Бренди цвет: Цвет бренди фото — История алкоголя

Содержание

Цвет бренди фото — История алкоголя

Разновидности бренди можно найти по всему миру виноделия. Наиболее известными из них являются коньяк и арманьяк. В этой статье мы рассмотрим какие бывают типы бренди и узнаем, как изготавливают виноградный и фруктовый бренди в разных странах мира …

depositphotos.com

Бренди – крепкий алкогольный напиток – является общим термином для обозначения продуктов дистилляции (перегонки) виноградного вина, фруктовой или ягодной браги (обычно крепостью 40–60 % об). Разновидности бренди можно найти по всему миру виноделия. Наиболее известными из них являются коньяк и арманьяк из Юго-Запада Франции (крупный винодельческий регион).

Бренди обычно употребляется как дижестив (после еды). Считается, что виноградный бренди лучше всего пить из бокала в форме тюльпана или из коньячного бокала, комнатной температуры или слегка подогретым, положив бокал в ладонь. Если бренди согреть, то усиливается его аромат и вкус, однако перегревание делает пары алкоголя очень едкими, при этом часть напитка испарится, и он станет очень крепким. Оптимальная температура, при которой напиток раскрывает свой аромат и вкус – 20 ºС.


wikipedia.org

Существует три основных типа бренди.

 

1. Виноградный бренди

Наиболее распространённые в мире и специфические национальные названия имеют бренди из виноградного сырья. Виноградный бренди изготавливается из винного дистиллята, полученного путём перегонки виноградного вина.

После дистилляции белых вин продукт имеет белый цвет, а специфическую окраску бренди приобретает уже во время выдержки в дубовых бочках.

Содержание этилового спирта должно быть не менее 37,5 % по объёму. Существуют различные национальные технологии производства виноградного бренди.

  • Коньяк производят в местности Коньяк во Франции, его дважды перегоняют с использованием перегонных кубов и выдерживают в дубовых бочках не менее двух лет. Популярные марки коньяка – Мартель, Реми Мартен, Hennessy и Курвуазье.
  • Арманьяк изготавливают из винограда в местности Арманьяк на юго-западе Франции. Его получают путём однократной длительной перегонки в медных дистилляторах и выдерживают в дубовых бочках из провинций Гасконь или Лимузен. Арманьяк был первым перегонным спиртным напитком во Франции. Арманьяк выдерживается дольше, чем коньяк, обычно 12–20 лет, а иногда до 30 лет. Популярная марка арманьяка – «Маркиз де Монтескьё» (Marquis de Montesquieu).

  • Хересный бренди или шерри-бренди производят на юге Испании. Этот бренди производят из спирта и винных дистиллятов, выдерживаемых более 6 месяцев в специальных дубовых бочках из-под хереса. Хересный бренди имеет крепость от 36 до 45 градусов. Это один из самых популярных крепких напитков в Испании (доля бренди в Испании составляет 32 %, причём 92 % всего бренди – хересный бренди).
  • Греческий виноградный бренди или Метакса – смесь бренди и вина из высушенного на солнце винограда из разных регионов Греции. Производится с 1888 года и назван по имени основателя предприятия Спироса Метаксы.
  • Южноафриканский бренди по закону ЮАР изготавливается практически так же, как коньяк, путём двойной перегонки в медных перегонных кубах с последующей выдержкой в дубовых бочках не менее трёх лет.
  • Американский виноградный бренди изготавливается по большей части в Калифорнии (США), обычно светлее, но крепче, чем европейские бренди.
  • Армянский коньяк – это обобщающее наименование бренда спиртного напитка, производимого в Армении. Армянские коньяки во времена СССР занимали призовые, за что получили известность во многих странах мира. В 2010 году правительство Армении приняло решение ввести для армянского бренди новое товарное наименование – «Арбун». В качестве сырья для арбуна используется произведённый исключительно на территории Армении виноградный спирт.

  • Молдавский бренди или дивин, так же, как и армянский, известен в странах бывшего СССР как «коньяк». Молдавский бренди полностью соответствует оригинальной технологии производства настоящего коньяка.
  • Болгарский бренди или плиска производится по общепринятой коньячной технологии. В качестве сырья используются отборные спирты, полученные из светлого винограда сортов Димят, Уни блан и Ркацители, которые традиционным способом перегоняются на медных перегонных кубах (аламбиках), а затем подвергаются выдержке (минимум 5 лет) в небольших дубовых бочонках. Пликса в первый раз представленный на рынке алкоголя в 1953 году. Этот продукт, благодаря своему качеству и вкусовым особенностям, в своё время стал довольно популярным брендом в СССР.
  • Португальский бренди или Мацейра был создан Жозе Гильерме Мацейрой после того, как он изучил виноделие во французском регионе Коньяк. Производится по секретному рецепту более 125 лет. Бренди Macieira является лидером рынка в Португалии, а также экспортируется в более чем 30 стран на 5 континентах.

  • Российский бренди. В России коньяком (согласно ГОСТ Р 51618-2009 «Российский коньяк. Общие технические условия») называется винодельческий продукт с объёмной долей этилового спирта не менее 40,0 %, изготовленный из коньячных дистиллятов, полученных фракционированной дистилляцией столового виноматериала, произведённого из винограда вида Vitis vinifera, и выдержанных в контакте с древесиной дуба не менее трёх лет. В СССР коньяком назывался любой бренди, производимый по технологии, близкой к технологии производства настоящего коньяка.

Европейский союз законодательно закрепил название «коньяк» исключительно за бренди, изготавливаемым и перегоняемым в местности Коньяк во Франции, «арманьяк» – в провинции Гасконь во Франции, с использованием традиционных технологий, а «хересный бренди» – за бренди, выдерживаемым в определённой области провинции Кадис в Испании.

depositphotos.com

 

2. Бренди из выжимок

Бренди из выжимок изготавливается из ферментированной виноградной мякоти, косточек и стеблей, которые остаются после отжима сока из винограда. Примером такого вида бренди может служить:

  • итальянская граппа
  • южнославянская ракия
  • грузинская чача
  • венгерская Törkölypálinka

depositphotos.com

 

3. Фруктовый бренди

Фруктовый бренди получают путём перегонки из других фруктов и ягод (кроме винограда). Наиболее часто используют яблоки, сливы, персики, вишню, малину, чернику и абрикос. Фруктовый бренди обычно прозрачный, обычно употребляется охлаждённым или со льдом. Перечислим основные виды фруктового бренди:

  • Кальвадос – яблочный бренди. Изготавливают путём перегонки сидра, из французского региона Нижняя Нормандия. Из яблок (иногда с добавлением груш) выжимают сидр, заквашивают на дрожжах и дважды перегоняют. Крепость напитка составляет около 40 % об.
  • Киршвассер или кирш – вишнёвый бренди, получаемый методом дистилляции забродившего сусла чёрной черешни вместе с косточками. Изготавливают с XVII века на востоке Франции и в Германии из очень сладкой чёрной черешни с маленькими косточками.
  • Сливовица – бренди из слив. Сырьём для получения сливовицы служит сбреженный сливовый сок. Крепость достигает 45 % (52 % – «домашняя» версия), а при двойной перегонке и 75 %. Сливовица широко распространена во всех балканских странах, а также Словакии, Чехии и Венгрии.

  • Боровичка – бренди из ягод можжевельника. Это словацкий напиток, популярный также в Чехии, крепостью от 37 % до 55 %, получаемый повторной дистилляцией зернового спирта, настоянного на ягодах можжевельника обыкновенного.
  • Poire Williams – бренди из груши, изготавливаемый из груш сорта Вильямс. Название в переводе с французского означает «груша Вильямс». Часто в бутылке с бренди этого сорта находится целая груша. Чтобы получить «грушу в бутылке», бутылку прикрепляют к дереву таким образом, что груша растёт внутри неё. После того как плод созреет, его вместе с бутылкой снимают с дерева, после чего оставшееся в бутылке место заполняют бренди, изготовленным из того же сорта плодов. Такой сложный способ изготовления напитка применяется не только для рекламных целей, но и для того, чтобы сохранить полный плодовый букет, отличающий этот бренди от всех остальных
  • Фрамбуаз Резерв – бренди из малины. Его производят в провинции Эльзас на северо-востоке Франции путём дистилляции браги на основе малинового сока.
  • О-де-ви – прозрачный бесцветный фруктовый бренди, который производится путём ферментации и двойной перегонки. Фруктовый вкус, как правило, очень лёгкий, наиболее распространён персиковый вкус.
  • Палинка – венгерский фруктовый бренди. Напиток готовят методом перегонки из различных фруктов и ягод – винограда, груши, абрикоса, сливы, яблок.
    ноградная палинка производится в традиционных венгерских винных регионах. Напиток также распространён в других странах Карпатского бассейна (от Австрии до Румынии). Однако согласно венгерскому Закону о палинке от 2008 года название «Pálinka» может носить только произведённый в Венгрии из 100 % фруктового материала продукт, имеющий крепость не менее 37,5 %. Евросоюз подтвердил эксклюзивные права венгерских производителей на эту торговую марку.

data-src=/images/1_Fakty/4_Eda/54_2_brandy-5.jpg data-jchll=true alt=»Технологии производства и разновидности бренди» width=748 height=561 />

pxhere.com

 

Выдержка бренди

Бренди может быть выдержано одним из трёх основных способов.

  1. Без выдержки. Многие бренди из выжимок и фруктовые бренди не выдерживаются после перегонки. В результате обычно получается бесцветный прозрачный напиток.
  2. Выдержка в бочке. Это бренди золотистого и коричневого цвета, которые прошли длительную выдержку в дубовых бочках.
  3. Процесс солера. Некоторые бренди выдерживаются с использованием системы солера. Бренди из Испании обычно изготавливаются таким образом. Преимущество выдержки по системе солера заключается том, что она даёт возможность получить большие однородные партии винного дистиллята, которые как по химическому составу, так и по органолептическим показателям сохраняются из года в год. В Испании говорят, что таким образом «молодые спирты делятся со старыми спиртами своей энергией и силой, а старые оставляют отпечаток своей мудрости и опыта на молодых».

Источник: factum-info.net

Особенности цвета

К коньячному цвету можно отнести большую палитру коричневых тонов с красным, медным, золотистым оттенком, создающим глубину и красивые переливы, как и у напитка с соответствующим названием.

Кому пойдут волосы цвета коньяка

Эти классические, никогда не выходящие из моды тона придают образу женщины элегантную зрелость и сдержанность. Поэтому очень юным девушкам лучше выбрать что-нибудь полегче. Но не только возраст может стать неким стоп-сигналом при выборе такого цвета.

Он вряд ли украсит обладательниц холодного цветотипа внешности с бледной кожей и светлыми глазами. Хотя если очень хочется, декоративная косметика, солярий и цветные контактные линзы способны помочь добиться нужного эффекта.

Кому же не стоит сомневаться в том, что краска для волос цвета коньяк только добавит им яркости и обаяния?

К таким счастливицам относятся:

  • Натуральные шатенки и обладательницы рыжих волос. Такая краска подчеркнет их природную красоту, добавит цвету блеск, глубину и более насыщенный оттенок;
  • Обладательницам смуглой кожи: коньячные тона на её фоне выглядят очень гармонично;

Совет. Если ваша кожа приобретает шоколадный оттенок только в жаркие летние месяцы, у вас будет ещё один повод менять свой образ в зависимости от сезона.

  • Кареглазым красавицам – им этот цвет особенно идет. Также он отлично сочетается с янтарными и темно-зелеными глазами;
  • Женщинам, желающим скрыть седину. Коричневые оттенки хорошо закрашивают появившиеся в шевелюре серебристые нити.

Выбираем краску

Показателем качества красящего средства является не только его цена. Если вы хотите сохранить волосы после окрашивания здоровыми и блестящими, старайтесь покупать продукцию известных производителей, читайте отзывы тех, кто постоянно пользуется ею.

Стоит отметить, что краска для волос Коньяк есть в палитре многих производителей косметики, но у каждого цвет свой, поэтому ориентироваться только на название было бы неправильно. К тому же результат в немалой степени будет зависеть и от первоначального цвета волос, и от времени выдержки.

В таблице показаны примеры отличий цвета с одним названием у разных производителей.

Бренд Код Цвет
Estel 7.44
Loreal 7.34
Wella 66/04
Faberlic 6.35

Обратите внимание. Если цвет ваших волос темнее выбранного оттенка, то перед окрашиванием их нужно будет осветлить, иначе ожидаемого результата не получится.

Помимо стойких аммиачных красителей можно использовать и другие средства:

  • Оттеночные шампуни и бальзамы для волос. Они не вредят волосам и даже способны защитить их от влияния солнечных лучей, увлажнить и насытить витаминами, но не дают стойкого результата, быстро смываются. К тому же они могут изменить цвет не более, чем на 2-3 тона.
  • Растительные красители – хна, басма. Ими легко можно покраситься дома, своими руками. Чтобы получить коньячный оттенок, эти порошки смешивают в равных пропорциях. Если взять больше басмы, цвет получится темнее, если хны – приобретет интенсивный медный или рыжий оттенок.

Это важно. Помните, что после окрашивания растительными красками в течение нескольких месяцев нельзя будет пользоваться перманентными, так как результат взаимодействия натуральных и химических пигментов предсказать невозможно – вы рискуете получить совершенно неожиданный тон.

Уход за окрашенными волосами

Если вы сменили цвет на коньячный с помощью оттеночных составов или растительных красок, поддерживать его придется этими же способами, регулярно повторяя процедуру.

Стойкие перманентные краски держатся намного дольше, но после каждого мытья головы цвет может тускнеть, терять интенсивность. Влияет на него и активное солнечное излучение, уберечь от которого может только головной убор или специальные защитные средства.

Также стоит заменить свой обычный шампунь на шампунь для окрашенных волос. Он не позволит пигментам быстро вымываться из них.

В первое время после окрашивания инструкция по уходу за волосами рекомендует ограничить использование электрических приборов для сушки и укладки, не делать химическую завивку, наращивание волос.

Сохранить цвет насыщенным помогут ополаскивания настоями чая, дубовой коры, ореховой скорлупы.

Если пришло время подкрасить отросшие корни, то краситель наносится только на них, выдерживается 10-15 минут, после чего распределяется по всей длине. В этом случае цвет получается равномерным, без резких переходов, а ранее окрашенные волосы меньше страдают от воздействия химических веществ.

Бренд

Код Цвет Estel 7.44 Loreal 7.34 Wella 66/04 Faberlic 6.35

Обратите внимание. Если цвет ваших волос темнее выбранного оттенка, то перед окрашиванием их нужно будет осветлить, иначе ожидаемого результата не получится.

Помимо стойких аммиачных красителей можно использовать и другие средства:

  • Оттеночные шампуни и бальзамы для волос. Они не вредят волосам и даже способны защитить их от влияния солнечных лучей, увлажнить и насытить витаминами, но не дают стойкого результата, быстро смываются. К тому же они могут изменить цвет не более, чем на 2-3 тона.
  • Растительные красители – хна, басма. Ими легко можно покраситься дома, своими руками. Чтобы получить коньячный оттенок, эти порошки смешивают в равных пропорциях. Если взять больше басмы, цвет получится темнее, если хны – приобретет интенсивный медный или рыжий оттенок.

Это важно. Помните, что после окрашивания растительными красками в течение нескольких месяцев нельзя будет пользоваться перманентными, так как результат взаимодействия натуральных и химических пигментов предсказать невозможно – вы рискуете получить совершенно неожиданный тон.

Уход за окрашенными волосами

Если вы сменили цвет на коньячный с помощью оттеночных составов или растительных красок, поддерживать его придется этими же способами, регулярно повторяя процедуру.

Стойкие перманентные краски держатся намного дольше, но после каждого мытья головы цвет может тускнеть, терять интенсивность. Влияет на него и активное солнечное излучение, уберечь от которого может только головной убор или специальные защитные средства.

Также стоит заменить свой обычный шампунь на шампунь для окрашенных волос. Он не позволит пигментам быстро вымываться из них.

В первое время после окрашивания инструкция по уходу за волосами рекомендует ограничить использование электрических приборов для сушки и укладки, не делать химическую завивку, наращивание волос.

Сохранить цвет насыщенным помогут ополаскивания настоями чая, дубовой коры, ореховой скорлупы.

Если пришло время подкрасить отросшие корни, то краситель наносится только на них, выдерживается 10-15 минут, после чего распределяется по всей длине. В этом случае цвет получается равномерным, без резких переходов, а ранее окрашенные волосы меньше страдают от воздействия химических веществ.

Заключение

Довольно много женщин предпочитают светлым легкомысленным оттенкам волос более темные, благородные. Цвет коньяка можно считать аристократом среди них, именно поэтому его выбирают уверенные в себе самостоятельные дамы.

Если вы относите себя к их числу, а ваш цветотип позволяет создать с таким цветом гармоничный образ, примерьте его. Видео в этой статье подскажет вам, как добиться желаемого оттенка, не навредив шевелюре.

Межкомнатная дверь Модель ОЛ83 Глухое Мадера Mix (Итальянская легенда), цвет

Дверь Модель ОЛ83 Глухое Мадера Mix бренди

Стоимость коробочного бруса:

Стойка коробки с уплот. ольха 80х40х2030мм (1 кол) 10%/15%/Коньяк/Венге/Мор дуб/Эмаль бел/Слон кость/Зелен/Медов/Бренди

715 ⃏

Стоимость наличника:

Наличник плоский, ольха 70х10х2150мм (1кол) 10%/15%/Коньяк/Венге/Мор дуб/Слон кость/Зелен

630 ⃏

Наличник фрез., декоративн (Тоскана, Верона, Ница) ольха (1 кол) 10%/15%/Коньяк/Венге/Мор дуб/Слон кость/Зелен

895 ⃏

Наличник комбинир ольха КОЛОННА (2шт) 80х10х2150мм (1 кол) 10%/15%/Коньяк/Венге/Мор дуб/Слон кость/Зелен

1 785 ⃏

Стоимость добора:

Добор ПАЗ с одной стороны, ольха 100х10х2100мм (1 кол) 10%/15%/Коньяк/Венге/Мор дуб/Слон кость/Зелен

950 ⃏

Добор ПАЗ с одной стороны, ольха 200х10х2100мм (1 кол) 10%/15%/Коньяк/Венге/Мор дуб/Слон кость/Зелен

1 900 ⃏

Стоимость карниза:

Карниз/Капитель ольха (Романтика, Корона, Волна, Бриз, Ромб) (1 кол) 5%/10%/Коньяк/Венге

1 785 ⃏

Капитель полукруг ольха (1 кол) 5%/10%/Коньяк/Венге

1 060 ⃏

Возвышение ольха (1 кол) 5%/10%/Коньяк/Венге

895 ⃏

Классика и современный стиль всегда привлекают своей лаконичностью. Формы межкомнатной двери Модель ОЛ83 именно то, что  привлекают внимание своей практичностью. Дверное полотно обеспечивает отличную звукоизоляцию, а неповторимый  оттенок бренди создает атмосферу уюта и комфорта. Межкомнатная дверь Модель ОЛ83 от производителя Итальянская легенда полностью производится из массива ольхи, что означает длительный срок службы без потери внешнего вида.

Чем отличается бренди от коньяка: коротко и ясно

Такой вопрос довольно часто можно встретить на просторах рунета. Исчерпывающим тому доказательством служит довольно расхожее изречение, гласящее, что любой коньяк – это бренди, но не любой бренди – это коньяк. А чтобы это высказывание не воспринималось как красивый парадокс, давайте, рассмотрим проблему в деталях.

Что такое бренди

Под понятие «бренди» подпадают все крепкие спиртные напитки, дистиллированные из молодого виноградного вина либо выжимок, а также – из перебродивших фруктовых или ягодных соков.

Обычно их крепость колеблется в пределах между 40 и 60 градусов, но бывают и исключения.

В странах Западной Европы можно встретить напитки, чья крепость не превышает 35-36 градусов.

Наиболее ранние непререкаемые упоминания о практике перегонки вина в Европе восходят к XII веку. Вина перегонялись купцами из соображений удобства транспортировки и увеличения срока хранения даров виноградной лозы.

Также существует предание, связывающее первый опыт по превращению вина в спирт с победоносной английской экспедицией Вильгельма завоевателя, состоявшейся в 1066 году.

Согласно упомянутой традиции, нормандский герцог и будущий английский король, благодаря этому остроумному решению, уменьшил количество винных бочек, загружаемых на его корабли и тем самым получил возможность взять с собой большее количество наемников.

Когда же он после успешного пересечения Ламанша приказал развести дистиллят водой до исходной пропорции, его воины, успевшие продегустировать новый напиток, потребовали от своего предводителя оставить все как есть.

Этимология бренди

Слово «бренди», появившееся примерно в XVI веке, является сокращенной англизированной формой голландского «brandewijn» или немецкого «branntwien», что в переводе означает жженное (т.е., перегнанное) вино.

Именно под таким названием нидерландские купцы предлагали свой товар жителям лишенных виноградников северных стран.

Классификация бренди

Многочисленные дистилляты типа бренди можно классифицировать, исходя из нескольких критериев.

Прежде всего, речь идет о сырье изготовления. Его разделяют на 3 группы:

  1. Виноградное вино

    Классические представители: французские арманьяк и интересующий нас коньяк, испанский шерри-бренди, болгарская мастика, фабричная турецкая ракы, греческие узо и Метакса, армянский арбун и т.д.

  2. Виноградные выжимки

    Остающиеся после извлечения сока для нужд виноделия (из них изготовляются: итальянская граппа, каноническая грузинская чача и южнославянская ракия, французский марк, венгерская тёркёлипалинка и ряд других напитков).

  3. Все прочие ягоды и фрукты

    Наиболее известные плодово-ягодные бренди: яблочный кальвадос, вишневый киршвассер, малиновый фрамбуаз, грушевый вильямс, персиковый о де ви, можжевеловая боровичка и, конечно же, знаменитая сливовица.

При этом, если на бутылке не указывается разновидность использованного сырья (к примеру: абрикосовый, вишневый, шелковичный бренди и пр.), стандартным является дистиллят виноградного происхождения.

В качестве критерия для классификации бренди также может выступать наличие или отсутствие у него срока выдержки в дубовых бочках.

Исходя из этого, напитки данного типа делятся на выдержанные и невыдержанные:

  1. Выдержанные

    Преимущественно винные дистилляты, находившиеся в бочках не менее полугода, за счет чего они приобретают различные оттенки янтарно-коричневого цвета, характерный вкус и аромат.

  2. Невыдержанные

    Прозрачные или подкрашенные карамелью напитки плодово-ягодного происхождения или же изготовленные из виноградных выжимок, разливаемые по бутылкам непосредственно после дистилляции.

Наконец, с некоторой долей условности, бренди можно классифицировать по принципу их перегонки.

Так, существуют напитки, получаемые посредством одноразовой дистилляции с отделением средней спиртовой фракции.

К ним относятся: арманьяк, граппа, чача, ракия, кальвадос, сливовица и др.

Вместе с тем, немало разновидностей бренди изготавливаются путем двойной перегонки с фракционным делением, осуществляемым только на втором этапе.

Прежде всего, это все тот же коньяк, а также напитки, в чьём производстве используются элементы коньячной технологии: Метакса, арбун, украинские и молдавские коньячные аналоги и т.д.

Отличительные черты коньяка от бренди

Теперь, давайте более предметно поговорим о самом коньяке. Это гордое название могут носить лишь бренди, отвечающие следующим характеристикам:

  1. Напиток должен быть произведен в французской провинции Шаранта.

  2. Сырьем для него должны служить выращенные все в той же провинции белые сорта винограда: Юни блан, Коломбар, Монтиль или Фоль бланш.

  3. Натуральное молодое вино, полученное при ферментации винограда, должно подвергаться двойной дистилляции в медных перегонных кубах – аламбиках.

  4. Материалом для коньячных бочек должна служить древесина лимузенского либо тронсейского дуба.

  5. Срок выдержки виноградного спирта должен насчитывать более двух лет.

  6. Крепость напитка должна составлять 40 градусов.

  7. Напиток не должен содержать никаких сторонних добавок.

Вместе с тем, если быть полностью откровенным, то следует отметить, что существует около десятка марок армянского, украинского, грузинского и молдавского бренди, изготовленного по коньячной технологии, которые отнюдь не уступают своему знаменитому французскому прототипу.

Актуальность: 28.10.2017

Метки: Бренди и коньяк

Wella Color Touch Plus 55/04 Бренди Оттеночная крем-краска покрытие седины 70% 60 мл.

Wella Color Touch Plus 55/04 Бренди Оттеночная крем-краска покрытие седины 70%  60 мл.

Wella Color Touch Plus – это инновационный оттеночный краситель, который заботится о красоте ваших волос, делает образ более выразительным и ярким. На его создание специалистов компании вдохновили очаровательные бабочки, чьи красочные и нежные крылья переливаются многогранным цветом благодаря особой трехмерной структуре чешуек. Краска Wella Color Touch Plus палитра обладает таким же трехмерным эффектом игры цвета, благодаря формуле TriSpectra. В основе этой формулы лежит особая комбинация пигментов, позволяющая получить насыщенные, глубокие оттенки.
Краска не содержит аммиак поэтому после окрашивания волосы становятся мягкими, гладкими и необыкновенно блестящими.

