Социально-методический центр поддержки СО НКО Московской области

в чем разница между коньяками и отличия

Сомелье по вкусу и прозрачности определяют, сколько лет алкогольный напиток выдерживался в бочке. Для потребителей вся нужная информация указана на этикетке бутылки. Иногда маркировка сразу указывает на страну-производителя или контролера качества. Элитный французский коньяк делится на три категории выдержки, которые помечаются специальными символами. Что лучше: «VSOP», «VS» или «XO» — рассмотрим подробнее.

Содержание

Буквенные обозначения коньяка «VS», «VSOP», «XO» – что значат?

Три маркировки, как и название «коньяк», имеют право ставить на алкогольной продукции только французские и постсоветские алкогольные компании. Если буквенные сочетания стоят на этикетках компаний других стран, значит, напиток произведен по технологии и под контролем французской компании. Например, маркировка «ВС» латиницей встречается на армянских бутылках.

Каждая буква аббревиатуры характеризует напиток:

• «V» — «Very», очень;
• «S» — «Superior», превосходный;
• «O» — «Old», старый;
• «P» — «Pale», бледный;
• «X» — «Extra», экстра.

Символом «C» производители показывают, что в бутылки разлит именно коньяк. Буква «E» на этикетке означает «Spesial» — специальный или эксклюзивный.

В чем же отличие

Зная расшифровку букв, легко составить словосочетания и понять значение аббревиатур. Но их обозначения включают более широкие характеристики напитка, чем «очень превосходный» или «очень старый».

Возраст

В более привычной системе «звездочек» за каждый год выдержки коньяк получает по одной звезде. Минимальный срок — три, редко два года, максимальный — пять лет.

Буквенная система отличается тем, что возраст напитка начинается с двух с половиной лет, о чем говорит символ «VS». За ним по старшинству следуют:

• «VO» — три года выдержки;
• «VSOP» — четыре года;
• «VVSOP» — пять лет;
• «XO» — шесть и больше лет.

Возраст коньяка исчисляется годами, проведенными в бочке. С момента разлива по бутылкам исчисление лет останавливается. Поэтому напиток категории «VO» через три года после разлива не переходит в «XO».

Крепость

В изготовлении коньяка используют виноградные спирты, поэтому его средняя крепость — 40 процентов. Градус повышается или понижается в зависимости от выдержки. Маркировка «VO» указывает на крепость 40 процентов.

Четыре года выдержки «VSOP» прибавляют один процент крепости. Пятилетний «VVSOP» крепок на 42 процента. Крепость шестилетнего напитка, который обозначается как «XO», превышает 42 процента. Коньяк с малой выдержкой «ВС» будет наименее крепким по сравнению со средневыдержанным «ВСОП».

Цвет, аромат и вкус

Светлый напиток отличается от темного по маркировке «VSOP». Его изготавливают без сахара и карамели в качестве красителя. Разница между светлым коньяком и темным также заключается в более терпком вкусе.

Возраст коньяка влияет на его вкус и цвет. Трехлетний напиток приобретает светло-янтарный оттенок и отличается фруктовыми, пряными и медовыми нотами. Четырехлетний коньяк тоже соломенно-светлый, но на вкус напоминает ваниль и фундук. Пяти-шестилетние напитки самые терпкие и темно-янтарные.

Правила подачи и рекомендованная закуска

Коньяк подается перед трапезой, со вторыми блюдами или к десерту. Менее крепкий и выдержанный «VS» подходит для приготовления коктейлей и аперитива. Молодой коньяк смешивают с имбирным элем, тоником, кофе и ликером. «VSOP» тоже используют в рецептах коктейлей с соками цитрусовых, подают отдельно к холодным рыбным и мясным закускам, шоколадным десертам. Четырехлетний напиток наливают в бокал «тюльпан».

Коньяк категории «XO» подают после основной трапезы или в особых случаях. Его наливают в малых количествах в большие бокалы. Реже напиток высокой выдержки используют в коктейлях.

Мнение эксперта

Карнаух Екатерина Владимировна

Закончила Национальный университет кораблестроения, специальность «Экономика предприятия»

Коньяк не принято охлаждать как шампанское. По французской традиции, терпкий напиток лучше всего сочетается с шоколадом, кофе и сигарой. Традиция закусывать лимоном — исконно русская и не в ходу в западных странах. Зато на Западе привычное явление — лед в бокале.

Польза и возможный вред здоровью

Коньяк относится к крепким алкогольным напиткам, но качественный продукт в умеренных дозах полезен для здоровья. Коньячный аперитив пробуждает аппетит. Его регулярное употребление в небольших количествах улучшает кровообращение и способствует выведению желчи.

Другие полезные свойства напитка:

• повышает усвояемость витамина С;
• расширяет сосуды;
• ускоряет обмен веществ;
• укрепляет иммунитет.

Коньяк с медом, лимоном и молоком снижает температуру, помогает в лечении бронхита и ангины. Лечебная порция — 30 грамм в сутки. Чем больше возраст напитка, тем выше целебные свойства. Людям, склонным к полноте, не желательно злоупотреблять коньячным лекарством. В 100 граммах содержится 239 килокалорий. Оно так же калорийно, как майонез.

Коньяк противопоказан при диабете, гипотонии. Употребление более 200 грамм напитка в день повышает нагрузку на печень, желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему.

Различие в стоимости

Под маркировкой «VS» скрывается бюджетный алкоголь, так как он выдерживается 2-2,5 года. Маркировка «VSOP» подразумевает оптимальное сочетание качества, крепости и цены. «XO» относится к категории самых дорогих напитков для ценителей.

Цена также зависит от производителя. Стоимость элитной французской марки даже категории «VS» будет значительно превышать цену пятизвездочной продукции отечественного производителя.

С какой выдержкой коньяк употреблять лучше?

Самая универсальная категория — «VSOP». За четыре года выдержки раскрывается вкус и аромат, а отсутствие красителя будет преимуществом. Средняя крепость гармонично сочетается с алкогольными и безалкогольными ингредиентами коктейлей. Категория «VS» более «легкомысленная», а «XO» – наоборот, слишком презентабельная для повседневной подачи.

Для легкого застолья и невзыскательного вкуса подойдет категория «VS». Для торжеств и поддержания здоровья — «VSOP». Категория «XO» относится к подарочному алкоголю и придется кстати в компании ценителей.

Краткая сравнительная таблица

Благодаря буквенной системе маркировки достаточно взглянуть на этикетку бутылки, чтоб определить характеристики алкогольного напитка. Различия между обозначениями в наглядном виде:

Обозначение	Расшифровка	Возраст	Крепость	Цвет	Предназначение
VS	Very superior — очень превосходный.	2,5 года	Меньше 40 процентов	Янтарный	Аперитив, ингредиент коктейлей
VO	Very old — очень старый	3 года	40 процентов	Янтарный	Аперитив
VSOP	Very superior old pale — очень превосходный старый бледный	4 года	41 процент	Бледно-янтарный	Ингредиент коктейлей, подается со вторыми блюдами, холодными закусками, к десерту
VVSOP	Very very superior old pale — очень очень превосходный старый бледный	5 лет	42 процента	Бледно-янтарный	Подается отдельно, с кофе, десертом, редко – ингредиент коктейлей
XO	Extra old — экстра старый	6 лет и больше	Выше 42 процентов	Темно-янтарный	Подается отдельно. Подарочный алкоголь.

Латинские обозначения украшают бутылки коньячных марок Landy, Camus, Hennesy, Henry Mounier, Bache-Gabrielsen.

Итог

Буквенную систему маркировки используют французские алкогольные компании или производители, которые изготавливают продукцию по французской технологии. Латинские аббревиатуры «VS», «VSOP» и «ХО» обозначают выдержку и крепость коньяка — от менее выдержанного и легкого двухлетнего до самого старого и крепкого шестилетнего напитка.

Коньяк Курвуазье( Courvoisier) — VS или VSOP? Виды и особенности вкуса Курвуазье

Мировая линейка винной продукции представлена напитками от легкого молодого вина до выдержанных крепких спиртных напитков. И среди этого разнообразия марка Courvoisier занимает одно из лидирующих мест. Французский коньяк Курвуазье имеет неподражаемый букет и запоминающийся вкус.

Марка Courvoisier занимает одно из лидирующих мест в мировой линейке винной продукции.

Содержание

1. Технология создания утонченного вкуса
2. Виды коньяка Курвуазье
3. Courvoisier VS
4. Courvoisier VSOP
5. Courvoisier XO
6. Courvoisier XO Imperial
7. Courvoisier Napoleon
8. Courvoisier 12 year old
9. Courvoisier 21 year old
10. Courvoisier Initiale Extra
11. Courvoisier succession JS
12. L Essence de Courvoisier
13. Как не купить подделку
14. С чем пить коньяк
15. Как пить коньяк
16. Кофе и коньяк

Содержание:

• 1 Технология создания утонченного вкуса
• 2 Виды коньяка Курвуазье
  • 2.1 Courvoisier VS
  • 2.2 Courvoisier VSOP
  • 2.3 Courvoisier XO
  • 2.4 Courvoisier XO Imperial
  • 2.5 Courvoisier Napoleon
  • 2. 6 Courvoisier 12 year old
  • 2.7 Courvoisier 21 year old
  • 2.8 Courvoisier Initiale Extra
  • 2.9 Courvoisier succession JS
  • 2.10 L Essence de Courvoisier
• 3 Как не купить подделку
• 4 С чем пить коньяк
  • 4.1 Как пить коньяк
  • 4.2 Кофе и коньяк

Технология создания утонченного вкуса

Courvoisier имеет собственные виноградники во всех районах Франции, на которых выращивается сорт Треббиано, а само производство располагается в 10 км от города Коньяк на берегу реки Шаранта в городе Жарнак. Сбор урожая производится в октябре. Дистилляция напитка – с ноября по март, применяется собственная технология фильтрации, которая создает неповторимый вкус и букет алкоголя.

Особое внимание уделяется изготовлению бочек, в которых готовится и созревает напиток. Их делают вручную из двухсотлетнего дуба лесного массива в Тронсе. Используемую древесину в течение трех лет тщательно высушивают естественным способом в крытых стеллажах, затем обжигают.

Курвуазье – коньяк Наполеона Видео

Виды коньяка Курвуазье

Коньяк Courvoisier подразделяется на виды согласно срокам выдержки, аромату и вкусовой гамме.

Courvoisier VS

Courvoisier VS – срок выдержки в пределах 4 – 7 лет.

Вкус легкий и благородный, имеющий длительное терпкое послевкусие, яркое и удивительное смешение спелых фруктов с дубовым деревом и легкой ноткой меда.

В аромате выдержанно сочетаются пахучесть цветов лесного ореха и жасмина.

Согревающий эффект французского коньяка широко известен, а разумные дозы данного алкоголя рассматриваются как медицинские средства.

 

Courvoisier VS, срок выдержки 4-7 лет.

Courvoisier VSOP

Курвуазье VSOP – выдерживается в дубовых бочках минимум 8 – 10 лет.

Мягкий вкус ванильно-фруктово-карамельной композиции.

Цвет этого напитка – золотисто-янтарный.

Аромат насыщен жасмином и персиком. Коньяк Курвуазье VSOP завораживает и манит настоящих ценителей крепких напитков, навсегда оставаясь в их памяти своим совершенным орехово-дубовым послевкусием.

Courvoisier VSOP, срок выдержки в дубовых бочках минимум 8-10 лет.

Courvoisier XO

Courvoisier XO – французский коньячный спирт выдерживают не менее 20 лет. Цвет напитка насыщенно янтарный с золотистым оттенком.

Столь продолжительный процесс созревания позволяет Курвуазье XO иметь особый насыщенный терпкий густой аромат веселящее-бархатистой текстуры включающий в себя ваниль, кофе и ноты карамели.

Вкус сочетает элементы цветов груши, цитрусовых, абрикоса, с некоторой “перчинкой” корицы.

Courvoisier XO, срок выдержки не менее 20 лет.

Courvoisier XO Imperial

Изысканный коньяк Франции XO Imperial создается смешением купажированных спиртов возрастом от 11 до 35 лет.

Здесь сочетается сложно-гармоничный мягкий вкус абрикоса, с кислинкой смородины сглаженной карамелью.

Аромат коньяка Курвуазье XO Imperial насыщенный цветочный. Многие эксперты отдают доминирующую позицию данной категории алкоголя этому напитку.

Courvoisier XO Imperial 40 создается путем смешения купажированных спиртов возрастом от 11 до 35 лет.

Courvoisier Napoleon

Courvoisier Napoleon – это купаж коньячных спиртов, которые выдерживали не менее 15 лет. Купаж произвели «в честь» Наполеона I. Напиток употребляется в «чистом» виде, или в композиции множества коктейлей.

Вкус примечательный – горький шоколад, чернослив, абрикос и лакрица.

Букет наполнен цветочным ароматом с нотами сандалового дерева.

Courvoisier Napoleon 40 – купаж коньячных спиртов «в честь» Наполеона I, срок выдержки не менее 15 лет

Courvoisier 12 year old

12 YO – это коньяк сроком выдержки в 12 лет из лучших спиртов виноградников района Бордбери.

Специальные методы выдержки позволяют получить ароматный букет гармоничного и полного звучания фруктов, имбиря, аниса.

