Таблица содержания холестерина в продуктах
Таблица содержания холестерина в продуктах
Поделиться
Наименование продуктов |
Холестерин |
Телятина |
110 мг |
Свинина |
70 мг |
Баранина |
70 мг |
Говядина |
80 мг |
Курица |
80 мг |
Сало говяжье |
60-140 мг |
Сало свиное |
70—100 мг |
Сердце |
210 мг |
Почка говяжья |
1126 мг |
Креветки |
150 мг |
Кальмары |
95 мг |
Язык говяжий |
150 мг |
|
2000 мг |
Жир говяжий |
110 мг |
Жир свиной |
100 мг |
Яйцо куриное. |
570 мг |
Яичный порошок |
2050 мг |
Майонез |
120 мг |
Индейка |
30 мг |
Кролик |
40 мг |
Печень говяжья |
670 мг |
Печень трески |
746 мг |
Сосиски |
32 мг |
Масло оливковое |
0 |
Масло кукурузное |
0 |
Масло оливковое |
0 |
Масло сливочное |
180-200 мг |
Сметана 20% |
100 мг |
Молоко 1% |
4 мг |
Кефир 1% |
4 мг |
Молоко 3,2% |
12 мг |
Кефир 3,2% |
12 мг |
Творог обезжиренный |
8. 7 мг |
Творог 9% |
40 мг |
Творог18% |
80 мг |
Сыр 30% жирности |
90 мг |
Сыр твердый |
520-1200 мг |
Треска |
30 мг |
Карп |
270 мг |
|
340 мг |
Щука |
50 мг |
Холестерин общий перевести в ммоль/л, мкмоль/л, мг/дл, мг/100мл, мг%, мг/л, мкг/мл.
Онлайн калькулятор / конвертер традиционных единиц в единицы СИWe stand with Ukraine. 🇺🇦
You Can Help
Синоним
Холестерол, холестерин
Единицы измерения
ммоль/л, мкмоль/л, мг/дл, мг/100мл, мг%, мг/л, мкг/мл
Холестерин является стероидом со вторичной гидроксильной группой в позиции C3. Он синтезируется во многих тканях, но преимущественно в печени и стенке кишечника. Приблизительно три четверти холестерина организм синтезирует сам, а четверть поступает с пищей.
Холестерин синтезируется в организме повсеместно и является необходимым компонентом клеточных мембран и липопротеинов, также он является предшественником синтеза стероидных гормонов и желчных кислот.
Холестерин транспортируется двумя классами липопротеинов (липопротеины низкой плотности и липопротеины высокой плотности), каждый из которых играет противоположную друг другу роль в патогенезе нарушений липидного обмена.
Измерение холестерина используется для скрининга риска атеросклероза, при диагностике и лечении патологий, включающих повышенный уровень холестерина и метаболических нарушений липидов и липопротеинов.
Показатели, получаемые при анализе образцов, взятых у пациентов после приема пищи, могут быть немного ниже показателей, получаемых при анализе образцов, взятых у пациентов натощак.
РЕФЕРЕНТНЫЕ ИНТЕРВАЛЫ
Рекомендованные значения в соответствии с рекомендациями Национальной Образовательной Программы по Холестерину (National Cholesterol Education Program Adult Treatment Panel III (NCEP))
< 5,2 ммоль/л | 200 мг/дл | Желательный уровень холестерина |
5,2–6,2 ммоль/л | 200–239 мг/дл | Пограничный уровень холестерина |
≥ 6,2 ммоль/л | 240 мг/дл | Высокий уровень холестерина |
Клиническая интерпретация согласно рекомендациям Европейского Общества Атеросклероза (European Atherosclerosis Society)
Холестерин Триглицериды | < 5,2 ммоль/л < 2,3 ммоль/л | < 200 мг/дл < 200 мг/дл | Нет нарушений липидного обмена |
Холестерин | 5,2–7,8 ммоль/л | 200–300 мг/дл | Нарушения липидного обмена, если холестерин ЛПВП < 0,9 ммоль/л (< 35 мг/дл) |
Холестерин Триглицериды | > 7,8 ммоль/л > 2,3 ммоль/л | > 300 мг/дл > 200 мг/дл | Нарушения липидного обмена |
Холестерин общий — перевод, преобразование, перерасчет единиц измерения из общепринятых или традиционных единиц в единицы СИ и наоборот ммоль/л, мкмоль/л, мг/дл, мг/100мл, мг%, мг/л, мкг/мл. Лабораторный онлайн калькулятор. Перевод количественных значений результатов лабораторных анализов из одних единиц измерения в другие. Таблица с коэффициентами пересчета результатов исследования.
