50 лучших вин 2020 года
2020 год был особенным для VinePair, винодельческой страны и других стран. Но, несмотря на неопределенность, которую принес этот год, а может быть, и из-за нее, команда VinePair за последние 12 месяцев дегустировала тысячи вин.
Чтобы помочь нашим читателям открыть для себя замечательные новые вина, которые помогут встретить долгожданный Новый год, мы делимся 50 лучшими винами, которые мы пробовали в 2020 году. удаленные пикники, до элитных вин, которые могут быть доставлены к нашим дверям, этот выбор удовлетворил неожиданные потребности нашего новоявленного Covid-19.образ жизни.
Поскольку большую часть этого года путешествия были ограничены, мы воспользовались возможностью исследовать мир с помощью вина. Мы путешествовали по Европе, останавливаясь в Испании, Греции, Австрии, Франции и, самое главное, в Италии. На самом деле, три из наших 10 лучших вин в этом году произведены на Сицилии, регионе, который впечатлил нас больше, чем какой-либо другой в этом году.
Южная Африка также впечатлила нас своими предложениями в 2020 году: три вина из этой страны попали в наш список. Это произошло после того, как винная страна Южной Африки особенно сильно пострадала от продолжающейся пандемии, а строгие карантинные меры означали запрет на продажу и распространение алкоголя. С тех пор запреты были сняты, а это означает, что алкоголь, в том числе вино, теперь снова можно продавать, но некоторым винодельням потребуется много времени, чтобы восстановиться.
В 2020 году пожары снова опустошили часть винодельческой страны Калифорнии. Огромное влияние, которое это оказало на ее винодельческие регионы и сообщества, подчеркивает, что употребление вин из штата для того, чтобы наслаждаться и поддерживать его винодельческие регионы, равнозначно. Мы выпили несколько прекрасных бутылок из Золотого штата, от Мерло (извините, «Набок»), до Петит Сира, до Зинфанделя и Шардоне. Эти выборы показывают, насколько разнообразной и вкусной может быть винная страна Калифорнии.
Мы также продолжали исследовать разнообразие менее известных винодельческих регионов Америки, и нас неизменно впечатляли предложения Фингер-Лейкс, Орегон и особенно Вирджиния.
Все вина в этом списке были продегустированы и оценены дегустационной комиссией VinePair. Мы составили исчерпывающий список наших любимых вин в этом году, а затем сократили его до 50 в зависимости от качества, стоимости и доступности в США. социально дистанцированная выборка, завершающаяся финальной дегустацией и ранжированием в штаб-квартире VinePair.
Вот 50 лучших вин 2020 года по версии VinePair, продегустированные и оцененные.
50. Loveblock Marlborough Sauvignon Blanc 2019 (20 долларов США)
Винодел Ким Кроуфорд покинул компанию Kim Crawford Wines, чтобы основать новое предприятие Loveblock, которое специализируется на экологически чистых винах. Этот Совиньон Блан широко доступен и приятен, с ароматами свежескошенной травы, нотками зеленого болгарского перца и сбалансированной кислотностью.
Это вино демонстрирует качества, которые сделали Мальборо известным своим Совиньон Блан.
Рейтинг: 88
49. Weingut Prieler Johanneshöhe Blaufränkisch 2017 ($16)
Привлекательное для публики австрийское вино Blaufränkisch с хорошей кислотностью и средней глубиной. Он сочный, но пряный, и лучше всего употреблять его охлажденным. За 16 долларов это вино порадует вкус, не нарушая бюджета.
Рейтинг: 89
48. Sottimano Mate Rosso 2019 ($17)
Этот сладкий и пряный бракетто — невероятная отдача за свои деньги. Он обладает цепким вкусом и пахнет сладкими десертами, смешанными с травами. Лучше всего его охлаждать в холодильнике, и его можно сочетать с любым карпаччо — овощным, мясным или рыбным.
Рейтинг: 89
47. Treleaven Cabernet Franc 2019
Доказательство того, что Каберне Фран может процветать в Нью-Йорке, это вино из региона Фингер-Лейкс обладает манящим ароматом вишни и почвы, ярким и сочным вкусом.
небо. Это еще одно красное вино, которое лучше всего подавать охлажденным (и в сочетании с гамбургером).
Рейтинг: 89
46. Cristom ‘Mt. Jefferson Cuvee’ Pinot Noir 2018 ($36)
Выдерживаете ли вы его несколько лет или пьете сейчас, этот Пино Нуар обязательно вам понравится. Он имеет плотность и подъем, с большой кислотностью и богатой фруктовой сердцевиной. Соедините его с запеченной в меду уткой или пейте отдельно.
Рейтинг: 91
45. Espectacle del Montsant 2017 ($110)
Это испанское предложение очень сбалансировано для такого высокого содержания алкоголя — 15,5% ABV, то есть. Он имеет интенсивный вкус черники и черники с легким оттенком присущего этому сорту аромата апельсиновой цедры. Танины очевидны, но вплетены в текстуру вина. Это, наряду с его блестящей кислотностью, держит все в гармонии.
Рейтинг: 94
44. Alois Lageder ‘Riff’ Pinot Grigio 2019 ($10)
Это главный кандидат на ваше новое вино Pinot Grigio стоимостью до $20.