Вкус содержит компоненты миндаля, апельсина, карамели и ванили.

На международных конкурсах Courvoisier 12 Year Old неоднократно завоевывал призовые места, что лишний раз подчеркивает его свойства и качества.

Courvoisier 12 year old из лучших спиртов виноградников района Бордбери, срок выдержки 12 лет.

Courvoisier 21 year old

21 YO – коньяк, в который отбираются лучшие спирты с виноградников Гранд Шампань возрастом выдержки не менее 21 года.

Аромат наполнен сладостью кураги, фундука, инжира, сухофруктов, с добавлением неповторимых нот печенья или свежей выпечки.

Процесс выдержки делает его абсолютным и завершенным.

Вкус Courvoisier 21 Year Old имеет сочные ноты засахаренного апельсина, спелого инжира, лакрицы и меда, толику какао, который сменяется послевкусием с нюансами перца, кориандра и табака. Завораживает и гипнотизирует напиток своим цветом красного дерева.

Courvoisier 21 year old из лучших спиртов виноградников района Гранд Шампань, срок выдержки не менее 21 года.

Initiale Extra – в купаже элитные спирты выдержкой от 50 лет. Напиток коллекционный, класса «люкс» темного густого янтарного цвета.

Сложный многокомпонентный насыщенный букет, в котором угадываются корица и трюфели, листья дуба и табак, абрикосы и цитрусовые, печенье и портвейн, – все вкусы едва уловимые, что отличает и подчеркивает дорогой и престижный алкоголь, потребляемый исключительно «чистым».

Нежное дурманящее послевкусие длится долго и полно.

Коллекционный коньяк Courvoisier Initiale Extra, срок выдержки от 50 лет.

Courvoisier succession JS

Курвуазье Саксессьо ДжиС – это специальная, ограниченная продукция количеством всего в 2004 экземпляров бутылок. Она была подготовлена к двухсотлетней годовщине коронации Бонапарта. Это коллекционная партия, купаж которой состоит из коньячных спиртов исключительно с виноделен района Гранд Шампань выпуска 1910 – 1945 годов, поэтому  название дополнено инициалами поставщика: JS.

В букете Courvoisier Succession JS имеются тона меда и старого хереса, кофе и кедрового ореха, лакрицы и гавайских сигар, нежного крем-брюле.

Вкус – богатый и мягкий, с продолжительным послевкусием источающего аромат пряника с фруктовой начинкой, только что испеченного.

Коньяк Courvoisier succession JS 42 выпущен ограниченной серией к 200-летней годовщине коронации Бонапарта.

L Essence de Courvoisier

Коньяк L Essence de Courvoisier – шедевр премиум-класса, который ценится коллекционерами всего мира, имеет сложный купаж из более 100 спиртов с возрастом до 100 лет, созданный маэстро Жан-Марк Оливье. Партия ограничена 3000 хрустальных бутылок, сделанными вручную мастерами Baccarat.

Бутылка имеет форму капли с каркасом из золота.

В палитре аромата перемешиваются: табак, марципан, горький шоколад, крем-брюле, мед, боярышник, лакрица, чернослива, сандал.

Насыщенный вкус дополняется ощущением кураги, кедрового ореха, цитрусов и карамели. Затяжное приятное послевкусие имеет шелковистую структуру.

Коньяк L Essence de Courvoisier – это 3000 хрустальных бутылок, сделанных вручную мастерами Baccarat.

Отзыв и мнение о Курвуазье Видео

Как не купить подделку

Основные, легко проверяемые особенности подлинности реализуемых в торговой сети коньяков Courvoisier:

• этикетка, имеющаяся на бутылке, аккуратная, приклеена качественно;
• рельефные буквы на этикетке чувствуются при касании, т.к. они объемные;
• текст на титульной этикетке написан по-французски;
• логотип «Courvoisier», указанный на дне бутылки, выпуклый;
• на пробке – изображение Наполеона I в виде эмблемы;
• присутствует акцизная марка.

Необходимо обращать внимание на емкость тары – при разливе коньяков Курвуазье VS и VSOP могут использоваться бутылки 0,2 или 0,35 л, но прочие напитки бренда разливаются только объемом 0,5 и 0,7 л.

Можно уверенно заявить, что Courvoisier своей продукцией удовлетворит самого требовательного эксперта крепких напитков.

С чем пить коньяк

На вопрос чем закусывать коньяк однозначного ответа нет.

