Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

Апероль шприц классический, пошаговый рецепт с фото

5 2 порции 5 мин

Апероль шприц – итальянский коктейль, который завоевал популярность во всём мире. Согласно одной из версий, он был изобретён австрийскими военными во времена, когда Венеция входила в состав Австрийской империи. Тогда он представлял собой вино, разбавленное газированной водой. Представляем Вашему вниманию нашу версию знаменитого коктейля.

Пищевая ценность на 100 г

Калории 32.7 Ккал

Белки 0 грамм

Жиры 0 грамм

Углеводы 4.6 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 2

Ингредиенты

Лёд 400 г

Апероль 80 мл

Шампанское 120 мл

Газированная вода 40 мл

Апельсин 2 ломтика

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Апероль шприц классический легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1.В два предварительно охлаждённых бокала выложите лёд.

Шаг 2.В каждый бокал влейте по половине апероля (крепостью 11%), а затем – по половине шампанского (мы использовали сухое, при желании Вы можете заменить шампанское на полусладкое игристое вино или просекко).

Шаг 3.Влейте газированную минеральную воду (при желании Вы можете использовать содовую) и аккуратно перемешайте барной ложкой. Поскольку пузырьки газа быстро улетучиваются, напиток можно не перемешивать, а позволить сделать это гостям. Подавайте украсив дольками или кружками апельсина.

Что у нас получилось

Апероль шприц, как и другие газированные коктейли, следует подавать сразу после приготовления, чтобы пузырьки газа не успели полностью испариться. Оранжевый цвет – не единственная яркая характеристика коктейля: он обладает многогранной вкусовой палитрой с горьковатыми нотками апельсинов, трав и ароматических приправ.

Понравился рецепт?

3 0

Добавить в избранное Отправить на печать

Поделиться с друзьями: https://xn--b1aqjenlka. xn--p1ai/recepty/aperol-shpric-klassicheskij-3463/

Популярное в Коктейли алкогольные

Больше категорий

Коктейли алкогольные Глинтвейн Чай Коктейли безалкогольные Наливка Горячий шоколад Кофе Сидр Морс Компоты

Подпишитесь на рассылку рецептов

Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф.рф

Подписаться

Апероль шприц рецепт — как приготовить коктейль в домашних условиях

После изнуряющего летнего дня очень часто хочется по-настоящему расслабиться и ощутить прохладу. Для этого можно сделать, например, разные смузи из клубники или же слабоалкогольный коктейль Апероль Шприц. theLime решил подробнее рассказать об этом напитке и как его приготовить в домашних условиях.

Этот ярко-оранжевый коктейль назван в честь биттера Aperol, который в 1919 году впервые произвели в итальянской Падуе. Отметим, что биттеры — это группа алкогольных напитков, которые отличаются горьким вкусом. Их настаивают на травах,экстрактах кореньев, стеблей, листьев.

В состав этого легкого аперитива входят апельсины, горечавка, ревень, растущие в окрестностях Пьемонта ароматические травы и плоды хинного дерева. А в сочетании с шампанским и содовой (ее можно заменить тоником или газированной минералкой) получается свежий, терпкий коктейль Апероль Шприц.

Коктейль стал очень популярным в Европе еще в 50-х годах XX века, а в последние годы и на постсоветском пространстве.

Фото: pixabay.com

Ингредиенты: Aperol (40 мл), Просекко или другое игристое вино (60 мл), содовая, тоник или газированная вода (20 мл), лед (0,5 стакана), ломтик апельсина или лимона (для украшения).

Также понадобится бокал для подачи.

Приготовление:

Лед для коктейля нужно приготовить заранее. Для этого разливаем очищенную воду в специальные контейнеры и ставим в морозилку на пару часов. Перед тем, как делать коктейль, охлаждаем бокал и высыпаем в него готовый лед.

Вливаем в него 40 мл биттера Aperol, затем 60 мл шампанского. В классическом рецепте используют сухое игристое вино Проссеко, но его можно заменить любым шампанским на ваш вкус.

Затем аккуратно вливаем 20 мл содовой. Содовую можно приготовить самостоятельно, растворив в 250 мл воды 0,5 ч. л. лимонной кислоты и 0,25 ч. л. питьевой соды, а затем аккуратно перемешать.

Если нет времени ее готовить или не хватает ингредиентов, содовую можно заменить тоником, газированной водой или «Спрайтом». Перемешиваем все ингредиенты в бокале, добавляем дольку апельсина для украшения или же в сам коктейль.

Наслаждаемся охлаждающим напитком!

Фото: pixabay.com

• Ранее мы рассказали, как сделать дома молочные коктейли с мороженым и сиропами.
• Читайте также на theLime, как приготовить дома отменный соус песто.

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.

Новини партнерів

Читайте также

Звездный стилист рассказал, как подобрать самую удачную прическу для своего лица

Стилист дал советы по подбору причесок, которые будут молодить и подходить для круглой, квадратной, овальной, треугольной формы лица

Интервью

Вадим Лисица

Мы не могли всем, кто нам помогает, дать по 12 баллов — глава украинского жюри на «Евровидении»

Виталина Ворошилова

Как ухаживать за кожей лица без грубых ошибок — интервью с косметологом

Мыкола Вересень

Интереснее брать интервью у ненормальных — Мыкола Вересень о лжи, телевидении и журналистах в политике

Ирина Поплавская

Помню, рыдала маме в трубку, что никому не нужна в этом Киеве — Ирина Поплавская из «Моя улюблена Страшко»

Все интервью

Окончательный рецепт коктейля грейпфрута с грейпфрутом аперола

Коктейльный рецепт грейпфрута Аперола — Триллистский рецепт

к основному содержанию

• Drink
• Рецепты

от Thripleist

Опубликовано 6/30/2017 AT 5:03

. Kelly / Supercall

Если вы когда-нибудь имели удовольствие выпить Aperol Spritz теплым днем, вы знаете, насколько прекрасен итальянский аперитив в жаркий день. Еще более простая версия этого и без того простого коктейля, этот летний глоток с низким содержанием алкоголя заменяет просекко и сельтерскую терпкую, полусладкую газировку с грейпфрутом. Он горько-сладкий, игристый и совершенно пыхтящий.

Aperol & Grapefruit Soda

FLAVOR PROFILE

Bitter, Sweet

STRENGTH

DIFFICULTY

INGREDIENTS

• 2 oz Aperol
• Squirt Soda
• grapefruit slice

INSTRUCTIONS

Step one

Fill a хайбол или стакан коллинз со льдом.

Шаг второй

Используя мерную ложку, добавьте в стакан апероль.

Шаг третий

Добавьте грейпфрутовую содовую и перемешайте барной ложкой.

Шаг четвертый

Украсить ломтиком свежего грейпфрута.

Предоставлено Supercall

Вторник

Эти чайные коктейли украсят ваш отпуск

Бренди, настоянный на чае, джин из зеленого чая и чай с апельсиновым пеканом сделают ваши напитки более совершенными.

Вторник

Лучшие натуральные вина, которые стоит пить этой зимой

Бутылки, подходящие для любого праздника.

Вторник

Зажгите сезон Стрельцов этим пылающим коктейлем

Кубок огня в стиле «Гарри Поттера» — это праздничный коктейль для праздничного сезона, идеально подходящий для пылких Стрельцов.

Понедельник

Где найти лучшие коктейли в Далласе и Форт-Уэрте этой зимой

От олдскульных заведений, предлагающих классические коктейли, до новичков, предлагающих инновационные коктейли, мы обеспечим вас.

Monday

14 самых популярных крафтовых пивоварен в Хьюстоне, которые стоит посетить этой зимой

От крафтовых OG с большим количеством IPA до пропитанных кислым пивом новичков, выпейте на лучших пивоварнях Хьюстона.

Четверг

Адвент-календари с лучшими винами и спиртными напитками для пьяного праздника

Окунитесь в праздничное настроение.

Среда

Как сделать цветочные кубики льда для украшения ваших коктейлей

Пол Бенкерт из Bluebird Cocktail Room делится своими советами по приготовлению ледяных сфер из бархатцев.

11 ноября

Этот латте с чаем матча с каннабисом — ода округу Гумбольдт

Сделайте этот вызывающий фурор чай London Fog.

10 ноября

Лучшие адвент-календари с чаем для подарка в этот праздничный сезон

Эти адвент-календари, от тыквенного пирога с маття до смеси вишневого марципана, подарят вам праздничное настроение.

Поднимите кружку к эволюции Йерба Мате в Калифорнии

Компания Erva Brew Co. и другие смешивают вековые традиции в своих чаях.

Поджарьте праздники напитками Mindful Drinks

Марафонские вечеринки не обязательно должны означать перебарщивание с выпивкой. Вот слабоалкогольные или безалкогольные коктейли для вашей следующей вечеринки.

спонсируется

Устройте вечеринку вдали от волнений перед выборами в этих барах и ресторанах округа Колумбия

От вечеров викторин до вечеринок с маргаритой — это лучшие места, где можно посмотреть промежуточные результаты выборов.

Как сделать густое и сливочное чампуррадо, атоле на шоколадной основе

Вы можете добавить в него корицу, апельсиновые корки и столько маса харины, сколько захотите.

спонсируется

Приготовьте этот шприцер с виноградным эстрагоном из кулинарной книги Black Food

Последняя книга Брайанта Терри — это любовное письмо Black Foodways.

спонсируется

Приготовьте лучший масала-чай, который вы когда-либо пробовали

Шеф-повар Мехерван Ирани делится своими лучшими советами по правильному приготовлению индийского чая.

спонсируется

Лучший счастливый час в вашем районе Лос-Анджелеса

Насладитесь напитками и закусками после работы со скидкой в ​​этих ресторанах и барах по всему городу.

Как сверхдорогой кофе в Панаме меняет восприятие и восприятие

Сорт из Центральной Америки составляет конкуренцию Black Ivory и Kopi Luwak.

Лучшие виски, принадлежащие знаменитостям, рейтинг

От современного виски Дэвида Бекхэма до мескитового бурбона Мэтью МакКонахи.

© Group Nine Media Inc., 2022. Все права защищены.

Коктейль Aperol Squirt

Одним из самых модных напитков в Европе является коктейль Aperol Squirt. В его классический состав входят три части игристого сухого вина Prosecco производства Италии, две части итальянского ликера Aperol с ароматом апельсинов и горьковатым послевкусием, одна часть содовой или другая содовая. У этого напитка неповторимый вкус и аромат, он очень освежает в жару. Благодаря популярности коктейля в Италии его даже стали выпускать в готовом виде и продавать в маленьких бутылочках. Чтобы насладиться этим культовым напитком, совсем не обязательно ехать в Италию или посещать модный бар. Имея в своем распоряжении биттер «Апероль», можно приготовить популярный коктейль дома, тем более, что его рецепт имеет множество вариаций.

Особенности приготовления

Ликер «Апероль» имеет сложный состав, о котором мало кто знает. Установлено, что напиток готовится на основе сладких и горьких апельсинов, гречанки, ревеня, плодов хинного дерева и другого растительного сырья. Крепость его всего 11 градусов, но в чистом виде его пьют редко. Чаще для приготовления еще более легкого коктейля используют необычный биттер.

Канонического рецепта коктейля «Апероль Шприц» не существует. Вышеуказанные пропорции считаются классическими, но их часто нарушают. Допустимо заменять вина Просекко другими видами игристых вин, разбавляя их не только содовой, но и другими безалкогольными напитками. При всех различиях рецептов популярного коктейля его приготовление основано на нескольких общих принципах.

• Коктейль разливают в фужеры на высокой тонкой ножке, которые необходимо предварительно охладить. Допустимо использование высоких или конусообразных коктейльных бокалов, тумблеров и роке.
• В напиток добавляется лед. Лед используется в кубиках, что позволяет охлаждать напиток постепенно в течение относительно длительного времени.
• Напитки, используемые для приготовления коктейля, предварительно охлаждаются.
• Напитки рекомендуется наливать в стакан в порядке, указанном в рецепте. Обычно первым наливают «Апероль», затем вино, газировку добавляют последней.
• После наполнения бокалов напитками компоненты следует аккуратно перемешать барной ложкой или соломинкой.
• Использование шейкера, миксера и другого оборудования при приготовлении коктейля «Апероль Шприц» недопустимо.
• Традиционным украшением бокала с коктейлем «Апероль Шприц» является долька апельсина или грейпфрута. Подавайте напиток с соломинкой.

Пейте «Апероль Шприц» медленно, но не давая ему согреться. Напиток подходит для употребления в течение дня независимо от приема пищи.

Классический рецепт коктейля «Апероль Шприц»

Состав:

• Вино игристое сухое Просекко — 60 мл;
• Ликер Апероль — 40 мл;
• газированная или аналогичная газированная вода – 20 мл;
• апельсин — 1 долька;
• кубиков льда — по вкусу.

Способ приготовления:

• Положите кубики льда в охлажденный бокал для шампанского.
• Влить апельсиновый биттер.
• Добавить Просекко.
• Разбавленная сода.
• Перемешать напиток соломинкой.
• Отрежьте дольку апельсина, закрепите на краю стакана.

Этот рецепт коктейля Aperol Syringe популярен в Италии, где легко достать вино Просекко.

Коктейль «Апероль Шприц» на немецком языке

Состав:

• вино игристое сухое — 60 мл;
• Биттер «Апероль» — 30 мл;
тоник
• («Швепс» или аналогичный) – 30 мл;
• грейпфрут — 1 долька;
• кубиков льда — по вкусу.

Способ приготовления:

• Поместите стакан в морозильную камеру на 10 минут.
• Бросьте 2-3 кубика льда на дно стакана.
• Налить «Апероль».
• Добавить игристое вино.
• Долить тоник.
• Перемешать соломинкой.
• Украсить кусочком грейпфрута.

Специально для экспорта в Германию и Австрию итальянцы делают более крепкую версию «Апероля» (15 градусов). Скорее всего, с этим связана корректировка пропорций относительно классического варианта рецепта.

Коктейль «Апероль Шприц» с шампанским

Состав:

• шампанское — 100 мл;
• «Апероль» — 60 мл;
газированная вода
• – 40 мл;
• апельсин — 1 долька;
• кубиков льда — по вкусу.

Способ приготовления:

• Положите лед в охлажденный высокий коктейльный бокал.
• Влить шампанское. Можно использовать любой, но предпочтение лучше отдать полусухому вину или брюту.
• Когда пена немного упадет, добавить апельсиновый ликер, перемешать трубочкой для шампанского.
• Влить содовую, еще раз перемешать коктейль.
• Утонуть в дольке апельсина.
• Положите чистую соломинку в стакан и подавайте к столу.

Этот вариант коктейля «Апероль Шприц» максимально адаптирован к реалиям жизни в нашей стране. Почти наверняка его изобрели наши соотечественники.

Коктейль «Апероль Шприц» на английском языке

Состав:

• Ликер Апероль — 20 мл;
• джин — 10 мл;
игристое вино
• – 30 мл;
• сода – 10 мл;
• кубиков льда – по вкусу;
• цедра апельсина (спираль) — 1 шт.

Способ приготовления:

• Положите лед в охлажденный бокал для вина или коктейля.
• Влить «Апероль» и джин, хорошо перемешать барной ложкой.
• Добавьте вино, затем содовую. Аккуратно перемешайте.
• Украсьте стакан спиралью из апельсиновой корки.

Один из самых крепких коктейлей Aperol Syringe. Вкус джина и горького апельсинового ликера гармонично дополняют друг друга, а вино и содовая делают их вкус мягче.

Коктейль «Апероль Шприц» с апельсиновым соком

Состав:

• «Апероль» — 50 мл;
• апельсиновый сок — 50 мл;
• кубиков льда — по вкусу.

Способ приготовления:

• Смешайте напитки.
• Налить в стакан со льдом.

Самый простой вариант коктейля «Апероль Шприц». Для более освежающего вкуса апельсиновый сок в его составе можно заменить на «Фанту».

Коктейль «Апероль Шприц» обладает неповторимым ароматом и неповторимым вкусом.