Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

10 классических алкогольных коктейлей, которые не выходят из моды

18 декабря 2021 СберСпасибо Ликбез

Вкусные напитки, которые легко приготовить дома.

1. Мохито

Фото: Evgeny Karandaev / Shutterstock

Ингредиенты

• ½ лайма;
• 10 свежих листьев мяты;
• 2 чайные ложки коричневого сахара;
• 200 г дроблёного льда;
• 50 мл белого рома;
• 100 мл содовой.

Приготовление

Разрежьте лайм на 4 дольки. Положите листья мяты и 2 дольки лайма в стакан из толстого стекла. Подавите мяту и лайм мадлером или ложкой, чтобы они пустили сок. Добавьте ещё 1 дольку лайма и сахар, а после снова подавите.

Заполните стакан льдом почти до самого верха. Налейте ром на лёд и добавьте содовую. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой и добавьте больше сахара, если это необходимо. Украсьте готовый коктейль долькой лайма и листиками мяты.

Сохраните 🥃

• С чем нельзя смешивать алкоголь

2.

 ДайкириФото: Shyripa Alexandr / Shutterstock

Ингредиенты

• 60 мл белого рома;
• 30 мл сока лайма;
• 1 чайная ложка сахарного сиропа;
• 200 г дроблёного льда.

Приготовление

Влейте ром, сок лайма и сахарный сироп в шейкер для коктейлей. Добавьте лёд, накройте крышкой и встряхните до охлаждения. Процедите в охлаждённый бокал.

3. Манхэттен

Фото: Evgeny Karandaev / Shutterstock

Ингредиенты

• 50 мл бурбона;
• 25 мл красного вермута;
• 1 мл ангостуры;
• 200 г льда в кубиках;
• 1 коктейльная вишня.

Приготовление

Влейте бурбон, вермут и ангостуру в шейкер для коктейлей и встряхните. Положите кубики льда в бокал, а после процедите в него смесь из шейкера. Украсьте коктейль вишенкой.

Выбирайте с умом 🍷

• Как отличить настоящий алкоголь от подделки

4.

 Кровавая МэриФото: Oleksandra Naumenko / Shutterstock

Ингредиенты

• 380 г льда в кубиках;
• 120 мл томатного сока;
• 50 мл водки;
• 10 мл лимонного сока;
• 1 мл соуса табаско;
• 1 мл вустерского соуса;
• 1 г соли;
• 1 г чёрного перца;
• 1 стебель сельдерея.

Приготовление

Наполните стакан кубиками льда наполовину. Смешайте томатный сок, водку, лимонный сок, соус табаско, вустерский соус, соль, чёрный перец и оставшийся лёд в шейкере. Перемешайте до охлаждения, а после процедите в стакан с кубиками льда. Украсьте готовый коктейль стеблем сельдерея.

Попробуйте другой вариант 🍅

• Как приготовить коктейль «Кровавая Мэри»

5. Голубая лагуна

Фото: Brent Hofacker / Shutterstock

Ингредиенты

• 200 г льда в кубиках;
• 50 мл водки;
• 20 мл голубого кюрасао;
• 150 мл Sprite;
• 1 долька ананаса.

Приготовление

Наполните высокий стакан кубиками льда наполовину. Влейте туда водку и ликёр, а после доверху заполните стакан Sprite и аккуратно размешайте. Украсьте готовый коктейль долькой ананаса.

Добавьте в закладки 🍹

• 10 простых и вкусных коктейлей с водкой

6. Пина колада

Фото: George Dolgikh / Shutterstock

Ингредиенты

• 30 мл белого рома;
• 90 мл ананасового сока;
• 30 мл кокосового молока;
• 50 г льда в кубиках;
• 1 долька ананаса или коктейльная вишенка.

Приготовление

Смешайте ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и лёд в блендере. Перелейте в бокал и украсьте готовый коктейль долькой ананаса или вишенкой.

7. Маргарита

Фото: Teri Virbickis / Shutterstock

Ингредиенты

• 50 мл текилы;
• 25 мл трипл-сека;
• 10 мл сахарного сиропа;
• 30 мл сока лайма;
• 200 г льда в кубиках;
• 2 г соли;
• 1 долька лайма.

Приготовление

Налейте в шейкер текилу, трипл-сек, сахарный сироп и сок лайма, а после добавьте к ним кубики льда. Перемешайте до охлаждения. Сделайте на кромке бокала полоску из соли и перелейте в него смесь из шейкера. Украсьте готовый коктейль долькой лайма.

8. Олд фешен

Фото: Yulia Grigoryeva / Shutterstock

Ингредиенты

• 5 г коричневого сахара в кубиках;
• 1 мл ангостуры;
• 120 г льда в кубиках;
• 50 мл бурбона;
• 1 долька апельсина.

Приготовление

Положите сахар в кубиках в стакан из толстого стекла, добавьте ангостуру и подавите всё мадлером. Наполните стакан кубиками льда, влейте бурбон и аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте готовый коктейль долькой апельсина.

Попробуйте 🥂

• 3 простых коктейля с шампанским

9.

 Джин-тоникФото: Maksym Fesenko / Shutterstock

Ингредиенты

• 180 г льда в кубиках;
• 50 мл джина;
• 150 мл тоника;
• 1 долька лайма.

Приготовление

Наполните высокий узкий стакан льдом доверху. Влейте туда джин и тоник, а после аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Украсьте готовый коктейль долькой лайма.

10. Гимлет

Фото: Brent Hofacker / Shutterstock

Ингредиенты

• 60 мл джина;
• 30 мл сока лайма;
• 200 г льда в кубиках;
• 1 полоска лаймовой цедры.

Приготовление

Налейте в шейкер джин и сок лайма, а после добавьте к ним кубики льда. Перемешайте до охлаждения. Перелейте всё в охлаждённый бокал. Украсьте готовый коктейль полоской цедры.

Читайте также 🥃🍹🍻

• Пьём культурно: алкогольные коктейли известных писателей
• Как избавиться от похмелья: исчерпывающее руководство
• 10 лучших коктейлей с ромом для уютных домашних посиделок и шумных вечеринок
• 10 крепких и ароматных коктейлей с виски
• Как приготовить глинтвейн — ароматный, терпкий, согревающий

Рецепты приготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях

Белый русский коктейль

Ингредиенты: Водка, Кофейный ликер, Лёд, Сливки.

Сложность: низкая

Пина колада коктейль

Ингредиенты: Ананасовый сок, Кокосовое молоко, Лёд, Светлый ром.

Сложность: низкая

Текила Санрайз коктейль

Ингредиенты:

Апельсин, Апельсиновый сок, Гренадин, Лёд, Текила.

Сложность: средняя

Голубая лагуна коктейль

Ингредиенты: Blue Curacao, Водка, Лимон, Лёд, Спрайт.

Сложность: низкая

Секс на пляже коктейль

Ингредиенты: Апельсиновый сок, Водка, Клюквенный морс/сок, Коктейльная вишня, Лёд, Персиковый ликер.

Сложность: низкая

Маргарита коктейль

Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Лайм, Лёд, Соль, Текила.

Сложность: высокая

Б-52 коктейль

Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Кофейный ликер, Сливочный ликер.

Сложность: высокая

Мохито коктейль

Ингредиенты: Лайм, Лёд, Светлый ром, Сок лайма, Спрайт, Тростниковый сахар.

Сложность: низкая

Сангрита коктейль

Ингредиенты:

Апельсиновый сок, Огурец, Острый красный соус, Сельдерей, Сок томатный, Соль, Текила, Черный молотый перец.

Сложность: низкая

Показать ещё

1 2 3 … 15

30 отличных рецептов коктейлей, которые вы должны знать. Пара поваров

Вот все рецепты отличных коктейлей и алкогольных напитков, которые вам следует знать, от маргариты до виски сауэр. Ваше здоровье!