— Cтойкость цвета сохраняется до 24 раз мытья головы
— Закрашивание седины
— Яркий ослепительный цвет и блеск волос
— Краситель содержит кератин и пчелиный воск которые восстанавливают волосы.

Добавить яркости цвету и «скрыть» первые седые волосы. 16 оттенков.

Смешивание: 1 часть Wella Color Touch Plus + 2 части Wella Color Touch Эмульсия 4%
смешивается только с Wella Color Touch Plus

Время выдержки: 20 минут без тепла.
15 минут с теплом.

Внимание: Цвет на экране монитора может отличаться от цвета в палитре.

Краску Wella Color Touch Plus 55/04 Бренди Оттеночная крем-краска покрытие седины 70% 60 мл. могут искать различными вариантами написания значений Уровня глубины тона и Направления тона. Вот некоторые из возможных написаний:

  • Краска Wella Color Touch 55/04
  • Краска Wella Color Touch 55\04
  • Краска Wella Color Touch 55:04
  • Краска Wella Color Touch 55-04
  • Краска Wella Color Touch 55_04
  • Краска Wella Color Touch 55+04
  • Краска Wella Color Touch 55=04
  • Краска Wella Color Touch 55.04
  • Краска Wella Color Touch 55,04
  • Краска Wella Color Touch 55 и 04

Italon Maison 610010000812 Бренди (нат.рет.) 20×120 — керамическая плитка и керамогранит

3DPLITKA.RU

Пн-Пт 9:00–20:00

Сб-Вс 10:00–20:00

: [email protected]

16-я Парковая д.23

г. Москва, индекс 105484

Принимаем к оплате:

Мы в соц.сетях:

Мы в Яндекс.Организации:

Мы на Яндекс.Маркете:

Москва +7 (495) 966-18-01

Санкт-Петербург +7 (812) 309-35-78

Воронеж +7 (473) 202-47-57

Екатеринбург +7 (343) 289-18-98

Нижний Новгород +7 (831) 281-52-53

Новосибирск +7 (383) 284-08-48

Казань +7 (843) 211-02-57

Краснодар +7 (861) 201-25-33

Красноярск +7 (391) 216-76-03

Пермь +7 (342) 207-98-33

Ростов-на-Дону +7 (863) 310-02-03

Самара +7 (846) 375-94-33

Саратов +7 (8452) 39-79-54

Тверь +7 (4822) 73-65-21

Томск +7 (3822) 99-43-77

Тула +7 (4872) 52-41-06

Тюмень +7 (3452) 39-72-57

Уфа +7 (347) 225-06-33

Челябинск +7 (351) 220-14-23

Другой регион +7 (800) 301-34-28

(бесплатный звонок)

Ⓒ 2011-2021 3dplitka.ru — интернет-магазин керамической плитки, керамогранита и сантехники

Политика организации в отношении обработки персональных данных

Используя этот сайт вы даёте своё согласие на использование файлов cookie

Бренди — обзор | Темы ScienceDirect

1.5 Факторы, влияющие на качество бренди

Коньяки сильно различаются по качеству и составу в зависимости от используемого сырья и процедур обработки. Они особенно богаты летучими веществами по сравнению с другими видами спиртных напитков из-за большого количества спиртов и сложных эфиров.

Качество дистиллятов в основном определяется ароматическими соединениями, которые можно разделить на четыре группы: первичные ароматические соединения, весь аромат которых проявляется точно так же, как и во время созревания фруктов; вторичные ароматические компоненты, образующиеся при спиртовом брожении; третичные ароматические соединения, образующиеся в процессе перегонки; и четвертичные ароматические соединения, образующиеся в процессе созревания (Tesevic et al., 2005).

Первым условием получения качественных дистиллятов является наличие у плодов соответствующих характеристик; они должны иметь правильное содержание сахара, обладать типичным ароматом и быть здоровыми. Эти характеристики не обязательно должны совпадать с плодами прямого потребления (Tanner and Brunner, 1982; Pischl, 2011). Второй — производственный процесс, который состоит из четырех основных этапов (Таннер и Бруннер, 1982; Клаус и Берглунд, 2005): подготовка фруктов (затирание), ферментация, дистилляция и хранение.Фрукты измельчают механическими средствами для извлечения сока, но в случае косточковых плодов растрескавшиеся косточки косточковых плодов увеличивают количество нежелательных соединений, таких как бензальдегид (Tanner and Brunner, 1982). Полученное сусло обычно ферментируется в ферментере с перемешиванием и охлаждением при контролируемой температуре. Затем сброженное сусло перегоняется в перегонном оборудовании периодического действия. Прозрачный спирт хранится с высокой концентрацией спирта не менее трех месяцев до доведения до уровня алкоголя водой и розлива в бутылки.

По сырью можно выделить три основных типа бренди: дистилляты, полученные из семечковых плодов, из которых наиболее распространены яблоки и груши; те, что получены с косточковыми фруктами, в основном черешней, вишней, сливой, абрикосами и персиками; и, наконец, дистилляты, полученные из ягод.

В то время как дистилляты с семечковыми фруктами — это те, которые традиционно получают из груш и яблок, новые бренди с другими фруктами также разрабатываются для повышения ценности излишков.

Страница 404 не найдена

Страница 404 не найдена Диалог сообщений Показать сообщение об обновлении
  • Канада

  • Мексика

  • Общая информация

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Аргентина

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Бразилия

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Чили

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Колумбия

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Эквадор

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Уругвай

    Наши продукты доступны по всей Южной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Общая информация

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Коста-Рика

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Сальвадор

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Гватемала

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Гондурас

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Мексика

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Никарагуа

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Панама

    Наши продукты доступны по всей Центральной Америке, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Общая информация

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Багамы

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Bermuda

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Бонайре, Синт-Эстатиус и Саба

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Каймановы острова

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Доминиканская Республика

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Гаити

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Ямайка

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Пуэрто-Рико

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Сент-Китс и Невис

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Острова Теркс и Кайкос

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Виргинские острова (Британские)

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Другие островные страны Карибского бассейна

    Наши продукты доступны по всему Карибскому региону, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Общая информация

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Китай

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Индонезия

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Япония

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Малайзия

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Сингапур

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Южная Корея

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Таиланд

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Вьетнам

    Наши продукты доступны во всем Азиатско-Тихоокеанском регионе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Общая информация

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Хорватия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Кипр

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Чешская Республика

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Дания

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

    General Industrial Coatings

    Danske

    Industrial Wood Coatings

    Danske

    Packaging Coatings

    English

    Protective & Marine Coatings

    Danske

  • Финляндия

    Наши продукты доступны по всей Европе. свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

    General Industrial Coatings

    Suomi

    Industrial Wood Coatings

    Suomi

    Packaging Coatings

    English

    Protective & Marine Coatings

    Suomi

  • France

    Наши местоположения доступны по всей Европе свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Германия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Венгрия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Италия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Литва

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Норвегия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

    General Industrial Coatings

    Norsk

    Industrial Wood Coatings

    Norsk

    Packaging Coatings

    English

    Protective & Marine Coatings

    Nynorsk

  • Poland

    Наши местоположения доступны по всей Европе или по всей Европе. свяжитесь с нами по адресу [email protected]

    General Industrial Coatings

    Polski

    Industrial Wood Coatings

    Polski

    Packaging Coatings

    English

    Protective & Marine Coatings

    Polski

  • Portugal

    Наши продукты доступны по всей Европе. свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Румыния

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Россия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Сербия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Словакия

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Словения

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Испания

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Швеция

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Украина

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу globalsales @ sherwin.com.

  • Великобритания

    Наши продукты доступны по всей Европе, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Ближний Восток

    Наши продукты доступны по всему Ближнему Востоку, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • Австралия

    Наши продукты доступны по всей Австралии, см. Адреса ниже или свяжитесь с нами по адресу [email protected]

  • сгенерировано: Вт 27 июля 02:36:09 UTC 2021

    Хост: tsapp-6f776c5487-w7b42

    Порт сервера: 443

    Локальный порт: 5443

    Экземпляр: server1

    Создание этой страницы заняло 1 миллисекунду.

    10 лучших советов по выбору цвета краски для мебели

    Один из самых частых вопросов, который мне задают: «В какой цвет мне это покрасить?» К сожалению, ответ никогда не бывает таким простым. Мой выбор цвета зависит от нескольких факторов, поэтому я подумал, что поделюсь своими мыслями при выборе цвета краски для мебели.

    * Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы купите, я могу сделать вам комиссию бесплатно. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие информации и мою политику конфиденциальности здесь.

    1. Будете ли вы писать картины для хранения или картины для продажи?

    Каждый рынок индивидуален, одни цвета в одних географических регионах продаются лучше, чем другие. Старайтесь оставаться в курсе тенденций дизайна. Pinterest может быть полезным, просматривая магазины домашнего декора, следя за тем, какие предметы доступны в вашем районе и как быстро они продаются.

    Даже белая отделка не должна быть скучной!
    Не пропустите!
    Подпишитесь, чтобы получать сообщения обо всех проектах Бренди по электронной почте.

    Обработка…

    Успех! Вы в списке.

    Ой! Произошла ошибка, и мы не смогли обработать вашу подписку. Пожалуйста, обновите страницу и попробуйте еще раз.

    2. Если картину оставить на хранение, какой декор в комнате, где она будет?

    У вас есть постельное белье, произведения искусства или другие аксессуары, которые будут в комнате с вашим предметом? Выберите понравившийся вам предмет вдохновения, который будет в комнате, и черпайте оттуда вдохновение.

    Большая часть моей работы — это индивидуальные заказы для клиентов. Обычно мы начинаем с обмена фотографиями их декора, это помогает мне понять их стиль и вкус украшения. Затем мы обмениваемся фотографиями понравившейся мебели. Я делаю все, что в моих силах, когда мне задают основное направление, а оттуда дает свободу творчества.

    Закажите краску Dixie Belle ЗДЕСЬ!

    3. Какую отделку вы делали за последнее время?

    Повторное окрашивание одной и той же отделки и цвета может стать однообразным.Выбирая цвета краски для мебели, я смотрю на свое ранее нарисованное портфолио и ищу цвета, которые давно не использовал. Это помогает сохранять мою работу свежей и разнообразной. Иногда я хожу в отдел красок в местном хозяйственном магазине и беру кусочки краски разных цветов, чтобы смешать и попробовать.

    Смешивайте нестандартные цвета, чтобы смешивать вещи

    4. Есть ли новый метод, который вы хотите попробовать?

    Устали от смешивания, хотите бохо? Если есть метод, который вы хотите попробовать, помните об этом при выборе цвета краски для мебели.

    В моем списке были металлы и перекрестная штриховка

    5. Ориентируйтесь на стиль вашей мебели

    Стиль вашей мебели поможет придать цветовую направленность. Мне нравятся более мягкие, более приглушенные тона на фигурах пышных форм, таких как французский провинциал, но я предпочитаю смелые базовые цвета на чистых линиях середины века. Посмотрите, какая атмосфера исходит от вашего изделия: мягкое и женственное или чистое и мужественное?

    6. Ищите вдохновение во всем, что вас окружает

    Моя личная доска вдохновения в Pinterest полна изображений всего… кроме мебели! Я сохраняю холсты, фотографии природы, фотографии моды, все, что бросается в глаза, и обращаюсь к ним за вдохновением по цвету и технике.Ищите текстуры, слои, все это советы о том, как цвета будут работать вместе.

    Пышные и женственные или смелые, чистые линии?

    7. У вас есть переводная бумага или бумага для декупажа, которую вы планируете использовать?

    Цвет фона для вашего трансфера или декупажа должен дополнять само изображение. Используйте дополнительные цвета, которые демонстрируют ваш дизайн, или используйте цвета из самого изображения.

    Купить мебельные трансферы можно ЗДЕСЬ! Цвета мешковины и изображения кофе вдохновили эту кофейню

    8.Подражание — величайшая форма лести

    Если вы зациклились на выборе цвета, поищите похожие произведения других художников, которые вас вдохновляют. Я всегда ценю доверие при воспроизведении одного из моих вариантов, но в остальном приветствую просмотр других версий.

    9. Pinterest. Pinterest. Pinterest

    Если у вас нет учетной записи Pinterest, получите ее. Это кроличья нора вдохновения. Вы обязательно оставите вас переполненными цветовыми идеями и, возможно, еще несколькими десятками новых рецептов десертов.

