута часто составляло 1:1. Оттуда они взлетели до 100: 1, но рецепт ниже — моя любимая смесь.

Как приготовить идеальный мартини для вас:

• Никогда не замораживайте алкоголь — лед, который вы используете во время перемешивания, не только эффективно охлаждает жидкость, но и насыщает ее достаточным количеством воды, чтобы смягчить жжение алкоголя. Вода является важным компонентом хорошо смешанного мартини.
• Вы можете немного поиграть с пропорциями вермута по своему вкусу.
• Многие классические рецепты требуют апельсинового биттера. Мне нравятся несколько капель для дополнительной сложности, и если вы сделаете свой таким образом, пригласите меня к себе.
• Что бы вы ни делали, пейте мартини умеренно. Прислушайтесь к словам Дороти Паркер:

«Я люблю выпить мартини

Но максимум два.
Три я под столом,
Четыре я под хозяином».

Джин и перемешанный, этот напиток является самым классическим коктейлем из всех.

Полезные инструменты для этого рецепта:
— Гибридный шейкер для коктейлей Elevated Craft
— Современные металлические коктейли
— Итальянские классические бокалы для коктейлей

— Erika Kotite

• Test Kitchen-Approved

Смотреть этот рецепт

Джин Мартини

Ингредиенты

• 2 унции джин
  
• 1 унция вермут
  
• Зеленые оливки или лимонный твист, для подачи
  

В этом рецепте

Указания

1. В шейкер, частично наполненный льдом, налейте джин и вермут.
2. Энергично перемешайте коктейльной ложкой с длинной ручкой не менее 30 секунд.
3. Процедить в охлажденный бокал для мартини. Украсьте твист оливки или лимона.

За ноутбуком и за плитой провожу примерно одинаковое количество времени. В перерывах между подготовкой и написанием о еде я люблю проводить время с мужем, тремя детьми, большой лохматой собакой и двумя кошками. Я также люблю историю, особенно период Регентства, экспансию США на запад и Вторую мировую войну. Любимые напитки: хороший пино нуар и классические мартини. Любимая книга: Гордость и предубеждение. Любимые навязчивые идеи: Лора Ингаллс Уайлдер и Южная Дакота 9.0009

Популярно на Food52

Классический Джин Мартини Рецепт | Мои рецепты

Рейтинг: 5 звезд

• 3 рейтинга
• 3 отзыва

Классический мартини был приготовлен как коктейль из джина, но при желании его можно заменить водкой.

По Эмма Крист

Рецепт от MyRecipes Октябрь 2015

Галерея

Классический Джин Мартини

Райан Мориарти; Стиль: Кэлли Блаунт

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• 3 унции джина (или водки)
• ½ унции сухого вермута
• 1 твист лимона или 3 оливки, нанизанные на ножку для коктейля, для украшения

Проезд

Контрольный список инструкций

Участник MyRecipes

Рейтинг: 5 звезд

27. 08.2021

Спасибо, что поделились!! Варианты отличные, это отлично подходит для нового бармена! Вот и все, мне не нужно больше говорить, как некоторым из этих клоунов внизу! Спасибо еще раз. Бетон Боулдер Колорадо

винзсмёрф8

Рейтинг: 5 звезд

22.08.2021

Вы художник со своим коктейлем Сэр, и как перфекционист я приветствую вас! Дерево Сервис Лавленд Ко

Локи Роблес

Рейтинг: 5 звезд

01.08.2021

Водка.