Клиническая химия
По возрасту, ЛПНП, ЛПВП и др.
Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
Healthline показывает вам только бренды и продукты, которые мы поддерживаем.
Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продуктов соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:
- Оценить ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
- Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
- Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?
Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.
Узнайте больше о нашем процессе проверки.Рекомендуемый уровень общего холестерина составляет менее 200 миллиграммов на децилитр (мг/дл) для большинства взрослых и менее 170 мг/дл для детей. Женщинам обычно требуется больше ЛПВП (хорошего холестерина), чем мужчинам.
Хорошее здоровье сердца подобно строительному кирпичику: оно накапливается. Это особенно верно, когда речь идет о высоком уровне холестерина.
Холестерин — это жировое вещество, вырабатываемое вашей печенью. Он также содержится в некоторых продуктах. Ваше тело нуждается в холестерине, чтобы нормально функционировать. Но слишком много плохого типа холестерина — липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — подвергает вас риску сердечного приступа или инсульта.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), высокий уровень холестерина повышает риск сердечных заболеваний.
Пол и гендер существуют в спектрах. В этой статье будут использоваться термины «мужчины», «женщины» или оба термина для обозначения пола, назначенного при рождении. Кликните сюда, чтобы узнать больше.
Общий уровень холестерина — это общее количество холестерина в крови. Он состоит из:
- липопротеинов низкой плотности (ЛПНП)
- липопротеинов высокой плотности (ЛПВП)
- триглицеридов
ЛПНП также называют «плохим» холестерином, поскольку он блокирует кровеносные сосуды и увеличивает риск сердечных заболеваний . ЛПВП считается «хорошим» холестерином, потому что он помогает защитить вас от сердечных заболеваний. Чем выше ваш ЛПВП, тем лучше.
Общий холестерин также включает количество триглицеридов. Это еще один тип жира, который может накапливаться в организме и считается «строительным материалом» для холестерина.
Высокий уровень триглицеридов и низкий уровень ЛПВП повышают риск сердечных заболеваний.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует всем взрослым проверять уровень холестерина каждые 4–6 лет, начиная с 20-летнего возраста, когда уровень холестерина может начать расти.
С возрастом уровень холестерина имеет тенденцию к повышению. Мужчины, как правило, подвержены более высокому риску повышения уровня холестерина, чем женщины. Тем не менее, риск женщины повышается после того, как она входит в менопаузу.
Людям с высоким уровнем холестерина и другими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний, такими как диабет, рекомендуется более частое тестирование.
Таблица холестерина для взрослых
В соответствии с рекомендациями по контролю уровня холестерина в крови от 2018 г., опубликованными в Журнале Американского колледжа кардиологов (JACC), эти показатели являются приемлемыми, пограничными и высокими для взрослых.
Все значения указаны в мг/дл (миллиграммы на децилитр) и основаны на измерениях натощак.
Total cholesterol | HDL cholesterol | LDL cholesterol | Triglycerides | |
---|---|---|---|---|
Good | Less than 200 (but the lower the better) | Ideal is 60 or higher; 40 или выше для мужчин и 50 или выше для женщин допустимо | Менее 100; ниже 70 при наличии ишемической болезни сердца | Менее 149; идеальным является |
От пограничного до умеренно повышенного | 200–239 | N/A | 130–159 | 150–199 |
HIGH | 240 или выше | 60 или выше | 16010 или выше; 190 считается очень высоким | 200 или выше; 500 считается очень высоким |
Низкий | N/A | Менее 40 для мужчин и менее 50 для женщин | N/A | N/A |
уровни противентерии в мужских уровнях в мужских уровнях в мужских уровнях в мужчинах по мужским уровням в мужских уровнях.
Как правило, рекомендации одинаковы для мужчин и женщин старше 20 лет, хотя они различаются, когда речь идет о холестерине ЛПВП, как показано выше. Женщины должны стремиться к более высокому уровню холестерина ЛПВП.
Дети, которые физически активны, питаются богатой питательными веществами пищей, не имеют избыточного веса и не имеют семейного анамнеза высокого уровня холестерина, имеют более низкий риск высокого уровня холестерина.
Текущие рекомендации рекомендуют всем детям проверять уровень холестерина в возрасте до 9 лет.и 11 лет, а затем снова в возрасте от 17 до 21 года.
Детей с большим количеством факторов риска, таких как диабет, ожирение или семейный анамнез высокого уровня холестерина, следует проверять в возрасте от 2 до 8 лет и повторно в возрасте от 12 до 16 лет.
Таблица холестерина для детей
Согласно JACC, ниже приведены рекомендуемые уровни холестерина для детей:0072
Ваше врач может рекомендовать плановый обработку для высокого уровня. это включает в себя изменения образа жизни и, возможно, лекарства. Это будет варьироваться в зависимости от таких факторов, как другие лекарства, которые вы можете принимать, ваш возраст, пол и общее состояние здоровья.
Вот некоторые лекарства, которые чаще всего назначают при высоком уровне холестерина:
- Статины. Статины снижают уровень холестерина ЛПНП, замедляя выработку холестерина печенью.
- Желчные кислоты секвестранты . Секвестранты желчных кислот представляют собой вещества, используемые для пищеварения. Эти смолы могут снижать уровень холестерина в крови, связываясь с желчными кислотами и удаляя их, заставляя организм расщеплять холестерин ЛПНП для создания желчных кислот.
- Ингибиторы всасывания холестерина. Ингибиторы всасывания холестерина могут блокировать всасывание холестерина из пищи, иногда в сочетании со статинами.
- Бемпедоевая кислота. Бемпедоевая кислота помогает остановить фермент печени, АТФ-цитрат-лиазу, от образования холестерина. Этот препарат часто комбинируют со статинами для увеличения пользы для людей с семейной гиперхолестеринемией, наследственным заболеванием, которое может вызвать раннее заболевание сердца.
- Ингибиторы PCSK9. Ингибиторы PCSK9, которые также часто используются при семейной гиперхолестеринемии, в виде инъекционных препаратов помогают печени поглощать и удалять больше холестерина ЛПНП из крови.
Лекарства также можно использовать для лечения факторов, способствующих повышению уровня холестерина, таких как триглицериды. Их можно использовать в дополнение к некоторым из вышеперечисленных лекарств.
«Одним из заблуждений является то, что люди могут плохо контролировать уровень холестерина в течение многих лет, а затем решить принять меры. К тому времени бляшка уже могла образоваться», — говорит доктор Юджиния Гианос, директор по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний в Northwell Health в Нью-Йорке.
Хорошая новость заключается в том, что изменение образа жизни достаточно эффективно помогает снизить уровень холестерина. Они также довольно просты и могут быть выполнены в любом возрасте и при большинстве способностей.
- Упражняйтесь, если можете. Физическая активность может помочь вам похудеть и повысить уровень холестерина ЛПВП. Стремитесь уделять от 30 до 60 минут в день умеренным сердечно-сосудистым упражнениям, таким как езда на велосипеде, бег трусцой, плавание и танцы, по крайней мере, 5 раз в неделю.
- Ешьте больше клетчатки. Попробуйте добавить в свой рацион больше клетчатки, например, замените белый хлеб и макароны цельнозерновыми.
- Ешьте полезные жиры: К полезным жирам относятся оливковое масло, авокадо и некоторые орехи. Все эти жиры не повысят уровень ЛПНП.
- Ограничьте потребление насыщенных жиров. Уменьшите количество продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как сыр, цельное молоко и жирное красное мясо.
- Ограничьте употребление красного и переработанного мяса, продуктов, подслащенных натрием и сахаром. Здоровая для сердца диета фокусируется на фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах, птице, рыбе и орехах, ограничивая при этом переработанное мясо, избыток натрия и добавленный сахар.
- Если вы курите, подумайте о том, чтобы бросить. Курение снижает уровень холестерина ЛПВП. Отказ от курения может помочь вам лучше контролировать уровень холестерина.
- Ограничьте потребление алкоголя. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять алкоголь в умеренных количествах, что означает, в среднем, не более двух порций алкоголя в день для мужчин и не более одной порции алкоголя в день для женщин. Употребление слишком большого количества алкоголя может повысить уровень триглицеридов в крови и привести к таким состояниям, как гипертония (высокое кровяное давление) и мерцательная аритмия.
- Добейтесь здорового для вас веса. Снижение избыточной массы тела может помочь снизить уровень холестерина.
- Проверьте свои уровни. Вы можете обратиться к врачу или использовать домашний набор для проверки уровня холестерина. Вы можете приобрести набор для тестирования онлайн на сайте LetsGetChecked здесь.
Есть несколько заметных симптомов высокого уровня холестерина. Экстренные симптомы, такие как инсульт или сердечный приступ, могут быть единственным индикатором ущерба от высокого уровня холестерина. Это означает, что необходим регулярный контроль врача.
Большинству людей следует проверять уровень холестерина с помощью анализа крови каждые 4–6 лет. Ваш врач может порекомендовать более частый скрининг, если вы страдаете одним из следующих заболеваний:
- сердечно-сосудистые заболевания в анамнезе
- высокий уровень холестерина в семье
- высокое кровяное давление
- если вы курите
- имеете избыточный вес или ожирение
Прочтите эту статью на испанском языке.
Содержание холестерина в пищевых продуктах | Обучение пациентов
Если у вас есть факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, вам не следует потреблять более 200 миллиграммов холестерина в день.
Если у вас нет факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, вам следует ограничить потребление холестерина до 300 миллиграммов в день.
Используйте следующие таблицы для проверки содержания холестерина и жира в продуктах, которые вы едите. Это поможет вам следить за ежедневным потреблением холестерина.
Примечание: Холестерин содержится только в продуктах животного происхождения. Фрукты, овощи, злаки и все другие растительные продукты вообще не содержат холестерина.
Молочные продукты | Порция | Холестерин (мг) 0003 | Total Fat (g) | Saturated Fat (g) |
Milk (non-fat) | 1 cup | 4 | 0 | 0 |
Milk (low-fat) | 1 cup | 10 | 3 | 2 |
Milk (whole) | 1 cup | 33 | 8 | 5 |
Yogurt (non-fat) | 1 cup | 10 | 0 | 0 |
Yogurt (whole) | 1 cup | 29 | 7 | 5 |
Сыр Чеддер | 1 унция | 30 | 9 | 6 |
Cottage Cheese (low-fat) | 1 cup | 10 | 2 | 2 |
Жиры | Порция | Холестерин (мг) | Total Fat (g) | Saturated Fat (g) | |
Butter | 1 tsp | 11 | 4 | 3 | |
Маргарин | 1 TSP | 0 | 4 | 10003 | |
10003 | |||||
0003 | 1 tsp | 0 | 5 | 1 — 2 |
Meats & Protein | Portion | Cholesterol ( мг) | Общий жир (G) | Насыщенный жир (G) | |
TOFU | |||||
TOFU | |||||
0002 1/2 cup | 0 | 11 | 2 | ||
Pinto beans | 1/2 cup | 0 | 1 | 0 | |
Egg | 1 | 212 | 5 | 2 | |
Halibut | 3 ½ oz | 41 | 3 | 0 | |
Salmon | 3 ½ oz | 63 | 12 | 2 | |
Oysters | 3 & FRAC12 унция | 55 | 2 | 1 9003 | 1 9003 | 90031 490069 |
UCSF. Он предназначен только для образовательных целей и не предназначен для замены рекомендаций вашего врача или другого поставщика медицинских услуг. Мы рекомендуем вам обсудить любые вопросы или опасения, которые могут у вас возникнуть, с вашим поставщиком медицинских услуг.
Рекомендуемое чтение
Рекомендации по диете с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров
Ознакомьтесь с этими рекомендациями по диете с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров, в том числе о том, как выбирать мясо, молочные продукты, фрукты и овощи и многое другое.
Рекомендации по диете с низким содержанием натрия
Основным источником натрия является поваренная соль. Средний американец съедает пять или более чайных ложек соли каждый день, что примерно в 20 раз больше, чем нужно организму. Учить больше.
Идеи модификации рецепта для диеты с низким содержанием холестерина и низким содержанием насыщенных жиров
Пытаетесь снизить уровень холестерина? Используйте эти модификации и замены рецепта, чтобы значительно снизить содержание холестерина и жира в стандартных блюдах.