    10. Публикация в социальных сетях о помощи

    Существуют общественные форумы, посвященные только разговорам о цветах красок. Любители минеральных красок Chalk и World of Chalk Paint — два примера групп в Facebook только для заядлых художников по мебели. Поговорим о творческом коллективе ума! Воспользуйтесь опытом других и не бойтесь размещать фотографии своего произведения и направления, в котором вы думаете. Мир красок очень полезен, первый пост может нервировать, но после этого вы поймете, что находитесь в хорошей компании.

    Подписывайтесь на меня тоже на Facebook и Pinterest! Я выкладываю все свои новые работы и вижу, как все там болтают.

    Вы также можете заглянуть в мой блог о трех моих любимых цветовых смесях, чтобы получить больше вдохновения, чтобы помочь вам в выборе цвета краски для мебели.

    Как видите, эти решения не принимаются спонтанно. Мы часто говорим, что произведение «говорит» с нами, но на самом деле наш мозг обдумывает все эти факторы при принятии решения о цвете. Дело не в том, что мебель «говорит», а в том, что мы ведем долгую, интересную беседу за чашкой кофе и поздним завтраком 😉

    Макияж для бренди | Sephora

    В первый раз, когда я увидел голые минералы, я хотел попробовать, но я не люблю заказывать вещи по телевизору или в Интернете, и как только я узнал, что моя лучшая подруга использует его, я наблюдал, как она применяет его, и насколько ей это понравилось, я направился в Sephora и получил свой стартовый комплект, и теперь я больше не буду использовать ничего, у меня проблемы с прыщами, и я никуда не хожу без макияжа, и это единственное, что я пробовала, что заставляет меня чувствовать себя ооочень красивой и уверенной в течение всего дня Я ЛЮБЛЮ ЭТО…этот макияж — лучшее, что когда-либо случалось со мной:) …. Сначала я использую бежевый цвет, а затем наношу этот загар поверх …. с тех пор, как я начал использовать этот продукт, я получил дополнения на моем лице ежедневно случайные люди … если вы хотите что-то легкое, обеспечивающее покрытие и естественный вид, вот оно … Этот макияж стоит каждого пенни

    Что это такое : Легкая, улучшающая кожу минеральная основа, которая обеспечивает постоянное полное покрытие с естественным сияющим финишем.

    Покрытие: Среднее

    Поверхность: Натуральный

    Состав: Рассыпчатая пудра

    Тип кожи: Нормальная, Сухая, Комбинированная и Жирная

    SPF: SPF От 30 до 9000 Состав:
    — Диоксид титана и оксид цинка: обеспечивают защиту SPF на минеральной основе.
    — Слюда и оксихлорид висмута: обеспечивают сияющий финиш с шелковистой и мягкой кожей.
    — Оксиды железа: чистые пигменты на минеральной основе для естественного цвета и покрытия.

    Обозначения ингредиентов: Не содержит сульфатов SLS и SLES, парабенов, формальдегидов, агентов, высвобождающих формальдегид, фталатов, минерального масла, ретинилпальмитата, оксибензона, каменноугольной смолы, гидрохинона, триклозана и триклокарбана, и содержит менее одного процента синтетические ароматизаторы. Этот продукт также является веганским, не содержит жестокого обращения и глютена и поставляется в перерабатываемой упаковке.

    Что еще нужно знать: Эта основа без талька, изготовленная из пяти минеральных ингредиентов, обеспечивает воздухопроницаемость, прозрачность и полное покрытие, ощущение невесомости и не слеживается.Веганская формула со временем делает кожу более чистой и здоровой, не закупоривает поры и не вызывает высыпаний, носит весь день и защищает с помощью SPF на минеральной основе.
    Премия Allure Best of Beauty 2020, оригинальная минеральная основа рассыпчатой ​​пудры SPF 15

    Клинические результаты: Основываясь на недельном исследовании потребителей в США с участием 106 женщин:
    — 95% согласились, что этот тональный крем уменьшает появление недостатков и несовершенств
    — 99% согласились, что этот тональный крем не сушит их кожу

    Clean at Sephora
    Clean at Sephora — это курирование брендов, приверженных развитию индустрии красоты.Когда вы видите нашу печать Clean, вы можете быть уверены, что продукты этого бренда созданы без определенных ингредиентов, которые потенциально вредны для здоровья человека и окружающей среды, а также содержат ингредиенты, которые беспокоят клиентов, включая фталаты, формальдегид или высвобождающие формальдегид, оксибензон и октиноксат, гидрохинон, триклозан, каменноугольная смола, метилизотиазолинон и метилхлоризотиазолинон, нерастворимые пластиковые микрогранулы и многое другое. Чтобы увидеть полный список, перейдите на вкладку «Ингредиенты».

    Полное руководство по бренди: все, что вам нужно знать

    ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В БРЕНДИ

    Друзья, римляне, исключительные домашние бармены, послушайте нас! Мы собираемся дополнить вашу классную игру с напитками одним из самых модных спиртных напитков: да, люди, мы собираемся узнать все о бренди. Вы знаете, тот спиртной напиток, который пьют такие богатые люди, как Фрейзер и П. Дидди. А если серьезно, то послеобеденный дижестив, дистиллированный из вина или сброженного фруктового сока, несмотря на свою репутацию элитарного напитка, на удивление удобен с точки зрения стоимости, вкуса и способности смешивания, и вам обязательно захочется купить бутылку или два в домашнем баре, если вы хотите быть полностью готовым производителем напитков.

    В следующем полном руководстве по бренди мы собираемся узнать все о бренди, в том числе о том, как его производят, об истории бренди, о том, как пить бренди, и обо всем остальном, что связано с этим напитком «жженое вино», в том числе о том, почему мы просто назвал это «подгоревшим вином».

    Как только вы запомните всю информацию о бренди из этого подробного руководства, мы гарантируем, что вы сможете перемещаться среди любой высококлассной пьющей толпы, как уверенный знаток, которым вы были рождены.Так что расслабьтесь, возьмите стакан Remy Martin или Hennessy и приготовьтесь узнать о бренди больше, чем когда-либо прежде.

    ЧТО ТАКОЕ БРЕНДИ?

    Как всегда, первое, что нам нужно знать о бренди, это… что это такое? Согласно определению Википедии, «Бренди — это спирт, полученный путем дистилляции вина… [который] обычно содержит 35–60% алкоголя по объему (70–120% США) и обычно пьют в качестве дижестива после ужина». Далее Wiki добавляет: «Некоторые бренди выдерживаются в деревянных бочках, другие окрашены в карамельный цвет, чтобы имитировать эффект старения, а некоторые производятся с использованием комбинации выдержки и окрашивания.”

    Что это значит? По сути, это означает, что если вы хотите приготовить бренди, вам нужно будет взять немного вина (или других ферментированных фруктов; просто нужен фруктовый сок с сбраживаемыми сахарами), а затем перегонять из него чертовски, чтобы повысить алкоголь за счет объем (ABV) от примерно 12% до примерно 35-60%. Но у бренди есть немного больше нюансов, чем просто дистилляция вина или других сбраживаемых фруктовых соков; бренди также часто выдерживают в бочках, и есть множество региональных вариантов — виноград различается по вкусу и качеству в зависимости от того, где он выращен, верно?

    Тип места, о котором вы, вероятно, думаете, когда думаете о потягивании бренди.Изображение: Flickr / Jazz Guy

    Но если вы хотите выдать себя за человека, который знает хотя бы о верхушке бренди айсберга (бренди ‘айсберге), то вам также следует знать, что слово «бренди» является сокращением слова бренди , которое в конечном итоге происходит от слова gebrande wijn , что буквально означает «сгоревшее вино». Это не значит, что вы поджигаете вино, чтобы сделать бренди; опять же, мы говорим о перегонках вина.Хотя для этого нужно вставить его в перегонный куб, который будет гореть снаружи.

    Что касается общих черт истории Бренди — мы углубимся в это позже, но это всего лишь ускоренный курс из нескольких предложений, поэтому, если он всплывет на вечеринке или в чем-то еще, у вас есть некоторая информация, которая взорвет умы людей — вы захотите знать, что изначально он был рожден по необходимости (конечно). В данном случае эта необходимость заключалась в возможности сохранять вино, чтобы морякам торговых судов было легче его перевозить.Такая транспортировка вина привела не только к дистилляции вина перед транспортировкой (что повлияло на его вкус, потому что в перегонных кубах были разрушены одни ароматические соединения, а другие), но и к тому, что дистиллированное вино выдерживалось в бочках ( Потому что именно так в те дни вы возили выпивку). Это, конечно, повлияло на аромат дистиллята, усугубив изменения вкуса, вызванные перегонкой.

    Коньяк в бокале. Изображение: Wikimedia / Didier Descouens

    Вы также захотите узнать, что коньяк — это не отдельно от бренди, а разновидность бренди, которая производится в Коньяке, Франция. И хотя для бренди требуется выдержка, другие виды бренди не должны быть выдержаны — так что нет, мы не говорим здесь о сделках, связанных с виски, где необходимо выдерживать почти все вариации. (Обратите внимание, однако, что существуют и другие виды бренди, в том числе арманьяк, американский бренди и т. Д., Но мы поговорим об этом подробнее ниже.)

    Что касается широких мазков, то это в основном все. Но, как и со всеми другими спиртными напитками, здесь есть множество нюансов, которые стоит изучить, поэтому давайте сразу же поговорим об истории бренди.

    A (ОЧЕНЬ) КРАТКАЯ ИСТОРИЯ КОНЬЯКА

    СЛУЧАЙНОЕ РОЖДЕНИЕ ГОЛЛАНДСКИХ МОРЯКОВ И БРЭНДИ XVI ВЕКА

    Хорошо, давайте рассмотрим происхождение этого духа, чтобы мы могли понять, откуда он, почему у него такой вкус и как он повлиял на людей по всему миру. Согласно потрясающей рецензии на историю бренди, составленной компанией Finger Lakes Distilling, происхождение бренди можно проследить до 16 века, когда голландские торговцы вином начали удалять воду из вина, чтобы ее можно было хранить в ограниченном грузовом пространстве. , а также избежать части налогов, взимаемых с вина.(Истинное происхождение бренди восходит к 13 веку, когда дистиллированное вино использовалось в качестве лекарства, но для всех намерений и целей мы можем начать историю бренди в 16 веке.)

    Голландские корабли (красный, белый и синий флаги) времен Второй англо-голландской войны. Обратите внимание, что эта картина относится к 17 веку, а не к 16 веку. Изображение: Викимедиа / общественное достояние

    Как бы то ни было, как уже упоминалось, голландцы назвали это дистиллированное вино «обожженным вином», что, опять же, первоначально произошло от слова gebrande wijn (голландцы на самом деле называли обожженное вино « brandewijn » в 16 веке, но это слово все еще происходит от gebrande wijn ).Причина нового слова заключалась в том, что, хотя голландские моряки считали, что они просто нашли хитрый трюк для конденсации вина и избежания налогов, когда они открыли винные бочки, они обнаружили, что это вовсе не вино — его цвет, аромат , и вкус был полностью изменен, что сделало его совершенно новым духом.

    Теперь, имея в виду историю происхождения бренди, давайте перейдем к тому, как бренди стал одним из основных продуктов питания в США.

    БРЕНДИ В США

    Бренди имеет долгую и легендарную историю в США.С., такой же насыщенный и обширный, как ром или даже виски. Фактически, бренди расцвел на обоих побережьях США, когда поселенцы из Европы первыми начали создавать свои колонии (и делать кучу других печальных вещей с коренными народами, которые мы не будем обсуждать в этой забавной небольшой статье о бренди). As the Copper & Kings История американского бренди. В документе «История бренди в Америке» отмечается: «Считается, что самый первый американский бренди был дистиллирован на Стейтен-Айленде в 1640 году Корнелиусом Туном [и], скорее всего, это был яблочный бренди.Это было за восемь лет до того, как считается, что Эммануэль Даунинг выплавил первый ржаной виски в Салеме, и намного раньше, чем за столетие до первого задокументированного бурбона ».

    Да, это означает, что бренди как крепкий алкоголь США имеет более долгую историю, чем бурбон. Сможете ли вы справиться с этой правдой, любители бурбона ?!

    В то время как первый бренди был произведен на Статен-Айленде в 1640 году, виноградный бренди в США восходит к 1700-м годам, когда испанские миссии в Калифорнии начали производить этот продукт. С тех пор Калифорния станет одним из самых известных производителей бренди в мире с климатом, идеально подходящим для виноградников.