Здесь, в A Couple Cooks, мы считаем, что приготовление здоровой пищи дома может быть довольно простым. (На самом деле мы написали об этом книгу.) И знаете что еще? Приготовление рецептов коктейлей дома тоже может быть довольно простым. Хотя это может показаться пугающим, приготовление отличного коктейля доступно на 100%. В ходе нашего исследования мы обнаружили, что фирменные алкогольные напитки делают любой вечер бесконечно веселее!

Как только мы начали учиться готовить отличные коктейли по рецептам, мы не могли остановиться! Мы создали библиотеку простых рецептов коктейлей, которую постоянно пополняем. Мы не можем дождаться, когда вы попробуете их. Ниже приведены лучших наших лучших рецептов коктейлей: веселых, необычных и где угодно между ними! Прокрутите ниже рецепты, чтобы узнать, как стать полупрофессиональным миксологом. Готовы выпить?

А теперь… все рецепты замечательных коктейлей, которые вам следует знать!

Хотите узнать больше? Коктейли с джином, коктейли с шампанским, коктейли с бурбоном, коктейли с водкой, коктейли с текилой, коктейли Сен-Жермен, клюквенные коктейли, кислые коктейли, лимонные коктейли, коктейли из яичного белка, напитки Куантро или замороженные алкогольные напитки.

Еще лучше: Начните с этих 15 классических коктейлей, которые должен попробовать каждый.

Что нужно для приготовления отличных коктейлей дома

Что нужно для приготовления коктейлей дома? Что ж, вот что мы рекомендуем: выберите один из этих рецептов, а затем получите необходимые для этого материалы! Вместо того, чтобы оборудовать всю кухню, выберите один из вышеперечисленных алкогольных напитков и начните собирать инструменты оттуда. Вот что вам нужно знать:

1. Нужен ли мне джиггер? Нет. Все наши рецепты коктейлей написаны как в унциях, так и в столовых ложках, поэтому вы можете использовать мерный стаканчик, небольшой мерный стакан или даже столовую ложку.
2. Нужна ли мне соковыжималка? Мы рекомендуем его, чтобы уберечь руки от судорог. Вот соковыжималка для цитрусовых, которую мы используем.
3. Нужен ли мне шейкер? Шейкер пригодится, если вы готовите много коктейлей. Вот шейкер, который мы используем. Не хотите покупать? Используйте стеклянную банку, наполните ее льдом, накройте крышкой и встряхните!
4. Мне нужен растяпа? Вот мадлер, которым мы пользуемся. Если вы не хотите покупать его, используйте вместо него деревянную ложку. Вот как запутать мяту!
5. Нужен ли канальный нож? Помогает делать украшения для коктейлей, например, лимонный твист. Но вы можете сделать лимонный твист с помощью ножа!
6. Нужно ли покупать сахарный сироп? Нет, вы можете приготовить простой сироп дома, или кленовый сироп является нашим предпочтительным натуральным сладким заменителем простого сиропа.

В некоторых наших рецептах используется блендер, который, как мы предполагаем, у вас есть под рукой. И с точки зрения алкоголя: мы предлагаем строить свой винный шкаф по одной бутылке за раз. Выберите рецепт, затем возьмите необходимый алкоголь.

Усовершенствуйте свои рецепты коктейлей… с прозрачным льдом!

Один из способов сделать ваши домашние коктейли еще на шаг впереди? Сделайте чистый лед! Этот кристально чистый лед выглядит красиво и ремесленно, как будто ваш коктейль был приготовлен в модном баре. Вы можете сделать чистый лед дома, и это так просто! Все, что вам нужно, это небольшой кулер и 24 часа, и ваши коктейли будут выглядеть потрясающе. Вот как это сделать! Перейдите к разделу «Как сделать чистый лед».

Распечатать

Легкий виски сауэр

---

background-color»/>

★★★★★

5 из 3 отзывов

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 1 напиток 1x

Описание

Здесь собраны все замечательные рецепты коктейлей и алкогольных напитков, которые вам следует знать, от маргариты до виски сауэр. Ваше здоровье!

---

• 2 унции (4 столовые ложки) виски
• 1 унция (2 столовые ложки) свежевыжатого лимонного сока
• ¾ унции (1 ½ столовой ложки) чистого кленового сиропа (или простого сиропа)
• Украшение: цедра апельсина и коктейльная вишня
• Лед для сервировки

---

1. Добавьте ингредиенты в шейкер. Наполните горстью льда и встряхните, пока он не станет очень холодным.
2. Процедите напиток в стакан. Подавайте со льдом, цедрой апельсина и коктейльной вишней.

• Категория: Напитки
• Метод: Коктейли
• Кухня: Коктейли

Ключевые слова: Рецепты коктейлей, Виски сауэр, Веселые коктейли, Необычные коктейли, Популярные коктейли, Алкогольные напитки, Легкие коктейли, Отличные коктейли

Последнее обновление: март 2020 г.

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

Классический рецепт мохито – Пара поваров

Вот классический рецепт мохито, идеально сбалансированный с лаймом, ромом и свежей мятой! Этот культовый кубинский коктейль освежает и достаточно сладок.

Есть ли более освежающий коктейль, чем мохито? Из всех классических коктейлей этот культовый кубинский напиток является одним из величайших. Вот идеальный рецепт мохито: не слишком сладкий, игристый и мятно-свежий. Как и в маргарите, в настоящей версии меньше сахара и больше нюансов, чем в батончиках и готовых смесях. Он идеально подходит для того, чтобы потягивать во внутреннем дворике, и так же хорош в разгар зимы, когда вы мечтаете о пляже. Вот как приготовить простой мохито!

Хотите сделать партию для толпы? Вместо этого попробуйте кувшин мохито!

Как сделать мохито?

Мохито — это кислый коктейль из Гаваны, Куба. Происхождение мохито туманно: одни говорят, что его изобрели в 1500-х годах, другие — в 1800-х, когда родилась компания по производству рома Bacardi. В любом случае, его место в качестве культового кубинского коктейля укрепилось к 1930-м годам, когда Эрнест Хемингуэй помог популяризировать напиток.

Входит в список официальных коктейлей IBA Международной ассоциации барменов. Это означает, что у него есть «точное» определение, хотя, конечно, бармены всего мира интерпретируют его по-разному! Вот что содержится в классическом рецепте мохито:

• Fresh Mint
• Lime Juice
• Rum
• Простой сироп
• СОДА. , и простого сиропа и взболтайте в шейкере. Затем долейте стакан содовой перед подачей на стол. Интересно, как заморочиться? Продолжай читать.

  Правильный способ размешивания мяты

  Размешивание — это осторожное растирание трав или фруктов для выделения их сока. Этот метод часто используется в коктейлях, потому что он помогает вкусам лучше сочетаться, чем если бы вы просто бросили веточку мяты прямо в напиток. Есть ли правильный способ запутаться? На самом деле есть! Вот как смешать мяту… правильно:

  • Поместите листья мяты на дно шейкера. Если у вас его нет, вы можете использовать большую металлическую чашку или миску.
  • Используя деревянную маддлер для коктейлей или необработанную деревянную ложку, осторожно разомните мяту несколько раз, чтобы выпустить сок. Не разминайте мяту с большой силой! Ключ к путанице — легкое прикосновение.

  Хотите больше идей для использования мяты? Попробуйте эти лучшие рецепты мяты или мятные коктейли.

  Достаточно сладкий мохито

  Самое приятное в этом рецепте мохито: он достаточно сладкий! Так много рецептов мохито могут быть похожи на питье воды с сахаром. Этот подслащен достаточно, чтобы быть освежающе терпким, но не слишком сладким. Конечно, если вам нравятся более сладкие напитки, вы можете добавить больше подсластителя по вкусу. Есть два варианта подсластить этот рецепт мохито, в зависимости от ваших предпочтений:

  • Простой сироп: Ультра-классика — использовать простой сироп! Его можно купить или легко приготовить дома. Вот как сделать простой сироп.
  • Кленовый сироп: Чистый кленовый сироп — фантастический натуральный подсластитель для коктейлей! Обладает нюансированным вкусом и щадящим способом подслащивания напитков. На вкус он не похож на клен: он просто добавляет естественную сладость.

  Лучший лед для мохито: дробленый или кубиками?

  И последнее, что нужно знать об этом простом мохито, прежде чем мы перейдем к рецепту! Многие пуристы спорят о том, какой лед использовать в мохито: дробленый или нарезанный кубиками. В нашем исследовании мы обнаружили следующее: колотого льда тает быстрее . Поэтому, если в напиток добавляется газированная вода, вам следует использовать кубики льда, а не дробленый лед, который может разбавить его сильнее.

  Используя эту теорию: поскольку газированная вода добавляется в этот мохито как часть коктейля, вы должны использовать кубики льда и , а не колотый лед! Теперь ты знаешь. Конечно, как и в случае любого коктейльного «правила», вы можете нарушить его в любой момент. Если вы предпочитаете колотый лед: будьте у нас в гостях! Было бы так же вкусно. (Но несколько коктейлей, где колотый лед обязателен… Клюквенная водка, Ягодная водка Smash и Whiskey Smash!)

  Варианты рецепта мохито!

  Вот несколько коктейлей, похожих на Мохито, и несколько забавных вариаций! Приготовьте эти рецепты мохито, когда захотите смешать его:

  • Кувшин для мохито Приготовьте 8 порций для толпы!
  • Frozen Mojito Попробуйте замороженный коктейль для освежающего напитка
  • Virgin Mojito Попробуйте безалкогольный безалкогольный коктейль.
  • Мохито с клубникой, черникой, ежевикой или малиной. Смешайте свежие ягоды с мятой для нового вкуса.
  • Мохито с персиком или арбузом.
  • Мохито с ананасом, манго или кокосом Эти вращения придают тропический оттенок.
  • Водка, Джин или Текила Мохито Если у вас закончился ром!

  Когда подавать мохито

  Мохито – это всегда весело и празднично, он идеально подходит для вечеринок и развлечений, а также для спокойного вечернего чаепития в одиночестве! Прекрасно подходит в качестве:

  • Летний напиток
  • Напиток для девичника или девичника
  • Вечерний напиток для девочек
  • Напиток в счастливый час
  • Напиток для званого обеда
  • Напиток для позднего завтрака (День матери и т. д.)

  Печать

  Классический мохито

  ---

  border-color secondary-color.background-color»/>
  • Автор: Соня Оверхайзер
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 0 минут
  • Общее время: 5 минут
  • Выход: 1 напиток 1x

  Описание

  Вот классический рецепт мохито, идеально сбалансированный с лаймом, ромом и свежей мятой! Этот культовый кубинский коктейль освежает и достаточно сладок.

  ---

  • 6 листьев мяты плюс дополнительные для украшения
  • 1 унция (2 столовые ложки) сока лайма
  • 1 унция (2 столовые ложки) сахарного сиропа
  • 2 унции (4 столовые ложки) белого рома
  • 2–4 унции (½ стакана) газированной воды

  ---

  1. В шейкере смешайте листья мяты. (Вот как мутить мяту.)
  2. Добавьте сок лайма, сахарный сироп и ром. Наполните шейкер льдом и встряхните, пока он не остынет.
  3. Поместите лед в стакан и процедите в жидкость. Долейте стакан газированной водой. Украсьте дополнительными листьями мяты.
  4. Вариант кувшина: Перейти к рецепту кувшина мохито.
  • Категория: Напитки
  • Метод: Шейкен
  • Кухня: Коктейли

  Ключевые слова: Мохито, Простой Мохито, Мятный Мохито

  Другие классические коктейли

  Вот еще несколько наших лучших классических коктейлей , которые вам также могут понравиться:

  • Пина-Колада Лучший рецепт Пина-Колады, который вы найдете! Всего 5 ингредиентов и 5 минут. Питьевой зонт обязателен! (Также: есть версия Virgin.)
  • Коктейль Палома Родственник классической Маргариты, этот простой рецепт мексиканского коктейля содержит текилу с грейпфрутом вместо лайма!
  • Tom Collins Популярный коктейль из джина, легкий и игристый! Вот как приготовить этот освежающий напиток: и не забудьте про вишню.