Существуют несколько мнений:

1. Любая закуска убивает вкус и послевкусие коньяка. Поэтому принято было употреблять коньяк после обеда и даже после кофе, а на закуску шла сигара. Так появилось Правило трех С – Cafe, Cognac, Cigara – кофе, коньяк, сигара. И такое понятие, как диджестив – употребление коньяка  после еды. После обеда вы выпиваете кофе, потом толику коньяка, а  после доставляете себе  удовольствие, выкуривая сигару.
2. Коньяк нужно употреблять с шоколадом.
3. С лимоном -это по-русски. Но при этом теряется “вкус павлина”.
4. Закуска должна быть легкой, чтобы не перебивать вкус и аромат. Например:

•  фрукты и ягоды. Можно подавать фруктовое ассорти из яблок, груш, добавить клубничку, виноград, кусочек дыни, абрикоску;
• орехи, подсушенные или в карамели, хорошо дополняют вкус благородного напитка;
• сырная тарелка из твердых сортов сыра без резких запахов – пожалуй, лучший вариант закуски;
• тарталеточки с паштетом или нежирное мясо неплохо сочетаются с напитка;
• морепродукты находятся в гармонии со вкусом  коньяка;
• допускается украшение стола крупными маслинами.

 

Как пить коньяк

Если коньяк – класса Extra, Napoleon, VSOP, ХО, его пьют неразбавленным. Бокалы предпочтительнее типа “шаров”, тюльпанов, снифтеров. Более половины бокала наливать не стоит, чтобы не сочли за моветон.

Напиток подают нагретым до комнатной температуры. А перед употреблением еще “прогревают” в руке, чтобы ярче раскрылись аромат и вкус изысканного напитка.

Пить рекомендуется небольшими глотками, стараясь удержать во рту, чтобы насладиться вкусом сухофруктов и пряностей, почувствовать аромат дуба.

Кофе и коньяк

На чашечку кофе, как правило, достаточно одной чайной ложечки. Такая пропорция кофе-коньяк позволяет им быть в равновесии, и таким образом лучше всего оттеняется вкус кофе.

 

Коньяк Хеннесси | Откройте для себя различные типы по ценам

на ShopSK 1 16 июня 2022 г.

Даже два продукта одного и того же бренда могут иметь вариации. Узнайте о различиях между Hennesy VSOP, XO и VS. Узнайте о ценах на Hennesy 750 мл и не только.

Коньяк Hennessy – популярное вино, имеющее широкий круг поклонников. Его готовят из белого вина из винограда. Которые выращены в Коньячном наименовании d’Origine Contrôlée. Район простирается от красивой реки Шаранта во Франции до Атлантического океана.

Двойная дистилляция в медных резервуарах и выдержка не менее двух лет в бочках из дуба Тронсэ. Коньяк создается из определенных сортов винограда AOC, таких как Уни Блан. Для производства коньяка допускается лишь ограниченное количество винограда сортов Коломбар и Фоль Бланш, а содержание алкоголя должно быть не менее 40%.

Какой лучший коньяк до 100 долларов?

Хороший коньяк не обязательно должен быть дорогим. Вам не нужно тратить много денег, чтобы насладиться одними из лучших коньяков в мире.

Hennessy, будучи «королем коньяка», является коньяком номер один, который можно купить менее чем за 100 долларов. Менее чем за 50 долларов вы можете насладиться бутылкой коньяка Hennesy VS и Hennesy V. S. Коллекционное издание НБА, 750 мл. Вы также можете насладиться коньяком Hennesy VSOP Privilège 750 мл всего за 59,99 долларов США в магазине SK.

На рынке есть много других отличных коньяков, которые могут стоить менее 100 долларов, в том числе Remy Martin VSOP и Remy Martin 1738 Accord Royal.

Вы можете сделать глоток роскоши и попробовать эти чудеса в чистом виде или на камнях, чтобы оценить глубину и сложность этих древних сокровищ.

В чем разница между Hennessy и Remy Martin?

Есть некоторое сходство между Hennessy и Rémy Martin. Но большой ассортимент коньяка каждого бренда позволяет проводить гораздо больше сравнений. Посмотрите, как они отличаются по происхождению, вкусу и применению в коктейлях.

Происхождение:  В 1765 году Ричард Хеннесси завершил военную службу при короле Людовике XV. Затем он сделал коммуну Коньяк во Франции своим постоянным домом и основал Дом Хеннесси.

В 1724 году французский винодел Реми Мартен начал продавать коньяк под собственной торговой маркой. Затем, в 1738 году, король Людовик XV дал ему редкое разрешение посадить больше виноградных лоз.

Вкус:  Коньяк известен своим разнообразным вкусом, который включает в себя характеристики специй, земли, фруктов и дуба. Согласно результатам оценки VinePair, Hennesy’s Master Blender’s Selection No. 3 выделяется среди других, с нотами пурпурных фруктов и апельсиновой цедры, переплетающимися со сливочными нотами перца. Напротив, VinePair описал Реми Мартина как полнотелого с недозрелыми бананами и апельсиновой горечью во рту.

Заявка на коктейль:  Hennesy продвигает свой продукт V.S.O.P. Коньяк Privilège как альтернатива более традиционному виски Manhattan. Пина колада, приготовленная с использованием Hennesy V.S. Коньяк и пряный ром — отличный способ продемонстрировать гибкость спиртного.

Но 1738 Accord Royal хорошо сочетается с цитрусовыми коктейлями, такими как Sidecar и Sazerac. В то время как его X.O. сияет в старомодном стиле, согласно веб-сайту Rémy Martin.

Что означают VSOP, XO и VS?

Существует три уровня качества и возраста коньяка: VS, VSOP и XO. По каждой цифре можно сказать, как долго коньяк созревал в дубовых бочках. Национальное межпрофессиональное бюро коньяка обратилось к французскому правительству с просьбой начать проверку качества коньяка в 1983 году.

Возраст самого свежего коньячного спирта, используемого в производстве коньяка, может быть указан на этикетке.

Коньяки Very Special (VS) изготавливаются из коньячных спиртов не менее двухлетней выдержки. Другие термины и классификации, такие как «3 звезды» или «люкс», допустимы и, как следствие, подпадают под классификацию коньяка VS.

Very Superior Old Pale (VSOP) относится к коньякам, выдержанным не менее четырех лет. «Старый» и «Резервный» являются примерами классификаций VSOP.

Коньяки Extra Old (XO) изготавливаются из коньячных спиртов, выдержанных не менее шести лет. Есть такие коньяки, как «Старый резерв» и «Наполеон», сравнимые с коньяком ХО.

В чем разница между Hennessy VSOP, XO и VS?

Начнем с того, что Hennessy VS — это коньяк Hennessy начального уровня. Этот микс из 40 различных Eau de vies, выдерживаемый во французском дереве до 8 лет, придает аромату нежную сладость, ваниль, дуб и оттенок винограда.

Гладкий и сливочный, с тонами ванили и дуба, VS (Very Special) начинается с мощной пряности и оттенка ванили и дуба. Вы можете пить Hennessy VS со льдом, с содовой, имбирным элем или колой, или добавить его в коктейль.

Если вам нравится более мягкий, но крепкий вкус, Hennessy Privilege VSOP — лучший выбор для вас. В носу чувствуется древесная нота. Смесь 60 различных коньячных спиртов, самому старшему из которых 15 лет, а самому молодому 4-5 лет.

После 15-летней выдержки во французском дубе оно приобрело более насыщенный цвет и более интенсивный дубовый вкус и аромат, а также более тонкие ноты специй и винограда. Вы можете пить его прямо, со льдом или даже с щепоткой содовой.

С Hennesy XO вещи становятся все более изощренными и изысканными. Для создания этой уникальной коньячной воды XO объединяет 100 разных винтажей. Самому младшему из них 10 лет, а самому старшему 30 лет.

Запатентованная смесь семьи Хеннесси послужила источником вдохновения для создания этого знаменитого напитка. Ароматы ириски и специй наполняют нос. Текстура первого глотка немного легче, чем у VSOP, с отчетливыми нотками дуба и специй.

Знакомство с Hennessy Paradis и Richard Hennesy

Вы не будете разочарованы, попробовав Hennessy Paradis или Hennessy Paradis Extra. Свежие ароматы абрикоса, винограда и ванили в аромате, а также сладкий виноградный аромат с оттенком дерева оживляют и легко пьются. Специально для микса из 200 eau de vie с самым молодым в возрасте 25 лет и самым старшим в возрасте 130 лет. В Paradis прекрасный баланс фруктов и дуба.

Коньяк Richard Hennessy – жемчужина коллекции Hennessy. Процесс изготовления хрустального графина для бутылки занимает 40 часов. В Richard Hennessy самой старой коньячной воде 200 лет, а самой молодой — 45 лет.

Слегка цветочный и грибной, этот коньяк имеет более пикантный вкус. Он горячий на языке, с более пикантным вкусом, который включает в себя ароматы грибов, ванили и винограда.

Является ли коньяк Hennessy бренди?

Hennessy Cognac — разновидность бренди. Как ликер, приготовленный из перебродившего фруктового сока, «бренди» называют спиртом, полученным из различных фруктов, включая виноград. Однако, чтобы классифицироваться как коньяк, используемый виноград должен происходить из региона Коньяк на западе Франции. Который известен своим производством белых вин.

Готовый продукт выдерживается в бочках из французского дуба после двойной ферментации и дистилляции. Благодаря своим ореховым и поджаренным качествам древесина усиливает более глубокие ароматы коньяка с мягкими фруктами, ванилью и специями. Дубовый вкус коньяка скромный.

Изучение мира коньяка

Когда дело доходит до коньяка, нельзя отрицать, что Hennessy заслуживает звания «короля». Фирма с 257-летней историей является крупнейшим производителем спирта и поставляет более половины мирового коньяка.

Бренду удалось не только добиться высоких продаж, но и завоевать популярность в популярной культуре с участием исполнителей хип-хопа и других артистов.

Этот спиртной напиток считается товаром премиум-класса даже в нижней части своего ценового диапазона. Корни Hennessy уходят намного дальше, чем массовая культура страны.

Hennessy Cognac теперь является частью одного из самых престижных конгломератов предметов роскоши в мире. В результате союза дух Франции еще больше интегрировался в культуру чернокожих. Благодаря этому его привлекательность возросла.

Hennessy продолжает оставаться в авангарде инноваций не только в области вкуса, но и в области искусства и культуры. Неудивительно, что этот царственный коньяк входит в число самых популярных коньяков во всем мире.

Продолжая открывать для себя коньяк и расширяя свои знания, вы поймете, что легендарная репутация, которая ему предшествует, по большей части заслужена. Если вы хотите узнать больше о коньяке Hennessy и о том, как он приобрел свой классический имидж, вы можете просмотреть ShopSK, где вы можете найти лучшие коньяки по удивительно низким ценам.

---

Что такое текила Clase Azul и почему это модный напиток? Мескаль: что это такое, какой он на вкус и из чего сделан

---

Коньяк и бренди: есть ли большая разница между VS, VSOP и XO? — Пиво и спиртные напитки

Tran_Bronstein 25 сентября 2012 г., 18:45

#1

Yo Berserkz,

Я подумываю перейти на коньяк и бренди, чтобы показать изысканность своего вкуса. Так что, если я сделаю большой шаг, насколько большим шагом будет каждый уровень коньяка, то есть VS, VSOP и XO? Мы говорим о сходстве между Ruby, Tawny и Vintage Port для VS, VSOP и XO? Стоит ли тратить время на VSOP, чтобы сэкономить в среднем 20-40 долларов за бутылку в зависимости от бренда, или я должен просто пропустить их, чтобы перейти на XO? Являются ли VSOP и XO коньячным эквивалентом 20- и 30-летнего Tawny Port? Стоят ли XO в диапазоне 100 долларов моего времени, или я должен просто стиснуть зубы и заплатить дополнительные 50-150 долларов за известное супер дорогое имя, такое как Hine, Hennessy или Remy Martin, или рискнуть и купить менее известный дом?

Наконец, когда я начинаю видеть удивительные предложения, такие как полноразмерный De Valcourt или Raynal Napoleon VSOP всего за 24 доллара за бутылку или St. Remy XO за 30 долларов… стоит ли мне покупать бренди в этом году? или убежать с криком? Я также замечаю, что только определенные бренды продаются в дешевых бутылках магнум и в форме фляги, что вызывает у меня большое беспокойство.

Мой личный инстинкт — пойти на XO, так же как я всегда пропускаю 5-летнюю Мадейру, чтобы перейти на 10-летнюю и пропускаю 10-летнюю Тони, чтобы перейти к 20-летней и 30-летней Тони. Тем не менее, ваш вклад будет оценен. Не окажу ли я себе медвежью услугу, если пропущу VSOP и особенно VS Cognac и бренди?

Как видите, мне здесь есть чему поучиться. Ваш вклад приветствуется. В то же время я также думаю о Grand Marnier как о промежуточном звене, так как я считаю, что это отличный баланс для меня между моими обычными сладкими винами и более изысканными спиртными напитками, поскольку он основан на коньяке, и мне нравится вкус. Заранее спасибо.

Эрик_Ифуне 26 сентября 2012 г. , 3:52

#2

Для меня Коньяк становится интересным с VSOP. Однако это очень специфично для бренда. Некоторые бренды VSOP лучше, чем другие XO. Я бы держался подальше от подвальных брендов. Мой любимый коньяк — Pale and Dry от Delamain, который является их версией XO, хотя он и не упоминается как таковой. Если вы когда-нибудь попробуете один из их винтажных виски, это покажет высоту коньяка.

Гийом Дешам 26 сентября 2012 г., 12:06

#3

Во-первых, это не только возраст, но, что еще более важно, происхождение винограда: Гранд Шампань наверху, за ним Пти Шампань и Файн Шампань (смесь Гранде и Пти с содержанием Гранде не менее 50%), затем «Границы» (границы — районы, приближающиеся к Большому и Петиту) и, наконец, все «Буа» (леса).

VS или *** = 2 года (всегда возраст самой молодой части в смеси)
VSOP, VO или Réserve = 4 года
XO, Extra или Napoléon = 6 лет

Second, I’d на самом деле говорят, что игра начинается выше XO Но, как обычно, все эти наименования ничего не значат, есть хорошие производители и плохие производители, как и в вине. Поэтому я уверен, что у некоторых людей VS лучше, чем у других XO, то же самое для Grande/Petite vs Bois и т. д.

Друг семьи делает кюве Heritage с коньяками выдержки от 18 до 40 лет. Он так называется, потому что это коньяки, оставленные ему отцом для работы. Это то, что полностью выходит за рамки любого «наименования».

Роберто_Рогнесс 13 октября 2012 г., 22:51

#4

Тран, зная ваши вкусы, я бы порекомендовал вам сэкономить деньги И быть счастливее, отведав некоторые из удивительных бренди, сделанных в Хересе, Испания, из хереса. Вы можете получить УДИВИТЕЛЬНЫЙ, густой, насыщенный, сложный и СТАРЫЙ Бренди де Херес с более мягким и мягким вкусом менее чем за 50 центов на доллар по сравнению с коньяком.

Тран_Бронштейн 15 октября 2012 г., 19:44

#5

@Roberto: Спасибо за это, я на самом деле смотрел именно на коньяки Cardenal Mendoza и Lepanto из Испании. Lepanto также производит бренди с выдержкой в ​​бочках PX, который я бы умер, чтобы попробовать.

Джо_Б 28 октября 2012 г., 23:32

#6

У меня, должно быть, неискушенный вкус. Я купил бутылку реми хо. Замечательно пахнет. Я имею в виду отлично. Но терпеть не могу вкус. Я не уверен, что именно я должен пробовать. Но я очень новичок в вине и коньяке. Было довольно много пива и текилы в течение длительного времени. Но хорошее пиво и хорошая текила.

Рик_Смит 29 октября 2012 г., 00:56

#7

Не могу помочь, но лучший коньячный опыт у меня был в квартире друзей в Купчино до раннего утра. Нет ничего лучше, чем быть брошенным в машину случайного русского этим другом и приказано не говорить ни слова, пока мы не вернемся в наш отель в центре Санкт-Петербурга.

Peter_Kleban 29 октября 2012 г., 1:36

#8

Я считаю, что Бренди лучше всего пить после еды, особенно после обильной еды. Не уверен, что я когда-либо пробовал это иначе, но я не думаю, что это сработает для меня. YMMV, конечно.

Барри_Л_и_п_т_о_н 29 октября 2012 г., 2:01

#9

Мне Martell’s Cordon Blue нравится больше, чем их XO.

Мне больше нравится XO от Remy Martin, чем их VSOP.

Я люблю Деламен Весперс.

Дж_Ашуриан 2 ноября 2012 г., 17:43

#10

Я люблю Delamain Vespers.[/quote]

——Мой любимый коньяк на все времена.

Michae1_P0wers 4 ноября 2012 г. , 22:17

#11

Обратите внимание и на арманьяк, хотя найти отличные образцы становится все труднее. Лучшие коньяки, которые я пробовал, были 82 и 85 арманьяками Domaine Baraillon, которые потреблялись примерно в 2003-2009 годах.. Я больше не могу найти эту марку, за исключением некоторых коньяков 1998 года, которые сейчас стоят там, где тогда были гораздо более старые и лучшие бренди.

Согласен с Питером и по поводу коньяка после еды. Я действительно люблю хорошую еду с хорошим вином, за которым следует бренди у костра. Не совсем открывая новые горизонты, но это заставляет чувствовать себя лучше, чем почти любую ночь вне дома.

Гийом Дешам 5 ноября 2012 г., 13:12

#12

Арманьяк имеет совершенно другой вкусовой профиль.