    Виноградники, частично используемые для производства бренди. (Не в Калифорнии.) Изображение: Flickr / Jinx McCombs

    В течение следующих нескольких столетий бренди станет основной отраслью в США, а недавно созданная североамериканская страна экспортировала значительное количество спиртных напитков в Европу. Даже во время Гражданской войны производство бренди продолжало расти, во главе с множеством небольших независимых винокурен. (Бренди также импортировали из Франции, которая на протяжении всей истории считалась источником лучших сортов на Земле.)

    В начале 20 века Сухой закон оказал такое же влияние на бренди, как и на все остальные алкогольные спиртные напитки, производившиеся в то время, то есть он нанес серьезный урон американской промышленности и почти полностью ее раздавил. К счастью, бренди, как и все другие спиртные напитки, смог выжить благодаря тому, что его прописывали в качестве лекарства, а также использовали в выпечке и других продуктах питания.

    После окончания периода Сухого закона производство бренди ожило, хотя теперь в Калифорнии оно регулировалось новыми законами штата.В 1938 году был принят закон о пропорциональном соотношении винограда, который требовал от производителей виноградных бренди перегонять не менее 45% урожая и выдерживать его в течение двух лет. В 1941 году закон штата установил предел крепости 85% для дистиллированного бренди, что в сочетании с требованиями к выдержке сделало процесс производства бренди очень похожим на процесс производства бурбона.

    Рецепт эпохи сухого закона на спиртные напитки, иногда используемый для прописывания бренди. Изображение: Викимедиа / Creative Commons

    Несмотря на новые правила, из-за которых многие небольшие винокурни прекратили свою деятельность, коньячная промышленность продолжала бурно развиваться в течение следующих десятилетий, при этом потребление бренди к 1960-м годам увеличилось на 400%.(Около 75% этого нового, значительно расширенного рынка было произведено в Калифорнии.)

    Всего пару десятилетий спустя, в 1980-х, бренди пережил то, что можно было бы назвать «возрождением», когда снова массово появились ремесленные винокурни, сосредоточив внимание на искусстве изготовления прекрасных бренди. Спустя несколько десятилетий, в первое десятилетие 21 века, отраслевые законы изменились, чтобы позволить ремесленным заводам по-настоящему процветать. Эти ремесленные винокурни стали приносить небольшую прибыль, и к 2011 году более 30 винокурен начали производить различные фруктовые бренди.

    Сейчас, во втором десятилетии 21 века, будущее коньячного рынка выглядит более светлым, чем когда-либо. В статье Forbes 2017 года под названием «Как бренди может стать следующим большим событием в мире духов» отмечается, что рынок бренди вырос на колоссальные 27,8% в период с 2005 по 2015 год, при сногсшибательном росте на 226,9% в подкатегории суперпремиум.

    Известный специалист по напиткам, Кельвин Уффре, сказал Forbes, что «бренди — это совершенно неправильно понимаемая категория спиртных напитков, за исключением крупных производителей коньяка, [и] потребители только сейчас открывают для себя различные стили бренди, такие как арманьяк, бренди де Херес и поммас. стили.Он также отметил, что рост популярности потребления виски и коктейлей способствовал росту рынка бренди в США.

    КАК ПРОИЗВОДИТСЯ КОНЬЯК

    Хорошо, теперь, когда мы точно знаем, что такое бренди, а также общие черты его истории, пора погрузиться в то, как на самом деле создается этот прекрасный фруктовый спирт. И, несмотря на часто сложный вкусовой профиль готового спиртного и модную репутацию, процесс изготовления бренди на удивление прост. Фактически, это можно свести к следующим пяти шагам:

    СОЗДАНИЕ МАШИНА / БРОЖЕНИЕ

    Первое, что вам нужно сделать, чтобы приготовить бренди, — это собрать сырые базовые ингредиенты.Как упоминалось ранее, эти базовые ингредиенты включают в себя все, от вина, произведенного из винограда до цельных фруктов и фруктовых соков — любые сахара на фруктовой основе, которые можно ферментировать — и либо разбить все это (как в случае с целыми фруктами), либо начать процесс дистилляции (как в случае уже сброженного вина на фруктовой основе). Для простоты предположим, что вы хотите приготовить бренди из яблок.

    Брожение слив, одного из многих фруктов, которые можно использовать в качестве основы для бренди.Изображение: Flickr / brankomaster

    Для этого шага вам нужно пройти к своим рядам яблонь, собрать гроздь яблок и принести их обратно на завод. Как только вы это сделаете, вам нужно будет засунуть все свои яблоки и немного дистиллированной воды в гигантский контейнер, чтобы вы могли их все размять. Причина в том, что вы можете высвободить из яблок весь сбраживаемый сахар. И зачем вам это нужно? Таким образом, вы можете комбинировать сбраживаемый сахар с дрожжами и создавать… спирт!

    Дрожжи (одноклеточные организмы), которые вы добавляете в яблочное пюре, будут съедать все эти сбраживаемые сахара и производить этанол — a.к.а. алкоголь, который может вызвать опьянение, а также другие побочные продукты, такие как ароматические соединения и CO2. Полученная в результате жидкость, содержащая этанол, потенциально может быть превращена в вино или пиво (конечно, с несколькими последующими этапами обработки), но для приготовления бренди эта смесь примерно 10% ABV просто не подходит. Вам нужно будет поднять эту крепость до 35–60%. И есть только один способ сделать это: перегонять.

    ДИСТИЛЛЯЦИЯ

    Дистилляция имеет решающее значение для создания бренди, потому что это точка, в которой спирт концентрируется, и ваши вкусовые соединения регулируются — одни разрушаются в процессе дистилляции, а другие создаются.Что касается самого процесса дистилляции, это, конечно, зависит от винокурни. Как отмечает Википедия, «бренди обычно производят в перегонных кубах (периодическая дистилляция), но колонна все еще может использоваться для непрерывной дистилляции. Полученный таким образом дистиллят имеет более высокую концентрацию спирта (приблизительно 90% ABV) и менее ароматичен. Выбор аппарата зависит от стиля производимого коньяка. Коньяк и южноафриканский бренди являются примерами бренди, произведенного партиями , в то время как многие американские бренди используют фракционную перегонку в перегонных кубах.”

    Процесс дистилляции, в общем, довольно прост: вам нужно взять свои ферментированные фруктовые соки (в случае этого примера, ферментированный яблочный сок), поместить их в брюхо перегонного куба. очень большой медный горшок с длинным горлышком, чтобы можно было разделить этанол и воду в ферментированной жидкости. Это происходит путем разжигания огня под днищем куба, в результате чего этанол устремляется вверх по длинным горлышкам кубов, где он собирается из отверстий на другом конце длинных горловин.Причина, по которой пары этанола поднимаются вверх по горлышкам кубов, а большая часть воды остается в нижней части, заключается в разной температуре кипения двух жидкостей — этанол имеет нижнюю точку 173,1 градуса по Фаренгейту, а вода имеет точку кипения. 212 градусов по Фаренгейту. Затем этот процесс перегонки обычно повторяют, чтобы еще больше повысить крепость.

    Верхние части кубов (включая линзы). Изображение: Flickr / Amanda Slater

    Теперь ваша кастрюля по-прежнему будет давать другой вкус, чем ваша колонка, но независимо от метода, который вы используете, в результате будет жидкость с крепостью примерно 72-96.5%. (72% — это максимальная крепость, разрешенная во Франции для их коньяка, а 96,5% — это то, что вы можете найти в массовых бренди более низкого качества.)

    Примечание: тип куба, используемого для дистилляции базового спирта, будет влиять на вкус из-за взаимодействия между спиртом и кубом, в котором он нагревается. Например, медь часто удаляет большую часть серы из дистиллята, что может вызвать появление куриного вкуса и аромата (вспомните запах тухлых яиц…).

    БОЧКА СТАРЕНИЯ

    Когда-то у вас был дистиллированный спирт — теперь его содержание где-то между 72-96.Крепость 5% — пора разлить в бочки хотя бы на пару лет. (В большинстве случаев, то есть в некоторых случаях бренди не выдерживаются).

    Как отмечает Википедия: «После дистилляции несостаренный бренди помещается в дубовые бочки для созревания. Обычно бренди натурального золотистого или коричневого цвета выдерживают в дубовых бочках (одинарная выдержка). Некоторые бренди, особенно из Испании, выдерживаются по системе солера, при которой производитель меняет бочку каждый год ».

    Что касается того, как долго различные бренди будут оставаться в бочке, это будет зависеть от типа производимого бренди.В целом, как отмечает Made How, «большинству бренди, потребляемому сегодня, даже хорошему бренди, меньше шести лет. Однако некоторым прекрасным бренди более 50 лет. По мере созревания бренди впитывает аромат дуба, а его собственная структура смягчается, становясь менее вяжущим. В результате испарения бренди теряет около 1% алкоголя в год в течение первых 50 лет или около того, он находится «на дубе».

    Бочки для южноафриканского бренди. Изображение: Flickr / South African Tourism

    Вкусовые и красящие вещества из бочек со временем впитаются в бренди благодаря тому факту, что этанол является исключительно хорошим растворителем.Это означает, что этанол в основном поглощает ароматические и красящие соединения из древесины, которые включают все, от ванилина до танинов и лактонов, и откладывает их в жидкости внутри бочки (которую иногда называют «бочкой»).

    Примечание: в разных странах действуют разные правила выдержки бренди в бочках. Например, Brandy & Ginger отмечает, что «В Южной Африке правила по бренди требуют, чтобы этот спирт выдерживался не менее 3 лет в дубовых бочках, чтобы его можно было классифицировать как бренди.Используемые бочки также поджариваются внутри с использованием открытого пламени, чтобы еще больше передать аромат и характер духу, стареющему внутри них ». С другой стороны, в правилах США для виноградного бренди говорится, что «[бренди], полученный из винограда, должен обозначаться как« виноградный бренди »или« бренди », за исключением бренди (кроме нейтрального бренди, бренди из жмыха, бренди marc, бренди граппа, Pisco, Pisco Perú или Pisco Chileno), дистиллированные из сброженного сока, сусла или вина из винограда или их остатков, которые хранились в дубовых контейнерах менее 2 лет….”

    СМЕСИТЕЛЬНЫЕ БРЕНДЫ

    После того, как вы выдержали бренди в бочке (в большинстве случаев) хотя бы несколько лет, наступает время смешивать бренди. Возможно. Это не важно.

    Если бренди купажировать — а это, вероятно, будет — процесс не обязательно будет легким. Фактически, это может быть один из самых сложных этапов процесса приготовления бренди. Как отмечает Brandy & Ginger в той же статье, упомянутой выше:

    «После того, как бренди завершит созревание, мастер-дистиллятор выберет разные бренди из разных бочек и разработает каждую из их индивидуальных характеристик.Затем, в зависимости от окончательного стиля бренди, который они хотят приготовить, каждый будет тщательно перемешиваться снова и снова, пока не будет достигнут правильный баланс носа и вкуса, критически гарантируя, что то, что обещано на носу, будет выполнено до вкуса. . »

    В конечном счете, купаж бренди будет зависеть от того, какой вкус хочет мастер-дистиллятор. Это будет достигнуто исключительно благодаря нюху и нёбу мастера-дистиллятора — что кажется невероятно анахроничным в век цифровых машин и суперкомпьютеров, но, тем не менее, круто, не так ли?

    РАЗБАВЛЕНИЕ И РАЗЛИВ

    После того, как у вас есть бренди, выдержанный в бочках и купажированный, самое время разбавить его дистиллированной водой и затем разлить в бутылки! Что касается разбавления водой, это происходит потому, что бренди, извлеченный из бочек, по-прежнему имеет смехотворно высокую крепость — помните, что это где-то 72-96.5% — значит, нужно снизить до более разумных 30-60%.

    После того, как бренди достигнет своей прочности при розливе, самое время… разлить его по бутылкам! Что касается процесса розлива, это более или менее так же просто, как взять купажированный выдержанный бренди и разбрызгать его в стеклянные битвы. Как только это произойдет, бренди готов к отправке, продаже и употреблению. Хотя на этих бутылках с бренди еще есть этикетки, о которых стоит подумать, но вы научитесь читать в следующем разделе.

    Коньяк разных цветов. Изображение: Flickr / Gray World

    РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ КОНЬЯКА

    Теперь, когда мы знаем, что такое бренди и как его производят, мы можем поговорить обо всех разновидностях бренди, которые вы, скорее всего, увидите на полках магазинов. И хотя здесь определенно больше, чем несколько терминов, которые вам необходимо знать, чтобы идентифицировать бутылку бренди, которую вы, возможно, держите (или пьете со своими постоянными посетителями?), Не подчеркивайте: почти все эти этикетки примерно того, сколько лет конкретной бутылке бренди.Хотя они действительно получают , реально старые.

    ОБЫЧНЫЙ БРЕНДИ В ОТНОШЕНИИ БРЭНДИ ПОМАСА

    Прежде чем перейти ко всем остальным терминам, с которыми вы столкнетесь в поисках лучшего бренди, вам нужно знать, что такое бренди категории «жмых».

    Жмых — это в основном весь виноградный мусор, оставшийся после того, как вы отжали виноград для получения сока. Этот «мусор» включает кожуру, мякоть, семена, стебли и фрукты и используется для изготовления бренди из жмыха, а также других вариантов вина, таких как розовое.

    Гигантский торт из выжимок. Изображение: Викимедиа / Оливье Колас

    Что касается изготовления бренди из жмыха, это в основном тот же процесс, что и обычный бренди, за исключением того, что вы начинаете с ферментации жмыха. Кроме того, бренди из жмыха, в отличие от обычного бренди, часто не выдерживаются и, следовательно, прозрачны.

    Кстати, есть три способа сбраживания бренди из жмыха: ферментированный, полуферментированный и неферментированный. Ферментированные выжимки оставляют для брожения в качестве сусла (протертый виноградный мусор плюс измельченный фруктовый сок), полуферментированные выжимки — это выжимки, которые удаляются до завершения ферментации, а неферментированные выжимки вообще не ферментируются.Обычно для бренди используют только ферментированные выжимки.

    КОНЬЯК

    Коньяк — бренди, произведенный в Коньяке, Франция. Если ваш бренди сделан где-нибудь, кроме коньяка, это не коньяк. По сути, это то же самое, что и текила, только если она производится в определенных частях Мексики.

    Французские правила налагают на коньяк многочисленные ограничения, которые кратко описаны в следующей выдержке из вики по коньяку:

    «Производство коньяка подпадает под обозначение французского апелласьона d’origine contrôlée, при этом методы производства и наименования необходимы для соответствия определенным требованиям законодательства.Среди указанных сортов винограда наиболее широко используется Уни Блан, известный как Сент-Эмильон. Бренди необходимо дважды перегонять в медных перегонных кубах и выдерживать не менее двух лет в бочках из французского дуба из Лимузена или Тронсе. Коньяк созревает так же, как виски и винные бочки, и большинство коньяков тратят значительно больше времени «на дрова», чем минимальные требования закона ».

    Так что, если вы слышите коньяк, не беспокойтесь о том, насколько необычно он звучит: это просто означает, что он был произведен в определенной части Франции, из определенных сортов винограда и выдержан определенное количество лет.(На самом деле, все это звучит довольно причудливо.) Что касается маркировки коньяка, мы поговорим об этом в следующем разделе.

    Коньячный регион Франции — единственный регион на Земле, где производят коньяк. Изображение: Викимедиа / Bilz0r

    Некоторые из лучших коньяков включают: Gautier Cognac VSOP (40 долларов США), Rémy Martin 1738 Accord Royal (50 долларов США), коньяк Camus Borderies VSOP (55 долларов США) и коньяк Hennessy Privilege VSOP (65 долларов США).

    ARMAGNAC

    Арманьяк — еще один сорт бренди, который может производиться только во Франции.В каком регионе? Вы угадали: арманьяк. Арманьяк производится путем смешивания двух сортов винограда — Коломбар и Уни Блан — и перегоняется один раз в колонне. Как и в случае с коньяком, на арманьяк распространяются многочисленные правила маркировки со стороны французского правительства, которые диктуют те же типы параметров, что и для коньяка.

    Бутылка прекрасного арманьяка. Изображение: Викимедиа / Рама

    Что касается того, чем арманьяк отличается от коньяка, вики Арманьяка отмечает, что «Арманьяк традиционно перегоняется один раз, что дает 52% крепости.В результате получается более ароматный и ароматный спирт, чем у коньяка, где происходит двойная дистилляция. Длительная выдержка в дубовых бочках [также] смягчает вкус и вызывает развитие более сложных ароматов и коричневого цвета ».

    Некоторые из лучших арманьяков включают: Delord Armagnac 25 YR (75 долларов), Chabot VS Armagnac (32 доллара), Chateau de Laubade Armagnac (40 долларов), Chateau de Laubade Intemporel N5 Armagnac (130 долларов), Chabot XO Armagnac (80 долларов).

    АМЕРИКАНСКИЙ КОНЬЯК

    Американский бренди — это бренди, произведенный в Японии.Просто шучу! Американский бренди, конечно же, производится в США и обычно происходит из Калифорнии или Орегона. (В некоторых других регионах также производят бренди, но это два основных места производства.)

    Бутылка американского бренди. Изображение: Flickr / Paul Sableman

    Американский бренди предлагает такие же вкусовые ощущения, как и коньяк, хотя из-за меньших ограничений на типы винограда, которые можно использовать, он, как правило, предлагает более широкий диапазон вкусов.Американский бренди также обычно дешевле коньяка, но некоторые считают его менее изысканным. Также, как коньяк и арманьяк, американский бренди выдерживается в дубовых бочках.

    Некоторые из лучших американских бренди: Osocalis Rare Alembic Brandy (45 долларов), Cedar Ridge Apple Brandy (47 долларов), Germain-Robin Coast Road Reserve (81 доллар), Korbel 12 Year Old California Brandy (22 доллара) и Laird’s Rare. 12-летний яблочный бренди (82 доллара).

    BRANDY DE JEREZ

    Бренди де Херес — бренди, который можно производить только в районе Херес в Андалусии, Испания.(Вы чувствуете здесь закономерность между названием бренди и местонахождением?)

    Brandy de Jerez отличается тем, что его делают почти так же, как и херес — крепленое вино из белого винограда, который выращивают исключительно в Испании. Как и коньяк и арманьяк, бренди де Херес также подлежит строгому регулированию со стороны правительства своей страны, которое устанавливает стандарты для всего: от базового винограда до того, как долго он должен выдерживаться в бочках из американского дуба.

    Три способа классификации возраста конкретного Хересского бренди:

    1. Solera — Хересский бренди этого типа выдерживается около года и имеет относительно легкий фруктовый вкус.

    2. Solera Reserva — Хересский бренди этого типа выдерживается в течение трех лет и отличается более дубовым вкусом.

    3. Solera Gran Reserva — Хересский бренди этого типа выдерживается не менее десяти лет и обычно имеет вкусовой профиль с акцентом на сухофрукты, жареные орехи и сильные нотки дуба.

    Бутылки Хересского бренди. Изображение: Викимедиа / Эль-Пантера

    Некоторые из лучших бутылок бренди де Херес включают: бренди Gran Duque d’Alba Solera Gran Reserva (54 доллара США), бренди Lepanto de Jerez / Solera Gran Reserva (53 доллара США), бренди Gran Duque de Alba Solera Reserva — бутылка 750 мл ( 113 долларов), Magno Brandy de Jerez Solera Reserv (24 доллара) и Carlos I Imperial XO Gran Reserva Brandy (69 долларов).

    КАЛЬВАДОС

    Кальвадос — это бренди, приготовленный из яблок и произведенный в регионе Нормандия во Франции.Согласно постановлению правительства, дистиллят кальвадоса должен выдерживаться в дубовых бочках не менее двух лет.

    Вот некоторые из лучших бутылок кальвадоса: Menorval Prestige Calvados (34 доллара), Кальвадос Pierre Huet Tradition (80 долларов), Christian Drouin Reserve des Fiefs Calvados / Pays d’Auge (58 долларов), Calvados Boulard V.S.O.P. (47 долларов) и Pierre Huet Vieux Calvados (45 долларов).

    Бутылки кальвадоса. Изображение: Flickr / Dominic Lockyer

    ЯБЛОЧНЫЙ БРЕНДИ / ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕК

    Яблочный бренди или «Эпплджек» — это, как и кальвадос, бренди, приготовленный из яблок, за исключением того, что его делают в США.С.

    Первоначально Эпплджек изготавливали путем многократной заморозки крепкого яблочного сидра и снятия сливок с верха, чтобы повысить процент крепости. Теперь Эпплджек перегоняется с использованием тех же методов, что и все другие бренди, и выдерживается в бочках, как кальвадос.

    Что касается вкусового профиля, Applejack имеет более насыщенный яблочный вкус по сравнению с французскими бренди и немного менее изысканный.

    Некоторые из лучших яблочных бренди включают: Laird’s Apple Brandy 7 1/2 Year Old, E&J Brandy Apple (34 доллара), Osocalis Brandy Apple Barrel Aged (85 долларов), Lairds 12 Yr Rare Apple Brandy 750 мл (80 долларов), и яблочный бренди Christian Brothers (16 долларов).

    PISCO

    Писко — бренди из жмыха, который производится в Перу или Чили. Из-за разницы между тем, как писко делают в Перу, и как его делают в Чили, у него широкий вкусовой профиль. Первоначально он был создан испанскими поселенцами 16-го века в качестве альтернативы оруджо , более легкому и прозрачному бренди. Что касается конкретных правил, которые применяются в каждой стране, они следующие:

    Перуанский писко

    Перуанский писко можно выдерживать всего три месяца в контейнерах из стекла, металла или другого химически инертного материала, который не влияет на вкусовые качества дистиллята.Из-за отсутствия вкусового влияния чего-то вроде дубовой бочки перуанский писко на вкус чем-то напоминает водку с нотками виноградного вкуса. Хотя перуанские пиццы, в которых используется ферментированное сусло, как правило, сохраняют большую часть оригинального виноградного вкуса.

    Перуанские бутылки писко. Изображение: Викимедиа / Фернандо Ревилья

    Чилийский Писко

    Чилийское писко, в отличие от перуанского, выдерживается в дубовых бочках, а также разбавляется перед розливом в бутылки.Чилийские пиццы, которые выдерживаются в течение относительно короткого периода времени, очень похожи на белый ром, тогда как варианты с более длительной выдержкой имеют гораздо больший цвет и глубину вкуса. Чилийский писко по вкусу очень похож на французский и американский бренди, хотя обычно имеет более сильный виноградный привкус.

    Бутылки чилийского писко. Изображение: Викимедиа / Creative Commons

    Вот некоторые из лучших бренди Pisco: Pisco Porton (38 долларов), Waqar Pisco (39 долларов), Kappa Pisco (36 долларов), ABA Pisco (19 долларов) и Don Cesar Pisco (38 долларов).

    EAUX-DE-VIE

    Eaux-de-vie (французское название, которое переводится как «вода жизни») — бренди на основе фруктового пюре, который не был выдержан. Поэтому, если вы хотите приготовить коньячный спирт, вы должны пройти тот же процесс, что и другие бренди, за исключением того, что вы пропустите этап выдержки. Он сделан из различных фруктов, включая груши и яблоки, персики и сливы.

    Поскольку коньячный спирт не выдержанный, на вкус он очень похож на фруктовую водку, что, вероятно, звучит для вас потрясающе или ужасно.Отсутствие выдержки также означает, что коньячный спирт не имеет естественного цвета (хотя иногда добавляется искусственный краситель).

    Бутылки Eaux-de-Vie. Изображение: Викимедиа / Пол Джозеф

    Некоторые из лучших бренди Eaux-de-Vie: Clear Creek Douglas Fir Eau de Vie (46 долларов), Williams Purkhart Pear Eau-de-Vie (35 долларов), белый коньяк Remy Martin V — бутылка 750 мл (50 долларов). , Quaglia Orange Brandy (42 доллара) и Pear Williams Purkhart Eau de Vie — 375 мл (31 доллар).

    ГРАППА

    Граппа — бренди, который производят в Италии, итальянской части Швейцарии или Сан-Марино и обычно не выдерживают. Поскольку граппа не выдерживается, как коньячные спирты, у нее нет естественного цвета и ароматизатора от времени, проведенного в бочке. Граппа также производится исключительно из жмыха — фруктовый сок не ферментируется вместе с виноградной кожурой и всем остальным. (Кстати, выдержка граппы становится все более популярной.)

    Некоторые из лучших бренди граппы включают: Jacopo Poli di Vino Arzente Brandy (42 доллара США), Candolini Grappa Ruta — бутылка 1 л (38 долларов США), Marchesi Antinori Tignanello Grappa 375 мл (50 долларов США), Nonino Lo Chardonnay Grappa (70 долларов США), Фриули-Венеция-Джулия (70 долларов) и Poli Grappa di Moscato — 750 мл (65 долларов).