Благодаря бутылке с завинчивающейся крышкой, аромату спелых фруктов и бодрящему вкусу, эту бутылку легко пить, она подойдет практически для любого случая и станет идеальной покупкой в футляре.
Рейтинг: 91
43. Ridgecrest Estate Grüner Veltliner 2019 ($24)
Долина Уилламетт — это гораздо больше, чем регион Пино Нуар, и этот Грюнер Вельтлинер — тому подтверждение. Обладает тонкой глубиной и приятной кислотностью, с ароматами цитрусовых и груши. Он имеет сливочное ощущение во рту и просто правильную хватку на небе. Если вы любите Рислинг, попробуйте эту бутылку.
Рейтинг: 93
42. Eberle Barbera 2018 (36 долларов США)
Благодаря сильному дубовому влиянию это фантастическое вино для любителей виски. Он имеет ароматы сладкой выпечки и свежей почвы, тонкие танины и мягкую фруктовую сердцевину. Это бутылка, которую можно декантировать и медленно потягивать воскресным днем вместе с колбасной доской.
Рейтинг: 91
41. Adelaida Rosé 2019 ($28)
Это розовое вино из Пасо-Роблес, Калифорния, сложное и пьется как красное вино. Фруктовые ароматы компенсируются слоями сушеных трав, в то время как вино захватывает вкус и обладает достаточно глубоким вкусом, чтобы сочетаться с декадентской сырной доской, жареным цыпленком или уткой.
Рейтинг: 94
40. Flowers Sonoma Coast Rosé 2019 ($30)
С побережья Сонома это отличное вино для летнего дегустации. Он чрезвычайно освежает и обладает некоторой глубиной во вкусе, что является уникальным для розового вина.
Рейтинг: 94
39. Perrier-Jouet Belle Epoque – Fleur de Champagne Millesime Brut 2012 ($174)
Perrier-Jouët Belle Époque заслуживает место в списке желаний. Личи, сливочный лимонный курд и хрустящие ароматы закваски появляются во вкусе, в то время как это очень хорошо сделанное, очень питкое шампанское.
Это престижное кюве не так известно, как другие, такие как Krug и Dom Pérignon, но мы считаем, что оно должно быть на вашем радаре.
Рейтинг: 94
38. Beau Rivage Chenin Blanc 2017 ($28)
Из Кларксбурга, Калифорния, прибывает этот слегка терпкий шенен блан, напоминающий терпкий десерт из нарезанных яблок. Он захватывает вкус минеральностью речной породы, а ароматы зеленого яблока и лайма делают его пикантным и ярким.
Рейтинг: 90
37. Jefferson Vineyards Cabernet Franc 2017 ($28)
Вина Вирджинии были фаворитами среди команды VinePair в этом году, и эта бутылка не стала исключением. Этот универсальный Каберне Фран вкусен как в охлажденном виде, так и при комнатной температуре. Он имеет мягкую, землистую фруктовую основу и ароматы ежевики, а также оттенки вареного мяса и молотого черного перца.
Рейтинг: 91
36. Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Gewürztraminer 2019 ($21)
Яркие ароматы меда, груши, белых цветов и черного перца ударяют в нос, сопровождаемые ярким паровым запахом и пеной.
. Этот гевюрцтраминер побережья Сономы предназначен для любителей сухого рислинга — сбалансированный, пригодный для питья и идеально сочетающийся с острыми блюдами, такими как горячие крылышки или виндалу.
Рейтинг: 93
35. Bodegas Avancia Godello 2019(29 долларов США)
Годелло — испанский белый сорт, которого не замечают и который заслуживает места на вашем радаре. Если вы никогда не пробовали его, начните с этой бутылки. С ароматами нарезанной груши и букета белых цветов это вино вызовет у вас жажду, а также каким-то образом утолит жажду. Он полон яркой кислотностью и легкой шипучей текстурой. Алкоголь немного высок, поэтому мы рекомендуем сочетать эту бутылку с едой.
Рейтинг: 94
34. Valle dell’Acate Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2015 ($21)
Пейте и наслаждайтесь этой красной смесью в любое время года. Летом охладите его в холодильнике, и его терпкий и сочный вкус будет петь карпаччо из говядины.
В холодные месяцы потягивайте его из погреба или комнатной температуры и сочетайте с паровой олениной. В любом случае, это вино будет сиять. Он пахнет вишней и свежевскопанной землей, и во вкусе они остаются такими же. Он имеет легкое жевательное ощущение, которое может удерживать белок.
Рейтинг: 91
33. Dutton-Goldfield Dutton Ranch Chardonnay 2017 ($35)
Восхитительно постное, яркое и свежее Шардоне из Долины Русской Реки имеет высокий уровень кислотности; в то время как во вкусе ощущаются богатые фрукты, а также дубовые и масляные ноты, которые уравновешивают все.
Рейтинг: 91
32. EnRoute Brumaire Russian River Valley Chardonnay 2018 ($42)
Ириска, банановые чипсы, ваниль и просто нужное количество дубовой терки в носу этого легко пьющегося смузи , но сложное Шардоне. Он практически требует калифорнийского сочетания, например, козьего сыра и салата из рукколы с грецкими орехами или курицы-гриль.
Как говорит наш дегустатор, это вино — «будущее американского Шардоне».
Рейтинг: 94
31. Château Peyrassol Côtes de Provence 2019 ($35)
Белые цветы и клубника выпрыгивают из стекла, когда вы кружите и нюхаете (сделайте это!). Вкус структурированный и слегка сухой, но все же сочный, фруктовый и освежающий. С дополнительными ароматами влажных камней, белого перца и красных фруктов это вино было самым выдающимся розовым вином, которое мы пробовали в этом году.
Рейтинг: 95
30. Domaine Carneros от Taittinger Ultra Brut 2015 ($46)
Включите этот бенгальский огонь, когда вам захочется шампанского, но у вас нет денег на шампанское. Или даже если вы это сделаете. Он начинается с приветственного аромата булочек, слоеного теста и мягких земляных фруктов. После этого крепкое прикосновение к небу с яркими пузырьками и повышенным восприятием кислотности очищает небо. Пить его одно удовольствие, поэтому не ждите слишком долго подходящего момента.
Рейтинг: 94
29. Robert Biale Vineyards Black Chicken Zinfandel 2018 ($48)
Это вино винодельни Robert Biale Vineyards, известной своим зинфанделем в Напе, станет отличным подарком для вечеринки на открытом воздухе или вашего следующего барбекю. Он сбалансированный, полнотелый, с нотами дуба и спелой ежевики.
Рейтинг: 93
28. Ferrari Brut NV ($25)
Изготовлено из Шардоне, выращенного в Доломитовых Альпах, это элегантное игристое вино заставит вас на время отказаться от шампанского. Он также чрезвычайно доступен по сравнению со своим французским аналогом и широко доступен — это означает, что он может быть частью любого праздника или, если вы похожи на нас, вечером в среду.
Рейтинг: 94
27. Гэри Фаррелл Пино Нуар Russian River Selection 2017 ($39)
Замечательное представление Пино Нуар из долины Русской реки. Он безупречно сбалансированный, элегантный, но мощный и не слишком кислый.
Он наполняет вкус ароматами вишни, белого перца и корицы, приятными до самого последнего глотка.
Рейтинг: 94
26. Clos Mogador ‘Com Tu’ 2016 ($43)
Великолепное, приятное для публики красное, мягкое, податливое, с легкой пикантной глубиной. Вкус яркий, с хорошей кислотностью и фруктовой сердцевиной. Он завершается тонким ароматом апельсиновой цедры и дуновением корицы.
Рейтинг: 94
25. Iconic Wines Sidekick Merlot 2017 ($18)
Для тех, кто думает, что им не нравится Мерло: не пропустите это. Это прекрасное калифорнийское красное вино, состоящее преимущественно из Мерло и 15% Каберне Фран. Мягкие, плюшевые текстуры Мерло омывают вкус, в то время как согревающее ощущение древесного дыма и кедра плавает в вине, смешиваясь с молотым черным перцем. Рекомендуем сочетать это вино с нежирным стейком или жареным цыпленком. Возможно, вам придется купить эту бутылку онлайн, но сейчас 2020 год — чего нам не доставляют?
Рейтинг: 94
24.
Ferraton Père & Fils Crozes-Hermitage Calendes 2016 ($34)Превосходный образец Сира из Северной Роны, наполненный нотами ежевики, дыма и минеральности. Он очень нежный на вкус и вполне доступный по качеству.
Рейтинг: 94
23. Inama Bradisismo Rosso Veneto IGT 2016 ($28)
Это вино нечасто встречается. Это уникальная сбалансированная смесь сортов Каберне Совиньон и Карменер. Это глубокое, душевное красное вино встретит вас тонким ароматом белого перца и трав, омываемым сладкой пикантностью выдержанного бальзамика и терпкостью смородинового варенья. Попробуйте его с бараниной на гриле и поблагодарите нас позже.
Рейтинг: 94
22. Long Meadow Ranch Farmstead Cabernet Sauvignon 2018 ($33)
Это самое настоящее «Калифорнийское такси». Он сбалансирован, с правильным уровнем кислотности и сфокусированными фруктами. Ароматы ванили и дуба присутствуют, но не подавляют.
Обратите внимание, что вам, возможно, придется купить это вино в Интернете, так как оно еще не широко доступно в магазинах. Это более чем стоит ожидания.
Рейтинг: 94
21. Ливио Феллуга Фриулано 2018 ($26)
Этот Фриулано из Фриули-Венеция-Джулия, Италия, отличается терпкостью фруктов, мягкой кислинкой и легкой тяжестью во вкусе. Зимний белый, с парфюмерными цветочными ароматами, за которыми следуют соленые, маслянистые нотки во вкусе. Это вино обязательно понравится любителям Шардоне.
Рейтинг: 91
20. Mayacamas Vineyards Chardonnay 2018 ($52)
Прекрасное представление того, каким должно быть полнотелое калифорнийское шардоне на вкус и ощущение, это вино большое и захватывает вкус значительным количеством кислота и дуб. Но эта интенсивность не подавляет и заканчивается средним послевкусием. Если вы любите великолепное Шардоне, эта бутылка стоит своей цены.
Рейтинг: 91
19.
Hermann J. Wiemer Dry Riesling 2019 ($21)Нос этого вина полон цветочных, медовых и цитрусовых нот, которые пробудят ваши чувства. Пикантный на вкус, он заставит вас хотеть сочетать его с легкой и острой закуской, например, с запеченной рыбой со специями карри. Его пенная кислотность достаточно жива, чтобы сбалансировать фруктовую глубину.
Рейтинг: 94
18. Mullineux ‘Kloof Street’ Old Vine Chenin Blanc 2019($17)
Этот южноафриканский шенен блан невероятно сбалансирован, обладает прекрасной кислотностью и небольшим количеством солености. Это удивительное соотношение цены и качества, и это еще один сорт, который обязательно понравится поклонникам Шардоне. Он яркий и свежий и будет отличной фольгой для всего жареного, например, для рыбы с жареным картофелем.
Рейтинг: 91
17. Chêne Bleu ‘Abelard’ 2012 ($80)
Из Долины Роны эта смесь Гренаш и Сира начинается пикантно, с запахом черного перца.
Немного дубильное, но теперь вино пьется хорошо. Ароматы кулинарных трав, таких как розмарин и орегано, а также ягод ежевики, придают этому вину осенний оттенок, что делает его идеальным дополнением к праздничному столу.
Рейтинг: 94
16. La Cana Navia Albariño 2017 ($26)
Это прибрежное белое вино порадует поклонников Совиньон Блан своим фруктовым характером и ярко выраженной соленостью, а также богатством великолепного Шардоне. Его глубина вкуса обыгрывает ароматы груши, жимолости и белого перца. Он прекрасно сочетается с устрицами или лингвини с моллюсками.
Рейтинг: 91
15. Massaya Blanc 2018 ($17)
Из долины Бекаа, Ливан, это отличный повседневный летний белый цвет с еще более интересной историей. Massaya принадлежит семье Сами Гон, чья семья бежала с родины в 1975 году во время гражданской войны, оставив свою любимую винодельню. Он вернулся в Ливан в 1992 году, чтобы вернуть себе поместье своей семьи, и теперь ежегодно выпускает шесть вин.
Он пахнет лугом, во вкусе сливочный и цветочный. Он широко доступен и хорошо сочетается с любой средиземноморской едой.
Рейтинг: 90
14. Boekenhoutskloof Semillon 2016 (44 доллара США)
Родом из Франшхука, Южная Африка, этот Semillon не похож ни на что, что мы пробовали в этом регионе. (Семильон даже не входит в десятку лучших выращиваемых в стране сортов, а когда его выращивают, этот виноград обычно используется в качестве купажного сорта.) Это вино доказывает, что оно может быть восхитительным само по себе. Он легкий, яркий, хорошо сбалансированный, достойный выдержки и утолит жажду. С ароматами меда и жареного миндаля он сочетается практически со всем, от легких салатов до сытных праздничных блюд. Пришло время, чтобы больше людей признали потрясающие вещи, на которые способен южноафриканский семиллон. (Шенен Блан, кто?)
Рейтинг: 94
13. Venturini Baldini ‘Ca’ del Vento’ Lambrusco Rosato NV ($18)
Отбросьте свои предвзятые представления о Lambrusco и попробуйте этот итальянский бенгальский огонь.
С мягкими, терпкими фруктами во вкусе это вино граничит со сладостью, но не сахаристой. Это невероятно сессионно и обязательно сделает любое событие особенным. Соедините это вино с пиццей или жареным цыпленком, чтобы выйти на новый уровень.
Оценка: 93
12. Denner Vineyards Dirt Worshiper 2018 ($62)
Интерпретация Paso Robles смеси сортов Сира, Вионье и Руссан из Северной Роны, Dirt Worshiper имеет слегка мясистый характер стиля Старого Света, но добавляет доза дуба Нового Света. Отдавая дань своему классическому вдохновению, это вино отчетливо зарекомендовало себя как «Калифорния». Он уравновешен и выразителен. На носу он яркий и землистый, с контрастом трав и ярких фруктовых ароматов. Эта бутылка с перечным ароматом дуба идеально подходит для любого блюда из баранины, хотя вы, возможно, не захотите делиться им.
Рейтинг: 97
11. Ар.Пе.Пе. Rosso di Valtellina 2017 (37 долларов США)
Это вино олицетворяет собой все, за что можно любить Неббиоло.
Он захватывает вкус яркой кислотностью, настолько высокой, что ароматы вишни передаются от носа к небу. Хотя мы обычно связываем Неббиоло с такими регионами, как Бароло, Барбареско и Ланге, этот сорт был выращен на больших высотах альпийской долины в Ломбардии на крутых каменистых почвах, а это значит, что он упорно трудился, чтобы быть замечательным.
Рейтинг: 93
10. Evening Land ‘Seven Springs Vineyard’ Gamay Noir 2018 ($37)
Веселый, фантастический выбор из долины Уилламетт в Орегоне, этот Gamay Noir поражает нос кислыми фруктами и вишней. ароматы и земли на небе с интенсивной кислотностью и небольшой сладостью. Он сочный, терпкий и слегка шипучий, и лучше всего подойдет слегка охлажденным и сочетается с чизбургером с сыром.
Рейтинг: 94
9. Tornatore Etna Rosso 2017 (23 доллара США)
Поклонники Пино Нуар оценят это сицилийское красное вино, произведенное на вулканических почвах горы Этна, с его манящим ароматом клубничного варенья и земли.
Это вино имеет яркую кислотность и легкую танинность, что делает его идеальным дополнением к барбекю. Не часто мы встречаем вино такого качества в этом ценовом диапазоне.
Рейтинг: 94
8. Southold Farm + Cellar All Things Go 2018 ($35)
Нет большего «техасского» вина, чем это вино. Он поражает нос пряно-сладкими ароматами ананасовой сальсы и маринованного перца чили. Он захватывает небо с маринованными огурцами, перечной соленостью и изюминкой. Мы никогда не пробовали ничего подобного. Мы не можем придумать лучшего сочетания для тако карнитас на вертеле, капающего ананасового сока и кукурузных лепешек, горячих на гриле. (Кто-то сказал ТексМекс?)
Рейтинг: 93
7. Louis Roederer et Philippe Starck Brut Nature Millesime 2012 ($85)
Это шампанское без дозировки чрезвычайно сбалансировано. Это также винтажное шампанское, то есть оно было произведено из винограда одного урожая, что добавляет уникальности этой бутылке.
Мы считаем, что эта бутылка представляет собой тенденцию в направлении, в котором движется шампанское — и вино, и этикетка забавны, доступны и запоминаются. Louis Roederer — это большой и авторитетный Дом шампанских вин, но это вино показывает, что бренд знает, где находятся его клиенты. А по цене менее 100 долларов это отличная бутылка, которую можно открыть для вашего следующего особого случая.
Рейтинг: 94
6. Thacher Shell Creek Vineyards Highlands District Valdiguié 2018 ($36)
Поклонники Пино Нуар и Божоле, желающие выйти за пределы своей зоны комфорта, захотят сделать это своим новым выбором. Когда-то Вальдигье называли Напа Гаме, но на самом деле он родом из южной Франции. Независимо от своего названия или сходства с другими сортами винограда, это вино доказывает свою ценность яркими ягодными нотками, землей и корицей; яркая кислотность; и баланс. Мы рекомендуем немного охладить эту бутылку и соединить ее с колбасной доской.
Рейтинг: 94
5. Luis Seabra ‘Xisto Ilimitado’ Branco 2018 ($27)
Это португальское вино новой волны, которое идеально отражает терруар, в котором оно было сделано. Эта бутылка демонстрирует удивительную ценность вин из этого региона и наверняка понравится публике. Он имеет яркую кислотность и минеральность на носу. Вкус соленый, но цветочный, что делает это вино бесконечно пригодным для питья. Если увидите это вино, купите бутылку (или даже ящик) — это отличное вино по отличной цене.
Рейтинг: 95
4. Planeta Frappato Vittoria DOC 2018 (22 доллара США)
Planeta — это семейная винодельня на Сицилии, специализирующаяся на устойчивых методах виноделия. Семья производит одни из лучших вин в Италии с тех пор, как Патрисия Тот стала виноделом в 2008 году. Ароматы, такие как лепестки роз, клубника и цветы апельсина, ударяют в нос, за которыми следует мягкая кремовая текстура во вкусе.
Один глоток, и этот малоизвестный сицилийский сорт может стать новым фаворитом. Раскрываясь, это вино продолжает удивлять вкус, открывая новые вкусы и ароматы с каждым глотком. Чтобы получить максимальную отдачу от этого вина, мы рекомендуем охладить его перед подачей на стол.
Рейтинг: 95
3. Giovanni Rosso Etna Bianco DOC 2018 ($34)
Со склонов вулкана Этна, действующего вулкана на Сицилии, это вино было произведено семейной винодельней Giovanni Rosso. из Пьемонта, специализирующегося на красных винах из сорта Неббиоло. Тем не менее, мы были впечатлены семейным выбором белого вина, которое они делают на горе Этна на Сицилии, предлагая белое вино бургундского качества по цене белого бургундского. Он чрезвычайно сбалансирован, освежает и обладает отличной кислотностью. С нотками дуба он наверняка станет фаворитом среди любителей Шардоне, которые хотят попробовать что-то новое.
Рейтинг: 97
2. Виноградники Ankida Ridge Pinot Noir 2017 ($44)
Пино Нуар из Вирджинии? Абсолютно.
Из всех вин, которые мы пробовали в этом году, это нас удивило больше всего. Произведенный на очень маленьком семейном винограднике в Амхерсте, штат Вирджиния, принадлежащем мужу и жене, которые делают вино вместе со своим сыном, это Пино выдерживалось в течение 10 месяцев во французском дубе. Вкус восхитительно цепкий и интенсивный, а послевкусие невероятно яркое и освежающее. Это вино — лучший американский Пино Нуар, который мы пробовали в этом году, и, возможно, оно заняло бы первое место, если бы не было такого небольшого производства. Хотя это вино предназначено только для DTC (непосредственно для потребителя) и выпущено всего 140 ящиков, мы настоятельно рекомендуем вам попытаться найти его (и поблагодарить нас позже).
Рейтинг: 97
1. Alpha Estate Vieilles Vignes Single Block Reserve Xinomavro 2016 ($37)
Расположенная в Македонии на северо-западе Греции, компания Alpha Estate с 1997 года производит вкусные, экологически чистые вина.
определяет баланс: Кислотность почти идеальна, позволяя терпким фруктовым ароматам петь, не перегружая вкус; текстура богатая, но освежающая и не слишком танинная; и он обнимает небо с нотками фруктов и перца. Со вкусом, похожим на Бароло, но по гораздо более выгодной цене, этим вином можно наслаждаться сейчас или выдерживать в погребе еще несколько лет. В любом случае, он точно запомнится.
Рейтинг: 97
Опубликовано: 23 ноября 2020 г.
11 лучших вин для начинающих плюс советы о том, как начать пить вино — список вин Lexi’s Wine List
Мне часто задают вопросы: «Какое вино лучше всего подходит для начинающих?» или «Начать с красного или белого вина?»
И я все понимаю. Когда я впервые начал пить вино, мне совсем не нравилось сухое вино. Честно говоря, я хотел полюбить вино, но не знал, с чего начать.
Я верю, что вкус к вину можно приобрести, и лучший способ узнать, какие вина вам нравятся, — это просто продолжать пробовать новые вина и записывать свои впечатления от каждого из них.
В этом посте я перечислил лучшие вина для начинающих, чтобы вы могли начать свое винное путешествие, чтобы вы могли познакомиться со своим вкусом и начать больше наслаждаться вином.
Вы можете подумать: «Я не люблю вино, но хочу, чтобы оно нравилось». Что ж, прежде чем мы перейдем к лучшим винам для начинающих, вот несколько советов о том, как начать пить вино (и получать от него удовольствие).
Советы, как начать пить вино
Всегда пробовать что-то новое
Если вы в ресторане и видите в списке вино, которое вам незнакомо, закажите его. Вы всегда можете отправить стакан обратно, если это действительно не ваше варенье.
Однако попробуйте оценить вино и сообщите официанту, что вас в нем беспокоит. Это поможет им вести вас в правильном направлении, чтобы найти то, что вам больше нравится.
Или, если вам понравилось это новое вино, обратите внимание на вкус или причины, по которым оно вам понравилось, и примите к сведению.
Говоря о…
Делайте заметки
Это важный шаг. Когда вы начинаете свое винное путешествие, трудно вспомнить, какое вино вы где пробовали. Как называлось то белое вино, которое я попробовал и полюбил в прошлом месяце??
Чтобы избежать этого, создайте страницу заметок в своем телефоне, сфотографируйте бутылки вина, которые вам нравятся, или используйте приложение для отслеживания, такое как Vivino, чтобы ваши заметки о дегустации всегда были под рукой (мой личный фаворит).
Примечание. Будьте осторожны, используя Vivino как способ узнать, «хорошее» вино или нет. Я использую приложение, чтобы просто хранить изображения винных этикеток вместе со своими личными заметками. Помните, вкус у всех разный, поэтому более низкая оценка Vivino не обязательно означает, что вино вам не понравится.
Задайте вопросы
Если вы в ресторане или винном магазине, задайте персоналу вопросы о том, откуда было взято вино, какой виноград использовался, о методах виноделия и т.
д.
Человек, помогающий вам, скорее всего, знает больше о инвентаризации в их магазине или ресторане, чем у вас, так что не стесняйтесь спрашивать их о чем угодно — глупых вопросов не бывает.
Если вы разговариваете с покупателем или сомелье, вы можете даже услышать личный анекдот о виноделе или истории винодельни, что является одной из самых крутых тем для изучения в вине.
Посетить дегустацию вин
Очевидно, что путешествовать в винную страну — это здорово, но с недавним переходом IRL-мероприятий в виртуальные, есть так много винных впечатлений, которые вы можете посетить, даже не выходя из дома.
Не стесняйтесь проверить наши предстоящие виртуальные дегустации вин или заказать частную дегустацию вин со мной, чтобы помочь вам узнать свой вкус и получить навыки и словарный запас, чтобы помочь вам открыть для себя новые вина, которые вы любите.
Исследуйте разные винодельческие регионы
Если вам нравится определенный сорт винограда из одного региона, обязательно попробуйте его еще раз из другого региона.
Благодаря климату, терруару, методам виноделия и многому другому виноград, выращенный в разных регионах, обладает уникальным вкусом.
Изучение одних и тех же сортовых вин из разных регионов может помочь вам понять, как все эти факторы влияют на вино в вашем бокале.
Свяжите вино с вашим опытом с этой бутылкой
Для меня вино в равной степени связано с обстановкой, в которой вы наслаждаетесь им, и с тем, что находится в бутылке.
Вы когда-нибудь покупали вино на винодельне, которое вам очень нравилось, потягивая его и любуясь видом на виноградник, но когда вы берете бутылку домой и открываете ее на диване, оно уже не так хорошо, как вы помнили?
Возможно, вы выпили вино, которое, как вы думали, вам никогда не понравится, но оно было разделено за вкусной едой с друзьями. Мало того, что вино будет вкуснее в этом опыте, но каждый раз, когда вы будете пробовать это вино снова, мы надеемся, что оно вызовет у вас приятные воспоминания.
Привязать конкретную бутылку или стиль вина к опыту — один из самых простых способов запомнить его. Эта способность путешествовать сквозь стекло — одна из моих любимых черт вина!
Какие вина лучше всего подходят для тех, кто не пьет вино?
Теперь, когда вы согласились отправиться в это винное путешествие и узнать, какие вина вам действительно нравятся, вот лучшие вина для начинающих.
Как я выбрал эти вина для новичков? Когда вы только начинаете пить вино, я считаю, что лучше всего начинать с легко пьющихся вин, которые можно пить без еды.
Эти вина фруктовые, то есть в них больше фруктовых ароматов, чем земных, и в целом они легко пьются, потому что хорошо сбалансированы. Кислота не слишком острая, танины не слишком сушат, а тело не будет подавляющим для вкуса новичка.
На мой взгляд, это вина, которые легче всего пить и получать от них удовольствие, когда вы только начинаете узнавать о вине и пить его. И не поймите меня неправильно, я до сих пор наслаждаюсь этими винами как более «продвинутый» любитель вина, но это отличные вина, которые стоит попробовать, если вы только начинаете.
лучшие белые вина для начинающих
Лучшие белые вина для начинающих обладают шелковистым или гладким вкусом, сбалансированной кислотностью и фруктовыми ароматами.
1. Vinho Verde
Vinho Verde — легкое белое вино из Португалии, изготовленное из местных сортов винограда, таких как Альвариньо, Лоурейро и Аринто. Он фруктовый, свежий и освежающий, с нотами персиков, зеленых фруктов, цитрусовых и дыни.
Vinho Verde также может немного шипеть, когда вы впервые открываете бутылку, что делает ее еще более хрупкой. Не говоря уже о том, что уровень алкоголя в Vinho Verde часто довольно низок, поэтому его очень легко пить без необходимости сочетать его с едой.
Попробуйте эти бутылки Vinho Verde:
Broadbent Vinho Verde — 9,99 долларов США
Casa do Valle — 12,99 долларов США
2. Pinot Grigio
Pinot Grigio — белое сухое вино из Италии, которое идеально подходит для начинающих виноделов. Оно легкое, с нотками лимона, лайма, а иногда и косточковых фруктов (например, абрикосов, персиков и т. д.). продолжается. Вы можете легко пить это вино само по себе, и это также не сломит банк.
Попробуйте следующие бутылки Пино Гриджио:
Семейные виноградники Терлато Фриули — $21,99
Schiopetto Collio DOC — $29,99
3. Sancerre
Произведенное из винограда сорта Совиньон Блан во Франции, белое вино Sancerre производится из долины Луары. Забавный факт: на самом деле это регион, из которого родом всеми любимый сорт винограда Совиньон Блан.
Я бы сказал, что это лучшая версия Совиньон Блан для начинающих, потому что она гладкая и не такая острая, цитрусовая или травянистая, как другие разновидности этого винограда. В Sancerre вы найдете сбалансированный вкус зеленых фруктов, цветов и минеральности.
Попробуйте эти бутылки Sancerre:
Vincent Doucet — 32,99 долларов США
Lucien Crochet Croix du Roy — 39,99 долларов США
4.
VermentinoВерментино — белое вино легкой и средней плотности, производимое в основном на острове Сардиния в Италии.
Мне нравится называть Верментино «островным вином» не только потому, что виноград хорошо растет на залитых солнцем островных территориях (его также выращивают на Сицилии и Корсике), но и потому, что он может иметь яркий аромат тропических фруктов, таких как ананас. По сути, если бы я оказался на необитаемом острове и мог взять с собой только одно белое вино, я бы выбрал Верментино.
Верментино также известен своим зеленым фруктовым вкусом, таким как зеленое яблоко или груша, а также может иметь легкий ореховый оттенок. Существуют различные сорта винограда, которые могут быть выдержаны в дубе или нержавеющей стали, но я обычно нахожу это фруктовое вино гладким и безобидным.
Попробовать бутылки Vermentino:
La Cala — $14,99
Bella Grace — $24,99
5. Гренаш Блан
Гренаш Блан — белое вино средней и полной крепости из Испании, которое сейчас выращивают во многих винодельческих регионах. включая Францию и США. Он имеет цветочные и фруктовые ароматы, такие как жимолость, дыня, груша, персик и цитрусовые. Я считаю, что Гренаш Блан имеет мягкую текстуру со сбалансированной кислотностью, что делает его легким глотком.
Гренаш Блан в бутылках (и банках), которые можно попробовать:
Курран — 20,99 долларов США
Proxy Wines by Maker — 48 долларов США за 6 банок
6. Просекко
Просекко — игристое вино из Северной Италии, лучшее игристое вино для начинающих.
Просекко часто более фруктовое и более легкое, чем другие игристые вина, такие как шампанское или кава, что делает его освежающим и легким для питья. Это игристое вино, изготовленное из винограда под названием Глера, производится с использованием резервуарного метода, стиля виноделия, который сохраняет фруктовые ароматы вина, такие как зеленое яблоко, груша и цитрусовые.
Для просекко не используется выдержка в дубе, поэтому он больше всего похож на игристый фруктовый сок, который может различаться по степени сладости. Если вам нравится более сухое (не сладкое) вино, ищите «Брют» на этикетке вина, а если вы хотите более сладкое Просекко, ключевыми терминами для поиска являются «Экстра Сухое» или «Сухое».
Кроме того, просекко часто является одним из самых доступных стилей игристых вин, поэтому это идеальное вино для начала вашего винного пути.
Пробные бутылки Prosecco:
Val D’Oca Extra Dry — 12,99 долларов США
Col del Forno — 22,99 долларов США
лучшие красные вина для начинающих
Лучшие красные вина для начинающих имеют определяемые танины от низкого до среднего (ощущение сухости или ватного рта), сочный или фруктовый вкус, и их легко пить без еды.
7. Гаме
Гаме — красное вино средней плотности из Франции. Это двоюродный брат Пино Нуар, но, на мой взгляд, часто более фруктовый и менее землистый, чем его родственник.
Если вы попробуете Gamay в форме Beaujolais Nouveau, вы обнаружите, что он легкий и очень фруктовый, почти как алкогольный клюквенный сок (неплохое место для начала, если вы обычно любите более сладкие напитки). Это самое простое выражение винограда, но другие регионы, такие как деревни Божоле или Божоле Крю, производят более возвышенное вино из Гаме.
Вино из Гаме легко пить без еды, в нем мало танинов, а вкус красных фруктов делает его идеальным вином для начинающих.
Пробные бутылки гаме:
Louis Jadot Beaujolais-Villages — $13,99
Domaine des Quatre Vents Fleurie — $25,99
он выращивается во всем мире.
Я рекомендую Мерло для начинающих, потому что, на мой взгляд, это очень утонченное вино. Он часто имеет гладкий вкус со средними танинами и ароматами вишни, сливы, ванили и шоколада.
В целом Мерло легко пьется, особенно если оно родом из регионов Нового Света, таких как Калифорния или Вашингтон.
Пробные бутылки Мерло:
Декой — 20,99 долл. США
Виноградники Маркхэма — 29,99 долл. США
9. Каберне Совиньон
Каберне Совиньон является наиболее широко выращиваемым сортом винограда в мире по той причине, что большинство людей любят его. С его сочными черными фруктами, ванильными оттенками и мягким вкусом Каберне Совиньон — это вино, которым легко наслаждаться.
Если вы только начинаете свой винный путь, остановитесь на Каберне Совиньон из регионов Нового Света, таких как Калифорния. Это будут самые фруктовые версии винограда, обманывающие ваш вкус, заставляя думать, что вино сладкое. Вкус варенья часто делает вино более округлым и легким для питья, отвлекая от танинов или ощущения сухости.
Кроме того, кислотность Каберне Совиньон, как правило, средняя, а это означает, что он не будет бить вас по лицу острым или кислым вкусом.
Попробовать бутылки Каберне Совиньон:
Banshee — 21,99 $
Виноградники DAOU — 24,99 $
гроздья винограда Зинфандель висят на лозе в Лоди, Калифорния.
10. Зинфандель
Зинфандель — полнотелое красное вино родом из Хорватии. Сегодня вы найдете большинство выражений этого винограда из Калифорнии или Италии, где он называется Примитиво.
Зинфандель может быть очень джемовым, с нотками черных и синих фруктов, часто шоколада или сладкой корицы. Хотя Зинфандель, как правило, не сладкий, концентрированный, перезрелый фрукт на вкус делает его сочным, почти утоляющим жажду.
Кислотность низкая, а танины часто затмеваются фруктовыми ароматами, что делает это вино любимым, особенно для новичков.
Одна вещь, с которой следует быть осторожным с Зинфанделем, однако, это высокий уровень алкоголя (иногда более 15%) — обязательно избегайте обезвоживания!
Zinfandel/Primitivo в бутылках (и банках):
J Dusi Zinfandel by Maker — 78 долларов за 6 банок
Monte Rio Zinfandel — 23,99 долларов
Италия. Он может варьироваться по степени сладости, но я всегда нахожу его довольно фруктовым.
Если вам нравится более сухое вино, ищите на этикетке «Secco», а если вы хотите начать с более сладкой версии Lambrusco, «Semisecco» указывает на более высокое содержание сахара в вине.
Если вы до сих пор увлекались только белыми винами, Ламбруско — отличное красное вино, которое поможет вам привыкнуть к более интенсивной структуре и танинам, которые дают красные вина. Это очень легкий напиток, который идеально подходит для самостоятельного наслаждения охлажденным бокалом.
Бутылки Ламбруско на пробу: 9 шт.0003
Клето Кьярли — 13,99 долларов
Вентурини Бальдини Монтелокко — 17,99 долларов
а как насчет благородных сортов винограда?
Чтобы расширить свои базовые знания о вине, вы также можете изучить шесть благородных сортов винограда: Каберне Совиньон, Пино Нуар, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг.
Эти благородные сорта винограда являются наиболее исторически важными сортами винограда в современном винодельческом мире; однако они не всегда могут быть самыми легко пьющимися винами для начинающих.
Как видите, я включил некоторые из этих сортов винограда в список, но я бы не стал считать, что все шесть обязательно являются лучшими винами для начинающих.
Когда вы будете готовы расширить свой вкус, убедитесь, что вы знакомы с этими важными винами.
Я надеюсь, что этот список лучших вин для начинающих поможет вам почувствовать вдохновение, чтобы начать или продолжить свое путешествие по винному образованию.
Помните, что ваше винное путешествие зависит только от вас! И в этом его прелесть — нет неправильного способа начать исследовать мир вина и узнать свои предпочтения.
Готовы к винной школе? Посетите эти замечательные винные курсы в Академии вина долины Напа и используйте мой код LexSte2022 для получения скидки.
Если вы хотите узнать больше о том, как дегустировать вино как профессионал и узнать свой вкус на более глубоком уровне, закажите у меня личную или виртуальную дегустацию вин. Вы также можете ознакомиться с нашими предстоящими дегустациями вин здесь.
Если вам понравился этот пост и вы хотите узнать больше о вине, вам может понравиться этот пост о том, что такое сухое вино и какие сухие вина лучше всего попробовать.
П.