Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Как правильно париться в бане

Банные процедуры люди начали принимать очень давно. В Древнем Риме даже существовал целый культ, связанный с посещением терм, так назывались бани в это время. 

Баня – уникальное заведение. Общеизвестно, что посещение этого места гарантирует человеку восстановление сил и укрепление здоровья. Баня помогает в различных ситуациях, она может помочь похудеть, сделать человека более молодым и вылечить его от многих болезней. Согласно древним поверьям, нагретый пар, разгоняемый веником, удаляет грязь не только с тела, но и усиливает человеческую энергетику, «прочищая» его ауру. Вероятно, именно эта вера заставляет представителей всех культур осуществлять омовения в местах, где не только вода, но и жар. 

Исторически сложилось так, что бани есть сухие – где используется просто горячий воздух, и парные. Сухой пар полезен при проблемах с дыхательными путями, при легочных заболеваниях. Русская баня, в отличие от других, характерна именно разогретым паром, причем этот пар получается, помимо воды, еще и от отваров и травяных настоев.

 

Многие считают, что не надо большого ума, чтобы мыться и париться в бане. Однако чтобы гарантированно снять стресс, получить полное восстановление и запастись силами на будущее, необходимо принимать банные процедуры по определенным правилам. Необходимо соблюдать баланс между отдыхом и посещением парной. В парилке нельзя оставаться дольше положенного времени, перегреваться в этом помещении нельзя ни в коем случае.

Как вести себя в парилке

Главное правило — если суммировать все время пребывания в парной, то оно не должно превышать 30 минут, даже если человек, моющийся в бане абсолютно здоров. Однократный заход должен быть гораздо короче. Перед тем, как человек заходит в парное помещение, он должен снять с себя все металлические и прочие украшения. Мокрым заходить в парную нельзя, поэтому перед ней надо вытереться насухо. Влага, испаряясь с мокрой кожи, делает пар более тяжелым, и находиться или дышать в такой парной становится тяжело.

В идеале, в парилку надо заходить абсолютно голым, все лишнее — долой. Особенно это относится к синтетическим одеждам. Косметику также надо смыть. В условиях высокой температуры многие искусственные вещества начинают испускать летучие фракции, которые могут быть вредны для здоровья. 

На что ориентироваться в парной

Главный показатель, на который надо ориентироваться в парной, это состояние здоровья. Как только человек чувствует малейший дискомфорт, он должен немедленно покинуть парную. Пересиливать себя, проявляя перед окружающими необоснованный героизм, не надо ни в коем случае. Организм сам подскажет, когда находиться в парной больше не надо и пора охладить тело. Главное, не пересиливать себя, потому что в этом случае сосуды получат слишком большую нагрузку, причем определить ее предельный уровень очень сложно, ведь организм каждого человека индивидуален. 

Порядок нахождения в парной комнате

Первый заход в парную должен быть непродолжительным. Подниматься на высокие полки в этот раз не надо. Этот короткий визит играет роль разминки. Он необходим для подготовки сосудов к следующим интенсивным нагрузкам во время смены температур окружающего воздуха. Следующее пребывание в условиях повышенной температуры парилки может быть более длительным. В дальнейшем их можно увеличивать, но делать это надо постепенно. Если в парилке есть несколько уровней, то с каждым разом можно подниматься все выше. Важно: если человеку в парной стало вдруг плохо, надо немедленно вывести его оттуда и приложить холодное полотенце ему на лоб и в область сердца. Нельзя в этом случае прыгать в холодный бассейн или вставать под душ с холодной водой. Это создаст резкую нагрузку на сосуды и может привести даже к инсульту. 

Выбор веника

Достаточно большое количество людей любит охаживать себя в парилке вениками. И не зря, эта процедура буквально излечивает людей от различных болезней, грамотная работа веником может избавить от многих хворей.

Наиболее популярен в народе березовый веник. Он обладает мягким массажным действием, очищает кожу, при высокой температуре выделяет вещества, которые благотворно влияют на здоровье. Дубовый веник обладает приятным запахом, хорошо массирует тело большими листьями. Веники из можжевельника, ели, кедра, благодаря иголкам воздействуют на активные точки на теле и улучшают ток крови. Работа этими вениками приводит к ускорению обмена веществ. Веник из липы хорош для женщин. В листьях липы есть эфирные масла, которые благотворно влияют на кожу.

Перед посещением бани надо принять горячий душ, чтобы расширить поры тела. Это позволит быстрее и обильнее потеть, устраняя из своего тела токсины. 

Мыться каким-то мылом или гелем после парилки не надо, после веника на теле остаются питательные вещества, полезные для организма.

Достаточно будет просто смыть пот, ополоснувшись, сначала теплой, а потом и прохладной водой.

Как и зачем ходить в городские общественные бани

Настя Семенович

парится и не парится

Каждую неделю на протяжении тринадцати лет я хожу в общественную баню.

Я живу в Санкт-Петербурге и посещаю банный комплекс «Нептун». Его построили в 1907 году на Васильевском острове как баню для неимущих. Здесь и сейчас можно помыться за 60 Р.

В этой статье я расскажу, как устроены общественные бани, сколько стоит в них ходить, что взять с собой и как себя вести, если хочешь стать частью банного сообщества.

Что такое разряды в бане

В бане может быть несколько отделений разной степени комфорта и приватности. Эту степень называют разрядом или классом. Точно так же как в поездах есть плацкарт, купе и СВ, в бане бывают отделения второго, первого и высшего разрядов. А где-то отделения с лучшими условиями называют комфорт-классом или люксом. Например, в моей бане есть общее отделение и люкс — более камерные парные, которые можно арендовать для компании до шести человек.

Общее отделение — самое бюджетное, контингент там бывает разный. Однажды в «Нептуне» ко мне подошла незнакомая женщина и сделала комплимент форме моей груди. Банный этикет допускает такое общение, это не считают нарушением личных границ.

Высший разряд обычно дороже остальных и предполагает разные опции: отдельные кабинки в раздевалке для небольшой компании, турецкий хаммам в дополнение к русской парной, массаж, более нарядные интерьеры. В банных комплексах высшие разряды отделены от общих, поэтому они подходят тем, кто не готов париться с толпой незнакомых людей.

Как устроена общественная баня

Моя баня очень простая, с советским ремонтом, своим контингентом и традициями. Сюда ходят париться десятилетиями: некоторые женщины посещают «Нептун» с детства, их брали с собой мамы. Женское отделение находится на втором этаже, перед раздевалкой есть предбанник и массажный кабинет. Также в здании можно сделать маникюр, педикюр и постричься.

В здании бани можно сделать маникюр, педикюр и подстричься

Раздевалка. В раздевалке «Нептуна» около шестидесяти шкафчиков, там можно оставить вещи перед помывкой. Они не закрываются на ключ. Если вы опасаетесь за ценные вещи, то их можно сдать банщице — сотруднице бани. Услуга хранения стоит 10 Р, но я ею не пользуюсь, как и большинство посетительниц. Никогда не слышала о том, чтобы из шкафчиков пропадали вещи.

В раздевалке нужно:

1. Полностью раздеться, остаться в одних шлепках.
2. Взять вещи, которые понадобятся вам, чтобы помыться и попариться.
3. Пойти в мыльное отделение.

Предбанник. После раздевалки расположен небольшой предбанник, где обычно находится уборная.

Мыльное отделение. Здесь стоят низкие скамейки, куда можно положить свои вещи и банный тазик, который называют шайкой. Также в мыльном отделении есть душевые, купель или небольшой бассейн — в разных банях по-разному. Иногда на высоте чуть больше двух метров закреплено ведро с холодной водой: можно опрокинуть его на себя, если потянуть за веревку.

В мыльном отделении я выбираю скамейку и оставляю пакет с вещами. После этого беру шайку, набираю в нее горячую воду и поливаю скамейку. Это скорее привычка, чем реальная дезинфекция, но в любом случае лучше смыть остатки чужого мыла.

Затем я кладу веник в таз и наполняю его прохладной водой: сухие листья должны отмокнуть. Многие парильщицы «заваривают» веник в горячей воде, но это вредит листьям.

Перед тем как заходить в парную, лучше недолго постоять под душем. Вода смоет посторонние запахи, чтобы они не раздражали людей.

После парной посетители возвращаются в мыльное отделение, чтобы отдохнуть, постоять под прохладным душем, промять мышцы и смыть с себя отмершую кожу.

Парная. Сначала я захожу в парилку просто прогреться, после чего обливаюсь прохладной водой. Во второй раз уже иду париться с веником. Обычно за сеанс я успеваю побывать в парной четыре-пять раз, иногда больше.

В парной периодически кто-то поддает — небольшим ковшом, который прикреплен к длинной жерди, бросает горячую воду из тазика на камни в печи. В эти моменты можно быстро выйти, облиться холодной водой, а затем вернуться. Вы почувствуете на коже приятный холодок — это одно из ощущений, ради которых я хожу в баню. Такие процедуры можно делать, если температурные контрасты не противопоказаны вам по состоянию здоровья.

Тот, кто стоит у печки и поддает, периодически спрашивает у окружающих, как ощущается температура. Я поддаю по чуть-чуть и уточняю: «Девушки, ну как там, хватит или еще?» Это решают простым большинством. Если все пригнулись и молчат, значит уже жарко. Если кому-то одному мало, но остальным уже достаточно, значит хватит.

Пока кто-то поддает, париться веником или разговаривать не принято. Обычно все молча ждут, когда пар немного опустится: если слишком рано перейти к венику, будет жечь. Когда пар опускается, все начинают разговаривать, а потом — париться. Это занятный эффект: сначала очень тихо и слышны только редкие вздохи, а затем возникает сразу много звуков.

В парной важно ориентироваться на свои ощущения. Если вам некомфортно, тяжело или начинает темнеть в глазах, нельзя терпеть. Попросите окружающих помочь вам выйти, дойдите до раздевалки, дышите спокойнее. Если вы новичок, не смотрите на опытных парильщиков, следите за своим состоянием.

Перед тем как уходить из бани, я обычно мою голову. Мочить волосы раньше времени не стоит: они станут тяжелыми и сильно нагреются. Под шапкой в парной волосы лучше сохранять сухими.

Бассейн с холодной водой. После парной я обычно иду в холодную купель или выливаю на себя ведро ледяной воды.

/bath-cold-water/

Можно ли после бани прыгать в ледяную воду?

До пандемии в моей бане работал небольшой бассейн с холодной водой, но потом его закрыли из-за санитарных ограничений и до сих пор не открыли. Приходится пользоваться ведром и тазами.

Что взять с собой в баню

Коврик для парной. Скамейки в парной сильно нагреваются: чтобы на них сидеть, нужен коврик, полотенце или простыня. Если вы хотите лежать, можно взять большое пляжное полотенце. Также коврик нужен ради гигиены: все-таки на скамейках люди сидят голышом.

На таком коврике будет удобно сидеть, но если вы хотите лежать в парной, то возьмите с собой большое пляжное полотенце

Шапка. В гипермаркетах продают шерстяные банные шапки в комплекте с ковриком для парной. Но можно взять и обычную шапку или завязать на голове полотенце.

Главное — защитить голову от перегрева, париться без шапки крайне нежелательно.

Моя двойная банная шапка. Я купила два набора банных принадлежностей и вложила одну шапку в другую, чтобы повысить температурную изоляцию

Полотенце — вытираться перед тем, как выйти из бани.

Простыня или халат — набросить на себя, когда выйдете из мыльного отделения в раздевалку, чтобы отдохнуть.

Шлепки — подойдут почти любые. Я хожу в резиновых шлепанцах для бассейна, но как-то раз в парной видела женщину, которая вместо шлепок надела старые туфли на небольшом каблуке.

Коврик для мыльного отделения. Вы займете небольшую скамейку в мыльном отделении — это место, где можно воспользоваться скрабом и другой косметикой. Коврик нужен, чтобы было на чем сидеть.

Я хожу в баню в резиновых шлепанцах для бассейна Я рекомендую нескользящий прорезиненный коврик, но подойдет и плотный пластиковый пакет

Мочалки, банные щетки, массажеры — все, чем вы обычно пользуетесь в ванной.

Косметические средства — например, скрабы и кремы. Некоторые посетительницы даже красят волосы в мыльном отделении. Это удобнее, чем дома: не надо бояться запачкать краской одежду, сантехнику или плитку.

Главное — помните: перед тем как заходить в парную, нужно смыть всю косметику. Она специфически пахнет, а от высокой температуры косметика вместе с потом стечет с вас и останется на досках.

Однажды я видела женщину, которая нанесла на себя мед с солью — это народное средство — и в таком виде зашла в парную. Мед быстро стек на скамейку и пол, его пришлось долго убирать. Не делайте так.

Веник можно принести с собой или купить на месте у банщицы. Березовый веник в моей бане стоит около 300 Р, а дубовый — 350 Р, но он долговечнее, и им приятнее париться. Одного веника хватает на месяц, иногда больше.

/veniki/

Бизнес: веники для бани в Горячем Ключе

Если вы новичок, веник вам, возможно, не нужен. Некоторые женщины годами ходят в баню без него: им важно просто подышать и погреться.

Тазик. В мыльном отделении всегда есть шайки, которыми можно пользоваться. Но если вам нужен персональный таз, то принесите его с собой.

Дубовый веник дороже, но он долговечнее, и им приятнее париться. Одного веника хватает на месяц, иногда больше Я редко вижу посетительниц со своими тазами, но отношусь к ним с пониманием: кто-то привык к определенной шайке или брезгует пользоваться общественной

Питье. Когда вы несколько раз попаритесь и помоетесь, почувствуете жажду. Но пока вы в процессе, не советую пить много жидкости: будет тяжело париться.

Мне хватает нескольких глотков газированной воды комнатной температуры с лимонным соком. Я выжимаю половинку лимона в пол-литровую бутылку воды и беру ее с собой. Многие приносят травяные чаи в термосе, но я пью чай уже дома.

Вода с лимоном — лучшее средство от жажды в бане

Настойки или заваренные травы для парилки. Например, если добавить мяту или пихту в воду, а потом выплеснуть ее на камни, получится ароматный пар.

Если вы идете в конкретную баню впервые, будьте аккуратны с ароматами. В каждой бане и компании есть свои традиции: кто-то заваривает аптечные травяные сборы, кто-то — кожуру цитрусовых, кто-то добавляет в воду пиво.

В печку нельзя кидать эфирные масла. Дело в том, что масло горит. Когда оно попадает на горячие камни, дает не аромат, а запах гари, который придется долго выветривать из парной. Лучше купить в аптеке спиртовую настойку мяты, пихты или эвкалипта и добавить ее в горячую воду, которой собираетесь поддавать.

Перед тем как добавить что-то в воду, убедитесь, что никто не возражает и ни у кого нет аллергии на ваш ароматизатор. Однажды я привезла из Абхазии веник из горного серебристого эвкалипта. Хранила его дома и понемногу заваривала в бане листья: они отдавали аромат воде, которой я потом поддавала. Каждый раз я предупреждала об этом окружающих, потому что эвкалипт — сильный аллерген.

Один из самых бюджетных ароматизаторов — мятный чай из аптеки за 50 Р. Я бросаю в таз с горячей водой несколько пакетиков, даю настояться, а потом этой водой поддаю. Важно, чтобы сами пакетики не попали на камни, иначе вместо аромата мяты будет запах гари Мой любимый ароматизатор — морская пищевая соль из супермаркета, стоит меньше 100 Р. Продается в картонной упаковке, которая в бане намокает и деформируется, поэтому я пересыпаю соль в пластиковый контейнер и беру с собой

Сколько стоит попариться в общественной бане в Петербурге

В некоторых банях есть льготные дни, когда можно помыться с большой скидкой. В «Нептуне» по понедельникам полуторачасовой сеанс стоит 60 Р. В остальные дни оплата почасовая — от 200 Р. Например, в воскресенье часовая помывка в общем отделении обойдется в 250 Р, в люксе — в 800 Р. Есть и дополнительные платные услуги: можно взять напрокат простыни, записаться на массаж, маникюр, педикюр и стрижку.

Чтобы получить скидку, нужно предъявить «Единую карту петербуржца». Если хотите взять несколько сеансов, то первый будет льготным, а остальные — по коммерческой цене.

Как получить «Единую карту петербуржца»

В «Нептуне» сеанс надо оплатить картой или наличными в кассе на первом этаже, а чек отдать банщице. Но по понедельникам время засекают редко, так что за небольшое опоздание ничего не будет. Если сильно задержитесь, попросят доплатить. Если хотите провести в бане полдня, можно приобрести сразу несколько сеансов.

Есть и другая система, когда вы на выходе платите за время, которое провели внутри. По такому принципу работают Мытнинские бани.

Я посещаю баню по понедельникам, но не только из-за экономии. В этот день в одно время со мной туда ходит компания, к которой я привыкла. Мы вместе убираемся в парной, моем и сушим пол, проветриваем, поддаем. Кроме того, в воскресенье вечером я обычно тренируюсь — на следующий день приятно прогреть и помять тело.

Предупреждение для посетительниц в раздевалке «Нептуна». По понедельникам сеанс помывки длится полтора часа, а в другие дни — час

Как себя вести в общественной бане

Воздержитесь от стойкого парфюма. Не пользуйтесь духами перед баней: парфюм будет сильно пахнуть в парной, где лучше избегать любых посторонних запахов.

Несколько раз при мне в парную заходили незнакомые женщины с густым шлейфом парфюма — им делали замечание.

Разберитесь в местных порядках. Если вы впервые пришли в баню, не стоит сразу поддавать. Даже если у вас есть банный опыт, сначала понаблюдайте за людьми, спросите о местных порядках. Может выясниться, что в этой конкретной бане нужно поддавать только в левый дальний угол печки, — всякое бывает.

Например, иногда я хожу не в «Нептун», а в Чкаловские бани на Петроградской стороне. Там принято бросать горячую воду в печку и параллельно окатывать стены холодной водой. Поэтому нужно приносить в парную два таза — горячий и холодный. Это местная специфика: с холодными брызгами пар действительно лучше. В «Нептуне» так не делают — если бы я попыталась обрызгать кого-то ледяной водой в парилке, меня бы не поняли.

Еще в Чкаловских банях любят поддавать водой с морской солью. Получается густой белый пар, от которого щекочет в носу, а на языке появляется соленый привкус. Мне нравится этот эффект — кажется, что пахнет горячим морем. А вот в «Нептуне» постоянные посетительницы против соленого пара.

В общественной бане приходится идти на компромисс, поэтому я поддаю с солью только с согласия окружающих.

Не стесняйтесь задавать вопросы. Если вам что-то нужно или непонятно, спросите у работника бани или кого-то из завсегдатаев. Ничего не стесняйтесь и не бойтесь того, «что люди подумают». Баня предполагает неформальное общение: сюда идут получать удовольствие, а не ругаться.

В любой бане есть люди, которые пришли впервые. К новичкам относятся нормально: если вы что-то у кого-то спросите, вам все объяснят. Главное — не пытаться агрессивно навязать свои порядки.

Не создавайте очередь. Не занимайте душевую надолго: обычно их меньше, чем посетителей, поэтому может появиться очередь. Например, если вы бреете ноги, то отойдите в сторону и освободите душ, пока он вам не нужен.

Относитесь к окружающим с пониманием. В общественной бане своя атмосфера и порядки. В мыльном отделении вас могут случайно обрызгать ледяной водой из соседней душевой. Тазик, который вы собирались взять, кто-то может перехватить.

/list/banya-moscow/

Парная в памятнике архитектуры и молочная купель: 9 бань Москвы, в которых стоит побывать

Незнакомый человек может попросить попарить его веником или потереть мочалкой спину, причем отказывать не принято. Если вы не умеете парить, то скажите, что не владеете техникой. Если предлагают попарить вас, а вы не хотите, то вежливо объясните, что любите париться самостоятельно или желаете просто погреться без веника.

Старайтесь относиться ко всему проще и не ввязываться в конфликты по пустякам. Помните, что наибольшим уважением в банных компаниях пользуются те, кто умеет поддерживать хорошее настроение в парной и сглаживать противоречия.

Не забудьте убрать за собой

Если вы окончательно уходите из мыльного отделения, освободите таз и оставьте его на скамейке для новых посетителей.

Насколько я знаю, в Москве сотрудники бань сами занимаются уборкой. В Петербурге все иначе: обычно за порядком в парной следят посетители. Расскажу, как мы это делаем. Вся процедура занимает около десяти минут.

После того как все попарятся, мы просим людей выйти из парной. Открываем форточку и дверь, сметаем листья, протираем пол мокрой тряпкой. Затем «сушим» баню: поддаем при открытой двери и форточке, машем сухой простыней между потолком и полом. Когда воздух станет свежее, а доски на полу высохнут, можно закрыть дверь и снова париться.

После уборки пар мягче и дышать легче. Уборка особенно важна в общественной бане, где много людей: воздух застаивается — посетители потеют, становится душно. Если вы новичок, никто не заставит вас убираться в парной. Обычно это быстро и слаженно делают постоянные посетители бани.

Что делать до и после бани

Перед баней не стоит плотно есть — избегайте мяса и жирной пищи. Париться с полным желудком тяжело, едва ли вы получите удовольствие.

После парной важно не растерять тепло. Из-за контрастных процедур организм дезориентирован — можно легко простыть. Поэтому, когда я собираюсь в баню, одеваюсь теплее обычного. Зимой надеваю самый теплый пуховик с капюшоном, шерстяные варежки и плотную шапку.

Важно закрыть шею и грудь от ветра. Летом я тоже утепляюсь: вечера в Петербурге часто холодные, так что после бани надеваю шерстяной свитер и большой теплый палантин на шею и грудь.

Дома тоже нужно сохранить тепло. Советую как можно быстрее надеть махровый халат или завернуться в одеяло, заварить горячий чай или травы. Для зимы у меня есть теплые носки и домашние валенки — это обычные валенки, просто ношу их дома.

Пока заваривается чай, я разбираю банную сумку. Раскладываю мокрые вещи на сушилке и батарее: если не сделать этого сразу, то потом я о них забываю или мне становится лень. Не стоит после бани ходить в магазины или на встречи, лучше дать организму отдохнуть.

Почему я люблю баню

Демократичность и простота. В «Нептун» ходит женщина, которая почти не видит, но никто не ограничивает ее в посещении парной. Перемещаться ей помогает родственница. Несколько раз я видела, как возрастные женщины заходят в парную с тростью — никого это «не парит», в этом и есть демократичность бани.

Все открыто делятся впечатлениями. До пандемии женщины в парной любили рассказывать, как провели отпуск: кто-то на даче в Ленобласти, а кто-то — в Японии или Лондоне.

Я не знаю другого места в городе, где получилось бы так расслабиться за пару часов. Можно прийти одной или с подругами, активно париться или немного погреться, чтобы потом заняться уходом за собой в мыльном отделении. Можно общаться с людьми или ограничиться минимальными контактами.

Баня предполагает открытость и доверие, ведь вы голыми паритесь и моетесь рядом с незнакомыми людьми. За пределами бани вы можете иметь разный социальный статус, но здесь действительно все равны.

Польза для здоровья. Я заметила, что после бани кожа становится гладкой и мягкой, чистой чуть ли не до скрипа. Прогрев тела ускоряет обмен веществ. Появляется приятная легкость, мышцы становятся мягкими.

Если я чувствую, что простыла и начинаю заболевать, то могу внепланово посетить баню. Как следует прогреюсь — и насморк с кашлем уходят. Но важно помнить, что в баню нельзя с температурой.

Баню традиционно используют спортсмены для восстановления организма после нагрузок. Для них такие процедуры несут лечебно-профилактический эффект.

Баня и сауна как эффективное средство восстановительной медицины в спорте высшихPDF, 562 КБ

Специалисты отмечают, что баня приемлема для здоровых людей без противопоказаний. Поэтому важно следить за своим состоянием и ощущениями, а при необходимости лучше предварительно проконсультироваться с врачом.

Удовольствие от общения. Банное сообщество умеет поднять настроение. Традиционно тому, кто поддает, желают здоровья и всех благ. В баню не принято нести негативные эмоции — я даже видела письменное предупреждение о том, чтобы посетители не ругались.

Чаще всего в бане делятся личным опытом и впечатлениями, обычно позитивными. Помню, как в парной одна женщина рассказывала историю: ее мать в 92 года вышла замуж за мужчину, который нравился ей почти всю жизнь. Другая женщина ходит в нашу баню с детства. Одно из первых ее воспоминаний — как она маленькой девочкой выглядывала из предбанника, пока наверх в мужское отделение вели париться пленных немцев.

Старые банные сообщества — это живая история. Когда приходишь в баню, чувствуешь постоянство и непрерывность этой истории. Такого психологического тепла нет ни в дружеском, ни в семейном кругу — это другой формат. Без подобного общения мне было бы тяжелее жить.

Что стоит знать об общественных банях

1. Бань много, и они разные. Бывают не только бюджетные с советским ремонтом, но и обновленные, которые больше похожи на спа-комплексы. В некоторых можно арендовать люкс на небольшую компанию.
2. Определитесь с желаемым форматом и бюджетом. Выберите место исходя из этого.
3. Не ешьте плотно и не пользуйтесь парфюмом перед походом в баню. На полный желудок неприятно париться, а посторонние запахи раздражают окружающих.
4. Внимательно собирайте банную сумку. Первым делом положите самые необходимые вещи: шлепки, коврик, шапку и полотенце.
5. Следите за своим состоянием в парной — не нужно подвергать организм экстремальному перегреву.
6. Не стесняйтесь и не смущайтесь, относитесь ко всем корректно и уважительно.
7. В разных банях свои традиции и порядки. Если у вас возникли вопросы, обратитесь к сотрудникам или более опытным посетителям.
8. После бани старайтесь не переохлаждаться — лучше сразу пойти домой. Утепляйтесь: небольшой холодок в районе груди может обернуться затяжной простудой.
9. Посетители общественной бани обычно настроены позитивно, атмосфера доброжелательная. Цените это и сохраняйте, тогда баня станет для вас отдушиной в городских буднях.

Хотите написать такую статью для Т—Ж? Любой процесс, в котором в каком-то виде участвуют деньги, можно превратить в тему для Тинькофф Журнала. Прочитайте наш мануал для авторов и приносите заявку на статью.

Как готовить на пару без пароварки

Приготовление на пару — простой и зачастую быстрый способ приготовления. У этого есть дополнительное преимущество, помогающее сохранить пищевую ценность того, что Вы подаете. Самое приятное, что для этого вам не понадобится пароварка. Узнайте, как работает приготовление на пару, и какие лайфхаки вы можете использовать, чтобы легко начать приготовление на пару на своей кухне уже сегодня.

способа приготовления на пару без пароварки

Предоставлено: Getty Images

Приготовление на пару — один из самых здоровых способов приготовления любых продуктов: овощи сохраняют больше витаминов и минералов, приготовленные таким образом, и это отлично подходит для белков из море, как моллюски и лосось, и деликатные продукты, такие как яйца. Но что делать, если у вас нет пароварки? Не волнуйтесь, есть способы насладиться преимуществами приготовления на пару без какого-либо дополнительного специального оборудования. Если у вас есть сад, полный зеленой фасоли, и вам нужны полезные рецепты зеленой фасоли, приготовленной на пару, или вы хотите включить больше омега-3 в свой рацион и вам нужно научиться готовить рыбу на пару без пароварки, у нас есть варианты для всех.

Как работает приготовление на пару?

Приготовление на пару просто использует тепло пара, выделяемого небольшим количеством кипящей воды или другой жидкости, для приготовления пищи, которая находится в подвешенном состоянии над поверхностью жидкости. Кипячение или варка могут привести к выщелачиванию питательных веществ из продуктов в жидкость. Приготовление на пару, поскольку пища не соприкасается с водой, позволяет сохранить больше питательных веществ. Для приготовления на пару вам понадобится метод подвешивания ингредиентов над водой и плотно прилегающая крышка, чтобы пар не выходил наружу.

Как работают пароходы?

В большинстве пароварок используется какая-либо корзина для поднятия продуктов над поверхностью жидкости. Это может быть съемная корзина, которую можно использовать в различных кастрюлях или сковородах, специальная вставка для кастрюль или набор корзин, которые можно штабелировать, как в бамбуковых пароварках. Существуют также электрические отпариватели, которые представляют собой либо небольшие портативные гаджеты, либо встроенные приборы, разработанные специально для приготовления на пару.

Как можно париться без отпаривателя?

Есть несколько простых способов приготовить блюда на пару без пароварки! По сути, вам просто нужно создать паровую среду для ваших продуктов, которая может поддерживаться до тех пор, пока вам нужно готовить ингредиенты.

Метод с дуршлагом

Если у вас есть термостойкий дуршлаг, вы можете поместить его в большую кастрюлю с крышкой, чтобы создать пароварку. Если вы готовите на пару небольшие предметы, используйте перфорированную чашу для ингредиентов. Если вы готовите на пару более крупные продукты, такие как кукуруза в початках или лобстеры, переверните ее и разложите продукты поверх нее.

Метод фольги

Вы можете сделать змею или шарики фольги, чтобы расположить их на дне кастрюли с крышкой, чтобы можно было поднять жаропрочную тарелку или миску над поверхностью кипящей жидкости, чтобы создать пароварку.

Способ с охлаждающей стойкой

Если у вас есть решетка для охлаждения с круглой проволокой, которая помещается в одну из ваших кастрюль с крышкой, или стойка, входящая в кастрюлю быстрого приготовления, вы можете использовать ее, чтобы поднять жаропрочную тарелку или миску для приготовления на пару. .

Метод пирога

Одноразовые формы для пирогов из фольги можно легко проткнуть острым ножом (будьте осторожны!) или вилкой, чтобы создать пароварку внутри кастрюли.

Какие продукты лучше всего подходят для приготовления на пару?

Есть все виды продуктов, которые можно приготовить на пару. Для такой рыбы, как тиляпия, которая может подсохнуть, приготовление на пару сделает рыбу сочной и нежной. Моллюски не станут резиновыми, как при варке, а куриные грудки, печально известные тем, что их переваривают, получают пользу от нежной влажной среды, чтобы сохранить их сочными. Любые зеленые овощи, такие как брокколи или шпинат, сохранят свой темно-зеленый цвет и многие из своих питательных веществ при приготовлении на пару, и нет лучшего способа получить сахарно-сладкую кукурузу в початках, чем распарить уши. Многие удобные блюда, такие как пельмени или идли (южно-индийские лепешки из риса и чечевицы, приготовленные на пару), готовятся на пару. Молодой картофель приобретает интенсивный картофельный вкус, похожий на запекание, но с той нежной текстурой, которую вы обычно ассоциируете с варкой. Идеальные яйца, сваренные вкрутую, можно получить и при приготовлении на пару.

Практический результат

Приготовление на пару — это простой способ придать ингредиентам блеск. Поскольку приготовление на пару не требует погружения в жидкость, которая может вымывать питательные вещества, это один из самых питательных способов приготовления овощей. А для любых деликатных продуктов щадящий метод приготовления очень щадящий, так что это отличный способ обрести уверенность на кухне при приготовлении таких продуктов, с которыми труднее обращаться, таких как морепродукты.

Как приготовить овощи на пару без пароварки

Приготовление овощей на пару может стать настоящим спасением, когда дело доходит до ужина, поэтому мы возвращаем этот лайфхак с корзиной для пароварки от Сары Джампел, первоначально опубликованный в 2013 году. Вот как готовить овощи на пару без пароварки.

Кухонные гаджеты могут творить чудеса — просто попробуйте приготовить вишневый пирог без вишневой косточки — но у них есть и темная сторона. Мало того, что некоторые инструменты дорогие, многие из них также являются пони с одним трюком. Выложите большие деньги за кухонную горелку, и, скорее всего, вы приготовите крем-брюле один раз, а затем уберете его на свои и без того переполненные полки.

Если вы не часто готовите еду на пару — или если вам нужна корзина для варки на пару, стат — не бегите и не покупайте ее. Все, что вам нужно, это металлический дуршлаг или решетка для выпечки, большая кастрюля и немного алюминиевой фольги, и у вас есть все необходимое, чтобы сделать пароварку дома.

Магазин Story

Давай погорячимся.

Наполните кастрюлю водой примерно на полдюйма. Поместите внутрь металлический дуршлаг или сито, оставив достаточно места, чтобы кипяток не касался сита.

Если ваше сито не опирается на край кастрюли, вы можете удерживать его на месте. В этом случае мы рекомендуем использовать сито с термостойкой ручкой или защитить себя прихваткой для духовки.

Поместите продукты в один слой в сито, доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы она едва пузырилась. Накройте кастрюлю как можно плотнее, чтобы предотвратить выход пара. Чаще проверяйте свою еду, чтобы не переварить! Имейте в виду, что время приготовления на пару зависит от продуктов, которые вы готовите.

Это для тех, у кого нет металлического фильтра. Сначала наполните большую кастрюлю примерно на полдюйма водой. Теперь сделайте паузу для краткого проекта декоративно-прикладного искусства: достаньте алюминиевую фольгу и сделайте три шарика примерно одинакового размера.

Поместите термостойкую пластину поверх шариков из фольги. Если у вас нет подходящей тарелки, вместо нее можно использовать небольшую решетку для выпечки или защиту от брызг.

Положите продукты в один слой на тарелку, нагрейте воду до кипения и накройте кастрюлю крышкой. Через несколько минут ваши овощи будут готовы.

Готовить на пару можно не только на плите, но и в духовке! Для этого метода идеальна сковорода с решеткой, но если у вас есть большая кастрюля и решетка, вы молодец.

Нагрейте духовку до низкой температуры (примерно 200ºF) и доведите до кипения чайник с водой. Налейте полдюйма воды в большую кастрюлю. Разложите продукты в один слой на решетке для выпечки и поместите ее над кастрюлей.