    РАЗЛИЧНЫЕ ЭТИКЕТКИ КОНЬЯКА

    Хорошо, давайте будем здесь по-настоящему прагматичными и поговорим о конкретной маркировке бренди, потому что вы столкнетесь с этим, как только выйдете оттуда и начнете покупать и пить эти вещи. Имейте в виду, что следующие условия применимы только к коньяку и арманьяку:

    В.О. (очень старый) означает, что марка выдержана не менее четырех лет.

    В.С. (очень особенный) означает, что самый молодой бренди в бутылке коньяка или арманьяка выдержан не менее двух лет.ПРОТИВ. бренди иногда называют бренди «три звезды».

    V.S.O.P. Коньяк (Very Special / Superior Old Pale.) Означает, что самому молодому бренди в купаже не менее четырех лет, в случае коньяка, или пяти лет в случае арманьяка.

    Бутылка V.S.O.P. Коньяк. Изображение: Flickr / djjewelz

    Наполеон — это коньяк, выдержанный не менее четырех лет, или арманьяк, выдержанный не менее шести лет.Он называется «Наполеонский бренди», потому что якобы это был напиток, который нравился Наполеону.

    X.O. (Extra Old) — это «очень старый» коньяк или арманьяк, выдержанный не менее десяти лет.

    Varietal — это когда коньяк или арманьяк изготавливается только из одного сорта винограда; т.е. ликер будет назван в честь сорта винограда, из которого он был изготовлен.

    Винтаж — это этикетка, которая обычно применяется к арманьяку и просто означает, что виноград определенного года урожая является единственным сортом, который помещается в бутылку.Коньяки, как правило, смешиваются, поэтому они обычно не марочные. Обратите внимание, что винтажные арманьяки часто бывают очень дорогими — к северу от 100 долларов.

    Винтажные этикетки для бутылок арманьяка. Изображение: Flickr / Dominic Lockyer

    Hors d’Age («Из веков») буквально коньяк настолько старый, что было бы «невежливо спрашивать» о его возрасте. Эти виды бренди на самом деле могут быть менее дорогими, чем винтаж, хотя это может быть связано с тем, что бренди может потерять часть своего вкуса после 35 лет выдержки в бочках.

    Cru — это сорт бренди, который выращивают из винограда, выращенного в очень престижном районе Франции. Итак, если вы видите Крю, это единственный термин, который напрямую относится к региону происхождения, а не к возрасту.

    КАК НАПИТЬ КОНЬЯК / КОНЬЯК

    Теперь, когда у нас в голове заложены тонны и тонны знаний о бренди, пора перейти к самому интересному — собственно, пить бренди. А знаете, как мы упоминали, что бренди не обязательно употреблять в пищу снобам? Ну вот, мы научим пить его, как сноб, потому что иногда приятно быть стильным, не так ли?

    ПОГЛОТИТЕ ЭТО ИЗ СНИФТЕРА

    Если вы хотите ощутить настоящий ценитель бренди, попробуйте пить дистиллированный и ферментированный виноградный сок в чистом виде из рюмки.Что такое снифтер? Это бокал на ножке с широким дном и сужающейся крышкой, используемый для того, чтобы по-настоящему насладиться ароматами бренди и других ликеров. Тот факт, что стакан загибается внутрь вверху, означает, что он улавливает ароматы — в данном случае ароматы бренди — и позволяет легко втягивать их в ноздри.

    Что касается «аккуратной» части потягивания бренди из рюмки, это просто вопрос наливания бренди в стакан и не добавления чего-либо еще! За исключением, может быть, небольшого количества воды, чтобы разбавить спирт и раскрыть вкус бренди.

    Как и следовало ожидать, потягивание бренди в чистом виде из рюмки лучше всего подходит для качественного бренди. Если у вас есть что-то, что не совсем популярно, возможно, вы захотите добавить его в смешанный напиток.

    Примечание: вы также можете подавать бренди со льдом в стакане. Пока вы держите стакан в руке, тепло вашего тела растопит лед и разбавит спирт.

    РАЗОГРЕВ КОНЬЯКА

    Согревание рюмки — удивительно большая часть вашего общего опыта дегустации бренди, поэтому вы можете захотеть иметь плиту, немного горячей воды или руки в хорошем и … удобном виде.

    По мнению профессионалов, нагревание рюмки и, следовательно, бренди позволяет раскрыть полный вкусовой профиль ликера. (Вы, наверное, уже знаете, что охлаждающая жидкость подавляет запах и вкус.) Для этого вы можете: 1. Положите рюмку в руку, чтобы тепло вашего тела согревало стакан (упоминалось выше). 2. Держите рюмку с бренди как можно ближе — но не так близко! — к открытому пламени печи. 3. Налейте в рюмку и вылейте теплую воду, а затем поместите бренди в стакан.Кроме того, не взбалтывайте бренди, пытаясь его нагреть, это может негативно повлиять на тонкий аромат напитка.

    Хотя это может показаться нелогичным, если вы потягиваете коньяки разного возраста, вы захотите перейти от самого молодого бренди к самому старому. Это позволит вам воодушевить вкус хороших продуктов, а также снизит вероятность чрезмерного употребления хороших продуктов. Не забудьте оставить немного каждого бренди в бокалах, чтобы вы могли вернуться к ним и попробовать их снова с обновленным вкусом.

    Примечание: при дегустации бренди старайтесь не обращать внимания на стоимость или тип напитка — вам нужно действовать вслепую, чтобы убедиться, что на вас не действует эффект плацебо.

    В КОКТЕЙЛЕ

    Для многих из вас бренди в коктейле станет лучшим выбором, чтобы попробовать этот изысканный и стильный спиртной напиток. И здесь есть хорошие и плохие новости. Хорошая новость: дешевые бренди идеально подходят для приготовления коктейлей. Плохая новость: большинство коктейлей маскируют вкус более изысканного бренди.Итак, как правило, вы захотите потягивать более изысканные бренди и смешивать более дешевые.

    Что касается советов по смешиванию, вы, вероятно, просто захотите держаться подальше от любого типа газированного миксера, поскольку бренди по-прежнему является производным вина, и вкусы обычно не сочетаются друг с другом.

    Чтобы узнать о некоторых из лучших рецептов коктейлей с бренди, ознакомьтесь с разделами «Популярные рецепты напитков с бренди» и «Любимые напитки с бренди» ниже.

    Джулеп с шампанским, популярный коктейль из бренди.Изображение: Типси Бармен

    СОПРЯЖЕНИЕ КОНЬЯКА С ПИЩЕЙ

    Поскольку бренди так часто пьют с хорошей сигарой, часто в качестве дижестива после ужина, его часто пьют вместе с небольшими закусками. Эти закуски варьируются от выдержанного пармезана до чистого темного шоколада, кураги и лакрицы. Все зависит от сорта бренди, так как вы хотите, чтобы закуски соответствовали вкусовому профилю бренда, который вы пьете.

    ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ КОНЬЯЧНЫХ НАПИТКОВ

    1. БОКОВАЯ МАШИНА

    Состав:

    2 унции коньяка,

    3/4 унции Лимонный сок

    3/4 унции Triple sec

    Приготовление: Вылейте все ингредиенты в шейкер для коктейлей, наполненный льдом. Хорошо взболтать и процедить в коктейльный бокал.

    2. CORPSE REVIVER

    Состав:

    1 унция. джин

    1 унция. Кокки Американо или Лилле Блан

    1 унция. Куантро

    1 унция. свежий лимонный сок

    1 капля абсента

    Цедра апельсина для украшения

    Приготовление: Взболтать все ингредиенты в шейкере для коктейлей, наполненном льдом; процедить в охлажденный бокал для мартини.Украсить цедрой апельсина.

    3. САНГРИЯ

    Состав:

    750 мл Красное сухое вино
    2 унции. (60 мл) бренди
    Лимонно-лаймовая газированная вода
    Ломтики апельсина (разрезанные пополам)
    Ломтики лайма
    Ломтики зеленого яблока
    Зеленый виноград (разрезанные пополам)

    Приготовление: Добавить фрукты в основание кувшина. Полить бренди и сухим красным вином. Сверху полейте лимонной содой и лаймом и перемешайте.

    4. БРЕНДИ АЛЕКСАНДР

    Состав:

    1 унция (1 часть) свежих сливок

    1 унция (1 часть) коньяка

    1 унция (1 часть) Crème de cacao

    Приготовление: Взболтать и процедить в охлажденный бокал для коктейлей.Посыпать свежемолотым мускатным орехом.

    5. ТОМ И ДЖЕРРИ

    Состав:

    Темный ром 1 унция

    1 унция коньяка (или бренди)

    1 столовая ложка тесто Tom & Jerry

    4 унции молока (горячего или горячей воды, или того и другого)

    Гарнир: тертый мускатный орех

    Приготовление: Разогрейте кружки, которые вы будете использовать для сервировки Tom & Jerry. Добавьте 1 столовую ложку теста с горкой и по 30 грамм темного рома и бренди в каждую кружку.Залейте горячим молоком или водой (или их комбинацией), постоянно помешивая, пока напиток не станет пенистым. Украсить тертым мускатным орехом.

    6. SAZERAC

    Состав:

    Абсент 1/4 унции

    Один кубик сахара

    1 1/2 унции ржаного виски или коньяка

    Горькое масло Пейшо с тремя каплями

    Приготовление: Ополосните охлажденный старомодный стакан абсентом, добавьте колотый лед и отставьте в сторону. Размешайте остальные ингредиенты со льдом и отложите в сторону.Выбросьте лед и излишки абсента из приготовленного стакана и процедите напиток в стакан. Добавьте цедру лимона для украшения.

    7. ПУАНСОН ДЛЯ МОЛОКА

    Состав:

    бренди 2 унции

    1 унция простого сиропа

    4 унции молока

    Гарнир: молотый мускатный орех

    Дополнительно: 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и одно яйцо

    Приготовление: Налейте бренди, простой сироп, молоко и, по желанию, ванильный экстракт и яйцо в шейкер для коктейлей, наполненный льдом.Хорошо встряхните (если вы решили добавить яйцо, взбалтывайте, пока не станет больно). Процедить в стакан для пунша. Посыпьте тертым мускатным орехом для украшения.

    8. PISCO SOUR

    Состав:

    Лимонный сок 1 унция

    1 Яичный белок

    1 1/2 унции Писко

    3/4 унции Простой сироп

    Приготовление: Энергично встряхнуть и процедить содержимое в шейкере для коктейлей с кубиками льда, затем перелить в стакан и украсить биттерами.

    9. ФРАНЦУЗСКОЕ СОЕДИНЕНИЕ

    Состав:

    1 1/6 унции (1 часть) ликера Disaronno

    1 1/6 унции (1 часть) коньяка

    Приготовление: Вылейте все ингредиенты прямо в старомодный стакан, наполненный кубиками льда.Осторожно перемешайте.

    10. СТИНГЕР

    Состав:

    Коньяк 1 3/4 унции

    2/3 унции Белый крем-де-мент

    Приготовление: Вылить в стакан для смешивания со льдом, перемешать и процедить в стакан для коктейля. Также можно подавать на камнях в бокале.

    КАК ХРАНИТЬ КОНЬЯК

    Хранение бренди — довольно простое занятие, но вы все равно захотите обратить внимание на некоторые детали и нюансы, которые могут существенно повлиять на вкус вашего бренди.Конкретные советы перечислены ниже:

    1. Обязательно храните бренди в темном сухом месте. Так обстоит дело с большинством спиртных напитков, но особенно с бренди, так как он может стать очень дорогим, и вы не хотите, чтобы солнечный свет или тепло испаряли его из бутылки.

    2. Убедитесь, что вы храните бренди в вертикальном положении, и что бы ни случилось, не позволяйте пробке касаться бренди внутри бутылки. Как отмечает Hellerman House: «Очень важно, чтобы жидкость не касалась пробки при хранении, поскольку скопление сахара вокруг пробки придаст бренди привкус пробки.”

    3. Храните бренди в стеклянной таре. Да, ваш бренди, вероятно, уже был в стеклянной таре, так что это не должно быть проблемой, но если вы думаете о том, чтобы хранить его в другом месте, просто… не делайте этого. Что-то вроде пластика будет разрушено спиртом (помните, что это отличный растворитель), и это повлияет на вкус бренди.

    4. Если вы хотите по-настоящему углубиться в правильное хранение бренди, вы можете даже перелить его в меньшую емкость, чем та, в которой он поставлялся, чтобы добиться лучшего соотношения воздуха и спирта.(Воздух окисляет бренди, отрицательно влияя на его вкусовые характеристики.)

