Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Джозайя Сото

Джозайя Сото — помощник редактора отдела новостей и социальных сетей The Pioneer Woman. Он помогает управлять социальными каналами веб-сайта, а также ежедневно пишет высокоэффективные новости и развлекательный контент.

Звезда сериала «Это мы» Памела Адлон: приготовьте ей жареного цыпленка

Просмотр драмеди FX «Лучшие дела» может показаться телевизионным аналогом куриного супа. Полуавтобиографическая история соавтора и звезды Памелы Адлон о воспитании трех дочерей в качестве работающего актера представляет собой уютную смесь знакомых эмоций, разговоров и историй. Премьера четвертого сезона в четверг, сценаристом и режиссером которого является Адлон, начинается даже во время ливня в Южной Калифорнии.

Хотя «Лучшие дела» могут заставить самых непримиримых взрослых переосмыслить свои подростковые ссоры с родителями, большая часть приветливости шоу исходит из того, что не сказано. И многие из этих резонансных сцен показывают экранное альтер-эго Адлона, Сэма Фокса, на кухне — ракурсы камеры класса «C.S.I.», где она нарезает ужин кубиками «Опасности!» тема прошлого сезона, или приготовление сытного домашнего завтрака из фасоли, колбасы и тостов Marmite под мелодию «Одержимых» Пола Джеймса «Soy Muriendo» в премьере этого сезона.

Еда в «Лучших вещах» что-то значит. Это дополнительная порция маслянистого ризотто, которое Сэм готовит для званого обеда на случай, если заглянет больше людей — а всегда заходят человек — и перец чили, который Сэм загружает в термос, пытаясь воссоединиться со своим средним ребенком ( Ханна Аллигуд), который избегал ее по причинам, в которых она не уверена. (Эпизод с чили, который был показан в прошлом сезоне, вызвал такую ​​бурную реакцию фанатов, что FX превратили его в маркетинговую кампанию и выдали настоящий рецепт Адлона в рамках прошлогоднего мероприятия «На ваше рассмотрение»).

Будучи работающим родителем, эти сцены вселяют уверенность: в эпоху школьных обедов, которые можно инстаграмировать, и абсурдности достижения «баланса между работой и личной жизнью» простые приемы пищи Сэма являются антитезой совершенству. Она не может быть рядом все время, но она может сделать это для своих детей. В одном из предстоящих эпизодов на столе даже стоит бутылка водки.

Эти эпизоды наполняют меня собственным голодом. Во-первых, для включения, и чтобы мне сказали, что я не напортачу с этим воспитанием детей. И второе, чтобы настоящий Адлон готовил для меня.

Я спросил ее. И она сказала да. А потом она приняла меня в своем доме в испанском стиле с такой фамильярностью и теплотой, словно действительно была доверенным лицом, к которому я регулярно обращаюсь за советом по воспитанию детей.

Для уточнения: Адлон не хочет намекать, что ее шоу продвигает «правильных» родителей.

«Я не хочу звучать как [придурок]», — говорит она со своей фирменной ржавой невозмутимостью, хотя она использует синоним из семи букв для слова «придурок». Она знает, что время, жизнь и финансы могут помешать людям делать то, что она делает в сериале (если они вообще хотят). И она не хочет показаться самодовольным, неосведомленным человеком, который говорит что-то вроде стереотипного интонации «девушки из долины»: «Я просто хочу показать людям, как это просто».

Но, признается она, «у меня есть такая возможность, и если вы сможете сделать ее доступной для людей, понимаете?»

Она делает это на экране и за его пределами. Адлон ненавидит целых цыплят-гриль, продаваемых в продуктовых магазинах, и ей приходится сдерживаться от того, чтобы давать уроки кулинарии незнакомцам, которые, как она видит, вытаскивают промасленные коробки из-под нагревательных ламп.

Оливия Эдвард в роли Дюка Фокса (слева) и Памела Адлон в роли Сэма Фокса на семейной кухне в «Лучших вещах».

(Николь Уайлдер-Шаттак / FX)

Тем не менее, она собрала на съемочной площадке команду «Лучших вещей», чтобы дать им краткие инструкции о том, как жарить цыпленка в прошлом, и сегодня она готовит это для меня. Рецепт не может быть более беззаботным и простым: посыпьте куриные бедра паприкой, перцем — она предпочитает Маккормик или, как она это называет, «черной пылью в банке», — и солью, оставив щепотку последнего для суеверно бросить через плечо. Варить при температуре 450 градусов в течение часа.

«Когда я пишу сценарий шоу, я перестаю писать и иду домой к 4 часам, потому что хочу готовить», — говорит Адлон, добавляя, что «был момент, когда я готовил почти каждый день». ночь.» Это уменьшилось после того, как две из трех ее дочерей, актрисы Гидеон Адлон и Одесса А’цион, уехали, оставив подростка Валентайн «Рокки» Адлон дома наедине с мамой. (А’цион, приехавшая в гости в день интервью, недавно прислала огорченное сообщение о рецепте маминой тыквы из желудя. Она не вернулась вовремя, и дочери пришлось придумывать это самостоятельно.

Адлон говорит, что человек, который «очень беспокоится», готовка — «единственное, что успокаивает меня».

В то время как приготовление пищи во второй половине дня звучит как шанс снять стресс, сегодняшний день вдохновляет на развлечение в многозадачности. Адлон, с распущенными волосами, в очках и в огромной синей футболке, носится туда-сюда из своего шкафа за ингредиентами, следя за тем, чтобы у всех нас была вода, чтобы ее собаки, Дейзи и Пру, не были под ногами, и превознося радость от функции голосовой диктовки на ее смартфоне, когда она проверяет работу.

Классика, такая как «Нью-Йорк, Нью-Йорк» Фрэнка Синатры, звучит над головой, когда солнечный свет льется на кухонный остров, украшенный каменными ступками, переполненными чесноком и луком. У раковины черно-белая фотография Адлон и ее дочерей стоит рядом со свечой покровителя Рут Бадер Гинзбург и кулинарной книгой из ресторана West Village Jack’s Wife Freda.

Похоже, что Адлон проявляет неподдельный интерес к жизни своих посетителей. У меня есть дети? Что делает мой муж? Мы готовим дома? Я видел кулинарную книгу ресторана Ночь+Маркет? Потому что это «дает [ей] большой промах».

Это заразно. Одобрение Адлона не просто заставляет меня обратить на это внимание, оно заставляет меня хотеть включить его в свою жизнь. Бакалейщик с фермы в Шерман-Оукс «похож на [ее] любимый магазин всех времен», и теперь я хочу отведать его «котла мисо-супа». Edelweiss Chocolates в Беверли-Хиллз, где в прошлом сезоне были получены шоколадные кролики для пасхального эпизода «Better Things», является «любимым местом Адлона на планете Земля» — отчасти потому, что «у них есть свои оригинальные машины, на которых они смешивают этот шоколад. с 1800-х годов» и «конвейерная лента, похожая на конвейерную ленту «[Я люблю] Люси»». Я удивляюсь, как я прожил так долго, не посещая этот оазис.

Точно так же, как вымышленный дом Фокса в «Лучших вещах», стены Адлон являются витриной для ее обширной коллекции произведений искусства. Она расскажет вам предысторию этих произведений, которая часто включает в себя ее личные отношения с художником. Рецепт жидкого, насыщенного луком-шалотом белого соуса, который она заправляет икрой и подает в качестве закуски, пока готовит курицу, принадлежит Челси Гибсон, художнице, которая живет в северной части штата Нью-Йорк и сделала произведение, которое висит в офисе Адлона (Gibson , естественно, дружит с гончаром Элизабет Нилдс, часть работ которой принадлежит и Адлону).

В сериале у Сэма такие отношения со всеми, как будто все они дружат годами: механики, садовник, сантехник, другие родители в школе. Часть третьего эпизода этого сезона включает в себя посещение маникюрного салона, где персонаж актрисы Элиз Дин, Дебра, имеет похожую предысторию иммигранта и беженца с одним из друзей Адлона.

— У меня есть друзья, как и у всех, — небрежно говорит Адлон. «На самом деле я не гонюсь за своей дружбой так, как раньше, но я надеюсь, что они все там».

И, как и в ее сериале, настоящий дом Адлон также служил местом отдыха для друзей ее детей и других молодых людей. Несмотря на то, что ее дети стали старше, она говорит, что все еще «могла прийти домой, и люди пели в караоке… этим утром, кроме меня, здесь было еще трое».

Быть матерью также означает быть ответственным взрослым. Адлон стремится быть уверенным в «Лучших вещах», но один из способов работы шоу — близость персонажей. Четвертый эпизод этого сезона включает в себя такую ​​ожесточенную борьбу между матриархом Адлон и ее старшей дочерью Макс (Майки Мэдисон), что кульминацией является то, что они постоянно называют друг друга словом из четырех букв. Это также делается, когда Мэдисон частично находится в нижнем белье. Другая сцена происходит в раздевалке с женщинами, завернутыми в полотенца. Из предосторожности она пригласила координатора интимных отношений для сцены в спортзале.

Памела Адлон ставит у себя дома сковороду с курицей, которая во многом является образцом для ее персонажа в «Лучших вещах».

(Myung J. Chun / Los Angeles Times)

«Каждый раз, когда я могу нанять координатора интимных отношений, я так и делаю», — говорит она. «Несмотря на то, что я мама [и] я забочусь обо всех, я вообще не собираюсь [возиться] с этим». (Отвечая на вопрос о решении не использовать координатора близости для сцены драки с Мэдисон, Адлон сказал, что он не был задействован, потому что сцены, в которых она и актеры, играющие ее дочерей, изображены вместе в нижнем белье, были частью фильма. серия с самого начала.)

И что эти отношения, особенно размытые границы между фактами и вымыслом, значат для отношений Адлон с ее собственными детьми?

«Ну, многие мои друзья хотят, чтобы ты была их мамой», — говорит А’цион своей матери, добавляя, что это включает в себя бойфрендов и бывших парней.

Оглядываясь назад, Адлон говорит: «Я чувствую, что теперь я лучшая мама для своих детей, когда они стали старше, чем, возможно, когда они были моложе, потому что это так ошеломляет». Она рассказала мне, что Селия Имри, которая играет ее мать в «Лучших вещах», усомнилась в своих собственных родительских предпочтениях по отношению к своему теперь уже взрослому сыну после просмотра сцены в премьере третьего сезона, в которой измученный Сэм все еще находит время, чтобы помочь Фрэнки из Аллигуда.