Апероль это шприц: Апероль, коктейли c аперолем — Inshaker

Posted on by alexxlab

Апероль Шприц: брызги оранжевой свежести

Отдыхающую летнюю Европу, да и весь мир, сегодня невозможно представить без этого янтарного освежающего напитка. Апероль Шприц (Aperol Spritz) — это супер популярный коктейль из Италии. Ну как — из Италии… Родиной напитка претендует называться еще и Австрия.

Шприц или Спритц (итал. Spr…Отдыхающую летнюю Европу, да и весь мир, сегодня невозможно представить без этого янтарного освежающего напитка. Апероль Шприц (Aperol Spritz) — это супер популярный коктейль из Италии. Ну как — из Италии… Родиной напитка претендует называться еще и Австрия.

Шприц или Спритц (итал. Spritz) — это слабоалкогольный коктейль, микс белого сухого или игристого вина с содовой. Напиток всегда был чрезвычайно популярным аперитивом в исторической области Венеция.

Считается, что подобный коктейль придумали в середине XIX века австрийские военные (тогда Венеция входили в состав Австрийской империи), которые для утоления жажды смешивали вино с газированной водой. Затем вина стали разбавлять тоником Якоба Швеппа (тот самый всем знакомый Schweppes), а после Первой мировой войны вместо тоника начали добавлять созданный в итальянской Падуе знаменитый горьковатый биттер Aperol  (еще допускается вариант с Campari). Именно в честь биттера из Падуи получил название модный коктейль. Апельсины, плоды хинного дерева,  горечавка, ревень и еще около тридцать ароматных трав из окрестностей Пьемонта, входящие в состав оригинального, легкого аперитива, идеально дополнили тоник и игристое.

 

Сейчас основными ингредиентами в составе коктейля считаются итальянское игристое сухое белое Просекко, тоник и тот самый Апероль. Получается смесь игристой прохлады с горькими травяными нотками и цитрусовым оттенком.

Напиток освежает и утоляет жажду. Для его приготовления не требуется много времени. Плюс сравнительно низкое содержание алкоголя (около 15 градусов) — идеальный вариант для теплых летних вечеринок!




Состав:

Просекко — 100 мл,

Апероль — 50 мл,

тоник — 50 мл,

апельсин или грейпфрут,

кубики льда.

Самый простой способ приготовления:

Охлаждаем бокал для коктейля, наливаем вино, биттер и тоник, добавляем лед и перемешиваем. И долька апельсина или грейпфрута для красоты (иногда берут и лимон).

Пропорции: 2 части вина, 1 часть биттера и 1 часть воды. Подавать сразу. Пить через трубочку.

Чтобы повысить крепость коктейля, можно дополнить рецепт 1 частью джина — но только джина, другие крепкие напитки испортят вкус классического Апероль Шприца.

Кстати в Италии многие предложения любви и сердца, традиционно, делаются под этот напиток.Винотека

Tags: Австрия, Вино, История, Италия, Коктейль

Не только Апероль Шприц: семь коктейлей с Аперолем

15.08.2022

Делимся опытом


Апероль Шприц – один из самых популярных коктейлей в мире. Его также очень легко приготовить самостоятельно! Единственное обязательное условие, помимо самого Апероля, – это качественное просекко. Делимся нашими советами, какое просекко подойдет лучше всего и, конечно, не обходимся без рецептов других коктейлей с Аперолем. 

Официальный рецепт Апероля, признанный Международной ассоциацией барменов  

  • 90 мл Просекко 
  • 60 мл Апероля
  • 30 мл содовой 
  • Долька апельсина 

В бокал для белого вина добавить лед. Затем – просекко, апероль и содовую. Украсить долькой апельсина. 

Более крепкая версия 

Потребуется все то же самое, только просекко смешивается с аперолем в равных объемах. 

Апероль и джин

  • 30 мл апероля
  • 30 мл джина, например, Мартин Миллерс
  • 30 мл сока лайма
  • 30 мл обычного сахарного сиропа
  • 60 мл содовой
  • Долька лайма 

В шейкере смешать два кубика льда, апероль, джин, сок лайма и сахарный сироп. Мешать на протяжении 45-60 секунд. Перелить в высокий охлажденный бокал. Сверху добавить содовую, украсить долькой лайма.
 


Идеальные варианты просекко для коктейлей: Лунетта, Тосо миллезимато, Конка д’Оро Просекко Супериоре Миллезимато


Апероль и виски 

На две порции потребуются 

  • 45 мл амаро 
  • 45 мл апероля
  • 45 мл сока лимона 
  • 45 мл виски, например, Макмира Свенск Эк

Все ингредиенты смешивать в шейкере со льдом примерно 20 секунд. Затем перелить в высокие охлажденные бокалы. 

Апероль и водка

  • 60 мл водки 
  • 30 мл сока лайма
  • 15 мл апероля
  • Долька лайма 

Все ингредиенты смешивать в шейкере со льдом примерно 20 секунд. Затем перелить в высокие охлажденные бокалы. 

Апероль и текила 

  • 45 мл текилы репосадо 
  • 22 мл сока лайма
  • 15 мл апероля
  • 15 мл сахарного сиропа
  • Пара капель ангостуры 
  • 1-2 капли табаско 

Все ингредиенты смешивать в шейкере со льдом примерно 20 секунд. Затем перелить в высокие охлажденные бокалы. 