    БУДУЩЕЕ КОНЬЯКА

    Как и все другие рынки спиртных напитков, бренди переживает своего рода ренессанс, хотя неясно, насколько ренессансным будет этот ренессанс. Что это обозначает? Это означает, что бренди, особенно коньяк, становятся все популярнее на большинстве крупных мировых рынков спиртных напитков. Однако здесь есть предостережения. Китай, например, крупнейший рынок коньяка в долларовом выражении (а не в натуральном выражении), похоже, немного борется.Но производители коньяка, такие как Hennessy, обратили внимание на эту стагнацию и усиливают маркетинговые кампании, чтобы попытаться сохранить свою продукцию на переднем крае предложения зарубежных спиртных напитков. Чтобы лучше понять эти тенденции, давайте кратко рассмотрим каждую из них.

    В статье 2017 года под названием «Коньяк создан для будущего роста с Китаем и США в качестве двигателей», just-drinks отметил, что «Китай … остается крупнейшим направлением коньяка по стоимости, несмотря на недавний спад, последовавший за политикой правительства против экстравагантности …Далее в статье говорится, что «[Коньяк] будет продолжать восстанавливаться, и через несколько лет рост ускорится». В связи с этим в The Spirits Business говорится в статье 2018 года, что «поставки [коньяка] на Дальний Восток (Южная Корея, Гонконг, Малайзия, Сингапур, Тайвань, Таиланд, Китай, Япония) достигли 60,9 миллиона бутылок, что составляет рост на 13,5% в натуральном выражении и на 12,4% в стоимостном. Лидером роста стал Китай: за 12-месячную кампанию в страну было отправлено почти 26,2 миллиона бутылок.”

    Однако, несмотря на этот очевидный рост, картина в Китае не так радужна. В статье Jing Daily за 2018 год, посвященной стратегии роста Hennessy, отмечалось, что несколько лет назад в Азии наблюдался «общеотраслевой спад», и что «стоимость импорта коньяка в Китай достигла пика в 7,8 млрд долларов в 2012 году, а затем упала на 36 процентов. через три года после спонсируемого государством пресечения демонстративного потребления и раздачи подарков в 2014 году ». Но новые маркетинговые кампании Hennessy, похоже, работают, по крайней мере, до некоторой степени, и годовой доход бренда Hennessy в Китае достигает 1 доллара.552 миллиарда, что на 9% больше, чем в прошлом году.

    Так в чем же конкретно заключается стратегия роста Хеннесси? Все дело в коньяке и еде.

    КОНЬЯК КАК НАПИТК ВО ВРЕМЯ ПИТАНИЯ

    Когда вы думаете о бренди, особенно о коньяке, вы, вероятно, думаете о том, чтобы потягивать спиртное соло. Не в одиночестве, как в одиночестве, а в одиночестве, поскольку это не сопровождается настоящей полноценной едой. Однако это, вероятно, изменится в ближайшем будущем, поскольку крупные производители стремятся позиционировать бренди как напиток, которым можно наслаждаться с едой, а не только после .

    Коньяк и блюдо, которое скоро будет приготовлено. Изображение: Flickr / gemteck1

    Как упоминалось выше, Hennessy запускает маркетинговую кампанию коньяка во время еды в Китае, получившую название «Hennessy & Meal», с упором на популяризацию сочетания коньяка с едой. Другие корпорации также делают то же самое: в статье Jing Daily, упомянутой выше, отмечается, что «конкурент Hennessy, Pernod Ricard Martell, добился 44-процентной доли рынка в Китае в 2017 году.В 2013 году Martell представила свою собственную концепцию вина и ужина и тесно сотрудничала с китайским рестораном Da Dong, получившим рейтинг Мишлен, чтобы придумать новые способы сочетания китайских блюд с их французским коньяком ». Далее в статье отмечалось, что «в этом году бренд даже выпустил документальный фильм об известном шеф-поваре Да Донга, чтобы вдохновить потребителей на создание своих собственных блюд на основе сочетания продуктов Martell».

    Хотя в новостях не так много свидетельств того, что бренди и другие блюда становятся трендом в других частях мира, это определенно происходит.Например, южноафриканец отметил в статье 2014 года, озаглавленной «Потеряйте вино, сочетания бренди — это все в моде», что «Хороший бренди может дополнить блюдо, выделить аромат и завязать разговор о вашем вкусе, который улучшает и то, и другое блюдо. и напитки ». И хотя это может показаться немного загадочным, имейте в виду, что Южная Африка — один из крупнейших развивающихся рынков коньяка.

    БУДУЩЕЕ БРЭНДИ В СЕВЕРНОЙ АМЕРИКЕ

    В то время как Китай может быть крупнейшим рынком бренди в мире в долларовом выражении (опять же, большая часть этого рынка приходится на коньяк), Америка является крупнейшим рынком по объему — это означает, что американцы тратят меньше, но больше пьют. «Мерика! верно?

    В статье Eater за 2015 год отмечалось, что «Согласно последним статистическим данным DISCUS (Совет США по дистиллированным спиртным напиткам), в 2013 году в США было продано 11,1 миллиона 9-литровых ящиков бренди, что на 15 процентов больше, чем в 2002 году. при этом рост в категории супер-премиум составил 54,3%. Это больше бренди, продаваемого ежегодно, чем джина — 10 миллионов ящиков и скотча — 9,43 миллиона ящиков ». Патрик Рагено, президент Национального межпрофессионального коньячного бюро (BNIC), сказал изданию Drinks Business в статье 2018 года, что «категория темных спиртных напитков растет на рынке США, чему способствует историческое присутствие коньяка и постоянные инвестиции в него. домов »» и «Это гарантирует, что поставки в США будут продолжать расти из года в год.’”

    Американские крафтовые бренди. Изображение: Викимедиа / Cdb272

    Помимо общего роста рынка бренди в США, в частности рынка коньяка, также, похоже, наблюдается рост и процветание крафтового винокуренного завода. Как отмечалось в статье Chicago Tribune 2016 года: «По данным Американского института дистилляции, в настоящее время в стране 940 ремесленных винокурен, 170 из которых производят бренди». В этой же заметке в статье New York Times 2017 года отмечалось, что «[экспериментальная] свобода привлекает ремесленников, которые чувствуют себя вытесненными с рынка виски и, в то же время, видят возможность переделать американский бренди как нечто иное, чем сироп. -сладкий отвар.В статье Times добавлено, что «[бренди] также становится все более популярным среди барменов», поскольку новое поколение американских бренди избегает высокой стоимости коньяка, а также излишне сладкого вкуса массового американского бренди.

    Итак, чтобы подвести итоги будущего бренди в США: тенденции указывают на растущий рынок, особенно среди крафтовых бренди. Хотя крупные производители определенно никуда не денутся и, вероятно, будут стремиться остаться в игре, предлагая линейки премиум-класса, которые понравятся миллениалам, любящим коктейли.

    ПЯТЕРКА НАШИХ ЛЮБИМЫХ КОНЬЯЧНЫХ НАПИТКОВ

    1. ALLURE’S WAY

    2. СИНИЙ БАРХАТ

    3. CHAI IT ON TOP

    4. КЛАССИЧЕСКАЯ САНГРИЯ

    5. ЭХО ПАРК

    6. ЗАМОРОЖЕННЫЙ КОНЬЯК АЛЕКСАНДР

    7. МУЛЛЕВАННОЕ ВИНО

    8. ВРЕМЯ НА ЧАЙ

    GIFS: Giphy

    AME-EM19003 — древесина Johnson Hardwood

    ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА

    Строительство: Спроектированный

    Виды: Клен

    Текстура: Соскоблил

    Цветовой тон: Середина

    Стиль: Соскоблил

    Ширина этажа: 7-1 / 2 »

    Толщина: 1/2 »

    Длина: Больше всего в 7 / LF

    Шпон: 2.0мм

    Отделка: 11 Step, оксид алюминия

    Глянец: Полу

    Стиль кромки: Полный скос

    Вариант цвета: Высокая

    Гарантия: Жилая недвижимость с ограничением на 35 лет

    Тип установки: Скоба, планка, клей, поплавок

    Площади: Вверху, внизу

    * Изображения продуктов предоставлены только для справки и не должны использоваться в качестве единственной основы для выбора определенного стиля напольного покрытия.Они могут не отражать весь спектр вариаций цвета, текстуры и текстуры, которые могут иметь место в самом продукте. Дерево — это натуральный материал, каждый кусок доски будет иметь уникальный внешний вид, часто с естественными вариациями цвета, текстуры и текстуры. Перед принятием решения о покупке покупатели должны просмотреть реальные образцы продукции.

    Ознакомьтесь со всеми цветами интерьера Escalade 2021 года

    Официально представленный ранее в этом году на специальном мероприятии для СМИ в Калифорнии, Cadillac Escalade 2021 года представляет собой полностью обновленный автомобиль пятого поколения, наполненный новыми функциями, передовыми технологиями и роскошной роскошью.Среди обновлений — обновленный список вариантов расцветки салона, и теперь мы подробно описываем все цвета интерьера Escalade 2021 года прямо здесь, благодаря этим эксклюзивным изображениям.

    Просматривая список, мы находим только один из цветов интерьера, перенесенный с предыдущего модельного года 2020 года, а именно Jet Black. Остальные цвета интерьера Escalade 2021 года являются новыми для последней модели пятого поколения.

    Ознакомьтесь с полным списком цветов интерьера Escalade 2021 года ниже, который мы перечислили вместе с последними цветами кузова Escalade 2021 года.

    Цвета экстерьера

    • Кристально-белый трикотаж
    • Сатин Сталь Металлик
    • Черный ворон
    • Серый тень металлик
    • Sandstone Metallic (новый)
    • Dark Moon Blue Metallic (новый)
    • Мокко металлик темный
    • Инфракрасное тонировочное покрытие (новое)

    Цвета салона

    • Угольно-черный
    • Пергамент с угольно-черными вставками (новинка; без изображения выше)
    • Бренди с очень темными акцентами (новинка)
    • Whisper Beige с угольно-черными вставками (новинка)
    • Whisper Beige с акцентами Gideon (новинка)
    • Темно-каштановый с акцентом на угольно-черных тонах (новинка)

    Среди нового цвета интерьера Escalade 2021 года Whisper Beige с акцентами Gideon выделяется как высокопроизводительный и модный вариант, основанный на тканой ткани, сотканной на заказ, добавляя новый стиль и атмосферу в пространство салона.

    Ниже мы перечислили доступность отделки для каждого цвета салона Escalade 2021 года, а также материал сиденья для удобства.

    2021 Cadillac Escalade Цвет салона и отделка Доступность
    Уровень отделки Доступный материал седла Доступная комбинация цветов
    Люкс кожзаменитель Угольно-черный
    Премиум Люкс Кожа с перфорированными вставками Mini Chevron, кожаные сиденья с прецизионными перфорированными вставками, полностью кожаные сиденья с граненой стеганой Черный как смоль, пергамент с черным как смоль, бренди с очень темной атмосферой
    Спорт Кожаные сиденья с прецизионными перфорированными вставками, полностью кожаные сиденья с граненой стеганой Черный как смоль, бренди с очень темной атмосферой, шепот бежевый с черным как смоль
    Премиум Люкс Платина Полностью кожаные сиденья с полуанилиновыми кожаными сиденьями и перфорированными вставками Mini-Chevron, полностью кожаные сиденья с полуанилиновыми кожаными сиденьями с квилтингом Mondrian Jet Black, Whisper Beige с Гидеоном, Темно-рыжий с Jet Black
    Спорт платина Полностью кожаные сиденья с полуанилиновыми кожаными сиденьями и перфорированными вставками Mini-Chevron, полностью кожаные сиденья с полуанилиновыми кожаными сиденьями с квилтингом Mondrian Jet Black, Whisper Beige с Гидеоном, Темно-рыжий с Jet Black

    Другие примечательные особенности интерьера Escalade 2021 года включают новый информационно-развлекательный экран на органических светодиодах (OLED), который окружает обновленную кабину Cadillac Escalade с гигантскими 38-дюймовыми экранами.Новый Escalade также оснащен первой в мире автомобильной аудиосистемой AKG, а также полуавтономной системой привода Cadillac Super Cruise, последняя из которых позволит водителям снимать руки с рулевого колеса во время длительных круизов по шоссе. Обратите внимание, что Super Cruise будет предлагаться позже в этом модельном году.

    Ожидается, что производство Cadillac Escalade 2021 года начнется в конце этого месяца, а поставки запланированы вскоре после этого.

    Какой из новых цветов интерьера Escalade 2021 вы бы выбрали? Дайте нам знать в комментариях и не забудьте подписаться на Cadillac Society , чтобы получать больше новостей Cadillac Escalade и круглосуточное освещение новостей Cadillac.

    Этот пост был создан в сотрудничестве с нашей дочерней публикацией GM Authority .

    2021 Cadillac Escalade Фотографии

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *