Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

2

Обжариваем до золотистой корочки.

3

Засыпаем кунжутом.

4

Карри.

5

Солим и добавляем яблоки.

6

Все вместе жарим еще 5 минут под крышкой.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1350 рецептов. Вот один их моих последних: Куриная грудка запеченная в сметане с овощами, сардельками и мятой.

Вторые блюда

Блюда из говядины

Блюда из картошки

Русская

На обед

На стол

На ужин

На романтический ужин

Жарение, жарка

Измельчение

Смешивание

Газовая плита

Похожие рецепты

Говяжий стейк на гриле

Котлеты из говяжьего фарша и кабачков в духовке

Кололак

Набирающие популярность

Песочное печенье на растительном масле Апельсиновые завитки

Фаршированный картофель в духовке со свиным фаршем и майонезом

Конвертики из дрожжевых блинов с сыром на электрогриле

Чеченский суп Нохчи чорп из говядины

Добавляют в избранное на этой неделе

Пирожки на картофельном отваре на сковороде

Безглютеновое печенье из кокосовой муки

Дрожжевой пирог на кефире с фаршем и луком

Хлеб для тостов в хлебопечке

Молочный дрожжевой хлеб в хлебопечке

Домашний картофель фри с картофелем и яблоком

Опубликовано: 28 августа 2017 г. Обновлено: 9 августа 2020 г. Автор: Эми

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Этот домашний картофель фри включает хрустящий картофель и терпкие яблоки! Это отличный гарнир, который хорошо сочетается с курицей, стейком и свининой!

Так. Эта домашняя картошка фри была ВКУСНОЙ.

Борьба за то, чтобы не копить себе все четыре порции, была серьезной. Я сделал это как гарнир на завтрак, но в итоге съел его как еду.

Кто знал, что картошка и яблоко так хорошо сочетаются!?

Как приготовить хрустящий картофель фри по-домашнему

Для этого рецепта идеально подходит большая сковорода с плоским дном, чтобы картофель и яблоки могли готовиться в один слой и образовывать золотистую корочку. Если кастрюля слишком маленькая, ингредиенты будут переполнены. А если у сковороды высокие борта, ингредиенты могут испариться, а не стать хрустящими.

Как приготовить этот домашний рецепт картофеля фри

(Полный рецепт для печати можно прокрутить вниз. )

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 1 1/2 фунта очищенного белого картофеля
2. 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
3. 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
4. 1 яблоко Гренни Смит среднего размера, очищенное от кожуры и сердцевины и нарезанное на кусочки по 1 дюйму
5. 3 мелко нарезанные зеленые луковицы
6. 1/2 чайной ложки кошерной соли
7. свежемолотый черный перец

Направления

1. Вскипятите воду в средней кастрюле; добавить немного соли и картофель. Варить 15 минут. Слейте воду и, когда она станет достаточно прохладной на ощупь, нарежьте на кусочки толщиной 1 1/2 дюйма.
№
2. В большой сковороде с плоским дном и антипригарным покрытием растопите сливочное и оливковое масло на среднем огне. Добавьте картофель и готовьте, пока не начнет образовываться корочка, помешивая каждые пару минут, всего 8 минут. Добавьте яблоко в сковороду и продолжайте жарить еще 6 минут, пока яблоки не станут мягкими, а картофель не станет красивым и золотисто-коричневым. Добавьте зеленый лук и помешивайте еще 1-2 минуты. Приправить солью и молотым перцем. Попробуйте и отрегулируйте приправу, только если это необходимо.
3. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

Можно ли заранее приготовить домашнюю картошку фри?

Картофель можно отварить накануне и хранить в холодильнике, чтобы на следующее утро сразу перейти к пассерованию.

Прекрасно подойдет к курице, стейку или свинине. Также думаю, что это будет фантастический гарнир на День Благодарения, если его удвоить.

Еще один рецепт картофеля, который нам очень нравится, это картофельные лепешки и картофельные латке!

Домашний картофель фри с картофелем и яблоком

Этот домашний картофель фри включает хрустящий картофель и терпкие яблоки! Это отличный гарнир, который хорошо сочетается с курицей, стейком и свининой!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Количество порций: 4

• 1 1/2 фунта очищенного белого картофеля
• 1 яблоко Гренни Смит среднего размера, очищенное от кожуры и сердцевины и нарезанное на кусочки по 1 дюйму
• 3 мелко нарезанных зеленого лука
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• щепотка свежемолотого черного перца

• Вскипятите воду в средней кастрюле; добавить немного соли и картофель. Варить 15 минут. Слейте воду и, когда она станет достаточно прохладной на ощупь, нарежьте на кусочки толщиной 1 1/2 дюйма.

• В большой сковороде с плоским дном и антипригарным покрытием растопите сливочное и оливковое масло на среднем огне. Добавьте картофель и готовьте, пока не начнет образовываться корочка, помешивая каждые пару минут, всего 8 минут.

• Добавьте яблоко в сковороду и продолжайте жарить еще 6 минут, пока яблоки не станут мягкими, а картофель не станет красивым и золотисто-коричневым.

• Добавьте зеленый лук и перемешивайте еще 1-2 минуты. Приправить солью и молотым перцем. Попробуйте и отрегулируйте приправу, только если это необходимо.

• Подавайте немедленно и наслаждайтесь!

1. Картофель можно отварить накануне и хранить в холодильнике, чтобы на следующее утро сразу перейти к пассерованию.
2. Для этого рецепта идеально подходит большая сковорода с плоским дном, чтобы картофель и яблоки могли готовиться в один слой и образовывать румяную корочку. Если кастрюля слишком маленькая, ингредиенты будут переполнены. А если у сковороды высокие борта, ингредиенты могут испариться, а не стать хрустящими.
3. Прекрасно подаются с яйцами, курицей, стейком или сами по себе!

Калорийность: 206,33 ккал | Углеводы: 28,11 г | Белок: 4,71 г | Жир: 9,44 г | Насыщенные жиры: 4,14 г | Холестерин: 15,05 мг | Натрий: 310,43 мг | Калий: 776,03 мг | Волокно: 5,58 г | Сахар: 4,94г | Витамин А: 289,23 МЕ | Витамин С: 23,18 мг | Кальций: 60,24 мг | Железо: 5,7 мг

Приведенная информация о пищевой ценности является автоматическим расчетом и может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, которые вы используете, и любых изменений, которые вы вносите в рецепт. Если эти цифры для вас очень важны, я бы рекомендовал рассчитать их самостоятельно.

Другие примечания

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: домашний картофель фри

адаптировано из Williams-Sonoma

5 ингредиентов Американское яблоко Картофельный гарнир без глютена Вегетарианское блюдо на плите

Знакомьтесь, Эми

Ну, привет! Эми здесь. Добро пожаловать в мой уголок интернета! Если вы ищете проверенные, простые, бюджетные, вкусные рецепты на каждый день, вы попали по адресу. Узнайте больше об Эми

Предыдущий пост: Легкие кексы с черникой

Следующее сообщение: Рассол с укропом и кешью

Жареный картофель Эмили с луком-пореем и яблоками

от редакции

Резюме

Ингредиенты

• 800 г картофеля(ов)
• 2 лука-порея
• 2 яблока
• 1 капля лимонного сока
• немного майорана
• немного тимьяна
• немного розмарина
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

1. Очистите картофель и готовьте на пару около 20 минут. Дать остыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на половине масла на сковороде около 5 минут, приправить солью и перцем.
2. Лук-порей вымыть, разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками. Яблоки вымойте и нарежьте четвертинками, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Снимите картофель со сковороды, добавьте в сковороду оставшееся масло, лук-порей и ломтики яблока и пассеруйте на среднем огне около 5 минут. Снова вмешайте картофель и приправьте по вкусу лимонным соком, солью, перцем и специями.

Также нравится

Emily`s Tortellinigratin

Идеальный рецепт emily`s tortellinigratin с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Рагу Эмили с бататом и зеленью

Идеальный рецепт рагу из сладкого картофеля и трав от Эмили с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареный картофель с луком-пореем и сыром

Идеальный рецепт жареного картофеля с луком-пореем и сыром с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Огненные тортеллони от Эмили

Идеальный рецепт огненных тортеллони от Эмили с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Ньокки Эмили в масле

Идеальный рецепт ньокки Эмили в масле с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Запеченные грибы Эмили

Идеальный рецепт запеченных грибов Эмили с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Суп из кольраби от Эмили

Идеальный рецепт супа из кольраби от Эмили с картинками и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Груши Эмили с горгонзолой

Идеальный рецепт груш Эмили с горгонзолой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Чизкейк Эмили с манной крупой

Идеальный рецепт чизкейка с манной крупой Эмили с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Ризотто со шпинатом от Эмили

Идеальный рецепт ризотто со шпинатом от Эмили с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Жареный лук-порей

Идеальный рецепт жареного лука-порея с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Горячая тушеная фасоль Эмили

Идеальный рецепт горячей тушеной фасоли Эмили с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Острый капустный суп Эмили

Идеальный рецепт горячего капустного супа Эмили с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Овощная запеканка Emily`s с паприкой

Рецепт идеальной овощной запеканки с паприкой от Эмили с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Руккола Эмили с виноградом

Идеальный рецепт рукколы с виноградом от Эмили с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Восточная тальятелле Эмили с гранатом

Идеальная восточная тальятелла Эмили с гранатом, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.