Апероль и херес

  • 45 мл апероля
  • 22 мл хереса фино
  • 30 мл грейпфрутового сока
  • 15 мл сока лимона 
  • 7 мл медового сиропа

Все ингредиенты смешивать в шейкере со льдом примерно 30 секунд. Затем перелить в высокие охлажденные бокалы. 


Понравилась статья? Расскажите о ней!

471

Как приготовить идеальный Spritz Aperol

Поиск

Как приготовить идеальный Spritz Aperol

10 минут
Пищевая ценность: 120 калорий ккал
порций: 1
Уровень сложности: Легкий

Написано: Элизабет Бертран

‘Spritz Aperol — прекрасный освежающий аперитив из Венето, который очень легко приготовить. Это вариант Spritz или Spritzer, напитка, который был завезен в северо-восточную Италию во время австрийской оккупации, когда австрийцы эксплуатировали регионы Венето и Фриули-Венеция-Джулия и обнаружили, что вино слишком тяжелое, чтобы его можно было пить прямо, и в попытке освежиться. для облегчения вкуса, буквально добавляла в вино воду.

Краткая история Aperol Spritz

Местным это не понравилось, и, чтобы до некоторой степени восстановить «вино», они добавили несколько типичных габсбургских ингредиентов. Рассказывают, что именно поэтому был изобретен Spritz Aperol и почему итальянский напиток получил австрийское название. Дословный перевод слова Spritz — шприц или инъекция. Другими свежими и вкусными итальянскими аперитивными напитками являются, например,

Hugo (Альто-Адидже), который содержит просекко, сироп бузины и мяту, а также Bellini (из свежевыжатого персикового сока и просекко) или Campari Spritz , который сделан так же, как Aperol Spitz, только используйте биттер Campari вместо Aperol.   

Ингредиенты:

  • 40% просекко
  • 30% газированная минеральная вода
  • 30% Апероль
  • долька апельсина

Шаги рецепта:

  • Основными ингредиентами обычно являются апероль, игристое сухое белое вино (просекко или шампанское) и минеральная вода.
    Количество каждого из них может варьироваться, но большинство рецептов придерживаются следующих пропорций:
  • Положите кубики льда в высокий стакан, добавьте апероль и просекко и долейте немного газированной воды. Нарежьте тонкие ломтики апельсина и добавьте их в напиток. Перед подачей несколько раз перемешать.
  • Можно сделать вариант и использовать Кампари вместо Аперола, который имеет ярко выраженный горький вкус! Тем не менее, лично я предпочитаю классический Aperol подлинному Spritzer, он немного слаще и чуть более острый. Название Spritzer происходит от популярного Aperol, который имеет ярко-оранжевый цвет. Содержание алкоголя в напитке варьируется, но не должно превышать 15°.

Об этом рецепте

Просмотров: 1384

Доступные теги

  • Итальянская еда
Пожалуйста, оцените Голосовать 1Голосовать 2Голосовать 3Голосовать 4Голосовать 5

Путешествие для всей семьи в Италии

Сообщите нам, как мы можем организовать что-нибудь от семейного гида, таких мероприятий, как приготовление пищи или походы, посещение исторических руин или некоторые из наших небольших, удобных для пользователя музеи Италии

Свяжитесь с нашим специалистом Лизой Туччи

Подробнее

Статьи

Гарум, новый музей кухонь в Риме

Артикул

Советы неторопливому путешественнику в Италию

Рецепты

Пудинг Панеттоне

Рецепты

Hugo — Мой любимый альпийский коктейль
Еще статьи
  • Ризотто Вернаццолана с базиликом и королевскими креветками23 декабря 2020, среда, 11:09

Aperol Spritze Stockfoto und mehr Bilder for Alkoholisches Getränk — Alkoholisches Getränk, Aperitif, Blase — Physikalischer Zustand

Изображение

  • Изображение
  • Фото
  • Графика
  • Вектор
  • Видео

Nur von slices iStock

Spritz Коктейль с апельсином. Glass of light orange mixed drink

Beschreibung

Aperol Spritze

Signature

24,00 € für dieses Bild

Günstige und flexible Optionen für jedes Budget

Umfasst unsere Standardlizenz.

Erweiterte Lizenz hinzufügen.

Bildnachweis:IP Галантерник Д.Ю.

Maximale Größe:7360 x 4912 Pixel (62,31 x 41,59 cm) — 300 dpi — RGB

Stock-Fotografie-ID:1195723944

Hochgeladen am:

Kategorien:Fotos | Alkoholisches Getränk

suchbegriffe

  • Alkoholisches Getränk Fotos,
  • Фотографии аперитива,
  • Blase — Physikalischer Zustand Fotos,
  • Фотографии коктейлей,
  • Diskothek Fotos,
  • Eingießen Fotos,
  • Eis Fotos,
  • Eiswürfel Fotos,
  • Erfrischung Fotos,
  • Flüssig Fotos,
  • Fotografie Fotos,
  • Frische Fotos,
  • Gesundheitswesen und Medizin Fotos,
  • Getränk Фотографии,
  • Горизонтальные фотографии,
  • Итальянские фотографии,
  • Культурные фотографии,
  • Краткие фотографии,

  • Все объявления

Категория0033
  • Essen und Trinken

    • Häufig gestellte Fragen

    Was ist eine lizenzfreie Lizenz?
    Bei lizenzfreien Lizenzen bezahlen Sie einmalig und können urheberrechtlich geschützte Bilder und Videoclips fortlaufend in privaten und kommerziellen Projekten nutzen, ohne bei jeder Verwendung zusätzlich bezahlen zu müssen.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *