ЖарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС: Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° сковородкС – всС сСкрСты Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ЖарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° – Β«Π•Π΄Π°Β»

ЖарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° β€” гастрономичСскоС ΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· дСтства. Она Ρƒ всСх разная, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ салат оливьС, ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, самая Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°.

НСсмотря Π½Π° сотни ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΈ способов ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ, ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, с Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ.

Π­Ρ‚ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π°ΠΌ пСрСчислил Антон Π ΡƒΠ±Ρ†ΠΎΠ², ΡˆΠ΅Ρ„ костромского рСсторана Β«Π“Ρ€ΠΎΠ·Π°Β», ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ соврСмСнныС Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠΈ. Π‘ΠΏΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€: Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ сковородку, Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ с Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ, β€” Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» станСт Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ наш Π³ΠΈΠ΄, посвящСнный Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ сортам ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Β«Π― ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с высоким содСрТаниСм ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° β€” Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° получится красивая, вкусная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Если это упакованная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ· супСрмаркСтов, Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ написано «для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΒ». Если ΠΆΠ΅ это развСсной ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ свойств, Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Если Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ β€” совсСм Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ: Π½Π° срСзС ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ, Π½Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ. Если ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° сорта, Ρ‚ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ подходят Β«ΠΈΠΌΠΏΠ°Π»Π°Β», Β«Ρ€Π΅Π΄-скарлСт», «рСсурс», Β«Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎΒ» ΠΈ мноТСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… β€” это самыС популярныС Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π•Ρ‰Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ: Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Π»Π°Β».

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ

«Если Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ обТарится, Π½ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ приятной мягкости. Вакая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° окаТСтся слащС Π·Π° счСт сильной ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ сахаров.

Если Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ толстым брусочком, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° сторон ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ составит 0,7 см, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ шанс ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ, Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ. Π―, скорСС, люблю Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ощущСния ΠΈΠ· дСтства, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ часто ориСнтируСмся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅Β».

Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ

Β«Π― ΡΡƒΡˆΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π²Π½Π΅ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π΅Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. Π”Π°ΠΆΠ΅ послС ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ окаТСтся лишняя Π²Π»Π°Π³Π°, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стоит ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π½Π° сухоС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² Π΅Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅. Π’Π»Π°Π³Π° эта совсСм Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ почистили ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ помСстили Π΅Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π° Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π² этой Π²ΠΎΠ΄Π΅ максимум Ρ‚Ρ€ΠΈ часа. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π±Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΒ».

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сковороду с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ

Β«Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ сковороду. Она ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, ΠΈ маловСроятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ„Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сковородС, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎΒ».

Π–Π°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° подходящСм маслС

«На подсолнСчном, Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° рапсовом ΠΈΠ»ΠΈ арахисовом. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π° любом Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ маслС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. КакоС водится Π² вашСй области ΠΈΠ»ΠΈ странС, Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅. Но ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ я ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло β€” ΠΎΠ½ΠΎ даст ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ сливочноС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро ΡΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° с Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Β».

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ β€” Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ

«Допустим, Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ Π΅Π΅ соломкой 7 Π½Π° 7 ΠΌΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ раскалитС сковородку ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π° β€” Π° это ΠΆΠ΅ самоС вкусноС, Π½Π΅ хочСтся Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Π― Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ β€” Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ заТарится, Π° Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‚. Π― ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. И ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ частями ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… сковородках, Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ проТарится, Π° послС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Если Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ толстой, ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сама Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π·Π°Ρ‚ΠΈΡ…Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅Β».

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹

«Боль ΠΈ спСции стоит Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. МнС нравится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ свСТий Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ-Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Если ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС это ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΠΊ с чСсноком ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сырыми, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ яркого вкуса. Ну ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ зСлСнью».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Β Π ΡƒΡΡΠΊΠ°Ρ кухня ВСгСтарианская Π΅Π΄Π°Β ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Β 

123394

Автор:Π•Π΄Π°

6Β ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ЖарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π¨Π°Π³ 1

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΌ понадобится ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (Ρƒ мСня подсолнСчноС) масло, соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТий ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добавляСтся Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния вмСстС с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ссли Π½Π΅Ρ‚ лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки, Π½ΠΎ это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вкус ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π¨Π°Π³ 2

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ я всСгда ΠΆΠ°Ρ€ΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ»ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ слипались. Если Ρƒ вас свСТиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ полчаса послС закипания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡˆΠ»Π° лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ сковороду Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 50 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ чистим ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. КладСм Π² раскалСнноС масло ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Тидкости, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅) ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски помСшивая, Π΄ΠΎ румяного состояния.

Π¨Π°Π³ 3

Пока готовятся Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, чистим ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠžΡ‚ сорта зависит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅. ЧСстно говоря, я Π½Π΅ знаю, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρƒ нас, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΉ, Π½Π΅ ΠΌΡ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΎΠ², ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΠΏΡ€ΠΎΡˆΡƒ Ρƒ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ называСтся — ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρƒ сСбя Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π¨Π°Π³ 4

ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ брусочками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ излишки ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° — ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π¨Π°Π³ 5

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ брусочки ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ салфСток. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ… практичСски Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

Π¨Π°Π³ 6

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ — Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ стал румяным ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Пока ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородС, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° подходящая.

Π¨Π°Π³ 7

Π£ мСня ΠΎΠ΄Π½Π° любимая сковородочка, поэтому я Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Π»Π° послС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ€Π»Π° насухо. НаливаСм Π² Π½Π΅Π΅ 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π΄ маслом появится Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, Π΅Π΄Π²Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ зарумянится ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ТарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ? ВсС просто: Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния. Π—Π° всС врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ я мСшаю 3-4 Ρ€Π°Π·Π°, Π΄Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. Ну ΠΈ масла Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅Ρ‚ΡŒ — ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚.

Π¨Π°Π³ 8

Когда ТарСная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° зарумянится, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ². Если ΠΎΠ½ΠΈ мягкиС, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° хрустящая, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π¨Π°Π³ 9

ДобавляСм ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, солим всС ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ поддСвая Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

Π¨Π°Π³ 10

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ свСТий ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΡ‡ΠΈΠΊ — Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΡΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 11

Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сковороду с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ всС остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ послСдний Ρ€Π°Π·.

Π¨Π°Π³ 12

БобствСнно, это всС. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ.

Π¨Π°Π³ 13

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, судя ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Ρ‹ догадались, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ вкусно. Π–Π΅Π»Π°ΡŽ ΠΈ Π²Π°ΠΌ, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

  • Π”ΠΎΠΌ
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ добавляСт настраиваСмый ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ остроты этим хрустящим ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ долькам.

… ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

By Honest Cooking

Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:

1

  • 2 ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1/2-1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° 90 04
  • По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости 900 По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости0021 0,13 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • 1/4 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° красного Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • 1/4 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1. 50 ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΡ‹ чСснока,

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² список шоппинга

Π’ΠΎΠΊΠ°.
  • Protein

    4g

  • Carbs

    39g

  • Fiber

    7g

  • MacroNutrients
    • Carbs

      39g

    • Protein

      4g

    • Fiber

      7g

    Fats
    • Fat

      65g

    Vitamins & Minerals
    • Calcium

      53mg

    • Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ

      2 ΠΌΠ³

    • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А

      22 ΠΌΠΊΠ³

    • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1

      < 1 ΠΌΠ³

      90 Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’ 90 2014

      011

      < 1mg

    • Vitamin B3

      4mg

    • Vitamin B6

      < 1mg

    • Vitamin B9

      43mcg

    • Vitamin B12

      0mcg

    • Vitamin C

      79mg

    • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E

      9 ΠΌΠ³

    • МСдная

      <1MCG

    • Магний

      84 ΠΌΠ³

    • Манган

      0011

      3mg

    • Phosphorus

      119mg

    • Selenium

      1mcg

    • Zinc

      1mg

    YOU MAY ALSO LIKE

    Garlic Parmesan Crusted Potatoes

    55 mins

    Mustard ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅

    35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° с сыром Π² ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅

    1 час 27 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· фСнхСля

    50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ

    1 час 20 ΠΌΠΈΠ½

    Π’Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹ с яблочной плюмом с Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ

    1 час 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π₯рустящая кукурузная ΠΌΡƒΠΊΠ°

    ΠšΠ Π˜ΠŸΠŸΠ˜Π§Π•Π‘ΠšΠ˜Π• ПАНАВА. Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ

    30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π₯рустящСС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· яиц

    30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ-украински

    35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ

    50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ-корСйски

    15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Π°Ρ каша

    ;

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Niftyrecipe.com

    • Для Π΄ΠΎΠΌΠ°
    • 🍲 Π€ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
    • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

    Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: niftyrecipe. com

    Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ притягиваСт взгляды, — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо для всСй сСмьи. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² сочСтании с вкусными ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ, опята ΠΈΠ»ΠΈ маслята. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с шампиньонами ΠΈ вСшСнками. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ получился золотистым, с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π² процСссС приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π° солим Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния. Помимо ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ домашниС солСнья, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ домашний Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

      1 ΠΊΠ³

    • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹

      400 Π³

    • Π›ΡƒΠΊ

      2 ΡˆΡ‚

    • ЧСснок

      2 Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°

    • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅

      75 ΠΌΠ»

    • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ

      30 Π³

    • Боль

      — ΠΏΠΎ вкусу



    Π¨Π°Π³ΠΈ

    • 1. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    • 2. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

    • 3. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

    • 4. Когда Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ обТарятся, добавляСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ вмСстС 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду.

    • 5. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ соломкой.

    • 6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° сковороду с Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

    • 7. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски помСшивая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ТарСная Π½Π° сковородС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягкой ΠΈ приобрСсти Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ.

    • 8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

    • 9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ стал Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

    • 10. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.

    • 11.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *